Ako sa vyrába cocacola. Z čoho sa vyrába Coca-Cola? Od pôvodu k pravde

V horúci letný deň je tak príjemné dať si pohár vychladeného sýteného nápoja, ktorý miluje každý na svete: od malých detí až po starších ľudí. "Coca-Cola" je pravdepodobne najobľúbenejšia sóda, ktorá už dávno nepotrebuje reklamu. Okolo nápoja sa neustále vedú diskusie a spory o jeho skutočnom zložení a vplyve na zdravie organizmu. Otázka, z čoho sa vyrába Coca-Cola dnes, keď čoraz viac ľudí prechádza na zdravý životný štýl, je aktuálnejšia ako kedykoľvek predtým.

Od pôvodu k pravde

Aby sme pochopili tajomstvo výroby sódy, pozrime sa na jej históriu. A začalo to už v roku 1886 v lekárni, ktorú vlastnil lekárnik menom Pemberton. Nápoj získal ako výsledok zložitého chemického experimentu s použitím listov koky a plodov coly – hlavných zložiek Coca-Coly. Mimochodom, orech sa nazýval cola, ale koka nebola nič iné ako listy kríka koky. Niet divu, že Coca-Cola bola propagovaná ako liek na nervy. Pravda, na týchto zložkách nebolo nič zlé, pretože v tom čase sa kokaín nepovažoval za drogu, ale pridával sa do nápojov ako tonikum. Neskôr museli výrobcovia v tom čase už obľúbenej sódy koky opustiť, keď spoločnosť a vláda začali hovoriť o jej nebezpečenstvách.

Chémia vo vašom obľúbenom nápoji

Otázka, či niekdajšie zloženie nápoja neškodilo viac ako to, z čoho sa dnes vyrába Coca-Cola, je však dosť kontroverzná. Chuť modernej sódy určuje niekoľko úplne neškodných zložiek, ako sú vanilínový, citrónový, klinčekový a škoricový olej. Okrem nich však nápoj obsahuje celú zbierku chemikálií. Ide o aspartám, ktorý znižuje hladinu serotonínu v tele, kyselinu fosforečnú, ktorá prispieva k ničeniu zubnej skloviny, ako aj nemenej škodlivý kofeín, cukor vo veľkom množstve a niektoré ďalšie. Zloženie Coca-Coly preto nie je v žiadnom prípade užitočné.

Tajná „zvieracia“ ingrediencia

Odpoveď na otázku, z čoho sa vyrába Coca-Cola, tam nekončí. Faktom je, že početné spory a štúdie o nebezpečenstvách obľúbeného nápoja prinútili výrobcov objaviť tajomstvo úplného zloženia koly. A získané informácie šokovali verejnosť. Totiž to, že príjemná zlatá Hnedá farba sóda sa získava pridaním karmínu. Ako viete, toto potravinárske farbivo sa získava z hmyzu, samice košenely. Sušia sa, spracovávajú na prášok a používajú sa na farbenie produktu. Už samotné zistenie, že ploštice sa používajú na výrobu koly, je dosť nepríjemné. Aj keď prírodný pôvod farbiva karmín hovorí skôr o jeho neškodnosti a nie naopak.

Nepite, deti, sódu - budete zdraví

Ale v Coca-Cole je mnoho ďalších zložiek, ktorých poškodenie a dokonca nebezpečenstvo pre ľudské zdravie možno len ťažko preceňovať. žalúdočné poruchy, urolitiázové ochorenie, nedostatok vápnika, alergie - to je len malá časť následkov, ku ktorým môže viesť časté používanie sódy, najmä koly. Ak ste sa už zamysleli nad tým, z čoho sa vyrába Coca-Cola, potom je zdravotná starostlivosť jednou z vašich životné priority. Sóda, žiaľ, nepatrí medzi tie užitočné produkty. Takže stojí za to skúsiť nájsť zdravšiu a neškodnú alternatívu tohto nápoja.

Táto skutočnosť je však skôr marketingovou technikou, pretože nápoj možno rozložiť na jednotlivé zložky pomocou techník modernej chémie.

Počiatočné zloženie

Podľa jednej zverejnenej verzie nápoj obsahuje cukor, cukrovú farbu, kofeín, kyselinu fosforečnú, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, extrakt z koky, extrakt z orechov kola, extrakt z citróna, vanilku a glycerín. Rozdiely medzi Coca-Colou Coca-Cola Company a nápojmi konkurentov sú najmä v obsahu vanilky a škorice a chuťové rozdiely medzi rôznymi značkami sú výsledkom aromatickej stopy. Keďže listy koky obsahujú kokaín, spoločnosť Coca-Cola Company čistí listy koky od listov koky na výrobu nápoja. Listy koky sa dovážajú z Peru a Bolívie, potom sa posielajú do Stepan Company (NYSE: SCL) a olúpané listy sa nakoniec používajú na výrobu Coca-Coly. Niektorí tvrdia, že tento proces nedokáže extrahovať všetky kokaínové alkaloidy z listov, a preto môže Coca-Cola obsahovať stimulant. Spoločnosť Coca-Cola Company v súčasnosti odmieta túto záležitosť komentovať.

15. február 2011 Americká rozhlasová relácia Tento americký život uviedla, že sa jej podarilo rozlúštiť fotografie rukopisu receptu, uverejneného 8. februára 1979 v publikácii Ústava Atlanta Journal, podľa ktorého zloženie sirupu na báze sódy zahŕňa:

• Kyselina citrónová (tri unce).
• Kofeín (jedna unca).
• Cukor (30 jednotiek - presná miera hmotnosti nie je uvedená).
• Voda (2,5 galónu).
• Limetková šťava (dve pinty)
• Vanilka (jedna unca).
• Karamel (1,5 oz alebo viac).
• Tajnou zložkou je Merchandise X7 (dve unce na päť galónov sirupu), ktorý zase pozostáva z:
  • Alkohol (osem uncí).
  • Pomarančový olej (20 kvapiek).
  • Citrónový olej (30 kvapiek).
  • Muškátový olej (10 kvapiek).
  • Koriander (olej - 5 kvapiek).
  • Esenciálny olej z kvetov pomarančovníka (10 kvapiek).
  • Škoricový olej (10 kvapiek).

Najkompletnejší recept (2011)

Z čoho sa dnes vyrába Coca-Cola?

Zloženie čierneho nápoja má dlhý zoznam zložiek.

V roku 2011 americká rozhlasová relácia oznámila, že bol získaný zoznam zložiek, ktoré tvoria základ receptúry na Coca-Colu. Nižšie je uvedený zoznam zložiek, ktoré boli prezentované na výstave.

Zloženie Coca-Cola.

• Kyselina citrónová. V priemyselnom meradle sa získava biosyntézou cukru izolovanými čistými baktériami plesne tzv Aspergillus niger.
• Kofeín je známy psychostimulant, ktorým je kryštál biela farba s horkastou príchuťou. Pridáva sa nielen do Coca-Coly, ale aj do mnohých iných nealkoholických nápojov.
• Vyčistená voda. Zaujímavé je, že je toho veľmi málo. S kamarátmi sme raz urobili experiment, keď sme Coca-Colu prepustili cez vodný filter. Voda tam - ako mačka plakala. úprimne.
• Šťava z príbuzného citróna - limetky.
• Vanilka je korenie, ktoré sa získava z plodov niektorých rastlín čeľade vanilka.
• Karamel je cukrársky výrobok, ktorý sa získava zahrievaním cukru alebo varením roztoku cukru s melasou.
• Oxid uhličitý (CO2).
• Kyselina ortofosforečná (E338).
• Kyselina cyklámová, ako aj jej sodné, draselné a vápenaté soli (E952). Je to chemické sladidlo. Vedci (čo?) Dokázali, že táto náhrada cukru môže spôsobiť rakovinu močového mechúra u potkanov. Z tohto dôvodu sa v roku 1969 začali v mnohých krajinách zakazovať cyklamáty. Ale o 10 rokov neskôr ho WHO uznala za neškodný.
• Benzoát sodný (E211) je baktericídna a antifungálna látka.
• Acesulfam draselný (E950) je chemické sladidlo.
• Aspartam (E951) je chemické sladidlo pre diabetikov.
• Karmín je prírodné farbivo, ktoré sa vyrába zo samičiek košenely (hmyzu). Táto prísada na dlhú dobu bol držaný v tajnosti, kým spoločnosť The Coca-Cola Company nebola v Turecku zažalovaná. Urobili tak zástupcovia mikulášskej nadácie. Ich nespokojnosť sa prejavila tým, že výrobca na etikete neuviedol presné zloženie.
• Merchandise X7 je supertajná ingrediencia spoločnosti, ktorej ingrediencie boli tiež odtajnené, spoliehajúc sa na slová ľudí, ktorí ho vyrobili.

Zloženie Tovar X7

1. Etanol.
2. Citrónový olej získaný z ovocia a kôry citróna.
3. Muškátový olej
4. Pomarančový olej získaný z ovocia a kôry pomaranča.
5. Koriander je korenie, ktoré kuchári nazývajú aj koriandrom.
6. Esenciálny olej získaný z kvetov pomarančovníka.
7. Škoricový olej, získaný zo vždyzeleného stromu – škorice.

Najpopulárnejšia perlivá voda na planéte má viac ako 130-ročnú históriu. Pôvodne sa zároveň predávala v lekárňach pod rúškom drogy a obsahovala čerstvé listy koky, rastliny s vysokým obsahom kokaínového alkaloidu. O tom, že Coca-Cola, ktorej názov sa skladá z názvov jej základných rastlín, je nápoj, ktorý je nezdravý, už bolo povedané a napísané veľa. Najznámejšou sódovkou na svete však zostáva a spoločnosť, ktorá ju vyrába, zloženie výnosného nápoja tají. Čo je teda na tejto sóde také jedinečné?

Za dátum narodenia Coca-Coly sa považuje rok 1886, keď John Stith Pemberton, bývalý vojenský muž a lekárnik z Atlanty, vynašiel tonikový nápoj karamelovej farby. Pozostávala z výťažkov z listov koky a plodov rastliny cola, ktoré orechy obsahujú kofeín. Spočiatku bol nápoj s názvom "Coca-Cola" patentovaný ako liek na depresiu a ako náhrada za morfium a ópium, ktorých užívanie bolo medzi vojenskými mužmi na dôchodku po skončení americkej občianskej vojny dosť rozšírené. Navyše touto závislosťou trpel aj samotný John Stith Pemberton, takže Coca-Cola bola jemnou obdobou zlé návyky.

Ale po vlne propagandy proti používaniu kokaínu ako látky, ktorá negatívne ovplyvňuje zdravie, sa medzi vedcami a tlačou odohrala koncom 90. rokov 19. storočia, došlo k zmenám v receptúre nápoja, ktorý sa v tom čase stal populárnym. Teraz sa na výrobu Coca-Coly nepoužívali čerstvé listy koky, ale tie, ktoré prešli špeciálnym spracovaním, po ktorom už neobsahovali stopy kokaínu. Vo všeobecnosti recept na tento sýtený nápoj prešiel mnohými zmenami a nie je len dielom amerického lekárnika, ale aj potravinárskych chemikov našej doby.

To, z čoho je moderná Coca-Cola vyrobená, aj keď je uvedené na etikete, stále obsahuje množstvo tajných bodov, ktoré nie sú predmetom zverejnenia. A je to celkom pochopiteľné, pretože ešte na začiatku 20. storočia mala sóda karamelovej farby, ktorá si získavala na obľube, množstvo dvojníkov, ktorých výrobcovia sa snažili zúročiť obľubu niekoho iného.

Klasická Coca-Cola obsahuje podľa zverejnených údajov značné množstvo cukru a cukrovej farby, pre čo ju odborníci na výživu zaradili medzi produkty, ktorých pravidelné užívanie vedie k obezite. Okrem toho obsahuje kofeín, extrakt z kolových orechov, citrónové a kokové listy, vanilku, glycerín, kyselinu fosforečnú, benzoan sodný (E221) a arómy. Toto je hlavné zloženie nápoja, ktoré sa môže meniť v závislosti od odrody. Po tom, čo turecké úrady doručili ultimátum a boli nútené prezradiť presné zloženie nápoja, ukázalo sa, že obsahuje aj potravinárske farbivo karmín (E120), ktoré získava ich hmyz nazývaný košenila.

Napriek tomu, že sa v tlači pravidelne objavujú nové údaje o tajných ingredienciách, presné zloženie obľúbeného nápoja vyrábaného spoločnosťou The Coca-Cola Company pozná len úzky okruh vedenia spoločnosti.

Pred návštevou výrobných závodov Coca-Coly v Moskve som netušil, ako funguje výroba známych sódoviek. Vedel len, že recept na koncentrát, ktorý je súčasťou Coca-Coly, je držaný v najprísnejšej tajnosti. Ukázalo sa však, že naše továrne iba riedia koncentrát, sirup a sódu a potom nápoje alebo plechovky fľašujú. A výrobné spoločnosti, ktoré vyrábajú Coca-Colu a niekoľko ďalších nápojov v 200 krajinách sveta, sa práve z tohto dôvodu nazývajú plniči. A rovnaký tajný koncentrát sa dováža z jednotiek tovární, kde sa vyrába. Tento princíp výroby Coca-Coly sa zachoval už od samotného zrodu nápoja.

Globálna štruktúra spoločnosti je nasledovná. Je tu spoločnosť The Coca-Cola Company, ktorá je vlastníkom značiek, strážcom tajomstva receptúry koncentrátu. Spoločnosť Coca-Cola Company má po celom svete asi 5 tovární na výrobu sirupov a koncentrátov. Okrem toho vykonáva strategický marketing, kontroluje kvalitu produktov a dodržiava štandardy vo všetkých oblastiach činnosti. A plniči sa priamo podieľajú na výrobe a plnení nápojov do nádob na predaj. Konkrétne v Rusku sa Coca-Cola plní do fliaš v továrňach spoločnosti Coca-Cola Hellenic Group, ktorá pochádza z Grécka a teraz má sídlo vo švajčiarskom meste Zug. Je to tretí najväčší fľaškovač na svete z hľadiska produkcie a najväčší v Európe. Prvé dva sa mimochodom nachádzajú v samotných Spojených štátoch. Geografia výroby nápojov v Coca-Cola Hellenic je 28 krajín. Mimochodom, najľudnatejšou krajinou, kde sa Coca-Cola vyrába a konzumuje, je napodiv Nigéria, žije tam 174 miliónov ľudí, a to je viac ako v Rusku! V Nigérii je 16 plniarenských závodov. V Rusku je plnič legálne zastúpený ako Coca-Cola HBC Eurasia LLC, postavili sme už 13 závodov v Moskve a Moskovskej oblasti, Petrohrade, Orli, Nižnom Novgorode, Vladivostoku a niekoľkých ďalších mestách. Ruská divízia Coca-Cola Hellenic má približne 13 000 zamestnancov. Závod, v ktorom sme sídlili, bol prvý postavený v Rusku v roku 1994. Hneď po otvorení závod vyrábal len tri nápoje: Coca-Cola, Fanta a Sprite, dnes ich je oveľa viac.

Produkcia je hlučná, a tak sprievodcovia dávajú návštevníkom špeciálne prístroje, ktoré fungujú na rádiovom signále. Sprievodca hovorí do náhlavnej súpravy, hlas sa vysiela rádiom do našich prijímačov a my počujeme hlas v slúchadlách. Len rozsah týchto zariadení bol malý. Len čo som odstúpil nabok, aby som odfotil bez ľudí, pre rušenie som nepočul polovicu slov sprievodcu.

Tu sa teda začína výroba a plnenie Coca-Coly. Ide o dielňu na zber a čistenie vody, ktorá prichádza sem z mestského zdroja. V tejto miestnosti sú inštalované výkonné filtre, cez ktoré prechádza voda viacstupňové čistenie podľa noriem kvality Spoločnosť Coca-Cola. Miestni laboratórni špecialisti každé dve hodiny odoberajú vzorky vody na analýzu kvality. Niektoré vlastnosti vody sú riadené automatizáciou.
2.

Vedľa je prázdna plniaca linka plastové fľaše. V ten deň bolo zatvorené kvôli plánovanému umývaniu. Čistota je tu prísne monitorovaná. Do výroby nás pustili až potom, čo sme si obliekli biele plášte, svetlé čiapky na hlavy a návleky na topánky.
3.

4.

Pozreli sme sa na priestor skladu, kde boli uložené škatule s uzávermi fliaš:
5.

Neďaleko sú rady prázdnych hliníkových plechoviek bez viečok. Čoskoro pôjdu do plniarne. Mimochodom, bola mi novinkou, že práve tam sa nalieva energetický nápoj Burn:
6.

7.

8.

Tu začína život plastových fliaš od nápojov. Kužele zobrazené na fotografii nižšie sa nazývajú predlisky. Oni sú Ruská výroba závod nakupuje od iných dodávateľov.
9.

Prichádzajú v reťazci niekoľkých z týchto inštalácií. Toto je vyfukovací stroj:
10.

Tam vo vnútri predliskov, že napučiavať niekoľkonásobne vo veľkosti pod vplyvom vysokej teploty (až 240 stupňov) a tlaku (40 atmosfér). Fúkanie jednej fľaše trvá asi 3 sekundy:
11.

Výstupom sú nasledujúce dvojlitrové fľaše:
12.

Prechádzajú cez skener, ktorý deteguje chyby vo forme hrbolčekov a otrepov, a potom vstupujú do plniarne:
13.

Ide o uzávery fliaš Coca-Coly. Oni a hliníkové plechovky, ako aj predlisky pre fľaše, dodávajú ruskí dodávatelia.
14.

15.

Jeden z zatvorené dvere, kam nás nepustili, vedie k oddeleniu blendingu. Dochádza k vytvoreniu miešacieho sirupu - základu Coca-Coly. Ide o zmes cukrového sirupu, tajného koncentrátu a čistenej vody a v oddelení miešania sa miešajú podľa určitého receptu. Z 1 litra miešaného sirupu je vyrobených 6,4 litra nápoja. Tam sa zmes nasýti oxidom uhličitým. Plyn sa dodáva do zariadenia v kvapalnej forme a prechodom cez výparník sa stáva plynom.

A toto je celkový pohľad na značkovací obchod. Treba poznamenať, že itinerár zájazdu nebol konzistentný. Samotné stáčanie prebiehalo ďalej po trase a po stlačení fliaš sme sa hneď dostali tam, kde sa po dopravníku plazili hotové a zabalené produkty.
16.

Preto sa „pretočím“ dopredu a ukážem pár záberov z plniarne, ktorú sme pozorovali cez stenu so sklom. Názvy vozidiel boli na žiadosť zamestnancov závodu premazané. Ide o plničky – stroje, ktoré nalievajú hotový nápoj do fliaš. Dvojlitrová fľaša sa úplne naplní za 4 sekundy. Potom sa na každú fľašu naskrutkuje zapečatená zátka. Potom sa každá fľaša automaticky skontroluje na prítomnosť nápoja a uzáveru.
17.

Mimochodom, veľa mojich sledovateľov na Instagrame bolo prekvapených, že nám dovolili natáčať produkciu. V petrohradskom závode si napríklad nesmeli prenajať polovicu výrobných priestorov. Nemali sme nič zakázané. Zaznela len požiadavka na názvy áut a potom v odporúčacom tóne. No, okrem povinného postupu pri obliekaní županov, návlekov na topánky a klobúkov.
18.

,

Ďalej idú nápoje vo fľašiach do automatu, ktorý nalepí etikety:
19.

Tieto stroje veľkou rýchlosťou ovíjajú fľaše značkovým pásikom fólie s logom, informáciami o nápoji a výrobcovi. Niekde v okolí sú na hrdlo fľaše laserom aplikované dodatočné informácie o vyrobených produktoch:
20.

Takže v usporiadaných radoch idú lepené fľaše ďalej:
21.

22.

A idú na likvidáciu strojov, ktoré balia fľaše po 9 kusov do zmršťovacej fólie:
23.

24.

A potom ďalší stroj prilepí kúsok papiera na obal fľaše, kde sa vytlačia informácie na uskladnenie a prenos do predaja. Ďalej idú balíky s fľašami do paletizátora, ktorý zozbiera určitý počet balíkov do paliet a zabalí ich do fólie. Palety potom prichádzajú do skladu hotových výrobkov, ktorý je otvorený nepretržite (24 hodín denne, 7 dní v týždni).
25.

Nie je možné nevšimnúť si úlohu oddelení kontroly kvality vo výrobe. V každej fáze sa komponenty a samotný produkt podrobujú dôkladnej analýze možných odchýlok akceptované normy kvalitu. Stáva sa to najmenej raz za pol hodinu. Niečo sa robí automaticky pomocou robotov a skenerov a niečo robia ľudia pomocou mnohých sofistikovaných zariadení:
26.

Pri odchode z výrobného priestoru sme skončili v kancelárskych priestoroch. V týchto stánkoch môžete vidieť približný sortiment produktov, ktoré vyrábajú továrne Coca-Cola Hellenic. Okrem hlavných nápojov, ktorými sú Coca-Cola, Fanta a Sprite, nalievajú pitná voda BonAqua, toniká Schweppes, športové nápoje Powerrade, ľadové čaje Nestea, energetické nápoje Burn, minerálna voda Valser, nápoje Fructime, kvas Kruzhka a Bochka, ako aj šťavy Rich a Dobry.
27.

28.

V moskovskom závode, kde sme boli, bolo otvorené múzeum Coca-Coly. Ide o pomerne priestrannú miestnosť, kde si napríklad môžete prezrieť výber jedinečných fliaš a plechoviek. odlišný dizajn na rôzne akcie a propagačné akcie:
29.

Alebo táto olympijská pochodeň, vyrobená na niesť olympijský oheň v Soči:
30

Účelom múzea je oboznámiť návštevníkov s históriou spoločnosti, jej značkami a výrobkami:
31.

No a keď už hovoríme o histórii, tak to v krátkosti prerozprávam. História nápoja je pomerne jednoduchá a zaujímavá. V roku 1886 v americkom meste Atlanta vynašiel lekárnik John Pemberton sirup, ktorý bol koncipovaný ako liečivý a predávaný v lekárni ako liek. Ale kupujúci dostali chuť a kúpili si sirup len tak. Potom začal predávať sirup zriedený vodou. Po čase lekárnik omylom (alebo na žiadosť kupujúceho, názorov je viacero) zmiešal sirup s perlivou vodou. Tak sa veľmi jednoducho zrodil známy nápoj. Rovnako jednoduché bolo vymyslieť názov a samotné písanie názvu Coca-Cola ručne písaným písmom, ktoré sa zachovalo dodnes. Predaj však spočiatku nebol príliš aktívny. V tom čase sa pilo len 9 porcií nápojov denne a teraz rozprávame sa približne 2 miliardy porcií za rovnaký čas. Ide o to, že lekárnik nebol podnikateľ. Recept na sirup teda predal obchodníkovi Asa Griggs Candlerovi, ktorý založil spoločnosť The Coca-Cola. A neskôr si právo na fľašovanie nápoja kúpili ďalší dvaja vynaliezaví podnikatelia a vďaka tomu sa nápoj čoskoro stal populárnym po celom svete.
32.

Fľaše, mimochodom, majú svoju históriu. Spočiatku boli jednoduché, kým zakladatelia nezistili, že Coca-Cola sa masívne falšuje. A potom dostali nápad rozvíjať sa jedinečný dizajn fľaše, ktoré rozozná každý a odlíšia originálny nápoj od falošného. Fľaša, ktorú poznáme teraz, bola vynájdená už v roku 1915 a v roku 1977 bola táto fľaša zaregistrovaná ako ochranná známka.
33.

V „zelenom“ rohu miestnosti sa dozviete, ako sa spoločnosť stará životné prostredie. Spoločnosť dodržiava tri hlavné oblasti ochrany životného prostredia:
— zachovanie vodných zdrojov. Tu sa minie iba 1,7 litra vody na liter nápoja, čo je najlepší ukazovateľ v Rusku.
- úspora energie. Bola nainštalovaná nová linka, ktorá spotrebuje o 45 % menej energie ako linka uvedená na trh v roku 2006.
- zníženie hmotnosti balíka. Za posledných niekoľko rokov sa hmotnosť predlisku znížila o 17 %.
34.

Bol tam nainštalovaný aj interaktívny stánok, ktorý zobrazuje dispozičné riešenie dielní, skladov a iných priestorov závodu. Momentálne má moskovský závod 6 liniek na plnenie nápojov do plastových fliaš rôznych objemov, hliníkových plechoviek a sklenených fliaš, sú umiestnené na 2 poschodiach.
35.

Takto sa vyrába najznámejší sladký sýtený nápoj na svete.
36.

Fakty, ktoré ukončia otázku pitia či nepitia Coca Coly.

V kontakte s

Odnoklassniki

V roku 2006 v Turecku prvýkrát na svete proti Coca-Cola začala súdny proces o zložení nápoja. Na etikete sa zvyčajne uvádza, že Coca-Cola obsahuje cukor, kyselinu fosforečnú, kofeín, karamel, oxid uhličitý a nejaký druh „extraktu“. Tento extrakt a vzbudil podozrenie. A spoločnosť Coca-Cola bola nútená odhaliť tajomstvo, z čoho sa vlastne cola vyrába. Ukázalo sa, že ide o kvapalinu získanú z hmyzu košenila (košenila).

Košenila je hmyz, ktorý žije na Kanárskych ostrovoch a v Mexiku. Tento hmyz sa priľne k rastline sosákom, saje šťavu a nikdy sa nepohne. Pre košenila sú pripravené špeciálne polia. Dedinčania zbierajú tento hmyz na poli ... Zo samíc a vajíčok tohto hmyzu sa získava pigment nazývaný karmín, ktorý sfarbuje Coca-Colu do hneda. Sušená košenila vyzerá ako hrozienka, ale v skutočnosti je to hmyz!

Teraz viete, čo znamená slovo "Coca" v názve nápoja. A teraz vám prezradím, čo sa skrýva za slovom „Cola“. K tomu vám poviem príbeh zamestnanca, ktorý pracoval 23 rokov v továrni Coca-Cola.

Korene sladkého drievka sú surovinou pre kolu a týmito koreňmi sa živia rôzne cicavce vrátane myší. Veľké firmy vo výrobe koly zbierajú tieto korene po tonách pomocou bagrov. Pri montáži ton koreňov nie sú schopní vytiahnuť myši.

Preto sa korene sladkého drievka lisujú spolu s tým, čo bolo medzi koreňmi.

Až potom sa z tejto hmoty vytiahnu zvyšky vlny, labiek a pod!

Keďže má nápoj tmavý odtieň, nie je badateľné, že obsahuje aj krv a žalúdočnú tekutinu myší. Samozrejme, obrie kolové spoločnosti sa snažia neutralizovať škodlivé látky za pomoci chemikálií.

Za 23 rokov zamestnanec, ktorý rozprával tento príbeh, nikdy nevypil pohár koly.

Vedci z Washingtonu rozložili jednu zo zložiek Coca-Coly na zložky. Ukázalo sa, že karamel vôbec nie je roztopený cukor, ale chemická zmes cukru, amoniaku a siričitanov získaná tzv. vysoký tlak a teplotu. Môže spôsobiť rakovinu pľúc, pečene, štítnej žľazy a leukémiu.

Ukázalo sa tiež, že alkohol je obsiahnutý v sóde: to je základ tejto veľmi tajnej prísady „7 X“. Do alkoholu sa pridá niekoľko kvapiek aromatických olejov, koriandra a škorice.

A hmyzia tekutá košenila - karmín nebol certifikovaný vôbec, takže v niektorých krajinách sa kola vôbec nevyrábajú.

Ako telo reaguje na kolu?

Po 10 minútach.

10 lyžičiek cukru zasiahne váš systém (to je denná odporúčaná dávka).

Nechcete zvracať, pretože kyselina fosforečná brzdí pôsobenie cukru.

Za 20 minút.

V krvi dôjde k skoku inzulínu. Pečeň premieňa všetok cukor na tuky.

Za 40 minút.

Absorpcia kofeínu je úplná. Vaše zreničky sa rozšíria.

Krvný tlak sa zvýši, pretože pečeň uvoľňuje do krvi viac cukru.

Adenozínové receptory sú blokované, čím sa predchádza ospalosti.

Po 45 minútach.

Vaše telo zvýši produkciu hormónu dopamínu, ktorý stimuluje centrum potešenia v mozgu.

Heroín má rovnaký princíp účinku.

Po hodine.

Kyselina fosforečná viaže vápnik, horčík a zinok vo vašich črevách, čím zvyšuje váš metabolizmus.

Zvýšené vylučovanie vápnika močom.

O viac ako hodinu neskôr.

Do hry vstupuje diuretický účinok.

Vápnik, horčík a zinok, ktoré sú vo vašich kostiach, sa vylučujú, ako aj sodík, elektrolyt a voda.

O viac ako hodinu a pol neskôr.

Stanete sa podráždeným alebo letargickým. Všetka voda obsiahnutá v Coca-Cole sa vylučuje močom.

Aktívnou zložkou Coca-Coly je kyselina fosforečná.. Jeho pH je 2,8. Na prepravu koncentrátu Coca-Coly musí byť nákladné auto vybavené špeciálnymi kontajnermi určenými pre vysoko korozívne materiály.

1. Aqua carbonated – sýtená voda.

Prítomnosť oxidu uhličitého vo vode stimuluje sekréciu žalúdka, zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy a vyvoláva plynatosť - výdatný plyn. Okrem toho sa nepoužíva pramenitá voda, ale voda z vodovodu, ktorá prechádza cez špeciálne filtre.

2. E952 (kyselina cyklámová a soli Na, K, Ca), Kyselina cyklámová a jej sodné, draselné a vápenaté soli.

Náhrada cukru. Cyklamát je syntetická chemikália, ktorá chutí 200-krát sladšie ako cukor a používa sa ako umelé sladidlo. Jeho používanie v potravinách pre ľudí bolo zakázané, pretože ide o karcinogén, ktorý spôsobuje rakovinu. V roku 1969 je na základe nariadenia Federálneho úradu pre potraviny a liečivá (FDA) zakázané používať v Spojených štátoch, pretože. Rovnako ako sacharín a aspartám sa ukázalo, že spôsobuje rakovinu močového mechúra u potkanov. V tom istom roku zakázané v Kanade. Zakázané v Japonsku, Južnej Kórei a Singapure v roku 1975. Zakázané na použitie v nápojovom priemysle v Indonézii. V roku 1979 Svetová zdravotnícka organizácia rehabilitovala cyklamáty a uznala ich za neškodné.

* Bezpečná dávka: 0,8 g denne.

3. E150d (Caramel IV - Amoniakovo-sulfitový proces, farbivo)

Spálený cukor sa získava spracovaním cukru pri určitých teplotách, s pridaním chemikálií alebo bez nich. V tomto prípade sa pridá síran amónny.

4. E950 (draselný acesulfam, draselný acesulfam)

200-krát sladší ako sacharóza. Obsahuje metylester, ktorý narúša činnosť kardiovaskulárneho systému a kyselinu asparágovú, ktorá má stimulačný účinok na nervový systém a časom sa môže stať návykovým. Acesulfam je slabo rozpustný. Výrobky s týmto sladidlom sa neodporúčajú deťom, tehotným a dojčiacim ženám.

* Bezpečná dávka: 1 g denne.

5. E951 (aspartam)

Sladidlo pre diabetikov. Chemicky nestabilný: pri zvýšení teploty sa rozkladá na metanol a fenylalanín. Metanol (metylalkohol) je veľmi nebezpečný: 5-10 ml môže viesť k odumretiu zrakového nervu a nezvratnej slepote, 30 ml môže viesť k smrti. V teplej sóde sa aspartám premieňa na formaldehyd, ktorý je najsilnejším karcinogénom. Zdokumentované prípady otravy aspartámom: strata hmatu, bolesti hlavy, únava, závraty, nevoľnosť, búšenie srdca, priberanie na váhe, podráždenosť, úzkosť, strata pamäti, rozmazané videnie, vyrážky, záchvaty, strata zraku, bolesti kĺbov, depresia, kŕče, choroby reprodukčné orgány, strata sluchu. Aspartám môže tiež vyvolať nasledujúce ochorenia: mozgový nádor, roztrúsená skleróza, epilepsia, Gravesova choroba, chronická únava, Parkinsonova a Alzheimerova choroba, cukrovka, mentálna retardácia a tuberkulóza.

* Bezpečná dávka: 3 g denne.

6. E338 (kyselina ortofosforečná, kyselina fosforečná) – chemický vzorec: H3 PO4.

Oheň a výbušnina. Spôsobuje podráždenie očí a pokožky. Použitie: na výrobu fosfátových solí amónnych, sodných, vápenatých, mangánových a hliníkových, ako aj na organickú syntézu vo výrobe aktívne uhlie a fólie na výrobu žiaruvzdorných materiálov, žiaruvzdorných spojív, keramiky, skla, hnojív, syntetických čistiace prostriedky, v medicíne, kovoobrábanie na čistenie a leštenie kovov, textil na výrobu tkanín s impregnáciou spomaľujúcou horenie, ropný, zápalkový priemysel.
Potravinová kyselina fosforečná sa používa pri výrobe sýtenej vody a na získanie solí (prášky na výrobu koláčikov). Zabraňuje vstrebávaniu vápnika a železa v tele, čo môže viesť k oslabeniu kostného tkaniva, osteoporóze. Ďalšie vedľajšie účinky: smäd, kožná vyrážka.

7. E330 (Kyselina citrónová, kyselina citrónová) – bezfarebné kryštály.

Široko rozšírený v prírode. Kyselina citrónová sa získava z shagu a fermentáciou uhľohydrátov (cukor, melasa). Používa sa vo farmaceutickom a potravinárskom priemysle. soľ kyselina citrónová(citráty) sa používajú v potravinárstve, ako kyseliny, konzervačné látky, stabilizátory, v medicíne - na konzervovanie krvi.

8. Arómy- nie je známe, aké aromatické prísady.

9. E211 (benzoan sodný, benzoan sodný)

Expektorant, konzervant potravín. Kyselina benzoová (E210), benzoan sodný (E211) a benzoan draselný (E212) sa zavádzajú do niektorých produkty na jedenie ako baktericídne a antifungálne činidlo. Medzi tieto potraviny patria džemy, ovocné šťavy, marinády a ovocné jogurty. Neodporúča sa pre astmatikov a ľudí citlivých na aspirín.