Cele mai bune cuțite de bucătărie din lume, evaluări ale cuțitelor. Ce marcă de cuțite de bucătărie sunt cele mai bune (rămâi ascuțit mult timp)? Ce cuțite ascuțite

Un cuțit este o parte integrantă a echipamentului de bucătărie, care, fără exagerare, este folosit de toată lumea. Atât un bucătar de înaltă clasă, cât și o simplă gospodină sunt interesați de produse de calitate, astfel încât gătitul să fie nu numai util, ci și o experiență plăcută. Tăierea ingredientelor pentru supe, salate, feluri principale și deserturi este o parte integrantă a procesului culinar. Pentru a-l face cât mai rapid, de înaltă calitate și confortabil posibil, este necesar să utilizați și de înaltă calitate cutite ascutite.

Astăzi, piața oferă cea mai mare varietate a acestor produse: de la producători chinezi „no-name” ultra-ieftini până la mărci europene sau japoneze, a căror calitate a fost confirmată de secole de practică. Este imposibil să le revizuiți pe toate simultan - nu există suficient timp sau pagini pentru aceasta și este puțin probabil ca cineva să fie interesat să citească sute de pagini cu descrieri de produse similare, cum ar fi două mazăre într-o păstăie, în buget. segment. Dar cu siguranță merită să încerci să identifici liderii de pe piața cuțitelor de bucătărie, ale căror produse sunt de înaltă calitate și au propriile avantaje. În mod tradițional, lideri mondiali în calitatea produselor sculă de tăiere sunt Japonia, cu trecutul său de samurai vechi de secole și prezentul high-tech, și Germania, care are și o istorie lungă în fabricarea de arme și se distinge prin produse de înaltă calitate. Da, da, exact industria armelor: tehnologiile folosite pentru a produce oțel de înaltă calitate au fost îmbunătățite de către maeștrii lame de secole și doar relativ recent, fiind combinate cu realizări moderneștiință, au intrat în serviciul pașnic al bucătarilor și al gospodinelor.

Așadar, vă prezentăm cele mai bune mărci din lume, ale căror cuțite merită cu siguranță atenție:

locul 7 -

Marca atât de vechi încât cuțiteleSecolul al XVIII-lea poate fi găsit în muzeele din Spania. Aproape trei secole de producție de cuțite de la scară manuală la scară industrială au condus la liderul global al companiei în producția și vânzarea de cuțite de înaltă calitate.

locul 6 -

Japonia este acum asociată cu cele mai noi tehnologiiși produse de înaltă calitate. Cuțitele japoneze au câștigat o popularitate enormă atât în ​​rândul bucătarilor profesioniști, cât și în rândul gospodinelor din întreaga lume. este o companie care nu se află pe ultimul loc pe lista producătorilor din frumoasa țară a sakura și gheișă. Compania are sediul în cel mai vechi centru de producție de arme cu tăiș - orașul Seki. Istoria brandului datează de peste 80 de ani.

Avantajul produsului este rezistența la îndoire sub sarcină, rezistență ridicată. În plus, produsele se laudă cu o durată lungă de viață și atractive aspect. Ele combină cele mai recente realizări cu tradițiile și experiența străvechi.

locul 5 -

Renumitul brand din Țara Soarelui Răsare este renumit pentru cuțitele sale cu mânere de lemn în stil național, precum și pentru liniile universale dezvoltate cu participarea bucătarilor europeni. Aceste produse au câștigat o mare popularitate atât în ​​rândul bucătarilor profesioniști, cât și în rândul amatorilor. Calitatea produselor se îmbunătățește constant, iar aspectul cuțitelor devine din ce în ce mai rafinat. În ceea ce privește caracteristicile lor, cuțitele nu sunt inferioare celor mai bune exemple de lame de samurai.

locul 4 -

Marca de cuțit are peste 200 de ani. Din 1814, compania, situată în orașul german Solingen, produce și vinde cuțite pentru bucătăriile casnice și magazinele de restaurante. Brandul este atât de faimos și vândut în atât de multe magazine din întreaga lume încât compania a creat linii de cuțite complet diferite, de la cele foarte accesibile (cuțite cu mânere din plastic) până la seturi scumpe în standuri prezentabile din lemn.

locul 3 -

Lista de onoare continuă cu brandul japonez, care folosește aceeași tehnologie pentru fabricarea produselor sale care a fost folosită la fabricarea celebrelor săbii de samurai - katanas. Pentru a da oțelului rezistență și duritate crescută, în compoziție se adaugă mai mult nichel și vanadiu decât de obicei. Duritatea materialului este astfel încât, dacă se dorește, acest oțel poate fi folosit pentru tăierea sticlei.

Datorită faptului că cuțitul este realizat folosind o tehnologie veche, testată în timp, la suprafață apare un model special. Acest lucru se datorează faptului că produsul este format din 33 de straturi de oțel. Un astfel de cuțit va deveni nu numai un asistent de încredere în bucătărie, ci și un adevărat atu pentru proprietarul său.

Locul 2 – Güde

Reprezentant strălucit al clasicilor germani, compania Güde are aproximativ trei sute de ani de istorie continuă. Atunci și-a fondat producția reprezentantul dinastiei fierarilor Gude. Fiecare cuțit al acestei companii este o lucrare de artă fierărie de înaltă calitate. Utilizarea muncii manuale face ca achiziția unor astfel de cuțite să nu fie o plăcere ieftină, dar calitatea produselor este, de asemenea, cel mai înalt nivel. Cuțite de bucătărie Gyudes sunt fabricate din oțel de înaltă calitate, întărite cu aditivi din metale durabile, astfel încât aproape că nu sunt plictisitoare, nu ruginesc și pot tăia chiar și produsele alimentare dure.

Poate unul dintre cele mai importante articole din bucătărie este un cuțit. La urma urmei, nu se poate găti fără un cuțit, ca să nu mai vorbim de tăierea obișnuită a alimentelor. Atunci când alegeți un cuțit de bucătărie, apare involuntar întrebarea: ce marcă de cuțite de bucătărie sunt cele mai bune și rămân ascuțite mult timp?

Oferă clienților multe diverse opțiuni cuțite de bucătărie, așa că cum să nu cădeți în capcana marketingului și alegeți singur un cuțit de bucătărie companie mai buna care va rămâne ascuțit mult timp?

Tipuri de cuțite de bucătărie

Pentru diferite produse sunt folosite diferite cuțite, așa că un cuțit în bucătărie nu va fi suficient, mai ales dacă mai mulți oameni locuiesc în casă. Există un minim necesar de cuțite care ar trebui să fie în bucătărie:

Cuțit de pâine
Aceste cuțite se disting de altele prin lama lor lungă zimțată sau ondulată. Un cuțit de pâine ar trebui să aibă o lamă largă pe toată lungimea sa, precum și un mâner mare, confortabil, care să nu scape din mâini.
Cuțit utilitar
În sine este mic. Are un vârf ascuțit și o lățime medie a lamei. Mânerul unor astfel de cuțite ar trebui să fie puțin mai lat decât lama în sine.
Cuțit pentru curățarea legumelor și fructelor
Aceste cuțite au un vârf ascuțit, o lamă netedă, fără valuri sau îndoituri și un mâner mare și confortabil. Există cuțite a căror lamă este situată între două suporturi cu orificiu, de obicei sunt folosite pentru a îndepărta pielea de morcovi sau cartofi.
Cuțit pentru tăierea cărnii din os
Un cuțit îngust de lungime medie, lama se îndoaie la capăt. Baza lamei este ușor lărgită, lama este netedă.
Cuțit de pește
Astfel de cuțite au o lamă flexibilă de lățime egală pe toate zonele. Lama este lungă și are zimțuri.
Cuțit pentru feliat cârnați și brânză
Cuțitele pentru felierea brânzei și cârnaților au lama destul de largă, lungă, fără a se îndoi. Mânerul trebuie să fie în armonie cu dimensiunea lamei pentru a ține cu ușurință cuțitul în mână.
Cuțit de secure

Acest cuțit arată puternic, are o lamă largă și același mâner și este folosit pentru tăierea cărnii și tocarea oaselor.

După ce ați înțeles tipurile de cuțite și ați decis care dintre ele sunt necesare în bucătărie, puteți trece la alegerea unui producător. Pentru multe cereri. Principalul criteriu pentru cuțitele de bucătărie este că acestea rămân ascuțite mult timp. La urma urmei, ascuțirea cuțitelor necesită uneori timp, necesită echipamente suplimentare și, de asemenea, poate deteriora cuțitul în sine și poate scurta durata de viață a acestuia.

Din ce material să alegi o lamă?

Înainte de a deveni interesat de cele mai bune cuțite de bucătărie care rămân ascuțite mult timp, prețul produsului, ar trebui să decideți asupra alegerii materialului din care este făcută lama. Astăzi, cuțitele din metal și ceramică s-au dovedit bine. Această alegere ar trebui făcută, deoarece nu toate companiile produc cuțite dintr-un material sau altul. Cuțitele din metal s-au impus de mult timp ca ajutoare de încredere în bucătărie. Dar care sunt dezavantajele și avantajele cuțitelor ceramice?

Avantajele cuțitelor ceramice:
Compoziția unei lame ceramice. Ascuțimea unei astfel de lame după ascuțire durează foarte mult timp în comparație cu o lamă de metal. Și cu o utilizare adecvată, lama ceramică nu necesită deloc ascuțire;
Lama ceramică nu este poroasă, ceea ce înseamnă că nu transmite mirosuri. După ce tăiați usturoiul, de exemplu, pur și simplu clătiți lama și continuați să lucrați cu alte produse;
Nepretențios în îngrijire;
Lama nu se oxidează și nu ruginește.

Contra cuțitelor ceramice:
Fragilitatea lamei nu permite tăierea cărnii congelate sau lucrul cu oase;
Astfel de cuțite sunt potrivite numai pentru anumite lucrări cu anumite produse și nu sunt universale în utilizare;
Cost ridicat în comparație cu cuțitele metalice;
Nu este indicat să ascuți singur cuțitele din ceramică.

Ce marca ar trebui sa preferi?

Atunci când alegeți cuțite de bucătărie, doriți să cumpărați cele care rămân ascuțite mult timp și sunt printre cele mai cea mai buna companie(video). Printre cei mai buni producatoriȚări precum Japonia și Germania s-au dovedit bine în producția de cuțite. Prin urmare, dintre toate mărcile de cuțite, este mai bine să vă concentrați pe companiile din aceste țări.

Cuțite WÜSTHOF

Compania germană produce cuțite din 1814. Într-o perioadă atât de lungă, compania a reușit să devină faimoasă pentru cuțitele sale de înaltă calitate, cu o elaborare detaliată a tuturor nuanțelor. Bucătarii din întreaga lume preferă adesea această companie. Printre cuțitele de bucătărie, care companie este cea mai bună și cuțitele rămân ascuțite mult timp, acest brand german este lider. Pentru a cumpăra cuțite de la cea mai bună companie, va trebui să scoți niște bani, deoarece prețurile pentru un produs atât de calitativ încep de la 30 de euro.

cuțite HATAMOTO

Din nume este clar că aceste produse provin din Japonia. Brandul este potrivit pentru cei care decid să cumpere cuțite ceramice. Cuțitele de bucătărie de la această companie nu sunt doar cele mai bune, dar rămân și ascuțite mult timp. Dacă cumpărați un cuțit de marcă și nu un fals, atunci ascuțirea nu va fi necesară timp de cel puțin trei ani. Pentru un set de 4 cuțite, inclusiv un cuțit utilitar, un cuțit de bucătar, un mic cuțit utilitar și un cuțit pentru curățarea legumelor și fructelor, va trebui să plătiți aproximativ 6 mii de ruble. Cuțitele japoneze de la această companie sunt durabile, practice și mai ieftine în comparație cu cuțitele germane. O opțiune bună care caută ceva de înaltă calitate, dar mai simplu.

Ce marcă de cuțite de bucătărie sunt cele mai bune și rămân ascuțite mult timp? De asemenea, vă putem recomanda să acordați atenție unor mărci precum Hattori (Japonia), Sabatier (Franța), F. Dick (Germania). Puteți cumpăra astfel de cuțite într-un magazin specializat sau printr-un magazin online.

Nu ar trebui să te aștepți la asta cuțite bune va fi ieftin, pentru că trebuie să plătiți un preț pentru calitate și durabilitate. Dar odată ce ați cumpărat cuțite de marcă de înaltă calitate, puteți uita de alegerea cuțitelor de bucătărie pentru un pentru o lungă perioadă de timp. La îngrijire corespunzătoareși păstrând cuțite, acestea pot fi chiar lăsate ca moștenire copiilor. Cum se prepară delicios

Fiecare gospodină știe cât de mult merg lucrurile când sunt cuțite bune în bucătărie. Echilibrat, ascuțit, confortabil în mână - este o plăcere să lucrezi cu ei. Evaluarea noastră vă va spune despre mărcile care oferă cele mai de încredere și le puteți cumpăra profitabil în magazinul de cuțite de bucătărie Vposude.ru

Hattori

• Aceste cuțite forjate japoneze sunt o adevărată operă de artă, care, totuși, poate fi achiziționată pentru bucătărie. Cea mai mare parte a lucrărilor este realizată manual, după cum reiese gravura de pe lamă. Cuțite au putut fi văzute în mâinile actorilor din filmele „Terminator” și „Rimbaud”.
• Orice bucătar vă va spune că omenirea nu a venit încă cu ceva mai bun decât produsele forjate, motiv pentru care aceste cuțite sunt pe primul loc în astfel de rating.
• Linia de cuțite de bucătărie Hattori este formată din mai multe serii. În colecția KD, cuțitele au lame compozite, un miez din oțel Cowry X și o căptușeală din 63 de straturi de Damasc. Acestea sunt cele mai scumpe cuțite din colecție și din ratingul nostru - prețurile lor încep de la 800 USD pentru o lamă de 10,5 cm lungime.
• Lama foarte subțire de la baza lamei are proprietăți de tăiere excelente, dar nu este capabilă să lucreze cu duritate. Manerul este din stabilizat material compozit(micarta), care nu se umflă și nu se micșorează.
• Seria HD este mai accesibilă ca preț. Lamele au 62 de straturi de nichel damasc si un miez de otel VG-10. Manerul este realizat folosind tehnologia lemnului pakka (plastic laminat din specii valoroase de lemn).

Leul Sabatier

• Un alt segment premium de cuțite din oțel forjat și aliat de la producătorul german Thyssen Krupp. Aproape întregul design al cuțitelor Sabatier este clasic - cu nituri din alamă sau oțel și doar o serie mică este produsă cu mânere din oțel turnat.
• Există cuțite Sabatier cu lustruire în oglindă. Calitatea tăișului are o duritate de 48-52 HRC și un astfel de cuțit este destul de capabil să servească timp de 20 de ani fără ascuțiri frecvente.
• Mânere echilibrate și ușoare din lemn stabilizat și polioximetilenă (material rezistent la zgârieturi).
• Prețul pentru cel mai ieftin cuțit din oțel este de 7.700 de ruble pentru o lamă de 10 cm. Cele falsificate încep de la 10 mii. La un pret mai mic gasesti cu usurinta o replica fabricata in China (Sabatier international).

Global

Compania japoneză Yoshikin a venit cu ideea de a produce cuțite de bucătărie din oțel inoxidabil solid. Și lama în sine este un strat intern din Cromova 18 și oțel Sus 414 mai moale, care protejează cuțitul de ciobire și rugină.

În cazul utilizării intensive, cuțitele necesită ascuțire cel puțin o dată la 8-10 luni. Mânerele cuțitelor Global sunt perfect echilibrate cu nisip, făcându-le ușor de utilizat atât cu mâinile uscate, cât și cu mâinile umede.

Prețul începe de la 3660 de ruble.

Tramontina

Aceste cuțite sunt de origine braziliană. Compania are peste 100 de ani și astăzi produsele sale sunt reprezentate în 120 de țări. Pe lângă tot felul de ustensile de uz casnic, marca are un foarte mare alegere toate tipurile de cuțite: pentru pescuit și vânătoare, profesionale și secure.

Seria Century este un set profesional de cuțite cu lame forjate (oferind cea mai fină ascuțire) și întărire până la 56 de unități. Manerele sunt realizate din fibra de sticla si policarbonat. Producătorul garantează că oțelul nu se va păta sau nu se va întuneca în timp.

Cuțitele vândute individual se remarcă prin benzile lor de cauciuc pe mânere din polipropilenă (serie Multicolor, preț de la 350 de ruble și AMALFI, preț de la 100 de ruble). În general, gama de cuțite de bucătărie este mare și puteți găsi atât un cuțit foarte specializat (pentru friptură, roșii, carne și legume), cât și unul universal (mai mult de 22 de articole), prețul începe de la 400 de ruble pentru un mâner de lemn. .

Samura

Judecând după nume, astfel de cuțite de samurai pot veni doar din Japonia. Harakiri, Bamboo, Shadow - există o mulțime de colecții, unele realizate din ceramică de zirconiu, titan ceramic și oțel Damasc cu 67 de straturi. Acestea din urmă sunt cele mai scumpe, dar și cele mai impresionante. Cuțitele din oțel pot fi fie cu un singur strat, fie cu mai multe straturi; există, de asemenea, cuțite foarte specializate și universale.

Mânerele oferă, de asemenea, o mare varietate - din fibră de sticlă, piatra artificialași oțel. Puteți achiziționa cuțite de la această companie pe site-ul oficial al Samura knives Vposude.ru

Seturile încep de la 3 mii de ruble, cuțitul de fructe - de la 530, puțin mai mult - de la 720 de ruble.

Zwilling J.A. Henckels, SOLINGEN

Compania germană Zwilling J.A. Henckels din Solingen, Germania vinde de multă vreme cuțite de bucătărie pe piața rusă. Doar prețul pentru ei este abrupt - începe de la 11 euro pentru o lamă mică. La vânzare pe piețe puteți găsi adesea falsuri chinezești care copiază complet forma cuțitelor Solinger. Desigur, nu pot contraface tablă de oțel de înaltă calitate și plastic care nu se topește.

Exista o multime de cutite: cutite de bucatarie, pentru sunca, pentru friptura de vita, friptura, paine, pentru oase si separarea carnii de oase, pentru legume (separat pentru rosii) si branza. Există doar 8 tipuri de cuțite pentru pâine și 5 tipuri de cuțite pentru legume.

Exista un cutit profesional forjat cu lama foarte lata (70 euro). Mânerul său ergonomic din plastic rezistent la foc este gândit până la cel mai mic detaliu și se potrivește perfect în mână.

Garanția împotriva defectelor de fabricație include o înlocuire gratuită, chiar dacă după o examinare.

BergHOFF

• Cel mai mare producător ustensile de bucatarie, care produce o gamă largă de cuțite de bucătărie din oțel inoxidabil x30Cr14 de înaltă calitate.
• Lamele din oțel sunt ascuțite manual și au un semn special. Există, de asemenea, lame ceramice (cu un polish satinat) și acoperire cu teflon.
• Mânerele din plastic sunt echilibrate, sunt forjate și realizate din materiale sintetice, cu adâncituri speciale pentru o mai bună aderență. Multe modele vin cu teci din polipropilenă, care păstrează și mai mult ascuțitul cuțitului.

O gamă largă de cuțite de la această companie sunt prezentate pe site-ul oficial Vposude.ru.

Prețul pe unitate începe de la 300 de ruble, pentru un set - de la 800 de ruble.

Becker

O companie germană care vinde seturi și cuțite individuale. Există 3 colecții: de luxe, premium, clasic. Mai mult, ultimele două constau doar din seturi de design clasic.

Prima serie, De luxe, se distinge printr-un decor contrastant - o dungă albă pe un mâner din plastic negru sau roșu cu un strat cauciucat. Unele lame au un înveliș ceramic Nano Resin care nu permite niciunui aliment să se lipească de el.

Seturile din această serie se disting prin designul lor excelent, datorită stratului de culoare Xynflon - strălucitor, colorat, cu un model. Aceste cuțite sunt cele care vor atrage atenția mai întâi în bucătărie. Au aceleași standuri - futuriste și high-tech.

Peterhof

Un alt producător global de veselă este austriac, care are fabrici în China. Peterhof are cel mai izbitor design de cuțite de bucătărie. Singurul lucru este că marca are puține produse vândute individual (preț - de la 470 de ruble). Dar atunci când alegi seturi, ochii îți scapă pur și simplu.

Lame cu teflon sau acoperire antiaderenta, otel inoxidabil, ceramica de zirconiu. Învelișul de titan al lamelor arată foarte frumos, cu o tranziție lină de la lumină la întuneric (Peterhof PH - 22348/49/50).

Mânere: combinație de oțel inoxidabil și bachelită, silicon colorat, înveliș antibacterian. Există chiar și mânere moi (Peterhof PH-22424), ergonomice și foarte confortabile. Prețul setului începe de la 500 de ruble, dar calitatea oțelului rămâne în continuare ridicată (18\10).

Fissman

Această companie daneză vinde o gamă largă de bunuri de uz casnic, dar nu au foarte multe cuțite. Manerele sunt realizate din materiale antiderapante si bachelita. Standurile sunt realizate din lemn și acril.

Lamele sunt realizate din ceramică multicoloră și oțel inoxidabil. Unele modele au un strat de teflon care protejează produsul de oxidare.

Prețul începe de la 180 de ruble.

Ce gospodină nu visează la o bucătărie bine utilată? Calitate superioară Aparate, electronice fără probleme, o sobă convenabilă și o masă mare de tăiat spațioasă - cu aceste atribute puteți găti cu mult mai mult entuziasm și dorință. În articolul nostru de astăzi vom analiza o întrebare care nu are nicio legătură cu subiectul secțiunii (tehnică): ce cuțite de bucătărie să alegeți? Evaluarea cuțitelor de bucătărie va fi întocmită în funcție de raportul preț/calitate și, în același timp, vom afla care dintre mărcile găsite cel mai des pe rafturile magazinelor sunt demne de încredere. Sa incepem cu mica recenzie, dedicat formei cuțitelor de bucătărie.

Ce tipuri de cuțite de bucătărie există?

La ce să cauți atunci când cumperi un set de cuțite de bucătărie? În primul rând - pe marcă. Cuțitele de bucătărie bune, de înaltă calitate, vor fi echipate cu o gravură de la producător, care este de obicei aplicată cu laser pe lamă. Acolo sunt scrise și gradul de oțel din care este fabricat cuțitul, precum și tehnologia de producție (uneori de ascuțire). Dacă vedeți inscripția „International” lângă un brand binecunoscut, nu trebuie să vă așteptați la calitate de la un astfel de cuțit. Aceasta este o opțiune contrafăcută de mult cunoscută. Numele mărcii nu ar trebui să fie însoțit de nicio poștă, liniuță, adăugiri numerice sau litere, rețineți acest lucru.

Mânerul trebuie să fie solid. Niturile si rama lipita sunt semn de fragilitate daca despre care vorbim despre cuțitele din oțel inoxidabil din metal.

De regulă, setul standard include:
- cutit de paine (25-30 cm lungime lama cu dinti),
- cuțit pentru file (subțire, 16-18 cm lungime),
- cuțit de bucătar (18-30 cm, cel mai mare din set, lamă largă, care este convenabil pentru tăierea ierburilor și tăierea legumelor),
- cutit de bucatarie (15-20 cm)
- cuțit de curățat (7-10 cm folosit în principal pentru curățarea cartofilor, sfeclei, tăierea ardeilor)

Evaluarea cuțitelor de bucătărie: preț - calitate

Prețul și calitatea merg mână în mână cu numele mărcii. Desigur, toate mărcile de renume mondial au produse defecte, dar, după cum arată statisticile, sunt mult mai puțin frecvente decât contrafacerile, precum și mărcile despre care nu se știe nimic, care nu au istorie, autoritate, dacă vrei. În ratingul nostru de cuțite de bucătărie, am decis să selectăm oferte de la categorii de preț mediu până la cele de elită, indicând simultan prețul mediu pe set.

Cuțite de bucătărie Solingen (Germania)

Prezentat oficial în Rusia de Wuesthof. Cuțite de bucătărie scumpe și de înaltă calitate, de calitate excelentă, la un preț care poate speria: prețul pentru un set de cuțite începe de la 10.000 de ruble și se termină la un cost de peste 100.000 per set. În general, este util să știți că numele complet al companiei producătoare de cuțite „Solingen” (așa cum se pronunță în țara noastră) este: „Ed.Wuesthof Dreizackwerk Solingen”, respectiv, dacă vedeți cuțite de vânzare cu inscripția „Wuesthof”. " pe ea - Acestea sunt cuțite de bucătărie de la Solingen (Germania). Locul trei în clasamentul nostru.

În set:
- cutit pentru curatat si taiat legume 8 cm,
- cutit utilitar 12 cm.
- cutit de paine 20 cm,
- cutit de masa 18 cm,
- musat 18 cm
Preț: de la 10.000 la 12.000 de ruble

Cuțite de bucătărie japoneze Samura

Asiaticii sunt renumiti pentru capacitatea lor de a produce cuțite de calitate. Acest lucru se aplică nu numai armelor tăiate, ci și cuțitelor de bucătărie. Cuțitele japoneze cu un singur strat ale mărcii Samura sunt reprezentate de multe colecții, precum: Harakiri, Bamboo, Shadow. Dar deosebit de interesante sunt cuțitele japoneze din ceramică ecologică. Un set de trei cuțite Samura Mo-V SM-0220/G-10 va arăta elegant într-o bucătărie al cărei design este în spiritul minimalismului și, în același timp, va satisface majoritatea nevoilor legate de disponibilitatea de înaltă calitate și ieftin. cuțite de bucătărie. Preț stabilit - de la 7.100 la 8.200 de rubleîn medie pentru Rusia. Locul doi în clasamentul nostru.

Cuțite de bucătărie germane Bekker

Primul loc în ratingul nostru al cuțitelor de bucătărie în ceea ce privește raportul preț-calitate. Nu există bibelouri inutile, nici indicii de dorință de a profita de patos în seria Classic. Setul de cuțite Bekker BK-137 are 8 accesorii din oțel inoxidabil și plastic de înaltă calitate. Dacă credeți statisticile, acesta este cel mai bine vândut set în Rusia la sfârșitul anului 2016. Costul mediu de la comercianți cu amănuntul - de la 2000 la 2500 de ruble.

Setul include:
- cuțit bucătar, 32 cm (lungimea lamei 20 cm),
- cutit de paine 31,8 cm (lungimea lamei 19,8 cm),
- cutit de taiere 27,3 cm (lungimea lamei 15,3 cm),
- cutit utilitar 23,8 cm (lungimea lamei 13,2 cm),
- cutit de curatat 18,4 cm (lungimea lamei 7,8 cm),
- musat,
- foarfece.
- suport din lemn

Am examinat marginea lamei la un microscop cu mărire mare. Cele mai recente dezvoltări științifice au fost prezentate la forumul internațional de inginerie mecanică.

Invenție incredibilă

Lama subțire a instrumentului ultra-inovator avea 10 -9 metri. Cel mai ascuțit cuțit din lume a fost destinat tăierii pieselor mici pentru microelectronică. Arată ca un ac, materialul pentru care este wolfram.

Cu toate acestea, filamentul de wolfram poate tăia doar materiale moi. Dar oamenii de știință lucrează în această direcție. Cel mai ascuțit cuțit din lume a fost făcut folosind tehnologie unică. Fiecare element al lamei este format din atomi de wolfram, care sunt umpluți cu azot.

Grosimea stratului de legătură s-a dovedit a fi egală cu un atom. Acest lucru are ca rezultat o lamă incredibil de ascuțită. Efectuarea lucrărilor la producția de scule este ieftină, dar intensitatea muncii a procesului nu permite lansarea producției în masă de cuțite.

Are invenția viitor și care sunt avantajele ei?

Cel mai ascuțit cuțit din lume are avantaje incontestabile:

• Ei pot chiar tăia microorganisme pentru studiu.
• Ei pot efectua operații la nivel celular.

Un instrument indispensabil în industrie: în producția de dispozitive medicale, tehnologii militare, electronice de înaltă calitate. Este aplicabil oriunde este necesară cea mai mare precizie de tăiere.

Marca cuțitului nu depășește 50 de microni. Acest instrument poate tăia pe lungime cel mai subțire păr uman. Producătorii notează rezistența invenției la temperaturi ridicate. Poate fi folosit la 800 de grade Celsius.

O invenție pentru uz zilnic?

Kramer Knives a lansat recent de vânzare cel mai ascuțit cuțit de bucătărie din lume. Grosimea incredibil de subțire a lamei este obținută printr-o tehnologie special dezvoltată:

• 6.000 de straturi de oțel sunt topite din America, Japonia și Germania.
• Cuțitul se face la o temperatură de 1300 de grade Celsius.
• Există o etapă incandescentă în soluția salină.
• Fiecare produs este forjat manual.

A devenit cel mai bun dintre analogi. Lama este ascuțită atât de ascuțit încât straturile tăiate de alimente sunt complet transparente. Bucătarii profesioniști aleg Kramer Knives pentru a face munca în bucătărie o plăcere.

La comanda, costul unui cuțit variază de la sute la câteva mii de dolari. În timpul procesului de fabricație, fiecare produs capătă un model unic pe lamă.