Jedia králičie pľúca. Zmyslové orgány alebo analyzátory. Zažívacie ústrojenstvo
Zvieratá s neuveriteľne úžasným zmyslom pre chuť
Myslíme si, že ako ľudia máme vysoko rozvinutú chuťovú modalitu, ktorá nám pomáha vychutnávať a vychutnávať si množstvo jedál. Zamyslite sa znova nad tým, ako niektoré zvieratá majú úžasný zmysel pre chuť, ktorý hrá zásadnú úlohu v ich prežití. Vedeli ste, že keď zvieratá ochutnávajú sladké, znamená to ľahký zdroj energie, zatiaľ čo horkosť môže byť znakom niečoho jedovatého. Príroda má jedinečnú schopnosť rozlíšiť všetky stvorenia. Niektoré zvieratá majú vysoko vyvinutý zrak, zatiaľ čo niektoré majú úžasný čuch, chuť alebo hmat. Pre každého sú tieto pocity nevyhnutné pre našu existenciu a prežitie. Čuch a chuť u väčšiny zvierat spolupracujú. Vôňa ich priťahuje a chuť im pomáha pri ďalšej kontrole prvku. Chuť pomáha zvieratám držať sa ďalej od jedovatých látok a jesť iba výživnú potravu. Rôzne chuťové poháriky zohrávajú úlohu pri určovaní alebo hodnotení látok, ktoré môže zviera jesť. Tento článok čerpá z niektorých zvierat, ktoré majú schopnosť vyrobiť jedlo tak jedinečné, že prevyšuje chuťové schopnosti nás ľudí. Sumec má najúžasnejší zmysel pre chuť, pretože má približne 100 000 chuťových pohárikov po celom tele, vrátane plutiev a chvosta. Koncentrácia chuťových pohárikov je väčšia na dlhých fúzoch alebo úponkoch, ktoré sumec má. Väčšinou žije v špinavej a kalnej vode a uprednostňuje dno alebo tmavé oblasti vo vode. Viditeľnosť v týchto vodách je extrémne nízka, takže veľmi bohaté chuťové poháriky pomáhajú sumcom odhaliť najmenšie množstvá a nájsť presnú polohu potravy. Vedci zistili, že sumec so zle fungujúcimi chuťovými pohárikmi sa nemôže normálne kŕmiť. Preto je táto skvelá chutnosť životne dôležitá pre existenciu a prežitie sumca. kravy 
Chuť kráv sa pohybuje v rozmedzí od 25 000 do 35 000, čo im dáva vynikajúci pocit chuti – dvojnásobný až trojnásobok chuti ľudí. Predpokladá sa, že kravy, bylinožravce, majú veľa chuťových pohárikov, ktoré im pomáhajú rozlišovať medzi jedovatými a nejedovatými rastlinami. Tieto chuťové poháriky im pomáhajú identifikovať toxické a netoxické rastliny a tak im pomáhajú rozhodnúť sa, čo je pre nich prospešné. Chuťové bunky tiež pomáhajú likvidovať toxické látky. Takto prijímajú dobré látky a neskôr vo voľnom čase meditujú a trávia skonzumované jedlo. králikov 
králiky majú asi 17 000 chuťových pohárikov, ktoré sa nachádzajú v ústach a hrdle. Rovnako ako ľudia, aj oni sú schopní rozlišovať medzi sladkou, horkou, kyslou a slanou chuťou. Vo voľnej prírode sú tiež schopné rozlišovať medzi jedovatými a nejedovatými rastlinami. Králiky však môžu túto schopnosť stratiť a môžu byť prieberčiví. Ošípané 
ošípané majú na jazyku takmer 15 000 chuťových pohárikov. Sú to všežravce a zistilo sa, že sú naprogramovaní na to, aby jedli takmer všetko, čo sa im dostane pred oči. Bolo vidieť, že ošípané majú radšej slané chute ako sladké. Dokonca sa ich chuť spája s čuchom. Toľko chuťových pohárikov im určite dáva tú výhodu, že pomáhajú identifikovať živiny a vyhýbajú sa možným toxínom alebo jedovatým látkam. Chobotnica 
Chobotnica má asi 10 000 chuťových pohárikov na každom prísavníku. Na každom zo svojich ôsmich ramien má takmer 200 prísaviek. Predstavte si teda tú citlivosť, ktorou sa dostáva do všetkých prísavníkov a chuťových pohárikov, ktorými sa oháňa. Tieto chemoreceptory v kombinácii s ich vysoko vyvinutým zmyslovým zmyslom pre chobotnice pomáhajú odhaliť aj malé rozdiely v koncentrácii a riedení morskej vody. Chobotnice si dokážu zapamätať chuť jedla, ktoré jedia, a preto si veľmi vyberajú, čo jedia. Hoci majú vysoko vyvinutý zmysel pre chuť, hmat a zrak, nepočujú. Squid 
chobotnice majú chuťové poháriky v celom tele a sú citlivejšie na chuť ako ľudia. Vďaka tomu je chobotnica citlivá na chemické poruchy a stimulanty vo vode. Tieto chuťové poháriky sa nachádzajú na prísavkách a v oblasti okolo úst a pomáhajú chobotnici určiť jedlú povahu potravy. Tieto receptory tiež nasmerujú chobotnice na presnú polohu ich koristi. Chuť funguje v úzkom spojení s čuchom a hmatom, čo im dáva ďalšiu výhodu. Spolu s veľmi citlivou pokožkou dokážu rozpoznať stopové množstvá rozdielov vo svojom okolí. včely 
Na tykadlách, čeľustiach a končatinách včely sú prítomné chuťové poháriky, ktoré im pomáhajú rozpoznať sladkosť kvetu. Včely medonosné dokážu rozlišovať medzi sladkou, kyslou, horkou a slanou chuťou; stále sa však robí výskum, ako sa to deje. Vieme o čuchových vnemoch a vyvinutých komunikačných systémoch včiel. Podľa Hugha M. Robertsona (profesora entomológie) majú včely vzájomne prospešný vzťah s rastlinami. Nepotrebujú sa preto toxínom brániť. V dôsledku toho sú v nich menej prítomné chuťové a chuťové poháriky v porovnaní s receptormi vône (čuchu). Na hľadanie potravy využívajú čuch. motýle 
motýle majú na nohách alebo labkách chemoreceptory. Tieto chuťové poháriky prenášajú informácie o zdroji potravy do ich mozgu, aby sa uistili, že jedlo je dobré alebo zlé. Ak áno, až potom sa proboscis šíri a uvoľňuje enzýmy na rozpustenie jedla. Likvidovaná forma živín sa potom prijíma cez proboscis. Rôzne receptory pomáhajú rozlišovať odlišné typy jedlo. Tieto chemoreceptory tiež hrajú dôležitú úlohu pri hľadaní hostiteľskej rastliny na kladenie vajíčok. Žena zatlačí na rastlinu, aby uvoľnila šťavu, ktorá sa jej páči, s konkrétnymi špičatými štruktúrami prítomnými na jej nohách. Ak samička nájde rastliny vhodné pre svoje potomstvo a identifikuje potrebné chemikálie v listoch rastliny, až potom nakladie vajíčka na rastliny. muchy 
muchy majú na nohách chuťové poháriky. Mucha, keď si sadne na jedlý produkt, posúdi chuť jedla svojim prvým bunkovým receptorom. Tieto chuťové poháriky určujú, či je jedlo jedlé alebo jedovaté. Väčšina múch preferuje sladkú chuť. Ak nájdu niečo na jedenie, až potom mucha rozvinie svoj soplík. Na konci proboscis sú štítkové taniere, ktoré majú opäť chuťové receptory na posúdenie povahy jedla. Ak mucha zistí, že jej chuť je lahodná, otvorí štítkové platne, aby nasala potravu cez sosák. Zjedená potrava sa dodatočne hodnotí aj v hltane. Štúdie ukázali, že muchy milujú sladké chute a zadržiavajú horkú chuť. Had 
vôňa a chuť sú u plazov prepojené. Plazy majú chemicky citlivý orgán nazývaný Jacobsonov orgán, o ktorom sa predpokladá, že má špeciálnu schopnosť premeniť chuť na vôňu, aby si vytvoril povedomie o svojom prostredí. Hady teda ochutnávajú vzduch svojimi rozoklanými jazykmi. Častice vzduchu sa zhromažďujú na jazyku a spracovávajú Jacobsonovým orgánom na lokalizáciu pravdepodobných párov počas obdobia párenia. Toto telo im pomáha zbierať informácie o ich koristi. Je to tiež dodatočné opatrenie, ktoré poskytujú, ktoré pomáha odhaliť predátorov jednoduchým švihnutím jazyka. Boli to niektoré zo zvierat, ktoré majú vynikajúce chuťové schopnosti. Avšak v kombinácii s čuchovými schopnosťami môže byť chuťový zmysel úžasný a lahodnejší.
Toto jedlo som z nejakého dôvodu nazval „králičia neha“. Ide o to, že chcem ukázať, ako varím králičie obličky, pľúca a srdce. A tieto zložky jatočného tela zvieraťa sa považujú za skutočnú pochúťku. V cárskom Rusku sa králičie obličky podávali iba na stole kráľovskej rodiny. A to nie je prekvapujúce. V skutočnosti, aby ste nazbierali slušnú časť misky, potrebujete viac ako jedno jatočné telo králika.
Toto jedlo varím veľmi zriedka. Zvyčajne, keď príde do mojej chladničky, oddelene zbieram obličky, pľúca a srdce. Hneď ako nazbieram toľko, aby som uživil celú rodinu, potom varím. Moja rodina miluje tieto králičie nežnosti.
Aj keď osobne som nikdy v živote neskúšal, čo varím. Neviem sa premôcť a začať jesť srdce, pľúca a obličky (nielen králika). Ale podľa príbuzných a podľa toho, ako rýchlo zmizne králičia citlivosť, možno usúdiť, že jedlo je chutné. A navrhujem podávať králičiu jemnosť s fazuľou, ktorej recept som už povedal.
Kroky varenia:
6) Nalejte do vody, kým nebude mierne zakrytá. Varte do varu. Potom oheň stiahneme na minimum a dusíme 10 minút pod prikrytou pokrievkou.
Diétne jedlo z králičieho mäsa na svoj spôsob chutnosť lepšie ako mnohé druhy mäsa. Odporúča sa zaradiť do stravy detí, starších ľudí a pri chudnutí. Králičie mäso je bohaté na hodnotné bielkoviny, ktoré sú potrebné pre budovanie svalového tkaniva športovcov. A to nie sú všetky jeho užitočné vlastnosti.
výhody a škody, kalórie a nutričná hodnota
Králičie mäso patrí medzi biele odrody. Je jemná, mäkká a šťavnatá. Vzhľadom na nízky obsah kalórií sa výrobok považuje za diétny. Z hľadiska nutričných vlastností je králičie mäso výrazne lepšie ako kuracie, hovädzie a bravčové mäso.
Z hľadiska štruktúry je králičie mäso 85% svalového tkaniva, čo je oveľa viac ako iné odrody. Obsah tuku v králičom mäse nie je vyšší ako 9-10%. Takéto množstvo tuku dokonca odborníci na výživu považujú za užitočné.
Kalorický obsah králičieho mäsa je len 183 kcal na 100 g. Množstvo bielkovín je 21,2 g, čo je takmer rovnaké ako kuracie prsia. Hmotnosť tuku v 100 g králičieho mäsa je 11 g, voda - takmer 67 g Králičie mäso, na rozdiel od kurčiat a iných odrôd, je takmer úplne absorbované telom (90%).
Obsahuje dôležité vitamíny a minerály. Vďaka nim získava králičie mäso najvyššie nutričná hodnota. Obsahuje makroživiny ako draslík, síru, fosfor, chlór, sodík, vápnik a horčík. Králičie mäso, ktorého poškodenie a výhody sú určené množstvom faktorov, je zdrojom dôležitých stopových prvkov. Za obzvlášť cenné sa medzi nimi považuje železo, zinok, mangán, jód atď.
Užitočné vlastnosti
Autor: užitočné vlastnosti králičie mäso je pred ostatnými známymi odrodami. Je to dané najmä jedinečným množstvom vitamínov a minerálov, ktoré králičie mäso obsahuje.
Králičie mäso, ktorého poškodenie a výhody sú pod kontrolou odborníkov na výživu, obsahuje minimálne množstvo dusíkatých zlúčenín v porovnaní s inými odrodami. Preto je králičie mäso v malom množstve povolené používať aj pacienti s dnou.
Tento produkt obsahuje malé množstvo tuku a cholesterolu, preto sa odporúča na diétnu výživu a normalizáciu metabolizmu, s vredmi, gastritídou a inými ochoreniami žalúdka a čriev.
Králičie mäso je hypoalergénne mäso, ktoré telo ľahko strávi. Je ideálnym zdrojom bielkovín pre dojčiace matky a deti staršie ako jeden rok. Králičie mäso obsahuje antioxidanty, preto sa odporúča používať ho na prevenciu rakoviny. Je dokázané, že králičie mäso obsahuje látky, ktoré dokážu znížiť dávku prijatej radiácie. Odporúča sa zahrnúť do stravy ľudí, ktorí podstupujú chemoterapiu.
Za obzvlášť užitočné sa považuje králičie mäso, ktoré nedosiahlo vek 7 mesiacov, pretože nie je „naplnené“ antibiotikami a rastovými hormónmi. To znamená, že je to skutočne prirodzené diétne králičie mäso s maximálnym množstvom vitamínov, mikro a makro prvkov.
Škody a kontraindikácie
Králičie mäso je výnimočné tým, že nemá takmer žiadne kontraindikácie na konzumáciu. A napriek tomu by nemal byť zahrnutý do vašej stravy pre ľudí s určitými chorobami, ako je artritída, dna. Dôvodom sú purínové základy, ktoré sa nachádzajú v akomkoľvek mäse, vrátane králičieho mäsa. Pri požití sa menia na kyselinu močovú, ktorá má negatívny vplyv na fungovanie kĺbov a šliach.
Králičie mäso, ktorého poškodenie a výhody umožňujú všetkým ľuďom konzumovať ho s mierou, je cenným dietetickým produktom. Nemá žiadne významné kontraindikácie, je povolené ho zaradiť do stravy dospelých aj detí.
Králičie mäso: výhody a škody. Ako si vybrať čerstvé králičie mäso?
Králičie mäso sa ťažko kazí. Je výborný dusený a vyprážaný, pripravujú sa z neho polievky pre deti aj dospelých, králičie mäso sa používa na prvé kŕmenie bábätiek. Sušené ovocie (hrozienka, sušené slivky), med, bylinky, mrkva mu dodávajú pikantnú chuť. Samozrejme, ak sa vyberie čerstvé králičie mäso, získajú sa lahodné jedlá. Jeho výhody a škody berú do úvahy odborníci na výživu, ktorí umožňujú použitie produktu aj pri chudnutí.
Mäso si môžete kúpiť na trhu aj v obchode. V každom prípade zostávajú kritériá pre výber kvalitného králičieho mäsa rovnaké:
- Farba mäsa by mala byť biela, s jemným ružovým nádychom. Čerstvé králičie mäso sa vyznačuje hustotou a elastickou štruktúrou.
- Vôňa v čerstvom produkte prakticky chýba alebo je sotva vnímateľná, charakteristická pre akékoľvek čerstvé mäso. Ak králik výrazne páchne po sene, znamená to, že je starý. Je lepšie zdržať sa takéhoto nákupu.
- Mali by ste venovať pozornosť labkám: aspoň jedna z nich by mala zostať s kožušinou. Bezohľadní predajcovia často predávajú jatočné telo mačky pod rúškom králičieho mäsa.
- Pri kúpe mrazeného mäsa by ste mali venovať pozornosť obalu. Najlepšie je, ak je vákuum. Mäso by si malo zachovať svoju prirodzenú farbu, byť svetloružové, bez otlakov.
Králičie mäso, ktorého výhody a poškodenia sa zachovávajú počas procesu varenia, má špecifickú chuť, ktorej sa namáčanie pomáha zbaviť. Za týmto účelom sa králičie mäso ponorí do vody na 3 hodiny a až potom sa začne variť podľa receptu.
Recept na králičí jogurt
Je ich veľa, ale jeho mäso je obzvlášť jemné, ak je dusené v jogurte.
Polovicu jatočného tela králika s hmotnosťou asi 1 kg nakrájajte na porcie, umyte a osušte. Potom soľ, korenie a pokvapkajte citrónovou šťavou. Potom opečieme králičie mäso zeleninový olej do zlatista. Bez vybratia mäsa z panvice ho úplne naplňte vodou alebo vývarom a dusíme na miernom ohni asi 1 hodinu. Po uplynutí určeného času pridajte 200 ml jogurtu a lyžičku suchej bazalky. Dusíme ďalších 15 minút. Na konci varenia pridajte nadrobno nakrájaný cesnak (1-2 zuby), vypnite oheň a nechajte 10 minút lúhovať. Potom sa jedlo môže podávať pri stole.
Králičie mäso pripravené podľa tohto receptu, ktorého výhody a poškodenia sú podľa odborníkov na výživu neporovnateľné, je jemné a šťavnaté. Ide o vynikajúce, ľahko pripraviteľné jedlo na diétny stôl.
Králik so sušenými slivkami v pomalom hrnci
Pri varení králika sa do jedla často pridáva sušené ovocie, ktoré mu dodáva pikantnú chuť. Predtým však treba mäso namočiť asi na hodinu do teplej vody.
Podľa predloženého receptu je králičie mäso, ktorého poškodenie a výhody zostávajú nezmenené bez ohľadu na spôsob prípravy, veľmi šťavnaté a mäkšie ako pri dusení na panvici.
Najprv musí byť králik vyprážaný v pomalom hrnci v režime „Pečenie“ asi 30 minút. Potom pridajte k mäsu cibuľu a mrkvu nakrájanú na pol krúžky. Potom nalejte vodu na vrch, pridajte 2 polievkové lyžice kyslej smotany, čajovú lyžičku paradajkového pretlaku a varte 1,5 hodiny. Ku koncu varenia pridáme nasekaný strúčik cesnaku a sušené slivky. Jedlo je pripravené, dobrú chuť!
Práca
Ako správne vykuchať králika a vyhnúť sa typickým chybám.
Najprv som po nazbieraní (nakrájaní a oškrabaní) tuk jednoducho zakrútil, potom roztopil na panvici a vylial do misky na stuhnutie. Táto metóda sa však považuje za nesprávnu, pretože vedie k strate kvality a vyhoreniu. Aj keď, ako pre mňa - a tak nič. Ak budete postupovať podľa pokynov, potom musíte tuk uvariť. Vložte do nádoby, zalejte dvoma objemami vody (pomer 1:2), pridajte 1,5% soli a prevarte. Plávajúci tuk sa zachytí a ochladí.
Ihneď po zbere a rozrezaní by sa mali jedlé droby umyť od nečistôt a stôp krvi, najlepšie pod teplou sprchou. V opačnom prípade sa čoskoro budete cítiť zlý zápach a dokonca nájsť stopy plesne. Musia sa skladovať zmrazené. Iba hlavy sa môžu uchovávať v bežnej chladiacej komore, ale nie dlhšie ako 3 dni. Osobitne si všímam neprípustnosť používania vnútorností zo zabitých chorých zvierat. Je lepšie nepokúšať osud a zlikvidovať podozrivé orgány.
Postupnosť operácií.
Sú dva základné rôzne cesty králičie vnútornosti. Prvým je lov, kedy sa zo zvieraťa ani neodstráni koža. A kde a kedy sa má odstraňovať a sušiť v lesných poliach? Jednoducho sa urobí rez v strede brucha a silnými výkyvmi, ako je sekanie palivového dreva, sa všetok obsah vytrasie na zem. Táto metóda je odôvodnená skutočnosťou, že trofeje priviazané k opasku lovca okamžite strácajú váhu. Okrem toho majú zvyčajne malú veľkosť. Napríklad dobre živení Flámčania pravdepodobne nebudú takto šokovaní. V podmienkach ekonomiky sa to nerobí ani z ekonomického hľadiska, všetko využívajú na maximum. Preto rýchlo prechádzam od poľovníkov k chovateľom hospodárskych zvierat.
Druhá metóda je implementovaná v doska na krájanie alebo baldachýn, keď sťahovanie králika z kože je jeden nepretržitý proces. To znamená, že najprv odstránia kožu a potom, bez toho, aby ju odstránili z háčikov alebo podväzkov, ju vykuchajú. My sa zameriame na poslednú možnosť, ako najbežnejšiu medzi našimi chovateľmi králikov. Takže východisková pozícia - vykrvácané telo králika visí, zavesené za zadné nohy, koža sa odstráni, predné nohy sa odrežú v karpálnom kĺbe, možná kontaminácia, srsť sa odstráni a umyje. Chovateľ králikov s nožom v ruke stojí na boku brucha.
Už prvé úkony s rezným nástrojom si vyžadujú veľkú presnosť a starostlivosť. Musíme urobiť rez v tenkom tkanive brucha a nedotýkať sa vnútorných orgánov. Odporúčam vám začať rezať dužinu špičkou noža a bližšie k vrchu, kde bude tlak vnútorných strán na stenu minimálny. V strede symetrie (kde je jasne viditeľná biela čiara) je potrebné urobiť veľmi malú dieru a mierne potiahnuť pokožku k sebe. Potom sa pokúste zastrčiť prostredník a ukazovák voľnej ruky do pobrušnice, aby ste sa poistili proti prerezaniu močového mechúra. Je to on, kto je na tomto mieste. Podobne sa presunieme úplne dole a roztiahneme rez rovnakým spôsobom až úplne hore, teda k konečníku. Tým sa dokončí prvá etapa. Bruško je roztrhané, všetky vnútornosti sú stále na svojom mieste.
Pohľad presunieme na samotný vrchol objektu. Tu musíme zabezpečiť prístup do konečníka. Na oboch stranách, kde susedí s konečníkom, sa robia hlboké rezy. Táto fúzia panvových kostí sa nazýva pubická križovatka. Oboma rukami zoberieme boky zadných končatín a vytočíme ich smerom von (od seba) do charakteristického chrumkania. Potom stiahneme konečník k sebe, oddelíme ho od svalov a odstránime z tela. Zároveň sa automaticky odstránia močovo-pohlavné orgány. Pokračujeme v ťahaní celej hmoty, ale už dole, bez trhania. Nepotrebujete veľa úsilia, všetko ide ľahko. Ak sa niekde objavia ťažkosti, pomáhame opatrne nožom. Zvlášť kontrolujeme močový mechúr tak, aby bol čo najrýchlejšie odstránený z oblasti králičej dutiny. Spravidla sa po zvesení čriev a žalúdka odlepia a spadnú do náhradnej nádoby. Ale pečeň by mala zostať na mieste, pretože nemá nič spoločné s tým, čo už bolo odstránené. Obličky zostávajú rovnaké.
Ďalším dôležitým bodom je odstránenie žlčníka. Ak ju náhodou narežete alebo rozdrvíte (steny sú veľmi tenké), všetka výnimočná horkosť, ktorou je bublina naplnená, sa preleje cez pečeň a urobí ju nepoužiteľnou, navyše sa tekutina môže dostať aj na kostru. Je pripevnený k pečeni tenkým vláknom spojivového tkaniva s mikrotrubkami. Preto musíte túto niť vyzdvihnúť špičkou noža, bez toho, aby ste sa dotkli bubliny, a odtrhnúť orgán, ktorý je v tomto prípade nebezpečný, odhodiť ho nabok.
Hlavu odrežeme v mieste prvého krčného stavca, čo najbližšie k tylovej kosti. Samotné miesto artikulácie je, samozrejme, pevné, nedá sa s ním hýbať, no začiatok rezu možno mierne upraviť. Na jednom králikovi neušetríte veľa mäsa, ale na tuctu je to už niečo, najmä preto, že si to nevyžaduje žiadne dodatočné náklady. V žiadnom prípade neodtínajte hlavu sekerou. To povedie k rozdrobeniu kostí na malé úlomky, ktoré pokazia celý dojem pri použití pochúťky a môžu tiež zraniť o ostré rohy.
Takže z jatočného tela sú odstránené všetky droby a triedené podľa ich ďalšieho použitia. Prvá vec, ktorú treba urobiť, je vykonať externú kontrolu existujúceho materiálu. Venujte zvláštnu pozornosť stavu vnútorných orgánov, najmä ak existovali podozrenia na ochorenie. Napríklad pri prekonanej kokcidióze a prítomnosti bielych škvŕn sa využíva pečeň. To isté sa robí, ak sú napríklad pľúca zdeformované, so stopami poškodenia alebo so stopami krvi. Na fotografii je nepoužiteľná oblička postihnutá soľami kyseliny močovej.
ZVLÁŠTNA POZORNOSŤ venujte pozornosť formáciám, ktoré sú pre králiky necharakteristické vo forme výrastkov, priesvitných kužeľov malej veľkosti (niekoľko mm). Môžu to byť parazity, ktoré napadajú akékoľvek orgány, ktoré v nich žijú. Tento jav je extrémne zriedkavý, no pre ľudí predstavuje mimoriadne nebezpečenstvo. Vo všeobecnosti je veterinárne a hygienické vyšetrenie veľmi dôležitým bodom v čreve.
Táto technológia hrania je základná, ale každý chovateľ králikov má svoj vlastný spôsob práce s jatočným telom. Jeho činy môžu byť trochu iné. A je to prirodzené. Na konečnom výsledku záleží. A to sa dá dosiahnuť len vtedy, keď sú overené všetky akcie. Spočiatku si netreba nútiť čas, ale naopak, mali by ste sa snažiť o 100% kvalitu. Skúsenosti sa určite dostavia, všetko budete robiť poloautomaticky, rýchlo a správne. Napríklad profesionál, ktorý sa viac ako jeden rok venuje sťahovaniu králikov z kože a spracovávaniu desiatok jatočných tiel každý deň, robí všetky operácie len za 1,5 minúty. Sledujte majstrovskú triedu na konsolidáciu materiálu.
Anatómia je veda, ktorá študuje formy, štruktúru, vzťahy a umiestnenie častí tela, a fyziológia je veda, ktorá študuje procesy (funkcie) vyskytujúce sa v živom organizme a ich vzorce. Všeobecné údaje týchto vied vám pomôžu pochopiť napríklad to, ako rozlíšiť choré zviera od zdravého a ako správne poskytnúť prvú pomoc chorému zvieraťu pred príchodom veterinára.
Telo každého zvieraťa je postavené z najmenších živých častíc - buniek. Určité skupiny buniek, ktoré menia svoj tvar a štruktúru, sa spájajú do izolovaných zhlukov, ktoré sa prispôsobili na vykonávanie určitých funkcií. Takéto skupiny buniek majú spravidla špecifické vlastnosti a nazývajú sa tkanivá. V tele sú štyri typy tkanív – epiteliálne, spojivové, svalové a nervové.
epitelové tkanivá pokrýva všetky hraničné útvary v tele - ako je koža, sliznice a serózne membrány, vylučovacie kanály žliaz, žľazy vnútornej a vonkajšej sekrécie. Komunikuje telo s vonkajším prostredím, plní funkciu kryciu, žľazovú (sekrečnú) a absorpčnú.
Spojivové tkanivo rozdelené na dodávky a podporu. Živné alebo trofické tkanivá zahŕňajú krv a lymfu. Hlavným účelom podporného tkaniva je spojiť sa do jedného celku základné časti tela a pri tvorbe kostry tela (napríklad sem patrí kostné tkanivo, šľachy, chrupavky).
Svalovina schopné kontrakcie a relaxácie pod vplyvom rôznych podnetov. Delí sa na kostrové a srdcové svaly, ktoré majú priečne pruhované, ako aj hladké svalové tkanivo, schopné mimovoľných kontrakcií a nachádza sa vo vnútorných orgánoch.
nervové tkanivo pozostáva z nervových buniek - neurónov, ktoré majú vlastnosť excitácie a vedenia nervového vzruchu, a buniek neuroglie, ktoré vykonávajú podporné, trofické a ochranné funkcie.
Oddelené skupiny tkanív sú navzájom spojené a tvoria orgány. Orgán je časť tela, ktorá má určitý vonkajší tvar, je postavená z niekoľkých prirodzene kombinovaných tkanív a plní nejakú vysoko špecifickú funkciu. Napríklad orgán sa nazýva oko, oblička, jazyk.
Samostatné orgány, ktoré spoločne vykonávajú akúkoľvek konkrétnu funkciu, tvoria systémy alebo prístroje v tele. Takže napríklad kosti, svaly, väzy, šľachy a kĺby tvoria pohybový aparát, čiže pohybový aparát.
Orgány takých zvieracích telesných systémov, ako sú tráviace, dýchacie, močové, sexuálne, to znamená vnútro, sú umiestnené v troch dutinách: hrudnej, brušnej a panvovej.
hrudnej dutiny umiestnený vo vnútri hrudníka brušnej vpredu je ohraničená bránicou (obštrukcia brušného svalu) a za ňou prechádza do panvovej dutiny. Nachádza sa medzi hrudnou a panvovou dutinou, končí na úrovni pása.
panvovej dutiny tvoria panvové kosti, krížovú kosť a prvé chvostové stavce.
Väčšina vnútorných orgánov sa nachádza v seróznych dutinách, ktoré vytvárajú podmienky na vzájomné kĺzanie orgánov. Napríklad srdce sa nachádza v perikardiálnej seróze.
Nevyhnutnou podmienkou existencie akéhokoľvek živočíšneho organizmu je metabolizmus- neustále prebiehajúci proces rozpadu jednotlivých častí tela sprevádzaný procesom obnovy pomocou prílevu potravy z vonkajšieho prostredia. Metabolizmus a premena energie v živom organizme sú od seba neoddeliteľné. Tvorba a uvoľňovanie tepla závisí predovšetkým od metabolizmu.
Králiky sú teda teplokrvné zvieratá, to znamená, že ich telesná teplota je relatívne konštantná a v normálnom stave sa udržiava na úrovni 38,5 - 39,5 ° C v závislosti od veku a fyziologického stavu. Tento indikátor závisí od klimatických podmienok (napríklad od teploty okolia - pri vonkajšej teplote 5, 10, 20, 35 a 40 ° C je telesná teplota králikov 37,5, 38, 38,7, 40,5 a 41,6 ° C, resp. C) a ďalšie faktory, ale predovšetkým sa mení pod vplyvom patogénnych mikróbov a vírusov.
Keď telesná teplota stúpne na 44 ° C, králiky uhynú.
Telesná teplota u zvierat sa meria lekárskym alebo veterinárnym teplomerom vloženým do konečníka (rektálne) do hĺbky 2–3 cm, teplomer sa predbežne zatrasie, namaže vazelínou a do 5–7 minút sa vykoná samotné meranie . Na teplomer môžete pripevniť gumenú hadičku, aby ste ho mohli ľahko vytiahnuť. Rúrka je pripevnená k chvostu zvieraťa.
Telo králikov, podobne ako ostatné zvieratá, je podmienene rozdelené do štyroch hlavných častí (obr. 5):
Ryža. 5. Výrobky z králika:1 - ušnica; 2 - koreň ucha; 3 - koruna; 4 - čelo; 5 - oko; 6 - nos; 7 - nosové otvory; 8 - horná pera; 9 - spodná pera; 10 - fúzy (vibrissae); 11 - líc; 12 - zadná časť hlavy; 13 - hrdlo; 14 - krk; 15 - lalok, plienka; 16 - chrbát; 17 - spodná časť chrbta (krížová kosť); 18 - hrudník; 19 - žalúdok; 20 - strana; 21 - lakeť; 22 - predná končatina; 23 - noha s prstami a pazúrmi; 24 - kríže; 25 - stehno; 26 - koleno; 27 - päta; 28 - chvost; 29 - ošúchať sa
1. Hlava. Rozlišuje medzi mozgom (lebka) a tvárovou (papaľovou) časťou. To zahŕňa čelo, nos, uši, zuby.
2. Krk. Tu sa rozlišuje oblasť krku a oblasť hrdla.
3. Kufor. Predstavuje zátylok, chrbát, spodnú časť chrbta, hrudnú oblasť (hrudník), lalok, kríže, pravú a ľavú bedrovú oblasť, pravé a ľavé slabiny, pupočnú oblasť, oblasť prsníka a predkožky, análnu oblasť, chvost.
4. Končatiny. Hrudnú (prednú) končatinu predstavuje rameno, lakeť, predlaktie, zápästie a metakarpus a panvovú (zadnú) končatinu predstavuje stehno, koleno, predkolenie, päta a metatarz.
Vzhľad zvieraťa, postava a črty jednotlivých častí tela, charakteristické pre plemeno a pohlavie, sa nazývajú exteriér. Celkový exteriér zahŕňa hlavné znaky stavby tela, stavbu jednotlivých častí tela, najcharakteristickejšie odchýlky a zlozvyky, konkrétny zohľadňuje znaky prírastku jednotlivých plemien, typické a netypické znaky pre ne. Exteriér zvierat označuje plemeno a stupeň prejavu plemena. U králikov sa hodnotí stupeň rozvoja kostry, šírka a hĺbka hrudníka, dĺžka a tvar chrbta, kríže, sila a nastavenie končatín. Hlava králikov je teda v porovnaní so samcami menej zaoblená, vyzerá užšia, ľahšia a jemnejšia. Ak majú chovné samce príliš veľký lalok, je to znak voľnej konštitúcie a flegmatického temperamentu. Jedinci s úzkym hrudníkom sú slabší, ľahko podliehajú chorobám. Hrbatý alebo ochabnutý chrbát je znakom rachitídy (obr. 6) a dlhé a široké bedrá svedčí o vysokej mäsitosti. Slabé prerastanie labiek sa považuje za hlavný nedostatok, pretože takéto králiky sú náchylné na pododermatitídu, najmä ak sú dlhší čas držané na sieťovanej podlahe. :
Ryža. 6. Horná línia chrbtaa - normálne; b - hrbatý; c - ochabnutie
Podľa exteriéru sa určuje smer úžitkovosti zvieraťa, jeho zdravotný stav a miera adaptability na podmienky. životné prostredie.
Exteriér je vonkajším odrazom interiéru. Interiér nazývaný súhrn vnútorných znakov, fyziologické, biochemické a anatomické a histologické vlastnosti tela v súvislosti s konštitúciou, exteriérom a smerom produktivity. Štúdium vnútra umožňuje porovnávať vývoj orgánov a tkanív so zvláštnosťami priebehu fyziologických a biochemických procesov v tele zvieraťa.
Pojem "ústava" spája všetky vlastnosti tela zvieraťa: znaky jeho anatomickej stavby, fyziologické procesy a predovšetkým znaky vyššej nervovej aktivity, ktorá určuje reakciu na vonkajšie prostredie. V chove králikov sa rozlišujú 4 typy konštitúcie, ktoré navrhol P. N. Kuleshov:
› drsný typ: králiky majú mohutnú silnú kostru, hrubú kožu, hrubú srsť, nenáročné zvieratá, málo náchylné na choroby;
› jemný typ: králiky majú tenkú kostru, tenkú kožu, krátku a riedku srsť, zvieratá sa vyznačujú zvýšeným metabolizmom, ľahkou vzrušivosťou, sú náchylné na choroby;
› hustý alebo silný typ: králiky majú silnú, dobre vyvinutú kostru, hustú elastickú kožu, dlhú a hustú srsť, zvieratá sú najproduktívnejšie, majú dobrú vitalitu, dokonale sa prispôsobujú meniacim sa podmienkam chovu a kŕmenia, odolné voči chorobám;
› sypané, čiže surové, typ: králiky majú svetlé kosti, hrubú kožu, riedku srsť, sú dobre vykrmené a tučné, majú nízky metabolizmus a sú náchylné na choroby.
Konštitúcia úzko súvisí nielen s takými ekonomicky užitočnými vlastnosťami, akými sú predčasnosť, mäsitosť, kvalita vlasovej línie, vitalita, ale aj určitá predispozícia k niektorým chorobám.
Napríklad zvieratá chúlostivej konštitúcie sú náchylné na tuberkulózu a zvieratá voľnej konštitúcie sú náchylné na choroby gastrointestinálneho traktu.
Pri zisťovaní konštitúcie králikov a hodnotení exteriéru sa zisťuje stav. Podmienka- to je celkový vzhľad zvieraťa, vonkajšie znaky, tučnota, stav svalov, kože, čo pomáha určiť, či je zviera zdravé alebo choré. Prideľte továreň, výstavu, výkrm a hladovú kondíciu.
Pohybový aparát, prípadne pohybový aparát
Pohybový aparát predstavuje kostra, väzy a svaly, ktoré na rozdiel od iných systémov tvoria postavu králikov, ich exteriér. Aby sme si predstavili jeho význam, stačí vedieť, že u novorodencov predstavuje pohybový aparát približne 70-78% celkovej hmotnosti zvieraťa a u dospelých - až 60-68%. Vo fylogenéze vznikajú útvary rôzneho významu: kostra ako nosná štruktúra, väzy spájajúce kosti a kostrové svaly, ktoré uvádzajú do pohybu kostné páky.
Kosť- časť kostry, orgán, ktorého súčasťou sú rôzne tkanivové prvky. Skladá sa zo 6 zložiek, z ktorých jedna je červená kostná dreň – orgán krvotvorby. Červená kostná dreň sa najdlhšie uchováva v hubovitej hmote hrudnej kosti a tiel stavcov. Všetky žily (až 50% žíl celého tela) opúšťajú kosti hlavne tam, kde je viac hubovitej hmoty. Prostredníctvom týchto miest sa robia intraoseálne injekcie, ktoré nahrádzajú intravenózne. Rast a vývoj kostí u králikov končí koncom prvého roka.
Kostra králika je postavená z 212 kostí a podobne ako u iných zvierat pozostáva z dvoch častí: axiálnej a periférnej (obr. 7).
Axiálnu časť kostry predstavuje lebka, chrbtica a hrudník.
lebka, alebo kostra hlavy, sa delí na mozgovú časť (7 kostí) a tvárovú časť (9 kostí). Kosti mozgovej lebky tvoria vagínu pre mozog a kosti tváre tvoria ústnu a nosnú dutinu a očnice, v spánkovej kosti sa nachádzajú orgány sluchu a rovnováhy. Kosti lebky sú spojené stehmi, s výnimkou pohyblivých - dolnej čeľuste, temporálnych a hyoidných kostí.
Pozdĺž tela zvieraťa je chrbtica, v ktorej sa rozlišuje chrbtica tvorená telami stavcov (nosná časť, ktorá spája prácu končatín vo forme kinematického oblúka) a miechovým kanálom, ktorý tvoria stavcové oblúky obklopujúce miechu. V závislosti od mechanického zaťaženia vytvoreného telesnou hmotnosťou a pohyblivosťou majú stavce iný tvar a veľkosť.
Ryža. 7. Kostra králika:1 - premaxilla; 2 - nosová kosť; 3 - slzná kosť; 4 - supraorbitálny proces; 5 - zygomatický proces čeľustnej kosti; 6 - parietálna kosť; 7 - kĺbový proces dolnej čeľuste; 8 - horná okcipitálna kosť; 9 - krčné stavce; 10 - hrudné stavce; 11 - bedrové stavce; 12 - sakrálne stavce; 13 - chvostové stavce; 14 - spodná čeľusť; 15 - atlas; 16 - epistrofia; 17 - prvé rebro; 18 - rukoväť hrudnej kosti; 19 - lopatka; 20 - chrbtica lopatky; 21 - akromion; 22 - hrudná kosť; 23 - xiphoidný proces; 24 - rebro; 25 - ramenná kosť; 26 - polomer; 27 - zápästie; 28 - metakarpálna kosť; 29 - falanga prsta; 30 - ulna; 31 - olecranon; 32 - patela; 33 - holenná kosť; 34 - metatarsus; 35 - tarzálna kosť; 36 - hlavná falanga prsta; 37 - kalkaneus; 38 - fibula; 39 - stehno; 40 - lonová kosť; 41 - acetabulum; 42 - otvor uzáveru; 43 - ischium; 44 - ilium
Chrbtica je diferencovaná na úseky zhodné so smerom pôsobenia gravitácie zvierača – krčný, hrudný, driekový, krížový, chvostový (tab. 2). Každý stavec má otvor, cez ktorý prechádza miecha. Stavce sú spojené chrupavkovými platničkami, vďaka čomu je chrbtica pružná.
tabuľka 2Počet stavcov u králikaOddelenie chrbtice: Cervikálny– (počet hovorov) 7
hrudný – 12 (13)
Bedrová – 7
Sakrálny – 4
Chvost – 16 (15)
Celkom – 46
Hrudník tvoria rebrá (zvyčajne 12 párov) a hrudná kosť. Obsahuje srdce a pľúca. Rebrá sú párové oblúkové kosti, pohyblivo pripevnené vpravo a vľavo k stavcom hrudnej chrbtice. Menej pohyblivé sú v prednej časti hrudníka, kde je k nim pripevnená lopatka. V tomto ohľade sú predné laloky pľúc častejšie postihnuté, keď je orgán chorý.
periférny skelet, alebo kostra končatiny, reprezentované dvoma hrudnými (prednými) a dvoma panvovými (zadnými) končatinami, ktoré plnia funkciu pohybu v priestore.
Zloženie hrudnej končatiny zahŕňa lopatku pripevnenú k telu v oblasti prvých rebier, rameno pozostávajúce z ramennej kosti, predlaktie predstavované vretennou a lakťovou kosťou, ruku pozostávajúcu z 9 karpálnych, 5 záprstných kostí a troch článkov prstov zo 4 prstov.
Panvová končatina sa skladá z panvy, ktorej každá polovica je innominátnou kosťou - ilium sa nachádza hore, lonová kosť a sedacia kosť sú umiestnené nižšie, stehno, reprezentované stehennou kosťou a jabĺčkom, ktoré sa posúva pozdĺž bloku stehenná kosť, dolná časť nohy, pozostávajúca z holennej a lýtkovej kosti, chodidlo, reprezentované 6 kosťami tarzu, 4 kosťami metatarzu a tromi falangami 4 prstov.
Je dôležité vedieť, že králiky majú tenké rúrkové kosti nôh a pomerne slabú chrbticu. Preto si často (najmä králiky) zlomia nohy, náhlym zľaknutím a nemotornými pohybmi si poškodia chrbticu a spolu s ňou aj bedrový nerv, čo vedie k ochrnutiu zadných nôh.
Balíky sú zväzky kolagénových vlákien, ktoré navzájom spájajú kosti alebo chrupavku. Zažívajú rovnaké zaťaženie telesnou hmotnosťou ako kosti, ale ich vzájomným spojením tieto vlákna poskytujú kostre potrebnú tlmiacu silu, čím výrazne zvyšujú odolnosť voči zaťaženiu, ktoré dopadá na kĺby kostí ako nosné štruktúry.
Existuje niekoľko typov kostných spojení:
› nepretržitý. Tento typ spojenia má veľkú elasticitu, pevnosť a veľmi obmedzenú pohyblivosť (napríklad kosti lebky);
› diskontinuálny (synoviálny) typ spojenia, alebo kĺbov. Poskytuje väčší rozsah pohybu a je stavaný zložitejšie (napríklad kosti končatín). Kĺb má kĺbovú kapsulu, ktorá sa skladá z dvoch vrstiev vonkajšej (ktorá sa spája s periostom kosti) a vnútornej (synoviálnej, ktorá vylučuje synoviu do kĺbovej dutiny, vďaka čomu sa kosti o seba netrčia) . Väčšina kĺbov, okrem kapsuly, je fixovaná rôznym počtom väzov. Pri ruptúrach a ťažkých podvrtnutiach väzov sa kosti od seba oddelia a dôjde k dislokácii kĺbu.
Medzi ochoreniami orgánov pohybového aparátu sú patologické procesy bežnejšie ako iné na miestach spojenia kostí, najmä kĺbov končatín u zvierat. Patológia na križovatke kostí je nebezpečná s takými následkami, ako je strata mobility, ktorá je sprevádzaná stratou schopnosti normálneho pohybu a výraznými symptómami bolesti.
Svalovina má dôležitý majetok- kontrakcia, spôsobujúca pohyb (dynamická práca) a poskytuje tonus samotných svalov, posilňuje kĺby pod určitým kombinačným uhlom s nehybným telom (statická práca) a umožňuje vám udržať určité držanie tela.
Len práca (tréning) svalov prispieva k rastu ich hmoty jednak zväčšovaním priemeru svalových vlákien (hypertrofia), ako aj zvyšovaním ich počtu (hyperplázia).
Každý sval má nosnú časť - strómu spojivového tkaniva a pracovnú časť - svalový parenchým. Čím väčšie statické zaťaženie sval vykonáva, tým je v ňom stróma vyvinutejšia.
Svalové tkanivo môže byť troch typov v závislosti od typu umiestnenia svalových vlákien: hladké (cévne steny), priečne pruhované (kostrové svaly), srdcové pruhované (v srdci). Podľa charakteru činnosti a vykonávanej práce sa svaly delia na ohýbače a extenzory, adduktory a abduktory, blokovacie (sfinktery), rotačné atď. Práca svalového aparátu je postavená na princípe antagonizmu. Celkovo má telo až 200–250 párových svalov a niekoľko nepárových.
Kombináciou kostrových svalov s väzivami, svalovými obalmi, krvnými cievami, nervami a kosťami vzniká králičie mäso, prípadne králičie mäso. Toto je bielo-ružové mäso, pretože svaly sú menej nasýtené myoglobínom a sarkoplazmou kvôli nedostatku silného zaťaženia a mäso je tmavšie na končatinách ako na tele. S rastom králikov sa zvyšuje mäsitosť jatočných tiel a výťažnosť jedlých častí v dôsledku zvýšenia obsahu svaloviny a tuku a zníženia obsahu kostí. Ako mäso starne, zvyšuje sa jeho obsah bielkovín a tukov a zvyšuje sa jeho obsah kalórií.
Pokrytie kože
Telo králikov je pokryté chlpatou kožou a orgánmi, prípadne derivátmi kože. Ich vzhľad, textúra, teplota a citlivosť odzrkadľujú stav metabolizmu a funkcie mnohých orgánových systémov.
Kožené chráni organizmus pred vonkajšími vplyvmi (mechanickými a biologickými - zavlečenie patogénnych mikroorganizmov), prostredníctvom rôznych nervových zakončení pôsobí ako receptorový článok v kožnom analyzátore vonkajšieho prostredia (hmat, bolesť, citlivosť na teplotu). Prostredníctvom mnohých potných a mazových žliaz sa vylučuje množstvo metabolických produktov, cez ústie vlasových folikulov a kožných žliaz môže povrch kože absorbovať malé množstvo roztokov. Krvné cievy kože môžu obsahovať až 10 % krvi z tela zvieraťa, ide teda o zásobáreň krvi. Zúženie a rozšírenie krvných ciev sú nevyhnutné pri regulácii telesnej teploty (asi 82 % všetkých tepelných strát tela prebieha cez povrch kože).
Hmotnosť kože je v priemere 12 % z celkovej živej hmotnosti.
V koži králika pokrytej srsťou sa rozlišujú tieto vrstvy (obr. 8):
› kutikula (epidermis) – vonkajšia vrstva, ktorá určuje farbu pokožky. Odlupujú sa z nej odumreté bunky, čím sa z povrchu pokožky odstraňujú nečistoty a mikroorganizmy. Epidermis tvorí približne 2–3 % celkovej hrúbky kože;
› dermis (samotná koža) sa skladá z dvoch vrstiev - vrchnej (papilárnej), tvorenej voľným spojivovým tkanivom, kde sa nachádzajú vlasové vaky, mazové žľazy, svaly na zdvíhanie vlasov a spodná - sieťovina, ktorá obsahuje zväzky kolagénu a elastínu vlákna, ktoré určujú pevnosť, pevnosť, pružnosť a rozťažnosť pokožky. U králikov dermis zaberá asi 70 % hrúbky kože;
› podkožný podklad (subkutánna vrstva) je spojnicou medzi dermis a telom zvieraťa. Skladá sa z voľného spojivového tkaniva, vytvoreného prepletením tenkých zväzkov kolagénových a elastínových vlákien, medzi ktorými sú umiestnené tukové bunky a cievy.
Štruktúra kože a vlasov králika:1 - epidermis; 2 - dermis; 3 - podkožné tkanivo; 4 - kortikálna vrstva vlasov; 5 - jadro; 6 - vlasový driek; 7 - vlasy na vyrovnávanie svalov; 8 a 9 - vonkajšie a vnútorné plášte vlasov; 10 - vlasová papila; 11 - žiarovka
Koža so srsťou a podkožím odstránená z tela zvieraťa sa nazýva tzv skryť.
Komu derivát kože zahŕňajú potné, mazové a mliečne žľazy, pazúry, drobky a vlasy.
Mazové žľazy. Sú umiestnené na spodnej časti kože po celom povrchu tela a ich kanály ústia do úst vlasových folikulov. Mazové žľazy vylučujú mazové tajomstvo, ktoré premasťuje pokožku a vlasy a dodáva im jemnosť a pružnosť, chráni ich pred lámavosťou a telo pred vlhkosťou.
potné žľazy nachádza sa v retikulárnej vrstve kože po celom povrchu tela. Ich vylučovacie kanály, cez ktoré sa uvoľňuje tekuté tajomstvo - pot, ústia na povrch epidermy.
Prsník. Králiky majú mnohopočetnú mliečnu žľazu, pozostávajúcu zo 4 párov mliečnych žliaz, ležiacich po stranách bielej čiary od oblasti chrupky xiphoidnej po lonovú oblasť. Hlavnou funkciou tohto orgánu je tvorba a hromadenie mlieka (tekutina vylučovaná mliečnou žľazou cicavcov 5–7 dní po narodení a potrebná na kŕmenie mláďaťa) s jeho periodickým vylučovaním počas cicania, t. j. laktácie (tabuľka 3). Sekrécia mlieka je komplexný reflexný proces spojený s postupnými štrukturálnymi a funkčnými zmenami v žľazových bunkách a rôznych tkanivách prsníka. Trvanie obdobia laktácie (čas od okamihu narodenia do ukončenia produkcie mlieka) a mliečnosť samice závisia od plemena, kŕmenia a chovu zvierat, načasovania nástupu novej gravidity atď. pri kŕmení len suchým krmivom mierne klesá.
Tabuľka 3Zloženie mlieka králika, nutrie, kravy, kozy, kobyly, prasaťa(priemery)
U králikov je doba laktácie 25 dní po narodení a viac, čo umožňuje ich použitie ako ošetrovateľky pre iné králiky po vlastnom džgingu. Králik počas laktácie dáva 50 až 270 ml mlieka denne, častejšie 100 - 200 ml. Oddeľovanie mlieka začína krátko pred pôrodom. Zhruba do 20. dňa sa produkcia mlieka králikov postupne zvyšuje, od 21. do 25. dňa zostáva množstvo vylučovaného mlieka nezmenené a následne klesá. Najvyššiu produkciu mlieka zvyčajne rozlišujú králiky v druhom kole. U mladých samíc je toto číslo asi o 1/3 nižšie ako u dospelých samíc do 2–2,5 roka. Od veku 3 rokov produkcia mlieka králikov prudko klesá, hoci u niektorých jedincov môže pretrvávať až do veku 4 rokov.
V závislosti od produkcie mlieka králikov sa mení aj intenzita rastu králikov a ich zdravotný stav. Rozdiel v hmotnosti 20-dňových mláďat s vysokou a nízkou produkciou mlieka je najmenej 30% a 60-dňových mláďat - 20%.
pazúry. Sú to nadržané zakrivené hroty pokrývajúce posledné, tretie falangy prstov. Pod vplyvom svalov sa môžu vtiahnuť do drážky valca a pohybovať sa z nej. Pazúry sa podieľajú na funkcii obrany a útoku a s ich pomocou môže králik držať potravu a kopať zem.
omrvinka. Toto je základ končatín. Okrem podpornej funkcie je to orgán dotyku. Vankúšik drobčeka tvorí podkožnú vrstvu pokožky.
Vlasy. Telo všetkých zvierat je pokryté srsťou. Vlasy sú vretenovité vlákno stratifikovaného keratinizovaného a keratinizovaného epitelu. Časť vlasu, ktorá stúpa nad povrch kože, sa nazýva driek, časť nachádzajúca sa v dermis sa nazýva koreň, je obklopená krvnými kapilárami. Koreň prechádza do bulbu (rozšírená časť vlasového korienka), vo vnútri bulbu je papila vlasu. Rast vlasov nastáva v dôsledku bunkového delenia žiarovky. Každý vlas má svoje svaly, ktoré mu umožňujú narovnať sa, ako aj mazové žľazy.
Srsť králikov je heterogénna. Vlasy zakrývajú: vedenie, ochrana a dolu. Existujú aj vibrissae. Krycie vlasy chránia páperie pred nežiaducim mechanickým vplyvom a páperie samotné plní funkciu ochrany tela pred chladom. Vibrissae sú citlivé chĺpky, ktoré plnia funkciu dotyku.
Vodiť vlasy rovné, vretenovité, dlhé. Dvíhajú sa nad celú vlasovú líniu, čím ju dávajú nádherný výhľad. Sfarbenie je väčšinou monochromatické.
Strážne vlasy vodidiel je podstatne viac, ale sú kratšie a tenšie. Takéto vlasy sú buď rovné alebo zakrivené. Ich sfarbenie je monofónne alebo zónové.
páperové vlasy najkratšie a najtenšie, tvoria prevažnú časť vlasovej línie (viac ako 90 %). Tieto vlasy majú vlnitý tvar a ich farba je zvyčajne pevná. Pomer ochranných chĺpkov a páperových chĺpkov sa pohybuje od 1:20 do 1:65.
Vibrissae- Sú to dlhé hmatové chĺpky nachádzajúce sa na koži v oblasti pier, nozdier, brady a viečok.
Najdôležitejším ukazovateľom kvality vlasovej línie králika, a teda aj zdravia zvieraťa, je hustota, teda množstvo srsti na jednotku plochy kože. Najhustejšia srsť je na zadku (bližšie k chvostu), menej hustá - na bokoch a chrbte. Charakter srsti, to znamená dĺžka, hrúbka, zloženie a poloha srsti vo vzťahu k telu, je charakteristickým znakom plemena.
Králiky sa rodia nahé a na 5. – 7. deň sa im vytvorí 5 – 6 mm dlhá srsť, ktorá sa skladá z ochranných chlpov a vodiacich chlpov. Do 20. – 25. dňa sa primárna vlasová línia úplne rozvinie.
U králikov, podobne ako u iných zvierat, dochádza k zmene krytu tela, príp molt. V tomto prípade je srsť alebo srsť úplne alebo čiastočne nahradená (okrem hmatových chĺpkov). Počas línania koža zhrubne, uvoľní sa a často sa obnovuje stratum corneum epidermis.
Rozlišujte medzi fyziologickým a patologickým línaním. Fyziologická zmena srsti sa delí na 3 typy:
› vek (primárne mäkké chlpy sú nahradené hrubšími tŕňmi): prvý vek sa prelína vo veku 1 mesiaca, druhý - vo veku 3,5–4,5 mesiaca, tretí - vo veku 7–7,5 mesiaca;
› sezónne (jar a jeseň), ktoré je potrebné zohľadniť pri výkrme a zabíjaní králikov;
› kompenzačné (tvorba vlasovej línie v mieste poškodenia alebo zničenia vlasov).
Patologické línanie je nemotivovaná zmena srsti v dôsledku choroby, nevhodných podmienok kŕmenia alebo údržby zvieraťa.
V čase línania králičie páperie ľahko vypadáva. To je užitočné najmä pre tých, ktorí chovajú páperové králiky. Chmýří sa z nich trhá každé 2–2,5 mesiaca.
V čase porážky by králiky mali dovŕšiť svoj vek alebo sezónne línanie.
Nervový systém
Tento systém vykonáva morfofunkčnú integráciu častí tela, jednotu tela a prostredia a tiež zabezpečuje reguláciu všetkých druhov činnosti tela: pohybu, dýchania, trávenia, reprodukcie, krvného a lymfatického obehu, metabolizmu a energie.
Štrukturálnou a funkčnou jednotkou nervového systému je nervová bunka – neurocyt – spolu s gliocytmi. Tie obliekajú nervové bunky a poskytujú v nich podporné trofické a bariérové funkcie. Nervové bunky majú niekoľko procesov - senzitívne stromotvorné dendrity, ktoré vedú do tela neurónu vzruch, ku ktorému dochádza na ich citlivom nervovom zakončení umiestnenom v orgánoch, a jeden motorický axón, pozdĺž ktorého nervový impulz sa prenáša z neurónu do pracovného orgánu alebo iného neurónu. Neuróny prichádzajú do vzájomného kontaktu pomocou koncov procesov, pričom vytvárajú reflexné okruhy, ktorými sa prenášajú (šíria) nervové impulzy.
Procesy nervových buniek spolu s neurogliálnymi bunkami tvoria nervové vlákna. Tieto vlákna v mozgu a mieche tvoria väčšinu bielej hmoty. Z procesov nervových buniek sa vytvárajú zväzky, zo skupín oblečených do spoločného plášťa sa vytvárajú nervy vo forme šnúrovitých útvarov.
Anatomicky sa nervový systém delí na centrálny, vrátane mozgu a miechy s miechovými gangliami, a periférne pozostávajúce z hlavových a miechových nervov spájajúcich centrálny nervový systém s receptormi a efektorovými aparátmi rôznych orgánov. Patria sem nervy kostrových svalov a kože – somatická časť nervového systému, ako aj cievy – parasympatická časť. Tieto posledné dve časti spája koncept „autonómneho alebo autonómneho nervového systému“.
Centrálny nervový systém. Mozog je hlavová časť centrálnej časti nervového systému, nachádza sa v lebečnej dutine a je reprezentovaný dvoma hemisférami s konvolúciami oddelenými drážkou. Mozog je pokrytý kortikálnou substanciou alebo kôrou.
V mozgu sa rozlišujú tieto časti: veľký mozog, telencephalon (čuchový mozog a plášť), diencephalon (tuberkulózy zrakového nervu (talamus), epitalamus (epitalamus), hypotalamus (hypotalamus) a perituberozita (metatalamus), stredný mozog (nohy veľký mozog a quadrigemina), kosoštvorcový mozog, zadný mozog (cerebellum a pons) a medulla oblongata, zodpovedné za rôzne funkcie. Takmer všetky časti mozgu sa podieľajú na regulácii autonómnych funkcií (metabolizmus, obeh, dýchanie, trávenie). Centrá dýchania a obehu sa nachádzajú v predĺženej mieche a mozoček koordinuje pohyby, svalový tonus a rovnováhu tela v priestore. Hlavným elementárnym prejavom činnosti mozgu je reflex (reakcia tela na podráždenie receptorov), to znamená získanie informácií o výsledku dokončenej akcie.
Mozog je oblečený v troch vrstvách: tvrdá, pavučinová a mäkká. Medzi tvrdou a arachnoidnou membránou je subdurálny priestor vyplnený mozgovomiechovým mokom (jeho odtok je možný do žilového systému a do orgánov cirkulácie lymfy) a medzi arachnoidálnym a mäkkým plášťom je subarachnoidálny priestor. Mozog pozostáva z bielej hmoty (nervové vlákna) a šedej hmoty (neuróny). Sivá hmota v nej sa nachádza na okraji mozgovej kôry a biela hmota je v strede.
Mozog je najvyššia časť nervovej sústavy, ktorá riadi činnosť celého organizmu, zjednocuje a koordinuje funkcie všetkých vnútorných orgánov a systémov. V prípade patológie (trauma, nádor, zápal) dochádza k porušeniu funkcií celého mozgu, čo sa prejavuje porušením pohybu, zmenou fungovania vnútorných orgánov, porušením správania zvieraťa, kóma (nedostatočná reakcia zvieraťa na prostredie).
Miecha je súčasťou centrálnej časti nervového systému, čo je povraz mozgového tkaniva so zvyškami mozgovej dutiny. Nachádza sa v miechovom kanáli a začína od medulla oblongata a končí v oblasti 7. bedrového stavca. Jeho hmotnosť u králika je 3,64 g.
Miecha je podmienečne rozdelená bez viditeľných hraníc na cervikálnu, hrudnú a lumbosakrálnu oblasť, pozostávajúcu zo šedej a bielej drene. V sivej hmote sa nachádza množstvo somatických nervových centier, ktoré uskutočňujú rôzne nepodmienené (vrodené) reflexy, napríklad na úrovni driekových segmentov sú centrá, ktoré inervujú panvové končatiny a brušnú stenu. Sivá hmota sa nachádza v strede miechy a má tvar písmena „H“, zatiaľ čo biela hmota sa nachádza okolo šedej.
Miecha je pokrytá tromi ochrannými membránami: tvrdou, pavúkovitou a mäkkou, medzi ktorými sú medzery vyplnené cerebrospinálnou tekutinou. Veterinári môžu podať injekciu do tejto tekutiny a subdurálneho priestoru v závislosti od indikácií.
Periférny nervový systém- topograficky odlíšená časť jednej nervovej sústavy, ktorá sa nachádza mimo mozgu a miechy. Zahŕňa kraniálne a miechové nervy s ich koreňmi, plexusmi, gangliami a nervovými zakončeniami uloženými v orgánoch a tkanivách. Takže 31 párov periférnych nervov odchádza z miechy a iba 12 párov z mozgu.
V periférnom nervovom systéme je zvykom rozlišovať 4 časti - somatické (spájajúce centrá s kostrovým svalstvom), sympatické (spojené s hladkým svalstvom ciev tela a vnútorných orgánov), viscerálne, alebo parasympatické (spojené s hladkým svalstvom). a žľazy vnútorných orgánov) a trofické (inervujúce spojivové tkanivo).
autonómna nervová sústava má špeciálne centrá v mieche a mozgu, ako aj množstvo nervových uzlín umiestnených mimo miechy a mozgu. Táto časť nervového systému je rozdelená na:
› sympatikus (inervácia hladkých svalov ciev, vnútorných orgánov a žliaz), ktorých centrá sa nachádzajú v torakolumbálnej oblasti miechy;
› parasympatikus (inervácia zrenice, slinných a slzných žliaz, dýchacích orgánov, orgánov umiestnených v panvovej dutine), jeho centrá sa nachádzajú v mozgu.
Charakteristickým znakom týchto dvoch častí je antagonistická povaha pri poskytovaní vnútorných orgánov, to znamená, že sympatický nervový systém pôsobí excitačne, parasympatikus - depresívne.
Centrálny nervový systém a mozgová kôra prostredníctvom reflexov regulujú všetku vyššiu nervovú činnosť živočícha. Existujú geneticky fixované reakcie centrálneho nervového systému na vonkajšie a vnútorné podnety – potrava, sexuálna, obranná, orientačná, sacia reakcia u novorodencov, objavenie sa slín pri pohľade na jedlo. Tieto reakcie sa nazývajú vrodené alebo nepodmienené reflexy. Zabezpečuje ich činnosť mozgu, miechy a autonómne nervový systém. Podmienené reflexy sú získané individuálne adaptačné reakcie živočíchov, ktoré vznikajú na základe vytvorenia dočasného spojenia medzi podnetom a nepodmieneným reflexným aktom.
V porovnaní s inými hospodárskymi zvieratami sú králiky plachejšie. Obávajú sa najmä náhlych silných zvukov. Preto by mala byť manipulácia s nimi opatrnejšia ako s inými zvieratami.
Zmyslové orgány alebo analyzátory
Rôzne vzruchy prichádzajúce z vonkajšieho prostredia a vnútorných orgánov zvieraťa sú vnímané zmyslovými orgánmi a následne analyzované v mozgovej kôre.
Zviera má 5 zmyslových orgánov: čuchové, chuťové, hmatové, zrakové a sluchovo-rovnovážne analyzátory. Každý z týchto orgánov má oddelenia: periférne (vnímanie) - receptor, stredné (vodivé) - vodič, analyzujúce (v mozgovej kôre) - mozgové centrum. Analyzátory okrem všeobecných vlastností (excitabilita, reaktívna citlivosť, aftereffect, adaptačný a kontrastný jav) vnímajú určitý typ impulzov - svetelné, zvukové, tepelné, chemické, teplotné atď.
Vôňa- schopnosť živočíchov vnímať určitú vlastnosť (pach) chemických zlúčenín v prostredí. Molekuly pachových látok, ktoré sú signálmi určitých predmetov alebo dejov vo vonkajšom prostredí, sa spolu so vzduchom dostávajú pri vdychovaní nosom (pri jedle - cez choany) k čuchovým bunkám.
Čuchový orgán sa nachádza v hĺbke nosovej dutiny, a to v spoločnom nosovom priechode, v jeho hornej časti, malej oblasti vystlanej čuchovým epitelom, kde sa nachádzajú receptorové bunky. Bunky čuchového epitelu sú začiatkom čuchových nervov, cez ktoré sa prenáša vzruch do mozgu. Medzi nimi sú podporné bunky, ktoré produkujú hlien. Na povrchu receptorových buniek je 10–12 vlasov, ktoré reagujú na aromatické molekuly.
Čuch u králikov je oveľa rozvinutejší ako zrak. Potvrdzuje to skutočnosť, že keď sú mimozemské králiky vysadené králikom, na ich farbe vôbec nezáleží, pretože matka dokáže rozlíšiť cudzincov a zničiť ich iba vôňou. Podľa čuchu králiky rozlišujú aj jedlo. S novým jedlom zaobchádzajú opatrne, dlho čuchajú. Zvyknúť si na ne zvieratá vyžaduje trpezlivosť. Králik pri pohybe vpred oňucháva všetko, čo mu príde do cesty, a neustále drží nos hore, pričom zachytáva najmenšiu zmenu stavu atmosféry okolo seba. Je schopný cítiť najjemnejšie stopy tohto alebo toho zápachu. To poskytuje zvieraťu neoceniteľnú pomoc nielen pri hľadaní potravy či partnera na párenie, ale aj pri orientácii v neznámej oblasti, určovaní sociálneho statusu spoluobčanov a spoznávaní priateľov a nepriateľov.
Čuch je narušený pri zápalových a atrofických procesoch v nosovej sliznici a poškodení centrálnych častí čuchového systému, čo sa prejavuje zvýšenou citlivosťou na pachy (hypersómia), poklesom (hypozómia) a stratou (anozómia).
Ochutnajte- rozbor kvality rôznych látok vstupujúcich do ústnej dutiny. Chuťový vnem vzniká v dôsledku pôsobenia chemických roztokov na chemoreceptory chuťových pohárikov jazyka a ústnej sliznice. To vytvára pocit horkej, kyslej, slanej, sladkej alebo zmiešanej chuti. Pocit chuti sa u novorodencov prebúdza pred všetkými ostatnými vnemami.
chuťove poháriky obsahujú chuťové poháriky s neuroepitelovými bunkami a nachádzajú sa väčšinou na hornej ploche jazyka a nachádzajú sa aj v ústnej sliznici. Tvarovo sú troch typov - hríbovité, valčekovité a listové. Z vonkajšej strany je chuťový receptor v kontakte s potravinami a druhý koniec je ponorený do hrúbky jazyka a je spojený s nervovými vláknami. Chuťové poháriky nežijú dlho, odumierajú a sú nahradené novými. Sú nerovnomerne rozmiestnené po povrchu jazyka v určitých skupinách a tvoria chuťové zóny citlivé hlavne na určité látky.
Dobre vyvinuté chuťové schopnosti sú nevyhnutné pre prežitie v podmienkach voľne žijúcich živočíchov. S ich pomocou sa králiky môžu úspešne vyhnúť cudzím toxickým nečistotám v potravinách. Najmenšia chuťová alebo čuchová zmena v kúsku potravy stačí na to, aby to tieto zvieratá považovali za nebezpečné.
Dotknite sa- schopnosť živočíchov vnímať rôzne vonkajšie vplyvy (dotyk, tlak, naťahovanie, chlad, teplo). Vykonávajú ho receptory kože, pohybového aparátu (svaly, šľachy, kĺby atď.), slizníc (pery, jazyk atď.). Najcitlivejšia pokožka je teda v oblasti očných viečok, pier, ako aj chrbta, čela. Hmatový vnem môže byť rôznorodý, pretože vzniká ako výsledok komplexného vnímania rôznych vlastností podnetu pôsobiaceho na kožu a podkožie. Prostredníctvom dotyku sa zisťuje tvar, veľkosť, teplota a konzistencia podnetu, ako aj poloha a pohyb tela v priestore. Je založená na stimulácii špeciálnych štruktúr - mechanoreceptorov, termoreceptorov, receptorov bolesti - a transformácii v centrálnom nervovom systéme prichádzajúcich signálov na príslušný typ citlivosti (taktilná, teplotná, bolestivá alebo nociceptívna).
Mnohé patologické procesy sú sprevádzané reakciou bolesti. Bolesť signalizuje vznikajúce nebezpečenstvo a vyvoláva obrannú reakciu zameranú na elimináciu prudkých podnetov. Preto je absencia tohto druhu reakcie pri rôznych zraneniach alarmujúcim znakom.
U králikov, podobne ako u mačiek, fungujú vibrisy ako akési sondy, ktoré zaznamenávajú zmeny v okolitom priestore. Citlivé fúzy pomáhajú králikom orientovať sa v úplnej tme, napríklad cez podzemné chodby. Dlhé vibrisy sa nachádzajú aj nad očami králikov, vďaka čomu tieto pomerne veľké zvieratá vedia, kedy majú skloniť hlavu alebo sa odkloniť nabok, aby nenarazili na prekážku.
Vízia- schopnosť organizmu vnímať predmety vonkajšieho sveta zachytávaním vyžarovaného alebo odrazeného svetla. Umožňuje to na základe analýzy fyzikálnych javov okolitého sveta organizovať účelné videnie. Králiky majú farebné videnie. Proces videnia u stavovcov je založený na fotorecepcii - vnímaní svetla fotoreceptormi sietnice - orgánu videnia.
Oko sa skladá z očnej gule, spojenej zrakovým nervom s mozgom, a pomocných orgánov. Samotná očná guľa je guľovitého tvaru, nachádza sa v kostnej dutine - orbite, alebo orbite, tvorenej kosťami lebky. Predný pól je konvexný, zatiaľ čo zadný pól je trochu sploštený.
Očná guľa pozostáva z vonkajšej, strednej a vnútornej membrány, média lámajúceho svetlo (šošovka a obsah prednej, zadnej a sklovcovej komory oka), nervov a krvných ciev.
Pomocné orgány oka - očné viečka (kožno-sliznično-svalové záhyby umiestnené pred očnou guľou a chrániace oko pred mechanickým poškodením), slzný aparát (tvorí sa a hromadí sa v ňom slzné tajomstvo, ktoré pozostáva najmä z vody a obsahuje enzým lyzozým, ktorý má baktericídny účinok; pri pohybe viečok slzná tekutina zvlhčuje a čistí spojovku), očné svaly (zabezpečujú pohyb očnej gule v rôznych smeroch v rámci očnice), očnica, periorbita (umiestnenie zadnej časti očnej gule , zrakový nerv, svaly, fascie, cievy a nervy) a svalové fascie . Umiestnenie očnej gule sa nazýva očnica a periorbita je miesto, kde sa nachádza sedem očných svalov.
Králiky majú veľké vypúlené oči, ktoré sú dobre prispôsobené aktívnemu životu za súmraku, pričom sú schopné pomerne ostro vnímať predmety, ktoré sú od nich v značnej vzdialenosti.
Sluch- schopnosť živočíchov vnímať a analyzovať zvukové vibrácie prostredia, čo sa uskutočňuje pri zachytení zvuku takým orgánom, akým je ucho. Ide o komplexný súbor štruktúr, ktoré zabezpečujú vnímanie zvukových, vibračných a gravitačných signálov. Skladá sa z vonkajšieho, stredného a vnútorného ucha.
U králikov, rovnako ako u väčšiny cicavcov, zvukové vibrácie prechádzajúce ušnicou a vonkajším zvukovodom (vonkajšie ucho) spôsobujú vibrácie bubienka, ktoré sa systémom kĺbových kostí (stredné ucho) prenášajú do tekutých médií (tzv. - nazývaná perilymfa a endolymfa ) slimák vnútorného ucha. Výsledné hydromechanické kmity vedú k kmitom kochleárnej priehradky s na nej umiestneným receptorovým aparátom, ktoré premieňajú mechanickú energiu kmitov na excitáciu sluchového nervu a tým aj na sluchový vnem.
Králiky majú veľké uši, vďaka ktorým majú zvieratá výborný sluch. Dokážu vnímať aj tie najslabšie zvukové signály. Napríklad samice týchto hlodavcov sú schopné vnímať mimoriadne tichý piskot novonarodených králikov. Králiky zároveň dokážu rozdielne vnímať ako agresívne zvuky vydávané dospelými zvieratami počas boja, tak aj zvukové signály naznačujúce ich pokojnú náladu alebo výzvy na párenie. Zvieratá zároveň otáčajú ušami na všetky strany, aby zvuk lepšie zachytili. Tieto zvieratá sa medzi sebou vysvetľujú vysokofrekvenčnými zvukmi, ktoré sú mimo dosahu ľudského sluchového vnímania.
Vynikajúce akustické schopnosti králikov spolu s výborným čuchom sú pre nich najdôležitejším prostriedkom pri posudzovaní prostredia.
Pri porážke sluchového systému u zvierat je narušená schopnosť rozlíšiť určité parametre zvuku, zvukovú sekvenciu a polohu zdroja zvuku v priestore.
Rovnováha- schopnosť živočíchov vnímať zmeny polohy tela v priestore, ako aj účinky zrýchlenia a zmien gravitačných síl na telo. Predstavuje ho vestibulárny aparát, ktorého receptorová časť sa nachádza vo vnútornom uchu vo forme polkruhových kanálikov. Signály prichádzajúce z balančných receptorov spojené s polohou tela alebo so zrýchlením sa vyskytujú pri mechanickom dráždení citlivých chĺpkov, ktoré sa tam nachádzajú. Kombinácia zmyslových signálov z kanálov, očí, svalov, kĺbov a kožných receptorov spôsobuje statokinetické reflexy, v dôsledku ktorých si zviera zachováva normálnu orientáciu (schopnosť zvierat určovať svoju polohu v priestore medzi jednotlivcami rovnakého alebo iného druhu). druhy) vo vzťahu k smeru gravitácie a pôsobia proti zrýchleniu vo všetkých rovinách. Tieto reflexné reakcie sa vyskytujú za účasti miechy a dolných častí mozgu.
Poruchy rovnováhy u zvierat sa pozorujú pri rade ochorení nervového systému v podobe zhoršenej koordinácie pohybov a straty orientácie v priestore.
Endokrinné žľazy
K žľazám s vnútornou sekréciou patria orgány, tkanivá, skupiny buniek, ktoré cez steny vlásočníc vylučujú do krvi hormóny – vysoko aktívne biologické regulátory metabolizmu, funkcií a vývoja živočíšneho tela. V endokrinných žľazách nie sú žiadne vylučovacie kanály.
Vo forme orgánov existujú tieto endokrinné žľazy: hypofýza, epifýza (šišinka), štítna žľaza, prištítnych teliesok, pankreas, nadobličky, pohlavné žľazy (u mužov - semenníky, u žien - vaječníky).
Hypofýza leží na báze sfenoidálnej kosti a vylučuje množstvo hormónov: štítnu žľazu stimulujúci (stimuluje vývoj a činnosť štítnej žľazy), adrenokortikotropný (zvyšuje rast buniek kôry nadobličiek a sekréciu hormónov v nich), folikulostimulačný (stimuluje dozrievanie folikulov vo vaječníku a sekréciu ženských pohlavných orgánov, spermatogenézu (tvorba spermií) u mužov), somatotropný (stimuluje procesy rastu tkaniva), prolaktín (zúčastňuje sa laktácie), oxytocín (spôsobuje kontrakcie hladkého svalstva maternice), vazopresín (stimuluje vstrebávanie vody v obličkách a zvýšenie krvného tlaku). Porušenie fungovania hypofýzy spôsobuje gigantizmus (akromegália) alebo trpaslík (nanizmus), poruchu sexuálnych schopností, vyčerpanie, vypadávanie vlasov, zubov.
epifýza, alebo epifýza, nachádza sa v oblasti diencephalon. Hormóny (melatonín, serotonín a antigonadotropín) sa podieľajú na regulácii sexuálnej aktivity zvierat, biologických rytmov a spánku, ako aj na reakciách na vystavenie svetlu.
Štítna žľaza isthmus je rozdelený na pravý a ľavý lalok, ktorý sa nachádza za priedušnicou na krku. Hormóny tyroxín a trijódtyronín regulujú oxidačné procesy v tele, ovplyvňujú všetky typy metabolizmu a enzymatické procesy. Obsahujú jód. Tyrokalcitonín, pôsobiaci proti parathormónu, znižuje obsah vápnika v krvi.
Štítna žľaza tiež ovplyvňuje rast, vývoj a diferenciáciu tkanív.
prištítnych teliesok nachádza sa v blízkosti steny štítnej žľazy. Nimi vylučovaný parathormón reguluje obsah vápnika v kostiach, zvyšuje jeho vstrebávanie v črevách a uvoľňovanie fosfátov v obličkách.
Pankreas plní dvojakú funkciu. Ako žľaza s vnútornou sekréciou produkuje inzulín, hormón, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi. Zvýšenie hladiny cukru v krvi vedie k zvýšeniu jeho obsahu v moči, pretože telo sa snaží znížiť množstvo cukru.
nadobličky- párové orgány, ktoré ležia v tukovom puzdre obličiek. Syntetizujú hormóny aldosterón, kortikosterón (hydrokortizón) a kortizón, ktorý je opakom inzulínu.
pohlavné žľazy u mužov sú zastúpené semenníkmi, ktoré produkujú mužské zárodočné bunky a endokrinný hormón testosterón. Tento hormón stimuluje vývoj a prejav sexuálnych reflexov, podieľa sa na regulácii spermatogenézy, ovplyvňuje diferenciáciu pohlavia.
U žien sú pohlavné žľazy párové vaječníky, kde sa tvoria a dozrievajú pohlavné vajíčka, tvoria sa aj pohlavné hormóny, estradiol a metabolity. Estradiol a jeho metabolity estrón a estriol stimulujú rast a vývoj ženských pohlavných orgánov, podieľajú sa na regulácii pohlavného cyklu a ovplyvňujú metabolizmus. Progesterón je hormón žltého telieska vaječníkov, ktorý zabezpečuje normálny vývoj oplodneného vajíčka.
V tele samíc dochádza pod vplyvom testosterónu, ktorý sa v malom množstve tvorí vo vaječníkoch, k tvorbe folikulov a k regulácii pohlavného cyklu.
Hormóny produkované žľazami s vnútornou sekréciou majú schopnosť dramaticky pôsobiť na metabolizmus a na množstvo dôležitých životných procesov v tele zvierat. V prípade porušenia sekrečnej funkcie tejto skupiny žliaz (zníženie alebo zvýšenie) sa v tele vyskytujú špecifické ochorenia - metabolické poruchy, odchýlky od normálneho rastu, v sexuálnom vývoji a množstvo ďalších odchýlok.
Zažívacie ústrojenstvo
Tráviaci systém uskutočňuje výmenu látok medzi telom a prostredím. Cez tráviace orgány sa s potravou dostávajú do tela všetky potrebné látky - bielkoviny, tuky, sacharidy, minerálne soli, vitamíny a do vonkajšieho prostredia sa uvoľňuje časť produktov látkovej premeny a nestrávených zvyškov potravy. U králikov potrava prejde celým gastrointestinálnym traktom za približne 72 hodín.
Tráviaci trakt je dutá trubica pozostávajúca zo sliznice a svalových vlákien. Začína v ústach a končí v konečníku.
Po celej dĺžke tráviaceho traktu sú špecializované úseky, ktoré sú určené na pohyb a asimiláciu prijatej potravy.
Tráviaci trakt králika sa skladá z niekoľkých oddielov: ústna dutina, hltan, pažerák, žalúdok, tenké a hrubé črevo, konečník a konečník (konečník), ako aj tráviace žľazy (slinné, pankreas a pečeň) (obr. 9).
Ústna dutina zahŕňa horné a spodné pery, líca, jazyk, zuby, ďasná, tvrdé a mäkké podnebie, slinné žľazy, mandle, hltan. S výnimkou koruniek zubov je celý jeho vnútorný povrch pokrytý sliznicou, ktorá môže byť pigmentovaná.
Pery a líca určené na zadržiavanie potravy v ústnej dutine a slúžiace ako predsieň ústnej dutiny.
Jazyk- svalový pohyblivý orgán umiestnený na dne ústnej dutiny - plní niekoľko funkcií: ochutnávanie jedla, zúčastňuje sa na procese prehĺtania, pri pití, ako aj pri ohmatávaní predmetov, odlupovanie mäkkých tkanív od kostí, starostlivosť o telo, vlasová línia a tiež na kontakt s inými osobami. Na povrchu jazyka je veľké množstvo zrohovatených papíl: mechanické (zachytávajúce a olizujúce jedlo) a chuťové (orgán chuti).
Ryža. 9. Vnútorné orgány králika:1 - slinná žľaza; 2 - srdce; 3 - pažerák; 4 - aorta; 5 - žalúdok; 6 - močovod; 7 - oblička; 8 - vaječník; 9 - vajcovod; 10 - maternicový roh; 11 - močový mechúr; 12 - vagína; 13 - konečník; 14 - slezina; 15 - hrubé črevo; 16 - pankreas; 17 - žlčník; 18 - pečeň; 19 - slepé črevo; 20 - príloha (príloha); 21 - štítna žľaza; 22 - priedušnica; 23 - ľahké
Zuby- orgány kostnej skloviny na zachytávanie a mletie potravy. Zuby sa delia na rezáky, premoláre alebo premoláre a stoličky alebo stoličky. Rovnako ako všetky hlodavce, králiky nemajú tesáky.
Králiky sa rodia so 16 mliečnymi zubami a výmena za trvalé nastáva na 20. – 28. deň života.
Čeľusť dospelého zvieraťa pozostáva z 28, zriedkavo 26 zubov (tab. 4).
Tabuľka 4Zubná výživa králikovTrvalé: 4(2)I 0C 6P 6M (Horná čeľusť)? 2 2I 0C 4P 6M (spodná čeľusť)
I - rezáky, C - očné zuby, P - premoláre, M - stoličky
Králiky krájajú a hryzú potravu rezákmi a melú a brúsia ju stoličkami. Králičie rezáky neustále rastú a samoostriace sa. Ich predná časť je pokrytá silnou vrstvou smaltu a zadná časť je pokrytá tenkou a menej odolnou vrstvou, vďaka čomu sa stiera rýchlejšie ako predná časť, a tak prebieha neustále ostrenie. Niekedy pri nedostatku vlákniny dochádza k prerastaniu rezákov, ktoré sú ohnuté do ústnej dutiny. V tomto prípade sa musia skrátiť pomocou nožníc na drôt.
ďasná sú záhyby sliznice, ktoré pokrývajú čeľuste a posilňujú postavenie zubov v kostných bunkách. Tvrdé podnebie je strecha ústnej dutiny a oddeľuje ju od nosnej dutiny a mäkké podnebie je pokračovaním sliznice tvrdého podnebia a nachádza sa voľne na hranici ústnej dutiny a hltanu a oddeľuje ich. Ďasná, jazyk a podnebie môžu byť nerovnomerne ružovo pigmentované. Zmena farby je znakom choroby.
Niekoľko parných miestností ústi priamo do ústnej dutiny. slinné žľazy, ktorých názvy zodpovedajú ich lokalizácii: príušné, submandibulárne, sublingválne, molárne a nadočnicové (zygomatické). Výlučok žliaz alebo slín obsahuje enzýmy, ktoré štiepia škrob a maltózu.
mandle sú orgány lymfatického systému a plnia v tele ochrannú funkciu.
Trávenie u králikov začína v ústach, kde sa potraviny uchovávajú na krátky čas. Tu sa podrobuje mechanickému mletiu a prvotnému spracovaniu pôsobením enzýmov slín, čím sa zabezpečí aj vznik potravinovej kómy. Vytvorená hrudka potravy pomocou pohybov jazyka a líc dopadá na koreň jazyka, ktorý ho zdvihne na tvrdé podnebie a presunie do hltana. Vstup do hrdla sa nazýva hltan.
hltanu- lievikovitá dutina vystlaná sliznicou a majúca mocné svaly. Spája ústa s pažerákom a nosnú dutinu s pľúcami. Do hltana ústi orofarynx, nazofarynx, dve Eustachove alebo sluchové trubice, priedušnica a pažerák.
Pažerák je svalová trubica, ktorou sa potrava dopravuje kruhovým spôsobom z hltana do žalúdka. Takmer celý ho tvoria kostrové svaly.
Žalúdok- priame pokračovanie pažeráka, je vakovitý brušný orgán. U králikov má žalúdok tvar vaku v tvare podkovy. Tento orgán sa nachádza v prednej polovici brušnej dutiny na pravej strane. Objem žalúdka králika je 180–200 ml.
Z pažeráka sa kašovitá potrava dostáva do žalúdka, kde sa mieša so žalúdočnou šťavou. Neustále sa vylučuje žľazami sliznice orgánu. Žalúdočná šťava obsahuje kyselina chlorovodíková a enzým pepsín, ktorý je vysoko kyslý. Pod jeho pôsobením sa kŕmne bielkoviny rozkladajú na aminokyseliny. V závislosti od druhu zjedenej potravy zostáva potrava v žalúdku králika 3-10 hodín.Po niekoľkých hodinách od začiatku jedenia zostáva polovica potravy v žalúdku a druhá polovica sa v dôsledku vlnobitia presúva do čriev. ako kontrakcie svalov žalúdka.
Črevá králik je dutá trubica, ktorá sa nachádza vo forme mnohých skrútených slučiek. Tento segment tráviaceho systému je rozdelený na tenkú a hrubú časť. Celková dĺžka králičieho čreva sa pohybuje od 4 do 6 m, čo je asi 8-10 násobok dĺžky tela. Pomer dĺžky čreva k dĺžke tela je 2-3 krát väčší ako u mäsožravcov. Je to spôsobené tým, že králik je prispôsobený na konzumáciu značného množstva objemnej vlákniny bohatej na vlákninu.
Tenké črevo začína od žalúdka a je rozdelené do troch hlavných častí:
› dvanástnik(prvá a najkratšia časť tenkého čreva dlhá 40–60 cm, do ktorej vyúsťujú žlčovody a pankreatické vývody);
› jejunum (najdlhšia časť čreva, zavesená vo forme mnohých slučiek na rozsiahlom mezentériu);
› ileum (je pokračovaním jejuna).
Tenké črevo sa nachádza v pravom hypochondriu a má dĺžku 275–320 cm.Sliznica tenkého čreva je špecializovanejšia na trávenie a vstrebávanie potravy: zhromažďuje sa v záhyboch nazývaných klky. Zvyšujú absorpčný povrch čreva.
Pankreas tiež leží v pravom podrebrí a denne vylúči do dvanástnika niekoľko litrov pankreatického sekrétu, ktorý obsahuje enzýmy štiepiace bielkoviny, sacharidy a tuky, ako aj hormón inzulín, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi.
Pečeň nachádza sa v pravom hypochondriu. Prostredníctvom nej prechádza a filtruje krv pretekajúca portálnou žilou zo žalúdka, sleziny a čriev, vykonávajú sa zložité metabolické procesy (zlúčeniny dusíka, sacharidy, tuky), neutralizujú sa toxické produkty metabolizmu. Pečeň produkuje žlč, ktorá premieňa tuky na vstrebávanie do krvných ciev črevnej steny. Žlč sa hromadí v žlčníka a odtiaľ cez žlčovod vstupuje do duodenálnej žľazy. Počas embryonálneho obdobia prebiehajú hlavné procesy hematopoézy v pečeni. Jeho odstránenie vedie k smrti zvieraťa.
V tenkom čreve je obsah žalúdka vystavený pôsobeniu žlče, črevných a pankreatických štiav, čo prispieva k štiepeniu živín na jednoduché zložky a ich vstrebávaniu do krvi a lymfy.
Hrubé črevo predstavuje slepé črevo, hrubé črevo a konečník, ktoré končia análnym kanálom s konečníkom. Obsah tenkého čreva sa dostáva do hrubého čreva, kde sa zdrží niekoľko hodín. Na sliznici hrubého čreva nie sú klky, ale sú tam priehlbiny – krypty, kde sa nachádzajú črevné žľazy, ktoré vylučujú malé množstvo štiav obsahujúcich veľa hlienu, ale málo enzýmov. Mikróby črevného obsahu spôsobujú fermentáciu uhľohydrátov (v slepom čreve a hrubom čreve prebiehajú fermentačné procesy, štiepenie a trávenie vlákniny), hnilobné baktérie ničia zvyškové produkty trávenia bielkovín a vznikajú škodlivé zlúčeniny ako indol, skatol, fenoly. , ktoré sa vstrebávajú do krvi a môžu spôsobiť intoxikáciu, ku ktorej dochádza napríklad pri nadmernom kŕmení bielkovín, dysbakterióze a nedostatku sacharidov v strave. Tieto látky sa neutralizujú v pečeni. V hrubom čreve sa intenzívne vstrebáva voda (až 95 %), niektoré minerály.
V dôsledku silných peristaltických kontrakcií svalov hrubého čreva sa zvyšný obsah cez hrubé črevo dostáva do konečníka, kde dochádza k tvorbe a hromadeniu výkalov.
Vylučovanie výkalov do prostredia prebieha cez análny kanál (anus). Dospelý králik cez deň vylúči až 0,2 kg trusu a ten denný vyzerá ako tvrdé guličky a nočný má mäkkú mokrú konzistenciu. Chemické zloženie výkaly sú rôzne.
Králiky majú fyziologickú vlastnosť - koprofágiu alebo požieranie vlastných výkalov (iba noc). Konzumáciou mäkkých výkalov priamo z konečníka dostávajú králiky ďalšie množstvo dusíkatých látok (obsahuje 28,5 % bielkovín), vitamínov skupiny B a vitamínu K.
Dýchací systém
Dýchací systém zabezpečuje prísun kyslíka do tela a odvod oxidu uhličitého, čiže výmenu plynov medzi atmosférickým vzduchom a krvou. U suchozemských zvierat dochádza k výmene plynov v pľúcach, ktoré sa nachádzajú v hrudníku. Striedavá kontrakcia vdychových a výdychových svalov vedie k expanzii a kontrakcii hrudníka a s ním aj pľúc. Tým sa zabezpečí nasávanie vzduchu cez dýchacie cesty do pľúc (inhalácia) a opätovné vytláčanie von (výdych). Sťahy dýchacích svalov sú riadené nervovým systémom.
Pri prechode dýchacími cestami sa vdychovaný vzduch zvlhčuje, ohrieva, čistí od prachu a tiež sa skúma pach pomocou čuchového orgánu. S vydýchaným vzduchom sa z tela odvádza časť vody (vo forme pary), prebytočné teplo a niektoré plyny. Zvuky vznikajú v dýchacích cestách (hrtan).
Dýchacie orgány sú zastúpené nosom a nosnou dutinou, hrtanom, priedušnicou a pľúcami.
Nos Spolu s ústami tvoria u zvierat prednú časť hlavy - papuľa. Na nose sa rozlišuje vrchol, chrbát, bočné časti a koreň, ktoré sú zbavené vlasov a obsahujú početné žľazy, receptory, krátke citlivé chĺpky.
Nos obsahuje párovú nosovú dutinu, ktorá je počiatočným úsekom dýchacích ciest. AT nosová dutina vdychovaný vzduch sa skúma na zápach, ohrieva sa, zvlhčuje a čistí sa od nečistôt. Nosová dutina komunikuje s vonkajším prostredím cez nosné dierky, s hltanom cez choanae, so spojovkovými vakmi cez slzné kanály a tiež s vedľajšími nosovými dutinami.
Paranazálne dutiny komunikujú s nosnou dutinou. Paranazálne dutiny sú dutiny naplnené vzduchom a vystlané sliznicou medzi vonkajšou a vnútornou doskou niektorých plochých kostí lebky (napríklad čelovej kosti). Kvôli tomuto posolstvu sa zápalové procesy zo sliznice nosovej dutiny môžu ľahko rozšíriť do dutín, čo komplikuje priebeh ochorenia.
Hrtan- úsek dýchacej trubice umiestnený medzi hltanom a priedušnicou a zavesený na jazylke. Zvláštna štruktúra hrtana mu umožňuje vykonávať okrem vedenia vzduchu aj ďalšie funkcie. Izoluje dýchacie cesty pri prehĺtaní potravy, je oporou pre priedušnicu, hltan a začiatok pažeráka a slúži ako hlasový orgán. Kostra hrtana je tvorená piatimi pohyblivo spojenými chrupavkami, na ktorých sú uchytené svaly hrtana a hltana a dutina hrtana je vystlaná sliznicou. Medzi dvoma chrupavkami hrtana je priečny záhyb - takzvaný hlasový pysk, ktorý rozdeľuje dutinu hrtana na dve časti. Obsahuje hlasivku a hlasivkový sval. Napätie vokálnych pier pri výdychu vytvára a reguluje zvuky.
Trachea slúži na prenos vzduchu do az pľúc. Ide o trubicu s neustále sa rozširujúcim lúmenom, ktorý zabezpečujú prstence hyalínovej chrupavky, ktoré nie sú zhora uzavreté v jej stene. Vnútro priedušnice je vystlané sliznicou. Rozprestiera sa od hrtana až po základňu srdca, kde sa delí na dva priedušky, ktoré tvoria základ koreňov pľúc. Toto miesto sa nazýva bifurkácia priedušnice.
Pľúca- hlavný dýchací orgán, v ktorom priamo dochádza k výmene plynov medzi vdychovaným vzduchom a krvou cez tenkú stenu oddeľujúcu pľúca. Na zabezpečenie výmeny plynu je potrebné veľké námestie kontakt medzi dýchacími cestami a krvným obehom. V súlade s tým sa dýchacie cesty pľúc - priedušky - ako strom mnohonásobne rozvetvujú na bronchioly (malé priedušky) a končia početnými malými pľúcnymi mechúrikmi - alveolami, ktoré tvoria parenchým pľúc (parenchým je špecifická časť orgán, ktorý vykonáva svoju hlavnú funkciu). Krvné cievy sa rozvetvujú rovnobežne s prieduškami a obopínajú alveoly hustou kapilárnou sieťou, kde dochádza k výmene plynov. Hlavnými zložkami pľúc sú teda dýchacie cesty a krvné cievy. Spojivové tkanivo ich spája do spárovaného kompaktného orgánu – pravé a ľavé pľúca. Pľúca sú umiestnené v hrudnej dutine, priľahlé k jej stenám. U králika je relatívna hmotnosť pľúc 0,3 % telesnej hmotnosti a u zajaca 1–1,2 %. Pravé pľúca sú o niečo väčšie ako ľavé, pretože srdce umiestnené medzi pľúcami je posunuté doľava.
Obe pľúca u králika vážia 12-15 g a pravé je 1,35-krát väčšie ako ľavé.
Králiky sa vyznačujú intenzívnou výmenou plynov. Na 1 kg živej hmotnosti za 1 hodinu sa absorbuje 378–690 cm3 kyslíka a uvoľní sa 451–632 cm3 oxidu uhličitého. Normálne sa počet inhalácií a výdychov (frekvencia dýchacích pohybov hrudníka za minútu) u zdravého dospelého králika pohybuje od 50 do 60 a u novorodenca - 80 - 90 pri miernej teplote, ale šírka rozsahu závisí od mnohých faktorov, napríklad od teploty okolia, fyziologického stavu, patogénnych faktorov a iných dôvodov.
Močový systém
Močový systém je určený na odvádzanie z tela (z krvi) do vonkajšieho prostredia konečných produktov látkovej premeny vo forme moču a na kontrolu vodno-soľnej rovnováhy v tele, ako je voda a liečivé látky. Okrem toho obličky produkujú hormóny, ktoré regulujú krvotvorbu (hematopoetín) a krvný tlak (renín). Preto porušenie funkcií močových orgánov vedie k vážnym ochoreniam a často k smrti zvierat.
Medzi močové orgány patria párové obličky a močovody, nepárový močový mechúr a močová trubica. V hlavných orgánoch – obličkách – sa neustále tvorí moč, ktorý sa cez močovody vylučuje do močového mechúra a po naplnení sa cez močovú rúru vylučuje von. U mužov tento kanál vedie aj sexuálne produkty, a preto sa nazýva urogenitálny kanál. U žien sa močová trubica otvára do vestibulu vagíny.
obličky- párové dlhé orgány fazuľovitého tvaru, hustej konzistencie, červenohnedej farby, hladké, na vonkajšej strane pokryté tromi membránami - vláknitá, tuková, serózna - a ležiace v bedrovej oblasti.
V blízkosti stredu vnútornej vrstvy vstupujú cievy a nervy do orgánu a vystupujú močovody. Toto miesto sa nazýva obličková brána. Na reze každej obličky sa izoluje kortikálna alebo močová, cerebrálna alebo močová a stredná zóna, kde sa nachádzajú tepny. V kortikálnej vrstve sú obličkové telieska pozostávajúce z glomerulu - glomerulus (vaskulárny glomerulus), ktorý je tvorený kapilárami aferentnej tepny a kapsulou a v mozgu - stočené tubuly. Obličkové teliesko spolu so stočeným tubulom a jeho cievami tvoria štrukturálnu a funkčnú jednotku obličky - nefrón. V obličkovom teliesku nefrónu sa kvapalina filtruje z krvi vaskulárneho glomerulu do dutiny jeho kapsuly - primárneho moču. Počas prechodu primárneho moču cez stočený tubul nefrónu sa väčšina (až 99 %) vody a niektoré látky, ktoré nemožno z tela odstrániť, ako napríklad cukor, absorbujú späť do krvi. To vysvetľuje veľký počet nefrónov a ich dĺžku. Potom moč prechádza z tubulov do močovodu.
Ureters- typický tubulárny párový orgán určený na odvádzanie moču do močového mechúra. Putuje do panvovej dutiny, kde prúdi do močového mechúra. V stene močového mechúra vytvárajú močovody malú slučku, ktorá zabraňuje spätnému toku moču z močového mechúra do močovodov bez toho, aby narúšal tok moču z obličiek do močového mechúra.
močového mechúra- zásobník nepretržite prúdiaceho moču z obličiek, ktorý sa periodicky vylučuje cez močovú rúru. Ide o membránovo-svalový vak hruškovitého tvaru, v ktorom je špeciálny zvierač, ktorý bráni svojvoľnému odchodu moču. Vyprázdnený močový mechúr leží na dne panvovej dutiny a po naplnení čiastočne visí do brušnej dutiny.
Uretra alebo močová trubica, slúži na odstraňovanie moču z močového mechúra a je trubicou slizníc a svalov. U mužov je močová trubica dlhá, tenká s početnými stenózami (zúženiami), zatiaľ čo u žien je pomerne krátka a široká. Vnútorný koniec močovej trubice začína od hrdla močového mechúra a vonkajší otvor sa otvára u mužov na hlave penisu alebo penisu a u žien na hranici medzi vagínou a jej vestibulom. Oudová časť dlhej močovej trubice u mužov je súčasťou penisu, preto okrem moču odstraňuje aj pohlavné produkty.
V závislosti od druhu kŕmenia za deň vylúči dospelý králik 180-440 ml moču s alkalickou reakciou (pH > 7,0). Moč je číra, slamovo žltá tekutina. Ak je sfarbený do intenzívnej žltej resp Hnedá farba, to naznačuje akékoľvek zdravotné problémy.
Reprodukčný systém
Systém reprodukčných orgánov je úzko spojený so všetkými systémami tela, najmä s orgánmi vylučovania. Jeho hlavnou funkciou je pokračovanie pohľadu.
Pohlavné orgány muža
Pohlavné orgány králika predstavujú párové orgány - semenníky (semenníky) s príveskami, vas deferens a semenné povrazce, pomocné pohlavné žľazy - a nepárové orgány - miešok, urogenitálny kanál, penis a predkožka (obr. 10).
Ryža. 10. Urogenitálne orgány muža:1 - ľavé a pravé obličky; 2 - nadobličky; 3 - močovod; 4 - močový mechúr; 5 - urogenitálny kanál; 6 - semenník; 7 - príloha semenníka; 8 - semenná trubica; 9 - serózny záhyb semenníka; 10 - vonkajší pohlavný orgán; 11 - kavernózne telesá; 12 - ampulky osiva; 13 - prostatická žľaza; 14 - Cooperova žľaza; 15 - predkožková žľaza
semenníky- hlavný pohlavný párový orgán samcov, v ktorom dochádza k neustálemu vývoju a dozrievaniu spermií. Je to tiež žľaza s vnútornou sekréciou – produkuje mužské pohlavné hormóny. Dospelý samec pri párení uvoľní 1–1,5 cm3 spermií a pri prvom párení je množstvo spermií najväčšie, pri druhom klesá a znižuje sa aj jeho oplodňovacia schopnosť.
Králičí semenník je predĺžený orgán oválneho tvaru s dĺžkou 2,5-3,5 cm, šírkou 1,5 cm a hmotnosťou 2,5-3,5 g (s prílohami - 6-7 g). Je zavesený na semennom povrazci a nachádza sa u dospelých v dutine vačkovitého výbežku brušnej steny - miešku a u mladých zvierat do 3 mesiacov - v inguinálnych kanáloch. Úzko s ním spojený je jeho prívesok, ktorý je súčasťou vylučovacieho kanála.
V nadsemenníkoch môžu zrelé spermie zostať nehybné počas tohto obdobia, poskytujúce výživu, a keď sa zvieratá pária, sú vymrštené do vas deferens peristaltickými kontrakciami svalov prívesku.
Scrotum- schránka semenníka a jeho prívesok, ktorý je výbežkom brušnej steny. U králika sa nachádza bližšie k konečníku.
Teplota v miešku je nižšia ako v brušnej dutine, čo podporuje vývoj spermií. Koža tohto orgánu je pokrytá jemnými vlasmi, má potné a mazové žľazy. Svalovo-elastická membrána sa nachádza pod kožou a tvorí septum miešku, v dôsledku čoho je dutina orgánu rozdelená na dve časti. Svalové formácie miešku zabezpečujú pritiahnutie semenníka k inguinálnemu kanálu pri nízkych vonkajších teplotách.
semenovod, alebo semenovod, je pokračovaním kanálika prívesku vo forme úzkej rúrky z troch škrupín. Začína od chvosta prívesku, pretože časť semenného povrazu prechádza cez inguinálny kanál do brušnej dutiny a odtiaľ do panvovej dutiny, kde tvorí ampulku. Za hrdlom močového mechúra sa vas deferens spája s vylučovacím kanálom vezikulovej žľazy do krátkeho ejakulačného kanála, ktorý sa otvára na začiatku urogenitálneho kanála.
semenná šnúra- ide o záhyb pobrušnice, ktorý obsahuje cievy, nervy vedúce do semenníka a lymfatické cievy opúšťajúce semenník, ako aj vas deferens.
urogenitálny kanál, alebo mužská močová trubica, slúži na odstránenie moču a spermií. Začína sa otvorom močovej trubice od hrdla močového mechúra a končí vonkajším otvorom močovej trubice pri žaludi penisu. Počiatočná, veľmi krátka časť močovej trubice - od krku po sútok ejakulačného kanála - vedie iba moč. Stenu mužskej uretry tvorí sliznica, hubovitá vrstva a svalová vrstva.
Okrem žliaz prítomných v ampulkách vas deferens, k adnexálne pohlavné žľazy zahŕňajú párové vezikulárne, prostatické a párové bulbózne žľazy umiestnené na hornej stene hrdla močového mechúra. Kanáliky týchto žliaz ústia do močovej trubice.
Vezikulárne žľazy produkujú lepkavé sekréty, ktoré riedia masu spermií. Tajomstvo prostaty aktivuje motilitu spermií. Sekrécia bulbóznych žliaz podporuje uvoľnenie urogenitálneho kanála od zvyškov moču a lubrikáciu sliznice močovej trubice pred prechodom spermií.
penis, alebo penis, vykonáva funkciu zavádzania mužských spermií do ženských pohlavných orgánov, ako aj vylučovanie moču z tela. Penis sa skladá z kavernózneho tela penisu a penilnej časti urogenitálneho kanála.
Na penise sa rozlišuje koreň, telo a hlava. Koreň a telo sú zospodu pokryté kožou, tá siaha aj k hlave a vytvára na nej záhyb - predkožku alebo predkožku.
Predkožka je kožný záhyb. V neerektívnom stave penisu predkožka úplne pokrýva jeho hlavu a chráni ju pred poškodením.
Pohlavné orgány ženy
Medzi pohlavné orgány samice králika patria párové orgány - vaječníky, vajíčkovody, - nepárové - maternica, pošva, vestibul - a vonkajšie pohlavné orgány (obr. 11).
Ryža. 11. Pohlavné orgány dospelého králika:1 - vaječníky; 2 - maternicové rohy; 3 - spojenie dvoch rohov maternice; 4 - lievik a otvorenie vajcovodu; 5 - vaginálna dutina; 6 - močový mechúr; 7 - klitoris; 8 - genitálna medzera
Vaječník- orgán fazuľového tvaru nachádzajúci sa u králika v brušnej dutine v driekovej oblasti. Vo vaječníku sa vyvíjajú ženské pohlavné bunky – vajíčka a tvoria sa aj ženské pohlavné hormóny. Väčšina vaječníkov je pokrytá rudimentárnym epitelom, pod ktorým sa nachádza folikulárna zóna, kde prebieha vývoj folikulov s vajíčkami v nich uzavretými. Stena zrelého folikulu praskne a folikulárna tekutina spolu s vajíčkom vytečie. Tento moment sa nazýva ovulácia. Na mieste prasknutého folikulu sa vytvorí žlté teliesko, ktoré vylučuje hormón, ktorý brzdí vývoj nových folikulov. Pri absencii tehotenstva, ako aj po pôrode, žlté telo prechádza po 15-20 dňoch. Niekedy sa vajíčka po párení uvoľnia z vaječníkov, ale nedôjde k oplodneniu. Vyskytuje sa takzvaná falošná gravidita, ktorá prejde 17-18 deň od okamihu párenia.
vajcovod, alebo vajcovod, je úzka, vysoko stočená trubica spojená s maternicovým rohom. Slúži ako miesto pre oplodnenie vajíčka, vedie oplodnené vajíčko do maternice, čo sa uskutočňuje jednak sťahovaním svalovej membrány vajcovodu a jednak pohybom riasiniek riasinkového epitelu vystielajúceho vajcovod. .
Uterus je dutý membránový orgán, v ktorom sa vyvíja plod. Ten je počas pôrodu vytlačený maternicou cez pôrodné cesty.
V maternici sa rozlišujú rohy, telo a krk. Dva rohy zhora začínajú od vajcovodov a zospodu sa spájajú do tela a otvárajú sa do dutiny maternice s nezávislými otvormi, takže embryá z prvého párenia sa niekedy vyvíjajú v jednom rohu a od druhého v druhom. V súvislosti s premnožením králikov sú skrútené ako črevné kľučky. Telo maternice je malé.
Dutina maternice prechádza do úzkeho krčka maternice, ktorý ústi do vagíny. Maternica leží úplne v brušnej dutine.
Vagína- tubulárny orgán, ktorý slúži ako orgán kopulácie a nachádza sa medzi krčkom maternice a urogenitálnym otvorom.
Vaginálny vestibul- spoločná oblasť močového a pohlavného traktu, pokračovanie vagíny za vonkajším otvorom močovej trubice. Končí vonkajšími genitáliami.
vonkajších genitáliíženy sú reprezentované ženskou genitálnou oblasťou - vulvou, genitálnymi perami umiestnenými medzi genitálnou štrbinou a klitorisom.
Vulva umiestnený pod konečníkom a oddelený od neho krátkym perineom. Otvor močovej trubice sa otvára na spodnej stene vestibulu vulvy.
hanebné pery obklopujú vchod do predsiene vagíny. Ide o kožné záhyby, ktoré prechádzajú do sliznice vestibulu.
Klitoris- je to analóg penisu mužov, je postavený z kavernóznych telies, ale menej vyvinutých.
chov králikov
Rozmnožovanie (rozmnožovanie) je schopnosť všetkých živých organizmov rozmnožovať svoj vlastný druh (potomstvo), čím je zabezpečená kontinuita života druhu a kontinuita generácií pri splynutí dvoch zárodočných buniek – spermie a vajíčka. Tvorba zárodočných buniek je možná na začiatku puberty. U králikov sa puberta zvyčajne vyskytuje v 3-4 mesiacoch - tento vek závisí od plemena a fyzického stavu zvieraťa, ale takéto mladé jedince sa zvyčajne párenie nesmú, pretože jeho začiatok nenaznačuje pripravenosť tela na reprodukciu. potomstvo. Mesiac po nástupe puberty sa samice králikov považujú za fyziologicky zrelé a pripravené na reprodukciu. Sexuálna zrelosť u samcov nastáva približne v rovnakom čase ako u králikov, ale páriť sa môžu vo veku 6–7 mesiacov. Pri párení je králik umiestnený do klietky s králikom. 2 týždne pred párením by sa do jej stravy malo zaviesť koncentrovanejšie vitamínové a minerálne krmivo a samce by mali byť kŕmené varenými zemiakmi s duseným ovsom alebo inými obilninami.
Králiky sú ovulačné zvieratá, čo znamená, že estrus je určený procesom párenia, ako aj sezónou. Sexuálny lov u neoplodnených králikov sa vyskytuje každých 5–6 dní v lete a 8–9 dní v zime a trvá 3–5 dní. Počas lovu je králik vzrušený, nejedí dobre, vonkajšie pohlavné orgány majú svetloružovú farbu a napučiavajú. Uvoľňovanie zrelých vajíčok z vaječníkov králika nastáva počas párenia. Každý vaječník uvoľní 3 až 9 vajíčok. Vajíčka vstupujú do vajcovodu len 10-12 hodín po styku. K oplodneniu dochádza v hornej časti vajcovodu, kde spermie vstupujú 2–2,5 hodiny po párení. Hnojivá schopnosť spermií v tele králika trvá približne 1 deň. Počas oplodnenia sa do vajíčka králika najčastejšie nedostane jedna, ale niekoľko spermií. 10-12 hodín po preniknutí spermie do vajíčka sa spermia začne štiepiť a dôjde k otehotneniu alebo otehotneniu, ktoré trvá v priemere 31 dní. Keďže maternica u králikov je dvojrohá, môže to viesť k dvojitému oplodneniu – pri prvom obalení sa vajíčka oplodnia z jedného vaječníka a pri kontrolnom párení z druhého. V prípade dvojitého oplodnenia dochádza k pôrodu dvakrát alebo k pôrodu (po rovnakom čase, po ktorom došlo k oplodneniu). Králiky z druhého vrhu sa zvyčajne rodia mŕtve.
Vývoj embryí je veľmi rýchly. Už na 5. – 7. deň sa vytvárajú zárodočné vrstvy, z ktorých sa následne vytvárajú rôzne orgány embryí. Na 8. deň sú embryá pripevnené k stene maternice. Na 13. deň dosahujú dĺžku 6–7 mm. V tomto čase sú už cítiť cez brušnú stenu. Vývoj embryí končí 29. – 34. deň pôrodu, čiže pôrodu. Bola zaznamenaná závislosť dĺžky vnútromaternicového vývoja králikov od ich počtu vo vrhu. Pri viacpočetných vrhoch je vnútromaternicový vývoj kratší a pri viacpočetných vrhoch dlhší.
Graviditu možno zistiť pomocou takzvaného kontrolného párenia, ktoré sa vykonáva na 5. – 7. deň po predchádzajúcom párení. Ak sa samica pri predchádzajúcom párení prikryla, samca odbije - utečie pred ním, pričom vydáva charakteristické zvuky podobné stonaniu. Ale toto nie je úplne spoľahlivý spôsob.
Tehotenstvo je možné určiť jemným prehmataním brušnej steny na 16. deň po potiahnutí, inak je možné vyvolať potrat. K tomu chovateľ králikov položí králika na rovnú plochu hlavou k nemu. Jednou rukou ju drží za krížovú kosť alebo chrbát a druhou opatrne sonduje embryá. U samičky králika je maternica značne zväčšená, v oblasti panvy sú hmatateľné elastické mäkké zárodky podlhovastého tvaru veľkosti lieskového orieška, umiestnené v retiazke. Niekedy pri pocite králik napína brušné svaly. V tomto prípade je potrebné urobiť ľahkú masáž tejto oblasti.
Aby ste sa naučili, ako určiť plodnosť, musíte najskôr vybrať neosrstené samice a dobre ich ohmatať. U žien sa zadná časť brucha zdá byť hustejšia, pretože rohy maternice sú zväčšené a naplnené placentárnou tekutinou.
Z času na čas dochádza k takzvanej falošnej gravidite, kedy k oplodneniu pri nátere nedošlo. Takáto gravidita sa nachádza aj pri skupinovej údržbe mladých samíc po sexuálnom vzrušení. Samica sa zároveň správa ako samička – je nepokojná, zariaďuje si hniezdo, napučiavajú jej prsné žľazy, pri stlačení sa uvoľňuje mlieko z bradaviek. Na 18. deň príznaky tehotenstva zmiznú.
Samiciam králika sa neodporúča drasticky meniť druh kŕmenia a zloženie granúl, čo vedie k tráviacim ťažkostiam, a presádzať z miesta na miesto, ale ak je to potrebné, tak najneskôr 1 týždeň pred pôrodom, jemne držať za srsť. jednou rukou podopierajte telo zospodu a druhou rukou. Tehotné jedince potrebujú pokoj, pretože pri silnom preľaknutí zvieratá robia prudké skoky, ktoré sú často sprevádzané modrinami a vedú až k potratu (predčasné ukončenie gravidity s vypudením mŕtveho alebo nezrelého plodu z maternice).
Tehotenstvo sa končí pôrodom, čiže pôrodom, fyziologickým procesom, pri ktorom sa z dutiny maternice vypudí zrelý plod, jeho membrány (afterbirth) a v nich obsiahnuté plodové vody. Pôrod je sprevádzaný kontrakciami svalov maternice (sťahy) a brušných svalov (ťahy). Cervikálny kanál sa otvára v dôsledku zavedenia membrán plodu do neho vo forme plodovej vody. Pri prechode cez pošvu často praskne zárodočný mechúr a objavia sa predné alebo zadné končatiny plodu. Potom sa okamžite uvoľní po pôrode (placenta). Okrol sa najčastejšie vyskytuje v noci alebo skoro ráno a trvá 5-10 minút až 1 hodinu.
Králik zvyčajne rodí 6–9 slepých a holých králikov s hmotnosťou 40–60 g so 16 mliečnymi zubami. Existujú prípady narodenia až 18 králikov. K materským bradavkám sa dostávajú prudkými skokmi v dôsledku stiahnutia svalov celého tela. Krátko pred narodením samica začína laktáciu (proces tvorby a vylučovania mlieka z mliečnych žliaz), ktorá trvá až 60 dní alebo viac. Na produkciu mlieka majú vplyv kŕmne podmienky, kvalita krmiva, vek zvieraťa, počet pôrodov, ročné obdobie, plemeno atď.. V lete sa produkcia mlieka zvyšuje, čo je vysvetľuje prevahou zeleného a šťavnatého krmiva v strave.
Mliečnosť králika môžete určiť podľa stavu novonarodených králikov. U samice s vysokým mliekom králiky pokojne ležia v hniezde. Ich telá sú zaoblené, pokožka je hladká, lesklá, bez vrások a záhybov. Rastú rýchlo. Mliečnosť môžete určiť iným spôsobom - kuriatku otočte na chrbát a dvoma prstami stlačte mliečnu žľazu. U králika s vysokým mliekom bude mlieko vytekať vo veľkej kvapke alebo dokonca pramienok.
Maximálna tvorba mlieka nastáva po 3-4 pôrodoch. Dôvodom nízkej produkcie mlieka u králikov je často ich obezita a nečinnosť. Obézne samice králikov strácajú schopnosť reprodukovať králiky. Tomu sa dá predísť znížením percenta krmív s vysokým obsahom bielkovín (obilie, kŕmne zmesi) v strave a zavedením väčšieho množstva zelených a šťavnatých krmív, ako aj poskytnutím väčšej slobody pohybu zvieraťa.
Po okrol králik silno a veľa pije a ak nie je v klietke voda, pri nesprávnom kŕmení počas tehotenstva a pri zhrubnutí bradaviek z prasklín a uhryznutí, zje svoje potomstvo. Keď sú bradavky zhrubnuté, je potrebné masírovať opuchnuté mliečne žľazy, dojiť mlieko a pri držaní králika priložiť králiky k bradavkám a násilne ju prinútiť kŕmiť. S prasklinami a uhryznutím kontrolujú, či je tam mlieko. V prítomnosti mlieka sa bradavky dezinfikujú a namažú čerstvým tukom, najlepšie rastlinným. Ak králik nemá mlieko, po vybratí z klietky ho môžete priložiť k inému králikovi. Králiky, ktoré sa očistia od chumáčov, slamy a hoblín, ktoré zostali z predchádzajúceho hniezda, sa umiestnia do stredu cudzieho trusu, potrie sa a prikryjú sa chumáčom. Ak nie je žiadny králik, potom sa uchýlia k umelému kŕmeniu. Na tento účel je vyrobená špeciálna vsuvka z liekovky s korkom. V korku je vypálený otvor, cez ktorý sa prevlečie hadička alebo tyčinka z kuracieho peria. Na časť tyče vyčnievajúcu z korku sa nasadí žuvačka. Do injekčnej liekovky sa naleje kravské mlieko alebo 3 diely kravského mlieka a 1 diel kondenzovaného mlieka. Špička bradavky sa vloží do úst králika. V prvých dňoch dostane každý králik naraz približne 4–5 ml mlieka a kŕmi ho 4–6 krát denne. Vo veku 20 dní sa pije mlieko z obyčajnej bradavky a vo veku jedného mesiaca sa mlieko naleje do podšálky.
Na 6. deň po narodení sa hmotnosť novonarodených králikov zdvojnásobí a vo veku jedného mesiaca sa zvýši 10-krát. Takáto vysoká energia rastu a vývoja králikov súvisí s vysokou koncentráciou živín v králičom mlieku: v priemere obsahuje 10–20 % tuku, 13–15 % bielkovín, 1,8–2,1 % mliečneho cukru, 0,64 % vápnika a 0,44% fosforu, vitamínov a iných látok. Vo veku 3–5 mesiacov má králik pestovaný v dobrých podmienkach kŕmenia hmotnosť 2,2–3,5 kg. Najvyššia intenzita rastu je zaznamenaná do 3-4 mesiacov veku.
Na 5. – 7. deň sa u králikov vytvorí vlasová línia dlhá 5 – 6 mm, ktorá pozostáva z ochranných chlpov a vodiacich chlpov. Do 20. – 25. dňa sa primárna vlasová línia úplne rozvinie. Na 10. – 14. deň králiky začínajú jasne vidieť a na 15. – 20. deň začnú opúšťať hniezdo a sami jedia potravu svojej matky, ale až do jiggingu sa naďalej kŕmia jej mliekom. Výmena mliečnych zubov začína od 18. – 20. dňa života a končí vo veku jedného mesiaca.
Najlepšie je odstaviť králiky od matky vo veku 45 dní. Králiky uložené pred týmto obdobím sa horšie vyvíjajú a sú častejšie vystavené rôznym chorobám.
Pohlavie králikov sa vyznačuje tlakom ruky na brucho v blízkosti genitálií. Králik sa chytí ľavou rukou za kožu v oblasti krížovej kosti, chytí sa za chvost, obráti sa hore nohami a prsty pravej ruky tlačia kožu na bruchu dopredu. U žien je viditeľná predĺžená štrbina smerujúca k chvostu, u mužov - penis vo forme trubice (obr. 12). Pohlavie možno určiť aj podľa sekundárnych pohlavných znakov, aj keď u tohto druhu zvierat je to menej výrazné. Samec je o niečo menší, s krátkou hranatou hlavou a hrubšou konštitúciou. U samíc je hlava užšia, línie tela jemnejšie, kríže sú širšie (obr. 13).
Ryža. 12. Určenie pohlavia u králikov:a - mužský; b - žena
Ryža. 13. Rozdiel medzi samcami a samicami v tvare hlavy:a - žena; b - mužský
Obnova ženského reprodukčného aparátu po pôrode nastáva tak rýchlo, že králik môže byť inseminovaný nasledujúci deň. V chove králikov existuje pojem „kompaktný pôrod“ - ide o prikrytie králika na 2. – 3. deň po narodení, kedy pokračuje v kŕmení narodených králikov bez toho, aby bol dotknutý vnútromaternicový vývoj následného pôrodu, tj. , jej tehotenstvo pokračuje laktáciou. Z takého králika sa králiky odoberú vo veku 28 dní. Pri polokompaktných guľatoch sa králik nechá páriť 10. až 15. deň po kole a králiky sa odoberajú vo veku 35 až 40 dní. Po začisťovaní králikov je potrebné klietku dôkladne vyčistiť, vydezinfikovať a položiť čerstvú podstielku, z ktorej si králik vytvorí nové hniezdo.
Vykonajte zhutnené kolá po celý rok nemožné, pretože králika vyčerpávajú a môžu dokonca spôsobiť jej smrť. Zvyčajne sa používajú v najpriaznivejšom letnom období, keď je veľa šťavnatého a lacného jedla.
Od jedného králika sa dajú získať v priemere 4 kolá za rok, a keď sa plodnosť skombinuje s laktáciou, tak až 6–8 kôl.
Na zlepšenie kvality mäsa, urýchlenie výkrmu a zníženie agresivity sa vykonáva kastrácia samcov. Kastrácia je chirurgické odstránenie pohlavných žliaz. Samce určené na porážku je najlepšie kastrovať vo veku 3 mesiacov.
Najlepšia cesta kastrácie je otvorená. Je taká jednoduchá, že ju zvládne každý chovateľ králikov. Pripravte si jód, vatový tampón, ostrý skalpel alebo žiletku. Posaďte sa na stoličku alebo nízku lavicu a držte králika v náručí. Upokojte ho a po otočení na chrbát ho ľavou rukou držte na kolenách tak, aby mal zadné nohy pred vami a hlavu za chrbtom.
Prsty ruky držiacej králika masírujte semenník smerom ku konečníku, držte semenník pri základni a voľnou rukou ošetrite miesto budúceho rezu tampónom s jódom. Potom dezinfikovaným skalpelom alebo žiletkou prerežte miešok a potiahnutím semenníka prerežte semennú šnúru a ranu opäť ošetrite jódovou tinktúrou. Potom zopakujte rovnakú manipuláciu s druhým semenníkom.
Len sa uistite, že sa králik nezachytí pazúrmi za rukáv vášho oblečenia, pretože v tomto prípade môže napínať roztrhnúť tenkú membránu pobrušnice a potom bude musieť byť králik zabitý.
Pri ťahaní semenníka ho neberte nabok, inak natiahnutou semennou šnúrou prerežete pobrušnicu ako strunu a králika zabijete.
Po kastrácii umiestnite králika do starostlivo vyčistenej klietky. Ak používate podstielku, snažte sa ju udržiavať čistú a mäkkú. Špinavá a tŕňová podstielka sa môže dostať do rany a spôsobiť jej hnisanie.
O tom, ako ľahko králiky znášajú takúto operáciu, svedčí fakt, že hneď po kastrácii samčekovia nestrácajú záujem o samice a potravu. Po operácii im poskytnite jedlo a pitie čo najlepšie.
Kastrované králiky v čase porážky sú oveľa tučnejšie ako ich nekastrovaní rovesníci a ich srsť sa stáva hladkou a lesklou.
Kardiovaskulárny systém
Kardiovaskulárny systém v tele zvieraťa zabezpečuje metabolizmus neustálou cirkuláciou krvi a lymfy cez svoje cievy, ktoré plnia úlohu transportu tekutín. Tento proces sa nazýva "krvný obeh". S jeho pomocou dochádza k neprerušenému zásobovaniu buniek a tkanív tela kyslíkom, živinami, vodou, ktoré sa cez steny dýchacieho a tráviaceho ústrojenstva vstrebávajú do krvi alebo lymfy a k uvoľňovaniu oxidu uhličitého a iných konečných produktov látkovej premeny. škodlivé pre telo.
Krv prenáša hormóny, protilátky a iné fyziologicky účinných látok, v dôsledku čoho sa činnosť imunitného systému a hormonálna regulácia procesov vyskytujúcich sa v tele vykonávajú s vedúcou úlohou nervového systému. Krvný obeh je najdôležitejším faktorom pri adaptácii organizmu na meniace sa podmienky vonkajšieho a vnútorného prostredia a zohráva vedúcu úlohu pri udržiavaní jeho homeostázy (stálosti zloženia a vlastností organizmu). Porušenie krvného obehu vedie predovšetkým k poruchám metabolizmu a funkčných funkcií orgánov v celom tele.
Kardiovaskulárny systém je reprezentovaný uzavretou sieťou krvných ciev s centrálnym orgánom - srdcom. Podľa charakteru cirkulujúcej tekutiny sa delí na obehovú a lymfatickú.
Obehový systém
Obehový systém zahŕňa srdce - centrálny orgán, ktorý podporuje pohyb krvi cez cievy - a krvné cievy - tepny (rozvádzajú krv zo srdca do orgánov), žily (vracajú krv do srdca) a kapiláry (uskutočňujú výmenu látok medzi krvou a tkanivami). Cievy všetkých troch typov spolu komunikujú na ceste cez anastomózy, ktoré existujú medzi cievami rovnakého typu a medzi rôzne druhy plavidlá. Existujú arteriálne, venózne alebo arteriovenózne anastomózy. Na ich úkor sa vytvárajú siete (najmä medzi kapilárami), kolektory, kolaterály - bočné cievy, ktoré sprevádzajú priebeh hlavnej cievy.
Srdce- centrálny orgán srdcovo-cievneho systému, ktorý ako motor posúva krv cez cievy. Je to mohutný dutý svalový orgán umiestnený šikmo v mediastíne hrudnej dutiny, v oblasti od 3. do 6. rebra, pred bránicou, vo vlastnej seróznej dutine.
Srdce u cicavcov je štvorkomorové, zvnútra úplne rozdelené medzipredsieňovou a medzikomorovou priehradkou na dve polovice – pravú a ľavú, z ktorých každá pozostáva z dvoch komôr – predsiene a komory. Pravá polovica srdca je podľa povahy cirkulujúcej krvi venózna, chudobná na kyslík a ľavá polovica je arteriálna, bohatá na kyslík. Predsiene a komory spolu komunikujú cez atrioventrikulárne otvory. Embryo (plod) má otvor, cez ktorý komunikujú predsiene, a tiež arteriálny (botallový) kanálik, cez ktorý sa mieša krv z pľúcneho kmeňa a aorty. V čase narodenia sú tieto otvory zarastené. Ak sa tak nestane včas, krv sa zmieša, čo vedie k vážnym poruchám činnosti kardiovaskulárneho systému.
Hlavnou funkciou srdca je zabezpečiť nepretržitý prietok krvi v cievach. Krv v srdci sa zároveň pohybuje iba jedným smerom - z predsiení do komôr az nich do veľkých arteriálnych ciev. Zabezpečujú to špeciálne chlopne a rytmické sťahy srdcového svalu – najskôr predsiene, potom komory, potom nasleduje pauza a všetko sa opakuje od začiatku.
Stenu srdca tvoria tri membrány (vrstvy): endokard, myokard a epikardium. Endokard je vnútorný obal srdca, myokard je srdcový sval (od tkaniva kostrového svalstva sa líši prítomnosťou interkalovaných priečnikov medzi jednotlivými vláknami), epikardium je vonkajšia serózna membrána srdca. Srdce je uzavreté v perikardiálnom vaku (perikard), ktorý ho izoluje od pleurálnych dutín, fixuje orgán v určitej polohe a vytvára optimálne podmienky pre jeho fungovanie. Steny ľavej komory sú 2-3 krát hrubšie ako pravá.
Srdcová frekvencia do značnej miery závisí od stavu zvieraťa, ako aj od jeho veku, fyziologického stavu a okolitej teploty. Pod vplyvom kontrakcií srdca (v dôsledku prietoku krvi) dochádza k dôslednému sťahovaniu ciev a ich relaxácii. Tento proces sa nazýva pulzácia krvi alebo pulz. Pulz je určovaný stehennou tepnou alebo brachiálnou artériou na 0,5–1 min (štyri prsty sú umiestnené na vnútorný povrch v oblasti femorálneho kanála alebo ramena a palca na vonkajšom povrchu stehna alebo ramena). U novorodených králikov je pulzová frekvencia 280 - 300 úderov / min, u dospelých - 125 - 175 úderov / min.
Podľa ich funkcií a štruktúry cievy rozdelené na vodivé a energizujúce. Vodivé cievy sú tepny (vedú krv zo srdca, krv v nich je šarlátová, svetlá, keďže je nasýtená kyslíkom, nachádzajú sa hlbšie v tele zvieraťa, pod žilami); žily (prinášajú krv do srdca, krv v nich je tmavá, pretože je nasýtená metabolickými produktmi z orgánov, sú umiestnené bližšie k povrchu tela); kŕmenie, alebo trofické, - kapiláry (mikroskopické cievy umiestnené v tkanivách orgánov). Hlavná funkcia cievneho riečiska je dvojaká - vedenie krvi (cez tepny a žily), ako aj zabezpečenie výmeny látok medzi krvou a tkanivami (spojky mikrocirkulačného lôžka) a prerozdelenie krvi. Pri vstupe do orgánu sa tepny mnohokrát rozvetvujú na arterioly, prekapiláry, prechádzajú do kapilár, potom do postkapilár a venul. Venuly, ktoré sú posledným článkom v mikrocirkulačnom lôžku, sa navzájom spájajú a zväčšujú sa a vytvárajú žily, ktoré odvádzajú krv z orgánu. Krvný obeh sa vyskytuje v uzavretom systéme, pozostávajúcom z veľkých a malých kruhov.
krv - je to tekuté tkanivo, ktoré cirkuluje v obehovom systéme. Ide o typ spojivového tkaniva, ktoré spolu s lymfou a tkanivovým mokom tvorí vnútorné prostredie tela. Zabezpečuje prenos kyslíka z pľúcnych alveol do tkanív (v dôsledku respiračného farbiva hemoglobínu obsiahnutého v červených krvinkách) a oxidu uhličitého z tkanív do dýchacích orgánov (to sa deje pomocou solí rozpustených v plazme), ako aj živín (glukóza, aminokyseliny, mastné kyseliny, soli atď.) do tkanív a konečné produkty metabolizmu (močovina, kyselina močová, amoniak, kreatín) z tkanív do vylučovacích orgánov a transportuje aj biologicky aktívne látky (hormóny, mediátory, elektrolyty, metabolické produkty – metabolity). Krv neprichádza do styku s bunkami tela, živiny z nej prechádzajú do buniek cez tkanivový mok, ktorý vypĺňa medzibunkový priestor. Toto tekuté tkanivo sa podieľa na regulácii metabolizmu voda-soľ a acidobázickej rovnováhy v tele, na udržiavaní stálej telesnej teploty a tiež chráni telo pred účinkami baktérií, vírusov, toxínov a cudzorodých bielkovín. Objem cirkulujúcej krvi v tele králika je 5–6,7 % z celkovej živej hmotnosti a závisí od veku, typu a plemena zvieraťa.
Krv sa skladá z dvoch dôležitých zložiek – formovaných prvkov a plazmy. Podiel vytvorených prvkov predstavuje približne 30-40% objemu všetkej krvi, plazmy - 70%. Medzi vytvorené prvky patria erytrocyty, leukocyty a krvné doštičky (tabuľka 5).
Tabuľka 5Zloženie krvi zdravého králikaHematokrit - 34-44%
Erytrocyty - 5-7 miliónov / mm 3
Hemoglobín - 10-15 g / 100 ml
Leukocyty - 6-13 tisíc / mm 3
Lymfocyty - 60%
Krvné doštičky - 125-250 tisíc / μl
Množstvo krvi - 55-63 ml / kg živej hmotnosti
Erytrocyty alebo červené krvinky prenášajú kyslík z pľúc do orgánov a tkanív, závisia od nich imunologické charakteristiky krvi, a to v dôsledku kombinácie erytrocytových antigénov, teda krvnej skupiny. Leukocyty alebo biele krvinky sa delia na granulárne (eozinofily, bazofily a neutrofily) a negranulárne (monocyty a lymfocyty). Percento jednotlivých foriem leukocytov je leukocytová forma krvi. Všetky typy leukocytov sa podieľajú na ochranných reakciách tela. Krvné doštičky alebo krvné doštičky sa podieľajú na procese zrážania krvi.
Krvná plazma je jej tekutá časť, ktorú tvorí voda (91–92 %) a v nej rozpustené organické a minerálne látky. Pomer objemu vytvorených prvkov a krvnej plazmy v percentách sa nazýva hematokritové číslo.
lymfatický systém
Lymfatický systém je špecializovanou súčasťou kardiovaskulárneho systému. Skladá sa z lymfy, lymfatických ciev a lymfatických uzlín. Vykonáva dve hlavné funkcie: drenážnu a ochrannú.
Lymfa Je to číra žltkastá kvapalina. Vzniká v dôsledku uvoľnenia časti krvnej plazmy z krvného obehu cez steny kapilár do okolitých tkanív. Z tkanív sa dostáva do lymfatických ciev (lymfatické kapiláry, postkapiláry, intraorganické a extraorganické lymfatické cievy, dukty). Spolu s lymfou prúdiacou z tkanív sa odstraňujú metabolické produkty, zvyšky odumierajúcich buniek a mikroorganizmy.
V lymfatických uzlinách vstupujú lymfocyty z krvi do lymfy. Prúdi ako venózna krv dostredivo smerom k srdcu a vlieva sa do veľkých žíl.
Lymfatické uzliny- Sú to kompaktné orgány v tvare fazule, ktoré pozostávajú z retikulárneho tkaniva (druh spojivového tkaniva). Početné lymfatické uzliny, ktoré sa nachádzajú na dráhe toku lymfy, sú najdôležitejšími bariérovo-filtračnými orgánmi, v ktorých sú zadržiavané a fagocytované (trávené) mikroorganizmy, cudzie častice a degradujúce bunky. Túto úlohu vykonávajú lymfocyty. V súvislosti s realizáciou ochranná funkcia lymfatické uzliny môžu prejsť významnými zmenami.
Vytvorené prvky krvi a lymfy sú krátkodobé. Tvoria sa v špeciálnych krvotvorných orgánoch. Tie obsahujú:
› červená kostná dreň (tvoria sa v nej erytrocyty, granulárne leukocyty a krvné doštičky), uložená v tubulárnych kostiach;
› slezina (tvoria sa v nej lymfocyty, granulárne leukocyty a ničia sa odumierajúce krvinky, hlavne erytrocyty). Toto je nepárový orgán umiestnený v ľavom hypochondriu;
› lymfatické uzliny (tvoria sa v nich lymfocyty);
› týmus, čiže týmus (tvoria sa v ňom lymfocyty). Má párovú krčnú časť, ktorá sa nachádza po stranách priedušnice k hrtanu, a nepárovú hrudnú, ktorá sa nachádza v hrudnej dutine pred srdcom.
Keď to zhrnieme, treba ešte raz podotknúť, že zdravotný stav zvieraťa sa posudzuje komplexne: nejde len o telesnú teplotu, frekvenciu dýchania, pulz, ale aj o exteriér a správanie zvieraťa. Zdravý králik, chytený za pazúry, vytvára pocit elastickej pružiny. Králik je slabý, naopak, lenivo visí v rukách. Venujte pozornosť štruktúre vonkajších genitálií. Deformácia, vyrážka a iné odchýlky od normy sú neprijateľné. Zhlukované vlasy vnútri predné labky - príznak nákazlivého prechladnutia. Oči by mali byť jasné, živé, viečka by nemali byť opuchnuté, línia vlasov by mala byť hladká a lesklá.
Králik je veľmi nenásytné zviera, ktoré je schopné jesť vo dne iv noci kvôli svojej predčasnosti. Preto je nechutenstvo (anorexia) alebo zlý príjem potravy znakom možného ochorenia zvieraťa.
Králik je veľmi plaché zviera s krehkým nervovým systémom. Nezvyčajný hluk, náhly výskyt dokonca známeho predmetu môže viesť k vážnym následkom - potrat, jedenie králikov alebo ich zranenie vystrašeným králikom. Králiky sú obzvlášť plaché a podráždené v predvečer a po narodení. Preto sa všetky úkony starostlivosti musia vykonávať pokojne, odmerane, pokiaľ možno s obmedzením prítomnosti cudzích osôb. Letargia a nedostatočná reakcia na okolie sú varovnými signálmi.
