Kako gojiti baziliko doma na okenski polici: podrobna navodila. Kako do sočnega zelenja v zimskih mesecih? Nasveti za gojenje bazilike na okenski polici Gojenje bazilike doma pozimi
Še zdaleč ni skrivnost, da lahko baziliko gojite v lončku na okenski polici celo leto. Vendar se praksa pogosto razlikuje od teorije in v ponovno torej, ne da bi čakal na poganjke ali izvlekel "dolgonoge" skrčene sadike, vrtnar obupa - brez sreče.
Dejstvo je, da je bazilika lahka in toploljubna rastlina, za njeno polno rast pa potrebujete: dolg dan, dokaj visoko temperaturo (20-25 ° C), gnojeno zemljo z drenažo in redno " vodni postopki»: zalivanje in škropljenje.
3 načini za gojenje bazilike v lončkih:
- Prenos zrele rastline iz odprto tla v lonec. To metodo uporabljajo vrtnarji, ki poleti gojijo baziliko na svojih gredah. V tem primeru se najmlajši grmi, ki niso imeli časa za cvetenje, izkopljejo skupaj s grudo zemlje in presadijo v lonec. Rastna doba teh rastlin je kratka - kmalu bodo zacvetele in za potaknjence boste morali odrezati poganjke ali odrezati cvetna stebla za potaknjence.
- Gojenje bazilike iz potaknjenca prejšnjega grma. Vršičke obstoječega grma ali stranskih poganjkov bazilike (ali kupljenih na trgu) damo za 1-2 tedna v vodo, da poženejo korenine, nato pa jih posadimo v lončke. Po približno pol meseca bo mogoče rezati prve zelenice. Takšen grm vam bo služil 3-4 mesece.
- Gojenje novega grma bazilike iz semena. Pri sajenju iz semen bo grm bazilike potreboval 8-12 mesecev, da se popolnoma razvije, vendar vam bo tudi zagotavljal sveža zelišča veliko dlje kot bazilika, vzgojena iz potaknjencev.
Gojenje bazilike iz semen: glavni koraki
Načeloma je za gojenje v loncih primerna katera koli sorta bazilike, vendar se praviloma izberejo nizko rastoče sorte, ki tvorijo šopke.
Kot posode v začetni fazi lahko služijo majhni lonci, plastični kozarci ali vedra. Potem, čez nekaj časa po nastanku več pravih listov pri bazilici, bo treba rastline previdno presaditi v velike posode, ne da bi poškodovali korenine. Da bi se izognili temu postopku, je bolje, da semena takoj posadite v litrske posode.
Tla morajo biti rodovitna, lahka, z visoko vodoprepustnostjo. Uporabite lahko humus, pomešan s kokosovimi vlakni v razmerju 1:2, lahko vzamete mešanico vrtne zemlje s popolnoma razpadlim kompostom, lahko pripravite zemljo iz 2 delov šote in 1 dela humusa, ki jo nato prelijete s rešitev mineralna gnojila(1/8 čajne žličke sečnine, superfosfata in kalijevega sulfata na 1 liter vode). In ne pozabite na drenažo - potrebna je za baziliko. Zato, preden posode napolnite z zemljo, na dno položite 2-3 centimetre visoko plast ekspandirane gline, lomljenega polistirena ali lomljene opeke.
Pred sajenjem semena bazilike dve uri namočimo v nasičeno raztopino kalijevega permanganata. Nato jih posadimo v pripravljeno vlažno zemljo do globine 1 centimetra na razdalji 7-10 cm drug od drugega in pokrijemo z vrečko ali oprijemnim filmom, ki ga ne odstranimo do poganjkov.
Najboljša temperatura za kalitev semen bazilike je od 22°C do 28°C, v takšnih razmerah se prvi poganjki pojavijo v 5-8 dneh.
Posode z mladimi rastlinami takoj postavimo na svetlo, toplo mesto in jih sistematično zalivamo. Baziliko je priporočljivo zaliti zjutraj enkrat na dan (v zelo vročih poletnih dneh jo morate zaliti dvakrat - zjutraj in popoldne) z vodo sobne temperature. Ne bo odveč, če rastline občasno poškropite z vodo (poleti lahko to storite vsak dan).
Domovina bazilike so subtropiki, zato ne more preživeti brez toplote in svetlobe. Da bazilika raste, veje in grmi, mora biti na naši okenski polici temperatura zraka najmanj 20 °C (še bolje 25 °C), sonce pa ne sme sijati več kot 3-4 ure na dan. Basil se boji prepiha.
V posodah z odraslimi rastlinami se tla zrahljajo vsaka dva do tri dni, da se obogatijo s kisikom. Če tla za gojenje bazilike niso zelo rodovitna, je treba grme gnojiti enkrat na mesec. Za gnojenje so odlična univerzalna gnojila na osnovi organskih gumatov ali komposta.
Po 1,5 meseca boste začeli pobirati prve pikantne liste s stranskih poganjkov. Pri poznejšem obrezovanju zelenice ohranimo vsaj tri liste na steblu – v njihovih pazduhah se bodo začele oblikovati nove stranske poganjke. Ko bo grm dovolj zrasel, bo mogoče vrh priščipniti, da bo zrasel v širino.
Najboljši čas za gojenje bazilike v lončkih
Baziliko seveda lahko gojimo doma skozi vse leto, vendar njegova precenjena občutljivost na svetlobo in toploto zahteva od vas dodatne napore v jesensko-zimskem obdobju.
Za zaščito pred prepihom in ustvarjanje optimalne temperature jeseni in pozimi boste verjetno morali lončke oviti s prozorno plastično folijo.
Poleg tega rastline od oktobra do februarja potrebujejo dodatno osvetlitev v večernih urah (približno 3-4 ure), da podaljšajo dnevne ure. V mračnih dneh je potrebna dodatna svetloba ves dan.
Zato je bazilika običajno posajena konec februarja - v začetku marca, tako da obdobje intenzivne rasti mine s povečanjem dnevne svetlobe. In poleti bo naravna toplota in svetloba povsem dovolj za gojen grm.
Želimo vam uspeh in dobre letine!
Mnoga zelišča, med njimi tudi bazilika, uspevajo na prostem in z veseljem jih gojimo na svojem vrtu. Toda zunaj je še vedno toplo in vreme je temu naklonjeno, saj bo z nastopom hladnega vremena ta priložnost izginila. Kaj pa, če zelišča preselite v sobo in jih posadite v posodo na okensko polico za nadaljnjo rast? Mislim, da je to odlična ideja! Sprašujete, kako gojiti baziliko na okenski polici? Zelo preprosto. Lahko so tako semena kot rastlina, ki je že zrasla na vrtu.
Če želite to narediti, je dovolj poznati osnovne skrivnosti gojenja te enoletnice in jo ustvariti potrebne pogoje doma:
⦁ prostorna okenska polica, po možnosti na sončni strani, za to so idealna okna, ki gledajo na jug ali jugozahod. Če okna gledajo na drugo stran sveta ali ne na sončno stran, poskrbite za dodatno osvetlitev rastline. Svetilke postavite na razdaljo 40 - 45 cm, poudarite vsaj 10 ur na dan, da nadomestite pomanjkanje sončne svetlobe;
⦁ bazilika je toploljubna. Zaščitite rastlino pred prepihom.
⦁ zalivanje je obilno, vendar rastlina ne prenaša namakanja, zato je več drenažnih lukenj v posodi, tem bolje. Naj bo pravilo, da rastlino zalivate vsak drugi dan, preden preverite zemljo. To je popolnoma neznanstveno, vendar deluje. Položite prst na tla in če so mokra, se vzdržite zalivanja. Suha? Malo vode;
Gnojilo je pomemben del nege, z njim vas bo rastlina razveselila z intenzivno rastjo. Enkrat na mesec bo dovolj;
⦁ preden začnete z obrezovanjem, pustite rastlino, da se aklimatizira in sprva za prehrano uporabite le zrasle liste. Takoj, ko se rastlina okrepi, lahko mlade poganjke stisnete za 5-7 cm, kar bo spodbudilo rast rastline in ji dalo razvejano obliko.
Pomembno! Če presajate končana rastlina z vrta, potem to storite, preden zacveti. Konec koncev, če se rastlina obarva, bo prenehala proizvajati nove okusne liste. Zato bodite pozorni na cvetove in jih, če se pojavijo, le odščipnite.
Bazilika, ki raste iz semen
Bazilika je eno izmed zelišč, ki jih je najlažje vzgojiti doma, tudi brez najmanjšega znanja. Ker je bazilika enoletnica, raste precej hitro in ob upoštevanju osnovnih rastnih pogojev lahko uživate v svežih listih že nekaj tednov po setvi.
Video - Gojenje bazilike iz semen
Pomembno! Optimalen čas za sajenje semen je začetek marca.
cene semen bazilike
semena bazilike
Vodnik po korakih za gojenje bazilike iz semen
Korak 1. Pripravite tla. Posodo napolnite z zemljo (mešanica šote in humusa 2: 1), dodajte vodo. Dobro premešaj. Tla morajo hitro absorbirati vlago, biti rodovitna in lahka.
Korak 2. Napolnite kasete za sadike 3-5 cm pod vrhom z navlaženo zemljo.
Korak 3. Posadite več semen hkrati v vsako celico, v primeru, da nekatera od njih ne kalijo.
Pred setvijo je bolje, da semena razkužite tako, da jih nekaj ur postavite v šibko raztopino kalijevega permanganata.
4. korak Semena potresemo s suho zemljo. Globina sajenja ni večja od 1 cm, saj so semena zelo majhna.
Korak 5. Zgornji premaz navlažite z ročnim razpršilcem za rože. Če se nenadoma na površini pojavi katero koli seme, ga nežno poglobite nazaj v zemljo.
Korak 6. Zaprite posodo s plastičnim pokrovom ali filmom za hrano. Postavite na toplo mesto, vsak dan preverite vlažnost tal in pojav prvih poganjkov.
Pomembno! Bazilika zelo hitro kali in prvi kalčki se lahko izležejo v 7-10 dneh.
Korak 7. Takoj, ko se pojavijo prvi kalčki, odstranite pokrov ali film. Dodajte dodatno osvetlitev, da spodbudite rast in preprečite raztezanje sadik.
Cene sadilnih zabojev
škatle za sadike
Nadaljnja nega doma
Ko se semena izležejo, je zelo pomembno, da zanje pravilno skrbimo. Uporabite naslednje splošna priporočila za to:
Zalivanje sadik
Pogostost zalivanja je odvisna od vlažnosti v prostoru. Če je soba suha in topla, povečajte zalivanje. Poskusite zaliti zemljo vsaj enkrat na dan, zjutraj. Pazite na splošno stanje tal, če vrh tal ostane stalno vlažen, ne da bi se izsušil, lahko to povzroči plesen in gnitje kalčkov.
Razsvetljava
Bazilika je sončna in ljubi dobro osvetljena mesta, vsaj sončenje naj bo vsaj 6 ur na dan. V fazi aktivne rasti sadike potrebujejo dodaten vir svetlobe. V povprečju morajo prejeti 12-16 ur dnevne svetlobe, zato sadike postavite 10 cm pod vir svetlobe. Ko raste, povečajte razdaljo.
Kroženje zraka
Da bi rastlina zdravo rasla in se razvijala, potrebuje dobro kroženje zraka. Tako se bo zemlja prezračila in posušila, s čimer se bo izognila pojavu plesni. Pazite na gostoto sajenja. Pri močnem zgoščevanju je bolje odstraniti nekaj rastlin z redčenjem. Zemljo zrahljajte vsake tri dni in s tem zagotovite več kisika koreninam.
Pomembno! Ne pozabite obrniti posode proti soncu in s tem omogočiti rastlinam enakomerno rast in razvoj.
obrezovanje
Bazilika, ki jo videvamo na straneh revij in spletnih strani, je košata in lepa. Ampak sama od sebe ne bo tako zrasla. Če bazilike ne odrežemo pravočasno, se bo raztegnila in ne bo dala želenega rezultata. Ključ do lepo razvejane grmičaste rastline z veliko listov za nabiranje je zgodnje obrezovanje in kasnejše prirezovanje. To je bolje storiti, ko rastlina zraste do 15 cm in ima štiri ali pet pravih in ne kličnih listov. Ko novi poganjki zrastejo za 10 cm, lahko postopek ponovimo.
Presajanje mlade bazilike
Če je vaša rastlina prerasla lonec, jo lahko presadite v večjega. Pomanjkanje hranil, zemlje in vode bo negativno vplivalo na rast bazilike in njen videz. Poleg tega je takšna rastlina bolj dovzetna za okužbe in škodljivce.
V glavni fazi rasti baziliko presadimo dvakrat. Prvič, ko ima rastlina nekaj pravih listov, jo lahko presadimo v lonec s premerom 10–12 cm.
Ko bo bazilika zrasla, jo bo treba še enkrat presaditi, da doseže svoj polni potencial in povzroči močno rast.
Glavni signal za presajanje bazilike bodo korenine, ki so pognale skozi drenažne luknje.
Video - Pravočasno obiranje bazilike
Sorte bazilike
Obstaja veliko vrst bazilike, vsaka ima svoj okus, vsaka ima svojo uporabo tako pri kuhanju kot pri kuhanju. zdravilne namene. Bazilika spada v družino mete in je po videzu zelo podobna. Najbolj priljubljena vrsta bazilike, ki se uporablja pri kuhanju, je sladka bazilika, nekateri pa radi kuhajo z baziliko limone, baziliko nageljnovih žbic ali baziliko z okusom cimeta in vanilije. Na ta trenutek Obstaja približno 150 vrst bazilike. Toda upoštevali bomo najpogostejše sorte, ki jih najdemo v naših mini vrtovih.
Pomembno! Za gojenje v lončkih izberite nizko rastoče razvejane ali solate.
Najpogostejša sorta s srednje velikimi okroglimi listi bledo zelene barve in sladkastega okusa.Najpogosteje jo najdemo na policah supermarketov in se uporablja za pripravo pesto omake, paradižnikovih omak in marinad.
genovska bazilika
Klasična italijanska bazilika z zelo velikimi temno zelenimi listi. Nekoliko je podobna sladki baziliki, vendar ima močnejši in izrazitejši okus, listi pa so ploščati in koničasti. Pogosto se uporablja v italijanski kuhinji in za pripravo pesto omake. Odlično se počuti v notranjih lončkih.
Pogosto najdemo v azijski kuhinji za sezamove rezance in tajskega piščanca. Ima temne koničaste liste srednje velikosti in pikanten okus po sladkem korenu. Omeniti velja dejstvo, da ta sorta bazilike ohrani svoj okus pri višjih temperaturah kuhanja v primerjavi z drugimi sortami.
vijolična bazilika
Ima svetlo kostanjevo barvo velikih listov in ima aromo popra in nageljnovih žbic, ki odlično nasiči kis ali olje in daje lepa barva jedi. Odlično raste v lončkih.
Ima bolj občutljivo barvo listov kot zgoraj našteti predhodniki, vendar ima resnično edinstveno aromo limone. Odličen dodatek ribjim ali perutninskim jedem, zelenjavi na žaru, pa tudi sladicam in čajem.
Ima blag vonj po popru, trpkega, rahlo slanega okusa. Odličen dodatek začinjenim mesnim in perutninskim jedem, testeninam in sirom.
karamelna bazilika
Ima redko sadno-karamelno aromo, zato je odličen okus za pijače, kise, marinade in se uporablja kot kulinarični dodatek sladicam.
Uporaba bazilike
Le na prvi pogled je bazilika pogosta in hitro rastoča rastlina, ki služi le kot začimba. Pravzaprav ima raznolikost okusov in arom veliko širši spekter uporabe.
kuhanje
Kulinarična uporaba, ena najbolj priljubljenih uporab bazilike, je osvežilna in vsestranska. Popestri lahko omako za testenine ali solato, popestri koktajl ali sladico.
Pomembno! Za najmočnejši okus bazilike dodajte sveže liste bazilike proti koncu kuhanja (čeprav se to lahko razlikuje glede na recept).
⦁ Bazilika se odlično poda k olivnemu olju, česnu, limoni, rožmarinu in timijanu – ter seveda paradižniku. Bazilika in paradižnik sta kot ustvarjena drug za drugega, tako harmonično se dopolnjujeta;
⦁ Posušeno baziliko zlahka dodamo skoraj vsaki jedi, uporabljamo jo v številnih kuhinjah sveta, poudari globino in okus jedi. Ne tekmuje z drugimi zelišči, ampak daje svojo pikantnost. Poleg tega se med sušenjem ohranijo vse koristne snovi rastline;
Pomembno! Rok uporabnosti posušene bazilike ni več kot dve leti, v vrečki iz blaga, brez dostopa sončne svetlobe in vlage.
⦁ Italijanska kuhinja preprosto idolizira to rastlino, njen jedilnik pa je poln receptov in idej za uporabo v hrani, npr. paradižnikova omaka, ali kisi. Ampak Najboljši način za uporabo je vsekakor pesto omaka. Mešanica bazilike, česna, oreščkov, sira in oljčnega olja je ena najbolj vsestranskih začimb;
⦁ Lahko naredite olje za solate, za to morate sesekljati sveže liste in zmešati z dobrim oljčnim ali rastlinskim oljem;
⦁ Ko zamrznete liste, jih najprej potopite v oljčno olje oz rastlinsko olje;
⦁ dober v kombinaciji z origanom in rožmarinom.
Medtem ko mnogi povezujejo baziliko z Italijo in drugimi sredozemskimi državami, dejansko izvira iz Indije, v Evropo pa so jo v starih časih prinesli po začimbnih poteh. V hindijščini je ta rastlina znana kot Tulsi, kar pomeni "sveta bazilika". V ajurvedi še vedno zavzema posebno in pomembno mesto, ne zaman ga imenujejo tudi »eliksir življenja«.
etnoznanost
Listi bazilike imajo antibakterijske, protivirusne lastnosti in lastnosti imunske pomanjkljivosti, ki izboljšajo splošno stanje in zdravje telesa.
⦁ bazilika je bogata z antioksidanti, deluje protirakavo in protivirusno;
⦁ domneva se, da deluje pomirjevalno na želodec;
⦁ pomirjujoč čaj iz posušenih listov bazilike, pomaga pri kašlju in prehladu;
⦁ Parna inhalacija s posušenimi listi bazilike lajša glavobol, za to dodajte žlico posušenih listov bazilike dvema skodelicama vrele vode v posodi (lonec, globok krožnik), pokrijte glavo z brisačo in vdihavajte paro 5-10 minute;
⦁ eterično olje bazilike deluje protibakterijsko, kapljice bazilikinega olja pa pogosto pomagajo pri vnetju ušes;
⦁ redno uživanje soka, pa tudi čaja, normalizira raven sladkorja v krvi;
⦁ zmanjšuje stres in razdražljivost.
Kozmetologija
Listi bazilike in eterična olja se že od nekdaj uporabljajo v kozmetične namene. To naravno zdravilo, obogateno z antioksidanti in hranili, je zelo učinkovito in preizkušeno.
⦁ blaži rdečico kože, deluje proti aknam in mozoljem;
⦁ naravno zdravilo za kožne okužbe;
⦁ domače zdravilo proti pikom žuželk;
⦁ deluje proti staranju;
⦁ naravno zdravljenje prhljaja in suhe kože;
⦁ zdravilo proti izpadanju las.
Pomembno! Pitje soka rastline, kot tudi dodajanje domačim maskam za obraz, bo blagodejno vplivalo na zdravje vaše kože in las.
Koristne lastnosti bazilike in kontraindikacije
Od bazilike običajno uporabljamo liste, ki so še posebej bogati s čreslovinami in eterično olje. Poleg tega je odličen vir železa, kalcija, kalija in vitamina C, ki so izjemno koristni za zdravje. Bazilika vsebuje tudi majhne količine magnezija in mangana.
Tabela. Hranilna vrednost bazilika za 5 g zelenja
*Odstotek dnevne vrednosti na podlagi diete z 2000 kalorijami.
Zdravo. Starost zelenja je kratka, pa naj se še tako trudiš. Za aromatiziranje jedi zimski čas in zgodaj spomladi uporabiti morate kupljena posušena zelišča. Toda zelene dišeče grmovnice lahko gojite na svoji okenski polici. In tako vse leto, da se oskrbujete s koristnimi začimbami. Danes se boste naučili, kako gojiti baziliko doma. Nezahtevno baziliko s prijetno aromo so najprej gojili v Indiji in Iranu. V starih časih je zaradi svojih lastnosti veljal za zdravilno rastlino.
Malo o sortah
Preden se odpravite v trgovino iskat semena, se odločite za želeno sorto bazilike. Njihovo število presega več kot 150 sort in niso vse primerne za gojenje doma. Za gojenje bazilike na okenski polici bodite pozorni na naslednje sorte:
- Bazilika navadne vijolične barve. Za sorto je značilna prijetna aroma po popru in nageljnovih žbic ter izrazit pikanten okus. Uporablja se sveža in posušena v solatah, konzervah in marinadah. Nezahteven v oskrbi.
- Vijolična bazilika Erevan. Daje 2-3 pridelke na sezono. Ima trpek okus po čaju in dišečem popru. Odličen bo dodatek k juham, solatam, ribam in mesne jedi in omake.
- Vijolična tulsi bazilika. V Indiji ga uporabljajo za obrede in kuhanje pikantnih jedi.
- Vietnamka je zaradi intenzivne arome in sladkega priokusa idealna kot sestavina solat in drugih jedi.
- Italijanski (ali genovski) ima zelo močan okus po janežu, zaradi česar je obvezen dodatek k italijanskemu pestu. Če ste ljubitelj italijanskih testenin in drugih jedi te kuhinje, jih lahko gojite doma. Dobro uspeva v sobnih lončkih.
Baziliko razvrščamo tudi po aromi. Konec koncev je kulinarična uporaba začimb odvisna od arome. Tako se bazilika z aromo janeža dobro ujema z zelenjavnimi in ribjimi jedmi, začimba z aromo limone, popra in nageljnovih žbic pa bo odlično "zvenela" v mesnih jedeh.
Za ljubitelje arome nageljnovih žbic so za gojenje primerne sorte, kot so Smuglyanka, Clove Aroma, Spring Mood in Dark Night. Naslednje sorte imajo aromo nageljnovih žbic in popra: Basilisk, Fantazer in Marquis. Po poprovi aromi se razlikujejo naslednje sorte: Compatto, Aramis, Rosie, Orion in Ruby. Za gojenje bazilike z okusom limone doma bodite pozorni na naslednje sorte: Iskra, Limonska bazilika in Novinka. Aroma mentola predstavlja sorta Velvet. Za aromatiziranje sladkarij v slaščičarni se uporablja sorta Vanilla Aroma.
Kako gojiti baziliko
To začimbo lahko doma vzgojimo na več načinov: iz mladih poganjkov ali semen. Oba načina sta dobra, a da bi baziliko uživali vse leto, je začimbo bolje vzgojiti iz semen.
Gojenja bazilike se lahko lotite kadarkoli v letu. Toda najboljši čas za gojenje velja za pomlad. Torej, ko je izbrana želena sorta, se semena kupijo in na ulici v mesecu aprilu lahko začnete s setvijo.
Grmi bazilike so precej veliki in potrebujejo veliko prostora, zato je bolje, da semena posejete v dolge cvetlične škatle, da se ne bi mučili s presajanjem. Zemljo za setev semen lahko vzamete iz običajnega vrta ali zelenjavnega vrta in jo gnojite z univerzalnim gnojilom za zelenjavo.
Semena ne sejte pregloboko, saj s tem preprečite hiter vznik sadik. Med semeni pustite vdolbino širine 10 cm, ko se pojavijo kalčki in dosežejo višino 5 cm, je treba zemljo vsake 3 dni zrahljati. Rahljanje je nujen pogoj za sobno gojenje dišavnic, obogati zemljo s kisikom.
Bazilika ima raje zmerno vlažna tla. Zalivamo vsako jutro, če je vreme vroče in suho, lahko zalivamo dvakrat, dodamo zalivanje v času kosila.
Bazilika prihaja iz subtropikov in sega do sonca, zato škatlo s pridelki postavite na sončno okensko polico.Ohranite temperaturo okoli +25 stopinj. Če imate zaboj z baziliko na balkonu in se bojite, da mu primanjkuje toplote, ga ovijte s plastično folijo.
Vse rastline so nagnjene k boleznim in napadom škodljivcev, bazilika ni izjema. Rastlinjaki bazilike zbolijo manj pogosto kot tisti, posajeni na zelenjavnem vrtu ali vrtu, vendar morate sovražnika poznati na pogled. Bazilika je nagnjena k okužbi s sivo plesnijo in fusariumom. Da bi preprečili te bolezni, spremljajte količino zalivanja, prekomerno zalivanje povzroča te bolezni. Če vidite poškodovana stebla, jih odstranite, da preprečite okužbo zdravih grmov.
Mnoge gospodinje obvladajo gojenje svežih zelišč in opremijo improvizirane postelje na okenski polici. Kratka rastna sezona bazilike vam omogoča nabiranje vse leto, poleg tega vam ni treba iti v supermarket ali tržnico po solatni preliv ali prve jedi. V našem članku vam bomo povedali, kako in katere sorte gojiti doma iz semen.
Bazilika je eno najbolj priljubljenih zelišč. Uspešno jo gojimo v lončkih kar doma v kuhinji ali stanovanjskem balkonu. Začetnikom v domačem vrtu svetujemo, da začnejo s to začimbo, saj nezahteven v oskrbi.
Trava se počuti odlično v zaprtih prostorih in daje velikodušno letino. Pogoji sajenja in nabiranja listov niso omejeni na datume, bazilika dobro uspeva poleti in pozimi. Članek podrobno opisuje pravila kmetijske tehnologije in druge značilnosti domačega gojenja.
Obstaja veliko načinov za sajenje in gojenje bazilike na okenski polici: s potaknjenci, mladimi poganjki in semeni. Za semensko metodo je značilna dolga in obilna tvorba zelenja na grmu.
Katero sorto izbrati za gojenje doma
Tisti, ki želijo pridobiti zeleno posteljo na okenski polici, lahko za setev uporabijo katero koli sorto. Vendar pa je treba glede na značilnosti domačega gojenja in omejen prostor dati prednost premajhne sorte, ki tvorijo grozde bazilika.
Škrat
Kompakten grm z majhnimi listi doseže višino le 8-10 cm(vegetacija 60-65 dni). Primeren za gojenje na prostem in v zaprtih prostorih sobni pogoji, kje oblikuje liste vse leto.
Rastlina se uporablja kot začimba, ima odličen okus, vendar ima poleg teh prednosti bogato vitaminsko sestavo, nasičeno s koristnimi mikro in makro elementi.
Uporaba zelenjave blagodejno vpliva na prebavni sistem, krepi zaščitna funkcija organizem.
Bazilika srednje zgodnjega zorenja z vegetacijo 65 dni. Aroma zelišča je nasičena z aromo nageljnovih žbic, listi so majhni zeleni. višina grma ne presega 25 cm. V premeru je veja približno 20 cm, kar omogoča gojenje pridelka v lončkih.
S pravo kmetijsko tehnologijo lahko odstranite iz rastline 100-120 gr. zelenje. Poleg tega, da se uporablja za različne jedi, bo Marquis dopolnil pijače (čaj, koktajle) z nežnim in prefinjenim okusom.
Priprava tal za sajenje
Za sajenje bazilike boste potrebovali lončke, lesene škatle ali plastične posode. Predpogoj je prisotnost drenažnih lukenj na dnu posod. Prostornina lonca je izbrana znotraj 1-2 l, globina posode - nad 15 cm.
Eden od pomembne pogoje za gojenje zelenic velja pravilno sestavljena mešanica tal.
Je lahko uporabljen univerzalni temeljni premaz ali pripravite substrat z lastnimi rokami. Za baziliko so idealne naslednje možnosti:
- univerzalna tla + vrtna tla + šota (1:1:1);
- biohumus + substrat za sobne rastline (1:4);
- šota, rodovitna tla, kompost (1: 2: 0,5).
Tla, ki jih je treba uporabiti popečemo v pečici za dezinfekcijo (1 ura pri temperaturi 100 stopinj).
Polnjenje posode s substratom je treba izvesti v naslednjem zaporedju:
- dno je prekrito s kamenčki ali ekspandirano glino za 2-3 cm (drenaža);
- naslednja plast zemlje (3-4 cm ne doseže robov lonca).
Setev semen
Pred sajenjem je treba semena obdelati. Čeprav se ta stopnja šteje za neobvezno, pri nakupu materiala od neznanih proizvajalcev ali iz rok obstaja velika verjetnost okužbe mladih poganjkov z glivičnimi boleznimi.
Dezinfekcija se izvaja z uporabo šibka raztopina kalijevega permanganata v kateri morate semena namočiti 2 uri. Po obdelavi zrna operemo čisto vodo in položite na gazo, da se posuši.
Dan pred vkrcanjem zalivajte zemljo z razprševanjem da je ne bi preveč navlažili.
Postopek setve vključuje:
- posadite semena s pinceto v presledkih 2 cm narazen;
- plast zemlje 1-2 cm;
- ustvarjanje zavetja iz stekla oz polietilenska folija(pregleden).
Postavljena je posoda za kalitev semen na toplo mesto. Občasno boste morali odpreti film ali steklo za prezračevanje. Na tej stopnji zalivanje ni potrebno. Če pa opazite presušenje tal, lahko improvizirano posteljo rahlo poškropite s toplo, ustaljeno vodo (po možnosti odmrznjeno vodo).
Prvi kalčki se pojavijo po 7-15 dneh, odvisno od sorte in temperature. Po pojavu množičnih poganjkov morate odstraniti zavetje. In ko se sadike malo raztegnejo, lahko varno razredčimo posteljo, pri čemer med poganjki pustite 10 cm.Ko bazilika zraste na 5-7 cm, morate v posodo naliti zemljo (2-3 cm).
Kako skrbeti za baziliko med gojenjem
Z ustreznimi kmetijskimi praksami, če je zanje pravilno oskrbovano, in prava izbira sorte semen, lahko sveže zelenje režete skoraj vse leto. Eden glavnih pogojev je temperaturni režim, se mora ujemati 20-25 stopinj. Če je indikator nekoliko nižji, potem trava izgubi aromo.
Zalivanje
Mešanica tal mora biti vedno vlažna, vendar se je treba izogibati stagnaciji vode v njej. Poleti je treba vsakodnevno izvajati vlažilni postopek škropljenje grm.
Ni primeren za namakanje voda iz pipe. Prisotnost v njegovi sestavi kemičnih spojin, kovin in klora negativno vpliva na zelenje.
Z redno uporabo se pojavi rumenost, listi se včasih zvijajo. Primernejša je staljena tekočina ali usedla deževnica. Njegova temperatura mora biti znotraj 18-22 stopinj. Zalivanje hladna voda zavira razvoj rastlin, zlasti koreninskega sistema.
Pozimi je treba namakanje izvajati manj pogosto, 2x na teden bo čisto dovolj. Toda v vsakem primeru je pomembno upoštevati stopnjo suhosti tal.
Razsvetljava
Bazilika je potrebna za normalno rast 12 ur dnevna svetloba . V obdobju od marca do avgusta je ob oknu dovolj sončne svetlobe, od jeseni do februarja pa je za dodatno osvetlitev bolje namestiti fluorescenčno sijalko nad improvizirano vrtno posteljo.
Razdalja med rastlinami in svetlobno napravo je 20-30 cm.
rahljanje
Izvede se postopek za rahljanje tal 1-krat v 3-4 dneh da ga obogatimo s kisikom. AT toplo vreme ko se čuti suhost zraka, je treba tla pogosteje zrahljati, da se na površini ne tvori zemeljska skorja.
dognojevanje
Da bi spodbudili rast listov trave, morate Enkrat na mesec uporabite kompleksna gnojila. Prvič se rastlina hrani v fazi aktivne rasti pred cvetenjem. V 5 litrih vode razredčite 1 žlico. l. nitrofoska.
Ponavljajoči se postopki izvajajo z univerzalnimi gnojili na osnovi humatov in komposta. Pri redčenju delovne raztopine se upoštevajo odmerki, ki jih je navedel proizvajalec.
Pri izbiri mesta za posode z baziliko je treba upoštevati, da kultura negativno reagira na prepih. Da neposredna sončna svetloba ne izžge zelenja, morate ustvariti rahlo senčenje (z uporabo zračnega tila).
Obiranje
Da bi podaljšali življenjski cikel rastline in čim bolj ohranili aromo v listih, je priporočljivo redno odstranjujte cvetoče poganjke.
Začnejo oblikovati grm po nastanku 4-6 listov (približno 1-1,5 meseca po setvi). Na tej stopnji odščipnite vrh bazilike (2-3 liste od vrha stebla). Ta postopek spodbuja razvejanje in olistanje.
Odrežite vrhove z zelišči uporabljajo v kulinarične namene ali posušene za dolgo življenjsko dobo. Zdrobljene sveže liste bazilike lahko tudi zamrznete in uporabite v različnih jedeh. Postopek ščipanja ponovite vsake 2-3 tedne.
Gojenje zelenjave na okenski polici je lahko pravi hobi za gospodinjstva. Poleg tega imajo lonci z grmi bazilike dekorativno vrednost, v notranjost vnesejo delček narave in svežine.
AT zadnje čase imeti začinjen vrt na okenski polici doma je modno. Da, ne bodite presenečeni, saj to ni le sveža zelenica za mizo, ampak tudi odlična notranja dekoracija. Poleg tega odlična sprostitev! To je že dolgo dokazano zelene barve in začinjene arome lajšajo stres in sproščajo. Eden izmed najljubših na domačem vrtu je bazilika.
Brez tega kralja si težko predstavljamo domačo kuhinjo. Toda takšna kraljeva oseba zahteva ustrezno pozornost! Gojenje bazilike v lončku doma ni lahka naloga. Toda kako razburljivo!
Tako neprimerljivo
Bazilika je morda najbolj multinacionalna rastlina. Ljubijo ga na vseh koncih sveta. Da, kličejo ga po imenu. V Indiji je "tulsi". Če prevedete, boste morda presenečeni - neprimerljivo. Zagotovo je ta kultura prizadela Indijance. V Armeniji ga imenujejo rean. Navsezadnje ta kultura zavzema častno mesto v armenski kuhinji. V Izraelu ima bazilika dve imeni - Reyhan in Reyhani.Izraelci to dišečo in dišečo zel dodajo številnim jedem. Ljubijo jo tudi v Srednji Aziji, tukaj jo imenujejo drugače: regan, okimon (Tadžiki), raikhon (Uzbeki). In Slovani so baziliko poetično in lepo imenovali - dišeča koruznica. Verjetno jih je ta čezmorski čudež spomnil na njihov domači cvet.
Zanimivo je! Afrika velja za rojstni kraj te začimbe. Evropa je izvedela, kako izgleda bazilika, zahvaljujoč Aleksandru Velikemu. V Rusijo so plevel prinesli šele v 18. stoletju.
Iz tega članka se boste naučili
Trije načini gojenja: seme, rez ali sajenje
Če razmišljate o tem, kako gojiti baziliko na okenski polici, morate najprej izbrati način gojenja tega pridelka. . Trije so.
Metoda 1. Presaditev rastline iz odprtega tla v lonec
To storijo, če rastlina še ni zaključila vegetativnega obdobja (na primer, v vaši regiji je prišlo hladno vreme). V tem primeru stanovanje popolna možnost. Ne pozabite le, da vas bo takšna rastlina s svojim zelenjem navdušila največ 2-3 mesece.
Kako rasti? Samo prenesite grm s grudo zemlje v velik visok lonec. Zemljo lahko rahlo otresemo. Presajeno rastlino hranite nekaj dni v senci, obvezno jo zalijte.
Metoda 2. Gojenje s potaknjenci
V tem primeru boste tudi dišeče liste nabirali kratek čas – 3-4 mesece.
Kako rasti? Odrežite veje na dnu glavnega stebla. Sadiko dajte v vodo. Počakajte, da se pojavijo korenine (rok - približno 1-2 tedna). Posadite v zemljo. Nekateri preprosto posadijo peclje v tla, potem ko jih navlažijo, in jih na vrhu pokrijejo s kozarcem. V slednjem primeru se kalček morda ne bo ukoreninil. Zato je bolje posaditi več kosov hkrati v en lonec.
Metoda 3. Sajenje semen
Nedvomno najdaljša in najbolj težavna. Toda v žetvi lahko uživate skoraj 8-10 mesecev. Toda najzgodnejšo letino boste prejeli šele po mesecu in pol.
Kako rasti? Sajenje začimb v lončke za sadike se izvaja konec februarja - v začetku marca. Nato ga lahko presadimo v globljo posodo.
Imam idejo! Da bi svojo družino vse leto razveselili s pikantnim zelenjem in ne imeli veliko težav z gojenjem, občasno (na primer enkrat na 2-4 mesece) odrežite mlade zelene veje pridelka, jih položite v vodo in posadite v tla.
Miniaturno in očarljivo: katero sorto posaditi
Obstaja več deset vrst te čudovite kulture. Izberite premajhne – v loncih bodo videti lepše. Višina takšnih sort ne presega 40-45 cm, drobnolistne sorte pa so na okenski polici neprimerljive - na desetine čipkastih listov je videti preprosto očarljivo. Bodite pozorni na te sorte, če vas zanima, kako gojiti baziliko doma:
Baskuro
Premajhen s temno zelenimi listi, ki so zbrani v bujnem klobuku. Vsak list je lep zase. Težko kdo bo razočaran. Vendar ne pozabite, da sploh ne mara presaditev. Zato ga takoj posejte na stalno mesto. 
markiz
Ta ljubek notranji otrok, ki ne zraste več kot 25 cm, diši neverjetno: aroma nageljnovih žbic in popra bo vsaki jedi prinesla edinstveno pikantno noto. Vsekakor poskrbite zanj, ne bo vam žal. 
Škrat
Ime govori samo zase. Manjše rastline ne boste našli! Le 10-18 cm, a aroma in okus nista nič slabša od klasičnih sort. Okrasilo bo vsako okno! 
Bazilisk
To nima nobene zveze s slavno slovansko pošastjo. Ima pa veliko listov! Zato je treba to sorto zagotovo posejati doma. 
Troll
Zelo dekorativna sorta. Listi so vijolični z zelenimi konicami. Zraste do 45 cm in je zelo odporen na temperaturne skrajnosti. Strokovnjaki ga svetujejo začetnikom. 
Filozof
Ko ga bodo videli, bodo zagotovo vsi pomislili ... kako lahko tak grm izžareva tako neverjetno aromo nageljnovih žbic. Obiranje te sorte mu ne bo prav nič škodilo. 
Miniaturni odprti listi ustvarjajo zelo gosto maso. Videz neverjetno. To je cela vrsta pritlikavih sort - sort je veliko. In koliko raste - preprosto boste presenečeni: skoraj 10 mesecev bo navduševal s svojim najbolj občutljivim zelenjem. 
In ta miniaturna sorta ima vonj po cimetu. Si lahko predstavljaš? In v resnici je še lepša kot na fotografiji. 
Imam idejo! Poskusite posaditi več vrst bazilike eno poleg druge in iz njih zgraditi zanimivo kompozicijo v eni škatli. V sredino na primer posadite visoko vijolično sorto, ob straneh pa zakrnele zelene sorte. Ali pa zamenjajte vijolične in zelene rastline.
Ljubi - ne ljubi, ali Dve glavni pravili
Bazilika v grščini pomeni "kralj". Takšna kraljeva oseba je zelo muhasta, zato morate pri skrbi za kulturo poznati naslednja pravila:
1. pravilo
Veliko svetlobe, pravočasno zalivanje, dobra toplota (od 25 ° C), lahka zračna tla in globok lonec - to je tisto, čemur bo bazilika rekla samo "hvala".
2. pravilo
Recite "ne" prepihu, stoječi vodi, nenadnim spremembam temperature in senčenju. Vse to rastlini sploh ni všeč.
Pomembno! Če je mogoče, gojite baziliko na južnih ali jugovzhodnih okenskih policah, ložah. Če zračite prostor, zelenje po vrhu pokrijte s plastiko ali lonce za nekaj časa odstranite.
Izbira lončkov in priprava tal
Pri izbiri lonca in pripravi tal za sajenje je pomembno vedeti, da je koren te rastline voluminozen. Zato:
- kupite globok lonec. Za sadike lahko kupite posebne posode, vendar le dovolj prostorne. Primerne so tudi globoke lesene škatle - vanje lahko posadite več grmov. Steklene posode bodo videti zelo ekstravagantne. V tem primeru poskusite narediti učinkovito drenažo v notranjosti in posevek posadite strogo na sredino;
- pripravite dobro drenažo, vsaj 2-3 cm, lahko vzamete katero koli: kamenčke, ekspandirano glino, drobljen kamen, lomljeno opeko;
- bodite posebno pozorni na tla. Ta rastlina je zelo zahtevna. Lahko kupite posebno zemljo ali pripravite mešanico zemlje po naslednjih receptih:
-Recept 1. Vzemite običajno vrtna zemlja, jo zmešajte s humusom ter šotna tla. Vse je treba vzeti v enakih razmerjih.
- Recept 2. Uporabite lahko kokosov substrat (1 del), ki mu dodate 2 dela zemlje in humusa.
- Recept 3. Najenostavnejša mešanica: združite 2 dela zemlje z 1 delom humusa.
Nasvet! Če se držiš Lunin koledar, posevek posejte na rastočo luno, v dneh, ko bo v znamenju raka, škorpijona ali kozoroga. Zagotovo boste dobili odlično letino.
Če ne verjamete v takšne koledarje, kljub temu ne smete sejati ob polni luni, mlaju in v obdobju, ko je Luna v Vodnarju. To je najbolj neproduktivno in nesrečno obdobje. Zato se odločite, kdaj posaditi pridelek.
Od A do Ž: mojstrski razred sajenja po korakih
Kako skrbeti
Potem ko sadike vzklijejo, v naslednjih 2 tednih razen zmernega zalivanja (najbolje iz razpršilke), nežnega rahljanja ter veliko svetlobe in toplote ne potrebujejo ničesar drugega.
Osvetlite kalčke s fluorescentnimi ali fitosvetilkami približno 6-8 ur. Prepričajte se, da je osvetlitev rastlin vsaj 15-16 ur na dan. V primeru, da želite uporabiti običajne žarnice z žarilno nitko, jih postavite vsaj 50 cm od kalčkov. V nasprotnem primeru lahko sadike gorijo.
Poleti rastlin ni mogoče poudariti. Jeseni lahko spet nadaljujete. Pazi na temperaturo. Ne sme pasti pod +20 ° C. Opaziti je, da v tem primeru bazilika izgubi celo svojo edinstveno aromo. Posebno pozornost posvetite temu indikatorju pozimi in spomladi. Ne pozabite, da je temperatura na okenski polici vedno 3-4 stopinje nižja kot v sobi. Zato upoštevajte letni čas: če je zunaj hladno, odstranite lonce z okenske police ali jo dodatno izolirajte.
Takoj, ko sadike dosežejo 5-7 cm, v posodo dodajte nekaj zemlje, da okrepite tanke kalčke. Seveda lahko sadike presadite (potopite) v drugo posodo, vendar ne pozabite, da bazilika tega sploh ne mara - bolelo bo več dni ali pa se sploh ne ukorenini. Sajenje sadik je potrebno le v skrajnih primerih.
Pomembno! Ta kultura je vlagoljubna. Občasno ga je treba pršiti z razpršilno steklenico. Kako pogosto zalivati, se prepričajte sami. Ko baterije delujejo s polno močjo, je priporočljivo, da v bližini rastline postavite več posod z vodo. Na baterijo lahko obesite mokro brisačo. Občasno ga je treba spremeniti.
Ali potrebujete gnojenje
Kot smo že zapisali, prva dva tedna kalčki ne potrebujejo gnojenja. Potem je ta rastlina zelo odzivna na vse organske snovi (humus, ptičji iztrebki, gnoj). Razredčite 1:10.
Bazilika ljubi tudi dušik, saj prav on prispeva k rasti zelene mase. Vendar rastline ne prehranjujte! V nasprotnem primeru se bo vaša zemlja "kisla". Uporabite 2 žlici. žlice za 10 litrov vode. Gnojite ne več kot 1-krat v 2 tednih. Po približno 3-4 mesecih lahko baziliko hranite s kompleksnim gnojilom (dušik, kalij, fosfor). Razredčite ga po navodilih ali pa se držite razmerja: 2 g dušika, 3 g kalija in 5 g fosforja na 1 liter vode.
Nasvet!Če ste uporabili bogato rodovitno zemljo, začnite z gnojenjem posevka šele po 1-2 mesecih.
Zakaj je ščipanje pomembno
To je eden od pomembnih postopkov. Nikakor ne smete pozabiti nanjo. Da bi oblikovali lep in bujen grm, ga morate stisniti. Dejansko namesto enega odstranjenega rasteta dve stebli!
Kakšen je torej pravi način za to?
Korak 1. Počakajte, da se na kalčku pojavi 4-5 pravih listov. Zdaj odrežite vrh (točko rasti). Čez nekaj časa se tam, kjer odrežete vrh, pojavi več stebel.
2. korak Ko ta stebla zrastejo in dobijo enako število listov, jih je treba tudi priščipniti. Ta postopek je treba nato izvesti, ko rastlina raste. Približno 1-krat v 2-3 tednih.
3. korakČe želite za kuhanje uporabiti liste, potrgajte najstarejše (so nižji proti dnu stebla).
Pomembno! Prav tako ne dovolite videza cvetov, jih je treba odrezati, sicer rastlina ne bo samo izgubila dekorativne lastnosti ampak tudi pikantne lastnosti.
Kaj povzroča baziliko
Kljub dejstvu, da je ta kultura precej odporna na bolezni. Tudi njo lahko prizadenejo različne bolezni.
Črna noga
To je glivični napad. Praktično kosi tanke kalčke.
To bolezen lahko prepoznate po naslednjih znakih:
- steblo v bližini korena postane črno;
- rastlina porumeni in odmre.
Razlogov je več: najpogostejši je pretirano zalivanje. Neugodna je tudi povečana kislost tal in slaba zračnost.
Kaj storiti?Če je kalček že bolan, je malo verjetno, da ga bo mogoče rešiti. Obolelo grmovje je treba odstraniti skupaj z majhno grudo zemlje. In razlijte zemljo močna malta kalijev permanganat. To bolezen je lažje preprečiti. Zato ne zlorabljajte zalivanja, spremljajte kislost tal, zrahljajte nasade.
Uporabite lahko biološke fungicide, ki jih potresite po tleh, če so v njih še zdravi kalčki. Vendar pa potem ne uporabljajte zemljišč okuženih rastlin za nadaljnjo gojenje pridelka. Bolje je, da vzgojene sadike presadite v drugo posodo.
Fusarium
Tudi glivična bolezen. Da so kalčki bolni s Fusariumom, lahko razumete po naslednjih znakih:
- listi porjavijo ali porumenijo, postanejo tanjši;
- bolezen preide na korenine, posledično celotna kultura umre.
Fusarium povzročitelji: okužena semena ali zemlja. Neugodni so tudi ostri skoki temperature in vlažnosti.
Kaj storiti? Takoj, ko opazite prve znake bolezni, ne smete takoj uporabiti kemije, samo poškropite nasade z infuzijo čebulne lupine. Vzemite 4 dele čebule in 1 del vode. Vztrajati 24 ur. Odrežite prizadete liste. Če ste že sprožili Fusarium, uporabite posebne fungicide.
Da bi preprečili to bolezen, ne pozabite razkužiti tal in semenskega materiala.
Siva gniloba
To je glivična bolezen. Videti je takole:
- najprej na spodnjih listih boste videli svetlo rjave lise;
- potem se bodo pike dvignile vse višje in "zajele" celotno rastlino;
- na prizadetih območjih se pojavi siv kos;
- močno prizadeta rastlina lahko umre.
Kaj storiti?Če je rastlina pravkar zbolela, jo poškropite z infuzijo čebulne lupine, njen recept je enak kot za črno nogo. Če ste začeli bolezen, uporabite fungicidne pripravke.
Če želite preprečiti to bolezen, ne prekomerno navlažite zemlje, redno hranite grmovje, odnesite lonce na svež zrak.
Bazilika je muhast kralj, a ne tako zelo, da je ne bi mogli vzgojiti na okenski polici ali balkonu. On, kot pravi južnjak, ljubi veliko svetlobe in toplote, pogosto škropljenje in gnojenje, a brez najpomembnejše stvari - vaše velike želje in ljubezni do tega, kar počnete - ne morete!
Navdihnite se, navdihnite in se lotite tako zelo razburljivega posla - sajenja in nege bazilike doma.
POMEMBNO! * pri kopiranju materialov članka obvezno navedite
