Kaj lahko jeste z gastritisom? Glavna načela prehrane

Gastritis ni več redka bolezen. Vsaka druga oseba se sooča s to boleznijo. Gastritis, zlasti zunaj akutne faze, spremljajo simptomi, kot so manjše nelagodje v želodcu, slabost in spahovanje, ki jim bolniki pogosto ne pripisujejo pomena in se navadijo živeti s temi občutki. S pravočasnim obiskom zdravnika se bolniki seznanijo s pomenom diete in prejmejo priporočila, kaj jesti z gastritisom in katera živila je treba izključiti iz prehrane vsaj do popolnega okrevanja.

Gastritis: splošni pojmi

Za bolezen, kot je gastritis, je značilno vnetje želodčne sluznice. S to patologijo je v prebavnem sistemu moten proces predelave in razgradnje zaužite hrane, bolnik pa začne čutiti šibkost in splošno slabo počutje.

Oblike gastritisa:

• Akutna oblika (ki jo spremlja ne samo nelagodje po obroku, ampak tudi intenzivna bolečina);
• Kronična oblika (simptomi bolezni niso izraziti). V redkih primerih se oseba pravočasno obrne na specialista za pomoč.

Vrste gastritisa:

• Z visoko kislostjo;
• Z zmanjšano kislostjo.

Simptomi visoke kislosti:

• Napadi slabosti (bruhanje);
• Bolečina v solarnem pleksusu, ki izgine po jedi;
• Pogoste motnje blata (huda driska);
• zgaga;
• riganje.

Simptomi nizke kislosti:

• Belching (večinoma gnili vonj);
• Slab okus;
• Teža po obroku v želodcu;
• Ropotanje;
• Jutranji napadi slabosti;
• Pomanjkanje rednega odvajanja blata;
• Slab vonj iz ust.

Osnova zdravljenja gastritisa niso le zdravila, ampak tudi prehrana. Samo pravilno sestavljena in uravnotežena prehrana lahko zmanjša neprijetne manifestacije bolezni in prispeva k hitremu okrevanju.

Osnove prehrane za gastritis

Značilnost prehrane ljudi z ugotovljenim gastritisom je organizacija ustrezne prehrane, v kateri prevladuje samo dovoljena hrana in so izključena škodljiva dražilna živila.

Splošna pravila prehrane:

1. Delna prehrana. Vključuje organizacijo petkratnega prigrizka čez dan, ki naj ga predstavljajo jedi z majhnimi porcijami.
2. Izključitev živil, prepovedanih v primeru bolezni, iz prehrane.
3. Sestava menija na podlagi izdelkov, sprejemljivih za uporabo pri gastritisu.
4. Prepoved hkratnega vnosa tekoče in trdne hrane. Na primer, po jutranji kaši čaja ne smete piti takoj, ampak šele po 1,5 ure.
5. Ne kombinirajte živil, bogatih z beljakovinami, z živili, ki vsebujejo ogljikove hidrate. Na primer, ne jejte krompirja in mesa hkrati.
6. Ne uporabljajte rozin in suhih sliv vsaj 2 meseca od začetka poslabšanja gastritisa.
7. V obdobju zdravljenja je treba opustiti maščobe, saj se težko razgradijo in ostanejo v želodcu dolgo časa. Dolgotrajno zadrževanje hrane poveča količino izločene hrane klorovodikove kisline.
8. Vsaj začasno izključite živila z grobimi vlakninami.

Prednost med vsemi jedmi glede uporabnosti imajo žita. Večina žit je primerna za prehrano bolnikov z različnimi motnjami prebavnega sistema. Edina stvar, ki si jo morate zapomniti pri izbiri žitaric je, da niso vse enako uporabne.

Prednost je treba dati ovseni kaši, riževi kaši, ajdi. Zrna naj bodo razkuhana, zato jih je treba kuhati nekoliko dlje kot običajno. Med kuhanjem je dovoljeno dodati malo mleka, predhodno razredčenega z vrelo vodo. Kashi hitra hrana, ki se prodajajo v vseh hipermarketih, niso primerni za gastritis in lahko samo poslabšajo bolnikovo stanje. V primeru bolezni ni priporočljivo uporabljati zdrobove kaše, saj je precej kalorična.

Dobra alternativa žitom je lahko kuhana jajca(po možnosti mehko). Uporabljajo se lahko za katero koli obliko gastritisa, vključno s stopnjo poslabšanja.

Najboljša jed za kosilo je juha, ki jo kuhamo samo na močni mesni juhi. Idealna hrana za bolnike z gastritisom bodo vegetarijanske juhe z dodatkom žit. Kot dodatek k tekoči jedi lahko uporabite domače krekerje, pa tudi včerajšnji kruh, vendar ne rženi.

Za drugo jed so primerne kuhane piščančje prsi, ki so lahko, če so pravilno kuhane, okusne in zelo sočne. Alternativa temu so vse vrste pustega mesa, pečene ali dušene v pečici ali počasnem kuhalniku. Jedi iz mletega mesa so lažje prebavljive, zato jih je priporočljivo pogosteje vključiti v prehrano.

Kot priloga je odličen kuhan ali pečen krompir, pire ali kaša. Med kuhanjem je prepovedano dodajati različne začimbe, vključno z mletim črnim poprom. Meso lahko nadomestite z ribami (tudi z nizko vsebnostjo maščob): oslič, pollock, trska.

Vsi obroki morajo biti topli, vroča ali prehladna hrana je prepovedana.

Kaj lahko jeste od mlečnih izdelkov z gastritisom?

Odvisno od oblike bolezni se lahko nekatere mlečne jedi uporabljajo za gastritis. Če bolnik trpi za boleznijo s povečano stopnjo kislosti, potem ne bo prepovedi mleka. Priporočljivo je celo, da ga pijete večkrat na dan, dodate pa ga tudi čaju. Mleko lahko nadomestimo s kislim mlekom, skuto ali jogurtom. Kefirja v takih primerih ne smete uporabljati zaradi možnega poslabšanja situacije. Samo v dogovoru z zdravnikom za obsevanje ga je dovoljeno vključiti v prehrano, vendar v omejenih količinah.

Priporočen izdelek za gastritis je skuta, iz katere lahko skuhate veliko količino okusne jedi: leni cmoki, pudingi, souffle, enolončnice, sirove torte. Glavna stvar je, da se med proizvodnim procesom ne uporablja način cvrtja, zamenjati ga je treba s pečenjem ali vrenjem.

Dieta za gastritis, pri kateri je kislost zmanjšana, izključuje uporabo mleka v čisti obliki, dodajati ga je treba le drugim jedem, na primer žitom. Kefir ali jogurt lahko pijete v neomejenih količinah.

Sadje in zelenjava za gastritis: kaj lahko jeste?

Oblika gastritisa določa seznam dovoljenih zelenjavnih in sadnih izdelkov, vključno s svežim sadjem.

1. Bučna juha, pire, souffle, pijače iz te zelenjave.
2. banane. Vsebujejo veliko vlaknin in koristnih snovi, ki prispevajo k ovoju želodčnih sten pred škodljivimi učinki klorovodikove kisline.
3. Jabolka so indicirana za katero koli obliko bolezni. Edino priporočilo je uporaba kislega sadja pri hipokislem gastritisu in sladkih jabolk pri hiperacidnem.
4. Pesa. Lahko ga postrežete na mizi v kateri koli obliki.
5. Krompir. Je osnova prehrane, ki rahlo vpliva na spremembo ravni klorovodikove kisline.
6. Jagoda. Jagode pomagajo izboljšati metabolizem snovi, lajšajo vnetja in ščitijo stene želodca pred novimi poškodbami.
7. Svež česen (dovoljeno le v zelo majhnih količinah), saj lahko povzroči bolečino.
8. korenček. Zelenjavo je treba dodati vsem tekočim jedem, pa tudi zaužiti v obliki pire krompirja.
9. Hruške. Ti sadeži so zelo koristni in pomagajo znebiti telesa škodljivih toksinov.
10. Bučke.
11. Cvetača (ne bela).
12. Paradižnik je izven stopnje poslabšanja.
13. Lubenice.

pijače

Z gastritisom ne morete piti vseh pijač.

Dovoljeno:

1. Kupljeni sokovi, razredčeni z vodo, pa tudi tisti, ki so pripravljeni samostojno iz sladkega sadja.
2. Sokovi iz češenj, jabolk, hrušk, paradižnika, ananasa.
3. Sokovi, pridobljeni iz svežega zelja ali krompirja. Imajo dodaten terapevtski učinek, prispevajo k obnovi sluznice.
4. Očiščena voda.
5. Kissel.
6. Odvarek šipka.
7. Zeleni čaj, narejen samo iz najkakovostnejših surovin. V nasprotnem primeru lahko različne prisotne nečistoče poslabšajo potek bolezni.
8. Mineralna voda po predhodnem posvetu z zdravnikom.

Dovoljeni izdelki za poslabšanje gastritisa

V obdobju poslabšanja bolezni je treba bolnikovo prehrano sestaviti ob upoštevanju dovoljenih izdelkov.

Tej vključujejo:

1. Krekerji (iz belega kruha).
2. Juhe s pire žitaricami.
3. Kotleti, mesne kroglice, meso ali ribe (na pari ali kuhani).
4. Mlečna kaša (iz pire žit).
5. Mehko kuhana jajca, parjene omlete.
6. Kissel, jagodni sokovi, pa tudi sadne pijače.
7. Med (v odsotnosti sladkorne bolezni).
8. Smetana, čisto mleko.
9. Skuta, enolončnice iz nje.
10. Čaj z mlekom.
11. Šipekov napitek.

Hrano obogatiti z beljakovinami, ki so gradbeni material za popravilo poškodovanih želodčnih celic. Odsotnost strahu pred eksperimentiranjem pri iskanju novih jedi vam omogoča, da dobite ne le zdravo hrano, ampak tudi okusno.

Prepovedana živila za poslabšanje gastritisa

Seznam izključenih izdelkov vključuje naslednje izdelke in jedi:

1. Marinade.
2. Razne kumarice.
3. Začimbe.
4. Ocvrta hrana.
5. Mlečni izdelki.
6. Črni kruh.
7. Kavni napitki.
8. Jedilna sol.
9. Alkoholni izdelki.

Pomembno je razumeti, da se seznam izdelkov za organizacijo prehrane za gastritis pri določenem bolniku lahko razlikuje po sestavi in ​​vsebini zaradi obstoječih sočasnih endokrinih bolezni, patologij črevesja, trebušne slinavke in žolčnika. Trajanje dietoterapije določi le specialist, ki temelji na značilnostih in poteku gastritisa.

Gastroenterologi pravijo, da jemo agresivno hrano skoraj vsak dan in se niti ne držimo režima njenega uživanja. Zaradi tega prebivalstvo množično zboli za kroničnim gastritisom. Nepravilno uživanje hrane pomeni suho hrano, odvisnost od začinjene in vroče hrane, postenje, zlorabo alkohola. Dolgotrajna uporaba agresivnih zdravil, ki dražijo stene želodca, lahko povzroči tudi bolezen.

Najpomembnejša stvar pri pravilni prehrani za kakršne koli bolezni prebavil je dobro predpisana prehrana, ki je določi ne sam bolnik, ampak zdravnik, saj le on ve z gastritisom, kaj lahko jeste brez strahu in kaj. zavrniti

Toda, da ne bi govorili o gastritisu, se mora bolnik vedno spomniti, da je to bolezen težko premagati. Zato boste morali pozabiti na številne svoje navade in najprej vzpostaviti pravo prehrano za uživanje hrane. Pri tej bolezni je prehrana glavni dejavnik pri okrevanju. Nepravilno uživanje hrane bo zagotovo izničilo tudi najučinkovitejše zdravljenje.

Kaj lahko jeste z gastritisom

Oglejmo si podrobno vse izdelke in njihovo sposobnost vplivanja na človeško želodčno sluznico.

Kashi

Kaše so med najbolj uporabnimi izdelki, zato jih je veliko dovoljenih za to bolezen. Posebno pozornost je treba nameniti ovseni kaši in ajdi. Lahko jih jemo v kateri koli obliki: kuhane v vodi ali razredčene z mlekom. Omeniti velja, da morajo biti te jedi dobro kuhane. Kaša, ki je ni mogoče jesti : hitra hrana. Žita po okrepljeni predelavi zrn izgubijo koristne snovi.

Pšenični kruh in krekerji

Pri gastritisu katere koli oblike nutricionisti ne priporočajo uživanja rženega kruha. tudi slab vpliv sveže pečen kruh deluje na sluznico želodca. Alternativa svežemu belemu kruhu so krekerji iz njega. To je odličen dodatek k prvim jedem in toplim napitkom (alkoholirane pijače, čaj, mleko).

Juhe

Za bolnike z boleznimi prebavil dietna prehrana vključuje uporabo zelenjavnih juh ali enolončnic, kuhanih v šibki piščančji ali goveji juhi. V juho lahko dodate žitarice, vendar je uporaba ojačevalcev okusa strogo prepovedana. Pomembno je, da ne pozabite, da temperatura hrane ne sme preseči 60 stopinj.

meso

Pri številnih oblikah gastritisa bolniki po priporočilu zdravnikov uživajo le pusto meso. Lahko je zajec, nutrija, govedina, teletina, piščanec. Meso je treba mleto v mlinčku za meso ali z mešalnikom. Parjeni kotleti bodo postali idealna možnost. Če je meso kuhano v kosih, ga je treba temeljito prežvečiti, da z njim ne preobremenimo želodca. Ni priporočljivo niti spominjati na prekajene mesne izdelke.

ribe

Zdravniki priporočajo uživanje puste ribe, kot so oslič, kapelin, pollock, trska. Nekatere rečne vrste so lahko prisotne tudi na prehranski mizi. To sta ščuka in zander. Ribe v konzervirani in ocvrti obliki so strogo prepovedane. Ribje jedi je treba kuhati na pari ali kuhati. Hkrati hrani ne smemo dodajati konzervansov in raznih začimb.

Krompir

Dovoljeno je pri vseh oblikah bolezni, vendar le v kuhani ali dušeni obliki. Pečen krompir zelo težko prebavljiv z bolnim želodcem.

Mleko in mlečni izdelki

Mlečni izdelki imajo lahko različen učinek na želodčno votlino, odvisno od stopnje kislosti. Zato bomo razmislili, katere omejitve v mlečnih izdelkih so dodeljene kdaj različne oblike gastritis.

Povečana proizvodnja želodčne kisline

Lahko pijete polnomastno mleko in ga dodate čaju. Kislo-mlečni izdelki (jogurti, skuta, kislo mleko) so dovoljeni za uživanje, če so rahlo kisli. Hkrati lahko kisli kefir povzroči bolečine v želodcu, saj ima dovolj kisline. Zdravniki svetujejo bolnikom z visoko vsebnostjo kisline, da jedo svež nariban skuto. Skutino enolončnico, lene cmoke, sirne pogače, kuhane v pečici, zlahka prebavi bolan želodec.

Nizka proizvodnja želodčne kisline

Gastritis z nizko kislostjo ne mara polnomastnega mleka, zato zdravniki priporočajo pripravo mlečne kaše, pijač na njegovi osnovi in ​​drugih jedi. Toda fermentirani mlečni izdelki so izjemno uporabni, zato so v kakršni koli obliki dobrodošli. Iz skute je priporočljivo kuhati sufleje, enolončnice, sirove torte, pudinge v pečici.

Zdravniki svetujejo, da se izogibate začinjenim in slanim sirom, maščobni kisli smetani, smetani. Prepovedane so tudi glazirane skute.

Slanih, začinjenih sirov in s plesnijo z gastritisom ni mogoče jesti, vendar je dovoljeno jesti navaden sir, vendar v majhnih kosih in dobro žvečiti.

jajca

Mehko kuhana jajca zdravniki ne prepovedujejo. Lahko naredite tudi enolončnice iz jajc, umešana jajca s sirom. Dieta omogoča bolnikom, da pojedo eno jajce na dan. Ocvrta jajca (ocvrta jajca) ali trdo kuhana jajca so prepovedana.

Sladkarije, sladoled in torte

Te sladkarije so strogo prepovedane. Še posebej škodujejo bolnikom s povečanim nastajanjem kisline.

Katero sadje je dovoljeno za gastritis

banane

Banane spadajo med sadje, ki vsebuje veliko vlaknin. Vsebujejo ogromno elementov v sledovih, ki so potrebni za normalno delovanje telesa. Mnogi gastroenterologi, kljub tabeli številka 5, ki prepoveduje to sadje, pravijo, da lahko banane uživate z gastritisom le v majhnih količinah.

Jabolka

Jabolka so nepogrešljivo obogateno sadje, ki lahko zdravilno deluje na telo. Tukaj pa je pomembno upoštevati, da imajo jabolka različno vsebnost kisline. Pri povečani kislosti želodca je priporočljivo jesti sladko sadje, pri nizki kislosti želodca so dovoljena kisla jabolka. V primerih, ko je gastritis v akutni fazi, strokovnjaki svetujejo uživanje pečenega jabolčnega pireja.

Grozdje

Prepovedano. Grozdje, kuhano na kakršen koli način, izzove proces fermentacije v črevesju in ga draži. Pri bolnikih z nizko kislostjo lahko debela lupina grozdja poveča draženje želodčne sluznice. In ob prisotnosti povečanega indeksa kislosti ga lahko še poveča. Kot rezultat, če odgovorite na vprašanje, česa ne morete jesti z gastritisom, lahko z gotovostjo rečete - grozdje.

Melona

Melona je nekaj, česar kategorično ne morete jesti. Močno vpliva ne samo na prebavni trakt, negativno vpliva žolčnik in trebušna slinavka. Tudi zdravo telo težko predela melono. Zato se lahko ljudje z gastritisom le občasno posladkajo z melono.

Lubenica

To sadje lahko jeste pri kateri koli stopnji kislosti v majhnih porcijah (ne več kot 2 rezini na dan). Da lubenica ne poškoduje želodca, jo je priporočljivo kupiti šele konec poletja in septembra. Kot veste, zgodnje sorte lubenice vsebujejo veliko količino nitratov, iz katerih se rastlinski proizvod spremeni v strup. Konec poletja so buče varnejše za uživanje.

Katere sokove je dovoljeno piti

Ljudje z bolnim želodcem se pogosto sprašujejo, kaj lahko pijem z gastritisom?

Pri različnih oblikah bolezni imajo sokovi svoje zahteve:

1. Povečana kislost vam omogoča, da pijete sladke sokove iz sladkega sadja. V ta namen se sok iztisne iz jabolk, breskev, fig, češenj, hrušk in celo sladkega paradižnika. Izjema bodo vsi kisli sokovi (pomaranča, limona, brusnica, granatno jabolko in drugi).
2. S povečano kislostjo imajo sokovi zelja in krompirja zdravilni učinek na celjenje ran na telo. Uporaba sokov je možna le v rahlo ogreti obliki (ne nižja od sobne temperature).
3. Zmanjšana kislost želodca vam omogoča, da pijete vse kisle sokove, razen grozdnih. Ne smemo pozabiti, da je treba vse sokove razredčiti z vodo. Odvarek šipka je zelo koristen za telo s katero koli kislostjo.

Kakšna zelenjava je koristna

Pri gastritisu je poraba zelenjave nekoliko omejena. Seznam dovoljene zelenjave vključuje naslednje:

1. Kuhano in pečeno lahko in morate jesti cvetačo, krompir, korenje in peso. Iz zelenjave lahko pripravimo sufle ali pire.
2. Če je kronični gastritis v recesiji, potem zdravniki bolniku dovolijo jesti sladke sorte paradižnika.
3. Do danes je tema uživanja kumar še vedno sporna. Nekateri strokovnjaki kategorično ne dovoljujejo uživanja kumar, drugi dovoljujejo, če je bolezen v recesiji.

Naslednja zelenjava ni dovoljena za uživanje: čebula, česen, zelje, redkev, gobe, pa tudi marinade in konzervirana zelenjava. Čips in pomfrit sta prepovedana.

Kaj lahko pijete

Za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, zdravniki pravijo: "Pijte pijače previdno, da ne škodujete svojemu zdravju."

Kava

To pijačo, priljubljeno med ljudmi, je prepovedano piti bolnikom z visoko kislostjo, zlasti zjutraj na prazen želodec. Zmanjšana kislost vam omogoča, da pijete ječmenovo kavno pijačo, vendar v majhnih porcijah in z dodatkom mleka.

Gazirana voda, kvass sta pri tej bolezni brezpogojno prepovedana. Glede cikorije obstajata dve radikalno nasprotni mnenji: proizvajalci trdijo o koristnosti izdelka, zdravniki pa ne priporočajo pitja. V skrajnih primerih, da oslabite njegovo delovanje, lahko pijačo razredčite z mlekom za gastritis.

Kako zdraviti alkohol pri boleznih prebavil

Gastroenterologi vedno opozarjajo na nevarnost alkoholne pijače. Z poslabšanjem kronična oblika, kot tudi pri akutni obliki gastritisa, je priporočljivo popolnoma opustiti alkoholne in nizkoalkoholne pijače (to pomeni, da pozabite na vodko, konjak, vino, pivo). Tudi z oslabitvijo bolezni bo uživanje alkohola povzročilo poslabšanje vnetnega procesa v želodcu.

Zdravniki imajo tako stvar kot "banketni gastritis", ki se pojavi nenadoma po pogostitvah z obilico mastne hrane in pijače. Nastane, ker je absolutno nemogoče jesti veliko bolnih ljudi in celo piti alkohol s hrano!

Kako med, ingver, semena in oreščki vplivajo na potek bolezni

Da ne bi povzročili poslabšanja bolezni, ne smete jesti stročnic, oreščkov, semen.

Med pri tej bolezni je koristen, saj ima učinek celjenja ran in vsebuje veliko količino vitamina. Toda tukaj je treba opozoriti, da mora imeti poraba katerega koli izdelka svojo mero.

Ingver je pikantna začimba, zato lahko z gastritisom škoduje zdravju.

Pod kakšnimi pogoji se lahko pozdravi

Možno je doseči popolno okrevanje, vendar bo za to moral bolnik vložiti veliko truda: upoštevati nasvet zdravnika in preiti na dieto. Treba je opozoriti, da se lahko pozdravijo le bolniki, pri katerih stadij bolezni ni v teku.

1. Ne prejedite, ampak jejte majhne porcije 5-krat na dan.
2. Jejte dietno hrano, izključite suho hrano in se odrecite hitri hrani.
3. Ne pijte alkohola, ne kadite.
4. Izogibajte se težkim telesnim naporom, ne preobremenjujte se, izogibajte se stresu, spite 8 ur.
5. Jejte zdrobljeno hrano. Zadnji obrok naj bo 2 uri pred spanjem.

Gastritis je zapleten in nevarne bolezni. Toda premagati ga je mogoče, če se bolnik drži diete in dosledno sledi pravilnemu življenjskemu slogu.

Vaš želodec lahko predstavlja zelo neprijetno (in pogosto nepričakovano) presenečenje - gastritis. Zdi se, da ste pravkar jedli, kar ste želeli, niste čutili nelagodja (ali preprosto niste bili pozorni na to), nenadoma pa se pojavijo bolečine, slabost, zgaga in motnje normalne prebave. In to so rože - če ne začnete zdravljenja, se lahko pojav gastritisa hitro spremeni v razjedo in pankreatitis.

Da ne bi izzvali zapletov, je pomembno, da začnete zdravljenje ob prvih simptomih, kar zagotovo vključuje pravilna prehrana. V tem članku vam bomo povedali, kakšna mora biti prehrana za kronični gastritis in prehrana za poslabšanje gastritisa.

Pravila prehrane

Preden naštejemo jedi, ki bi morale biti prisotne v prehrani vsakega človeka z gastritisom, se pogovorimo o pravilih prehrane. Če jih ne upoštevate, bodo vse nadaljnje diete in zdravljenje zaman.

1. V obdobju zdravljenja in diete je treba opustiti alkohol in čim bolj zmanjšati število pokajenih cigaret.
2. Maščobna, prekajena, vložena, začinjena, kisla hrana so glavni sovražniki osebe z gastritisom, zato jih med zdravljenjem ne smete jesti.
3. Poleg obrokov v prehrani je pomembno spremljati temperaturo hrane. Hrana, ki jo boste uživali, ne sme biti vroča (nad 60 stopinj) in hladna (pod 15 stopinj).
4. Terapevtska prehrana pomeni razdrobljenost - ne prenajedajte se do sitosti tudi z zdravo hrano. Bolje je jesti majhne porcije 5-6 krat na dan.
5. Rednost vnosa hrane je pomembna pri zdravljenju - telo se navadi na dejstvo, da je "hranjeno" ob določenih urah in se začne pripravljati vnaprej, sprošča želodčni sok.
6. Najboljši načini predelave hrane med dieto so kuhanje, pečenje, dušenje. Bolje je, da ne jeste surove hrane. Prav tako ni priporočljivo cvreti živil, še posebej do hrustljavosti.
7. Zdravljenje ne vključuje posta - škodljivo je za bolni želodec. Odrasel človek mora zaužiti vsaj 100 g beljakovin, 100 g maščob, 400 g ogljikovih hidratov, 3000 kalorij na dan. Bodite prepričani, da popijete približno 1,5 litra vode.

Kaj je

Nemogoče je narediti univerzalni meni za vse bolnike z gastritisom. Za različni tipi in različne stopnje bolezni zahtevajo svoje zdravljenje in svojo prehrano z določenim nizom prehrambeni izdelki. Tu so primeri diet za gastritis z nizko in visoko kislostjo, vnetne, erozivne in atrofične procese ter v akutni fazi.

• Prehrana za gastritis z visoko kislostjo (kronični hiperacidni gastritis).

Za to vrsto gastritisa je značilna povečana količina proizvedene klorovodikove kisline. Draži stene želodca, zmanjšuje delovanje prebavnega organa. Glavni simptom hiperacidnega gastritisa je huda bolečina med obroki, huda zgaga. Zdravljenje mora nujno vključevati postopke za normalizacijo ravni kislosti, da bi preprečili atrofične procese (smrt tkiva).

V meniju bolnika s to vrsto kroničnega gastritisa morajo biti prisotne jedi z naslednjega seznama:

1. Pusta govedina in jagnjetina. To meso ima veliko fosforja, žvepla, železa, cinka, bakra, kroma, kobalta, molibdena, vitaminov B - te snovi pogosto niso dovolj za dietete. Najbolje je kuhati parne kotlete ali meso, ocvrto z zelenjavo iz govedine in jagnjetine.
2. Dietno piščančje meso. Najboljši del so prsi brez kože. Lahko ga kuhamo ali pečemo z zelenjavo.
3. Polenovka, tuna, morski morš, ščuka in druge ribe z zmerno vsebnostjo maščob. Doma je priporočljivo, da ribe kuhate ali kuhate na pari.
4. Mlečni izdelki za gastritis z visoko kislostjo so dovoljeni, vendar le tisti, katerih vsebnost maščobe je manjša od 2,5%. Priporočljivo je, da se osredotočite na nemastno skuto, ki jo lahko uživate v čisti obliki ali kuhate iz nje kolačke in enolončnice.
5. Piščanca in prepeličja jajca. Omogočajo vam, da dobite zadostno količino zdravih beljakovin. Najbolje je, da poskusite najti dietna jajca (na škatli je posebna oznaka). Jajca lahko uporabite za pripravo omlet ali jih jeste mehko kuhana. V nobenem primeru ne jejte surovih jajc z gastritisom.
6. Riževa, ajdova in ovsena kaša z vodo ali mlekom z nizko vsebnostjo maščob. Žita vsebujejo snovi, ki lajšajo draženje želodčnih sten, imajo antioksidativne lastnosti.
7. Krompir. Pri gastritisu je dovoljeno jesti krompir samo v kuhani obliki.

Pri tej vrsti gastritisa je nemogoče jesti hrano, ki spodbuja nastajanje kisline v želodcu. Na primer, ne morete jesti kivija, pomaranč, česna, čokolade, oreščkov, koruze, grozdja.

• Prehrana za gastritis z nizko kislostjo.

Nizka raven klorovodikove kisline v želodcu moti normalno prebavo hrane. Zato mora meni bolnikov s to vrsto gastritisa vsebovati veliko število izdelkov, ki izzovejo povečano fermentacijo in povečanje kislega okolja v želodcu. Zdravljenje mora nujno vključevati postopke za normalizacijo ravni kislosti.

V prehrani bolnikov s kronično nizko kislostjo morajo biti prisotne jedi z naslednjega seznama:

1. Bogate mesne in ribje juhe.
2. Kivi in ​​sladko-kisle jagode (ribez, brusnice, jagode, maline).
3. Citrusi. Na nastajanje kisline še posebej močno vplivata limona in limeta.
4. Mleko ni priporočljivo, vendar ga lahko nadomestimo s kislimi mlečnimi izdelki (kefir, kumis itd.).
5. Česen - ko vstopi v želodec, spodbuja apetit in s tem povzroči aktivno proizvodnjo želodčnega soka.

• Prehrana za gastroduodenitis.

Kronični gastroduodenitis se od drugih vrst gastritisa razlikuje po tem, da ga spremljajo vnetni procesi v dvanajstniku. Stanje hitro napreduje in če ne ukrepate, se erozija zelo hitro razširi in lahko pride do razjede ali pankreatitisa.

Obstajata dve vrsti prehrane za gastroduodenitis, saj se ta vrsta gastritisa lahko pojavi v ozadju nizke ali visoke kislosti v želodcu (simptomi in klinična slika bodo drugačni). Glede na vrsto intenzivnosti proizvodnje kisline je narejena prehrana za gastroduodenitis.

Ne glede na vrsto kislosti mora meni bolnikov z gastroduodenitisom vsebovati:

1. Dietne juhe na osnovi piščančje ali ribje juhe.
2. Marmelada in žele.
3. Goveje, kunčje in perutninsko meso (kuhano ali na pari).
4. Nekisla kisla smetana in skuta.
5. Slabi krekerji.
6. Manka, ajda.

Ne morete jesti čokolade, kislice, špinače, kumar in redkev. Ta živila lahko sprožijo razvoj hujšega vnetja.

• Prehrana za erozivni gastritis želodca in atrofični proces.

Erozivni gastritis je pogosta oblika bolezni, za katero je značilno nastajanje ulcerativnih okvar v želodcu, imenovanih erozije. S porazom večine celic se začne ulcerozna atrofija tkiva (popolna ali delna smrt).

Pogosteje se erozivni in atrofični procesi oblikujejo s povečano kislostjo v želodcu, zato lahko pri sestavljanju menija izberete izdelke iz postavke "Dieta za hiperacidni gastritis".

Prehrana za erozivni gastritis in prehrana za atrofični gastritis morata nujno vključevati:

1. Mesne jedi iz mletega mesa, belega piščančjega mesa, kunčjega mesa.
2. Vse vrste zelenjave razen zelja.
3. Jedi iz mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Vsebnost maščobe ne sme presegati 3%.
4. Olivno olje.
5. Mlečne juhe in zelenjavne pire juhe, ki zaradi svoje konsistence ovijejo stene želodca in so dobro prebavljive.
6. Jedi iz buč, bučk. Gob ni mogoče jesti.
7. Zelenjava, zlasti peteršilj, cilantro in koper. Kislice in špinače ne smete jesti.

• Dieta za akutni gastritis.

Seveda se bo dieta za površinski gastritis (ko uničenje želodčnega tkiva še ni močno) razlikovala od diete za poslabšanje gastritisa. Dieta za površinski gastritis ne zahteva strogih omejitev in dovolj je upoštevati pravila prehrane. Z poslabšanjem bolnik doživi ostre bolečine, tudi med jedjo.

Nekateri zmotno verjamejo, da je treba v akutni obliki jesti čim manj - da vsaka hrana samo poslabša stanje. Pravzaprav je post nevaren, le pravi jedilnik morate sestaviti.

Pri poslabšanju gastritisa se je treba v hrani osredotočiti na mlečne in mlečnokislinske izdelke, mineralne vode bikarbone, naravni sadni žele, naribane juhe, pire krompir, mesne jedi z nizko vsebnostjo maščob (na pari ali kuhani). Med poslabšanjem ne morete jesti čokolade, izdelkov iz moke, stročnic, zelja, kislice, špinače. Morate omejiti vnos soli.

Variante jedi za različne vrste bolezni

Kaj lahko jeste z gastritisom?

Možnosti menija za gastritis za en teden

Vrsta diete	1. obrok	2. obrok	3. obrok	4. obrok	5. obrok	6. obrok
Prehrana za gastritis z visoko kislostjo	Mehko kuhano jajce Riževa kaša	Pečeno jabolko Kozarec mleka	Krompirjeva enolončnica kuhan piščanec ribja juha	bučni sok Odvarek šipka Kreker	Kuhane ribe z zelenjavo korenčkov pire ribje pogače	Kozarec mleka
Meni za nizko kislost	Ajda z mlekom Riževa kaša	Kozarec kefirja Oranžna	Zelenjavna pire juha Dušene piščančje prsi s česnom Zajec z zelenjavo	Kefir s krekerji	jagodni sok Kreker	Kozarec kefirja
Meni za gastroduodenitis	Zdrobova kaša na vodi	Pečeno jabolko Marmelada	Riževa juha Pečene ribe Zajček za par	Piščančji kotlet z zelenjavno enolončnico Kuhana zelenjava z ribami	Rižev puding sadna solata	Mleko ali kefir korenčkov sok
Dieta za erozivni gastritis in meni za atrofični gastritis	Parna omleta Mlečna kaša Sirna enolončnica	sadna marmelada	Juha iz bučnega pireja Mlečna juha s krutoni Parni kotleti z zelenjavno enolončnico	Zelenjavna solata z oljčnim oljem Dušene bučke Krompirjeva enolončnica	Parjene ribje pogače Sladki piškoti z medom Kakav v mleku s posušenim belim kruhom	Mleko ali kislo mleko Rižev puding kakav z mlekom

Omeniti velja, da se opisana prehrana za gastritis le na prvi pogled zdi stroga in zapletena. Dejstvo je, da mnogi bolniki po okrevanju še vedno jedo živila, priporočena pri zdravljenju gastritisa. Dejstvo je, da dieta, ki smo jo opisali, ne temelji na omejitvah, temveč na načelih zdravega prehranjevanja – izključite nezdravo hrano, jejte zdravo in lahko prebavljivo hrano. Takšna prehrana z gastritisom želodca pomaga ne le obnoviti sluznico prebavnega sistema, ampak tudi dobro vpliva na celotno telo kot celoto.

Posodobitev: januar 2019

Človek je urejen tako, da ko je strasten do nekega poklica, dela, se njegovi možgani osredotočijo samo na ustvarjanje nečesa, na delo. Pogosto predvsem čustveni in občutljivi ljudje ne razmišljajo o tem, kaj jedo, ko jim je uspelo nekaj pojesti.

Ko pa v želodcu kruli, mu postane slabo ali mu je slabo, se človek spomni, da ima želodec in da mora svoje telo nahraniti, po možnosti z zdravo hrano. Ko se bolečine v želodcu, nelagodje, spahovanje in slabost pri človeku pojavijo le občasno, in ko se bolečina umiri, nanje pozabi in se ta nora tekma spet nadaljuje – služba, dom, trgovine itd.

Pogosto se tako malomaren odnos do lastnega zdravja spremeni v resne težave. Želodec trpi predvsem zaradi nekvalitetne prehrane, najpogostejša bolezen pa je gastritis, ki se lahko pojavi v različnih oblikah.

Najpomembnejša stvar pri okrevanju in poleg zdravljenja z zdravili je spoštovanje dietne prehrane. In ko po EGD zdravnik postavi diagnozo, se pred osebo pojavi vprašanje - katera živila lahko jeste z gastritisom?

Kaj lahko jeste z gastritisom?

Ali je mogoče z gastritisom jesti mleko, kefir, skuto, jogurt?

Z gastritisom z visoko kislostjo

Mleko lahko uživamo, še posebej s čajem. Vsi fermentirani mlečni izdelki so kislo mleko, jogurt je koristen tudi za gastritis, le če niso preveč kisli. Toda kefir ni zelo uporaben, ker ima visoko kislost. Priporočljiva je sveža skuta. Med skutinimi izdelki so zelo dobri za želodec različne enolončnice, leni cmoki, v pečici pečene sirnice, vendar le v zmernih količinah.

Z gastritisom z nizko kislostjo

Toda ali je mleko možno z gastritisom z nizko kislostjo? Odsvetuje se njegova uporaba v celoti, le če jo dodajamo napitkom in kosmičem pri pripravi raznih jedi. Kislo-mlečni izdelki, kefir, jogurt s takšnim gastritisom so zelo koristni. Naravno svežo skuto lahko uživamo tudi zmerno, v obliki suflejev, pudingov, enolončnic.

Pri gastritisu se je priporočljivo izogibati naslednjim mlečnim izdelkom: Ostri, slani siri, polnomastno mleko in kisla smetana, glazirana skuta.

Ali je mogoče sir, jajca, sladoled z gastritisom?

• sir- ostri ali preveč slani siri so nemogoči za kateri koli gastritis, tudi navaden trdi sir je treba uživati ​​v omejenih količinah v majhnih rezinah.
• jajce- lahko jeste z gastritisom z visoko kislostjo, vendar le mehko kuhano ali v obliki omlete, 2-3 jajca na teden. Z nizko kislostjo lahko jeste tudi mehko kuhana jajca, pečena, umešana jajca s sirom, vendar ne več kot 1 jajce na dan. Trdo kuhana jajca so strogo prepovedana za kateri koli gastritis. Ocvrta jajca, ocvrta na maslu, so še posebej škodljiva za gastritis.
• Sladoled, torte, sladkarije- z gastritisom je popolnoma nemogoče, zlasti s povečano kislostjo želodca.

Kakšno sadje (banane, jabolka, grozdje, melone in lubenice) lahko jeste z gastritisom?

• banane- Ali lahko banane z gastritisom? To je zdrav sadež, ki vsebuje malo vlaknin, je mehak, lahko prebavljiv in vsebuje veliko hranilnih snovi, ki jih telo potrebuje. In čeprav dieta št. 5 prepoveduje sadje, kot so datlji, banane, mnogi gastroenterologi menijo, da njihovo zmerno uživanje ne more škodovati in banane je treba in je mogoče jesti z gastritisom.
• In jabolka mogoče z gastritisom? Jabolka so eno najbolj uporabnih sadežev za želodec z gastritisom, jabolčna kaša celo zdravi to bolezen. Razlika je le pri izbiri jabolk z različno kislostjo, s povečano kislostjo je treba izbrati slajša jabolka, kisla pa ni priporočljivo. In z nizko kislostjo, nasprotno, jabolka s kislostjo so boljša. Pri poslabšanju gastritisa lahko jabolka uživate le v obliki pire krompirja.

• Grozdje– to sadje z gastritisom je jasna kontraindikacija, niti samih jagod niti grozdnega soka ni mogoče piti z nobenim gastritisom. Njegov značilen proces fermentacije in debela lupina grozdja izničita vse koristne lastnosti za telo, saj pri gastritisu draži sluznico in poveča kislost želodčnega soka. Tudi z nizko kislostjo grozdje ni priporočljivo zaradi debele kože in semen.
• Melona- skoraj najtežji rastlinski izdelek, ne samo za želodec, ampak tudi za trebušno slinavko in žolčnik. Gastrointestinalni trakt celo popolnoma zdrave osebe se težko spopade z melono, zato je vsem, ki trpijo za gastritisom, bolje, da opustijo tako dvomljiv izdelek.
• Lubenica- to je tisto, kar lahko jeste z gastritisom, vendar le zelo malo. S katero koli kislostjo ga lahko jeste le 1-2 rezine. Lubenice je najbolje kupiti konec avgusta ali septembra – to je posledica dejstva, da kmetje v tekmi za zgodnjo letino ne skoparijo s kemikalijami, zato so prve julijske lubenice in melone preprosto nevarne za zdravje. Do konca avgusta se večini buč uspe znebiti odvečnih nitratov in pesticidov in v tem času so najbolj okusne in varne.

Ali je mogoče sok z gastritisom?

S povečano kislostjo

Sokove lahko pijete samo iz sladkega sadja in jagodičja - sladkih jabolk, češenj, fig, paradižnika, hrušk, breskev. Izključeni so sokovi iz citrusov - pomaranče, mandarine, ananas, grenivke, limone, pa tudi drugo kislo sadje - marelice, granatna jabolka, kosmulje, brusnice, slive, grozdje. kot zdravilno ljudsko zdravilo, zelenjavni sokovi zelo dobro pomagajo - zelje in krompir, imajo lastnost celjenja ran. Vse sadne sokove je treba piti tople, sobne temperature, ker hladne pijače in hrana pri gastritisu dražijo želodčno sluznico.

Z nizko kislostjo

Kakšno zelenjavo (kumare, paradižnik, zelje) lahko jeste z gastritisom?

• Kakšna zelenjava je lahko z gastritisom? Zrele ne-kisle paradižnike brez poslabšanja lahko jeste. Glede sveže kumare, potem obstajata dve nasprotujoči si mnenji, eno, da jih kategorično ne bi smeli uporabljati, in drugo, da se lahko z blago stopnjo gastritisa brez poslabšanja uporabljajo olupljene in naribane kumare. Krompir, pesa in korenje, pa tudi cvetača in zeleni grah se lahko uživajo, vendar le kuhani, pečeni, dušeni ali v obliki sufleja, pire krompirja, pudingov.
• Katera zelenjava ne more pri gastritisu? Kar zadeva zelje, se pri gastritisu odsvetuje belo zelje, pa tudi repa, repa, redkev, čebula, gobe, vsa konzervirana, vložena in soljena zelenjava, še posebej izdelki iz krompirja, kot sta čips in pomfrit.

Ali je mogoče z gastritisom piti čaj, kavo, cikorijo, čokolado?

• čaj - s povečano kislostjo lahko pijete šibek čaj z mlekom, še posebej uporaben je kakovosten čaj zeleni čaj.
• Kava- Absolutno je nemogoče piti črno kavo z gastritisom na prazen želodec in tudi v velikih količinah, zlasti s povečano kislostjo želodca. Z nizko kislostjo je dovoljena kava ali kakav z mlekom, vendar le v omejenih količinah.
• Čokolada- bolje je popolnoma opustiti ta izdelek za gastritis.
• radič- veliko nasprotujočih si informacij o tem, ali je mogoče piti cikorijo z gastritisom? Proizvajalci instant cikorija prepričati, da je to popolnoma varen in uporaben izdelek, ki bi ga moral piti vsak. Po vplivu na želodčno sluznico pa je enako škodljiva kot običajna kava. Če si tega napitka ne morete odreči, ga zmehčajte z mlekom in nikoli ne pijte na prazen želodec. Več o .
• Gazirane pijače in kvas ne morete piti z nobenim gastritisom želodca.

Ali je mogoče piti pivo, vino, alkohol z gastritisom?

Pri akutnem gastritisu ali poslabšanju kroničnega gastritisa katere koli vrste je strogo prepovedana uporaba kakršnih koli pijač z nizko vsebnostjo alkohola in alkohola - piva, konjaka, vodke, vina itd. Tudi v obdobjih remisije je uporaba alkoholnih pijač pri osebi pri gastritisu povzroči kemično poškodbo že tako nezdrave želodčne sluznice . Alkohol izzove proizvodnjo želodčnega soka, in sicer klorovodikove kisline, ki poškoduje sluznico, kar poslabša vnetni proces v želodcu.

Ali je mogoče jesti semena, oreščke, med, ingver z gastritisom?

• Oreščki, semena, stročnice pri gastritisu ni mogoče uporabiti nobene vrste oreščkov, enako velja za semena in stročnice.
• srček se lahko uporablja za gastritis, ker ima lastnosti celjenja ran in velja za obogaten in uporaben izdelek. Vendar je vse dobro v zmernih količinah, še posebej, ker je veliko ljudi lahko alergičnih na čebelje izdelke.
• - To je zelo pekoča začimba, ki je ne smete uporabljati za gastritis v nobeni obliki.

Ali je gastritis mogoče pozdraviti?

V manj naprednih primerih je mogoče popolnoma pozdraviti gastritis, če vodite zdrav življenjski slog in upoštevate naslednja stroga pravila, kar se v praksi izkaže za precej težko nalogo:

• Nenehno upoštevanje diete, brez suhe hrane, hitre hrane.
• Obroki naj bodo 5-6-krat na dan, ob določenih urah, zadnji obrok naj bo vsaj 2 uri pred spanjem.
• Izogibajte se prenajedanju in dolgim ​​prekinitvam pri prehranjevanju.
• Izogibajte se kajenju in pitju alkohola.
• Delajte na sebi pri razvoju odpornosti na stres (odpornost na stres) ali odpravite psiho-čustveno preobremenitev.
• Odsotnost fizične preobremenjenosti, nenehno spremljanje stanja telesa, ne preobremenjujte, ne preobremenjujte, spite vsaj 8 ur na dan ponoči in po možnosti 1 uro podnevi.

Za zdravljenje gastritisa je zelo pomembna pravilna prehrana. Ugotovimo, kaj lahko jeste z gastritisom, da nelagodje v obliki zgage, slabosti in teže v želodcu ne postane vaš stalni spremljevalec. Treba je razumeti, da bo vedno treba upoštevati določeno dieto. Ne bojte se besede "dieta" - ne boste stradali, niste iz odvečne težeželite znebiti. Samo vedeti morate, katera živila lahko jeste in kako jih najbolje skuhati.

Glavna načela prehrane

Če se držite določene prehrane, lahko pozabite na gastritis in njegove simptome. Če ne upoštevate nasvetov zdravnikov, se bo kronična bolezen spremenila v akutno in nato v peptični ulkus.

Zelo pomembno je ne samo, kakšno hrano jeste, ampak tudi, kako to počnete. Tukaj je nekaj pravil za prehranjevanje s to boleznijo:

• prehrana mora biti delna - v majhnih porcijah vsaj 5-krat na dan;
• hrano je treba jemati vsake 3-4 ure;
• zajtrk, kosilo in večerja naj potekajo ob istih urah;
• ne prikrajšajte se za zajtrk, raje samo sok ali čaj;
• večerja naj bo najkasneje 3 ure pred spanjem;
• zelo pomembno je vestno žvečenje hrane;
• vsak dan je treba zaužiti tople tekoče obroke;
• ne jejte na begu in na suho;
• pijte 30 minut po jedi, da ne razredčite želodčnega soka;
• ne pijte alkohola, začinjene, maščobne, ocvrte hrane, kave, gaziranih pijač;
• nehaj kaditi;
• kuhajte samo iz svežih izdelkov in shranite pripravljene jedi po pričakovanjih.

Če upoštevate ta pravila, se lahko izognete zdravstvenim težavam. Na takšno prehrano je treba preiti postopoma.

Odobreni izdelki

Kako ugotoviti, kaj lahko jeste z gastritisom? Najprej morate opraviti pregled, da natančno ugotovite, kakšno kislost želodčnega soka imate - visoko ali nizko, saj je od tega odvisna vaša prehrana.

Pravilna prehrana

Tukaj je seznam živil, ki jih je dovoljeno jesti s kroničnim gastritisom:

• piščanec, kuhana riba;
• zelenjavne juhe;
• juha šipka, zeleni čaj, lahka kava;
• sokovi - zelje, korenje, krompir;
• maslo - maslo, rakitovca, laneno seme;
• sladkor, med, marshmallows;
• hruške, banane, avokado;
• mleko, smetana, kisla smetana, skuta;
• pusto meso in ribe;
• pesa, krompir;
• posušen ali včerajšnji kruh;
• pečene ali kuhane jagode in sadje;
• cvetača in korenje.

Na tem seznamu je nekaj opozoril. Na primer, samo tisti z nizko kislostjo jedo kislo smetano.

Bolje je, da skuto obrišete, da ne draži želodca in se bolje absorbira. Jesti ga je treba na naslednji način: z zmanjšano kislostjo - z dodatkom kisle smetane ali kefirja, s povečano kislostjo - pripravimo sirne torte in z akutnim gastritisom - z nizko vsebnostjo maščob in pire.

Ribe jejte samo v kuhani ali dušeni obliki ali kot ribjo juho. Lahko jeste tudi druge morske sadeže - kozice, kaviar, vendar v majhnih odmerkih.

Posebno mesto v prehrani za to bolezen zasedajo žita. Izbira naj bo v korist riža, ajde in ovsene kaše. Riž in ovseni kosmiči se lahko uživajo tudi pri akutnem gastritisu, zlasti v obliki sluzastih juh. Mehko ovijejo stene želodca, pomagajo izboljšati prebavo in odstraniti škodljive snovi.

Maslo je izjemno koristno pri tej bolezni. Zaradi odsotnosti mlečne kisline ne draži želodčne sluznice. Vendar ga ne smete uporabljati pogosto, dvakrat na teden je dovolj. Ta omejitev nima nobene zveze z gastritisom, velja za vse.

Jajca je najbolje jesti v obliki omlete ali mehko kuhana. Omleta je ravno tista jed, ki je potrebna pri tej nadlogi, vendar je ni treba uživati ​​prepogosto.

Jajca je najbolje jesti v obliki omlete ali mehko kuhana. Omleta je pač tista jed, ki je ob tej bolezni nujna.

Sadje, jagode, zelenjava

Zdaj o zelenjavi. Seveda so zelo uporabni, vendar je treba upoštevati kislost, saj jo zelenjava lahko poveča ali zmanjša. Z nizko kislostjo lahko jeste:

• zelje (dušeno, kuhano), brokoli (pire ali dušeno), sveže kumare (brez lupine), sveži paradižnik (ne kisli);
• pesa (dušena, kuhana), fižol (omejeno), korenje, zelena (v obliki soka ali v solati), jajčevci.

Z visoko kislostjo lahko jeste bučo tako, da jo pečete v pečici (hkrati ne uporabljajte masla), iz nje pa kuhate tudi kosmiče, sokove, juhe.

Pri uživanju sadja se je treba spomniti na kislost. Pri tej bolezni jih je treba zaužiti, saj izboljšajo prebavo, očistijo toksinov.

Ne glede na kislost lahko jeste banane, ne povzročajo sindroma razdražljivega črevesja in se dobro absorbirajo, pa tudi hruške (brez lupine) in avokado. Slednji vsebuje veliko uporabnih elementov v sledovih in je indiciran za gastritis, saj lahko s stalno uporabo temeljito olajša bolnikovo stanje.

Lahko jeste tudi jabolka, a če je kislost povečana, previdno. Priporočljivo jih je peči, saj tako veliko manj vplivajo na kislost. Z visoko kislostjo lahko jeste datume, mandarine (v obliki soka ali sveže).

Z nizko kislostjo so dovoljene limone, pomaranče, granatna jabolka, kaki (z oslabitvijo bolezni), kivi. A vse v majhnih količinah. Pomaranč ne jejte na prazen želodec, sok, iztisnjen iz njih, pa morate razredčiti s prekuhano vodo. Sok granatnega jabolka tudi razredčimo z vodo.

Hrano z gastritisom je treba popestriti z jagodami. Pri njihovi izbiri morate upoštevati tudi kislost. Lahko varno jeste vse sladke jagode, toda s kislimi, kot so jagode, brusnice, morate biti previdni. Dovoljeni šipek. Njihova decokcija je najbolj uporabna pijača, ki jo lahko vzamete ne glede na kislost in celo z akutnim gastritisom. Piti ga je treba toplo, brez dodajanja medu ali sladkorja.

Rowan jemljemo pri nizki kislosti, iz njega naredimo sok, bolje se prebavi. Zdravljenje in rakitovec. Iz njega pripravimo olje ali ga uporabimo kot decokcijo. Olje rakitovca za gastritis je najboljše zdravilo.

pijače

Kaj lahko jeste z gastritisom želodca - ugotovili smo, zdaj bomo naredili seznam pijač, ki jih je mogoče zaužiti s to boleznijo. Piti jih je treba v zadostni količini, saj pomagajo izboljšati prebavo hrane. Vedeti pa morate, da vse pijače niso zdrave. Zavreči je na primer sokove v embalaži, saj vsebujejo zdravju nevarna barvila in dodatke, vsebujejo pa tudi preveč sladkorja. Lahko pa pijete sveže iztisnjene sokove, zlasti zelenjavne.

Z nizko kislostjo morate piti sokove zelja, ananasa, češnje, jabolka, ki jih razredčite s kuhano vodo v razmerju 1: 1. Krompir in korenčkov sok bo koristil visoki kislosti in ga je treba jemati na prazen želodec.

Posebno pozornost si zasluži zeljni sok. Ta čudovita pijača zdravi tako gastritis kot želodčne razjede. Piti ga morate en mesec ali celo dva (odvisno od stanja) trikrat na dan 1 uro pred obroki po 50 g.

Krompirjev sok je tudi zdravilna pijača. Hitro lajša bolečine in neželene občutke med poslabšanjem. Piti ga je treba tudi dalj časa, en do dva meseca trikrat na dan pred jedjo. Krompir je treba vzeti v rdečih sortah, dobro oprati in skupaj z lupino preiti skozi sokovnik. Uporabljajte samo sveže iztisnjen sok.

Pri izbiri čaja je treba dati prednost meti, šipku, origanu, lipi in.

Ne smemo pozabiti, da preveč vročih čajev z gastritisom ne smete piti. Bolje je, da črnega čaja sploh ne pijete ali, če ga pijete, ga rahlo skuhajte.

Če vam je všeč žele, potem je treba zavrniti nakup majhnih ploščic, ki se prodajajo v trgovinah in oddajajo aromo barvil. Namesto tega morate kupiti krompirjev škrob in kuhati žele s suhim sadjem. Dobri so tudi ovseni kosmiči. Odpravlja zgago, bolečine, krče, slabost, obdaja želodčne stene in izboljša prebavo hrane.

Koristno za gastritis je jogurt, vendar le svež in brez barvil. Bolje je, da si ga pripravite doma s pomočjo starterja, kupljenega v lekarni.

Mleka z nizko kislostjo je zaželeno ne piti, lahko pa ga vlijemo v čaj in skuhamo mlečno kašo. Toda z visoko kislostjo je mleko zelo koristno. Izniči škodljive učinke želodčnega soka in odpravlja zgago.

Nima negativnega učinka na želodec in kakav, zato ga lahko pijete z gastritisom (na vodi ali mleku, ne pijte prevroče).

Z mineralnimi vodami je treba ravnati previdno, glede na kislost morate piti negazirano vodo. Pri visoki kislosti je treba piti alkalno mineralno vodo, na primer Borjomi 1 kozarec eno uro pred obroki.

Z nizko kislostjo pijte pol kozarca hladna vodačetrt ure pred obrokom. Lahko vzamete Essentuki-4 ali Feodosia.

Prepovedani izdelki

Ugotovimo, kaj ne morete jesti z gastritisom in naredite seznam teh živil in pijač.

Takoj izključite alkohol. Otežuje potek bolezni, vodi v resnejšo bolezen - razjedo na želodcu.

Vodka je prvi sovražnik gastritisa. Na to boste morali pozabiti, če ne želite imeti razjede. Nekateri verjamejo, da je vino bolj neškodljiva pijača kot vodka, saj je v majhnih odmerkih koristno, širi krvne žile. Morda, vendar ne s to boleznijo. Edini alkohol, ki je občasno dovoljen, je nefiltrirano pivo. Hmelj in slad zelo blagodejno vplivata na prebavila. A brez fanatizma je povsem dovolj, da spijete en vrček piva na mesec.

Kar zadeva izdelke, je treba iz prehrane odstraniti vse slano, prekajeno, slanino, žar, cmoke, klobase, klobase. Tudi zdravi ljudje bi morali zavrniti uporabo zadnjih dveh, saj sta polnjena s konzervansi in nevarnimi dodatki.

Pri gastritisu, ne glede na kislost, so kontraindicirane suhe slive, suhe marelice, čebula, česen, paprika (grenka in sladka). Negativno vplivajo na sluznico, zato jih je treba uporabljati v majhnih količinah v prelivih za juhe ali začimbah.

Odpovedati se moramo sladoledu in kondenziranemu mleku. So preveč mastne in sladke, kar povzroča draženje želodčne sluznice. Treba je izključiti zelo škodljiv izdelek - majonezo. Sam lahko povzroči bolezen tudi pri zdravih ljudeh.

Kontraindicirana pri tej bolezni in grozdju. Pri bolnikih z nizko kislostjo povzroči fermentacijo, pri visoki kislosti pa kislost še poveča. Odpovedati se bomo morali sledu pod krznenim plaščem in Olivierju. Pri gastritisu so to nesprejemljive jedi.