Kaj skuhati za človeka samega. Romantična večerja za vašo ljubljeno osebo. Kuskus z jagnjetino in zelenjavo

Da bi organizirali romantično večerjo za vašo ljubljeno "polovico", sploh ni treba čakati na 14. februar ali 8. marec. In sploh ne bi smeli čakati na vikend - lahko organizirate prijeten večer sredi delovnega tedna, glavna stvar je, da naslednji dan ne zaspite za delo. "Presenečenje" in "skrivnost" - te besede bi morale postati moto prihajajočega večera. In da ta večer za vašo ljubljeno ne postane strela z jasnega, začnite topniško pripravo že zjutraj. Na dolg trak papirja napišite sporočilo z besedami ljubezni in obljubo čudovitega večera ob koncu delovnega dne ter opozorite na presenečenja. Papirni trak raztrgajte na več kosov in jih razporedite po različnih mestih. Enega, na primer, v kopalnici, drugega - v kuhinji, poleg aparata za kavo, tretjega dajte v kozmetično torbico ali v torbico. Položi koščke sestavljanke, da bo tvoja punca med jutranjim druženjem iz njih sestavila sporočilo.

Ko se zaintrigirana polovica odpravi v službo, svojemu dragemu pripravite presenečenje za romantično večerjo, imenovano "Dež cvetnih listov" Če želite to narediti, kupite paket cvetnih listov v cvetličarni in se založite z močnimi nitmi. Doma vzemite običajno vrečko za smeti (najbolje zeleno oz modra barva tako da ni slabih asociacij) in na njegovem dnu naredite več rezov dolžine 5-7 cm, ki jih povežete s kratkimi skakalci. Privežite niti na skakalce. Vrečko napolnite s cvetnimi listi in jo pritrdite nad vrata, na vrata pa pritrdite nitke. Shema tega presenečenja je naslednja: deklica odpre vrata stanovanja, vrata se odprejo, niti se potegnejo, skakalci na dnu paketa se raztrgajo, cvetni listi pa polijejo v raznobarvnem dežju. naravnost na glavo vaše presenečene srčne dame. Ta trenutek je treba ujeti na video. In za zagotovljen rezultat vadite vnaprej, da boste popolnoma prepričani, da namesto presenečenja ne bo prišlo do zadrege.

Še eno prijetno presenečenje za romantično večerjo za ljubljeno osebo so lahko "leteče rože". Za pripravo tega presenečenja kupite balone napolnjene s helijem in na vsak balon z ribiško vrvico privežite po en cvet. Rože, ki lebdijo v zraku, so nenavadne in nenavadne.

Po tleh stanovanja razporedite majhne sveče in pod vsako položite listek. Naj namigi vodijo vašo drago do kopalnice, kjer se lahko po napornem dnevu sprosti v dišeči peni ob kozarcu šampanjca, nato pa do mize. Mimogrede, ni nujno, da je miza v središču dnevne sobe in primer restavracijskega šika: romantična večerja je udobje in toplina komunikacije, zato je miza lahko postavljena tudi v kuhinji. Zatemnite ali ugasnite luči, prižgite sveče. Sveče naj bodo čim višje in čim debelejše, da se zaščitite pred kapljicami stopljenega voska. Razporedite jih na različna mesta: na tla, police, okensko polico, samo ne pozabite na varnost! Mizo pokrijte z belim prtom, ki ga položite tako, da konci prta visijo na vogalih mize, nanj pa položite prt svetle barve (na primer rdeč, temno zelen ali sočno oranžen). . Ta prt naj bo nekoliko manjši in naj bo položen tako, da so vogali zamaknjeni za 45° glede na spodnji prt. Na sredino mize postavite široko posodo, napolnjeno z vodo, v kateri plavajo cvetni popki, cvetni listi in majhne svečke.

In zdaj prava romantična večerja za vašo ljubljeno. Priporočljivo je, da postavite mizo tako, da vam ni treba občasno skočiti in teči z drugo posodo ali jedilnim priborom. Navsezadnje ne pripravljate pogostitve, ampak prijeten skupni večer, zato bo dovolj solata, glavna jed s prilogo in lahki prigrizki. Če nameravate priti do sladice, se po večerji lahko približate televizorju in si privoščite čajanko s svojim najljubšim filmom. Toda to je kasneje, zdaj pa se lotimo posode. Ker je to še vedno večerja, čeprav romantična, hrana ne sme biti le lahka, ampak tudi zadovoljiva. Konec koncev je delovnega dne konec. Zato so meso ali morski sadeži nepogrešljivi. Posebno pozornost posvetite morskim sadežem, saj vsebujejo snovi, ki povečujejo spolno željo. Poleg morskih sadežev imajo vznemirljive lastnosti ingver in druge grelne začimbe. "Culinary Eden" vam ponuja izbiro med več vrstami jedi, iz katerih lahko sestavite meni za svojo romantično večerjo.

Sestavine:
800 g kuhanega piščančjega fileja,
200 g črnega ali rdečega grozdja
1 avokado
2 mandarine,
50 g poljubnih oreščkov,
3 žlice pomarančni sok
1 žlica suho rdeče vino
3 žlice krema,
2 žlici majoneza,
½ žličke sol,
solatni listi.

Kuhanje:
Piščanca brez kože narežemo na kose. Avokado narežemo na tanke rezine. Grozdje prerežemo na pol in odstranimo pečke. Mandarine razdelite na rezine. Zmešajte piščanca, avokado, grozdje in mandarine, nežno premešajte. Liste solate zložimo na krožnik, nanje položimo dobljeno zmes in prelijemo z omako. Za omako združite majonezo z vinom, pomarančnim sokom in smetano, soljo po okusu. Solato potresemo s sesekljanimi orehi.

Sestavine:
4 majhne kumare
½ limone
1 velika rdeča čebula
50 g indijskih oreščkov,
¼ sklada. sesekljan cilantro,
1 čajna žlička pikanten curry,
1 čajna žlička mleta kurkuma,
1 čajna žlička draga,
½ žličke morska sol,
1 žlica olivno olje.

Kuhanje:
Kumare narežemo na tanke kolobarje, čebulo narežemo na kocke, orehe zdrobimo s ploščato stranjo noža in sesekljamo, iz polovice limone iztisnemo sok. Vse sestavine združite v skledo, temeljito premešajte, dokler se med popolnoma ne raztopi.

Sestavine:
150 g kuskusa,
4 zrezki lososa
1 mlada bučka
1 korenček
1 paradižnik
1 limona
2 žlički začimbe za ribe
2 žlici olivno olje,
½ žličke mleti črni poper,
½ žličke sol.

Kuhanje:
Pečico segrejemo na 200°C. Kuskus skuhajte po navodilih na embalaži. Bučke, korenje, paradižnik in limono narežemo na tanke rezine. Pripravite 4 velike liste pergamenta ali folije. Na sredino vsakega lista damo kuskus, nanj položimo 1 kos fileja lososa, na ribo položimo koščke zelenjave in limone. Po vrhu potresemo začimbno mešanico, solimo in popramo, pokapljamo z oljčnim oljem in liste zavijemo v vrečke. Vrečke položimo na pekač in postavimo v pečico za 20-25 minut. Postrezite neposredno v vrečkah, jih položite na servirne krožnike in previdno odvijte.

Sestavine:
½ skladovnice dolgozrnati rjavi riž
500 g olupljenih kozic
¼ sklada. sojina omaka,
¼ sklada. limonin sok
2 žlici rižev kis,
2 žlički rjavi sladkor
1 žlica rastlinsko olje,
250 g zelenega graha,
30 g korenine ingverja
1 avokado
1 kup voda,
sol, črni mleti poper - po okusu.

Kuhanje:
V kozici zavremo vodo, dodamo riž, pokrijemo, zmanjšamo ogenj na minimum in kuhamo 40-45 minut, dokler tekočina popolnoma ne izpari. Odstranite z ognja in pustite stati 10 minut, ne da bi odprli pokrov. Za omako zmešajte sojino omako, limonin sok, kis in sladkor ter mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. V veliki ponvi segrejte rastlinsko olje, dajte kozice, na tanke rezine narezan ingver in grah, solite in poprajte ter pražite do kuhanja 3-4 minute. Avokado olupimo in narežemo na kocke ter zmešamo s kozico. Riž razporedimo po krožnikih, nanj položimo kozico in postrežemo z omako.

Sestavine:
2 kos. file morskega lista,
6 trakov slanine
150 g sira
2 stroka česna
50 g masla,
sol, poper - po okusu,
limonin sok,
zelenje.

Kuhanje:
Odmrznjen file vzdolžno prerežemo na tri dele, solimo, popramo, prelijemo z limoninim sokom in pustimo 30 minut v hladilniku. Pripravimo nadev: premešamo nariban sir, sesekljan česen in zelišča, dobro premešamo. Nato na vsak trak ribe položimo trak slanine, nanj položimo sirno mešanico in zvijemo v tesen svaljek. Zavarujte z zobotrebci. Končane zvitke položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem, na vsakega položite kos masla in za 15 minut postavite v pečico, segreto na 220 ° C.

Skoraj nobena ženska se ne more upreti sladkarijam, in če jih pripravijo tudi ljubljene osebe, potem je takšno sladico preprosto nemogoče zavrniti!

Sestavine:
200 g moke
150 g masla,
1 jajce
2 žlici pomarančni sok
75 g sladkorja ali sladkorja v prahu
jagode ali češnje,
rdeči žele za okras.
Teža marcipana:
1 kup mandelj,
1 kup Sahara,
¼ sklada. voda,
2-3 kapljice mandljeve esence (če obstaja)
barvilo za živila.

Kuhanje:
Najprej zavremo marcipanovo maso. Če želite to narediti, neolupljene mandlje potopite v vrelo vodo, kuhajte 1-2 minuti, nato jih odcedite v cedilu. Ko se mandlji nekoliko ohladijo, odstranimo lupine z oreščkov, to je enostavno narediti. Po tem pražite oreščke v suhi ponvi 10-15 minut, nenehno mešajte, da se oreščki ne zažgejo. Oreščke zmeljemo v blenderju v pire. Sladkor prelijemo z vodo in sirup zavremo do takšnega stanja, da se iz kapljice lahko zvije elastična kroglica. V sirup vlijemo sesekljane mandlje in med nenehnim mešanjem segrevamo še 3-4 minute. Dodajte mandljevo esenco in jedilno barvo. rezalna deska(idealno kamnito) potresemo s sladkorjem v prahu, nanj položimo mandljevo maso in razvaljamo na želeno debelino. Marcipanova masa se hitro suši, zato jo shranite v prozorno folijo. Medtem iz moke, masla in sladkorja zamesimo testo, zvaljamo v kepo in postavimo v hladilnik za 1 uro. Nato ga na peki papirju na tanko razvaljamo, izrežemo velik srček in previdno položimo na pekač. Pomarančni sok zmešamo z 200 g marcipanove mase in 1 rumenjakom. Iz polovice naredite stranice, drugo polovico namažite na srce. Beljak s 75 g sladkorja v prahu penasto stepemo in nanesemo znotraj straneh. Sredino srca položite z jagodami in postavite v pečico, segreto na 175 ° C, za 25 minut. Pripravite žele in ga rahlo ohladite. Končano srce ohladimo in glaziramo z želejem tako, da ga nanesemo s čopičem.

Sestavine:
175 g samovzhajalne moke
75 g sladkorja v prahu,
75 g masla,
2 žlički instant kava,
1 čajna žlička topla voda,
1 jajce.
Za glazuro:
50 g masla,
100 g sladkorja v prahu,
3 žličke kakav v prahu.

Kuhanje:
V skledi kuhinjskega robota zmešajte moko, sladkor, maslo in mešajte na nizki hitrosti, dokler se zmes ne spremeni v drobtine. V manjši skodelici zmešajte kavo z topla voda, dodajte jajce in stepite. Dodajte maslenim drobtinam v skledi kuhinjskega robota in mešajte do gladkega. Desko za rezanje potresemo s sladkorjem v prahu, nanjo položimo testo in ga razvaljamo na 5 mm debelo. Z zarezo v obliki srca izrežemo piškote. Razporedimo ga po pekačih in postavimo v segret na 180 °C za 10-15 minut. Pečemo piškote do zlato rjave barve. Piškote vzemite iz pekača še vroče in ohladite na rešetki. Pripravite čokoladno glazuro: V skledi zmešajte maslo, sladkor v prahu in kakav v prahu ter mešajte z leseno žlico. Povežite piškote v parih, lepite z glazuro.

Pripravite svoj značilni napitek. Res je, da ga morate pripraviti vnaprej. Poimenujte ga na primer "Vino ljubezni". Recept za pijačo je preprost: v 500 ml suhega belega vina dodajte sok ene pomaranče, 2-3 žlice. med, ½ žličke mletega ingverja, ¼ žličke mleti muškatni orešček in ¼ žličke. mleti cimet. Postavite v hladilnik za 2 tedna.

Sestavine:
125 ml čokoladnega likerja
90 ml vodke,
25 g temne čokolade.

Kuhanje:
Napolnite 2 kozarca za martini z ledom, nalijte led v shaker, dodajte liker in vodko ter močno pretresite. Precedimo v kozarce in potresemo z naribano čokolado.

Če ste proti alkoholu, poskusite pripraviti ingverjev napitek: dodajte 3 žlice v 1,2 litra vrele vode. drobno nariban ingver. Premešamo, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 10 minut. Dodamo ščepec mletega črnega popra. Odstranite z ognja, precedite in iztisnite pulpo. Dodajte 5 žlic. med, premešajte. 1 limono prerežite na pol in v napitek iztisnite sok po okusu. Če postane preveč kislo, dodajte še med. Čaj nalijemo v skodelice in okrasimo z metinimi listi.

Ljubezen in romantika vam!

Larisa Shuftaykina

Vsi poznajo zgodovino takega praznika, kot je Valentinovo. Toda vprašanje, kaj podariti ljubljeni osebi, zmede vsakega ljubečega predstavnika lepe polovice človeštva. Seveda so valentinova, poljubi in lepo perilo dobri, a saj veste: pot do moškega srca je skozi želodec. Zato najboljše darilo vaš najdražji bo imel doma romantično večerjo ob svečah. V tem članku bomo povedali in dali recepte, kako kuhati okusne lahke lepe jedi. Razkrili vam bomo tudi skrivnosti, kako jih kreativno predstaviti doma. Konec koncev, če želite pripraviti romantično večerjo za svojo ljubljeno osebo, potrebujete izvirne ideje. Pogovorimo se o tem, kako presenetiti svojega moškega in mu privoščiti nepozaben dopust 14. februarja.

Lepa romantična večerja - osnovna pravila

Za organizacijo vrednega dopusta je pomembno upoštevati ne le okusen meni, ampak tudi vse podrobnosti in malenkosti. Vzdušje ljubezni, romantike, strasti mora biti nasičeno z zrakom. Tukaj je zelo pomembno, da so "poudarki", ki lahko človeka uredijo na pravi način. Prav oni mu bodo pomagali, da se sprosti in potopi v pravljico, ki ste jo ustvarili "z glavo". Pogovarjajmo se o takšnih malenkostih. lepa romantična večerja Več podrobnosti.

Pomembne malenkosti za lepo romantično večerjo

Romantična večerja za ljubljeno osebo - Ideje, kako presenetiti?

Vsak človek podzavestno želi biti presenečen, še posebej na praznik, kot je 14. februar. Če ga poskusite presenetiti danes, se boste jutri zbudili iz vonja aromatične kave, ki jo prinesete v posteljo.

Presenetite ljubljeno osebo: nekaj idej za romantično večerjo

Romantična večerja za ljubljeno osebo, ideje, ki bi jih morala upoštevati vsaka zaljubljena ženska:

1. original ideja za romantično večerjo z ljubljeno osebo obstaja možnost - prt, posut s cvetnimi listi vrtnic.
2. Od vrat do praznične pogrnjene mize razporedite sled sveč, ko vaš dragi pozvoni na vratih, ugasnite luči in ga spustite noter. Sveče lahko postavite tudi na okensko polico, police, nočne omarice.
3. Kot možnost - srečajte ljubljeno osebo v peignoirju. Seveda taka večerja ne bo trajala dolgo, a presenečenje moškega, ki pride domov iz službe, bo zagotovljeno.

Recepti za romantično večerjo doma

Romantika, romantika, ampak profesionalka recepti za romantično večerjo doma je treba tudi razmisliti. Ker rdeči boršč ob soju sveč v večerni obleki ne bo videti dobro. Zato odgovorimo na vprašanje, ki skrbi vse ženske, kaj kuhati za romantično večerjo? Tri jedi bodo dovolj: glavna, predjed, sladka.

Izvirni recept za glavno jed za romantično večerjo doma s fotografijami po korakih

K izboru glavnih jedi in njihovih recepti za romantično večerjo doma pristopiti previdno, saj poleg okusa njihov videz. Ponujamo izvirna ideja pripraviti glavno jed do 14. februarja.

Recept "Medved za ljubljeno osebo".

Tak medvedek je nekaj med pico in pito. Jed je krepka in lepa. Zagotovo bo nasmejal vašo ljubljeno osebo.
Za kuhanje boste potrebovali:

• listnato pecivo - 1 paket na 0,5 kg;
• eno jajce;
• mleto meso - 300 gr., lahko vzamete katero koli (svinjina, piščanec);
• krompirjev škrob - 0,5 tsp;
• en strok česna;
• paradižnik v lastnem soku - 150 ml, lahko uporabite 50 g paradižnikove paste;
• začimbe po okusu;
• za dekoracijo: trdi sir (100 gr.), Gorčica (1 žlička), en svež paradižnik, olive.

Priprava "Medveda za ljubljeno" na naslednji način:

Izviren recept za predjed za romantično večerjo doma s fotografijo po korakih

Predjed, še ena jed, brez katere ne more noben praznik, pa naj bo to romantična večerja v dvoje ali pogostitev za vse sorodnike. Predlagamo, da svojo ljubljeno osebo presenetite z uporabo spodnjega recepta za romantično večerjo.

Roll "Moje srce".

Za prigrizek boste morali porabiti 30 minut, a pričakovano veselje v očeh ljubljene osebe je vredno. Za kuhanje potrebujete naslednje izdelke:

• en list pita kruha;
• file rahlo soljene rdeče ribe - 200 g, lahko uporabite prekajene ribe;
• kup zelene solate;
• skuta - 180-200 g.

Pripravite jed na naslednji način:

Romantična večerja doma s takšno predjedjo bo všeč vsakemu moškemu, ne glede na okusne preference.

Izviren sladek recept za romantično večerjo doma s fotografijo po korakih

Kako lahko romantična večerja za ljubljeno osebo mine brez sladkarij? Seveda ne! Ponujamo vam, da na izviren način skuhate najbolj romantično jagodičje vseh ljubiteljev - jagode.

Recept za jagode v čokoladi.

Že same po sebi jagode nakazujejo intimno in romantično razpoloženje. In če ga še polepšate, bo romantična večerja uspela. Za čokoladne jagode boste potrebovali:

• temna čokoladna ploščica;
• tablica bele čokolade;
• rafinirano rastlinsko olje - 2 tsp;
• jagode, približno kilogram.

Pripravite na naslednji način:

Zdaj veste, kako pripraviti romantično večerjo za svojega moškega.

Kaj skuhati za romantično večerjo doma ob svečah?

Obstaja kar nekaj možnosti, kaj skuhati za romantično večerjo. Popolne so jedi, katerih sestavine vsebujejo afrodiziake, ki imajo stimulativne lastnosti. Ja, sam romantična večerja doma ob svečah, razpolaga s povečano intenzivnostjo strasti. Torej, če nameravate dokončati romantična večerja ob svečah doma, in sicer v vaši spalnici, potem dajte prednost takšnim izdelkom: gobe, olive, ostrige, kozice, školjke, kaviar, jajca, avokado, mango, zelenjava. Oglejte si video o tem, kako kuhati jedi iz teh izdelkov in kako jih lepo postreči.

Slastna romantična večerja v dvoje

Kaj je lahko boljšega od večera, preživetega skupaj? Najprej pomislite na močne pijače. Za dogodek, kot je romantična večerja, kot nalašč:

• šampanjec;
• alkoholne pijače;
• koktajl;
• belo ali rdeče vino;
• Martini.

Od nečesa "močnejšega" je bolje zavrniti, saj do najbolj zanimivega trenutka okusne romantične večerje ne morete "živeti". Zdaj o prigrizkih, morali bi biti izjemni, izvirni in seveda okusni. Ker nameravate nahraniti moškega, ne smete pozabiti na nasičenost in kalorično vsebnost jedi.

Recept za obilen obrok za okusno romantično večerjo

Kot veste, imajo moški radi meso, zato je nemogoče nahraniti "moškega" samo s čokolado. Kuhanje okusna romantična večerja za dva upoštevajte naslednji recept.

"Polnjeni šampinjoni".

Ta krepka restavracijska jed bo všeč tako ženskam kot moškim. Postrežemo jo lahko tako hladno kot toplo. Okus se sploh ne bo poslabšal. Za pripravo prigrizka potrebujete:

• srednji šampinjoni - 500-600 g;
• ena žarnica;
• trdi sir (v idealno Dorblu) - 100 gr.;
• smetana 20% maščobe - 100 g;
• šunka - 50-60 gr .;
• začimbe po okusu.

Polnjene gobe so pripravljene na naslednji način:

Za okusna romantična večerja ena taka izdatna jed, postrežena s svežo zelenjavo, bo zadostovala.

Lahka romantična večerja

Če ne želite preživeti veliko časa "stoječi" blizu štedilnika, tj hitra možnost narediti lahka romantična večerja. Na pomoč bo prišel fondi. Z njegovo pomočjo lahko kuhate tako navaden sirni fondue kot sladko s čokolado. Poleg okusne hrane boste dobili priložnost, da se nahranite drug drugega.

Video, kako pripraviti dve vrsti fondueja za lahko romantično večerjo

Dva kozarca vina in en lonček za fondi bosta romantična večerja enostavno celo rahlo intimno. Glejte in se učite.

Valentinovo je le enkrat na leto, zato premislite o receptih in skrbno pripravite romantično večerjo. Zamisel o skupni večerji doma ob soju sveč bo zagotovo razveselila vašo ljubljeno osebo. Lepa, lahka hrana, pravo vzdušje, spletke in nepričakovana presenečenja bodo dolga leta puščali spomine na dobro druženje. Imejte se radi, razvajajte svoje najdražje ne le z okusno hrano doma, ampak tudi z načinom njene predstavitve.

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je veliko bolj prijetno kot zase))

Vsebina

Ista hrana se dan za dnem hitro naveliča, obstaja želja po poskusu nečesa novega, izvirnega, vendar pogosto ni dovolj časa, potrpljenja in moči za pripravo kompleksnih kulinaričnih izdelkov. Za takšne primere imejte vedno pri roki preprosti recepti hranljive in okusne jedi. V tej zbirki boste našli veliko zdravih možnosti za kuhanje okusne hrane, ki temeljijo na preprostih izdelkih.

Kaj lahko hitro in okusno skuhate za kosilo ali večerjo

Gospodinje imajo pogosto omejen čas za kuhanje kosila ali večerje, svoje sorodnike pa želijo vsak dan razvajati z novimi dobrotami. Obstaja veliko receptov, ki vam omogočajo hitro kuhanje hrane, vendar jih je treba izbrati ob upoštevanju sezonskosti nekaterih izdelkov in okusnih preferenc vaše družine. Torej, pozimi bodo to mesne jedi, izdelki iz moke in hrana iz zamrznjene zelenjave, poleti - lahke solate s svežim sadjem, zelenjavne enolončnice, žar. Okusna romantična večerja za moža ali kosilo za otroka je pripravljena iz njihovih najljubših izdelkov.

Preprosti in okusni družinski recepti s fotografijami

Ali menite, da je juha za vsak dan boršč, ki se segreje pet dni na teden, solate so "Olivier" ali zelenjavna "pomlad", za večerjo pa kaša ali pire krompir? Ni vedno. Veliko izvirnih solat lahko pripravite v nekaj minutah, kup receptov za prve jedi vas ne bo prisilil, da neskončno stojite za štedilnikom. Izkoristite izbiro preproste možnosti kuhanje okusne jedi.

Iz mesa

Pri nas so mesne jedi zelo priljubljene in ljubljene, so okusne, hranljive in dišeče. Že rahel vonj po sveže pečenem ali ocvrtem mesu takoj vzbudi apetit. V menije za kosilo pogosto vključim mesne jedi iz svinjine ali piščanca. Te vrste mesa so najbolj poceni, dostopne in hitro pripravljene. Raziščite nekaj spodaj recepti po korakih pečen piščančji in svinjski hrbet.

Dišeči piščanec s krompirjem v pečici

Za okusno večerjo za 4 osebe boste potrebovali:

• piščanec - 2-2,5 kg;
• rastlinsko olje - na oko;
• krompir - 1 kg;
• sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

1. Opran piščančji trup po sredini in zunaj dobro natremo s soljo, poprom, rastlinskim oljem.
2. Krompir očistimo, operemo in narežemo na majhne rezine, solimo in rahlo prelijemo s sončničnim oljem.
3. Celotno posodo položite na pekač in pošljite v predhodno segreto pečico s temperaturo 220 stopinj. Pečemo uro in pol, včasih traja malo dlje.
4. Občasno morate krompir premešati in piščanca zaliti s sproščeno maščobo.
5. Po pretečenem času vzamemo pekač s kuhano jedjo, okrasimo z zelišči in vroče postrežemo.

Slastna solata za zajtrk "Crazy"

Italijanska sladica "Panna Cota"

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in popravili ga bomo!

In če iščete nekaj posebnega za kuhanje 23. februarja za svojega moža, sina, fanta (v nadaljevanju - na seznamu), potem ne boste razočarani. Zagotovljena vam je edinstvena praznična miza in občudujoči pregledi moških!

Svinjski kotleti z jabolki

Svinjski kotleti bodo zadovoljili vsakega moškega. Foto: Založba Eksmo

Kaj potrebujete:
300 g svinjskega fileja
2 jabolki
2 korenčka
1 žlica gorčica
2 žlici rastlinsko olje
1 glavica čebule
pol šopka zelene čebule
¼ žličke curry

Kako kuhati svinjske kotlete z jabolki:

1. Čebula drobno sesekljajte. Korenje narežemo na trakove.

2. Rezko meso prerežemo na tri dele in odluknemo.

Vsak kos mesa potresemo z začimbami, premažemo z gorčico in pustimo marinirati 5-7 minut.

3. Jabolka prerežite na pol, odstranite sredico, narežite na tanke rezine.

4. Čebulo in rezine jabolk rahlo prepražimo v ponvi rastlinsko olje(1 žlica).

5. Kotlete prepražimo v ločeni ponvi v preostalem rastlinskem olju 5-7 minut na vsaki strani.

Dodamo korenje, pražimo še 5 minut. Dodamo ocvrta jabolka s čebulo, 2 žlici vode, zapremo pokrov in dušimo 10 minut.

6. Pri serviranju na krožnik najprej položite meso, nato jabolka, potresite s sesekljanimi zelena čebula, okrasite s solato iz sveže zelenjave.

Več kot sto receptov po korakih praznične jedi, ki ga lahko preprosto pripravite tudi ob delavnikih, poglejte v novi knjigi Založbe Eksmo "Skrivnosti slastnega praznika"!

Ribji manti s kozicami

Te mante po redkem receptu bodo cenili tudi tisti, ki so ravnodušni do orientalske kuhinje. Foto: Založba Eksmo

Kaj potrebujete:
300 g testa za cmoke
400 g fileja morske ribe
18 olupljenih kuhano-zamrznjenih tigrastih kozic (lahko tudi navadnih)
1 glavica čebule
4 žlice maslo
sol, mleti črni poper - po okusu

Kako kuhati ribje mante s kozicami:

1. Ribji file narežite in sesekljajte z mešalnikom.

2. Čebulo olupimo, narežemo na majhne kocke, prepražimo na žlici olja do zlato rjave barve, ohladimo. Združite z mletim mesom, dodajte 2 žlici zmehčanega masla, sol, poper in premešajte.

3. Testo razvaljamo v plast debeline 4 mm, izrežemo z okroglo obliko ali kozarcem. Na sredino vsakega kroga dajte žlico mletih rib in eno kozico, stisnite robove. Kuhajte na pari 30-35 minut.

4. Mante postrezite vroče, prelijte s preostalim stopljenim maslom in okrasite z zelišči.

Če pri roki ni pripravljenega testa za cmoke, ga lahko naredite sami. Če želite to narediti, nalijte 2 skodelici presejane moke v tobogan, na sredini naredite vdolbino. Vlijemo 1 jajce in pol kozarca tople slane vode. Zamesimo trdo testo, ga zavijemo v prozorno folijo in pustimo počivati ​​20-25 minut.

Čakohbili

Klasika žanra - chakhokhbili. Foto: Založba Eksmo

Kaj potrebujete:
1 piščanec
1 glavica čebule
2 žlici sesekljanih orehov
6 paradižnikov
3 žlice suho belo vino
2 žlici maslo
1 šopek cilantra
1 šopek peteršilja
2 stroka česna
2 žlički mleti koriander
sol, mleta rdeča paprika - po okusu

Kako kuhati chakhokhbili:

1. Čebulo narežemo na kocke. 3 paradižnike pretlačimo skozi mlinček za meso, ostale narežemo na rezine.

2. Piščanca narežemo na porcije, solimo in popramo. V dobro segreti ponvi z debelimi stenami rahlo prepražimo na maslu. Dodamo čebulo in pražimo skupaj s piščancem približno 5 minut, nato zalijemo z vinom, zapremo pokrov in dušimo 10 minut.

3. Piščancu dodamo paradižnikovo maso, sesekljan paradižnik, koriander, premešamo in dušimo še 25-30 minut.

4. Česen drobno sesekljajte. Piščancu dodamo česen in orehe, premešamo in dušimo še 5 minut.

5. Odstavite z ognja in pustite pokrito nekaj minut.

6. Jed postrezite vročo, okrašeno z zelišči.

Teletina v lončkih

Kaj je lahko boljšega od teletine v loncih? Foto: Založba Eksmo

Kaj potrebujete:
500 g telečje kaše
7 krompirjev
2 korenčka
1 glavica čebule
3 žlice stopljeno maslo
1 žlica pšenična moka
3 žlice paradižnikova mezga
pol šopka peteršilja
2-3 lovorjev list
sol, mleti črni poper - po okusu

Kako kuhati teletino v lončkih:

1. Čebulo narežite na pol obroče.

2. Teletino narežemo na rezine počez.

Solimo, popramo, popramo v moki in rahlo popražimo na stopljenem maslu. Dodamo čebulo in pražimo še 5 minut.

3. Krompir in korenje narežemo na kocke.

4. Pripravljeno meso in zelenjavo dajte v lončke, dodajte malo paradižnikove mezge, lovorjev list, sesekljana zelišča, ponovno rahlo posolite.

Zalijemo z vodo, pokrijemo s pokrovi in ​​postavimo v pečico, segreto na 170˚C, dokler meso in zelenjava nista pripravljena, približno 40-50 minut.

5. Postrezite z narezano svežo zelenjavo.

2. Eno čebulo in korenček narežemo na velike kocke, preostalo čebulo in koper drobno sesekljamo.

3. Gobe narežemo in prepražimo s sesekljano čebulo na polovici rastlinskega olja 10-15 minut, solimo, ohladimo, dodamo koper.

4. Puranji krač nadevamo z gobami, podstavek pritrdimo z zobotrebci.

5. Puranje krače natremo s soljo in poprom, popečemo na preostalem rastlinskem olju z vseh strani. Prestavimo v drugo skledo.

6. Na olju, ki je ostal od cvrtja purana, popražimo čebulo. Dodamo korenje, paradižnikovo pasto, moko in še malo pražimo. Zalijemo s temnim pivom, juho, dodamo purana, pokrijemo in dušimo na majhnem ognju 1 uro.

7. Končanega purana narežite na porcije, položite na krožnike in prelijte z nastalo omako.

Ni zaman, da se moški in ženske imenujejo zajemalke istega vesolja. Četudi sta si v nekaterih pogledih podobna, so razlike med njima opazne predvsem v prehrani. Če ima ženska dovolj solate in jogurta, potem tak prigrizek moškemu verjetno ne bo ustrezal. Jedi za moške morajo vsebovati veliko beljakovin, kar je razumljivo, saj imajo tudi več energije. Predstavljamo vam več receptov za moške za vsako priložnost - od predjedi do glavnih jedi.

Piščančje prsi skuhajte s kožo in pustite, da se ohladijo. Vzemite liste zelene solate, jih operite v ledeni vodi, da postanejo hrustljavi, otresite vodo in jih položite na širok krožnik. Češnjeve paradižnike prerežite na pol, sladko papriko (bolje je vzeti večbarvno) narežite na kocke. Ohlajene piščančje prsi odstranimo s kosti, odstranimo kožo in narežemo na kocke. Rezine belega kruha (ne dolge štruce!) Naribajte s česnom, narežite na kocke in prepražite v rastlinskem olju. Vse sestavine zmešamo, dodamo nariban trdi sir in začinimo z majonezo. Zmes damo na liste solate in okrasimo s polovičkami oliv ali olivami.

Sestavine:
500 g kuhane govedine ali teletine,
100 g šampinjonov v pločevinkah,
2 vloženi kumari,
2 žarnici
2 kuhana korenčka
1 sladka rdeča paprika
1 veliko jabolko
½ šopka peteršilja,
6 žlic kumarična marinada,
6 žlic rastlinsko olje,
1 čajna žlička akutna paradižnikova omaka,
½ žličke mleti črni poper,
ščepec česnove soli.

Kuhanje:
Kuhano meso narežemo na velike kocke, čebulo na tanke kolobarje. Vložene kumare, jabolko in korenček narežemo na rezine, papriko na trakove, gobe na rezine. Rastlinsko olje zmešamo s kumarično marinado, dodamo pekočo omako, črni poper in sesekljan peteršilj. Vse sestavine zmešamo in začinimo z nastalo omako. Pustite stati eno uro na sobni temperaturi.

Sestavine:
6 srednje velikih krompirjev
6 jajc
1 čebula
½ skladovnice rastlinsko olje,
sol, mleti črni poper, 70% kis - po okusu.

Kuhanje:
Krompir skuhamo v olupku in pustimo, da se ohladi. Trdo skuhajte jajca. Olupljena jajca in krompir narežemo na kocke, premešamo, dodamo čebulo, narezano na majhne kocke, potresemo s črnim poprom, solimo in pokapljamo z ocetno kislino. Ne pretiravajte s kisom - okus solate mora biti kisel, vendar ne oster. Zavremo rastlinsko olje in prelijemo solato. Premešamo in pustimo stati na hladnem 1-2 uri.

Jedi za moške morajo vključevati ribe v prehrani. Zaželeno je, da ga kuhamo za par ali pečemo v pečici, tako da se uporabne snovi čim bolj ohranijo v končni jedi.

Sestavine:
1 trup sveže zamrznjenega rožnatega lososa,
2-3 paradižniki
1 čebula
200-250 g sira,
majoneza,
sol, mleti črni poper, rdeča mleta paprika, maslo - po okusu.

Kuhanje:
Odmrznjen trup roza lososa olupite, ločite od kosti in narežite na kose širine 5-6 cm. Pekač namažite z maslom, položite ribe, potresite s soljo, poprom, lahko poškropite z limoninim sokom. Namažite z majonezo. Čebulo narežite na tanke polobročke in položite na ribe. Pekač za 15 minut postavimo v pečico, ogreto na 200°C. Nato vzamemo pekač, na vsak kos položimo krog paradižnika, potresemo z naribanim sirom in pečemo še 10-15 minut. Postrežemo z ocvrtim rižem ali pire krompirjem.

Sestavine:
file polenovke, soma, brancina, velikih kozic, trupov lignjev itd.
Za testo:
3 jajca,
150 g piva,
6 žlic (s toboganom) moka,
sol - po okusu.

Kuhanje:
Rumenjake pretlačimo s soljo, dodamo pivo, moko in premešamo. Posebej močno stepemo beljake in jih vmešamo v testo. V nastalo maso pomakamo koščke rib, kozic, kolobarje lignjev ipd. in globoko cvreti. Postrezite s solato iz sveže zelenjave. V tem testu lahko skuhate čudovita piščančja krila.

Sestavine:
2 zrezka lososa,
4 krompirji
1 limona
1 šopek špinače
2 žlici rastlinsko olje,
maslo, sol, mleti črni poper - po okusu.

Kuhanje:
Olupljen krompir narežemo na kose in skuhamo v slani vodi. Zrezke lososa na obeh straneh natremo s soljo, položimo na pekač in namažemo z rastlinskim oljem. Pekač za 15 minut postavimo v pečico, ogreto na 250°C. Medtem v ponvi raztopimo maslo in na njem med stalnim mešanjem 3 minute dušimo špinačo. Damo špinačo in v isti ponvi prepražimo kuhan krompir, nato dodamo špinačo in vse skupaj še malo dušimo. Pripravljene lososove zrezke zložimo na krožnik in postrežemo s prilogo iz krompirja in špinače, ki jo okrasimo s tankimi rezinami limone.

In seveda mora biti meso na mizi skoraj vsakega človeka. Mesne jedi zaželeno je kuhati s svežim mesom, vendar so pravilno odmrznjene globoko zamrznjene jedi odlične jedi.

Sestavine:
700-800 g svinjskega trebuha na rebrih,
400 g jabolk
300 g svežega zelja,
2 jajci,
100 g mleka
50 g masla.

Kuhanje:
Zelje drobno narežemo in dušimo z mlekom in maslom, da se zmehča. Olupljena jabolka drobno sesekljajte, združite s pripravljenim zeljem in segrejte pod pokrovom. V vroč nadev ob stalnem mešanju vnesemo surova jajca in po okusu dodamo sol. Pomiri se. Prsi zarežemo po robu med rebrnimi kostmi in mesom, da naredimo žep. Nadevamo ga z mletim mesom, prešijemo z nitjo, solimo in popramo po okusu. Pokapamo s stopljenim maslom, položimo na obrobljen pekač in postavimo v pečico, ogreto na 180-200°C. Pečemo do mehkega, prelijemo s stopljeno maščobo in sokom. Pripravljenost določimo s pletilko - če iz najdebelejšega dela mesa izstopa prozoren sok, je jed pripravljena.

Sestavine:
1 kg svinjine
1 granatno jabolko
sol, začimbe, posušena zelišča - po okusu.

Kuhanje:
Meso narežemo na porcije debeline 1,5-2 cm, granatno jabolko prerežemo na pol, z ročajem noža potolčemo, da izpadejo vsa semena, zrna damo v tesno plastično vrečko, postavimo na mizo in večkrat povaljamo. z valjarjem. Vrečko nato z debelo iglo nekaj preluknjajte in sok precedite v krožnik. Svinjino marinirajte v nastalem soku 1-2 uri. Nato meso damo v vročo ponev z rastlinskim oljem in na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve. Meso posolite, ko ga obrnete na drugo stran, tako bo svinjina bolj sočna.

Sestavine:
1,5 kg puste svinjine,
½ limone
2-3 cm korenine ingverja,
2 žarnici
2 jabolki
200 g trdega sira,
sol, maslo rastlinsko olje.

Kuhanje:
Svinjino narežemo na približno 1 cm debele rezine, limono narežemo na rezine, ingver olupimo in naribamo na grobo strgalo. Kose mesa posolimo in zmešamo z ingverjem in rezinami limone. Pustite stati 30-40 minut. Čebulo narežemo na tanke obročke in prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Jabolka prerežemo na pol in jim odstranimo sredico, nato pa jih narežemo na tanke rezine in pokapljamo z limoninim sokom, da ne potemnijo. Pekač obložimo s folijo, namažemo z maslom. Meso položimo na pekač, nanj položimo plast popražene čebule, na to jabolka, potresemo z naribanim sirom in postavimo v pečico, ogreto na 180-200 °C. Pečemo do konca, približno eno uro.

Sestavine:
700 g svinjine
1 velika pločevinka konzerviranih ananasovih obročkov
3 stroki česna,
200 g trdega sira,
100 g majoneze,
sol, mleti črni poper, rastlinsko olje - po okusu.

Kuhanje:
Svinjino narežemo na približno centimeter debele kose. Česen pretlačimo skozi stiskalnico in zmešamo z majonezo. Sir naribamo na grobo strgalo. Pekač s stranicami obložite s folijo, namažite z maslom in položite mesne medaljone, namažite z majonezo s česnom in na vsak kos položite krog ananasa. Potresemo z naribanim sirom in pekač postavimo v pečico, ogreto na 180-200°C. Pečemo toliko časa, da se sirova skorja zapeče.

Sestavine:
1 kg svinjine
2-3 čebulice
½ skladovnice suho belo vino
sol, mleti črni poper, rdeča mleta paprika, začimbe za cvrtje mesa - po okusu.

Kuhanje:
Čebulo narežemo na ne premajhne kocke, svinjino - precej debele koščke. Začimbe in začimbe zmešajte s soljo. Svinjino prelijemo z vinom, premešamo in potresemo z mešanico začimb. V ponev damo plast čebule, nanjo plast mesa in tako napolnimo celotno ponev. Pustite, da se marinira eno uro. Nato v ponvi segrejte rastlinsko olje, vanj položite koščke mesa brez čebule in prepražite do zlato rjave barve. Dodamo čebulo iz marinade, premešamo in pokrito dušimo 5-7 minut.

Sestavine:
300 g govedine,
5 krompirjev
1 čebula
1 korenček
2 stroka česna
2 žlici maslo,
1 žlica kisla smetana
2 žlici sesekljano zelenje,

Kuhanje:
Na rastlinskem olju prepražimo narezan krompir. Damo na krožnik in v isti ponvi prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Ponev izpraznite, dodajte malo rastlinskega olja in prepražite goveje kose do zlato rjave barve. Meso, krompir, čebulo, česen, narezano na rezine, razporedimo po lončkih, solimo, popramo, damo lovorjev list in zalijemo z malo vrele vode. Lončke postavimo v pečico, ogreto na 180°C, in pečenko dušimo 25 minut. Nato v vsak lonček vlijemo kislo smetano in potresemo z zelišči. Pečeno pustite še 5-6 minut v pečici.

Sestavine:
1 kg reber,
3-4 kisla jabolka
5-6 čebulic
½ šopka peteršilja,
sol, črni mleti poper - po okusu.

Kuhanje:
Rebra narežemo in damo v ponev, zalijemo z vodo, da komaj pokrije meso, in dušimo na srednjem ognju. Po 20 minutah od začetka vrenja dodamo rebrcem na tanko narezano čebulo in rezine olupljenih jabolk. Premešamo, pokrijemo in med občasnim mešanjem dušimo 1 uro. Odstranite z ognja, tekočino iz ponve odcedite v ločeno skledo, omako pretlačite skozi sito ali sesekljajte z mešalnikom in vrnite v ponev. Dodamo sesekljano zeleno, poper in sol, dušimo še 5 minut. Odstavite z ognja in pokrito pustite stati 30 minut.

Sestavine:
400 g mešanega mletega mesa,
½ čebule
1 strok česna
1 jajce
1 žlica maslo,
50 g piščančjega fileja,
100 g sira
sol, mleti črni poper, posušena zelišča - po okusu.

Kuhanje:
V mleto meso stepemo jajce, dodamo zmehčano maslo, sesekljano čebulo in česen ter mešamo dokler ne dobimo homogene mase. narežemo piščančji file rezine, povaljajte v suhih zeliščih in ovijte s tankimi rezinami sira. Mleto meso narežemo na kotlete, v vsakega damo košček sira in piščančjega nadeva ter robove previdno zapremo. Pražite v rastlinskem olju na majhnem ognju pod pokrovom, dokler niso kuhani, nato odprite pokrov in pustite, da se kotleti zapečejo.

Sestavine:
750 g mešanega mletega mesa,
1 jajce
1 čebula
½ skladovnice krušne drobtine,
200 g trdega sira.
Polnjenje:
6 krompirjev
2 jajci,
2 žlici maslo,
½ skladovnice krema,
2 kumarici.
omaka:
1 kup paradižnikov sok
sol, mešanica popra - po okusu.

Kuhanje:
Olupljen krompir skuhamo v slani vodi, vodo odlijemo, pretlačimo v pire, dodamo maslo, smetano in jajce ter stepemo. Pomiri se. Za omako segrejte paradižnikov sok s soljo, poprom in začimbami po okusu. Mleto meso zmešamo z drobtinami in jajci, solimo in popramo po okusu. Mleto meso narežemo na velike okrogle kotlete, jih položimo na pekač, namaščen z oljem, in v sredini vsakega z dnom kozarca stisnemo vdolbino. V vdolbine položimo krog vložene kumare, vdolbine napolnimo s krompirjevim nadevom, prelijemo z omako in potresemo z naribanim sirom. Pekač postavimo v pečico na 200°C za 20-25 minut.

Sestavine:
1 kg piščančje prsi brez kože
5 paradižnikov,
1 pločevinka koščkov ananasa v konzervi
300 g trdega sira,
sol, mleti črni poper, majoneza.

Kuhanje:
Piščančji file prečno narežemo na 1 cm debele kose in jih razporedimo po dnu pekača. Sol po okusu. Na meso položimo narezan paradižnik, prelijemo z majonezo in v eno plast položimo na koščke narezan ananas. Vse skupaj pokrijemo s plastjo sira in za 30-40 minut postavimo v pečico, ogreto na 220-230°C.

Sestavine:
4 piščančje noge,
2 veliki čebuli
1-2 korenčka
3 sladke paprike
1 žlica škrob,
1 žlica 9% kis,
2 žlici sojina omaka,
sol, poper - po okusu.

Kuhanje:
Piščanca narežemo na kose in prepražimo v rastlinskem olju. Dodamo čebulo in korenje. Ko zelenjava zarumeni dodamo na trakove narezano papriko in dušimo 2-3 minute. V ločeni skledi zmešajte ½ žlice. vodo, škrob, kis in dobro premešamo. Meso in zelenjavo prelijemo z omako, dušimo 3-4 minute in postrežemo, potresemo z zelišči.

Kot lahko vidite, je jedi za moške mogoče pripraviti zelo preprosto in okusno. Dober tek!

Larisa Shuftaykina