Mikrovalovna pečica: princip delovanja, naprava, zanimiva dejstva. Pravilno uporabljamo mikrovalovno pečico Navodila za uporabo mikrovalovke

Mikrovalovi so elektromagnetni valovi z dolžino od enega milimetra do enega metra ali enakovredne frekvence od 300 MHz (0,3 GHz) do 300 GHz. Obstaja zelo veliko različnih možnosti, vključno z: UHF (Ultra visoka frekvenca- decimetrski), mikrovalovni (super visoke frekvence - centimetrski valovi), EHF (izjemno visoke frekvence - milimetrski valovi) valovi. Različni viri uporabljajo različne valovne dolžine.

Mikrovalovna pečica je edinstven stroj, ki se morda zdi zelo zapleten le, če ga ne poznate. Ta članek vam bo povedal, kako ga uporabljati.

Koraki

Pozorno preberite navodila in varnostna navodila. V tej majhni brošuri je veliko stvari, ki jih morate vedeti.

Priključite pečico. Ne vklopite preveč električnih naprav hkrati, sicer lahko preprosto izgubite napajanje.

1. Določite čas, v katerem boste nekaj segrevali v pečici.

   • Če ima vaša pečica številčnico, jo vrtite v smeri urinega kazalca, dokler se na zaslonu ne prikaže pravi čas.
   • Če ima vaša pečica številsko tipkovnico, vnesite želeno število minut, ki mu sledi želeno število sekund.
   • Morda boste morali pritisniti "Kuhaj", preden se aktivira nastavitev časa.

2. Uporabite svoje znanje za posebne funkcije pečice.

   • Začnite s praženjem krompirja mikrovalovna pečica. Če pečete le en ali dva krompirja ali sladki krompir, zmanjšajte moč, da se krompir zunaj ne zažge, medtem ko se znotraj kuha.
   • Ponovno segrejte ostanke pri nizki moči.
   • Kavo z mlekom segrevajte na srednji moči in natančno preverite, kdaj prenehati, da mleko ohrani svoje lastnosti.
   • Skuhajte sladico "S" mores v pečici za vizualno predstavitev moči mikrovalovne pečice za kuhanje cele hrane naenkrat: marshmallows hitro postanejo izjemno veliki.
   • Na polna moč. Na primer, skuhajte na vso moč nekaj kilogramov pire krompirja, ki ga preprosto prevrnete in pokrijete s plastično folijo ali pa ga operete in zložite v plastično vrečko. (Poskusite kuhati petnajst minut pri visoki hitrosti za do 5 kg krompirja.)
   • Zelenjavo pred cvrenjem predhodno skuhamo v mikrovalovni pečici, da je znotraj popolnoma pečena, zunaj pa se ne zažge.
   • Pokovko v mikrovalovni pečici v predpakirani vrečki ali pokriti skledi z malo olja (poiščite recept). V članku niste pričakovali takšnih priporočil in da bodo delovala, vendar je. Pazljivo sledite navodilom; Bolje je, da postopek kuhanja v mikrovalovni pečici ustavite prej kot slej. Bolje je dobiti pokovko, ki je skoraj pravilno kuhana, kot pa pokvarjeno pokovko. Praviloma je treba to storiti s polno močjo, da majhna zrna eksplodirajo, namesto da počasi sikajo in izhlapevajo vlago. Poskusite dvigniti vrečko s pokovko z dna pečice za dodatno segrevanje, če imate na koncu veliko surove in zažgane pokovke hkrati.

   Raziščite svojo mikrovalovno pečico

   1. Razumeti, kako mikrovalovna pečica segreje hrano.

      • Mikrovalovi prodrejo in ustvarijo toploto v mokri hrani. Za razliko od večine drugih načinov kuhanja, ki segrevajo samo površino hrane, ne glede na to, ali gre za konvekcijo, kot je vroč zrak (praženje), para (kuhanje v pari), olje (praženje) ali voda (vretje), ali neprodorno sevanje, kot v nabodala. (V bistvu je konvekcija le intenziven tok, ki olajša prevajanje.)
        • Mikrovalovna pečica ne deluje na hrano »od zunaj«, temveč se redka hrana v bistvu skuha naenkrat in globoko segreje tanko hrano, preostalo hrano pa je treba dobro segreti.
        • Za razliko od kuhanja in drugih metod v pečici ni vroče, goste tekočine, ki bi svojo toploto prenesla na velike porcije hrane. Ne pretiravajte z mikrovalovno pečico, tudi s precej ohlapno hrano, kot je velik kup krompirja.
      • Pečica na splošno ne more dobro speči hrane, ki ne vsebuje veliko vode, vključno s tisto, ki je lahka in zračna.
        • Hrane, ki ne vsebuje dovolj vode, ne pogrevajte več kot kakšno minuto ali dokler pečica za nekaj časa ni izklopljena. V mikrovalovno pečico postavite skodelico vode (ki jo boste segreli), da absorbira odvečne valove. To bo pomagalo zaščititi pečico pred pregrevanjem in poškodbami zaradi prekomernih mikrovalov.
        • Na splošno ne pričakujte, da se boste dobro obnesli z živili, ki se morajo med kuhanjem izsušiti, na primer s pecivom, razen če seveda uporabite poseben recept, primeren za pečico.
      • Mikrovalovne pečice imajo običajno veliko vročih in hladnih točk zaradi stoječih valov. Premični disk rešuje to težavo s premikanjem hrane skozi vroča in hladna mesta. Zelo tanka, ploščata in trda hrana ne more hitro prevesti toplote skozi sebe na hladnih mestih. V nekaterih mikrovalovnih pečicah se majhna ali tanka hrana najbolje skuha, če je podprta z dna, na primer na krožniku, ki je postavljen na narobe obrnjeno skledo.

   2. Preučite, kako toplota teče skozi hrano. Med kuhanjem v mikrovalovni pečici se zunanja plast, približno 2,5 cm ali posoda te debeline, segreje vsa naenkrat. Toplota mora preiti skozi hrano, da se preostalo skuha.

      • V mikrovalovni pečici mora toplota teči tudi v delih od visoke do nizke toplote.
      • Posoda na na vodni osnovi, in edino, kar pečica zmore skuhati, se ne more segreti več kot do 100 stopinj Celzija, dokler ne povre vsa voda v “greliščih”. Pri intenzivnejšem segrevanju, kot je zadostna temperatura za segrevanje zunanje plasti, stopnja vstopa toplote v živilo in aktivacija reakcij za kuhanje ni povečana (in se bo morda zelo slabo absorbirala) s prevodom toplote skozi vodo. glavni del hrane. Samo zunaj se hitreje posuši.
        • Morda ste na ta princip naleteli med peko zrezka. Potrebno je uporabiti močno toploto - samo dajte površino, nato pa meso prepražite v notranjosti na majhnem ognju do želene stopnje pripravljenosti, s čimer preprečite, da bi se površina zažgala.
        • Lonci na pritisk ne pustijo, da bi voda segreta na visoko temperaturo in tako tudi kuhajo zelo hitro. Vendar so bolj ali manj omejeni na vrenje (oz. v primeru namenskega tovarniškega cvrtnika za cvrtje piščanca na globoko cvrtje).
      • Včasih je zaželeno kuhati hrano na še manj toplote, da se zunanja plast posode skuha brez potrebe po dodatnem zunanjem cvrtju. Traja dlje, ker za šibke toplotni režim in pretoka, je gradacija temperature veliko manjša od toplotnega toka. Vendar pa je tudi pri daljšem času kuhanja mogoče dopustiti prekomerno segrevanje zunanje strani pri temperaturah blizu vrelišča.
        • Razmislite o vakuumskem kuhanju. Poskusite nekaj takega eksperimentirati v mikrovalovni pečici. Začnite preprosto - morda stepite jajce v plastični ovoj ... in bodite pri vsem zelo previdni surovo meso ali druge potencialno nevarne izdelke, ki zahtevajo določene temperature, da so popolnoma kuhani in ubijejo vse bakterije. (Obstaja majhno tveganje, da se med kuhanjem v mikrovalovni pečici v hrani znajde kaj novega in slabega, ker je ta proces precej hiter.)
        • Zelo pomembno je preprečiti, da bi se vse, kar vsebuje mleko, kot je vroča čokolada, zažgalo. Nikar ne pustite, da zavre, ker se mleko lahko strdi.
        • Živila z visoko vsebnostjo vode, kot so redke juhe, lahko kuhate tudi na višji nastavitvi, ker omogočajo prehajanje toplote skozi njih s konvekcijo. (Goste pasirane juhe ne bodo izhlapele in bodo zaradi pretiravanja mikrovalov ponekod mehurjale in cvrčale.)
      • Zato zmanjšajte moč, če pogrevate le nekaj živil, da se žarišča ne pregrejejo, medtem ko se preostali del jedi kuha. Splošno pravilo je, da pri pogrevanju jedi aparat vključimo na polovično moč, razen če seveda ne segrevamo velike količine tekočega ali večkomponentne jedi, visoke vsaj več kot 5 cm. pripravljen, ki lahko zažge, na primer, piščanca, uporabite način "odmrzovanje" ali nastavite pečico na četrtino moči.
      • Če imate popečeno hrano na zunanji strani, preden kuhate v notranjosti, samo znižajte moč na prvo – ni vam treba podaljšati časa kuhanja. Ne pozabite, da previsoka temperatura ne pospeši kuhanja, temveč jed preprosto izsuši.

   3. Preučite stranske učinke drugih načinov kuhanja in jih uporabite po želji.

      • Nekateri načini kuhanja, kot je cvrtje, dimljenje ali vrenje s soljo ali začimbami, hrani dodajo tudi sestavine in s tem okusne lastnosti. Pečenje v mikrovalovni pečici ne vključuje dodajanja nobenih sestavin, zato dodajte začimbe, ki jih želite (vključno s "tekočim dimom", delci dima, skrbno zbranimi in raztopljenimi v vodi) pred ali po kuhanju. Dodajajte zmerno: le zelo majhen delež začimb, dodanih jedi, se dejansko raztopi v njej.
      • Nekateri načini kuhanja naredijo hrano vlažno. Nekateri, na primer kuhanje (vrženo v vodo), dodajo preveč vlage in izperejo vitamine. Na splošno je vse, kar je potrebno za sušenje hrane, malo polietilenska folija z nekaj luknjami, ki se jim je treba izogniti visok pritisk. Če pa je jed tik pred izsušitvijo, lahko vedno dodamo malo vode in pokrijemo s pokrovko.
      • Nekateri načini kuhanja sušijo hrano na zunanji strani. Mikrovalovi sproščajo paro in odvečno vlago, zato, če želimo hrustljavo skorjico, običajno najprej skuhamo notranjost jedi, nato pa ocvremo zunanjost.
   • Če hrano med kuhanjem pokrijete, pustite majhen prostor odprt za prezračevanje, da vas para ne opeče, ko odstranite pokrov.
   • Na hrbtni strani lahko ostanejo tudi "hladne lise", kjer se hrana ni dovolj segrela, da bi uničila bakterije. Sledite navodilom za kroženje mešanja.
   • Posoda mora po odstranitvi iz mikrovalovne pečice stati toliko časa, kot je navedeno v receptu, da se toplota še naprej širi in odvaja. To se imenuje "čas infundiranja", vendar dejansko traja dlje kot čas kuhanja.
   • Večina pečic ima vroče točke in če boste hrano jedli neposredno iz pečice, se lahko pregreje in zažge na več mestih.

Značilnosti kuhanja v mikrovalovni pečici

Glede na njegove rezultate to hiter način toplotna obdelava je blizu poširanju izdelka v lastnem soku. Uporablja se tako za hitro segrevanje hrane kot za odmrzovanje.

Toplotna obdelava izdelkov v mikrovalovnih pečicah (mikrovalovnih pečicah) je pomembno prispevala k mednarodnemu kuhanju, vendar tradicionalno nacionalne kuhinje zaenkrat nima zveze.

Izdelki, kuhani v mikrovalovni pečici, so popolnoma neškodljivi, vendar močna moč (ki celo cvre!) Elektromagnetni valovi mikrovalovnega območja (z valovno dolžino približno 12-17 centimetrov), ki neizogibno delno sevajo iz delujoče pečice v okolico, so izjemno škodljivi ljudem in živalim v bližini.
Zato se čim dlje odmaknite od delujoče mikrovalovne pečice (mikrovalovne pečice) in upoštevajte, da so stene za to območje radijsko pregledne.
Za škodljive učinke elektromagnetnih valov glejte stran Vzroki za imunopatologije.

Mikrovalovna pečica prihrani čas in energijo, ohrani vitamine in minerale ter poskrbi, da so obroki videti bolj sveži in okusnejši od tistih, skuhanih na štedilniku. Zamrznjena živila se v njih hitreje odtajajo, predkuhane jedi se segrejejo v trenutku in brez izgube hranilnih snovi. Odmrzovanje, kuhanje, pogrevanje – če kdo misli, da mikrovalovne pečice zmorejo prav to, je nov v teh napravah! Na primer, ribje jedi ali občutljiva zelenjava, kuhana v mikrovalovni pečici, bodo imeli še posebej slasten okus, enolončnice bodo pridobile nenavadno nežen okus, omake, zgoščene z moko ali škrobom, ne bodo nikoli dobile grudic, rumenjak, s katerim boste jed začinili, pa nikoli. skuta. Najbolje pa je seveda, da se o tem prepričate sami!

V razdelku "Kuhanje v mikrovalovni pečici" je izbranih veliko receptov - od lahkih toplih predjedi, juh, mesnih in ribjih jedi, enolončnic, uporabnih za vsako vegetarijansko kuhinjo - do neverjetnih tort, pit in sladic. Po teh receptih boste kuhali res okusno, saj je bila vsaka od predlaganih jedi pripravljena, analizirana, testirana in okusena. Izkušnje, pridobljene pri tem delu, vam posredujemo kot nasvete in priporočila. In za tiste, ki želite izvedeti več o mikrovalovnih pečicah, ponujamo informacije o drugih možnostih uporabe teh naprav, o prava izbira posoda in še veliko več, kar bo lastniku mikrovalovne pečice omogočilo, da kuhanje spremeni v hiter užitek.

Bistvena razlika med mikrovalovno pečico je v načinu zagotavljanja enakomernega segrevanja izdelkov v delovni komori pečice. Obstajata dve glavni metodi: ko se jed med kuhanjem vrti na posebnem steklenem ali keramičnem pladnju in ko izdelki mirujejo, pri zasnovi pečice pa se uporablja posebna naprava - fazni premik-krmilnik.

pri pravilna nastavitev oba načina sta precej učinkovita, vendar je pri varianti z vrtljivo posodo enakomernost segrevanja nekoliko boljša, čeprav je zasnova bolj zapletena, kar povzroči višjo ceno tovrstnih peči.

Uporabna prostornina kuriščne komore je običajno od 12 do 35 litrov, moč pa od 500 do 800 W, kar velja za optimalno za naprave za individualno uporabo.

Pečice se med seboj razlikujejo tudi po načinu krmiljenja procesa segrevanja hrane, ki ga pri najnaprednejših izvedbah zagotavlja elektronski sistem z mikroprocesorjem, ki omogoča programiranje kuhanja. V poenostavljenih pečicah se mehanske naprave uporabljajo za prilagajanje časa kuhanja in s tem ročni nadzor.

Na trgu je širok izbor vrst pečic. Postopek kuhanja in recept sta na koncu malo odvisna od vrste pečice. Le čas in pozornost, ki ju je treba nameniti sami pripravi, ki lahko poteka v avtomatski način(v CNC pečeh), ali pa morate spremljati čas in zaporedje operacij.

Ne segajte rok v pečico, ko je vklopljena.

Za tiste, ki radi kršijo drugi odstavek, obstaja sistem za blokiranje - pečica se ne vklopi odprta vrata. Prav tako ne smete poskušati onemogočiti ključavnice. Ko se zaklep obrabi, pečice ni več mogoče upravljati.

Pečice ne smete uporabljati, če so steklo, zaščitni zaslon, vrata, ključavnica poškodovani, saj lahko pride do uhajanja mikrovalov.

Ne smemo pozabiti, da je na steklu vrat posebna mrežasta mreža, ki ščiti pred mikrovalovnim sevanjem. V primeru poškodbe stekla in mreže ni mogoče samostojno zamenjati. Na splošno mora vse poškodbe popraviti ne le mojster električar, ampak strokovnjak za mikrovalovne pečice. Stična površina vrat pečice in komore pečice mora biti vedno čista in brez hrane in drugih ostankov, saj lahko nastane reža, ki povzroči uhajanje mikrovalovnega sevanja.

PLAČILNI ČAS

Kakšna je posebnost kuhanja v mikrovalovni pečici?

Prvič, kot smo že omenili, je značilnost pečice, da je proces kuhanja v njej zelo hiter, približno 2-3 krat hitreje kot običajno. Zato so vse pečice opremljene s časovnikom, programatorjem, časovnim relejem, ki vam omogoča natančno odmerjanje časa kuhanja, ki se meri v minutah, v nekaterih primerih pa tudi v sekundah. Čas kuhanja je običajno naveden v receptih in je odvisen od količine hrane, ki jo obdelujete, zelo enostavno pa ga je nastaviti za katero koli vrsto mikrovalovne pečice.

Vsi postopki kuhanja, ki jih poznate na štedilniku, vse, kar veste o cvrtju in pečenju, v mikrovalovnih pečicah potekajo malo drugače. Če želite v celoti izkoristiti večplastne zmožnosti čudežnih peči, se morate naučiti nekaj posebnosti ravnanja z njimi.

Kako deluje mikrovalovna pečica?

Pri za nas običajnem načinu kuhanja hrano segrevamo od zunaj, v mikrovalovnih pečicah hrano segrevamo od znotraj. Valovi, ki jih segrevajo, prihajajo iz generatorske naprave magnetrona, ki pretvarja električni tok v elektromagnetne valove. Ti valovi s pomočjo vgrajene rotirajoče antene prodrejo v kuhalno posodo in tam vzbujajo električni tok v vseh prevodnih predmetih in večja kot je prevodnost, večji je tok. Tok ustvarja toploto, potrebno za kuhanje. Frekvenca, to je število nihanj vseh valov, se meri v hercih in megahercih (1 MHz = 1 milijon nihanj / s).

V domačih mikrovalovnih pečicah frekvenca doseže 2450 MHz, generirajo pa se valovi dolžine 12,25 cm, valovi, ki so v določenih okoliščinah nevarni za zdravje ljudi, na primer rentgenski žarki, se oddajajo pri veliko višji frekvenci. Zato je pogosto nasprotovanje nakupu mikrovalovnih pečic zaradi njihove škodljivosti neutemeljeno. Poleg tega so te naprave zasnovane tako, da valovi ne prodrejo iz škatle. Ko odprete vrata mikrovalovne pečice, se magnetron samodejno izklopi. Tudi tesnila vrat pečic so izdelana po najstrožjih zahtevah kakovosti in testih, šele po 100.000-em odpiranju pa se material začne obrabljati, torej ravno v času, ko mikrovalovni pečici poteče rok trajanja.

NAČINI DELOVANJA PEČICE

V mikrovalovni pečici lahko prilagodite način kuhanja, kar močno razširi njene zmogljivosti. Hitrost kuhanja v mikrovalovni pečici lahko izberete tako kot v konvencionalni štedilnik. Nadzor načina vam omogoča odmrzovanje, kuhanje, cvrtje, pečenje s polno močjo, ob upoštevanju značilnosti izdelkov, učinkovito uporabo mikrovalovne energije.

Če želite regulirati način, morate vedeti, kako se to zgodi. Mikrovalovna energija se dovaja ciklično, v določenih intervalih, kar omogoča prilagajanje hitrosti segrevanja in kuhanja.Za nastavitev določenega načina obrnite stikalo na sprednji steni pečice in ga nastavite na želeno oznako v enem od naslednjih položaji: “POLNA MOČ (VISOKA)”, “CVRTJE (SREDNJE VISOKA)”, “POČASNO VRETJE (SREDNJE)”, “ODMRZOVANJE (SREDNJE NIZKA)”, “OGREVANJE (NIZKO)”.

1 POLNA MOČ (VISOKA)...100 %
2 CVETJA (SREDNJE VISOKO) ... 70 %
3 POČASI VRETJE (SREDNJE)...50%
4 ODMRZOVANJE (SREDNJE NIZKO)...30 %
5 OGREVANJE (NIZKO)...10 %

Prednosti in slabosti mikrovalovnih pečic

Pri kuhanju na štedilniku ali v pečici toplota prodre v hrano s segrevanjem posode ali z vplivom segrete maščobe ali vode od zunaj. Širi se v vse smeri in počasi pronica v izdelke. Takšno prodiranje porabi precej energije v obliki elektrike, plina ali premoga. V mikrovalovnih pečicah se ta proces odvija v nasprotni smeri, saj se valovi, ki prodirajo neposredno v izdelek, širijo po celotni prostornini. Ob pravilni uporabi pečice to vodi do precejšnjega prihranka energije. Zahvaljujoč temu se hrana v mikrovalovnih pečicah ne zažge. Ta prednost pa ima pomanjkljivost, da brez uporabe posebne posode v mikrovalovni pečici ni mogoče doseči oblikovanja hrustljave skorjice. Prav tako je treba paziti, da so jedi z gostimi omakami, kuhanimi v ravnih krožnikih, vedno pokrite s pokrovko, sicer se omaka ob robovih krožnika strdi in prime na rob posode.

Pred nakupom mikrovalovne pečice je treba upoštevati tudi dejstvo, da njeni valovi ne predrejo kovine, še bolj pa se odbijajo od kovinskih delov ali okraskov na posodi. Za optimalen izkoristek mikrovalovne energije boste potrebovali posebne pripomočke, ki dobro prepuščajo elektromagnetno valovanje.

Večja kot je masa hrane, kuhane v mikrovalovni pečici, dlje časa traja kuhanje jedi in s tem večja je poraba energije. Na primer, če bi valovi predrli kos mesa, bi že na globini 2 cm izgubili 50% svoje moči. Zato je bolje, da velike kose mesa kuhate v posebni posodi za cvrtje v mikrovalovni pečici - in ne le zato, da dobite hrustljavo skorjico, ampak tudi zato, ker je material, iz katerega je ta posoda izdelana, najboljši prevodnik elektromagnetnega sevanja. valovi.

Osnovno pravilo pri kuhanju v mikrovalovni pečici je, da hrano pogosteje mešamo in obračamo ali pri velikih porcijah posodo vrtimo okoli osi.

Z dvojno porcijo izdelka boste potrebovali dvakrat več časa za kuhanje, s polovično porcijo - polovico časa.

Mikrovalovna pečica kot edini "štedilnik" v kuhinji?

Če ste kupili mikrovalovno pečico, ki deluje izključno na elektromagnetno valovanje, potem ne bo nadomestila niti štedilnika niti pečice. Služil vam bo le kot dodaten kuhinjski aparat pri kuhanju, čeprav izjemno uporaben. Drugače pa je pri kombiniranih pečeh - zapletenih kuhinjskih enotah, ki prav tako delujejo na principu visokofrekvenčnega valovanja, a so opremljene tudi z zgornjim in spodnjim virom toplote, pečico, žarom in žar omaro, ki lahko hkrati opravljajo široko različne funkcije. V tem primeru lahko zavrnete pečica- vendar ne iz štedilnika.

Oprema in stopnje moči mikrovalovne pečice

Seveda se mikrovalovne pečice razlikujejo po zasnovi, opremi, stopnjah moči in načinih kuhanja. Njihova moč se v skladu z mednarodnim standardom meri le v vatih. Največja moč pečic je 850W. Vsi recepti za mikrovalovno pečico so bili razviti na osnovi mikrovalovne pečice z nazivno močjo 750 vatov. Za lažji ponovni izračun časa pečenja za vsako posamezno pečico so v receptih podatki o moči podani v odstotkih, pri čemer vzamemo 100 % za moč 750 W, kar pomeni, da 100 % ustreza moči 750 W.

Mikrovalovne pečice so na voljo z različno največjo močjo - v povprečju do 550 ali 500 W ali z visoko močjo - do 750-850 W. Nekatere naprave so opremljene s stikali načinov ali stopenj, izraženih s številkami: od 2 do 7. Nekatere naprave - izražene v odstotkih - od 10% do 100%, nekatere naprave - s simboli. V povprečju je treba predpostaviti, da spodnja stopnja ustreza 50 % moči naslednje stopnje.

Recepti so zasnovani samo za kuhanje v mikrovalovni pečici, ne pa za kuhanje hrane. Če razmišljate o nakupu kombinirane mikrovalovne pečice za svojo majhno 1-2-člansko družino, boste potrebovali nekoliko drugačno referenčno literaturo. Kombinirane pečice so zasnovane posebej za manjša gospodinjstva in imajo številne prednosti: opremljene so z zgornjim in spodnjim virom toplote, pečico, žarom in omaro za žar, na katero je mogoče priklopiti mikrovalovno pečico in tako prihraniti čas in energijo.

V tem primeru se lahko odpoveste tudi posebnim mikrovalovnim posodam za pečenje mesa, peciva in podobnih jedi. Če boste kuhali po receptih iz naše knjige, jih kuhajte v navadni mikrovalovni pečici. Priporočamo, da vsak sestavi primerjalno tabelo za izračun časa kuhanja jedi v svoji mikrovalovni pečici.

Prava izbira jedi
za mikrovalovno pečico

Za mikrovalovno pečico je primerna posoda iz katerega koli materiala, ki dobro prepušča elektromagnetno valovanje, to so steklo, porcelan, keramika, fajansa in plastika. Elektromagnetni valovi prehajajo tudi skozi karton in papir. Kuhinjske posode iz kovine ali porcelana s kovinskim dekorjem ni primeren za mikrovalovne pečice, ker kovinski okraski povzročajo iskre in lahko popolnoma pokvarijo dekor posode. Če ob nakupu mikrovalovne pečice ne kupite posebne posode, lahko kuhate v običajni nekovinski kuhinjski posodi. Navadno posodo je treba pred prvo uporabo preizkusiti, saj nekatere vrste stekla in keramike vsebujejo primesi kovinskih oksidov, ki absorbirajo del valov, zaradi česar se posoda segreje, včasih celo bolj kot hrana sama. Posledično se podaljša čas kuhanja in poveča poraba energije.

Če želite preveriti, ali je vaša posoda primerna za kuhanje v mikrovalovni pečici, segrevajte prazno posodo na najvišji stopnji, tj. 100 %, približno 30 sekund. Če je posoda zelo malo segreta ali ostane hladna, jo lahko varno uporabite za mikrovalovno pečico. Če je posoda zelo vroča, ni primerna za mikrovalovno pečico. Pri glazirani lončenini je pomembno, da glazura ni poškodovana. Takoj, ko se na glazuri pojavijo tudi najmanjše razpoke, pri pranju pride do vdora in zadrževanja vode, ki se med kuhanjem segreje, kar lahko povzroči celo pokanje jedi. Če se po nakupu mikrovalovne pečice odločite tudi za nakup nove posode, se obvezno posvetujte s prodajalcem, če je primerna za mikrovalovno pečico, upoštevajte, da mora biti v tem primeru posebna oznaka proizvajalca.

Posode iz keramike in fajanse

Posode iz keramike in fajanse (fotografija spodaj) so priročne, saj lahko kuhate in postrežete v isti posodi. Ti materiali, če se segrejejo, so zelo rahlo. Takšni servirni pripomočki ne jemljejo toplote kuhanim jedem, ampak so, nasprotno, termostat. Pri skodelicah in kozarcih pa to vodi do tega, da se ustnice na robovih lahko opečejo. Na splošno je takšne posode, tudi če imajo ročaje, najbolje vzeti ven s posebnimi ročaji iz blaga, še posebej, ker se nekatere vrste takšnih posod zaradi posebnih dodatkov v materialu precej segrejejo.

Bodite pozorni na to, da je ta posoda popolnoma glazirana, sicer bo hitro postala neuporabna. Če uporabljate keramično ponev ali lonec, ga pred kuhanjem ne zmočite z vodo, tudi če nameravate kuhati meso ali zelenjavo z malo ali brez tekočine.

Ognjevarno steklo, steklokeramika in steklasta keramika

Ti trije materiali so še posebej dobri za kuhanje v mikrovalovni pečici, saj lahko elektromagnetni valovi zlahka prodrejo vanje. Poleg tega je priročno spremljati proces kuhanja skozi prozorno steklo ali keramiko. Previdnost velja le pri uporabi posode iz zelo tankega ali brušenega kristalnega stekla. Včasih takšne jedi ne prenesejo "odboja" izdelkov in se zlomijo.

V primerih, ko na posodi ni kovinskega dekorja, velja tudi za mikrovalovno pečico. Porcelan se še posebej močno segreje v stiku z izdelki za segrevanje. Tudi če samo pogrevate hrano na porcelanastem krožniku, boste morali imeti pri roki mehko krpo.

Sintetični materiali

Posoda iz sintetičnih materialov je zelo priročna v primerih, ko izdelke v isti posodi zamrzujemo in odmrzujemo. Vendar se morate najprej prepričati, da je ta material primeren tako za zamrzovanje kot za mikrovalovne pečice. Oznaka primerno za pranje v pomivalnem stroju na posodi pomeni, da je izdelana iz debelega, toplotno odpornega materiala. Preprosta plastika, odporna proti zmrzovanju, se lahko deformira, ko temperatura naraste. Navadne plastične posode in zamrzovalni modeli niso primerni za mikrovalovno pečico. Sintetični materiali, namenjeni odmrzovanju ali pogrevanju hrane, morajo prenesti temperature do 95°C. Za kuhanje se uporabljajo še višje temperature. V specializiranih trgovinah je na voljo široka paleta posod iz umetnih materialov, ki prenesejo temperature do 140, 180 in celo do 250°C. Med sintetične materiale sodi tudi posebna folija za mikrovalovne pečice, odporna na visoke temperature, kar je še posebej priročno v primerih, ko ni mogoče najti ustreznega pokrova za posodo. Če folija nima posebnih lukenj za uravnavanje izmenjave pare, je treba posodo pokriti z njo in jo večkrat prebosti z vilicami, da bo med kuhanjem lahko uhajala para.

Folijo in vrečke za peko lahko uporabljate tudi v mikrovalovnih pečicah. Enostavno jih ni mogoče zapreti s kovinskimi ščipalkami, temveč jih je treba zatesniti z gumijastimi obročki ali lepilnim trakom.

Pripomočki za pečenje v mikrovalovni pečici

Obstajajo keramične posode, zasnovane posebej za mikrovalovne pečice, ki zaradi posebne sestave materiala ali posebne glazure na znotraj dno, vam omogočajo, da dosežete učinek cvrtja.

1. S posebnimi posodami za cvrtje v mikrovalovnih pečicah lahko dobite tanko rjavo skorjo.

2. Zelo priročno je opazovati proces kuhanja v posodah iz ognjevzdržnega stekla ali steklokeramične posode.

3. Za mikrovalovne pečice so primerni le plastični pripomočki, odporni na vročino.

4. Specializirane trgovine ponujajo široko paleto toplotno odpornih plastičnih kalupov za mikrovalovne pečice.

Proizvajalci v svojih navodilih obveščajo o pravilih uporabe takšnih jedi, ki jih je treba upoštevati. Poleg tega lahko lončke po predhodnem namočenju uporabite kot pekače v pečicah.

Papir in karton

Oba materiala sta namenjena predvsem končnim izdelkom. Za optimalno kuhanje v njih je potrebno upoštevati priporočila za njihovo uporabo. Pri uporabi neprepustnih vrečk, v katere je pakirano na primer kuhano meso, moramo biti previdni. Mnogi od teh paketov imajo aluminijast distančnik med notranjo in zunanjo plastjo. Če takšno embalažo damo v mikrovalovno pečico, se začne folija segrevati, papir pa se vname.

Kako različni so izdelki sami, kako neenakomerno se bodo odzivali na mikrovalove. Na tej strani boste našli dragocene informacije o pravilnem odmrzovanju, pogrevanju in kuhanju hrane v mikrovalovnih pečicah.

Vso hrano v mikrovalovni pečici lahko odmrznete, pogrejete in skuhate, če ste izbrali pravo posodo. Različna sestava in zgradba izdelkov določa hitrost njihovega segrevanja, seveda pa je pomembna tudi začetna temperatura izdelka. Elektromagnetni valovi še posebej hitro reagirajo na vodo, vodne raztopine in maščobe. Zato bo kuhanje zelenjave, pa tudi mastnega mesa ali rib, trajalo manj časa kot na primer pustega mesa. In kljub strogemu nadzoru pri preizkušanju receptov lahko podani časi kuhanja služijo le kot približna smernica. Če kuhate mehke ribe, puhaste enolončnice ali mehko zelenjavo, jih kuhajte malo manj od navedenega časa, nato poskusite in po potrebi nadaljujte s kuhanjem. Pri kuhanju hrane v mikrovalovni pečici je pomembno, da izdelek ne le hitro segrejete, temveč tudi postopoma izenačite temperaturno razliko v izdelku, saj bo na primer meso le v tem primeru mehko, sicer bo ostalo trdo in brez okusa.

Odmrzovanje v mikrovalovni pečici

Tako zamrzovanje kot odmrzovanje morata potekati čim hitreje, da se izognemo uničenju molekularne strukture izdelka in posledično izgubi uporabnih snovi.

Zelenjava: dajte zelenjavo v skledo in prelijte 1 žlico. žlico vode. Skledo pokrijte z narobe obrnjenim krožnikom ali folijo za mikrovalovno pečico. Odtaljevanje v načinu Odmrzovanje ali pri 10 %. Pri odmrzovanju zelenjave je treba upoštevati, da je ta postopek relativno dolgotrajen, saj zgornja skorja ledu deluje kot izolacijski film in otežuje prenos energije. Toda takoj, ko se ledena skorja stopi, se proces "absorpcije" elektromagnetnih valov dramatično poveča. Da bi se zelenjava nadalje enakomerno odtajala, jo pogosto mešamo. Nato zelenjavo dušimo na 100% do kuhanja in šele na koncu začinimo z maslom, zelišči in začimbami.

Sadje: jagode in sadje razdeljeno na rezine ali polovice razporedite po krožniku ali posodi v eni plasti. Odtajajte z zaprtim pokrovom pri 25 % in nato pustite nekaj minut pri sobni temperaturi. Med odtaljevanjem v mikrovalovni pečici 1-2 krat premešajte.

Meso: meso, namenjeno kuhanju v mikrovalovni pečici, naj bo zamrznjeno čim bolj ravno, najbolje 2 cm debelo, meso se bo začelo peči ali segrevati, notranjost mesa bo ostala zamrznjena. Za odmrzovanje meso na obrnjenih krožnikih položimo v globoko posodo za odmrzovanje (da mesni sok steče navzdol). Meso v mikrovalovni pečici ne sme biti popolnoma odmrznjeno, vendar je bolje, da ga vzamete ven in držite na sobni temperaturi 30-45 minut. Tanke kose mesa odmrznemo pri 25-30%, nato jih skuhamo po receptu. Ko odmrzujete ptičji trup, njegove najbolj občutljive dele, kot so noge in peruti, pokrijte s folijo. Po polovici časa, potrebnega za odmrzovanje, je treba folijo odstraniti in ptico pustiti še nekaj minut, da se spajka na sobni temperaturi.

Ribe: ribje fileje ali rezine odmrznemo pri 25%, nato posušimo, potopimo v prtiček in nato kuhamo po receptu pri 100%. Z izjemo postrvi cele ribe ne zamrznemo, temveč celotno ribo po odmrzovanju tudi osušimo s prtičkom in šele nato začinimo z začimbami.

Pogrevanje v mikrovalovni pečici

Hitro pogrevanje otroške hrane ali že pripravljenih obrokov je pogosto tehten razlog za nakup mikrovalovne pečice. Upoštevajte tudi naslednje:

Pogrejte v krožniku ali drugem servirnem krožniku, na katerem boste to jed postregli k mizi.

Posoda mora biti zaprta s pokrovom, saj se tako hrana hitreje segreje in ne izsuši. Če vaša posoda nima pokrova, jo lahko pokrijete z narobe obrnjenim krožnikom, folijo, primerno za mikrovalovno pečico, ali samo s plastjo pergamentnega papirja.

Tako pri odmrzovanju kot pri pogrevanju je treba večjo količino hrane 1-2 krat premešati (velja tudi za zgoščene omake).

Potresemo suho zelenjavo ali priloge, kot so riž in rezanci potrebna količina vode ali belega vina.

Ocvrto meso ali kose pečenke je najbolje pogreti v majhni količini omake, kuhano meso prelijemo z nekaj žlicami juhe.

Posode predhodno namažemo z rastlinskim oljem, segrejemo v odprti posodi in posodo enkrat obrnemo.

Odstranite kovinski pokrov s že pripravljene otroške hrane ali omak.

Napitke lahko hkrati segrevate v največ 4 enakih posodah. Najbolje jih je postaviti na vgrajeni gramofon. Če je vaša pečica opremljena s stojalom, postavite posode na sredino na enaki razdalji od roba.

Kuhanje v mikrovalovni pečici

Kot že omenjeno, čas kuhanja izdelkov ni določen le z njihovo sestavo, temveč tudi z začetno temperaturo. Hlajena hrana bo zato trajala dlje kot podobna živila, shranjena pri sobni temperaturi. Poleg tega je čas kuhanja določen s številom izdelkov.

Osnovno pravilo je: pri dvojni masi se čas kuhanja podvoji, pri polovični masi pa prepolovi.

To si je pomembno zapomniti, ko kuhate za dva po receptu za 4 porcije in obratno.

Tanjša kot je plast hrane, ki jo kuhate, hitreje se kuha.

Pri posodah, ki so sestavljene iz več plasti, kot so enolončnice, poskrbimo, da površino poravnamo.

Velike mase hrane se kuhajo hitreje, če jih občasno premešamo.

Neolupljeno sadje in zelenjavo – krompir, jabolka, paradižnik – moramo preluknjati, da lupina ne poči.

Jajc v lupini ni mogoče kuhati v mikrovalovni pečici - zagotovo bodo počila.

Pri peki perutnine, celih rib, jezikov in podobnih živil neenakomerne višine morajo biti višji in tanjši deli v prvi tretjini ali celo prvi polovici pečenja pokriti ali zaviti v aluminijasto folijo.

Hrana z bolj ohlapno teksturo bo imela krajši čas kuhanja. Kos mesa bo zahteval veliko več časa kot enaka masa mletega mesa.

Pri kuhanju večjih količin drobnih ali drobno narezanih živil (krompir, zelenjava, mesne kroglice ipd.) jih razporedimo v krog na zadostni medsebojni razdalji, posode z živili pa obrnemo za 180°.

Pri jedeh, pri katerih je treba meso (kot so enolončnice ali golaž) popeči, lahko uporabite pekač, primeren za mikrovalovno pečico, ali pa meso prepražite na maščobi na štedilniku.

Večkrat preverimo pripravljenost velikih kosov mesa, nekatere mikrovalovne pečice pa so opremljene s posebnimi termometri, ki olajšajo to nalogo. Če imate tak termometer, ga uporabite, če ga nimate, postopajte kot običajno ali temperaturo izmerite s klasičnim termometrom za pečico, ki ga takoj po merjenju temperature vzamete iz pečice.

Če je čas, naveden v receptu, približno: (tj. od-do), potem po prvem obdobju obvezno preizkusite pripravljenost.

Nekatere jedi so najbolje kuhane na kombiniran način- sledi peka v navadni pečici. Potem bo meso bolj sočno, enolončnice in pite pa bodo bolj enakomerno pečene.

Čas kuhanja, naveden v receptih, se nanaša samo na čas, ko je hrana v vklopljeni napravi.

Jabolčna omaka ali kompot v mikrovalovni pečici je še posebej okusna. Za kompot narežite 500 g olupljenih jabolk na rezine ali kolobarje, jih dajte v ponev, dodajte 75 g sladkorja, malo cimeta in limoninega soka, pokrijte s krožnikom in segrevajte do mehčanja pri 100% 5-9 minut. minut (odvisno od sorte jabolk). Enkrat premešajte. Po 5 minutah prvič preverite pripravljenost. Za jabolčno čežano damo v ponev 500 g na rezine ali kolobarje narezanih jabolk, ki jim dodamo sladkor, cimet in malo limonine lupinice. Pri zaprtem pokrovu kuhamo 10-12 minut na 100% ob stalnem mešanju, dokler se sadje popolnoma ne zmehča. Na enak način lahko pretlačimo breskve in marelice. Pri velikih breskvah morate najprej odstraniti kožo. Pire iz majhnih breskev in marelic obrišemo.

Pečene so še posebej dobre v mikrovalovni pečici z vgrajenim termometrom. Podrobnejše informacije o delu s takšno pečico boste našli v navodilih proizvajalca.

Optimalne temperature:
Goveja pečenka - 80-85°C
Goveji file in pečenka:
popolnoma ocvrt - 75°C
pražena s sokom - 70°C
ocvrt s krvjo - 60-65 ° C
Svinjska pečenka - 90°C
Svinjski file - 80-85°C
Perutnina - 90°C
Pečena jagnjetina - 80°C
Telečja pečenka - 75°C
Svinjski šnicel - 75°C
Pečena divjačina - 75-80°C

Če vaša mikrovalovna pečica nima vgrajenega termometra, lahko uporabite običajni termometer za pečico. Najbolje je, da temperaturo izmerite 5 minut pred iztekom priporočenega časa (glejte naše recepte). Če želite to narediti, je treba vrh termometra vstaviti točno v sredino kosa mesa. Ko pečete perutnino, stegno ali rebra s kostmi, nastavite termometer na najdebelejši del kosa. Po merjenju temperature je treba napravo takoj odstraniti iz pečice.

S posebnimi keramičnimi posodami za pečenje v mikrovalovni pečici lahko dosežete največji uspeh pri peki pečenega mesa. Pri nakupu te posode bodite pozorni na oznake proizvajalca, saj nekatere vrste posode zahtevajo predgretje. Če to ni potrebno, potem se ne splača zapravljati električne energije. Najbolj okusno meso je predhodno ocvrto ali narezano na majhne koščke. Skorja bo še bolj rdeča, če meso, preden meso položite v posodo, v njem segrejete na 100% malo rastlinskega olja ali maščobe (vendar ne masla). Svetlo meso, tako da se na njem pojavi rjava skorja, je priporočljivo, da pred cvrtjem potresemo z majhno količino mlete sladke paprike.

Če želite, da bo vaša zamrznjena pica še posebej hrustljava, jo pecite tudi v posebni keramični ponvi.

Zamrznjen kruh in žemljice lahko zelo hitro odtajate v mikrovalovni pečici. V ta namen pekač pokrijemo s pergamentom, nanj položimo posamezne kose v eni plasti, prekrijemo z drugim listom pergamenta in odmrzujemo približno 30 sekund pri 100 %.

Kose kruha, ki so se med zamrzovanjem sprijeli skupaj, odtajamo približno 30 sekund pri 100 %, nato jih previdno ločimo in nadaljujemo s odtajanjem.

Žemljice se odtajajo na listu pergamenta 1 minuto pri 100%, nato pa se hrustljavo ocvrejo v toasterju.

Maslo iz hladilnika se po segrevanju na 50 % odtaja v nekaj sekundah. Vendar ne v kovinskih posodah! Če maslo segrevamo predolgo, se lahko izkaže, da je zunanjost še trda, notranjost pa je morda že delno ali popolnoma stopljena. Zato je po prvih 10 sekundah ogrevanja bolje nadaljevati le, če je potrebno.

Tudi sir iz hladilnika lahko zelo hitro segrejemo na sobno temperaturo in tako ohranimo okus in aromo. Toda pred serviranjem mora sir stati 5 minut zunaj mikrovalovne pečice.

Če vaša mikrovalovna pečica nima vrtljivega krožnika, boste morda morali posodo občasno obrniti za 180°, da se toplota med dolgotrajnim kuhanjem enakomerno porazdeli po hrani.

Ohlajene ribje jedi segrevamo na zelo nizki temperaturi, da se notranjost ribe ne začne kuhati in posledično ne postane žilava. Najbolje je, da ga pokritega s folijo ali pergamentom pogrejete v lastni omaki, če omake ni, ga poškropite z juho ali vinom. Pri 100% je za ogrevanje dovolj 1-2 minuti, pri 50% 3-4 minute.

Ribje rezine, tako za kuhanje kot za pogrevanje ali odmrzovanje, moramo v posodo položiti tako, da je njihova debelejša stran (hrbtna stran) na zunanjem robu posode. Tanki deli rib so položeni zelo tesno. V tem primeru se bodo ribe enakomerno segrele.

Meso, pečeno v posebni posodi za cvrtje v mikrovalovni pečici, bo veliko okusnejše, saj se sokovi v njej bolje porazdelijo. Pri svežem mesu bo sok izstopil iz por in postal tako rekoč izolacijska plast med mesom in steno posode.

Folija. Za pokrivanje posode je najbolje uporabiti posebno folijo za mikrovalovne pečice. Je bolj odporna na vročino kot običajna folija in ima majhne parne pore. Navadna folija je pretanka in se od vročine lahko stopi. Debelejšo navadno folijo je treba večkrat preluknjati, da para prehaja skozi.

Grenivko, katere pulpo jemo z žlico, segrevamo 30 sekund na 100%. Po takem segrevanju se celuloza bolje loči od filmov. Enako velja za pomaranče, s katerih bodo olupili lupino in ločili celulozo od filmov.

Krompirja ne smete cvreti v mikrovalovni pečici. Če pa narezan krompir ocvrete, potem ko ste ga zmehčali v mikrovalovni pečici, bo izredno hrustljav. Če želite to narediti, dajte 500 g sesekljanega krompirja v veliko ploščato posodo, potresite s 3-4 žlicami. l. vode, pokrijemo s folijo za mikrovalovne pečice in pustimo, da se mehča 5 minut pri 100%, po 3 minutah pa posodo obrnemo za 180°. Zmehčan krompir temeljito osušite s prtičkom, da maščoba v ponvi ne brizga v različne smeri.

Čas kuhanja 500 g krompirja pri 100 % (850-750 W):
pečena cela - 40 min
kuhan krompir, narezan na 4 kose - cca. 10 min

Med kuhanjem je treba krompir občasno premešati, nato pa ga še nekaj minut kuhati izven pečice, za kar vsak krompir posebej zavijemo v aluminijasto folijo.

Poraba česna in čebule kot začimbe bo veliko manjša kot običajno. Oddajajo vonjave in aromatizirajo jed veliko intenzivneje kot pri kuhanju na običajen način.

Kuhanje konfiture v mikrovalovni pečici je smiselno le, če imate malo časa in sadja, saj naenkrat lahko v pečico daste največ 0,5 kg sadja. Deleži izdelkov ostajajo enaki, le upoštevati je treba navodila na embalaži z želirnimi sredstvi ali želirnim sladkorjem. Olupljeno sadje temeljito premešamo s sladkorjem in po želji z želirnim sredstvom. Upoštevajte, da so nekatera želirna sredstva že dodana končni konfekciji. Pripravljeno maso damo v visoko posodo in segrevamo 8-15 minut na 100%. Točen čas priprava je odvisna od vrste sadja in stopnje njihovega drobljenja. Med pripravo je treba konfituro premešati vsaj trikrat. Preden konfituro preložite v brezhibno čiste kozarce, se morate prepričati, da se je zgostila. Če pripravljate konfituro iz zamrznjenega sadja, se čas kuhanja poveča za 4-5 minut.

Konzervirana hrana: v nobenem primeru ne segrevajte vsebine v pločevinki, ampak jo obvezno preložite v servirne posode. Čas ogrevanja naj bo minimalen. Pri 100%, po 2 minutah morate preveriti, ali je konzervirana hrana pripravljena, nato pa preverite vsakih 30 sekund

Konfitura: za taljenje potrebuje vsaj 700 vatov moči. V vrtljivih mikrovalovnih pečicah se topi pri 600 vatih.

Moko in škrob, ki ju uporabljamo za zgoščevanje omak in drugih jedi, vzamemo v nekoliko manjši količini, saj v mikrovalovni pečici vreta hitreje in močneje kot običajno. Drugače pa je pri topnih zgoščevalcih za omake: potrebovali jih bomo približno tretjino več od običajnega odmerka.

Vse ohlajene parne pite lahko hitro pogrejete brez dodajanja tekočine: dajte jih v posodo s pokrovom in vsako porcijo segrevajte približno 2 minuti na 100%, medtem ko dvakrat obrnete.

Stroki sladke paprike potrebujejo 3-5 minut, da se segrejejo na 100 %, odvisno od njihove velikosti. Pred segrevanjem jih je treba večkrat prebosti z vilicami in nato 4-5 minut pustiti pod vlažno brisačo. Posode s paradižniki in sladko papriko je treba večkrat zavrteti okoli osi, da se elektromagnetni valovi enakomerno porazdelijo v izdelkih. To seveda ne velja za mikrovalovne pečice z vrtljivimi pladnji.

Pokovko (napihnjena zrna), ki jo včasih prodajajo v posebnih vrečkah za mikrovalovne pečice, lahko kuhate pri moči najmanj 700 vatov ali 600 vatov – pod pogojem, da je vaša pečica z vrtljivim krožnikom ali če sami pogosto obračate krožnik okoli svoje osi. . Pokovko brez posebne embalaže dajte v ponev, po možnosti prozorno, tako da je priročno opazovati postopek kuhanja, in zaprite pokrov. Pokovko je treba ponovno segreti na 100 %, dokler jedrca ne začnejo pokati. Čas kuhanja je odvisen od teže izdelka.

Riž lahko skuhate tudi v mikrovalovni pečici, a s tem ne boste prihranili časa. Riž je primeren za kuhanje v pečici le zato, ker se izkaže za res drobljiv in se ne zažge.

Skoraj vse lahko popečete v mikrovalovni pečici v drobtinah, vključno z naribanimi ali celimi oreščki in semeni. Izdelke za peko je treba razporediti na posodo čim tanjše in jih zapeči na 100%. Čas peke je odvisen od teže in vrste hrane. Vendar jih je treba v vsakem primeru pogosteje mešati, da se enakomerno popražijo. Poleg tega je treba to metodo uporabljati selektivno, saj je veliko bolj učinkovito isto stvar narediti v ponvi s teflonsko prevleko brez dodajanja maščobe. S tem prihranite čas in energijo.

Testenin ni treba kuhati v mikrovalovni pečici, saj so stroški časa in energije previsoki. Za 100 g testenin, ki jih je treba skuhati v 0,5 litra vode, boste potrebovali 12-15 minut. Čas kuhanja se ustrezno poveča s povečanjem mase izdelkov.

Paradižnik, da ga olupimo, pogrevamo v mikrovalovni pečici le v primerih, ko je zelo trd. Mehki paradižniki med kuhanjem v pečici postanejo mlahavi, iz njih zelo težko odstranimo zrna in so posledično primerni le za pretlačenje. Na trdih paradižnikih morate narediti križni rez in ga položiti na krožnik, da se ne dotikajo; odvisno od velikosti vsako zelenjavo segrevajte 0,5-1 min na 100%.

Zelišča, gobe in lupine citrusov (neobdelane s poživili, torej naravne) lahko sušimo v mikrovalovni pečici. Zelenje je treba najprej sprati, posušiti in grobo sesekljati. Gobe ​​dobro operemo in narežemo. Lupinico citrusov drobno sesekljajte. Na pekač položite list pergamenta in nanj v eni plasti razporedite izdelke, pripravljene za sušenje. Pokrijte z drugim listom pergamenta in sušite pribl. 2 minuti pri 100 %. Če hrana ostane vlažna, jo sušite še 30 sekund pri 100 % in preverite pripravljenost. Posušena živila shranjujte v steklenih kozarcih z navojnimi pokrovi.

Klobasni izdelki, kot so hrenovke in hrenovke, ki jih je treba samo pogreti, se običajno prodajajo v posebnih pakiranjih. Embalažo večkrat prebodemo z vilicami, da izpustimo paro. Čas kuhanja je odvisen od vrste klobase. Tudi moč ni enaka - od 75 do 100%. Klobase, ki jih je treba kuhati, lahko pustimo v steklenih kozarcih. Samo odstraniti morajo pokrove in odtočiti tekočino. Čas kuhanja bo cca. 2 minuti pri 50 %.

Veliko lažje je iztisniti sok iz limon in drugih agrumov, če jih predhodno segrevate v mikrovalovni pečici 30-45 sekund na 100 %.

V mikrovalovni pečici kuhani sveži mandlji, obliti s sladkorjem, so še posebej okusni. Če želite to narediti, zmešajte 150 g olupljenih mandljev na plošči s 150 g finega sladkorja in dodajte 5-6 žlic. l. vodo. Nato maso ob občasnem mešanju kuhamo 10-12 minut na 100%. Ko so mandlji popolnoma prekriti z glazuro, jih položite na pomaščen list aluminijaste folije, prepikajte z vilicami in odstavite. Po želji lahko mandlje potresemo z malo cimeta ali mletih nageljnovih žbic.

Pomembno: čas kuhanja je približen!

Čas priprave hrane je lahko nekoliko krajši ali daljši, odvisno od različnih razlogov, kot so:
600 W - izračuni temeljijo na osnovni moči mikrovalovne pečice, to je načinu kuhanja;
180 W - najmanjša moč mikrovalovne pečice, tj. način odmrzovanja;
-18°C - začetna temperatura zamrznjenega izdelka;
izračuni so narejeni za toplo vodo (cca. 50°C), tj. običajno temperaturo vode, ki jo uporabljajo potrošniki v Evropi;
uporaba porcelanaste posode.

Pri izračunu časa kuhanja upoštevajte zgornje opombe.

LASTNOSTI KUHANJA

Pri kuhanju v mikrovalovni pečici je treba upoštevati nekatere lastnosti živil, kot so velikost, oblika, prisotnost vlage, začetna temperatura, gostota. Pomembno je razumeti, da je tehnologija kuhanja odvisna od lastnosti izdelkov, kar vam bo pomagalo v celoti izkoristiti prednosti mikrovalovne pečice.

Hitrost in enakomernost kuhanja hrane v mikrovalovni pečici sta odvisni od vrste hrane. Mikrovalovi prodrejo v hrano do globine 2-3 cm od dna, zgoraj in ob straneh. Da bi prihranili čas, je treba hrano razrezati na kose, manjše od 5 cm, tako da mikrovalovi dosežejo sredino kosa z vseh strani. Olya enotno kuhanje poskušajte ohraniti kose enake velikosti. Kosi s premerom več kot 5 cm se segrevajo zaradi toplotne prevodnosti samega izdelka, torej veliko dlje.

Pri pripravi hrane nepravilne oblike kot so ribji fileji, piščančje prsi ali kotleti, kuhanje debelejših delov traja dlje. Zato je treba kose položiti z debelejšo stranjo na zunanji rob posode, tu bodo prejeli več energije.

Čas kuhanja hrane v mikrovalovni pečici je premo sorazmeren s količino hrane. En kos piščanca se skuha hitreje kot velik piščanec. Če se energija deli med več živili, kuhanje traja dlje. Večja kot je teža hrane, daljši je čas kuhanja. Če se masa hrane podvoji, se čas kuhanja poveča za približno 2-krat. Tanki in okrogli kosi se skuhajo hitreje kot debeli in pravokotni.

Maščoba dobro absorbira energijo in se hitro segreje, če pa je enakomerno porazdeljena, bo prispevala k enakomernemu segrevanju izdelkov. Velike površine maščobe in maščobe, ki kaplja v jed, bodo upočasnile kuhanje, saj absorbirajo energijo, ki bi jo sicer lahko porabili za segrevanje mesa. Kosti so tudi dobri prevodniki toplote, zato se meso, ki je blizu kosti, hitreje skuha. Kosti v središču ne vplivajo na hitrost kuhanja. Da bi zagotovili enakomerno segrevanje, je treba kosti na začetku kuhanja pokriti s folijo.

Hrano v mikrovalovki tudi po videz razlikujejo od tistih, pripravljenih na običajen način, zato je brez navade na pečico precej težko ugotoviti, ali je jed pripravljena ali ne. Ne smemo pozabiti, da je treba po preteku časa kuhanja, določenega v receptu, posodo pustiti nekaj časa v pečici, da "doseže". In vendar se proces »dokuhanja« nadaljuje tudi potem, ko jed vzamete iz pečice, zato jo morate jemati ven, dokler ni pripravljena, ker jo lahko dokončate premalo pečeno, pa prepečeno ... Sčasoma se Pridobljene izkušnje vam bodo omogočile natančno nastavitev časa, potrebnega za kuhanje najrazličnejših izdelkov. Toda to zahteva veliko eksperimentiranja.

Mešanje, premikanje in obračanje živil je še posebej pomembno pri kuhanju v mikrovalovni pečici (glejte spodaj). Tako se hrana bolj enakomerno segreje, jedi so bolj kakovostne. Pite, torte, enolončnice je treba v rednih intervalih obrniti za 180°. Nekatere pečice so v ta namen posebej opremljene z vrtljivim stojalom.

Gosta hrana (naravni zrezek ali cel krompir) se kuha dlje kot ohlapna hrana (narezan zrezek ali pire krompir), ker je globina prodora mikrovalov odvisna od gostote hrane. Porozno in zračno hrano je treba kuhati pri srednji moči pečice, da bo segrevanje bolj enakomerno, saj se lahko izkaže, da bo vrh izdelka že kuhan, znotraj pa bo ostal surov.

Mikrovalovi bolj obremenjujejo živila, ki vsebujejo veliko vode, maščob ali sladkorja. Takšni izdelki se kuhajo hitreje. Živila z visoko vsebnostjo vlage so boljša v mikrovalovni pečici kot suha živila. Če je izdelek presuh, lahko dodate nekaj tekočine, vendar je tudi preveč vlage slabo – odvečna voda upočasni kuhanje.

Zamrznjena živila se morajo ne samo odmrzniti, ampak tudi segreti na sobno temperaturo, sicer se lahko izkaže, da je posoda zunaj že pripravljena, znotraj pa je led.

Mikrovalovna pečica služi ne samo za kuhanje, ampak tudi za odmrzovanje. Odmrzovanje se običajno izvaja pri nizki moči. Ko odtajate zelenjavo, jo položite na posodo, nalijte malo vode in pokrijte s pokrovom ali mikrovalovno folijo. Ko se ledena skorja na površini zelenjave stopi, se proces odmrzovanja močno pospeši in zelenjavo je treba pogosteje mešati. Na enak način odmrznemo sadje. Dobro odmrznjeni kosi mesa enake debeline. Če je meso zamrznjeno v velikih kosih, ga brez posebne potrebe ne smete odtajati v mikrovalovni pečici. Pri odmrzovanju trupov perutnine je treba tanke štrleče dele (krila, noge) nekaj časa prekriti s folijo. Ribe običajno odmrznemo na podpovprečni moči, nato jih posušimo in skuhamo po receptu.

Jedi, kuhane v mikrovalovni pečici, nimajo zlate hrustljave skorje, potemnijo le tista živila, ki se dolgo kuhajo - celi piščančji trupi, svinjski trebuh itd. Da kuhani izdelek dobi zlato skorjo, posebne jedi, površina, ki je prevlečena s posebno plastjo, ki absorbira mikrovalovno energijo, vendar se taka posoda zelo segreje. Bodi previden!

Obstaja še ena možnost temne barve končnih izdelkov. To so posebni dodatki. Lahko temeljijo na kakšni omaki, gheeju ali želeju. Tekoči dodatki mažejo površino kosov mesa, trupov perutnine, sušijo - poškropijo enolončnice, pecivo. Suhe mešanice so lahko sestavljene iz rjavega sladkorja, sesekljanih ali mletih oreščkov, sladkorja v prahu.

Pokrov, ki pokriva hrano, ki se kuha, zadržuje paro in s tem poskrbi za povečano vlažnost, kar pospeši proces kuhanja. Pokrov je treba odstraniti zelo previdno, da se para ne opeče.

Ena od lastnosti mikrovalov je sposobnost prodiranja v različne snovi in ​​materiale: zlahka prodrejo v steklo, keramiko, plastiko, karton, papir, vendar se takšni materiali zlahka segrejejo, zato bodite previdni, ko jih jemljete iz pečice.

NEKAJ KUHARSKIH TEHNIK

Energija v mikrovalovni pečici je neenakomerno porazdeljena. V bolj vročih delih komore se hrana skuha hitreje. Številne tehnike kuhanja v mikrovalovni pečici pomagajo porazdeliti energijo, tako da se hrana enakomerno kuha. Nekateri triki pomagajo skrajšati čas kuhanja.

MEŠANJE

Pomaga poklicati toplotni učinek. Hrano med kuhanjem dvakrat premešamo od roba proti sredini, da se hrana enakomerneje segreje. Hrana se ne more zažgati ali prijeti, zato ni potrebe po nenehnem mešanju kot pri kuhanju na klasičnem štedilniku.

REVERZ

Pomaga pri enakomernem segrevanju hrane. Običajno velike, goste kose mesa ali perutnine sredi pečenja enkrat obrnemo. Če kotleti niso ocvrti pod pokrovom, jih je treba tudi obrniti.

RAZGLED

Pri polaganju hrane v ponev ali na vrtljivi krožnik začnite s tanjšimi kosi (na primer piščančja peruti). Postavljeni naj bodo na sredino, debelejši oziroma trši deli naj bodo bližje robu (tako kosi, ki se dlje kuhajo, dobijo več energije). Potem bodo vsi deli ptice pripravljeni hkrati.

LOKACIJA

Če morate kuhati na primer pečen krompir ali ogreti žemljice za čaj, torej dobiti več obrokov hkrati, je treba izdelke mešati v krogu na enaki razdalji drug od drugega. Ene porcije ne dajajte na sredino posode, ker se bo kuhala počasneje kot porcije na robu posode. Prav tako ne zlagajte porcij eno na drugo.

Za zaščito hrane pred mikrovalovi lahko uporabite kose aluminijaste folije, ki odbijajo mikrovalove. Zaščita se uporablja za upočasnitev procesa segrevanja na tistih mestih, kjer se živila presušijo ali prehitro kuhajo. Folijo položimo v majhnih kosih na hrano, preden jo damo v pečico in jo sredi pečenja odstranimo, ali pa jo med peko položimo na tista živila, ki jih moramo zaščititi pred nadaljnjim segrevanjem.

POKRIVANJE S POKROVOM

Skrajša čas kuhanja, ohranja živila sočna in mehka ter preprečuje škropljenje. Optimalni so stekleni pokrovi iz loncev ali plastični pokrovčki. Pokrov mora imeti luknjo za izpust pare. Različne stopnje vlažnosti izdelka lahko dosežete tudi z uporabo pavs papirja ali papirnatih brisač.

POrjavenje

Energija mikrovalov skuha nekatera živila tako hitro, da njihove notranje maščobe in sladkorji nimajo časa karamelizirati in dati jedi "rjavo" barvo. Zato, da bi jed izgledala bolj okusno, je treba površino izdelka premazati z omako ali omako. Meso lahko potresemo s papriko, ribe - s sirom ali mletimi drobtinami. Pite in torte je dobro prekriti z glazuro.

BORŠ Z MIKROVALOM:
1. Za boršč v mikrovalovni pečici je MOŽNO prepražiti čebulo (ker olje v mikrovalovni pečici
segreje kot voda. Čebula se enakomerno kuha in se ne zažge.
2. Za boršč v mikrovalovni pečici LAHKO uporabite peso s kisom - brez
najmanjše težave. Bolje pa je, da peso pečete cele ali v velikih kosih,
in nato podrgnite na Rende.
3. Za boršč v mikrovalovni pečici LAHKO dušite zelenjavo do mehkega. bolje
sploh brez vode - hitreje bo, okusneje in zelenjava ne bo izgubila
oblika.
4. Za boršč v mikrovalovni pečici LAHKO skuhate meso. Najboljše meso
najprej pogasite v majhni količini vode - v isti mikrovalovni pečici.

Želeni boršč se bo izkazal, če zmešate vse te komponente, dodate
česen, sol, začimbe in pravo količino vode po okusu in kuhamo do
pripravljenost. To je osnovno načelo dela z mikrovalovno pečico: če je treba
da nekaj skuhamo v vodi, je bolje, da najprej spečemo brez vode, nato pa
dokončaj kuhanje.

In brez kock in zamrznjene pripravljene hrane!

Določeni načini pečice in časi kuhanja so odvisni od
zasnova in zmogljivost peči. Izbrati bo treba eksperimentalno.
Imam preprostega samsunga z največ 750 vati in žarom z majhno močjo. čas
kuhanje pri moči 750 W zahteva:
1. 1 kg krompirja ali druge ne sočne zelenjave - 20 min.
2. Zelenjava z vodo ali veliko soka - 30-35 min.
3. 300 g mesa (oz piščančji file, jetra, srce) - ne več kot 15 minut.
Pogosto je dovolj 8-10 minut.
4. Mesnata piščančja stegna (500-600 gramov) - 15 minut v mikrovalovni pečici + 5 minut
Mikrovalovna pečica z žarom za pečenje.
5. 300-500 g rib (običajno file brez kosti z začimbami in omako) - minute
10-15.

Dober tek! In ne poslušajte nerodnih ortodoksnih prijateljev gastritisa.

Za vse bodoče in sedanje uporabnike mikrovalovnih pečic bo koristno, da se naučijo nekaterih odtenkov, ki pomagajo pri udobnejšem upravljanju te tehnike.

Namizni pribor

Za uporabo mikrovalovnih pečic sploh ni potrebno takoj kupiti posebne posode. Sprva je povsem mogoče preživeti z obstoječim. Tu so primerne keramika, porcelan, fajansa, steklo, terakota in celo papirnate skodelice. Pomembno je le, da na posodi (torej tisti, narejeni z barvami, ki vsebujejo kovino) ni kovinskih robov ali vzorcev. Konec koncev lahko takšne barve iskrijo, kar lahko povzroči poškodbe peči.

Nekateri materiali, ki so bili uporabljeni za izdelavo kuhinjske posode, lahko vsebujejo tudi kovine.

Obstaja varen in dokaj enostaven način, da preverite, ali je določen izdelek primeren za mikrovalovno pečico:

Raziskovani predmet je treba dati v peč.

Nato zraven postavite kozarec vode.

Zdaj bi morali enoto vklopiti na največjo moč za 60 sekund.

Po tem preverimo rezultate:

stopnja vlažnosti hrane,

njihovo število,

dimenzije posode,

debelina sloja,

kakšno temperaturo so imeli izdelki, ko so bili postavljeni v komoro pečice.

Poleg tega je pri izračunu časa treba upoštevati, da sladkorji in maščobe pomagajo pospešiti proces, saj se v mikrovalovni pečici segrejejo bolj kot voda. Izkušeni uporabniki priporočajo, da vedno nastavite nekoliko krajši čas - vedno ga lahko dodate.

Ko postavite posodo s tekočino v komoro pečice, upoštevajte, da se bodo pri temperaturah blizu vrelišča sproščeni zračni mehurčki nekaj časa zadrževali na dnu posode (to je specifika vrenja v mikrovalovnih pečicah). . Da tekočina ne bo brizgala kot mleko po štedilniku, morate vanjo dati stekleno paličico ali žlico. Pazite le, da se palica ne dotika sten komore.

Tiste izdelke, ki imajo naravno membrano (jetra, lupina krompirja, meso, ribe, paprika, koruza), je treba razrezati ali preluknjati z vilicami. Takšne izdelke lahko pokrijete tudi s posebnim filmom, namenjenim uporabi v mikrovalovnih pečicah.

Med postopkom odmrzovanja iz hrane pogosto izteka tekočina. Verjetno ta tekočina ni potrebna za pripravo jedi, ki ste jo načrtovali. Poleg tega se sproščena tekočina segreje, kar povzroči neenakomeren proces odmrzovanja. Tako je približno na sredini postopka to tekočino najbolje odcediti.

Kaj škodi mikrovalovni pečici

Izogibati se je treba številnim stvarem:

Ne vklopite mikrovalovne pečice, ko so njena vrata odprta. Čeprav večina sodobni modeli tega ne bo dovolil, še vedno ni tako, ko je dovoljeno eksperimentirati.

Pečice ne vklopite prazne. To lahko povzroči škodo kot mikrovalovi, ki ne najdejo cilja, se vrnejo nazaj v oddajno napravo. Bolje je, da je v komori pečice vedno vsaj kozarec vode. To bo zaščitilo pred posledicami v primeru napačnega prostega teka. Služila bo tudi kot varnostna mreža za zelo majhne količine hrane (na primer en sendvič).

Hrane ne smete pogrevati v zaprtih posodah.

Jajc v lupini ne smemo pogrevati ali kuhati (razen v posebnih kuhalnikih za jajca). Ker se beljak in rumenjak segrevata različno hitro, je večja verjetnost, da bosta jajca eksplodirala.

V tej enoti ne segrevajte hrane z alkoholom - lahko pride do manjšega požara.

Ne uporabljajte mikrovalovne pečice za cvrtje hrane v olju (cvrtje), saj se olje rado vname.

Čiščenje mikrovalovne pečice

Ko uporabljate žar, obvezno postavite posodo, v katero bo kapljala iztekla maščoba. Verjemite mi, to ni težko narediti, težko pa je pečico oprati iz maščobe.

Za čiščenje notranje komore morate za peč urediti parno kopel. Če želite to narediti, v njej pet minut zavrite vodo. Posledično se umazanija zlahka spere z mehko, vlažno gobo (lahko dodate tekoči detergent). No, da bi se kamera znebila neprijetnih vonjav, Vodi dodamo malce limonovega soka.

Kar se tiče kvarčnega žara, ga sploh ni treba čistiti - vsi tuji delci na njem preprosto izgorejo. Toda senčne žare je treba očistiti na enak način kot komoro pečice.

Ko je mikrovalovna pečica oprana od znotraj, je ne vklopite takoj – pustite, da se temeljito posuši. Še več, počakati je treba, da se žar posuši.

Navodila za mikrovalovno (mikrovalovno) pečico
SAMSUNG MS83HNR

R.T. INFO: Dragi obiskovalci. Da bi se izognili neredu materialov in za lažjo navigacijo po navodilih za gospodinjski aparati prilagodili smo navodila za sorodne modele mikrovalovnih pečic. Za razlike v tehničnih lastnostih smo naredili opombe za posamezne modele. Če v razlikah ločeno za vaš model mikrovalovne pečice niste videli posebne oznake, to pomeni, da navodilo v celoti ustreza modelu, ki vas zanima.mikrovalovna pečica.

Vsebina

1. Varnost
2. Varnostni ukrepi
3. Namestitev mikrovalovne pečice
4. Kako deluje mikrovalovna pečica
5. Vaša nova mikrovalovna pečica
Preverjanje vsebine
Namestitev mikrovalovne pečice
Nadzorna plošča
6. Kako uporabljati pečico
Nastavitev časa
Uporaba gumba Stop/Cancel
Uporaba gumba +1 minuta
Utišanje piska

7. Navodila za kuhanje
Kako preveriti posodo
Tehnika kuhanja
Splošna priporočila
Kuhanje v samodejnem načinu na dotik
Pomembna informacija
8. Uporaba
Vodnik za odpravljanje težav
Čiščenje in nega
Sporočila o napakah
Specifikacije

Varnost

PREVIDNOSTNI UKREPI ZA IZOGIBANJE MOŽNE IZPOSTAVLJENOSTI PREZIROM MIKROVALOVNI ENERGIJI
Neupoštevanje naslednjih previdnostnih ukrepov lahko povzroči škodljive učinke mikrovalovne energije na vaše telo:
a). Pod nobenim pogojem ne poskušajte uporabljati pečice z odprtimi vrati, poškodovati zaklepnih kontaktov (zapahov vrat) ali karkoli vstavljati v zaklepne luknje.

b). Med vrata pečice in sprednjo ploščo ne vstavljajte nobenih predmetov in ne dovolite, da bi se na tesnilnih površinah nabirali ostanki hrane ali detergenta, poskrbite, da bodo vrata in njihove tesnilne površine čiste tako, da jih po uporabi pečice najprej obrišete z vlažno krpo in nato z mehko suho krpo.

c). Ne uporabljajte pokvarjene pečice, dokler je ne popravi usposobljen mikrovalovni tehnik, ki ga je usposobil proizvajalec.
Posebej vas opozarjamo, da zagotovite varno zapiranje vrat pečice in da se ne poškodujejo naslednji elementi:
1) . Vrata, vratna tesnila in tesnilne površine
2) . Tečaji vrat (zlomljeni ali zrahljani)
3). Napajalni kabel

d). Pečice ne sme nastavljati ali popravljati nihče drug razen kvalificiranega mikrovalovnega tehnika, ki ga je usposobil proizvajalec pečice.

Previdnostni ukrepi

Pomembna varnostna navodila.
Pozorno preberite in shranite za poznejšo uporabo.
Preden začnete kuhati hrano ali segrevati tekočine v mikrovalovni pečici, se prepričajte, da ste upoštevali naslednje varnostne ukrepe.

1.NE UPORABLJAJTE brez kovinskih pripomočkov v mikrovalovni pečici:
kovinske posode
Jedilna posoda z zlato ali srebrno obrobo
Nabodala, vilice in tako naprej.
vzrok: Morda obstaja električni lok ali se iskri in poškoduje pečico.

2. NE segrej:
Steklenice, kozarci, posode v zaprti ali vakuumski embalaži.
Na primer: otroška hrana v kozarcih
Izdelki z neprepustno kožo ali lupino
Na primer: jajca, orehi v lupini, paradižnik.
vzrok: Povečanje tlaka lahko povzroči, da eksplodirajo.
Nasvet: Odstranite pokrove in preluknjajte kože, vrečke itd.

3. NE VKLJUČUJ mikrovalovna pečica, ko je prazna.
vzrok: Stene pečice se lahko poškodujejo.
Nasvet: V pečici imejte vedno kozarec vode. Voda bo absorbirala mikrovalove, če po nesreči vklopite pečico,
ko je prazen.

4. NE pokrijte zadnje zračnike s krpo ali papirjem.
vzrok: Tkanina ali papir se lahko vnameta, če prideta v stik z vročim zrakom, ki uhaja iz pečice.

5. VEDNO uporabljajte debele rokavice, ko jemljete posodo iz pečice.
vzrok: Nekatera posoda absorbira mikrovalove in toplota se vedno prenaša s hrane na posodo. Posledično
jedi so lahko vroče.

6. NE dotaknite se grelnih elementov ali notranjih sten pečice.
vzrok: Stene so lahko dovolj vroče, da povzročijo opekline tudi po koncu postopka.
kuhanje, čeprav se morda ne opazi po njihovem videzu. Ne pustite
vnetljivi materiali pridejo v stik s katero koli notranjo površino pečice.
Pečico najprej ohladimo.

7. Za zmanjšanje nevarnosti požara v komori pečice:
V pečici ne shranjujte vnetljivih materialov
Odstranite zvite žične vezi s papirnatih ali plastičnih vrečk
Ne uporabljajte mikrovalovne pečice za sušenje časopisov.
Če opazite dim, izklopite pečico ali jo izvlecite iz stenske vtičnice, ne da bi odprli vrata pečice.

8. Bodite še posebej previdni pri pogrevanju tekočine in otroške hrane.
NENEHNO po izklopu pečice pustite stati vsaj 20 sekund, da se uravna
temperatura vsepovsod.
Med segrevanjem in VEDNO po segrevanju hrano po potrebi premešajte.
Po segrevanju s posodo ravnajte previdno. Če je posoda prevroča, se lahko opečete.
Obstaja nevarnost prepoznega šumenja tekočine.
Da bi preprečili prepozno šumenje in morebitne opekline, morate dati
plastično žlico ali stekleno paličico in premešajte pred, med in po segrevanju.
vzrok:Segrevanje tekočin v mikrovalovni pečici lahko povzroči pregrevanje tekočine nad
vrenje z zamudo pri vrenju; to pomeni, da lahko nenadno burno šumenje tekočine zgoditi
po preden posodo vzamete iz pečice. Posledično se lahko opečete.
Pri opeklinah upoštevajte ta navodila za PRVO POMOČ:
* Opečeno mesto potopite v hladno vodo za vsaj 10 minut.
* Na opečeno mesto nanesite čist in suh povoj.
* Opečene kože ne mažite z nobenimi kremami, olji ali losjoni.
NIKOLI posode ne napolnite do roba in izberite posodo, ki je na vrhu širša kot na dnu za
preprečiti brizganje tekočine med vrenjem. Lahko tudi steklenice z ozkim vratom
eksplodirajo ob pregretju.
NENEHNO Preverite temperaturo otroške hrane ali mleka, preden ju daste otroku.
NIKOLINe segrevajte otroške stekleničke s pritrjenim nastavkom, saj lahko steklenička eksplodira
pregrevanje.

9. Pazite, da ne poškodujete napajalnega kabla.
Pazite, da voda ne pride v stik z napajalnim kablom ali vtičem in držite napajalni kabel proč od
ogrevane površine.
Nikoli ne uporabljajte mikrovalovne pečice, če je napajalni kabel ali vtič poškodovan.

10. Ko odpirate vrata, stojte na razdalji roke od pečice.
vzrok: Uhajanje vročega zraka ali pare lahko povzroči opekline.

11. Notranjost pečice naj bo čista.
vzrok:Delci hrane ali razpršene maščobe, prilepljeni na stene ali dno pločevinke pečice
poškodujejo premaz in zmanjšajo učinkovitost pečice.

12. Med delovanjem mikrovalovne pečice (predvsem v načinu odmrzovanja) se slišijo zvoki, kot npr
"kliki".
vzrok:Ta zvok boste morda slišali, ko se izhodna moč samodejno spremeni. To je normalno
pojav.

13. Ko mikrovalovna pečica deluje brez obremenitve, bo
njegovo napajanje se samodejno izklopi. 30 minut kasneje boste lahko
uporabite pečico.

POMEMBNA VARNOSTNA NAVODILA

Če hrano pogrevate ali kuhate v posoda za enkratno uporabo iz plastike, papirja ali drugih vnetljivih materialov, morate med kuhanjem občasno pogledati v pečico.

POMEMBNO
NIKOLI majhnim otrokom ne dovolite uporabe ali igranja mikrovalovne pečice. Ne puščajte jih brez nadzora v bližini mikrovalovne pečice, medtem ko je v uporabi. Otrokom zanimivih predmetov ne shranjujte ali skrivajte neposredno nad pečico.

OPOZORILO
Če so vrata ali tesnila vrat poškodovana, pečice ne smete uporabljati, dokler je ne popravi strokovnjak.

OPOZORILO
Za nestrokovnjake je nevarno, da izvajajo vzdrževanje ali popravila, ki vključujejo odstranitev pokrova, ki ščiti pred izpostavljenostjo mikrovalovni energiji.

OPOZORILO
Tekočine in druge hrane ne smete segrevati v tesno zaprtih posodah, ker lahko eksplodira.

OPOZORILO
Otroci lahko uporabljajo pečico brez nadzora odrasle osebe le, če so prejeli ustrezna navodila, tako da otrok ve, kako varno uporabljati pečico in razume nevarnosti napačne uporabe.

Namestitev mikrovalovne pečice

Pečico postavite na ravno, ravno površino, ki je dovolj močna, da prenese težo pečice.

1. Za pravilno prezračevanje zagotovite razmak med pečico in drugimi predmeti, ko namestite pečico.
ne manj kot 10 cm za zadnjo in stranske stene pečice ter 20 cm za zgornji pokrov pečice.

2. Odstranite vso embalažo iz pečice. Namestite tobogan in vrtljivo ploščo.
Preverite ali se pladenj prosto vrti.

3. Ta mikrovalovna pečica mora biti nameščena tako, da je omrežni vtič lahko dostopen.

Nikoli ne blokirajte zračnih odprtin, saj se lahko pečica pregreje in samodejno izklopi. V mirovanju bo ostal, dokler se dovolj ne ohladi.

Zaradi vaše varnosti priključite napajalni kabel v 3-polno ozemljeno omrežno vtičnico. izmenični tok 230 V, 50 Hz. Če je napajalni kabel tega izdelka poškodovan, ga je treba zamenjati s posebnim kablom (l-SHENG SP022, KDK KKP4819D, EUROELECTRIC 3410, SAMIL SP-106B, MOONSUNG EP-48E, HIGH PROJECT H.R3). Za zamenjavo kabla se obrnite na lokalnega prodajalca SAMSUNG. Izrael mora uporabljati napajalni kabel PENCON(ZD16A), Južna Afrika APEX LEADS SA16, Nigerija, Gana, Kenija in Združene države Združeni Arabski Emirati-PENCON(UD13A1).

nemikrovalovno pečico postavite na vroče ali vlažno mesto, na primer blizu običajne pečice kuhar ali grelni radiator. Upoštevati je treba porabo energije pečice in vsi uporabljeni podaljški morajo biti enakega standarda kot napajalni kabel, ki je priložen pečici. Pred prvo uporabo mikrovalovne pečice obrišite notranje površine in tesnilo na vratih z vlažno krpo.

Kako deluje mikrovalovna pečica

Načelo kuhanja

1. Mikrovalovi, ki jih ustvarja magnetron, so enakomerno porazdeljeni v hrani zaradi dejstva, da je
se vrti naprej pladenj. Zaradi tega se hrana enakomerno kuha.

2. Hrana absorbira mikrovalove do globine približno 1 palca (2,5 cm). Kuhanje torej
nadaljuje z odvajanjem toplote znotraj hrane.
3. Časi kuhanja se lahko razlikujejo glede na uporabljeno posodo in lastnosti hrane:
Količine in gostote
Vsebnost vode
Začetna temperatura (ne glede na to, ali je bila hrana v hladilniku ali ne)

Ker se hrana kuha v sredini z odvajanjem toplote, se hrana nadaljuje tudi po njej
kako si ga vzela iz pečice. Zato je treba upoštevati "čas držanja" hrane, ki je naveden v receptih.
in v tem navodila za zagotovitev:
Celo kuhanje točno na sredino
Enaka temperatura v vsej hrani

Vaša nova mikrovalovna pečica

Preverjanje vsebine

Razpakirajte svojo mikrovalovno pečico in se prepričajte, da imate vse spodaj prikazane dele. Če kateri koli del manjka ali je poškodovan, se obrnite na trgovino, kjer ste kupili pečico.

Namestitev mikrovalovne pečice

1. Pečico postavite na ravno, trdno površino in priključite napajalni kabel v ozemljeno vtičnico.
Po vklopu zaslon bo zasvetil:

2. Odprite vrata pečice s pritiskom na gumb pod nadzorno ploščo.
3. Notranjost pečice obrišite z vlažno krpo.
4. Sklop valjčnega stojala vstavite v vdolbino na sredini pečice.

5. Stekleni pladenj postavite na stojalo tako, da se tri steklene izbokline na sredini pladnja tesno prilegajo
izbokline na dnu pečice.

Nadzorna plošča

Kako uporabljati pečico

Nastavitev časa

1. Kliknite gumb Pazi. Indikatorji utripajo Vnos in Čas.
2. S številskimi gumbi vnesite čas.
Za nastavitev časa morate pritisniti vsaj tri gumbe.Če trenutni čas 5:00 , vstopi 5,0,0 .
3. Po 5 sekundah bo indikator utripal Vnos in na zaslonu se prikaže čas.
4. Ponovno pritisnite gumb Pazi. Utripajoče dvopičje pomeni, da je bil čas nastavljen.

V primeru izpada električne energije bo treba čas ponastaviti.
Med kuhanjem si lahko ogledate čas s pritiskom na gumb. Pazi.

Uporaba gumba Stop/Cancel

Gumb Ustavi/Prekliči uporablja se za preklic vnesenih ukazov. Z njim lahko začasno ustavite proces kuhanja, da preverite pripravljenost hrane.
Če želite začasno ustaviti postopek kuhanja, pritisnite gumb STOP enkrat. Nadaljevati
pritisnite gumb za kuhanje CTAPT.
Za popolno prekinitev kuhanja prekličite ukaze in na zaslonu prikličite čas,
pritisni gumb STOP dvakrat.
Če želite popraviti tipkarsko napako, kliknite gumb STOP enkrat in nato znova vnesite ukaz.

Z uporabo gumba + 1 MINUTA

Ta gumb vam omogoča uporabo priročne funkcije pogrevanja hrane v 1-minutnih intervalih pri visoki moči.
1. pritisni gumb +1 minuta(enkrat za vsako minuto kuhanja.
Na primer, 2 minuti je treba gumb pritisniti dvakrat. Na zaslonu se prikaže čas kuhanja,
in pečica se bo vklopila. samodejno.

Čas kuhanja lahko podaljšate s pritiskom na gumb +1 minuta enkrat za vsako minuto, ki jo želite dodati.

Uporaba gumbov za način na dotik

Ta funkcija samodejno prilagodi čas ogrevanja za različne vrste in količino predkuhane hrane tako, da se odzove na paro, ki se sprošča med segrevanjem hrane. Hrana mora biti predhodno kuhana in ohlajena.

1. Kliknite gumb Kuhanje ki ustreza vrsti hrane (na primer " kokice").
Na zaslonu se prikaže ""in samodejno pečicobo začel postopek kuhanja.
Da preprečite pregrevanje steklenega pladnja, si med pokanjem pokovke privoščite vsaj 5-minutni odmor.
minut med paketi. Če med kuhanjem želite izvedeti trenutni čas, pritisnite gumb Pazi.

Kuharski vodnik na dotik

Pri kuhanju različnih vrst hrane v načinu na dotik sledite spodnjim navodilom.

Uporaba gumbov za takojšnji zagon

1. Pritisnite gumb za takojšnji začetek kuhanja, ki ustreza vrsti hrane (npr. pijače). Na zaslonu
pojavi se prva količina odmerka (LED utripajo Vnos in QTY (količina)).
2. S klikom na gumb izberite glasnost, ki jo potrebujete.
Na zaslonu bodo izmenično prikazani vsimožne količine.Po samodejni izbiri želene glasnosti
se bo začel postopek kuhanja.

Ko čas kuhanja poteče, se oglasi zvočni signal. Po tem bo signal oddan vsako minuto.

Samodejno odmrzovanje hrane

Za odmrzovanje zamrznjene hrane nastavite težo hrane. Čas odmrzovanja, stopnja moči in čas zadrževanja se nastavijo samodejno.

1. Kliknite gumb Samodejno odtaljevanje. Na zaslonu se prikaže " 0,0 kg". (Indikatorji bodo utripali Vnos in kg).
2. Nastavite težo izdelkov s številskimi gumbi. Težo lahko nastavite od 0,1 kg do 1,5 kg.
3. Za vklop načina odmrzovanja pritisnite gumb CTAPT. Pečica bo izračunala čas odmrzovanja in
samodejno začne postopek odmrzovanja.
Med postopkom odmrzovanja bo pečica dvakrat zapiskala,vas opominja, da se obrnete
izdelkov.
4. Odprite vrata pečice in hrano obrnite.
5. Kliknite gumb CTAPT za ponoven začetek odmrzovanja.

Nastavitev parametrov odmrzovanja

Tabela prikazuje programe odmrzovanja, porcije, čase zadrževanja in s tem povezana priporočila.
Pred odtaljevanjem odstranite ves embalažni material. Meso, perutnino ali ribe postavite na ravno posodo, primerno za mikrovalovno pečico.

Nastavitev časa kuhanja in ravni moči

Vaša mikrovalovna pečica vam omogoča nastavitev dveh različnih načinov kuhanja z različnimi trajanji in stopnjami moči. Z gumbom za stopnjo moči lahko nadzirate intenzivnost ogrevanja TOPLO (1) prej VISOKO (0).

Kuhanje v enem koraku

Za enostavno kuhanje hrano v enem koraku, nastavite le čas kuhanja. Samodejno nameščen VISOKA raven moči. Če želite nastaviti drugačno moč, lahko to storite z gumbom . Mikrovalovna moč.

1. S pritiskom na oštevilčene gumbe nastavite čas kuhanja. Čas lahko nastavite od 1 sek. do 99 min. 99 sek. pri
Za nastavitve časa nad 1 minuto je treba vnesti tudi sekunde.
Če želite na primer nastaviti čas na 20 minut, vnesite 2,0,0,0.
2. Če želite nastaviti stopnjo moči, ki ni VISOKA, pritisnite gumb Moč mikrovalov in vnesite raven moči
moč uporabo številskih gumbov.

Stopnje moči:
1 = PL:10 (TOPLO)
2 = PL:20 (NIZKO)
3 = PL:30 (ODMRZOVANJE)
4 = PL:40 (SREDNJE NIZEK)
5 = PL:50 (SREDNJE)
6 = PL:60 (POČASI VRETJE)
7 = PL:70 (SREDNJE VISOK)
8 = PL:80 (PONOVNO GRETJE)
9 = PL:90 (ZRJ)
0 =PL:Živjo (VISOKO)

3. Kliknite gumb CTAPT da začnete kuhati. Če želite spremeniti stopnjo moči,najprej pritisnite
gumb STOPin znova vnesite navodila. Nato pritisnite gumb CTAPT.
Nekateri recepti vključujejo več faz kuhanja pri različnih temperaturah. S pomočjo
mikrovalovni pečici lahko nastavite več stopenj kuhanja.

Kuhanje v več fazah

1. Sledite navodilom 1 in 2 iz rubrike "Kuhanje v enem koraku".
Če nastavljate več kot en korak kuhanja, morate pred nastavitvijo drugega koraka pritisniti .
gumb Mikrovalovna moč. Nastaviti VISOKA stopnjo moči za določeno stopnjo, pritisnite
gumbMikrovalovna moč dvakrat
2. Za nastavitev drugega časa kuhanja uporabite številske gumbe.
3. Kliknite gumb Mikrovalovna moč, nato s številskimi gumbi nastavite stopnjo moči za drugo
stopnja.
4 . Kliknite gumb CTAPT da začnete kuhati. Med kuhanjem lahko preverite nivo
napajanje s pritiskom na gumb Mikrovalovna moč.

Demo način

Demo način se uporablja za prikaz delovanja mikrovalovne pečice brez segrevanja.
1. Držite gumb 0 , pritisni gumb 1 .
Če želite izklopiti predstavitveni način, ponovite 1. korak.

Uporaba gumbov Več/Manj

Z gumbi Več manj lahko prilagodite nastavljeni čas kuhanja. Delajo samo v Takojšnje kuhanje, kuhinjski časovnik oz Kuhanje po času. Uporabite gumbe Več manjšele po začetku postopka kuhanja v enem od navedenih načinov. funkcija Več manj ni mogoče uporabiti v povezavi s senzorskim kuhanjem.

1. Za PORASTčas kuhanja, pritisnite gumb Več (9).
2. Za ZMANJŠANJE časa kuhanja pritisnite gumb Manj (1).

Utišanje piska

Pisk lahko kadar koli izklopite.
1. Kliknite gumb Zvok. Na zaslonu se prikaže sporočilo VKLOP. (Indikator "" utripa CTAPT" .
2. Kliknite gumb Zvok da izklopite zvok. Na zaslonu se prikaže sporočilo IZKLOP.
(" START”.)
3. Kliknite gumb START.
Trenutni čas se bo ponovno prikazal na zaslonu.

Uporaba kuhinjskega časovnika

1. Kliknite gumb Hitrost zaklopa (kuhinjski časovnik).
2. S številskimi gumbi nastavite čas za časovnik.
3. Kliknite gumb START za vklop funkcije kuhinjskega časovnika.
4. Zaslon bo začel odštevati čas, po tem pa se bo oglasil zvočni signal.
Opomba: Ko uporabljate način kuhinjskega časovnika, se mikrovalovne pečice ne vklopijo.

Uporaba funkcije za zaščito otrok

Mikrovalovno pečico lahko zaklenete, da otrokom preprečite, da bi jo pomotoma vklopili brez nadzora odrasle osebe.
1. Držite " 0 ", pritisni gumb
2. Na zaslonu se prikaže indikator. lok (zaklenjeno).
Zdaj mikrovalovne pečice ni mogoče uporabljati, dokler se zaklep ne sprosti. Za odklepanje
ponovite korak 1.

Navodila za kuhanje

Pripomočki za kuhanje

Priporočljivo je uporabljati
Steklene in steklokeramične posode in posode se uporabljajo za segrevanje ali kuhanje hrane.
Posoda za porjavitev, primerna za mikrovalovno pečico za entrecote, kotlete,
palačinke. Sledite navodilom, ki so priložena posodi za pečenje.
Za zadrževanje pare se uporablja plastična folija, varna za mikrovalovno pečico.
Pustite majhno odprtino za izhod pare in se izogibajte neposrednemu stiku z njo
hrano.
Za pokrivanje se uporablja povoščen papir, ki preprečuje škropljenje.
Papirnate brisače in serviete se uporabljajo za kratkotrajno ogrevanje in pokrivanje;
absorbirajo presežek vlage in prepreči škropljenje.
Ne uporabljajte recikliranih papirnatih brisač, saj jih bodo lahko vsebujejo kovino in
požar je možen.
Papirnati krožniki in skodelice se uporabljajo za kratkotrajno segrevanje, ko nizke temperature.
Ne uporabljajte recikliranega papirja, saj lahko vsebuje kovino in se lahko vname.
Termometre uporabljajte samo z izdelki z oznako "primerno za mikrovalovno pečico" in
upoštevajte vsa navodila. Preverite temperaturo hrane na več mestih.
Običajni termometri lahkouporabite, ko hrano vzamete iz pečice.

Za omejeno uporabo
Aluminijasta folija – uporabite ozke trakove aluminijaste folije, da zaščitite določene dele hrane pred prekuhanjem.
bodi bodite previdni, saj lahko uporaba preveč folije poškoduje vašo pečico.
Keramika, porcelan in fajansa, ti izdelki se lahko uporabljajo, če so označeni
"Varno varno v mikrovalovni pečici."
se prepričajte njegove možnosti varno uporabo. Ne uporabljajte posode s kovino
končna obdelava.
Plastični izdelki – ti izdelki se lahko uporabljajo, če imajo oznako »Varno za
uporabite v mikrovalovna pečica." Druge vrste plastike se lahko stopijo.
Izdelki iz slame, protja in lesa - samo za kratkotrajno ogrevanje,
zaradi lahko vname.

Ni priporočljivo uporabljati
Stekleni kozarci in steklenice – navadno steklo je pretanko za uporabo v mikrovalovni pečici
in se lahko zlomi.
Papirnate vrečke so vnetljiv material, razen vrečk za pokovko, namenjenih za
uporabite v mikrovalovna pečica.
Krožniki in skodelice iz stiropora se lahko stopijo in na hrani pustijo škodljive nečistoče.
Plastična korita in posode za hrano – Posode, kot so škatle za margarino, se lahko stopijo
mikrovalovna pečica.
Kovinski dodatki – lahko poškodujejo vašo pečico. Pred kuhanjem se prepričajte
v odsotnosti kateri koli kovinski izdelki.

Kako preveriti posodo

Če niste prepričani, ali je določena posoda primerna za uporabo v mikrovalovni pečici, lahko to preverite na naslednji način:

1. Napolnite merilno skodelico z vodo in jo postavite v pečico poleg posode, ki jo želite preizkusiti.

2. Kliknite gumb +1 minuta enkrat, da posodo segrejete eno minuto pri visoki moči.
Voda mora postati topla, posoda, ki jo preskušamo, pa mora ostati hladna. Če se posoda segreje, potem
on absorbira mikrovalovno energijo in ni primeren za uporabo v mikrovalovni pečici.

Tehnika kuhanja

Mešati
Praženo hrano in zelenjavo je treba med kuhanjem mešati, da se toplota enakomerneje porazdeli. Hrana na robovih posode absorbira več energije in se hitreje segreje, zato jo med mešanjem pomaknite bližje sredini. Ko odprete vrata, da premešate hrano, se pečica izklopi. Za nadaljevanje postopka kuhanja pritisnite START.

Lokacija hrane
Izdelki različne oblike in velikosti, kot so kosi piščanca ali kotleti, razporedite tako, da bodo debelejši in bolj mesnati kosi zunaj gramofon, kjer bodo absorbirali več mikrovalovne energije. Tanke kose položite bližje sredini vrtljivega krožnika, da se ne zažgejo.

pokrivanje
Da se hrana ne zažge, pokrijte hrano z ozkimi trakovi aluminijaste folije. Pokrijte konce ptičjih kril, konce ptičjih nog, vogale kvadratnih pekačev. Uporabite majhno količino folije. Preveč folije lahko pokvari vašo pečico.

obračanje
Na polovici postopka kuhanja obrnite hrano, tako da vsi deli prejmejo mikrovalovno energijo. To je še posebej pomembno pri velikih porcijah hrane, kot je pečenka.

Izvleček
Pri kuhanju v mikrovalovni pečici hrana kopiči notranjo toploto, tako da se kuhanje nadaljuje še nekaj minut po izklopu pečice. Hrano pustite stati, da se kuha, še posebej, če kuhate pečenko ali celo zelenjavo. Za pečenke je ta čas potreben, da je sredina dobro ocvrta, robovi pa niso zažgani. Tekoča živila, kot sta juha ali vroča čokolada, po kuhanju pretresite ali premešajte. Pred serviranjem tekočino pustimo nekaj časa stati. Ko pogrevate otroško hrano, jo dobro premešajte in preverite temperaturo, preden jo daste otroku.

Dodajanje tekočine
Molekule vode privlačijo mikrovalovno energijo. Živila z neenakomerno vsebnostjo vlage pokrijte ali pustite stati, da se toplota enakomerno porazdeli. Pri bolj suhih živilih dodajte majhno količino vode.

Splošna priporočila
Živila z visoko gostoto, kot je krompir, se segrejejo dlje kot lažja živila.
Izdelki z občutljivo strukturo je treba segrevati na nizki stopnji moči, da ne postane trda.
Čas kuhanja je odvisen od višine in vrste uporabljene posode. Pri pripravi nove jedi nastavite
najmanj čas kuhanja in redno preverjajte hrano, da preprečite prekuhanost.
Živila z neporozno lupino, kot so krompir ali hrenovke, morate preluknjati, da preprečite
izbruh.
Ni priporočljivo cvreti hrane v olju ali maščobi. Pri uporabi maščobe in olja,
nevihtno šumenje, ki lahko povzroči hude opekline.
Nekatere sestavine se segrejejo hitreje kot druge. Na primer, žele v krofu bo bolj vroč kot
sebe krof. Upoštevajte to, da preprečite morebitne opekline.
Domače konzerviranje v mikrovalovni pečici ni priporočljivo kot ne vse
škodljivo bakterije lahko uničite s segrevanjem z mikrovalovi.
Čeprav mikrovalovi ne povzročijo segrevanja posode, se toplota iz hrane pogosto prenese na posodo. Jemanje hrane iz
mikrovalovno pečico, vedno uporabljajte rokavice za kuhanje v pečici in tega naučite tudi svoje otroke.
Sladkih jedi ni priporočljivo kuhati v mikrovalovni pečici, saj se lahko zelo segrejejo.
visoka temperaturo. Upoštevajte to, da se izognete morebitnim poškodbam.

Kuhanje hranev avtomatskemnačin na dotik

Samodejna senzorska funkcija kuhanja ( Samodejni senzor) vam omogoča samodejno kuhanje hrane z zaznavanjem količine vlage, ki jo sprosti hrana med kuhanjem.
Med kuhanjem nastane veliko vrst vlage. Funkcija Auto Sensor določi pravi čas
in stopnjo moči z zaznavanjem vlage, ki jo sprošča hrana, in s tem izločanjem
potreba nastavitev časa kuhanja in stopnje moči.
Če je posoda med kuhanjem v načinu na dotik pokrita s pokrovom ali plastično folijo,
funkcijo Samodejni senzor zazna vlago, ki se sprosti po tem, ko je posoda nasičena s paro.
Tik pred koncem kuhanja se začne odštevanje preostalega časa. V tem trenutku
je priporočljivo, da hrano po potrebi obračate ali premešate za bolj enakomerno kuhanje.
Pred kuhanjem v avtomatskem senzorskem načinu ga lahko začinimo z zelišči, začimbami
oz omake. Zavedajte se, da lahko sol ali sladkor ponekod povzročita, da se hrana zažge, torej
te sestavine dodajte na koncu kuhanja.
Z gumbi povečajte ali skrajšajte čas kuhanja. Več manj(1=Manj,
9=Več). S to funkcijo lahko prilagodite stopnjo pečenosti hrane.
po vaših željah.

Dodatki za kuhanje in serviranje pri uporabi načina na dotik

Za učinkovito kuhanje s to funkcijo sledite navodilom za izbiro
ustrezne pokrivne posode in dodatke, navedene v tej brošuri.
Vedno uporabljajte posode, primerne za mikrovalovno pečico, in jih pokrijte z ustreznimi pokrovi
oz plastična folija. Uporaba plastična folija odvijte en vogal, da izpustite paro.
Vedno uporabljajte pokrov, ki je zasnovan za ustrezno posodo. Če posoda nima pokrova,
uporaba plastična folija.
Posode napolnite vsaj do polovice.
Če je treba hrano premešati ali obrniti, to storite proti koncu časa.
kuhanje v načinu na dotik, ko zaslon začne odštevati preostali čas.

Pomembna informacija
Funkcije kuhanja v samodejnem načinu na dotik ni priporočljivo uporabljati.
večkrat zaporedoma.
Pečica mora biti nameščena v dobro prezračenem prostoru, da se zagotovi ustrezno hlajenje.
in dovod zraka, kot tudi pravilno delovanje senzor, ki se uporablja v načinu na dotik.
Da se izognete slabim rezultatom kuhanja, ne uporabljajte funkcije Auto Sensor, če je temperatura nizka
soba je previsoka ali prenizka.
Ne uporabljajte hlapnih detergenti za čiščenje pečice. Vlaga iz teh izdelkov lahko vpliva na delovanje
senzor.
Pečice ne nameščajte na mesta z visoko vlažnostjo ali v bližino naprav, ki oddajajo plin,
saj lahkomotijo ​​delovanje funkcije Auto Sensor.
Notranjost pečice naj bo čista. Če se hrana razlije, obrišite pečico
vlažna krpa.

Ta pečica je namenjena samo za domačo uporabo.

Aplikacija

Vodnik za odpravljanje težav
Preden pokličete strokovnjaka za popravilo pečic, preverite spodnji seznam. možne napake in načine, kako jih odpraviti.

Zaslon in sama pečica ne delujeta
Napajalni kabel pravilno priključite v ozemljeno vtičnico.
Če je vtičnica vklopljena z stensko stikalo, se prepričajte, da je stikalo vklopljeno
na položaju.
Izvlecite napajalni kabel iz vtičnice, počakajte 10 sekund in ga znova vključite.
Priključite drugega gospodinjski aparat; če naprava ne deluje, pokličite električarja, da popravi vtičnico.
Pečico vključite v drugo vtičnico.

Zaslon deluje, vendar se pečica ne vklopi.
Prepričajte se, da so vrata tesno zaprta.
Preverite, ali je embalažni ali drug material zagozden v tesnilo vrat.
Preverite, ali so vrata poškodovana.
Dvakrat kliknite gumb Prekliči in ponovno vnesite zahtevane parametre kuhanja.

Pečica se izklopi, preden poteče nastavljeni čas
Če ni prišlo do izpada električne energije, izvlecite napajalni kabel iz vtičnice, počakajte 10 sekund in
vstavi ponovno. Če elektrikaizklopljen, se na zaslonu prikaže " ". Ponovno namestite
Trenutni čas in nastavite želene parametre kuhanja.
Ponovno vklopite odklopnik ali zamenjajte pregorelo varovalko.

Hrana se kuha prepočasi
Prepričajte se, da je pečica priključena na svoj napajalni tokokrog 20 A. Povezovanje drugega
instrument istem tokokrogu lahko povzroči padec napetosti. Po potrebi prestavite pečico na
uporaba ločen napajalni krog.

V peči se iskri (električni oblok)
Prepričajte se, da v pečici ni kovinskih predmetov, pripomočkov ali vrvic za vrečke. Pri uporabi folije
uporabljajte le ozke trakove in pazite, da bo razdalja med folijo in notranjo
stene pečica je bila vsaj 2,5 cm.

Gramofon je hrupen ali se je zataknil
Očistite vrtljivo ploščo, tobogan in dno pečice.
Prepričajte se, da sta vrtljiva plošča in tobogan pravilno nameščena.

Pečica moti TV ali radijske sprejemnike
Podobne motnje povzročajo tudi majhni električni aparati, na primer sušilniki za lase. Namestite
pečemo stran od TV ali radia.

Čiščenje in nega

Sledite tem navodilom za čiščenje in vzdrževanje pečice.
Vzdržujte čisto notranje površine pečice. Delci hrane in brizganje, ki ostanejo na stenah pečice, lahko
povzroča težave pri njenem delu.
Brizge takoj odstranite z vlažno krpo, spenjeno z blagim milom. Ne uporabljajte trdih oz
abraziv detergenti.
Za namakanje posušenih živil ali tekočih delcev segrejte dve skodelici vode (lahko dodate sok ene
limona, če želite odstraniti vonj) v merilni skodelici s 4 skodelicami na visoka stopnja moč v
v 5 minutah ali do vrenja. Pustite, da tekočina sedi v pečici 1-2 minuti.
Če želite očistiti pečico ali pekač, odstranite stekleni pekač iz pečice. Da se pladenj ne zlomi
opazovati previdno in ga ne dajte v vodo takoj po kuhanju. Posodo temeljito operite
v topli milnici vodo ali v pomivalnem stroju.
Obrišite zunanje površine pečice z vlažno krpo in milom. Obrišite z mehko krpo. Ne da bi
preprečite poškodbe delovnih delov pečice, preprečite pronicanje vode v odprtine.
Operite okno vrat z zelo blagim milom in vodo. Uporabite mehko krpo, da se izognete
praske.
Če se para nabira na notranji ali zunanji strani vrat, jo obrišite z mehko krpo. Proizvodnja pare
se lahko pojavi pri delovanju pečice v okolju z visoko vlažnostjo in ne pomeni puščanja
mikrovalovi iz pečice.
Ne vklopite prazne pečice. To lahko povzroči poškodbe magnetrona ali steklenega pladnja. Nenehno
imejte v pečici kozarec vode, da preprečite škodo, če jo pomotoma vklopite.

Sporočila o napakah

"Napaka 1" (Napaka 1) oz "Napaka 3") pustimo, da se pečica ohladi
tok kot vsaj 5 minut. Če se ta sporočila pojavljajo pogosto, pokličite servis.
Če z odpiranjem vrat motite senzorsko kuhanje, se na zaslonu prikaže sporočilo"Napaka 4"
(Napaka 4).
Ko se na zaslonu prikaže sporočilo "Napaka 2" (Napaka 2) takoj pokličite servis.

Če imate težavo, ki je ne morete rešiti, se obrnite na trgovino, kjer ste kupili pečico, ali na najbližji servisni center SAMSUNG.

Specifikacije

SAMSUNG si nenehno prizadeva izboljšati svoje izdelke. Zato, kot specifikacije in ta uporabniški priročnik se lahko spremenita brez predhodnega obvestila.

Za uporabo, kot je predvideno v normalnih pogojih. Priporočeno obdobje: 7 let

Posebej za vas izdelali in prilagodili skrbni predstavniki uprave servisni center R.T.

Pri upravljanju mikrovalovnih pečic obstaja več neizrečenih "zlatih" pravil, ki jih mora poznati vsak lastnik, da bi podaljšal življenjsko dobo opreme in se izognil popravilom. Ta pravila pravilnega delovanja bodo pomagala zaščititi uporabnika pred nepredvidenimi nesrečami.

1. Mikrovalovne pečice v različnih različicah so opremljene z različnimi uporabnimi in ne zelo funkcijami. Ena od teh je elektronska kuharica. To ni navadna zbirka receptov, ampak funkcionalnost, s katero se zna ukvarjati tudi otrok. Pečica je v interaktivnem načinu delovanja interaktivna in na zaslonu osvetljuje vprašanja. Uporabnik se nanje odzove s pritiskom enega od dveh gumbov, ki pečici pomagata uganiti želeni način obdelave.

2. Kako delati z mikrovalovno močjo? Gradacija moči je nastavljena za različne načine obdelave izdelka:
80-150 W - zadostna moč mikrovalovne pečice, da bo končna jed vroča;
160-300 W - potrebna moč za odmrzovanje predelave "občutljivih" izdelkov (polizdelki);
400-500 W - zadostna moč za pospešeno odtaljevanje izdelkov v majhni količini;
560-700 W - počasno kuhanje "občutljivih" izdelkov občutljive teksture;
800-900 W - pospešeno segrevanje in hitro kuhanje

Pogosto je pri uporabi mikrovalovnih receptov iz zbirk navedena zahtevana moč obdelave, ki ni primerna za vašo pečico v območju. V tem primeru lahko čas kuhanja spremenite glede na svojo delovno moč. Izračun poteka na naslednji način: čas T1 za pripravo recepta iz zbirke pomnožite z močjo M1 in delite z delovno močjo M2 vaše pečice - dobite čas obdelave recepta v vaši pečici T2.

3. Kako izbrati način obdelave? Običajno je čas kuhanja mnogih izdelkov v ponvi določen s trenutkom vrenja. Po tem principu so bili ustvarjeni nekateri modeli mikrovalovnih pečic, opremljenih s parnim signalnim sistemom. Če v pečici enostavna izvedba način kuhanja je pogosto nastavljen "na oko" - glede na težo hrane, ki se kuha, nato pa je v različicah s senzorjem za paro mogoče nastaviti čas, da je jed pripravljena z večjo verjetnostjo. Če želite to narediti, samo zaženite mikrovalovno pečico tako, da na nadzorni plošči označite vrsto izdelka in težo, in po signalu senzorja pare (da je hrana domnevno "kuhana"), bo pametna mikrovalovna pečica določila čas kuhanja in vas obvestila skozi zaslon. Obstajajo modeli, opremljeni s funkcijo določanja teže izdelka, vstavljenega v komoro - v takih pečicah ni treba navesti teže na nadzorni plošči. Obstajajo tudi peči s prisilnim 5-minutnim prezračevanjem od vonjav - "izpust pare".

4. Kaj in v čem kuhati v mikrovalovni pečici? Pogosto so mikrovalovne pečice opremljene z rešetkami in vrtljivo ploščo, vendar to ni dovolj za kuhanje. Paleta posod, ki jih lahko uporabljate v mikrovalovni pečici, je širša, kot se zdi na prvi pogled: to so toplotno odporne plastike, steklo in keramika, ki ne vsebujejo kovin. Živila je možno pogrevati na nizkih temperaturah in za kratek čas tudi v običajnih plastičnih ali papirnatih posodah za enkratno uporabo. Toda za kuhanje potrebujete bolj zanesljive jedi. En preprost test bo pomagal ugotoviti zanesljivost posode v mikrovalovni pečici: v posodo za testiranje nalijte vodo in jo nastavite, da se segreje: če se voda v kozarcu segreje in posoda za testiranje ostane hladna, potem je posoda primerna in varno, če pa posodo segrevamo v primerjavi z vodo, ta posoda ni dobra, absorbira mikrovalove.

Mnogi modeli so opremljeni z rešetkami, zaradi katerih je mogoče v komoro namestiti več plošč hkrati, s čimer se obdelava dvakrat pospeši v eni seji. Uporaba kovinskega dodatka pečice Krusty plate z visokim koeficientom toplotne absorpcije nadomešča ponev za cvrtje hrane v olju. Pri cvrtju v mikrovalovni pečici je nesprejemljivo uporabljati olje, saj se lahko pri segrevanju vname. Če uporabljate žar za mikrovalovno pečico, pod njega postavite krožnik iz sprejemljivega materiala, da ujamete kapljajočo maščobo.

Uporaba kovinskega pribora v mikrovalovni pečici je strogo kontraindicirana zaradi kopičenja kovinskih delov. električni tok in vakuum v delovni komori, ki uniči peč od znotraj. Iz istega razloga ne smete uporabljati keramičnih posod z nanesenimi sijočimi kovinskimi okraski.

Posoda, ki jo vnesemo v notranjost komore, ne sme biti tesno in hermetično zamašena. Enako velja za izdelke, ki vsebujejo lupino – jajca v lupini, cele paprike, paradižnik, lupina, pokovka, jetra in jetra. Za kuhanje jedi iz njih je bolje, da jih razrežete ali preluknjate na več mestih, da se izognete trskam in mikroeksploziji z brizganjem. In za kuhanje mesa in rib, da bi se izognili brizganju maščobe, morate kožo zarezati na več mestih. Industrija proizvaja poseben film ali prevleke za mikrovalovne pečice, ki preprečujejo nepotrebno kontaminacijo komore.

5. Kako poteka segrevanje v mikrovalovni pečici? V mikrovalovni pečici so glavni grelni "element" mikrovalovi, ki jih ustvarja magnetronski elektromagnetni vakuumski aparat. Toda v posodobljenih mikrovalovnih pečicah nove generacije se namesto magnetrona (ki je veljal za "šibko povezavo" zasnove) uporablja pretvornik (v mikrovalovnih pečicah ga je prvič uporabila znamka Panasonic) - manjša naprava ki bolj racionalno porablja električno energijo, pospešuje čas predelave izdelkov in prispeva k cvrtju izdelkov do zlato rjave barve. Skozi valovode - luknje v komori pečice - mikrovalovi dosežejo izdelke, znotraj katerih se pretvorijo v toploto, ki deluje na molekule vode. Ko pridejo v intenzivno vibracijo, se molekule vode ionizirajo, trdni delci pa povzročijo Brownovo gibanje, ki opravlja mehansko delo - trenje, ki se pretvori v toplotno energijo: segrevanje se pojavi znotraj prostornine izdelka. Zato je zelo pomembno, da mikrovalovno sevanje ni ovirano - zaprte posode, kovinske posode, ki poškodujejo komoro od znotraj in kopičijo naboj, ali posode, ki absorbirajo sevanje. Enako pomembno je opazovati tesnost same pečice, da se izognete razprševanju kratkih valov - to pomeni, da ne vklopite pečice z odprtimi vrati. Kovinsko ohišje pečice in vrata ne prepuščajo valov, če pa so tesnila, ki tesnijo vrata, umazana in poškodovana, obstaja nevarnost puščanja valov.

6. Vse ima meje. Mikrovalovne pečice ne morete vklopiti ne samo z odprtimi vrati, ampak tudi v prostem teku - brez dajanja izdelkov, ki tehtajo manj kot 200 gramov, v komoro, pa tudi preobremenitve s prekomerno težo. Teža je navedena v navodilih za vsak posamezni model pečice. V izogib preobremenitvi pečice med mirovanjem (pri delu z izdelki z izjemno majhno težo) je priporočljivo dodatno namestiti posodo s 100 mililitri vode – tako bo sevanje izvajano namensko in ne bo vplivalo na materiale izdelave. komoro pečice. Če vzamete pravilo, da v komori hranite posodo z vodo, lahko podaljšate življenjsko dobo mikrovalovne pečice, ko lahko na stroju po nesreči pritisnete gumb "start" s prazno komoro. In kuhanje kozarca vode vam omogoča, da zmehčate nastalo umazanijo na površini in jo odstranite brez uporabe agresivnih in abrazivnih detergentov.