DIY solarni sušilnik za gobe. Kako narediti dehidrator za zelenjavo in sadje z lastnimi rokami. Preprost solarni sušilnik

Čas branja ≈ 4 minute

Kot vitaminski dodatki v hladni sezoni ima posušena zelenjava in sadje odlične lastnosti. Ta metoda praznin vam omogoča, da skoraj v celoti shranite vse dragocene elemente. V tem članku bomo govorili o tem, kako narediti sušilnik za zelenjavo in sadje naredi sam.

Vrste sušilnikov za zelenjavo in sadje

Preden nadaljujete s proizvodnjo te zasnove, morate razumeti vrste sušilnikov in načelo njihovega delovanja. Sušenje izdelkov zahteva dva pogoja. Eden od njih je ustvarjanje toplega temperaturnega režima približno 40 ºС, pri katerem se začne izhlapevanje vlage iz izdelkov. Drugi pogoj je ustvarjanje prezračevanja, da se odvečna vlaga pravočasno odstrani iz naše omare.

Da bi zagotovili te pogoje, lahko načrtujete domač sušilnik za sadje in zelenjavo z uporabo električnih ventilatorjev in grelnikov. Ta vrsta sušilne omare je dražja in trenutno porabi drago elektriko.

Okolju prijaznejša in varčnejša možnost je solarni sušilnik sadja in zelenjave. Zasnova deluje zaradi toplote sončne svetlobe in ne potrebuje dodatnih virov energije.

Princip delovanja solarnega sušilnika sadja

Naš sušilnik bo sestavljen iz lesene omare s sekcijskimi posodami za sadje in zelenjavo ter zastekljenega grelnega dela, ki je nagnjen proti omari. Ta ureditev je najbolj optimalna in vam omogoča, da celotno strukturo zavrtite v smeri sončnih žarkov.

Načelo delovanja namestitve je naslednje. Vroči zrak pod steklom grelnega dela se v skladu z zakoni fizike dviga in prehaja skozi rešetkaste pladnje z izdelki. Skozi posebne stranske luknje na vrhu konstrukcije se iz sušilnika odvaja odvečna vlaga z zrakom.

Tako pride do naravnega kroženja zraka s hkratnim ogrevalnim in prezračevalnim učinkom. Ta oblikovalski model nudi vse potrebne pogoje za kakovostno sušenje izdelkov.

Postopek izdelave

Z gradnjo začnemo sušilnik za zelenjavo in sadje z lastnimi rokami lesen okvir omara. Število pladnjev, ki jih je mogoče namestiti v notranjost, bo odvisno od višine strukture. Mere omare lahko izberete po lastnih željah glede na širino in dolžino pladnjev.

Kot material za okvir uporabljamo lesene tramove. Hrbtno in stranske stene omare obložimo s ploščo ali vezanim lesom. Tudi pladnji so izdelani iz lesenega okvirja in kovinske mreže. Namesto kovinskih palic lahko uporabite običajne mreže proti komarjem.

Postavili smo omarico dolge noge, ki so varno pritrjeni s pomočjo prečnih lesenih tramov. Nato nadaljujemo z ureditvijo ogrevalnega dela. Da bi to naredili, je podrt okvir iz lesenih palic, ki je nameščen pod kotom na omarico in pritrjen na prečko na zadnji strani konstrukcije.

Dno grelnega telesa je lahko iz pločevine oz vezan les. Na dnu za še večje ogrevanje zraka lahko položite pločevinke s pijačo. Zgornji del okvirja je prekrit s steklom.

Končna faza izdelave sušilnega stroja je izdelava prezračevalnih enot in strehe omare. V zgornjem delu omare je s sprednje in zadnje strani pribita vezana plošča z okroglimi luknjami izdelana v 8 kosih. na vsaki strani, kjer bodo izhajale mokre pare.

Od zgoraj je konstrukcija zaprta s streho iz vezanega lesa ali kovinskih plošč. Po tem se izdelajo vrata omare, ki naj zagotovijo tesno zapiranje našega sušilnika. Če želite ustvariti še večji učinek tople grede, lahko izdelek pobarvate s črno barvo.

Po teh navodilih lahko preprosto izdelate varčno različico sušilne omare z uporabo brezplačne sončne energije. Članek je zajel vsa glavna vprašanja o tem, kako narediti učinkovit sušilnik za sadje in zelenjavo, ki zagotavlja ohranitev vseh uporabnih elementov v sledovih in vitaminov.

Video, kako narediti sušilnik sadja z lastnimi rokami

Samo še obračaj

Poletni prebivalci običajno sušijo presežek svojih pridelkov v pečeh za žetev, kar zahteva stalno spremljanje procesa: malo motenj in vse bo zgorelo. Obstaja še ena pomembna pomanjkljivost te metode - povečana (odvisno od vrste peči) poraba plina ali električne energije.

Druga možnost je, da številni vrtnarji svoje trofeje v vročih dneh položijo na sonce na liste vezanega lesa ali kartona.

Toda tudi tukaj so velike nevšečnosti: prvič, vse to zavzame veliko prostora, in drugič, spet je potreben stalen nadzor, saj bo s sunkom vetra prevrnil rjuhe, nato bo nenadoma pljusknil dež, nato ptice se bo spustil na pogostitev z brezplačno ...

Anatolij Andreevič Gnatchenko je v svojem članku "" govoril o napravi, ki jo je mogoče enostavno izdelati iz improviziranih materialov.

A zdelo se mi je, da bo, tudi prazen, izpadel preglomazen in težak. In če vanj v celoti naložite sadje in jagode, potem sami (zlasti za starejše) takšne sušilne škatle ni več mogoče premakniti.

Da in tehnično rešitev zaščitno ohišje (avtor je predlagal uporabo toge kovinske mreže) in njegovo pritrditev na škatlo prav tako težko imenujemo priročno. Zato sem lani izdelal svojo različico solarnega sušilnika, s čimer sem odpravil zgoraj opisane konstrukcijske napake:

In najprej sem, se mi zdi, pobrala največ optimalne dimenzije konstrukcije, ki so s tem določile njegovo majhno težo, - 90 × 60 cm Nosilne stene škatle so bile izdelane iz obrobljene deske palcev debeline 20 cm, ki sem jih obdelal z električnim skobeljnikom in med seboj pritrdil s samoreznimi vijaki in izvijačem.

In zadnja stena okvirja je bila narejena iz plošča iz vlaknene plošče, ki je bil zaradi mehanske trdnosti celotne konstrukcije obložen s pločevino (čeprav lahko brez njega).

Za zapiranje sprednje strani sušilnega stroja sem ob zunanjih robovih stranic okvirja in spodnje deske pribil plastične vogale z razmikom, ki je potreben za nadaljnjo montažo stekla. Samo steklo je vzelo običajno okno, debeline 3-4 mm. Najprej sem ga v celoti izrezal - 60 × 95 cm, po eni strani je s takšnim steklom manj težav - takoj odpreš ali zapreš celotno škatlo. Po drugi strani pa se morate potruditi, da ga vsakič vstavite v utore. Zato lahko kot možnost razrežete steklo na odseke širine 30-35 cm ali ga zamenjate s polikarbonatom, steklenimi vlakni ali celo filmom.

Ker na soncu temperatura v sušilniku doseže 70°, sem v spodnjo in zgornjo desko okvirja izvrtal pet lukenj premera 20 mm za kroženje zraka. Zahvaljujoč enakomernemu pihanju, v dveh ali treh dneh, ob rednem mešanju, vsebina sušilnika doseže polno stanje.

Palete za sušenje sem izdelal iz pocinkane mreže z celico 70 × 70 mm, pri čemer sem ji upognil robove, da se sadje ne bi odkotalilo z nje in da je konstrukcija trdna. Geometrijske dimenzije rešetke so odvisne od širine stranskih plošč okvirja in namestitvenega kota sušilnega stroja glede na sonce, ki znaša približno 30° glede na obzorje.

Pod to stopnjo sem na stranske deske pribil lesene letve preseka 1,5 cm, na katere sem namestil pet palet.

Iz dveh shtaketinov dolžine 1 m sem naredil nosilne noge sušilnika. Iz vsakega od njih sem odžagal 20-centimetrske fragmente, ki sem jih pritrdil na stranske deske s samoreznimi vijaki - izkazale so se spodnje podporne noge. Njihove daljše dele pa sem s pomočjo sornikov in podložk pritrdil tudi na stranske deske okvirja - to bodo že zložljive nosilne noge, ki omogočajo namestitev sušilnega stroja pod poljubnim kotom na sončne žarke.

Priročno in donosno

Solarni sušilnik je stabilen tudi pri precej močnem vetru, ko dežuje, ga lahko pokrijete s filmom, oljno krpo ali prenesete pod nadstrešek. Zelo donosno je imeti takšen sušilnik na deželi, saj se sadje lahko suši od julija, saj je v tem času veliko toplih sončnih dni.

Pri takem sušenju sadja se vitamini ohranijo veliko več kot v pečici. Ne bom se zmotil, da nekdo, ki kuha suho sadje v pečici vsaj v količini 5-10 kg, porabi 100 kW. In to po stopnji 3 rubljev na kilovat daje skupaj približno 300 rubljev. Če upoštevamo še, da strošek električne energije nenehno raste, potem se povečuje tudi vrednost sušilnega stroja, ki sem ga predlagal.

Najpomembneje pa je, da je brez težav, vzdržljiv, ne potrebuje posebne nege, zavzame malo prostora, pozimi ga lahko dvignete na podstrešje hiše, postavite v hlev, v garažo, pod stacionarno streho, ki jo je predhodno ovila pred prahom in vlago s filmom ali šivala za njen poseben primer.

Lansko leto sem v njem posušil vse vrste surovin za 5 kg za različne kompote in kandirano sadje iz jabolk in hrušk - izkazalo se je za neizmerjeno, vsega tega nisem niti tehtal. V takšnem sušilniku lahko sušite tudi druge vrtne pridelke, sušite pa tudi sveže zdrob in rahlo nasoljene majhne ribe. Primeren je tudi za sušenje gloga, rože in seveda gob. Palete so dobro oprane z gobo in ne rjavijo.

Če sušilni stroj postavite s "hrbtom" proti sončnim žarkom ali ga pokrijete s kartonom, ga lahko sušite v njem. zdravilna zelišča, listi maline, ribeza, mete, melise.

Kot lahko vidite, dragi vrtnarji, bo ta sušilnik nepogrešljiv za izpolnitev množice vaših fantazij.

In še nekaj: kolegi, časa za pridobivanje imate dovolj potrebne materiale in izdelati tak ali podoben solarni sušilnik, okolju prijazen; iz čistega lesa, ki ekonomsko upravičuje stroške plačila električne energije. Imejte dobro letino v prestopnem letu 2016 na vaših dačah!

Nova igrača psi, mačke, Squeaker squeaky plišasti zvok sadje zelenjava ...

71,32 rubljev.

Brezplačna dostava

★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (4.80) | Naročila (602)

Večnamenski drobilnik zelenjave, gospodinjski drobilnik krompirja, rezalnik krompirja ...

Sušenje je najstarejši način konzerviranja sadja in zelenjave. Sprva so ga proizvajali samo s pomočjo sončne svetlobe, zdaj pa ga uporabljajo v ta namen. posebne naprave– solarni ali infrardeči sušilniki. Lahko jih kupite v trgovini ali pa jih naredite sami. Kako to storiti, bomo razmislili še naprej.

Kaj je ta naprava?

Sodobni sušilniki so predstavljeni v široki paleti, vendar so v bistvu sestavljeni iz več nivojev mrežnih škatel, ki se nahajajo ena nad drugo. Naprava je zaprta s pokrovom, v sredini katerega je luknja za izhod vlažnega zraka. Paleta je opremljena z najpreprostejšim električnim motorjem. Segreje dotekajoče zračne mase, ki se nato preusmerijo v delovno komoro in delujejo na sestavine.

V surovcih se aktivirajo presnovni procesi, ki pospešijo proces njihovega sušenja. V procesu segrevanja vlaga iz plodov izhlapi, njihov končni indeks vlažnosti pa je v povprečju 5-8%. Da bi preprečili močan vpliv zračnega toka na plodove, je priporočljivo, da jih najprej narežemo in razporedimo po pladnjih, po 3-4 dneh pa preprosto shranimo v sušilniku.

Na splošno sta za sušenje izdelkov potrebna dva pogoja:

• ustvariti toplo temperaturni režim, pri katerem se začnejo procesi izhlapevanja vlage iz sadja in zelenjave (približno 40 stopinj);
• ustvarite prezračevanje, skozi katerega bo vlaga pravočasno odstranjena iz posode.

Če želite z lastnimi rokami sestaviti sušilnik katere koli vrste, morate izhajati iz teh meril. Rokodelci začetniki lahko začnejo s solarnimi napravami, bolj izkušeni mojstri pa se spopadejo tudi z montažo infrardečih sušilnikov.

Sušilnik na sončni žarek

To je najbolj ekonomična možnost, saj zasnova deluje zaradi toplote sončne svetlobe in ne potrebuje dodatnih virov energije. Takšen sušilnik lahko sestavite iz lesene omare, ki bo imela sekcijske pladnje za sadje in zelenjavo. Kaj morate storiti za to, preberite.

Montaža

Za sestavo solarne konstrukcije boste potrebovali lesene palice dimenzij 50x50 mm, vendar lahko njihovo širino in dolžino spremenite glede na lastne potrebe. Upoštevati je treba, da bo število pladnjev v notranjosti odvisno od višine konstrukcije.

Leseno sušilnico lahko naredite po naslednjih navodilih:

1. Podrite palice med seboj, da dobite obris bodočega sušilnika. Na splošno bodo potrebni trije takšni krogi, eden od njih pa bo uporabljen kot vrata.
2. Določite kot bodočih polic. Pladnji morajo biti postavljeni pod ustreznim kotom, da žarki dobro segrejejo obdelovance, ko je omara pravokotna na sonce. Kot lahko določite empirično, saj je odvisen od letnega časa in ozemlja bivanja. Če želite to narediti, postavite okvir na sonce in sledite njegovi senci. Pri nagibanju je pomembno določiti trenutek, ko se sence obeh kontur zbližata. V tem času pritrdite nivo na stransko steno in s svinčnikom označite lokacijo bodočih polic.
3. Stranske in zadnje stene zašijte s vezanim lesom ali podlogo. Poleg tega je treba na zadnjo steno pritrditi tanko kovinsko pločevino, ki bo povečala ogrevanje sušilnika.
4. Zgradite prezračevalne bloke. V zgornjem in spodnjem delu konstrukcije, s sprednje in zadnje strani, pribijte vezane plošče, v katere naredite okrogle luknje 8 kosov na vsaki strani za zagotovitev izpusta mokrih hlapov. Odprtine zaprite z mrežo proti komarjem, da preprečite vdor mrčesa.
5. Notranjost konstrukcije pobarvajte s črno barvo, da ustvarite učinek tople grede v sušilnem stroju, kar bo pospešilo sušenje sadja in zelenjave.
6. Namestite police. Za prosto kroženje zraka v konstrukciji je potrebna uporaba mrežastih materialov. V ta namen je najbolje uporabiti mreža proti komarjem za pritrditev na okvir.
7. Omaro postavite na dolge noge, ki so pritrjene s prečnimi lesenimi nosilci.
8. Sprednji del okvirja prekrijte s prozornim materialom, skozi katerega lahko prehajajo sončni žarki in vplivajo na plodove. Za te namene lahko uporabite prozoren skrilavec, celični polikarbonat ali stekla. Za še večjo ogrevanje lahko na dno omare najprej postavite pločevinke s pijačo.
9. Od zgoraj zaprite omarico s streho iz vezanega lesa ali kovinskih plošč in nato naredite vrata, da tesno zaprete konstrukcijo. Torej, s preprostimi manipulacijami lahko sestavite solarni sušilnik.

Za boljšo izpostavljenost sadju in zelenjavi sončni svetlobi med sušenjem je treba konstrukcijo prisloniti na kakšno površino. Če je ni, lahko uporabite cevi tako, da jih pritrdite na stranice sušilnega stroja.

Princip delovanja

Sestavljeni sušilni stroj deluje na naslednji način:

1. Sončni žarki prodrejo v strukturo skozi prozorno prevleko in segrejejo zadnjo kovinsko pločevino.
2. Temperatura v posodi se dvigne in preseže 40 stopinj, zato se plodovi postopoma začnejo sušiti.
3. Vlaga, ki izvira iz sadja in zelenjave, se skozi prezračevalna okna odvaja navzven, da hrana ne splesni. Zato je treba prezračevanju posvetiti posebno pozornost, tako da hladen zrak vstopa skozi spodnjo luknjo, se segreje in izstopa skozi zgornjo luknjo ter odvaja vlago navzven.

Tako se izvaja naravno kroženje zraka, učinek ogrevanja in prezračevanja pa je sočasen. Ta model sušilnika vam omogoča, da zagotovite vse potrebne pogoje za sušenje sadja in zelenjave.

Procesa sušenja ni mogoče pospešiti s povišanjem temperature na 50 stopinj in več, saj bo to povzročilo uničenje velike količine vitaminov in pektinov v surovcih, kar jih bo sčasoma zmanjšalo. hranilna vrednost.

V naslednjem videu Hišni mojster jasno pokaže, kako leseni tramovi sestaviti preprost, a produktiven sušilnik:

Infrardeči sušilnik z grelnimi elementi

Ta vrsta sušilnika oddaja infrardeče sevanje določene valovne dolžine, ki ga aktivno absorbira voda v izdelkih, vendar ga ne absorbira tkanina posušenih surovcev. Torej, ko se vlaga odstrani pri nizkih temperaturah (40-60 stopinj), se vitamini in biološko ohranijo v sadju in zelenjavi. aktivne snovi. Poleg tega tudi po sušenju ohranijo naravno barvo in aromo.

Naprava, ki uporablja infrardeče grelne elemente, ima naslednje značilnosti:

• stopnja ohranjenosti uporabnih snovi: 80-90%;
• stopnja izgube vitamina: 5-15 %;
• zmanjšanje prostornine surovcev: do 3-4 krat;
• zmanjšanje teže surovcev: 4-8 krat;

• skladiščenje izdelkov po sušenju: do 2 leti v zaprtih posodah.

Izbira grelnega elementa

Za izdelavo takšnega sušilnika boste potrebovali infrardeči grelni element v obliki prožnega filma iz lavsana. Kupiti ga je mogoče na radijski tržnici. Optimalna zmogljivost tega elementa so:

• poraba energije: 30 W;
• napajalna napetost: 12 V;
• infrardeča površinska temperatura: do 65 stopinj;
• delovno temperaturno območje: od -40 do 50 stopinj;
• mere: 28x20 cm;
• teža: do 15 g;
• garancijska doba: 2 leti od datuma nakupa;
• življenjska doba: 50 let.

Tak grelni element bo postal srce infrardečega sušilnika, ki ga lahko sestavite z lastnimi rokami v več fazah.

Montaža

Kot osnova za zasnovo sta uporabljeni dve rešetkasti plastični škatli. Njihova optimalna dolžina je 48 cm, širina pa 29 cm, imajo priročno začetno obliko in se prilegajo dimenzijam grelnih elementov. Poleg tega so škatle izdelane iz plastike, zato je z njimi priročno delati.

Ko pripravite grelni element in dve škatli, lahko začnete sestavljati sušilnik:

1. Odrežite del stene enega predala, saj boste tako ohranili optimalno razdaljo od površine grelnega elementa do izdelkov v predalu. Ta razdalja je lahko od 7 do 10 cm, torej, če je bila standardna višina stranic 11,5 cm, potem mora biti po obrezovanju 7-10 cm, prav tako odrežite kotne nosilce škatle. Optimalna dolžina je 13,5 cm, končana škatla pa bo kasneje glavna (spodnja).
2. Vzemite drugo škatlo s stransko višino 18 cm, odrežite del stene, vendar se ne dotikajte nosilnih vogalov. Namestite na glavni predal za kompaktno in lahko strukturo.
3. Pripravite držalo za infrardeče grelne elemente. Za to lahko uporabite dvakrat prepognjen karton debeline 6 mm, saj bo zagotovil večjo togost. Torej, vzdolž obrisa škatle morate izrezati tri kartonske predelne stene - zgornjo, srednjo in spodnjo.
4. Vzemite navadno živilsko folijo in pregrade zalepite takole: na eno stran spodnjo in zgornjo, na obe pa srednjo. Za pritrditev folije lahko uporabite dvostranski trak. Folija se uporablja kot reflektor, saj pomaga usmerjati infrardeče žarke, ki jih ustvarjajo grelni elementi, na hrano.
5. Z dvostranskim lepilnim trakom pritrdite grelne elemente na pregrade iz folije. Naredite takole: na zgornjo in spodnjo pregrado pritrdite po 2 elementa (skupaj 4), na srednjo pa po 2 elementa na vsako stran (skupaj 4). V tem primeru je treba vse zaključke grelnih elementov izvesti v eno smer, tako da je lažje povezati. Na tej stopnji je montaža sušilnika končana, zato je treba še priključiti.

Upoštevati je treba, da so lahko na predelnih stenah prosta območja, ki jih ni mogoče pokriti z grelnimi elementi. To vas ne bi smelo skrbeti, saj je širjenje infrardečih žarkov majhno, zato bodo segreli celotno površino pladnjev, to je, da se bodo vsi obdelovanci pod takšnim vplivom posušili.

Povezava

Pri sestavljanju sušilnika je bilo uporabljenih samo 8 grelnih elementov. Vsak od njih porabi 30 vatov, tako da je skupna moč naprave 240 vatov. Poleg tega je treba upoštevati, da bo za sušenje potrebna napetost 12 V. Da bi jo zagotovili, je priporočljivo uporabiti padajoči transformator 220/12 V z močjo 250 W. Tu so njegove značilnosti:

• proizvajalec: Feron;
• vhodna napetost: 230 V;
• izhodna napetost: 12V;
• moč: 250 W;
• dimenzije: 84x29x42 mm.

Priključni stopnji je treba posvetiti posebno pozornost, saj v primeru nepravilne ali nezanesljive povezave naprava preprosto ne bo delovala, okvara grelnih elementov pa lahko povzroči poškodbe padajočega transformatorja.

Da bi pravilno opravili vse delo, morate najprej razumeti povezovalni diagram grelnih elementov. Ker morata delovati vzporedno, lahko oba elementa povežemo na naslednji način:

V primeru sušilnega stroja bo treba priključiti 8 grelnih elementov, pri čemer bo vsaka polarnost povezana s transformatorjem. Zato bo natančno vezje sušilnega stroja 240 W videti takole:

Ko ste obravnavali vezje, lahko nadaljujete neposredno s povezavo žic med seboj. V tem primeru je vredno uporabiti ravne ženske-moške konektorje, saj lahko z njihovo pomočjo vzpostavite kakovostno povezavo brez možnosti spajkanja, samo s kleščami in električnim trakom. Poleg tega se lahko s takšno povezavo kasneje izklopi ena od grelnih pregrad, tako da deluje le en predal. To je priročno, če želite posušiti nekaj izdelkov.

Priključna dela se izvajajo v naslednjem vrstnem redu:

1. Povežite konce žic med seboj z uporabo zgornje sheme in pritrdite z moškim konektorjem na grelne elemente.
2. Dodaten trak za pritrditev različne barve da se izognete zmedi pri povezovanju moškega in ženskega konektorja s transformatorjem. Na splošno bo lepilni trak pomagal preprečiti vlago v sklepih.
3. Izvedite povezavo na transformatorju s 4 konektorji za vsako polarnost. Če želite to narediti, morate uporabiti 4 žice različnih barv, kar bo olajšalo postopek povezave. Pri priključitvi transformatorskega priključka na kabel, ki ga bomo priključili na 220 V omrežje, moramo biti previdni.
4. Zasnova je pripravljena, tako da ostane samo sestaviti celoten sistem. Če želite to narediti, morate v okvir vstaviti predelne stene: zgornjo - na zgornjo škatlo z grelnim elementom navzdol, srednjo - med škatlami, spodnjo - pod drugo škatlo z grelnim elementom navzgor.
5. Priključite transformator.

Pregled

Za preizkus domačega sušilnika lahko uporabite termično sliko, saj vam bo omogočila, da jasno vidite, kako naprava deluje v infrardečem spektru. Če je priklop pravilno izveden, lahko na desni strani vidite delovanje grelnih teles 12 V. V tem primeru bo na fotografijah razvidno, da ustvarjajo infrardeče sevanje po celotni površini sušilnika, ki je potrebno za sušenje sadja in zelenjava.

S pomočjo termovizije bo mogoče ugotoviti tudi, koliko se segreje celotna konstrukcija. Običajno se kartonski reflektor segreje do 34 stopinj. To bo pomenilo, da bo glavnina infrardečih žarkov usmerjena v pravo smer, torej na izdelke. V samem središču se lahko struktura segreje do 45 stopinj. Če roke prinesete k delujočemu sušilniku, občutite prijetno toploto. Ne sme biti neprijetnih vonjav.

Da bi povečali učinkovitost zasnove, je možno namestiti plast penaste plastike debeline 2-3 cm na vrh in dno sušilnika, da se infrardeči žarki usmerijo za več kot 80-90% proti obdelovancem.

Domači sušilniki iz improviziranih predmetov

Električni sušilnik lahko sestavite iz starih predmetov gospodinjski aparati. Različne možnosti razmislite naprej.

zračni žar

Za pretvorbo zračnega žara katere koli modifikacije v sušilnik je potrebno izvesti vrsto preprostih manipulacij. Navodilo izgleda takole:

1. Dobiti od kuhar pekač, na katerega razporedite zelenjavo, sadje, jagode ali gobe.
2. Odstranite pokrov z lučko in ventilatorjem s cvrtnika.
3. Iz kompleta za pekač vzamemo visoko rešetko in jo postavimo točno na sredino pekača, pri čemer mora trdno ležati na jeklenici in ne sme nihati.
4. Pokrov žara postavite na rešetko in ga priključite na vtičnico.
5. Odprite ročaj, da blokirate vključitev.
6. Pekač s pokrovom cvrtnika položite na tla, stol ali mizo. Hkrati je pomembno spremljati varnost, da preprečimo požar. Vredno se je izogibati zavesam, hišnim ljubljenčkom in otrokom.
7. Konvekcijsko pečico zaženite po navodilih pri nizki temperaturi, pri čemer je potrebna previdnost, saj bo toplota precej močna.
8. Nastavite časovnik improviziranega sušilnika na 60 minut. Ob signalu premešajte obdelovanec in ga po 20 minutah ponovno vklopite. Nadaljujte, dokler se izdelek popolnoma ne posuši.

Hladilnik

Če imate star hladilnik in ne veste, kam bi ga dali, ga lahko preprosto spremenite v sušilni stroj po naslednjih navodilih:

1. Odstranite zamrzovalnik in kompresor iz hladilnika. V takih napravah se praviloma kot grelec uporablja okno z dvojno zasteklitvijo. Ko ga odstranite, morate ravnati previdno, potem ko si nadenete tesna oblačila in gumijaste rokavice.
2. V spodnjem in zgornjem delu hladilnika naredite okna, skozi katera bodo zračni tokovi vstopali v strukturo in nato izstopali.
3. Pritrdite vrata z navadnim kavljem. Če je rahlo upognjen in je na njem narejena zareza, se bodo vrata, ko so zaprta, čim tesneje prilegala hladilniku, kar bo zagotovilo hermetično zapiranje ohišja.
4. Kot dno namestite kovinsko mrežo s fino mrežo.

Rešetke za žar

Primitivno napravo lahko sestavite s pomočjo rešetke za žar. Nadaljujte v tem vrstnem redu:

1. Odstranite žične ročaje z žara.

1. Na mrežo pritrdite ventilator, ki je opremljen z motorjem. Podoben element lahko dobite iz stare tehnologije ali pa ga naredite sami. Če ni ventilatorja, lahko kot zamenjavo uporabite dve žarnici z žarilno nitko 150 W. Upoštevati je treba, da bo v primeru uporabe svetilk sušenje trajalo nekoliko dlje.

1. Namestite pladnje na vrh škatle, na katerega bo vplival pretok zraka iz ventilatorja.

Ogrevalni film

Uporablja se za vgradnjo talnega ogrevanja. Na njegovi podlagi lahko naredite preprost in ekonomičen sušilnik.

Potrebovali boste naslednje materiale:

• grelni film velikosti 50x100 cm in 110 W;
• električna žica z vtičem in stikalom;
• izolacijski komplet.

Izkušeni mojstri priporočajo uporabo bitumenske izolacije, ki se uporablja za polaganje infrardečih tal. Na vrhu tega materiala je vredno položiti PVC izolacijo, ki jo lahko kupite na prodajnih mestih grelnega filma. Na splošno je sestava sušilnika naslednja:

1. Povežite žico z grelnim trakom z 2 sponkama, ušescem in sponkami - obroči.
2. Povežite žice s spajkalnikom. Med postopkom spajkanja je vredno postaviti kovinsko palico pod film, da preprečite pregrevanje.

Po priključitvi žic lahko dobite sušilnik, katerega temperatura lahko doseže 58 stopinj, kar je povsem dovolj za sušenje izdelkov. Taka naprava je zvita, zato jo je enostavno shraniti ali prevažati. V hladnih letnih časih se lahko uporablja tudi kot grelec.

Naslednji video predlaga navodila po korakih za sestavljanje električnega sušilnika iz improviziranih sredstev:

Vsak domači mojster lahko z lastnimi rokami sestavi produktivni sušilnik za zelenjavo in sadje, za to pa lahko uporabite največ razpoložljivi materiali in orodja. Obstaja veliko načinov za sestavljanje takšne naprave, tako da lahko vsak izbere možnost, ki mu ustreza.

V stiku z

Samosestavljen sušilnik za zelenjavo in sadje bo postal nepogrešljiv pomočnik poletnega prebivalca v sezoni žetve in predelave. Svetovna mreža in izkušnje mojstrov ponujajo veliko tovrstnih projektov, majhen del jih najdete tukaj.

S pomočjo sušilnika si lahko privoščite okusne in uporabne praznine od mesa, rib, gob, zelišč, zelenjave in seveda sadja.

Sušenje ali sušenje sveže hrane je eden najstarejših in še vedno priljubljenih načinov konzerviranja. Odkar so ljudje prvič razmišljali o nabiranju hrane za prihodnost, se je nabralo veliko načinov sušenja.

Prva in najzgodnejša različica takšnega nabiranja je uporaba sončne energije. Njegova glavna prednost so minimalni stroški. Obvezno poceni material za pekače in občasno mešanje, ki ne bo omogočilo, da bi se izdelek zlepil.

Vendar obstaja minus, ki v veliki meri razvrednoti vse prednosti te metode. Zahteva celo sončno vreme, in takih dni v naših razmerah ni tako veliko.

Kasnejša, a tudi stara metoda je uporaba ruske peči. V notranjosti je položenih več opek, na katere je postavljen pekač z zelenjem, sadjem, jagodami, gobami in drugim sadjem. Druga možnost je, da iste izdelke obesimo v šopke blizu peči. Vendar v teh razmerah pečica ni v vsakem domu.

S prihodom plinske peči podoben princip ohranjanja se je začel uporabljati v mestnih stanovanjih. V pečici je nameščen pekač ali rešetka, postopek poteka na majhnem ognju z odprtimi vrati. Ob vseh plusih je treba plačati bencin, ni predrag, a vseeno minus za družinski proračun.

Učinkovitejša možnost domači sušilnik zbrano iz razpoložljiva sredstva po eni izmed testiranih shem. S to metodo se upoštevajo številne nianse, brez katerih je nemogoče ohraniti hranilne lastnosti katerega koli izdelka. V tem primeru:

• zagotovljen je optimalen temperaturni režim, ki odstranjuje vlago iz sadja, mesa ali rib;
• ustvarjeni so pogoji za potrebno kroženje zračnih tokov, ki odpravljajo odvečno vlago v sušilni komori;
• obstaja racionalna organizacija njegovega notranjega prostora, ki omogoča pravilno namestitev največjega števila izdelkov;
• vse, kar je znotraj strukture, je zanesljivo zaščiteno pred žuželkami, prahom in drugimi zunanjimi dejavniki, ki lahko negativno vplivajo na vsebino.

pri čemer ohrani večino vitaminov in hranilnih snovi, zmanjšuje tveganje za botulizem, katerega bakterije se razmnožujejo v vlažnem okolju, in zmanjšuje tveganje za razvoj plesni.

Značilnosti sušilnikov

Da bi zagotovili zgornje pogoje in želeni rezultat, mora domača sušilna enota izpolnjevati določene tehnične zahteve:

• v notranjosti je treba vzdrževati temperaturo, ki ni višja od 70 ° C, kar bo zagotovilo največjo dehidracijo, vendar ne bo dovolilo prekomernega sušenja;
• prostornino komore je treba izračunati ne le glede na količino proizvodov, namenjenih žetvi, upoštevati je treba del prostora za prosto kroženje zraka;
• zasnova naprave naj vam omogoča nastavitev časa sušenja, z samomontaža to lahko dosežete tako, da pladnje preprosto približate viru toplote ali zračnim tokovom.

Po potrebi in možnosti lahko napravo opremimo z grelci in termostati, električnimi ventilatorji in drugo opremo, ki bo njeno uporabo naredila učinkovitejšo in udobnejšo.

Vrste sušilnih komor

Naredi sam sušilniki so razvrščeni na enak način kot njihovi tovarniški primerki. Najprej jih je treba razdeliti na naprave, ki uporabljajo sončna energija in električni aparati, opremljeni z grelci in ventilatorji. Prvi so drugačni

• enostavnost oblikovanja;
• med montažo zahtevajo minimalno posebno znanje in izkušnje;
• ekonomičen v smislu materialov, potrebnih za montažo in kasnejše delovanje.

Pri vsej raznolikosti takšnih naprav je njihova zasnova na splošno iste vrste. To je omara različnih velikosti, običajno lesena, z luknjami za prezračevanje, steklenimi stenami po obodu ali na eni strani za vstop toplote. Njihovi kolegi, ki uporabljajo elektriko, imajo bolj zapleteno napravo. Po principu delovanja jih delimo na običajne električne sušilnike konvektivnega ali infrardečega načina ogrevanja in dehidratorje, kjer je zagotovljena funkcija natančnega nadzora temperature, kar vodi do popolne dehidracije izdelka.

konvektivna

V tej izvedbi se sušenje pojavi z usmerjenim tokom segretega zraka. Zasnova predvideva deset, ki se lahko nahaja zgoraj, spodaj ali v vodoravni ravnini.

Najlažji način za izdelavo takega aparata je sestavljanje komore, namestitev grelnika in ventilatorskega grelnika. Kakovost obdelave pa postane žrtev konstruktivne preprostosti. Plodove sušimo na zunanji strani, pri čemer zadržimo vlago v sredici. Niso primerni za dolgotrajno skladiščenje, saj hitro postanejo plesnivi, kar povzroči nevarnost okužbe z botulizmom. To pomanjkljivost je mogoče zmanjšati z daljšim časom sušenja, vendar to povzroči izgubo pomembnega dela uporabne lastnosti in poveča porabo energije.

infrardeči

Te naprave uporabljajo infrardeče sevanje, katerega učinek je čim bližje soncu. Vpliv je bolj enakomeren, vitamini in mikroelementi so bolje ohranjeni. Rezultati sušenja so boljši za dolgo življenjsko dobo.

Resen plus v korist te sorte je nizka poraba energije. Toda tu obstaja večje tveganje za napake, prekomerno sušenje izdelkov in izgubo njihovih koristnih lastnosti.

Takšno napravo je težje sestaviti, izbrati boste morali pravo. infrardeči oddajnik in izberite shemo njegove pravilne postavitve.

Prevedeno v človeški jezik se tovrstne naprave imenujejo dehidrator. Zasnova teh naprav je zasnovana za maksimalno odstranjevanje vlage. Kljub dejstvu, da se običajni sušilniki pogosto imenujejo isti izraz, je razlika med njimi v prisotnosti termostata, ki nadzoruje temperaturo.

Zahvaljujoč takšnim konstruktivnim izboljšavam poteka sušenje v optimalnih pogojih v sprejemljivo kratkem času. Takšna naprava najbolj primeren za sušenje govedine, svinjine ali rib. Rezultat: maksimalno očiščen vlage, enakomerno posušen, primeren za konzerviranje potrošniške lastnosti do naslednje letine in naprej. Toda za sestavljanje dehidratorja z lastnimi rokami tega ne morete storiti z improviziranimi sredstvi, potrebovali boste dodatno opremo.

Potrebni materiali

Izdelavo lastne sušilne enote morate začeti z risbo in pripravo potrebna orodja. Za najpreprostejše modele zadostuje približen diagram, bolj zapletene pa bodo zahtevale podrobno študijo. posamezne elemente naprave. Nabor orodij je odvisen tudi od zahtevnosti projekta, vendar bodo najverjetneje obvezni elementi na seznamu:

• žaga za kovino in skobeljnik;
• različne vrste izvijačev in kladivo;
• vrtalnik in klešče;
• spajkalnik;
• raven;
• čopič.

Materiali so izbrani tudi glede na projekt in izbrano vrsto naprave. Za konvektivni model boste potrebovali:

• palice za okvir in listi vezanega lesa za obloge;
• isti materiali so primerni za sestavljanje pladnjev;
• fina mreža;
• nadstreški za krila in samorezni vijaki za pritrdilne elemente;
• električni ventilatorji s sencami ali žarnice z žarilno nitko 150 W;
• žica z vtičem za povezavo z omrežjem.

Za telo infrardečo napravo enaki materiali bodo zadostovali, vendar namesto senčnikov ali svetilk z ventilatorji boste morali kupiti:

• film, ki se uporablja za ogrevanje tal;
• sponke, sponke in očesca;
• izolacije v bitumenskih in PVC variantah.

Najenostavnejši modeli so sestavljeni iz minimalnega nabora komponent. Vse je isto leseni materiali za ohišje, poleg katerega je potrebno steklo ali polikarbonat.

Sušilna omara korak za korakom

Ker sončna in električne sorte Sušilni aparat ima dovolj konstrukcijskih odtenkov, zato je treba upoštevati zaporedje montaže vsakega od njih posebej.

sončna

Najenostavnejša različica takšne strukture je sestavljena iz ohišja iz vezanega lesa s steklenimi vrati in policami v notranjosti. Nameščen je na sončni strani pod kotom, tako da toplota čim bolj vpliva na notranjo komoro.

1. Najprej morate razrezati plošče vezanega lesa glede na zahtevane dimenzije. V ploščah, ki bodo nameščene na vrhu in na dnu, so izrezane prezračevalne luknje.
2. Nato je omarica sestavljena, spoji pa so pritrjeni s samoreznimi vijaki, ki so zaviti v palice. Zunaj so stojala pritrjena na stranske stene, pri čemer se izračuna kot naklona omare, tako da sonce opoldne čim bolj pokrije notranjo votlino.
3. Zadnja stran je prešita s kovinsko pločevino, ki bo povečala toplotni učinek. Prezračevalni odprtini zgoraj in spodaj sta pokriti z mrežo proti komarjem.
4. Na stranskih stenah, znotraj samorezni vijaki navijte nosilce pod police. Pritrjeni morajo biti pod vnaprej izračunanim kotom, v skladu s položajem omare.
5. Ko je ta faza dela končana, lahko omaro pobarvate. Notranjost je nujno prebarvana s črno, ki akumulira toploto. Zunanja bela, ki je zelo odbojna.
6. Medtem ko se barva suši, lahko začnete sestavljati pladnje. Njihov okvir je sestavljen iz palic z obveznim prečnim nosilcem na sredini, ki bo okrepil strukturo. Dno vsakega pladnja je zašito z mrežico, ki zagotavlja prost pretok segretega zraka.
7. Za sprednjo stran je izdelan okvir, katerega dimenzije morajo ustrezati obodu omare. Na vrhu je pritrjen list polikarbonata ali stekla.
   Ko je zunanji okvir pripravljen in fiksiran v delovni položaj, je sušilnik za sadje, zelenjavo, gobe in zelišča pripravljen za delo.

Električni

Če želite sestaviti električno različico, omarice ne morete sestaviti iz nič. Stara omara ali majhna omara zadostne velikosti je povsem primerna. Nekateri obrtniki za ta namen prilagodijo stare hladilnike. Razmislite o možnosti iz kabineta, ki je najlažja glede stroškov dela.

1. Odvisno od lokacije ventilatorja mora biti zgornja ali spodnja ravnina nočne omarice opremljena z luknjami, več kot je takih lukenj, boljše je kroženje zračnih tokov. Če je njegova pritrditev predvidena na zadnji strani, so v vratih narejene prezračevalne luknje.
2. V naslednjem koraku stene tapeciramo z materialom, ki bo vzdrževal temperaturni režim.
3. Nato z notranje strani pritrdimo vodila, na katerih bodo pladnji. Slednje naberemo iz tirnic in jih zašijemo s komarnikom.
4. Na hrbtni strani izrežemo luknjo s premerom za grelnik ventilatorja ali par lukenj za žarnice z žarilno nitko. Če predvidevamo infrardeči vir toplote, zadnjo steno obložimo s predhodno pripravljenim filmom. Napajalni kabel je izvlečen.
5. Če želite iz običajnega sušilnika narediti dehidrator, v vezje dodajte termostat in izvlecite krmilne elemente.
6. Začasni sušilnik lahko zaprete s starimi vrati, če jih ni ali se ne prilegajo, sestavimo najpreprostejši okvir in ga obložimo s vezanim lesom z velikim številom lukenj. Ne pozabite namestiti zapaha ali kljuke, da se vrata med delom ne odprejo.
7. Po tem je treba sestavljene pladnje postaviti v komoro in naprava se lahko šteje za pripravljeno za testiranje.

Kot lahko vidite, da bi sušilnik zgradili z lastnimi rokami, se vam ni treba posebej truditi in ta naprava ima veliko prednosti. Sušilni stroj lahko izdelate sami iz odpadnega materiala, ne da bi za to porabili veliko denarja. Uporabite naše nasvete in navodila ter uživajte v vitaminih kadarkoli v letu.

Solarni sušilnik ali domači dehidrator

Solarni dehidrator ali preprosto "sušilnik na sončno energijo".

Verjetno bo kdo pomislil – kakšna radovednost. Medtem se številni poletni prebivalci soočajo z vprašanjem ohranjanja jagodičja in sadja, pridelanega na njihovih parcelah. Seveda večina od nas pripravlja pripravke v obliki pločevink. Toda obstajajo primeri, ko je treba sadje ali jagode posušiti za nadaljnje skladiščenje. In tu na pomoč priskoči sušilni stroj.

Vendar bodite pozorni. Če v istem YouTubu vnesete besedo "Dehidrator" v ruščini, boste prejeli nešteto videoposnetkov z različnimi električnimi in plinskimi sušilniki. Umetno nas porivajo v odvisnost od električne energije in trošenja denarja za nakupe gospodinjski aparati. Toda takoj, ko vnesete isto besedo "Dehydrator" v angleškem prepisu, vam bo angleški del "YouTube" dal na desetine videoposnetkov z improvizirani modeli solarni sušilnik. Presenečeni boste, kako
te strukture so raznolike.

Za razliko od nas ves zahodni svet aktivno poskuša izkoristiti neskončno sončno energijo. Prebivalci zasebnih hiš izdelujejo različne sušilnike, ki se aktivno uporabljajo.

Za kaj je dehidrator? V njej lahko sušite skoraj vse. Jabolka, hruške, slive, jagode, zelišča in listi za čaj, poljubna zelenjava in korenovke. Iste jagode ali korenine. Vse, kar je mogoče narezati na rezine ali zložiti v majhno plast. Najpomembneje pa je, da to ne zahteva elektrike ali denarja.

Poglejmo, kako deluje dehidrator. Ne bomo upoštevali zelo kompleksne strukture ali zelo primitivno. Oglejmo si klasični dehidrator na solarno ploščo.

Okvir dehidratorja je sestavljen iz palic. Običajno uporabite palico 50 * 40 mm ali 40 * 40 mm. Ogrodje je precej preprosto in za izdelavo ni potrebno veliko znanja. Njegova širina in globina je izbrana po presoji mojstra. Običajno je 500 - 600 mm, odvisno od vaše želje.

Višina s strešnim grebenom je približno 2 - 2,2 m, ni smiselno, da bi to naredili višje, neprijetno ga bo vzdrževati.

Z notranje strani so na ogrodje napolnjene letvice za izvlečne mrežaste police. Zunaj je lahko dehidrator obložen s ploščo ali vezanim lesom. Nekateri so samo oviti s črnim trakom. Toda po mojem mnenju je bolje, da ne uporabljate polimerov.

Mrežaste police so sestavljene iz palice 20 * 30 mm, prekrite s katero koli mrežo, ki jo imate.

Za dehidratorjem naredite krilna vrata. In s sprednje strani na samem dnu naredijo rez za sončno ploščo. Prav tako je narejen brez težav.

To je navadna škatla, prekrita s steklom in črno pobarvana znotraj. Zgornji in spodnji del te škatle sta izvrtana za prehod zraka. Sonce segreje ploščo skozi steklo in zrak iz nje se začne dvigovati.

Mnogi obrtniki namestijo cevi iz navadnih pločevink piva z izvrtanim dnom znotraj sončne celice. Zlepljeni so v cevi in ​​tudi pobarvani v črno. Zrak v takih ceveh se še hitreje segreje in hitreje dvigne v sušilnik.

Obstajajo tudi obrtniki, ki priključijo ventilatorje na sončno ploščo. To bo pospešilo gibanje vročega zraka, vendar zahteva dovod električne energije. Kaj spremeni solarni dehidrator v električni dehidrator zraka na sončno energijo. Ne bom rekel, da je slabo, vendar takšnega dehidratorja ne morete pustiti brez nadzora. Poleg tega zahteva stroške samih ventilatorjev in električne energije. Morda je takšna odločitev upravičena, če imate sončno baterijo, ki jo lahko namestite na dehidrator. Toda strinjate se, to je nekoliko drugačen dizajn.