Omega 3 dha. DHA in EPK kisline. Edinstveno zdravilo z razširjeno sestavo

Omega-3 je skupina nenasičenih maščobnih kislin, ki se v telesu ne obnavljajo, ob njihovem pomanjkanju pa prihaja do različnih biokemičnih in fizioloških motenj.

Omega-3 vključujejo α-linolensko kislino (ALA), eikozapentaenojsko kislino (EPA) in dokozaheksaenojsko kislino (DHA), ki so vse večkrat nenasičene.

Story: Osnove o omega-3 maščobnih kislinah

Omega 3 maščobna kislina: viri izdelkov

Čeprav so bile omega-3 maščobne kisline znane kot potrebne komponente za normalno rast od tridesetih let prejšnjega stoletja, spoznanje njihovega polnega pomena za zdravje je prišlo šele v zadnjih nekaj letih. Nedavno so nove tehnologije razkrile etil esterificirane omega-3 maščobne kisline, kot je E-EPA in kombinacije E-EPA in E-DHA. Pozornost so pritegnile, ker so visoko prečiščene in učinkovitejše od tradicionalnih omega-3. V Evropi so na voljo kot športni dodatki.

Blagodejni učinki na srčno-žilni sistem so postali znani v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja po raziskavah znanstvenikov. Preiskovanci so med študijo zaužili velike količine morskih maščob, da bi ugotovili njihov negativen vpliv na zdravje, vendar v resnici niso odkrili nobene bolezni srca in ožilja. Visoke ravni omega-3 maščobnih kislin, ki jih Eskimi zelo uživajo, lahko zmanjšajo koncentracijo "slabih" maščob, ki so glavni vzroki za visok krvni tlak, aterosklerozo, srčne infarkte, možganske kapi in številne druge bolezni.

8. septembra 2004 je ameriška uprava za hrano in zdravila uradno priznala učinkovitost omega-3 maščobnih kislin in izjavila, da "nedokončne, a dobro utemeljene študije kažejo, da uživanje EPA in DHA maščobnih kislin zmanjšuje tveganje za koronarno srčno bolezen." Trenutno se s tem strinjajo skoraj vse uradne zdravstvene ustanove uporabne lastnosti Omega-3 maščobne kisline, ki niso povezane samo s srčno-žilnimi boleznimi, ampak številnimi drugimi.

Zaradi popolnega prepoznavanja pomena omega-3 maščobnih kislin za zdravje se je začelo pojavljati veliko število dodatkov in športne prehrane na osnovi omega-3.

Spekter učinkov omega-3: primarni učinki na organe

Omega-3 imajo širok spekter pozitivnih učinkov, ki so ključni za bodybuilding. Navajamo le glavne:

1. Povečanje hitrosti metabolizma.

Pospešite rast suhih mišična masa in zmanjšanje maščobe. Lahko se uporablja tako za hujšanje kot za povečanje telesne mase.
Povečanje občutljivosti na insulin z upočasnitvijo pretoka hrane prebavila. Tako se ogljikovi hidrati absorbirajo počasneje, ne da bi se ustvarili vrhovi koncentracije, ki bi povzročili desenzibilizacijo insulinskih otokov.

Izboljšanje reoloških lastnosti krvi z zmanjšanjem viskoznosti, posledično znižanjem krvnega tlaka, zmanjšuje tveganje za srčno-žilne bolezni, krvne strdke, možgansko kap in srčni infarkt.

Dviguje splošni tonus, povečuje vzdržljivost in živčno-mišične funkcije. Študija iz leta 2015 je pokazala izboljšanje vseh teh lastnosti pri moških med vadbo v primerjavi s kontrolno skupino s placebom, ki je uporabljala olivno olje.

So predhodniki prostaglandinov - naravnih protivnetnih biološko aktivnih komponent krvi. Prostaglandini zmanjšajo bolečino in vnetje, ki vedno spremlja intenzivno telesne vaje. Tako se zmanjša uničenje mišičnega tkiva po treningu, čas okrevanja pa se skrajša.

Izboljša delovanje možganov, izboljša razpoloženje. Medula je sestavljena iz 60 % maščobe in za pravilno delovanje potrebuje predvsem omega-3 maščobne kisline. Dolgoletna študija vpliva omega-3 maščobnih kislin na možgane je dokazala možnost njihove uporabe kot preventive shizofrenije pri mladostnikih.

2. Naredi kožo mehko in čisto.

3. Zdrav vir energije, ki ne ustvarja tveganja za povečanje maščobne mase.

4. Povečajte proizvodnjo hormonov, vključno z najpomembnejšim testosteronom v bodybuildingu.

5. Zavirajo sproščanje škodljivega kortizola.

Polinenasičene maščobne kisline serije Omega-3 so potrebne tudi v naslednjih situacijah: funkcionalne motnje centralnega živčnega sistema, ki jih spremlja zmanjšanje ravni duševne energije in intelektualnih funkcij, stanja kronične utrujenosti, rehabilitacija po akutnih motnjah možganske cirkulacije. ; rehabilitacija po srčnem napadu, angiopatija; osteomielitis, zlomi kosti, trofični ulkusi; avtoimunske bolezni; glomerulonefritis; nosečnost; kožne bolezni, kozmetični programi, preventiva raka itd.

Razmerje omega-6 in omega-3: Vpliv razmerja na smrtnost

Klinične študije so pred kratkim ugotovile, da ima pomembno vlogo tudi razmerje med omega-6 in omega-3 (zlasti linolno in alfa-linojsko) maščobnimi kislinami. Vendar te podatke je treba potrditi, saj poznejši testi niso ugotovili takšne korelacije.

Tako omega-3 kot omega-6 maščobne kisline so nepogrešljive, torej jih lahko človek dobi samo s hrano (tudi s športno prehrano). Omega-3 in Omega-6 tekmujeta za iste encime, zato bo razmerje teh maščobnih kislin vplivalo na razmerje eikozanoidov (njihovi presnovni nasledniki so hormoni, mediatorji in citokini), kot so prostaglandini, levkotrieni, tromboksani, kar pomeni, da bodo imeli pomemben vpliv na celotno telo.

Presnovki omega-6 lahko znatno povečajo vnetne odzive (zlasti arahidonska kislina), za razliko od omega-3. Iz tega izhaja, da bi za vzdrževanje ravnovesja biološko aktivne snovi, Omega 3 in Omega 6 je treba uživati ​​v določenih razmerjih. Priporočena razmerja so od 1:1 do 4:1 Omega-6:Omega-3. Kot je bilo izračunano, so ravno ta razmerja evolucijsko najbolj primerna. Avtor: smernice Rospotrebnadzor Ruske federacije naj bi bilo optimalno razmerje med omega-6 in omega-3 maščobnimi kislinami v dnevni prehrani 5-10:1.

Danes gojeno meso vsebuje velike količine omega-6 in zanemarljive količine omega-3. Tudi gojena zelenjava in sadje vsebujeta manjše količine omega-3 kot divje rastline. V zadnjih 100-150 letih se je količina omega-6 v prehrani močno povečala tudi zaradi velike porabe rastlinskih olj, kot so koruzno, sončnično, žafranikovo, bombaževo in sojino. Razlog za to je bilo priporočilo za zamenjavo nasičenih maščob z rastlinskimi olji za znižanje ravni holesterola v krvi. Znatno se je zmanjšala poraba rib in morskih sadežev, bogatih z omega-3 maščobami. V sodobni zahodni prehrani je razmerje med omega-6 in omega-3 v območju 10-30:1, namesto zahtevanega 1-4:1.

To dejstvo pojasnjuje, zakaj se maščobam omega-3 namenja posebna pozornost.

Omega-3 in Omega-6 maščobe v hrani

Pravzaprav so edini popoln vir omega-3 maščob morski sadeži (razen farmacevtskih izdelkov). Omega-3 maščobe so v zgornjih oljih vsebovane v obliki alfa-linolenske kisline, v ribah in morskih sadežih pa v obliki eikozapentaenojske in dekozaheksaenojske maščobne kisline, ki sta le najbolj uporabni in aktivni. Seveda se v telesu alfa-linolenska kislina lahko pretvori v eikozapentaenojsko in dekozaheksaenojsko kislino, vendar ta proces ni preveč učinkovit, zlasti pri starejših, diabetikih ipd.

Za razliko od omega-3 maščob, omega-6 večkrat nenasičene maščobne kisline najdemo v skoraj vseh rastlinskih oljih. Prav tako se omega-6 maščobe v majhnih količinah nahajajo v številnih drugih živilih, na primer v sveži zelenjavi, zato ne občutimo pomanjkanja omega-6 maščobnih kislin. Sončnično in koruzno olje sploh ne vsebujeta omega-3 maščob, imata pa preveč omega-6.

Oreščki in semena so dober vir polinenasičenih maščobnih kislin, a le omega-6 maščob. Če pogledate primerjalne tabele omega maščob v oreščkih, boste videli, da vsebujejo zanemarljive količine omega-3.

Lanena semena

Številni avtorji pišejo o neverjetnih koristih lanenega olja, ki je najbogatejše z omega-3 maščobnimi kislinami. Poleg tega so omega-3 in omega-6 maščobe v lanenem olju vsebovane v idealnem razmerju. Na žalost ti avtorji pozabljajo na eno lastnost polinenasičenih maščobnih kislin Omega-3 in Omega-6, imajo eno pomembno pomanjkljivost - zelo so dovzetni za oksidacijo. Oksidacija poteka še posebej hitro pri segrevanju maščob in pri interakciji z zrakom. Posledično se tvori ogromno prostih radikalov, ki imajo številne negativne reakcije na celotno telo.

Laneno olje sicer vsebuje veliko omega-3 maščob, a žal prehitro oksidira. V njem je ogromno peroksidov, to je produktov oksidacije lipidov. Takšno olje bo telesu skupaj s prostimi radikali prineslo veliko več škode kot koristi. To olje bo prehitro oksidiralo, tudi če je steklenica v hladilniku. Ta proces pri segrevanju poteka kot plaz, zato v nobenem primeru ne smemo ničesar cvreti v lanenem olju.

Rastlinski viri omega-3

V Rusiji lahko laneno olje varno kupite v lekarni, v Franciji pa je na primer prepovedana prodaja lanenega olja v steklenicah zaradi previsoke vsebnosti peroksidov. Zato se sami odločite, ali ga potrebujete ali ne (na primer v Nemčiji, Švici, Angliji, ZDA se prosto prodaja v supermarketih).

Če se vseeno odločite za nakup in uživanje, potem obvezno preverite rok uporabnosti (6 mesecev od dneva ekstrakcije) in se prepričajte, da je v embalaži, zaščiteni pred svetlobo (npr. temno rjava plastična steklenica). Manjšo kot steklenico kupite, bolje je. Po odprtju hranite v hladilniku do 30 dni. Ali pa kupite olje v kapsulah.

Laneno olje poleg nenasičenih maščobnih kislin vsebuje veliko koristnih snovi: vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3 (vit. PP), vitamin B4, vitamin B6, vitamin B9, vitamin E, vitamin K, vitamin F; Makro- in mikroelementi (kalij, fosfor, magnezij, železo, cink), linamarin, fitosteroli, skvalen (do 8%), tioprolin, lecitin, betakaroten.

Omega-3 maščobe najdemo tudi v lanenih semenih (v tem stanju so večkrat nenasičene maščobe bolj stabilne), ovsenih kalčkih, pšeničnih kalčkih. Najdete jih v trgovinah z zdravo hrano ali običajnih supermarketih na oddelku z zdravo hrano. Vedno jih hranite v hladilniku in uporabljajte samo sveže, sicer tvegate, da namesto z omega-3 maščobami telo prenasičite s prostimi radikali.

Dragocen vir Omega-3 rastlinskega izvora je kamelinovo olje. Odlikuje ga visoka vsebnost karotenoidov (0,5-2,0 mg%), vitamina E (40-120 mg%) in fosfolipidov (0,8%). Zaradi tega je surovo kamelinovo olje boljšo odpornost proti oksidaciji v primerjavi z drugimi olji. rastlinska olja veliko večkrat nenasičenih maščobnih kislin. Glavna vrednost kamelinovega olja je visoka vsebnost polinenasičenih maščobnih kislin: 35-39% linolenske (Omega-3) in 14-22% linolne (Omega-6). Tako je nerafinirano kamelinovo olje brez slabosti lanenega olja, hkrati pa ohranja svoje prednosti.

Klinične študije kažejo, da dnevni vnos 30 g kamelinega olja znatno zniža holesterol nizke gostote v plazmi v primerjavi z oljem oljne ogrščice in olivnim oljem.

Omega-3 maščobe vsebujejo tudi sojino, bučno, konopljino in orehovo olje. Žal je v vseh teh oljih količina omega-6 maščob 3, 4, 5-krat večja od vsebnosti omega-3 maščob, ki nam jih tako primanjkuje. Kot se spomnimo iz prejšnjih vrstic, omega-3 in omega-6 maščobe med seboj tekmujejo za iste encimske sisteme, zato, več kot uživate takšnih olj z ogromno količino omega-6, pa tudi sončničnega in koruznega, težje omega -3 maščobe uresničijo svoje blagodejne učinke v telesu. Z uživanjem teh olj telo še bolj obremenite z omega-6 maščobami.

GSO

Britansko ministrstvo okolju, Food and Agriculture (DEFRA) je odobril projekt gojenja gensko spremenjenih rastlin za proizvodnjo sintetične oblike ribjega olja. Kot so pokazali laboratorijski poskusi, je vstavitev sedmih genov alg v genom kamele (Camelina sativa) iz družine kapusnic povzročila nastanek v njenih semenih nenasičenih maščobnih kislin omega-3 - eikozapentaenojske (EPA) in dokozaheksaenojske (DHA). kisline, ki so koristne za srčno-žilni in živčni sistem; dokazano zmanjšujejo tveganje za aterosklerozo in Alzheimerjevo bolezen. Če bodo klinična testiranja uspešna in bo dokazana učinkovitost in varnost takšnega izdelka, se bo v trgovinah pojavil do leta 2020.

Omega-3 maščobne kisline in zdravje možganov

Zdravljenje depresije, anksioznosti in stresa z omega-3 maščobnimi kislinami trenutno pritegne veliko pozornosti medicinskih specialistov. Približno 60 % možganov je sestavljenih iz maščobe. In večina je omega-3 maščobnih kislin. Ob pomanjkanju v prehrani njihovo delo v možganih prevzamejo druge vrste maščob. Posledično je zdravje možganskih celic okrnjeno. Na primer, membrana vsake možganske celice postane toga in traja več časa za prenos električnih impulzov iz ene celice v drugo. To pomeni, da se proces prenosa sporočil med možganskimi celicami upočasni.

Posledično ne morete jasno razmišljati in vaš spomin postane zamegljen. V takih primerih se lahko razvijeta tudi depresija in tesnoba. Študije so pokazale, da povečanje deleža omega-3 maščobnih kislin v prehrani pomaga preprečiti te težave.

Na podlagi teh podatkov American Heart Association priporoča uživanje dveh do treh ribjih obrokov na teden. Najboljši po vsebnosti omega-3 maščobnih kislin so divji losos, skuša, skalnjak, trska, morska plošča, šarenka, raki, sardele, sled in tuna. Poleg tega se omega-3 nahajajo v zeleni listnati zelenjavi, oreščkih, repičnem olju, tofuju in lanenih semenih. Vendar se razlikujejo od tistih v ribjem olju. To je poleg EPA in DHA tretja vrsta omega-3 maščobnih kislin – ALA. Da bi bile uporabne, se morajo ALA v telesu pretvoriti v EPA ali DHA. Ko jeste laneno seme ali dobite ALA iz drugega vira, se le 5% ALA pretvori v EPA in DHA. Poleg tega, da se to zgodi, morate biti popolnoma zdravi in ​​dobiti dovolj hranil.

Večina ljudi teh 5% ne more dobiti v celoti. Čeprav imajo laneno seme in drugi viri omega-3 maščobnih kislin (z izjemo rib) nekaj prednosti, niso nadomestilo za EPA in DHA. Priporočam, da moje stranke jedo pet ribjih obrokov na teden. In ko so na poti in nimajo možnosti jesti rib, jim svetujem uživanje kapsul ribjega olja.

Ali veš to:

Zobozdravniki so se pojavili relativno nedavno. Že v 19. stoletju je bilo puljenje bolnih zob del nalog navadnega frizerja.

Človeški želodec se dobro spopada s tujimi predmeti in brez medicinskega posega. Znano je, da lahko želodčni sok raztopi celo kovance.

Najvišjo telesno temperaturo so zabeležili pri Willieju Jonesu (ZDA), ki je bil v bolnišnico sprejet s temperaturo 46,5°C.

Po statističnih podatkih se ob ponedeljkih tveganje za poškodbe hrbta poveča za 25 %, tveganje za srčni infarkt pa za 33 %. Bodi previden.

Študije so pokazale, da imajo ženske, ki spijejo več kozarcev piva ali vina na teden, večje tveganje za razvoj raka dojke.

74-letni Avstralec James Harrison je krv daroval približno 1000-krat. Ima redko krvno skupino, katere protitelesa pomagajo preživeti novorojenčkom s hudo anemijo. Tako je Avstralec rešil približno dva milijona otrok.

Ameriški znanstveniki so izvedli poskuse na miših in prišli do zaključka, da sok lubenice preprečuje razvoj ateroskleroze žil. Ena skupina miši je pila navadno vodo, druga skupina pa sok lubenice. Posledično so bile žile druge skupine brez holesterolnih plakov.

Nasmeh samo dvakrat na dan lahko zniža krvni tlak in zmanjša tveganje za srčne in možganske kapi.

Veliko zdravil se je prvotno tržilo kot zdravila. Heroin se je na primer prvotno tržil kot zdravilo proti kašlju za otroke. In kokain so zdravniki priporočali kot anestetik in kot sredstvo za povečanje vzdržljivosti.

Pri 5% bolnikov antidepresiv klomipramin povzroči orgazem.

Milijoni bakterij se rodijo, živijo in umrejo v našem črevesju. Videti jih je le pri veliki povečavi, če pa bi jih združili, bi jih spravili v navadno kavno skodelico.

Štiri rezine temne čokolade vsebujejo približno dvesto kalorij. Torej, če ne želite ozdraveti, je bolje, da ne jeste več kot dve rezini na dan.

Samo v ZDA se za zdravila proti alergijam letno porabi več kot 500 milijonov dolarjev. Še verjamete, da se bo našel način, kako dokončno premagati alergije?

Znanstveniki z univerze v Oxfordu so izvedli vrsto študij, v katerih so prišli do zaključka, da je vegetarijanstvo lahko škodljivo za človeške možgane, saj vodi do zmanjšanja njihove mase. Zato znanstveniki priporočajo, da rib in mesa ne izključite popolnoma iz prehrane.

V želji, da bi bolnika spravili ven, gredo zdravniki pogosto predaleč. Tako je na primer neki Charles Jensen v obdobju od 1954 do 1994. preživel več kot 900 operacij za odstranjevanje neoplazem.

Kot večina omega-3 maščob je pomemben dejavnik zdravja. DHA se nahaja v vsaki celici našega telesa, ima pomembno vlogo pri delovanju možganov in je ključnega pomena med nosečnostjo in dojenčkom.Ker naša telesa ne morejo proizvesti dovolj omega-3 maščobnih kislin DHA, jo moramo dobiti s prehrano.

Kaj je DHA (dokozaheksaenojska kislina)

Dokozaheksaenojska kislina (DHA), maščobna kislina omega-3, se nahaja predvsem v morski hrani, kot so ribe, školjke in nekatere vrste alg.Nahaja se v vsaki celici v telesu in je vitalna strukturna sestavina kože, oči Pravzaprav DHA predstavlja več kot 90 % maščobnih kislin omega-3 v možganih in do 25 % maščobnih kislin omega-3 v možganih. splošno vsebino maščoba.

Tehnično ga je mogoče sintetizirati iz alfa-linolenske kisline (ALA). Vendar je ta proces zelo neučinkovit in le 0,1-0,5 % ALA se v našem telesu pretvori v omega-3 DHA.Človeško telo ne more proizvesti DHA v zahtevane količine, zato ga moramo dobiti s hrano ali prehranskimi dopolnili.

Kako deluje DHA

DHA je nenasičena maščobna kislina s 6 dvojnimi vezmi. To pomeni, da je njegova molekula zelo prožna.Molekula se nahaja v celičnih membranah in oskrbuje membrane in vrzeli med celicami s tekočino.Tako živčne celice lažje prenašajo in sprejemajo električne signale, kar je njihov način komunikacije.

Tako ustrezne ravni DHA pomagajo pri signalizaciji živčnih celic. Nizke ravni DHA lahko upočasnijo signalizacijo med celicami, kar povzroči slab vid ali spremenjeno delovanje možganov.

DHA ima tudi druge funkcije v telesu. Na primer, bori se proti vnetjem in znižuje raven trigliceridov v krvi.

Najboljši prehranski viri DHA

DHA najdemo predvsem v morskih sadežih, kot so ribe, kaviar, školjke in.. Določene vrste rib in morskih sadežev so odlični viri, vsebnost dokozaheksaenojske kisline v eni porciji lahko doseže več gramov.

Sem spadajo: skuša, losos, sled, sardine, kaviar, jetra trske. Vendar se zavedajte, da nekatera ribja olja lahko vsebujejo visoke ravni vitamin A, ki je lahko v velikih količinah škodljiv.

DHA je v majhnih količinah prisoten tudi v mesu, mlečnih izdelkih in jajcih. Vendar je pridobivanje dovolj DHA iz naše prehrane precej problematično. Če torej zgoraj omenjenih živil ne uživate redno in v velikih količinah, bi bilo dobro jemati dodatke, ki vsebujejo.

Vpliv na možgane

DHA je najbolj zastopana omega-3 maščobna kislina v človeških možganih in ima pomembno vlogo pri njihovem razvoju in delovanju.Ravni drugih maščobnih kislin omega-3, kot je EPA, so običajno 250-300-krat nižje. je izjemnega pomena za rast tkiva možganov, zlasti med razvojem se mora kopičiti v osrednjem živčni sistem da se lahko oči in možgani normalno razvijajo.

Jemanje DHA v tretjem trimesečju nosečnosti določa stopnjo razvoja otroka, pri čemer se največje kopičenje v možganih pojavi v prvih mesecih.

DHA se nahaja predvsem v sivi možganski snovi in ​​čelnih delih možganov, ki postanejo od nje še posebej odvisni med razvojem ploda.

Ti deli možganov so odgovorni za obdelavo informacij, spomin in čustva. Bistveni so tudi za trajno pozornost, načrtovanje in reševanje problemov ter socialni, čustveni in vedenjski razvoj.

Pri ljudeh lahko pomanjkanje DHA zgodaj v življenju povzroči učne težave, motnjo pomanjkanja pozornosti/hiperaktivnost (ADHD), agresivno sovražnost in vrsto drugih motenj pozneje v življenju.

Številne študije so povezale nizek DHA pri materi s povečanim tveganjem za vid in nevronski razvoj otrok. Študije so pokazale, da so se dojenčki, katerih matere so od 24. tedna nosečnosti do poroda uživale 200 mg DHA na dan, tem težavam izognili.

Koristi za starajoče se možgane

DHA je bistvena tudi za zdravo staranje možganov. S staranjem možganov potekajo številni naravni procesi. To je sprememba energetske presnove in poškodbe DNK, oksidativni stres. Struktura možganov se spremeni, zmanjša se njihova velikost, teža in vsebnost maščobe.

Zanimivo je, da se mnoge od teh sprememb pojavijo tudi pri mladih odraslih, ko se raven DHA zniža. To se kaže v zmanjšanju zmogljivosti spomina, spremembah v encimski aktivnosti in oslabljenem delovanju nevronov. Sprejem lahko bistveno izboljša spomin, sposobnost učenja in tekoče govorjenje.

Nizke ravni DHA so povezane z možganskimi boleznimi

Alzheimerjeva bolezen je najpogostejša oblika demence pri starejših. Prizadene približno 4,4 % odraslih, starejših od 65 let, in vpliva na delovanje možganov, razpoloženje in vedenje. Epizodična motnja spomina je eden najzgodnejših znakov možganskih sprememb pri starejših. Obenem imajo določene težave pri spominjanju dogodkov, ki so se zgodili ob določenem času in kraju.

Zanimivo je, da imajo bolniki z Alzheimerjevo boleznijo nizke ravni DHA v možganih in jetrih, medtem ko so ravni EPA povišane.Študije kažejo, da visoke ravni DHA v krvi zmanjšujejo tveganje za demenco in Alzheimerjevo bolezen.

Učinki na oči in vid

DHA je zelo pomembna sestavina membran očesnih celic. Pomaga aktivirati beljakovino rodopsin. Rodopsin pomaga našim možganom sprejemati slike iz mrežnice, tako da spremeni prepustnost membrane, pretočnost, debelino in druge lastnosti znotraj očesa.Pomanjkanje DHA lahko povzroči okvaro vida, zlasti pri

Zato so zdaj obogateni z DHA, ki pomaga preprečevati okvaro vida v otroštvu.

Vpliv na zdravje srca

Na splošno so povezani z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca. Njihovo uživanje lahko zmanjša številne dejavnike tveganja za bolezni srca, vključno z:

• Trigliceridi v krvi: DHA omega-3 maščobne kisline lahko znižajo trigliceride do 30 %.
• Arterijski tlak: Omega-3 maščobne kisline pomagajo znižati krvni tlak pri bolnikih s hipertenzijo.
• Raven holesterola: Omega-3 maščobne kisline so učinkovite pri zniževanju ravni celotnega holesterola in povečanju ravni HDL (»dobrega«) holesterola.
• Funkcije endotelija: DHA ščiti pred disfunkcijo endotelija, ki je glavni dejavnik tveganja za bolezni srca.

DHA lahko ščiti tudi pred razvojem drugih bolezni, vključno z:

artritis: zmanjšuje vnetje v telesu in lahko lajša bolečine v sklepih in vnetje pri artritisu.

Raki: DHA lahko prepreči razvoj rakavih celic. Lahko jih tudi uniči s programirano celično smrtjo.

astma: DHA lajša simptome astme tako, da blokira izločanje sluzi in znižuje krvni tlak.

DHA je še posebej pomembna med nosečnostjo, dojenjem in otroštvom

Visoke ravni DHA so še posebej pomembne v zadnjih mesecih nosečnosti in na začetku otrokovega življenja. Otroci, mlajši od dveh let, imajo večje potrebe kot starejši otroci in odrasli. Tako lahko uživanje bistveno vpliva na razvoj možganov.

Študije na živalih kažejo, da lahko diete s pomanjkanjem DHA med nosečnostjo in dojenjem povzročijo, da dojenčkovi možgani prejmejo le približno 20 % normalnih ravni DHA. Med nosečnostjo in zgodaj v otrokovem življenju je DHA bistven element pri oblikovanju možganskih in očesnih struktur.

Norme porabe DHA

Večina priporočil za zdrave odrasle je vsaj 250-500 mg kombinacije EPA in DHA na dan.

Otroci, mlajši od dveh let, potrebujejo 4,5-5,5 mg / kg (10-12 mg / kg) telesne teže, starejši otroci pa do 250 mg na dan.

Ljudem z blagimi težavami zaradi spomina ali kognitivnega upada lahko koristi od 500 do 1700 mg DHA na dan za izboljšanje delovanja možganov.

Tudi vegetarijancem in veganom pogosto primanjkuje DHA, zato bi morali razmisliti o jemanju običajno varnega. Jemanje več kot 2 grama na dan pa nima smisla in ni priporočljivo.

Zanimivo je, da kurkumin – aktivna sestavina – lahko poveča absorpcijo DHA v telesu in zviša raven DHA v možganih, zato je uporaben tako kot dodatki DHA.

Stranski učinki

Prehranska dopolnila omega-3 DHA se na splošno dobro prenašajo, tudi pri velikih odmerkih. Vendar lahko omega-3 redčijo kri, zato lahko jemanje velikih odmerkov omega-3 povzroči redčenje krvi ali čezmerno krvavitev.

Če načrtujete operacijo, prenehajte jemati dodatke omega-3 maščobnih kislin teden ali dva prej.

Z zdravnikom se posvetujte tudi, če imate motnje strjevanja krvi ali če jemljete zdravila za redčenje krvi.

zaključki

Omega-3 DHA je pomemben del vsake celice v našem telesu, zlasti živčnih celic, možganskih celic in oči.

Je tudi bistven pogoj za razvoj in delovanje možganov. Poleg tega lahko DHA vpliva na hitrost in kakovost povezav med živčnimi celicami.

Poleg tega je omega-3 DHA pomembna za naše oči in lahko zmanjša številne dejavnike tveganja za bolezni srca.

Skoraj nemogoče je dobiti dovolj omega-3 DHA iz hrane. Poleg tega morski sadeži in ribe pogosto vsebujejo težke kovine in živo srebro. Jemanje DHA v dodatkih - Najboljši način ohraniti normalno raven.

Pozor! Ta članek je brezplačen literarni prevod z angleškega spletnega mesta. Original se nahaja na povezavi: https://authoritynutrition.com/dha-docosahexaenoic-acid/

Omega-3 maščobne kisline so esencialne maščobe, ki imajo številne blagodejne učinke na naše telo. Vendar niso vse omega-3 maščobne kisline enake. Dodeli 11 različne vrste Omega-3 PUFA, od katerih so tri najpomembnejše: alfa-linolenska (ALA), eikozapentaenojska (EPA) in dokozaheksaenojska (DHA). ALA najdemo predvsem v rastlinah, EPA in DHA pa večinoma v živalskih proizvodih, kot so mastne ribe in kril. Razmislite o teh treh glavnih vrstah omega-3 maščobnih kislin.

Omega-3 maščobne kisline: kaj je skupnega?

Omega-3 maščobne kisline so večkrat nenasičene, kar pomeni, da imajo v svoji kemični strukturi dve ali več dvojnih vezi (poli = veliko). Tako kot omega-6 tudi omega-3 maščobnih kislin telo ne more sintetizirati in jih je treba pridobiti s hrano. Zato jih imenujemo esencialne maščobne kisline. Omega-3 maščobne kisline se ne uporabljajo za proizvodnjo energije. Imajo pomembno vlogo pri vseh vrstah biokemičnih procesov, vključno z vnetjem, delovanjem srca in možganov. Pomanjkanje omega-3 je povezano z nizka stopnja inteligenca, depresija, bolezni srca, artritis in številne druge zdravstvene težave.

1. ALA (alfa-linolenska kislina)

ALA je najpogostejša vrsta omega-3 maščobnih kislin v prehrani. Ima 18 ogljikovih atomov in 3 dvojne vezi. ALA najdemo predvsem v zeliščni izdelki. ALA ni vključena v biokemične procese telesa in jo je treba pretvoriti v EPA ali DHA, preden ALA lahko uporabi človeško telo. Vendar je ta proces pretvorbe pri ljudeh neučinkovit. Le majhen odstotek ALA se pretvori v EPA, še manjši odstotek pa v DHA. Ko se ALA ne pretvori v EPA ali DHA, ostanejo neaktivni in se shranijo v maščobnem tkivu ali uporabijo kot energija kot druge maščobe. ALA najdemo v mnogih prehrambeni izdelki rastlinskega izvora, vključno z zeljem, špinačo, sojo, orehi, lanena in konopljina semena. Olja, pridobljena iz lanenih ali ogrščičnih semen, vsebujejo najvišje koncentracije Omega-3 ALA.

2. EPA (eikozapentaenojska kislina)

EPA Omega-3 maščobna kislina je sestavljena iz 20 ogljikovih atomov, s 5 dvojnimi vezmi. Njegova glavna naloga je tvorba signalnih molekul – eikozanoidov, ki opravljajo številne fiziološke funkcije. Eikozanoidi, pridobljeni iz omega-3, zmanjšajo vnetje, medtem ko eikozanoidi, pridobljeni iz omega-6, povečajo vnetje. Prehrana z visoko vsebnostjo EPA lahko zmanjša vnetje v telesu. Kronično vnetje je ključni dejavnik pri ohranjanju artritisa in astme. Zatiranje vnetnega procesa vam omogoča nadzor nad potekom teh bolezni. Več študij je pokazalo, da lahko ribje olje, ki je vir EPA in DHA, zmanjša depresijo. Obstajajo tudi raziskave, ki dokazujejo, da je EPA v tem pogledu boljša od DHA. Ena študija je tudi pokazala, da EPA zmanjša število vročih utripov pri ženskah v menopavzi. EPA proizvaja snovi, ki širijo krvne žile in redčijo kri. Ti učinki EPA izboljšajo potek bolezni srca. EPA in DHA najdemo predvsem v morski hrani, vključno z mastnimi ribami, krilom in algami. Zaradi tega se EPA in DHA pogosto imenujeta "morske omega-3". Koncentracije EPA so najvišje v slaniku, lososu, jegulji, krilu in jesetru. Meso rastlinojedih živali, jajca, mlečni izdelki vsebujejo zelo majhne količine Omega-3 EPA.

3. DHA (dokozaheksaenojska kislina)

DHA je sestavljena iz 22 ogljikovih atomov s 6 dvojnimi vezmi. DHA je pomembna strukturna komponenta celičnih membran. Največja vsebnost DHA je v mrežnici in možganih. DHA je absolutno nujno hranilo za razvoj in delovanje možganov v otroštvu, pa tudi za delovanje možganov pri odraslih. V otroštvu pomanjkanje DHA vodi do učnih težav, motnje pozornosti in hiperaktivnosti, agresivnosti in drugih motenj. Zmanjšanje DHA v starosti je povezano z oslabljenim delovanjem možganov in pojavom Alzheimerjeve bolezni. DHA sodeluje pri tvorbi protivnetnih snovi – dokozanoidov, katerih učinkovitost je dokazana pri bronhialni astmi in artritisu. Ko se DHA kopiči v celičnih membranah, poveča občutljivost celičnih receptorjev na ligande (snovi, ki specifično vplivajo na receptor) in pozitiven vpliv z boleznimi, kot je depresija, diabetes 2 vrsti. DHA zmanjša tveganje za motnje srčnega ritma in sindrom nenadna smrt. Največjo količino DHA najdemo v ribjem olju tune in izvlečku morskih alg.

Postopek pretvorbe: iz ALA v EPA in DHA

ALA, najbolj zastopane omega-3 maščobne kisline, se morajo pretvoriti v EPA in DHA, da postanejo "aktivne". Na žalost je ta proces pretvorbe v človeškem telesu neučinkovit. V povprečju se le 1–10 % pretvori v EPA in 0,5–5 % v DHA. Poleg tega je pretvorba ALA v EPA in DHA odvisna od ravni drugih hranil, kot so vitamini B6, baker, kalcij, magnezij, cink in železo. Številnih teh hranil v sodobni prehrani primanjkuje, zlasti med vegetarijanci. Nizka stopnja pretvorbe ALA v EPA in DHA je tudi zato, ker omega-6 maščobne kisline tekmujejo za iste encime, potrebne za proces pretvorbe. Tako lahko visoke količine omega-6 v sodobni prehrani zmanjšajo pretvorbo ALA v EPA in DHA.

Druge omega-3 maščobne kisline

ALA, EPA in DHA so najpogostejše omega-3 maščobne kisline v prehrani. Vsaj 8 drugih omega-3 maščobnih kislin so našli v naši prehrani. Te maščobne kisline ne veljajo za esencialne, vendar imajo nekatere od njih biološke učinke.

Katere so najboljše omega-3 maščobne kisline?

Najpomembnejši omega-3 maščobni kislini sta EPA in DHA. EPA in DHA najdemo predvsem v morski hrani, vključno z mastnimi ribami, krilom in algami. Če ne uživate dovolj teh živil, vam lahko dodatek ribjega olja ali krilovega olja pomaga zapolniti pomanjkanje omega-3 maščobnih kislin.

(eikozapentaenojska kislina) in DGK ( dokozaheksaenojska kislina) so fiziološko potrebne.

• Visoka koncentracija DHA v sivi snovi možganov (približno 3 % suhe teže) in v zunanjih segmentih paličičnih fotoreceptorskih celic v mrežnici kaže, da je DHA ključnega pomena za delovanje možganov in oči. Dirigirano Znanstvena raziskava dokazali, da so omega-3 maščobne kisline potrebne za normalno delovanje možganov, saj hitro zagotovijo dotok energije, potrebne za prenos impulzov, ki prenašajo signal od celice do celice. To vam omogoča, da povečate svoje miselne sposobnosti, pa tudi shranite informacije v spomin in jih po potrebi hitro pridobite.
• DHA se aktivno prenaša preko placente od matere do ploda, prisoten pa je tudi v materinem mleku – dejstva, ki kažejo na biološki pomen DHA za razvoj ploda ter postnatalno rast in razvoj. EPA in DHA imata tudi osrednjo vlogo pri vzdrževanju homeostaze vnetnih odzivov. EPA je prekurzor tromboksanov, prostaglandinov in levkotrienov, zelo aktivnih imunsko-vnetnih regulatorjev.
• Poleg tega so nedavno opisani oksidirani metaboliti EPA in DHA resolvini. dokozatrieni in nevroprotektini - imajo protivnetne in zaščitne lastnosti .

Zadosten vnos EPA in DHA

• American Heart Association priporoča 300 mg EPA/DHA na dan za zdrave odrasle osebe in približno 1 g za bolnike s koronarno srčno boleznijo.
• Rusko ministrstvo za zdravje priporoča 1 g ALA/EPA/DHA na dan za zadosten vnos.

Načini za pridobitev ustreznih ravni EPA in DHA

Eden od načinov za pridobitev ustreznih količin EPA in DHA je uživanje mastnih morskih rib. Na primer, tipična porcija rib (85 g) lahko vsebuje od 0,2 do 1,8 g EPA/DHA.

Glavni prehranski viri omega-3 maščobnih kislin so:

• Ribje olje in morski sadeži
• Mleta lanena semena in laneno olje
• kamelinovo olje
• Gorčično olje

A kot vemo, med procesom kuhanja »instant hrana« izgubi skoraj vse svoje hranilne lastnosti in potrošniku ostanejo le kalorije. Zato pridobitev ustrezne ravni EPG in DHA je možna z dodatkom prehranska dopolnila.

Polinenasičene maščobne kisline Omega-3 , vključeni v kompleks, imajo medsebojno krepilni učinek (načelo sinergije). Njihov dodatni sprejem omogoča sprejem vseh potrebne materiale za sintezo tistih prostaglandinov, ki so zanj najbolj potrebni v ta trenutek, in se tako upreti zgornjim boleznim.

Naprej odtatya: