Як називається бутерброд з м'ясом та сиром. Види бутербродів та їх приготування. Різні види та рецепти смачних бутербродів

Бутерброди – це загальна назва для закуски, що з'єднує хліб (обов'язковий компонент!) і начинку.

Як у наших воріт за горою Жив та був бутерброд із ковбасою. Захотілося йому прогулятись, На траві-мураві повалятися. І зманив він із собою на прогулянку Червонощоку здобну булку. Коренів Чуковський

Бутерброди – це загальна назва для закуски, що з'єднує хліб (обов'язковий компонент!) і начинку. Овочі та фрукти, зелень та салатне листя, риба та м'ясо, сир та олія, сметана та соуси – у бутерброди можна сховати все, що завгодно, все, на що здатна ваша фантазія. Проте навіть при такому розмаїтті варіантів і допустимих вольностях хліб з начинкою все ж таки можна структурувати і привести до певних спільних знаменників.

Відкриті бутерброди

Отже, перша група – звичні і найпоширеніші, мабуть, поширені відкриті бутерброди. Вони являють собою звичайний шматочок хліба, на якому красиво або не дуже, акуратно або абияк лежить кружечок ковбаси, скибочка сиру або риби. Найчастіше хліб додатково зволожується олією чи майонезом, кетчупом чи будь-яким іншим соусом. Відкриті бутерброди - те, що ми найчастіше бачимо в рюкзаку у школяра (дбайлива мама дає з собою дитині невеликий перекус), на прилавках закладів громадського харчування (зручний спосіб «заморити черв'ячка»), на столі за сніданком (рідко хто складає щось складніше для першого та швидкого прийому їжі). Мабуть, це найнудніший вид бутербродів, але і його можна привести до тями, перетворивши на шедевр.

Сендвічі

Сендвічі (сандвічі)- Зворотний бік Місяця, закриті бутерброди. Свіжа булочка розрізається навпіл уздовж, змащується маслом (майонезом, соусом) і наповнюється всілякою білібердою – різноманітною, об'ємною та дуже смачною. Це дуже ситний варіант, який, на мій погляд, зовсім не доречний на фуршетному столі, але дуже до речі в портфелі у дитини чи на обідньому століу голодного чоловіка. Втім, за бажання можна надати сендвічу і святковий вигляд- Досить випекти малесенькі булочки, всередину яких вкласти щось нетривіальне - хамон і манго, пасту з авокадо і солоний лосось, киш-міш і рокфор, прикрасити великою кількістю хрусткого салату і листочками зелені, і все, святково «приодягнений» бутерброд готовий.

Кошики: тарталетки та воловани

Тарталетки– невеликі кошики з пісочного чи прісного тіста, наповнені пастоподібними салатами, паштетами, сирами та фруктами. Частий інгредієнт тарталеток - соус, він додається до начинки, після чого бутербродний кошик ненадовго відправляється в духовку, де соус закусує.

Воловані(у перекладі з французької «політ на вітрі») – досить об'ємні кошики з листкового тіста, які наповнюються, як і тарталетки, салатами, рагу і паштетами, проте, в даному варіанті упор все ж таки робиться на тісто, начинка грає другу скрипку. Подають воловани найчастіше у гарячому вигляді.

Гарячі, холодні, «національні» бутерброди, «торти»

До речі, про вигляд. Крім зазначених категорій, бутерброди можна поділити на гарячі та холодні– перші зручно приготувати заздалегідь, а перед подачею поставити на деякий час у розігріту духовку або мікрохвильову піч, другі краще збирати безпосередньо перед тим, як поставити на стіл. Звичайно, якщо ви готуєтеся до грандіозного фуршету, бутерброди створюються за кілька годин до подачі, ретельно накриваються харчовою плівкою і забираються в холодильник, але, давайте говорити відверто: кращий варіант- Найсвіжіший.

Ну, і, напевно, не можна не згадати про всілякі «національні» бутерброди: гамбургери(розрізана навпіл булка з котлетою), чизбургери(булка, котлета, сир), брускетти(підсмажений хліб з моцарелою та томатами) та інші «хліб-з-начинкою» радості.

Окремою категорією виступають бутербродні торти, які, по суті, являють собою один величезний бутерброд зі складною начинкою. Торт подається цілком, але тут же розрізається на шматочки і перетворюється на звичайні шматочки хліба з сиром, шинкою або рибою. Урочисто, красиво, грандіозно, але, щиро кажучи, не дуже зручно. Натомість святково!

Хліб для бутербродів

Хліб для бутербродів використовується абсолютно будь-який – вибирайте, починаючи від пшеничного до житнього, від білого до чорного, відрубного та з насінням, батона та «цеглинки», булочок і бріош, багетів і лавашів. Вибрали? І все одно на цьому варіанти не закінчуються.

Тости- підсушені шматочки хліба, які радісно хрумтять і розсипаються в роті сотнями веселих крихт. Грінки– хліб обсмажений, в олії чи клярі, вимочений у молоці чи яйці; він неймовірно смачний зовні (рум'яний, з апетитною скоринкою) та м'який усередині (вологий та соковитий). Тонкі хлібці- Дієтичний варіант, який чудовий з сирними мусами, блискучими шматочками риби, прозорими скибочками сиру. Пишні булкиідеальні для сендвічів.

Але навіть переліченими варіантами світ бутербродів не замикається. Він набагато ширший, багатший і смачніший за будь-які слова. Однак колись доводиться зупинятися… хоча б для того, щоб перекусити черговим сендвічем, валованим або тартинкою.

Як називаються міні бутерброди на паличках (зубочистках)? Як їх робити, і хто придумав таку просту, водночас вишукану страву? Рецепти: недорогі та поєднані інгредієнти для маленьких бутербродів на шпажках.

Невеликі бутерброди, які кріпляться за допомогою шпажки, палички або зубочистки, називаються канапе. Основа страви – різні (до 6-8) продукти, почергово нанизані на шпажку. Страва буде виглядати найбільш елегантно та зібрано, якщо використовувати канапе мейкер – спеціальний пристрій, що дозволяє вирізати шари однакового розміру, «укладаючи» їх у своїй формі.

Кумедна історія виникнення канапе

Свою історію страва бере у Франції. Дослівний переклад звучить як «маленький», «маленький». Ці міні-бутерброди вигадали не випадково. Вся справа в тому, що на вечірках у Франції, дуже популярно було подавати вина, різних сортівта років витримки.

Запрошені, не завжди стримували свій інтерес до напою і дуже часто були п'яні ще до подачі основної страви.

Канапе – стало виходом із таких ситуацій. Через те, що страва не вимагає будь-якого посуду і не брудить руки, гості охоче брали шпажки одна за одною.

Один із шарів завжди робили із жирних продуктів: сиру чи бекону. Природні жири уповільнюють всмоктування алкоголю, тримаючи гостя «на ногах».

Як робити канапе

Тепер ми знаємо, як називаються маленькі бутерброди на шпажках, але як їх посадити на неї?

Закуску можна приготувати двома способами: нарізати однакові шари всіх інгредієнтів вручну або скористатися канапешницею (частіше формочкою на канапе). Зрозуміло, другий варіант буде найбільш швидким та продуктивним. Все ж таки, навряд чи вдасться зробити ідеально рівну форму вручну.

Натискання на продукт канапешницею робить один шар. Після забору всіх шарів потрібно лише витягнути готовий продукт і зафіксувати його шпажкою або паличкою.

Найпоєднувані продукти для канапе

При готуванні канапе завжди потрібно дотримуватись правил: сухий – мокрий шар. Наприклад, як основу ви вирішите використовувати хліб з висівками, тоді наступний шар повинен бути мокрий - помідор або якийсь інший соковитий овоч.

Найбільш смачні поєднання:

• тонкий хліб, ананас, сир, оливка;
• лаваш/хліб, помідор, яйце, печінка;
• ананас, креветка, моцарелла.

Бутерброди- Найпоширеніший вид закуски. Для їх приготування використовують житній або пшеничний хліб, який нарізають з кіркою або без неї на подовжені скибочки товщиною близько 1 см. суміші, різні соуси, овочі, фрукти та інші продукти так, щоб вони добре поєднувалися за смаком та кольором. Продукти для бутербродів ріжуть тонкими скибочками так, щоб повністю покрити хліб. На скибочку хліба кладуть 1-3 шматки продукту, бажано без дрібних доважків. Нарізують продукти не раніше ніж за 30–40 хв до подачі та зберігають у охолодженому місці. Бутерброди бувають відкритими, закритими (сандвічі) та закусочними (канапе, тартинки).

Бутерброди відкриті. Вони можуть бути простими та складними. Прості відкриті бутербродиготують з одного виду продукту, наприклад бутерброд з олією, з ковбасою, з сиром і т.д. нього підготовлений продукт. Якщо готують бутерброди з нежирних продуктів, хліб можна попередньо змастити вершковим маслом або зробити з олії трояндочку і укласти зверху продукту. Відкриті бутерброди на житньому хлібі найчастіше готують зі шпиком, кільками (з яйцем або без нього), кетовою ікрою, оселедцем. Складні бутербродиготують із кількома видами продуктів.

Відкриті бутерброди можна прикрашати листям салату, шпинату, гілочками петрушки, кропу, скибочками свіжого помідора або солоного огірка, редиски, шматочками свіжого або маринованого перцю та ін. При цьому відповідно збільшують вихід.

Бутерброд із вершковим, шоколадним, фруктовим маслом або маргарином.Олію нарізають шматочками різної формитак, щоб вони покривали більшу частину скибочки хліба.

Бутерброд з сиром.Підготовлений сир нарізають скибочками завтовшки 2–3 мм із розрахунку одну скибочку на бутерброд. Хліб намазують маслом або вершковим маргарином і кладуть скибочку сиру так, щоб вона повністю покривала хліб.

Бутерброд з ковбасою.Підготовлену ковбасу нарізають: товсті батони ковбаси - поперек по одному шматку на бутерброд, тонкі - навскіс по 2-3 шматки. Хліб попередньо можна намазати вершковим маслом, маслом з гірчицею або маргарином.

Складні бутерброди (асорті чи столичні).Готують з декількох продуктів, що добре поєднуються за смаком та кольором. Нарізаним м'ясним продуктам, копченостям, сьомзі, філе оселедця та іншим продуктам іноді надають форму конусоподібних трубочок, які заповнюють салатом, майонезом, маслинами, зеленим горошком, рубаними яйцями та ін. Для оформлення бутербродів використовують свіжі огірки, помідори, червоний стручковий перець , морква, зелень, круто зварені яйця та ін. Завершують оформлення збитим вершковим маслом або масляною сумішшю, які наносять у вигляді візерунків за допомогою мішка.

Закриті бутерброди (сандвічі).З батона білого хліба зрізають кірки. Хліб розрізають поперек навпіл і нарізають у довжину смужки товщиною 0,5 см. Смужку хліба змащують вершковим маслом і укладають на неї тонко нарізані продукти (м'ясо або рибу, ікру, сир та ін), потім накривають іншою смужкою змащеного вершковим маслом хліба, злегка притискають і нарізують на шматочки завдовжки 7-8 см.

Сандвічі можна готувати дво-, тришаровими та комбінованими. До цього виду бутербродів відносять дорожні бутерброди, які готують зазвичай з пшеничного хліба (міська булка, шкільна булочка та ін). Булочки нарізають уздовж так, щоб половинки не розпадалися. Кожну половинку змащують вершковим маслом або олією з наповнювачами та вкладають між ними тонкі скибочки продукту (сир, ковбаса, смажене чи відварене м'ясо, котлети). Разом з продуктами можна покласти шматочки свіжого або консервованого перцю солодкого, пір'я зеленої цибулі та ін.

Бутерброди закусочні (канапе). Для приготування закусочних бутербродів використовують підсушений (смажений) пшеничний, житній хліб або випічні вироби з листкового тіста.

Злегка черствий житній або пшеничний хліб очищають від кірки, нарізають уздовж батона на смужки шириною 5-6 см, товщиною 1-1,5 см і обсмажують на вершковому маслі або маргарині, не засушуючи. Підсмажені смужки охолоджують, трохи змащують вершковим маслом, укладають по всій довжині м'ясні, рибні або інші продукти шириною 0,5-1 см, висотою 2-3 мм. Смужки продуктів можна чергувати з посіченим зеленою цибулеюабо яйцями, звареними круто. Між укладеними продуктами або поверх них тонкою стрічкою або сіткою випускають із шприца збите вершкове масло або пасти. Потім смужки нарізають як прямокутників, ромбів, трикутників по 2–6 прим. на порцію. Можна виробам надати форму кружечків діаметром 4 см. По краю кружечка видавлюють олію оселедцеву, а в середину кладуть дрібно нарізану зелену цибулю, збиту олію, рубані яйця, маслини та ін. Хліб для закусочних бутербродів можна не обсмажувати.

Салати

Салати готують із сирих, варених, квашених, маринованих, швидкозаморожених овочів, грибів, бобових, сирих та консервованих фруктів, цитрусових плодів. У деякі види салатів додають м'ясо, птицю, рибу, оселедець, морепродукти, яйця та ін. З'єднують нарізані продукти із заправками у кількості, необхідній для їх реалізації протягом 1 год. До з'єднання із заправкою салат зберігають у холодильній шафі не більше 12 годин при температурі 4–8 °С. При тривалому зберіганні продукти затриваються, висихають, що відбивається на смакових якостяхготових виробів, ще, при цьому відбувається значна втрата вітаміну З.

Відварені та сирі овочі для салатів нарізають у вигляді кубиків, скибочок, кружечків, соломки. Салати подають як самостійну страву в салатницях або на стравах та дрібних тарілках. Салати із зелені та овочів можна відпускати як додатковий гарнір до різних страв з м'яса та риби. Для оформлення використовують листя зеленого салату, зелень кропу, петрушки, селери, зелену цибулю, яйця, м'ясні та рибні продукти, фрукти, цитрусові плоди, а також продукти, що входять до складу салатів та мають яскраве забарвлення (перець червоний солодкий стручковий, помідори, огірки та ін.).

Застосовують два способи оформлення салатів. Перший спосіб:охолоджені продукти, що входять до складу салату, перемішують, заправляють соусом і кладуть гіркою в салатник, потім прикрашають зеленню. Другий спосіб:продукти нарізають, приблизно 1/3 усієї кількості заправляють соусом, кладуть у салатник гіркою; зверху укладають тонкі скибочки м'яса, риби, птиці, крабів, часточки яєць, оформляють помідорами, яйцями чи зеленню. Інші продукти акуратно поміщають навколо гірки букетиками. Продукти, що призначені для оформлення, не рекомендується поливати соусом.

Зелений салат.Промите листя салату розрізають на 3-4 частини або шаткують соломкою. Укладають на тарілку або салатник, зверху поливають сметаною або заправкою для салатів. До салату можна додати 1/2 або 1/4 яйця, при цьому норма виходу збільшується. Якщо салат використовують як гарнір до страв з м'яса, птиці, риби, то листя нарізають дрібніше.

Салат зі свіжих огірків.Підготовлені свіжі огірки нарізають кружальцями або скибочками і укладають у тарілку або салатник, при подачі поливають заправкою для салатів або сметаною, прикрашають листям свіжого салату, посипають зеленню.

Салат із зеленої цибулі.Очищену і промиту зелену цибулю нарізають шматочками довжиною 1-1,5 см, посипають сіллю і поливають сметаною. Зверху можна покласти часточки яйця.

Салат із редису.Червона редиска, очищена від бадилля, а біла – від шкірки промивають і нарізають тонкими кружальцями, цибулю зелену шаткують, додають сіль і заправляють сметаною або заправкою для салатів. Яйце для прикраси укладають зверху салат. Можна його дрібно нарубати, жовток покласти в салат, а яєчним білком та зеленню посипати салат перед відпусткою.

Салат "Весна".Нарізані тонкими скибочками редиска, свіжі огірки змішують із зеленню салату, нарізаною квадратами, зеленою шаткованою цибулею, заправляють сіллю, перцем, сметаною, кладуть у салатник, прикрашають фігурно нарізаними яйцями та зеленню. Салат можна приготувати без огірків з відповідним збільшенням норми редиски та салату.

Салат 42, редька 40, огірки свіжі 40, цибуля зелена 25, яйця 1/2 шт., Сметана 40. Вихід 200.

Салат "Літній".Відварену очищену молоду картоплю і свіжі огірки нарізають скибочками, з'єднують з часточками помідорів і листям салату, нарізаним на 3-4 частини, додають дрібно нарізану зелену цибулю, зелений горошок, все перемішують і заправляють сіллю, перцем, сметаною. Укладають гіркою в салатник на листя салату, прикрашають кружальцями свіжих огірків, часточками крутих яєць, помідорів, посипають зеленню.

Салат із моркви.Сиру очищену моркву нарізають соломкою або натирають на тертці з дрібними отворами, заправляють сметаною, цукром, сіллю, готовий виріб укладають гіркою в салатник, посипають зеленню. Можна додати дрібно нарізані яблука або чорнослив, попередньо замочений з віддаленою кісточкою.

Салат зі свіжих помідорів.У помідорів вирізують плодоніжки, нарізають на тонкі кружечки. Цибулю шаткують. Кружочки помідорів і цибулю укладають на тарілку або салатник, посипають сіллю, перцем і заправляють сметаною або заправкою для салатів. Можна відпускати салат і без цибулі.

Салат із солоних огірків із цибулею.Огірки нарізають тонкими скибочками, додають шаткований зелений або ріпчаста цибуляі поливають олією.

Салат із білокачанної капусти. Перший спосіб:очищену білокачанну капусту тонко шаткують, кладуть у широку каструлю, додають сіль (15 г на 1 кг), вливають оцет і нагрівають при безперервному помішуванні до тих пір, поки вона не осяде і не набуде рівномірного матового кольору. Осілу при нагріванні капусту знімають з вогню і охолоджують. Потім змішують з журавлиною, шаткованою зеленою цибулею або морквою, додають олію, цукор і перемішують. При подачі посипають шаткованою зеленою цибулею. При нагріванні потрібно стежити, щоб капуста сильно не розм'якшилася, інакше вона не матиме хрумкої консистенції.

Другий спосіб:капусту шаткують тонкою соломкою, пересипають сіллю, перетирають до появи соку, додають цукор, заправляють оцтом і олією.

У салат з білокачанної капусти можна додати свіжі або мочені яблука, мариновані сливи або вишні, виноград, журавлину, свіжу моркву. При приготуванні салату з маринованими фруктами частину маринадної рідини можна використовувати замість оцту. У цьому випадку повніше зберігаються харчові речовини, покращується смак страв, скорочується час обробки продуктів та збільшується вихід. Для приготування салату краще використовувати білі щільні качани капусти. Салат можна готувати без фруктів.

Капуста свіжа 102, журавлина 15, цибуля зелена 15 або морква 15, оцет 3%-ний 15, цукор 7, олія 7. Вихід 150

Салат із червонокачанної капусти.Підготовлену капусту нарізають соломкою, ошпарюють, посипають дрібною сіллю (15 г на 1 кг капусти), перемішують, залишають на 15-20 хв, потім перетирають до виділення соку і придбання м'якої консистенції. Перетерту капусту злегка віджимають, додають оцет, ставлять у холодне місце на 1,5-2 години. Потім заправляють відваром кориці та гвоздики з цукром. Відвар готують так: у воду кладуть корицю, гвоздику і цукор, доводять до кипіння і дають настоятися протягом 30 хв, відвар проціджують. При відпустці капусту поливають олією.

Можна приготувати салат із червонокачанної капусти так само, як салат із білокачанної капусти. Використовують як самостійну страву та на гарнір.

Салат із квашеної капусти.До квашеної капусти додають нарізані соломкою свіжі яблука, нашатковану цибулю, цукор, сіль і заправляють олією. Замість свіжих яблук можна додати мариновані яблука, журавлину, мандарини, апельсини, черешню.

Салат з буряка з сиром та часником.Варений буряк нарізають соломкою, додають дрібно нарізаний часник. Салат укладають гіркою, зверху посипають тертим сиром чи бринзою.

Салат м'ясний. Варене або смажене м'ясо (яловичина, телятина, баранина, свинина) нарізають скибочками або тонкими пластинками, картопля, солоні огірки – тонкими скибочками, перемішують та заправляють майонезом з додаванням соусу «Південний». Приготовлений салат укладають гіркою в салатник на листя салату і прикрашають шматочками м'яса, часточками або кружальцями яєць, свіжими огірками, помідорами, зеленню, ракових шийок.

М'ясо (яловичина) 48, картопля (варена очищена) 40, огірки 30, яйце 15, краби (консерви) 15, майонез 30, соус «Південний» 8, зелень 2, спеції. Вихід 150.

Салат картопляний.Очищену варену картоплю нарізають скибочками, додають нашатковану цибулю, заправляють сметаною або заправкою для салатів. Подають у салатнику, при відпустці посипають кропом. Готують салат із додаванням вареної моркви, солоних огірків, квашеної капусти, грибів та оселедця.

Картопля 68, цибуля зелена або ріпчаста 34, сметана або майонез 30. Вихід 200.

Салат московський.Варену м'якоть дичини або птаха нарізають скибочками для заправки та тонкими пластинками для прикраси. Відварена картопля, солоні огірки чи корнішони ріжуть тонкими скибочками, зелений салат – великими шматочками. М'ясо та овочі заправляють майонезом з додаванням соусу «Південний», перемішують і укладають гіркою на листя салату салатник; потім прикрашають шматочками дичини чи птиці, часточками крутих яєць, раковими шийками чи креветками, свіжими чи солоними огірками, зеленню. Можна заправити салат майонез соусом зі сметаною або білим соусом.

Салат рибний.Відварену картоплю, свіжі або солоні огірки нарізають тонкими скибочками або кубиками, додають зелений горошок. Всі овочі перемішують та заправляють майонезом та соусом «Південний». Можна покласти шматочки риби, що нарізають скибочками. Масу викладають гіркою на листя салату в салатник, прикрашають шматочками риби, свіжими огірками, помідорами та зеленню. Можна подати салат на блюді, на середину якого укладають гіркою заправлені овочі. Потім овочі обкладають тонкими довгастими шматочками риби у вигляді піраміди, навколо букетами укладають овочі, що залишилися, і поливають заправкою для салатів. Також готують і подають салат з крабів і тріскової печінки.

Салат картопляний із кальмарами.Варене філе кальмара нарізають тонкими скибочками, з'єднують з овочевим набором картопляного салату, заправляють майонезом або сметаною. Готовий салат викладають у салатник. Прикрашають помідорами, свіжим листям салату, часточками кальмарів, посипають зеленню.

Жодне застілля не обходиться без бутербродів. Так, втім, і не лише гуляння. Якщо ми поспішаємо або просто хочемо легко перекусити, що може бути простіше, ніж приготувати смачний бутерброд.

Причому не обов'язково використовувати якісь екзотичні продукти. Навіть масло та сир чудово вгамують голод. А тому, інгредієнтами для бутерброду можуть підійти будь-які продукти. Достатньо виявити трохи фантазії.

У цій статті ми приготуємо досить прості і водночас оригінальні бутерброди як на святковий стіл, так і для перекусу на швидку руку.

Різних рецептів бутербродів, якими можна прикрасити святковий стіл дуже багато. Скільки їх існує загалом, напевно не скаже ніхто. Крім, скажімо так класичних або традиційних бутербродів, є багато і таких, які створюються щодня, народжуючись у творчій думці як професійного кулінара, так і любителя домашньої кухні.

Оригінальних бутербродів дуже багато. Тут я хочу представити вашій увазі незвичайні рецепти бутербродів не скільки, навіть за складовими їх компонентів, скільки їх зовнішнім виготовленням.

Бутерброди «Сонечко»

Сама назва каже за себе. Ці бутерброди схожі зовні на маленьких червоних комах. Щоб їх приготувати, нам знадобляться:

• Батон нарізний
• Червона риба (лосось, форель, горбуша, сьомга)
• Вершкове масло
• Помідори
• Маслини без кісточок
• Петрушка

Беремо рибу та відокремлюємо її від кісток та шкіри. Після цього ріжемо на тонкі скибочки. Нарізаємо батон. Можна купити в магазині та вже готовий, нарізаний. Мажемо маслом кожен шматочок батона і кладемо зверху нарізаний скибочка червоної риби.
Нарізаємо навпіл помідори. Кожну половинку надрізаємо навпіл, але не до кінця, щоб вийшли крильця сонечко. Розкладаємо ці «крила» по шматочках батона. Тепер робимо голову. Для цього так само розрізаємо навпіл маслину і прикладаємо до помідорів.

Дрібно нарізаємо маслини та цими шматочками викладаємо на помідорах крапки. Прикрашаємо бутерброд гілочкою петрушки і все, бутерброд готовий.

Бутерброд «Мухомор»

Що б приготувати таке оригінальна страва, нам знадобляться:

• яйця – 3 шт.
• шинка - 120 г
• сир - 100 г
• помідори чері - 15 шт. (або за кількістю гаданих «мухоморчиків»)
• огірок – 1-2 шт.
• майонез – 1-2 ст. л.
• зелень – для прикраси

Варимо яйця, після чого натираємо їх на тертці. Беремо шинку і нарізаємо на дрібні кубики. Також на тертці натираємо сир. Все це змішуємо і додаємо 2 столові ложки майонезу. Беремо помідори і ріжемо їх навпіл.

Огірки нарізаємо кільцями.

Все готове, тепер можна монтувати грибочки. Беремо велику плоску тарілку-страву і кладемо на неї зелень. Розкладаємо огіркові кружечки. З приготовленої раніше суміші яєць, шинки та сиру ліпимо грибні ніжки. Встановлюємо готові ніжки на огірки. Зверху одягаємо нарізану половинку помідора – капелюшок. Майонез на помідори наносимо білі крапки.
Усі, бутерброди готові.

Бутерброд «Мишата»

Оригінальний бутерброд, який, напевно, сподобається дітям. Щоб його приготувати візьмемо такі компоненти:

• 1 шматочок хліба,
• 1 варене маленьке яйце,
• 1 сосиска або скибочка вареної ковбаси,
• сир, лист свіжого зеленого салату,

Це для приготування бутерброду. Відповідно, якщо ви робите їх кілька, збільшуєте кількість компонентів на необхідне число.

Беремо тарілку, кладемо на неї лист салату. Робимо звичайний бутерброд із хліба, сиру та ковбаси (або з сосискою) і кладемо його на тарілку із зеленню.

Розрізаємо яйце навпіл. Одну половинку кладемо на бутерброд (другу можна використовувати для наступного бутерброду). Зверху ближче до кінця яйця робимо розріз і вставляємо вушка, приготовлені з ковбаси. Так само робимо носик і очі. Їх підійде перець. Помідорки, маслинки та ін. – залежить від фантазії. На звороті робимо хвостик.

Все – бутерброд готовий.

Гарячі бутерброди на святковий стіл. Прості рецепти

Бутерброди можуть бути як холодними, так і гарячими, тобто приготованими на сковороді або в духовці. Такі бутерброди мають своєрідний смак і навіть краще підходять для сніданку.

Бутерброд з картоплею

Розглянемо простий варіант бутерброду з картоплею. Для його приготування візьмемо:

• 3-4 картоплини
• сіль перець
• соняшникова олія

Сирий картоплю натираємо на тертці, солимо і перчимо. Нарізаємо хліб як на тости. Зверху намазуємо терту картоплю.

Розігріваємо сковороду та розкладаємо на ній бутерброди, картоплею вниз. Обсмажуємо до появи золотистого кольору. Перевертати хліб необов'язково.

Бутерброди із сосисками

Необхідні продукти для бутербродів:

• батон нарізний
• майонез
• помідори 3-4 шт.
• сир 200 г
• сосиски 500 г
• зелень (цибуля, петрушка, кріп)
• рослинна олія

Нарізаємо батон (можна придбати в магазині вже нарізаний). На тертці натираємо сир, сосиски ріжемо на дрібні кубики, шаткуємо зелень. Все це змішуємо, додаємо майонез. Помідори нарізаємо кільцями.

Робимо ці бутерброди у духовці. Для цього змащуємо лист маслом і розкладаємо на ньому батон. Зверху кладемо кілька колечків помідорів і масу з сиру, зелені та сосисок. Посипаємо натертим сиром та ставимо в духовку. Підсмажуємо до появи золотистого кольору.

Гарячі бутерброди «Міні-Піца»

Ці бутерброди підійдуть для любителів піци.

Нам знадобляться:

• Батон – 1 шт.
• Ковбаса – 300 грн.
• Сир – 200 гр.
• Огірки мариновані (корнішони) – 150-200 гр.
• Кетчуп "Лечо" з болгарським перцем
• Майонез – до смаку
• кріп

Батон нарізаємо, або купуємо вже готовий нарізаний. Кетчуп потрібно змішати з майонезом один до одного. Огірки нарізаємо кружальцями, ковбасу або ріжемо дрібними кубиками, або натираємо на тертці. Також на тертці натираємо сир. Кріп дрібно шаткуємо.

Скибочки батона змащуємо сумішшю кетчупу з майонезом, зверху кладемо огірки, ковбасу і посипаємо сиром та кропом. Розкладаємо на лист і випікаємо хвилин п'ять, поки сир не розплавиться.

Святковий бутерброди на швидку руку. Смачно та красиво!

В принципі, якихось специфічних святкових бутербродівні. На стіл можна поставити і банальні бутерброди з олією та ковбасою. Головне, як їх прикрасити та подати. А тут все залежить від вашої фантазії та, звичайно ж. Від наявності необхідних продуктів у вашому холодильнику.

Дивовижні бджілки

Для виготовлення цих оригінальних бутербродів візьмемо:

• Батон,
• Огірок
• Сіль, часник
• Перець чорний мелений)
• Масло рослинне
• Сир твердий (або плавлений) – 250 г
• Часник – 3-4 зуб.
• Майонез, зелень, маслини, оливки

Батон нарізаємо, розкладаємо на блюдо. Сир натираємо на дрібній тертці і змішуємо з товченим часником. Намазуємо це все на батон, кладемо зверху зелень. Маслини та оливки ріжемо на кружечки і викладаємо з них бджілок. Розрізані на часточки огірки укладаємо збоку у вигляді крил.

Бутерброди готові, можна подавати.

Королівський бутерброд із крабовими паличками

• крабові палички, 50 грам
• огірки, 20 грам
• житній хліб, 50 грам
• майонез, 10 грам
• зелень петрушки, 5 грам

До майонезу додамо тертий часник, можна ще й варені жовтки. Цією сумішшю намазуємо нарізаний на шматочки хліб. Зверху кладемо нарізані на тонкі скибочки крабові палички, зверху кладемо кружечки огірка та зелень.

Бутерброди готові, приємного апетиту!

Бутерброди «Акваріум»

Нам знадобиться:

• Батон,
• морська капуста 1 банка,
• ікра тріски,
• яйце 3 штуки

На хліб (батон) змащуємо ікру тріски. Відварені круто яйця поділяємо на білок та жовток. Жовток кришимо і робимо з нього картинку у вигляді ґрунту (дна) акваріума. З морської капусти викладаємо водорості, та якщо з білка вирізаємо рибку і кладемо її у місці бутерброда.

Бутерброди в мікрохвильовій печі

Бутерброди зараз модно робити у мікрохвильовій печі. І швидко, і гарячі. Візьмемо такі компоненти:

• 400 г батону
• 200 г сиру
• 100 г ковбаси (вареної),
• Перець, помідори,
• Майонез, листя салату, зелень

Нарізаємо перець, помідори та ковбасу дрібно. Можна нарізати навіть дрібною соломкою. На тертці натираємо сир. Змащуємо батон майонезом, викладаємо нарізані помідори, ковбасу та перець. Зверху посипаємо сиром. Ставимо бутерброди в мікрохвильову піч і готуємо близько 3 хвилин.

Бутерброд мобільник

Ці оригінальні бутерброди порадують на святі всіх дітей і дорослих.

Для їх приготування знадобляться:

• Хліб (краще житній),
• сирокопчена ковбаса,
• корнішони

Змащуємо хліб олією, зверху кладемо скибочку сиру, так, щоб закрив весь хліб. Зверху із скибочки сиру робимо антену. З ковбаси вирізаємо невеликий прямокутник і кладемо його у верхній частині бутерброду – це екран мобільного телефону. Огірок нарізаємо невеликими кубиками. З яких викладаємо кнопки телефону.

В принципі, можна використовувати для приготування такого бутерброду різноманітні компоненти: і кукурудзу, і горошок – для кнопок.

Бутерброди з ківі

Нам знадобляться:

• ківі середнього розміру,
• багет,
• плавлений сирок,
• 2 ч. л. майонезу та чорний мелений перець.

Натираємо на дрібній тертці сир. Змішуємо його з майонезом та перцем. Чистимо ківі та нарізаємо його на часточки. Нарізаємо багет, намазуємо кожен шматочок сумішшю майонезу із сиром. Зверху кладемо шматочок ківі.

Бутерброди з сиром та часником

Необхідні продукти:

• Батон або нарізний хліб,
• часник,
• сир (100 г),
• помідор (2 шт.),
• майонез, зелень.

У духовці трохи запікаємо нарізаний батон (близько 10 хвилин). Натираємо сир, тиснемо часник і змішуємо їх разом. Додаємо майонез. Нарізаємо на кільця помідори. Змащуємо батон сирною масою із майонезом. Зверху розкладаємо помідори та зелень.

Бутерброди на шпажках

Бутерброди на шпажках називають ще канапе. Вони від стандартних бутербродів невеликими розмірами. У приготуванні те саме відрізняються тим, що всі компоненти нанизуються на ці шпажки.

Так само як і звичайні бутерброди, канапе можуть готуватися з різноманітних продуктів.

Фруктове канапе

Це один із поширених варіантів бутербродів на шпажках. Тут можуть використовуватися найрізноманітніші фрукти та у будь-якому поєднанні.

Все залежить від смаку та фантазії. Тому тут важко запропонувати щось незвичайне. Так що фантазуйте, і нехай ваші кулінарні вишукування будуть приємними та смачними.

Овочевий бутерброд на шпажках

• 100 г хліба, шинки та ковбаси
• 50 г сиру
• 6-8 маслин
• 6 помідорів чері
• свіжий та маринований огірок
• петрушка

Нарізаємо хліб На невеликі квадратики до 5 см, обсмажуємо їх на сковорідці. Також на невеликі кубики нарізаємо решту інгредієнтів: ковбасу, шинку, овочі, сир, помідори.

Один на одного викладаємо хліб, зверху шинку, потім сир, лист петрушки. Огірок, помідор. Все це скріплюємо шпажкою. Другий варіант бутерброду викладаємо також з ковбаси, маринованих огірків, сиру, маслин і скріплюємо шпажками. Розкладаємо на тарілку та подаємо до столу.

Мармелад на шпажках

Ще один цікавий рецептшвидше десертного канапе.

• Сир - 100 Грам
• Мармелад - 100 Грам
• Оливки - 80 Грам
• Лимон - 1 Штука

Зробити таке канапе нескладно та швидко. Спершу розколюємо шматочок сиру. Зверху на нього лимон, потім мармелад і на вершині оливку. От і все.

Бутерброди з ікрою

Бутерброди з ікрою, звичайно, смачні, особливо якщо це натуральна червона або чорна ікра. Однак можна використовувати і таку ікру, як, наприклад, тріски.

Беремо:

• 160 г червоної ікри,
• 150 г вершкового масла,
• 1-2 цибулини,
• 300 г солоного філе лосося,
• 2 свіжі огірки,
• 200 г нежирного сиру,
• 50 мл сметани,
• 2 ст. гострого хрону,
• батон білого хліба,
• зелень, мелений перець, лимон.

Нарізаємо хліб скибочками, зрізаємо скоринку. Подрібнюємо зелень. Змішуємо разом сметану, хрін, сир, червоний мелений перець.

Декілька скибочок хліба змащуємо вершковим маслом, інші - сумішшю з сиру та сметани. Обсипаємо подрібненою зеленню.

Зверху розкладаємо ікру. На бутерброди з маслом додаємо тонкі скибочки лимона, а на сметанно-сирні кладемо скибочки огірка та цибулі.

Бутерброди з червоною ікрою та креветками

• ікра кети – 180 г;
• батон - 10-12 скибочок;
• креветки – 10-12 шт.;
• кріп дрібнорубаний;
• лимон із тонкою шкіркою;
• вершкове масло

Беремо креветок і відварюємо в підсоленій воді близько 3 хвилин. Нарізаємо батон і мажемо його олією. Зверху кладемо ложечку ікри. По краях шприцом видавлюємо вершкове масло. Очищаємо креветок та викладаємо по штуці на кожен бутерброд.

Прикрашаємо часточками лимона та зеленню.

Бутерброд з червоною ікрою та сирним сиром

• 100 г сирного сиру,
• 8-10 відварених креветок,
• 8-10 скибочок білого батона,
• 30г вершкового масла,
• ½ банки червоної ікри,
• кріп.

Нарізаємо батон, підрум'янюємо його на сковороді. Змащуємо боки хліба вершковим маслом і обвалюємо в кропі. Зверху кладемо сирний сир, ікру та одну креветку.

Бутерброди з червоною ікрою та рибою

• Слабосолона сьомга або форель - 200 г;
• Червона ікра – 150 г;
• Білий хліб;
• Свіжий кріп;
• Вершкове масло.

Білий хліб нарізаємо на тонкі квадратні скибочки, видаляючи з них кірку. Змащуємо олією, кладемо зверху шматочок риби та ікру. Зверху посипаємо зеленню.

Бутерброди з червоною ікрою та ківі

• Ікра червона – 80 г
• Сир вершковий
• Багет
• Ківі – 2-3 стиглі плоди

Нарізаємо хліб кільцями та намазуємо на кожен шматок сир. Потім кладемо по ложці ікри. Очищаємо ківі, нарізаємо і зверху на ікру кладемо по кільця. Частина бутербродів можна зробити з ікрою та ківі, а частина лише з ікрою.

Бутерброди з оселедцем. Прості та смачні рецепти

Бутерброди з оселедцем та плавленим сиром

• Малосольний оселедець – 100 г.
• Вершкове масло – 25 г.
• Плавлений сир – 100 г.
• Морква – 1 шт.
• Майонез до смаку.

Відокремлюємо оселедець від кісток та нарізаємо на дрібні кубики. Відварену моркву натираємо на тертці. Також на тертці натираємо плавлений сир. Все це змішуємо, додавши майонез та олію. Змащуємо цю суміш на хліб. Зверху можна прикрасити зеленню.

Бутерброди з оселедцем та оселедцем

• Філе оселедця – 100 г.
• Чорний хліб – 4 скибочки.
• Яйце – 1 шт.
• Свіжий огірок – 1 шт.
• Майонез до смаку.
• Зелень.

Відварене яйце ріжемо на чотири частини. Огірок нарізаємо скибочками. Оселедець чистимо і так само ріжемо на скибочки. На шматочок хліба кладемо оселедець, кухоль огірка, четвертинку яйця. Зверху прикрашаємо зеленню та майонезом.

Бутерброди з оселедцем та помідором

• Чорний або білий хліб.
• Філе оселедця – 120 г.
• Помідор – 300 г.
• Оливки – кілька штук.
• Солоний огірок – 1 шт.
• Червоний перець – 50 г.
• Вершкове масло – 40 г.
• Паприка та чорний перець.

Розм'якшуємо вершкове масло, додаємо в нього паприку, перець і перемішуємо. Це масло|мастило| намазуємо на хліб, зверху кладемо кружок помідора. На нього укладаємо оселедець, звернувши його кільцем, всередину якого кладемо шматочок огірка та перцю.

Бутерброди з оселедцем та ікрою з водоростей

• Білий хліб чи багет;
• 2 курячі яйця;
• 1 плавлений сир;
• Кріп;
• 2 ч. л. ікри з морських водоростей;
• 2 оселедцевих філе;
• Свіжий огірок;
• Сіль.

Відварені яйця натираємо на тертці, нарізаємо кріп. Плавлений сир розминаємо у тарілочці. Додаємо кріп з|із| тертим яйцем і перемішуємо. Отриманою масою намазуємо нарізаний хліб. Зверху кладемо шматочок філе оселедця та гурток огірка.

Бутерброди «Оселедець на шубі»

• 200 гр. філе оселедця;
• часник;
• Житній хліб;
• Буряк відварений;
• 2-3 відварені яйця;
• 1 ст. майонезу;
• Сіль перець;
• Петрушка.

Зварені яйця та буряки чистимо і трьом на тертці. Мені через прес часник. Все це змішуємо та додаємо майонез. Хліб спочатку можна трохи підсмажити. Яйця, що залишилися, нарізаємо кружальцями, а оселедець скибочками.

Приступаємо до приготування бутербродів. Розкладаємо хліб на блюді, кожен шматок кладемо по кухоль яйця. Зверху кладемо ложечку бурякового салату і скибочку оселедця з петрушкою.

Бутерброд готовий, приємного апетиту!

А насамкінець, невелике відеопро те, як зробити смачний бутерброд з оселедцем

Приготування, харчова цінністьякої залежить від продуктів, що використовуються як начинка. Назва частування буквально перекладається з німецької як «хліб з олією» (по-ньому: «бутер» - олія, «брод» - хліб).

Які бутерброди бувають?

У сучасній кулінарії широко поширені різні видибутербродів, оскільки вони є дуже швидкими у приготуванні. Крім того, з їх допомогою можна урізноманітнити меню, апетитно сервірувати та прикрасити будь-який стіл.

Різні види бутербродів (фото представлені у статті) подаються як самостійні страви, як закуска перед обідом або вечерею, їх подають до кави або чаю, беруть із собою в походи, на пікніки та ін. Класифікацію видів бутербродів здійснюють за певними критеріями. До них відносяться:

• Вид використовуваного продукту: м'ясні, рибні, молочні (сирна або сири), овочеві, солодкі, фруктові.
• Температура їх подачі на стіл: гарячі (запечені), холодні, підсмажені (тости).
• Кількість сировини, що використовується для виготовлення: прості (застосовується продукт одного виду); складні (застосовуються продукти кількох видів).
• На вигляд приготування бутерброди поділяються на закриті (сандвічі), відкриті, закусочні.

Усі бутерброди готуються безпосередньо перед подачею на стіл. До цього протягом 30-40 хвилин їх можна зберігати на холоді в лотках, накритих пергаментом або вологою марлею.

Розрізняють бутерброди відкриті, закриті, а також закусочні. Серед найбільш популярних видів господині виділяють також гарячі та холодні, окрему категорію представляють так звані бутербродні торти.

Відкриті бутерброди

До першої, найбільш звичної і, мабуть, найпоширенішої групи бутербродів належать звані відкриті. Відкриті види бутербродів є звичайним шматочком хліба, на який можна красиво або як вийде викласти скибочку сиру, кружку ковбаси або шматочок риби. Зазвичай хліб додатково намазують майонезом чи олією, зволожують якимось соусом чи кетчупом. Відкриті бутерброди найчастіше дбайливі мами укладають у рюкзак школярам для невеликого перекушування, нерідко їх можна побачити на прилавках закладів громадського харчування, на столі за сніданком і т. д. Деякі господині їх називають найнуднішим з усіх видів бутербродів. Втім, за бажання дане частування можна перетворити на справжній шедевр.

Сендвічі

Сендвіч є розрізаною навпіл уздовж свіжою булочкою, змащеною олією (соусом або майонезом) і наповненою якимось смачним вмістом. Цей вид закритих бутербродів є досить ситним варіантом перекушування, який, на думку деяких господинь, буде зовсім недоречним на фуршетному столі, але нагоді як швидке перекушування.

Сендвічу можна надати дуже святковий вигляд - варто лише випекти невеликі булочки, в які покласти щось нетривіальне: манго або хамон, солоний лосось або пасту з авокадо, рокфор або киш-міш - і прикрасити їх хрустким салатом з листочками зелені.

Закусочні бутерброди

До цього виду належать тартинки, канапе, кошики (тарталетки та воловани) тощо.

• Канапеє бутерброди на один укус. Це невеликі ніжні шматочки хліба з скоринкою, що обрізає. Найчастіше вони виготовляються з білих сортів хліба, скибочки якого щедро перемазуються кремовими начинками або пастоподібними мусами і складаються шарами. Іноді для того щоб підтримати начинку, застосовують спеціальні палички, якими складна конструкціяутримується у вертикальному положенні. Канапе особливо розкішно виглядають на святковому столі - своєю різнобарвною шаруватістю та мініатюрним розміром вони незмінно привертають увагу гостей.
• Тартинкисвоїм розміром схожі на канапе, але начинку в них зазвичай викладають гіркою посередині шматочка хліба. Як начинку використовують легкі пасти та кремові паштети, які видавлюють на основу із застосуванням кондитерського шприца. Як правило, нагорі тартинки укладають невелику креветку, химерно зігнуту хвіст, трохи яскравих ягід або зернят граната, ниточку лимонної цедри, гілочку петрушки або використовують будь-який інший елегантний штрих в стилі мінімалізму.
• Тарталеткиє невеликими кошиками з прісного або пісочного тіста, які наповнюють паштетами, пастоподібними салатами, фруктами або сирами. Як частого інгредієнта тарталеток використовується соус, який додають до начинки, після чого бутербродний кошик ненадовго відправляють в духовку, щоб соус загуснув.
• Воловані(Назва частування перекладається з французької як «політ на вітрі») є досить об'ємними кошиками, виготовленими з листкового тіста, наповненими, як і тарталетки, рагу, салатами та паштетами, але головне в них – не начинка, а тісто. Подавати воловани слід гарячими.

Гарячі та холодні бутерброди

Крім названих категорій, бутерброди також поділяють на гарячі та холодні. Гарячі закусочні страви рекомендують готувати заздалегідь, а перед подачею розігріти в духовці або мікрохвильової печі. Холодні бутерброди збирають перед приходом гостей.

Якщо доводиться готуватися до масштабного фуршету, бутерброди радять робити за кілька годин до того, як їх потрібно буде виставляти на стіл. Продукцію слід ретельно укрити харчовою плівкою та прибрати в холодильник.

До категорії як гарячих, так і холодних багато гурманів відносять так звані національні бутерброди, які вживають по-різному, і в холодному вигляді, і підігрітими: гамбургери (являють собою булку з котлетою, що розрізає навпіл), чизбургери (булка з котлетою і сиром), брускетти (підсмажений хлібець з томатами та моцарелою) та ін.

Бутербродні торти

По суті, ця страва є одним величезним бутербродом, в якому передбачено наявність багатої і складної начинки. Торт подають на стіл цілком, надаючи можливість гостям помилуватися майстерністю господині та насолодитися передчуттям знайомства зі змістом шедевра. Виріб розрізають на шматочки, і він перетворюється на звичайні скибочки хліба з шинкою, сиром чи рибою. Бутербродний торт надає оформлення столу святковості та урочистості. Але треба сказати, що, на думку багатьох господинь, дане частування є одним із найскладніших у приготуванні видів бутербродів.

Рецепти: відкритий бутерброд із салатом з крабів

Цей бутерброд називають симпатичною закускою, яка не потребує значних витрат. Готується вона дуже швидко протягом 15 хвилин. Господині рекомендують використовувати цей рецепт у разі, якщо раптово нагрянули гості, як швидкий сніданок або як закуску під час обіду. Належить страва до іспанської кухні.

склад

Для приготування знадобляться:

• 200 г крабових паличок;
• 3 курячі яйця;
• 1 ст. ложка каперсів;
• 1 ст. ложка лимонного соку;
• 3 стіл. ложки майонезу;
• свіжомелений запашний перець;
• 1 багет;
• сіль.

Як приготувати салат з начинкою?

Яйця слід відварити круто, разом із крабовими паличками натерти на дрібній тертці. Помістити в об'ємну миску, додати лимонний сік, каперси, а також перець і сіль. Все заправити майонезом та перемішати.

Як виготовити відкритий бутерброд?

Круасани з яйцем та сьомгою

Дане частування є дуже смачним варіантом закритого бутерброду, що рекомендується для перекушування, швидкого сніданку або вечері. Якщо булочки для бутерброду спекти заздалегідь, весь процес приготування піде близько 10 хв. Круасани називають дуже смачними, запашними. За відгуками, страва просто тане в роті разом із начинкою – гарячим яйцем та шматочками підкопченої риби.

складові

На приготування 6 порцій слід витратити 35 хвилин. Використовують:

• 2 пласти готового листкового тіста (необхідне 1 яйце для змащення);
• 6 яєць;
• 6 скибочок підкопченої слабосоленої сьомги у вершковому маслі;
• 2 столові ложки винного оцту;
• кілька листків салату;
• борошно.

Приготування

Стіл посипають мукою, тісто викладають і розрізають на 3 частини, потім згортають тісто у вигляді круасану, починаючи з товстого краю. Далі лист застилають пергаментом, змащують невеликою кількістю. рослинного масла, перекладають круасани та змащують їх яйцем. Деко з круасанами поміщають у духовку, розігріту до 200 градусів. Випікають до готовності (готова випічка піднімається і набуває золотистого кольору).

Поки випікаються круасани, слід закип'ятити в каструлі воду. Після появи перших бульбашок вливають 1-2 ст. л. винного оцту, відразу ж розбивають і поміщають у киплячу суміш яйця. Рекомендується варити за один раз по 3 яйця пашотів. Потім кожен круасан слід розрізати навпіл, одну з частин змастити вершковим маслом. На неї кладуть скибочки сьомги. Безпосередньо перед подачею у кожен із круасанів слід покласти по яйцю пашот. Страву можна подавати до столу. Частуйтесь!

Висновок

Приготування будь-якого з видів бутербродів відрізняється простотою та швидкістю, крім того, воно є, на думку господарок, дуже захоплюючим заняттям. Для того щоб приготувати перекус для себе та близьких або закуску до святковому столі, не обов'язково бути дипломованим спеціалістом-кулінаром Господині щедро діляться цікавими апробованими рецептами різноманітних бутербродів, для створення яких потрібно мінімум продуктів, фантазія та спрямованість до осягнення нового.