Мангал із плитою із цегли своїми руками. Проекти барбекю із цегли з порядовкою. Грунтовна споруда барбекю із цегли

Як побудувати барбекю із цегли. Етапи проведення робіт. Декоративне оздоблення. Підготовчі роботи. Інструкція для кладки.

Маючи власну ділянку, завжди хочеться проводити час із користю, для цієї мети не буде зайвим барбекю із цегли. Щоб його збудувати, необхідно знати як правильно закласти фундамент. Які декоративні оформленнявикористовувати. У чому різниця між мангалом і барбекю.

Основні етапи будівництва барбекю. Необхідні підготовчі роботи. Як відбувається укладання цегли. Основні нюанси кладки. Рекомендації та поради для надійної та довговічної споруди.

Мангал-барбекю - у чому різниця

Металевий мангал – це, безумовно, добре. Але крім функціональності хочеться ще й краси, особливо на ділянці: на дачі або біля будинку. Привабливий вигляд без зниження функціональності надають барбекю з цегли. Є зовсім прості моделі, які скласти, навіть без навички, можна за день-два, є складніші – цілі комплекси. Складати такі без досвіду ми не рекомендуємо, а от нескладну піч-барбекю або цегляний мангал - пробуйте. Освоїте кладку, основні прийоми, а потім можна і за серйозніші проекти взятися.

Точного поділу між мангалами та барбекю немає. Основна різниця в тому, що на мангалі готують на шампурах, а бербекю роблять на ґратах. Але обидва ці способи приготування можна застосовувати навіть на багатті, так що – для нас у всякому разі – що мангал, що барбекюшниця – одна конструкція.

Ще можна класифікувати наявність даху. Мангал - це завжди відкритий пристрій, без наявності димаря. У барбекю, особливо з цегли, димарі найчастіше роблять, хоч і прості відкриті моделіТеж є.

Простий цегельний мангал

Ця конструкція дуже проста, легко змінюється під будь-які потреби та бажання. Складається з цегляних стін, в яких влаштовані виступи (цегла покладена на ребро). На ці виступи укладаються жароміцні листи (метал та ін), грати, шампура. Зручно, особливо якщо є якийсь дах над головою на випадок опадів, але він будується окремо і за бажанням.

Під будь-яку будову з цегли потрібно фундамент, або, як мінімум, підготовлена основа. Навіть не цей невеликий мангал із цегли. Так як цегли йде небагато - стінка в півцегли, то під цю конструкцію підійде утрамбований майданчик, викладений будь-яким твердим покриттям.

Підготовка основи

Знімають родючий шар, якщо необхідно, поглиблюють котлован. Глибина повинна бути близько 20-25 см. Розміри фундаменту або майданчика - на 50 см більше габаритів печі на всі боки. Дно вирівнюють, на нього висипають щебінь середньої фракції. Товщина шару щебеню – 15 см. Його хорого трамбують. Бажано - віброплитою, якщо її немає, металевим або дерев'яним трамбуванням.

Подальші кроки залежать від обраної основи. Якщо це одне з покриттів - бруківка, тротуарна плиткаі подібні матеріали, насипається шар дрібнозернистого піску, в який за рівнем укладається покриття.

Якщо обраний як основа плитний фундамент, він армується прутком 10 мм у діаметрі. Укладається вздовж і впоперек фундаменту з кроком 20 см, у місці перетину зв'язується. Якщо в'язати спеціальним дротом не вмієте, можна стягнути пластиковими хомутами. Дозволяється для даної моделі армування готовою сіткою з товстого дроту. Виставляється з обох боків опалубка і все заливається бетоном марки М250. Роботи можна розпочинати через тиждень, якщо середньодобова температура була не нижче +20°C, і через два, якщо було +17°C.

Барбекю із цегли з трубою: порядовка

Для цього цегляного мангалу використовують повнотілу керамічну цеглу М200. Можна брати пічний, але він дорожчий, шамотний класти не варто: не ті температури і він дуже любить вологу, щоб нормально себе почувати у відкритому мангалі.

Кладку ведуть на глиняно-піщану суміш, яку для більшої міцності додають трохи цементу. Для новачків краще взяти готову суміш для печей, тільки не жаростійку, без шамоту. Замішувати за інструкцією, товщина шва – 3-5 мм, витримувати суворо. Постійно контролювати вертикальність стін та горизонтальність кладки. Це важливо для нормальної експлуатації печі.

Кожен непарний ряд починається з цілої цегли, непарний – з половинки. У 6-му та 10-му рядах цегла ставлять на ложку - боком, і розгортають поперек основної кладки. Якщо робите барбекю - під решітку - у тих же рядах задня стінка кладеться з цегли, також поставленої на ложку, а для збереження товщини кладки їх ставлять у два ряди, так само як і інші - з перев'язкою - зміщенням швів. Якщо збираєтеся використовувати і ка мангал - для шампурів - на задній стінці кладете цеглу теж на ложку, роблячи виступ і в цій зоні. Попереду як опору для шампурів використовують профільну металеву трубуневеликого перерізу, вирізаного за розміром. У ній під шампура можна зробити виїмки.

Починаючи з 7-ї рядки кладку ведуть тільки на половині - правій або лівій - як вам зручно, але дана розкладка дана під камеру спеки зліва - вона ширша, а зліва знаходиться столик. Якщо вам зручніше навпаки – робіть дзеркальне відображення цієї порядки.

Цегла - гігроскопічний матеріал, щоб зменшити кількість вологи, яку він буде «тягнути» з основи та продовжити термін її експлуатації, під перший ряд потрібна гідроізоляція. Можна укласти в два шари рулонний матеріал (типу руберойду або гідроізолу), пройтися по периметру гідрофобним просоченням. Не завадить шар гідроізоляції між першим і другим рядом.

Цей варіант барбекю трохи складніший, але теж не найскладніший. Найголовніше - топкова камера тут має пряме склепіння, а його робити набагато легше склепінчастого. Цегляна камера для смаження піднята на висоту 90 см, загальна висота - до початку труби - 217.5 см.

Починається все із підготовки фундаменту. Для цієї печі-барбекю підійде тільки монолітна армована основа (крок армування 15 см) на щебінній ущільненій основі. На висохлий фундамент розстилають у два шари гідроізоляцію, потім починають кладку. Якщо барбекю роблять у альтанці, перший ряд кладки повинен починатися лише на рівні підлоги.

Перші 9 рядів спеціальних пояснень не вимагають. Кладуть точно за схемою, дотримуючись порядку, використовуючи половинки та різану цеглу, якщо це зазначено на плані. Обов'язково перевіряти вертикальність стінок, що виходять, а також контролювати товщину розчину - 8-10 мм і горизонтальність укладання кожної цегли.

Для контролю товщини шва можна використовувати пруток арматури відповідного діаметра. Його кладуть на край, поверхню ряду заповнюють розчином, зайвий трохи вище дроту зрізають кельмою. Після укладання та пристукування цегли, виходить рівний шов - пруток не дає цеглі опуститися нижче, ніж потрібно. Пруток потім виймають та перекладають вище.

Щоб була можливість укласти 6-й ряд (суцільний), після укладання 5-го кладуть смугу металу товщиною 4-5 мм, шириною 40 мм. Довжина – трохи менше прольоту печі – 1450 мм. Смуги потрібні 3 - одна з краю, дві приблизно посередині кожного ряду цегли
Світлим кольором у цих рядах позначено шамотну цеглу (ША-8). Кладають його на той же склад із глини та піску (можлива добавка невеликої частки цементу). Суміші на основі шамоту краще не використовувати: їм для спікання потрібні дуже високі температури, які у вуличних барбекю недосяжні. В результаті цей розчин може згодом просто викришитись.

Триває формування склепіння, що у 30 ряду перетворюється на димову трубу. Далі чергуються 30-й та 31-й ряди до досягнення необхідної висоти.

При влаштуванні капітальної цегляної печів літній кухні слід пам'ятати, що будь-яка піч підвищує пожежну небезпеку і вимагає дотримання всіх норм і правил будівництва. Це означає, що для її споруди необхідно використовувати спеціальну вогнетривку шамотну цеглу, яка стійка до високих температур, але при цьому є чудовим теплопровідником, досить швидко прогріваючи приміщення. Важливо правильно влаштувати вентиляцію печі. Необхідно на етапі спорудження фундаменту у відведеному під піч місці викласти цю зону цеглою. Також надалі при зведенні даху обов'язково треба передбачити встановлення витяжної труби для видалення з простору. робочої зониспека та диму тощо.

Пекти-барбекю на електриці
Пекти-барбекю на газі

Пекти-барбекю топитися вугіллям
Пекти-барбекю топитися дровами

Пекти-барбекю може працювати на електриці, газі або топитися вугіллям та дровами. Зовні вона дуже схожа на камін із топковим відділенням, яке зазвичай знаходиться на рівні поясу людини. Для барбекю потрібно посилений фундамент, а також важливо правильно встановити витяжку, через яку буде видалятися жар і дим.

Пекти-барбекю з варильною панеллю на фото

Пекти-барбекю може мати різну комплектацію - до неї можуть входити звичайна варильна панельабо духовка, гриль або барбекю, стільниця, місце для дров та зберігання посуду. Є такі конструкції, що включають не лише мангал, а й тандир, казан, коптильню та інші елементи.

Якщо потрібна багатофункціональна велика піч-барбекю, краще вдатися до допомоги професіоналів, а ось невелику піч цілком можна побудувати своїми руками.

Варіантів збірних мангалів та цегляних печей багато. Орієнтуючись на представлені моделі, можна зробити і щось за власним проектом. Головне - правильно все влаштувати, щоб звести до мінімуму небезпеку займання, особливо під час будівництва стаціонарної цегляної печі всередині приміщення.

Саморобний барбекю з цегли – це більш пристойний варіант стаціонарного мангалу для облаштування літньої кухні.

Пекти-барбекю на фото

Він стане її чудовою прикрасою і, звичайно, дозволить приготувати смачнішу та різноманітнішу їжу. Перед тим, як побудувати барбекю з цегли, потрібно знати, що вона також називається «мангал», і в стандартному плані конструкції повинен включати три відсіки.

Звичайно, будівництво такого мангалу обійдеться дорожче, але на цеглині м'ясо виходить набагато смачнішим і кориснішим. Довговічний та якісна цеглакоштує досить дорого, але можна заощадити, виконуючи всі роботи зі спорудження мангалу самостійно. В даному випадку описуватиметься найпростіший варіант цегляного мангалу, який цілком під силу побудувати самостійно, навіть не маючи великого досвіду.

Представлений варіант того, як побудувати барбекю з цегли своїми руками, можна змінити, використовуючи власні розміри деталей або додавши в конструкцію якісь додаткові. функціональні елементи. Можна спорудити навіс над піччю-барбекю для захисту від дощу, а поряд влаштувати їдальню під деревом або встановити таку піч у літній кухні або зовні неподалік неї.

В останньому випадку в літній кухні будуть розташовуватися весь необхідний кухонний інвентар, а також мийка і холодильник. Мати в своєму розпорядженні піч-барбекю зовні літньої кухні навіть зручніше - менше небезпека пожежі, на відкритому повітрі не так жарко готуватиме в печі, а також і всередині літньої кухні буде зберігатися прохолода, якщо тільки не планується її зимове використання - тоді, природно, піч встановлюється всередині .

Для початку треба вибрати зручне місцедля печі-барбекю. Якщо вона влаштовуватиметься зовні, необхідно, щоб відстань від печі до будинку або кухні не була великою, оскільки під час приготування страви доведеться постійно щось приносити з кухні - посуд, воду і т.д.

Вибираючи конструкцію барбекю, необхідно звернути увагу на стиль, що найбільше підходить до архітектури всіх будівель на ділянці. Обов'язково треба заздалегідь визначити розмір та дизайн печі, де вона буде розміщуватись (на відкритому просторі або всередині літньої кухні), який потрібний під неї фундамент (залежно від складових частинконструкції).

Також на підготовчому етапі необхідно продумати футерування топки, врахувати форму і висоту димоходу, чи буде піч забезпечена додатково духовкою або коптильнею, яке паливо планується використовувати (вугілля, дрова, електрика, газ).

Запитань дійсно багато - чи потрібна споруда навісу, що захищає пекти від дощу, наявність додаткового столу та вітрозахисту. А також, який облицювальний матеріал буде використовуватися, чи слід встановлювати відбивач тепла та піддон під вугілля, якою буде конструкція рожна, решітки або жаровні, чи будуть вставки з чавуну.

Все це необхідно продумати заздалегідь і потім обов'язково намалювати загальний вигляд барбекю із промальовуванням окремих деталей та вказівкою їх розмірів. Також слід заздалегідь знайти місце для розміщення полиць, оскільки вони повинні добре вписуватися в зовнішній виглядбарбекю. Необхідно ще передбачити місце для зберігання посуду та запасів вугілля чи дров.

Грати для печі-барбекю
Грати для печі-барбекю

При складанні плану-схеми барбекю в першу чергу треба врахувати, що конструкція повинна бути стійкою. Також важливо правильно розташувати для приготування барбекю (смаження). Вона повинна знаходитися на такій висоті, щоб максимально зручно займатися приготуванням їжі. Зазвичай грати встановлюються на висоті 9-10 рядів цегляної кладки.

Якщо грати розташовані надто низько, доведеться нахилятися під час приготування їжі, що дуже незручно. А якщо поставити решітку занадто високо, доведеться високо тягнутися, і при цьому обличчя постійно перебуватиме близько до вугілля, що горить.

Ґрати та піддон під вугілля необхідно встановлювати на цегляні виступи або на металеві стрижні. Вони мають бути знімними, оскільки їх треба періодично чистити від іржі, а на зиму прибирати на зберігання до будинку.

У барбекю можна використовувати звичайні ґрати для кухонної плити.При цьому треба враховувати, що вона має бути більшого розміру, ніж вогнище з вугіллям, що горять, щоб готові барбекю можна було зрушити в бік поряд з вогнищем, але в той же час підтримувати їх в гарячому стані. Ґрати для смаження потрібно обов'язково захистити від вітру. Під нею повинна розташовуватися ще одна решітка, з більш дрібними осередками, на якій будуть знаходитися вугілля, що горить, а під нею піддон, в який будуть падати перегорілі вугілля.

Подивіться, як облаштувати барбекю із цегли своїми руками на відео, де представлені всі види виробничих елементів та дано поради майстрів:

Схема, кладка та порядкування барбекю з цегли своїми руками

Кладка барбекю з цегли складається з кількох етапів - вибору місця, складання плану-схеми барбекю, спорудження фундаменту, зведення цегляної кладки з установкою всіх деталей конструкції, спорудження труби, облицювання та оформлення будівлі.

Для кладки барбекю з цегли своїми руками з трьома відсіками потрібні наступні матеріалита інструменти:

пісок;
цемент;
гравій;
арматурна сітка;
цегла;
керамічна плитка;
кельня.

В даний час можна купити готові набори для облаштування печі-барбекю. У стандартний набір входять власне гриль-барбекю, піддон під деревне вугілля та кріпильні деталі. Ці набори можна використовувати для будівництва барбекю з цегли своїми руками.

Яким буде фундамент печі залежить від її розміру. Схема барбекю з цегли своїми руками припускає, що можна зробити бетонну стрічковий фундамент, А для більш потужної споруди знадобиться плитковий.

Фундамент повністю застигає приблизно через 2 тижні після заливання бетону, і тільки після цього можна розпочинати будівництво безпосередньо мангалу.

Спочатку поверх фундаменту потрібно укласти два шари руберойду, щоб захистити конструкцію від вологи, після чого можна приступати до кладки печі з цегли. У разі розглядається варіант стандартного мангалу, що з трьох відсіків. З цеглини доведеться викладати фігуру у формі літери «Ш» з 4 перегородками. Яка вийде барбекю з цегли, порядок і схема може показати заздалегідь, при уважному розгляді плану будівництва мангалу.

Ряди потрібно викладати у певній послідовності - кожен наступний ряд зміщувати по відношенню до попереднього у шаховому порядку. Це так звана кладка в півцегли, яка повинна забезпечити необхідну зв'язку цегляної кладки. Ще до початку кладки потрібно натягнути шнури, що позначають положення майбутньої стінки барбекю, і за допомогою кельми нанести шар розчину. Зробити це потрібно вздовж однієї зі стінок. Потім на розчині слід зробити невеликі борозенки та приступити до кладки першого ряду цегли, перевіряючи його за допомогою горизонтального рівня.

Усього потрібно викласти 8 таких рядів. Якщо у 3-му відсіку планується розмістити раковину, у 6-му ряду потрібно залишити отвір під злив.

Спочатку необхідно побудувати перекриття, що поєднують два сусідні відсіки майбутньої конструкції. Для цього потрібно відрізати металеві куточки потрібної довжини і покласти їх зверху, а потім зробити таке ж, але вже суцільне перекриття з цегли в один ряд. Для кладки 2-го шару обов'язково потрібно використовувати жароміцну глиняну суміш, призначену для печей і жаровень, оскільки зробити надійний мангал на одному цементі неможливо.

КРОК №1
КРОК №2

КРОК №3
КРОК №4

КРОК №5
КРОК №6

Найскладніший етап роботи – кладка безпосередньо самої печі. Це може бути звичайна прямокутна піч без піддувала. Товщина її задньої стінки має бути в три цеглини. Попереду потрібно залишити місце для дверцят. З того боку, де піч примикатиме до жаровні, слід залишити отвір у дві цеглини.

Для решітки для смаження та піддону для вугілля необхідно зробити виступи. При спорудженні барбекю із цегли своїми руками порядовка відіграє дуже важливе значення. При кладці 5-го ряду потрібно сформувати опорний виступ, а далі 6-й ряд цегли класти впоперек - весь ряд цегли повинен виступати і з одного боку стіни. Наступні три ряди знову потрібно класти в півцегли. Таким чином, формуються виступи для решітки та піддону.

Іноді трапляється, що немає піддону потрібного розміру, який би підходив по ширині цегляних виступів, і тоді для його підтримки можна використовувати металеву поличку.

Потім 10-м поруч треба спорудити ще один виступ і зверху додати три ряди за методом ложкової перев'язки - це закінчення основної частини барбекю.

Якщо в пристрої печі використовуватимуться металеві стрижні для опори барбекю, то під час кладки між 6-м і 7-м рядами треба викласти ці металеві стрижні у всіх трьох стінках. Робити це слід таким чином, щоб стрижні виступали зі стінок на 70-75 мм і на них можна було встановити ґрати з піддоном.

Стрижні слід продовжувати укладати до 10-го ряду в кожному наступному. Це потрібно для того, щоб встановлювати решітку для смаження на потрібній висоті.

Після цього залишається лише викласти прямокутну жаровню та зробити трубу будь-якої форми. Така порядовка барбекю з цегли застосовується у всіх подібних конструкціях.

Також необхідно влаштувати робочу поверхнюбарбекю. Самим простим способомє споруда невисокою – висотою в 6 рядів – стінки з цегли.

Це будівництво потрібно робити на окремому стрічковому фундаменті, який заливається паралельно бічним стінам. Така невелика стінка називається плінтусною. Викладати її потрібно так, щоб цегла лягала тичком.

Після цього потрібно вирізати фанерний листі укласти його між виступом бічної стіни та плінтусною стінкою. На лист слід настелити дошки і покрити їх черепицею або керамічною плиткою. Для покриття робочої поверхні можна використовувати звичайну тротуарну плитку.

Поради майстра
Після завершення будівництва барбекю та його робочої поверхні необхідно розпочати обробку всіх швів. Для цього використовується цементний розчин, яким потрібно заповнити всі шви та ретельно втерти. Перш ніж розчин застигне, необхідно провести швами розшивкою, щоб надати їм закругленість. Якщо у розпорядженні майстра немає розшивки, можна зробити це за допомогою звичайного обрізання садового шланга.

Якщо плінтусна стіна зв'язуватиметься з основною спорудою, то до шостого ряду конструкцію треба побудувати у вигляді літери «Е», а далі продовжувати кладку бічних і задніх стінок самого барбекю. У результаті під ґратами з піддоном утворюється ніша, яку потім можна використовуватиме зберігання деревного вугілля чи дров. Якщо цей отвір обладнати дверцятами з ручкою, тут цілком можна буде зберігати посуд.

На цьому основна функціональна частина печі буде побудована, а далі конструкцію можна за бажанням доповнити різними поличками та іншими елементами, декорувати на власний розсуд і т.д.

Побудована піч повинна «відстоятись» протягом кількох днів для повного затвердіння розчину. Якщо розвести вогонь до повного висихання розчину, її стіни можуть розтріскатися.

Надалі при експлуатації печі необхідно після кожного приготування їжі чистити барбекю, щоб не накопичувалися бруд та жир, інакше надалі доведеться чистити піч капітально.

Будівництво печі для барбекю з мангалом із цегли своїми руками (з фото)

Будівництво барбекю з цегли не завжди пов'язане з монолітним зведенням всіх конструкцій. Можна побудувати піч для цеглиної барбекю своїми руками в так званому тимчасовому варіанті. Це зручно, якщо немає місця для будівництва постійної, стаціонарної будови. Таку піч за потреби можна розібрати та скласти для зберігання у спеціально призначеному для цього місці, а потім знову зібрати. Зробити це легко, оскільки будується така піч без використання цементного чи глиняного розчину. Це найдешевша конструкція цегляного барбекю, що швидко зводиться. При цьому вона дуже ефективна, адже належна без розчину цегла вільно пропускає кисень, який сприяє кращому і повному згорянню деревного вугілля.

Форма такого барбекю може бути прямокутною
Форма такого барбекю може бути круглою

Форма такого барбекю може бути круглою, трикутною, квадратною, прямокутною або шестигранною. Можна вибрати будь-яку форму – це залежатиме від власного побажання.

Подивіться на сторінці фото, які збудовані в тимчасовому виконанні і при цьому дозволяють готувати будь-які страви на відкритому вогні:

Барбекю із цегли з мангалом
Барбекю із цегли з мангалом

Для будівництва барбекю з цегли будуть потрібні такі матеріали:

дошки для опалубки (необрізні);
руберойд;
цегла вогнетривка для облицювання;
клінкер, що відповідає кольору цегли;
цементний розчин;
металева труба діаметром від 15 см;
дошки обрізні для стільниці;
лист металу для покриття обробного столу;
грати для гриля;
металевий піддондля вугілля.

Для спорудження круглої барбекю цеглини знадобиться приблизно 100 штук, а за іншої форми барбекю - трохи більше.

Спочатку потрібно вибрати майданчик та спорудити на ньому стрічковий фундамент. Він повинен сохнути приблизно 3 дні, потім на нього потрібно покласти руберойд і лише потім можна починати будувати стіни пічки. За бажаною формою потрібно викласти перший ряд цегли, при цьому між усією цеглою слід залишати невеликі, приблизно 5 мм, зазори. Наступний ряд кладеться зі зсувом у півцегли, щоб забезпечити міцність стінки.

Коли так буде викладено п'ять рядів, встановлюється металевий піддон для вугілля. Зверху потрібно укласти ще два ряди цегли, а на них грати для смаження. Далі необхідно додати для захисту від вітру арку у вигляді цегляної альтанки, тобто спорудити захисні стіни з боків і за барбекю.

Стандартна висота такої споруди повинна дорівнювати 9-10 рядам цегли. Поруч із пічкою можна встановити стільницю, щоб зручніше було готувати їжу, неподалік - стіл, лави, шезлонг.

КРОК №1
КРОК №2

КРОК №3
КРОК №4

КРОК №5
КРОК №6

КРОК №7
КРОК №8

Переносні легкі мангали гарні на природі, а біля будинку чи на дачі хочеться більшої зручності та й естетики. Все це можуть надати цегляні мангали. Через пластичність матеріалу можуть бути невеликими - займати близько одного квадратного місця площі, а можуть стояти пристойні кутові комплекси з вогнищем, варильною плитою і навіть з раковиною і підведеною водою/каналізацією. Найпростіші мангали із цегли своїми руками може викласти навіть зовсім недосвідчений муляр. Один із таких проектів буде детально описаний нижче. Його можна використовувати в якості тренувального завдання перед побудовою чогось серйознішого.

Простий мангал із цегли

Будь-яка споруда з цегли потребує фундаменту. І навіть такий невеликий мангал, як наведено нижче, дуже небажано ставити прямо на грунт. Фундамент заливати доведеться. Зробити його можна стрічковим чи плитним. Плита надійніша: взимку її не поведе і кладка не розвалиться.

Розміри фундаменту під мангал із цегли на 10-15 см більші за його габарити. Спочатку знімається рослинний шар, при необхідності котлован заглиблюється на 10-15 см. Дно його вирівнюється та трамбується. Насипається шар щебеню 10 см і знову трамбується. Бажано використовувати при цьому віброплиту: ручним трамбуванням ви достатньо грунт не ущільніть. Висота стрічки – 20-30 см, товщина плитного фундаменту – 10 см.

Залежно від обраного типу фундаменту споруджується опалубка. Для більшої міцності армування роблять прутком 10-12 мм діаметра. Для стрічки — по периметру укладають дві нитки, для плити роблять «клітку»: укладають прутки вздовж і впоперек з кроком 20 см. Заливається все бетоном марки не нижче М200.

Якщо температура під час будівництва тримається в районі +20 ° C, приблизно через тиждень можна продовжувати роботи: бетон набрав більше половини міцності. На нього укладають два ряди гідроізоляції (руберойд, толь, сучасні рулонні гідроізоляції), промазують бітумною мастикоюабо іншим рідким гідроізоляційним розчином. Після цього можна розпочинати кладку.

Розміри та матеріали

Це невеликий мангал із цегли своїми руками скласти можна навіть не маючи жодного досвіду. Він є спорудою як літери «П». Є дві частини: власне жаровня та поруч столик. Конструкція проста і легко модифікується. Можна додати ще одну секцію поряд, зробити ширше чи вже, глибше чи дрібніше. Можна зробити два виступи під грати - це якщо готуватиметься велика кількість шашликів.

У базовому варіанті розміри такі:

ширина 180 см;
глибина 90 см;
висота мангалу 100 см.

Для кладки цього садового мангалу можна брати повнотілу керамічну цеглу, можна використовувати і шамотну ША-8. Для даної нижче порядки використано 202 цегли.

Для нижньої частини – до 5-го ряду – розчин використовують цементно-піщаний 1:3 або з додаванням до нього однієї частини вапна. Далі, там де вже йтиме нагрівання, використовується глиняно-піщаний розчин. Його пропорції підбирають, виходячи з якостей глини (жирна, нормальна, худа). За густотою — він не повинен бути надто рідким, але й не надто густим. Приблизно, як гарна густа сметана.

Порядок та порядок робіт

Цей дачний мангал складається з цегли, покладених на ліжко. Два виступаючі ряди (цеглини покладені впоперек) служать опорою для листа жаровні та сітки мангалу. Тут можна класти і на ложку (ставити на вузьку частину), тоді лист підніметься трохи вище. У нижній частині можна складати дрова або використовувати для інших господарських потреб.

Ряди кладуться в перев'язку - зі зміщенням, для цього потрібні половинки цегли. Їх можна нарізати болгаркою. Перші шість рядів формують жаровню та стіл праворуч. Починаючи з 7-го ряду, кладка йде тільки в тій частині, де буде розташовуватися сам мангал.

Товщина шва 5-8 мм. Вона має бути однаковою.

Щоб не порушити геометрію при будівництві, можна натягнути шнури і по них рівняти всі ряди. Але кожна цегла і кожен ряд контролюєте рівнем на горизонтальність. Постійно потрібно перевіряти вертикальність стін та кутів. Для цього використовують будівельний виска (шнур з вантажем на кінці). Можна вертикальність перевіряти і рівнем, але він має похибку, тим більше якщо це не професійний, а аматорський інструмент. Так що при такій перевірці є велика можливість отримати жаровню з косими, заваленими стінами.

Порядок цього цегляного мангалу проста, і додаткових пояснень не вимагає. Можуть виникнути питання щодо сушіння. Якщо погода суха, залишайте мангал сушитися на три-чотири дні. Потім можна потроху розводити вогонь. Пару днів топіть у щадному режимі, використовуючи тонкі дрова та потроху. Потім можна засмажити першу партію шашликів.

Один із варіантів простого мангалу із цегли. Від базового варіантвідрізняється тим, що є два ряди цегли, що виступають. Ще одна відмінність - столик має менші розміри

Якщо передбачаються дощі, а над мангалом немає навісу, накрийте його клейонкою. Приблизно через тиждень можна починати повільне просушування: вогонь розводьте невеликий і ненадовго. Сушіння буде йти теж 2-3 дні. Потім мангал із цегли, складений своїми руками можна випробовувати.

Відео-порядовка мангалу із цегли з кухонною плитою

Для тих, хто краще сприймає візуальний ряд, ніж слова, зручніше дивитися, ніж читати опис. Вам докладні пояснення як побудувати мангал із цегли своїми руками у відео форматі.

Ця споруда більш монументальна - і склепіння біля топки круглий і плита поруч. Не маючи жодного досвіду впоратися буде непросто.

Мангал із цегли в альтанці

Якщо встановлювати цегляну барбекю збираєтеся в альтанці, запропоновані вище варіанти не підійдуть - дим буде весь під дахом, що радості вам не додасть. Для альтанок потрібен мангал із витяжною трубою. Ця споруда складніша, але й такий варіант цілком можете зробити самостійно. Наведену нижче порядок мангалу з цегли для альтанки своїми руками скласти теж не дуже складно. Вона також, як і перша, має рівне склепіння, що набагато простіше робити за відсутності досвіду.

Розміри та матеріали

Цей мангал/барбекю із цегли має середні розміри:

ширина 150 см;
глибина 75 см;
загальна висота до початку димовідвідної труби 217,5 см.

Для кладки можна використовувати керамічний повнотілу цеглу. Для зони, де горітиме вогонь, можна (але не обов'язково) використовувати шамотну цеглу. На малюнку він позначений світло-жовтим кольором.

Кладку холодного пояса - до 11 ряду включно - можна робити на цементно-піщаний розчин (1:3). Далі потрібно використовувати глиняно-піщаний. Товщина шва у будь-якому випадку 5-7 мм. Її витримуватиме точно.

Конструктивно цей мангал складається з трьох холодних відсіків, в яких можна зберігати дрова і використовувати для господарських дрібниць. "Гаряча" зона починається з 12-го ряду. Тут розводять вогонь, встановлюють ґрати під барбекю чи стійки для шашликів.

Порядкування та пояснення

Порядок цього мангалу з цегли трохи складніший, тому пояснення потрібні. Перший ряд викладається на одному рівні зі статтю альтанки. Якщо фундамент у вас вийшов низьким, піднімати його можна цеглою, покладеною на цементний розчин.

Наступні чотири ряди кладуть із перев'язкою. Це буде дровник – область, де зручно складати дрова. На п'ятий ряд зверху укладають три смуги металу завтовшки 3 мм, шириною 50 мм. Вони слугуватимуть опорою цегли наступного ряду. Шостий та сьомий ряди укладаєте за схемою.

У 8-му ряду починається формування двох камер для господарських дрібниць. Уважно дивіться розташування швів. Це важливо: жоден ні збігатися зі швом нижнього ряду. Тільки так цегляна стіна буде досить міцною. Там, де це потрібно за схемою, цеглу обрізають: використовують половинки і навіть чвертки.

У 11-му ряду середню стінку вже не ставлять, зате поверх знову кладуть смуги металу: на них спиратиметься наступний ряд, що перекриває господарський відсік. 12-й ряд за розмірами трохи більше за всі розташовані нижче: по задній стінці все йде рівно, а попереду цегла виступає приблизно на 3 см.

13-й ряд викладається також суцільним. На ньому встановлюватиметься жаровня. За розмірами він ще трохи більший за попередній.

Наступними рядами формується «гаряча» зона — тут горітиме вогонь. За розміром ця зона менша, ніж усі ряди, що нижче. Щоб зробити її більш стійкою до впливу вогню, її обкладають шамотною цеглою, поставленою на вузьку сторону. За розмірами він не збігається з керамічним і висота рядів та шви будуть різними. Не звертайте на це уваги, викладаючи її незалежно від керамічної. Просто дотримуйтесь чергування, як зазначено на схемах.

У 21-му ряду укладається сталевий куточок. Використовувати можна із чорної або нержавіючої сталі товщиною 3-4 мм. Розміри куточка 40*40 мм або 50*50 мм. Довжина - від середини цеглини справа до середини того, що знаходиться зліва. На цей куточок спиратиметься передня стінка димовідвідної труби.

У 22-му ряду присутня ще шамотна цегла, а також з'являється передня стінка димової труби, що спирається на куточок. За розмірами цей ряд більший за попередні: попереду цегла нависає над куточком на 3 см. Наступний ряд стає ще ширшим, а далі йде поступове зменшення. Ряд від ряду димовий канал стає вже. До 30 ряду формується труба. Вона піднімається над дахом альтанки не менше ніж на 50 см. При її будівництві чергуєте по черзі 30-й і 31-й ряди. На цьому мангал із цегли своїми руками можна вважати збудованим. Тепер потрібно його підсушити без вогню 5-7 днів, а потім кілька днів потроху топити, випаровуючи воду з кладки.

Кладка мангалу із цегли: ще один проект

Ще один варіант мангала-барбекю із цегли в альтанці представлений у відео. Пояснень немає, але все досить зрозуміло, і жодних складнощів у цьому проекті немає. Можливо, варто сказати, що починаючи з 52 секунд укладаються 4 підпиляні цегли. Передня верхня частина зрізана під кутом 45°. На відео підпиляні частини мають світліший відтінок.

Також на другій хвилині (1:35) йде формування склепіння. Зробити це простіше, якщо вирізати та закріпити шаблон із гіпсокартону, а на нього укладати цеглу.

Мангал із казаном із цегли

Ще один варіант мангалу, але вже складніший: під казан із плитою. Відео-інструкція докладна, пояснення в кадрі автора є.

Кутовий мангал із цегли

Іноді потрібно вписати мангу з цеглини в кут. Для цього є спеціальної форми топки, хоча ніхто не заважає зробити один із запропонованих раніше варіантів, а кутом прилаштувати господарську поверхню. Один із кутових мангалів із цегли розкладений на порядовці нижче. Це вже досить серйозна робота з дверцятами, засувками та іншими атрибутами пічної справи.

Добре якщо на присадибній ділянціє металевий мангал, але для людини важлива не тільки практичність, хочеться краси. Функціональність та привабливий зовнішній вигляд – це барбекю із цегли. Існують як прості моделі, для виготовлення яких не знадобиться особливих навичок, і є дуже складні конструкції- Справжні цегляні комплекси, які зможе виготовити лише професіонал. Братися за будівництво таких конструкцій без досвіду краще не варто, а скласти простий мангал із цегли або піч-барбекю може спробувати кожен.

Чим відрізняються гриль, камін, піч та барбекю

Біля каміна, печі та барбекю, із заднього боку жаровні розташована цегляна стінка, якої немає у гриля. Вона необхідна для збереження жару, і для відображення його на їжу.

У конструкції каміна, печі та барбекю, передбачена споруда димаря, що дозволяє відводити нагріте повітря та дим у бік від кухаря, у гриля цього елемента немає.

У камінах та печах, жар розташований у топці, у пристрої гриля для цього існує металевий піддон.

Тепло у гриля, каміна та барбекю зберігається тільки під час горіння палива, а піч здатна тривалий час залишатися теплою.

Барбекю та печі поєднують функцію опалювального приладу з приготуванням їжі, гриль необхідний тільки для приготування, а камін виключно опалювальний прилад.

Які знадобляться інструменти та матеріали для будівництва цегляного барбекю:

Підготовка суміші для кладки

Для зведення з цегли потрібно вибрати якісні будівельні розчини. Можна використовувати 2 варіанти таких розчинів:

готові склади (окремі суміші для стін та топки);
глина змішана з чистим піском.

У таких складів є свої недоліки та переваги, у них потрібно докладно розібратися. Раніше при будівництві печей застосовували тільки глину, але вона має серйозний недолік. Опалювальні конструкції, складені на розчині із глини, необхідно добре захищати від вологи. Її не можна використовувати для кладки цегли на трубі, в таких місцях застосовують суміші на основі цементу або вапна. У Останніми рокамистали доступні вогнетривкі склади, які продають сухими у будівельних магазинах. У роботу вони йдуть після розведення водою.

Глина – це найдешевше сполучне, яке повністю безпечне в екологічному відношенні.

Для кладки потрібно вибрати темно-червону глину. Перевірка якості сировини та готової сумішівиробляють так:

Потрібно взяти 500 грн. глини, розмішати її з 200 мл води так, щоб вона не липла до рук.
З цієї маси роблять грудку і кидають її на підлогу або об стіну, якщо на грудці з'являться тріщини - глина занадто жирна, якщо грудка відразу розсипалася - в розчині занадто багато піску, хороша глиняна суміш для кладки печі, повинна бути схожа на пластилін.
На кладку 1000 цеглин потрібно приблизно 50-70 літрів суміші. Для підвищення міцності суміші вводять до складу кожне відро глини 0.5 склянки харчової солі. Для збільшення міцності кладки, на ділянках конструкції, що слабо нагріваються, допустимо додавати в суміш цемент не більше 500 гр. на відро глини.
Отримана суміш зовні повинна нагадувати густу домашню сметану.
Часто при будівництві цегляних опалювальних приладів застосовують різні сухі суміші. Способи їх підготовки та застосування завжди вказують в інструкції.

Не забувайте, що продають склади, що призначені під різні температурні режимипрогрівання печі. Існують суміші, призначені тільки для кладки топок та є прості склади для влаштування стінок каміна або печі.

Скільки потрібно цеглини

Перед будівництвом барбекю із цегли своїми руками потрібно підрахувати, скільки її потрібно. Існує безліч програм, призначених для такого розрахунку. Можна приблизно розрахувати потребу, використавши попередньо підготовлене креслення барбекю. Габарити стандартної цегли:

довжина – 25 см;
ширина – 12 см;
висота – 6,5 см, разом із розчином висота досягає 7 см.

З урахуванням конструкції та розмірів цегли роблять розрахунок. Замість цегляного димаря можна встановити жерстяну трубу. Перед роботою, орієнтуючись на креслення та фотографії барбекю із цегли, обов'язково підготуйте пошарові замальовки кладки. На малюнку є 28 шарів цегли, 18 рядів з них це відстань до труби та 10 рядів до ґрат конструкції. Зробіть 18 малюнків, на них схематично позначте послідовність укладання цегли. Не забувайте, що нижня цегла завжди повинна перекриватися зверху 2 цеглою. Так само цегла, що лежить поздовжньо повинна зверху перекриватися 2 поперечними цеглою. Готову піч можна переглянути на фото барбекю з цегли.

Потрібно підібрати зручне місце для будівництва барбекю, при цьому потрібно врахувати:

барбекю має бути не ближче 5 метрів від сусідньої ділянки (краще далі);
конструкцію будують на максимальній відстані від дерев'яних будівель;
на лужку біля барбекю не повинно бути чагарників або дерев;
необхідна можливість підвести освітлення та воду до мангалу;
має бути можливість спорудження навісу чи альтанки.

Влаштування фундаменту

Відразу потрібно зробити розмітку для фундаменту барбекю на вибраному місці, його розміри повинні відповідати порядку барбекю з цегли і враховувати креслення. Крім того, розміри залежать від планування майданчика - чи буде поблизу, будується альтанка або потрібно зробити фундамент тільки для будівництва барбекю. Найкраще використовувати плитну основу:

За заздалегідь встановленими маркерами риють котлован 40-50 см завглибшки.
Засипають його сумішшю гравію та крупнозернистого піску до рівня ґрунту, утрамбовують і зверху встановлюють опалубку заввишки 150 мм.
У зібраній конструкції збирають арматурний каркас.
В опалубку заливають розчин бетону, добре утрамбовують, щоб у тілі фундаменту не залишилося повітря.
Перевіряють за допомогою рівня горизонтальність майданчика.
Після цього всі вкривають вологою мішковиною, щоб збільшити час висихання і запобігти розтріскуванню бетону.

Фундамент буде повністю готовий за три доби, тоді можна знімати опалубку.

Будівництво стін барбекю

Для захисту фундаменту та цегли від вологи, що проникає з ґрунту, стінки фундаменту потрібно обробити гудроном, зверху на нього укладають 2-3 шари руберойду. Змішують розчин для кладки (рецепт вказаний вище). Укладають на руберойд, розстелений на фундаменті перший ряд цегли. На 7 та 10 рядах вставляють у кладку металеві плити. Листи металу мають бути вже печі на ½ довжини цегли.

Під час кладки цегли обов'язково робіть тривалі перерви, необхідні для схоплювання розчину, інакше висока конструкція може розповзтися.

Свіжий розчин просідає, шви між рядами цегли підсихають і стають меншими, тому можливі відхилення від проекту. На усадку стін потрібно 2-3 діб, на це впливає навколишня температура. Самостійне будівництводозволяє передбачити перерви в роботі - це істотна перевага перед використанням найманих будівельників, які намагаються повністю закінчити об'єкт якнайшвидше.

Пилою або болгаркою відрізають 1/2 половину цегли, таким чином, щоб можна було укласти лист металу у зроблений паз. Піднімаємо далі стіни, укладаючи цеглу по кресленнях. На 15 ряду необхідно викласти склепіння, для цього використовують напівкруглі дерев'яні шаблони. З фанери роблять лекало необхідної кривизни, по ньому розмічають олівцем лінію різу та випилюють лобзиком. Так само готують другу дошку. Для зміцнення шаблону склепіння вставляють ще дошку між дошками, і все з'єднують. Готовий шаблон можна використовувати. Його розміщують між стінками топки, і починають укладання цегли, з'єднуючи їх розчином.

Середня цегла склепіння повинна бути точно по центру отвору топки.

Для кладки топки та труби барбекю необхідно використовувати жаростійку цеглу.

Трубу починають класти з 18 ряду, для зменшення ширини отвору в кожному ряду кладки прибирають ширини ¼ ширини цегли. Таким чином, викладаються 28 рядів кладки. Можна замість цеглини підготувати металевий короб і вмонтувати його в кладку.

На що треба звернути увагу:

Використовуючи на своїй ділянці барбекю, не можна порушувати правила. пожежної безпеки, інакше відпочинок може бути зіпсований.
Не можна розпалювати барбекю бензином або гасом, використовуйте для цього спеціальні склади;
Не варто просочувати вугілля або дрова складами для розпалювання, ними тільки збризкують розпалювання зверху;
Не забувайте, що якісне паливо – гарний відпочинок та смачна їжа. З цієї причини заздалегідь подбайте про сухі дрова. Знавці радять використовувати березове вугілля, від яких продукти стають ароматними та смачними.

Барбекю з білої клінкерної цегли.

Покрокова інструкція будівництва барбекю із цегли

Отже, ви хочете зробити у себе на ділянці цегельну барбекю. Креслення та фотографії цього пристрою допоможуть вам вибрати собі виконавця робіт, оскільки ви уявлятимете, що вам саме потрібно.

І точно вони вам допоможуть, якщо вирішили зробити своїми руками барбекю з цегли. Креслення та фотографії в цьому випадку вам просто необхідні. Тільки вони дадуть вам змогу бачити кінцевий результат своїх дій.

Який вибрати барбекю із цегли

Що ж, ви вирішили, що у вашій поряд з будинком повинен стояти цегляний барбекю. Щоб вибрати майстра, який складе вам цю споруду, ви повинні наперед представляти той варіант, який стоятиме саме у вас.

Адже при замовленні вам потрібно показати майстру хоча б ескіз/малюнок, щоб він міг уявляти собі обсяг робіт. І, відповідно, зміг призначити вам ціну.

А для цього якраз і потрібні фото та схеми, які тут ви зможете використати.

Як зробити барбекю з цегли своїми руками

Деякі барбекю із цегли, креслення та фотографії яких представлені на цій сторінці, зроблені власноруч їх власниками. Загалом всі ці пристрої для смаження м'яса і риби могли б бути зроблені саме їх власниками.

Адже викладати піч/мангал такого типу досить просто. Достатньо подивитися порядки барбекю для найпростіших варіантів, і ви зрозумієте про що я говорю.

Найкращі прості варіантивикладаються в півцегли і мають просту геометрію. А значить навіть новачок, що ніколи не тримав у руках кельму чи шпателя, зможе викласти такий барбекю з цегли.

Порядок кладки барбекю

Щоб викласти нормальну піч для смаження м'яса на відкритому повітрі, вам потрібно дивитися порядовки і просто слідувати за кроками цієї інструкції:

Заливаємо фундамент під майбутню піч. Достатньо товщини в 10-12 см і використання арматурної сітки. Товщина залежить, звичайно, від розміру барбекю.
Викладаємо послідовно, згідно з порядками, ряди цегли. Цегла найкраще підійде.
Монтуємо робочу поверхню. Підбирати для садового барбекю найкраще чавунний варіант, особливо якщо барбекю стоїть під дахом.
Далі викладаємо цегельний димар або використовуємо металевий варіант димової труби.