Огляд найкращих кухонних ножів. Хороші та недорогі ножі для кухні в інтернет магазинах Які фірми хороші кухонні ножі

Кожна господиня знає, наскільки суперечать справи, коли на кухні хороші ножі. Збалансовані, гострі, зручні у руці – працювати такими одне задоволення. Наш рейтинг розповість про бренди, що пропонують найнадійніші, а вигідно купити їх можна в магазині кухонних ножів.

Hattori

• Ці японські ковані ножі є справжнім витвором мистецтва, які цілком можна придбати собі на кухню. Більшість роботи виконується вручну, про що свідчить гравірування на клинку. Ножі можна було побачити в руках акторів фільмів «Термінатор» та «Рембо».
• Будь-який кухар вам скаже, що краще за ковані вироби людство ще нічого не придумало, тому саме такі ножі знаходяться на перших місцях у подібних рейтингах.
• Лінія кухонних ножів Hattori складається з кількох серій. У колекції KD клинки у ножів композитні, серцевина із сталі Cowry X та обкладка із 63 шарів дамаська. Це найдорожчі ножі в колекції та в нашому рейтингу – їхня ціна починається від 800 доларів за лезо довжиною 10,5 см.
• Дуже тонкий клинок біля основи леза має чудові ріжучі властивості, але не здатний на грубу роботу. Рукоятка виконана зі стабілізованого композитного матеріалу(мікарти), який не розпухає та не сідає.
• Серія HD більш демократична за ціною. У лезах 62 шари нікелевого дамаска і серцевина зі сталі марки VG – 10. Рукоятка зроблена за технологією pakka wood (шаруватий пластик із цінних порід деревини).

Sabatier Lion

• Ще одні ножі преміум-сегменту з кованої та легованої сталі німецького виробника Thyssen Krupp. Практично весь дизайн ножів Sabatier класичний - з латунними або сталевими клепками і лише невелика серія випускається з сталевими литими ручками.
• Є ножі Sabatier із дзеркальним поліруванням. Якість ріжучої кромки має твердість 48-52 HRC і такий ніж цілком здатний прослужити 20 років без частого заточування.
• Збалансовані та неважкі рукояті зі стабілізованої деревини та поліоксиметилену (стійкого до подряпин матеріалу).
• Ціна за найдешевший сталевий ніж становить 7700 рублів за 10-сантиметрове лезо. Ковані розпочинаються від 10 тисяч. За меншу ціну можна легко зустріти репліку, виготовлену в Китаї (Sabatier international).

Global

Японська компанія Yoshikin вигадала виробляти кухонні ножі із цілісного полотна нержавіючої сталі. А саме лезо являє собою внутрішній шар марки Cromova 18 і м'якшу сталь Sus 414, що захищає ніж від сколювання та іржі.

При інтенсивному використанні ножі вимагають заточування не рідше одного разу на 8-10 місяців. Ручки в ножах Global ідеально збалансовані за допомогою піску, тому вони легко працюють як сухими, так і вологими руками.

Ціна починається від 3660 рублів.

Tramontina

Ці ножі мають бразильське походження. Компанії понад 100 років і на сьогоднішній день продукція представлена ​​у 120 країнах. Окрім різноманітного начиння для дому, у бренду дуже великий вибірвсіляких ножів: для риболовлі та полювання, професійних та топірців.

Серія Century - це професійні набори ножів з кутими клинками (що забезпечують найтонше заточення) і загартуванням до 56 одиниць. Рукоятки виконані зі скловолокна та полікарбонату. Виробник гарантує, що згодом сталь не потьмяніє і не потемніє.

Ножі, що продаються штучно, примітні гумовими смужками на рукояті з поліпропілену (серії Multicolor, ціна від 350 рублів та AMALFI, ціна від 100 рублів). Загалом асортимент кухонних ножів великий і можна знайти як вузькоспеціалізований ніж (для стейку, томатів, м'яса та овочів), так і універсальний (більше 22 найменувань), ціна від 400 рублів за дерев'яну рукоять.

Samura

Судячи з назви, такі самурайські ножі можуть бути лише з Японії. Harakiri, Bamboo, Shadow – колекцій дуже багато, є з цирконієвої кераміки, керамотитану та дамаської 67-шарової сталі. Останні найдорожчі, але й найбільші. Сталеві можуть бути як одношаровими, так і багатошаровими, також є вузькоспеціалізовані та універсальні ножі.

Ручки теж припускають велику різноманітність - зі склопластику, штучного каменюта стали. Придбати ножі цієї фірми можна на офіційному сайті ножів Самура Vposude.ru

Набори починаються від 3 тисяч рублів, фрутоножик - від 530 рублів, трохи більше - від 720 рублів.

Zwilling J.A.Henckels, SOLINGEN

Німецька компанія Zwilling J.A.Henckels із німецького Золінгена вже давно реалізує на російському ринку кухонні ножі. Тільки ціна на них кусається – починається від 11 євро за невелике лезо. У продажу на ринках часто можна зустріти китайські підробки, які повністю копіюють форму золінгерівських ножів. Звичайно, підробити якісну листову сталь і пластик, що не плавиться, їм не вдається.

Ніж дуже багато: кухонні, для шинки, для біфштексу, стейка, хлібний, для кістки та відділення м'яса від кістки, для овочів (окремо для помідорів) і сиру. Лише хлібних ножів 8 видів, а овочевих – 5.

Є кований професійний ніж із дуже широким лезом (70 євро). Його ергономічна рукоять з вогнетривкого пластику продумана до дрібниць і ідеально лягає в руку.

Гарантія на заводський шлюб передбачає безкоштовну заміну, щоправда після проведеної експертизи.

BergHOFF

• Найбільший виробник кухонного посуду, що випускає великий асортимент кухонних ножів із якісної нержавіючої сталі марки x30Cr14.
• Сталеві леза точать вручну і мають спеціальний знак. Є ще леза керамічні (з сатинованим поліруванням) та з тефлоновим покриттям.
• Пластикові ручки збалансовані, є ковані та із синтетичних матеріалів, що мають спеціальні виїмки для кращого утримування. До багатьох моделей йдуть поліпропіленові чохли, що додатково зберігають гостроту ножа.

Ножі цієї фірми у великому асортименті представлені на офіційному сайті Vposude.ru.

Ціна за одиницю починається від 300 рублів, за набір – від 800 рублів.

Bekker

Німецька компанія, що продає набори та ножі окремо. Колекцій цілих 3: de luxe, premium, classic. Причому дві останні складаються лише з наборів класичного дизайну.

Перша серія, De luxe, відрізняється контрастним декором - білою смужкою на чорній або червоній ручці із пластику з прогумованим покриттям. Деякі леза із керамічним покриттям Nano Resin, до якого не прилипнуть жодні продукти.

Набори цієї серії відрізняються чудовим дизайном, завдяки кольоровому покриттю Xynflon - яскраві, кольорові, з малюнком. Саме ці ножі привертатимуть увагу на кухні насамперед. Такі ж у них і підставки - футуристичні і в стилі ганьби-тік.

Peterhof

Ще один світовий виробник посуду, австрійський, який має заводи в Китаї. У Peterhof найяскравіший дизайн кухонних ножів. Єдине, що у бренду мало виробів, що продаються окремо (ціна – від 470 рублів). Натомість при виборі наборів просто розбігаються очі.

Леза з тефлоновим або антипригарним покриттям з нержавіючої сталі, цирконієвої кераміки. Дуже красиво виглядає титанове покриття лез, з плавним переходом зі світлого до темного (Peterhof PH - 22348/49/50).

Ручки: комбінація нержавіючої сталі та бакеліту, кольоровий силікон, антибактеріальне покриття. Є навіть м'які рукояті (Peterhof PH-22424), ергономічні та дуже зручні. Ціна наборів починається від 500 рублів, але якість сталі все одно залишається на висоті (1810).

Fissman

Ця датська компанія торгує великим асортиментом товарів для дому, а ось ножів у них не дуже багато. Рукоятки виконані з нековзних матеріалів та бакеліту. Підставки - з дерева та акрилу.

Леза - з різнокольорової кераміки та нержавіючої сталі. На деяких моделях є тефлонове покриття, що зберігає виріб від окиснення.

Ціна починається від 180 рублів.

Це той, що добре та правильно заточений. При цьому важлива і якість самого заточування (незалежно від того, які абразиви застосовувалися при цьому). Банально: все залежить від техніки та вмінь точильника. Навіть якісне оснащення не дає належного результату без навичок заточування.

Огляд найгостріших ножів світу:

• Суб'єктивність. Нерідко гострота чи її відсутність – це щось суб'єктивне. Якщо стало важко різати чи рубати – інструмент тупий. Якщо мачете, бивачному ножу чи сокирі були надані неправильні форми (що не рідкість у сучасних комерційних моделей), то при нарубуванні деревини рука просто відмовляє, німіє. Треба зупинятися – все, ніж «тупий». Те саме буває і коли надмірно товстий, важкий: рука втомлюється - «ніж не гострий». Якщо під час роботи потрапляємо не тим місцем клинка, то з рукою нічого хорошого теж не відбувається - і знову гострота не та. При неправильному хваті, сильному стисканні рукояти швидкість йде, втрачається - і «клинок тупий». Це проблема відома фехтувальникам та реконструкторам (у плані роботи з клинком, а не смертовбивства когось, звичайно). Є навіть приказка «перший сантиметр рубає край - інше рубає швидкість».

• Різні чинники, ріжуча здатність.Геометрія, будівельна клинка, форма, ріжуча кромка, спуски, підводи. Взагалі, треба розуміти, що таке ріжуча здатність. Гострота - це чітка геометрія ріжучої кромки, радіус загострення (спуски підводи та інше при цьому не особливо враховуються). Ріжуча здатність - це те, з якою легкістю ми впораємося з тим чи іншим завданням за допомогою ножа.

• Як перевірити гостроту, тестуємо. Якщо ви по-справжньому перейнялися перевіркою цього, то можна робити це прямо в процесі роботи з ножем або при його заточуванні. Найлегше робити це, ріжучи папір. За характером країв зрізу паперу буде видно всі недоліки геометрії. Якщо меч погано ріже або провалюється працею, то належна геометрія була або порушена, тобто ніж затупився, або була такою спочатку і ваш ніж просто тупий. По краях папір лахмітись не повинен.

Також, отримати інформацію про гостроту, однорідність РК, її характер та агресивність різу можна за допомогою того ж паперу, помідора - для ножів на кухню та іншого госппобуту цього достатньо. За допомогою різання шматочка шкіри, стругання сухої дощечки з торця. Похідні ножі, і EDC можна перевірити на чомусь щільніше - повсті та інше.

• Так який ніж найгостріший і як його отримати . Найпростіший спосіб – це придбати щось спеціалізоване. Банально, але саме такі ножі найгостріші. - це кераміка, для ремонту та офісу - канцелярські, шпалерні та лінолеумні ножі. Для гоління - леза та бритви з мікроскопічними ріжучими кромками. Те саме стосується й інших професійних сфер застосування – інструменти хірургів, столярів, робітників на виробництві – ось де найбільш гострі клинки, а не у вашого улюбленого EDCшника чи тесака Рембо-виживача. До речі, навіть найгостріші кухонні ножі не повинні мати агресивність різу. Для картоплі, фруктів, грибів вистачає просто тонкого доведення.

• Інші хитрощі.Тут теж все просто - мова про різні зубчасті ножі, з серрейтором, та іншими такими незвичайностями. Пилоподібні клинки, із зубцями, справляються навіть із дуже твердими матеріалами. При цьому вони набагато довше зберігають ріжучу здатність за рахунок того, що ми тут швидше пиляємо, а мікрозуб'я з легкістю розсувають тканини та волокна того чи іншого матеріалу.

Таким чином, виходить, що визначитися з тим, який найгостріший ніж купити його собі – нескладно. Важливо розуміти, що при цьому найгостріші – кухонні ножі з доступних, з одного боку. А з іншого боку, що супергострота може бути небезпечною, і тут краще поміркованість. Хоча тупі ножітеж не менш небезпечні - різ важче контролюється. У компанії Grand Way ми давно вже вивчили подібні нюансиі намагаємось все враховувати для наших виробів. Серед наших ножів є як похідні та мисливські ножі, які мають належну гостроту, так і оптимальні для побутових та інших щоденних завдань.

Мабуть, один із найважливіших предметів на кухні – це ніж. Адже без ножа не обходитися жодне приготування страв, не кажучи вже про звичайну нарізку продуктів. Вибираючи кухонний ніж, мимоволі постає питання про те, кухонні ножі якоїсь фірми найкращі і довго залишаються гострими?

Пропонує покупцям масу різних варіантівкухонних ножів, тому що не потрапити в маркетингову пастку і вибрати кухонний ніж самій краще фірми, який залишатиметься гострим довго?

Види кухонних ножів

Для різних продуктів використовують різні ножі, тому одного ножа на кухні буде явно недостатньо, особливо якщо в будинку проживає кілька людей. Є необхідний мінімум ножів, які мають бути на кухні:

Ніж для хліба
Ці ножі відрізняються від інших довгим зубчастим або хвилястим лезом. У ножа для хліба має бути широке лезо по всій довжині, а також велика зручна рукоятка, яка не вислизає з рук.
Універсальний ніж
Сам собою він невеликий. Має гострий кінчик та середню ширину леза. Рукоятка в таких ножах має бути трохи ширшою, ніж саме лезо.
Ніж для чищення овочів та фруктів
У таких ножів гострий кінчик, рівне лезо без хвиль та вигинів, велика та зручна рукоятка. Є ножі, лезо яких розташовується між двома тримачами з отвором, зазвичай їх використовують, щоб видалити шкірку з моркви чи картоплі.
Ніж для зрізання м'яса з кістки
Вузький ніж середньої довжини, на кінці лезо загинається. Основа леза злегка розширена, лезо гладке.
Ніж для риби
У таких ножів гнучке лезо рівної ширини на всі площі. Лезо довге, на ньому є зазубрини.
Ніж для нарізки ковбаси та сиру
Ножі для нарізки сиру та ковбаси мають досить широке довге лезо без вигинів. Рукоятка повинна гармоніювати з розміром леза для зручності утримування ножа в руці.
Ніж-топірка

Такий ніж виглядає потужно, має широке лезо і таку ж ручку, використовується для розрізання м'яса та рубання кісток.

Розібравшись із видами ножів та визначившись, які з них необхідні на кухні, можна переходити до вибору фірми виробника. За багатьма запитами. Головний критерій для кухонних ножів – щоб довго залишався гострим. Адже заточування ножів часом забирає час, потребує додаткових приладів, а також може зіпсувати сам ніж та вкоротити термін його експлуатації.

З якого матеріалу вибрати лезо

Перед тим, як цікавитися кухонні ножі найкращі і довго залишаються гострими, ціною товару слід визначитися з вибором матеріалу, з якого виготовлено лезо. На сьогоднішній день добре себе зарекомендували металеві та керамічні ножі. Цей вибір слід зробити, тому що не всі фірми випускають ножі з того чи іншого матеріалу. Металеві ножі вже давно зарекомендували себе як надійні помічники на кухні. А ось у чому недоліки та переваги керамічних ножів?

Плюси керамічних ножів:
Склад керамічного леза. Гостроти такого леза після заточування вистачає дуже тривалий термін, якщо порівнювати з металевим лезом. А при правильній експлуатації керамічне лезо і зовсім не потребує заточування;
Керамічне лезо не є пористим, отже, не передає запахи. Після нарізки часнику, наприклад, досить просто сполоснуть лезо та продовжувати роботу з іншими продуктами;
Невибагливі у догляді;
Лезо не окислюється і не іржавіє.

Мінуси керамічних ножів:
Крихкість леза не дозволяє нарізати заморожене м'ясо або працювати з кістками;
Такі ножі підходять тільки для певної роботи з певними продуктами, що не є універсальними у використанні;
Висока вартість у порівнянні з металевими ножами;
Небажано точити керамічні ножі самостійно.

Якій марці віддати перевагу?

Вибираючи кухонні ножі, хочеться купити ті, що залишаються довго гострими і ставляться до самої найкращій фірмі(відео). Серед найкращих виробниківножів добре зарекомендували себе такі країни як Японія та Німеччина. Тому серед усіх марок ножів краще акцентувати увагу на фірмах з цих країн.

Ножі WÜSTHOF

Німецька фірма випускає ножі аж із 1814 року. За такий тривалий термін фірма встигла прославитися своїми ножами високої якості та з детальним опрацюванням усіх нюансів. Шеф-кухарі всього світу найчастіше віддають перевагу саме цій фірмі. Серед кухонних ножів, яка фірма найкраща та ножі залишаються гострими довго, цей німецький бренд лідирує. Щоб купити ножі найкращої фірми доведеться розщедритися, адже ціни на такий висококласний виріб починаються від 30 євро.

Ножі HATAMOTO

З назви зрозуміло, що ця продукція родом із Японії. Марка підійде для тез, хто вирішив придбати керамічні ножі. Кухонні ножіцієї фірми не лише найкращі, а й довго залишаються гострими. Якщо купувати фірмовий ніж, а не підробку, то заточування не потрібно як мінімум три роки. За набір із 4 ножів, включаючи універсальний ніж, ніж-шеф, малий універсал та ножик для чищення овочів та фруктів доведеться віддати в районі 6 тисяч рублів. Японські ножі цієї фірми довговічні, практичні, і в порівнянні з німецькими ножами дешевші. Гарний варіантхтось шукає щось якісне, але простіше.

Кухонні ножі якої фірми найкращі та залишаються довго гострими? Можна порадити звернути увагу на такі марки як Hattori (Японія), Sabatier (Франція), F. Dick (Німеччина). Купити такі ножі можна в спеціалізованому магазині або через інтернет-магазин.

Не слід очікувати того, що хороші ножі коштуватимуть дешево, адже за якість та довговічність доводиться платити свою ціну. Зате один раз, купивши якісні фірмові ножі, можна забути про вибір кухонних ножів. довгий час. При правильному доглядіі зберіганні ножів вони можуть залишитися у спадок дітям. Як готується смачна

Яка господиня не мріє про добре обладнану кухню? Якісна побутова техніка, безвідмовна електроніка, зручна плита і великий просторий обробний стіл - з цими атрибутами можна займатися приготуванням їжі з куди більшим ентузіазмом та полюванням. Ми в нашій сьогоднішній статті розберемо питання, що трохи не підходить за тематикою розділу (техніка): які кухонні ножі вибрати? Рейтинг кухонних ножів складатиметься за співвідношенням: ціна/якість, а заразом ми дізнаємося, які з брендів, що найчастіше зустрічаються на прилавках магазинів, гідні довіри. Почнемо з невеликого огляду, присвячений формі кухонних ножів.

Які бувають кухонні ножі

На що звернути увагу на купівлю набору ножів для кухні? Насамперед - на бренд. Хороші, якісно виконані кухонні ножі будуть забезпечені гравіюванням фірми-виробника, яка зазвичай наноситься лазерним методом на полотнище леза. Там пишеться марка сталі, з якої виготовлений ніж, а також технологія виробництва (іноді-заточування). Якщо ви бачите напис "International" поруч із відомим брендом - якості від такого ножа чекати не варто. Це давно відомий варіант підробки. Назва бренду не повинна супроводжуватися приписами, тире, числовими або літерними доповненнями, запам'ятайте це.

Рукоятка має бути цільною. Заклепки і клеєний кістяк - ознака недовговічності, якщо мова йдепро суцільнометалеві ножі з нержавіючої сталі.

Як правило, до стандартного набору входять:
- Ніж для хліба (25-30 см довжина леза, що має зубці),
- Філійний ніж (тонкий, 16-18 см завдовжки),
- кухарський ніж (18-30 см, найбільший у наборі, широке лезо, яким зручно кришити зелень та різати овочі),
- кухонний ніж (15-20 см)
- ніж для чищення (7-10 см в основному використовується для чищення картоплі, буряків, оброблення перцю)

Рейтинг кухонних ножів: ціна - якість

Ціна і якість йдуть пліч-о-пліч з ім'ям бренду. Звичайно ж, у всіх товарних знаків зі світовим ім'ям зустрічаються браковані вироби, але, як показує статистика, набагато рідше, ніж це зустрічається у підробок, а також брендів, про які нічого не відомо, які не мають історії, авторитету, якщо хочете. У нашому рейтингу кухонних ножів ми вирішили обрати пропозиції від середньоцінових категорій до елітних, принагідно вказавши середню ціну за набір.

Кухонні ножі Золінген (Німеччина)

Офіційно представлені у Росії компанією Wuesthof. Якісні та дорогі ножі для кухні відмінної якості за ціною, яка може й відлякати: цінник на набір ножів починається від 10 000 рублів і закінчується вартістю понад 100 000 за набір. Взагалі, корисно знати, що повна назва компанії-виробника ножів "Золінген" (так вимовляють у нашій країні) звучить так: "Ed.Wuesthof Dreizackwerk Solingen", відповідно, якщо ви побачите у продажу ножі з нанесеним на ній написом "Wuesthof" - це кухонні ножі Золінген (Німеччина). Третє місце нашого рейтингу.

У наборі:
- ніж для чищення та різання овочів 8 см,
- Ніж універсальний 12 см.
- Ніж для хліба 20 см,
- ніж столовий 18 см
- мусат 18 см
Вартість: від 10 000 до 12 000 рублів

Японські кухонні ножі Samura

Азіати славляться своїм умінням виробляти якісні ножі. Це стосується не лише холодної зброї, а й кухонних ножів. Японські одношарові ножі бренду Samura представлені багатьма колекціями, такими як Harakiri, Bamboo, Shadow. Але особливо цікаві японські ножі, виготовлені з еко-кераміки. Набір із трьох ножів Samura Mo-V SM-0220/G-10 буде стильно виглядати на кухні, дизайн якої витриманий у дусі мінімалізму, а заразом задовольнить більшість потреб, пов'язаних з наявністю якісних та недорогих за ціною кухонних ножів. Ціна набору - від 7100 до 8200 рубліву середньому у Росії. Друге місце у нашому рейтингу.

Німецькі кухонні ножі Bekker

Перше місце нашого рейтингу кухонних ножів за співвідношенням: ціна – якість. Жодних зайвих вишукувань, жодних натяків на бажання нажитися за рахунок пафосу немає в серії Classic. Набір ножів Bekker BK-137 має 8 приладдя, виконане з високоякісної нержавіючої сталі та пластмаси. Якщо вірити статистиці - набір, що найбільше продається в Росії за підсумками 2016 року. Середня вартість у рітейлерів - від 2000 до 2500 рублів.

У набір входить:
- ніж кухарський, 32 см (довжина леза 20 см),
- ніж для різання хліба 31,8 см (довжина леза 19,8 см),
- ніж обробний 27,3 см (довжина леза 15,3 см),
- ніж універсальний 23,8 см (довжина леза 13,2 см),
- ніж для очищення 18,4 см (довжина леза 7,8 см),
- мусат,
- Ножиці.
- підставка дерев'яна

Бойовими ножами (або іноді – тактичними ножами) називають ножі, розроблені спеціально для військових цілей. Основне їхнє призначення — ведення ближнього бою. З часів останніх позиційних воєн бойові ножі стали більш функціональними. Ними можна рубати гілки, відкривати ящики з боєприпасами та інше.

Кинджали – різновид бойових ножів. Обидві сторони клинка заточені по всій довжині. Бойовий кинжал нагадує меч з вістрям і рукояттю, і використовується для завдання колючих ударів. Клинок, заточений з двох сторін і потовщений посередині, відрізняє кинджалів від ножів загального/побутового призначення.

Топ-10 найбільш смертоносних бойових ножів та кинджалів

Бойові ножі різні за формою, гостротою, будовою та цілями. Ось 10 найбільш «смертоносних» бойових ножів та кинджалів.

10. BC-41

BC-41— це комбінація бойового кинджала та кастета. Застосовувався британськими коммандосом Другої світової для ведення ближнього бою і при організації засідок. Це дуже рідкісний бойовий ніж. Його дизайн розробив Чарльз Клементс (Charles Clements), а виготовлений ніж був у Шеффілді, Англія.

"Сlip-point" клинок (зі скошеним обухом) надійно прикріплений до рукояті у формі кастету, виготовленої з твердого пластику - бакеліту. Довжина рукояті близько 12 см. Довжина відкритої частини клинка – близько 13 см дюйма. Загальна довжина ножа близько 25 см. Рукоять-кастет у найширшому місці – 12 см. Ніж BC-41підходить для руки невеликого розміру і вважається одним із найкращих на сьогодні.

9. Push Dagger

Push Dagger(відомий ще як тичковий ніж, пуш-даггер, "перший ніж") - короткий бойовий ніж з т-подібною рукояттю. Розроблений таким чином, щоб тримати його затиснутим в кулаку, клинком вперед, що зазвичай стирчить між вказівним і середнім пальцями. Це окремий вид бойових ножів, призначених скоріше для нанесення раптових смертельних уколів, ніж для відкритої боротьби.

Носять ніж у горизонтальному положенні. Середня частина рукояті, яку затискають між пальцями, виготовлена ​​з литого алюмінію, наконечники з двох боків — зі сталі. Клинок обопільний, в поперечному перерізінагадує плескатий діамант. Загальна довжина Push Dagger (від вістря до кінця рукояті) – 18.5 см.

8. SOG Seal Knife 2000

SOG Seal 2000розроблений для елітного військового підрозділу – «». Перед тим, як стати членом такого підрозділу, необхідно пройти жорстку програму військової підготовки. Тільки одиниці з кандидатів виявляються досить сильні і підготовлені для того, щоб бути прийнятими на службу і мати честь носити на грудях тризуб - відмітний знак морських котиків.

З цієї причини SOG Seal 2000- Особлива зброя. Загальна довжина ножа 30.5 см. Він оснащений лезом з порошковим покриттям, подовженим мечем і ергономічною ручкою з заглибленнями під пальці, головкою рукояті зі склобоєм. У набір також входять піхви з нейлону.

7. Fairbairn-Sykes Fighting Knife

Fairbairn-Sykes Fighting Knifeбув створений у 1941 році для британських командос та особливого підрозділу морської піхоти США – рейдерів. Цей бойовий ніж застосовувався в несподіваних атаках для нанесення різаних та колотих ран.

Дизайнерами зброї є Вільям Еварт Фейрберн (William Ewart Fairbairn) та Ерік Ентоні Сайкс (Eric Anthony Sykes). F-S обострий і нагадує бойовий кинжал. Довжина клинка — 19 см. Ніж цікавий для багатьох колекціонерів.

6. Fixation Bowie

Fixation Bowieбойовий ніж, який може бути використаний для широкого спектру завдань. Випускається компанією "SOG". Як і інші вироби цієї компанії, він один із найкращих представників даного виду зброї.

Плавна вставка між лезом і хрестовиною, текстурна рукоять, що виключає ковзання, доли, виїмка під великий палець на обусі, вирізи на хрестоподібній гарді — все свідчить про те, що ніж такий самобутній, як і його власник. Відмінний баланс та пропорції роблять його маневреним. Довжина клинка майже 18 см, загальна довжина 31 см. Рукоятка зроблена з кратону, піхви - з нейлону.