Літня кухня на дачі та в приватному будинку: види та варіанти з фото. Проекти відкритої та закритої літньої кухні Затишна літня кухня на дачі

Створити на присадибній ділянці затишну та комфортну атмосферу дуже просто – достатньо облаштувати літню кухню, на якій можна буде готувати їжу та організовувати дружні посиденьки.

Будівництво літньої кухні - досить копіткий та витратний захід. Однак, за бажання, можна суттєво заощадити, підібравши недорогий проект та реалізувавши його самостійно.

Літня кухня – функціональна зона для комфортного відпочинку

Літня кухнядуже часто стає центральним об'єктом присадибної ділянки. Процес приготування їжі переноситься із задушливого приміщення на вулицю, з'являється можливість поєднати приємне з корисним – спілкуватися з гостями та одночасно накривати на стіл.

Імпровізована споруда може стати окрасою саду або доповнити екстер'єр житлового будинку, а спорудивши літню кухню самостійно, з використанням недорогого матеріалу, є можливість суттєво заощадити.

Переваги облаштування « домашнього кафе» на природі очевидні:

Звичайно, літня кухня - це не будинок, але і до її облаштування треба поставитись відповідально, продумавши все до дрібниць. Розробка індивідуального проекту та втілення його в реальність – досить дороге задоволення. Проте можна помітно скоротити витрати:

Види літніх кухонь: вибираємо оптимальний та недорогий варіант будівництва

Проектів літніх кухонь є дуже багато. Основний параметр, за яким їх класифікують – це відкритість кухонного простору. Можна виділити три типи облаштування присадибних кухонь:

• відкриті кухні;
• кухні напіввідкритого типу;
• закриті кухні.

Відкрита літня кухня, або так званий, «кухонний острівець» - нагадує альтанку чи веранду. Основні елементи кухні - плита для приготування їжі, миття для посуду та кухонні меблі. Така кухня не має бічних стін, максимум - можуть бути декоративні сітки з кучерявими рослинамиабо сонцезахисні штори. Часто відкрита кухня облаштовується навісом.

«Кухонний острівець» - економ проект літньої кухні, оскільки споруда не потребує «потужного» фундаменту та зведення стін, витрата матеріалів – мінімальна.

До переваг відкритої кухні можна віднести:

• легкість будівництва;
• значна економія коштів;
• відмінне провітрювання.

Недолік кухні відкритого типу - використовувати споруду можна тільки влітку за безвітряної погоди.

Напіввідкрита кухня- Різновид відкритого типу, але тут вже передбачено наявність однієї - трьох стін. Така споруда - більш універсальна, ніж «кухонний острівець», але її зведення обійдеться дещо дорожче.

Одна стіна кухні може належати дому або лазні - це скоротить витрати і час на будівництво. Додатковий плюс такої споруди – близькість водопроводу.

Наявність стін додасть кухні більшого затишку, а відчуття близькості до природи зберігається.

Закрита літня кухня- повноцінний не великий будинокгик, який може бути утепленим чи ні. Така споруда – багатофункціональна. Кухня може використовуватися як гостьовий будиночок, їдальня або комора.

Устаткування закритої кухні- Найдорожчий варіант. Але й тут можна заощадити. Наприклад, звести кухню не з каменю та цегли, а з вагонки, гіпсокартону, фанери чи шиферу. Звичайно, такою кухнею користуватись цілий рікне вийде, але на період весна-літо-осінь вона стане незамінною помічницею на дачній ділянці.

Вимоги до місця розміщення літньої кухні

До місця розміщення літньої кухні висуваються такі вимоги:

1. Можливість вільного підведення комунікацій (електро- та водопостачання).
2. Кухня повинна знаходитися на відстані від компостних ям, туалету, господарських споруд з домашніми тваринами.
3. Перевагу треба віддати місцю з невеликим ухилом для відтоку дощової води та талого снігу.
4. Легкозаймисті будівлі повинні розташовуватися на відстані не менше 10 метрів від кухні, хвойні деревата чагарники – не менше 2-х метрів.
5. Відкрита частина кухні має «дивитися» на північ - це вбереже від потрапляння яскравих променів сонця.

Якою б не була конфігурація будівлі, присадибна ділянкаповинен використовуватися раціонально, а перед кухнею повинен відкриватися оглядовий вид на сад чи двір

Основні моменти при проектуванні літньої кухні

Початковий етап будівництва літніх кухонь, незалежно від їхнього типу, - це проектування. Важливо максимально врахувати усі важливі питання:

На загальному кресленні будівлі повинні бути вказані всі необхідні розміри, найменування використовуваних будівельних матеріалів, Схема підключення інженерного обладнання.

Заздалегідь треба продумати внутрішній та зовнішній дизайн кухні, вибрати елементи декору та оздоблювальні матеріали.

Етапи будівництва «кухонного острова» своїми руками

Облаштувати літню кухню на дачі недорого можна, створивши та встановивши на окремому майданчику саморобну робочу поверхню. Розглянемо варіант зведення "кухонного острівця" на дерев'яному каркасі.

підготовка матеріалів та облаштування майданчика

Для роботи необхідно підготувати такі матеріали:

Для відкритої кухні не обов'язково зводити фундамент, достатньо облаштувати майданчик таким чином:

спорудження основи для робочої зони

Послідовність виготовлення каркасу «кухонного острова» така:

Перед оздобленням каркаса необхідно розкроїти внутрішні полиці, дверцята та перевірити правильність їх встановлення. При необхідності – «підігнати» конструкцію.

оздоблення «кухонного острова»

Всі внутрішні частини каркасу треба зняти, після чого можна приступити до обробки робочої частини кухні:

Другий шар штукатурки можна робити рівним, якщо як оздоблення «кухонного острова» використовуватиметься фарбування або основа покриватиметься нержавіючою сталлю.

Як побудувати недорогу літню кухню напіввідкритого типу

Найбільш популярні серед дачників напіввідкриті літні кухні з альтанкою. Проекти можна переглянути в інтернеті або профільних журналах. Для створення кухні з альтанкою підійде газобетон чи пінобетон – це чудова альтернативацеглини та дерева. Основна перевага пінобетону - доступна ціна та міцність.

Порядок виконання робіт:

Економні варіанти зведення закритих будівель кухонь

Якщо бюджет обмежений, а погодні умови регіону не дозволяють встановити відкриту літню кухню, можна поекспериментувати та звести закриту споруду не з цегли, а з більш доступних матеріалів.

Цікавий та недорогий варіант – закрита кухня з полікарбонату. Для невеликої кухні розміром 3*3 м заливка фундаменту не потрібна. Весь будівельний процес можна розбити на кілька етапів:

1. На майданчику зняти верхній шар ґрунту.
2. По кутах майданчика, у викопані ями, встановити металевий профіль.
3. Підставу майданчика та стійки залити бетоном. Рівень підлоги кухні повинен бути вищим за поверхню землі на 5 см.
4. До бокових стійок приварити поперечні балки, призначені для встановлення даху. Поперечний профіль повинен виступати за межі майданчика кухні на 5 см – для нормального стоку води.
5. За допомогою шурупів «обшити» каркас полікарбонатом, використовуючи гідроізоляційні прокладки та поліетиленові шайби. Обшивку каркасу треба починати з даху.

Деякі умільці споруджують літні кухні недорогі із підручних матеріалів. Наприклад, із старих дерев'яних віконних рам можна спорудити оригінальну «прозору» конструкцію, що захищає від вітру та дощу.

З плоского шиферуВийде більш міцна і тепла закрита кухня, а якщо її додатково утеплити, то цілком можна буде використовувати кухню і в холодну пору року. Старому вантажному контейнеру можна подарувати друге життя, зробивши з нього оригінальну літню кухню для дачі.

Зробити літню кухню можна зі старого невеликого будиночка, стан якого вже близький до аварійного.

Фотопроекти та дизайнерські рішення літніх кухонь

Розглянемо різні варіантизовнішнього та внутрішнього оформлення літніх кухонь.

Літня кухня в стилі hi-tech. Основний акцент - поєднання затишку та стриманості в оформленні.

Літній кухні в класичному стилі.

Літня кухня, виготовлена ​​з дерева, наповнює присадибну ділянку теплотою натурального матеріалу. Багато елементів можна замінити на дерев'яну вагонку.

Побудова оригінальної форми може стати візитівкою присадибної ділянки.

Літня кухня у пейзажному стилі стане центральним елементом ландшафтного дизайнусаду.

Літній кухні в сільському стилі.

Облаштування літньої кухні на терасі заміського будинкуобійдеться набагато дешевше, ніж спорудження окремої споруди.

Роль живих рослин в літній кухні дизайн.

Економ варіант кухні під навісом із профнастилу.

Кухня, прибудована до лазні у російському стилі.

Використання фотошпалер при декорі літньої кухні.

Як бачимо, варіантів облаштування літньої кухні безліч, і навіть, маючи обмежений бюджет, можна створити оригінальну, міцну та затишну літню кухню. Головне - запастися часом, підійти до процесу творчо та не боятися експериментувати.

Зона приготування їжі, якщо вона організована на свіжому повітрі, стає улюбленою для дачних посиденьок. У спекотні літні дні це ідеальне місце з комфортними умовами або їдою. А якщо зробити будівництво закритим, то можна і в зимовий часнасолоджуватися красивим краєвидом за приємною розмовою з шашличками. Для будівництва літньої кухні на дачі використовують типові проекти, фото, або як варіант планують абсолютно унікальну конструкцію, в якій будуть поєднані зони готування, вечірньої трапези та сімейного відпочинку.

Чому обирають відкриту літню кухню на дачі: фотогалерея унікальних проектів

При плануванні кухні на вулиці потрібно насамперед відповісти на кілька питань, і вже виходячи з цього, визначати подальші дії:

1. Призначення.
2. Розміри.
3. Розміщення.
4. Вартість.

І вже проаналізувавши важливі моменти, можна вибирати тип конструкції, варіанти встановлення печі або барбекю, повідку та декорування. Один із поширених варіантів – літня споруда відкритого типу. Це аналог , у неї залишаються відкритими одна, дві або три стіни, обов'язкове встановлення даху або . До переваг будівель відкритого типу відносять:

• зведення будівлі не займе багато часу;
• невелика вартість;
• приготування їжі на свіжому повітрі набагато комфортніше, не буде задухи, гару, пароутворення, характерного для закритих приміщень у літній період.

Але в такому варіанті є й недоліки:

Організація літньої кухні на веранді будинку

Один із варіантів розміщення маленької кухні на дачі – . Важливо зберегти загальне , все має бути виконано в одному стилі. Покроковий процесбудівництва наступний:

1. Зведення фундаменту.
2. Монтаж каркаса, при необхідності його обшивка.
3. Встановлення покрівлі, бажано, щоб вона була єдиною із загальною будовою.

Порада!Можна скліти будову з однієї або двох сторін, так її зовнішній виглядбуде цікавіше.

Дизайн літньої кухні-прибудови

Ще один варіант літньої кухні - вона може бути з'єднана з житловим будинкомабо будь-якою будовою, наприклад, . Вона є майданчиком з укомплектованим різними атрибутами. Як підлогу можна використовувати навіть , покладену на рівну основу.

Непогане рішення сховатися від негоди або палючого сонця: , знімні , рольштори або полотна з щільної тканини. Можна додатково пустити по стінах. Це найпростіший і недорогий варіант через відсутність фундаменту.

Особливості будівництва своїми руками літньої кухні-альтанки на дачі

Зведення каркасу, покрівлі та настил підлоги.

Ілюстрація	Опис дії
	З бруса 150х150 мм укладають нижню обв'язку.
	На металеві куточки виконується встановлення вертикальних опор, які необхідно закріпити за допомогою верхньої обв'язки.
	Далі виконується монтаж чотирисхилий вальмового даху.
	Дошки для підлоги укладають на поперечні лаги.
	Остаточний етап – декор інтер'єру відкритої літньої кухні.

Вартість готової літньої кухні для дачі під ключ

Перш ніж вирішити будівництво кухні на дачній ділянці своїми руками, потрібно прорахувати ціну готового проектута порівняти з витратами на придбання матеріалів та роботу майстрів. Нижче наведена орієнтовна вартість готових літніх кухонь для дачі.

Розмір М	Матеріал	Ціна (станом на травень 2018р.), руб.
2,5×4	Брус, дошка	200 000
4×4	Брус, блок-хаус	282 000
4×4	Брус, дошка, сайдинг	297 000
5×3,6	Брус	186 000
3×6	Брус, дошка	332 000

Висновок

Зараз все більше людей виїжджають загороду на дачі виключно за відпочинком, а для цього потрібно створити там комфортні умови на випадок негоди або сонця. Літня кухня вирішує всі проблеми з організацією дозвілля: у ній можна посидіти з друзями, відпочити у спекотний час, одночасно з цим приготувати їжу або законсервувати. Тому важливо грамотно підійти до планування будівлі та вибрати найраціональніший варіант.

Сподіваємося, що наш огляд буде вам корисним. Ми підібрали багато ідей для натхнення та втілення у життя задуманих проектів. Запитуйте в коментарях, наша редакція із задоволенням на них відповість. І на завершення пропонуємо подивитися цікаві проектилітніх кухонь, вже втілені у житті.

Літня кухня, будь то проста альтанказ мангалом або ґрунтовна спорудаз піччю та комунікаціями – це будівництво першої необхідності на будь-якій ділянці. Адже дачне життя неймовірне без барбекю, посиденьок на свіжому повітрі, а також без сезонної консервації продуктів. У цьому матеріалі ми представили 11 порад, 70 фото-ідей та кілька відео, які допоможуть вам створити свою ідеальну літню кухню.

Які літні кухні бувають?

Їх можна умовно поділити на три типи:

1. Відкриті (наприклад, альтанка-барбекю, тераса або патіо)- Проста каркасна споруда без утеплення, часто не має стін (повністю/частково) і навіть даху. По суті, відкрита літня кухня – це навіс або альтанка з мангалом/піччю та столовою зоною, якою можна користуватися лише влітку. Вона хороша тим, що в ній зручно і готувати, і є, і спілкуватися з гостями в погожі літні дні. Відкриту кухню будувати легше, швидше та економічніше, ніж закриту. Взимку літню споруду із навісом можна використовувати як склад для зберігання господарства. Мінусами відкритої кухні можна назвати обмежений термін використання споруди, а також відсутність захисту меблів, техніки та мешканців кухні від комах, дощу, вітру та сонця. На зиму всі меблі та техніку доведеться прибирати в сухе приміщення.

Класична літня кухня з мангалом та піччю у дворі заміського будинку в Московській області

1. Закриті (наприклад, гриль-хаус або веранда)- капітальна крита будова \ прилад з утепленням і склінням, іноді навіть опалюване цілий рік. По суті це справжній будиночок, що складається з кухні та їдальні. Закрита літня кухня хороша тим, що готувати та трапезувати в ній можна навіть у негоду з дощами та вітрами. Завдяки стінам та даху в такому будиночку можна облаштувати повноцінну кухню з холодильником, мікрохвильовою піччю. газовий /електричною піччю , посудомийкою, телевізором та іншою технікою. Правда, в теплі дні готувати в закритій кухні буде так само жарко, як і в основному будинку. Також майте на увазі, що її будівництво обійдеться вам дорожче за відкриту споруду.

1. Комбіновані– цей тип споруди поєднує під одним дахом відкрите та крите приміщення. Також до цієї категорії можна віднести літню кухню, поєднану із лазнею. Така кухня хороша всім і має лише кілька мінусів – подвійно складне проектування та збільшений бюджет.

Тепер давайте розглянемо характеристики кухонь, що окремо стоять і прибудовані:

• Окремі- хороші тим, що дозволяють розмістити вогнище на відстані від будинку, щоб запахи, дим і шум не проникали в будинок. Будувати окремо літню кухню має сенс, якщо у вас на ділянці достатньо місця, якщо в ньому є, скажімо, гарний садабо ставок, якщо ви хочете прикрасити територію новою симпатичною будовою.
• Прилеглі до будинку- Тераса або веранда можуть стати відмінною літньою кухнею, адже її набагато легше і дешевше будувати (одна стіна вже зведена) або переобладнати, та й переміщатися між будинком та пристроєм дуже зручно. Щоправда, мінус літньої кухні на веранді/терасі полягає в тому, що дим, тепло, запах і гар від пічки потраплятимуть у житлові приміщення, а частина кухні залишиться прохідною.

11 підказок з будівництва, облаштування та дизайну літньої кухні

Якою б продуманою і красивою була ваша літня кухня, її невдале розташування на ділянці може ускладнити і будівництво, і подальшу експлуатацію. Тому місце – це перше над чим варто добре подумати.

• З практичної точки зору зручніше, коли літня кухня розташовується недалеко від будинку. Так мешканцям дачі легше переміщатися між об'єктами, та й проведення інженерних комунікацій обходиться дешевше, швидше та простіше. Однак з естетичної точки зору, краще підійде місце біля «визначних пам'яток» ділянки, на які можна милуватися (наприклад, біля водоймища або саду). Також бонусами є такі фактори: захищеність від вітру, відокремленість від очей сусідів і близькість до дерев, які зможуть притінити будівлю та створити в ній прохолоду у спекотні дні.

Літня кухня на дачі біля ставка

• Невідповідні місця для літньої кухні: біля дороги, гаража, туалету, вигрібних/компостних ям, курника та інших місць, де вашому відпочинку можуть перешкодити неприємні запахи, шуми, вихлопні гази та ін.

Порада 2. Гриль, мангал, піч чи пічний комплекс? Вирішіть це питання до розробки/підбору проекту літньої кухні

• Якщо плита – це серце міської кухні, то гриль, мангал чи піч можна назвати серцем дачної кухні. Перед тим як приступати до проектування, подумайте, яке вогнище вам потрібне: гриль, мангал, піч або зовсім пічний комплекс? Гриль має бути стаціонарним чи переносним? На вугіллі чи на газі? З димарем чи без? Якого розміру та де буде розташовано джерело вогню? Від вашого вибору залежить дуже багато - від типу фундаменту і до форми даху. Так, наприклад, для зведення печі доведеться подбати не тільки про фундамент, димохід та облицювання, а й передбачити в проекті місце для зберігання дров.

Розібратися в особливостях різних видіввуличного вогнища вам допоможе.

Стаціонарний газовий гриль, вбудований у конструкцію з цегли

Порада 3. Бажаєте побудувати літню кухню своїми руками швидко та бюджетно? Будуйте відкриту альтанку з дерева, з легкою покрівлею, без капітальних стін та пічки

У цьому випадку замість монолітного або пальово-стрічкового фундаменту можна обійтися стовпчастим фундаментом. Сама ж споруда буде складатися з 4 (або більше) опор та одно-/двосхилим даху з легкою покрівлею, наприклад, з полікарбонату. Це дуже проста конструкція, яку реально побудувати своїми руками лише за пару-трійку днів та з мінімальним бюджетом.

У наступній збірці фото представлені варіанти дизайну простих літніх кухонь.

Проста літня кухня на дачі у Підмосков'ї

Для будівництва літньої кухні своїми руками найлегше використовувати дерево. Правда, сосні варто віддати перевагу модрині або тіку, тому що вони міцніші і, до того ж, красиво старіють

Проста літня кухня з бруса з односхилим дахом

Втім, є спосіб, як зробити літню кухню своїми руками ще швидше та дешевше. Складіть майданчик з тротуарної плитки, встановіть один-два великі садові парасольки, розставте меблі, встановіть мийку та переносний гриль і починайте готувати!

З одного боку, льох на літній кухні дуже корисний, адже в ньому так зручно зберігати їжу як у холодильнику. З іншого боку, його створення суттєво дорожчає та ускладнює будівництво. Особливо якщо мова йдепро відкриту споруду, адже тоді льох доведеться утеплювати та захищати від протікання. Навіть в основному будинку без льоху та підвалу можна обійтися, що вже говорити про літню кухню.

Порада 5. Літня кухня, фасад будинку та ландшафт мають бути оформлені в єдиному ключі

Вибираючи або розробляючи проект літньої кухні, продумуючи варіанти її оздоблення, майте на увазі, що вона повинна поєднуватися з фасадом будинку та іншими спорудами на ділянці. Так ви створите справжній дачний комплекс і досягнете відчуття впорядкованості. Не обов'язково, щоб це був стовідсотковий збіг щодо колірній гамі, обробці, архітектурі та стилі, але перекликатися об'єкти повинні. Нижче на фото представлений приклад сучасної літньої кухні на терасі дерев'яного будинкуіз бруса.

• Чим ближче літня кухня розташована до будинку, тим більше схожими мають бути обидві будівлі.
• Якщо на ділянці є об'єкт, який вибивається із «загальної картини», скажімо, поспіхом побудована лазня, то дизайн літньої кухні можна спланувати таким чином, щоб вона поєднувала в собі риси і лазні та будинки. Так, деяка хаотичність забудови буде виправлена.

У відкритій кухні підлога може бути обшита:

• Дерев'яною дошкою, покритою олією або воском для зовнішніх робіт (лак підійде гірше, оскільки згодом почне тріскатися і вимагатиме оновлення покриття).

Вулична кухня на дачі з обробкою підлоги з палубної дошки модрини, покритої матовою блакиттю на основі алкідних смол

• Терасна дошка (з дерево-полімерного композиту).

• Каменем чи спеціальною вуличною плиткою. Щоправда, така підлога потребує міцного фундаменту та великого бюджету.

• До речі, рекомендуємо утриматися від занадто темної підлоги, тому що на ньому крихти, бруд та калюжі води будуть особливо помітні.
• Якщо підлога відкритої кухні матиме невеликий ухил (1-2 см), дощова вода, що потрапила всередину, буде стікати самостійно.

Порада 7. Дотримуйтесь правил «робочого трикутника» під час планування кухні

У облаштуванні кухонь існує правило т.зв. «Робочого трикутника», яке полягає, в тому, що три робочі зони (мийка, плита і холодильник) повинні знаходитися в розумній близькості один від одного, утворюючи собою трикутник. В ідеалі він має бути рівностороннім. Завдяки такій схемі розміщення зон, кухня виходить максимально зручною.

• На літній кухні це правило не завжди застосовується в чистому вигляді, адже вона може бути надто маленькою , вузькою, витягнутою, неправильною за формою, замість плити в ній найчастіше використовується грубка, гриль або мангал, а холодильника взагалі може не бути. Проте, постарайтеся максимально наблизитися до ідеалу і не вибудовувати робочі зони в одну лінію.

Так, наприклад, якщо на вашій літній кухні джерелом вогню є мангал і він винесений за її межі, то миття та зону підготовки продуктів слід встановити якомога ближче до виходу.

• Якщо кухня невелика, ви можете побудувати кухню Г-образно. Для вузької кухні (наприклад, на веранді) може підійти дворядне планування. У кухню квадратної форминайбільш вдало впишеться П-подібне планування.

Якщо на вашій літній кухні можливе лише однорядне планування, то зробити його зручнішим допоможе компактний мобільний острівець/півострів.

Порада 8. Їдальня зона повинна знаходитись на відстані не менше ніж 2 м від мангалу/печі

В ідеалі відстань між обіднім столом та мангалом/піччю/грилем має становити приблизно 3 м. У цьому випадку дим, жар і запахи не турбуватимуть відпочиваючих, а тріски, попіл та іскри не зіпсують вигляд столової зони.

Порада 9. Використовуйте меблі, які витримають вуличні умови

Кухонний гарнітур та столові меблі на літній кухні повинні витримувати підвищену вологість та перепади температур, тому від розкішної дерев'яних меблів, меблі з ламінованого ДСП/МДФ, а також меблі з оббивкою з тканини або шкіри слід відмовитися.

Зате для літньої кухні підійдуть такі варіанти:

• Шпоновані меблі із МДФ;
• Дерев'яна садові меблі(особливо добре підійдуть складні конструкції, які після закінчення дачного сезону можна легко перенести в комору);
• Ковані вуличні меблі;
• Меблі з нержавіючої сталі (якщо не хочете прибирати кухонний гарнітурна зимовий період, вибирайте меблі з нержавіючої сталі;
• Плетені меблі з натуральної лози, ротанга чи пластику;
• Пластикові меблі (н-р, з полікарбонату).

Нижче на фото представлений приклад дизайну літньої кухні-тераси із всесезонним гарнітуром із нержавіючої сталі.

У цій добірці фото ви можете побачити ідеї меблів літньої їдальні.

Часто дачники забувають приділити достатню увагу освітленню літньої кухні. Адже саме за його допомогою ви можете створити справжній затишок та комфорт.

• В ідеалі штучне світло у вечірній час має бути м'яким, рівномірним та різнорівневим. Для цього приміщення слід висвітлювати не однією люстрою, а декількома світильниками: підлоговими/підвісними ліхтарями, настінними бра, точковими спотами, підвісами, настільними лампами, торшерами та/або гірляндами з лампочок.
• За допомогою світла ви можете розділити простір на зони, наприклад, на кухню та їдальню. Так у вас з'явиться можливість під час вечірніх трапез ховати робочу зону у темряві та освітлювати лише гарний стіл.

• Щоб вам було комфортно готувати вечорами, встановіть підсвічування безпосередньо над робочою зоною. Якщо ви обмежитеся світильником, встановленим за нею, під час готування ваша спина закриватиме світло.
• Для освітлення відкритої літньої кухні підійдуть металеві, пластикові, дерев'яні та плетені світильники з додатковим захистом від води. В ідеалі це мають бути садово-паркові світильники.

• Навколо літньої кухні та вздовж доріжки можна встановити ліхтарі, які працюють на сонячних батареях. Вдень вони накопичують енергію, а ввечері автоматично вмикаються. Щоправда, світла вони дають небагато, а в похмурі дні зовсім не заряджаються.

• За допомогою живоплоту, пергол або ширм з кучерявими рослинами ви можете зробити літню кухню відокремленою, закрити огляд на непривабливі місця ділянки.
• Декоративні насадження, клумби та кущі можуть позначити межі зон, сховати фундамент та просто прикрасити літню кухню та загальний вигляд території.

На свіжому повітрі не тільки сильніший апетит, але й їжа засвоюється значно краще. У теплу погоду зовсім не хочеться сидіти у приміщенні. Консервацію на зиму також легше робити надвір. У статті ми розповімо, як побудувати літню кухню дачі своїми руками, продемонструємо схеми, креслення, фото та відео інструкції.

Вибираємо тип

Усі типи літніх кухонь можна віднести до двох категорій:

• відкриті;
• закриті.

Закриті кухні нагадують невелику будову, схожу на будинок, яка часто не має особливого утеплення. Перевагою такого рішення буде захист від комах, найкращий захиствід негоди, і навіть від вітру. Варіант відкритої кухні з однієї або кількох сторін може бути захищений за допомогою тканинної, дерев'яної чи іншої стіни. Перевагою такого рішення буде більша поєднання з природою. Серед відкритих типів будов виділяють варіанти:

• З барбекю. У цьому випадку у вас є перевага приготувати улюблену страву на відкритому вогні. Шашлик буде доступний у будь-яку погоду. Якщо додатково змонтувати піч, то можна буде порадувати друзів піцею.
• З альтанкою чи перголою. Приємно сидіти серед зелені. Це саме те рішення, в якому вся будова згодом буде оповита виноградом, плющем або іншою кучерявою рослиною.
• Навіс, що примикає до будинку. Найпростіший для зведення спосіб. Вимагає найменше вкладень. Але є негативний момент. При приготуванні всі пари і дим будуть йти у бік будинку. Це може призвести до псування стін або іншого оздоблювального матеріалу.

Етапи підготовки

Після того як ви вибрали один з можливих варіантів, настав час створити невеликий проект.

• Вибираємо місце розташування. Добре, коли є можливість розмістити кухню у затишному садку, де панує приємна атмосфера спокою. На цьому етапі необхідно врахувати близькість розташування різних комунікацій. Вони обов'язково знадобляться. Для електричних приладівнеобхідне буде проведення. При приготуванні їжі не обійтися без води і після неї потрібно кудись подіти. Не розміщуйте будову близько до проїздів та доріг. Тоді ваша трапеза не буде зіпсована неприємними запахами. Якщо на вулиці є туалет, то його краще залишити якнайдалі.
• Зупиняємось на матеріалі для будівництва. Якщо планується закрита кухня, то можна підійти до неї як до каркасної будівлі, в цьому випадку знадобиться деревина. Хорошим варіантомбуде будівля з піноблоків або цегли. Відкрита, швидше за все, буде з деревини або одна чи дві її стіни будуть із матеріалу, що перераховувався раніше.
• Визначаємось з покрівлею. На відкритій будові чудово виглядатиме м'яка черепицяАле це досить витратне рішення, хоча його не можна виключати, адже площа даху буде невеликою. Хорошим варіантом буде металочерепиця або профнастил. Можливо, чекаючи своєї черги, у вас стоять аркуші шиферу чи ондуліну – вони теж підійдуть.
• У проекті також варто зважити на те, яке обладнання планується закупити для літньої кухні.

Фундамент

Літня кухня зазвичай замислюється як легка конструкція. Це означає, що фундамент може одразу виступати і підлогою, а можливо заливка не буде потрібно зовсім.

• Спочатку необхідно очистити обрану територію від усього сміття та рослинності.
• Знімається невеликий шар верхнього ґрунту.
• Один із кутів майбутньої споруди позначається за допомогою дерев'яного кілочка або металевого прута. Далі встановлюються ще три елементи. Щоб правильно розташувати їх, необхідно заміряти діагоналі на ідентичність. Між ними натягується волосінь або міцна мотузка, яка буде орієнтиром.

Якщо будова складатиметься з навісу, тоді після цих кроків можна вчинити так:

• На глибину 30 см викопується весь периметр зазначеного майданчика.
• Дно вирівнюється та утрамбовується.
• Всередину засипається пісок шаром в 10-15 см. Він також вирівнюється і добре трамбується.
• Простір, що залишився, заповнюється відсіванням і проводиться остаточне вирівнювання.
• Далі на наш «пиріг», який був підготовлений, укладається тротуарна або інша плитка, призначена для вулиці. Робити це можна на сухий цементний розчин, який після проливання водою добре зафіксує всю основу.
• На чотирьох кутах викопуються ями, їхня глибина повинна становити хоча б 50 см. Всередину встановлюється опалубка. З арматури робиться решетування, яке буде основою залізобетонної конструкції. Вона укладається всередину та заливається розчином. За допомогою вібратора трамбується вся суміш. Поки бетон ще не завмер у середину вставляється дві металеві пластини, до яких ми зможемо закріпити дерев'яні стовпи, які будуть опорою для стін та даху.

Такий варіант основи буде актуальним у тому випадку, коли грунт досить щільний. У тих випадках, коли ґрунтові води можуть дуже близько підходити до поверхні або помічені зміщення верхнього шару, необхідно передбачити більше міцна основа. Також, якщо ви на такий фундамент плануєте добудовувати піч або барбекю, тоді для них потрібно буде закласти окремі бетонні опори.

Для того, щоб виготовити фундамент-плиту, нам знадобиться зробити перші три кроки з попередньої інструкції. Далі приймаємось за наступне:

• Готуємо 8 штук арматурних лозин. Чотири з них повинні бути на 10 см коротшими за одну зі сторін майбутньої будови, 4 інші на 10 см коротші за іншу. Якщо споруда буде квадратною, всі вони вийдуть одного розміру.
• Укладаємо чотири з них за формою нашої майбутньої будови та закріплюємо між собою. Далі через кожні 40 см прив'язуємо поздовжні та поперечні перемички. Так само готуємо другу сітку. З'єднуємо дві ґрати перемичками на таку висоту, щоб майбутня плита височіла над поверхнею хоча б на 5 см.
• Всю конструкцію опускаємо в середину виритої ями, встановлюємо опалубку та заливаємо бетоном. Трамбуємо за допомогою вібратора. Рівняємо рейками і даємо вистояти кілька тижнів.
• У свіжий бетон по периметру з кроком метр можна помістити металеві пластини на ширину майбутнього бруса для стін. Або це можна зробити тільки за кутами.

Дуже важливо, щоб підлога була вищою за поверхню землі. Завдяки цьому не затікатиме дощова вода. Також добре зробити невеликий ухил підлоги, щоб опади, які занесе вітром, могли вільно стікати у дренаж або просто через двері.

Якщо планується будівництво закритої кухні з цегли або піноблоку, може вистачити і цього варіанту фундаменту. Також для цих потреб можна спорудити стрічковий дрібнозаглиблений або стовпчастий фундамент. У цьому випадку не проводиться така масштабна виїмка ґрунту.

• На глибину 50 см риється траншея по всьому периметру майбутньої кухні. Ширина залежатиме від товщини стінок. У будь-якому випадку фундамент повинен бути на 10-15 см ширший.
• На дно засипається шар піску, який вирівнюється та проливається водою.
• Виготовляється металева основа-решітка за принципом, як у попередній інструкції. Вона укладається у траншею.
• Встановлюється опалубка з розрахунком, щоб майбутній фундамент підносився на 20-30 см над поверхнею землі.
• Заливаємо цементний розчин, трамбуємо та вирівнюємо його. Даємо вистояти 2-3 тижні.

Підведення всіх комунікацій потрібно робити паралельно із закладкою фундаменту, щоб потім не довелося довбати в ньому отвори або підкопуватися під нього. Щоб труби не були забиті розчином, їх необхідно заздалегідь закрити за допомогою тканини та поліетиленової клейонки.

Відкрита кухня

Цей варіант можна звести найшвидше. Ми вже заклали основу та кріплення для опор. Якщо ви плануєте, щоб кухня з однієї або з двох сторін була закрита стінами з цегли або іншого матеріалу, тоді насамперед необхідно почати зведення цих перегородок.

• По кутках майбутніх стін вкопуємо в землю металеву. квадратну трубуабо профіль розміром 50 х 50 мм. Виставляємо її за рівнем. Робимо це так, щоб планки виявилися впритул до кладки. Вони слугуватимуть нам орієнтиром.
• Між ними натягуємо волосінь. Піднімаємо її на висоту першого ряду цегли, яка буде укладена. Виставляємо її за рівнем.
• Готуємо цементно-піщаний розчин у співвідношенні 1:3. Цього цілком достатньо для наших цілей.
• Виробляємо кладку, орієнтуючись на натягнуту волосінь, а також періодично перевіряємо ще раз себе рівнем.
• Як тільки перший ряд закінчено, піднімаємо волосінь для наступного і так до кінця.
• Для того щоб конструкція була більш стійка, шви можна укладати армуючу сітку.

Якщо ви не плануєте наявність стінок такого характеру, тоді процес буде набагато легшим.

• До металевих пластин, які ми заклали під час виготовлення фундаменту, прикручуємо брус, який служитиме опорою. Коли вся конструкція буде великої довжини, тоді необхідно передбачити необхідність монтажу 3-4 стовпів на одній стороні. Їх довжина повинна дорівнювати висоті нашої споруди, а розміри сторін 15×15 см або 15×10 см.
• Виставляємо їх за рівнем, щоб вони були вертикальними. Бруси однієї стіни повинні бути довшими, щоб ми могли організувати скат даху.
• Відразу зміцнюємо наші стовпчики за допомогою верхньої обв'язки. Вона може бути виготовлена ​​з таких же колод. Фіксацію робимо за допомогою металевих куточків.
• Щоб надати більшої стійкості всієї конструкції, можна встановити по дві укосини біля кожного стовпчика. До опори їх можна закріпити за допомогою шурупів, а до основи – анкерним болтом.
• Монтуємо балки для нашого майбутнього даху. Щоб вони краще трималися в місцях їхнього примикання до обв'язки, краще виконати запили. Фіксуємо за допомогою металевих куточків.
• Робимо решетування під настил, як рекомендує виробник. Укладаємо покрівельний матеріал.
• Щоб створити більше затишку, одну сторону (або більше) можна буде зашити за допомогою дерев'яної вагонкиабо блок хауса. На іншій – зробити дерев'яні ґрати. Можна облаштувати опори для кучерявих зелених рослин.

Якщо планується будівництво перголи, після укладання стельових балок більше робити нічого не потрібно. Їх можна покрити морилкою чи лаком. Далі рослини самі зроблять свою справу, створивши тінь, коли розростуться.

Закрита кухня

На етапі проектування, можливо, було вирішено зводити стіни з піноблоку або цегли, тоді робити це можна за принципом встановлення вертикальних орієнтирів, про який говорилося вище. Товщина стінок може і не бути дуже великою. У деяких випадках допускається укладання в півцегли. Але завжди враховуйте вагу майбутнього даху. Надалі зовні будівлю можна буде обшити сайдингом чи блок хаусом. Для внутрішньої обробкитакож підійде блок хаус, вагонка або інший матеріал, який буде стійкий до морозів, адже навряд чи хтось узимку спеціально постійно протоплюватиме приміщення.

На стіни укладається брус, який виступатиме у ролі мауерлата. Його розмір може бути 10×15 см. Він закріплюється за допомогою анкерних болтів або шпильок, які необхідно замурувати по ходу зведення стін. Під нього обов'язково потрібно укласти гідроізоляцію у вигляді руберойду чи бікросту. На колоди встановлюється кроквяна система. Вона може бути як для двосхилий, так і для односхилим даху(для цього варіанта достатньо буде зробити одну стіну вище за іншу, потім між ними просто встановлюються балки). На балки монтується решетування та укладається покрівельний настил. З внутрішньої сторонипідшивається стеля.

Можна піти простіше і зупинитись на каркасному варіанті. Для нього нам знадобляться бруси такого ж розміру, як для вертикальних стовпчиків з інструкції про відкриту кухню. З них ми робимо основу. Укладаємо їх по периметру нашого фундаменту на два шари руберойду або бікросту, які слугуватимуть гідроізоляцією. Робимо між ними перев'язку. Для цього на краю кожної колоди заглиблення на половину глибини і на ширину дорівнює ширині колоди. Перевіряємо діагоналі. Фіксуємо їх між собою за допомогою саморізів та внутрішніх металевих куточків. Далі закріплюємо до попередньо підготовлених пластин або анкерами до фундаменту.

Монтуємо кутові опорні стовпи з того ж бруса. З кроком 60 см встановлюємо додаткові вертикальні опори з дошки розміром 10×5 см. Для більшої жорсткості прикручуємо укосини для кожної основної опори. Виконуємо верхню обв'язку і встановлюємо кроквяну систему для майбутнього даху. Робимо це за аналогією з варіантом відкритої кухні.

Фінішна пряма

Навіть якщо на нашій кухні заплановано наявність барбекю чи печі, це не виключає наявність газової або електричної плити, Якими користуватися значно зручніше. Необхідно подбати про монтаж мийки, змішувача, а також підставки для посуду, на якому вона буде висихати. Добре, якщо буде шафка, в яку можна буде сховати столові прилади, а також каструлі. Потрібно подбати про обідній стіл, а також зручні меблі, на яких можна буде відпочити. Для більшого затишку краще провести основне і декоративне підсвічування.

Для проекту відкритої кухні найкраще подбати про те, щоб усі освітлювальні прилади, бажано, були із захистом IP68. У цьому випадку не доведеться перейматися тим, що будь-які елементи будуть пошкоджені дощовою водою.

Не підходьте до проекту літньої кухні буденно. Нехай вона в якомусь сенсі буде дизайнерським рішенням. Адже вона служитиме не лише місцем вживання їжі, а й майданчиком відпочинку з рідними та друзями.

На дачі просто потрібне приміщення, де в теплу пору року можна було б приготувати вечерю або зайнятися консервацією на зиму. І навіть якщо на ділянці стоїть величезний будинок, кожна господиня просто мріє про літній варіант кухні закритого типу.
А як недорого зробити таку конструкцію своїми руками, користувачі дізнаються, ознайомившись з цією статтею.

Особливості та види будівель

Закрита літня кухня - це повноцінна будівля, що окремо стоїть, з проведеним водопроводом, електрикою. Відмінне місце для прийому гостей у теплу пору року, сімейних вечерь та дружніх посиденьок вечорами. Це правильне рішення для регіонів з дощовим літом та ранніми заморозками. Однак використовувати таку конструкцію в зимовий час не варто, якщо власники заздалегідь не потурбувалися про опалення.

Така кухня може бути самостійною спорудоюабо прибудовою до основного будинку, госпблоку або лазні. Її можна оснастити каміном, барбекюшницею або піччю.

Цікавий варіант планування - кухня-будиночок з терасою або верандою. Усередині компактно розміщуються всі необхідні кухонні прилади та обладнання, а під навісом формується обідня зона.

У селах віддають перевагу різновиду споруди з льохом та барбекю. Але потрібно враховувати той факт, що стіни підвального приміщення стануть верхньою частиною фундаменту кухні, тому вони мають бути виконані з максимально міцного матеріалу.

Важливо, що якщо на території ділянки немає можливості провести електрику, то правильним рішенням стане придбання генератора, що працює на дизельному паливі, який забезпечить світлом і будівництво, і кухонні електроприлади.

Зведення конструкції закритого типу - це трудомісткий процес, який вимагає точних розрахунківі креслень кожної деталі побудови. Розробка проекту з правильним нанесенням розмірів прискорить будівництво та допоможе уникнути помилок.

Вибір місця та проектування конструкції

Початковим етапом зведення літньої кухні на дачній ділянці є вибір розташування, а потім проектування всіх її складових. А щоб результат роботи не розчарував, треба пам'ятати кілька особливостей.

1. При укладанні фундаменту уважно проаналізувати рівень та розташування ґрунтових вод, врахувати типові рельєфні особливості регіону
2. Конструкція повинна бути максимально віддаленою від автомобільної траси, щоб шум машин, запах палива та вихлопних газів не псував перебування та відпочинок його мешканцям.
3. Якщо літня кухня – це доповнення до приватної оселі, варто заздалегідь продумати її віддаленість від основної конструкції. Її потрібно розмістити в такий спосіб, щоб дим від мангалу чи печі не потрапляв у будинок, і готові страви не доводилося нести надто далеко.
   
4. Не треба забувати і про правила пожежної безпеки. При використанні відкритого вогню на кухні прилеглі легкозаймисті будівлі повинні знаходитись на відстані від неї мінімум 10 м.
5. Розташування має бути зручним для підведення комунікацій (каналізації, водопроводу та електрики).
6. Як можна далі перебувати від скотарня, вигрібної ямиі вуличного туалетущоб неприємні запахи не потрапляли всередину приміщення (мінімальна відстань 15 м).
7. Потрібно подбати, щоб поряд з кухнею росли дерева, які забезпечать прохолоду та тінь у приміщення в спекотні літні дні.
   
8. Перш ніж приступати до будівництва стін і даху необхідно чітко розуміти, з якою силою вітру доведеться зіткнутися в різний часроку, щоб кухня легко витримувала будь-які погодні зміни.

Найкращі варіанти будівельних матеріалів

Вибір будматеріалів залежить не тільки від терміну експлуатації, переваг господарів, але і від фінансових можливостей. Але сьогодні існує безліч практичних прикладів вдалих комбінацій дешевих матеріалів із дорожчими.

При зведенні літньої споруди найбільший попит мають:

• цегла;
• бетон;
• полікарбонат;
• природний камінь;
• профнастил;
• дерево;
• вагонка;
• алюміній.

Не слід забувати, що Дачна ділянкаповинен підкреслювати красу майбутньої конструкції, тому доречно викласти доріжки з гравію або плитки, посадити квіти і багаторічні чагарники. А за наявності фінансових можливостей спорудити штучний ставок.

Якщо ділянка захищена парканом з цегли, добре виконати кухню з цього ж матеріалу або із застосуванням природного каменю. Така споруда не боїться впливу довкілля та простоїть жодне десятиліття.

Набагато простіше зробити збірний критий варіант кухні із бруса. Такий проект буде менш витратним, але кожна деталь будівлі вимагатиме постійного доглядута обробки. До того ж дерево набагато швидше зношується, ніж цегла чи камінь.

Для покриття підлоги використовують:

• ламінат;
• паркет;
• лінолеум;
• декоративні плитки.

Дах можна покрити за допомогою:

• профнастилу;
• м'якої покрівлі;
• металочерепиці.

Зовнішнє оздоблення будівлі елементами сайдингу надасть кухні сучасного вигляду.

Укладання фундаменту

Визначившись із місцем та сформувавши проект конструкції, необхідно приступати до зведення фундаменту споруди.
При плануванні відкритого варіанта літньої кухні можна було б просто зробити невелике заглиблення у землі по всій площі майбутньої конструкції, засипати його піском. Дати час трохи вистояти і викласти шар цегли або дощок. Але основою закритої кухні має стати довговічний та міцний фундамент, що вимагає поетапного укладання.

Якщо підлогове покриттябуде виготовлено з декоративної плитки, робочу поверхню потрібно попередньо відшліфувати або виконати рівну стяжку з цементу.

Фото: монолітний фундамент готовий під забудову

Спорудження стін

Якщо власники літньої кухні планують її використовувати пізно восени при перших морозах, потрібно подбати про міцні стіни, щоб приміщення всередині не промерзало під впливом низьких температур. Тому в таких випадках краще зводити кладку товщиною в половину або цілу цеглу.

Фото: процес цегляної кладкиз використанням шнурки

Любителі дерев'яних будинкових споруд зберуть стіни набагато швидше. Їхньою основою стане рама з бруса. А як кріплення елементів краще використовувати куточки з металу та саморізи. Зовнішню частину стін можна обшити тонким шаром дощок.

Внутрішнє оздоблення виконується за допомогою гіпсокартону, пластику, вагонки або штукатурити.

Монтаж покрівельного покриття

Дах закритої кухні повинен довговічним і практичним. Тому, купуючи матеріали для її монтажу, можна зупинити вибір на:

Форма покрівлі залежить від переваг власників.

Фото: будівля з колоди з двосхилим дахом

Якщо будівля використовуватиметься і в зимовий час, то рекомендується утеплення мінеральною ватою або іншим теплоізолюючим матеріалом.

Одне крило покрівельного покриттяабо козирок краще зробити довше, щоб створити додатковий захист для стін під час опадів, тим самим продовживши термін експлуатації всієї будівлі.

Внутрішнє оздоблення та дизайн інтер'єру

Якісно виконане оздоблення всередині приміщення та вдало підібраний дизайн інтер'єру створять приємну атмосферу домашнього затишку.

Починаючи облаштування, варто звернути увагу на такі нюанси.

Створюючи закриту літню кухню, необхідно точно розрахувати кожну деталь будівлі та правильно поєднувати обрані будматеріали із загальним стилем приміщення, тоді отримана конструкція стане не лише предметом гордості, а й улюбленим місцем сім'ї на довгі роки.

Замовте альтанку у професіоналів

Не маємо часу будувати самостійно? Звертайтеся до наступних організацій.