Ce face calciul în organism. Importanța calciului în corpul uman. Cauze comportamentale și externe

Neklesa Alena

Calciu

Fotografiile copiilor, informațiile despre datele personale (numele și prenumele copilului) sunt publicate cu acordul părinților (reprezentanților legali), în conformitate cu Legea Federației Ruse „Cu privire la protecția datelor cu caracter personal” (152 FZ).

PREZENTARE

Descarca:

Previzualizare:

CONCURS-EXPOZITIE

lucrări științifice ale școlarilor din regiunea Magadan

„VIITORUL ÎNCEPE AZI”

în cadrul celei de-a VI-a conferințe interregionale a tinerilor oameni de știință

„TINERETUL ŞTIINŢIFIC DIN NORD-ESTUL RUSSIEI”

elev din clasa a 7-a „B”.

Consilier stiintific:

Lukașuk Alena Viktorovna

profesor de biologie

Magadan, 2016

Introducere…………………………………………………………………………………………… 3

Revizuirea literaturii……………………………………………………………………..5

1. Ce știm despre calciu? ...................................5
2. Rolul biologic al calciului în corpul uman………………………………5
3. Aportul zilnic de calciu în corpul uman………..6
4. Cauzele deficienței și excesului de calciu în corpul uman...................7
5. Alimente bogate în calciu……………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………

Rezultatele cercetării……………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………

Concluzie…………………………………………………………………………………… 15

Aplicații …………………………………………………………………………………16

Surse de informare………………………………………………………………………18

Introducere

Calciu - acesta este un element fără de care procesele de bază ale vieții nu pot continua. Toate plantele și animalele au nevoie de calciu pentru a trăi.

Corpul uman conține aproximativ 1000 g de calciu, din care aproximativ 99% se găsește în schelet și 1% se găsește în fluide și țesuturi moi.

Deci, care este această nevoie de calciu pentru corpul nostru?

În corpul uman, calciul este cel mai important material de construcție pentru oase, păr, dinți. Pe lângă îndeplinirea funcțiilor unui material de construcție, calciul este implicat în cele mai complexe procese biochimice ale corpului, afectează direct funcționarea organelor și sistemelor. operatie normala a sistemului cardio-vascular, sistem nervos, metabolismul adecvat, coagularea normală a sângelui - toate acestea sunt rezultatul unei cantități suficiente de calciu în organism, al absorbției sale adecvate, al unui aport suficient în organism. Lipsa unui element din organism provoacă diverse disfuncții și boli, modificări la nivel celular.

Pur și simplu, rolul calciului în dezvoltare sanatoasa iar buna functionare a unui organism viu este atat de mare incat este aproape imposibil sa ii supraestimam importanta.

Pe străzile orașului nostru poți întâlni adesea oameni șchiopătând, mișcându-se cu ajutorul unui băț, sprijinindu-se pe el. La scoala am observat multi copii care, la mers, iau pozitie gresita, stau la birourile lor in sala de clasa in pozitie gresita, in special copii scoala elementara. Da, iar elevii de liceu, purtând genți sau rucsacuri pe un umăr, nu observă dispunerea simetrică a sarcinii pe coloană. Drept urmare, vedem copii mici aplecați și deja cu coloana vertebrală sau pieptul curbat în adolescență.

M-a interesat de ce oamenii în vârstă se rup adesea oasele, de ce este atât de dificil pentru copii și adolescenți să ia postura corectă atunci când lucrează sau merg pe jos. Pe baza întrebărilor puse, am înaintat o ipoteză.

Ipoteză: dacă calciul se acumulează în corpul uman de la naștere, atunci conținutul său ar trebui să asigure activitatea vitală a unui adult.

Pentru a confirma ipoteza muncii mele, mi-am definit un scop.

Ţintă: afla importanta calciului pentru organismul uman si stabileste cauzele epuizarii acestuia.

Sarcini:

Colectați și studiați materiale despre importanța calciului pentru organismul uman;

Efectuați experimente care să demonstreze prezența și importanța calciului în compoziția organelor corpului uman;

Efectuați un studiu al dosarelor medicale ale studenților pentru a identifica curbura coloanei vertebrale și a toracelui;

Efectuați un sondaj pentru elevi pentru a determina condițiile lor stresante, precum și pentru a identifica alimentația rațională adecvată a elevilor.

Trageți concluzii despre importanța calciului pentru organismul uman.

Revizuire de literatura

1. Ce știm despre calciu?

Compușii de calciu se găsesc peste tot în natură, așa că omenirea a fost familiarizată cu ei din cele mai vechi timpuri. Din timpuri imemoriale, varul a fost folosit în industria construcțiilor, care pentru mult timp considerată o substanță simplă, „pământ”. Cu toate acestea, în 1808, omul de știință englez Humphry Davy a reușit să obțină un nou metal din var, pe care l-a numit calciu (din latinescul calx (calx) - „var”, „piatră moale”).

Calciul este vital element necesar fără el nu am putea trăi. Aproape fiecare celulă, inclusiv cele ale inimii, nervilor și mușchilor, au nevoie de calciu pentru a funcționa corect.

Oamenii de știință au descoperit că strămoșii noștri au primit mult calciu din alimente - 2000-3000 mg pe zi, acum 1000 mg este considerată norma, dar cu alimente omul modern nu primește mai mult (și adesea mai puțin) 800 mg. Restul trebuie obtinut prin administrarea de calciu pur. Acest lucru este necesar pentru a preveni fragilitatea oaselor și deformările scheletice la bătrânețe.

1. Rolul biologic al calciului în viața umană

Săruri de calciu - bazice material de construcții pentru oase, dinți, unghii; ele sunt, de asemenea, necesare pentru mușchi, participă la procesele de hematopoieză, metabolism, ajută la reducerea permeabilității vasculare, împiedicând pătrunderea microorganismelor în sânge și, astfel, crescând rezistența organismului la infecții și toxine. Calciul are un efect benefic asupra sistemului nervos, are un efect antiinflamator și este un bun reglator al schimbărilor climatice de temperatură. De aceea, dacă o persoană are în alimentație o cantitate suficientă de alimente bogate în calciu, nu se teme nici de infecție, nici de o schimbare bruscă a vremii.

Calciul intră întotdeauna într-o „alianță” cu fosforul. Aproximativ 99% din tot calciul și 70-77% din fosfor din corpul nostru fac parte din schelet. Corpul uman conține de la 1 la 2,2 kg de calciu și aproximativ 650 g de fosfor. Aceste elemente sunt prieteni de nedespărțit: sărurile de fosfor și de calciu nu pot fi absorbite una fără cealaltă. Este necesar să se mențină constant raportul dintre aceste două minerale, vitamina D fiind responsabilă de echilibrul lor în sânge.„înlocuitor”. De exemplu, structurile moleculare ale stronțiului și calciului sunt foarte asemănătoare. Când calciul organic nu intră în organism pentru o perioadă lungă de timp (lipsa lui pe viață este ca moartea), atunci calciul este înlocuit în organism cu stronțiu. Dar rețeaua moleculară a stronțiului este mai mare decât rețeaua moleculară a calciului. De aici, apar modificări ale oaselor - „creșteri”, „denivelări”, etc.

3. Aportul zilnic de calciu din corpul uman

În diferite perioade ale vieții, doza de calciu necesară unei persoane variază. Doza medie pentru o persoană de vârstă mijlocie, cântărind aproximativ 1000-1200 miligrame.

În copilărie și adolescență, când o persoană crește și se dezvoltă rapid, organismul necesită puțin mai mult din acest element valoros decât are nevoie, de exemplu, un bărbat de vârstă mijlocie (vezi Tabelul 1).

Femeile au nevoie de puțin mai mult calciu decât bărbații, este deosebit de important să umple rezervele de calciu în timpul sarcinii. Alte opțiuni decât consumul de alimente bogate în calciu sau suplimente viitoare mamă nu exista. Un embrion în curs de dezvoltare necesită constant elementele necesare creșterii (calciul este unul dintre cele mai importante), iar el primește tot ce are nevoie de la corpul mamei.

Femeile peste 50 de ani au nevoie și de un aport mai mare de calciu. Odată cu debutul menopauzei, calciul este eliminat în mod natural din organism.

Vârsta și perioadele fiziologice		Cantitatea de calciu (mg/zi)
Copii:	0 - 6 luni
	6 luni - 1 an
	13 ani
	4 – 8 ani
	9 – 13 ani	1300
Adolescenţi:	14 – 18 ani	1300
Adulti:	19 - 30 de ani	1000
	31 - 50 de ani	1000
	51 - 70 de ani	1200
	70 de ani și mai mult	1200
Femeile însărcinate și care alăptează:	14 – 18 ani	1300
	19 - 50 de ani	1000

De ce este atât de important aportul rațional de calciu în diferite perioade de vârstă?

Depunerea de calciu în oase în timpul preadolescenței este de 140-165 mg pe zi și crește la 400-500 mg în timpul adolescenței. Absorbția calciului în intestin este foarte eficientă și este estimată la aproximativ 40%. Masa osoasă maximă la adulți este atinsă preponderent până la vârsta de 20 de ani, deși există o ușoară acumulare suplimentară de masă osoasă pe parcursul celei de-a treia decenii de viață. Cercetătorii au descoperit o asociere mică, dar pozitivă, între aportul de calciu de-a lungul vieții și masa osoasă adultă. Ei au analizat relația dintre echilibrul de calciu și aportul de calciu. S-a dovedit că principala cauză a dezechilibrului de calciu a fost rata consumului acestuia. În timpul adolescenței, echilibrul de calciu crește la 1500 mg pe zi, rezultând o creștere a masei osoase maxime. Suplimentarea cu calciu este deosebit de importantă la fetele și femeile tinere cu vârsta cuprinsă între 12 și 19 ani, deoarece s-a demonstrat că aportul mediu de calciu mai mic de 900 mg pe zi nu este suficient pentru a atinge maximul optim al masei osoase în viitor.

Un studiu asupra femeilor tinere (21–30 de ani) în afara sarcinii și după încheierea creșterii liniare a arătat că masa osoasă este afectată pozitiv de o creștere moderată a aportului de calciu cu aport de proteine ​​ajustat, activitate fizică moderată.

La femei, nevoia de săruri de calciu crește în timpul sarcinii și alăptării. Fătul acumulează aproximativ 30 g de calciu din scheletul matern, care se depune în principal în scheletul fetal în al treilea trimestru de sarcină. În timpul alăptării, 160-300 mg de calciu matern se pierd zilnic în lapte. Studii dinamice la femei sanatoase a prezentat o pierdere rapidă a masei osoase în timpul alăptării, urmată de o recuperare rapidă după încetarea alăptării și reluarea menstruației. Cu toate acestea, femeilor din aceste perioade de viață li se recomandă 1200 mg de calciu pe zi, iar femeilor tinere care alăptează (până la 22–24 de ani) până la 1500 mg de calciu.

Aportul optim de calciu de mai sus poate fi considerat ca o măsură de prevenire primară a osteoporozei, care ar trebui să înceapă odată cu adolescența (adică, perioada de vârf a masei osoase), să continue până la vârsta adultă și să crească la vârstnici. Este necesar să se țină seama de faptul că aportul real de calciu din alimente în anul trecut scade. Situația este alarmantă în special în rândul fetelor cu vârsta cuprinsă între 15 și 18 ani, al căror conținut alimentar de calciu era în medie de 602 mg pe zi.

După cum am menționat mai sus, principalul factor care contribuie la creșterea absorbției calciului în intestinul subțire și gros este vitamina D activă - calcitriol. În lipsa acestuia, doar 10% din calciul care intră în organism poate fi absorbit.

4. Cauzele carentei si excesului de calciu in organismul uman.

Din primele secunde de viață, începând din uter, o persoană are nevoie de calciu. Lipsa unui element din organism provoacă diverse disfuncții și boli, modificări la nivel celular. Funcționarea normală a sistemului cardiovascular, a sistemului nervos, metabolismul adecvat, coagularea normală a sângelui - toate acestea și multe altele sunt rezultatul unei cantități suficiente de calciu în organism, al absorbției sale adecvate, al unui aport suficient în organism.

Nivelul de calciu din sânge este reglat de organismul însuși. Aceasta înseamnă că, cu o nutriție și un metabolism adecvat, inclusiv macro și microelemente, nu se observă deficiența de calciu.

P semne de deficiențăcalciu în corpul uman.

Se crede că deficitul de calciu este o boală a persoanelor în vârstă, iar aceasta este principala greșeală. De fapt, lipsa de calciu la bătrânețe este rezultatul risipei sale de-a lungul vieții, lipsa reumplerii la timp a calciului. Lipsa de calciu din organism provoacă o serie de boli periculoase- aparat cardiovascular, rinichi, oase, dezechilibru al sistemului digestiv.

Semnele principale sunt: ​​oase casante, unghii casante, varfuri despicate, probleme cu smaltul dintilor. Principalul lucru de reținut este că problemele de mai sus sunt doar o manifestare a problemelor interne.

Simptomele deficienței de calciu pot să nu apară imediat, dacă există o lipsă a unui mineral în sânge pentru o perioadă lungă de timp, atunci apar crampe musculare, furnicături în buze, limbă, picioare și degete. De asemenea, se pot dezvolta osteoporoza și decalcificarea osoasă. Simptomele deficitului de calciu sunt: ​​fragilitatea unghiilor și părului, deteriorarea dinților, eczeme, aritmii, hipertensiune arterială, crampe musculare, tulburări de memorie, nervozitate, rahitism.

Consumul excesiv de alcool și cafea destul de frecvent contribuie la excreția de calciu din organism. De aceea, persoanele care sunt dependente de cafea și alcool sunt mai predispuse să sufere de deficit de calciu.

Deficiența, precum și excesul de calciu în organism sunt strâns asociate cu o încălcare a aportului de vitamina D, astfel încât simptomele de mai sus nu indică întotdeauna o încălcare a absorbției unui singur calciu.

Semne de exces de calciu în corpul uman.

Simptomele excesului de calciu în organism nu apar imediat și nu pentru toată lumea. O concentrație crescută de calciu precede utilizarea pe termen lung a produselor lactate naturale (lapte, brânză de vaci, brânză etc.). În plus, se observă un conținut crescut de macroelement în prezența tumorilor maligne.

Excesul de calciu poate apărea ca efect secundar după utilizarea pe termen lung a medicamentelor, în tratamentul ulcerelor peptice ale intestinului și stomacului, precum și în timpul și după radioterapie.

Pronunţat exces de simptomecalciu (când se consumă mai mult de 2 g pe zi):

greață, care este adesea însoțită de vărsături, lipsa poftei de mâncare, aritmie și tulburări ale mușchiului inimii, tulburări ale rinichilor, deteriorarea stării mentale până la halucinații, slăbiciune generală.

1. Alimente bogate în calciu.

Oamenii de știință consideră cele mai bune surse de calciu lapte stricatși brânză de vaci. Cu toate acestea, susținătorii terapiei naturiste au demonstrat că laptele de vacă conține un calciu care nu este caracteristic organismului uman și, pentru a-l asimila, este nevoie de multă energie, inclusiv o parte din propriul aport de calciu.

Brânzeturile, pe de altă parte, sunt, de regulă, un produs care este prea gătit și adesea suprasaturat cu grăsimi, sare de masă și coloranți nocivi. Prin urmare, principalele surse de calciu ar trebui considerate produse naturale care conțin nu numai calciu, ci și fosfor, precum și alte oligoelemente și vitamine (în special vitaminele D, C, B9).

Produse care conțin calciu.

Dintre produsele care conțin săruri de calciu, fosfor și vitamina D în același timp, trebuie menționate în primul rând ficatul de pește și ficatul de vită. Apoi fructe de mare: varză de mare, creveți, homari, crabi, hering, macrou; în plus - unt, gălbenuș de ou crud (vezi tabelul. 2).

Alimente care conțin cantități mari de fosfor și calciu în același timp - mere, mazăre verde, fasole, cereale integrale de grâu, castraveți proaspeți, toate tipurile de varză, în special conopida (trebuie consumată crudă), țelină, salată verde, ridichi (cu blat), brânză de vaci, brânzeturi albe.

Alimente bogate în calciu: caise, coacăze, struguri, agrișe, mure, sfeclă, morcovi, căpșuni, cireșe, castraveți, portocale, piersici, ananas, căpșuni, mărar, pătrunjel, țelină, ceapă, napi tineri, fasole verde, coajă toate fructele și legumele, spanac, păpădie, tărâțe, miere, migdale, produse lactate.

Alimente deosebit de bogate în fosfor: pere, nuci de toate felurile (inclusiv alune), secară, orz, linte, soia, grâu încolțit, carne, ciuperci.

Rezultatele cercetării

În corpul uman, calciul se găsește în oasele scheletului (aproximativ 99% din oasele noastre sunt pentru noi un „rezervor” de calciu), în celule, în sânge.

Este sângele care furnizează calciu organelor și țesuturilor corpului și tocmai în acele locuri unde este nevoie de el. Dar inițial, corpul nostru primește, desigur, nu calciu pur, ci sărurile sale.

Sărurile de calciu sunt principalul material de construcție pentru oase, dinți, unghii; ele sunt, de asemenea, necesare pentru mușchi, participă la procesele de hematopoieză, metabolism, ajută la reducerea permeabilității vasculare, împiedicând pătrunderea microorganismelor în sânge și, astfel, crescând rezistența organismului la infecții și toxine.

Am decis să arătăm valoarea calciului pentru corpul uman prin experimente. Scopul primului experiment este de a investiga conținutul de calciu din oase. Punem oasele de pui in solutia de otet si punem o proba de control acolo unde erau oasele in apa. Experimentul a durat 7 zile. La sfârșitul experimentului, am scos oasele și am stabilit că nu au avut loc modificări semnificative cu osul din apă, acesta a rămas solid, așa cum era. Și osul care era în oțet a devenit flexibil. Acest lucru se datorează faptului că acidul acetic elimină mineralele din oase, adică sărurile de calciu din oase au trecut în soluție. Osul a devenit flexibil datorită compușilor organici găsiți în os.

Această experiență a arătat clar că calciul ca substanță minerală oferă duritate și rezistență oaselor. Aceasta înseamnă că oasele servesc ca un rezervor de calciu și, în același timp, calciul poate fi excretat din organism sub influența diverșilor factori.

Aportul insuficient de calciu în organism cu alimente, consumul excesiv de alcool și cafea contribuie la excreția de calciu din organism.

Următorul experiment pe care l-am efectuat a arătat că calciul este excretat nu numai din oase în timpul vieții unei persoane, ci și din smalțul dinților. Punem oul intr-o solutie de acid acetic si l-am scos dupa 12 ore. S-au produs modificări cu oul care se afla în oțet. Cojile de ouă sunt făcute din carbonat de calciu, în timp ce oțetul este un acid care dizolvă calciul. proces chimicîntre substanțele din coaja ouului și acidul acetic se numește decalcifiere și are loc în două etape. La început coaja devine moale, apoi dispare complet. Aceleași procese apar și în smalțul dinților. Această experiență arată că și calciul este excretat din dinți. Lipsa mineralelor de origine organică din smalțul dinților este principalul motiv pentru starea lor groaznică. Motivul principal pentru aceasta este absorbția insuficientă a calciului de către celulele corpului nostru. Mai des mâncăm alimente fierte și acele produse cu care industria ne furnizează: făină foarte rafinată, zahăr, orez, grăsimi, adică tot ce este lipsit de oligoelemente. Astfel de alimente nu ne furnizează o cantitate suficientă de calciu în organism și, prin urmare, ea suma necesară nu se acumulează în organism.

În următorul experiment, am vrut să demonstrez că alimentele obișnuite (acestea sunt diverse băuturi) pe care le consumăm în fiecare zi duc la eliminarea calciului din organism.

Am turnat în pahare cacao, cafea, ceai, suc, apă minerală (sodă). După 12 ore, ea a tras concluzii din observațiile ei. Cafeaua, cacaoa, ceaiul, sucul, apa gazoasa sunt lichide neagresive si nu are loc decalcificarea. Cu toate acestea, culoarea originală a oului a rămas doar într-un pahar cu apă. În băuturi precum cafeaua, cacao, suc, coaja de ou și-a schimbat culoarea, dar a rămas greu la atingere. Deoarece smalțul dentar este format din calciu, înseamnă că, odată cu expunerea prelungită la lichidele prezentate, se va produce o schimbare treptată a culorii sale. Aceasta înseamnă că smalțul dinților va avea o culoare urâtă. Și expunerea lor constantă va duce ulterior la distrugerea smalțului dentar. Dar ce fel de persoană sau copil ar refuza să bea băuturile preferate. Răspunsul aici este simplu, este necesar să respectăm normele pentru consumul acestor băuturi, apoi calciul care a intrat în organism se va acumula și este cheltuit în mod normal pentru procesele noastre vitale.

Următoarea etapă a muncii mele a fost să aflu cum mănâncă copiii de vârsta mea. Scopul studiului este de a afla dacă acest grup de adolescenți mănâncă corect și cât de des pătrund în corpul lor alimente bogate în calciu. Pentru a face acest lucru, am realizat un sondaj în care elevii clasei mele au răspuns la întrebări despre alimentația rațională. Un total de 20 de persoane au participat la sondaj (Diagrama 1).

Pe baza rezultatelor sale, am aflat că doar 3 persoane cunosc regulile unei alimentații sănătoase și mănâncă corect. 11 oameni încearcă să mănânce rațional, dar este posibil să nu urmeze dieta și uneori își permit să consume alimente dăunătoare organismului. Dintre cele 6 persoane chestionate, se poate spune cu certitudine că nu respectă normele și regimul de alimentație rațională. Datele obținute îmi oferă posibilitatea de a estima teoretic că 85% dintre respondenți primesc o cantitate insuficientă de calciu în organism și, prin urmare, se acumulează în acesta într-o măsură mai mică. Și doar 15% dintre studenți pot obține suficient calciu din alimente în organism.

Am studiat și fișele medicale ale colegilor de clasă și am aflat că din 20 de elevi, 11 au o postură incorectă, diagnosticul exact de curbură a coloanei vertebrale (scolioză) nu a fost identificat, dar trei persoane prezintă un mare pericol de a face acest diagnostic. Aceste descoperiri demonstrează teoretic că 55% dintre băieții din organism primesc o cantitate insuficientă de calciu.

Toate aceste procese sunt malnutriția, postura proastă, curbura coloanei vertebrale, din cauza cărora, o cantitate insuficientă de calciu este furnizată, pot și cel mai probabil să fie precedate de situații stresante cauzate de nerespectarea regimului zilnic, suprasolicitare în timpul zilei de școală. . Pentru a afla dacă elevii din clasa mea sunt stresați, am realizat și un sondaj. Și am aflat că aproape 30% (6 persoane) (Diagrama 2) sunt în permanență în situații de pre-stres sau într-o stare de anxietate cauzată de diverși factori. Practic, aceasta este îndoiala de sine, care este determinată de incertitudinea în activitățile educaționale.

Se știe că calciul este excretat mai ales intens din organism în timpul stresului și stresului nervos extrem. Prin urmare, la acești șase băieți, calciul acumulat poate fi excretat din organism, ceea ce înseamnă că rezervele sale pot fi epuizate.

Întrucât principala acumulare de calciu are loc încă de la naștere și se irosește pe tot parcursul vieții, băieții care au o postură proastă, o alimentație proastă și stres sunt expuși.

Așadar, ce să facem pentru a nu intra în grupul de risc și a acumula suficient calciu la o vârstă fragedă pentru a-l cheltui în mod corespunzător pe procese vitale de-a lungul vieții noastre.

Constatări din cercetările mele.

1. Corpul nostru nu poate produce calciu. Corpul uman, ca toate plantele și animalele, are nevoie de calciu pentru a desfășura procesele metabolice. Joacă un rol vital în transmitere impulsuri nervoase, reglarea tensiunii arteriale și coagularea sângelui. Calciul este baza țesutului osos și a dinților. Oasele sunt cel mai mare depozit de minerale din corpul nostru. Dacă nu obțineți suficient calciu din alimente, organismul îl va lua pentru nevoile sale din propriile oase. Este necesar să respectați o dietă adecvată, iar dacă există o lipsă de calciu în ea, luați suplimente nutritive care îl conțin. Alimente bogate în calciu: lapte și produse lactate, cum ar fi brânza și brânza de vaci; verdeață, în special varză și broccoli; pește și alte fructe de mare. Ce ar trebui să facă o persoană dacă dieta lui lipsește de calciu? Îi puteți reface rezervele luând suplimente nutritive convenite cu medicul dumneavoastră.

2. Organismul folosește calciul pentru a regla procesele metabolice. Calciul poate ajuta la reglarea tensiunii arteriale, ceea ce este foarte important pentru prevenirea bolilor cardiovasculare.

3. Organizația Internațională a Sănătății a stabilit un necesar zilnic de calciu de 1.000 mg pentru fiecare adult. Pentru femeile peste 50 de ani, necesarul crește ușor și este egal cu 1200 mg.

4. Lipsa de calciu provoacă osteoporoză și alte boli osoase. Când organismul este forțat să ia calciu din oase, acestea încep să-și piardă puterea și devin predispuse la fracturi. Osteoporoza se dezvoltă în special la femei, din acest motiv aportul lor zilnic de calciu este ceva mai mare decât cel al bărbaților. Copiii care nu primesc suficient calciu încetează să crească și oasele lor devin distorsionate.

5. Un partener esențial al calciului este vitamina D. Corpul uman are nevoie de o cantitate suficientă de vitamina D pentru a-i permite să absoarbă calciul. Puteți mânca o mare varietate de alimente care conțin calciu, dar fără vitamina D, corpul dumneavoastră pur și simplu nu poate absorbi nici măcar o parte din mineralul primit. Calciul este un nutrient esențial care este vital pentru corpul nostru. Este necesar să monitorizați cu atenție aportul de calciu, asigurați-vă că este suficient.

Totul ar trebui să fie în ordine!

Concluzie

Ce complex este omul! Întregul tabel periodic se află în el. Lipsa unui singur mineral sau element - și atât de multe probleme! Omul este o fabrică chimică, unde procesele cele mai complexe au loc în mod constant. Sarcina unei persoane este să monitorizeze activitatea acestei fabrici. Trebuie să avem grijă de sănătatea noastră încă din copilărie!

Pe baza concluziilor muncii mele de cercetare, scopul pe care l-am propus la început a fost atins. Ipoteza se confirmă, întrucât din studiile pe care le-am efectuat se poate spune cu încredere că calciul trebuie acumulat încă din copilărie. Alimentație adecvată, respectarea regimului zilnic, distribuirea corectă a activității psihice și fizice, va asigura acumularea de minerale, și deci viața normală a unui adult.

Aplicații

Atasamentul 1.

Mănânci corect.

Răspunde la întrebările „da” sau „nu”. Răspundeți „da” = 1 punct, răspundeți „nu” = 0.

1. Ai o dietă variată?

2. Există legume în dieta ta în fiecare zi (nu contează sub ce formă)?

3. Găsești timp și energie pentru a mânca, chiar dacă ești bolnav sau foarte obosit sau doar ocupat cu o muncă importantă?

4. Mănânci fructe (bei sucuri) zilnic?

5. Mănânci orez, hrișcă, fulgi de ovăz și alte cereale de cel puțin trei ori pe săptămână?

6. Bei apă, sucuri cu 20-30 de minute înainte de masă, în loc să bei după sau în timpul mesei?

7. Mănânci fructe de mare sau pește de cel puțin 2 ori pe săptămână?

8. Luați micul dejun în fiecare zi?

9. Eviți băuturile energizante?

10. Eviți sifonul zaharat?

11. Beți zilnic cel puțin 6-8 pahare de apă pură (minerală)?

12. Eviți alimentele bogate în zahăr?

13. Cumperi produse care contin coloranti, conservanti cu aditivi E?

14. Dacă ești stresat, într-o dispoziție proastă, încerci să rezolvi problema și nu te grăbi la frigider pentru a o „prinde”?

15. Ești mulțumit zile de post cel putin de doua ori pe luna?

16. Mănânci pe fugă, îți mesteci bine mâncarea?

17. Mananci alimente crude, fara tratament termic (legume proaspete, fructe de padure, fructe, sucuri naturale) De 4-5 ori pe săptămână?

18. Nu îți vei permite niciodată să mănânci alimente grase, amidonoase, grele (găluște, belyashi, cotlete etc.) noaptea?

19. Știți despre compatibilitatea alimentară?

20. Citiți în timp ce mănânci sau te uiți la televizor?

Numărați numărul de răspunsuri „da”. Daca ai:

17-20 de puncte - Cunoașteți regulile alimentației sănătoase. Dacă vei continua să adere la principiile tale, vei ocoli multe boli diferite.

12-16 - Încercați să mâncați rațional. Dar totuși, trebuie să aflați mai multe despre principiile de bază ale unei diete sănătoase. Amintiți-vă un adevăr simplu: „Mâncarea este atât sănătate, cât și otravă pentru corpul nostru”. Totul depinde de ce fel de mâncare și dietă alegeți. Încercați să vă schimbați obiceiurile alimentare și veți fi răsplătit - aceasta este o sănătate excelentă, veselie, o siluetă subțire.

11 puncte sau mai puțin - Nu te juca cu sănătatea ta. Nu cunoașteți prea bine regulile unei alimentații sănătoase.

Anexa 2

Test de stres pentru copii.

Ţintă: afla daca esti stresat.

Instructiuni: Citiți lista de afirmații. Sarcina dvs. este să vă exprimați gradul de acord cu ei, folosind următoarea scală:

• aproape niciodată (1 punct)
• rar (2 puncte)
• des (3 puncte)
• aproape întotdeauna (4 puncte)

1. Lucrurile mărunte mă enervează adesea.
2. Devin nervos când trebuie să aștept pe cineva.
3. Când ajung într-o poziție incomodă, mă înroșesc.
4. Când mă enervez, pot să jignesc pe cineva.
5. Nu suport criticile, îmi pierd cumpătul.
6. Daca ma imping in transport raspund la fel sau spun ceva nepoliticos.
7. Tot timpul lui liber este ocupat cu ceva.
8. Ajung devreme la întâlnire.
9. Nu știu să ascult, introduc observații.

10. Sufar de lipsa poftei de mancare.

11. Adesea îmi fac griji fără motiv.

12. Ma simt rau dimineata.

13. Mă simt obosit și dorm prost.

14. Nu mă simt bine după un somn lung.

15. Cred că inima mea nu este în ordine.

16. Am dureri de spate și de gât.

17. Când stau la masă, îmi bat cu degetele pe masă și îmi scutur piciorul.

18. Vreau să fiu lăudat pentru ceea ce fac.

19. Cred că sunt mai bun decât mulți.

20. Nu tin dieta.

Scala de evaluare:

30 de puncte sau mai puțin:Traiesti calm si rezonabil, reusesti sa faci fata problemelor care apar. Nu suferi de ambiție falsă sau modestie excesivă. Acești oameni se văd adesea într-o lumină trandafirie.

31-45 puncte: Viața ta este plină de activitate și tensiune, suferi de stres atât în ​​sensul pozitiv al cuvântului (adică ai dorința de a realiza ceva), cât și în sens negativ. Aparent, nu îți vei schimba stilul de viață, ci lasă ceva timp pentru tine.

46-60 puncte: Viața ta este o luptă constantă la care visezi o carieră. Părerile celorlalți sunt importante pentru tine și asta te ține stresat. Dacă continui în același spirit, vei realiza multe, dar este puțin probabil să-ți aducă bucurie. Evitați disputele inutile, calmați-vă furia cauzată de lucruri mărunte. Nu încercați să obțineți întotdeauna rezultatul maxim. Oferă-ți o pauză din când în când.

61 de puncte sau mai mult: Trăiești ca un șofer de mașină care apasă simultan pe accelerație și frână. Schimbați-vă stilul de viață. Stresul la care sunteți expus vă amenință atât sănătatea, cât și viitorul.

Surse de informare

1. Abramova T., „Fii sănătos!” nr. 4, 2001

2. Dambacher M.A., Shakht E. Osteoporoza și metaboliții activi ai vitaminei D: gânduri care vin în minte. // Editura EULAR, Basel, 1996, trad. din engleza. E.Khanukova, S.Y.S. Editura, Moscova, 1996, 140 p.

3. Rozhinskaya L.Ya., L.K. Dzeranova, E.I. Marova, N.I. Sazonova, B.P. Mishchenko, G.S. Kolesnikova, N.I. Sergeeva. Utilizarea calciului și a vitaminei D pentru prevenirea osteoporozei la femeile aflate în postmenopauză.// Osteoporoza și osteopatia. 2001. Nr. 1, p. 29–33.

4. Skalny A.V. Microelementoze umane (diagnostic și tratament). Moscova. Ed. „Lumea științifică”, 1999.

5. Schwartz G.Ya. Vitamina D, hormonul D și alfacalcidol: aspecte biologice moleculare și farmacologice ale acțiunii. // Osteoporoza si osteopatia. 1998, nr. 3, p. 2–6

6. Schwartz G.Ya. Preparate cu vitamina D. În carte. Medicamente pentru tratamentul și prevenirea osteoporozei. Moscova, Agenția de Informații Medicale (MIA), 2002, p.

7. http://kalarov.narod.ru/Znahar/kalciy.htm

8. http://www.healthy-smile.info/articles/57-calcium

9. http://www.tvoymalysh.com/

10. http://livescience.ru

11. http://wunderkind-blog.ru

12. „Enciclopedia medicală modernă”, Sankt Petersburg, „Norint”, 2004.

Sistemul endocrin

Lucrarea inimii

Coagularea sângelui

Crestere si dezvoltare

tesuturi osoase

Centru. sistem nervos

Consum zilnic

	Bărbați peste 60 de ani
	Femei peste 60 de ani
	Insarcinata (a doua jumatate)
	Alăptare (1-6 luni)
	Alăptare (7-12 luni)
	Sugari (0-3 luni)
	Sugari (4-6 luni)
	Sugari (7-12 luni)
	Copii (1-3 ani)
	Copii (3-7 ani)
	Copii (7-11 ani)
	Băieți (11-14 ani)
	Fete (11-14 ani)
	Tineret (14-18 ani)
	Fete (14-18 ani)
	Caiet de referinta a normelor de consum

Calciu este un macroelement structural, al cărui conținut depășește în conținutul său toate celelalte elemente din organism (cu excepția elementelor organogenice).
Cantitatea totală de calciu la un adult poate depăși un kilogram.
Aproape tot (99%) calciul din organism se găsește în dinții și oasele scheletului și doar aproximativ 1% - în toate celelalte organe, țesuturi și fluide biologice.

Rolul biologic al calciului

În primul rând, calciul este cea mai importantă componentă structurală a oaselor și a dinților.
De asemenea, calciul reglează permeabilitatea membranelor celulare și, de asemenea, inițiază răspunsurile celulare la diverși stimuli externi. Prezența calciului în celule sau în mediul extracelular determină diferențierea celulară, precum și contracția, secreția și peristaltismul muscular. Calciul reglează activitatea multor enzime (inclusiv enzimele sistemelor de coagulare a sângelui). Calciul reglează activitatea unor glande endocrine, are un efect desensibilizant și antiinflamator.

Principalele funcții ale calciului în organism:

• componentă structurală a oaselor și a dinților
• implicate in contractiile musculare
• reglează permeabilitatea membranelor celulare
• implicate în conducerea semnalului prin celulele nervoase
• reglează activitatea inimii
• implicate în coagularea sângelui

Surse alimentare de calciu

În multe alimente origine vegetală calciul este conținut sub formă de compuși puțin solubili (fosfați, carbonați, oxalați), ceea ce determină o slabă absorbție a acestuia din aceștia. Cea mai importantă sursă de calciu este laptele (120mg/100g) și produsele lactate (în special brânza, care conțin aproximativ 1000mg/100g). Datorită produselor lactate, până la 80% din necesarul fiziologic de calciu al unei persoane este satisfăcut.

Dintre produsele vegetale, calciul este cel mai bogat în alge, nuci și semințe, precum migdale, alune, susan, fistic, fasole, smochine, rutabaga, broccoli, varză, hrean, pătrunjel, ceapă, caise uscate, mere etc.

O sursă suplimentară semnificativă de calciu sunt alimentele special fortificate (sucuri și făină).

deficit de calciu

Principalii factori care duc la deficiența de calciu în organism:

• hipovitaminoza conform;
• malnutriție (deficit de calciu în alimentele primite);
• malabsorbție de Ca;
• aportul excesiv de substanțe care împiedică absorbția calciului sau contribuie la excreția rapidă a acestuia (, acid oxalic,);
• boli ale glandei tiroide și ale glandelor paratiroide;
• nevoie crescută necompensată de calciu (creștere la copii, sarcină și alăptare, postmenopauză);
• excreția crescută de calciu atunci când se utilizează diuretice și laxative.

Consecințele deficitului de calciu:

• densitate osoasa redusa, fracturi, deformari vertebrale, osteoartrita, osteoporoza;
• oboseală crescută, slăbiciune generală ca reacție a organismului la deficiența de calciu;
• crampe, dureri musculare;
• tulburări de creștere;
• Boala Kashin-Beck, lista principalelor cauze, a căror dezvoltare include o deficiență de oligoelemente care intră în organism cu alimente și apă, inclusiv calciu;
• boala urolitiază;
• tulburări de coagulare a sângelui, sângerări.

Excesul de calciu

Principalele motive:

• aportul în exces cu alimente, medicamente și suplimente alimentare la alimente
• tulburări ale metabolismului calciului, inclusiv cele asociate cu dereglarea (disfuncția paratiroidă și a glandelor tiroide, boli și leziuni ale sistemului nervos)
• hipervitaminoza conform

Efecte:

• scăderea excitabilității mușchilor scheletici și a fibrelor nervoase
• scăderea tonusului muscular neted
• creșterea coagularii sângelui
• aciditate crescută a sucului gastric (gastrită hiperacidă, ulcere gastrice)
• calcificarea, depunerea de calciu în organe și țesuturi
• bradicardie, angina pectorală
• gută
• excreția crescută a sărurilor de calciu în urină, nefrocalcinoză, nefrolitiază
• risc crescut de boli ale glandelor tiroide și paratiroide, tiroidite autoimune

Calciul este al 5-lea cel mai abundent mineral din organism, cu peste 99% găsit în schelet ca moleculă complexă de fosfat de calciu. Acest mineral oferă rezistență oaselor, capacitatea de mișcare și joacă un rol într-o gamă largă de alte funcții. Calciul este oasele sănătoase, vasele de sânge, metabolismul hormonal, absorbția oligoelementelor și transmiterea impulsurilor nervoase. Metabolismul său este reglat de trei sisteme majore de transport: absorbția intestinală, reabsorbția renală și metabolismul osos.

Istoria descoperirilor

Încă din secolul al XVI-lea, medicii olandezi au ajuns la concluzia că scheletul este un țesut dinamic, supus influenței hormonilor și capabil să se remodeleze pe tot parcursul vieții. O altă descoperire importantă în istoria calciului a fost făcută cu aproximativ 100 de ani în urmă, când Sidney Ringer a descoperit că contractilitatea mușchiului inimii a fost stimulată și menținută prin adăugarea de calciu în lichidul de perfuzie. În plus, s-a demonstrat că acțiunea calciului are un efect activator în alte celule ale corpului.

Alimente bogate în calciu

Prezența aproximativă a mg în 100 g de produs este indicată:

+ încă 24 de alimente bogate în calciu ( este indicat numărul de mg în 100 g de produs):
Brânză de vacă	80	Hrean	56	Anghinare	44	Ridiche	25
Seminte de floarea soarelui	70	Ou de gaina	56	Păstrăv	43	Zmeură	25
Portocale	70	Caise uscate	55	scoici	39	Conopidă	22
Datele	64	varza de mare	54	Linte	35	Căpșună	16
fasole edamame	63	Brocoli	47	Cartof dulce	30	Avocado	13
Ovaz	58	Quinoa	47	Stafide	28	Coacăze	6

necesar zilnic

Nu există date exacte despre cât de mult calciu ar trebui consumat în fiecare zi. În afară de câteva excepții, cum ar fi foametea extremă sau hiperparatiroidismul, nivelurile circulante de calciu în sânge rămân adecvate chiar și în deficiența cronică, deoarece organismul folosește calciul din oase pentru a menține sănătatea. De aceea, necesar zilnicîn calciu se bazează pe calcule în raport cu o populaţie sănătoasă fără boli cronice. În plus, această cantitate sugerează că pentru unii oameni, dozele chiar mai mici de aport de calciu sunt suficiente.

În timpul sarcinii, scheletul matern nu este folosit ca rezervă pentru necesarul de calciu al fătului. Hormonii de reglare a calciului reglează eficiența absorbției mineralului la mamă, astfel încât aportul de calciu în timpul sarcinii nu trebuie să fie crescut semnificativ. Creșterea aportului alimentar de calciu nu va preveni pierderea acestuia din scheletul matern în timpul alăptării, dar calciul pierdut este de obicei restabilit după înțărcare. Astfel, necesarul zilnic de calciu pentru femeile care alăptează este același ca și pentru femeile care nu alăptează.

Creșterea cantității de calciu poate fi luată în considerare în astfel de cazuri:

• în amenoree: cauzată de activitate fizică excesivă sau anorexie, amenoreea duce la scăderea nivelului de calciu stocat, absorbție slabă și scăderea generală a masei osoase;
• la menopauză: scăderea producției de estrogen la menopauză este asociată cu pierderea osoasă accelerată de peste 5 ani. Nivelurile scăzute de estrogen sunt însoțite de absorbția scăzută a calciului și creșterea turnover-ului osos.
• cu intoleranță la lactoză: persoanele care au intoleranță la lactoză și evită produsele lactate pot fi expuse riscului de deficit de calciu. Este interesant de observat că, chiar și în cazul intoleranței la lactoză, calciul prezent în lapte este absorbit în mod normal;
• cu o dietă vegetariană sau vegană: biodisponibilitatea calciului poate scădea odată cu dieta vegetariana datorita consumului crescut de acizi oxalic si fitic continuti in multe legume si fasole;
• Hrănirea mai multor bebeluși: Datorită producției crescute de lapte matern atunci când hrănesc mai mulți copii, medicii pot lua în considerare suplimentarea cu calciu și magneziu în timpul alăptării.

Proprietățile utile ale calciului și efectul său asupra organismului

Corpul unui adult conține aproximativ 1200 g de calciu, care reprezintă aproximativ 1-2% din greutatea corporală. Dintre acestea, 99% se găsesc în țesuturile mineralizate precum oasele și dinții, unde este prezent sub formă de fosfat de calciu și o cantitate mică de carbonat de calciu, oferind rigiditate și structură scheletului. 1% se găsește în sânge, lichid extracelular, mușchi și alte țesuturi. Joacă un rol în medierea contracției și relaxării vasculare, contracției musculare, transmiterii semnalului nervos și secreției glandulare.

Aportul suficient de calciu are multe beneficii pentru organism. Calciul ajută:

• asigură creșterea și menținerea oaselor și dinților sănătoși;
• susține activitatea țesuturilor ale căror celule necesită în mod constant aportul său - în inimă, mușchi și alte organe;
• activitatea vaselor de sânge și a nervilor în transmiterea impulsurilor;
• absorb micronutrienții precum vitaminele D, K, magneziu și fosfor;
• ține sub control procesele de tromboză;
• susține funcționarea normală a enzimelor digestive.

Calciul este absorbit prin transport activ și difuzie pasivă prin mucoasa intestinală. transport activ Calciul necesită forma activă a vitaminei D și asigură cea mai mare parte a absorbției calciului la niveluri scăzute până la moderate de aport, precum și în perioadele de nevoie acută, cum ar fi creșterea, sarcina sau alăptarea. Difuzia pasivă devine mai importantă cu un aport suficient și ridicat de calciu.

Odată cu scăderea aportului de calciu, eficiența absorbției calciului crește (și invers). Cu toate acestea, această eficiență crescută a absorbției de calciu este în general insuficientă pentru a compensa pierderea de calciu absorbit care apare atunci când aportul de calciu din dietă este redus. Absorbția calciului scade odată cu vârsta la bărbați și femei. Calciul este excretat prin urină și fecale.

Combinații de alimente sănătoase cu calciu

• Calciu + Inulină
  Inulina este un tip de fibre care ajută la echilibrarea bacteriilor „bune” din intestin. În plus, ajută la întărirea oaselor prin promovarea absorbției calciului. Inulina se găsește în alimente precum anghinare, ceapă, usturoi, ceapa verde, cicoare, banană, grâu integral și sparanghel.
• Calciu + Vitamina D
  Aceste două elemente sunt direct legate între ele. Organismul are nevoie de niveluri adecvate de vitamina D pentru a absorbi calciul.
• Calciu + Magneziu
  Magneziul promovează absorbția calciului din sânge în oase. Fără magneziu, procesul de metabolism al calciului este practic imposibil. Sursele utile de magneziu sunt legumele cu frunze verzi, broccoli, castraveții, fasolea verde, țelina și o varietate de semințe.

Absorbția calciului depinde de aportul și starea vitaminei D. Eficiența absorbției este legată de cerințele fiziologice de calciu și este dependentă de doză. Inhibitorii dietetici de absorbție a calciului includ substanțe care formează complexe în intestin. Proteinele și sodiul pot modifica, de asemenea, biodisponibilitatea calciului nivel inalt calciul își mărește excreția prin urină. Deși cantitatea absorbită în intestin este crescută, rezultatul final poate fi o scădere a proporției de calciu utilizat direct de organism. Lactoza, dimpotrivă, favorizează absorbția calciului.

Absorbția calciului prin membrana intestinală are loc atât prin căile dependente de vitamina D, cât și pe cele independente de vitamina D. Duodenul este principala sursă de absorbție a calciului, deși și restul intestinului subțire și gros contribuie. Aproximativ 60-70% din calciu este reabsorbit pasiv în rinichi de o substanță specifică produsă în timpul reabsorbției sodiului și apei. Alte 10% sunt absorbite de celulele nefronice.

Reguli de gătit

Au fost efectuate numeroase studii pentru a afla modul în care gătitul afectează modificarea cantității de minerale și vitamine din alimente. Ca și alte minerale, calciul este distrus cu 30-40 la sută în comparație cu alimentele crude. Pierderile au fost deosebit de mari la legume. Printre diferite căi la gătit, pierderea de minerale a fost cea mai mare cu stoarcerea după fierbere și înmuierea în apă după tăiere, urmată de prăjire, prăjire și tocănire. Mai mult, rezultatele au fost aceleași ca pentru gătit acasă precum și în producția de masă. Pentru a minimiza pierderea de calciu în timpul gătitului, se recomandă să consumați alimente fierte cu bulion, să adăugați o cantitate mică de sare la gătit, să nu gătiți alimentele în exces și să alegeți metode de gătit care păstrează cât mai mult posibil proprietățile benefice ale alimentelor. .

Aplicație în medicina oficială

Calciul este esențial pentru creșterea și menținerea oaselor și dinților sănătoși. Studiile arată că, mai ales atunci când este combinat cu vitamina D, calciul poate reduce riscul de osteoporoză. Osteoporoza este o boală care este influențată de mulți factori. Este cel mai frecvent în rândul femeilor în timpul menopauzei. Există mai multe modalități de a reduce probabilitatea leziunilor osoase asociate cu osteoporoza, inclusiv atingerea masei osoase maxime și limitarea pierderii osoase mai târziu în viață. Pentru aceasta, calciul este cel mai mult material important, iar o cantitate suficientă de vitamina D asigură absorbția optimă a calciului în organism.

Există mai multe modalități de a obține un vârf de masă osoasă mai mare, inclusiv sport precum alergarea și antrenamentul de forță combinate cu suficient calciu (1200 mg/zi) și vitamina D (600 UI/zi) la o vârstă fragedă. În ciuda faptului că astfel exercitii fizice cum sunt mersul pe jos, înotul și bicicleta influență pozitivă asupra sănătății, efectul lor asupra pierderii osoase este neglijabil.

Calciul, ca și alți micronutrienți, poate avea un anumit efect asupra dezvoltării cancerului de colon. În studiile clinice controlate, s-a demonstrat că suplimentarea alimentară cu 1200-2000 mg de calciu pe zi reduce ușor incidența cancerului intestinal. Participanții cu cel mai mare aport de calciu (1087 mg/zi din alimente și suplimente) au avut cu 22% mai puține șanse de a dezvolta cancer în comparație cu cei cu cel mai mic aport (732 mg/zi). Cele mai multe studii au observat doar o reducere modestă a riscului cu suplimentarea cu calciu. Acest lucru poate fi explicat prin reacții diferite la calciu la diferite persoane.

Unele cercetări sugerează că suplimentarea cu calciu poate juca un rol în prevenirea hipertensiunii arteriale în timpul sarcinii și a preeclampsiei. Aceasta este o afecțiune gravă, care apare de obicei după a 20-a săptămână de sarcină, în care o femeie însărcinată dezvoltă hipertensiune arterială și exces de proteine ​​în urină. Este cauza principală a morbidității și mortalității materne și neonatale, afectând aproximativ 5-8% dintre sarcinile din SUA și până la 14% dintre sarcinile din întreaga lume. Studiile arată că suplimentarea cu calciu în timpul sarcinii reduce riscul de preeclampsie, dar aceste beneficii se văd doar la grupurile cu aport insuficient de calciu. De exemplu, într-un studiu clinic randomizat pe 524 de femei sănătoase din India, cu un aport mediu inițial de calciu de doar 314 mg/zi, suplimentarea zilnică cu 2.000 mg de calciu de la 12-25 săptămâni de gestație până la naștere a redus semnificativ riscul de preeclampsie și prematur. naștere comparativ cu placebo. . La rândul său, un studiu similar în Statele Unite (unde aportul zilnic de calciu este de obicei normal) nu a arătat niciun rezultat. Cele mai semnificative rezultate au fost la femeile cu mai puțin de 900 mg de calciu pe zi.

Există o părere că femeile care consumă suplimente de calciu și preferă o dietă echilibrată au un risc mai mic de accident vascular cerebral timp de 14 ani. Medicii avertizează însă că atunci crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

calciu în timpul sarcinii

Mai multe organizații profesionale recomandă suplimentarea cu calciu în timpul sarcinii pentru femeile cu aport scăzut de calciu pentru a reduce riscul de preeclampsie. De exemplu, Colegiul American de Obstetricieni și Ginecologie (ACOG) afirmă că suplimentele zilnice de calciu de 1500-2000 mg pot reduce severitatea preeclampsiei la gravidele al căror aport de calciu este mai mic de 600 mg/zi. În mod similar, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă 1500-2000 mg de calciu femeilor însărcinate cu aport redus de calciu, în special celor cu risc crescut de hipertensiune gestațională. OMS recomandă împărțirea dozei zilnice totale în trei prize, de preferință luate cu alimente, din a 20-a săptămână de sarcină până la naștere. De asemenea, OMS recomandă împărțirea suplimentelor de calciu și fier pentru femeile însărcinate în doze multiple pentru a minimiza efectul inhibitor al calciului asupra absorbției fierului. Dar unii cercetători susțin că această interacțiune are o importanță clinică minimă și susțin că acesta este motivul pentru care producătorii descurajează pacienții să împartă suplimentele pentru a simplifica regimul și pentru a îmbunătăți aderența. Grupul de lucru canadian pentru tulburările hipertensive ale sarcinii, Societatea Internațională pentru Studiul Hipertensiunii în timpul sarcinii și Societatea de Obstetrică din Australia și Noua Zeelandă au emis linii directoare similare.

Calciul în medicina populară

etnostiinta recunoaște calciul ca un mineral foarte important pentru sănătatea oaselor, mușchilor, dinților și cardiovasculară. Multe rețete populare sunt folosite pentru a întări scheletul - printre ele utilizarea cojilor de ouă, a produselor cu acid lactic (de exemplu, așa-numita „dietă cu chefir”, în care pacientul consumă 6 pahare de chefir cu conținut scăzut de grăsimi pe zi pentru a evita hipertensiunea arterială. , diabet, ateroscleroză). O creștere a aportului de calciu este, de asemenea, recomandată pacienților cu orice formă de tuberculoză. In afara de asta, retete populare luați în considerare consecințele aportului excesiv de calciu - cum ar fi, de exemplu, nefrolitiaza. Cu un astfel de diagnostic, se recomandă, pe lângă tratamentul medicamentos, să se schimbe dieta. Este recomandat să consumați pâine integrală, să evitați carbohidrații rafinați, zahărul și laptele.

Calciul în cercetări științifice recente

• Cercetătorii au descoperit că excesul de calciu în celulele creierului poate duce la formarea de grupuri toxice care sunt un semn distinctiv al bolii Parkinson. O echipă internațională condusă de Universitatea din Cambridge a descoperit că calciul poate media interacțiunea dintre structurile membranare mici din interiorul terminațiilor nervoase care sunt importante pentru semnalizarea neuronilor din creier și alfa-sinucleina, o proteină asociată cu boala Parkinson. Nivelurile în exces de calciu sau alfa-sinucleină pot provoca o reacție în lanț care duce la moartea celulelor cerebrale. Înțelegerea rolului alfa-sinucleinei în procesele fiziologice sau patologice poate ajuta la dezvoltarea de noi tratamente pentru boala Parkinson. De exemplu, există posibilitatea ca medicamentele concepute pentru a bloca calciul în bolile de inimă pot avea, de asemenea, potențial împotriva bolii Parkinson.
• Nou Cercetare științifică, prezentat la Colegiul American de Cardiologie Research Sessions, Intermountain Health Institute din Salt Lake City, arată că detectarea prezenței sau absenței calciului în arterele coronare poate ajuta la determinarea riscului de boli cardiovasculare. Mai mult, acest studiu poate fi efectuat nu numai pentru a determina bolile viitoare, ci și atunci când simptomele sunt deja prezente. Experimentul a implicat 5547 de pacienți fără antecedente de boli de inimă care s-au prezentat la centrul medical cu dureri în piept în perioada aprilie 2013 – iunie 2016. Pacienții care aveau calciu în artera coronară la scanări s-au dovedit a avea un risc mai mare de a avea un atac de cord în decurs de 90 de zile, comparativ cu pacienții la care CT nu a arătat calciu. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că pacienții detectați cu calciu au avut, de asemenea, rate mai mari de boală coronariană obstructivă, revascularizare și/sau alte evenimente cardiace adverse grave în anii următori.

• Consumul unei diete bogate în calciu sau suplimentarea cu calciu nu crește riscul de degenerescență maculară legată de vârstă, potrivit unui studiu realizat de Institutul Național al Ochilor din SUA. Boala este cauza principală a pierderii vederii și a orbirii în rândul persoanelor cu vârsta de 65 de ani și peste din Statele Unite. Rezultatele au fost publicate în revista JAMA Ophthalmology. Descoperirile contrazic un studiu anterior care indică faptul că nivelurile ridicate de calciu au fost asociate cu o prevalență crescută a degenerescenței maculare legate de vârstă și, în același timp, demonstrează că calciul, dimpotrivă, joacă un rol protector în acest caz.

Utilizarea calciului în cosmetologie

Pe lângă rolul său cheie în sănătatea oaselor, a dinților și a organelor corpului, calciul are și o importanță deosebită pentru piele. Cea mai mare parte se găsește în stratul exterior al pielii (epidermă), unde s-a dovedit că calciul este responsabil pentru restabilirea funcției de barieră și homeostazie (procesul de auto-vindecare în care numărul de diviziuni celulare ale pielii compensează numărul de celule pierdute). Keratinocitele - celulele epidermei - au nevoie diferit de concentrații de calciu. În ciuda reînnoirii constante (aproape la fiecare 60 de zile, epiderma este complet reînnoită, înlocuind peste 80 de miliarde de keratinocite din corpul uman adult), pielea noastră cedează în cele din urmă îmbătrânirii, pe măsură ce rata de turnover a keratinocitelor încetinește dramatic. Îmbătrânirea este asociată cu subțierea epidermei, elastoză, reducerea funcției de barieră și pierderea melanocitelor. Deoarece diferențierea keratinocitelor este strict dependentă de calciu, este implicată și în îmbătrânirea pielii. S-a demonstrat că gradientul epidermic de calciu din piele, care favorizează creșterea keratinocitelor și permite diferențierea acestora, se pierde în timpul îmbătrânirii pielii.

În plus, oxidul de calciu este folosit în cosmetologie ca regulator de aciditate și absorbant. Se găsește în produse precum cosmeticele de culoare, sărurile de baie, spumele de ras, produsele pentru îngrijirea orală și a părului.

Calciu pentru pierderea în greutate

Mai multe studii au sugerat că suplimentarea cu calciu poate ajuta la pierderea în greutate. Această ipoteză s-a bazat pe faptul că aportul ridicat de calciu poate reduce concentrația de calciu în celulele adipoase, reducând producția de hormon paratiroidian și forma activă a vitaminei D. O scădere a concentrației intracelulare de calciu, la rândul său, poate crește descompunerea grăsime și împiedică acumularea de grăsime în aceste celule. În plus, calciul din alimente sau suplimente poate lega cantități mici de grăsime alimentară în tractul digestiv și poate interfera cu absorbția acelei grăsimi. Lactat, în special, poate conține componente suplimentare, care au un impact și mai mare asupra greutății corporale decât ar sugera conținutul lor de calciu. De exemplu, proteinele și alte componente ale produselor lactate pot modula hormonii care reglează apetitul.

Un studiu randomizat încrucișat din 2014 pe 15 bărbați tineri sănătoși a arătat că dietele bogate în lapte sau brânză (care furnizează un total de 1.700 mg/zi de calciu) au crescut semnificativ excreția de grăsime fecale în comparație cu o dietă de control care a furnizat 500 mg calciu/zi. Cu toate acestea, rezultatele studiilor clinice care au examinat efectul calciului asupra greutății corporale au fost în mare parte negative. De exemplu, un supliment de 1500 mg/zi a fost studiat la 340 de adulți supraponderali sau obezi cu un aport mediu de calciu inițial de 878 mg/zi (grupul de tratament) și 887 mg/zi (grupul placebo). În comparație cu placebo, suplimentarea cu calciu timp de 2 ani nu a avut un efect semnificativ clinic asupra greutății.

• În starea sa elementară pură, calciul este un metal alcalino-pământos moale, alb-argintiu. Este important de reținut, totuși, că calciul nu se găsește niciodată în această stare izolată în natură, ci există în compuși. Compușii de calciu pot fi găsiți în diferite minerale, inclusiv calcar (carbonat de calciu), gips (sulfat de calciu) și fluorit (fluorura de calciu). Calciul reprezintă aproximativ 4,2% din greutatea scoarței terestre.
• Pentru a izola calciul pur, se efectuează o procedură de electroliză, o tehnică care utilizează o constantă electricitate pentru a separa elementele de sursele lor naturale. După izolare, calciul devine destul de reactiv și formează o acoperire de oxid și nitrură alb-cenușiu la contactul cu aerul.
• Oxidul de calciu, numit și var, produce o lumină strălucitoare și intensă atunci când este expus la o flacără de oxi-hidrogen. În anii 1800, înainte ca electricitatea să fie inventată, acest compus a fost folosit pentru a ilumina teatrele. De la aceasta la Limba engleză există o expresie „în lumina reflectoarelor” - „a fi în lumina reflectoarelor”.
• Mulți nutriționiști recomandă un raport calciu/magneziu de 2: 1. Dar, în timp ce corpul nostru necesită mai mult calciu, suntem de fapt mai predispuși la deficiența de magneziu. Acest lucru se datorează faptului că organismul nostru tinde să stocheze și să proceseze calciul în timp ce magneziul este folosit sau excretat din organism și trebuie completat zilnic.

Contraindicații și avertismente

Semne de deficit de calciu

Deficitul cronic de calciu poate apărea din cauza aportului insuficient de calciu sau a absorbției slabe în intestine. De asemenea, insuficienta renala cronica, deficit de vitamina D si nivel scăzut magneziu în sânge. În timpul deficienței cronice de calciu, mineralul este absorbit din schelet pentru a menține nivelurile normale de circulație a calciului, afectând astfel sănătatea oaselor. Ca urmare, deficitul cronic de calciu duce la scăderea masei osoase și la osteoporoză. Consecințele deficienței de calciu sunt osteopenia, osteoporoza și un risc crescut de fracturi osoase.

Simptomele hipocalcemiei includ amorțeală degetelor, crampe musculare, convulsii, letargie, apetit scăzut și ritm cardiac anormal. Dacă nu este tratată prompt, deficitul de calciu poate fi fatal. Prin urmare, este foarte important să vă consultați medicul dacă bănuiți o lipsă de calciu.

Semne de exces de calciu

Datele disponibile privind efectele adverse ale aportului excesiv de calciu la oameni provin în principal din studiile suplimentelor alimentare. Printre numeroasele efecte secundare ale excesului de calciu în organism, cele trei cele mai studiate și semnificative biologic sunt:

• pietre la rinichi;
• hipercalcemie și insuficiență renală;
• interacțiunea calciului cu absorbția altor oligoelemente.

Alte simptome ale excesului de calciu pot fi pierderea poftei de mâncare, greață, vărsături, confuzie, comă.

Limita aportului de calciu este de 1000-1500 mg/zi la sugari, 2500 mg/zi la copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 8 ani și 3000 mg/zi la copiii cu vârsta de 9 ani și adolescenții până la 18 ani. La adulți, această rată este de 2.500 mg / zi, iar după 51 de ani - 2.000 mg / zi.

Interacțiunea cu alte elemente

• Cofeină. Cofeina poate crește pierderile urinare de calciu și poate reduce absorbția de calciu. Trebuie remarcat faptul că efectul cofeinei rămâne relativ moderat, acest efect a fost observată în primul rând la femeile care consumă calciu insuficient în timpul menopauzei.
• Magneziu. Deficitul moderat sau sever de magneziu poate duce la hipocalcemie. Totuși, conform unui studiu de 3 săptămâni în care magneziul a fost exclus artificial din dietă, s-a constatat că chiar și o mică scădere a cantității de magneziu consumată poate duce la o scădere destul de gravă a concentrației de calciu seric.
• Acid oxalic poate interfera cu absorbția calciului. Alimentele bogate în acid oxalic sunt spanacul, cartofii dulci, rubarba și fasolea.
• Fosfor. Aportul excesiv de fosfor poate interfera cu absorbția calciului. Cu toate acestea, dacă cantitatea de calciu consumată este suficientă, probabilitatea acestui lucru scade. Fosforul se găsește în principal în produsele lactate, cola și alte băuturi răcoritoare și carne.
• Acidul fitic. Poate interfera cu absorbția calciului. Se găsește în pâinea nedospită, fasole crudă, nuci, cereale și produse din soia.
• Proteină. Există o opinie că proteinele alimentare pot duce la creșterea excreției de calciu în urină. Această întrebare este încă investigată de oamenii de știință.
• sodiu. Consumul moderat și ridicat de clorură de sodiu (sare) duce la creșterea cantității de calciu excretată din organism prin urină. S-au găsit dovezi indirecte că sarea poate afecta negativ oasele. Până acum, nu au fost publicate doze recomandate de aport de calciu în legătură cu aportul de sare.
• Zinc. Calciul și zincul sunt absorbite în aceeași parte a intestinului, astfel încât se pot influența reciproc procesul metabolic. Dozele mari de zinc consumate pot interfera cu absorbția calciului. O atenție deosebită trebuie acordată acestui lucru la femeile în vârstă, la care nivelul de calciu din organism este scăzut de la sine, iar odată cu aportul suplimentar de preparate cu zinc, acesta poate scădea și mai mult.
• Fier . Calciul poate afecta absorbția fierului în organism.

Interacțiunea cu medicamentele

Unele medicamente pot interfera cu metabolismul calciului, în primul rând prin creșterea nivelului de calciu în urină și, prin urmare, ducând la deficiență de calciu. Este larg cunoscut, de exemplu, efectul glucocortisoizilor asupra apariției osteoporozei și pierderii osoase, indiferent de vârstă și sex. Corticosteroizii cresc cantitatea de calciu nu numai în urină, ci și în fecale și, ca urmare, afectează negativ nivelul de calciu.

Am adunat cele mai importante puncte despre calciu în această ilustrație și am fi recunoscători dacă distribuiți poza pe o rețea de socializare sau pe blog, cu un link către această pagină:

Surse de informare

1. Weaver C. M., Peacock M. Calcium. Progrese în nutriție (Bethesda Md.), 2(3), 290-292. doi:10.3945/an.111.000463
2. Jennifer J. Otten, Jennifer Pitzi Hellwig și Linda D. Meyers. Calciu. Aporturi dietetice de referință: Ghidul esențial al necesarului de nutrienți. 2006. 286-95.
3. Kipple, Kenneth F și Orneals, Kriemhild Conee. Calciu. Istoria mondială a alimentelor din Cambridge. Cambridge: Cambridge UP, 2012. 785-97. Istoria mondială a alimentelor din Cambridge.
4. Nutri-Facts,
5. Cashman, K. (2002). Aportul de calciu, biodisponibilitatea calciului și sănătatea oaselor. British Journal of Nutrition, 87(S2), S169-S177. doi:10.1079/BJN/2002534
6. 7 combinații alimentare super-puternice,
7. Dieta și sfaturi nutriționale pentru femei,
8. S. J. Fairweather-Tait, S. Southon. Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition (Ediția a doua), 2003.
9. M. R. Clarkson, C. N. Magee, B. M. Brenner. Companion de buzunar la Brenner și Rector's The Kidney. Ediția a II-a, 2011.
10. Kimura M., Itokawa Y. Gatirea pierderilor de minerale în alimente și semnificația sa nutrițională. Jurnalul de Științe Nutriționale Vitaminol. 1990; 36. Suplimentul 1: S25-32; discuție S33.
11. Institute Naționale de Sănătate. Biroul Suplimentelor Alimentare. Calciu. Fișă informativă pentru profesioniștii din sănătate. https://ods.od.nih.gov/factsheers/Calcium-HealthProfessional/#h7
12. Uzhegov, G. Medicina populară: Cea mai completă enciclopedie. 2007
13. Alanna K. Tisdale, Elvira Agron, Sarah B. Sunshine, Traci E. Clemons, Frederick L. Ferris, Emily Y. Chew. Asocierea aportului alimentar și suplimentar de calciu cu degenerescenta maculară legată de vârstă. JAMA Oftalmologie, 2019; https://doi.org/10.1001/jamaophthalmol.2019.0292
14. Centrul Medical Intermountain. „S-a demonstrat că calciul din artere crește riscul iminent de atac de cord” al pacienților.” ScienceDaily. 16 martie 2019. www.sciencedaily.com/releases/2019/03/190316162159.htm
15. Janin Lautenschläger, Amberley D. Stephens, Giuliana Fusco, Florian Ströhl, Nathan Curry, Maria Zacharopoulou, Claire H. Michel, Romain Laine, Nadezhda Nespovitaya, Marcus Fantham, Dorothea Pinotsi, Wagner Zago, Paul Fraser, Anurag Tandon, Peter St. Hyslop, Eric Rees, Jonathan J. Phillips, Alfonso De Simone, Clemens F. Kaminski, Gabriele S. Kaminski Schierle. Legarea de calciu C-terminal a α-sinucleinei modulează interacțiunea veziculelor sinaptice. Nature Communications, 2018; 9(1) https://doi.org/10.1038/s41467-018-03111-4

Textul lucrării este plasat fără imagini și formule.
Versiunea completa munca este disponibilă în fila „Fișiere de lucru” în format PDF

adnotare

Ţintă munca mea: să aflu de ce calciul este atât de necesar organismului nostru și ce alimente sunt bogate în calciu.

Pentru a atinge scopul studiului, am folosit următoarele metode: analiza (s-a analizat literatura de specialitate pe tema studiului), chestionarea și analiza rezultatelor, cercetarea practică, conversația cu un specialist, observația și concluziile.

După ce am făcut cercetări, am primit rezultate: la Alciul este elementul principal al corpului nostru. Calciul este necesar nu numai pentru copii și bătrâni, ci și pentru o persoană la orice vârstă. O Oferă oase și dinți sănătoși, piele netedă și mătăsoasă, păr strălucitor și puternic.Calciul este un mineral care se găsește în corpul nostru și în multe Produse alimentare . Ajută să ai o silueta subțire și o postură dreaptă.

Concluzie: calciul este o substanță esențială pentru creșterea și dezvoltarea unui organism viu, conținutul său ar trebui să fie normal . Dacă există suficient calciu în corpul nostru, vom fi mereu sănătoși. H Este imposibil să ne imaginăm un corp uman fără oase și dinți. Laptele și produsele lactate rămân principala sursă de aport natural de calciu în organism. Calciul este un element vital.

Introducere

Calciul este un mineral care se găsește în corpul nostru și în multe alimente. Majoritatea calciului din corpul nostru se găsește în oase și dinți.

Relevanţă:

Mama ne spune mie și surorii mele că trebuie să bem lapte, să mâncăm brânză și brânză de vaci, pentru că aceste produse conțin calciu și sunt bune pentru sănătate. M-a interesat ce este calciul și de ce corpul nostru are nevoie de el.

Ipoteză:lipsa de calciu în corpul uman duce la fragilitatea și fragilitatea oaselor, astfel încât conținutul acestuia ar trebui să fie normal.

Ţintă: afla de ce calciul este atat de necesar organismului nostru si ce alimente sunt bogate in calciu.

Sarcini:

Examinați literatura despre beneficiile calciului;

Efectuați experimente pentru a studia efectul acizilor asupra distrugerii calciului;

Analizați rezultatele și trageți concluzii.

Obiectul de studiu: calciu.

Subiect de studiu:efectul calciului asupra rezistenței osoase și a smalțului dinților.

Metode de cercetare: analiza literaturii pe această temă, chestionare și analiza rezultatelor, cercetare practică, conversație cu un specialist, observație și concluzii.

Semnificația practică a studiului: acest proiect poate fi continuat în următoarea fază a studiului. Puteți compara conținutul de calciu în tipuri variate alimente si alege-l pe cel care contine cel mai mult calciu necesar sanatatii umane.

Noutate:în clasa mea și printre prietenii mei nimeni nu a făcut cercetări asupra calciului.

Timp de studiu: ianuarie - februarie 2018

Întrebarea.

Am decis să fac un sondaj printre colegii mei de clasă. Scopul sondajului a fost de a afla ce știu ei despre calciu și beneficiile acestuia. La sondaj au participat 17 persoane. Rezultatele sondajului sunt următoarele:

După ce am analizat rezultatele sondajului, am ajuns la concluzia că colegii mei nu știu nimic despre calciu. Asta înseamnă că cercetările mele vor fi utile nu numai mie, ci și camarazilor mei.

Ce este calciul?

Calciul nu este un fleac:

Formez calcar

Fără mine, nici cretă, nici marmură

Nu se învârte

Calciul iti construieste scheletul

Nu există sprijin fără mine.

De asemenea, ioni de calciu

ține sistemul nervos

Și coagularea sângelui.

Nu purta proteze dentare

Ai mare nevoie de calciu!

Calciul este un element fără de care procesele de bază ale vieții nu pot decurge normal. Aproape toate plantele și animalele au nevoie de calciu, acesta se găsește în toate organele și țesuturile organismelor vii.

Calciul este esențial pentru oase puternice. Copiii au nevoie de el pentru creșterea și dezvoltarea normală, majoritatea calciului se găsește în oase și dinți.

Calciul se găsește în trei locații principale ale corpului uman:

În oasele scheletului (aproximativ 99%);

în celule;

În sânge. Este sângele care furnizează calciu către organele și țesuturile corpului.

Studiul problemei.

Pentru a investiga problema calciului din corpul nostru și a afla cât ar trebui să fie, am fost la Spitalul Regional Nr.11. Asistenta Elena Filippovna a fost de acord să vorbească cu mine.

Am pus următoarele întrebări:

De cât calciu are nevoie organismul nostru?

Ea a explicat că nevoia organismului de calciu:

de la 1 an la 6 ani - 1500 mg pe zi;

7 - 9 ani - 700 mg;

10 - 12 ani (băieți) - 900 mg (fete) - 1200 mg;

13 - 20 ani - 1200 mg;

21 - 50 ani - 1000 mg;

peste 50 de ani - 1200 - 1500 mg.

Ce alimente trebuie să mănânci pentru asta?

Elena Filippovna a spus că trebuie să mănânci: varză, verdeață, nuci, fructe, legume, lapte, chefir, iaurt, brânză de vaci, brânză, fasole, fasole. Și majoritatea calciului din produsele lactate.

Laptele și produsele lactate rămân principala sursă de natură

aportul de calciu în organism. Și asta în ciuda faptului că laptele este departe de primul loc în lista alimentelor care conțin calciu. Laptele și produsele lactate pot fi consumate de majoritatea oamenilor, practic fără restricții. Majoritatea calciului se găsește în unt și brânzeturi. Brânza de vaci nu este cea mai bogată în calciu, fapt este că „partea leului” de calciu este conținută în zer, prin urmare, în brânza de vaci, dacă este făcută din lapte pur, există ceva mai puțin calciu.

Ce gustos și dulce și foarte ușor,

Seara, dimineata bea lapte!

Calciul se găsește și în carne, pește, banane, portocale și multe alte alimente. Și tatăl meu spune că cu cât corpul nostru absoarbe mai mult calciu, cu atât dinții și oasele vor fi mai puternice.

Cum să stabilim de cât calciu are nevoie corpul nostru?

Elena Filippovna a spus că cantitatea de calciu este determinată de un test de sânge. Laboratorul determină concentrația de calciu, care este conținută în serul sanguin.

Dacă există puțin calciu în organism, ce ar trebui luat?

Elena Filippovna a explicat că calciul poate fi luat sub formă de sirop, suspensie, tablete etc. Desigur, de comun acord cu medicul și sub îndrumarea strictă a părinților.

Cauzele deficitului de calciu în organism sunt:

Lipsa de calciu în alimente;

Dieta dezechilibrata;

Consumul unei cantități mari de zahăr (atunci când este dizolvat în stomac, interferează cu absorbția calciului, perturbă metabolismul fosfor-calciu);

Recepţie medicamente(hormonale, laxative, antiacide), care formează compuși cu calciu care nu sunt absorbiți în intestine;

Consumul unei cantități mari de sare (ajută la eliminarea calciului din organism);

Produsele cu reacție acidă (grăsimi animale, produse din făină premium, acid oxalic, spanac, rubarbă) duc la o încălcare a metabolismului calciului;

Stil de viata sedentar;

Stres.

Elena Filippovna mi-a urat sănătate și să nu mă îmbolnăvesc niciodată. Mi-a plăcut conversația cu Elena Filippovna.

Cercetare practică.

Când m-am întors acasă, mi-am pus întrebarea: ce se va întâmpla dacă nu mai rămâne deloc calciu în oase?

Experimentul #1

Am decis să experimentez cu oase de pui. Am luat oase de pui, le-am pus intr-un borcan si am turnat peste ele otet.

Au trecut 7 zile. Ce sa întâmplat cu oasele?

Concluzie:

Oțetul a distrus calciul din oase și acestea au devenit moi. Și-au pierdut puterea.

Experimentul #2

Am pus oul intr-un borcan si l-am umplut complet cu otet. Pe suprafața lui au apărut bule mici.

Acest acid acetic atacă calciul din coaja de ou. Dupa ceva timp coaja de ouîși va schimba culoarea. Dupa 3 zile am scos oul si l-am spalat usor cu apa de la robinet.

Concluzie:

Oul a devenit ca o minge de cauciuc. Dacă există puțin calciu în organism, atunci smalțul dinților noștri se sparge ca o coajă de ou, iar dinții încep să doară și să se prăbușească.

Concluzie.

Astfel, am aflat că Alciul este un nutrient necesar pentru oase puternice. Cu un exces de calciu, apar pietre la rinichi, coagularea sângelui este perturbată, imunitatea este slăbită. Și cu o lipsă de calciu, apar somn agitat, unghii și păr fragile probleme comune cu sănătatea. Este imposibil să ne imaginăm corpul uman fără oase și dinți. Fără dinți, nu numai că nu poate mânca alimente normale, dar riscă și să-și distrugă sistemul digestiv.

Laptele și produsele lactate rămân principala sursă de aport natural de calciu în organism.

În experimente, am demonstrat că oasele fără calciu au devenit flexibile și moi, și-au pierdut duritatea, motiv pentru care, cu lipsa de calciu, la copii se dezvoltă o curbură a coloanei vertebrale, iar fracturile osoase apar adesea la adulți. Și experiență cu ou de gaina a arătat că smalțul dinților fără calciu devine moale și vulnerabil, ceea ce este periculos pentru dezvoltarea cariilor.

Am ajuns la concluzia că calciul este un element vital, fără el nu am putea trăi.

Dacă calciul este sub normal,

Va fi în sângele tău

Sângerare periculoasă

Chiar și o zgârietură amenință!

Fii sănătos!

Bibliografie.

http://ekolekar.com/kaltsij-dlya-detej.html

http://litsait.ru/stihi/shutochnye-stishki/kalcii.html

https://mojdoktor.pro/prevention/e/88/

http://stihi-pro.pp.ua/sid_0_cid_1_tid_0/stihi_pro_kal"tsiy.html

https://www.kakprosto.ru/kak-51608-kak-proverit-soderzhanie

Calciul în corpul uman este prezent într-o cantitate de 1-2 kg. Aproximativ 1% din această substanță se află în sânge, restul de 99% stau la baza scheletului și se prezintă sub formă de carbonați și apatite. Norma zilnică a acestui mineral pentru un adult este de 0,8 g. Pentru o femeie care poartă un copil, doza recomandată este puțin mai mare - aproximativ 1 g.

Deoarece această substanță este eliminată rapid din organism împreună cu transpirația, devine deosebit de necesară pentru persoanele care duc un stil de viață activ și sportivi. Calciul este, de asemenea, foarte important pentru organismul persoanelor care vin adesea în contact cu praf și îngrășăminte cu fosfat care conțin fluor și, prin urmare, ar trebui să acorde atenție alimentelor bogate în acest mineral.

Rolul biologic

Calciul este necesar pentru ca organismul să formeze țesut osos, participă activ în metabolismul carbohidraților și normalizează schimbul de clorură de sodiu. Datorită lui, are loc reglarea secreției hormonale și a contracțiilor musculare. Acest mineral previne dezvoltarea proceselor inflamatorii și monitorizează permeabilitatea normală a pereților vasculari.

Calciul este destul de important pentru organism. Este necesar pentru transmiterea impulsurilor nervoase, în urma cărora activitatea musculară este coordonată. Datorită circulației ionilor acestei substanțe între membranele celulare, are loc transmiterea impulsurilor de gândire, în urma cărora o persoană poate experimenta bucurie sau se poate calma.

Calciul din corpul uman este principalul „constructor” al țesutului dentar. Are un efect pozitiv asupra peristaltismului și reglează coagularea sângelui. Acest mineral este necesar pentru buna funcționare a sistemului endocrin și cardiovascular.

Ce se întâmplă dacă nu există suficient calciu?

Lipsa de calciu din organism poate fi cauzată de boli din cauza cărora excreția sa activă are loc în procesul de evacuare a urinei sau eliberarea substanței minerale din oase este perturbată. Acest lucru va fi semnalat de un nivel redus al substanței din testul de sânge - până la 2,2 mmol / l.

Deficiența de calciu în organism este provocată de dietele sărace în calorii, care sunt adesea purtate de femei pentru a pierde în greutate. Ca urmare, plăcile de unghii și părul devin fragile. Osul devine casant. Și acest lucru se întâmplă din următorul motiv - în efortul de a suplini lipsa unei substanțe, organismul o „trage” din plăcile unghiilor, foliculii de păr și țesutul dentar.

Calciul este important pentru organism, de aceea este necesar să ne asigurăm că alimentele care îl conțin sunt prezente în dietă. Ca rezultat, va fi posibil să se atingă obiectivul în procesul de pierdere în greutate și să se stabilească efectul pozitiv al acestui mineral.

În plus, o lipsă de calciu în organism este adesea observată la bătrânețe, când absorbția acestuia începe să se deterioreze. Simptomele acestui dezechilibru sunt:

• tulburări ale ritmului cardiac;
• deformarea coloanei vertebrale;
• spasme musculare;
• fragilitatea țesutului osos;
• părul și unghiile devin fragile;
• memoria se înrăutățește;
• se dezvoltă hipertensiune arterială;
• apare inflamația cronică a pielii;
• există iritabilitate crescută.

Deficiența de calciu pentru organism poate provoca convulsii, spasme și dificultăți de respirație. Există disconfort și furnicături în partea superioară și membrele inferioare. Lipsa prelungită de calciu pentru organism este plină de decalcifiere osoasă, care se dezvoltă în osteoporoză. Pe ECG, puteți observa o încălcare a conducerii impulsurilor în mușchiul inimii.

Dar lipsa de calciu din organism este ușor de detectat chiar înainte de apariția simptomelor de mai sus. Pentru a face acest lucru, este suficient să efectuați un test de sânge, care va ajuta la diagnosticarea deficienței acestei substanțe și vă va permite să luați măsurile necesare la timp.

Ce amenință un exces de mineral?

Rolul calciului în organismul uman nu trebuie subestimat, dar concentrația acestuia nu trebuie crescută. Dacă conținutul acestei substanțe în sânge este mai mare de 2,6 mmol / l, atunci acest lucru poate indica absorbția sa prea activă în tractul gastrointestinal. Și se întâmplă din cauza abuzului de alimente bogate în acest mineral. De exemplu, dacă bei mult lapte, atunci vei furniza o cantitate mare de calciu. Aceeași situație apare atunci când luați medicamente care conțin o substanță care devine necesară din motive de sănătate. Nu uitați că un exces de vitamina D poate stimula și absorbția în sânge a mineralului indicat.

În cantități crescute de calciu pentru organism este plin de o scădere a tonusului mușchilor netezi și o creștere a coagulării sângelui. Poate exista o creștere a acidității, ceea ce duce la ulcer peptic și gastrită hiperacidă. Consecințele includ, de asemenea, dezvoltarea anginei, boli ale paratiroidei și glandelor tiroide, apariția gutei și bradicardiei. funcţia renală poate fi afectată şi Vezica urinara, în urma căruia crește excreția de săruri a acestui mineral în urină și crește riscul de apariție a pietrelor la rinichi.

Creșterea nivelului de calciu este afectată de:

• paralizie sau repaus prelungit la pat;
• boli ereditare, în special vorbim despre neoplazia endocrina multiplă;
• modificări legate de vârstă;
• boli ale regiunii cervicale, care au fost tratate prin radioterapie;
• dezvoltarea unui neoplasm malign la plămâni sau: la o femeie - glandele mamare, la un bărbat - glanda prostatică.

Dacă există mult calciu, atunci acest lucru nu va aduce beneficii organismului. Apetitul unei persoane dispare, poate apărea greață, provocând vărsături. Munca sistemului digestiv este perturbată, ceea ce implică durere în abdomen și constipație. Excesul de calciu afectează activitatea mușchiului inimii și activitatea creierului - se pierde concentrarea, pot apărea halucinații și poate fi urmărit un sentiment de slăbiciune. Funcția rinichilor este, de asemenea, afectată.

Cum să menținem un nivel optim de calciu?

Calciul este util pentru organism într-o anumită cantitate. Dacă există o deficiență a mineralului, atunci este ușor să o compensezi îmbogățindu-ți dieta cu varză, fasole, migdale și blaturi de napi. Dar amintiți-vă că aceste produse trebuie cultivate fără utilizarea îngrășămintelor chimice - doar așa vor avea un impact pozitiv.

Femeile care urmează o dietă săracă în calorii ar trebui să fie conștiente de o cultură precum salata verde, deoarece mineralele care compun compoziția acesteia sunt ușor absorbite de organism. Laptele vacii, daca il folosesti, este indicat sa il inlocuiesti cu capra, deoarece este mai benefic pentru organism, iar in ea este mai mult calciu.

Salatele de fructe și legume, asezonate cu iaurt natural sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi, vă vor „da” rapid calciu - o astfel de alimentație va fi ușoară pentru organism, deoarece procesul de asimilare nu va necesita prea mult efort de la ea.

Calciul este extrem de important pentru organism. Prin urmare, trebuie amintit că această substanță practic nu este absorbită cu. Prin urmare, pentru a compensa lipsa de calciu, este de dorit să îmbogățiți meniul cu produse care îl conțin. În acest caz, legumele vor aduce beneficiul maxim.