ģenētiskā modifikācija. Kopsavilkums: ģenētiski modificētu organismu radīšana un pielietošana. Gēnu inženierija var ne tikai aizsargāt produktus no vides ietekmes, bet arī, iespējams, uzlabot mūsu veselību.

Ja kustēties mūsdienu cilvēks Pirms divsimt vai trīssimt gadiem viņš noteikti būtu miris no bada. Mūsdienu tehnoloģijas atvieglot dzīvi aizņemtiem cilvēkiem. Tagad mēs gandrīz negatavojam pilnvērtīgu ēdienu. Ātrās uzkodas, pusfabrikāti un gatavie ēdieni ar piegādi uz mājām – tas ir viss, kas nepieciešams nogurušam cilvēkam darba dienas beigās. Daudziem cilvēkiem gatavošanas process ir kļuvis neiespējams aizņemtās dzīves dēļ, ko dzīvo lielākā daļa lielāko pilsētu.

Daudziem metropoles iedzīvotājiem karstas mājās gatavotas vakariņas ir bērnības atmiņa. Neaizmirstiet, ka visi šie produkti, kas iedzīvotājiem ir pazīstami no lielveikalā pirkta maisiņa, ir vienkārši pildīti ar dažādām ķīmiskām piedevām: garšas pastiprinātājiem, aromatizētājiem, krāsvielām, konservantiem, milzīgu daudzumu sāls un ĢMO. Šo burtu atšifrēšana ir zināma ja ne visiem, tad ļoti daudziem. Lielākā daļa cilvēku uz planētas ir dzirdējuši par šādiem produktiem, taču ne visi apzinās to patēriņa sekas.

Kam domāti ĢMO?

Terminu ĢMO, kas apzīmē "ģenētiski modificēts organisms", zinātnieki ieviesa divdesmitajā gadsimtā. Ko tas nozīmē?

Ģenētika ir zinātne, kas nodarbojas ar gēnu īpašību izpēti un manipulācijām ar tiem, kas palīdzēs cilvēcei nākotnē. Šādu organismu radīšanu noteica dabiskā nepieciešamība izstrādāt pārtiku Zemes iedzīvotājiem, kuru skaits ar katru gadu pieaug. Divsimt gadu laikā uz mūsu planētas dzīvojošo cilvēku skaits ir pieaudzis par pieciem miljardiem, un šis process nav beidzies. Zinātniskā pasaule ir nobažījusies par šādu cilvēku skaita pieaugumu, tāpēc tā rada gēnu inženierijas produktus, kas varētu nodrošināt stabilu dzīvi planētas iedzīvotājiem.

Augi mainās

Pēdējo gadsimtu laikā augu sugas ir ļoti mainījušās. Daudzas sugas ir pazudušas, un tās, kas palikušas, ir mainījušās līdz nepazīšanai. Piemēram, burkāni sākotnējā formā mums bija neparasti. violets un garša mums diez vai patiktu.

Tas tika izmantots kā ārstniecības augs. Bet ar selekcionāru pūlēm mēs ēdam burkānus tādā formā, kādā esam pieraduši tagad, un pat nedomājam, ka kādreiz viss bija savādāk. Mēs audzējam un kultivējam tos augu veidus, kurus mums ir ērti izmantot pārtikā. Tādējādi daudzas sugas paliek bez uzmanības un vienkārši pazūd no Zemes virsmas.

Audzēšana un gēnu inženierija jau diezgan ilgu laiku ir bijusi mūsu ikdienas sastāvdaļa un vairs nav kaut kas pārdabisks. Mēs un mūsu bērni ikdienā lietojam augsto tehnoloģiju produktus, to nemaz nemanot un nedomājot par to, pie kā tas var novest mūsu cilvēci nākotnē.

Pirmais posms

Selekcija ir līdzīgu organismu bioloģiskās krustošanas process, lai iegūtu jaunu sugu ar labākām adaptīvām īpašībām. Šis process sākās senatnē. Tādējādi dzīvnieki tika pieradināti un tika kultivētas savvaļas augu sugas.

Caur selekciju, krustošanu dažāda veida augiem, kā arī dzīvniekiem, un nonāk pie organisma, kam ir vēlamās īpašības. Piemēram, sala izturīgi kvieši vai liela izmēra zemenes. Zinātnieki pat mēģinājuši krustot lauvu un tīģeri, suni un kaķi, un šiem eksperimentiem ir bijuši zināmi panākumi.

ĢMO atklāšana

Nākamais progresa posms bija gēnu inženierijas attīstība. Ģenētikas zinātnieki izcēlās ar savu drosmīgo paziņojumu: "Mēs varam bez lielām grūtībām radīt organismus ar tām īpašībām, kuras prasa cilvēce." Tika ieviests jēdziens ĢMO. Atšifrējot saīsinājumu - ģenētiski modificēts organisms. Tas pavēra milzīgas iespējas lielai cilvēku grupai. Iedomājieties paši: miljoniem lauksaimnieku cieš no ražas neveiksmēm, sliktas augšanas un mājlopu attīstības. Dažas dārzeņu un augļu kultūras ir grūti uzglabāt un transportēt lielos attālumos. Aukstajos reģionos vienkārši nav iespējams audzēt daudzus siltumu mīlošus augus. Šīs un daudzas citas grūtības var atrisināt ar gēnu inženierijas palīdzību.

Pirmo šādu produktu radīšana un termina ĢMO ieviešana, kura atšifrēšana mums ir skaidra, iedvesmoja zinātniekus, pētniekus, politiķus, uzņēmējus un vienkāršus cilvēkus. Zinātnieki priecājās par jauno iespēju lieliem atklājumiem, politiķi apbrīnoja varas mehānismu izredzes, uzņēmēji sāka aprēķināt nākotnes peļņu, bet vienkāršie cilvēki bija pārsteigti par tehnoloģiskā progresa augstumu.

Kādas ir gēnu inženierijas iespējas?

Spēja atšifrēt un defragmentēt jebkura organisma genomu ir ļāvusi ģenētiķiem izolēt viena organisma DNS daļu, kas ir atbildīga par noteiktu īpašību, un ievietot to cita organisma DNS.

Tātad donora DNS apveltīja saņēmējorganismu ar savu īpašo īpašību. Tādā veidā parādījās pret kaitēkļiem izturīgs kartupelis ar skorpiona un Kolorādo kartupeļu vaboles gēniem. Par piemēru var kalpot arī salizturīgie tomāti un zemenes ar introducēto plekstes gēnu. Ar dzīvniekiem aktīvi tiek veiktas ģenētiskās manipulācijas. Piemēri ir govju audzēšana, kas sastāv tikai no muskuļu audiem, un cāļi ar nesamērīgi lielām kājām. Visi šie organismi spēj glābt zemniekus no dabas kaprīzēm un lauku kaitēkļiem, dodot viņiem stabilu peļņu. Ģenētiskie eksperimenti ir ļāvuši radīt perfekti skaistus un vienmērīgus augļus un dārzeņus, kas tiek uzglabāti ilgu laiku bez zaudējumiem. izskats un ir labi transportējami lielos attālumos. Tirgotājiem šī ir īsta Klondaika.

Lauksaimnieki, rapsis un politika

Politiķi terminu ĢMO (saīsinājums nozīmē "ģenētiski modificēts organisms") uzskata par pievilcīgu aspektu. Viss sākās ar to, ka tika iegūts transgēns rapsis, kas ieguva izturību pret nezālēm un kaitēkļiem. Jaunā raža izauga par prieku fermu īpašniekiem, deva lielisku ražu, un tās sēklas izkaisītas pa visu apkārtni. Amerikāņu lauksaimnieku prieks pārvērtās par dziļām bažām, kad šis rapsis sāka appludināt visus tuvējos laukus un izspiest citus ražas. Tā izrādījās reāla audzētāju problēma un izraisīja interesi. politiķiem. Ir iespējams ar noteikta auga sporu palīdzību appludināt nedraudzīgas valsts laukus un tādējādi vājināt tās ekonomiku. Un pēc tam ar labu cenu politiku ieinteresēt viņus iegādāties pašu ražotos ĢMO.

Kāpēc tika izstrādāti ĢMO?

ĢMO sākotnēji tika radīti, lai apmierinātu Dienvidāfrikas izsalkušo pārtikas vajadzības. Reģiona iedzīvotāji nekad nav dzirdējuši par ĢMO. Šādu produktu dekodēšana (kas tas ir) un funkcijas viņiem nebija zināmas. Ideja šķita ģeniāla un ļoti humāna. Bet kāpēc tad Āfrikas valdība drīz aizliedza ĢMO importu valstī? Izsalkušā reģiona iedzīvotāji un valdība deva priekšroku vietējai, lai arī trūcīgai, taču pazīstamai un drošai pārtikai. Visa progresīvā cilvēce ir pārdomājusi šo faktu. Vai ģenētiski modificēta pārtika patiešām ir tik kaitīga cilvēcei?

Eksperimentālie pētījumi

Zinātnieku šaubas par ĢMO nekaitīgumu ir izraisījušas vairākus pētījumus. Tika veikts eksperiments, kurā piedalījās žurku tēviņi un grūsnas mātītes. Eksperimenta dzīvnieki tika sadalīti divās grupās.

Vienai grupai, ko sauca par kontroles grupu, tika piedāvāta pazīstama maltīte. Vēl viena žurku grupa tika barota ar soju, kas ir ĢMO. Rezultātā pēdējās grupas žurku metienā tika konstatēts liels procents nedzīvi dzimušu mazuļu. Apmēram 35% izdzīvojušo pēcnācēju bija mazāka izmēra, tiem bija mazs ķermeņa svars, salīdzinot ar kontroles grupas mazuļiem. Zinātnieki atklāja arī patoloģiskas izmaiņas sēklinieku asins apgādē un aknu šūnu iznīcināšanu vīriešiem.

Žurku mātītēm, tēviņiem un mazuļiem, kas baroti ar transgēno soju, tika novērots paaugstināts trauksmes un agresijas līmenis. Turklāt pētnieki mēģināja iegūt otro paaudzi no pirmās. Kontroles grupā tas tika panākts bez grūtībām. Otrajā gadījumā tas nebija iespējams. Tādējādi varam secināt, ka ĢMO ir kaitīga ietekme uz organismu, kavējot reproduktīvo funkciju un izraisot mutācijas pēcnācējiem. Šeit ir tāda nelabvēlīga ĢMO atšifrēšana. Soja ir kļuvusi par nāves sinonīmu.

Pats par sevi modificētais gēns nav spējīgs iekļauties cilvēka DNS, bet, nonākot gremošanas traktā, tas tiek uztverts kā svešs, izraisot alerģiskas reakcijas. Starp citu, ASV, kur likums ir samērā lojāls ĢMO, alerģijas slimnieki ir aptuveni 70% iedzīvotāju. Un Ungārijā, kur ĢMO lietošana ir aizliegta ar likumu, tikai 8% iedzīvotāju cieš no alerģijām.

Valsts pret ĢMO

Šos šokējošos faktus ņem vērā visa progresīvā cilvēce. Cilvēki, kuri rūpējas par savu veselību, izvairās ēst ĢMO. Pasākumi ieviesti arī valsts līmenī. Japānā pieļaujamais transgēnās vielas satura ierobežojums produktā ir 5%, ASV - 10%, Eiropā un Krievijā - 0,9%. Greenpeace aktīvisti aktīvi cīnās par to, lai bērnu pārtikas sastāvā netiktu pieļauta ĢMO klātbūtne. Ir noteikums, ka produkts, kas satur transgēnu vielu, ir attiecīgi jāmarķē. Bet ne katrs ražotājs ir gatavs godīgi paziņot par šādas vielas klātbūtni savos produktos. Tirgotājam tas ir drošs veids, kā zaudēt lielu daļu pircēju. Tāpēc jums rūpīgi jāizlasa sastāvs.

ĢMO. Dekodēšana uz pārtikas produktiem. Galvenā informācija

Iepriekš tika prezentēts termins ĢMO dekodēšana. Gēnu inženierijas produkti ir marķēti ar noteiktām alfabēta un ciparu rakstzīmēm. Bieži vien produkta sastāvā mēs redzam vielu ar indeksu E. Tas ir sava veida ĢMO dekodēšana (kas satur nedrošu komponentu, mēs uzskaitīsim tālāk).

Šeit ir šo piedevu saraksts:

E101 un E101 A (B2, riboflavīns);

E153 (karbonāts);

No E301 līdz E304;

No E306 līdz E309;

No E325 līdz E327;

No E460 līdz E469;

E470 un E570;

Ēteri taukskābes(E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);

E481 (nātrija stearoil-2-laktilāts);

No E620 līdz E633 (glutamīnskābe un glutamāti);

No E626 līdz E629 (guanilskābe un guanilāti);

No E630 līdz E633 (inozīnskābe un inozināti);

E951 (aspartāms);

E953 (izomaltīts);

E965 (maltinols);

E957 (taumatīns).

Šis saraksts ir ĢMO atšifrēšana, kurā viņi iegūst informāciju par konkrēta produkta drošību. Jūs varat patstāvīgi izpētīt sastāvu uz etiķetes un novērtēt, vai produktā nav transgēnu organismu.

Kuri ražotāji izmanto ĢMO?

Ir sastādīts to uzņēmumu un to produktu saraksts, kas satur transgēnas vielas. Visas jaunās pozīcijas regulāri iekļūst sarakstā, vecās no tā izkrīt (sakarā ar ĢMO lietošanas pārtraukšanu). Šeit ir saraksts preču zīmesšī saraksta pastāvīgie dalībnieki:

TM Mars, kas ražo šokolādes tāfelītes Mars, Snickers u.c.

TM Nestle, kas ražo šokolādi, bērnu pārtiku.

ТМ Heinz, mērču un kečupu ražotāji.

ТМ Coca-Cola un Pepsi ar saviem īpaši populārajiem produktiem.

Mc "Donalds" ātrās ēdināšanas ķēde.

ТМ Danone, kas ražo piena produktus.

TM Kellogs un brokastu pārslas, ko mēdzām dāvināt bērniem.

TM Cadbury, kas ražo šokolādi un kakao.

TM Ferrero, kas ražo Rafaello, Kinder, TicTac produktus.

TM Similac specializējas bērnu pārtikas ražošanā.

Bērnu barība HIPP un Unilever.

Cepumi Parmalat.

Kempbela zupas.

Mērces Hellmans un Knorr.

TM Kraft, kas ražo bērnu pārtiku, čipsus un šokolādi.

Lipton tēja.

Rīsu tēvocis Benz.

Kā pasargāt sevi un savu ģimeni?

Tagad jūs zināt ražotājus, kuri izmanto transgēnus produktus. Jums ir ĢMO atšifrēšana, kas nozīmē visas ģimenes drošības garantiju. Šī informācija ir īpaši svarīga topošajām māmiņām un mazuļiem.

ĢMO dekodēšana pedagogu vidū nedrīkst radīt apjukumu un izbrīnu. Būtu skaidri jāuzrauga, ko bērni ēd bērnudārzos, un jāsaprot atbildība par jaunākās paaudzes veselību. Jautājumā "ĢMO: dekodēšana, skola un skolēnu uzturs" tiek veikti pielāgojumi valsts līmenī. Ir nepieņemami dot bērniem transgēnus produktus. Zinātnieki stāsta, ka šāds ēdiens zīdaiņiem izraisa pastāvīgas alerģiskas reakcijas, ekzēmas, izsitumus, neiroloģiskus traucējumus, hroniska noguruma sindromu, galvassāpes, kairinātu zarnu sindromu un gremošanas traucējumus.

Katram planētas cilvēkam ir jāsaprot atbildība par ĢMO izmantošanu (jēdziena dekodēšana jums jau ir zināma). Īpaši jūtīga nepieciešamība ārstēt bērnus, kuri vēl nespēj novērtēt problēmas nopietnību. Par tiem ir jāatbild vecākiem un darbiniekiem pirmsskolas iestādes, skolas.

Daudz ir rakstīts par ĢMO. Negatīvs un pozitīvs. Taču mani aizkustināja šī internetā lasītā frāze: “Nav uzticamu metožu, kā noteikt ĢMO un to produktu izplatības sekas dabai un cilvēkiem. Daudzas no ĢMO negatīvajām sekām parādīsies tikai paaudzēs. Šis ir citāts no ziņojuma, kas tika rakstīts Vladimiram Putinam pirms četriem gadiem. To sagatavoja Federācijas padomes Agrārās un pārtikas politikas komiteja.

Tātad...

Ietekme uz augu ģenētiku ir tāda pati ietekme uz dabu, tikai dziļāka nekā ietekme uz vidi.
Šādu produktu izmantošana pārtikā nevar uzlabot šī produkta patērētāja ģenētiku. Vienkārši tāpēc, ka pašreizējās zināšanas par ģenētiku ir tikai destruktīvas, piemēram, maziem bērniem, kuriem patīk bakstīties ar sarežģītām rotaļlietām. Tā kā mazs bērns var izjaukt modinātāju un ar interesi to “pētīt”, bet salikt un vēl jo vairāk uzlabot, viņš to var tikai “ielikt somā”.
Ierindas pilsoņu ideja par ĢMO bīstamību ir vāja. Lielākā daļa cilvēku par to vispār nedomā: daži tāpēc, ka nepievērš uzmanību šai tēmai, un daži tāpēc, ka viņi ir slikti informēti.
Ir svarīgi saprast, ka tiem cilvēkiem, kuri domā par saviem pēcnācējiem, ir lietderīgi izslēgt no uztura visus ĢMO produktus ... nekaitē ... Rūpējieties par saviem bērniem.
Es domāju, ka šodien nevienam vairs nav noslēpums, ka ģenētiski modificēta pārtika ir bīstama cilvēku un visu dzīvo organismu veselībai uz planētas. Tie īpaši negatīvi ietekmē imūnsistēmu un uroģenitālās sistēmas. Imūnsistēma ir atbildīga par rezistenci pret patogēnām baktērijām un vīrusiem, un uroģenitālā sistēma ir atbildīga par Exclamation ģints turpināšanu.
ĢMO ietekme vēl nav pilnībā izpētīta, taču pastāv risks, ka tie var izraisīt visu planētas dzīvo organismu pilnīgu nāvi.
Svešā DNS, nonākot cilvēka organismā ar pārtiku, no zarnām uzsūcas asinīs un no turienes spēj iekļūt jebkurā ķermeņa šūnā un izmainīt (mutēt) savu DNS. Turklāt saskaņā ar pētījumu datiem transgēnam ir spēcīga rezistence pret antibiotikām.

ĢMO – ģenētiski modificēta pārtika:

Ģenētiski modificēto pārtikas produktu saraksts:

Ģenētiski modificēti organismi (ĢMO) tiek izstrādāti kā bioloģiski ieroči, līdzeklis iedzīvotāju skaita pieauguma ierobežošanai un līdzeklis, kas mazina valstu nodrošinātību ar pārtiku.

Tātad pirmais sarakstā:

Lipton tēja

Nescafe kafija

modificēta kafija tagad aktīvi audzē uzņēmums Nescafe. Līdz šim plašas šādas kafijas plantācijas audzē tikai Vjetnamā.

ĢMO saraksts:

Ražošanas uzņēmums Unilever

Liptons(tēja)

Brūka Bonda(tēja)

Saruna(tēja)

Teļš(majonēze, kečups)

Rama(eļļa)

virtulis(margarīns)

Delmi(majonēze, jogurts, margarīns)

Algida(saldējums)

Knorr(garšvielas)

Ražošanas uzņēmums Nestle

Nescafe(kafija un piens)

Megija(zupas, buljoni, majonēze, garšvielas, kartupeļu biezeni)

Nestle(šokolāde)

Nestea(tēja)

Nesquik(kakao)

Ražošanas uzņēmums Kellogg's

Kukurūzas pārslas (pārslas)

Matētas pārslas (pārslas)

Rīsi Krispies (graudaugi)

Kukurūzas pops (pārslas)

Smacks (pārslas)

Pēdas cilpas (krāsainas pārslas)

Apple Jacks (graudu gredzeni ar ābolu garšu)

Visu kliju ābolu kanēlis/mellenes

Šokolādes čipsi (šokolādes čipsi)

Pop Tarts (pildīti cepumi, visas garšas)

Nutri-grain (pildīti grauzdiņi, visi veidi)

Crispix (cepumi)

Smart Start (pārslas)

Visas klijas (graudaugi)

Tieši pareizie augļi un rieksti (graudaugi)

Honey Crunch kukurūzas pārslas (pārslas)

Rozīņu kliju kraukšķēšana (graudaugi)

Cracklin' auzu klijas (graudaugi)

Ražošanas uzņēmums Hershey's

Toblerone (šokolāde, visa veida)

Mini skūpsti (konfektes)

Kit Kat(šokolādes tāfelīte)

Skūpsti (konfektes)

Pussaldie čipsi (cepumi)

Piena šokolādes čipsi (cepumi)

Rīsas zemesriekstu sviesta krūzes (zemesriekstu sviests)

Īpaša tumšā (tumšā šokolāde)

Piena šokolāde (piena šokolāde)

Šokolādes sīrups (šokolādes sīrups)

Īpašs tumšās šokolādes sīrups (šokolādes sīrups)

Zemeņu sīrups (zemeņu sīrups)

Ražošanas uzņēmums Marss

Snickers

piena ceļš

Crunch(šokolādes rīsu pārslas)

Piena šokolādes Nestle(šokolāde)

Nesquik(šokolādes dzēriens)

Cadbury(Cadbury/Hersey's)

Augļi un rieksti

Uzņēmums - ražotājs Heincs

Kečups (parasts un bez sāls) (kečups)

Čili mērce (Čili mērce)

Heinz 57 steiku mērce (gaļas mērce)

Ražošanas uzņēmums Hellman's

Īsta majonēze (majonēze)

Viegla majonēze (majonēze)

Majonēze ar zemu tauku saturu (majonēze)

Ražošanas uzņēmums kokakola

kokakola

Ķiršu koka

Minute Maid Orange

Minute Maid Grape

Ražošanas uzņēmums PepsiCo

Pepsi ķirši

kalnu Rasa

Frito-Lay/PepsiCo (eļļā un citās sastāvdaļās var būt ģenētiski modificētas sastāvdaļas)

Liek kartupeļu čipsi (visi)(čipsi)

Cheetos(visi) (čipsi)

Ražošanas uzņēmums Cadbury/Schweppes

Dr. Pipari

Pringles Manufacturing Company (Procter & Gamble)

Pringles(aromatizēti čipsi Oriģināls, ar zemu tauku saturu, garšīga pica, skābs krējums un sīpoli, sāls un etiķis, sīpoli)

Mīļāvar savākt no ģenētiski modificētiem augiem.

Ļoti bieži tiek saņemta informācija, ka bites nevar apputeksnēt ģenētiski modificētos griķus. Tātad, ir viens.

Rīsi.Kopumā labāk ir iegādāties neanonīmas šķirnes augu izcelsmes produkti bet diezgan specifisks. Piemēram, Basmati rīsi. Pastāv liela varbūtība, ka šajā gadījumā produkts nebūs ĢMO.

Anonīmie rīsi, kā arī ķīniešu vai taivāniešu rīsi, visticamāk, ir transgēni.

Krievija ir viena no galvenajām šī produkta importētājām no Ķīnas. Taču, pēc vides aizstāvju domām, ķīnieši ĢM rīsus ražo neoficiāli un eksportē jau divus gadus.

Par to, ka Ķīnā nelegāli tiek audzēti ģenētiski modificētie rīsi, vides speciālisti ziņoja aprīlī. "2005. gada pavasarī Greenpeace paņēma rīsu paraugus, kas iegūti no Ķīnas piegādātājiem, lauksaimniekiem un dzirnavniekiem, lai veiktu ģenētisko testēšanu Vācijas Genescan laboratorijā," NI pastāstīja Greenpeace Krievijas pārstāve Maija Kolikova. – Izrādījās, ka vairāk nekā 2/3 no paraugiem (19 no 25) bija ģenētiski modificēti.

Aptaujājot lauksaimniekus un graudu piegādātājus no Ķīnas, noskaidrojām, ka vairāk nekā divus gadus transgēnie rīsi tiek nelegāli audzēti un aktīvi pārdoti gan iekšzemē, gan ārvalstīs.

Situāciju, pēc vides aizstāvju domām, pasliktina fakts, ka Ķīnas valdība apsver iespēju legalizēt ĢM rīsu rūpniecisko ražošanu. Zaļie uzskata, ka no Ķīnas varas iestāžu rīcības visvairāk cietīs krievi - produkta piegādes no šīs valsts veido vairāk nekā 60% no visa mūsu rīsu importa.

Tomēr šajā gadījumā ir ne tikai mīnusi, bet arī plusi. Patiešām, līdz šim Krievijai piegādātie rīsi formāli tika uzskatīti par nepārveidotiem, un GMI saturs tajos netika pārbaudīts. Tāpēc neviens nevar pateikt, cik daudz transgēnu mēs jau esam apēduši un ēdīsim vēl. Ja patērētājam ir informācija par to, no kurienes nāk rīsi, viņš pats varēs izlemt, pirkt šo produktu vai nē.

Vides speciālisti gan problēmu saskata ne tik daudz pašā labībā, no kuras tiešām var atteikties, bet gan produktu izplatīšanā ar rīsu miltu piedevu, tajā skaitā daudzus bērnu produktus - piena maisījumus un graudaugus, nūdeles, pusfabrikātus. . Ražotāji, kā likums, nenorāda valsti, no kuras sastāvdaļas nāk.

Vēlos norādīt, ka "Indica", termins, kas atrodams uz rīsu pakām, nav nevienas šķirnes oriģinālais nosaukums. Tas nozīmē tikai garengraudu rīsus. Tas var būt arī no Ķīnas.

Uzmanību! Transgēnu augļu un dārzeņu pazīmes.

Vai ir iespējams atšķirt modificētos augļus un dārzeņus no dabīgajiem?

Pārāk tīri, maz atšķiras viens no otra kartupeļu bumbuļi vai perfektas formas tomāti - pamats pārdomām. Galu galā droša dabisko dabīgo produktu pazīme ir kukaiņu un sapuvušo īpatņu “apēdums” kopējā masā. ĢM pārtiku nekad neēd kukaiņi! Ja nogriezīsi dabīgu tomātu vai zemeni, tie uzreiz dos sulu, nedabīgie saglabā formu.

Slavenākie produkti, kas satur ĢM sastāvdaļas:

(saskaņā ar Greenpeace)

1. Snickers šokolādes tāfelītes

2. Pepsi

3. Maggi garšvielas

4 Pringles

Dārzeņu stendi ir piegružoti"Volgogradas" tomātiorami kā turkiem līdzīgi dvīņi. Izrādās, Volgogradā vairākus gadus masveidā tiek audzētas tikai ievestās "plastmasas" šķirnes bez garšas un smaržas.

Es nemaz nebrīnītos, ja tie izrādītos ĢMO. Es pārtraucu pirkt šo šķirņu tomātus, un agrāk tos pirku reti.

No E. Jakuševas raksta “Kas ir transgēnie produkti?”:

Tagad 90% no transgēnās pārtikas eksporta ir kukurūza un soja. Popkorns, kas tiek pārdots visur uz ielām, ir 100% izgatavots no ĢM kukurūzas, un tas joprojām nav attiecīgi marķēts. Sojas produkti no Ziemeļamerikas vai Argentīnas ir 80% ĢM produkti.

ĢM pārtika ir pievilcīga mazumtirgotājiem. Piemēram, ģenētiski modificēti dārzeņi un augļi ir 4-5 reizes lētāki nekā to dabiskie kolēģi.

No Linizas Žuvanovnas Žalpanovas grāmatas:

"Ēdieni, kas jūs nogalina":

Transgēnos produktus Krievija iegādājas citās valstīs ar Krievijas Federācijas Veselības un sociālās attīstības ministrijas atļauju. Saskaņā ar statistiku aptuveni 70% no importētās produkcijas ir izgatavoti no ģenētiski modificētām izejvielām. Šādi produkti ir: sojas produkti, milti, šokolāde, šokolādes tāfelītes, vīns, bērnu pārtika, piena pulveris, piens, kefīrs, jogurts, biezpiens, gāzētie dzērieni, konservēta kukurūza un tomāti, kukurūzas eļļa, cepumi, ciete, sojas proteīns, soja eļļa, sojas mērce, lecitīns, kokvilnas eļļa, sīrupi, tomātu mērces, kafija un kafijas dzērieni, popkorns, gatavas brokastis utt.

Tiek pieņemts, ka daļa no importētā alus satur arī ģenētiski modificētas molekulas, ko pārņēmis modificētais rauga dzēriens.

Saskaņā ar Nacionālās ģenētiskās drošības asociācijas datiem aptuveni 1/3 no visiem Krievijas tirgū esošajiem produktiem satur ģenētiski modificētas sastāvdaļas.

Greenpeace rokasgrāmata "Kā izvairīties no produktu ar ģenētiski modificētām sastāvdaļām (ĢM produkti) lietošanas?"

Jūs varat no šejienes, no Greenpeace vietnes

Direktorijā ir pārtikas uzņēmumu saraksti, kas iedalīti trīs kategorijās (zaļais, oranžais un sarkanais saraksts) atbilstoši ĢM komponentu klātbūtnes kritērijam produktos.

Jaungada ēdienkartē bieži vien ir veikalā nopērkami konservēti dārzeņi. Bet konservēti kukurūza un zaļie zirnīšiļoti nevēlama. Tie ir ĢMO.

Saskaņā ar pusotru mēnesi ilgušo pētījumu mūsu pārtika ir vienkārši pieblīvēta ar ģenētiski modificētiem organismiem. Turklāt ēdiens ir vispopulārākais mūsu reģionā - desas, klimpas, sausās zupas, konservēti dārzeņi, šokolādes.

Ekologi (Greenpeace un Visas Ukrainas ekoloģiskā līga) šajā sarakstā kategoriski iekļauj slavenāko zīmolu produktus - Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel. Pilnu sarakstu ar uzņēmumiem, kuri ir apstiprinājuši, ka viņu produkti var saturēt ĢM sastāvdaļas vai nav nolieguši to izmantošanu, sk. .

"Pētījuma rezultāti parādīja, ka 18 no 42 nejauši atlasītiem pārtikas produktiem satur ģenētiski modificētu sojas pupiņas pārsniedza 3 procentus,” sacīja Ukrmetrteststandart ģenerāldirektors Mihails Muharovskis. "Deviņi no viņiem vispār neuzskaitīja sojas olbaltumvielu klātbūtni."

bonduels, tādējādi iekļauts melnajā sarakstā!

Saprotu, ka sarakstā iekļautā precizitāte netiek garantēta, jo informācijas avoti var būt apšaubāmi. Bet citādi man praktiski nav iespējas šādu sarakstu uzturēt vispār.

Augļu dārza biezenis bagāts- ģenētiski modificēta pārtika.

Starp citu, pats pirmais ģenētiski modificētais produkts tirgū ir pārtikas banāns, un jebkura (lai palielinātu produktivitāti, tai, rupji runājot, ir dublēts hromosomu komplekts).

Ja par banāns: mākslīgi izraisīta poliploīdija ir arī ģenētiskās modifikācijas veids (jo hromosomu kopa kļūst lielāka salīdzinājumā ar sākotnējo organismu), galvenais, lēta un dusmīga. Taču žurnālisti vēl nav iemācījušies ar to biedēt cilvēkus.

Firma "Mistral", iespējams, apzināti neatzīmē uz iepakojumiem to izaugsmes valsti graudaugi un pākšaugi kas tajos ir iepakoti. Fakts ir tāds, ka viņa "iedegās" amerikāņu kultūru pārdošanā, kas, visticamāk, ir ģenētiski modificētas. Nav arī marķēta "Basmati rīsi". Diemžēl, kā es uzzināju tikai šodien, tas varētu būt transgēns ar lielu varbūtības pakāpi. No grāmatas Iznīcināšanas sēklas. Ģenētiskās manipulācijas slēptais pamats, Viljams F. Engdāls:

Teksasas biotehnoloģiju uzņēmums RiceTech ir nolēmis, ka saņems maksājumus par patentu basmati rīsi, variācija, kas Indijā, Pakistānā un Āzijā ir bijusi ikdienas pamatlieta tūkstošiem gadu. 1998. gadā RiceTech patentēja ģenētiski modificētos Basmati rīsus, un, pateicoties ASV likumiem, kas aizliedz marķēt ģenētiskos produktus, RiceTech varēja tos legāli pārdot, apzīmējot tos kā parastos basmati rīsus. Tika atklāts, ka RiceTech ar apšaubāmiem līdzekļiem ir pārņēmis vērtīgās Basmati sēklas, kas tika nodotas Rokfellera fonda Starptautiskajā rīsu pētniecības institūtā Filipīnās (IRRI). (10)

"Drošības" vārdā IRRI dublēja nenovērtējamu rīsu sēklu kolekciju no Filipīnām un uzglabāja sēklu bankā Fortkolinsā, Kolorādo, ar ļoti apšaubāmu solījumu, ka sēklas tiks glabātas kā droša rīsu sēklu krājums. zemniekiem. IRRI pārliecināja lauksaimniekus, ka viņu nenovērtējamos atradumus rīsu sēklu šķirnēs IRRI sniegtu viņu pašu drošībai.

Kolorādo, tālu no Filipīnām, MNIIR ziedoja vērtīgas sēklas (bez kurām RiceTech, iespējams, nebūtu veicis savas patentētās ģenētiskās modifikācijas) RiceTech pētniekiem, kuri nekavējoties patentēja visu, kas bija iespējams. Viņi zināja, ka tas ir ļoti nelikumīgs: pat Teksasā rīsu pētnieki zina, ka Basmati rīsi parasti neaug putekļainajos līdzenumos ap Teksasas Krofordu. (vienpadsmit)

RiceTek, vienojoties ar MNIIR, nozaga sēklas savam patentam. Turklāt saskaņā ar Rokfellera fonda IRRI rūpīgi izstrādātajiem noteikumiem, lai gan gēnu bankas sēklas nevar patentēt, jebkura cilvēka radīta uzlabota variācija, kuras pamatā ir uz tām, var tikt patentēta.

Šķirnei "Jasmine" ir arī ĢM modifikācija.

No raksta “Transgēnais vecākais tomāts un aita Dollija…”:

Jūs varat aizkavēt jau novākto augļu nogatavošanos, novietojot tos īpašos apstākļos. Ar oglekļa dioksīda palīdzību tiek bloķēta augļu izdalītā etilēna darbība. Ar šiem īpašumiem manipulē tirgotāji, kas pārvadā banāni, citrusaugļi un dārzeņi- un tomāti un jo īpaši. Tos novāc zaļus un pa ceļam apstrādā ar etilēnu, kas izraisa mākslīgu nobriešanu. Šādi augļi un dārzeņi zaudē savu garšas īpašības, nogatavojas nevienmērīgi. Un to ir viegli pārbaudīt. Piemēram, tomāti, ko pērkam tirgū, ir sarkani no ārpuses, bet balti no iekšpuses. Nogatavināšanas kavēšanās ir saistīta arī ar to, ka pamatā tie tomāti, kurus mēs pārdodam, ir ievesti no Turcijas, un tie visi ir transgēni. Pat uz kastēm, kurās tie ir iepakoti, ir rakstīts: TRANSGEN.

Fragmenti no Mihaila Efremova grāmatas: “Uzmanību! Kaitīgi produkti!

Piedevas ar lielu varbūtību, ka tās satur GI komponentus:

E-153 - augu ogle (augu ogles);

E-160d - Annatto, Bixin, Norbixin (annatto, bixin, norbixin);

E-161c - Paprikas ekstrakts, Kapsantīns, Kapsorubīns (paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns);

E-308 - Sintētiskais gamma-tokoferols (sintētiskais y-tokoferols);

E-309 - Sintētiskais delta-tokoferols (sintētiskais d-tokoferols);

E -471 – taukskābju mono- un diglicerīdi ( taukskābju mono- un diglicerīdi);

E-472a Taukskābju mono- un diglicerīdu etiķskābes esteri ( etiķskābes taukskābju mono- un diglicerīdu esteri);

E -473 - Taukskābju saharozes esteri ( saharozes un taukskābju esteri);

E -475 – taukskābju poliglicerīna esteri ( poliglicerīdu un taukskābju esteri);

E -476 - poliglicerīna poliricinoleāts ( poliglicerīns poliglicerinoleāti);

E -477 - Propān-1,2-diola taukskābju esteri ( taukskābju propāna-1,2-diola esteri);

E -479b – termiski oksidētas sojas pupiņas, kas mijiedarbojas ar taukskābju mono- un diglicerīdiem ( termiski oksidēta sojas un pupiņu eļļa ar taukskābju mono- un diglicerīdiem);

E -570 - Taukskābes (taukskābes);

E-951 - aspartāms (aspartāms vai nutrosvit).

Piedevas, kuru pamatā ir ĢM komponenti:

Riboflavīns (B2)citādi zināmi kā E 101 un E 101A, izgatavoti no ĢM mikroorganismiem, apstiprināti pārdošanai vairākās valstīs. Tas ir pievienots graudaugos, bezalkoholiskajos dzērienos, bērnu pārtikā un svara zaudēšanas produktos.Karamele(E 150) un ksantānu (E 415) var izgatavot no graudiem.

Lecitīns (E 322) ir izgatavots no sojasko var ģenētiski modificēt. Tādas sojas izmanto, jo īpaši, uzņēmums Nesltesavā šokolādē, bērnu pārtikā un citos produktos.Citas piedevas, kas var saturēt ĢM komponentus: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.

Uzsveru, ka pārtikas piedevas jebkuram mērķim (tehnoloģiskām, patērētāja īpašību “uzlabošanai”) var tikt iekļautas cita starpā. uztura bagātinātājs. Tāpēc ir svarīgi zināt, kuras no pārtikas piedevām ir aizliegtas vai bīstamas.

Es redzēju, kā tas darbojas piena ražošana. Tikai pienu pēc tam nav īpaši vēlams dzert.

Un var lietot tikai svaigu govs pienu. Jogurtu var pagatavot no veikala, un ne no jebkura, bet vēlams no tā, uz kura rakstīts, ka tas ir izgatavots no dabīgā (pilnpiena) govs piena (tā tauku saturu parasti norāda 3,4-6%). Dzert šādu pienu tīrā veidā nav vērts, jo tas ir pasterizēts un, regulāri to dzerot, pēc kāda laika sāks sāpēt locītavas - visticamāk dēļ neorganiskā kalcija nogulsnēšanās tajās, kas parādās pasterizācijas laikā ( tas pāriet no organiski saistītās formas uz neorganisku). Bet no tā var pagatavot jogurtu – sanāk diezgan labi un problēmas nesagādā.

Bet jebkurš piens, kas normalizēts pēc tauku satura, ir īsta inde. Un pat jogurts no šāda piena izrādās mazsvarīgs, izņemot to, ka no piena ar tauku saturu ne vairāk kā 1% - laktobacilli vismaz tiek galā ar šādu modificētu piena tauku koncentrāciju.

ĢMO - ražošanas uzņēmums :

Ketberija

Marss

Snickers

Twix

piena ceļš

Tēvocis Bans

kokakola

Sprite

7 uz augšu

pepsi

Nestle

Knorr

Liptons

Parmalat (cepumi)

Similak (zīdaiņu pārtika)

Kartupelis (no Monsant ASV)

STARPTAUTISKO RAŽOTĀJU SARAKSTS, KAS MANĀJIS IZMANTOT ĢMO:

''Greenpeace'' ir publicējis sarakstu ar uzņēmumiem, kas savos produktos izmanto ĢMO. Interesanti, ka iekšā dažādas valstisšie uzņēmumi uzvedas atšķirīgi, atkarībā no konkrētās valsts likumdošanas.
Kopumā Krievijā ir reģistrēti vairāk nekā 120 produktu nosaukumi (zīmoli) ar ĢMO, liecina brīvprātīgās reģistrācijas dati un īpašs no ārvalstīm ievesto produktu reģistrs. Starp ražotājiem, kuru produkti satur ĢMO, ir:
OOO ''Daria - pusfabrikāti'', OOO ''Gaļas fasēšanas kombināts Klinskiy'', MPZ ''Taganskiy'', MPZ ''KampoMos'', CJSC ''Vichiunay'', OOO ''MLM-RA '', OOO '' Talostoprodukty'', SIA ''Desu ražotne'' Bogatyr'', SIA ''ROS Mari Ltf''.
Unilever ražošanas uzņēmums: Lipton (tēja), Brooke Bond (tēja), ''Beseda'' (tēja), Calve (majonēze, kečups), Rama (sviests), ''Pyshka'' (margarīns), ''Delmi'' (majonēze, jogurts, margarīns), ''Algida'' (saldējums), Knorr (garšvielas); Nestle ražošanas uzņēmums: Nescafe (kafija un piens), Maggi (zupas, buljoni, majonēze, Nestle (šokolāde), Nestea (tēja), Neseiulk (kakao);
Kellog ražošanas uzņēmums: kukurūzas pārslas (pārslas), matētas pārslas (pārslas), rīsu krispies (pārslas), kukurūzas pops (pārslas), smacks (pārslas), Froot Loops (krāsainas pārslas), Apple Jacks (pārslas ar ābolu garšu), Afl. - klijas ābolu kanēlis/melleņu (klijas ar ābolu, kanēļa, melleņu garšu), šokolādes čips (šokolādes čipsi), Pop Tarts (pildīti cepumi, visas garšas), Nulri graudi (pildīti grauzdiņi, visi veidi), Crispix (cepumi), visi -Klijas (graudaugi), Just Right Fruit & Nut (graudaugi), Honey Crunch kukurūzas pārslas (graudaugi), Rozīņu kliju kraukšķēšana (graudaugi), Cracklin'Oat Bran (graudaugi);
Hershey's ražošanas uzņēmums: Toblerone (visu veidu šokolāde), Mini Kisses (konfektes), Kit-Kat (šokolādes tāfelīte), Kisses (konfektes), pussaldie cepšanas čipsi (cepumi), piena šokolādes čipsi (cepumi), Reese's Zemesriekstu sviesta krūzes (zemesriekstu sviests), Special Dark (tumšā šokolāde), Piena šokolādes piena šokolāde), Šokolādes sīrups (šokolādes sīrups), Īpašais tumšās šokolādes sīrups (šokolādes sīrups), Setoawberry Sīrups (zemeņu sīrups);
Marsa ražošanas uzņēmums: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (šokolādes rīsu pārslas), Milk Chocolate Nestle (šokolāde), Nesquik (šokolādes dzēriens), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fruit
Heinz ražošanas uzņēmums: Kečups (parasts un bez sāls) (kečups), Čili mērce (Čili mērce), Heinz 57 Steak Sauce (mērce gaļai);
Coca-Cola ražošanas uzņēmums: kokakola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
PepsiCo ražošanas uzņēmums: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Frito-Lay / PepsiCo: (ĢM komponenti var būt eļļā un citās sastāvdaļās), Lays kartupeļu čipsi (visi), Cheetos (visi);
Ražošanas uzņēmums Cadbury /Schweppes:7-Up, Dr. pipari;
Pringles Procter&Gamble: Pringles (oriģināls, zema tauku satura, pica, skābs krējums un sīpoli, sāls un etiķis, čipsi ar Cheezeums garšu).
1 Šokolādes izstrādājumi Hershey's Cadbury Fruit&Nut
2 Mars M&M
3 Snickers
4 Twix
5 Piena ceļš
6 Cadbury šokolāde, kakao
7 Ferrero
8 Nestle šokolāde ''Nestle'', ''Krievija''
9 Nestle Nesquik šokolādes dzēriens
10 Bezalkoholiskais dzēriens Sosa-Cola ‘’Coca-Cola’’ Sosa-Cola
11 'Sprite', 'Fanta', toniks 'Kinley', 'Fruittime'
12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Mountain Dew''
14 Kellogg's brokastu pārslas
15 Kempbela zupas
16 Rīsu tēvocis Bens Marss
17 Mērces Knorr
18 Lipton tēja
19 Parmalat cepumi
20 Garšvielas, majonēzes, Helmena mērces
21 Garšvielas, majonēzes, Heinz mērces
22 Nestle bērnu pārtika
23 Hipp
24 Abbot Labs Similac
25 Jogurti, kefīrs, siers, bērnu pārtika Danon
26 McDonald's (McDonald's) ātrās ēdināšanas restorānu ķēde
27 šokolāde, čipsi, kafija, bērnu pārtika Kraft (Kraft)
28 kečupi, mērces. Heinz Foods
29 bērnu pārtika, produkti ''Delmi'' Unilever (Unilever)

Produkti, kuru sagatavošanas tehnoloģijā tiek izmantoti ĢMO:

AOOT ''Ņižņijnovgorodas eļļas un tauku rūpnīca'' (majonēzes ''Ryaba'', ''Nākotnei'' u.c.).
- Produkti ''Bonduelle'' (Ungārija) - pupiņas, kukurūza, zaļie zirnīši.
- CJSC ''Baltimore-Neva'' (Sanktpēterburga) - kečupi.
- CJSC ''Mikojanovska gaļas kombināts'' (Maskava) - pastas, maltā gaļa.
- ZAO YUROP FOODS GB'' (Ņižņijnovgorodas apgabals) - zupas ''Galina Blanca''.
- Koncerns ''Baltais okeāns'' (Maskava) - čipsi ''Krievu kartupelis''.
- OJSC ''Lianozovskij piena kombināts'' (Maskava) - jogurti, ''Miracle Milk'', ''Miracle Chocolate''.
- OJSC ''Cherkizovsky MPZ'' (Maskava) - saldēta maltā gaļa.
- SIA ''Campina'' (Maskavas reģions) - jogurti, bērnu pārtika.
- LLC ''MK Gurman'' (Novosibirska) - pastas.
- SIA ''Frito'' (Maskavas apgabals) - čipsi ''Layz''.
- OOO ''Ehrmann'' (Maskavas apgabals) - jogurti.
- OOO ''Unilever CIS'' (Tula) - majonēze ''Teļš''.
- Rūpnīca ''Bolševik'' (Maskava) - cepumi 'Jubilee'.
- ''Nestle'' (Šveice, Somija) - sausais piena maisījums ''Nestogen'', kartupeļu biezenis ''Dārzeņi ar liellopu gaļu''.

Piezīme cik rūpīgi tiek izsijāti bērniem paredzētie produkti - visur ir ĢMO, nevis tur, un ja tavs bērns neēd jogurtu, tad viņš ēd Nesquik vai graudaugu vai kartupeļu biezeni. Un tā vai citādi, bet ĢMO izpaužas
viņa ķermenī. Lielveikalos šobrīd ir tāda situācija: pilnīgi visiem produktiem ir marķējums ''Bez ĢMO''. Mēs lasām sastāvu uz etiķetes: modificēta soja, modificēta ciete utt.

Ģenētiski modificētie organismi (ĢMO)- tie ir organismi, kuriem ģenētiskais materiāls ir mākslīgi pievienots no citiem dzīvnieku organismiem, lai iegūtu uzlabotas sākotnējā organisma īpašības (kaloriju saturs, izturība pret kaitēkļiem, slimībām, laikapstākļiem, paātrināta nobriešana, ilgāka uzglabāšana, lielāka auglība), kas samazina izmaksas produktiem.

Sausumu izturīgi kvieši ar skorpiona gēnu. Kartupelis ar zemes baktērijas gēnu, kas pat nogalina Kolorādo vaboles. Tomāti ar jūras plekstes genomu. Sojas un zemenes ar baktēriju gēniem. Tas, iespējams, ir liels glābiņš, ņemot vērā arvien pieaugošo iedzīvotāju skaitu un citas ekonomiskās problēmas.

Ieslēgts Šis brīdis ir pētījumi, kas pierāda, ka bieža ĢMO lietošana var radīt nopietnas problēmas. Saskaņā ar dažiem pētījumiem transgēni var uzkavēties organismā un integrēties cilvēka zarnu mikroorganismu ģenētiskajā aparātā.

Turklāt ir novērots, ka transgēno sojas pupu audzēšana noved pie ģenētiskās mutācijas pavadošie augi, kas kļūst imūni pret herbicīdu iedarbību. Tāpat tiek pieņemts, ka dzīvie organismi, kas barojas ar ģenētiski modificētiem augiem, var mutēt.

ĢMO produkti.

Pārtikas preču saraksts, kas var saturēt ĢMO:

1. Soja un tās produkti (pupiņas, dīgsti, koncentrāts, milti, piens u.c.).
2. Kukurūza un tās produkti (popkorns, milti, čipsi, graudaugi, sviests, ciete, sīrupi utt.).
3. Kartupeļi un tā produkti (čipsi, pusfabrikāti, krekeri, sausais kartupeļu biezenis, milti utt.).
4. Tomāti un to produkti (tomātu pasta, biezenis, mērce, kečups un tā tālāk).
5. Kabači un produkti no tiem.
6. Cukurbietes, galda bietes, cukurs no cukurbietēm.
7. Kvieši un kviešu produkti, tostarp maize un maizes izstrādājumi.
8. Saulespuķu eļļa.
9. Rīsi un tos saturoši produkti (pārslas, milti, granulas, čipsi).
10. Burkāni un produkti ar to.
11. Sīpoli, šalotes, puravi un citi sīpolu dārzeņi.

Un, protams, ir iespēja atrast ĢMO produktos, kas ražoti, izmantojot šos augus.

Visbiežāk ģenētiski modificētās ir sojas pupas, rapsis, kukurūza, saulespuķes, kartupeļi, zemenes, tomāti, cukini, paprika un salāti. ĢM soja ir iekļauta maizē, cepumos, bērnu pārtikā, margarīnā, zupās, picās, ātrās uzkodas, gaļas produktos, miltos, konfektēs, saldējumā, čipsos, šokolādē, mērcēs, sojas pienā un tā tālāk. Ģenētiski modificēta kukurūza (kukurūza) visbiežāk sastopama ātri pagatavojamos ēdienos, zupās, mērcēs, garšvielās, čipsos, košļājamā gumijā un kūku maisījumos. Ģenētiski modificēto cieti pievieno ļoti plašam produktu klāstam, tostarp jogurtiem. Jums arī jāzina, ka 70% labi zināmo bērnu pārtikas uzņēmumu satur ĢMO. Apmēram 30% tējas un kafijas ir ģenētiski modificētas. Lielākajai daļai produktu no Amerikas vai citām ārvalstīm, kas ietver soju, kukurūzu, rapšu sēklas vai kartupeļus, ir ĢM komponenti. Ja produkts satur augu olbaltumvielas, tad varat būt gandrīz pārliecināts, ka ir arī ģenētiski modificēta soja.

Turklāt insulīns, vitamīni, pretvīrusu vakcīnas var saturēt arī ģenētiski modificētus organismus.

Zemāk ir saraksts ar dažām organizācijām, kas nodrošina piegādi ģenētiski modificētas izejvielas uz Krieviju vai paši ražo:

• Centrālā sojas proteīna grupa, Dānija;
• OOO "BIOSTAR TRADE", Sanktpēterburga;
• CJSC "Universal", Ņižņijnovgoroda;
• "Monsanto Co", ASV;
• "Protein Technologies International Moscow", Maskava;
• SIA "Agenda", Maskava
• CJSC "ADM-Food Products", Maskava
• AS "GALA", Maskava;
• CJSC "Belok", Maskava;
• Dera Food Technology N.V., Maskava;
• "Herbalife International of America", ASV;
• "OY FINNSOYPRO LTD", Somija;
• SIA "Salon Sport-Service", Maskava;
• "Intersoy", Maskava.

Zemāk ir to organizāciju saraksts, kuras piesakās ĢMO ražošanā:

• Kelloggs (Kelloggs) - brokastu pārslas, kukurūzas pārslas,
• Nestle (Nestle) - šokolāde, kafija, kafijas dzērieni, bērnu pārtika,
• Heinz Foods (Heyents Fuds) - kečupi, mērces,
• Hersheys (Hershis) - šokolāde, bezalkoholiskie dzērieni,
• Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley toniks,
• McDonalds (McDonald's),
• Danon (Danone) - jogurti, kefīrs, biezpiens, bērnu pārtika,
• Similac (Similak) - bērnu pārtika,
• Cadbury (Cadbury) - šokolāde, kakao,
• Marss (Marss) - šokolāde Mars, Snickers, Twix,
• PepsiCo (Pepsi-Cola) — Pepsi, Mirinda, 7 Up,
• Daria - gaļas produkti,
• Campamos - gaļas produkti,
• Korona - gaļas produkti,
• Mikojanovskis - gaļas produkti,
• Tsaritsyno - gaļas produkti,
• Lianozovskis - gaļas un piena produkti,
• Volzhsky PK - gaļas produkti.

ĢMO bieži tiek maskēti indeksi E. Bet tas nenozīmē, ka viss piedevas E satur ĢMO. Jums tikai jāsaprot, kuri E piedevas var saturēt ĢMO.

Šādas piedevas galvenokārt sauc par sojas lecitīnu vai E 322 lecitīnu: tās izmanto kā tauku elementu piena maisījumos, cepumos, šokolādē; riboflavīns (B2) vai E 101 un E 101A. To pievieno graudaugiem, bezalkoholiskajiem dzērieniem, bērnu pārtikai un svara zaudēšanas produktiem. No ĢM graudiem var izgatavot arī karameli (E 150) un ksantānu (E 415). Bieži vien piedevu nosaukumus uz iepakojumiem raksta ar vārdiem.

• E101 un E101A (B2, riboflavīns)
• E150 (karamele);
• E153 (karbonāts);
• E160a (beta-karotīns, A provitamīns, retinols);
• E160b (annatto);
• E160d (likopēns);
• E234 (zemienes);
• E235 (natamicīns);
• E270 (pienskābe);
• E300 (C vitamīns - askorbīnskābe);
• E301 - E304 (askorbāti);
• E306 - E309 (tokoferols / E vitamīns);
• E320 (VNA);
• E321 (VNT);
• E322 (lecitīns);
• E325 - E327 (laktāti);
• E330 ( citronskābe);
• E415 (ksantīns);
• E459 (beta-ciklodekstrīns);
• E460 -E469 (celuloze);
• E470 un E570 (sāļi un taukskābes);
• taukskābju esteri (E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);
• E481 (nātrija stearoil-2-laktilāts);
• E620 - E633 (glutamīnskābe un glutamāti);
• E626 - E629 (guanilskābe un guanilāti);
• E630 - E633 (inozīnskābe un inozināti);
• E951 (aspartāms);
• E953 (izomaltīts);
• E957 (taumatīns);
• E965 (maltinols).

Garša un smarža ģenētiski modificētiem produktiem neatšķiras no dabiskā. Bet, produkti, kas nav bojāti, nav bojāti ar kukaiņiem, pārāk skaisti izstrādājumi var izraisīt aizdomas.

Tā kā sēklas ir arī modificētas, nav iespējams pārliecināties par produktu dabiskumu tirgos.

Ģenētiski modificēti organismi (ĢMO) ir pārtikas produkti, kā arī dzīvi organismi, kas radīti ar gēnu inženierijas palīdzību. Gēnu modifikācijas tehnoloģijas tiek plaši izmantotas lauksaimniecībā. Augiem ar ĢMO ir palielināta raža un tie ir izturīgi pret kaitēkļiem.

Krievijā ĢMO ražošana pašlaik ir aizliegta. Taču atļauts ievest pārtikas produktus, kas satur ģenētiski modificētas sastāvdaļas. Uz Krieviju pārsvarā tiek vestas modificētās sojas pupas, kukurūza, kartupeļi un bietes no ASV. Amerika ieņem vadošo pozīciju gan ĢMO ražošanā, gan patēriņā. Tātad līdz 80% pārtikas ASV satur ĢMO. Saskaņā ar Nacionālās ģenētiskās drošības asociācijas datiem aptuveni 30–40% pārtikas produktu Krievijas pārtikas tirgū satur ĢMO.

Mūsu valstī pēdējā laikā ir apstiprinājusies būtiska negatīva ģenētiski modificēto organismu (ĢMO) ietekmes ietekme uz zīdītāju bioloģiskajiem un fizioloģiskajiem parametriem.

14. aprīlī Nacionālās ģenētiskās drošības asociācijas (NAGB) speciālisti preses klubā RIA Novosti prezentēja neatkarīga pētījuma rezultātus par ģenētiski modificētu organismu (ĢMO) sastāvdaļas saturošas barības ietekmi uz zīdītāju bioloģiskajiem un fizioloģiskajiem parametriem. .
OAGB kopā ar vārdā nosaukto Ekoloģijas un evolūcijas institūtu veiktā pētījuma rezultāti. A.N. Severtsov RAS laika posmā no 2008. līdz 2010. gadam norāda uz ĢMO saturošas barības būtisku negatīvu ietekmi uz laboratorijas dzīvnieku reproduktīvajām funkcijām un veselību.

“Dzīvniekiem (saņēmējiem ĢMO) konstatēta attīstības un augšanas aizkavēšanās, dzimumu attiecības pārkāpums metienos ar mātīšu īpatsvara palielināšanos, mazuļu skaita samazināšanās metienā līdz pilnīgai to neesamībai. otrā paaudze,” sacīja Krievijas Zinātņu akadēmijas Ekonomikas un ekonomikas institūta direktora vietnieks, d.b.n. Aleksejs Surovs, - Tika atzīmēts arī ievērojams vīriešu reproduktīvo spēju samazinājums.

“Mūsu pētījuma rezultāti apstiprināja to Eiropas zinātnieku datus, kuri apgalvoja par negatīvo ietekmi uz veselību, ko rada ĢMO izmantošana laboratorijas dzīvnieku barībā,” stāsta OAGB prezidents Aleksandrs Baranovs, “Mēs izmantojām sojas pupu miltus, kas Krievijā plaši izmanto lauksaimniecības šķirņu nobarošanai . Sojas pupu līnija 40-3-2, kas atrodas maltītē, mūsu valstī ir atļauta arī lietošanai pārtikā.

Preses konferences laikā OAGB speciālisti paziņoja par nepieciešamību veikt jaunu eksperimentu sēriju, lai vēlreiz pārbaudītu secinājumus par ĢMO kaitīgumu cilvēka veselībai. OAGB nāca klajā ar ierosinājumu ieviest Krievijā pagaidu moratoriju 17 atļautajām ĢMO līnijām, līdz tās tiks pilnībā pārbaudītas attiecībā uz bioloģisko drošību.

Atgādiniet, ka Krievijā ir atļauts izmantot 17 veidu ģenētiski modificētas līnijas (ĢMO) no piecām kultivēto augu šķirnēm: tās ir sojas pupas, kukurūza, kartupeļi, rīsi un cukurbietes. Piemēram, vairāk nekā 90 procenti no visām pasaulē saražotajām sojas pupiņām ir ģenētiski modificētas. Ģenētiski modificētās sojas pupiņas un to blakusprodukti tiek plaši izmantoti dažādu cilvēku un dzīvnieku barības produktu ražošanā.

Eksperimentālais pētījums tika veikts ar Kempbela kāmju (Рhodopus carbelli) laboratorijas populāciju, kas izvēlēta tāpēc, ka tiem ir strauja paaudžu maiņa, kas ļauj izsekot ilgtermiņa ietekmei. Galvenais negatīvais ĢMO barības ietekmes fakts, kas tika atklāts pētījuma laikā, pēc OAGB prezidenta Aleksandra Baranova domām, ir "vairošanās aizliegums", kā rezultātā nebija iespējams iegūt trešo paaudzi. personām.

Krievijā šobrīd ir aptuveni 5 miljoni neauglīgu pāru. Pēc runātāju domām, ja apstiprināsies ĢMO negatīvā ietekme uz cilvēka reproduktīvajām spējām, pastāv nopietnas demogrāfiskās situācijas pasliktināšanās risks Krievijā.

OAGB direktore Jeļena Šaroikina komentāros atzīmēja, ka “Pārtikas drošības doktrīnā Krievijas Federācija” norāda uz nepieciešamību “izslēgt no ģenētiski modificētiem augiem iegūto pārtikas produktu nekontrolētu izplatīšanu”. Tajā pašā laikā Jeļena Šaroikina norādīja, ka Krievijas reģionos nav pietiekami daudz tehniskā aprīkojuma un nav izstrādāta ĢMO izplatīšanas kontroles sistēma, nav visaptveroša tiesiskā regulējuma un valsts atbalsta. zinātniskie pētījumi bioloģiskās drošības jomā.

To produktu saraksts, kuros var būt ĢMO:

1. Soja un tās formas (pupiņas, dīgsti, koncentrāts, milti, piens u.c.).
2. Kukurūza un tās formas (milti, graudaugi, konservi, popkorns, sviests, čipsi, ciete, sīrupi utt.).
3. Kartupeļi un to formas (pusfabrikāti, sausais kartupeļu biezenis, čipsi, krekeri, milti u.c.).
4. Tomāti un to formas (pasta, kartupeļu biezeni, mērces, kečupi utt.).
5. Kabači un to izmantošanas produkti.
6. Cukurbietes, galda bietes, no cukurbietēm ražots cukurs.
7. Kvieši un no tiem gatavoti produkti, tostarp maize un maizes izstrādājumi.
8. Saulespuķu eļļa.
9. Rīsi un tos saturoši produkti (milti, granulas, pārslas, čipsi).
10. Burkāni un tos saturoši produkti.
11. Sīpoli, šalotes, puravi un citi sīpolu dārzeņi.

Transgenizācija ir ģenētiska bumba

Viena no mūsu laika aktuālākajām problēmām ir jaunu biotehnoloģiju ieviešanas un izplatīšanas problēma, kas saistīta ar dzīvo organismu ģenētiskajām izmaiņām. Ģenētiski modificēti (transgēni) organismi savā ģenētiskajā aparātā satur DNS fragmentus no jebkura cita dzīva organisma, piemēram, augā var tikt ievietoti kukaiņu, dzīvnieku vai pat cilvēka gēni. Ar gēnu inženierijas palīdzību jau iegūti kartupeļu hibrīdi ar tomātu, sojas pupām ar zilo tabaku, saulespuķēm ar pupiņām. Ir arī atbaidošāki dati: salizturīga tomātu šķirne ar iestrādātu plekstes gēnu, pret sausumu izturīga kukurūza ar skorpiona gēnu, tomāts ar krupja gēnu. Bet vai cilvēkam pietiek zināšanu, lai pildītu Radītāja lomu?

Saskaņā ar vietni "PlanetaOm"

____________________
Vai augstāk esošajā tekstā atradāt kļūdu vai drukas kļūdu? Iezīmējiet nepareizi uzrakstīto vārdu vai frāzi un nospiediet Shift+Enter vai .

Jaunu pārtikas avotu atrašanas problēma cilvēkiem mūsdienu pasaule stāv pēc iespējas asāk. Cilvēku kļūst arvien vairāk, un visiem vajag svaigu, kvalitatīvu un pilnvērtīgu pārtiku. Viens no šīs problēmas risinājumiem ir ĢMO, ģenētiski modificēta pārtika. Bet vai tie ir noderīgi cilvēkiem?

Ģenētiski modificēto organismu definīcija (tā izklausās ĢMO dekodēšana) ir daudz plašāka nekā pārtikas produkti ar jauniem īpašumiem. Zinātnē ar šo terminu saprot jebkuru organismu, kura ģenētiskais kods ir mākslīgi izmainīts, lai iegūtu šim organismam dotās īpašības.

Ģenētiskā koda izmaiņas dzīvajos organismos dabā notiek pastāvīgi un tiek sauktas par mutācijām, t.i. spontānas genotipa izmaiņas. Mutācijas var būt organismam labvēlīgas, neitrālas vai kaitīgas atkarībā no tā, vai tās palīdz organismam izdzīvot.

Lielākā daļa mutāciju savā iedarbībā ir neitrālas un nekādā veidā neizpaužas vai arī to izpausmes ir nenozīmīgas. Labvēlīgās mutācijas veido sugas turpmākās evolūcijas pamatu. Kaitīgo mutāciju nesēji visbiežāk nav dzīvotspējīgi vai tiem nevar būt pēcnācēji, kas ļauj samazināt kaitīgo mutāciju ietekmi uz sugu kopumā. Tiek uzskatīts, ka aptuveni viens no miljons planētas gēniem satur mutāciju.

Ņemot vērā, ka cilvēka ģenētiskais kods ietver vairāk nekā divus miljonus gēnu, var teikt, ka katrs cilvēks ir vienas vai vairāku mutāciju nesējs, parasti neitrālu un asimptomātisku.

Cilvēks jau sen ir iesaistījies evolūcijas gaitā, lai iegūtu organismus ar viņam nepieciešamajām īpašībām. Mākslīgā selekcija ir ļāvusi attīstīt milzīgu skaitu mājdzīvnieku šķirņu un lauksaimniecības un dekoratīvie augi. Faktiski atlase ir cilvēka netiešas iejaukšanās metode dzīvo organismu ģenētiskajā kodā. Šādas selekcijas rezultātā parādās dzīvnieki un augi ar tām īpašībām, kas nepieciešamas cilvēkam.

ĢMO ir nākamais mākslīgās atlases posms. Gēnu inženierija ļauj iegūt organismus ar vēlamajām īpašībām jau pirmajā paaudzē, izvairīties no nevēlamām pazīmēm raksturīgu īpatņu parādīšanās un to izkaušanas. Dabā notiekošie un cilvēka pieņemtie procesi ar gēnu inženierijas palīdzību mākslīgos apstākļos var notikt daudz ātrāk.

Tādējādi ģenētiski modificēts ir organisms, kuram ir veikta mērķtiecīga genotipa maiņa. Šaurākā nozīmē, runājot par pārtikas rūpniecību, mēs domājam organismus, kuru genotipā ir mākslīgi ieviesti tiem neraksturīgi gēni. Šis termins attiecas uz dzīvniekiem, augiem un mikroorganismiem, un nekādā gadījumā - uz cilvēkiem, tostarp tāpēc, ka eksperimenti cilvēku klonēšanas jomā lielākajā daļā valstu ir aizliegti.

Kā tiek ražoti ĢMO pārtikas produkti

Visizplatītākais veids, kā iegūt ĢMO produktus, ir caur transgēniem organismiem. Metodes būtība slēpjas apstāklī, ka kādam no organismiem raksturīgā gēnu secība tiek ievadīta citas sugas DNS. Tādā veidā tiek iegūti organismi, kuriem piemīt citas sugas īpašības (kartupeļi, kas izturīgi pret kolorādo vaboli, mikroorganismi, kas spēj sintezēt cilvēka insulīnu u.c.).

ĢMO produktu izveides procesā ir šādi posmi:

• Izolēta gēna izolēšana donora organismā;
• Vektora izveidošana - bioķīmiska konstrukcija, kas ļauj ievadīt šūnā DNS sekvenci, to neiznīcinot;
• Vektora pārnese uz pētāmo organismu. Vektors ir vajadzīgā gēna nesējs, tā mijiedarbības mehānismam ar galveno organismu ir kopīgas iezīmes ar vīrusa iekļūšanu, taču nebūtu pilnīgi pareizi tās salīdzināt savā starpā;
• Vektors ir iekļauts organisma ģenētiskajā kodā, izraisot tā izmaiņas;
• Pēdējais posms ir to organismu atlase, kuri ir veiksmīgi modificēti, un to organismu izslēgšana no reprodukcijas, kuri nav saņēmuši jaunas īpašības.

Pēc visām šīm procedūrām tie organismi, kuriem piemīt vēlamās īpašības, tiek atlasīti turpmākai reprodukcijai. Tās personas, kuras izmaiņas nav skārušas, vairumā gadījumu paliek nemainīgas.

Sarežģītākas gēnu inženierijas tehnoloģijas pašlaik netiek plaši izmantotas lauksaimniecībā un pārtikas rūpniecībā. Tos galvenokārt izmanto pētniecības nolūkos, lai pētītu un izstrādātu labākas gēnu inženierijas metodes.

Tomēr, tā kā tehnoloģija joprojām ir jauna, visas tās sekas un ietekme uz nākamajām paaudzēm vēl nav pilnībā izprasta, un ĢMO masveida izmantošana joprojām ir tālu.

Vai ĢMO pārtika ir kaitīga?

Ko darīt vienkāršam nespeciālistam – nebaidoties pirkt kādus produktus vai dot priekšroku tiem, kuru ražotāji iztika bez ĢMO? Pat zinātnieku vidū joprojām nav viennozīmīgas atbildes uz šo jautājumu. Tiek veikti pētījumi, lai noskaidrotu ĢMO pārtikas ēšanas draudus vai drošību.

IN mūsdienu zinātneĢMO ieguvumi un kaitējums ir pastāvīgu diskusiju objekts. Daži pētnieki apgalvo, ka visā tās evolūcijas laikā cilvēks vairākkārt ir saskāries ar to, ka apēsto pārtikas produktu ģenētiskais materiāls ir krasi mainījies, un tas nav atstājis negatīvu ietekmi, tāpēc ĢMO ir absolūti nekaitīgi.

Kā pierādījums tā ir fakts, ka gremošanas sistēmā visas makromolekulas sadalās vienkāršākos savienojumos, kas ir vienādi visiem dzīviem organismiem. Atsevišķi nukleotīdi, līdz kuriem sadalās DNS makromolekula, nevar kaitēt cilvēkam, jo ​​tie atrodas viņa ķermenī tādā pašā formā.

Turklāt ĢMO nekaitīguma pierādījums ir vēsturisks faktors. Uztura maiņa, ieskaitot sugas, kuras nekad iepriekš nebija ēstas, atklājot jaunas zemes ar pilnīgi neparastiem dzīvniekiem un augiem, kurus arī cilvēks sāka ēst, nedarīja ļaunumu.

Tomēr ir pētījumi ar pelēm, kas liecina, ka, patērējot tikai ĢMO pārtiku, pēc 3-4 paaudzēm ievērojami palielinās metaboliskā sindroma, cukura diabēta un citu vielmaiņas slimību risks.

No zinātnieku - ĢMO atbalstītāju puses šādi pētījumi tiek asi kritizēti, jo tajos izmantoto produktu komplekts atbilda cilvēka, nevis grauzēja uzturam, kas varētu kalpot kā papildu provocējošais faktors.

Abas zinātnieku nometnes diezgan stingri turas pie savām pozīcijām, atsaucoties uz arvien vairāk pierādījumu par savu nevainību, analizējot ĢMO plusus un mīnusus. Pētījumu rezultātus un to veikšanas kompetenci vienmēr apšauba pretējās idejas piekritēji. Tomēr pārliecinoši pierādījumi, kas nepārprotami apstiprinātu ĢMO ieguvumus vai kaitējumu, vēl nav saņemti. Tāpēc pirkt vai nepirkt produktus, kas tos satur, paliek patērētāja personīgā izvēle, un ražotāja pienākums ir uz iepakojuma norādīt ĢMO esamību vai neesamību.

ĢMO mūsdienās Krievijā

Mūsu valstī attieksme pret ĢMO ir neviennozīmīga. tāpat kā visā pasaulē. Tā kā to kaitējums vai ieguvums nav skaidri pierādīts, pārtikas produktu ražotājiem un importētājiem uz produktu iepakojuma ir jāatzīmē ĢMO saturs. Tas nepieciešams, lai patērētājs pats varētu izlemt, vai viņš vēlas ēst pārtiku, kas ne vienmēr ir veselīga.

2016. gadā Valsts dome pieņēma rezolūciju, kas aizliedz ĢMO produktu audzēšanu Krievijā. Ņemot vērā importa aizstāšanas politiku, ir kļuvis grūti veikalu plauktos redzēt modificētas pārtikas preces.

Jautājums par šāda pasākuma piemērotību paliek atklāts. Ja ĢMO patiešām ir kaitīgi nākamo paaudžu veselībai, ļoti svarīgi ir atturēt cilvēkus no tiem, līdz tehnoloģija tos padarīs drošus. Ja patiesībā ĢMO nekādas briesmas nerada, tad, iespējams, mūsu valsts ir atņēmusi sev iespēju nākotnē izvairīties no pārtikas krīzes.

Kā liecina sabiedriskās domas aptaujas, attieksme pret ĢMO Krievijā ir diezgan negatīva - vairāk nekā 2/3 iedzīvotāju neiegādātos ģenētiski modificētu pārtiku. Tomēr nevar noliegt zems līmenis zināšanas bioloģijas un īpaši ģenētikas jomā mūsu valsts pieaugušo iedzīvotāju vidū, tāpēc bija nepareizi uzskatīt sabiedrisko domu par autoritatīvu.

Kā ĢMO var būt noderīgi?

Gēnu inženierijas tehnoloģijas ļauj būtiski paātrināt selekcijas procesu un iegūt indivīdus ar nepieciešamajām īpašībām jau pirmajā paaudzē, kas ar konvencionālo selekciju tiek panākts ārkārtīgi reti. Turklāt ievērojami samazinās to īpatņu izkaušanas procentuālais daudzums, kuriem nepiemīt vajadzīgās īpašības. Tas ļauj samazināt jaunu šķirņu un šķirņu atlases un audzēšanas izmaksas, tāpēc produkta galīgā cena būs nedaudz zemāka.

Gēnu inženierijas metodes selekcionāriem paver jaunas iespējas, piemēram, gēnu pārnesi starp sugām, kuras nevar krustoties. Tas ļauj izveidot principiāli jaunas augu šķirnes un dzīvnieku šķirnes, kuras nevarētu izaudzēt citādi. Piemēram, šīs sugas ietver kartupeļu šķirnes, kas ir izturīgas pret Kolorādo kartupeļu vaboli un daudziem citiem lauksaimniecības augiem, kas nav uzņēmīgi pret kaitēkļiem.

Saskaņā ar statistiku, kas apkopota par 2014, ģenētiski modificēto augu raža ir līdz pat divām reizēm lielāka tikai pateicoties izturībai pret kaitēkļiem. ĢMO kultūru audzēšana var ievērojami samazināt insekticīdu izmaksas, kā arī zaudējumus no kaitēkļiem un nelabvēlīgiem klimatiskajiem apstākļiem.

Liela raža ļauj padarīt produktus lētākus un pieejamākus. Attīstības valstīs tas ļauj nodrošināt pietiekami daudz pārtikas visiem iedzīvotājiem, attīstītajās valstīs - samazināt pārtikas izmaksas, padarīt pārtiku daudzveidīgāku.

Notiek darbs pie tādu augu šķirņu izveides, kas dod paaugstinātu ražu, kā arī spēj izturēt tām neparastu klimatu (aukstumizturīgas augļu formas). Tas padarīs daudzus augļus un dārzeņus pieejamākus, samazinās to transportēšanas izmaksas un neizbēgamo produkta zudumu procesā.

ĢMO dzīvnieku audzēšana ir daudz grūtāka, un šajā jomā ir daudz mazāk pētījumu. Dabā dzīvotspējīgu mutāciju biežums starp dzīvniekiem, īpaši zīdītājiem un putniem, ir daudz zemāks nekā starp augiem. Tāpēc darbs, kas saistīts ar ģenētiskajām modifikācijām, dod daudz mazāku rezultātu. Tāpēc problēmas, ar kurām saskaras lopkopji, galvenokārt tiek risinātas ar parasto selekciju, kas joprojām ir tālu no pagātnes.

Daži vārdi par ĢMO izmantošanu nepārtikas produktos. Mežsaimniecībā savu pielietojumu atradušas koku sugas ar augstu celulozes saturu. Tas ļauj izmantot koksni daudz mazākos daudzumos, samazinot mežu izciršanu, vienlaikus saglabājot papīra un citu celulozes izstrādājumu ražošanas apjomu.

Farmācijas rūpniecība izmanto augsnes baktērijas ar papildu gēnu, kas ļauj sintezēt cilvēka insulīnu. Tāpēc iegūstiet pacientiem tuvāko insulīna analogu cukura diabēts. Tā biopieejamība ir daudz augstāka nekā cūkām vai liellopiem, tā ir hipoalerģiska un daudz efektīvāka.

Papildus insulīnam ir radīti arī citi rekombinantie cilvēka proteīni - interferoni, endokrīno dziedzeru hormoni. Pirms ĢMO parādīšanās tos varēja iegūt tikai no ziedotām asinīm, kas radīja zāļu piesārņojuma risku, vai arī izmantot līdzīgas vielas, kas iegūtas no dzīvnieku asinīm, kas ir ļoti ierobežoti savietojamas ar cilvēka audiem.

Izmantojot modificēto organismu piemērus, tiek pētītas dažādu procesu norises likumsakarības cilvēka organismā, kas nākotnē palīdzēs atrast zāles, kas bremzē novecošanos, zāles pret hroniskām slimībām, kuras šobrīd tiek uzskatītas par neārstējamām.

Šobrīd pētījumu attīstību gēnu inženierijas jomā būtiski bremzē strīdi par ĢMO kaitīgumu vai ieguvumiem. Likumi, kas aizliedz audzēt ĢMO, ir pieņemti ne tikai mūsu valstī. Pasargājot sabiedrību no modificētas pārtikas iespējamās kaitīgās ietekmes, šādi likumi ierobežo iespēju padarīt ĢMO pārtiku drošāku.

Priekšrocības un trūkumi

Līdz šim lielākā daļa argumentu par un pret ĢMO paliek spekulāciju sfērā. Ir nepieciešams laiks, lai iegūtu precīzus pierādījumus par ģenētiski modificētu produktu ieguvumiem vai kaitējumu cilvēkiem, un punktu šim strīdam būs iespējams pielikt tikai pēc vairākām paaudzēm. Šobrīd ir pāragri runāt par nepārprotamu nepieciešamību audzēt ĢMO vai par šādu produktu kaitīgumu. Tagad uzmanība būtu jāpievērš iedzīvotāju bioloģisko zināšanu līmeņa celšanai.

Noderīgs raksts? Novērtējiet un pievienojiet savām grāmatzīmēm!