DIY solárna sušička na huby. Ako si vyrobiť sušičku na zeleninu a ovocie vlastnými rukami. Jednoduchá solárna sušička

Čas čítania ≈ 4 minúty

Sušená zelenina a ovocie majú vynikajúce vlastnosti ako vitamínové doplnky v chladnom období. Táto metóda zberu vám umožňuje takmer úplne zachovať všetky cenné prvky. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako vyrobiť sušičku zeleniny a ovocia vlastnými rukami.

Typy sušičiek na zeleninu a ovocie

Než začnete robiť tento dizajn, musíte pochopiť typy sušičiek a princíp ich fungovania. Sušenie potravín vyžaduje dve podmienky. Jedným z nich je vytvorenie teplého teplotného režimu asi 40 ºС, pri ktorom začína odparovanie vlhkosti z produktov. Druhou podmienkou je vytvorenie vetrania, aby sa prebytočná vlhkosť z nášho šatníka dostala včas.

Na zabezpečenie týchto podmienok si môžete navrhnúť domácu sušičku ovocia a zeleniny pomocou elektrických ventilátorov a ohrievačov. Tento typ sušiarní je drahší a spotrebúva elektrickú energiu, ktorá je v modernej dobe drahá.

Ekologickejšou a ekonomickejšou možnosťou je solárna sušička ovocia a zeleniny. Dizajn pracuje s využitím tepla slnečných lúčov a nevyžaduje žiadne dodatočné zdroje energie.

Princíp činnosti solárnej sušičky ovocia

Naša sušička bude pozostávať z drevenej skrinky so sekcionálnymi podnosmi na ovocie a zeleninu a vyhrievanej časti pokrytej sklom a umiestnenej pod uhlom voči skrinke. Toto usporiadanie je najoptimálnejšie a umožňuje otáčať celú konštrukciu v smere slnečných lúčov.

Princíp fungovania inštalácie je nasledujúci. Podľa zákonov fyziky horúci vzduch pod sklom vykurovacej časti stúpa nahor a prechádza cez mriežkové podnosy s výrobkami. Prostredníctvom špeciálnych bočných otvorov na vrchu konštrukcie sa prebytočná vlhkosť odvádza zo sušičky vzduchom.

Dochádza tak k prirodzenej cirkulácii vzduchu pri súčasnom vykurovaní a vetraní. Tento dizajnový model poskytuje všetko potrebné podmienky pre kvalitné sušenie produktov.

Výrobný proces

Konštrukciou začíname stavbu sušičky zeleniny a ovocia vlastnými rukami drevený rám skriňa Počet podnosov, ktoré je možné umiestniť dovnútra, bude závisieť od výšky konštrukcie. Rozmery skrinky je možné zvoliť podľa vlastných preferencií v súlade so šírkou a dĺžkou vaničiek.

Ako materiál na rám používame drevené trámy. Zadnú a bočnú stenu skrine pokryjeme šindľom alebo preglejkou. Podnosy sú tiež vyrobené z dreveného rámu a kovovej siete. Namiesto kovových mriežok môžete použiť bežné siete proti komárom.

Skriňu vystavujeme dlhé nohy, ktoré sú bezpečne upevnené pomocou priečnych drevených priečnikov. Potom pristúpime k usporiadaniu vykurovacej časti. Za týmto účelom sa zrazí rám z drevených blokov, ktorý je inštalovaný pod uhlom ku skrini a pripevnený k priečke v zadnej časti konštrukcie.

Dno vykurovacieho telesa môže byť vyrobené z plechu resp drevená preglejka. Na dno môžete umiestniť plechovky s nápojmi, aby sa vzduch ešte viac zohrial. Vrch rámu zakryjeme sklom.

Poslednou fázou výroby sušičky je konštrukcia ventilačných jednotiek a strechy skrine. V hornej časti skrine je vpredu a vzadu pribitá preglejka s 8 okrúhlymi otvormi. na každej strane, kde budú vychádzať vlhké výpary.

Konštrukcia je na vrchu pokrytá strechou z preglejky alebo plechu. Potom sa vyrobia dvierka skrinky, ktoré by mali zabezpečiť, aby sa naša sušička tesne uzavrela. Na vytvorenie ešte väčšieho skleníkového efektu je možné produkt natrieť čiernou farbou.

Podľa týchto pokynov si ľahko vyrobíte ekonomickú verziu sušiacej skrine, ktorá využíva bezplatnú solárnu energiu. Článok pokrýval všetky základné otázky o tom, ako vyrobiť účinnú sušičku ovocia a zeleniny, ktorá zabezpečí zachovanie všetkých užitočných mikroelementov a vitamínov.

Video o tom, ako vyrobiť sušičku ovocia vlastnými rukami

Stačí mať čas obrátiť sa

Letní obyvatelia zvyčajne sušia prebytok svojej úrody na zber v peciach svojich kuchynských sporákov, čo si vyžaduje neustále monitorovanie procesu: trochu sa rozptýli a všetko bude horieť. Pri tejto metóde je ešte jedna významná nevýhoda – zvýšená (v závislosti od typu sporáka) spotreba plynu alebo elektriny.

Alternatívou je, že mnohí záhradníci v horúcich dňoch rozkladajú svoju korisť na slnku na preglejky alebo lepenku.

Ale aj tu sú veľké nepríjemnosti: po prvé to všetko zaberá veľa miesta a po druhé je opäť potrebný neustály dozor, pretože buď poryv vetra prevalí plachty, potom zrazu prší, alebo vtáky príde na hostinu zadarmo...

Anatolij Andreevič Gnatchenko vo svojom článku „“ hovoril o zariadení, ktoré sa dá ľahko vyrobiť zo šrotu.

Ale zdalo sa mi, že aj prázdny bude príliš objemný a ťažký. A ak ho naložíte plný ovocia a bobúľ, potom sa sám (najmä pre starších ľudí) takýto sušiaci box už nepohne.

Áno a technické riešenie ochranný obal (autor navrhol použiť pevnú kovovú sieťku) a jeho pripevnenie k škatuli možno tiež len ťažko nazvať pohodlným. Preto som minulý rok vyrobil svoju vlastnú verziu solárnej sušičky, eliminujúc vyššie opísané konštrukčné chyby:

A v prvom rade, zdá sa mi, som vybral najviac optimálne veľkosti konštrukcie, čo predurčilo jeho nízku hmotnosť - 90×60 cm.Nosné steny boxu boli vyrobené z lemované dosky palec hrubé, 20 cm široké, ktoré boli spracované elektrickým hoblíkom a navzájom spojené pomocou samorezných skrutiek a skrutkovača.

A zadná stena rámu bola vyrobená z drevovláknitá doska, ktorý bol opláštený železným plechom pre mechanickú pevnosť celej konštrukcie (hoci sa zaobídete aj bez neho).

Na zakrytie prednej strany sušiaka som po vonkajších okrajoch bokov rámu a spodnej dosky pribil plastové rohy s medzerou potrebnou na ďalšiu montáž skla. Samotné sklo bolo obyčajné okenné sklo s hrúbkou 3-4 mm. Najprv som ho celý vyrezal - 60x95 cm.Na jednej strane s takým sklom je menej chýru - hneď otvoríte alebo zatvoríte celú škatuľu. Na druhej strane si treba dať námahu zakaždým ho vložiť do drážok. Preto môžete sklo narezať na časti široké 30-35 cm alebo ho nahradiť polykarbonátom, sklolaminátom alebo dokonca fóliou.

Keďže teplota v sušičke dosahuje na slnku 70°, vyvŕtal som do spodnej a hornej dosky rámu päť otvorov s priemerom 20 mm na cirkuláciu vzduchu. Vďaka rovnomernému prúdeniu vzduchu sa za dva až tri dni pri pravidelnom miešaní obsah sušičky dostane do plnej kondície.

Sušiace podnosy som vyrobil z pozinkovaného pletiva s veľkosťou oka 70×70 mm, jeho okraje som ohýbal, aby sa ovocie z neho nekotúľalo a nedodávalo konštrukcii tuhosť. Geometrické rozmery pletiva závisia od šírky bočných dosiek rámu a uhla inštalácie sušiča voči slnku, ktorý je približne 30° vzhľadom na horizont.

V tomto stupni som na bočné dosky pribil drevené zasklievacie lišty s prierezom 1,5 cm, na ktoré som nainštaloval päť paliet.

Nosné nohy sušiaka som vyrobil z dvoch piketov dlhých 1 m. Z každého som odpílil 20 cm úlomky, ktoré som pripevnil samoreznými skrutkami k bočným doskám, aby vytvorili spodné nosné nohy. A ich dlhšie časti som pripevnil aj k bočným doskám rámu pomocou skrutiek a podložiek - to už budú výklopné podperné nožičky, ktoré umožnia namontovať sušičku v akomkoľvek uhle voči slnečným lúčom.

Pohodlné a výnosné

Solárny sušič je stabilný aj pri pomerne silnom vetre, ak prší, možno ho prikryť fóliou, handričkou alebo premiestniť pod prístrešok. Mať takúto sušičku na chate je veľmi prospešné, pretože ovocie sa dá sušiť už od júla, našťastie je v tomto období dostatok teplých slnečných dní.

Pri sušení ovocia týmto spôsobom sa zachová oveľa viac vitamínov ako v rúre. Nebudem sa mýliť v tom, že každý, kto varí sušené ovocie v rúre, aspoň v objeme 5-10 kg, spotrebuje 100 kW. A to pri tarife 3 rubľov za kilowatt dáva celkom asi 300 rubľov. Ak zoberieme do úvahy aj to, že náklady na elektrinu neustále rastú, tak stúpa aj hodnota mnou navrhovanej sušičky.

Najdôležitejšie však je, že je bezporuchový, odolný, nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, zaberá málo miesta, na zimu ho možno zdvihnúť do podkrovia domu, umiestniť do kôlne, do garáže, pod stacionárny baldachýn, ktorý bol predtým zabalený do fólie z prachu a vlhkosti alebo šitý na to má špeciálne puzdro.

Minulý rok som v ňom sušil 5 kg všetkých druhov surovín na rôzne kompóty a kandizované ovocie z jabĺk a hrušiek - ukázalo sa toho dosť veľa, ani som to všetko nevážil. V takejto sušičke môžete sušiť iné záhradné plodiny, ako aj sušiť čerstvo ulovenú krupicu a jemne nasolené malé ryby. Hodí sa aj na sušenie hlohu, šípky a samozrejme hríbov. Palety sa ľahko čistia špongiou a nehrdzavejú.

Ak sušičku postavíte chrbtom k slnečným lúčom alebo ju prikryjete listom kartónu, potom ju v nej môžete sušiť. liečivé byliny, malina, ríbezle, mäta, lístky medovky.

Ako vidíte, milí záhradkári, táto sušička bude nepostrádateľná pre splnenie mnohých predstáv, ktoré sa vo vás vynárajú.

A ešte niečo: kolegovia, máte dosť času na získanie potrebné materiály a vyrábať túto alebo podobnú solárnu sušičku, ktorá je šetrná k životnému prostrediu; vyrobené z čistého dreva, čím ekonomicky odôvodňujú náklady na zaplatenie elektriny. Prajem vám dobrú úrodu v priestupnom roku 2016 na vašich chatách!

Nová hračka Psy, Mačky, Pískadlo Piskľavý Plyšový zvuk Ovocie Zelenina...

71,32 rub.

Doprava zdarma

★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (4.80) | Objednávky (602)

Multifunkčný krájač zeleniny pre domácnosť krájač zemiakov Krájač zemiakov...

Najstarším spôsobom konzervovania ovocia a zeleniny je sušenie. Spočiatku sa vyrábal iba pomocou slnečného žiarenia, ale teraz sa na tieto účely používajú. špeciálne zariadenia– solárne alebo infračervené sušičky. Môžete si ich kúpiť v obchode alebo si ich môžete vyrobiť sami. Pozrime sa, ako to urobiť nižšie.

Čo je to za zariadenie?

Moderné sušičky sú dostupné v širokej škále, ale väčšinou pozostávajú z niekoľkých vrstiev sieťovaných boxov umiestnených na sebe. Zariadenie je uzavreté vekom, v strede ktorého je otvor na výstup vlhkého vzduchu. Paleta je vybavená jednoduchým elektromotorom. Ohrieva prichádzajúce vzduchové hmoty, ktoré sú potom presmerované do pracovnej komory a pôsobia na prísady.

V obrobkoch sa aktivujú metabolické procesy, ktoré urýchľujú proces sušenia. Počas procesu zahrievania sa vlhkosť z ovocia odparuje a ich konečná vlhkosť je v priemere 5-8%. Aby sa zabránilo prudkému nárazu prúdenia vzduchu na ovocie, odporúča sa ich najskôr nakrájať a umiestniť na podnosy a po 3-4 dňoch jednoducho nechať v sušičke.

Vo všeobecnosti sušenie potravín vyžaduje dve podmienky:

• vytvoriť teplý teplotný režim, pri ktorej začínajú procesy odparovania vlhkosti z ovocia a zeleniny (asi 40 stupňov);
• vytvorte vetranie, cez ktoré bude vlhkosť z nádoby včas odstránená.

Ak chcete zostaviť akýkoľvek typ sušičky vlastnými rukami, musíte postupovať podľa týchto kritérií. Začiatočníci môžu začať so solárnymi zariadeniami, skúsenejší si poradia aj s montážou infrasušiakov.

Solárna sušička guľatiny

Je to najhospodárnejšia možnosť, pretože dizajn funguje s využitím tepla slnečných lúčov a nevyžaduje žiadne ďalšie zdroje energie. Takúto sušičku môžete zostaviť z drevenej skrinky, ktorá bude mať sekcionálne podnosy na ovocie a zeleninu. Čítajte ďalej a zistite, čo pre to musíte urobiť.

zhromaždenie

Na zostavenie solárnej konštrukcie budete potrebovať drevené trámy s rozmermi 50x50 mm, ich šírku a dĺžku je však možné meniť podľa vlastnej potreby. Malo by sa vziať do úvahy, že počet podnosov umiestnených vo vnútri bude závisieť od výšky konštrukcie.

Drevenú sušičku si môžete vyrobiť podľa nasledujúcich pokynov:

1. Zrazte trámy dohromady, aby ste vytvorili obrys budúcej sušičky. Celkovo budú potrebné tri takéto okruhy a jeden z nich bude použitý ako dvere.
2. Určite uhol budúcich políc. Podnosy musia byť umiestnené vo vhodnom uhle, aby lúče dobre ohrievali obrobky, keď je skrinka umiestnená v pravom uhle k slnku. Uhol je možné určiť experimentálne, pretože závisí od ročného obdobia a oblasti bydliska. Za týmto účelom umiestnite rám na slnko a sledujte jeho tieň. Pri jej nakláňaní je dôležité určiť moment, kedy sa tiene dvoch obrysov zbiehajú. V tomto čase pripevnite úroveň k bočnej stene a pomocou ceruzky označte umiestnenie budúcich políc.
3. Zošite bočné a zadné steny pomocou preglejky alebo podšívky. Okrem toho sa oplatí pripevniť na zadnú stenu tenký plech, ktorý zvýši ohrev sušičky.
4. Postavte vetracie bloky. V hornej a dolnej časti konštrukcie, nechtová preglejka z prednej a zadnej strany, v ktorej sa má robiť okrúhle otvory 8 kusov na každej strane, aby sa zabezpečilo uvoľnenie mokrých výparov. Otvory zakryte moskytiérou, aby ste zabránili vniknutiu hmyzu.
5. Vnútro konštrukcie natrieme čiernou farbou, aby sa v sušičke vytvoril skleníkový efekt, ktorý urýchli sušenie ovocia a zeleniny.
6. Nainštalujte police. Pre voľnú cirkuláciu vzduchu v konštrukcii je potrebné použiť sieťované materiály. Na tieto účely je najlepšie použiť moskytiéru, ktorá je pripevnená k rámu.
7. Skriňu postavte na dlhé nohy, ktoré sú zaistené priečnymi drevenými priečkami.
8. Zakryte prednú časť rámu priehľadným materiálom, cez ktorý môžu slnečné lúče prechádzať a pôsobiť na ovocie. Na tieto účely môžete použiť priehľadnú bridlicu, komôrkový polykarbonát alebo sklo. Pre ešte väčší ohrev môžete nápojové plechovky najskôr umiestniť na spodok skrinky.
9. Zakryte hornú časť skrinky strechou z preglejky alebo plechu a potom vytvorte dvierka, aby ste konštrukciu tesne uzavreli. Takže jednoduchými manipuláciami môžete zostaviť solárnu sušičku.

Pre lepšie vystavenie ovocia a zeleniny slnečnému žiareniu pri sušení by sa štruktúra mala oprieť o nejaký povrch. Ak žiadne nie sú, môžete použiť rúrky tak, že ich pripevníte na boky sušičky.

Princíp fungovania

Zostavená sušička funguje nasledovne:

1. Slnečné lúče prenikajú do konštrukcie cez priehľadný náter a zahrievajú zadný plech.
2. Teplota v nádobe stúpa a presahuje 40 stupňov, a preto plody postupne začínajú vysychať.
3. Vlhkosť, ktorá pochádza z ovocia a zeleniny, sa cez vetracie okná uvoľňuje von, takže potraviny neplesnivie. Preto je potrebné venovať zvláštnu pozornosť vetraniu, aby studený vzduch vstupoval spodným otvorom, ohrieval sa a odvádzal horným otvorom a zároveň odvádzal vlhkosť von.

Dochádza tak k prirodzenej cirkulácii vzduchu a súčasne dochádza k efektu vykurovania a vetrania. Tento model sušičky vám umožňuje poskytnúť všetky potrebné podmienky na sušenie ovocia a zeleniny.

Proces sušenia nie je možné urýchliť zvýšením teploty na 50 stupňov alebo viac, pretože to povedie k zničeniu veľkého množstva vitamínov a pektínov vo výrobkoch, čo ich v konečnom dôsledku zníži nutričná hodnota.

V ďalšom videu Domáci majster jasne ukazuje, ako môžete drevené trámy zostavte jednoduchú, ale produktívnu sušičku:

Infračervená sušička s vyhrievacími prvkami

Tento typ sušičky vyžaruje infračervené žiarenie určitej vlnovej dĺžky, ktoré je aktívne absorbované vodou obsiahnutou v produktoch, ale nie je absorbované látkou sušených vecí. Keď sa teda vlhkosť odstráni v podmienkach nízkej teploty (40-60 stupňov), vitamíny a biologické vlastnosti sa v ovocí a zelenine zachovajú. účinných látok. Navyše si aj po vysušení zachovávajú svoju prirodzenú farbu a vôňu.

Zariadenie využívajúce infračervené vykurovacie telesá má nasledujúce vlastnosti:

• úroveň zachovania užitočných látok: 80-90%;
• úroveň straty vitamínov: 5-15%;
• zníženie objemu obrobkov: až 3-4 krát;
• zníženie hmotnosti obrobkov: 4-8 krát;

• skladovanie produktov po vysušení: do 2 rokov vo vzduchotesnej nádobe.

Výber vykurovacieho telesa

Na výrobu takejto sušičky budete potrebovať infračervené vykurovacie teleso vo forme flexibilnej fólie Mylar. Dá sa kúpiť na rozhlasovom trhu. Optimálne vlastnosti tohto prvku sú:

• príkon: 30 W;
• napájacie napätie: 12 V;
• teplota na povrchu infračerveného žiarenia: do 65 stupňov;
• rozsah prevádzkovej teploty: od -40 do 50 stupňov;
• rozmery: 28x20 cm;
• hmotnosť: do 15 g;
• Záručná doba: 2 roky od dátumu nákupu;
• životnosť: 50 rokov.

Takéto vykurovacie teleso sa stane srdcom infračervenej sušičky, ktorú si môžete zostaviť vlastnými rukami v niekoľkých etapách.

zhromaždenie

Ako základ konštrukcie sú použité dve priehradové plastové boxy. Ich optimálna dĺžka je 48 cm a šírka 29 cm, majú pohodlný počiatočný tvar a zodpovedajú rozmerom vykurovacích telies. Krabice sú navyše vyrobené z plastu, takže sa s nimi pohodlne pracuje.

Po príprave vykurovacieho telesa a dvoch zásuviek môžete začať s montážou sušičky:

1. Odrežte časť steny jednej zásuvky, čo vám umožní zachovať optimálnu vzdialenosť od povrchu vykurovacieho telesa k výrobkom vo vnútri zásuvky. Táto vzdialenosť môže byť od 7 do 10 cm.Ak teda bola štandardná výška strán 11,5 cm, tak po orezaní by mala byť 7-10 cm.Orežte aj rohové podpery krabice. Optimálna dĺžka je 13,5 cm.Hotový box bude neskôr hlavný (spodný).
2. Vezmite druhú krabicu s výškou strany 18 cm Orezajte časť steny, ale nedotýkajte sa nosných rohov. Nainštalujte na hlavnú zásuvku a vytvorte rám, ktorý je kompaktný a ľahký.
3. Pripravte držiak infračerveného vykurovacieho telesa. Na to môžete použiť lepenku s hrúbkou 6 mm preloženú na polovicu, pretože poskytne väčšiu tuhosť. Takže musíte vyrezať tri kartónové priečky pozdĺž obrysu škatule - hornú, strednú a spodnú.
4. Vezmite bežnú potravinovú fóliu a zakryte priečky takto: spodnú a hornú časť na jednej strane a stred na oboch. Na pripevnenie fólie môžete použiť obojstrannú pásku. Fólia sa používa ako reflektor, pretože pomáha smerovať infračervené lúče produkované ohrievacími prvkami na jedlo.
5. Pripevnite vykurovacie telesá na fóliové priečky pomocou obojstrannej pásky. Urobte to nasledovne: pripojte 2 prvky k hornej a dolnej priečke (spolu 4) a 2 prvky na každej strane (celkovo 4) k strednej priečke. V tomto prípade musíte urobiť všetky vývody vykurovacích telies v jednom smere, aby ste to uľahčili pri pripájaní. V tejto fáze je zostava sušiča dokončená, takže zostáva len vykonať spojenie.

Stojí za zmienku, že na priečkach môžu byť voľné plochy, ktoré nebolo možné zakryť vykurovacími prvkami. Nie je potrebné sa toho obávať, pretože dochádza k miernemu šíreniu infračervených lúčov, takže zohrievajú celú plochu podnosov, to znamená, že všetky obrobky sušia pod podobným vplyvom.

Pripojenie

Pri montáži sušičky bolo použitých iba 8 vykurovacích telies. Každý z nich má spotrebu 30 W, takže celkový výkon zariadenia je 240 W. Okrem toho treba počítať s tým, že sušenie bude vyžadovať napätie 12 V. Na jeho zabezpečenie je vhodné použiť znižovací transformátor 220/12 V a výkon 250 W. Tu sú jeho charakteristiky:

• výrobca: Feron;
• vstupné napätie: 230 V;
• výstupné napätie: 12 V;
• výkon: 250 W;
• rozmery: 84x29x42 mm.

Fáza pripojenia si vyžaduje osobitnú pozornosť, pretože ak je pripojenie nesprávne alebo nespoľahlivé, zariadenie jednoducho nebude fungovať a porucha vykurovacích telies môže viesť k poruche zostupného transformátora.

Aby ste správne vykonali všetky práce, musíte najprv pochopiť schému zapojenia vykurovacích telies. Keďže musia fungovať paralelne, môžu byť tieto dva prvky spojené nasledovne:

V prípade sušičky budete musieť pripojiť 8 vykurovacích telies, pričom každá polarita je pripojená k transformátoru. Presná schéma 240 W sušičky by teda vyzerala takto:

Po pochopení schémy môžete pristúpiť priamo k vzájomnému pripájaniu vodičov. V tomto prípade sa oplatí použiť ploché konektory samica-samec, pretože s ich pomocou môžete vytvoriť vysokokvalitné spojenie bez spájkovacích zručností, iba pomocou klieští a elektrickej pásky. Navyše pri takomto zapojení môžete neskôr vypnúť jednu z vykurovacích priečok, aby fungovala iba jedna skrinka. To je výhodné, ak potrebujete sušiť len malé množstvo potravín.

Spojovacie práce sa vykonávajú v nasledujúcom poradí:

1. Spojte konce vodičov dohromady pomocou vyššie uvedenej schémy a zaistite ich pomocou zástrčky na vykurovacie telesá.
2. Dodatočne zaistite elektrickou páskou rôzne farby aby nedošlo k zámene pri pripájaní konektora samica-samec k transformátoru. Vo všeobecnosti elektrická páska pomôže zabrániť vniknutiu vlhkosti do spojov.
3. Pripojte 4 konektory pre každú polaritu na transformátore. K tomu musíte použiť 4 drôty rôznych farieb, čo uľahčí proces pripojenia. Pri pripájaní pripojenia transformátora ku káblu, ktorý bude pripojený k sieti 220 V, musíte postupovať opatrne.
4. Návrh je hotový, takže zostáva už len zložiť celý systém. Aby ste to dosiahli, musíte do rámu vložiť priečky: hornú - na hornú zásuvku s vykurovacím telesom nadol, strednú - medzi zásuvky, spodnú - pod druhú zásuvku s vykurovacím telesom nahor.
5. Pripojte transformátor k sieti.

Vyšetrenie

Ak chcete skontrolovať domácu sušičku, môžete použiť termokameru, pretože vám umožní jasne vidieť, ako zariadenie funguje v infračervenom spektre. Ak je pripojenie správne vykonané, vpravo vidíte činnosť vykurovacích telies 12 V. V tomto prípade fotografie ukazujú, že vytvárajú infračervené žiarenie po celej ploche sušičky, čo je potrebné na sušenie ovocie a zelenina.

Pomocou termokamery bude možné určiť aj to, aká horúca je celá konštrukcia. Normálne sa kartónový reflektor zahreje na 34 stupňov. To bude znamenať, že hlavná časť infračervených lúčov je nasmerovaná správnym smerom, to znamená smerom k výrobkom. V samom strede sa štruktúra môže zahriať až na 45 stupňov. Ak priložíte ruky k bežiacemu sušiču, môžete cítiť príjemné teplo. Nemali by byť žiadne nepríjemné pachy.

Aby ste zvýšili efektívnosť konštrukcie, môžete na vrch a spodok sušičky nainštalovať 2-3 cm hrubú vrstvu penového plastu, ktorá nasmeruje infračervené lúče viac ako 80-90% smerom k obrobkom.

Domáce sušičky zo šrotu

Elektrickú sušičku môžete zostaviť zo starých vecí domáce prístroje. Rôzne možnosti Pozrime sa na to ďalej.

Vzduchová fritéza

Ak chcete zmeniť fritézu akejkoľvek modifikácie na sušičku, musíte vykonať niekoľko jednoduchých manipulácií. Pokyny vyzerajú takto:

1. Vypadni kuchynský sporák plech na pečenie, na ktorý umiestnite zeleninu, ovocie, bobule alebo huby.
2. Odstráňte veko s lampou a ventilátorom z fritézy.
3. Vezmite vysoká sieťovina zo súpravy na plech a umiestnite ho presne do stredu plechu, pričom by mal pevne spočívať na oceli a nekývať sa.
4. Umiestnite veko fritézy na sieťku a pripojte ju k výstupu.
5. Otvorte rukoväť, aby ste zablokovali spínač.
6. Položte plech na pečenie s vekom fritézy na podlahu, stoličku alebo stôl. Je dôležité zaistiť bezpečnosť, aby sa zabránilo požiaru. Držte záclony, domáce zvieratá a deti mimo dosahu.
7. Spustite fritézu na nízku teplotu podľa návodu, ale buďte opatrní, pretože teplo bude dosť intenzívne.
8. Nastavte časovač improvizovanej sušičky na 60 minút. Na signál zamiešajte obrobok a po 20 minútach ho znova zapnite. Pokračujte, kým produkty úplne nevyschnú.

Chladnička

Ak máte starú chladničku a neviete, čo s ňou robiť, môžete ju jednoducho premeniť na sušičku podľa nasledujúcich pokynov:

1. Vyberte mrazničku a kompresor z chladničky. V takýchto zariadeniach sa ako izolácia spravidla používa okno s dvojitým zasklením. Pri jeho odstraňovaní musíte konať opatrne, najprv nosiť hrubé oblečenie a gumené rukavice.
2. Vytvorte okná v spodnej a hornej časti chladničky, cez ktoré prúdi vzduch, vstúpi do konštrukcie a potom vystúpi.
3. Zaistite dvere pomocou bežného háku. Ak ho mierne ohnete a urobíte na ňom zárez, dvierka pri zatváraní priliehajú čo najtesnejšie k chladničke, čím sa zabezpečí hermeticky uzavreté uzavretie puzdra.
4. Ako spodok nainštalujte jemnú kovovú sieťku.

Grilovacie rošty

Primitívne zariadenie je možné zostaviť pomocou grilovacieho roštu. Postupujte v tomto poradí:

1. Najprv odstráňte drôtené rukoväte z grilu.

1. Na sieťku pripevnite ventilátor vybavený motorom. Podobný prvok môžete získať zo starého zariadenia alebo si ho vyrobiť sami. Ak nie je ventilátor, ako náhradu môžete použiť dve 150 W žiarovky. Stojí za zváženie, že ak používate lampy, sušenie bude trvať trochu dlhšie.

1. V hornej časti boxu nainštalujte vaničky, ktoré budú ovplyvnené prúdením vzduchu z ventilátora.

Vyhrievacia fólia

Používa sa na inštaláciu vyhrievaných podláh. Na jej základe si môžete vyrobiť jednoduchú a ekonomickú sušičku.

Budú potrebné nasledujúce materiály:

• vykurovacia fólia s rozmermi 50x100 cm a výkonom 110 W;
• elektrický drôt so zástrčkou a vypínačom;
• izolačná súprava.

Skúsení odborníci odporúčajú používať bitúmenovú izoláciu, ktorá sa používa na inštaláciu infračervených podláh. Na tento materiál sa oplatí položiť izoláciu z PVC, ktorú je možné zakúpiť na miestach, kde sa predáva vykurovacia fólia. Vo všeobecnosti vyzerá zostava sušičky takto:

1. Pripojte drôt k vykurovacej páske pomocou 2 svoriek, očiek a koncových krúžkov.
2. Pripojte vodiče pomocou spájkovačky. Počas procesu spájkovania stojí za to umiestniť pod fóliu kovový blok, aby sa zabránilo prehriatiu.

Po pripojení drôtov môžete získať sušičku, ktorej teplota môže dosiahnuť 58 stupňov, čo je dosť na sušenie potravín. Takéto zariadenie je zrolované, takže je ľahké ho skladovať alebo prepravovať. V chladnom období sa dá použiť aj ako ohrievač.

Nasledujúce video naznačuje návod krok za krokom na zostavenie elektrickej sušičky z improvizovaných prostriedkov:

Každý domáci majster dokáže zostaviť produktívnu sušičku zeleniny a ovocia vlastnými rukami, a preto môžete použiť najviac dostupné materiály a nástrojov. Existuje mnoho spôsobov, ako zostaviť takéto zariadenie, takže si každý môže vybrať možnosť, ktorá mu vyhovuje.

V kontakte s

Samostatne zostavená sušička na zeleninu a ovocie sa stane nepostrádateľným pomocníkom pre letných obyvateľov počas sezóny zberu a spracovania. Celosvetová sieť a skúsenosti ľudových remeselníkov ponúkajú veľa takýchto projektov, z ktorých malú časť nájdete tu.

Pomocou sušiaceho stroja si môžete na zimu zásobiť chutným a chutným jedlom. užitočné prípravky z mäsa, rýb, húb, byliniek, zeleniny a samozrejme ovocia.

Sušenie alebo sušenie čerstvých potravín patrí medzi prastaré a stále obľúbené spôsoby konzervovania. Odkedy ľudia prvýkrát premýšľali o príprave jedla na budúce použitie, nahromadilo sa veľa spôsobov sušenia.

Prvou a najskoršou verziou takejto prípravy je využitie slnečnej energie. Jeho hlavnou výhodou sú minimálne náklady. Požadovaný lacný materiál na plechy na pečenie a pravidelné miešanie, ktoré nedovolí, aby sa výrobok zlepil.

Existuje však mínus, ktoré do značnej miery znehodnocuje všetky výhody tejto metódy. Vyžaduje hladké, slnečné počasie, a takých dní v našich podmienkach nie je veľa.

Novšou, ale aj starodávnou metódou je použitie ruského sporáka. Vo vnútri je položených niekoľko tehál, na ktorých je umiestnený plech na pečenie s bylinkami, ovocím, bobuľami, hubami a iným ovocím. Alternatívne sú rovnaké výrobky zavesené vo zväzkoch pri sporáku. V súčasných podmienkach však nie každý dom má sporák.

S príchodom plynové sporáky Podobný princíp konzervácie sa začal používať aj v mestských bytoch. Do rúry sa vloží plech na pečenie alebo rošt, proces prebieha na miernom ohni s otvorenými dvierkami. Napriek všetkým výhodám musíte za plyn platiť, nie je to príliš drahé, ale stále je to mínus pre rodinný rozpočet.

Efektívnejšia možnosť domáca sušička, zhromaždené z dostupné finančné prostriedky podľa jednej z osvedčených schém. Pri tejto metóde sa pozoruje množstvo nuancií, bez ktorých nie je možné zachovať nutričné ​​vlastnosti žiadneho produktu. V tomto prípade:

• je zabezpečený optimálny teplotný režim, ktorý odstraňuje vlhkosť z ovocia, mäsa alebo rýb;
• sú vytvorené podmienky pre nevyhnutnú cirkuláciu prúdenia vzduchu, ktoré eliminujú nadmernú vlhkosť vo vnútri sušiacej komory;
• existuje racionálna organizácia jeho vnútorného priestoru, ktorá umožňuje správne umiestniť maximálny počet produktov;
• všetko, čo je vo vnútri konštrukcie, je spoľahlivo chránené pred hmyzom, prachom a inými vonkajšími faktormi, ktoré môžu negatívne ovplyvniť obsah.

V čom Väčšina vitamínov a živín zostane zachovaná, minimalizuje sa nebezpečenstvo botulizmu, ktorého baktérie sa množia vo vlhkom prostredí, a znižuje sa riziko vzniku plesní.

Vlastnosti sušiacich zariadení

Na zabezpečenie vyššie uvedených podmienok a požadovaného výsledku musí domáca sušiaca jednotka spĺňať určité technické požiadavky:

• teplota vo vnútri by sa nemala udržiavať na viac ako 70 ° C, čo zabezpečí maximálnu dehydratáciu, ale nedovolí presušenie;
• Objem komory by sa mal vypočítať nielen z počtu produktov určených na zber, je potrebné vziať do úvahy časť priestoru pre voľnú cirkuláciu vzduchu;
• konštrukcia zariadenia by vám mala umožňovať nastavenie doby sušenia, s svojpomocná montáž To sa dá dosiahnuť jednoduchým presunutím podnosov bližšie k zdroju tepla alebo prúdenia vzduchu.

V prípade potreby a možnosti je možné zariadenie vybaviť ohrievačmi a termostatmi, elektrickými ventilátormi a ďalšími zariadeniami, ktoré zefektívnia a spríjemnia jeho používanie.

Typy sušiacich komôr

Sušičky pre domácich majstrov sú klasifikované rovnakým spôsobom ako ich továrenské náprotivky. V prvom rade ich treba rozdeliť na zariadenia, ktoré využívajú solárna energia a elektrické zariadenia vybavené tienidlami a ventilátormi. Tie prvé sú iné

• jednoduchosť dizajnu;
• vyžadujú minimálne špeciálne znalosti a skúsenosti počas montáže;
• ekonomické z hľadiska materiálov potrebných na montáž a následnú prevádzku.

Napriek rôznorodosti takýchto zariadení je ich dizajn vo všeobecnosti rovnaký. Ide o skriňu rôznych veľkostí, zvyčajne z dreva, s vetracími otvormi, sklenenými stenami po obvode alebo na jednej strane, aby sa teplo dostalo dovnútra. Ich náprotivky využívajúce elektrickú energiu majú zložitejšie zariadenie. Podľa princípu činnosti sa delia na bežné elektrické sušičky využívajúce konvekčné alebo infračervené spôsoby ohrevu a sušičky, ktoré poskytujú funkciu pre presné nastavenie teploty, čo vedie k úplnej dehydratácii produktu.

Konvektívne

Pri tejto možnosti dochádza k sušeniu riadeným prúdom ohriateho vzduchu. Dizajn poskytuje tieň, ktorý môže byť umiestnený nad, pod alebo v horizontálnej rovine.

Najjednoduchší spôsob, ako vyrobiť takéto zariadenie, je zostaviť komoru, nainštalovať do nej ohrievač a ohrievač ventilátora. Obeťou dizajnovej jednoduchosti sa však stáva kvalita spracovania. Plody sa sušia zvonku, pričom v jadre si zachovávajú vlhkosť. Nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie, pretože rýchlo splesnivejú a predstavujú riziko infekcie botulizmom. Táto nevýhoda môže byť minimalizovaná dlhšími časmi schnutia, čo však vedie k strate významnej časti prospešné vlastnosti a zvyšuje spotrebu energie.

Infračervené

Tieto zariadenia využívajú infračervené žiarenie, ktorého účinok sa čo najviac približuje slnečnému. Účinok nastáva rovnomernejšie, vitamíny a mikroelementy sú lepšie zachované. Výsledky sušenia sú vhodnejšie pre dlhú trvanlivosť.

Vážnou výhodou v prospech tejto odrody je nízka spotreba energie. Tu však existuje vyššie riziko chýb, vysychania produktov a straty ich prospešných vlastností.

Je ťažšie zostaviť takéto zariadenie, budete si musieť vybrať vhodné infračervený žiarič a vyberte schému pre jej správne umiestnenie.

V preklade do ľudskej reči sa inštalácie tohto typu nazývajú dehydrátor. Konštrukcia týchto zariadení je navrhnutá pre maximálny odvod vlhkosti. Napriek tomu, že rovnaký termín sa často používa na označenie bežných sušičiek, rozdiel medzi nimi spočíva v prítomnosti termostatu, ktorý riadi teplotu.

Vďaka takýmto konštrukčným vylepšeniam prebieha sušenie za optimálnych podmienok v tolerovateľne krátkom čase. Takéto zariadenie najlepšie sa hodí na úpravu hovädzieho, bravčového alebo rýb. Výsledok: maximálne bez vlhkosti, rovnomerne vysušený, schopný konzervácie spotrebiteľské vlastnosti do ďalšej úrody a dlhšie. Ale zostaviť sušičku vlastnými rukami, nemôžete to urobiť improvizovanými prostriedkami, budete potrebovať ďalšie vybavenie.

Potrebné materiály

Musíte začať s výrobou vlastnej sušiacej jednotky s nákresom a prípravou potrebné nástroje. Pre najjednoduchšie návrhy postačí približná schéma, zložitejšie budú vyžadovať podrobné spracovanie. jednotlivé prvky zariadení. Sada nástrojov tiež závisí od zložitosti projektu, ale s najväčšou pravdepodobnosťou budú požadované položky v zozname:

• píla na železo a lietadlo;
• rôzne typy skrutkovačov a kladiva;
• vŕtačka a kliešte;
• spájkovačka;
• úroveň;
• štetec na maľovanie.

Materiály sa vyberajú aj na základe projektu a zvoleného typu zariadenia. Pre konvekčný model budete potrebovať:

• tyče na rám a dosky z preglejky na opláštenie;
• rovnaké materiály sú vhodné na montáž podnosov;
• jemná sieťovina;
• striešky na krídla a skrutky na upevnenie;
• elektrické ventilátory s tienidlami alebo 150 W žiarovky;
• drôt so zástrčkou na pripojenie k sieti.

Pre telo infračervené zariadenie Rovnaké materiály budú stačiť, ale namiesto tienidiel alebo lámp s ventilátormi si budete musieť kúpiť:

• film, ktorý sa používa na vykurovanie podláh;
• svorky, svorky a priechodky;
• izolácie v bitúmenových a PVC verziách.

Najjednoduchšie návrhy sú zostavené z minimálnej sady komponentov. Všetko je jedno drevených materiálov pre telo, okrem toho bude potrebné sklo alebo polykarbonát.

Postupná konštrukcia sušiacej skrine

Keďže slnečná a elektrické odrody Sušička má dostatok konštrukčných nuancií, postup montáže každej z nich je potrebné zvážiť samostatne.

Solárne

Najjednoduchšia verzia takejto konštrukcie pozostáva z preglejkového tela so sklenenými dverami a policami vo vnútri. Inštaluje sa na slnečnú stranu pod uhlom, aby teplo maximálne pôsobilo na vnútornú komoru.

1. Najprv musíte odrezať listy preglejky podľa požadovaných veľkostí. V listoch sú vyrezané vetracie otvory, ktoré budú umiestnené v hornej a dolnej časti.
2. Ďalej je skriňa zostavená, kĺby sú pripevnené samoreznými skrutkami, ktoré sú zaskrutkované do tyčí. Na vonkajšej strane bočných stien sú pripevnené stojany, ktoré počítajú uhol sklonu skrine tak, aby slnko na poludnie čo najviac pokrývalo vnútornú dutinu.
3. Zadná strana je obšitá plechom, ktorý umocní tepelný efekt. Vetracie otvory v hornej a spodnej časti sú zakryté moskytiérou.
4. Na bočných stenách, s vnútri priskrutkujte podpery pod police samoreznými skrutkami. Musia byť pripevnené pod vopred vypočítaným uhlom v súlade s polohou skrinky.
5. Po dokončení tejto fázy práce môže byť skriňa natretá. Vnútro musí byť natreté čiernou farbou, ktorá akumuluje teplo. Vonkajšia je biela, ktorá je vysoko reflexná.
6. Kým farba zaschne, môžete začať s montážou podnosov. Ich rám je zostavený z tyčí s povinnou priečkou v strede, čo posilní štruktúru. Dno každého podnosu je obšité sieťovinou, ktorá zabezpečí voľné prúdenie ohriateho vzduchu.
7. Na prednú stranu je vyrobený rám, ktorého rozmery musia zodpovedať obvodu skrine. Na ňom je pripevnená polykarbonátová doska alebo sklo.
   Keď je vonkajší rám pripravený a upevnený v pracovnej polohe, sušička ovocia, zeleniny, húb a byliniek je pripravená na použitie.

Elektrické

Na zostavenie elektrickej verzie nemusíte skriňu zostavovať od začiatku. Dobre poslúži stará skrinka alebo malá skrinka dostatočnej veľkosti. Niektorí remeselníci na tieto účely prispôsobujú staré chladničky. Uvažujme o možnosti z kabinetu ako o najjednoduchšej z hľadiska nákladov na prácu.

1. V závislosti od umiestnenia ventilátora musí byť horná alebo spodná rovina nočného stolíka vybavená otvormi, čím viac takýchto otvorov, tým lepšia cirkulácia vzduchu. Ak je jeho upevnenie zabezpečené na zadnej strane, sú vo dverách vytvorené vetracie otvory.
2. V ďalšom kroku obložíme steny materiálom, ktorý udrží teplotný režim.
3. Potom na vnútornej strane pripevníme vodidlá, na ktorých budú umiestnené podnosy. Tie poskladáme z lamiel a zošijeme sieťkou proti komárom.
4. Na zadnej strane sme vyrezali otvor s priemerom pre ohrievač ventilátora alebo pár otvorov pre žiarovky. Ak sa očakáva infračervený zdroj tepla, zadnú stenu prekryjeme vopred pripravenou fóliou. Kábel na napájanie vynášame von.
5. Ak chcete z bežnej sušičky urobiť sušičku, pridajte do okruhu termostat a ovládacie prvky vyneste von.
6. Improvizovaný sušiak môžete zavrieť starými dvierkami, ak neexistujú alebo nepasujú, zostavíme jednoduchý rám a obložíme ho preglejkou s veľkým počtom otvorov. Nezabudnite nainštalovať západku alebo hák, aby ste zabránili otvoreniu dverí počas prevádzky.
7. Potom už zostáva len umiestniť zmontované podnosy do komory a prístroj sa môže považovať za pripravený na testovanie.

Ako vidíte, aby ste si postavili sušičku vlastnými rukami, nemusíte vynakladať žiadne zvláštne úsilie a toto zariadenie má veľa výhod. Sušičku si môžete vyrobiť sami zo šrotu bez toho, aby ste museli minúť veľa peňazí. Využite naše tipy a návody a doprajte si vitamíny kedykoľvek počas roka.

Solárna sušička alebo domáca sušička

Solárna sušička alebo jednoducho „sušička na solárny pohon“.

Niekto si asi pomyslí – aká to kuriozita. Medzitým mnohí letní obyvatelia čelia otázke zachovania bobúľ a ovocia pestovaných na ich pozemkoch. Samozrejme, väčšina z nás vyrába konzervy. Existujú však prípady, keď je potrebné ovocie alebo bobule sušiť na ďalšie skladovanie. A tu nám prichádza na pomoc sušička.

Upozorňujeme však. Ak sa na YouTube spýtate slovo „Dehydrator“ v ruštine, dostanete nespočetné množstvo videí s rôznymi elektrickými a plynovými sušičmi. Sme umelo nútení byť závislí na elektrine a míňať peniaze na nákup domáce prístroje. Akonáhle sa však opýtate na to isté slovo „Dehydrator“ v anglickom prepise, časť YouTube v anglickom jazyku vám poskytne desiatky videí s domáce konštrukcie solárna sušička. Budete prekvapení ako
Tieto dizajny sú rôznorodé.

Na rozdiel od nás sa celý západný svet aktívne snaží využívať nekonečnú slnečnú energiu. Obyvatelia súkromných domov vyrábajú rôzne sušičky, ktoré aktívne využívajú.

Prečo potrebujete sušičku? Môžete v nej sušiť takmer čokoľvek. Jablká, hrušky, slivky, jahody, bylinky a čajové lístky, akákoľvek zelenina a koreňová zelenina. To isté jahody alebo korene. Čokoľvek, čo sa dá nakrájať na plátky alebo zložiť do malej vrstvy. Ale hlavná vec je, že na to nepotrebujete elektrinu ani peniaze.

Pozrime sa, ako funguje sušička. Nebudeme to veľmi zvažovať komplexné návrhy alebo veľmi primitívne. Poďme sa pozrieť na klasický dehydratátor so solárnym panelom.

Rám sušičky pozostáva z tyčí. Zvyčajne sa používa blok 50 x 40 mm alebo 40 x 40 mm. Rámec je pomerne jednoduchý a jeho vytvorenie nevyžaduje veľa znalostí. Jeho šírka a hĺbka sú zvolené podľa uváženia majstra. Zvyčajne je to 500 - 600 mm, v závislosti od vášho želania.

Výška s hrebeňom strechy je približne 2 - 2,2 m. Vyššie nemá zmysel ísť, bude to nepohodlné na údržbu.

Z vnútornej strany sú na ráme umiestnené lišty pre výsuvné sieťové police. Vonkajšia strana sušičky môže byť obložená šindelom alebo preglejkou. Niektoré sú jednoducho pokryté čiernym filmom. Ale podľa mňa je lepšie nepoužívať polyméry.

Sieťované police sú vyrobené z bloku 20 x 30 mm a pokryté sieťou, ktorú máte.

Na zadnej strane sušičky sú otočné dvere. A na prednej strane úplne dole robia výrez pre solárny panel. Je tiež vyrobený bez akýchkoľvek problémov.

Ide o obyčajnú škatuľu pokrytú sklom a zvnútra natretú čiernou farbou. Horná a spodná časť tohto boxu sú vyvŕtané, aby umožnili priechod vzduchu. Slnko ohrieva panel cez sklo a vzduch z neho začne stúpať.

Mnoho remeselníkov inštaluje rúrky z obyčajných plechoviek od piva s vŕtaným dnom do solárneho panelu. Sú zlepené dohromady do rúrok a tiež natreté na čierno. Vzduch v takýchto trubiciach sa ešte rýchlejšie zohreje a rýchlejšie stúpa do sušičky.

Nájdu sa aj remeselníci, ktorí ventilátory pripájajú k solárnemu panelu. To urýchli pohyb horúceho vzduchu, ale vyžaduje elektrinu. Čo premení solárny sušič na elektrický sušič vzduchu so solárnym ohrevom. Nehovorím, že je to zlé, ale nemôžete nechať taký sušič bez dozoru. A okrem toho si to vyžaduje náklady na samotných ventilátorov aj na elektrinu. Možno je takéto riešenie opodstatnené, ak máte solárnu batériu, ktorú je možné nainštalovať na sušičku. Ale musíte uznať, že toto je trochu iný dizajn.