Як отримати гарний урожай гарбуза: вирощування та догляд у відкритому ґрунті, рекомендації городників зі стажем. Технологія вирощування та догляд за гарбузом Висадка гарбуза у відкритий

Гарбуз не вважається примхливою та вимогливою культурою. Їй не потрібен якийсь особливий догляд, тому її може виростити у себе на городі будь-який овочівник, як із досвідом, так і без нього. Однак і тут не обійдеться без певних знань, які необхідні городнику, щоб правильно виростити рослини, які дадуть хороший врожайвеликих та важких плодів. Дізнайтесь про правила вирощування гарбуза в відкритому ґрунтіпро те, як створити їй необхідні умовидля зростання та розвитку, як доглядати за нею, а також як зібрати та зберігати врожай.

Хоча гарбуз і не вимоглива рослина, але і їй так само потрібно забезпечити певні умови, за яких вона максимально комфортно розвиватиметься.

Найкращі попередники

Гарбуз висаджують на ділянку, де раніше росли культури із сімейств Бобові, Лукові, Парасолькові, Хрестоцвіті, Пасльонові. Можна садити і після коренеплодів. Винятком є ​​споріднені гарбуз культури з сімейства Гарбузові і сама ця культура. Вони мають загальні захворювання і виносять із ґрунту одні й ті ж поживні речовини, тому після їхнього вирощування відзначається збіднення ґрунту певними елементами живлення. Повертати на колишні грядки культуру можна лише через 3 чи 4 роки. У поточному сезоні поруч із нею можна висадити кукурудзу, коренеплоди, квасолю чи боби.

Освітлення

Це світлолюбна рослина, яка добре росте на сонячних ділянках, де її слід висаджувати. Допустима і півтінь, наприклад, біля гарбуза можна посадити кукурудзу, яка прикриє її від надто яскравого сонця. Можна висівати гарбуза і біля будівель або огорож, так, щоб вони розташовувалися з північного боку. Споруди захистять гарбуз від холодних сильних вітрів та протягів.

Температурний режим

Гарбуз, як і всі гарбузові, любить тепло та погано реагує на холод. Її насіння швидко проростає тільки в добре прогрітому грунті і за високої температури повітря. З холодної землі паростки не з'являються дуже довго, а при t нижче +10 ° С їх може зовсім не бути. Найкраща температура, за якої культура почувається найкомфортніше — 25°С. У теплі гарбуз швидко нарощує надземну масу, зав'язує та живить великі смачні товстостінні плоди.

Вимоги до ґрунту

Грунт для зростання культури переважний супіщаний або суглинистий, на глинах вона росте погано. Він повинен бути пухким, що пропускає повітря та вологу, але, проте, не надто вологим. Ґрунти, де у верхньому шарі накопичується волога, для гарбузів не підходять. Кислотність має бути нейтральна, допустимі незначні відхилення у бік кислотності чи лужності, кислі ґрунти теж не годяться.

Терміни посіву

Висівають гарбуз у прогріту землю, це найважливіший критерій, який впливає на строки посіву. Для різновидів звичайного гарбуза температура ґрунту в момент посіву або висадження розсадою не повинна бути меншою за 12°С, а для голонасінного ще більше – 14-16°С. Якщо на вулиці холодніше, ніж потрібно, то від посіву гарбуза краще утриматися до настання більш сприятливих умов.

Оскільки в різних російських регіонах тепла погода встановлюється в різний час, те й терміни сівби теж різні. Наприклад, якщо вирощування гарбуза у відкритому ґрунті проходить у Підмосков'ї, Ленінградської областіЯк і в більшості регіонів Середньої смуги, сухе насіння висівають з 2-ї половини травня, пророщене – після 25 травня. У південних областях це можна зробити й раніше. Посів гарбуза на Уралі та в Сибіру проводять після 20-х чисел травня, а то й на початку червня.

Методи вирощування гарбуза

Згідно з агротехнікою вирощування гарбуза у відкритому грунті є 2 способи, які можна застосовувати в особистому господарстві. Як і більшість овочів, її або висівають насінням відразу в ґрунт або спочатку вирощують із них розсаду, а потім пересаджують її на грядки. Для більшості сортів звичайного гарбуза можна використовувати обидва варіанти, однак, якщо є можливість, слід вибрати перший, оскільки гарбузові рослинипересадку переносять гірше, ніж інші овочі. Голосем'яний гарбуз переважно вирощувати тільки з розсади. Розсадний спосіб актуальний у північних областях, він дозволяє скоротити час вегетації рослин на грядках, тобто дає змогу отримати врожай раніше.

Через розсаду

Вирощують гарбузову розсаду в індивідуальній тарі об'ємом не менше ніж 0,5 л. Для цього добре підходять пластикові багаторазові горщики для розсади з отворами для стоку зайвої рідини. Також можна користуватися торф'яними горщиками – у цьому випадку рослини можна буде заглибити в ґрунт разом з ними, а не витягувати з грудкою землі та не травмувати коріння.

До вирощування гарбуза з насіння приступають за 1-1,5 місяці до запланованої пересадки на грядки. За сприятливих умов сходи з'являться приблизно через тиждень, а до місячного віку гарбузи вже можна буде пересаджувати на город.

Для наповнення стаканчиків краще придбати готовий субстрат, який продається в магазинах овочівництва. Підійде також ґрунт на основі торфу з додаванням мікроелементів.

Перш ніж висівати, насіння гарбуза готують - протруюють у розчині марганцю або фунгіцидів, а потім замочують на 1 добу в теплій воді або розчинах стимуляторів росту. Потім пророщують у вологій тканині. В один горщик поміщають 1 насіння на глибину не більше 3 см. Поливають і накривають кожен плівкою. Виносять у тепле місце з температурою 20-25 ° C, після появи сходів її знижують до 15-18 ° С, щоб рослини не витягувалися.

Догляд за розсадою включає полив теплої чистою водоюпідсихає ґрунту, забезпечення рослин освітленням не менше ніж 12 год на добу, підживлення розчинами рідких добрив 1 раз на 1-1,5 тижні. Останній етап- Загартовування, яке починають за 1-1,5 тижні до пересадки.

На грядках гарбуз садять на відстані:

• 70 на 70 см (кущові форми);
• 70 на 140 см (середньоплетисті);
• 180-210 на 100-180 см (довгоплетисті).

При посадці заглиблюють лише коріння, сильно опускати розсаду в ґрунт не потрібно.

Прямим посівом насіння у відкритий ґрунт

Спочатку відбирають найбільше, повноважне насіння. Тонкі та пошкоджені видаляють. Потім приступають до пророщування: замочують насіння гарбуза в теплій воді на 6 год., після чого поміщають їх у вологу тканину, кладуть у неглибокий посуд і ставлять його в тепле місце. Підтримують вологість до моменту, як насіння проклюнеться. Потім їх кладуть у холодильник на 3 доби для загартовування. Після проведення підготовчих робітприступають до сівби. Розміщують насіння на тій самій відстані, що й розсаду.

Способи вирощування гарбуза

Існує кілька варіантів, як можна вирощувати гарбузи. Усі їх можна використовувати в індивідуальних господарствах.

На грядці

Це традиційний спосіб, який найпоширеніший. Якщо буде обраний саме він, підготовку ділянки проводять з осені. Його перекопують на глибину 30 см, вносять у землю перегній із розрахунку 5-6 кг на 1 кв. м додають до нього калійно-фосфорні добрива по 20-30 г на 1 кв. м.

Навесні ділянку розпушують, роблять у ньому лунки, витримуючи з-поміж них рекомендовані інтервали, і висаджують у яких розсаду. Глибина лунок - на висоту горщика, але не менше 10 см. Розміщені в лунках гарбузи поливають, присипають землею, трохи утрамбовують її, зверху мульчують торфом або рослинним матеріалом.

На шпалері

Її висота має бути до 2 м. Шпалеру виготовляють із міцних дерев'яних планок, щоб вони змогли витримати вагу великих плодів. Відстань між рослинами при такому способі можна зменшити до 0,3-0,4 м, оскільки вони плестимуться вгору. Звичайно, їх обов'язково доведеться формувати і прищипувати, а пагони прив'язувати до опор, як і плоди. Щоб точно бути впевненим у тому, що гарбуза не обірвуться, їх треба помістити в пластикові сіткиі підв'язати їх до шпалери.

Метод з шпалерою не підходить для сортів, у яких дуже великі плоди, так як загальна вага шпалер може не витримати, але він підходить для вирощування невеликих декоративних гарбузів - на шпалері вони виглядатимуть красиво.

На компостній купі

на компостних купахгарбуза ростуть чудово – у них є тепло, волога та маса поживних речовин. За технологією вирощування гарбуза на купах компосту необхідно:

1. Підготувати самі купи.
2. Зробити у них глибокі та широкі лунки такого розміру, щоб у них можна було насипати 0,5 відра звичайної землі.
3. У неї і висівають попередньо пророщене насіння.
4. Поливають зверху теплою водою і накривають плівкою.
5. Коли під нею з'являться сходи, її знімають.

Надалі доглядають гарбузи на компості точно так само, як і ті, що ростуть на грядках. Відмінність лише в тому, що їх не треба буде удобрювати, адже харчування є в купі. Поливати, втім, потрібно регулярно.

Вирощувати на купах можна будь-який сорт, плетистих або кущових форм, наприклад, такий сорт як гарбуз Помаранчевий.

У бочці чи мішках

Перевага вирощування в бочках або в мішках - це те, що, перебуваючи в них, гарбузи не розростаються по городу, батоги просто звисають з країв бочок, а отже, економиться місце на ділянці, яку можна зайняти під інші культури.

Для вирощування гарбуза у бочках їх потрібно підготувати ще з осені:

1. Знайти бочки з дерева чи металу, можна без дна.
2. Встановити їх у вибраному місці.
3. Спочатку укласти в них шар із грубих рослинних залишків, наприклад, гілочок, стебел городніх рослин, капустяного листя тощо.
4. Потім зверху покласти шар із подрібненої трави, харчових відходів, листя.
5. Все це полити та накрити бочку кришкою.

Навесні, як тільки потеплішає, діжку відкривають, насипають у неї грунтово-піскову суміш і перемішують із верхнім шаром органіки. У кожну бочку висівають по 1 або 2 гарбузи. Догляд за ними не складний, головне пам'ятати, що грунтозмішування в ємності пересихає швидше, ніж на грядках, тому рослини потрібно буде частіше поливати. Великі гарбуза, можливо, доведеться підвішувати до бочки, як до шпалери.

Крім діжок, під гарбузи можна використовувати звичайні міцні синтетичні мішки. Їх наповнюють рослинним матеріалом так само як і бочки. У кожен поміщають по 1 насінню. Поставити такі мішки найкраще біля паркану, щоб гарбузи могли плестись на нього.

Метод Галини Кизими

За цим методом вдається отримувати гарбузи навіть у регіонах із холодним та вологим кліматом. Його суть – вирощування культури в траншеях з покладеними в них рослинними рештками, що підігрівають рослини зсередини.

Траншеї за методом Галини Кізими готують так:

1. Їх риють восени на городі, глибиною на 2 багнет лопати.
2. Вниз укладають гній, бадилля, траву, листя.
3. Весною, коли все це осяде, зверху насипають родючий ґрунт.

Коли настане час висівати насіння, в траншеях роблять лунки, поміщають туди по 2 насіння гарбуза, присипають їх землею. Коли з'являться проростки, грядки накривають чорною плівкою і прорізають над ними. Удобрювати рослини не потрібно, поливати слід, вливаючи воду під плівку біля кущів.

Як доглядати за гарбузом

Культура не вважається примхливою, але уваги до себе все ж таки вимагає. Догляд за гарбузом, що росте у відкритому ґрунті, складається із стандартних агротехнічних заходів. Їй необхідні поливи, підживлення, розпушування, якщо немає мульчі і, звичайно, формування куща.

Полив та підживлення

Особливу увагу потрібно звернути на зрошення, яке має бути регулярним, так як у гарбузів поверхневе коріння, що не проникає вглиб ґрунту. Щоб зменшити частоту поливів, кущі краще замульчувати.

На початку зростання кущів їх поливають невеликими порціями води і часто, зі зростанням обсяг води збільшують. Припиняють поливати, коли плоди майже досягнуть остаточного розміру, щоб дати їм можливість визріти. Підгодовують рослини як мінеральними добривами, і органікою – на неї гарбуз відгукується добре.

Використовують гноївку в концентрації 1 до 10, виливають її в поливальні борозенки, а не під корінь. Витрачають 1 відро на 6 рослин у початковий період їх зростання, надалі – у 2 рази більше. Використовують також деревну золу як джерело калію, фосфору та багатьох мінеральних елементів. З добрив промислового виготовленнязастосовують прості, змішані та комплексні. Норма їхнього внесення вказана в інструкції виробника.

Підживлення необхідні будь-якому гарбузу – у нього великі плоди, для формування яких рослина повинна витрачати багато поживних речовин, взяти які вона може тільки з ґрунту. Отже, якщо гарбуз не росте, то причина, швидше за все, у тому, що їй не вистачає харчування.

Формування та запилення

Для формування використовують 3 схеми – в 1, 2 та 3 стебла. У першому випадку залишають тільки головну втечу і на ній 2-3 плоди, у другому - 1 головний і 1 бічний, на яких залишають по 1-2 гарбуза. В останньому випадку – стебло та 2 втечі, на них залишають по 1 плоду. Після кожної зав'язі відраховують по 4-5 листків і відщипують точку зростання. Під кожен гарбуз підкладають дощечку, шматок шиферу, щоб вони не торкалися корою землі.

Чи потрібно проводити запилення? Загалом, у тепле літо гарбуза і самі запилюються добре, але якщо бджіл мало, то краще провести штучне запилення, щоб не залишитись без урожаю з цієї причини. Потрібно зірвати чоловічу квітку, відірвати у неї пелюстки і провести ним по жіночих квітках.

Збір врожаю та умови зберігання

Час, коли можна приступати до збирання гарбузових плодів на дачі, настає влітку чи восени – у вересні чи жовтні. Все залежить від сорту. По можливості, треба залишити гарбузи рости якомога довше, тоді вони виходять найсмачнішими і довше зберігатимуться, але треба встигнути зняти їх із батогів до заморозків. Підмерзлі плоди годяться лише на переробку, довго лежати вони не будуть. Ознаки готовності гарбузів до збирання:

• пожовтіння та всихання листя;
• кора плодів стає щільною, блискучою, яскравою;
• плодоніжка засихає і стає твердою.

Збір проводять у сухий та сонячний день. Плоди відривають від батогів разом із сухими плодоніжками. Після цього складають у теплому приміщенні для просушування на 2-3 дні. Потім переносять у сухе, прохолодне і темне місце, де вони зберігатимуться надалі. Плоди з пошкодженою корою, подряпинами, биті відкладають окремо і пускають їх у їжу насамперед.

Думка експерта

Марія Власова

Садівник-городник

Поставити запитання експерту

Вирощування гарбузів на грядках відкритого типу не буде складним для овочівника, якщо він підійде до нього відповідально, і вирощуватиме свої овочі правильно. Результат не забариться - рослини віддячать за турботу великими плодами високої якості.

Коли ґрунт прогріється до +10 о С, а середньодобова температура перевищить +13 про С - час висаджувати гарбуз. Більшість сортів гарбуза сильно розростаються і здатні у боротьбі за життєвий простір «захоплювати» сусідні грядки. Край городу, сонячна простора ділянка з південного боку. найкраще місцедля вирощування цієї культури

Гарбуз, як і всі баштанні можна вирощувати двома способами:

1. розсадою, вирощеною в теплиці чи квартирі,
2. насінням, безпосередньо в ґрунт.

Розсадний спосіб

Усі баштанні культури (гарбуз у тому числі) болісно переносять пересадку. Тому її розсаду слід вирощувати

1. або в торф'яних горщиках,
2. або в паперових стаканчиках, які в ґрунті не заважають рости корінням.

Технологію розглядатимемо стосовно мускатних сортів гарбуза, які навіть в умовах Середньої смуги не встигають повністю визріти у відкритому грунті.

Щоб виростити розсаду найпростіше заздалегідь приготувати універсальну ґрунтову суміш, яка стане в нагоді для всіх видів розсади:

1. компост або перегній - 2 частини;
2. землю з городу – 1 частина;
3. пісок - 1 частина.

На цебро суміші бажано додати 1 склянку деревної золи.

Перед висаджуванням у ґрунт насіння замочувати для набухання немає сенсу - схожість у насіння гарбуза дуже хороша і без додаткової стимуляції.

Всі баштанні рослини (і огірки, у тому числі) мають цікаву особливість. Свіже насіння (минулого сезону зборки) переважно утворюють квітки чоловічого типу - "пустоквіти". Чим старше насіння, тим більша частка квіток жіночого типу утворюється на рослині. При можливості вибору, слід віддавати перевагу насінню 3-4 річної витримки - це найврожайніше.

В умовах Середньої смуги насіння на розсаду насіння висаджують у 20-х числах квітня. Це дозволить у травні висадити на грядку 3-тижневу розсаду.

Насіння гарбуза закладають на глибину приблизно 1-2 см. Для вирощування розсади цього цілком достатньо. Недостатнє освітлення без додаткового досвітлення неминуче призводить до витягування рослин.

Цей невеликий недолік можна навернути на користь. Якщо під час висадження розсади на грядку ви посадите її із заглибленням до 1-го листка, отримаєте рослину з надзвичайно потужним кореневим апаратом із додаткових коренів. Цей кущ, напевно, буде врожайним.

На грядку розсаду можна висаджувати тільки з настанням середньодобової температури не менше 10 о С. При збереженні ризику заморозків, краще не ризикувати або використовувати над розсадою тимчасові укриття на дугах.

Безрозсадний спосіб - що треба знати

Навіть у Середній смузі безрозсадним способом висаджувати гарбуз можна тільки в другій декаді травня, щоб не зашкодити ніжні сходи заморозками.

Грядка для гарбуза

Основні критерії при виборі ділянки для вирощування гарбуза у відкритому ґрунті:

1. добре заправлений органікою ґрунт;
2. сонячне місце, переважно - південний схил.

Гарбуз може зростати і в півтіні, але дозріватиме довго — може не встигнути до морозів.

Не слід забувати, що кожен кущ гарбуза повинен мати площу живлення щонайменше 1 квадратного метра. Восени, під час збирання ділянки, ви переконаєтеся, яка потужна коренева система цієї рослини.

Щоб швидше отримати сходи, застосовують посадку гарбуза в горбок. Насіння (3-4 штуки) висаджують у невеликий горбок (до 5 сантиметрів) у лунку глибиною 1-2 см.

Аналогічний прийом використовується і при розсадному методі. мінімальний ухилпагорба покращує прогрів ґрунту.

Після появи сходів і формування справжнього листя, з кількох зійшов слід вибрати і залишити по 1-2 міцних рослини.

Кущі швидко набирають сили і можуть стелитися на кілька метрів. Бажано відразу після посадки навколо кущів насипати шар мульчі - солому, тріску, будь-який сипкий матеріал. Вони не лише допоможуть зберегти грунтову вологу, а й не дозволять рости бур'янам, які конкурують із баштанними за життєвий простір.

Направляти та перекладати пагони гарбуза потрібно відразу, задовго до утворення зав'язей. Якщо пропустити цей момент, краще залишити все як є гарбуз може скинути плоди.

Нічого не потрібно перекладати і розміщувати на опорах, якщо вирощувати кущовий гарбуз - цей різновид рослини має масу переваг:

1. компактні кущі розміщують за схемою 70х70 см;
2. рослини набагато простіше мульчувати та поливати;
3. будова куща така, що широке листя притінюють грядку і земля менше втрачає вологи, - гарбуз потребує поливів набагато менше;
4. кущова форма більш стійка до знижених температур;
5. плоди мають гарний смак та невеликий розмір, що важливо для міських жителів.

Як виростити врожай

Розміром плоду гарбуз перевершує всі городні культури. Без додаткового харчування досягти таких результатів складно.

Коли потрібні поливи

Зрозуміло, що гарбуз потребує додаткового догляду — у відкритому ґрунті не завжди достатньо вологи. За відсутності опадів необхідно під час догляду поливати гарбуз 1 раз на 7-10 днів, бажано, під корінь відстояною теплою водою. На 1 лунку необхідно використовувати щонайменше 10 л. Після поливу дуже доречним буде мульчування.

Дощування листям не вітається, оскільки гарбуз може захворіти на борошнисту росу.

За 1 місяць до збирання врожаю (у серпні) поливи припиняють повністю. Це сприяє не тільки більш швидкому дозріванню плодів, але і більш солодкому їх смаку.

Підживлення

Щоб виростити великі плоди, гарбуза підгодовують 2 рази. Коли рослина піде в активне зростання (у стадії 4-6 справжнього листа), їй слід допомогти та підгодувати.

Для 1-го підживлення готують розчин:

1. 10 л водного розчинукоров'яку (1:10);
2. 1 столова ложка сірчанокислого калію;
3. 2 столові ложки суперфосфату.

Під час цвітіння проводять 2-ге підживлення. Її склад дещо відрізняється - для приготування розчину слід взяти:

1. 10 л води;
2. 1 склянка золи або 3 столові ложки солі калію;
3. 1 столову ложку нітроамофоски.

Формуємо кущ - прискорюємо дозрівання

Гарбуз, що плетен по грядках, може поводитися дуже агресивно, захоплюючи все нові простори. Не завжди узгоджується з намірами господаря дачі. Крім того, утворюється дуже багато зав'язей, які не зможуть вирости і дозріти до настання холодів.

Вихід лише один — формувати кущ гарбуза та видалити всі зав'язі, які з'явилися у 2-й половині серпня.

Для повноцінного визрівання врожаю на корені у куща має залишитися певна кількість батогів, які живляться від головного кореня:

1. 2 у великоплідних сортів;
2. 3-4 для решти сортів.

На залишених батогах слід прищипнути верхівки через 5-6 листків після зав'язі. Абсолютно всі пагони 2-го порядку слід видаляти.

Докладніше про формування батогів можна подивитися в сюжеті ЮТУБу.

Хвороби гарбуза та шкідники

Що може порадувати дачників, гарбуз практично не вражають шкідники та хвороби. Найцікавіше, що вони якщо й поселяються на плантації, то ближче до осені, коли з'їдене листя величезному кущі пошкодити вже не зможе.

Для захисту від гнилей під гарбузові плоди бажано покласти дощечки. Відсутність контакту із землею також захистить їх від слимаків, які хоч і не ушкоджують, але селяться під гарбузами.

Особливості вирощування гарбуза у холодних регіонах

Навіть у Середній смузі городники стикаються з різними труднощами, зумовленими капризами погоди – пізніми весняними та ранніми осінніми заморозками. А що вже говорити про Сибір та Урал — безрозсадний метод у таких умовах не застосовується.

Отримати врожай гарбуза в умовах холодного регіону можливо за дотримання наступних рекомендацій.

1. Вирощувати культуру тільки розсадним способом.
2. Культивувати лише скоростиглі сорти.
3. Висаджувати гарбуз між іншими рослинами - це невеликою мірою оберігає від впливу холодного повітря.
4. У Сибіру та на Уралі висаджують сіянці на розсаду на початку травня, щоб висадити на грядку в середині червня.
5. Важливість формування куща та врожаю зростає у рази при несприятливому кліматі.

Як зберегти врожай

Урожай гарбуза дозріває у вересні. Зрілість плодів визначають по твердій кірці – просто натискають нігтем.

Урожай необхідно забрати до заморозків — підморожені плоди швидко псуються і годяться лише на переробку.

У суху погоду гострим ножемзрізаєте плоди, залишаючи невеликий "хвостик". Слідкуйте, щоб він не відламався - такий гарбуз довго не пролежить.

Перед закладкою на зберігання з плодів видаляють залишки землі - протирають вологою ганчіркою.

Якщо прогнозують настання заморозків, гарбуза слід прибирати з грядки, не чекаючи повної зрілості. Акуратно зрізаний плід поступово (за 2-3 тижні) дозріває у теплому сухому місці - можна і в квартирі, на лоджії або в коморі.

Post Views: 97

Чудернацька форма або гігантські розміри плоду часто стають предметом гордості садівників, які займаються вирощуванням гарбуза. З її м'якоті готують корисні супи, гарніри чи десерти. Олію з гарбузового насіння використовують у кулінарних та лікарських цілях.

Розкішні руді плоди прикрашають осінній сад. Вирощується овоч тільки в умовах відкритого ґрунту і не потребує значних зусиль.

Опис рослини

Характеристики овочів:

• Гарбуз належить до однорічних трав'янистих рослин.
• Для неї характерний стрижневий корінь, що стелиться на 6-8 метрів завдовжки.
• На довгих черешках розташоване чергове листя, вкрите короткими ворсинками.
• Поодинокі квіти жовтого забарвлення з'являються на пагонах у першій половині літа. Внаслідок перехресного запилення на них утворюються зав'язі.
• Повне дозрівання плоду посідає останні декади літа чи ранню осінь залежно від погодних умов і сорту.
• Вага овочів може становити менше кілограма у декоративних різновидів. Такі мініатюрні гарбузи використовуються для прикраси осінніх інтер'єрів.

Плоди великоплідних сортів гарбуза досягають ваги 100 кг. У Книзі рекордів Гіннеса зафіксовано максимальну вагу овочів, яка становить 933 кг.

Як вирощувати розсаду гарбуза?

Гарбуз належить до теплолюбних рослин. Тому вирощування однорічної культури відбувається в основному розсадним способом. У південних регіонах, з тривалим періодом високих температур, допускається посів насіння безпосередньо у ґрунт.

Підготовка насіння

Якісний посівний матеріал – запорука багатого врожаю.

Вибір насіння та його підготовка передбачає дотримання деяких правил:

Посадка насіння та догляд за розсадою

Міцні, здорові саджанці овочів легко виростити, дотримуючись простих інструкцій.

Слід враховувати, що вирощування розсади гарбуза відбувається без пікірування. Це з тим, що корінь молодої рослини легко травмується під час пересадки. Приживаність розпикованих паростків вкрай низька.

Готові до висадки на грядку саджанці культури повинні відповідати таким вимогам:

• стебло щільне, міцне;
• міжвузля короткі;
• листя розвинене, зеленого кольору;
• на стеблі сформовано не менше 3 справжніх листочків.

Вирощування гарбуза у відкритому ґрунті

Традиційно гарбуз росте на городі на звичайних грядках. Це найпростіший спосіб, який підходить для всіх видів культури. При цьому овоч займає досить велику площу, що викликає незручності для садівників, які мають в своєму розпорядженні обмежену територію.

1. На ділянці встановлюють шпалеру заввишки 2 метри.
2. По ній пускають пагони, контролюючи їх зростання за допомогою прищипування верхівки та підрізування бічних відростків.
3. За допомогою спеціальних міцних затискачів до шпалери прикріплюють стволи у місці утворення зав'язей.
4. Гарбузи, сформовані на підвісній опорі, виростають правильної форми, що є безперечною перевагою методу.

Слід враховувати, що такий варіант вирощування можливий лише для сортів культури із невеликими плодами. Великі гарбузи можуть поламати шпалеру.

Приклади вертикального вирощування гарбуза

Вибір місця для посадки

Щоб отримати врожай гарбуза і не занапастити сусідні посадки, слід врахувати певні правила поєднання культур на ділянці:

Підготовка ґрунту

Баштанні культури люблять сонце і тепло, тому місце має бути максимально світлим і захищеним від вітрів.

Урожай також залежить від ступеня родючості ґрунту, про нього необхідно подбати заздалегідь:

1. Восени земля перекопується на глибину 30 см.
2. З ґрунту видаляють бур'яни та залишки старого коріння.
3. Свіжий гній або компост вносять із розрахунку 6-7 кг на квадратний метр.
4. Чорнозем за необхідності розбавляють великим піском та торфом.
5. У землю вносять деревну золу, 1 кг на квадратний метр.
6. Проливають ґрунт гарячою водою.
7. Навесні розпушують верхній шар і прополюють його від бур'янів.

Посадка розсади в ґрунт

Поради щодо посадки гарбуза в ґрунт:

Технологія влаштування грядок під гарбуз:

1. За 2 дні до висадки слід додати до перекопаного грунту аміачну селітру (20 гр на 1 кв. м).
2. Викопати лунки на глибину від 25 до 40 см залежно від структури ґрунту. Чим важчий грунт, тим глибше має бути лунка.
3. Ширина грядки 60-70 см, відстань між рядами не менше півтора метра.
4. Кожну лунку потрібно пролити гарячою водою.
5. Акуратно, щоб не зашкодити кореневу системуі наземну частину рослини, необхідно перевалити саджанець у лунку.
6. Додати в лунку землі та обережно утрамбувати, заповнюючи прикореневі порожнечі.

Посадка насінням

У південних регіонах, у середній смузі, У тому числі в Підмосков'ї, використовують безрозсадний спосіб вирощування гарбуза.

Підготовка насіння та обробка ґрунту для посадки відбувається так само, як і для посіву на розсаду.

Важливо відразу ж дотримуватись правильної схемипосадки:

Як тільки на сіянцях сформується по 1-2 справжніх листочки, рекомендується прорідити грядки.

Для цього залишають найміцніший екземпляр, а слабший паросток акуратно зрізають на рівні землі. Висмикувати його не бажано, в процесі можна пошкодити кореневу систему сильного саджанця.

Догляд за гарбузом

Баштанні культури не вимагають ретельного догляду в процесі зростання. Однак є низка специфічних моментів агротехніки, яких слід дотримуватись. Це допоможе уникнути багатьох захворювань та отримати бажаний урожай овочів.

Основні правила догляду полягають у поливі, підживленні та формуванні батогів. Кожен із цих пунктів потребує окремого освітлення.

Полив

Гарбуз вологолюбна рослина. Вода необхідна у розвиток пагонів і формування плода.

Тим не менш, на кожному етапі розвитку вона потребує різного режиму поливу:

Важливо враховувати, що рослину в жодному разі не можна поливати холодною водою. Її температура повинна бути не нижче 20 °C. Для цього воду заздалегідь відстоюють на сонці. Особливо згубний полив холодною водою в спекотну погоду. Такий підхід може спричинити загибель культури.

Підживлення

Для формування гарного врожаю великих плодів гарбузу необхідно багато поживних речовин. Протягом сезону забезпечують додаткове підживлення.

Загальні правила внесення добрив:

Як добрива використовують деревну золу (200 гр на 1 літр) та органічні добрива (курячий послід, гній, городня суміш).

Формування стовбура

Якщо дозволити рослині самостійно регулювати нарощування пагонів та листя, то в результаті вийде велика кількість зелених пагонів та численні недорозвинені плоди.

Правильне прищипування та формування культури дозволить дотриматися балансу між пагонами та плодами.

Перше, на що слід звернути увагу, до якого різновиду відноситься сорт башти, що вирощується:

• Плетиста. Якщо рослина спочатку націлена на розвиток довгих батогів, то прищипування верхівки не має особливого сенсу. У цьому випадку рекомендується лише правильно спрямовувати стовбур. При горизонтальному вирощуванні це роблять навколо лунки, періодично прикопуючи міжвузля землею для утворення додаткових коренів. Якщо використовується вертикальний спосіб, то батіг рівномірно закріплюють по опорі, видаляючи бічні пагони. На кожній батоги залишають лише одну зав'язь.
• Кущова. У випадку з кущовими сортами формування батогів відбувається інакше. Головне стебло прищипують після того, як на ньому сформувався 1 плід. Інші зав'язі видаляють. Численні пасинки також прищипують. В результаті формують кущ з 3 батогів, обрізаючи всі неплодоносні. Усього на рослині має залишитися не більше 3 плодів.

Формування гарбуза відбувається протягом усього періоду вегетації. Листя можна поступово видаляти з пагонів наприкінці літа, коли відбувається активне нарощування м'якоті овочів.

Хвороби та шкідники

Як і більшість городніх культур, гарбуз схильний до різних захворювань.

Розглянемо найнебезпечніші та найпоширеніші з них:

• Бактеріоз. Значні коливання температури за високої вологості призводять до появи захворювання. На листі можна виявити коричневі плями загостреної форми. Бактеріоз призводить до викривлення плодів, вражає насіння. Як профілактика необхідно проводити обприскування бордоською сумішшю. Заражені кущі видаляють із ділянки та спалюють.
• Біла гнилизна. Виявляється у вигляді білястого нальоту на стовбурі та листі, який поступово призводить до гниття пагонів. Заражені ділянки присипають вугіллям і наскільки можна забезпечують доступ сонячних променів.
• Коренева гнилизна.Холод та висока вологість сприяють зараженню. Коріння і стебло набувають бурого відтінку, нижнє листя жовтіє. Врятувати уражені кущі дуже важко, як правило, їх знищують, щоб вони не заразили решту посадок.
• Борошниста роса.Грибкове захворювання, у якому листя покриваються нальотом дрібних плям. Розвиток хвороби призводить до засихання зеленої маси. Як лікування показано обприскування пагонів розчином мідного купоросу.
• Медянка. Виявляється у вигляді коричневих плям, які швидко поширюються по всьому кущі. На початковій стадії можна врятувати культуру за допомогою обприскування бордоською рідиною.

Бактеріоз

Біла гнилизна

Коренева гниль

Борошниста роса

Крім різних грибкових захворювань, гарбуз піддається нашестю шкідників. Серед них найбільшої шкоди завдають павутинні кліщіі баштанна попелиця. Боротися з ними рекомендується за допомогою регулярного обприскування посадок настоєм часнику, мила та золи.

Чому гарбуз гниє на грядці?

Оптимальні погодні умови для розвитку баштанних – велика кількість сонячного світла та висока температура повітря. Якщо встановлюється прохолодна та дощова погода, рослина слабшає і стає вразливою для появи різного роду гнилі.

У несприятливих умовах, крім описаних вище уражень коренів та пагонів, існує ризик загнивання зав'язей плодів.

• З батогів зрізають чоловічі квітконоси.
• Видаляють у них пелюстки і притискають пильовики до маточки жіночої квітки.
• Процедуру можна проводити лише за сухої погоди.

Щоб гнилизна не розвивалася на дозрівають плодах, в дощову погоду під них підкладають невеликі підставки, що виключають контакт з холодним грунтом.

Чи можна виростити гарбуз будинку?

Популярність вирощування овочів у домашніх умовах зростає з кожним роком. Селекціонерами виведені спеціальні серії сортів для кімнатного та балконного вирощування овочів.

Однак, отримати врожай гарбуза в умовах будинку неможливо, на це є кілька вагомих причин:

Як балконну культуру можна спробувати виростити декоративні різновиди гарбуза. Вони висувають менше вимог до умов.

Помилки при вирощуванні

Незважаючи на те, що гарбуз не найвибагливіша культура на дачі, існує низка обов'язкових умов агротехніки, недотримання яких призводить до плачевного результату.

Найпоширеніші помилки, які допускають садівники:

• Посадка овочів у регіонах з прохолодним літом безрозсадним способом.
• Посів у ґрунт сухого насіння. не пройшли стратифікацію.
• Посадка гарбуза в бідних ґрунтах без додаткових підживлень.
• Загущення батогів та спроба виростити на одній рослині більше 3 плодів.
• Надмірне зволоження ґрунту.
• Неправильна схема посадки рослин щодо один одного.

Збирання врожаю та зберігання

Для тривалого збереження врожаю, необхідно збирати з грядок тільки гарбуза, що повністю дозріли.

Визначити ступінь зрілості можна за такими ознаками:

• Плодоніжка суха по всій довжині.
• Колір шкірки яскравий та рівномірний.
• При натисканні на оболонці не залишається слідів.

Збираючи врожай, необхідно пам'ятати про кілька правил:

• Полив дозрілих овочів припиняють за тиждень до збирання.
• Видаляти плоди можна лише за сухої погоди.
• Плодоніжка зрізається гострим секатором вище 12-15 см.
• Гарбузи акуратно складають на м'яку поверхню, уникаючи пошкоджень шкірки.

Зберегти зібраний урожай можна у прохолодних, сухих приміщеннях. Плоди не повинні стикатися один з одним. Рекомендується прокласти їх соломою або тирсою та забезпечити циркуляцію повітря. Не варто зберігати їх поблизу яблук.

Заготівля насіння

Щоб заготовити посівний матеріал відбирають здорові плоди, що повністю сформувалися.Насіння звільняє від м'якоті і залишає на кілька днів для просушування. Рекомендується розкласти їх на пергаментному папері за температури 22-25°C.

Великі рівні екземпляри поміщають у паперові пакети і зберігають у темному місці при температурі 15 градусів. Важливо, щоб у приміщенні підтримувалася помірна вологість, і воно було провітрюваним. При дотриманні умов зберігання насіння зберігає схожість протягом 3-4 років.

Сорти гарбуза

Найбільшу цінність для вирощування на ділянці становлять сорти, що мають цукровий смак. Виділяють 3 основні групи сортів із різними термінами дозрівання.

Ранньостиглі сорти

Середньостиглі сорти

Пізньостиглі сорти

Серед декоративних сортів гарбуза найбільший інтерес становить фіголистна. Це багаторічна трав'яниста ліана з невеликими їстівними плодами. Голосімяннагарбуз відрізняється тим, що у насіння відсутня тверда оболонка.

Висновок

Гарбуз – бажаний гість на садовій ділянці. Дотримуючись правил агротехніки та користуючись секретами досвідчених городників, обов'язково отримаєте гарний урожай корисного овочу. Знання основних нюансів догляду допоможе уникнути помилок у вирощуванні, а правильно зібраний урожай зберігатиметься до весни.

• Насіння гарбуза в народної медицинивисушують, потім з них роблять олію. Насіння гарбуза багате глікозидами і стероїдами, вітаміном Е, мікроелементами калію, міді, цинку, марганцю, селену та ін, рослинними білками та цукрами.
• М'якуш гарбуза містить пептидні волокна, що сприяють нормалізації роботи шлунка та виведенню шлаків з кишечника.
• Рекомендується вживати гарбуз людям, які страждають на надмірну вагу: овоч малокалорійний; вітамін Т, що міститься в гарбузі, сприяє прискоренню обміну речовин та швидкому засвоєнню їжі; сечогінна властивість гарбуза забезпечує виведення зайвої рідини з організму.
• При захворюваннях нирок гарбуз рекомендується як сечогінний засіб.
• Гарбуз багатий бета-каротином і лютеїном, які благотворно впливають на зір людини.

Гарбуз можна відразу ж висівати в ґрунт, а можна висаджувати через розсаду. Найкраще вона росте на сонячних ділянках, що добре прогріваються. Підготовка ґрунту для посадки гарбуза починається ще з осені. Після збирання врожаю попередників гарбуза, ґрунт звільняють від бур'янів та від рослинних решток.

Потім грунт розпушують фрезою або мотикою, через два-три тижні перекопують до 25 – 30 см на глибину. Під час перекопування слід ретельно видаляти з ділянки коріння кульбаби, осота, пирію, личинок. хрущата дротяника.

Добрива вносяться в ґрунт одночасно з його перекопуванням. Через високий темп наростання надземних та підземних органів у гарбуза спостерігається підвищена потреба у поживних елементах.

Найкраще добриво для гарбуза – гній. Доцільніше використовувати компост, що перепрів, так як в свіжому гноює багато бур'янів. На 1 квадратний метр ділянки вносять 5-10 кг гною.

На глибину 10-15 см крупним планом органічні добрива (на важких грунтах) або на 15-20 см (на легких грунтах). При обмеженій кількості органічних добрив їх можна вносити безпосередньо перед посадкою культури прямо в лунку.

За день до посіву гарбуза ґрунт перекопують, під перекопування вносять азотні добрива з розрахунку на 1 кв. метр ділянки 15-20 грам добрива. Після перекопування ділянку вирівнюють граблями і приступають до висадження розсади або висівки насіння.

Садимо гарбуз насінням

Для посадки гарбуза насіння найкраще відбирати повноважне насіння, яке необхідно прогріти при температурі 60 градусів (2-3 години). Це потрібно для дружного проростання сходів. Для забезпечення раннього проростання, для набуття стійкості культури до несприятливих умов середовища насіння перед посівом поміщають на добу розчин одного зі стимуляторів росту:

• розчин крезацину – на 100 мл води розводять одну таблетку стимулятора;
• розчин гумату калію – на 200 мл води розводять 4 мл стимулятора;
• розчин епіну - на 100 мл води розводять 2-7 крапель стимулятора.

Якщо даних препаратів у вас немає, можна використовувати для обробки насіння гарбуза деревну золу: на 1 літр теплої води беруть 2 столові ложки золи, настоюють одну добу, при цьому періодично помішують розчин, потім проціджують і опускають насіння, поміщене в марлевий мішечок. Після цього насіння промивають водою.

Можна насіння замочувати в теплій воді або слабкому розчині марганцівки.

Після того, як насіння вимочило, можна приступати до їх висівки або до пророщування. Пророщувати насіння гарбуза в квартирі можна, загорнувши його для цього у вологу тканину і помістивши у блюдце.

На ділянці можна пророщувати насіння гарбуза в ящику з ошпареною тирсою. На тирсу викладають паперові серветки (вологі) в 23 шари, на них – насіння гарбуза, потім знову серветки, потім тепла тирса і все прикривають плівкою. Ящик залишають у теплому місці.

Час висіву гарбуза

Залежно від біологічних особливостей сорту гарбуза, а також від кліматичних умов регіону бувають різні терміни посіву культури. Висадку твердокорого та великоплідного гарбуза починається тоді, коли ґрунт прогрівся до 10 градусів (на глибині 10-12 см), а температура повітря становить 15 градусів. У більш ранні термінипосіву слід забезпечити рослині тепло з біопалива, а також захист від заморозків плівкою.

При посадці твердокорого і великоплідного гарбуза насінням у відкритий ґрунт їх необхідно закладати в ґрунт на глибину 5-8 см (на легких ґрунтах) або на 4-5 см (на тяжких).

Насіння довгоплетистих сортів культури висівають у ряд (відстань між лунками має бути близько 1,5-2 метрів, а між рядами – 1,4 – 2 метри).

Кущові сорти гарбуза можна висаджувати квадратно-гніздовим методом за схемою: 80*80 см або 1,2*1,2 м. Відстань між насінням гарбуза має бути 3-4 см. після того, як насіння розклали по лунках, їх слід полити сумішшю перегною та ґрунту в рівних кількостях.

Висадження розсади гарбуза у відкритий ґрунт.

Процес дозрівання гарбуза з моменту посіву досить тривалий, особливо це стосується пізньостиглих та теплолюбних сортів культури. Процес триває 120-140 днів. Для того, щоб отримати більш ранній урожай гарбуза, можна виростити його розсаду. Для цього підходять підвіконня в квартирі, бажано, щоб підвіконня були добре освітлювані.

Також розсаду вирощують у парниках, теплицях або під плівковим каркасом. Висівку насіння найкраще проводити в останній декаді квітні або на початку травня. Це забезпечує те, що рослина буде готова до пересадки у відкритий ґрунт.

Як ємності для розсади можна використовувати пакети з-під молока або торф'яні порожнисті горщики з діаметром 10-15 см. У ємності насипають готовий торф'яний ґрунт. Самостійне приготуванняживильного ґрунту: беруть перегній та дернову землюу співвідношенні 4:1. У відро суміші додають по 4 г калійної солі і аміачної селітри, а також 5 г суперфосфату. Після цього суміш зволожують і ретельно перемішують (бажано 3-4 рази). Таку суміш насипають у підготовлені ємності та злегка ущільнюють.

Під час посіву ґрунт у ємностях поливають теплою водою, по центру роблять поглиблення в 2-3 см, у яке поміщають одне насіння гарбуза. Процес підготовки насіння такий же, як і при сівбі безпосередньо у відкритий ґрунт. Горщики зверху прикривають поліетиленовою плівкоюі ставлять їх на підвіконня для проростання.

Після сівби гарбуза слід підтримувати температуру повітря в межах 18-25 градусів. Як тільки з'явилися перші сходи, плівку знімають та знижують температуру на 3-5 градусів (це робиться протягом 4-5 днів). У квартирі це можна досягти завдяки провітрюванню приміщення. Це забезпечує захист сіянців від витягування.

Якщо ж сіянці таки витяглися, то слід на восьмий-десятий день після появи сходів згорнути кільцем підсім'ядольне коліно і викласти на ґрунт, прикривши їх землею до сім'ядольного листя. Поле цього розсаду гарбуза вирощується за денної температури повітря 20-22 градуси, і за нічний 15-18 градусів. Полив гарбуза не повинен бути рясним та частим. Надлишок вологи може призвести до «знеживання» культури.

Підгодовувати рослину слід двічі. Перше підживлення здійснюється на восьмий-десятий день після появи сходів. Вирощування розсади в парнику буде кращим, якщо взяти на 1 літр води 100 мл гноївки, курячого посліду або коров'яку і 5 грам городньої суміші, все ретельно перемішати і полити цим розчином ділянку.

Друге підживлення робиться будь-якими комплексними мінеральними добривами з розрахунку 3-4 г добрива на 1 літр води. Робити її необхідно безпосередньо перед самою висадкою рослини у відкритий ґрунт.

За кілька днів до висадки розсади її слід загартувати. У готових до пересадки рослин стебло низьке і кремезне з короткими міжвузлями, а також є по 2-3 добре розвинених листя темно-зеленого кольору.

Висаджування розсади в грунт здійснюється трохи глибше, ніж вона сиділа в горщику, присипаючи її при цьому до сім'ядольного листя. Це сприяє утворенню додаткових коренів. Коріння при посадці обжимають ґрунтом, при цьому, не допускаючи утворення порожнин.

Розсаду, посаджену в ґрунт, рясно поливають. Це необхідно для кращого контакту рослини з ґрунтом, для посилення подачі води до листя. Ґрунт навколо рослин присипають мульчуючим матеріалом або сухою землею тільки після того, як вода вбереться. Мульча оберігає рослину від утворення земляної кірки.

Для того, щоб плоди гарбуза, що утворилися, не загнивали від грунтової вогкості, їх слід від цього захищати наступним чином: на землю кладуть 4 камені, зверху на них - широку плиту або дошку, на яку укладають гарбуз. Роблять це лише тоді, поки вона ще маленька.

У міру дозрівання окремих плодів виробляють збирання врожаю. Безпосередньо перед настанням заморозків слід забрати всі плоди гарбуза.

Гарбуз повинен обов'язково бути присутнім у раціоні кожної людини. Пам'ятайте про це! Сподіваємося на те, що завдяки нашим порадам у вас виростить великий і солодкий гарбуз, з якого ви приготуєте корисні страви.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.