Správna výživa pre intestinálnu dysbakteriózu u dospelých. Diéta pre intestinálnu dysbakteriózu u dospelých. Nutričná liečba doma. Produkty Užitočné produkty pri liečbe črevnej dysbakteriózy

Stanovenie správnej výživy s intestinálnou dysbakteriózou nie je ťažké. Aby ste to dosiahli, nemusíte sa v niečom výrazne obmedzovať a hladovať. Skôr opak je pravdou – ľudské telo potrebuje dostatočné množstvo tukov, bielkovín, sacharidov, vitamínov a stopových prvkov. Nezabudnite na niekoľko pravidiel a nezabudnite dodržiavať diétu pri dysbakterióze.

1. Pre aktívny rast prospešných baktérií sú potrebné bohaté na rastlinnú vlákninu a fermentované mliečne výrobky.
2. Mali by ste piť viac tekutín. Ak je črevná dysbakterióza sprevádzaná hnačkou, voda vyrovná stratu tekutín v tele, ak zápcha - pomôže zmäkčiť stolicu a zlepšiť priechodnosť čriev.
3. Správna výživa pri črevnej dysbakterióze znamená, že potraviny by mali byť chemicky, mechanicky a tepelne šetrné. V opačnom prípade dôjde k podráždeniu alebo dokonca poraneniu sliznice čreva. Zo stravy by mali byť vylúčené údeniny, korenie, príliš slané, nakladané jedlá, jedlá s množstvom cibule a cesnaku. Tiež po diéte na dysbakteriózu je potrebné opustiť vyprážané a mastné jedlá, alkohol. Neodporúča sa jesť príliš horúce alebo príliš studené jedlo - malo by mať izbovú teplotu alebo zahriate na teplotu nie vyššiu ako 40–50 ° C.
4. Jedlo by ste mali vždy dôkladne žuť a je lepšie úplne odmietnuť suché jedlo, aby ste predišli poraneniu sliznice.
5. Výživa pre intestinálnu dysbakteriózu znamená dodržiavanie viac či menej prísneho režimu. Prestávky medzi jedlami by mali byť aspoň 2-2,5 hodiny.

Výživa pre dysbakteriózu: čo je možné, čo nie?

Chlieb a výrobky z múky
Môžete: chlieb z múky 1 a 2 triedy čerstvé pečivo, všetky obilniny (okrem krupice), strukoviny.
Nie je možné: chlieb z prémiovej múky, cestoviny, muffiny, vyprážané koláče, palacinky.

Mäso a mäsové výrobky
Môžete: varené alebo dusené jedlá z hovädzieho mäsa, mäsa a orezaného bravčového mäsa (s nízkym obsahom tuku), kurčiat, moriek.
Nie je možné: tučné bravčové mäso, jahňacie mäso, kačica, hus, vyprážané mäso, údeniny, klobásy, konzervy.

Ryby a rybie produkty
Môžete: nízkotučné druhy riečnych a oceánskych rýb (ostriež, kapor, ostriež, treska, merlúza, šťuka).
Nie je možné: mastné ryby (sleď, losos, platesa, jeseter).

Vajcia
Môžete: vajcia uvarené na mäkko, praženica v pare a praženica rýchlosťou maximálne dve vajcia týždenne.
Nie sú povolené: vyprážané vajcia, praženica, natvrdo uvarené vajcia, surové vajcia.

Mliekareň
Môžete: akékoľvek mliečne výrobky, okrem mlieka.
Nerobte: Plnotučné mlieko.

Tuky
Môžete: maslo, ghee, rastlinné oleje, margarín.
To je nemožné: sleďový olej a krevety, bravčové, hovädzie, baranie mäso, tuky na varenie, majonéza.

Zelenina
Môžete: zemiaky, mrkva, kapusta, zelený hrášok, tekvica, cuketa, repa.
Nemôžete: repa, repa, reďkovky, šťavel, špenát, cibuľa, cesnak, uhorky, huby.

Výživa pre dysbakteriózu v závislosti od symptómov

Výber stravy pre intestinálnu dysbakteriózu závisí od symptómov ochorenia.

1. Ak je dysbakterióza sprevádzaná nadúvaním a bolesťou brucha, potom by ste mali znížiť množstvo sacharidov a surovej zeleniny. Odporúča sa jesť dusené ryby, varené mäso, tvaroh. Zelenina je iba varená. Pomôžte zmierniť príznaky bylinkové čaje(harmanček a mäta) a koreniny ako bobkový list, klinčeky, nové korenie.
2. V prípadoch, keď máte obavy z hnačky, sa odporúča jesť varené jedlá, najlepšie roztlačené. Kompóty z vtáčej čerešne a čučoriedok prispievajú k normalizácii stolice. Nemôžete jesť jedlo a nápoje príliš horúce alebo príliš studené (optimálne - izbová teplota) - to je predpoklad správna výživa s dysbakteriózou.
3. Trpíte zápchou? Takže strava pre intestinálnu dysbakteriózu by mala zahŕňať použitie veľkého množstva vlákniny. Varená zelenina pomáha dobre: ​​karfiol a biela kapusta, tekvica, mrkva, baklažán, repa. Zlepšiť priechodnosť čriev pomôže aj odvar z rebarbory. Je vhodné piť viac tekutín.

Dysbakterióza je porušením prirodzenej črevnej mikroflóry v dôsledku zníženého počtu prospešných mikroorganizmov. Poruchy sú ovplyvnené nesprávnou výživou. Diéta pre dysbakteriózu je účinnou možnosťou na obnovenie črevnej mikroflóry bez silných liekov, ktoré sú počas tehotenstva u malých detí kontraindikované.

Vlastnosti dysbakteriózy

Harmonický pomer počtu mikroorganizmov, ktoré prispievajú k rýchlemu vstrebávaniu vitamínov a minerálov, zabezpečuje normálnu činnosť čriev. Užitočné baktérie pomáhajú odstraňovať toxíny škodlivé látky, negatívne ovplyvňujúce prácu tela, normalizáciu metabolických procesov, syntézu aminokyselín.

Črevné mikroorganizmy sú:

• bifidobaktérie;
• laktobacily;
• bakterioidov.

Zníženie počtu prospešných baktérií vedie k šíreniu patogénnych mikroorganizmov: huba, streptokok, afylokok. Výrazný nadbytok škodlivej flóry ovplyvňuje kvalitatívnu zmenu črevnej mikrobiocenózy, náchylnosť k chorobám.

Hlavné dôvody vývoja

Hlavné faktory výskytu črevnej dysbakteriózy sú:

• ochorenia gastrointestinálneho traktu: cholecystitída, pankreatitída, gastritída, črevné ochorenia, žalúdočný vred, dvanástnikový vred;
• infekčné, vírusové ochorenia;
• červy;
• zmeny v hormonálnej rovnováhe, tehotenstvo u žien;
• nevyvážená strava;
• dlhý priebeh užívania antibiotík, hormonálnych, protizápalových liekov;
• alergie;
• vykonávanie chirurgického zákroku;
• náchylnosť k stresu;
• zlá ekológia.

Faktory, ktoré negatívne ovplyvňujú fungovanie imunitného systému, vedú k oslabeniu organizmu, narušeniu činnosti čriev. Choroby infekčnej, vírusovej povahy a nevyvážená strava sú hlavnými príčinami vývoja dysbakteriózy.

Závažné symptomatické príznaky

Hlavné prejavy dysbakteriózy sa pozorujú v prvej fáze nástupu črevnej patológie.

Výrazné príznaky, ako sa vyvíjajú, sú:

• silné kŕče v brušnej dutine;
• dunenie;
• zvýšená tvorba plynu;
• kovová chuť v ústach;
• nestabilná povaha stolice: striedanie zápchy a hnačky;
• vylučovanie stolice s kúskami nestráveného jedla;
• kožné vyrážky;
• strata chuti do jedla;
• depresívny, apatický stav;
• slabosť, letargia;
• poruchy spánku.

Hlavnými metódami liečby dysbakteriózy po diagnostickom vyšetrení je použitie antibakteriálnych látok, sorbentov, probiotík, prebiotík a diéty.

Vlastnosti správnej výživy

Výživa pre dysbakteriózu je zameraná na šírenie prospešných baktérií, obnovenie črevnej mikroflóry, zastavenie rušivých symptomatických príznakov.

Princípy terapeutickej stravy sú:

• rovnováha, rozmanitosť denného menu;
• frakčná výživa;
• dodržiavanie časového intervalu medzi jedlami;
• odmietnutie prejedania, hladovania, suchého jedla;
• používanie iba čerstvo pripravených jedál;
• tepelné spracovanie: môžete jesť varené, dusené, dusené, pečené jedlo;
• dodržiavanie teplotného režimu používaných výrobkov;
• obmedzenie bielkovín, tučných jedál.

Základné princípy stravy pri zistení a dospelých sú frakčné jedlá (najmenej 6-krát počas dňa), rovnováha spotrebovaných aminokyselín, tukov, sacharidov a bielkovín. Pitný režim je hlavnou zložkou normálneho fungovania gastrointestinálneho traktu. Pri správnej výžive pri dysbakterióze u detí a dospelých je potrebné konzumovať dostatočné množstvo tekutiny (najmenej 1,5-2 litre) 30 minút pred jedlom alebo 2 hodiny po jedle.

Zásady stravovania

Dodržiavanie diéty pre intestinálnu dysbakteriózu u dospelých a detí by malo trvať 14-20 dní. Nové produkty je možné konzumovať po dlhšom čase v obmedzenom množstve. Po pozitívnej asimilácii zložky pri absencii symptomatických príznakov sa zložky zavedú do denného menu.

Výživa dospelých

Dysbakterióza sa pozoruje pri zápche alebo hnačke. V závislosti od povahy stolice je terapeutická výživa predpísaná pre intestinálnu dysbakteriózu u dospelých a malých detí. Pri absencii pravidelného vylučovania výkalov je potrebné normalizovať fungovanie orgánu pomocou produktov obsahujúcich vlákninu: ovocie a zelenina, otruby. Jedlo sa odporúča užívať v pečenej, varenej, čerstvej forme. Je potrebné piť dostatočné množstvo tekutiny, vrátane fermentovaných mliečnych výrobkov: fermentované pečené mlieko, jogurt.

Pri dysbakterióze s hnačkou je potrebné normalizovať rovnováhu vody a soli kvôli častému nutkaniu na defekáciu. Spolu s tekutými výkalmi sa vyplavujú prospešné živiny, mikroorganizmy a vitamíny.

Počas prvých dní musíte piť čistú vodu, bobuľové želé a kompót, jesť ľahké bujóny, polievky. Na normalizáciu intestinálnej motility sa odporúča používať bylinné odvarky, produkty rozdrvené do stavu pyré.

Pre ženy počas tehotenstva a laktácie je liečba dysbakteriózy správnou výživou jedinou bezpečnou metódou terapie. Počas nosenia dieťaťa a dojčenia je hlavnou vecou jesť potraviny v malých porciách každé 3-4 hodiny počas dňa. Zložky, ktoré môžu tehotné ženy jesť s dysbakteriózou, sú zelenina, ovocie, varené chudé mäso alebo ryby.

Diéta na detekciu črevnej dysbakteriózy u dospelých alebo mladších ľudí závisí od dyspepsie:

• fermentácia;
• hnilobný.

Fermentačná forma tráviaceho procesu je charakterizovaná neschopnosťou asimilovať cukor, vodu a kyselinu octovú vo vnútri tela v dôsledku pravidelného používania sacharidov. Zvláštnosťou stravy pre tento typ dyspepsie je zníženie množstva sladkých potravín, pekárenských výrobkov, strukovín, orechov, prísad obsahujúcich esenciálne oleje. Hnilobná forma sa vyskytuje v dôsledku pravidelného používania bielkovinových potravín, preto je potrebné počas diéty znížiť množstvo mliečnych výrobkov, orechov, obilnín, vajec, rýb. Základným pravidlom je zvýšenie zeleniny pozostávajúcej z vlákniny, bifidogénov (kefír, jogurt, fermentované pečené mlieko).

Výživa detí

Diéta pre dysbakteriózu u malých detí závisí od vekových charakteristík. Ak je dieťa dojčené, dojčiaca matka by mala jesť správne. Pri použití umelej zmesi je táto zložka nahradená fermentovaným mliečnym výrobkom s laktózovou toleranciou alebo je vybraná iná zložka, aby sa zabránilo regurgitácii a zvracaniu. Ak dieťa dosiahlo vek jedného roka, diéta je predpísaná s prihliadnutím na povahu stolice, sprievodné symptomatické príznaky patológie.

Od 3 rokov správna výživa pre dysbakteriózu zodpovedá zásadám terapeutickej terapie pre dospelého: častá konzumácia jedla v malých porciách, dodržiavanie pitného režimu, odmietnutie zakázaných zložiek. Fermentované mliečne výrobky, pšeničné otruby, krekry môžu byť podávané dieťaťu po dosiahnutí jedného roka.

Kategórie produktov

Denné menu pre dysbakteriózu pozostáva zo zložiek, ktoré nepoškodzujú postihnutú mikroflóru orgánu gastrointestinálneho traktu. Diéta obsahuje potraviny, ktoré normalizujú proces trávenia. Po antibiotikách, nevyváženom menu, je diéta pre intestinálnu dysbakteriózu zameraná na zahrnutie povolených prísad a vylúčenie škodlivých jedál.

Schválené na použitie

Jedenie s dysbakteriózou by malo byť zložkami, ktoré prospievajú črevám:

• nízkotučné mliečne výrobky;
• ľahké polievky, bujóny;
• obilniny;
• mäso: králik, kuracie, morčacie;
• diétne ryby: treska, zubáč;
• zelenina: kapusta, mrkva, paradajka, uhorka, repa, tekvica;
• ovocie: jablko, slivka, broskyňa;
• zelené;
• sušené ovocie, orechy;
• miešané vajcia, varené vajcia;
• maslo, olivový olej;
• sušený chlieb;
• sušienky, sušienky;
• kissel, bobuľový kompót, čaj, prírodná šťava.

Nízkotučné fermentované mliečne výrobky podporujú reprodukciu prospešných baktérií, ktoré normalizujú stav črevnej mikroflóry. Chudé mäso a ryby sú nenahraditeľným zdrojom bielkovín potrebných na doplnenie energie. Obilniny používané pri príprave obilnín, polievok, obohacujú telo užitočnými stopovými prvkami, minerálmi, vitamínmi.

Zelenina a ovocie, ktoré obsahujú veľké množstvo vlákniny, urýchľujú metabolické procesy, normalizujú črevnú motilitu. Hlavným pravidlom používania produktov je tepelné spracovanie, teplotný režim. Diéta pre dysbakteriózu u dospelých a mladých ľudí zahŕňa absorpciu iba vareného, ​​duseného, ​​duseného, ​​pečeného jedla.

Zakázané používať

Pri črevnej dysbakterióze nemôžete jesť potraviny, ktoré spôsobujú proces rozkladu, fermentácie, podráždenia sliznice orgánu tráviaceho traktu, ktoré zvyšujú produkciu kyseliny chlorovodíkovej. Zavedenie zakázaných zložiek po úplnom zotavení by sa malo vykonávať postupne, v malých množstvách.

Medzi škodlivé potraviny, ktoré porušujú prirodzenú črevnú mikroflóru patria:

• fermentované mliečne výrobky s vysokým obsahom hmotnostného podielu obsahu tuku;
• mäsové polievky, bujóny;
• cestoviny, rezance;
• krupicu;
• klobásy;
• tučné mäso: bravčové, kačacie, husacie, jahňacie;
• ryby: ružový losos, losos, makrela, pstruh;
• huby;
• strukoviny: zelený hrášok, fazuľa;
• zelenina: zemiaky, reďkovky, repa, chren, cibuľa, cesnak, špenát, šťavel;
• omáčky, koreniny, koreniny, marinády;
• pekárenské výrobky, pečivo;
• sladké výrobky;
• sýtené nápoje;
• alkohol;
• kávu.

Pri dysbakterióze nemôžete kŕmiť dieťa fermentovanými mliečnymi výrobkami, ktorých hmotnostný podiel obsahu tuku presahuje 10%. Ak je patológia sprevádzaná hnačkou, čerstvá zelenina a ovocie sú vylúčené zo stravy.

Denné menu

Na organizáciu správnej výživy pre dysbakteriózu lekári odporúčajú zostaviť podrobné menu na týždeň alebo mesiac. Dodržiavanie plánovanej stravy vám umožní rýchlo obnoviť poškodenú črevnú mikroflóru, normalizovať tráviaci proces. Základom stravy počas liečby dysbakteriózy je použitie produktov v malých porciách po rovnakom časovom období. Preto sú potrebné raňajky, obed, popoludňajší čaj, večera a zdravé občerstvenie medzi jedlami.

Raňajky

Skvelou možnosťou ranného jedla je nízkotučný tvaroh so sušeným ovocím alebo orechmi. Zdravá alternatíva je kaša z ovsených vločiek, jačmeňa, prosa bez pridania mlieka. Ráno môžete jesť parnú omeletu, toast s maslom, nízkotučný syr.

Večera

Popoludní môžete jesť ľahkú kuraciu polievku, zeleninový vývar. Pri druhom chode sa odporúča jesť varené mäso alebo ryby so šalátom z uhoriek a kapusty, nápoj je zelený čaj, kompót, želé.

poobedňajší čaj

Medzi obedom a večerou sa vyžaduje popoludňajšie občerstvenie. Na obed je vhodný pohár kefíru, šípkový vývar, pitný jogurt, ako aj pečené ovocie, tvarohová kastról, lenivé knedle.

Večera

Vo večerných hodinách sa neodporúča preťažovať žalúdok. Zdravou možnosťou večere sú parené rezne, ryba, miešané vajíčka, mäsové suflé s mrkvovo-kapustovým šalátom alebo zeleninový guláš. Pred spaním môžete piť kefír, teplý čaj alebo kompót.

Občerstvenie

Dodržiavanie diéty pre dysbakteriózu zabezpečuje korekciu črevnej mikrobiocenózy, normalizáciu procesu trávenia, fungovanie žalúdočný trakt. Pri zostavovaní menu musíte brať do úvahy individuálne vlastnosti organizmu. Výber stravy závisí od vekových charakteristík, príčin dysbakteriózy, tolerancie zložiek.

Informácie na našej webovej stránke poskytujú kvalifikovaní lekári a slúžia len na informačné účely. Nevykonávajte samoliečbu! Nezabudnite kontaktovať špecialistu!

Gastroenterológ, profesor, doktor lekárskych vied. Predpíše diagnostiku a vykoná liečbu. Odborník študijnej skupiny zápalové ochorenia. Autor viac ako 300 vedeckých prác.

Diéta pre dysbakteriózu je organizácia liečebná výživa, ktorej hlavnou úlohou je normalizovať narušenú rovnováhu črevnej mikroflóry. Diétne jedlá musia nevyhnutne tvoriť základ stravy pacienta, pretože sú základom liečby všetkých porúch gastrointestinálneho traktu spolu s liečbou drogami. Niekedy jednoducho normalizáciou jedálneho lístka a úpravou životného štýlu môžete dosiahnuť úplné uzdravenie. Napriek tomu je črevná dysbakterióza dôsledkom vážnych porúch v ľudskom tele, ktoré je potrebné odstrániť spolu s lekárom.

Je to lekár, ktorý pomáha pacientovi zostaviť menu, ktoré je v jeho prípade optimálne, vylúčiť produkty, ktoré narúšajú fungovanie čriev.

Úlohy diétnej výživy pri dysbakterióze:

Doplnenie potreby tela živinami, ktoré sú určené na kompenzáciu nákladov na energiu.

Obnovte narušenú intestinálnu motilitu.

Obnovte narušený metabolizmus.

Obnovte črevnú mikroflóru.

Čo môžete jesť s dysbakteriózou?

Ak je dysbakterióza sprevádzaná zápchou, pacientom sa odporúča zahrnúť do stravy jedlá, ktoré posilňujú motorickú funkciu hrubého čreva. Neošetrená zelenina a ovocie, sušené ovocie majú výrazný laxatívny účinok (osobitná pozornosť by sa mala venovať sušeným marhuliam a sušeným slivkám). Neignorujte varenú a dusenú zeleninu, ako aj produkty kyseliny mliečnej.

Ak je dysbakterióza sprevádzaná hnačkou, potom bude mať pacient prospech z potravín s vysokým obsahom tanínu. Medzi nimi: silný čaj, kakao bez mlieka, čučoriedky, vtáčia čerešňa, všetky jedlá s viskóznou konzistenciou.

Pri dysbakterióze sú teda povolené nasledujúce jedlá a jedlá:

	Ak prevláda hnačka	Ak prevláda zápcha
Múčne výrobky a chlieb	Sucháre a sušený chlieb. Opečenú tmavú kôru je potrebné pred použitím odstrániť. Zlý koláčik.	Sušený suchár, včerajší chlieb, chlieb z múky druhej triedy. Sušienky sú zlé.
Polievky, bujóny	Beztukové vývary varené s mäsom alebo rybami. Do polievky je možné pridať varené obilniny, strúhané mäso.	Na zeleninovom vývare, na mäsovom vývare, ale nie príliš silnom a mastnom.
	Akékoľvek ryby, ale nie mastné. Spôsob varenia: quenelles, mäsové guľky alebo mäsové guľky, alebo celé, dusené a varené.	Chudé ryby. Spôsob prípravy: nekrájať, vcelku. Ryby môžu byť varené a pečené. Morské plody povolené.
Mliekareň	Iba nízkotučný tvaroh. Jogurt, kefír, kyslá smotana, jemný syr - ako zápalový proces mizne.	Mlieko, kefír, fermentované pečené mlieko, kyslá smotana, tvaroh, smotana, jemné syry.
	Nie viac ako 2 kusy za deň. Spôsob prípravy: dusené, varené namäkko alebo pridané do polievok.	Nie viac ako 2 kusy denne, môžete ich variť natvrdo, parné omelety sú povolené.
	Zakázané.	Šaláty na báze surovej zeleniny s dresingom z rastlinného oleja, kyslou smotanou. Nízkotučná šunka, namáčané sleďové pochutiny, aspik.
Ovocie, dezerty	V surovej forme je možné použiť iba strúhané jablká. Na dezert sa odporúča variť kissels a želé. Ako základ si môžete vziať hrušku, dule, vtáčiu čerešňu, drieň a iné ovocie bohaté na tanín.	Akékoľvek čerstvé ovocie a bobule, sušené ovocie. Marmeláda, marshmallow, džem, med.
	Do jedál sa môže pridať trochu masla, dresing je založený iba na beztučnom vývare.	Omáčky s bylinkami, mäsové a rybie vývary, paradajková omáčka, kyslá smotana.
	Čierny a zelený čaj. Kakao a káva na vode, odvary z bylín, ríbezlí, vtáčia čerešňa.	Čaj s mliekom, šípkový vývar, zeleninové a ovocné šťavy.
	Malé množstvo masla.	Maslo, rastlinné oleje.

Samostatnou položkou v povolených produktoch na zápchu sú zeleninové jedlá. Treba ich jesť čo najviac, pretože obsahujú nestráviteľnú vlákninu a prispievajú k rýchlemu pohybu bolusu potravy črevom. Užitočná bude taká varená a čerstvá zelenina ako: repa, šalát, mrkva, paradajky, cuketa, tekvica, karfiol. Bielu kapustu môžete dusiť, aby neprispievala k zvýšenej tvorbe plynu.

Čo sa nedá jesť s dysbakteriózou?

Väčšina produktov, ktoré sa neodporúčajú používať pri dysbakterióze, je zakázaná aj pri iných ochoreniach tráviaceho systému. Pri zostavovaní jedálneho lístka je potrebné vziať do úvahy typ poruchy, ku ktorej dochádza k dysbakterióze. U pacienta prevláda zápcha alebo hnačka, pretože zoznam jedál sa bude líšiť.

Pri dysbakterióze sú teda zakázané nasledujúce produkty:

	Ak prevláda hnačka	Ak prevláda zápcha
Chlieb a výrobky z múky	Všetky výrobky z múky okrem sušeného chleba.	Akýkoľvek výrobok vyrobený z múky najvyššej kvality.
Polievky a bujóny	Mastné bujóny, mliečne polievky, s cestovinami.	Povolené sú všetky polievky, okrem varených v mastnom vývare.
	Všetko tučné a spracované mäso, hrudkovité šľachovité mäso, údeniny, konzervy atď.	Mastné mäso, hus, kačica, mäsové konzervy.
	Všetky mastné ryby, kaviár, rybie konzervy.	Údené, solené ryby, rybacie konzervy.
Mliekareň	Plnotučné mlieko je zakázané.	Akékoľvek mliečne výrobky sú povolené.
	Vyprážané vajcia, vajcia natvrdo, ako aj surové.
	Surová zelenina.	Cesnak, surová cibuľa, šampiňóny, reďkovka, reďkovka, repík.
	Zakázané.	S pridaním údenín alebo mastných a korenených jedál.
Ovocie, dezerty	Čerstvé bobule a ovocie, všetky cukrovinky vrátane medu a džemu.	Dule, drieň, želé, cukrovinky na báze smotany, čučoriedky.
	Ostré, pikantné, mastné. Majonéza, kečup, horčica.	Horčica, pálivé omáčky, mastné omáčky.
		Ryža, krupica, strukoviny, cestoviny.

Menu na týždeň s dysbakteriózou

Jedálniček sa líši aj podľa toho, či máte zápchu alebo hnačku.

Menu na týždeň s dysbakteriózou so zápchou

	Raňajky	obed	Hlavné jedlo	poobedňajší čaj	Večera
	Lenivé halušky. Zelený slabý čaj.	Mrkvovo-jablkové suflé.	Kuracie párky s drobivou pohánkovou kašou. Kapustový šalát. Boršč s hovädzím mäsom. Kompót zo sušeného ovocia.	Nasekaný sleď namočený v mlieku.	Kuracie rezne s kyslou smotanovou omáčkou. Zemiaková kaša s kuracím žĺtkom. Kvas zo žiarlivosti.
	Rúra mrkvovo-jablkové rezne, kakao v mlieku.	Tekvica s marhuľami pod mliečnou omáčkou s medom.	Vaječno-zeleninový šalát (mrkva, zemiaky, cvikla, jablko, 2 listy šalátu, vajíčko). Shchi s vaječnými vločkami, perličkový jačmeň s hovädzím mäsom v kyslej smotanovej omáčke. Kompót.	Ražný chlieb s rybacou pastou.	Kastról s kuracím mäsom a zeleninou (mrkva, karfiol). Šalát z vajec a zelenej cibule so zálievkou z kyslej smotany. Jablková pastilka. Šípkový odvar.
	Kastról z tvarohu a kukuričných vločiek. Káva s mliekom.	Krutóny so zeleninou.	Vinaigrette. Jačmenná polievka s hovädzím mäsom. Dusená tekvica. Kompót.	Vaječná paštéta s ražným chlebom.	Ryba v mliečnej omáčke. Zemiaková kaša. Kompót.
	Strúhanková kaša. Kakao s mliekom.		Šalát z čerešní a listov ďateliny. Diétny nálev. Soufflé zo zubáča s maslom. Čaj.	Čerstvé uhorky plnené vajcom a karfiolom s kyslou smotanou.	Mäsový dusený hovädzí puding. Šípkový odvar.
	Jablká plnené tvarohom. Čierny čaj s mliekom.	Pečená hruška.	Polievka z lopúchových listov so zemiakmi, dusenou cibuľou a kyslou smotanou. Mäsový guláš s drobivou pohánkou.		Ryby plnené jablkami. Tekvicová kaša. Šípkový odvar.
	Dusená vaječná omeleta. Káva s mliekom.	Plátky mrkvy.	Kastról na mäsové guľky. Bobuľová polievka s krutónmi. Čaj.	Kompót zo sušeného ovocia.	Kurací vývar s morskými riasami. Domáce müsli. Kompót.
	Tekvicový kastról. Zelený čaj.	Varené vajce.	Sladkokyslé králičie mäso s pohánkou. Kurací vývar s morskými riasami. Šťava.	Rebarborový a jablkový kompót. Ražný suchár.	Žihľavové gule. Pohánka uvarená s maslom. Polievka z hrušky a mrkvy. Kompót.

Menu na týždeň s dysbakteriózou s hnačkou

	Raňajky	obed	Hlavné jedlo	poobedňajší čaj	Večera
	Lenivé halušky bez kyslej smotany s cukrom. Zelený čaj.	Jablkový koláč.	Boršč v zeleninovom vývare so zemiakmi. Pohánka s jablkami. Morse z ríbezlí.	Kissel zo žiarlivosti.	Mäsové guľky. Ryža s jablkami. Cuketová paštéta so syrom. Šípkový odvar.
	Proteínová parná omeleta. Čierny čaj.	Pšeničná sušienka.	Shchi s jablkami. Mäsové guľky s ryžou. Čaj.	Berry želé.	Rybie suflé. Ovsené vločky. Šťava.
	Krupicová kaša. Zelený čaj.	Pečená dula.	Shchi zelená fireweed s mrkvou a zemiakmi. Jačmenné krúpy strúhané s morčacími parnými rezňami. Čierny čaj.	Želé z ovsených vločiek.	Rybie knedle. Cuketa plnená ryžou. Šípkový odvar.
	Ovsené vločky. Kakao v ryžovej vode.	Pečené jablko.	Sladká polievka s ryžovými haluškami. Kuracie fašírky na pare. Šťava z čiernych ríbezlí.	Galette sušienky.	Parný jeseter. Nastrúhaná pohánka s maslom. Ovocné a bobuľové želé.
	Dusená krupica. Káva bez mlieka.	Ríbezľové želé.	Zemiakové zrazy s vareným mäsom. Polievka v zeleninovom vývare s vaječnými vločkami. Šťava.	Kissel zo sušených čučoriedok.	Králičie rezne. Tvrdé cestoviny alebo akékoľvek povolené cereálie. Tvarohové suflé. Zelený čaj.
	Sladká ryža s tvarohom. Káva bez mlieka.	Toastový chlieb s kuracou paštétou.	Kuracie rezne s strúhanou pohánkou. Ryža a zeleninový vývar s vaječnými vločkami. Šťava.	Sušienky s želé.	morčacie mäsové guľky, varená ryža, toast s tvarohovou smotanou. Šípkový odvar.
	Vajíčko-tvarohová kastról. Zelený čaj.	Hruškové želé.	Ryžová roláda s ovocím. Zeleninová polievka s králičími fašírkami. Čierny čaj s mliekom.	Cracker, odvar z čiernych ríbezlí.	Kastról z mletého hovädzieho mäsa s vajcom a jemným syrom. Zemiaková kaša. Ovocné a bobuľové želé.

vzdelanie: Diplom Ruskej štátnej lekárskej univerzity N. I. Pirogov, špecialita "Medicína" (2004). Pobyt na Moskovskej štátnej univerzite medicíny a zubného lekárstva, diplom z endokrinológie (2006).

Diéta pre intestinálnu dysbakteriózu nezahŕňa alkohol, korenené občerstvenie - pretože porušovatelia, ktorí ochoreli, sú zvyknutí jesť. Je lepšie kupovať tvaroh, mlieko, banány (zdroj inulínu). Jedlo by malo obsahovať dostatok vlákniny, mliečnu stravu zrieďte obilninami. Matky novorodencov s črevnou poruchou u detí premýšľajú o tom, ako kŕmiť dieťa. Bezpochyby by deti mali dostávať materské mlieko s prebiotikami a niektorými prospešnými kmeňmi baktérií. Dojčenie je potrebné, časť flóry sa tvorí na koži bradaviek.

Medzi každodennými produktmi sú zdroje prebiotík, probiotík je pomerne málo. Stojí za zváženie, čo zaradiť do jedálneho lístka kúpou probiotík v najbližšej lekárni. Zdravé jedlo, mlieko, minimum kávy sú realizovateľným príspevkom každého človeka k udržaniu vlastného zdravia. Nasledujú potraviny, ktoré obsahujú vlákninu a komplexné cukry. Z vyššie uvedeného zoznamu nemusíte robiť diétu. Strava musí byť pestrá.

Osoba, ktorá pravidelne dodáva prebiotiká vlastnej mikroflóre, netrpí predmetným ochorením. Črevná dysbakterióza čaká na ľudí, ktorí jedia monotónne. Je ľahké demonštrovať to, čo odznelo na dvoch kategóriách občanov: mladé dievčatá a športovci. Dievčatá skonzumujú tony jogurtov a veria, že tak budú zachránené pred problémami.

Japonská vedkyňa Hiromi Shinya považuje konzumáciu mliečnych výrobkov dospelou populáciou za neprijateľnú. Štatistiky z Japonska či USA nie sú k dispozícii, no 90 % našich krajanov má problémy s črevnou mikroflórou. Mladé dievčatá robia chybu, keď veria, že jogurt obsahuje prospešné baktérie. Medzitým baktérie potrebujú aj jedlo.

Čo sa stane, keď menu pre dysbakteriózu pozostáva výlučne z jogurtu? Osoba hodí bakteriálne kmene do žalúdka (ak je produkt čerstvý), 99,9% organizmov okamžite zomrie. Zvyšná hrsť sa dostáva do čriev a zažíva nedostatok potravy. Bifidobaktérie a laktobacily milujú vlákninu, hlavne rafinózu (jednoduchý trisacharid). V jogurte nie je žiadna vláknina.

Záver je jednoduchý: musíte zjesť baktérie, potom nakŕmiť kultúru, aby ste sa vyhli smrti prospešných baktérií. Pozrime sa na výživu športovcov. Menu pre športovcov vyzerá takto:

1. Pohánka.
2. Bielok.
3. Kuracie prsia.

Dômyselní kulturisti sem pridávajú pečeň, ktorá okamžite doplní nedostatok vitamínov. Uvedené obilniny sú užitočné. Aminokyselinové zloženie pohánky sa nevyrovná, sacharidy možno klasifikovať ako pomalé. Ryža je vysoko stráviteľná a energizujúca. Mlieko nie je vítané – Joe Weider odporúča brať mliečne výrobky opatrne kvôli plynatosti.

Baktérie využívajú mliečny cukor a vytvárajú pre telo potrebný pH faktor. Výskyt plynatosti vedie športovca k črevnej dysbakterióze. Vezmite lieky na normalizáciu mikroflóry, napríklad Linex.

Joe Weider v knihách hovorí o výhodách baktérií, potrebe vlákniny, o dysbakterióze – ani slovo. Na Západe túto chorobu neuznávajú. Medzitým je plynatosť príznakom ochorenia.

Aké živiny sa nachádzajú v bežnej strave

Črevná mikroflóra sa začína vytvárať už u dojčaťa. Výživa dieťaťa zahŕňa bifidobaktérie a laktobacily získané od matky. Organizmy sa rozmnožujú v substráte ľudského mlieka. Už od 3-4 mesiacov je užitočné používať zeleninové a ovocné pyré, upravené zmesi. Všeobecne sa uznáva, že tvorba mikroflóry končí vo veku jedného roka.

Každodenné jedlo obsahuje najviac potrebné komponenty. Stačí si zostaviť správny jedálniček.

Rafinóza

Obsiahnuté najmä v hrachu, fazuli, kapuste, špargli, obilninách. Podľa štruktúry - komplexný cukor, ktorý živí bifidobaktérie. Zahŕňa:

1. galaktóza.
2. Glukóza.
3. Fruktóza.

Sacharidy sú široko rozšírené v rastlinnej ríši, po sacharóze sú na druhom mieste medzi cukrami rozpustnými vo vode. Je štiepený enzýmom alfa-galaktozidáza, enzýmom, ktorý v ľudskom tráviacom trakte chýba. V nestrávenej forme sa trisacharid dostáva do čriev a stáva sa potravou pre baktérie.

Pri fermentácii rafinózy vznikajú plyny, hlavne metán a vodík. Pôsobením spomínaného enzýmu produkovaného bifidobaktériami prebieha normálny proces rozpadu trisacharidu. Čiastočne to vysvetľuje plynatosť, ktorá sa vyvinula pri užívaní hrachu. Postupne sa však gastrointestinálny trakt prispôsobuje takémuto jedlu, proces sa stáva neexprimovaným.

Enzým alfa-galaktozidáza sa predáva samostatne. Látka sa nachádza napríklad v produkte Beano. Pre rozvoj bifidobaktérií musí byť v strave prítomný malý podiel hrachu alebo fazule.

inulín

Hojnosť tejto fruktózovej zlúčeniny sa nachádza v čakanke, hľuzách topinamburu a cesnaku. inulín - alternatívny zdroj rastlinná energia spolu s glukózou. Zachované hlavne v koreňovej časti. Zásobník inulínu vytvára 36 000 druhov rastlín. Bežné mená:

1. Banány.
2. Pšenica.
3. Špargľa.

Inulín používajú rastliny na reguláciu osmotického potenciálu buniek, čím pomáha rastlinám odolávať suchu a chladu zimný čas roku.

Z histórie

Izolovaný v roku 1804 Valentinom Roseom z Ínula helénium (elecampane). Názov zlúčeniny pochádza z latinského názvu. Nestráviteľný uhľohydrát vzbudil vo vedeckom svete veľký záujem, v 20. storočí sa študovala molekulárna štruktúra látky a uskutočnili sa prvé pokusy o syntézu. Používal sa ako marker pri štúdiu vylučovacej kapacity ľudských obličiek.

Užitočné vlastnosti

Keď sa inulín rozpustí vo vode, získa sa viskózna látka pripomínajúca tuk. Pre svoju sladkú chuť sa používa v potravinách ako náhrada cukru. Konzistencia vám umožňuje napodobňovať tuk. Časť energie pri štiepení sa uvoľňuje v čreve, pričom dosahuje tretinu energie štiepenia štandardného cukru. Inulínové vlákna sú živným médiom pre bifidobaktérie a laktobacily.

Inulín zlepšuje vstrebávanie vápnika. Už po šiestich mesiacoch pravidelného príjmu sa zaznamená zvýšenie hustoty kostí o 20% a zlepší sa vstrebávanie horčíka. Počas fermentácie v hrubom čreve sa uvoľňujú plyny a voda, čo vedie k plynatosti. Spolu s rafinózou sa pridáva do jedla postupne.

Plus inulín vhodný pre diabetikov. Ako potrava pre črevnú dysbakteriózu, stimuluje rast baktérií, zabraňuje rastu patogénnej flóry. Znižuje obsah zlého cholesterolu v krvi mužov. Keď telo odmietne, príznaky pripomínajú dysbakteriózu:

1. Hnačka.
2. Nadúvanie.
3. Plynatosť.
4. Grganie.
5. Dunenie.
6. Záchvaty.
7. Dyspepsia.

Zdroje

Uvádzame zdroje inulínu v potrave:

1. Čakanka.
2. Cesnak.
3. Banán.
4. Agáve.
5. Artičoka.
6. Jeruzalemský artičok.
7. Korene.

Lekári upozorňujú pacientov - potraviny bohaté na inulín (cibuľa, cesnak) sa už dlho spájajú s dobrým zdravím.

Pektíny

1. jablká.
2. Citrus.
3. Cukrová trstina.
4. Tekvice.
5. Slnečnicový košík.

Na vlákninu sú bohaté marhule, mrkva, paprika, baklažán, slivky, čerešne, hrušky, dule. Množstvo vlákniny v citrusových šupkách. Na základe spotreby 0,5 kg ovocia a zeleniny denne bude v strave 5 g pektínu. Chemický vzorec polyméru sa značne líši medzi druhmi, oblasťami pestovania a mení sa v priebehu času.

Biológovia naznačujú, že pektín podporuje regeneráciu bunkovej DNA. Konzumácia správnej dávky pektínu znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi. Ako diétny produkt pri dysbakterióze u detí a dospelých slúži ako potrava pre črevné baktérie, ktoré odlamujú krátky molekulárny tuk z vlákniny, čo má priaznivý vplyv na zdravie. Zníženie cholesterolu sa dosiahne vďaka absorpčnému účinku. Rozpustený pektín zadržiava žlčové kyseliny.

Pri metabolických procesoch sa z vlákien vyrába zdravotne nezávadný malý metanol. Človek vyprodukuje 0,45 g látky denne, z 1 kg jabĺk sa získa 1,4 g. Vo významnom množstve je metanol jed, malé dávky plynu voľne cirkulujú po tele bez toho, aby spôsobili škodu.

Pektín pôsobí ako regulátor objemu a viskozity výkalov. Na podobný účel slúžia vlákna v potravinárskom priemysle. Ukazuje sa, že citrónová kôra je rovnako účinným liekom na zápchu a hnačku. Lekári zaznamenávajú sedatívny účinok kôry plodu s nespavosťou! Vlákna prispievajú k odstraňovaniu rádionuklidov z tela.

U prežúvavcov sa odbúrava až 90 % pektínu, zvýšenie obsahu látky v rastlinách vedie k zvýšeniu nutričnej hodnoty krmiva.

Fruktooligosacharidy

Nazývajú sa oligofruktóza alebo oligofruktán. Používa sa ako sladidlo v nápojoch od 80-tych rokov minulého storočia, je analógom iných sacharidov. Priemyselne sa získava z inulínu alebo polyfruktózy. V gastrointestinálnom trakte sa trávia až v hrubom čreve, kde ich fermentujú anaeróbne baktérie. Pravidelne podávajte ako prísadu do jogurtov (na výživu flóry). Vybrané zdroje potravy:

1. Cesnak.
2. Čakanka.
3. Banány.
4. Modrá agáve.
5. Špargľa.
6. Pšenica a jačmeň.
7. Jeruzalemský artičok.

Maximálny obsah cukru bol zaznamenaný v čakanke a jeruzalemskom artičoku. Pôsobenie v organizme pripomína inulín. Fruktooligosacharidy napomáhajú vstrebávaniu vápnika, slúžia ako potrava pre bifidobaktérie. Niektorí vedci sa domnievajú, že túto skupinu vlákien môžu využiť Klebsiella, Clostridium, Escherichia coli, ktoré sú považované za oportúnnu mikroflóru.

Galaktooligosacharidy

V literatúre sa môžu nazývať oligogalaktozylaktóza, oligolaktóza, oligogalaktóza. V Japonsku a Európe sa používajú ako prísady už 30 rokov. Často súčasťou detskej výživy. Na trhu sa nachádzajú vo forme prášku, sirupu alebo pastiliek. Vyrába sa z galaktózy pôsobením určitých enzýmov na pôvodný substrát (konkrétne názvy závisia od výrobcu). Vo vedeckom svete sú známe určité hodnoty galaktooligosacharidov:

• Podpora rastu bifidobaktérií a laktobacilov.
• Posilnenie imunity (v dôsledku látok vznikajúcich pri fermentácii).
• Znižuje riziko alergických reakcií u detí.
• Zmierňuje príznaky dyspepsie.
• Zlepšuje vstrebávanie vápnika (zvyšuje hustotu kostí).
• Zmäkčiť stolicu, zmierniť zápchu.
• Zabezpečuje najmenšiu tvorbu plynov spomedzi prebiotík.
• Synergický účinok v kombinácii s kmeňmi živých baktérií (probiotiká).
• Skracuje obdobie zotavenia po prechladnutí a chrípke.
• Poskytujú najvyššiu rýchlosť rastu prospešnej mikroflóry spomedzi známych prebiotík.

Bola zaznamenaná zvláštna vec: maximálny úžitok sa dosiahne, keď je galaktóza fermentovaná bifidobaktériami. Správnym rozhodnutím je prijať takto prijaté GOS. Hlavným zdrojom je ženské mlieko alebo špecializované zmesi na kŕmenie detí. Palmový olej nepatrí medzi užitočné základy na prípravu týchto produktov.

Iné

Okrem uvedených majú z dysbakteriózy prospech aj iné produkty. Snažte sa jesť prirodzenú stravu. Akýkoľvek fermentovaný mliečny výrobok obsahuje určitý kmeň baktérií. Na získanie celej škály plodín je potrebné pravidelne dopĺňať ponuku špecializovanými výrobkami. Ide o biokefíry, jogurty.

Dôraz sa kladie na potrebu získania bifidobaktérií, doplnením laktobacilov (napríklad pomocou acidofilov). Skutočným kľúčom pre črevá počas zápchy je hrášok - silný prírodný liek. Neponáhľajte sa prejsť na umelú výživu pre dysbakteriózu u detí. Príroda v priebehu evolúcie už obdarila ženy potrebnými látkami na liečbu bábätiek.

Ako sa stravovať

Odborníci na výživu odporúčajú stravovať sa podľa režimu. Jedzte trochu, s prestávkou 3-4 hodiny. Nie každý takýto režim vydrží, no treba sa snažiť. Niekoľkokrát denne musíte jesť teplé jedlo, čím sa normalizuje proces akumulácie tepla v hrubom čreve.

Obsah kalórií a sýtosť

Aby som citoval Joea Weidera, cez ktorého ruky prešlo mnoho športovcov, odporúča počúvať žalúdok: nejedzte len kvôli návratu sily do tréningu. Snažte sa jesť, keď máte pocit hladu.

Obsah kalórií v dennej strave sa vypočíta pomocou štandardných vzorcov. Minimálna denná rýchlosť metabolizmu sa vynásobí koeficientom povolania (závisí od profesie). Pod údaj získaný z výpočtov by nemal klesnúť.

Je potrebné skontrolovať stravu pre dysbakteriózu. Robte pravidelné váženia. Pri stabilnom úbytku hmotnosti sú potrebné úpravy menu. Kalorický obsah jedál za deň sa vypočíta na základe životného štýlu človeka. Navyše, leví podiel pripadá na čas pred obedom. Prijímanie sacharidov ráno je správne rozhodnutie.

Večerajte 2 hodiny pred spaním. Nemôžete jesť sacharidy. Športujúci ľudia menej často trpia problémami v gastrointestinálnom trakte. Preto ich v spôsobe života treba napodobňovať a možno sa vyhnúť ťažkostiam s trávením.

Prebytočné sacharidy v noci sa zvyčajne ukladajú na žalúdok. To narobí viac škody ako jedenie tukov, ktoré sa kvôli nedostatku enzýmov nestrávia. Prebytočné sacharidy sa vstrebávajú do krvi a pôsobením inzulínu sa ukladajú do rezervy vo forme tukovej vrstvy.

Je to zaujímavé! Čečenci nazývajú tuk - mokh, to isté slovo ako náklad. Prebytočné usadeniny sú pre život v horách nepohodlné, nie je náhoda, že rodisko kefíru je v horskom teréne Kaukazu. Highlanders považujú kefír za dar od Alaha.

Prebiotiká

Diéta pre dysbakteriózu s hnačkou by mala obsahovať pektín vo veľkých množstvách. Jedzte mrkvu, jablká, tekvicovú kašu, citrusové plody (so šupkou). Zo skupiny látok opísaných vyššie vyberte požadované produkty a uistite sa, že je prijateľné zahrnúť ich do každodennej stravy. Neporušujte menu náhle. Joe Weider povedal dve veci:

1. Telo miluje produkty, ktoré rastú v ich rodných krajinách.
2. Niektoré produkty nemôžete náhle vyhodiť a nahradiť iné. Prechod je postupný.

Nezanedbávajte cibuľu a cesnak. Odraziť zlý zápach, rastliny pomleté ​​na kašu zmiešajte s mliekom a vypite.

Probiotiká

Hnačka núti používať detskú výživu s probiotickými doplnkami, čo zmierňuje stav pacienta pri absencii možnosti kúpiť špecializované lieky v lekárni, napríklad Smecta. Pravidelnými hosťami jedálneho lístka by sa mali stať bifidok a acidofil.

Liečba

Črevná dysbakterióza vyžaduje komplexnú liečbu. Vzorový zoznam:

1. Špecializovaná diéta.
2. Antibakteriálne lieky alebo bakteriofágy.
3. Probiotiká, prebiotiká.
4. Detoxikácia pomocou sorbentov.
5. V prípade potreby rehydratácia (doplnenie strát tekutín).
6. Vitamíny.
7. Enzýmy.
8. Lieky, ktoré stimulujú imunitný systém.

Dávka je len jedna zložka. Samotná dysbakterióza čreva sa často ukáže len ako dôsledok určitej choroby, bude potrebné odstrániť hlavnú príčinu. Približný týždenný stravovací plán by mal obsahovať maximálny počet potravín popísaných vyššie. Jedlá bez tuku nechajte na večer. Je užitočné mať večeru s tvarohom, kefírom.

Dysbakterióza v čreve sa vyskytuje v reakcii na pokles imunity, stres, intoxikáciu tela vonkajšími alebo vnútornými toxickými látkami. Tento syndróm komplikuje chronické zápalové ochorenia žalúdka a čriev, sprevádza iracionálne diéty.

Najčastejšie príznaky sa objavujú po akút infekčná choroba a antibiotická liečba. Diéta na intestinálnu dysbakteriózu u dospelých je prvým dostupným prostriedkom na samoopravu situácie.

Pri miernom stupni sa odporúča pozorovať 2 týždne, ak nie sú výsledky, potom sú potrebné lieky a musíte navštíviť lekára. U detí akákoľvek porucha trávenia rýchlo spôsobuje patologické zmeny, preto iba lekár dokáže identifikovať dysbakteriózu a správne ju liečiť včas. Pediatr predpíše diétu aj terapiu.

Úloha potravín pri podpore prospešnej črevnej mikroflóry

Črevná mikroflóra zahŕňa viac ako 400 druhov mikroorganizmov. Neustále žijú v sliznici. Svojimi enzýmami pomáhajú pri rozklade a trávení rôznych zložiek potravy, prečisťujú črevá, zabezpečujú lokálnu imunitu, syntetizujú vitamíny.

U novorodenca sú črevá sterilné, no po niekoľkých hodinách prenikajú mikroorganizmy do tráviaceho traktu. Pri dostatočnom dojčení sa črevná flóra považuje za vytvorenú po 10 dňoch. Po roku sa zložením nelíši od dospelých. Zloženie mikroflóry v starobe má svoje vlastné charakteristiky a závisí od ročného obdobia.

Za normálnych podmienok tvoria štruktúru flóry 99 % bifidobaktérie (95 % u dospelého) a laktobacily (prevládajú u dojčiat) a zvyšné 1 % pripadá na ostatné (E. coli, enterokoky, peptostreptokoky, saprofytické stafylokoky, klostrídie, huby Candida). Táto rovnováha zabezpečuje správne rozdelenie funkcií, prácu čriev.

Mikroorganizmy si medzi sebou budujú vzťahy „vzájomnej pomoci“.

Dysbióza alebo dysbakterióza sa vyskytuje pri porušení pomeru, agresívnej reprodukcii jedného z druhov. Okamžite dochádza k zlyhaniu trávenia, čo vedie k ďalšiemu vážne následky. Výživa pre dysbakteriózu je založená na použití užitočné zloženie produkty, ktoré ovplyvňujú mikroflóru.

Existujú tri typy látok, ktoré dokážu obnoviť a udržať normálny pomer baktérií:

• probiotiká – majú živé kmene baktérií (inulín – v banánoch, hrozienkach, zemiakoch, obilninách);
• prebiotiká - neobsahujú mikroorganizmy, ale obsahujú potrebné živiny pre životne dôležitú činnosť črevnej flóry (laktóza a laktulóza v mliečnych výrobkoch, ovocná sacharóza v zelenine a ovocí);
• synbiotiká – líšia sa obsahom probiotík aj prebiotík, aktívne podporujú rozmnožovanie baktérií.

Na rovnováhu baktérií vplýva aj zloženie ľudskej stravy. Napríklad konzumácia prevažne sacharidových potravín stimuluje množenie mikroorganizmov v hrubom čreve a bielkoviny neovplyvňujú mikroflóru. Na výpočet správneho menu pre dysbakteriózu je potrebné identifikovať najpravdepodobnejšie príčiny porušení.

Čo spôsobuje dysbiózu?

U dospelého človeka aj u dieťaťa sa rovnováha baktérií môže dočasne zmeniť pod vplyvom zmenenej environmentálnej situácie, kvality vody (sťahovanie do inej oblasti), diétneho zlyhania, ako reakcia na vzrušenie, stres. Zmeny sú nestabilné, je tendencia k hnačke, ojedinele kŕčovité bolesti v bruchu, zvýšená tvorba plynov.

Príznaky dysbakteriózy narúšajú schopnosť pracovať aj tých najtrpezlivejších ľudí

Symptómy v dieťa vyžadujú kontrolu toho, čo dojčiaca matka jedáva. Počas laktácie by nemala jesť korenené jedlá, alkohol, strukoviny, mastné jedlá. Keď dojčiaca matka užíva lieky, baktérie v črevách dieťaťa sú zranené.

Dysbakterióza u dospelých je spôsobená častými klystírmi, "hladnými" iracionálnymi diétami na chudnutie. Po odstránení príčiny dysbakteriózy sa trávenie vráti do normálu, nie je potrebná žiadna liečba. Nerovnováha baktérií sa dobre dopĺňa pomocou stravy. Situácia vyzerá horšie s negatívny dôsledok lieky, liečenie ožiarením. Vzniká nebezpečenstvo plesňová infekciačrevá (kandidomykóza).

Najčastejšia dysbakterióza po užití antibiotík, cytostatík.

Lekár zvyčajne predpisuje tieto lieky na týždeň, ak existuje odôvodnená potreba, ak je ochorenie spôsobené bakteriálnym patogénom. Antibiotiká nepôsobia na vírusy, preto sa nepoužívajú na liečbu SARS a chrípky. Ak sa na pozadí chrípky spojí tracheobronchitída alebo pneumónia, musíte sa uchýliť k pôsobeniu týchto liekov.

Je dôležité, že niekedy je potrebné antibiotikum nahradiť účinnejším, čo je sprevádzané predĺžením trvania terapie. Keď sa liek dostane do ľudského tela, ovplyvňuje nielen patogénne mikroorganizmy (napríklad Helicobacter pylori pri zápale žalúdka), ale aj zdravú flóru.

Ako obnoviť rovnováhu prostredníctvom výživy?

Diéta pre črevnú dysbakteriózu je zostavená v závislosti od prevládajúcich symptómov porúch trávenia. V Pevsnerovej klasifikácii nie je žiadna konkrétna tabuľka. Pri dysbakterióze u dospelých je potrebné dočasne organizovať jedlo podľa nasledujúcich pravidiel:

• prejsť na jedenie v malých porciách, ale častejšie (5-6 krát denne);
• odmietnuť vyprážané jedlá, údené jedlá, pri varení používať iba spôsoby varenia, dusenie, dusenie;
• nepoužívajte "hladné" alebo "čistiace" diéty, odstráňte dlhé prestávky medzi jedlami;
• jesť iba teplé teplé jedlá, príliš horúce a studené (zmrzlina) sú zakázané;
• musíte jesť jedlá pripravené z povolených produktov, berúc do úvahy zloženie a dráždivý účinok na črevá.

Zaťaženie čriev sacharidmi a tučnými jedlami spôsobí ďalšie zlyhanie trávenia.

Čo je zakázané jesť?

Tie obsahujú:

• tučné mäso, ryby, hydina a výrobky z nich (bohaté bujóny);
• pikantné klobásy, klobásy;
• korenie, omáčky, majonéza, ocot, horčica;
• tučné odrody tvarohu, mlieka, smotany, kyslej smotany;
• bravčová masť, margarín, olej na varenie;
• bohatý chlieb a pečivo;
• kulinárske výrobky so smotanou;
• hubové jedlá;
• nakladaná zelenina, nakladaná zelenina;
• maslo sa odporúča obmedziť;
• strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica);
• čerstvá kapusta;
• Ražný chlieb;
• alkoholické nápoje vrátane piva;
• silný čaj a káva;
• akákoľvek sýtená voda, kvass.

Tieto kontraindikácie sa musia dodržiavať pri akýchkoľvek prejavoch dysbakteriózy.

Čo môžete jesť s dysbakteriózou?

Jedálny lístok pre dysbakteriózu sa musí prispôsobiť špecifickým prejavom a vlastnostiam ľudského tela. Ak máte najväčšie obavy zo zvýšenej tvorby plynov, bolesti brucha, hnačky, potom aplikujte:

• obilniny (pohánka, ovsené vločky, ryža), varené vo vode alebo zriedené v polovičnom mlieku, ovocné kastróly;
• nízkotučné mliečne výrobky (kefír, tvaroh);
• varené nízkotučné mäsové jedlá, polievky;
• parné kotlety, mäsové guľky, mäsové guľky;
• z rýb pripravujú nenávistné polievky ochutené obilninami, dusené alebo dusené jedlá so zeleninou;
• zeleninový olej;
• parná omeleta z vajec;
• ovocie sa odporúča vo forme kompótu a želé, je lepšie nejesť čerstvé;
• zelenina sa používa na výrobu hodgepodge, dusenej prílohy;
• chlieb iba biele odrody, sušený.

Ak sa dysbakterióza prejavuje dlhotrvajúcou zápchou, príznakmi črevnej atónie, potom denné menu obsahuje potraviny bohaté na vlákninu:

• chlieb "Otruby", "Diéta", "Viaczrnné";
• pri varení kaše pridajte lyžicu otrúb;
• šaláty z čerstvej zeleniny, varená repa;
• plody kyslých odrôd;
• kompót zo sušených marhúľ, hrozienok, fíg, sliviek;
• čerstvé bobule.

Ako kŕmiť dieťa s dysbakteriózou?

Napriek obmedzeniam musí dieťa s jedlom dostávať kompletné zloženie bielkovín a vitamínov. Z detského menu sú vylúčené vyprážané jedlá, koláče a koláče, čokoláda, klobásy a párky, sýtené nápoje. V strave by sa mala zabezpečiť frekvencia kŕmenia v závislosti od veku od 6 do 8 krát denne.

Neskoré večerné občerstvenie je zakázané. Požadované produkty od kyslé mlieko na zabezpečenie optimálnych podmienok v črevách, ktoré prispievajú k rozmnožovaniu bifidobaktérií. Je lepšie kupovať tvarohové výrobky a kefír pre dojčatá v obchodoch s detskou výživou.

Najlepšie vlastnosti majú fermentované mliečne výrobky vyrobené 2-3 dni pred konzumáciou.

Pre staršie deti sú vhodné nízkotučné jogurty, kefír, tvaroh.

Potrebné množstvo vlákniny dodajú dusené jablká, hrušky, strúhaná mrkva, pohánková kaša. Obilniny sa varia v zriedenom mlieku. Najviac odporúčané obilniny: ryža, ovsené vločky, pohánka. Kissels z čerstvých bobúľ, kompóty sú užitočné. Jedálny lístok dieťaťa do jedného roka sa odporúča rozdeliť na 2 obdobia.

Po dobu 2-3 dní kŕmte dieťa:

• zeleninové pyré, ktoré sú už vo výžive obvyklé;
• polotekuté obilniny z ovsených vločiek, ryže, pohánky v zriedenom mlieku;
• slizničné polievky;
• fermentované mliečne detské výrobky bez cukru;
• kompót alebo želé zo sušeného ovocia, čerstvých jabĺk.

Môžete dať trochu pečeného jablka. 3-5 dní sa varia na hustejšie polievky z nízkotučných rýb, kuracieho, teľacieho, vareného mäsa vo forme parných rezňov, fašírok, kaší, tvarohový puding alebo nesladený nízkotučný tvaroh, nízkotučný kefír, čerstvé ovocné šťavy, zriedené vodou.

Výživa detí starších ako rok by na rozdiel od dospelých mala obsahovať viac zeleninových pretlakov, fermentovaných mliečnych výrobkov s bifidobaktériami. Odporúčané špeciálne obilniny rýchle občerstvenie s prídavkom probiotík a prebiotík (laktulóza, inulín). Pre deti a dospelých je pri dysbakterióze veľmi dôležité posilniť imunitný systém, preto spolu s diétou potrebujeme fyzické cvičenia, chôdza za každého počasia.