Який вигляд має бутерброд. Як називаються маленькі бутерброди на шпажках, що подають на закуску на фуршетах. Святковий бутерброди на швидку руку. Смачно та красиво

Кулінарний лейтмотив холостяцького життя, швидкий спосібперекушування, постійний супутник у поході - всі ці образні вирази відносяться до бутерброду. Хоча про цю страву можна говорити багато. Адже його популярність йде в унісон із його простотою. Але, як ти дізнаєшся з цієї статті, навіть бутерброд має свої історичні та національні інтерпретації, а його простота - річ досить спірна. І перед тим як класти шматок ковбаси між двома скибочками батона, дочитай цю статтю до кінця. Можливо, потім тобі цього не захочеться. Тому що внизу наведено кілька доказів того, що бутерброд може стати справжнім твором кулінарного мистецтва.

1. Сендвіч

Визначення:дві (або більше) скибочки хліба, між якими втиснута начинка, або одна скибочка, зверху покрита яким-небудь продуктом.

Логічно розпочати цю статтю з найвідомішого представника бутербродної культури – сендвіча.
Це скромна і невибаглива страва, простота якої і допомогла йому з'явитися на світ. За легендою 4-й граф Сендвіч Джон Монтегю, захопившись азартною грою і провівши за столом 24 години, раптово зрозумів, що зголоднів. Тоді він попросив прислугу принести йому шматочок холодної яловичини для зручності обгорнутої двома скибочками хліба, щоб граф зміг перекусити, не відволікаючись від гри. З того часу подібна страва і зветься «сендвіч», адже могла б називатися і «монтегю».

2. Хот-дог

Визначення:сосиска в довгастій булочці з додаванням різних інгредієнтів.

Ходить багато суперечок у тому, чи варто вважати хот-дог бутербродом. Але давай розмірковувати логічно. Бутерброд у широкому розумінні - це хліб, усередині чи зовні якого розташовуються різні продукти. Відповідно, для улюбленця пікніків та паркових прогулянок – хот-догу – напевно має бути виділено місце в нашому списку.

3. Крок-месьє

Крок-месьє – це французька страва, аналоги якої ти напевно не раз виробляв на своїй кухні, але не знав, як це називається. Тепер знаєш, і нехай тебе гріє думка, що ти хоча б частково торкнувся кулінарних традицій Старого Світу. Тим більше, що навіть Марсель Пруст згадував цей бутерброд у своїх роботах. Своєю назвою ця страва завдячує легенді про її появу. Жив у Франції один кулінар, який носив прізвисько «канібал». У нього було власне кафе, в якому він одного разу представив нову страву: обсмажений багет із сиром та шинкою. Коли місцеві жителі запитували, які інгредієнти він використав, кулінар відповідав, що всередині бутерброду знаходиться «місьє», саркастично обігруючи своє прізвисько. У дослівному перекладі з французької «крок-месьє» означає «хрумтіти мосьє».

4. Рубен

Визначення:смажений бутерброд із солониною, швейцарським сиром, квашеною капустою та, як правило, житнім хлібом.

Історія створення цього американського бутерброду забирає нас на 100 років тому і має кілька інтерпретацій. За однією з версій, цю страву створив бакалійник із Омахи Рубен Кулакофскі під час гри в покер. Іншою - його творцем є нью-йоркський ресторатор Арнольд Рубен, до закладу якого зайшла актриса Аннет Сієлос, яка в той період знімалася у фільмі з Чарлі Чапліном. Вона була голодна і поспішала, тому їй було подано імпровізований сендвіч з тією самою рецептурою, яка стала класичною.

5. Слайдер

Визначення:маленький м'ясний бутерброд, на вигляд нагадує невеликий гамбургер.

Ця страва має безліч версій, але її постійним інгредієнтом залишається невелика булочка. Спочатку це був невеликий гамбургер, усередину якого клали м'ясо сьомги, фуа-гра або ще щось смачне та дороге. Можливо, цим обумовлений його скромний розмір. Згодом склад слайдерів розширився, і тепер у ньому використовуються різні м'ясні начинки, а його популярність зробила крок далеко за межі Європи, де він і з'явився на світ більше 100 років тому.

6. Муфулетта

Визначення:бутерброд з круглого італійського хліба, всередині якого мортаделла, шинка, салямі, проволоне, моцарелла та маринований оливковий салат.

Склад начинки муфулетти може змінюватися, але одне в цьому бутерброді має залишатися незмінним - круглий цилійський хліб з кунжутом. Від нього цей бутерброд і отримав свою назву. Винахід цієї страви приписують власнику продуктового магазину в Новому Орлеані Сальватор Лупо, сицилійцю за походженням. Тоді як датою його створення різні джерела називають 20-ті роки минулого століття, перша згадка слова «муфулетта» з'явилася лише 1967 року.

7. Західний сендвіч

Визначення:бутерброд з омлетом.

Це дуже ситна страва, яка у багатьох країнах вживається однаково успішно як на сніданок, так і на обід та вечерю. Рецепт простий: омлет, часто приправлений шинкою та цибулею, втиснуть між двома шматочками хліба. За однією з версій, першими, хто готував сендвічі з омлетом, були китайські кулінари наприкінці ХІХ століття, які годували ними лісозаготівельників та залізничників.

8. Підводний човен

Визначення:бутерброд на довгій булці з різними начинками з м'яса, сиру та овочів.

Часто його називають "підводним човном", але в різних місцях він носить інші назви, включаючи "Філадельфійський сендвіч" або "Континентальний італійський сендвіч". Насправді це класичний бутерброд, до складу якого входить безліч різних інгредієнтів, які визначаються кулінарними традиціями тих місць, де його готують.

9. Слоппі Джо (Нечупара Джо)

Визначення:булка з яловичим фаршем, приготованим у густому гострому соусі.

Про який такий негідник Джо йде мованевідомо, але страва дійсно виглядає неакуратно. Ця ж доля чекає і на того, хто захоче з'їсти цей сендвіч: зберегти руки і обличчя в чистоті навряд чи вдасться.

Відомо тільки, що перша згадка «Нечупара Джо» датована 27 березня 1940 року в оголошенні журналу новин Менсфілд штату Огайо. Через два роки в Америці "Нерухою Джо" стали ще називати вільний светр. Надалі протягом багатьох років цим терміном позначалася людина, яка недбало ставиться до свого одягу та зовнішності, ставши своєрідним антонімом поняття метросексуал.

Бутерброди- Найпоширеніший вид закуски. Для їх приготування використовують житній або пшеничний хліб, який нарізають з кіркою або без неї на подовжені скибочки товщиною близько 1 см. суміші, різні соуси, овочі, фрукти та інші продукти так, щоб вони добре поєднувалися за смаком та кольором. Продукти для бутербродів ріжуть тонкими скибочками так, щоб повністю покрити хліб. На скибочку хліба кладуть 1-3 шматки продукту, бажано без дрібних доважків. Нарізують продукти не раніше ніж за 30–40 хв до подачі та зберігають у охолодженому місці. Бутерброди бувають відкритими, закритими (сандвічі) та закусочними (канапе, тартинки).

Бутерброди відкриті. Вони можуть бути простими та складними. Прості відкриті бутербродиготують з одного виду продукту, наприклад бутерброд з олією, з ковбасою, з сиром і т.д. нього підготовлений продукт. Якщо готують бутерброди з нежирних продуктів, хліб можна попередньо змастити вершковим маслом або зробити з олії трояндочку і укласти зверху продукту. Відкриті бутерброди на житньому хлібі найчастіше готують зі шпиком, кільками (з яйцем або без нього), кетовою ікрою, оселедцем. Складні бутербродиготують із кількома видами продуктів.

Відкриті бутерброди можна прикрашати листям салату, шпинату, гілочками петрушки, кропу, скибочками свіжого помідора або солоного огірка, редиски, шматочками свіжого або маринованого перцю та ін. При цьому відповідно збільшують вихід.

Бутерброд із вершковим, шоколадним, фруктовим маслом або маргарином.Олію нарізають шматочками різної формитак, щоб вони покривали більшу частину скибочки хліба.

Бутерброд з сиром.Підготовлений сир нарізають скибочками завтовшки 2–3 мм із розрахунку одну скибочку на бутерброд. Хліб намазують маслом або вершковим маргарином і кладуть скибочку сиру так, щоб вона повністю покривала хліб.

Бутерброд з ковбасою.Підготовлену ковбасу нарізають: товсті батони ковбаси - поперек по одному шматку на бутерброд, тонкі - навскіс по 2-3 шматки. Хліб попередньо можна намазати вершковим маслом, маслом з гірчицею або маргарином.

Складні бутерброди (асорті чи столичні).Готують з декількох продуктів, що добре поєднуються за смаком та кольором. Нарізаним м'ясним продуктам, копченостям, сьомзі, філе оселедця та іншим продуктам іноді надають форму конусоподібних трубочок, які заповнюють салатом, майонезом, маслинами, зеленим горошком, рубаними яйцями та ін. Для оформлення бутербродів використовують свіжі огірки, помідори, червоний стручковий перець , морква, зелень, круто зварені яйця та ін. Завершують оформлення збитим вершковим маслом або масляною сумішшю, які наносять у вигляді візерунків за допомогою мішка.

Закриті бутерброди (сандвічі).З батона білого хліба зрізають кірки. Хліб розрізають поперек навпіл і нарізають у довжину смужки товщиною 0,5 см. Смужку хліба змащують вершковим маслом і укладають на неї тонко нарізані продукти (м'ясо або рибу, ікру, сир та ін), потім накривають іншою смужкою змащеного вершковим маслом хліба, злегка притискають і нарізують на шматочки завдовжки 7-8 см.

Сандвічі можна готувати дво-, тришаровими та комбінованими. До цього виду бутербродів відносять дорожні бутерброди, які готують зазвичай з пшеничного хліба (міська булка, шкільна булочка та ін). Булочки нарізають уздовж так, щоб половинки не розпадалися. Кожну половинку змащують вершковим маслом або олією з наповнювачами та вкладають між ними тонкі скибочки продукту (сир, ковбаса, смажене чи відварене м'ясо, котлети). Разом з продуктами можна покласти шматочки свіжого або консервованого перцю солодкого, пір'я зеленої цибулі та ін.

Бутерброди закусочні (канапе). Для приготування закусочних бутербродів використовують підсушений (смажений) пшеничний, житній хліб або випічні вироби з листкового тіста.

Злегка черствий житній або пшеничний хліб очищають від кірки, нарізають уздовж батона на смужки шириною 5-6 см, товщиною 1-1,5 см і обсмажують на вершковому маслі або маргарині, не засушуючи. Підсмажені смужки охолоджують, трохи змащують вершковим маслом, укладають по всій довжині м'ясні, рибні або інші продукти шириною 0,5-1 см, висотою 2-3 мм. Смужки продуктів можна чергувати з посіченим зеленою цибулеюабо яйцями, звареними круто. Між укладеними продуктами або поверх них тонкою стрічкою або сіткою випускають із шприца збите вершкове масло або пасти. Потім смужки нарізають як прямокутників, ромбів, трикутників по 2–6 прим. на порцію. Можна виробам надати форму кружечків діаметром 4 см. По краю кружечка видавлюють олію оселедцеву, а в середину кладуть дрібно нарізану зелену цибулю, збиту олію, рубані яйця, маслини та ін. Хліб для закусочних бутербродів можна не обсмажувати.

Салати

Салати готують із сирих, варених, квашених, маринованих, швидкозаморожених овочів, грибів, бобових, сирих та консервованих фруктів, цитрусових плодів. У деякі види салатів додають м'ясо, птицю, рибу, оселедець, морепродукти, яйця та ін. З'єднують нарізані продукти із заправками у кількості, необхідній для їх реалізації протягом 1 год. До з'єднання із заправкою салат зберігають у холодильній шафі не більше 12 годин при температурі 4–8 °С. При тривалому зберіганні продукти затриваються, висихають, що відбивається на смакових якостяхготових виробів, ще, при цьому відбувається значна втрата вітаміну З.

Відварені та сирі овочі для салатів нарізають у вигляді кубиків, скибочок, кружечків, соломки. Салати подають як самостійну страву в салатницях або на стравах та дрібних тарілках. Салати із зелені та овочів можна відпускати як додатковий гарнір до різних страв з м'яса та риби. Для оформлення використовують листя зеленого салату, зелень кропу, петрушки, селери, зелену цибулю, яйця, м'ясні та рибні продукти, фрукти, цитрусові плоди, а також продукти, що входять до складу салатів та мають яскраве забарвлення (перець червоний солодкий стручковий, помідори, огірки та ін.).

Застосовують два способи оформлення салатів. Перший спосіб:охолоджені продукти, що входять до складу салату, перемішують, заправляють соусом і кладуть гіркою в салатник, потім прикрашають зеленню. Другий спосіб:продукти нарізають, приблизно 1/3 усієї кількості заправляють соусом, кладуть у салатник гіркою; зверху укладають тонкі скибочки м'яса, риби, птиці, крабів, часточки яєць, оформляють помідорами, яйцями чи зеленню. Інші продукти акуратно поміщають навколо гірки букетиками. Продукти, що призначені для оформлення, не рекомендується поливати соусом.

Зелений салат.Промите листя салату розрізають на 3-4 частини або шаткують соломкою. Укладають на тарілку або салатник, зверху поливають сметаною або заправкою для салатів. До салату можна додати 1/2 або 1/4 яйця, при цьому норма виходу збільшується. Якщо салат використовують як гарнір до страв з м'яса, птиці, риби, то листя нарізають дрібніше.

Салат із свіжих огірків. Підготовлені свіжі огірки нарізають кружальцями або скибочками і укладають у тарілку або салатник, при подачі поливають заправкою для салатів або сметаною, прикрашають листям свіжого салату, посипають зеленню.

Салат із зеленої цибулі.Очищену і промиту зелену цибулю нарізають шматочками довжиною 1-1,5 см, посипають сіллю і поливають сметаною. Зверху можна покласти часточки яйця.

Салат із редису.Червона редиска, очищена від бадилля, а біла – від шкірки промивають і нарізають тонкими кружальцями, цибулю зелену шаткують, додають сіль і заправляють сметаною або заправкою для салатів. Яйце для прикраси укладають зверху салат. Можна його дрібно нарубати, жовток покласти в салат, а яєчним білком та зеленню посипати салат перед відпусткою.

Салат "Весна".Нарізані тонкими скибочками редиска, свіжі огірки змішують із зеленню салату, нарізаною квадратами, зеленою шаткованою цибулею, заправляють сіллю, перцем, сметаною, кладуть у салатник, прикрашають фігурно нарізаними яйцями та зеленню. Салат можна приготувати без огірків з відповідним збільшенням норми редиски та салату.

Салат 42, редька 40, огірки свіжі 40, цибуля зелена 25, яйця 1/2 шт., Сметана 40. Вихід 200.

Салат "Літній".Відварену очищену молоду картоплю і свіжі огірки нарізають скибочками, з'єднують з часточками помідорів і листям салату, нарізаним на 3-4 частини, додають дрібно нарізану зелену цибулю, зелений горошок, все перемішують і заправляють сіллю, перцем, сметаною. Укладають гіркою в салатник на листя салату, прикрашають кружальцями свіжих огірків, часточками крутих яєць, помідорів, посипають зеленню.

Салат із моркви.Сиру очищену моркву нарізають соломкою або натирають на тертці з дрібними отворами, заправляють сметаною, цукром, сіллю, готовий виріб укладають гіркою в салатник, посипають зеленню. Можна додати дрібно нарізані яблука або чорнослив, попередньо замочений з віддаленою кісточкою.

Салат зі свіжих помідорів.У помідорів вирізують плодоніжки, нарізають на тонкі кружечки. Цибулю шаткують. Кружочки помідорів і цибулю укладають на тарілку або салатник, посипають сіллю, перцем і заправляють сметаною або заправкою для салатів. Можна відпускати салат і без цибулі.

Салат із солоних огірків із цибулею.Огірки нарізають тонкими скибочками, додають шаткований зелений або ріпчаста цибуляі поливають олією.

Салат із білокачанної капусти. Перший спосіб:очищену білокачанну капусту тонко шаткують, кладуть у широку каструлю, додають сіль (15 г на 1 кг), вливають оцет і нагрівають при безперервному помішуванні до тих пір, поки вона не осяде і не набуде рівномірного матового кольору. Осілу при нагріванні капусту знімають з вогню і охолоджують. Потім змішують з журавлиною, шаткованою зеленою цибулею або морквою, додають олію, цукор і перемішують. При подачі посипають шаткованою зеленою цибулею. При нагріванні потрібно стежити, щоб капуста сильно не розм'якшилася, інакше вона не матиме хрумкої консистенції.

Другий спосіб:капусту шаткують тонкою соломкою, пересипають сіллю, перетирають до появи соку, додають цукор, заправляють оцтом і олією.

У салат з білокачанної капусти можна додати свіжі або мочені яблука, мариновані сливи або вишні, виноград, журавлину, свіжу моркву. При приготуванні салату з маринованими фруктами частину маринадної рідини можна використовувати замість оцту. У цьому випадку повніше зберігаються харчові речовини, покращується смак страв, скорочується час обробки продуктів та збільшується вихід. Для приготування салату краще використовувати білі щільні качани капусти. Салат можна готувати без фруктів.

Капуста свіжа 102, журавлина 15, цибуля зелена 15 або морква 15, оцет 3%-ний 15, цукор 7, олія 7. Вихід 150

Салат із червонокачанної капусти.Підготовлену капусту нарізають соломкою, ошпарюють, посипають дрібною сіллю (15 г на 1 кг капусти), перемішують, залишають на 15-20 хв, потім перетирають до виділення соку і придбання м'якої консистенції. Перетерту капусту злегка віджимають, додають оцет, ставлять у холодне місце на 1,5-2 години. Потім заправляють відваром кориці та гвоздики з цукром. Відвар готують так: у воду кладуть корицю, гвоздику і цукор, доводять до кипіння і дають настоятися протягом 30 хв, відвар проціджують. При відпустці капусту поливають олією.

Можна приготувати салат із червонокачанної капусти так само, як салат із білокачанної капусти. Використовують як самостійну страву та на гарнір.

Салат із квашеної капусти.До квашеної капусти додають нарізані соломкою свіжі яблука, нашатковану цибулю, цукор, сіль і заправляють олією. Замість свіжих яблук можна додати мариновані яблука, журавлину, мандарини, апельсини, черешню.

Салат з буряка з сиром та часником.Варений буряк нарізають соломкою, додають дрібно нарізаний часник. Салат укладають гіркою, зверху посипають тертим сиром чи бринзою.

Салат м'ясний. Варене або смажене м'ясо (яловичина, телятина, баранина, свинина) нарізають скибочками або тонкими пластинками, картопля, солоні огірки – тонкими скибочками, перемішують та заправляють майонезом з додаванням соусу «Південний». Приготовлений салат укладають гіркою в салатник на листя салату і прикрашають шматочками м'яса, часточками або кружальцями яєць, свіжими огірками, помідорами, зеленню, шийками раковими.

М'ясо (яловичина) 48, картопля (варена очищена) 40, огірки 30, яйце 15, краби (консерви) 15, майонез 30, соус «Південний» 8, зелень 2, спеції. Вихід 150.

Салат картопляний.Очищену варену картоплю нарізають скибочками, додають нашатковану цибулю, заправляють сметаною або заправкою для салатів. Подають у салатнику, при відпустці посипають кропом. Готують салат із додаванням вареної моркви, солоних огірків, квашеної капусти, грибів та оселедця.

Картопля 68, цибуля зелена або ріпчаста 34, сметана або майонез 30. Вихід 200.

Салат московський.Варену м'якоть дичини або птаха нарізають скибочками для заправки та тонкими пластинками для прикраси. Відварена картопля, солоні огірки чи корнішони ріжуть тонкими скибочками, зелений салат – великими шматочками. М'ясо та овочі заправляють майонезом з додаванням соусу «Південний», перемішують і укладають гіркою на листя салату салатник; потім прикрашають шматочками дичини чи птиці, часточками крутих яєць, раковими шийками чи креветками, свіжими чи солоними огірками, зеленню. Можна заправити салат майонез соусом зі сметаною або білим соусом.

Салат рибний.Відварену картоплю, свіжі або солоні огірки нарізають тонкими скибочками або кубиками, додають зелений горошок. Всі овочі перемішують та заправляють майонезом та соусом «Південний». Можна покласти шматочки риби, що нарізають скибочками. Масу викладають гіркою на листя салату в салатник, прикрашають шматочками риби, свіжими огірками, помідорами та зеленню. Можна подати салат на блюді, на середину якого укладають гіркою заправлені овочі. Потім овочі обкладають тонкими довгастими шматочками риби у вигляді піраміди, навколо букетами укладають овочі, що залишилися, і поливають заправкою для салатів. Також готують і подають салат з крабів і тріскової печінки.

Салат картопляний із кальмарами.Варене філе кальмара нарізають тонкими скибочками, з'єднують з овочевим набором картопляного салату, заправляють майонезом або сметаною. Готовий салат викладають у салатник. Прикрашають помідорами, свіжим листям салату, часточками кальмарів, посипають зеленню.

Навчившись пекти хліб, люди не зупинилися на досягнутому, що сприяло винаходу бутербродів. Сучасна людинане представляє свій сніданок без ситної та смачної закуски зі шматочком ковбаски або скибочкою сиру. Гарячі тости та рум'яні паніні, соковиті гамбургери та поживні сендвічі – ці гастрономічні вишукування щодня годують тисячі людей.

Які види бутербродів не виготовляють кухарі: з м'ясом, рибою, морепродуктами, овочами, сиром, приправлені пікантними соусами! Фантазія не знає меж. Деякі гурмани на хлібну основу кладуть фрукти, ягоди, доповнюють їх солодкими заправками. Швидка закуска, що складається з різних наповнювачів, назавжди завоювала серця людей у ​​всьому світі.

Різновид та види бутербродів

Ви навіть уявити собі не можете, скільки начинок придумано кулінарами! Існують різні технологіїпо виготовленню ситної закуски. Як основа може виступати хліб, булочки, тости, лаваш. Підкорять будь-якого гурмана численні види бутербродів.

Рецепти настільки популярного частування підвладні господаркам-початківцям. Кухарі поділяють їх за групами: відкриті, закриті, мініатюрні та у вигляді тартинок. На кожний бутерброд перебуває свій шанувальник. Розглянемо докладніше всі групи гастрономічних ласощів.

Відкриті

Найпопулярніший і найзвичний варіант закуски. Справжні професіонали можуть перетворити шматочок хліба на кулінарний твір. Для надання соковитості додаються сметанні, вершкові, томатні соуси. Створити загадковість допоможе багатошаровість інгредієнтів.

Закриті

Закриті види бутербродів прийшли до нас із Європи та міцно прописалися у раціоні співгромадян. Про складно говорити, особливо покупного. У пунктах швидкого харчування пропонується багатий вибір закритих закусок, які називаються гамбургерами або чизбургерами. Це всім відома булка, нафарширована висококалорійними інгредієнтами.

Усе це рясно покривається майонезом чи сметаною і подається із газованим напоєм. Подібний ланч із лишком замінить повноцінний обід. Щоб зменшити калорійність, замість ковбасних виробів і жирних заправок можна використовувати овочі, птицю, рибу, зелень. Такі бутерброди доречно і подавати до святкового столу.

Канапе та тартинки

Мініатюрні види бутербродів, фото яких представлено у матеріалі, були винайдені в Італії. Є невеликими виробами, що відрізняються формою. Основою виступає хліб без кірки, грінки, крекери, солоні печива. Поверх викладаються кілька інгредієнтів (чергуються між собою).

Для зручності вживання в середину хлібної основи вставляється шпажка. Тартинки - один з Головна особливість- Мініатюрний розмір. І ті, й інші гармонійно доповнюють стіл, добре поєднуються з безалкогольними та спиртними напоями.

Тарталетки та воловани

Дивовижна закуска, що являє собою кошик, який наповнюють цікавими компонентами, потім запікають у духовці. Види бутербродів у формі волованів і тарталеток були винайдені давно і залишаються популярними до сьогодні. Їх подають на світських заходах, урочистостях. Майстерні кухарі вирізають із тіста цікаві форми: кошики, геометричні фігури, вежі, що надає тарталетці святковий вид.

Види бутербродів та їх приготування вдома

Надати яскравості та креативності столу допоможе смачна закуска під назвою форшмак із оселедцем. Ця страва, що відрізняється поживністю. Інгредієнти для начинки:

• два слабосолених оселедця;
• головка цибулі;
• кисло-солодке яблуко - 2 шт.;
• вершкове масло - 100 г;
• два яйця.

Очищаємо оселедець від кісток та шкіри, нарізаємо невеликими шматками і перемелюємо у м'ясорубці. Далі потрібно пропустити через комбайн яблуко, яйця та цибулю. Можна використовувати блендер, вийде ніжніша і однорідніша структура. Поєднати обидві маси. У фарш додати вершкове масло|мастило|, ретельно вимішати. Отриману начинку товстим шаром змастити на грінки, тости, чорний хліб. Прикрасьте гілочкою кропу.

Домашній гамбургер із грибами

Спробуйте власноруч приготувати американський фастфуд, що користується популярністю у багатьох країнах світу. Тільки в нашому випадку закуска буде кориснішою та якіснішою. Нам знадобляться:

• кунжутні булки;
• печериці - 150 г;
• сир - 100 г;
• свіжі овочі: помідор, цибуля, огірок;
• оливкова олія, сіль, кріп.

Пасеруємо (можна нарізати кубиками), додаємо шматочки грибів, приправляємо сіллю. Обсмажуємо суміш, доки рідина не випарується. Булочки розрізаємо на дві половинки, акуратно застосовуємо м'якоть (не виймаємо).

Одну частину хлібного виробу заповнюємо кружальцями огірка та помідора, поливаємо оливковою олією. Зверху укладаємо печериці, щедро посипаємо тертим сиром та кропом. Накриваємо другою половинкою та ставимо в духовку на 5-7 хв. Ситна трапеза є чудовою альтернативоюпокупним виробам.

Яскрава закуска «Сонечко»

Не знаєте, чим вразити дитину і як змусити її їсти? Тоді наступний рецепт, оформлений у вигляді сонечка, приверне увагу і розпалить апетит у вашого чада. Готується закуска швидко та просто. Необхідний набіркомпонентів:

• помідори чері - 300 г;
• сир - 200 г;
• сметана або майонез - 100 мл;
• часник;
• маслини без кісточок;
• білий хліб;
• кріп.

Батон нарізати на квадратики, підсушити в духовці або обсмажити на олії. З'єднати з подрібненим часником та сметаною. Покрити цією масою шматочки хліба, не забуваючи про боки. Черрі розрізати навпіл, викласти одну частину на середину виробу.

З чорних маслин зробити голівку, замість вічка капнути сметану. На спинку покришити маслини. Краї бутерброду обсипати кропом. Візуально здаватиметься, що жучок сидить на зеленій галявині.

Тепер і ви знаєте, які існують види з фото, представлені в огляді, допоможуть вам урізноманітнити повсякденне меню.

Бутерброд: Види бутербродів. Список назв та начинок, продуктів для їх приготування.

Бутерброд – ідеальна страва для сніданку. Коли всі поспішають на роботу і часу на приготування чогось пожувати в обріз, найкращий вихід- Це бутерброд.

Як ми знаємо, слово buterbrod походить від butterbrot, тобто. буквально воно означає олію, намазану на хліб. Але хліб з олією – це найпростіший вид цієї закуски.

Що таке в кулінарії?

Бутерброд- Це хліб + одна або кілька начинок зверху.

Сендвіч- Це два шматочки хліба + прошарок з продуктів. Сендвічі вважаються закритим видом бутербродів.

Канапе— це невеликі бутербродики, виготовлені з підрум'яненого на вогні хліба та начинки. Їх ще вимовляють трохи інакше — «канапе».

Тартинки- малесенькі бутербродики, на один зуб, тільки з 1 начинкою (крім олії або іншого мастила).

Брускетта— підсмажений хлібець з оливковою олією, натертий часником. Може подаватись із начинкою (помідорами, сиром, шинкою).

Тост- підсмажений з обох боків хліб. Зазвичай служить основою для приготування бутерброду, в тому числі і солодкого.

Волован- Кошик з листкового тіста, всередину якого гіркою викладають начинку.

Гамбургер— це булочка, що розрізала навпіл, з котлетою всередині. Разом із картоплею фрі уособлює основне меню фаст-фуду.

Бургер— те саме, що й гамбургер, тільки начинка може бути будь-якою, а не лише котлетою.

Бутербродні торти- це великі бутерброди зі значною кількістю начинки, що розрізають на кілька частин. Приклад - салат у хлібі.

Перевагицієї смачної закуски

Бутерброди готуються швидко і просто – і це їхній головний плюс. Навіть людина, яка нічого не розуміє в кулінарії, завжди може відрізати шматок хліба, змастити його маслом, а зверху покласти шматок сиру, ковбаси, риби (шпроти, наприклад), помідора або будь-який інший продукт, який знайдеться в холодильнику.

Вони смачні. Мобільні - незамінні в походах та поїздках на далекі відстані. Дуже корисні — чудово та ефективно втамовують голод. Їх видів — безліч, тому кожен їдок може підібрати собі бутерброд за смаком.

Недоліки

Єдиним недоліком бутербродів можна назвати те, що вони завжди борошняна основа — найчастіше це хліб, крекери, печиво, кошики.

Тому жінки, що ретельно стежать за своєю вагою і дотримуються будь-якої дієти для схуднення, вважають таку їжу занадто калорійною і шкідливою для фігури.

Особливості

Зазвичай бутерброди готують безпосередньо перед подачею стіл, т.к. хліб має звичай з боків завітрюватися, а під продуктами занадто рясно просочуватися їх соком, а начинка найчастіше є продуктом, що швидко псується.

Тому бутербродні страви на користь не готують, а діють за принципом — «Приготували та з'їли».

Єдиний виняток – це бутерброди в дорогу. Але їх зазвичай готують по самих простим рецептамі вжити їх у їжу необхідно протягом кількох годин після приготування.

І, звичайно ж, якщо ви вирушаєте в дорогу, не забудьте загорнути бутерброди у пластиковий пакет або папір, а також візьміть із собою термос гарячою водоющоб було, чим їх запивати під час поїдання.

Які бувають бутерброди? Перелік різновидів:

З сиром:

- з фетаксою

- російським

- З цвіллю

- З чеддером

- З радоміром

- З пармезаном

- З плавленим сирком

З м'ясом

- З ковбасою

- з карбонатом

- з куркою

- з печінкою

- З паштетом

- з шинкою

З рибою:

- зі скумбрією

- З кількою в томаті

- зі шпротами

- З ікрою

- з червоною рибою - фореллю, сьомгою, лососем, горбушею

- З тріскою (її печінкою)

- з оселедцем

З овочами

- з кабачками

- з маслинами

- з помідорами

- З баклажанами

- З часником

- З картоплею

- з грибами

А також:

- гарячі

- холодні

- Відкриті

- Закриті

- Прості

- Складні

- легкі

- Швидкі

- на швидку руку

- святкові

- дитячі

- на шпажках (канапе)

- красиві

- звичайні

- улюблені

- до свята

- на день народження

- на весілля

- в школу

- на природу

- оригінальні

- Прості

- у вигляді закусок

- смажені

- З мікрохвильовки

- З духовки

- зі сковорідки

- для дітей

- Тільки для дорослих людей

- з маслом

- З яйцем

- Цікаві

- Закусочні

- Незвичайні

- Веселі

- маленькі

- смішні

- Прикольні

- з лаваша

- З хлібом

- Солодкі

Жодне застілля не обходиться без бутербродів. Так, втім, і не лише гуляння. Якщо ми поспішаємо або просто хочемо легко перекусити, що може бути простіше, ніж приготувати смачний бутерброд.

Причому не обов'язково використовувати якісь екзотичні продукти. Навіть масло та сир чудово вгамують голод. А тому, інгредієнтами для бутерброду можуть підійти будь-які продукти. Достатньо виявити трохи фантазії.

У цій статті ми приготуємо досить прості і, в той же час, оригінальні бутерброди як на святковий стіл, так і для перекушування на швидку руку.

Різних рецептів бутербродів, якими можна прикрасити святковий стіл дуже багато. Скільки їх існує загалом, напевно не скаже ніхто. Крім, скажімо так класичних або традиційних бутербродів, є багато і таких, які створюються щодня, народжуючись у творчій думці як професійного кулінара, так і любителя домашньої кухні.

Оригінальних бутербродів дуже багато. Тут я хочу представити вашій увазі незвичайні рецепти бутербродів не скільки, навіть за складовими їх компонентів, скільки їх зовнішнім виготовленням.

Бутерброди «Сонечко»

Сама назва каже за себе. Ці бутерброди схожі зовні на маленьких червоних комах. Щоб їх приготувати, нам знадобляться:

• Батон нарізний
• Червона риба (лосось, форель, горбуша, сьомга)
• Вершкове масло
• Помідори
• Маслини без кісточок
• Петрушка

Беремо рибу та відокремлюємо її від кісток та шкіри. Після цього ріжемо на тонкі скибочки. Нарізаємо батон. Можна купити в магазині та вже готовий, нарізаний. Мажемо маслом кожен шматочок батона і кладемо зверху нарізаний скибочка червоної риби.
Нарізаємо навпіл помідори. Кожну половинку надрізаємо навпіл, але не до кінця, щоб вийшли крильця сонечко. Розкладаємо ці «крила» по шматочках батона. Тепер робимо голову. Для цього так само розрізаємо навпіл маслину і прикладаємо до помідорів.

Дрібно нарізаємо маслини та цими шматочками викладаємо на помідорах крапки. Прикрашаємо бутерброд гілочкою петрушки і все, бутерброд готовий.

Бутерброд «Мухомор»

Що б приготувати таке оригінальна страва, нам знадобляться:

• яйця – 3 шт.
• шинка - 120 г
• сир - 100 г
• помідори чері - 15 шт. (або за кількістю гаданих «мухоморчиків»)
• огірок – 1-2 шт.
• майонез – 1-2 ст. л.
• зелень – для прикраси

Варимо яйця, після чого натираємо їх на тертці. Беремо шинку і нарізаємо на дрібні кубики. Також на тертці натираємо сир. Все це змішуємо і додаємо 2 столові ложки майонезу. Беремо помідори і ріжемо їх навпіл.

Огірки нарізаємо кільцями.

Все готове, тепер можна монтувати грибочки. Беремо велику плоску тарілку-страву і кладемо на неї зелень. Розкладаємо огіркові кружечки. З приготовленої раніше суміші яєць, шинки та сиру ліпимо грибні ніжки. Встановлюємо готові ніжки на огірки. Зверху одягаємо нарізану половинку помідора – капелюшок. Майонез на помідори наносимо білі крапки.
Усі, бутерброди готові.

Бутерброд «Мишата»

Оригінальний бутерброд, який, напевно, сподобається дітям. Щоб його приготувати візьмемо такі компоненти:

• 1 шматочок хліба,
• 1 варене маленьке яйце,
• 1 сосиска або скибочка вареної ковбаси,
• сир, лист свіжого зеленого салату,

Це для приготування бутерброду. Відповідно, якщо ви робите їх кілька, збільшуєте кількість компонентів на необхідне число.

Беремо тарілку, кладемо на неї лист салату. Робимо звичайний бутерброд із хліба, сиру та ковбаси (або з сосискою) і кладемо його на тарілку із зеленню.

Розрізаємо яйце навпіл. Одну половинку кладемо на бутерброд (другу можна використовувати для наступного бутерброду). Зверху ближче до кінця яйця робимо розріз і вставляємо вушка, приготовлені з ковбаси. Так само робимо носик і очі. Їх підійде перець. Помідорки, маслинки та ін. – залежить від фантазії. На звороті робимо хвостик.

Все – бутерброд готовий.

Гарячі бутерброди на святковий стіл. Прості рецепти

Бутерброди можуть бути як холодними, так і гарячими, тобто приготованими на сковороді або в духовці. Такі бутерброди мають своєрідний смак і навіть краще підходять для сніданку.

Бутерброд з картоплею

Розглянемо простий варіант бутерброду з картоплею. Для його приготування візьмемо:

• 3-4 картоплини
• сіль перець
• соняшникова олія

Сирий картоплю натираємо на тертці, солимо і перчимо. Нарізаємо хліб як на тости. Зверху намазуємо терту картоплю.

Розігріваємо сковороду та розкладаємо на ній бутерброди, картоплею вниз. Обсмажуємо до появи золотистого кольору. Перевертати хліб необов'язково.

Бутерброди із сосисками

Необхідні продукти для бутербродів:

• батон нарізний
• майонез
• помідори 3-4 шт.
• сир 200 г
• сосиски 500 г
• зелень (цибуля, петрушка, кріп)
• рослинна олія

Нарізаємо батон (можна придбати в магазині вже нарізаний). На тертці натираємо сир, сосиски ріжемо на дрібні кубики, шаткуємо зелень. Все це змішуємо, додаємо майонез. Помідори нарізаємо кільцями.

Робимо ці бутерброди у духовці. Для цього змащуємо лист маслом і розкладаємо на ньому батон. Зверху кладемо кілька колечків помідорів і масу з сиру, зелені та сосисок. Посипаємо натертим сиром та ставимо в духовку. Підсмажуємо до появи золотистого кольору.

Гарячі бутерброди «Міні-Піца»

Ці бутерброди підійдуть для любителів піци.

Нам знадобляться:

• Батон – 1 шт.
• Ковбаса – 300 грн.
• Сир – 200 гр.
• Огірки мариновані (корнішони) – 150-200 гр.
• Кетчуп "Лечо" з болгарським перцем
• Майонез – до смаку
• кріп

Батон нарізаємо, або купуємо вже готовий нарізаний. Кетчуп потрібно змішати з майонезом один до одного. Огірки нарізаємо кружальцями, ковбасу або ріжемо дрібними кубиками, або натираємо на тертці. Також на тертці натираємо сир. Кріп дрібно шаткуємо.

Скибочки батона змащуємо сумішшю кетчупу з майонезом, зверху кладемо огірки, ковбасу і посипаємо сиром та кропом. Розкладаємо на лист і випікаємо хвилин п'ять, поки сир не розплавиться.

Святковий бутерброди на швидку руку. Смачно та красиво!

В принципі якихось специфічних святкових бутербродів немає. На стіл можна поставити і банальні бутерброди з олією та ковбасою. Головне, як їх прикрасити та подати. А тут все залежить від вашої фантазії та, звичайно ж. Від наявності необхідних продуктів у вашому холодильнику.

Дивовижні бджілки

Для виготовлення цих оригінальних бутербродів візьмемо:

• Батон,
• Огірок
• Сіль, часник
• Перець чорний мелений)
• Масло рослинне
• Сир твердий (або плавлений) – 250 г
• Часник – 3-4 зуб.
• Майонез, зелень, маслини, оливки

Батон нарізаємо, розкладаємо на блюдо. Сир натираємо на дрібній тертці і змішуємо з товченим часником. Намазуємо це все на батон, кладемо зверху зелень. Маслини та оливки ріжемо на кружечки і викладаємо з них бджілок. Розрізані на часточки огірки укладаємо збоку у вигляді крил.

Бутерброди готові, можна подавати.

Королівський бутерброд із крабовими паличками

• крабові палички, 50 грам
• огірки, 20 грам
• житній хліб, 50 грам
• майонез, 10 грам
• зелень петрушки, 5 грам

До майонезу додамо тертий часник, можна ще й варені жовтки. Цією сумішшю намазуємо нарізаний на шматочки хліб. Зверху кладемо нарізані на тонкі скибочки крабові палички, зверху кладемо кружечки огірка та зелень.

Бутерброди готові, приємного апетиту!

Бутерброди «Акваріум»

Нам знадобиться:

• Батон,
• морська капуста 1 банка,
• ікра тріски,
• яйце 3 штуки

На хліб (батон) змащуємо ікру тріски. Відварені круто яйця поділяємо на білок та жовток. Жовток кришимо і робимо з нього картинку у вигляді ґрунту (дна) акваріума. З морської капусти викладаємо водорості, та якщо з білка вирізаємо рибку і кладемо її у місці бутерброда.

Бутерброди в мікрохвильовій печі

Бутерброди зараз модно робити у мікрохвильовій печі. І швидко, і гарячі. Візьмемо такі компоненти:

• 400 г батону
• 200 г сиру
• 100 г ковбаси (вареної),
• Перець, помідори,
• Майонез, листя салату, зелень

Нарізаємо перець, помідори та ковбасу дрібно. Можна нарізати навіть дрібною соломкою. На тертці натираємо сир. Змащуємо батон майонезом, викладаємо нарізані помідори, ковбасу та перець. Зверху посипаємо сиром. Ставимо бутерброди в мікрохвильову піч і готуємо близько 3 хвилин.

Бутерброд мобільник

Ці оригінальні бутерброди порадують на святі всіх дітей і дорослих.

Для їх приготування знадобляться:

• Хліб (краще житній),
• сирокопчена ковбаса,
• корнішони

Змащуємо хліб олією, зверху кладемо скибочку сиру, так, щоб закрив весь хліб. Зверху із скибочки сиру робимо антену. З ковбаси вирізаємо невеликий прямокутник і кладемо його у верхній частині бутерброду – це екран мобільного телефону. Огірок нарізаємо невеликими кубиками. З яких викладаємо кнопки телефону.

В принципі, можна використовувати для приготування такого бутерброду різноманітні компоненти: і кукурудзу, і горошок – для кнопок.

Бутерброди з ківі

Нам знадобляться:

• ківі середнього розміру,
• багет,
• плавлений сирок,
• 2 ч. л. майонезу та чорний мелений перець.

Натираємо на дрібній тертці сир. Змішуємо його з майонезом та перцем. Чистимо ківі та нарізаємо його на часточки. Нарізаємо багет, намазуємо кожен шматочок сумішшю майонезу із сиром. Зверху кладемо шматочок ківі.

Бутерброди з сиром та часником

Необхідні продукти:

• Батон або нарізний хліб,
• часник,
• сир (100 г),
• помідор (2 шт.),
• майонез, зелень.

У духовці трохи запікаємо нарізаний батон (близько 10 хвилин). Натираємо сир, тиснемо часник і змішуємо їх разом. Додаємо майонез. Нарізаємо на кільця помідори. Змащуємо батон сирною масою із майонезом. Зверху розкладаємо помідори та зелень.

Бутерброди на шпажках

Бутерброди на шпажках називають ще канапе. Вони від стандартних бутербродів невеликими розмірами. У приготуванні те саме відрізняються тим, що всі компоненти нанизуються на ці шпажки.

Так само як і звичайні бутерброди, канапе можуть готуватися з різноманітних продуктів.

Фруктове канапе

Це один із поширених варіантів бутербродів на шпажках. Тут можуть використовуватися найрізноманітніші фрукти та у будь-якому поєднанні.

Все залежить від смаку та фантазії. Тому тут важко запропонувати щось незвичайне. Так що фантазуйте, і нехай ваші кулінарні вишукування будуть приємними та смачними.

Овочевий бутерброд на шпажках

• 100 г хліба, шинки та ковбаси
• 50 г сиру
• 6-8 маслин
• 6 помідорів чері
• свіжий та маринований огірок
• петрушка

Нарізаємо хліб На невеликі квадратики до 5 см, обсмажуємо їх на сковорідці. Також на невеликі кубики нарізаємо решту інгредієнтів: ковбасу, шинку, овочі, сир, помідори.

Один на одного викладаємо хліб, зверху шинку, потім сир, лист петрушки. Огірок, помідор. Все це скріплюємо шпажкою. Другий варіант бутерброду викладаємо також з ковбаси, маринованих огірків, сиру, маслин і скріплюємо шпажками. Розкладаємо на тарілку та подаємо до столу.

Мармелад на шпажках

Ще один цікавий рецептшвидше десертного канапе.

• Сир - 100 Грам
• Мармелад - 100 Грам
• Оливки - 80 Грам
• Лимон - 1 Штука

Зробити таке канапе нескладно та швидко. Спершу розколюємо шматочок сиру. Зверху на нього лимон, потім мармелад і на вершині оливку. От і все.

Бутерброди з ікрою

Бутерброди з ікрою, звичайно, смачні, особливо якщо це натуральна червона або чорна ікра. Однак можна використовувати і таку ікру, як, наприклад, тріски.

Беремо:

• 160 г червоної ікри,
• 150 г вершкового масла,
• 1-2 цибулини,
• 300 г солоного філе лосося,
• 2 свіжі огірки,
• 200 г нежирного сиру,
• 50 мл сметани,
• 2 ст. гострого хрону,
• батон білого хліба,
• зелень, мелений перець, лимон.

Нарізаємо хліб скибочками, зрізаємо скоринку. Подрібнюємо зелень. Змішуємо разом сметану, хрін, сир, червоний мелений перець.

Декілька скибочок хліба змащуємо вершковим маслом, інші - сумішшю з сиру та сметани. Обсипаємо подрібненою зеленню.

Зверху розкладаємо ікру. На бутерброди з маслом додаємо тонкі скибочки лимона, а на сметанно-сирні кладемо скибочки огірка та цибулі.

Бутерброди з червоною ікрою та креветками

• ікра кети – 180 г;
• батон - 10-12 скибочок;
• креветки – 10-12 шт.;
• кріп дрібнорубаний;
• лимон із тонкою шкіркою;
• вершкове масло

Беремо креветок і відварюємо в підсоленій воді близько 3 хвилин. Нарізаємо батон і мажемо його олією. Зверху кладемо ложечку ікри. По краях шприцом видавлюємо вершкове масло. Очищаємо креветок та викладаємо по штуці на кожен бутерброд.

Прикрашаємо часточками лимона та зеленню.

Бутерброд з червоною ікрою та сирним сиром

• 100 г сирного сиру,
• 8-10 відварених креветок,
• 8-10 скибочок білого батона,
• 30г вершкового масла,
• ½ банки червоної ікри,
• кріп.

Нарізаємо батон, підрум'янюємо його на сковороді. Змащуємо боки хліба вершковим маслом і обвалюємо в кропі. Зверху кладемо сирний сир, ікру та одну креветку.

Бутерброди з червоною ікрою та рибою

• Слабосолона сьомга або форель - 200 г;
• Червона ікра – 150 г;
• Білий хліб;
• Свіжий кріп;
• Вершкове масло.

Білий хліб нарізаємо на тонкі квадратні скибочки, видаляючи з них кірку. Змащуємо олією, кладемо зверху шматочок риби та ікру. Зверху посипаємо зеленню.

Бутерброди з червоною ікрою та ківі

• Ікра червона – 80 г
• Сир вершковий
• Багет
• Ківі – 2-3 стиглі плоди

Нарізаємо хліб кільцями та намазуємо на кожен шматок сир. Потім кладемо по ложці ікри. Очищаємо ківі, нарізаємо і зверху на ікру кладемо по кільця. Частина бутербродів можна зробити з ікрою та ківі, а частина лише з ікрою.

Бутерброди з оселедцем. Прості та смачні рецепти

Бутерброди з оселедцем та плавленим сиром

• Малосольний оселедець – 100 г.
• Вершкове масло – 25 г.
• Плавлений сир – 100 г.
• Морква – 1 шт.
• Майонез до смаку.

Відокремлюємо оселедець від кісток та нарізаємо на дрібні кубики. Відварену моркву натираємо на тертці. Також на тертці натираємо плавлений сир. Все це змішуємо, додавши майонез та олію. Змащуємо цю суміш на хліб. Зверху можна прикрасити зеленню.

Бутерброди з оселедцем та оселедцем

• Філе оселедця – 100 г.
• Чорний хліб – 4 скибочки.
• Яйце – 1 шт.
• Свіжий огірок – 1 шт.
• Майонез до смаку.
• Зелень.

Відварене яйце ріжемо на чотири частини. Огірок нарізаємо скибочками. Оселедець чистимо і так само ріжемо на скибочки. На шматочок хліба кладемо оселедець, кухоль огірка, четвертинку яйця. Зверху прикрашаємо зеленню та майонезом.

Бутерброди з оселедцем та помідором

• Чорний або білий хліб.
• Філе оселедця – 120 г.
• Помідор – 300 г.
• Оливки – кілька штук.
• Солоний огірок – 1 шт.
• Червоний перець – 50 г.
• Вершкове масло – 40 г.
• Паприка та чорний перець.

Розм'якшуємо вершкове масло, додаємо в нього паприку, перець і перемішуємо. Це масло|мастило| намазуємо на хліб, зверху кладемо кружок помідора. На нього укладаємо оселедець, звернувши його кільцем, всередину якого кладемо шматочок огірка та перцю.

Бутерброди з оселедцем та ікрою з водоростей

• Білий хліб чи багет;
• 2 курячі яйця;
• 1 плавлений сир;
• Кріп;
• 2 ч. л. ікри з морських водоростей;
• 2 оселедцевих філе;
• Свіжий огірок;
• Сіль.

Відварені яйця натираємо на тертці, нарізаємо кріп. Плавлений сир розминаємо у тарілочці. Додаємо кріп з|із| тертим яйцем і перемішуємо. Отриманою масою намазуємо нарізаний хліб. Зверху кладемо шматочок філе оселедця та гурток огірка.

Бутерброди «Оселедець на шубі»

• 200 гр. філе оселедця;
• часник;
• Житній хліб;
• Буряк відварений;
• 2-3 відварені яйця;
• 1 ст. майонезу;
• Сіль перець;
• Петрушка.

Зварені яйця та буряки чистимо і трьом на тертці. Мені через прес часник. Все це змішуємо та додаємо майонез. Хліб спочатку можна трохи підсмажити. Яйця, що залишилися, нарізаємо кружальцями, а оселедець скибочками.

Приступаємо до приготування бутербродів. Розкладаємо хліб на блюді, кожен шматок кладемо по кухоль яйця. Зверху кладемо ложечку бурякового салату і скибочку оселедця з петрушкою.

Бутерброд готовий, приємного апетиту!

А насамкінець, невелике відеопро те, як зробити смачний бутерброд з оселедцем