Razvrstitev in razporeditev gospodinjskih hladilnih aparatov. Vrste gospodinjskih hladilnikov. Gospodinjski hladilniki: klasifikacija, sodobna ponudba kompresijskih hladilnikov

Vrste hladilnih enot po principu delovanja:

• stiskanje
• absorpcija
• Termoelektrični
• Z vortex hladilniki

Naprava in princip delovanja kompresijskega hladilnika
Teoretična osnova, na kateri temelji princip delovanja hladilnikov, je drugi zakon termodinamike. Hladilna delovna tekočina (hladilno sredstvo) v hladilnikih izvaja tako imenovan obratni Carnotov cikel. V tem primeru glavni prispevek k prenosu toplote prispeva sprememba termodinamičnega stanja hladilnega sredstva ne v Carnotovem ciklu, temveč v faznih prehodih - izhlapevanje in kondenzacija hladilnega sredstva. Načeloma je v hladilnem ciklu možno uporabiti samo Carnotov cikel, vendar je v tem primeru za doseganje visoke hladilne zmogljivosti potreben kompresor, ki ustvarja zelo visok tlak, ali velik kvadrat izmenjava toplote v toplotnih izmenjevalnikih za hlajenje in ogrevanje.

Glavne komponente hladilnika so:

• kompresor, ki ustvarja potrebno razliko v tlaku;
• uparjalnik, ki odvzema toploto iz notranje prostornine hladilnika;
• kondenzator, ki prenaša toploto na okolju;
• termostatski ventil, ki vzdržuje razliko tlaka z dušenjem hladiva;
• hladilno sredstvo - snov, ki prenaša toploto iz uparjalnika v kondenzator.

Kompresor posrka hladivo v obliki pare iz uparjalnika, ga stisne (v tem primeru se temperatura hladiva dvigne) in ga prečrpa v kondenzator, kjer se hladivo kondenzira v tekočino, pri čemer oddaja toploto kondenzacije. na zunanje okolje.
Hermetični batni motorni kompresorji se uporabljajo v gospodinjskih hladilnikih. Pri teh kompresorjih je elektromotor nameščen v ohišju kompresorja, kar preprečuje uhajanje hladiva skozi tesnilo osi. Za blaženje tresljajev se uporablja elastično vzmetenje motor-kompresorja. Vzmetenje motor-kompresorja je lahko zunanje, ko je celotno ohišje motor-kompresorja obešeno na vzmeti, ali notranje, ko je v ohišju obešen le motor kompresorja.
V sodobnih gospodinjskih hladilnikih se zunanje vzmetenje ne uporablja, saj slabše absorbira vibracije kompresorja in je tudi bolj hrupno. Za mazanje drgnjenih delov kompresorja in elektromotorja se uporabljajo posebna hladilna olja z nizko točko vrelišča. Olje in hladilno sredstvo se dobro topita drug v drugem.
V kondenzatorju se hladilno sredstvo, segreto zaradi stiskanja, ohladi, oddaja toploto zunanjemu okolju in hkrati kondenzira, to je, da se spremeni v tekočino, ki vstopa v kapilaro.

V gospodinjskih hladilnikih se najpogosteje uporabljajo kondenzatorji z rebrastimi cevmi, kot rebra se uporablja jeklena žica ali perforirana jeklena pločevina. Odvzem toplote iz kondenzatorjev je običajno naraven - zaradi konvekcije in toplotnega sevanja; v visokozmogljivih in industrijskih hladilnikih se uporablja prisilno hlajenje kondenzatorja z ventilatorskim zrakom ali vodo.

Tekoče hladilno sredstvo pod tlakom skozi dušilno luknjo (kapilarni ali termostatsko krmiljen ekspanzijski ventil) vstopi v uparjalnik, kjer zaradi močnega padca tlaka tekočina izhlapi. Hkrati hladilno sredstvo odvzema toploto notranjim stenam uparjalnika, odvzeta toplota se porabi za toploto vrenja tekočine, zaradi česar se ohladi hladilni prostor hladilnika, kjer se nahaja uparjalnik. .

Uparjalniki gospodinjskih hladilnikov so najpogosteje pločevinasti, zvarjeni iz para aluminijastih plošč z notranji kanali za prehajanje hladilne tekočine. Pogosto je to zamrzovalni uparjalnik, medtem ko je uparjalnik hladilnika (pri hladilnikih z dvema uparjalnikoma) nameščen na zadnji steni predala.

Tako je v kondenzatorju hladilno sredstvo pod vplivom visok pritisk kondenzira in preide v tekoče stanje, pri čemer sprošča toploto, v uparjalniku pa pod vplivom nizek pritisk zavre in se spremeni v plinasto, absorbira toploto.

Termostatski ekspanzijski ventil je potreben za ustvarjanje potrebne razlike v tlaku med kondenzatorjem in uparjalnikom za cikel prenosa toplote. Omogoča pravilno (najbolj popolno) polnjenje notranje prostornine uparjalnika z vrelim hladilnim sredstvom. Območje pretoka ventila se spreminja, ko se zmanjšuje toplotni tok v uparjalniku, ko se temperatura v hladni komori zniža, se pretok krožečega hladilnega sredstva zmanjša.

V gospodinjskih hladilnikih se namesto temperaturno reguliranega ekspanzijskega ventila najpogosteje uporablja kapilara. Prereza ne spreminja, temveč duši določeno količino hladiva, odvisno od tlaka na vstopu in izstopu iz kapilare, njenega premera, dolžine in vrste hladiva.

Čistost hladilnega sredstva je zelo pomembna: voda in nečistoče lahko zamašijo kapilaro ali poškodujejo kompresor. Nečistoče lahko nastanejo kot posledica korozije notranjih sten cevi hladilnika, vlaga lahko vstopi pri polnjenju hladilnika ali prodre skozi puščanje (zlasti pri hladilnikih z odprtim kompresorjem). Zato je pri polnjenju skrbno opazovana tesnost, pred polnjenjem s hladilnim sredstvom se obtočni krog izprazni. Vsak hladilnik ima filter-sušilec, ki je nameščen pred kapilaro.

Za znižanje temperature tekočega hladilnega sredstva iz kondenzatorja, preden vstopi v uparjalnik, se običajno uporablja tudi preprost protitočni izmenjevalnik toplote. Zaradi tega pride v uparjalnik že ohlajeno tekoče hladilno sredstvo, ki se nato v uparjalniku še bolj ohladi, medtem ko se hladilno sredstvo, ki prihaja iz uparjalnika, segreje pred vstopom v kompresor in kondenzator. To izboljša toplotno učinkovitost in zmogljivost hladilnika ter prepreči vstop tekočega hladilnega sredstva v kompresor.

Diagram hladilnika
1 - Motorni kompresor.
2 - Injekcijska cev.
3 - Kondenzator (ali kondenzator).
4 - Filter-sušilec.
5 - Kapilarna cev
6 - Uparjalnik hladilne komore.
7 - Uparjalnik zamrzovalnika.
8 - Povratni cevovod.

Načelo delovanja absorpcijskega hladilnika
Tako kot v kompresijskem hladilniku se tudi v absorpcijskem hladilniku hlajenje delovne komore zgodi zaradi izhlapevanja hladilnega sredstva (najpogosteje amoniaka). Za razliko od kompresijskega hladilnika hladilno sredstvo kroži tako, da se raztopi (absorbira) v tekočini, običajno vodi. V eni enoti vode lahko raztopimo do 1000 enot vode. volumen amoniaka. Nasičena raztopina amoniaka iz absorberja vstopi v generator (desorber) in nato v povratni kondenzator, kjer se razgradi na amoniak in vodo. Plinasti amoniak se utekočini v kondenzatorju in ponovno vstopi v uparjalnik, voda, prečiščena iz amoniaka, pa vstopi v absorber.
Za kroženje vode v sistemu je mogoče uporabiti različne naprave, kot so reaktivne črpalke, s čimer se odpravi potreba po gibljivih delih. V hladilni sistem je dodan tudi plin, ki je inerten za komponente sistema, kot je vodik. V tem primeru je tlak v celotnem sistemu skoraj enak, izhlapevanje hladilnega sredstva pa nastane zaradi spremembe delnega tlaka.

Poleg amoniaka in vode lahko uporabimo tudi druge pare snovi - na primer raztopino litijevega bromida, acetilena in acetona. Prednosti absorpcijskih hladilnikov so tiho delovanje, odsotnost premikajočih se mehanskih delov, možnost delovanja z ogrevanjem z neposrednim zgorevanjem goriva, slabosti pa slaba specifična hladilna zmogljivost na enoto prostornine, občutljivost na položaj v prostoru in tudi krhkost: cevovodi takega hladilnika so relativno hitro zamašeni s produkti korozije. Poleg tega hladilna enota vsebuje strupen amoniak in vnetljiv vodik. Takšni hladilniki se praktično ne uporabljajo v moderna stanovanja, vendar so pogosti tam, kjer ni 24-urnega dostopa do elektrike: na primer v mobilnih hišicah, kjer se na parkiriščih v kampu napajajo z elektriko, na poti pa zgorevajo zemeljski plin. Poleg tega se absorpcijske enote pogosto uporabljajo v industrijskih hladilnikih v primerih, ko je bolj donosno uporabiti energijo zgorevanja plina in ne električne energije. Njihova najučinkovitejša uporaba v industriji je v povezavi s kogeneracijskimi napravami, ki omogočajo izkoriščanje odvečne toplote in povečanje učinkovitosti. V tem primeru pogovarjamo se o tako imenovani trigeneraciji. Poleg tega absorpcijski stroji omogočajo uporabo odpadne toplote.

Načelo delovanja termoelektričnega hladilnika
Delovanje termoelektričnega hladilnika temelji na Peltierjevem učinku - ko tok teče skozi stik dveh raznovrstnih vodnikov v smeri kontaktne potencialne razlike, se toplotna energija prenese tako, da se eden od teh »raznovrstnih« vodnikov ohladi in drugi se ogreva zaradi toplotne energije iz prvega in električne energije iz preteklosti električni tok. Hladilnik na Peltierjevih elementih je tih, zanesljiv in vzdržljiv, vendar zaradi visokih stroškov hladilnih termoelektričnih elementov ni bil razširjen. Druga pomanjkljivost je odvisnost hladilne zmogljivosti od temperature okolja. Vendar hladilne torbe, majhne avtomobilski hladilniki in hladilniki pitna voda pogosto izdelan s hlajenjem iz Peltierjevih elementov.

Načelo delovanja hladilnika na vrtinčnih hladilnikih
Hlajenje poteka z ekspanzijo zraka, ki ga je kompresor predhodno stisnil v blokih posebnih vrtinčnih hladilnikov. Ni bil razširjen zaradi visoke ravni hrupa, potrebe po dovajanju stisnjenega (do 10-20 atm) zraka in njegove zelo visoke porabe, nizke učinkovitosti. Prednosti - varnost (ker se ne uporablja elektrika in ni gibljivih mehanskih delov, v strukturi ni nevarnih kemičnih spojin), vzdržljivost, zanesljivost.

Primerjalne značilnosti asortimana bombažnih in lanenih tkanin in smeri njegovega razvoja

Asortiman bombažnih in lanenih tkanin

Vse tkanine, odvisno od uporabljenih surovin, so razdeljene na: bombaž (bombaž), lan, svila, volna.

Bombažne tkanine odlikuje raznolika oblika, ki je posledica uporabe različnih tkanj in vrst zaključkov, pa tudi dobre higienske lastnosti, odpornost proti obrabi, lahkotnost in lep videz. Večina tkanin je narejena iz čistega bombaža, ostalo pa iz kemičnih vlaken.

Razvrstitev:

Glede na strukturo preje: česani, mikani, mikano-česani, mikano-železni;

Po proizvodni metodi: večbarvni in melanž;

Po naravi zaključka: huda, beljena, navadno barvana, potiskana;

Po skupinah: chintz, kaliko, perilo, saten, obleka, oblačila, podloga, tikovina, kup, šal, odeja;

Po dogovoru:

1) lanene tkanine (grobi kaliko, kaliko, posebna tkanina);

2) tkanine za obleke in srajce (chintz, kaliko, saten);

3) tkanine za obleke: poletna podskupina (tkanina chio - chio san), demi-sezona (iskra), zima (flanela, kolo);

4) vlaknaste tkanine (žamet, žamet);

5) podložne tkanine;

6) plašči;

7) brisače, pohištvo in dekorativne tkanine ter kosovno blago (robci in naglavne rute).

Bombažne tkanine so večinoma izdelane iz preje različnih debelin, različnih vezav, večinoma pa gladke.

Zahteve glede kakovosti: bombažne, lanene, volnene tkanine spadajo v razrede 1 in 2, svila - razrede 1,2,3

Postavljeni so na podvozje. Razdalja od tal je najmanj 20 cm.

Lanene tkanine imajo edinstvene higienske lastnosti: hitro vpijajo in oddajajo vlago, so paro- in zračno prepustne ter toplotno prevodne. Lanene tkanine so nepogrešljive pri krojenju poletnih oblačil, so zelo odporne proti obrabi in se dobro perejo. Pomanjkljivost lanenih tkanin je njihova velika mečkanost.

Razvrstitev:

V sestavi: perilo in pol perilo;

Po tkanju: platno, saten, drobno vzorčasto, grobo vzorčasto;

Dodelava: huda, beljena, kuhana, večbarvna, melange;

Po dogovoru: perilo, kostumi in obleke, pohištvo in dekoracija, biseri, lan, kosovno blago;

Po širini: platna, ozka, široka platna;

Po skupinah: (16 skupin):

1) perilo (krpe in platna)

2) kostum in obleka (lanene in pollanene tkanine)

3) pohištvo in okras (draperije, pohištvo, žimnice, tkanine za terase)

4) tkanine poseben namen(deska, kovček, hudo grobo, vzmetnica)

5) kosovni izdelki (prti, serviete, posteljna pregrinjala, brisače)

Serviete so:

Bela (36x36, 62x62), čaj (32x32), miza (80x80)

Gospodinjski hladilniki: klasifikacija, sodobna ponudba kompresijskih hladilnikov

Najbolj razširjena klasifikacija hladilnikov glede na metodo "hlajenja":

Kompresijski hladilniki in zamrzovalniki;

Absorpcijsko-difuzijski hladilniki;

Termoelektrični hladilniki.

Najbolj razširjeni kompresijski hladilniki. Pri teh hladilnikih se toplota odvzema iz notranje komore, ko delovna snov (hladilno sredstvo) vre v uparjalniku. Prej so se kot delovne snovi uporabljali freoni, ki so jih zdaj nadomestili drugi ogljikovodiki.

Pri absorpcijsko-difuzijskih hladilnikih se kot hladilno sredstvo uporablja amoniak in voda, ki služi kot absorbent. Toplota se vzame tudi iz hladilne komore, ko hladilno sredstvo zavre v uparjalniku.

Termoelektrični hladilniki nimajo hladilnega sredstva, njihovo delovanje temelji na uporabi Peltierjevega učinka, ki je sestavljen iz dejstva, da ko enosmerni električni tok prehaja skozi termoelement iz dveh zaporedno povezanih (spajkanih) materialov z različno termoelektromotorno silo, toplota se sprosti na enem od njegovih stikov (stičišče), na drugem pa se toplota absorbira. Hladni spoji termoelektrarne so nameščeni v hladilni komori, topli spoji pa zunaj komore.

Pri označevanju gospodinjskih hladilnikov je tip naveden na naslednji način:

K - stiskanje;

A - absorpcija-difuzija;

FC - termoelektrični.

Hladilnike lahko po veljavnem standardu razvrstimo po številnih drugih značilnostih, med katerimi so glavni namen, način vgradnje, število komor, temperatura v nizkotemperaturnem predelu, skupina zahtevnosti itd.

Po namenu delimo vse naprave za shranjevanje živil s hlajenjem ali zamrzovanjem na:

Hladilniki - naprave za shranjevanje ohlajenih izdelkov;

Zamrzovalne skrinje - naprave za shranjevanje zamrznjenih živil;

Hladilno-zamrzovalni aparati - naprave za shranjevanje ohlajenih in zamrznjenih živil (razlikujejo se od dvokomornih hladilnikov velika številka nizkotemperaturna komora - od 40 l, prisotnost dveh neodvisnih hladilnih enot).

Glede na način namestitve ločimo hladilnike:

"SH" - tla v obliki omare;

"C" - tla v obliki mize;

"H" - vgrajen;

"B" - vgrajen blok;

"side-by-side" - kamere so postavljene vzporedno v navpični ravnini.

Glede na število hladilnih komor so hladilniki: 1; 2 (D); 3 (T) in večkomorni (M).

Glede na temperaturo v nizkotemperaturnem predelu so hladilniki razdeljeni na 6 °C intervale od -6 do -24 °C (in nižje), vsakih 6 stopinj je običajno označeno z eno snežinko. Pri označevanju hladilno-zamrzovalnih aparatov s temperaturo

v NTK - 24 ° C se vnese ena velika snežinka in tri majhne, ​​tj. v običajnem načinu shranjevanja je temperatura v njih -18 ° C, v načinu zamrzovanja pa 24 ° C.

Hladilnike lahko razvrstimo tudi glede na njihovo klimatsko zasnovo (glede na sposobnost delovanja pri najvišjih temperaturah okolja):

SN, N - ni višja od 32 ° С;

ST - ni višja od 38 ° C;

T - ni višja od 43 ° C;

Zamrzovalniki:

N - ni višja od 32 ° C;

T - ne višja od 43°C. Komore, ki so del hladilnikov, lahko razdelimo tudi na vrste:

Komore za shranjevanje zelenjave in sadja - imajo visoko vlažnost;

Hladilne komore za shranjevanje ohlajenih izdelkov;

Nizkotemperaturna komora (NTC) - za shranjevanje zamrznjenih živilskih izdelkov;

MK - zamrzovalnik;

Univerzalna kamera - kamera za splošno uporabo.

Glede na stopnjo udobja ločimo hladilnike navadnega in vrhunskega udobja. Hladilniki vrhunskega udobja morajo imeti napravo za samodejno ali polavtomatsko odtaljevanje uparjalnika, poleg tega pa še eno ali več naprav, ki povečujejo enostavnost uporabe:

Naprava za vzdrževanje določene vlažnosti v hladilnem prostoru ali njegovem delu;

Naprava za hlajenje pijač z njihovo izdajo brez odpiranja vrat;

Signalizacija o načinih delovanja;

Naprava za prisilno avtomatsko zapiranje vrat pri odpiranju za 10 °;

Omejevalnik kota odpiranja vrat;

Zagotavljanje prerazporeditve polic z višinskim intervalom največ 50 mm ali podaljšanje police na razdaljo najmanj 50% njene globine ob ohranjanju vodoravnega položaja police;

Možnost preobešanja vrat.

Standard predvideva druge elemente udobja.

Glede na opravljene funkcije so hladilni aparati razdeljeni v kompleksne skupine od 0 do 5. Ničelna skupina je dodeljena najbolj zapletenim modelom, 5 pa najmanj zapletenim.

Kompresijski hladilniki zavzemajo približno 90 % trga hladilnikov. Načelo delovanja hladilno-kompresijskega stroja je naslednje: ko je hladilnik priključen na električno omrežje, začne delovati kompresor, hlapi hladilnega sredstva (freon) tečejo iz uparjalnika v valj kompresorja, kjer se stisnejo z batom. Stisnjeni in pregreti hlapi pod pritiskom se dovajajo v kondenzator.

V kondenzatorju se hlapi hladilnega sredstva ohladijo z okoliškim zrakom, kondenzirajo in preidejo v tekoče stanje. Tekoče hladilno sredstvo teče skozi kapilarno cev do uparjalnika, tlak hladilnega sredstva pade. V uparjalniku tekoče hladilno sredstvo zavre pri nizkem tlaku, se spremeni v paro in absorbira toploto iz hladilnega prostora. Uparjeno hladilno sredstvo ponovno vstopi v kompresor in cikel se ponovi. Termostat vzdržuje nastavljeno temperaturo. Uparjalnik je med delovanjem prekrit s "snežnim plaščem". Če je plast zmrzali večja od 5 mm, to povzroči večjo porabo energije in segrevanje nizkotemperaturnega prostora.

Parametri kompresijskih hladilnikov. Električni parametri določajo kakovost funkcionalnih lastnosti hladilnikov. Celotna notranja prostornina (merjena v dm3 in v l) je prostornina, ki jo omejujejo notranje stene hladilnika pri zaprta vrata in odstranjene odstranljive elemente. Skupna prostornina hladilnikov po standardu je od 60 do 500 dm3.

Prostornina zamrzovalnika pove, koliko zamrznjene hrane lahko spravite v zamrzovalni del.

Funkcionalne lastnosti vključujejo skupno porabo energije. Za potrošnika je ta kazalnik velik pomen ker je hladilnik odprt 24/7.

V Evropi morajo proizvajalci hladilnikov od leta 1995 letno porabo električne energije navesti na posebni informacijski nalepki. Zaradi jasnosti je vsak razred porabe energije barvno poudarjen in označen s črkami – od A do G: A, B, C – zelo varčno; D - vmesni; E, F, G - z visoko in zelo visoko porabo energije. Razredi porabe energije:

A 266-351 kW / leto;

Pri 379-427 kW / leto;

Od 415-516 kW/leto.

Ergonomske lastnosti hladilnikov določajo enostavnost uporabe, pomembna je stopnja udobja, trdnost polic, palet, dimenzije, površina, svetlobni in zvočni alarmi.

Estetske lastnosti hladilnika so barvna rešitev, sorazmernost oblik hladilnika, lokacija komor, izraznost blagovnih znamk.

Hladilna enota mora biti varna v požarnem, sanitarnem (hrup in vibracije), električnem in mehanskem smislu.

Paleta kompresijskih hladilnikov. Kompresijski hladilniki so eno-, dvo- in večkomorni. Takšni hladilniki se proizvajajo kombinirano, na primer "hladilno-zamrzovalni aparati". Ponudba hladilnikov, ki vstopajo v trgovino, vključuje veliko število modelov različnih oblikovanje, različnih proizvajalcev: "Atlant" (Belorusija), "Electrolux" (Švedska), "Arston" (Italija), "Stinol", "Nord" itd. Oznake hladilnika: ime, simbol modeli, serijska številka, vrsta in količina hladilnega sredstva, prostornina hladilne komore, datum izdaje.

Razvrstitev hladilnih enot se izvaja ob upoštevanju obsega, načela delovanja, zasnove, števila komor itd., Kar zahteva drugačen pristop med popravilom hladilnikov.

Najrazličnejši modeli hladilnikov in zamrzovalnikov domače in tuje proizvodnje so glede na obseg razdeljeni na domače in industrijske.

Vrste in vrste gospodinjskih hladilnikov

Vsi gospodinjski hladilniki so izdelani v skladu s standardi GOST 16317-87 in tehničnimi zahtevami EU.

Glede na načelo delovanja in prehlada so:

• kompresor,
• absorpcija,
• termoelektrični,
• parni curek.

Trenutno je večina gospodinjskih hladilnikov (tako domačih kot uvoženih) izdelanih iz kompresorskega tipa.

Prednost kompresorskih hladilnikov je v stroškovni učinkovitosti njihove proizvodnje, varnosti in zanesljivosti delovanja. Poleg tega popravilo hladilnika te vrste je precej preprosta in poceni.

Uporaba freona ali izobutana kot hladilnega sredstva v kompresorskih hladilnih enotah je prav tako prednost v primerjavi z absorpcijskimi hladilniki, ki uporabljajo hladilno sredstvo amonijak. zaradi negativen vpliv Na zdravje ljudi in okolje se absorpcijski hladilniki skoraj nikoli ne proizvajajo.

Gospodinjski hladilniki, namenjeni shranjevanju in/ali zamrzovanju izdelkov, so glede na zasnovo razdeljeni na dve vrsti:

• omara,
• tabela.

Po številu kamer:

• enokomorni,
• dvokomorni,
• trikomorna.

Enokomorni hladilniki so lahko z ali brez nizkotemperaturnega prostora (LTO). Temperatura v NTO je:

• ne višje od -6 ° C (oznaka - ena zvezdica);
• ne višje od -12 ° C (dve zvezdici);
• ne višje od -18 ° C (tri zvezdice).

Zamrzovalniki imajo na vratih oznako (posebno oznako) - eno veliko zvezdico in tri majhne.

Vrste zamrzovalnikov

V svoji zasnovi sta dve vrsti zamrzovalnikov: vodoravni in navpični.

Horizontalni zamrzovalniki, ki imajo pravokotno obliko in se odpirajo od zgoraj, so precej prostorni. So varčni, z dobro toplotno izolacijo, kar jim omogoča, da v primeru izpada električne energije dolgo časa ohranjajo hlad.

Navpična zasnova zamrzovalnika je izdelana v obliki omare s predali in policami. Takšni modeli so majhni (65 cm visoki) in dva metra ali v kombinaciji s hladilniki tipa "drug ob drugem".

Razred naprave, ki označuje glavno funkcijo zamrzovalnika - čas zamrzovanja in trajanje shranjevanja izdelkov, je označen s številom zvezdic:

• v zamrzovalniku z eno zvezdico lahko izdelke hranite pri t? -12 ?C (do 7 dni);
• z dvema zvezdicama - pri t? -12 ?C (do 30 dni);
• s tremi zvezdicami - pri t? -18 ?C (do 90 dni);
• s štirimi zvezdicami - pri t? pod -18 ?C (6-12 mesecev).

Zamrzovalniki so opremljeni z mehanskimi in električnimi krmilniki. Paneli so opremljeni s temperaturnimi regulatorji in različnimi barvnimi indikatorji.

Zamrzovalniki imajo različne načine odmrzovanja: ročni, avtomatski, sistem No Frost.

Tako kot hladilniki so tudi zamrzovalniki razvrščeni glede na njihovo zmogljivost normalno delovanje pri različnih najvišjih temperaturah okolja. Da bi to naredili, so označeni z ustreznimi črkami:

• N, SN - ne višji od +32 ?C;
• ST- ni višja od +38 ° C;
• T- ne višja od +43 ?C.

Obstajajo razlike v parametrih delovanja hladilnih enot, kot so:

• skupna prostornina hladilne komore;
• uporabna prostornina;
• skupna površina polic komore, NTO in vratne plošče.

Razvrstitev naprav te skupine in opredelitev vrst, ki označujejo funkcije, ki jih izvaja izdelek, so podane v GOST 30204-95, GOST 16317-87. Standardno ime skupine je "Gospodinjski električni hladilni aparati".

Hladilne aparate delimo glede na namen na:

• - hladilnik. To je toplotno izolirana omara ustrezne prostornine z opremo, hlajena z enim ali več hladilnimi enotami in ima enega ali več predelkov za shranjevanje živil, od katerih je vsaj v enem možno shranjevati sveža živila;
• - zamrzovalnik. Toplotno izolirana omara z enim ali več zamrzovalnimi predeli za zamrzovanje (od 32…25°С do -18°С, odvisno od klimatske izvedbe naprave) in shranjevanje živil; hladilna gospodinjska potrošniška trgovina
• - gospodinjski hladilnik z zamrzovalnim delom. Električni aparat, ki ima enega ali več predelkov za shranjevanje svežih živil in en predelek za zamrzovanje in shranjevanje zamrznjenih živil pri temperaturi -18 °C in manj;
• - komora za shranjevanje zamrznjenih živil. Električni aparat, v katerem je predviden en ali več predelkov, temperatura izdelkov, ki so v njih, pa je enaka ali nižja od -18 °C.

Glede na način pridobivanja mraza na:

• - stiskanje;
• - absorpcijsko-difuzijski;
• - termoelektrični.

Po načinu namestitve:

• - talna navpična vrsta "omare". Dostop do predelkov hladilnega aparata je izveden s sprednje strani;
• - horizontalni tip "prsi". Dostop do hladilnika je od zgoraj.

Glavne prednosti horizontalnih zamrzovalnikov so velika uporabna prostornina in nespremenljivost temperaturnega režima pri ekstrakciji naslednjega dela izdelkov. Pri vodoravni izvedbi hladilnega aparata je zaradi naravne temperaturne stratifikacije najhladnejši zrak spodaj.

Po številu kamer na:

• - enokomorni;
• - dvokomorni;
• - trikomorna;
• - večkomorni.

Komora hladilnega aparata je izoliran notranji prostor aparata z ločenimi zunanjimi vrati in hladilnimi elementi.

Glede na sposobnost dela pri najvišjih temperaturah okolja:

• - SN, N (pri temperaturi, ki ne presega 32 °C);
• - ST (temperatura ne sme preseči 38 °C);
• - T (pri najvišji temperaturi, ki ne presega 43 ° C).

Hladilniki se razlikujejo:

Zaradi prisotnosti nizkotemperaturnega prostora (LTO) z LTO in brez LTO.

Po temperaturi v NTO:

• - s temperaturo, ki ni višja od -6 C (označeno z eno zvezdico *);
• - temperatura ni višja od -12 C (označeno z dvema zvezdicama**);
• - temperatura ni višja od -18 C (označeno s tremi zvezdicami***).

Komore hladilnih aparatov delimo po namenu na:

• - komora za shranjevanje sveže zelenjave in sadja Fresh Food Storage Compartment;
• - hladilnik za hlajenje in shranjevanje ohlajenih izdelkov Hladilnik;
• - nizkotemperaturna komora za shranjevanje zamrznjenih izdelkov Frozen Food Storage Cabinet;
• - zamrzovalnik za zamrzovanje in shranjevanje zamrznjenih živil Zamrzovalnik, na vratih katerega je simbol ****;
• - univerzalna komora za shranjevanje živil v svežem, ohlajenem ali zamrznjenem stanju.

Glede na opravljene funkcije so hladilni aparati razdeljeni v skupine zahtevnosti (0 ... 5). Skupine kompleksnosti določajo funkcije, ki jih opravlja hladilni aparat, in njihove konstrukcijske značilnosti:

• - temperatura v NTO;
• - odtaljevanje izdelkov s posebno napravo;
• - avtomatsko ali polavtomatsko odmrzovanje uparjalnika;
• - prisotnost alarmov itd.

Glede na značilnosti opremljanja z elementi udobja izdelujemo hladilnike z običajnim in vrhunskim udobjem. Nabor udobnih elementov v modelih sodobnega asortimana je zelo raznolik, zato je precej težko določiti, kateri model je udobnejši.

Nomenklaturni minimum potrebne elemente udobje vključuje avtomatska regulacija temperatura; naprava za izdelavo in izdajo ledenih kock; samodejno odmrzovanje uparjalnika hladilnega prostora; naprava za ogrevanje olja; naprava za točenje ohlajenih pijač; možnost preobešanja vrat za levo in desno odpiranje; premikanje naprave po tleh s pomočjo valjčnih nosilcev; možnost prerazporeditve polic v hladilni komori ali v njenih posameznih odsekih z intervalom največ 50 mm; podaljšanje naložene police na razdaljo najmanj 50% njene globine s pritrditvijo s posebnim elementom; svetlobna in zvočna signalizacija načinov delovanja; prisotnost omejevalnika kota odpiranja ali amortizerja, ki preprečuje, da bi hladilnik udaril ob steno; alarm za odprta vrata več kot 30 s; prisotnost servirne ali namestitvene ravnine itd.

Nestandardne značilnosti klasifikacije hladilnih aparatov, ki so pomembne pri oblikovanju asortimana, vključujejo:

Lokacija kamer z več kot dvema:

• - zgornji in spodnji;
• - stran;
• - mešano.

Število kompresorjev:

• - ena;
• - dva.

Število "stopinj svobode" ali število izdelkov, združenih v eni enoti s hladilnikom:

• - hladilnik;
• - zamrzovalnik;
• - mikrovalovni sublimator;
• - termostat za shranjevanje zelenjave;
• - omara za sušenje sadja;
• - odmrzovalnik (komplet je lahko drugačen).

Metoda odmrzovanja uparjalnika:

• - avtomatsko (odmrzovanje snežne odeje na površini komornega uparjalnika z pozitivna temperatura med zaustavitvijo hladilne enote);
• - polavtomatsko aktivno odtaljevanje (vklop grelnega elementa za odtaljevanje HTO);
• - naravna;
• - brez zmrzovanja snežne odeje - No Frost na osnovi sistema prisilnega kroženja zraka;
• - kombinirano.

Pri hladilnikih s polavtomatskim odtaljevanjem je na vratih HTO ustrezna oznaka.

Način namestitve in delovanja:

• - prostostoječe stacionarne;
• - vgrajena;
• - vgrajen v blok;
• - prenosni.

Napajanje:

• - iz vira izmeničnega toka;
• - iz neodvisnega vira napajanja.

Bruto prostornina.

Pri razvrščanju hladilnikov se upošteva material polic; barvna grafična rešitev zunanje izvedbe in notranjih elementov hladilnega aparata; blagovna znamka; razredi energetske učinkovitosti naprav; okoljske lastnosti hladilnega sredstva in druge značilnosti.

Po zasnovi in ​​principu delovanja imajo hladilniki kompresijskega in absorpcijsko-difuzijskega tipa veliko skupnega in temeljijo na odvajanju toplote iz notranjosti omare, kjer nizka temperatura, v okolje z višjo temperaturo.

Strukturno hladilnik vključuje omarico in hladilno enoto.

Na blagovnem trgu je paleta modelov hladilnikov pogojno razdeljena na "azijske" (nizke široke (več kot 600 mm) modele z zaobljenimi oblikami in lokacijo zamrzovalnika na vrhu), običajno "ameriške" (velike prostornine). drug ob drugem hladilnik z zamrzovalnikom in vrati hladilnika, nameščenimi drug ob drugem in medsebojno povezanimi stranicami) in "evropski".

"Evropski" je prepoznan kot visok in ozek hladilnik z zamrzovalnikom na dnu. Ta postavitev je bolj racionalna - naprava zavzema manjšo površino, potrošnik manj pogosto uporablja zamrzovalni prostor; topel in vlažen zrak manj verjetno vstopi v zamrzovalnik. Za "ameriške" modele je značilna prisotnost naprave za točenje ohlajenih pijač.

Koristen element pri opremi hladilnih aparatov je prisotnost akumulatorja hladu, ki omogoča vzdrževanje stalne temperature med izpadom električne energije 9-24 ur Hladni akumulatorji se lahko uporabljajo neodvisno od hladilnika.

Oblikovanje sodobnih hladilnih aparatov določajo tako spreminjajoče se modne ideje potrošnikov kot nove tehnične rešitve ki spreminjajo videz aparati. V hladilnikih s široko čelno površino se uporabljajo vrata z navpično in vodoravno delitvijo na dva dela, da se notranja komora popolnoma ne odpre.

Trenutno, kot tudi pred nekaj leti, se v oblikovanju nadaljujejo trendi premikanja jasnih pravokotnih oblik. Izdelujejo modele gladkih zaobljenih oblik, s poglobljenimi originalnimi ročaji na sprednji površini vrat v obliki cvetnih listov tulipana s sijočim robom.

Največ jih zastopajo italijanski proizvajalci nepričakovane odločitve. To je dizajn serije Marine (tradicionalne police zamenjajo police, stilizirane kot ribiške mreže); večbarvne plošče na sprednjih ploščah z zvezdami ali soncem, ki sveti v temi. V modi so nostalgie ali oldtimer slogi (slog 60. let): zaobljen vrh, "trebušasta" vrata, staromoden kovinski ročaj, podoben avtomobilu; barva izdelka - katera koli, razen bele. pri barvna rešitev modelov, upoštevana teorija, po kateri se skozi človeško podzavest rumena, rdeča, bež barve povečajo apetit, črna, zelena, siva pa ga, nasprotno, zmanjšajo. Obstajajo modeli, katerih barva je osredotočena na temperament osebe. Zasnova v Hi-tech slogu ali modernem ponuja sprednjo površinsko obdelavo ali izvedbo celotne zunanje omarice v nerjavečem jeklu ali materialu 21. stoletja.

Hladilne naprave ali hladilniki so posebej opremljene industrijske zgradbe s hladilno kompresorsko enoto, ki jim zagotavlja temperaturni in vlažnostni režim, ki ustreza tehnološkim standardom za shranjevanje ali proizvodnjo hrane.

Hladilniki vzdržujejo nizko temperaturo zraka (od +4 do -30 °C) in visoko relativno vlažnost (80 - 95 %). Za ustvarjanje in vzdrževanje takšnih parametrov so zgrajeni brez oken, imajo močno toplotno izolacijo strehe, zunanjih in notranjih ograj, vrat, opremljeni so z opremo za hlajenje prostorov in napravami za preprečevanje zmrzovanja tal na dnu stavbe.

Razvrstitev hladilnikov po namenu. Po namenu ločimo naslednje vrste hladilnikov: nabava, proizvodnja, distribucija, osnovna, za shranjevanje zelenjave in sadja, skladišča hrane, pristanišča, pretovarjanje, maloprodaja in javna prehrana, mešana uporaba.

Nabava hladilnikov zgrajena na območjih nabave hitro pokvarljivih živil. Zasnovani so za začetno hlajenje, kratkotrajno skladiščenje in pripravo pripravljenih izdelkov za prevoz v trgovska podjetja ali distribucijske hladilnike in hladilnike drugih vrst.

Industrijski hladilniki - sestavni del živilskih podjetij (mesopredelovalni obrati, obrati za predelavo rib, konzerve, obrati za proizvodnjo mleka itd.). Izvajajo hlajenje tehnoloških procesov proizvodnje. Uporabljajo se za hlajenje, zamrzovanje in skladiščenje surovin in končnih izdelkov.

Distribucijski hladilniki Namenjeni so ustvarjanju in shranjevanju rezervnih, sezonskih, tekočih in zavarovalnih zalog pokvarljivih surovin in končnih izdelkov, ki zagotavljajo ritem proizvodnje živilske industrije in enakomerno oskrbo prebivalstva s hrano skozi vse leto.

Distribucijski hladilniki so lahko univerzalni ali specializirani, odvisno od obsega skladiščenega blaga. Distribucijske hladilnice, zlasti tiste s kapaciteto od 7.000 do 20.000 ton, lahko vključujejo delavnice za proizvodnjo sladoleda ali hitro zamrznjenih živil (jagodičevje ipd.), suhe in vodni led, pakiranje olja, proizvodnja polizdelkov. Takšni hladilniki se imenujejo hladilnice.

Osnovni hladilniki zasnovan za dolgoročno skladiščenje rezerv pokvarljivih izdelkov (državna rezerva). Ti hladilniki so zgrajeni v krajih, ki so oddaljeni od naselij in so dobro zaščiteni.

Hladilniki za shranjevanje zelenjave in sadja so lahko neodvisna podjetja ali del baz sadja in zelenjave ter hrane. Nahajajo se na podeželju in igrajo vlogo nabave ali na mestih porabe (v mestih, mestih).

Hladilniki živilskih baz zasnovan tako, da služi trgovski mreži majhnih mest. Prejemajo živila iz proizvodnih in distribucijskih hladilnic.

Pristaniški hladilniki uporablja se za shranjevanje živil, ki se prevažajo po vodi. Izvajajo pretovor živilskih izdelkov iz ladij hladilnic na železniški in cestni transport in obratno, zato jih uvrščamo med špediterje.

Pretovorni hladilniki namenjeno kratkotrajnemu skladiščenju blaga pri pretovarjanju z enega načina transporta na drugega, na primer z železnice na cesto in obratno.

Maloprodajni in gostinski hladilniki so namenjeni za shranjevanje zalog izdelkov, ki jih podjetja realizirajo v nekaj dneh.

Mešani hladilniki opravlja več funkcij. Na primer, industrijski in pristaniški hladilniki v velikih mestih lahko hkrati opravljajo distribucijske funkcije. In pristaniški hladilniki v ribiških pristaniščih lahko služijo kot proizvodni hladilniki za obrate za predelavo rib.

Razvrstitev hladilnikov po nosilnosti. Glede na nosilnost delimo hladilnike na male (do 100 ton), male (do 300 ton), srednje (do 500 ton), velike (do 10.000 ton) in ekstra velike (nad 10.000 ton). .

Tovorna zmogljivost (zmogljivost) hladilnikov je izražena v tonah pogojnega tovora. Meso v polovinah trupov se vzame kot pogojna obremenitev z nasipno težo 0,35 t/m 3, ko je zložena na tla ali postavljena na nadzemne tire, obremenitev 0,25 t na 1 m tira (razen razdelilnih tirov in puščic). ). Odvisno od narave tovora, njegove embalaže in namestitve je lahko izračunana volumetrična masa tovora večja ali manjša od navedene. Pogojna nosilnost hladilnika je določena s formulo

E x \u003d E k.o + E k.z + E k.p,

kje E k.o. in E k.z- pogojne tovorne kapacitete vseh skladiščnih prostorov za hlajen oziroma zamrznjen tovor, t; E k.p - pogojna nosilnost vseh prostorov za shranjevanje ohlajenega mesa, opremljenih z nadzemnimi tiri, t;

E k.o.= 0,35 V g.o; E k.z = 0,35 V g.z; E k.p.= 0,25L,

kje V g.o, V g.z- prostornina tovora skladiščnih komor, ohlajenega in zamrznjenega tovora, m 3; L- dolžina tovora nadzemnih tirov, m

Pogojno nosilnost tovora lahko pretvorimo v dejansko (za določen tovor) tako, da jo delimo s pretvorbenim faktorjem. Torej je pretvorbeni faktor, na primer, za jajca v kartonskih škatlah enak 1,35, za maslo v kartonskih škatlah - 0,44.

Pri določanju nosilnosti hladilnika ne upoštevajo hladilnih in zamrzovalnih komor, hlajenih prostorov, ki niso namenjeni shranjevanju proizvodov (ekspedicije, skladiščne komore, nakladalno-razkladalni prostori, ledomatri), kot tudi nehlajenih prostorov (utility). sobe, hodniki, preddverja, jaški dvigal in stopnišča).

Ohlajena prostornina hladilne komore, m 3, je določena s formulo

V c \u003d FH,

kje F- tlorisna površina komore, m 2; H - višina komore od tal do stropa, m

Prostornina tovorne komore V g, manj zgradbe:

V g = F g H g< V c ,

kje F g - talna površina komore, na kateri je položen tovor, m 2; H g- višina prostora za tovor, m;

F g \u003d F - ∑ f,

kje ∑f- skupna tlorisna površina, ki jo zasedajo stebri, prehodi in dovozi, hladilna oprema, m 2;

H g \u003d H - h,

kje h- razdalja od vrha sklada do stropa ali nosilcev, hladilnih naprav in zračnih kanalov (0,2 - 0,3 m).

Tovorna zmogljivost distribucijskih hladilnikov je določena na podlagi letnega prometa tovora. Distribucijski hladilniki, ki so na voljo pri nas, so zasnovani za promet 4-6 na leto.

V hladilniku mesnopredelovalnih obratov mora zmogljivost komor za shranjevanje zamrznjenega mesa ustrezati 40-60-izmenski produktivnosti obrata za predelavo mesa, skladiščne komore za ohlajeno meso pa morajo ustrezati dvodnevni proizvodni rezervi. Predpostavlja se, da je nosilnost hladilnika v mestni mlekarni enaka 10-15-izmenski proizvodni količini proizvodov, ki jih je treba shraniti.

Hladilniki z nosilnostjo do 700 ton spadajo v razred I, več kot 700 ton - v razred II kapitala stavbe z življenjsko dobo 50-100 let, od 250 do 700 ton - v razred III z a življenjska doba 25-50 let, manj kot 250 ton - do IV razreda z življenjsko dobo 5 - 25 let.

Glavne nosilne konstrukcije stavb II in III razreda so izdelane iz armiranega betona ali jekla.

Hladilne zgradbe - enonadstropne in večnadstropne; včasih uredijo kletno etažo.

V enonadstropnih hladilnikih, kjer ni potrebe po navpičnem gibanju blaga po tleh, je mogoče povečati razpone nosilnih konstrukcij stavbe na 24 - 30 m (v primerjavi z mrežo stebrov 6 × 6 m v več -nadstropni hladilniki), dva- do trikratna nosilnost na tleh zaradi njihove lege na tleh, kar omogoča shranjevanje blaga na veliki višini (10 - 20 m). Vendar pa se enonadstropni hladilniki odlikujejo po povečanih toplotnih dobitkih preko zunanjih ograj (za 20–40 %) v primerjavi z večnadstropnimi hladilniki, predvsem skozi streho, katere površina je lahko tudi do 70 % celotne površine njihovega prostora. zunanje ograje.

Za večnadstropne hladilnike je lažje rešiti vprašanje zaščite tal na dnu stavbe pred zmrzovanjem. Zavzemajo manjšo površino, toplotni dobitki skozi streho v skupni bilanci toplotnih dobitkov pri njih so manjši kot pri enonadstropnih.

Prostorsko-planirna rešitev in število hladilnih komor za tak ali drugačen namen (struktura tovornih kapacitet) naj bi omogočala uvedbo napredne tehnologije hlajenja in skladiščenja živil, organizirala racionalne tovorne tokove v objektu, dosegala visoka stopnja mehanizacija nakladalno-razkladalnih in transportno-skladiščnih del, minimalni dotok toplote in poraba hladu.

V Rusiji so hladilniki z nosilnostjo več kot 4000 ton večinoma opremljeni s komorami z nosilnostjo več kot 400 ton (več kot 90%). Nosilnost skladiščnih prostorov za zamrznjene izdelke (-20 °С) distribucijskih hladilnikov je 50 - 70%, skladiščnih prostorov za ohlajene izdelke (+4 ... -3 ° С) - 20 - 35%, univerzalnih (0 . .. -20 ° С ) - 10-15%, zamrzovalne komore (-30 ° C) - 0,5-1%. Velikosti komor so različne. Na primer, v enonadstropnih hladilnikih imajo komore za shranjevanje zamrznjene hrane površino 300-600 m 2, ohlajene komore za shranjevanje hrane pa do 300 m 2. V večnadstropnih hladilnikih je površina komor večja - do 1000 m 2.

Kamere z enakim temperaturni režim tvorijo bloke (prekate) vodoravno (v nadstropjih) in navpično (v zgradbi). V kleti so nameščene komore s temperaturo najmanj -3 0 C, tako da tla pod tlemi ne zmrznejo.

Večnadstropni hladilniki so zgrajeni do širine 40 m, enonadstropni hladilniki - 24 - 72 m Dolžina hladilnika je določena predvsem z nakladalno in razkladalno fronto, tj. dolžina železniških in avtomobilskih peronov, ki je odvisna od zmogljivosti hladilnice in prometa tovora. Za hladilnike z zmogljivostjo nad 3000 ton mora biti dolžina železniške ploščadi najmanj 120 m, tj. zadostuje za raztovarjanje hladilnega dela za 5 avtomobilov.

Za hlajenje mesa se uporabljajo do 3 komore, 5 - 7 za zamrzovanje, 1 - 2 za shranjevanje ohlajenega mesa (s površino 200 - 300 m 2), zamrznjeno meso - 3 - 4 (s površino 300 - 1000 m 2). Odvisno od potrebe po hlajenju in skladiščenju se uporabljajo univerzalne komore (od 1 do 3).

Z odobritvijo tržnih odnosov v naši državi so se spremenili delovni pogoji hladilnih podjetij, predvidenih v projektih, predvsem distribucijskih hladilnikov, zasnovanih in zgrajenih v času načrtovanega distribucijskega gospodarstva in namenjenih za enkratno dolgotrajno shranjevanje živilskih izdelkov v velikih prostorih. količine.

V povezavi z rastjo prometa tovora zaradi zmanjšanja časa skladiščenja blaga, njegovega nerednega prihoda, majhnih pošiljk blaga uporaba obstoječih hladilnih zmogljivosti ne presega 25 - 35%, medtem ko je prej dosegla 100%. Pojavila se je potreba po komorah majhne kapacitete, ki bi jih lahko najemala manjša trgovska podjetja. Potrebno je preurediti obstoječe hladilne komore, kar bo povečalo stopnjo obremenitve hladilnikov, zmanjšalo stroške prometa tovora in povečalo dobiček.

Ustvarjanje hladilnikov s kapaciteto 100 ton na podlagi hladilnih zmogljivosti obstoječih razdelilnih hladilnikov omogoča povečanje števila hlajenih volumnov in učinkovitost njihove uporabe.

Na sl. 14 je diagram prestrukturirane hladilnice.

riž. 14. Prenovljena hladilnica:

1 - toplotnoizolacijska zaščita; 2, 9 - stranske ograje; 3 - zračni hladilnik;

4 - mobilna pregrada; 5- stenske baterije; 6- enotirne tirnice;

7 - vrata; 8 - elastično tesnilo; 10 - avtonomni oddelki

Pri izdelavi novih hladilnikov jih je smiselno razporediti v obliki modulov različnih tovornih kapacitet, prilagojenih tako za hladno predelavo blaga kot za njihovo skladiščenje.

Kot primer na sl. 15 prikazuje postavitev modula hladilne komore za hlajenje, zamrzovanje in skladiščenje polovic s kapaciteto 6 t/dan hladne predelave in 80 t skladišča.

Takšni moduli se lahko uporabljajo tudi na obstoječih proizvodnih in distribucijskih hladilnikih, ko se sprejemajo majhne serije mesa za hlajenje in zamrzovanje trupov in njihovo kasnejše shranjevanje v hladilnikih, pa tudi za shranjevanje mesa s kratkimi prodajnimi obdobji. Te module je mogoče namestiti tudi na oddaljenih območjih, kjer prometne komunikacije niso razvite za zagotavljanje oskrbe lokalnega prebivalstva.

Prinesimo specifikacije hladilni moduli z zmogljivostjo zamrzovanja 1; 3 in 6 ton mesa na dan (tabela 1).

Za razliko od obstoječih hladilnikov, katerih okvirji so izdelani iz montažnih armiranobetonskih konstrukcij z večslojnimi ograjnimi stenami iz opeke ali armiranobetonskih plošč s toplotno izolacijo, je okvir modulov izdelan iz kovinskih okvirjev, profiliranih železnih in cevnih regalov ter sten. so izdelani iz sendvič plošč izoliranih s poliuretansko peno. Ta oblika omogoča transport modula v razstavljeni obliki. železnica in cestni promet.

Hlajenje zagotavlja 4 hladilni stroji z zračno hlajenimi kondenzatorji, ki omogočajo regulacijo temperature z izklopom posameznih enot glede na obremenitev komor in zunanjo temperaturo. Največja poraba energije pri temperaturi v komorah -3°C je 1,2 kW.