Хельба чай корисні властивості відгуки. Жовтий єгипетський чай хельба. Захищає здоров'я серця

Сьогодні у світі існує досить велика кількість різноманітних напоїв на рослинній основі. Однак хельба, властивості якого унікальні, вважається незвичайним і ароматним з усіх пропонованих.

З чого роблять жовтий чай

Хоча віднести його до звичайних розряду досить складно. Рослина, з якої виробляється жовтий чай хельбу, відноситься до сімейства бобових і має кілька назв - шамбала, пажитник, фенугур, абіш та ін. Зовні цей багаторічник досягає у висоту до 60-70 см. Рослина відрізняється вузьким листям довжиною близько 2-3 см. з нерівними зубчастими краями. Для приготування цього напою використовують лише зрілі кольори, які віддалено нагадують зерна гречки.

Хімічний склад чаю

Жовтий чай хельбу містить дуже багато мікроелементів, вітамінів та інших поживних речовин, таких як:

Білки та вуглеводи (близько 25%);

Залізо, фосфор, магній, калій, кальцій, сірка, цинк, крохмаль, натрій, миш'як;

Ефірна олія (0,3%);

Вітаміни А, В, В1, В2, С, D, РР, фолієва кислота, ензими.

Хімічний склад цього напою дуже багатий на різні компоненти, при правильному заварюванні вони практично всі переходять у напій.

Який вплив має чай хельбу на здоров'я людини

Має єгипетський жовтий чай хельбу властивості абсолютно різнобічні, спрямовані на лікування та профілактику захворювань багатьох внутрішніх органів, на спалювання зайвих кілограмів у людей, які страждають на ожиріння, та ін. Це пояснює популярність цього напою.

При регулярному вживанні жовтий чай хельбу здатний допомогти:

При захворюваннях ШКТ, виразці дванадцятипалої кишкита шлунка. Очищає організм від шлаків і сприяє регенерації слизових оболонок у шлунку та кишечнику.

При захворюваннях нирок, сечового та жовчного міхура. При сечокам'яної хворобисприяє розчиненню та виведенню каменів та піску з організму.

Під час простудних захворювань допомагає зменшити підвищену температуру тіла.

При захворюваннях дихальних шляхів, бронхіті, астмі, пневмонії, ларингіті та туберкульозі покращує стан, полегшує больові відчуття та сприяє розм'якшенню та виведенню мокротиння.

При проблемах із зайвою вагою дає можливість знизити масу тіла і позбутися набряків.

При захворюваннях печінки сприяє нормалізації її роботи.

При анемії та дефіциті заліза в організмі. Прекрасно підвищує імунітет та рівень гемоглобіну в крові. Людям, які страждають на хронічну втому, допоможе відновити сили і зміцнити загальний станорганізму.

Благотворно впливає на жіночі та чоловічі статеві органи, надає загальнозміцнюючу дію та допомагає при їх захворюваннях. Чоловікам допомагає за імпотенції.

При підвищеному вмісті гормонів у жінок, таких як пролактин та естроген, допомагає знизити та нормалізувати їх рівень.

Як готувати жовтий чай

Отже, жовтий чай хельбу як заварювати? Приготувати його звичайним способом як простий напій на основі трав не вийде. Якщо просто залити його окропом, він не віддасть всі корисні речовини і не матиме свого особливого смаку і аромату.

Купувати цей напій краще у вигляді цілих зерен, а готувати його можна кількома способами.

Спосіб №1

Щоб напій вийшов ароматним та корисним, потрібні зерна повністю сухі та злегка обсмажені. Для цього необхідно взяти певну кількість сировини, просушити її на сковороді без олій та жирів. Після цього можна заварювати чай.

Брати потрібно з розрахунку 2 чайні ложки зерен на 200 мл води, тобто одну чашку.

Потрібну кількість сировини помістити у відповідну ємність, заливши необхідним об'ємом гарячої води, кип'ятити протягом 5-10 хвилин на слабкому вогні

Спосіб №2

Для початку потрібно відміряти необхідну кількість зерен у співвідношенні 1-2 чайні ложки на 1 чашку води. Просушити їх на сухій чистій сковороді.

Дати охолонути і змолоти на кавомолці як звичайна кава.

Потім взяти чайну ложку отриманого порошку і заварювати як звичайний чай окропом. Для більшого смаку та аромату посуд із напоєм можна накрити кришкою буквально на кілька хвилин.

Щоб надати жовтому чаю хельбу більше смаку та аромату, до нього можна додати цукор, а також мед, шматочки імбиру та лимона. У деяких випадках цей напій п'ють із молоком.

Єгипетський жовтий чай хельбу, відгуки про який в основному позитивні, надає на організм людини оздоровлюючий ефект і має просто унікальну смакову палітру.

Під час прийому цього напою його аромат розкривається у всьому спектрі, від гіркого до солодкого, спочатку терпкого, потім м'якого. А у людей, які п'ють єгипетський чай вперше, він асоціюється з усілякими смаками: східних спецій, сушених грибів, гострого сиру, ванілі, імбиру та багатьох інших продуктів.

Хельба чай в косметології

У Останнім часому косметології отримав широке застосування хельбовий чай. Відгуки про засоби на його основі лише позитивні. Адже в його складі дуже багато поліфенолів, вітамінів, а також амінокислот, які допомагають шкірним покривам та волоссю боротися з несприятливими факторами. Деякі компоненти цього напою надають шкірі здорового вигляду. Що стосується поліфенолів, їх вплив можна порівняти з ароматерапією. Дані речовини знімають подразнення, заспокоюють шкіру та омолоджують її.

Маски з чаю хельбу

Багато хто просто не здогадується, що чай хельбу можна використовувати не тільки для прийому внутрішньо, але і для приготування різноманітних масок. Як правильно приготувати косметичний засібна основі цього напою?

Щоб зробити маску для обличчя, потрібно взяти 6 чайних ложок 3 чайні ложки жовтого чаю. Зерна хельби необхідно подрібнити. Зробити це можна за допомогою кавомолки або ступи. Чай і рисове борошно слід змішати. Отриману масу потрібно розвести чистою водою. У результаті має вийти кашка. Склад потрібно рівномірно нанести на шкіру обличчя, виключивши при цьому області навколо очей та губ. Коли кашка висохне, її можна змити теплою водою. Такий склад здатний вилікувати практично будь-які висипання і розгладити нерівності.

Пажитник сінний (хельба, хільба, шамбала) для збільшення грудей, росту волосся, потенції… «Жовтий чай хельба», властивості хельби

Пажитник сінний або хельба (хільба) є одним з ефективних засобівдля збільшення грудей, росту волосся, схуднення, чистої шкіри, жіночого здоров'я, при хворобливих менструаціях та кишкових розладах, проблемах з потенцією, статевих розладах та ін.

Пажитник сінний популярний у багатьох країнах світу, тому має величезну кількість назв (синонімів). Ось лише деякі з них: хельба, хільба, шамбала, верблюжа колючка, фенугрек, фенум-грек, фенігрекова трава, грецьке сіно, грецький козячий трилисник, грецька чечевиця, трикутник, верблюжа трава.

Пажитник (хельба) виростає в південно-східній Європі, Індії, Аргентині, Єгипті, Франції та Марокко, має приємний пряний, злегка гіркуватий смак і специфічний запах, що не має аналога.

Цілющі властивості пажитника (хельби)

Сьогодні пажитник (хельбу) легко придбати, у багатьох нас насіння або масло хельби лежать на поличці, але про всі корисні властивості хельби нам відомо? цілющі властивостіпажитника (хельби) ще у VII столітті говорив пророк Мухаммад (мир йому та благословення). Ось, наприклад, його вислів: «Зцілюйте себе хельбою!» явно свідчить про лікувальні властивостіцієї рослини. Якщо ми при використанні хельби зробимо намір слідувати Сунні, то іншааллах, крім здоров'я в цьому світі, знайдемо і достаток Всевишнього і Його Посланця (мир йому і благословення).

Вислів арабських лікарів: «Якби тільки люди знали, скільки є користі в хельбі, то купували б вони її за ціною золота» вселяє повагу до цієї непростої рослини.

Набагато пізніше, один із відомих англійських вчених Клебер сказав: «Якщо всі ліки планети покласти на одну чашу терезів, а на іншу чашу покласти хельбу, то терези врівноважаться».

Цілющі властивості пажитника (хельби) високо цінував Гіппократ. У Стародавньому Єгипті пажитник (хельбу) застосовували для полегшення пологів та посилення лактації. З медичних трактатів на папірусах, знайдених у Єгипетських гробницях, відомо, що пажитник (хельба) використовувався не тільки в кулінарії, але також як ефективний жарознижувальний засіб. У середні віки пажитник використовувався при лікуванні передчасного облисіння. Арабські жінки від Сирії до Лівії їдять підсмажене насіння шамбали, щоб надати округлість грудей та стегон, а округлі форми, як відомо, вважаються ідеалом краси на Сході.

УВАГА! Протипоказано при вагітності, може спричинити викидень та кровотечу!

«Жовтий чай хельбу»

У Єгипті велику популярність користується, так званий єгипетський «жовтий чай хельбу». Цей смачний і корисний напій має зігрівальні, болезаспокійливі та протизапальні властивості, завдяки яким став дуже популярним у Європі та завойовує все більше шанувальників і в Росії. Особливо полюбився «жовтий чай хельбу» жінкам, як ефективний і безпечний засібпри хворобливих менструаціях та кишкових розладах (дисбактеріозах).

Цікавий той факт, що «жовтий чай хельбу» не має протипоказань або побічних ефектів. Тому його можна спокійно вживати як щоденний чай. Щоб заварити «жовтий чай хельбу», достатньо 1-2 шепоту зерен залити літром окропу, і ароматний корисний чай не залишить вас до нього байдужим.

«Хельба» чудово освіжає в спекотну погоду. Однак це не найголовніше. Головне те, що «жовтий чай хельбу» незамінний при застудах, бронхітах, астмі та запаленні легень. Справа в тому, що пажитник (хельба) має дуже сильний відхаркувальний ефект – набагато більш виражений, ніж у багатьох сучасних ліків.

Як заварювати «жовтий чай хельбу»:

Фото: shutterstock.com

Незвичайним з них можна назвати чай Хельба або жовтий чай з Єгипту. Напій має оригінальний аромат і смак. У ньому є і ванільні, і горіхові, і шоколадні нотки. Незважаючи на інтригуючі характеристики тим, хто вперше пробує жовтий чай, смак може здатися дивним і не особливо приємним, але більшість людей до нього швидко звикають і від розпиття чаю відчуває задоволення. Проте головна цінність напою – не смак, а незвичайна користь для організму.

Що є єгипетський жовтий чай

Насправді Хельба називати чаєм не зовсім правильно, тому що готується він не з чайного листя, а з насіння пажитника. Це поширена рослина, яка у природних умовах росте не тільки в Єгипті, а й у багатьох інших країнах. Тому воно носить багато назв: шамбала, чаман, верблюжа трава, хільба, грецький козячий трилисник, хельба, буркун синій, пажитник грецький, трикутник, пажитник сінний і фенугрек. Пажитник у лікувальних ціляхвикористовували з давніх-давен багато народів, але ідея готувати з нього смачний і тонізуючий напій належить єгиптянам, у зв'язку з цим його вважають національним і пригощають їм усіх туристів і приїжджих.

Склад чаю Хельба

До складу насіння пажитника входить багато корисних та цінних речовин, які за правильного приготування насичують і жовтий чай Хельба. До компонентів належать:

• рослинний білок;
• мікро- та макроелементи – селен, магній, цинк, фосфор, кальцій, натрій та калій;
• флавоноїди – гесперидин та рутин;
• жири, до яких входять і поліненасичені жирні кислоти;
• амінокислоти – триптофан, ізолейцин та лізин;
• вітаміни – С, А, В9, В4, В3, В2 та В1;
• полісахариди – целюлоза, геміцелюлоза, галактоманнан, пектини та крохмаль;
• фітоестроген діосгенін – рослинний аналог прогестерону, який є основним гормоном яєчників;
• оксикоричні кислоти, фенолокислоти, кумарини, дубильні речовини, ензими, фітостероли, стероїдні сапоніни, глікозиди, каротиноїди та ефірна олія.

Енергетична цінність 1 ч. л. насіння пажитника складає 12 калорій. У 100 грн. продукту міститься:

• 10 гр. клітковини;
• 58,4 р вуглеводів;
• 23 г білків;
• 6,4 р жирів.

Чим корисний жовтий чай

Завдяки багатому складу, єгипетський чай Хельба різнобічно діє на організм і чинить протизапальну, загальнозміцнюючу, імуностимулюючу, спазмолітичну, відхаркувальну, тонізуючу та жарознижувальну дію. Він проявляє себе в комплексному лікуванні та профілактиці захворювань.

Просто заварювати жовтий чай не варто, його рекомендується варити. Це можна робити кількома способами:

• У каструлі доведіть до кипіння склянку води, потім додайте 1 ч.л. промитого насіння - можна класти і більше, залежить від того, наскільки міцним ви хочете зробити напій, і проваріть його 5 хвилин.
• Щоб зробити чай ароматним та насиченим, насіння пажитника рекомендується вимити та просушити пару днів, а потім змолоти та обсмажити до світло-коричневого кольору. Напій готується, як і у попередньому рецепті.
• Щоб з насіння вивільнилося максимум корисних речовин, перш ніж готувати чай, їх рекомендують вимочувати 3 години у холодній воді.

Пити жовтий чай краще не гарячим, а теплим. Прекрасним доповненням до напою стане молоко, мелений імбир, лимон, мед чи цукор. Виберіть із запропонованих продуктів той, що вам більше подобається і додавайте його в чай ​​до смаку. Насіння, що залишилося після чаювання, викидати не варто, воно дуже корисне, тому його можна з'їсти.

Як застосовувати жовтий чай з Єгипту з лікувальною метою

• При сильному кашліта інших захворюваннях дихальної системи до склянки окропу додайте 1 ст.л. насіння та трохи інжиру або фініків, проваріть 8 хвилин, остудіть і додайте мед. Напій рекомендується пити 3 десь у день по 1/2 склянки.
• При ангіні. До 1/2 літра окропу додайте 2 ст. насіння, проваріть його півгодини, залиште на 15 хвилин і процідіть. Використовуйте для полоскання горла.
• При ранах, що погано гояться, фурункулах та виразках для якнайшвидшого їх загоєння насіння пажитника необхідно розтерти в пасту та прикладати засіб кілька разів на день до пошкоджених місць.
• При імпотенціїнепоганий ефект має чай Хельба з молоком. Напій посилює статевий потяг.
• При підвищеному рівні цукру. Увечері 1 ст. насіння з'єднайте зі склянкою води та залиште на ніч. Вранці додайте відвар стевії, розмішайте та випийте напій.
• Для очищення кишківника. Візьміть по 1 частині насіння пажитника та алое, по 2 частини насіння кропу та плодів ялівцю. Все подрібніть та змішайте. 1 ч. л. сировини додайте в склянку окропу та проваріть 10 хвилин. Засіб приймайте склянку перед сном.
• При нестачі грудного молокапросто пийте єгипетський жовтий чай заварений звичайним способом склянку 3 десь у день.
• При запаленнях піхви та матки, а також статевих інфекційних захворюваннях 2 ст. насіння з'єднайте зі склянкою окропу, залиште на 20 хвилин, процідіть і використовуйте для спринцювання 3 рази на день.
• Для підвищення потенції. Змішайте по 50 гр. кореня лепехи та насіння Хельба зі 100 гр. деревію. 1 ст. сировини з'єднайте зі склянкою окропу, залиште на півгодини і процідіть. Приймайте засіб тричі на день по склянці.
• Для нормалізації метаболізму. Щодня приймайте по 1 ст. подрібненого насіння пажитника з медом.
• При екземах та дерматитах. Подрібніть 4 ст. насіння до порошкоподібного стану, залийте їх склянкою води та прокип'ятіть. Відвар процідіть та протирайте їм уражені місця.
• При хронічному бронхіті. Змішайте по 10 г. квіток бузини, плодів фенхелю та насіння пажитника, по 20 гр. трави фіалки триколірного та липового кольору. 1 ст. сировини помістіть у склянку холодної води, наполягайте 2 години, доведіть до кипіння та варіть 5 хвилин. Відвар остудіть, процідіть і пийте теплим протягом дня.

Є думка, що хельба (хільба) може замінити тисячу лікарських засобів. Чи можна цьому вірити? Скоріше за все так. Збалансований склад жовтого чаю з насіння, згадки з стародавнього Єгипту,наукові дослідження, а також позитивні результати лікування та хороші відгукипацієнтів тому підтвердження.

Чим же хельба така корисна?

Хімічний склад та опис рослини хельби

Хельба (пажитник сінний, хільба, фенугрек, шамбала, конюшина грецька) - рослина сімейства бобових 40-70 см заввишки. Плоди хельби - стручки неправильної формипо 5-10 штук у кожному.

Батьківщиною трави хельби вважається Мала Азія, територія поширення нині широка: від Ірану до Європи. Напевно, ви чули про жовтий єгипетський чай. Єгиптяни його вживали задовго до нашої ери. Тепер ці унікальні зерна доступні для всіх. Більше того, вони можуть вилікувати деякі захворювання без застосування медіаментозних препаратів. Жовті зерна хільби - джерело вітамінів і мікроелементів. Саме хімічний склад робить хельбу настільки універсальною та корисною рослиною.

Мінеральні речовини (мг):

• калій - 770;
• кальцій - 176;
• магній - 191;
• залізо - 33,5;
• фосфор - 296;
• натрій - 67;
• цинк - 2,5;

Вітаміни (мг):

• З - 3;
• В1 - 0,32;
• В2 - 0,3;
• В9 (фолацин, фолін, фолієва кислота) - 57;
• РР - 1,6.

• жири - 6,4;
• Білки - 23;
• Вуглеводи - 58,4, у тому числі клітковина - 10;

Енергетична цінність -328 ккал.

Корисні властивості хельби, застосування в народній медицині та косметології

Застосування жовтого єгипетського чаю хельби в народної медицинидуже широко. Наведемо найбільш значущі:

• при стресі та перевтомі;
• зниження температури тіла;
• для зміцнення імунітету;
• від застуди;
• при захворюваннях дихальної системи: бронхіту, синуситу тощо;
• при туберкульозі;
• для нормалізації травлення та роботи ШКТ;
• від дисбактеріозу;
• при шкірних захворюваннях;
• у стоматології;
• при цукровому діабеті;
• при анемії;
• при хворобах суглобів, артриті, остеохондрозі;
• при подагрі;
• при сечокам'яній хворобі;
• у косметології.

Така універсальність зовсім на означає, що засіб із розряду малоефективних. Жовтий чай хельбу діє, звичайно, не так швидко, як медикаменти, але без стресу для організму та відповідних побічних явищ. Якщо регулярно пити відвар їх насіння гільби, то досить швидко можна помітити перші позитивні зрушення у здоров'я чи зовнішнього вигляду. За кількістю антиоксидантів такий настій не поступається навіть зеленому чаю.

Користь для жінок

Корисні властивості для жінок розкриваються у хельбі особливо яскраво. Жіноча гормональна система найбільш схильна до відхилень від норми, на відміну від чоловічої, а єгипетський чай — той самий «чарівний» регулятор. Чим може допомогти жінкам споживання хильби?

Хельба при безплідді

Безпліддя зазвичай є наслідком будь-яких запальних процесів в органах малого тазу. Антисептичний та протизапальний ефект відвару гільби покращує кровообіг з одночасним впливом на вогнища пухлин. Таким чином, регулярне споживання жовтого чаю за 2-3 місяці здатне принести довгоочікувану радість зачаття.

Хельба при порушеннях менструального циклута болючого ПМС

З успіхом можна і потрібно застосовувати насіння хельби у гінекології. Просто тому, що лікування за їх допомогою демонструє чудові результати. Якщо копнути глибше, то причина криється в хімічному складі. Така речовина, як діосгенін, споріднена з прогестероном, стимулює синтез жіночих стероїдних гормонів кортикостероїдів та естрогену у потрібний час. З цієї причини гормональне тло стає збалансованим.

Хельба у лікуванні інфекційних захворюваньстатевої системи

Жінкам жовтий чай буде дуже корисним при лікуванні таких неприємних викликаних мікроорганізмами захворювань статевої сфери, як міома матки, запалення піхви та вульви, а також полікістозу яєчників.

Спосіб застосування простий: необхідно спринцювати уражену малий таз міцним настоєм свіжоприготовленого напою з розрахунку 1-2 столові ложки на склянку окропу.

Також для лікування інфекційних захворювань статевої системи, зокрема запалення матки, піхви та вульви, можна застосовувати спринцювання міцним настоєм напою (1-2 столові ложки на склянку окропу).

Хельба для збільшення лактації та зростання молочних залоз

Якщо ви - мама, що годує, то хільба стане просто паличкою-виручалочкою. Одна з головних властивостей напою – суттєве стимулювання лактації. Вам не доведеться купувати штучні суміші, грудного молока буде більш ніж достатньо. Це не голослівне твердження. Провели дослідження в індійському університеті, що підтверджують факт зростання молочних залоз у жінок. Природний аналог пролактину, що входить до складу рослини, підвищує лактацію більш ніж на 30-50%.

Спосіб застосування: столова ложка насіння на 200мл окропу 2-3 рази на день.

Окрім більшого виділення молока, жінки обов'язково оцінять довготривалий косметологічний ефект єгипетського чаю хільби для створення шикарного бюста.

Хельба для схуднення

Скидання зайвої вагинині нагадує якусь гонку. У цій погоні за струнким тілом жінки не скупляться нічим, але небагато людей усвідомлюють, що досягається хороша фігура здебільшого правильним харчуванням. Жовтий чай виконує свою функцію як добавку до раціону для зменшення апетиту. Хельба впливає на центри насичення, їсти хочеться значно менше.

Додатково потужний ефект очищення організму від поліпів, шлаків та токсинів значною мірою доповнює. правильне харчуванняі ускладнює повторне відкладення жиру.

Як заварити хельбу для схуднення?

2 чайні ложки промитого насіння покласти в ємність і залити 200мл чистої води. Потім довести до кипіння та поварити 1-2 хвилини на повільному вогні. Після цього чай ще має настоятися близько 5 хвилин. Приймати бажано в теплому вигляді, до смаку можна додати мед, корицю або імбир. У день необхідно випивати пару чашок такого відвару, крім збалансованого раціону харчування.

Хельба для обличчя та волосся

З косметичною метою хільба ще використовувалася в Єгипті. Маски для обличчя на основі пасти з перемеленого насіння служили для стародавніх єгиптянок елексиром молодості.

Що ви отримуєте, роблячи маску для обличчя:

• позбавтеся запалень шкіри, прищів, дерматиту;
• обличчя набуде здорового кольору, зникнуть мішки під очима;
• розсмокчуться бородавки.

Якщо наносити пасту на волосся разом з олією, то вона швидко допоможе позбутися лупи.

Користь для чоловіків

Насіння хельби чоловікам знадобляться для:

• підвищення рівня тестостерону;
• посилення ерекції (пити насіння, заварене на молоці);
• підвищення якості сперми;
• зупинки облисіння;
• лікування простатиту та інфекційних захворювань простати (як доповнення).

Дітямжовтий чай з єгипетського насіння дуже корисно давати при застуді, затяжному кашлі, отруєннях різної природи та з метою зміцнення імунітету.

Як заварювати та пити чай з хельби - популярні рецепти

Рецептів приготування цілющого напою чимало. Нижче пропонуємо найпопулярніші з них :

Класичний рецепт. Ретельно промийте насіння в чистій воді. 2 чайні ложки хельби залити склянкою води, поставити на повільний вогонь і варити 5-7 хвилин. Після цього процідити, додати до смаку імбир, лимон або мед.

Рецепт для лікування бронхіальної астми, грипу, пневмонії, бронхіту, туберкульозу. 2 насіння хільби залити склянкою води, додати 2 чайні ложки меду та варити на повільному вогні близько 10 хвилин. Приймати по половині склянки 3-4 десь у день.

Рецепт при болі у горлі. Взяти 2 столові ложки зерен, залити 500мл води та варити на повільному вогні 30 хвилин. Після цього дати настоятися 15-20 хвилин і полоскати теплим настоєм 3-4 рази на день.

Рецепт для лікування статевої слабості. 2 чайні ложки подрібненого насіння хільби залити 1 склянкою гарячого молока. Пити щодня вранці.

У світі, окрім чорного, зеленого та червоного чаю, заварюють та із задоволенням п'ють чимало інших екзотичних сортів. Один з найекстравагантніших - жовтий вид чаю з Єгипту. З нього виходить незвичайний по зовнішньому вигляду, оригінальний за смаком та корисний напій. У чому його користь та шкода?

Що являє собою жовтий чай з Єгипту

Жителі Європи за звичкою називають чаєм висушене верхнє листя чайного куща. Єгипетський сорт заварки унікальний тим, що для його приготування використовують насіння рослини з сімейства бобових - пажитника сінного. Його також називають як:

• хельба (або хільба);
• абіш;
• метхи;
• верблюжа трава;
• чаман;
• козячий трилисник грецький;
• шамбала;
• синій буркун;
• фенугрек;
• "трикутник".

Про властивості пажитника, корисні для людини, відомо з незапам'ятних часів. Їх вивчали стародавні китайські цілителі, а різні частини рослини використовували у своїй лікарській практиці Авіценна та Гіппократ.

Зони проростання та зовнішній вигляд

Масовою посадкою та вирощуванням «верблюжої трави» займаються не тільки в Єгипті та азіатських країнах (Китай, Індія). Умови середньоєвропейського та американського клімату також підходять цій невибагливій рослині.

Стебла абішу досягають 70 см заввишки. У період дозрівання трава випускає довгі стручки (близько 100 мм), усередині яких знаходиться насіння (боби). І суцвіття, і плоди, а також трав'яниста частина (листя і стебло) мають характерний аромат.

склад

Цінність лікарських травта харчових добавок визначається за вмістом у них корисних речовин. Плоди фенугреку багаті:

• рідкісними макро- та мікроелементами (цинком, селеном, калієм, фосфором та ін.);
• поліненасиченими жирними кислотами;
• флавоноїдами (рутином), що покращують роботу серцево-судинної системи;
• каротиноїдами, що відповідають за надходження кисню та вологи у всі клітини;
• вітамінами групи B;
• амінокислотами (лізином тощо);
• фітостерином, що активізує захисну систему;
• рослинним замінником гормону прогестерону (головного «палива» для жіночих яєчників);
• полісахаридами, що відповідають за виведення токсинів та нормальне функціонуванняклітин.

Важливо знати. Вплив високої температури при заварюванні не знижує цінності єгипетського чаю. Корисні речовини переходять із плодів у воду та розчиняються в ній.

Для тих, хто стежить за фігурою

У 1 порції (чайній ложці) насіння міститься лише 12 Ккал. Шамбала багата:

• рослинними білками (23%);
• простими вуглеводами (28,4%);
• клітковиною (10%).

Жиров у зернах пажитника зовсім небагато (3,4%). Тому єгипетський чай можна вживати по 2-5 чашок на добу без побоювання втратити фігуру.

Яка користь хельби

Плоди козячого трилистника володіють воістину чарівними якостями:

• сприяють підвищеному виділенню мокротиння при хворобах дихальних шляхів;
• "гасять" вогнище запалення;
• виводять із організму токсини;
• діють як жарознижувальне;
• усувають відчуття «ломоти» у м'язах тіла;
• сприяють зміцненню імунітету;
• захищають ніжну слизову оболонку шлунка від гострої та грубої їжі;
• покращують функціонування підшлункової залози;
• активізують метаболічні процеси у шлунку та печінці;
• ведуть боротьбу з патогенними мікроорганізмами, що потрапляють до органів ШКТ;
• загоюють виразки, ранки, тріщини на стінках кишечника;
• нормалізують гормональний баланс в організмі (це важливе для жінок);
• усувають негативні симптоми клімаксу;
• видаляють болі при менструаціях, допомагають зробити цикл регулярним;
• покращують утворення грудного молока (нагоді у період годування дитини);
• у чоловіків – сприяють підвищенню потенції, стимуляції сексуальної активності;
• мають легкий сечогінний ефект;
• при регулярному вживанні – «розбивають» камені в нирках та печінці, виводять їх залишки назовні разом із сечею;
• підвищують концентрацію уваги, знімають втому.

Чи знаєте ви, що чай з абішу, заварений з фініками - чудовий засіб при недокрів'ї. Плоди верблюжої трави на молоці допомагають при чоловічому безсиллі. Добавка у вигляді стевії зробить напій з пажитника смачними ліками від хвороб суглобів артриту та ін.

Як застосовується, у тому числі у косметології

Різні частини хельби (стебла, листя, суцвіття, боби) використовують як:

• харчової добавки;
• кормової культури для великої худоби;
• лікарського засобу.

Добавка до їжі

Насіння абішу входить до складу багатокомпонентних спецій, таких як хмелі-сунелі. Завдяки великому вмісту білків і швидкої засвоюваності в організмі, а також запобіганню газоутворенню в кишечнику вживати боби чаману радять вегетаріанцям і веганам-початківцям.

Смачні ліки з корисними властивостями

• цукровий діабет;
• збої у роботі ШКТ (шлунково-кишкового тракту);
• язва дванадцятипалої кишки;
• анемія (малокровність);
• утворення каменів у нирках та сечовому міхурі;
• артрити;
• остеохондроз;
• остеомієліти;
• імпотенція;
• різні дисфункції жіночих репродуктивних органів;
• клімакс;
• бронхіальна астма;
• пневмонія;
• ангіна;
• туберкульоз;
• фізична та розумова перевтома;
• неврастенія;
• синдром хронічної втоми;
• депресивний стан.

Корисно знати. Хельба має унікальну властивість знижувати рівень холестерину і виводити його з крові. Це запобігає утворенню тромбів та закупорці судин. Крім того, заварений із верблюжої трави напій покращує метаболізм.

Панацея для шкіри

Активно застосовують фенугрек і в дерматології. Практично всі захворювання шкіри (висипання, дерматити, екзема) вказують на збої в роботі жовчного міхурата печінки. Цей чай лікує "зсередини", відновлюючи функції найважливіших внутрішніх органів.Як наслідок – стан шкіри стає значно кращим.

Кашка з сирих перетертих бобів хельби - один з кращих ранозагоювальних засобів.

Краса єгипетською

Використані боби абішу, що залишилися після заварювання чаю, стануть у пригоді для косметичного догляду за обличчям та тілом. З плодів, розтертих у пюре, вийде чудова маска для волосся, що має зміцнюючу та поживну дію.

Напіврідка кашка, отримана від бобів, що залишилися після приготування чаю, стане основою для «маски Нефертіті». Шкіра перетворюється, стає більш свіжою, пружною та підтягнутою. Можна додати пару крапель будь-якої ефірної олії.

Отриману суміш наносять рівномірним шаром на очищену шкіру обличчя на 8-10 хвилин, уникаючи області навколо очей та губ. Після закінчення відведеного часу акуратно змивають теплою водою, а потім промочують шкіру рушником і наносять легкий живильний крем.

Як правильно заварити жовтий чай

Наші співвітчизники звикли до стандартного способу заварювання чаю: залити окропом та дати настоятися 5–7 хвилин. Правильне приготування чаману - справжній ритуал:

• плоди ретельно промивають під проточною холодною водою, сушать на рушник або пергаменті 2-3 дні, періодично перевертаючи з одного боку на інший;
• повністю висохлі боби, як і кавові зерна, злегка обсмажують на розпеченій сковороді (без додавання олії) до появи світло-коричневого відтінку;
• обсмажене насіння подрібнюють (маточкою у ступці або на кавомолці);
• отриману «заварку» всипають у ємність із очищеною холодною водою (або коров'ячим молоком) і ставлять на повільний вогонь (приблизно 1 чайна ложка чаю на 200 мл рідини);
• суміш повинна прокипіти до 10 хвилин на повільному вогні, після чого її можна розливати в чашки та насолоджуватися отриманим напоєм.

Це цікаво. Правильно приготовлена ​​шамбала має унікальний присмак, з нотками горіхів, шоколаду та ванілі. Хоча вперше смакуючим її смак часто здається дивним. Замість традиційного цукру-піску чи рафінаду краще використовувати бджолиний мед. Якщо чай зроблений на воді, чашку можна додавати часточку лимона, дрібку кориці або дрібно натертий імбир на кінчику ложки.

Протипоказання та шкода для організму

Засіб, якого для однієї людини є панацеєю від недуг, для іншої стає отрутою. «Трикутник» здатний заподіяти шкоду:

• вагітним (через ризик викликати кровотечу та передчасні пологи);
• жінкам у період менструації.

Буркун синій з великою обережністю повинні вживати:

• інсулінозалежні пацієнти;
• люди, які вживають антикоагулянти та гормональні препарати.

Найкраще обговорити дозування чаю з лікарем.

Цікавий факт. Регулярне та тривале вживання чаю з буркуну синього призводить до того, що все тіло починає «пахнути», а потовиділення помітно знижується. Запах загалом приємний, з невеликою гіркуватістю та ноткою волоських горіхів. Так само пахне більшість єгиптян.