Pravilna prehrana za črevesno disbakteriozo pri odraslih. Prehrana za črevesno disbakteriozo pri odraslih. Prehransko zdravljenje doma. Izdelki Uporabni izdelki pri zdravljenju črevesne disbakterioze
Vzpostavitev pravilne prehrane s črevesno disbakteriozo ni težavna. Če želite to narediti, se vam ni treba v nečem močno omejiti in stradati. Nasprotno je res - človeško telo potrebuje zadostno količino maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov, vitaminov in elementov v sledovih. Zapomnite si nekaj pravil in ne pozabite slediti dieti za disbakteriozo.
- Za aktivno rast koristnih bakterij so potrebni bogati z rastlinskimi vlakni in fermentirani mlečni izdelki.
- Moral bi piti več tekočine. Če črevesno disbakteriozo spremlja driska, bo voda nadomestila izgubo tekočine v telesu, če je zaprtje - bo pomagala zmehčati blato in izboljšati črevesno prehodnost.
- Pravilna prehrana za črevesno disbakteriozo pomeni, da mora biti hrana kemično, mehansko in toplotno nežna. V nasprotnem primeru razdražite ali celo poškodujete črevesno sluznico. Iz prehrane je treba izključiti prekajeno meso, poprano, preveč slano, vloženo hrano, jedi z veliko čebule in česna. Tudi po dieti za disbakteriozo je treba opustiti ocvrto in mastno hrano, alkohol. Ni priporočljivo jesti prevroče ali prehladne hrane - naj bo sobne temperature ali segreta na temperaturo, ki ni višja od 40–50 ° C.
- Hrano morate vedno temeljito žvečiti, suho hrano pa je bolje popolnoma zavrniti, da se izognete poškodbam sluznice.
- Prehrana za črevesno disbakteriozo pomeni skladnost z bolj ali manj strogim režimom. Odmori med obroki naj bodo vsaj 2-2,5 ure.
Prehrana za disbakteriozo: kaj je mogoče in kaj ne?
Kruh in izdelki iz moke
Lahko: kruh iz moke 1 in 2 stopnje svežega peciva, vse žitarice (razen zdroba), stročnice.
Nemogoče je: kruh iz vrhunske moke, testenine, kolački, ocvrte pite, palačinke.
Meso in mesni izdelki
Lahko: kuhane ali parjene jedi iz govedine, mesa in obrezane svinjine (z nizko vsebnostjo maščob), piščancev, puranov.
Nemogoče je: mastna svinjina, jagnjetina, raca, gos, ocvrto meso, prekajeno meso, klobase, konzervirana hrana.
Ribe in ribji izdelki
Lahko: vrste rečnih in oceanskih rib z nizko vsebnostjo maščob (ostriž, krap, ostriž, trska, oslič, ščuka).
Nemogoče je: mastne ribe (sled, losos, iverka, jeseter).
jajca
Lahko: mehko kuhana jajca, umešana jajca na pari in umešana jajca ne več kot dve jajci na teden.
Ni dovoljeno: ocvrta jajca, umešana jajca, trdo kuhana jajca, surova jajca.
Mlečni izdelki
Lahko: vse mlečne izdelke, razen mleka.
Ne: polnomastnega mleka.
Maščobe
Lahko: maslo, ghee, rastlinska olja, margarina.
Nemogoče je: olje iz sleda in kozic, svinjina, govedina, ovčetina, maščobe za kuhanje, majoneza.
zelenjava
Lahko: krompir, korenje, zelje, zeleni grah, buče, bučke, pesa.
Ne morete: repa, repa, redkev, kislica, špinača, čebula, česen, kumare, gobe.
Prehrana za disbakteriozo glede na simptome
Izbira prehrane za črevesno disbakteriozo je odvisna od simptomov bolezni.
- Če disbakteriozo spremljata napenjanje in bolečine v trebuhu, je treba zmanjšati količino ogljikovih hidratov in surove zelenjave. Priporočljivo je jesti ribe, kuhane na pari, kuhano meso, skuto. Zelenjava je samo kuhana. Pomaga pri lajšanju simptomov zeliščni čaji(kamilica in meta) in začimbe, kot so lovorov list, nageljnove žbice, piment.
- V primerih, ko vas skrbi driska, je priporočljivo jesti kuhane jedi, po možnosti pretlačene. Kompoti iz ptičje češnje in borovnic prispevajo k normalizaciji blata. Ne morete jesti hrane in pijače prevroče ali prehladne (optimalno - sobna temperatura) - to je predpogoj pravilna prehrana z disbakteriozo.
- Vas muči zaprtje? Zato mora prehrana za črevesno disbakteriozo vključevati uporabo velikih količin vlaknin. Dobro pomaga kuhana zelenjava: cvetača in belo zelje, buče, korenje, jajčevci, pesa. Prav tako bo izboljšala prehodnost črevesja decokcija rabarbare. Priporočljivo je piti več tekočine.
Disbakterioza je kršitev naravne črevesne mikroflore zaradi zmanjšanja števila koristnih mikroorganizmov. Na okvare vpliva neustrezna prehrana. Dieta za disbakteriozo je učinkovita možnost za obnovo črevesne mikroflore brez močnih zdravil, ki so kontraindicirana med nosečnostjo za majhne otroke.
Značilnosti disbakterioze
Harmonično razmerje števila mikroorganizmov, ki prispevajo k hitri absorpciji vitaminov in mineralov, zagotavlja normalno delovanje črevesja. Koristne bakterije pomagajo pri izločanju toksinov škodljive snovi, negativno vpliva na delo telesa, normalizacijo presnovnih procesov, sintezo aminokislin.
Črevesni mikroorganizmi so:
- bifidobakterije;
- laktobacili;
- bakteroidi.
Zmanjšanje števila koristnih bakterij vodi do širjenja patogenih mikroorganizmov: gliv, streptokokov, afilokokov. Znaten presežek škodljive flore vpliva na kvalitativno spremembo črevesne mikrobiocenoze, dovzetnost za bolezni.
Glavni razlogi za razvoj
Glavni dejavniki za nastanek črevesne disbakterioze so:
- bolezni prebavil: holecistitis, pankreatitis, gastritis, črevesne bolezni, razjeda želodca, razjeda dvanajstnika;
- nalezljive, virusne bolezni;
- črvi;
- spremembe v hormonskem ravnovesju, nosečnost pri ženskah;
- neuravnotežena prehrana;
- dolgotrajno jemanje antibiotikov, hormonskih, protivnetnih zdravil;
- alergija;
- izvajanje kirurškega posega;
- dovzetnost za stres;
- slaba ekologija.
Dejavniki, ki negativno vplivajo na delovanje imunskega sistema, vodijo v oslabitev telesa, motnje v črevesju. Bolezni nalezljive, virusne narave in neuravnotežena prehrana so glavni vzroki za razvoj disbakterioze.
Hudi simptomatski znaki
Glavne manifestacije disbakterioze opazimo na prvi stopnji nastanka črevesne patologije.
Izraziti simptomi, ko se razvijejo, so:
- hudi krči v trebušni votlini;
- ropotanje;
- povečana tvorba plina;
- kovinski okus v ustih;
- nestabilna narava blata: izmenično zaprtje in driska;
- izločanje blata s koščki neprebavljene hrane;
- kožni izpuščaji;
- izguba apetita;
- depresivno, apatično stanje;
- šibkost, letargija;
- motnje spanja.
Glavne metode zdravljenja disbakterioze po diagnostičnem pregledu so uporaba antibakterijskih sredstev, sorbentov, probiotikov, prebiotikov in diete.
Značilnosti pravilne prehrane
Prehrana za disbakteriozo je namenjena širjenju koristnih bakterij, obnavljanju črevesne mikroflore, odpravljanju motečih simptomatskih znakov.
Načela terapevtske prehrane so:
- uravnoteženost, raznolikost dnevnega menija;
- delna prehrana;
- upoštevanje časovnega intervala med obroki;
- zavrnitev prenajedanja, stradanja, suhe hrane;
- uporaba samo sveže pripravljenih jedi;
- toplotna obdelava: lahko jeste kuhano, parjeno, dušeno, pečeno hrano;
- skladnost s temperaturnim režimom uporabljenih izdelkov;
- omejitev beljakovin, maščobnih živil.
Osnovna načela prehrane pri odkritju in odraslih so delni obroki (vsaj 6-krat na dan), ravnotežje zaužitih aminokislin, maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin. Režim pitja je glavna sestavina normalnega delovanja prebavil. Pri pravilni prehrani za disbakteriozo pri otrocih in odraslih je potrebno zaužiti zadostno količino tekočine (vsaj 1,5-2 litra) 30 minut pred obroki ali 2 uri po obroku.
Načela prehrane
Dieta za črevesno disbakteriozo pri odraslih in otrocih mora biti 14-20 dni. Nove izdelke lahko uživate po daljšem času v omejeni količini. Po pozitivni asimilaciji sestavine v odsotnosti simptomatskih znakov se komponente uvedejo v dnevni meni.
Prehrana za odrasle
Disbakterioza se pojavi pri zaprtju ali driski. Glede na naravo blata je predpisana terapevtska prehrana za črevesno disbakteriozo pri odraslih in majhnih otrocih. V odsotnosti rednega izločanja blata je potrebno normalizirati delovanje telesa s pomočjo izdelkov, ki vsebujejo vlakna: sadje in zelenjava, otrobi. Hrano je priporočljivo jemati v pečeni, kuhani, sveži obliki. Potrebno je piti zadostno količino tekočine, vključno s fermentiranimi mlečnimi izdelki: fermentirano pečeno mleko, jogurt.
Pri disbakteriozi z drisko je potrebno normalizirati vodno-solno ravnovesje zaradi pogoste želje po defekaciji. Skupaj s tekočim blatom se izperejo koristna hranila, mikroorganizmi in vitamini.
V prvih dneh morate piti čisto vodo, jagodni žele in kompot, jesti lahke juhe, juhe. Za normalizacijo črevesne gibljivosti je priporočljivo uporabljati zeliščne decokcije, izdelke, pretlačene v stanje pireja.
Za ženske med nosečnostjo in dojenjem je zdravljenje disbakterioze s pravilno prehrano edina varna metoda zdravljenja. Med nosečnostjo in dojenjem je glavna stvar jesti hrano v majhnih porcijah vsake 3-4 ure čez dan. Sestavine, ki jih lahko nosečnice jedo z disbakteriozo, so zelenjava, sadje, kuhano pusto meso ali ribe.
Dieta za odkrivanje črevesne disbakterioze pri odraslih ali mlajših je odvisna od dispepsije:
- fermentacija;
- gnusen.
Za fermentacijsko obliko prebavnega procesa je značilna nezmožnost absorpcije sladkorja, vode in ocetne kisline v telesu zaradi redne uporabe ogljikovih hidratov. Posebnost prehrane za to vrsto dispepsije je zmanjšanje količine sladkih živil, pekovskih izdelkov, stročnic, oreščkov, sestavin, ki vsebujejo esencialna olja. Gnitna oblika se pojavi zaradi redne uporabe beljakovinskih živil, zato je treba v času diete zmanjšati količino mlečnih izdelkov, oreščkov, žitaric, jajc in rib. Osnovno pravilo je povečanje zelenjave, ki vsebuje prehranske vlaknine, bifidogene (kefir, jogurt, fermentirano pečeno mleko).
Otroška prehrana
Prehrana za disbakteriozo pri majhnih otrocih je odvisna od starostnih značilnosti. Če je dojenček dojen, mora doječa mati pravilno jesti. Pri uporabi umetne mešanice se ta sestavina nadomesti s fermentiranim mlečnim izdelkom z laktozno toleranco ali pa se izbere druga komponenta za preprečevanje regurgitacije in bruhanja. Če je otrok dopolnil eno leto, je prehrana predpisana ob upoštevanju narave blata, spremljajočih simptomatskih znakov patologije.
Od 3. leta dalje pravilna prehrana za disbakteriozo ustreza načelom terapevtske terapije za odrasle: pogosto uživanje hrane v majhnih porcijah, skladnost z režimom pitja, zavrnitev prepovedanih sestavin. Fermentirane mlečne izdelke, pšenične otrobe, krekerje lahko dajemo otroku po dopolnjenem enem letu.
Kategorije izdelkov
Dnevni meni za disbakteriozo je sestavljen iz sestavin, ki ne škodijo prizadeti mikroflori organa prebavil. Dieta vključuje živila, ki normalizirajo proces prebave. Po antibiotikih, neuravnoteženem meniju je prehrana za črevesno disbakteriozo namenjena vključitvi dovoljenih sestavin in izključitvi škodljivih živil.
Odobreno za uporabo
Prehrana z disbakteriozo mora vsebovati sestavine, ki koristijo črevesju:
- mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
- lahke juhe, juhe;
- žita;
- meso: zajec, piščanec, puran;
- dietne ribe: trska, ščuka;
- zelenjava: zelje, korenje, paradižnik, kumare, pesa, buča;
- sadje: jabolko, sliva, breskev;
- zelenice;
- suho sadje, oreški;
- umešana jajca, kuhana jajca;
- maslo, oljčno olje;
- posušen kruh;
- piškoti, krekerji;
- kisel, kompot iz jagodičja, čaj, naravni sok.
Fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob spodbujajo razmnoževanje koristnih bakterij, ki normalizirajo stanje črevesne mikroflore. Pusto meso in ribe so nepogrešljivi viri beljakovin, potrebnih za obnavljanje energije. Žita, ki se uporabljajo pri pripravi žitaric, juh, obogatijo telo s koristnimi elementi v sledovih, minerali, vitamini.
Zelenjava in sadje, ki vsebujeta veliko vlaknin, pospešujeta presnovne procese, normalizirata črevesno gibljivost. Glavno pravilo za uporabo izdelkov je toplotna obdelava, temperaturni režim. Dieta za disbakteriozo pri odraslih in mladih vključuje absorpcijo samo kuhane, parjene, dušene, pečene hrane.
Prepovedano za uporabo
Pri črevesni disbakteriozi ne morete jesti živil, ki povzročajo proces razpadanja, fermentacije, draženja sluznice prebavnega trakta, kar poveča proizvodnjo klorovodikove kisline. Uvajanje prepovedanih sestavin po popolnem okrevanju je treba izvajati postopoma, v majhnih količinah.
Škodljiva živila, ki kršijo naravno črevesno mikrofloro, vključujejo:
- fermentirani mlečni izdelki z visoko vsebnostjo masnega deleža maščobe;
- mesne juhe, juhe;
- testenine, rezanci;
- zdrob;
- klobase;
- mastno meso: svinjina, raca, gos, jagnjetina;
- ribe: roza losos, losos, skuša, postrv;
- gobe;
- stročnice: zeleni grah, fižol;
- zelenjava: krompir, redkev, repa, hren, čebula, česen, špinača, kislica;
- omake, začimbe, začimbe, marinade;
- pekovski izdelki, pecivo;
- sladki izdelki;
- gazirane pijače;
- alkohol;
- kava.
Pri disbakteriozi otroka ne morete hraniti s fermentiranimi mlečnimi izdelki, katerih masni delež maščobe presega 10%. Če patologijo spremlja driska, je sveža zelenjava in sadje izključena iz prehrane.
Dnevni meni
Za organizacijo pravilne prehrane za disbakteriozo zdravniki priporočajo sestavljanje natančnega menija za teden ali mesec. Upoštevanje načrtovane prehrane vam bo omogočilo, da v kratkem času obnovite poškodovano črevesno mikrofloro, normalizirate prebavni proces. Osnova prehrane med zdravljenjem disbakterioze je uporaba izdelkov v majhnih porcijah po enakem časovnem obdobju. Zato so obvezni zajtrk, kosilo, popoldanski čaj, večerja in zdravi prigrizki med obroki.
Zajtrk
Odlična možnost jutranjega obroka je manj mastna skuta s suhim sadjem ali oreščki. Zdrava alternativa so ovsena, ječmenova, prosena kaša brez dodatka mleka. Zjutraj lahko jeste parno omleto, toast z maslom, sir z nizko vsebnostjo maščob.
Večerja
Popoldne lahko jeste lahko piščančjo juho, juho na osnovi zelenjave. Za drugo jed je priporočljivo jesti kuhano meso ali ribe s solato iz kumar in zelja, možnost pijače je zeleni čaj, kompot, žele.
popoldanski čaj
Med kosilom in večerjo je obvezna popoldanska malica. Za kosilo je primeren kozarec kefirja, juha iz šipka, pitni jogurt, pa tudi pečeno sadje, skutna enolončnica, leni cmoki.
Večerja
Zvečer ni priporočljivo preobremeniti želodca. Zdrava možnost večerje so parni kotleti, ribe, umešana jajca, mesni sufle s korenčkovo in ohrovtovo solato ali zelenjavna enolončnica. Pred spanjem lahko pijete kefir, topel čaj ali kompot.
Prigrizki
Skladnost z dieto za disbakteriozo zagotavlja popravek črevesne mikrobiocenoze, normalizacijo prebavnega procesa, delovanje želodčni trakt. Pri sestavljanju menija je treba upoštevati posamezne značilnosti telesa. Izbira prehrane je odvisna od starostnih značilnosti, vzrokov disbakterioze, tolerance komponent.
Podatke na naši spletni strani zagotavljajo usposobljeni zdravniki in so zgolj informativne narave. Ne samozdravite! Vsekakor se obrnite na strokovnjaka!
Gastroenterolog, profesor, doktor medicinskih znanosti. Predpisuje diagnostiko in vodi zdravljenje. Strokovnjak študijske skupine vnetne bolezni. Avtor več kot 300 znanstvenih člankov.
Dieta za disbakteriozo je organizacija medicinska prehrana, katerega glavna naloga je normalizacija porušenega ravnovesja črevesne mikroflore. Prehranske jedi morajo nujno biti osnova bolnikove prehrane, saj so osnova za zdravljenje vseh motenj prebavil, skupaj z zdravljenjem z zdravili. Včasih lahko preprosto z normalizacijo menija in prilagoditvijo življenjskega sloga dosežete popolno okrevanje. Kljub temu je črevesna disbakterioza posledica resnih motenj v človeškem telesu, ki jih je treba odpraviti skupaj z zdravnikom.
Zdravnik je tisti, ki pacientu pomaga sestaviti optimalen meni v njegovem primeru, da izključi izdelke, ki motijo delovanje črevesja.
Naloge dietne prehrane pri disbakteriozi:
Dopolnitev telesnih potreb po hranilih, ki so zasnovana tako, da nadomestijo stroške energije.
Obnovi oslabljeno črevesno gibljivost.
Obnovite moten metabolizem.
Obnovite črevesno mikrofloro.
Kaj lahko jeste z disbakteriozo?
Če disbakteriozo spremlja zaprtje, se bolnikom priporoča, da v prehrano vključijo jedi, ki krepijo motorično funkcijo debelega črevesa. Neobdelana zelenjava in sadje, suho sadje imajo izrazit odvajalni učinek (posebno pozornost je treba nameniti suhim marelicam in suhim slivam). Ne prezrite kuhane in dušene zelenjave, pa tudi mlečnokislinskih izdelkov.
Če disbakteriozo spremlja driska, bo bolniku koristila hrana z visoko vsebnostjo tanina. Med njimi: močan čaj, kakav brez mleka, borovnice, ptičja češnja, vse jedi z viskozno konsistenco.
Torej, pri disbakteriozi so dovoljena za uživanje naslednja živila in jedi:
Če prevladuje driska |
Če prevladuje zaprtje |
|
Izdelki iz moke in kruh |
Prepečenec in posušen kruh. Pečeno temno skorjo je treba pred uporabo odstraniti. Slab piškotek. |
Posušen biskvit, včerajšnji kruh, kruh iz moke drugega razreda. Piškotki so slabi. |
Juhe, juhe |
Juhe brez maščobe, kuhane z mesom ali ribami. V juho je mogoče dodati kuhana žita, naribano meso. |
Na zelenjavni juhi, na mesni juhi, vendar ne premočno in mastno. |
Vse ribe, vendar ne mastne. Način kuhanja: quenelles, mesne kroglice ali mesne kroglice ali cele, kuhane na pari in kuhane. |
Puste ribe. Način priprave: ne sekljajte, cele. Ribe lahko kuhamo in pečemo. Morski sadeži dovoljeni. |
|
Mlečni izdelki |
Samo skuto z nizko vsebnostjo maščob. Jogurt, kefir, kisla smetana, mehki sir - ko vnetni proces izgine. |
Mleko, kefir, fermentirano pečeno mleko, kisla smetana, skuta, smetana, mehki siri. |
Ne več kot 2 kosa na dan. Način priprave: kuhano na pari, kuhano mehko ali dodano juham. |
Ne več kot 2 kosa na dan, lahko jih skuhate trdo kuhane, dovoljene so parne omlete. |
|
Prepovedano. |
Solate na osnovi surove zelenjave s prelivom iz rastlinskega olja, kisle smetane. Šunka z nizko vsebnostjo maščob, prigrizki iz namočenega sleda, aspik. |
|
Sadje, sladice |
V surovi obliki se lahko uporabljajo samo naribana jabolka. Za sladico je priporočljivo kuhati poljube in žele. Za osnovo lahko vzamete hruško, kutino, ptičjo češnjo, dren in drugo sadje, bogato s taninom. |
Vse sveže sadje in jagode, suho sadje. Marmelada, marshmallow, marmelada, med. |
Jedem lahko dodamo malo masla, začinimo pa ga le na osnovi nemastne juhe. |
Omake z zelišči, mesne in ribje jušne omake, paradižnikova omaka, kisla smetana. |
|
Črni in zeleni čaj. Kakav in kava na vodi, decokcije zelišč, ribez, ptičja češnja. |
Čaj z mlekom, juha iz šipka, zelenjavni in sadni sokovi. |
|
Majhna količina masla. |
Maslo, rastlinska olja. |
Ločena postavka v dovoljenih izdelkih za zaprtje so zelenjavne jedi. Pojesti jih je treba čim več, saj vsebujejo neprebavljive vlaknine in prispevajo k hitremu gibanju hrane skozi črevesje. Koristna bo tako kuhana in sveža zelenjava, kot so: pesa, zelena solata, korenje, paradižnik, bučke, buče, cvetača. Belo zelje lahko dušite, da ne prispeva k povečanemu nastajanju plinov.
Česa ne morete jesti z disbakteriozo?
Večina izdelkov, ki niso priporočljivi za uporabo pri disbakteriozi, je prepovedana tudi pri drugih boleznih prebavnega sistema. Pri sestavljanju menija je treba upoštevati vrsto motnje, zaradi katere se pojavi disbakterioza. Pri bolniku prevladujeta zaprtje ali driska, saj bo seznam jedi različen.
Torej, pri disbakteriozi so prepovedani naslednji izdelki:
Če prevladuje driska |
Če prevladuje zaprtje |
|
Kruh in izdelki iz moke |
Vsi izdelki iz moke, razen posušenega kruha. |
Vsak izdelek iz moke najvišjega razreda. |
Juhe in juhe |
Maščobne juhe, mlečne juhe, s testeninami. |
Dovoljene so vse juhe, razen tistih, kuhanih v mastni juhi. |
Vse mastno in predelano meso, grudasto žilavo meso, klobase, konzervirana hrana itd. |
Mastno meso, gos, raca, konzervirani mesni izdelki. |
|
Vse mastne ribe, kaviar, ribje konzerve. |
Prekajene, soljene ribe, ribje konzerve. |
|
Mlečni izdelki |
Polnomastno mleko je prepovedano. |
Dovoljeni so vsi mlečni izdelki. |
Ocvrta jajca, trdo kuhana jajca, pa tudi surova. |
||
Surova zelenjava. |
Česen, surova čebula, gobe, redkev, redkev, repa. |
|
Prepovedano. |
Z dodatkom prekajenega mesa ali mastne in začinjene hrane. |
|
Sadje, sladice |
Sveže jagode in sadje, vse slaščice, vključno z medom in marmelado. |
Kutina, dren, žele, slaščice na kremni osnovi, borovnice. |
Ostro, začinjeno, mastno. Majoneza, kečap, gorčica. |
Gorčica, pekoče omake, mastne omake. |
|
Riž, zdrob, stročnice, testenine. |
Meni za teden z disbakteriozo
Jedilnik se razlikuje tudi glede na to, ali imate zaprtje ali drisko.
Meni za teden z disbakteriozo z zaprtjem
Zajtrk |
Kosilo |
Glavni obrok |
popoldanski čaj |
Večerja |
|
Leni cmoki. Šibek zeleni čaj. |
Korenčkovo-jabolčni sufle. |
Piščančje klobase z drobtinasto ajdovo kašo. Zeljna solata. Boršč z govedino. Kompot iz suhega sadja. |
Sesekljan sled, namočen v mleku. |
Piščančji kotleti s kislo smetano omako. Pire krompir s piščančjim rumenjakom. Kvass iz ljubosumja. |
|
Pecite korenčkovo-jabolčne kotlete, kakav v mleku. |
Buča z marelicami pod mlečno omako z medom. |
Jajčno-zelenjavna solata (korenje, krompir, pesa, jabolko, 2 lista zelene solate, jajce). Šči z jajčnimi kosmiči, biserni ječmen z govedino v omaki s kislo smetano. Kompot. |
Rženi kruh z ribjo pasto. |
Piščančja in zelenjavna enolončnica (korenje, cvetača). Solata iz jajc in zelene čebule s prelivom iz kisle smetane. Jabolčna pastila. Odvarek šipka. |
|
Enolončnica iz skute in koruznih kosmičev. Kava z mlekom. |
Krutoni z zelenjavo. |
Vinaigrette. Ječmenova juha z govedino. Dušena buča. Kompot. |
Jajčna pašteta z rženim kruhom. |
Ribe v mlečni omaki. Pire krompir. Kompot. |
|
Drobtinasta kaša. Kakav z mlekom. |
Solata iz češenj in listov detelje. Dietna kisla kumarica. Sufle iz smuda z maslom. čaj. |
Sveže kumare, polnjene z jajcem in cvetačo s kislo smetanovo omako. |
Mesni goveji puding na pari. Odvarek šipka. |
||
Jabolka polnjena s skuto. Črni čaj z mlekom. |
Pečena hruška. |
Juha iz listov repinca s krompirjem, dušeno čebulo in kislo smetano. Mesna enolončnica z nadrobljeno ajdo. |
Ribe, polnjene z jabolki. Bučna kaša. Odvarek šipka. |
||
Parjena jajčna omleta. Kava z mlekom. |
Rezine korenja. |
Enolončnica z mesnimi kroglicami. Jagodna juha s krutoni. čaj. |
Kompot iz suhega sadja. |
Piščančja juha z morskimi algami. Domači müsli. Kompot. |
|
Bučna enolončnica. Zeleni čaj. |
Kuhano jajce. |
Sladko-kislo zajčje meso z ajdo. Piščančja juha z morskimi algami. sok. |
Kompot iz rabarbare in jabolk. Rženi kreker. |
Koprivne kroglice. Ajda kuhana z maslom. Hruškova in korenčkova juha. Kompot. |
Meni za teden z disbakteriozo z drisko
Zajtrk |
Kosilo |
Glavni obrok |
popoldanski čaj |
Večerja |
|
Leni cmoki brez kisle smetane s sladkorjem. Zeleni čaj. |
Jabolčna torta. |
Boršč v zelenjavni juhi s krompirjem. Ajda z jabolki. Morse iz ribeza. |
Kisel iz ljubosumja. |
Mesne kroglice. Riž z jabolki. Bučkina pašteta s sirom. Odvarek šipka. |
|
Beljakovinska parna omleta. Črni čaj. |
Pšenični biskvit. |
Šči z jabolki. Mesne kroglice z rižem. čaj. |
Jagodni žele. |
Ribji sufle. ovseni kosmiči. sok. |
|
Zdrob. Zeleni čaj. |
Pečene kutine. |
Shchi zelena kresnica s korenjem in krompirjem. Ječmenov zdrob nariban s puranjimi parnimi kotleti. Črni čaj. |
Ovseni žele. |
Ribji cmoki. Bučke, polnjene z rižem. Odvarek šipka. |
|
ovseni kosmiči. Kakav v riževi vodi. |
Pečeno jabolko. |
Sladka juha z riževimi cmoki. Piščančje mesne kroglice na pari. Sok črnega ribeza. |
Galette piškoti. |
Parni sterlet. Naribana ajda z maslom. Sadni in jagodni žele. |
|
Poparjen zdrob. Kava brez mleka. |
Ribezov žele. |
Krompirjevi zrazy s kuhanim mesom. Juha na zelenjavni juhi z jajčnimi kosmiči. sok. |
Kissel iz posušenih borovnic. |
Zajčji kotleti. Trdo kuhane testenine ali katera koli dovoljena žita. Skutin sufle. Zeleni čaj. |
|
Sladki riž s skuto. Kava brez mleka. |
Popečen kruhek s piščančjo pašteto. |
Piščančji kotleti z naribano ajdo. Riž in zelenjavna juha z jajčnimi kosmiči. sok. |
Piškoti z želejem. |
puranje mesne kroglice, kuhan riž, toast s skutino smetano. Odvarek šipka. |
|
Jajčno-skutna enolončnica. Zeleni čaj. |
Hruškov žele. |
Riževa rolada s sadjem. Zelenjavna juha z zajčjimi mesnimi kroglicami. Črni čaj z mlekom. |
Kreker, decokcija črnega ribeza. |
Mleta goveja enolončnica z jajcem in mehkim sirom. Pire krompir. Sadni in jagodni žele. |
Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze N. I. Pirogov, specialnost "medicina" (2004). Študij na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).
Dieta za črevesno disbakteriozo ne vključuje alkohola, začinjenih prigrizkov - kot so kršitelji, ki so zboleli, navajeni jesti. Bolje je kupiti skuto, mleko, banane (vir inulina). Hrana mora vsebovati veliko vlaknin, mlečno prehrano razredčite z žiti. Matere novorojenčkov s črevesno motnjo pri otrocih razmišljajo o tem, kako hraniti otroka. Brez dvoma bi morali dojenčki prejemati materino mleko s prebiotiki in nekaterimi koristnimi sevi bakterij. Dojenje je potrebno, del flore se tvori na koži bradavic.
Med vsakodnevnimi izdelki so viri prebiotikov, probiotikov je relativno malo. Vredno je razmisliti, kaj uvrstiti na jedilnik, tako da probiotike kupite v najbližji lekarni. Zdrava hrana, mleko, najmanj kave so izvedljiv prispevek vsakega človeka k ohranjanju lastnega zdravja. Sledijo živila, ki vsebujejo prehranske vlaknine in kompleksne sladkorje. Z zgornjega seznama vam ni treba narediti diete. Hrana mora biti raznolika.
Oseba, ki lastno mikrofloro redno oskrbuje s prebiotiki, ne trpi za to boleznijo. Črevesna disbakterioza čaka ljudi, ki jedo monotono. To, kar je bilo izraženo, je enostavno prikazati na dveh kategorijah državljanov: mladih dekletih in športnikih. Dekleta pojedo na tone jogurta in verjamejo, da se bodo na ta način rešila težav.
Hiromi Shinya, japonski znanstvenik, meni, da je uživanje mlečnih izdelkov s strani odrasle populacije nesprejemljivo. Statistični podatki iz Japonske ali ZDA niso na voljo, vendar 90% naših rojakov najde težave s črevesno mikrofloro. Mlada dekleta delajo napako, ko verjamejo, da jogurt vsebuje koristne bakterije. Medtem pa bakterije potrebujejo tudi hrano.
Kaj se zgodi, če je meni za disbakteriozo v celoti sestavljen iz jogurta? Človek vrže bakterijske seve v želodec (če je izdelek svež), 99,9% organizmov umre takoj. Preostala peščica vstopi v črevesje in doživi pomanjkanje hrane. Bifidobakterije in laktobacili obožujejo vlaknine, predvsem rafinozo (preprost trisaharid). V jogurtu ni vlaknin.
Zaključek je preprost: bakterije morate pojesti, nato pa nahraniti kulturo in se izogniti smrti koristnih bakterij. Poglejmo si prehrano športnikov. Jedilnik športnikov je videti takole:
- Ajda.
- Beljak.
- Piščančje prsi.
Pametni bodybuilderji tukaj dodajo jetra, ki takoj nadomestijo pomanjkanje vitaminov. Našteta žita so koristna. Aminokislinska sestava ajde ni enaka, ogljikove hidrate lahko uvrstimo med počasne. Riž je zelo prebavljiv in daje energijo. Mleko ni dobrodošlo – Joe Weider zaradi napenjanja priporoča previdno jemanje mlečnih izdelkov.
Bakterije izkoriščajo mlečni sladkor in tvorijo pH faktor, potreben za telo. Pojav napenjanja vodi športnika v črevesno disbakteriozo. Vzemite zdravila za normalizacijo mikroflore, na primer Linex.
Joe Weider v knjigah govori o koristih bakterij, potrebi po vlakninah, o disbakteriozi - niti besede. Na Zahodu ta bolezen ni priznana. Medtem je napenjanje simptom bolezni.
Katera hranila najdemo v običajni hrani
Črevesna mikroflora se začne oblikovati že pri dojenčku. Prehrana otroka vključuje bifidobakterije in laktobacile, pridobljene od matere. Organizmi se razmnožujejo v substratu materinega mleka. Od starosti 3-4 mesecev je koristno uporabljati zelenjavne in sadne pireje, prilagojene mešanice. Splošno sprejeto je, da se tvorba mikroflore konča pri starosti enega leta.
Vsakodnevna hrana vsebuje večino potrebne komponente. Dovolj je, da sestavite pravilno prehrano.
rafinoza
Vsebuje predvsem grah, fižol, zelje, šparglje, žita. Po strukturi - kompleksen sladkor, ki hrani bifidobakterije. Vključuje:
- galaktoza.
- Glukoza.
- Fruktoza.
Ogljikovi hidrati so zelo razširjeni v rastlinskem kraljestvu, med vodotopnimi sladkorji so na drugem mestu za saharozo. Razcepi ga encim alfa-galaktozidaza, encim, ki ga v človeškem prebavnem traktu ni. V neprebavljeni obliki trisaharid doseže črevesje in postane hrana za bakterije.
Pri fermentaciji rafinoze nastajajo plini, predvsem metan in vodik. Obstaja normalen proces razpada trisaharida pod delovanjem omenjenega encima, ki ga proizvajajo bifidobakterije. To deloma pojasnjuje napenjanje, ki se je razvilo pri jemanju graha. Vendar pa se postopoma gastrointestinalni trakt prilagodi takšni hrani, proces postane neizražen.
Encim alfa-galaktozidaza se prodaja ločeno. Na primer, snov najdemo v izdelku Beano. Za razvoj bifidobakterij mora biti v prehrani prisoten majhen delež graha ali fižola.
Inulin
Veliko te fruktozne spojine je v cikoriji, gomoljih topinamburja in česnu. inulin - alternativni vir rastlinska energija, skupaj z glukozo. Ohranjen predvsem v korenskem delu. Skladišče inulina ustvarja 36.000 rastlinskih vrst. Splošna imena:
- banane.
- Pšenica.
- Šparglji.
Inulin rastline uporabljajo za uravnavanje osmotskega potenciala celic, kar rastlinam pomaga prenesti sušo in mraz v zimski čas leta.
Iz zgodovine
Leta 1804 ga je izoliral Valentin Rose iz Ínula helénium (elecampane). Ime spojine izhaja iz latinskega imena. Neprebavljivi ogljikovi hidrati so vzbudili veliko zanimanje v znanstvenem svetu, v 20. stoletju so preučevali molekularno strukturo snovi in naredili prve poskuse sinteze. Uporabili so ga kot marker pri preučevanju izločevalne sposobnosti človeških ledvic.
Koristne lastnosti
Ko inulin raztopimo v vodi, dobimo viskozno snov, ki spominja na maščobo. Zaradi sladkega okusa se v živilih uporablja kot nadomestek sladkorja. Konzistentnost vam omogoča posnemanje maščobe. Del energije pri cepljenju se sprosti v črevesju in doseže tretjino energije razgradnje standardnega sladkorja. Inulinska vlakna so hranilni medij za bifidobakterije in laktobacile.
Inulin izboljša absorpcijo kalcija. Že po šestih mesecih rednega jemanja opazimo povečanje kostne gostote za 20 %, izboljša se absorpcija magnezija. Med fermentacijo v debelem črevesu se sproščajo plini in voda, kar povzroči napenjanje. Skupaj z rafinozo se hrani dodaja postopoma.
Plus inulin v primernosti za diabetike. Kot hrana za črevesno disbakteriozo, spodbuja rast bakterij, preprečuje rast patogene flore. Zmanjšuje vsebnost slabega holesterola v krvi moških. Ko jih telo zavrne, simptomi spominjajo na disbakteriozo:
- driska.
- Napenjanje.
- napenjanje.
- riganje.
- Ropotanje.
- epileptični napadi.
- dispepsija.
Viri
Navajamo prehranske vire inulina:
- radič.
- Česen.
- Banana.
- Agave.
- artičoke.
- Jeruzalemska artičoka.
- Korenine.
Zdravniki opozarjajo bolnike - živila, bogata z inulinom (čebula, česen), so že dolgo povezana z dobrim zdravjem.
Pektini
- jabolka.
- Citrusi.
- Sladkorna pesa.
- Buče.
- Košara za sončnice.
Marelice, korenje, paprika, jajčevci, slive, češnje, hruške, kutine so bogate z vlakninami. Obilje vlaknin v olupkih citrusov. Glede na dnevno porabo 0,5 kg sadja in zelenjave bo v prehrani 5 g pektina. Kemična formula polimera se močno razlikuje med vrstami, rastnimi območji in se spreminja skozi čas.
Biologi domnevajo, da pektin spodbuja regeneracijo celične DNK. Uživanje pravega odmerka pektina zmanjša raven "slabega" holesterola v krvi. Kot prehranski izdelek pri disbakteriozi pri otrocih in odraslih služi kot hrana črevesnim bakterijam, ki razgrajujejo kratkomolekularno maščobo iz vlaknin, kar blagodejno vpliva na zdravje. Znižanje holesterola dosežemo zaradi absorpcijskega učinka. Raztopljen pektin zadržuje žolčne kisline.
Med presnovnimi procesi iz vlaknin nastajajo nenevarne majhne količine metanola. Človek proizvede 0,45 g snovi na dan, iz 1 kg jabolk dobimo 1,4 g.V znatnih količinah je metanol strup, majhni odmerki plina prosto krožijo po telesu, ne da bi pri tem škodovali.
Pektin deluje kot regulator volumna in viskoznosti blata. Vlakna služijo podobnemu namenu v prehrambeni industriji. Izkazalo se je, da je limonina lupina enako učinkovito zdravilo za zaprtje in drisko. Zdravniki ugotavljajo sedativni učinek lupine ploda pri nespečnosti! Vlakna prispevajo k odstranjevanju radionuklidov iz telesa.
Pri prežvekovalcih se razgradi do 90% pektina, povečanje vsebnosti snovi v rastlinah vodi do povečanja hranilne vrednosti krme.
Fruktooligosaharidi
Imenujejo se oligofruktoza ali oligofruktan. Uporablja se kot sladilo v pijačah od osemdesetih let prejšnjega stoletja in je analog drugim ogljikovim hidratom. Industrijsko pridobljen iz inulina ali polifruktoze. V prebavilih se ne prebavijo do debelega črevesa, kjer jih fermentirajo anaerobne bakterije. Občasno služi kot dodatek k jogurtom (za nego flore). Izbrani viri hrane:
- Česen.
- radič.
- banane.
- Modra agava.
- Šparglji.
- Pšenica in ječmen.
- Jeruzalemska artičoka.
Največjo vsebnost sladkorja sta zabeležili cikorija in topinambur. Delovanje v telesu spominja na inulin. Fruktooligosaharidi pomagajo pri absorpciji kalcija, služijo kot hrana za bifidobakterije. Nekateri znanstveniki verjamejo, da lahko to skupino vlaken izkoristijo Klebsiella, Clostridia, Escherichia coli, ki veljajo za oportunistično mikrofloro.
Galaktooligosaharidi
V literaturi jih lahko imenujemo oligogalaktozilaktoza, oligolaktoza, oligogalaktoza. Na Japonskem in v Evropi jih že 30 let uporabljajo kot dodatke. Pogosto vključen v otroško hrano. Na trgu jih najdemo v obliki praška, sirupa ali pastil. Proizvaja se iz galaktoze z delovanjem določenih encimov na prvotni substrat (specifična imena so odvisna od proizvajalca). V znanstvenem svetu so znane nekatere vrednosti galaktooligosaharidov:
- Spodbujanje rasti bifidobakterij in laktobacilov.
- Krepitev imunosti (zaradi snovi, ki nastanejo med fermentacijo).
- Zmanjša tveganje za alergijske reakcije pri otrocih.
- Lajša simptome dispepsije.
- Izboljša absorpcijo kalcija (poveča kostno gostoto).
- Zmehčajte blato, lajšajte zaprtje.
- Zagotavlja najmanj tvorbe plinov med prebiotiki.
- Sinergijski učinek v kombinaciji s sevi živih bakterij (probiotiki).
- Skrajša obdobje okrevanja po prehladu in gripi.
- Zagotavljajo najvišjo stopnjo rasti koristne mikroflore med znanimi prebiotiki.
Opazili so zanimivost: največjo korist dosežemo, ko galaktozo fermentirajo bifidobakterije. Pravilna odločitev je sprejeti tako prejeti GOS. Glavni vir je žensko mleko ali specializirane formule za hranjenje otrok. Palmovo olje ni med koristnimi osnovami za pripravo teh izdelkov.
drugo
Poleg naštetih imajo tudi drugi izdelki korist od disbakterioze. Poskusite jesti naravno hrano. Vsak prehranski fermentirani mlečni izdelek vsebuje določen sev bakterij. Za pridobitev celotnega obsega pridelkov je potrebno občasno dopolniti meni s specializiranimi izdelki. To so biokefirji, jogurti.
Poudarek je na potrebi po pridobivanju bifidobakterij, dopolnitvi z laktobacili (na primer z uporabo acidofilusa). Pravi ključ za črevesje med zaprtjem je grah - močan naravno zdravilo. Ne hitite s prehodom na umetno prehrano za disbakteriozo pri otrocih. Narava je v procesu evolucije že obdarila ženske s potrebnimi snovmi za zdravljenje dojenčkov.
Kako jesti
Nutricionisti svetujejo, da jedo po režimu. Jejte malo, z odmorom 3-4 ure. Vsakdo ne bo mogel vzdržati takšnega režima, vendar se je treba potruditi. Večkrat na dan morate jesti toplo hrano, to normalizira proces kopičenja toplote v debelem črevesu.
Vsebnost kalorij in sitost
Če citiram Joeja Weiderja, skozi čigar roke so šli številni športniki, priporoča poslušanje želodca: ne jejte zgolj zaradi povrnitve moči na treningu. Poskusite jesti, ko ste lačni.
Vsebnost kalorij v dnevni prehrani se izračuna po standardnih formulah. Najmanjši dnevni metabolizem se pomnoži s koeficientom poklica (odvisno od poklica). Pod številko, pridobljeno z izračuni, ne sme pasti.
Treba je preveriti prehrano za disbakteriozo. Redno tehtajte. Pri stabilni izgubi teže so potrebne prilagoditve menija. Vsebnost kalorij v obrokih na dan se izračuna glede na življenjski slog osebe. Še več, levji delež pade na čas pred kosilom. Jemanje ogljikovih hidratov zjutraj je prava odločitev.
Večerjajte 2 uri pred spanjem. Ne morete jesti ogljikovih hidratov. Športniki redkeje trpijo zaradi težav v prebavnem traktu. Zato jih je treba posnemati v njihovem načinu življenja in se tako izogniti težavam s prebavo.
Odvečni ogljikovi hidrati se ponoči običajno odlagajo na želodec. To bo naredilo več škode kot uživanje maščob, ki se zaradi pomanjkanja encimov ne bodo prebavile. Odvečni ogljikovi hidrati se absorbirajo v kri in se pod delovanjem insulina shranijo v rezervo v obliki plasti maščobe.
Zanimivo je! Čečeni imenujejo maščobo - mokh, isto besedo kot tovor. Presežne usedline so neprijetne za življenje v gorah, ni naključje, da je rojstni kraj kefirja v gorskem ozemlju Kavkaza. Višavci menijo, da je kefir Allahovo darilo.
Prebiotiki
Prehrana za disbakteriozo z drisko mora vključevati pektin v velikih količinah. Jejte korenje, jabolka, bučno kašo, citruse (z lupino). Iz skupine zgoraj opisanih snovi izberite želene izdelke in se prepričajte, da jih je sprejemljivo vključiti v dnevno prehrano. Jedilnika ne prekini nenadoma. Joe Weider je rekel dvoje:
- Telo obožuje izdelke, ki rastejo v svojih domovinah.
- Nekaterih izdelkov ne morete nenadoma zavreči in zamenjati druge. Prehod je postopen.
Ne zanemarjajte čebule in česna. Premagati nazaj slab vonj, v kašo zmlete rastline zmešajte z mlekom in popijte.
Probiotiki
Driska prisili uporabo otroške hrane s probiotičnimi dodatki, kar olajša bolnikovo stanje, če ni možnosti za nakup specializiranih zdravil v lekarni, na primer Smecta. Bifidok in acidofil naj postaneta redna gosta v meniju.
Zdravljenje
Črevesna disbakterioza zahteva kompleksno zdravljenje. Primer seznama:
- Specializirana dieta.
- Antibakterijska zdravila ali bakteriofagi.
- Probiotiki, prebiotiki.
- Razstrupljanje s sorbenti.
- Po potrebi rehidracija (napolnitev izgube tekočine).
- vitamini.
- Encimi.
- Zdravila, ki spodbujajo imunski sistem.
Obrok je samo ena sestavina. Sama črevesna disbakterioza se pogosto izkaže le kot posledica določene bolezni, zato bo treba odpraviti glavni vzrok. Približni tedenski načrt obrokov mora vključevati največje število zgoraj opisanih živil. Nemastno hrano pustite za zvečer. Koristno je večerjati s skuto, kefirjem.
Disbakterioza v črevesju se pojavi kot odziv na padec imunosti, stres, zastrupitev telesa z zunanjimi ali notranjimi strupenimi snovmi. Ta sindrom otežuje kronične vnetne bolezni želodca in črevesja, spremlja neracionalno prehrano.
Najpogostejši simptomi se pojavijo po akutnem nalezljiva bolezen in zdravljenje z antibiotiki. Dieta za črevesno disbakteriozo pri odraslih je prvo razpoložljivo sredstvo za samopopravljanje situacije.
Pri blagi stopnji je priporočljivo opazovati 2 tedna, če ni rezultatov, so potrebna zdravila in morate obiskati zdravnika. Pri otrocih vsaka prebavna motnja hitro povzroči patološke spremembe, zato lahko le zdravnik prepozna disbakteriozo in jo pravočasno pravilno zdravi. Pediater bo predpisal tako dieto kot terapijo.
Vloga živil pri podpiranju koristne črevesne mikroflore
Črevesna mikroflora vključuje več kot 400 vrst mikroorganizmov. Nenehno živijo v sluznici. S svojimi encimi pomagajo pri razgradnji in prebavi različnih sestavin hrane, čistijo črevesje, zagotavljajo lokalno imunost in sintetizirajo vitamine.
Pri novorojenčku je črevesje sterilno, vendar po nekaj urah mikroorganizmi prodrejo v prebavni trakt. Ob zadostnem dojenju velja, da je črevesna flora izoblikovana po 10 dneh. Po enem letu se po sestavi ne razlikuje od odraslih. Sestava mikroflore v starosti ima svoje značilnosti in je odvisna od letnega časa.
V normalnih pogojih je struktura flore 99% bifidobakterij (95% pri odraslih) in laktobacilov (prevladujejo pri dojenčkih), preostali 1% pa predstavljajo drugi (E. coli, enterokoki, peptostreptokoki, saprofitni stafilokoki, klostridije, glivice Candida). To ravnovesje zagotavlja pravilno porazdelitev funkcij, delo črevesja.
Mikroorganizmi med seboj gradijo odnose "medsebojne pomoči".
Disbioza ali disbakterioza se pojavi, ko je razmerje kršeno, agresivno razmnoževanje ene od vrst. Takoj pride do okvare prebave, kar vodi v več hude posledice. Prehrana za disbakteriozo temelji na uporabi uporabna sestava izdelki, ki vplivajo na mikrofloro.
Obstajajo tri vrste snovi, ki lahko obnovijo in vzdržujejo normalno razmerje bakterij:
- probiotiki - imajo žive seve bakterij (inulin - v bananah, rozinah, krompirju, žitih);
- prebiotiki - ne vsebujejo mikroorganizmov, vendar vsebujejo potrebna hranila za vitalno aktivnost črevesne flore (laktoza in laktuloza v mlečnih izdelkih, sadna saharoza v zelenjavi in sadju);
- sinbiotiki - razlikujejo se po vsebnosti probiotikov in prebiotikov, aktivno spodbujajo razmnoževanje bakterij.
Sestava človeške prehrane vpliva tudi na ravnovesje bakterij. Na primer, uživanje pretežno ogljikohidratne hrane spodbuja razmnoževanje mikroorganizmov v debelem črevesu, beljakovine pa ne vplivajo na mikrofloro. Za izračun pravilnega menija za disbakteriozo je treba ugotoviti najverjetnejše vzroke kršitev.
Kaj povzroča disbiozo?
Tako pri odraslem kot pri otroku se lahko ravnovesje bakterij začasno spremeni pod vplivom spremenjenih okoljskih razmer, kakovosti vode (selitev na drugo območje), neuspeha v prehrani, kot reakcija na razburjenje, stres. Spremembe so nestabilne, obstaja nagnjenost k driski, redke krčne bolečine v trebuhu, povečana tvorba plinov.
Simptomi disbakterioze motijo delovno sposobnost tudi najbolj potrpežljivih ljudi
Simptomi v dojenček zahtevajo preverjanje, kaj doječa mati poje. Med dojenjem ne sme jesti začinjene hrane, alkohola, stročnic, mastne hrane. Ko doječa mati jemlje zdravila, se poškodujejo bakterije v otrokovem črevesju.
Disbakterioza pri odraslih je posledica pogostih klistir, "lačnih" iracionalnih diet za hujšanje. Po odpravi vzroka disbakterioze se prebava vrne v normalno stanje, zdravljenje ni potrebno. Neravnovesje bakterij se dobro napolni s pomočjo prehrane. Stanje je videti slabše z negativna posledica zdravila, radioterapija. Pojavi se nevarnost glivična okužbačrevesje (kandidomikoza).
Najpogostejša disbakterioza po uporabi antibiotikov, citostatikov.
Zdravnik običajno predpiše ta zdravila za en teden, če obstaja razumna potreba, če bolezen povzroči bakterijski povzročitelj. Antibiotiki ne delujejo na viruse, zato se ne uporabljajo za zdravljenje SARS in gripe. Če se v ozadju gripe pridruži traheobronhitis ali pljučnica, se morate zateči k delovanju teh zdravil.
Pomembno je, da je včasih treba antibiotik zamenjati z učinkovitejšim, kar spremlja podaljšanje trajanja terapije. Zdravilo, ko vstopi v človeško telo, ne vpliva le na patogene mikroorganizme (na primer Helicobacter pylori pri gastritisu), temveč tudi na zdravo floro.
Kako s prehrano vzpostaviti ravnovesje?
Dieta za črevesno disbakteriozo je zgrajena glede na prevladujoče simptome prebavnih motenj. V Pevsnerjevi klasifikaciji ni posebne tabele. Pri disbakteriozi pri odraslih je treba začasno organizirati prehrano v skladu z naslednjimi pravili:
- preklopite na prehranjevanje v majhnih porcijah, vendar pogosteje (5-6 krat na dan);
- zavrnite ocvrto hrano, prekajeno hrano, uporabite samo metode kuhanja, pare, dušenja pri kuhanju;
- ne uporabljajte "lačnih" ali "očiščevalnih" diet, odpravite dolge odmore med obroki;
- jejte samo tople tople jedi, prevroče in hladne (sladoled) so prepovedane;
- morate jesti jedi, pripravljene iz dovoljenih izdelkov, ob upoštevanju sestave in dražilnega učinka na črevesje.
Obremenjevanje črevesja z ogljikovimi hidrati in mastno hrano bo povzročilo dodatno prebavo.
Kaj je prepovedano jesti?
Tej vključujejo:
- mastno meso, ribe, perutnina in izdelki iz njih (bogate juhe);
- začinjene klobase, klobase;
- začimbe, omake, majoneza, kis, gorčica;
- maščobne sorte skute, mleka, smetane, kisle smetane;
- mast, margarina, jedilno olje;
- bogat kruh in pecivo;
- kulinarični izdelki s smetano;
- jedi z gobami;
- kisle kumarice, vložena zelenjava;
- maslo je priporočljivo omejiti;
- stročnice (grah, fižol, leča);
- sveže zelje;
- Rženi kruh;
- alkoholne pijače vključno s pivom;
- močan čaj in kava;
- katera koli gazirana voda, kvass.
Te kontraindikacije je treba upoštevati pri kakršnih koli manifestacijah disbakterioze.
Kaj lahko jeste z disbakteriozo?
Jedilnik za disbakteriozo je treba prilagoditi posebnim manifestacijam in značilnostim človeškega telesa. Če vas najbolj skrbi povečano nastajanje plinov, bolečine v trebuhu, driska, uporabite:
- žita (ajda, ovsena kaša, riž), kuhana v vodi ali razredčena v pol mleka, sadne enolončnice;
- mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (kefir, skuta);
- kuhano z nizko vsebnostjo maščob mesne jedi, juhe;
- parni kotleti, mesne kroglice, mesne kroglice;
- iz rib pripravljajo sovražne juhe, začinjene z žiti, parjene ali dušene jedi z zelenjavo;
- rastlinsko olje;
- parna omleta iz jajc;
- sadje se priporoča v obliki kompota in želeja, bolje je, da ne jeste svežega;
- zelenjava se uporablja za pripravo mešanice, dušene priloge;
- kruh samo bele sorte, posušen.
Če se disbakterioza kaže v dolgotrajnem zaprtju, znakih črevesne atonije, potem dnevni meni vključuje živila, bogata z vlakninami:
- kruh "Bran", "Diet", "Multi-grain";
- pri kuhanju kaše dodajte žlico otrobov;
- solate iz sveže zelenjave, kuhana pesa;
- sadje kislih sort;
- kompot iz suhih marelic, rozin, fig, suhih sliv;
- sveže jagode.
Kako nahraniti otroka z disbakteriozo?
Kljub omejitvam mora otrok s hrano prejeti popolno sestavo beljakovin in vitaminov. Ocvrta hrana, pite in pecivo, čokolada, klobase in hrenovke, gazirane pijače so izključene iz otroškega menija. V prehrani je treba zagotoviti pogostost hranjenja, odvisno od starosti, od 6 do 8-krat na dan.
Prigrizki pozno zvečer so prepovedani. Zahtevani izdelki iz kislo mleko zagotoviti optimalne pogoje v črevesju, ki spodbujajo razmnoževanje bifidobakterij. Skuto in kefir za dojenčke je bolje kupiti v trgovinah z otroško hrano.
Najboljše lastnosti imajo fermentirani mlečni izdelki, pripravljeni 2-3 dni pred uživanjem.
Za starejše otroke so primerni jogurt z nizko vsebnostjo maščob, kefir, skuta.
Potrebno količino vlaken zagotavljajo dušena jabolka, hruške, naribano korenje, ajdova kaša. Žita skuhamo v razredčenem mleku. Najbolj priporočljiva žita: riž, ovsena kaša, ajda. Koristni so poljubčki iz svežih jagod, kompoti. Jedilnik otroka do enega leta je priporočljivo razdeliti na 2 obdobji.
2-3 dni hranite otroka:
- zelenjavni pireji, ki so že običajni v prehrani;
- poltekoče žitarice iz ovsene kaše, riža, ajde v razredčenem mleku;
- sluzne juhe;
- fermentirani mlečni otroški izdelki brez sladkorja;
- kompot ali žele iz suhega sadja, sveža jabolka.
Lahko daste malo pečenega jabolka. 3-5 dni kuhamo gostejše juhe iz rib z nizko vsebnostjo maščob, piščanca, teletine, kuhanega mesa v obliki parnih kotletov, mesnih kroglic, kaše, skutnega pudinga ali nesladkane skute z nizko vsebnostjo maščob, nemastnega kefirja, svežega. sadni sokovi, razredčeni z vodo.
Prehrana otrok, starejših od enega leta, mora za razliko od odraslih vsebovati več zelenjavnih pirejev, fermentiranih mlečnih izdelkov z bifidobakterijami. Priporočena posebna žita hitra hrana z dodatkom probiotikov in prebiotikov (laktuloza, inulin). Za otroke in odrasle je pri disbakteriozi zelo pomembno okrepiti imunski sistem, zato moramo poleg prehrane telesne vaje, hoja v vsakem vremenu.
