Este posibil ca copiii să încălzească mâncarea în cuptorul cu microunde: cum să decideți? Fapte interesante despre cuptorul cu microunde Este posibil să încălziți alimente în cuptorul cu microunde

Timp de citire pentru acest articol: 10 min.

De atunci, ca în viața tuturor omul modern au intrat aparate de bucatarie functionale si practice numite „cuptor cu microunde”, existenta multor oameni s-a schimbat in bine.

În primul rând, este convenabil. Pentru a găti și, mai mult, a încălzi un fel de mâncare, nu sunt necesare abilități speciale și cunoștințe culinare. În al doilea rând, este mai practic decât, de exemplu, folosirea unei tigaie. Și, în sfârșit, economisiți bani. Nu numai în ceea ce privește economisirea energiei, ci și economisirea timpului personal, dacă trebuie să mergi urgent undeva și nu ar strica să mănânci.

Cu toate acestea, există un mic „dar”: astăzi toți cei care nu sunt leneși vorbesc despre răul de neconceput al cuptoarelor cu microunde. Prin urmare, tinerii părinți au început să se gândească: este posibil ca copiii să încălzească mâncarea în cuptorul cu microunde? Este adevărat că toate vitaminele și nutrienții se pierd în alimentele preparate în acest fel? Vom încerca să înțelegem temeinic aceste și alte nuanțe.

"Da sau nu"?

Să începem cu faptul că părerile despre actualele microunde sunt împărțite diametral. Prima categorie de oameni, formată din adepți ai unei astfel de tehnici, consideră că mâncarea gătită acolo nu este mai puțin utilă decât cea care a fost creată în mod obișnuit „de modă veche”, deoarece nu reține nicio radiație reziduală.

Mai mult, mâncărurile în cuptorul cu microunde sunt gătite rapid, prin urmare, vitaminele și microelementele se păstrează mult mai bine. Și dacă adaugi la aceasta și un astfel de factor precum absența grăsimilor dăunătoare atunci când gătești, atunci poți chiar să îndrăznești să numești cuptorul cu microunde un instrument pentru cei care doresc să rămână la o alimentație adecvată.

Cu toate acestea, din nou, o „muscă în unguent”: nu toată lumea este înclinată să afirme atât de frumos. Cel puțin: siguranța absolută a cuptorului cu microunde nu este altceva decât o cascadorie publicitară a producătorilor. Da, și beneficiile mâncărurilor gătite acolo, vă puteți certa cu adevărat. Dar vorbim despre sănătatea copiilor, care nu trebuie riscată în niciun caz.

Cuptoare cu microunde și lapte matern

Răspunsul la întrebarea privind încălzirea laptelui matern pentru un copil într-un cuptor cu microunde este categoric fără ambiguitate. Și sună negativ. Orice manipulări cu lapte extras cu participarea acestui miracol al tehnologiei nu sunt posibile.

Explicația este simplă: microundele afectează componentele vii ale laptelui matern, în special imunoglobulinele, ceea ce duce la două rezultate: fie moartea celulelor, fie o schimbare a structurii. Niciun efect nu poate fi numit acceptabil.

Orice lapte va ieși din cuptor, dar nu și laptele matern, care poate fi hrănit bebelușului. Prin urmare, este mai bine să folosiți metode mai blânde - încălzire treptată sau folosirea unei „baii de apă”.

Dar mâncarea pentru copii?

Când vine vorba de alimente pentru bebeluși, pediatrii nu recomandă nicio modalitate de procesare a alimentelor în cuptorul cu microunde. Acest lucru se datorează faptului că înșiși producătorii de aparate electrocasnice din această categorie nu indică în instrucțiuni informații despre utilizarea unității în acest mod.

Dar dacă acest argument poate fi numit în continuare nesemnificativ, atunci experții mai categoric insistă asupra unui alt aspect. Și anume, faptul că structura este foarte asemănătoare cu laptele uman - și această structură este predispusă la distrugere completă sub influența radiațiilor electromagnetice, chiar dacă nu prea lungi.

Nu se poate spune că alimentele devin foarte dăunătoare (mulți oameni de știință vorbesc despre eliberarea de substanțe cancerigene). Iar faptul că în ea nu rămâne nimic util din cauza creării unor zone cu temperaturi ridicate, care distrug substanțele utile, se poate spune cu o certitudine absolută.

A fi sau a nu fi cuptor cu microunde: cum să decizi?

După cum se poate observa din cele de mai sus, scalele „pentru” și „împotrivă” sunt aproape egale. Prin urmare, înainte de a decide dacă să încălziți mâncarea unui copil în cuptorul cu microunde sau să vă abțineți, precum și să evaluați corect beneficiile și riscurile, acordați atenție următoarelor fapte:

Primul. Teoria tumorilor canceroase rezultate din expunerea la cuptoarele cu microunde nu a fost încă confirmată oficial la nivel științific. Dar părerea de inofensivă absolută, despre care vorbește celebrul pediatru Komarovsky, este departe de a fi la fel de transparentă pe cât ne-am dori.

Al doilea. Microundele acționează asupra apei din alimente, determinând moleculele să se rotească cu o viteză extraordinară. Din acest motiv, alimentele din cuptorul cu microunde sunt gătite aproape instantaneu. Prin urmare, dacă decideți să nu faceți fără rezultatele convenabile ale progresului tehnologic, asigurați-vă că alimentele sunt încălzite corespunzător.

Nu „încărcați” unitatea imediat „la maxim”. Încălziți produsul la putere mică timp de jumătate de minut, apoi amestecați-l bine. Continuați procesul, din nou pentru scurt timp. După aceea, asigurați-vă că verificați dacă mâncarea este gata, lăsând-o în pace pentru câteva momente. Abia după aceea, copilul poate fi dat de mâncare.

Al treilea. Reîncălzirea în cuptorul cu microunde nu ar trebui să fie un obicei zilnic. Dacă ai timp liber, folosește metodele obișnuite de gătit. Utilizați încălzirea rapidă numai atunci când este absolut necesar. Atunci copiii tăi vor fi mereu fericiți și sănătoși.

Cel mai ușor este să gătești pizza sau alt produs semi-finit, să „prăjești” un ou la micul dejun sau să încălziți supa de ieri în cuptorul cu microunde. Indiferent cât de mult s-ar spune despre potențialul rău al acestui dispozitiv, nu este atât de ușor să refuzi beneficiile acestuia. Principalul lucru este să nu uitați că chiar și astfel de manipulări simple trebuie efectuate corect și nu într-un mod mai convenabil sau mai rapid. Dacă ignorați recomandările de bază pentru utilizarea dispozitivului, vă puteți strica mâncarea preferată sau chiar puteți deteriora dispozitivul.

Se poate folosi folie la încălzirea alimentelor în cuptorul cu microunde?

Multe gospodine însoțesc procesul de preparare a floricelelor de porumb cu aceeași greșeală - toarnă boabele într-un vas adânc de sticlă și le înfășoară în folie. Indiferent de cât timp continuă manipularea, cel mai adesea are consecințe negative. Începe să se reverse fum din cameră, apar scântei, uneori blocaje de trafic chiar se sting în apartament, iar cuptorul cu microunde se defectează.

Vânzători de aparate și muncitori centre de servicii deja obosit să le explic consumatorilor că este strict interzisă încălzirea oricărui aliment în folie în cazul cuptorului cu microunde. Nu învelesc puiul și alte tipuri de carne în el, nu acoperă vase de lut și nu trebuie să puneți un ou în el!

Chiar dacă experimentul, dintr-un motiv incredibil, nu a dus la un accident, alimentele încălzite pot fi aruncate în siguranță. Folia conține compuși de aluminiu, care, sub influența proceselor fizice, se descompun în componente periculoase pentru sănătatea umană. Dacă doriți să îmbunătățiți calitatea încălzirii (să o faceți mai uniformă), trebuie să cumpărați vase speciale sau hârtie de împachetat.

Cum să reîncălziți mâncarea pentru copii în cuptorul cu microunde?

Experții, în general, nu recomandă utilizarea unui cuptor cu microunde pentru a încălzi alimentele pentru bebeluși. Laptele matern relativ proaspăt, precum și un amestec adaptat, ca urmare a unei astfel de procesări, își pierd o parte semnificativă din componentele sale utile și își păstrează doar proprietățile nutritive. Produsul decantat și supus depozitării pe termen lung își modifică în general compoziția chimică. Dacă îi oferi copilului tău o astfel de mâncare, atunci poate pune prea mult stres asupra rinichilor. Cea mai bună opțiune astăzi este să puneți sticla în apă fierbinte sau să folosiți o baie de apă.

Adevărul este atât de convenabil mod modern se permite încălzirea alimentelor gata preparate pentru copii din magazin. Terciul sau piureul pentru bebeluși direct în borcan și fără capac se pune într-un recipient adânc, pe care îl punem la cuptorul cu microunde. Pentru fidelitate, designul poate fi acoperit cu un capac, dar lăsând un mic gol.

Mâncarea din oale poate fi încălzită la cuptorul cu microunde?

La această întrebare se răspunde pozitiv doar dacă ghivecele sunt din material mat. În ciuda faptului că dispozitivele strălucitoare tolerează perfect temperaturile foarte ridicate cuptor, la cuptorul cu microunde pot apărea crăpături pe suprafața lor.

Sfat: Dar produsele ceramice sunt strict interzise să fie introduse în cuptorul cu microunde. Acest material este o acumulare de numeroși pori. Dacă intră aer cald în ele, se vor extinde sub influența undelor electromagnetice, iar recipientul va exploda.

Pentru a încălzi corect și uniform alimentele într-o oală, aparatul trebuie setat la putere medie. Mai întâi, punem recipientul în cameră pentru doar câteva minute, după care amestecăm compoziția. Apoi încălzim produsul încă câteva minute și amestecăm din nou. Ultima dată încălzim masa timp de trei minute.

Cum se încălzește laptele în cuptorul cu microunde?

Laptele, ca și apa, este cel mai bine încălzit în mod obișnuit, mai ales că nu necesită mult timp. Dacă, dintr-un motiv oarecare, acest lucru trebuie făcut urgent în cuptorul cu microunde, trebuie să vă amintiți următoarele puncte:

1. Cantitatea de lichid trebuie să fie mică, nu încercați să aduceți un vas întreg sau o cratiță cu produs la fiert în cuptor.
2. Modul maxim sau încălzirea lungă nu este utilizat aici. Este permisă încălzirea laptelui și a apei numai dacă se efectuează mai multe abordări, altfel toți pereții și fundul camerei vor fi murdare.
3. Atât apa, cât și laptele se toarnă cel mai bine într-un recipient adânc, astfel încât lichidul să nu atingă nici jumătate din volum. Apoi facem mai multe alergări scurte și verificăm rezultatul după fiecare.
4. Când lucrați cu produse lichide, nu puteți utiliza sticlărie obișnuită. Pe el pot apărea crăpături, din cauza cărora recipientul, dacă nu se destramă, particulele de sticlă vor cădea cu siguranță în lapte sau apă.

Cum și în ce poți încălzi mâncarea în cuptorul cu microunde

Adnotarea cuptorului cu microunde ar trebui să conțină informații despre felurile de mâncare recomandate pentru încălzirea alimentelor și ce materiale sunt inacceptabile. Pentru confort maxim, siguranță și păstrarea aromei, alimentele trebuie plasate în articole rezistente la foc, concepute special pentru cuptorul cu microunde. În plus, trebuie să vă amintiți o serie de reguli și dorințe:

• Pizza, caserolele, produsele de patiserie, puiul cu crustă roșie și terciul făcut din ingrediente dense (cum ar fi hrișca) sunt cel mai bine reîncălzite fără capace. Când sunt închise, aceste feluri de mâncare sunt foarte înmuiate și își pierd textura dorită.
• Pizza poate fi reîncălzită în aceeași cutie în care a fost vândută. Dar numai cu condiția ca această permisiune să fie scrisă pe pachet.
• Pentru a găti un ou, este mai bine să-l spargi pe o farfurie sau într-un castron. Dacă puneți produsul în cuptorul cu microunde într-o coajă sau într-un recipient cu apă, consecințele pot fi cele mai imprevizibile.
• Se orneaza sub forma de spaghete si legume, precum si terci, se recomanda stropirea cu zeama de lamaie, apa, lapte sau vin (in functie de preparat). Apoi se încălzesc mai uniform și nu se lipesc împreună.
• Dacă trebuie să încălziți peștele sau carnea, de exemplu, puiul, așezați bucăți mici de-a lungul marginilor farfurii, așezați cele mari în centru.

Nu ar trebui să încercați să încălziți conserve, clătite sau alte produse semifabricate în ambalajul lor „nativ” din cameră. Este mai bine să puneți totul pe o farfurie cu volumul corespunzător.

Reguli pentru încălzirea mierii în cuptorul cu microunde

Într-un cuptor cu microunde, puteți încălzi nu numai alimente, ci și componente care sunt folosite pentru a pregăti formulări cosmetice de casă, cum ar fi mierea. Iubitorii unui produs parfumat, de asemenea, nu vor răni câțiva sfaturi practice. În primul rând, trebuie să înveți că mierea trebuie mai întâi piureată, altfel se va topi sau se va încălzi neuniform. Apoi, setați dispozitivul la putere medie și încălziți produsul de mai multe ori timp de 20-30 de secunde, frământând după fiecare cerc. În același timp, este important să ne amintim că la temperaturi peste 60ºС, mierea își pierde majoritatea componentelor utile.

Ca în orice altă afacere, munca de succes Cuptorul cu microunde necesită practică. Dacă acționați conform instrucțiunilor date și nu vă este frică să experimentați, puteți învăța cele mai comune ou transformă-o într-o omletă rafinată, diversificându-ți pe cât posibil dieta chiar și cu produse familiare.

Zvonurile circulă de mult în rândul oamenilor despre răul pe care cuptoarele cu microunde îl provoacă organismului uman. Vânzătorii de electrocasnice susțin că sunt inofensive, unii susțin că doar sobele scumpe sunt capabile să gătească oud fără efecte negative. Unde este adevărul pe care am decis să-l spunem în articolul de astăzi.

Din cauza lipsei de informații, toate electronicele, inclusiv cuptoarele cu microunde, au reușit să dobândească zeci de mituri despre dacă un cuptor cu microunde este dăunător. Din fericire, oamenii de știință au abordat această problemă în mod destul de responsabil și putem cunoaște întregul adevăr și dovezi științifice despre calitățile negative ale acestui dispozitiv.

Impact negativ

Pe vremea URSS, oamenii de știință au fost forțați să dea un răspuns la întrebarea emergentă dacă mitul sau realitatea este dăunătoare cuptorului cu microunde. În 1976, cercetătorii au declarat cu fermitate prejudiciul excepțional al unei astfel de tehnici. Autoritățile Uniunii Sovietice nici măcar nu au dat permisiunea pentru vânzarea unor astfel de dispozitive în țară.

De la crearea acestei tehnologii și până în prezent, problema aprinderii dispozitivelor din motive necunoscute nu dispare. Astfel, tehnica poate fi periculoasă pentru oameni. Nu este sigur să fii lângă un dispozitiv care funcționează, în același timp, funcționarea acestuia trebuie respectată.

Strica produsele

În interiorul cuptorului cu microunde, toate vasele sunt expuse la radiația cu microunde. S-a dovedit că, după o astfel de expunere, în majoritatea produselor au fost detectați agenți cancerigeni. Valoarea nutritivă mâncarea este redusă cu 55-65%, în cuvinte simple, după procesare, orice legumă cea mai utilă devine un manechin.

Mâncarea de la cuptorul cu microunde poate duce la astfel de consecințe pentru o persoană care o consumă prea des:

• Posibile tulburări metabolice și tulburări ale sistemului digestiv.
• Activitatea sistemului imunitar este perturbată.
• Riscul de neoplasme oncologice crește.

Razele cu microunde afectează alimentele, astfel încât structura acesteia se dezintegrează pur și simplu. În mâncare, încep să treacă cele greșite procese chimice. Beneficiul gătirii în cuptorul cu microunde este doar din caracterul său practic, dar de fapt este un rău excepțional pentru preparatele pe care le-ați pregătit.

Pentru corpul uman

Dacă folosești prea des cuptoarele cu microunde, atunci gândește-te la faptul că durerile de cap, salturile de tensiune arterială, depresia, nervozitatea și chiar oncologia pot apărea tocmai din acest factor extern. Daunele de la un cuptor cu microunde la alimente sunt instantanee, dar conform oamenilor de știință, pentru un astfel de impact asupra unei persoane, va dura aproximativ 10 ani pentru a utiliza echipamentul în mod regulat. Să ne uităm la posibilele efecte asupra sănătății ale utilizării frecvente a cuptorului cu microunde:

1. Razele afectează cristalinul ochiului, provocând astfel probleme de vedere. Riscul de cataractă crește, desigur că cuptorul cu microunde este periculos în astfel de circumstanțe.
2. Insomnia, depresia, nervozitatea, iritabilitatea sunt efectele negative ale aragazului asupra sistemului nervos uman.
3. Radiațiile pot deteriora pielea, părul și unghiile. Adevărat sau ficțiune, nu putem spune cu acuratețe, nu există o confirmare oficială a acestei informații. Există doar recenzii pe forumurile utilizatorilor obișnuiți și ale medicilor.
4. Dacă alimentele de la cuptorul cu microunde sunt dăunătoare, am spus deja mai sus, dar nu am spus că astfel de alimente pot provoca gastrită și ulcere gastrice.
5. Prin expunerea excesivă la radiații pot apărea probleme de reproducere.
6. Schimbarea structurii alimentelor poate provoca oncologie.

Desigur, totul depinde de frecvența expunerii la cuptorul cu microunde, gândiți-vă cât de des încălziți mâncarea și stați lângă cuptorul cu microunde. Oamenii de știință spun că cuptorul cu microunde poate fi folosit fără rău timp de până la 10 ani. Alimentele de la cuptorul cu microunde nu sunt la fel de dăunătoare pe cât sunt inutile, organismul poate să nu primească suficiente elemente utile.

Unele surse raportează că răul cuptoarelor cu microunde este că este capabil să modifice compoziția sângelui. Persoanele care folosesc adesea această tehnică au observat o cantitate subestimată de hemoglobină în sânge. În plus, alimentele din aparatele cu microunde cresc cantitatea de colesterol, ceea ce amenință apariția plăcilor de colesterol și a cheagurilor de sânge.

Confirmarea științifică a impactului negativ

În 1989, oamenii de știință elvețieni au efectuat cercetări pentru a stabili dacă un cuptor cu microunde este dăunător sănătății, dacă este un mit sau o realitate. Fondurile pentru experimente nu au fost suficiente pentru a efectua studii la scară completă, au reușit să găsească un singur voluntar care să studieze pericolele încălzirii alimentelor într-un cuptor cu microunde.

Voluntarul a trebuit să ia mâncare pe rând: în prima zi, gătită aragaz conventional, a 2-a zi la cuptorul cu microunde. Oamenii de știință au efectuat teste în fiecare etapă a vieții subiectului testat. Concluzia i-a șocat pe oamenii de știință: alimentele de la cuptorul cu microunde nu erau doar dăunătoare, ci și periculoase pentru sănătate. Subiectul a început să schimbe structura sângelui, ceea ce ar putea duce la cancer.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a negat imediat astfel de date. Experții OMS au declarat inofensivitatea razelor cu microunde asupra corpului uman și a alimentelor preparate cu ajutorul lor. Atunci vorbitorii au spus doar despre pericolul unei astfel de radiații pentru persoanele care iau stimulatoare cardiace, din aceleași motive li s-a recomandat unor astfel de persoane să renunțe la telefoanele mobile.

Oamenii de știință americani au efectuat în 1992 studii separate pentru a stabili dacă încălzirea alimentelor în cuptorul cu microunde este dăunătoare. Experții au putut furniza dovezi științifice ale nocivității. Aceștia au afirmat că alimentele din cuptoarele cu microunde rețin cuptorul cu microunde, care intră în mod natural în sistemul digestiv al organismului, astfel este posibilă iradierea unei persoane din interior. Nu s-au observat astfel de modificări la produsele preparate în mod clasic: dovezile științifice demonstrează cuvintele că este imposibil să folosești cuptorul cu microunde.

Cum functioneaza

Un cuptor cu microunde emite energie electromagnetică la frecvențele microundelor. Lungimea unor astfel de unde este de la 1 mm la 30 cm. Viteza unor astfel de unde ajunge la 300 km / h, unde similare sunt folosite pentru telefoane mobile, posturi de televiziune și radio, precum și pentru internet.

Frecvența radiațiilor este de 2540 MHz, undele sunt capabile să pătrundă în alimente până la o adâncime de 3 cm.Mâncarea în cuptorul cu microunde se usucă foarte repede.

Verificarea echipamentului pentru siguranță

Există multe modalități de a măsura beneficiile și daunele unui cuptor cu microunde. Câteva dintre ele nu inspiră încredere, așa că pentru o mai mare certitudine, te sfătuim să faci câteva experimente, ca să poți urmări tendința. Iată câteva modalități de a vă testa cuptorul cu microunde pentru a detecta daune:

1. Așteptați seara sau porniți cuptorul cu microunde într-o cameră întunecată și plasați o lampă fluorescentă lângă el. Dacă lampa începe să clipească sau arată unele semne de „viață”, cuptorul cu microunde emite prea multă radiație. Există puține beneficii din acest lucru - răul este evident.
2. Încălzirea puternică a ușilor aparatului este un semn că undele de microunde fug, punând în pericol sănătatea dumneavoastră.
3. Pentru următorul experiment, cuptorul cu microunde trebuie oprit! Luați două telefoane mobile, puneți unul dintre ele în camera cuptorului, din a doua încercați să treceți la primul telefon. Dacă ați reușit să treceți, atunci echipamentul dumneavoastră nu vă protejează suficient de radiațiile periculoase, riscul de a obține efecte dăunătoare crește.
4. Încercați să fierbeți un pahar obișnuit cu apă în cuptorul cu microunde. Daunele vor fi dovedite dacă după 3 minute apa nu începe să fiarbă. Vei dovedi că majoritatea razelor se scurg undeva, cel mai probabil către pistol, expunându-te la răul lor.

Un detector de microunde va ajuta la dovedirea scurgerii radiațiilor din cuptorul cu microunde în exterior. Pentru măsurători corecte, puneți un pahar cu apă rece în cameră și porniți aragazul. Examinați golurile din jurul ușii dispozitivului cu un detector și acordați o atenție deosebită colțurilor și grătarului de ventilație. Dacă totul este în ordine cu echipamentul, atunci indicatorul va rămâne verde, dacă există o scurgere și o potențială vătămare, atunci indicatorul va fi roșu.

Cum să reduceți riscurile

Dacă sunteți foarte obișnuit să utilizați un cuptor cu microunde sau pur și simplu circumstanțele vă obligă să-l utilizați în mod regulat, atunci ar trebui să știți să folosiți astfel de echipamente fără a vă deteriora. Cu următoarele sfaturi, puteți reduce răul la minimum. Există dovezi științifice că dăunarea sănătății unui cuptor cu microunde este minimă dacă doza de radiație primită este mică.

Oamenii de știință spun că este destul de sigur ca o persoană să fie deja la 2-3 centimetri de corpul dispozitivului, principalul lucru este că radiația nu depășește 5 miliwați. Este logic că, cu cât sunteți mai departe de dispozitiv, cu atât este mai mic riscul de a suferi rău de la cuptorul cu microunde.

Nu te juca cu focul. Deschiderea ușii camerei în timpul funcționării este strict interzisă. În acest fel, eliberezi toate undele de radiație în înot liber, inclusiv asupra ta. Așteptați 3-5 secunde înainte de a deschide ușa aparatului după reîncălzirea alimentelor.

Producătorii de aparate electrocasnice, având grijă de sănătatea și siguranța clienților lor, dau de obicei următoarele recomandări:

1. Dispozitivul este cel mai bine utilizat pentru încălzirea și dezghețarea alimentelor. Gătitul în el nu este funcția sa principală, deși nu este interzis.
2. În bucătărie, aragazul este cel mai bine plasat departe de locul de reședință permanent. Așezați-l acolo unde petreceți puțin timp.
3. Este interzisă folosirea ustensilelor metalice și a ustensilelor care conțin metale în vopsea lor. Pe lângă faptul că echipamentul poate defecta, radiația din cuptor începe o mișcare haotică, crescând riscul de a fi aruncat afară.
4. Nu se recomandă utilizarea tehnicii persoanelor care folosesc stimulatoare cardiace.
5. Cuptoarele cu microunde nu ucid bacteriile, mențin camera dispozitivului curată din punct de vedere igienic.

Dacă urmați aceste reguli elementare, răul de la cuptorul cu microunde va fi minim și organismul va face față.

Komarovsky distruge miturile

Dr. Komarovsky în programul său de televiziune dovedește o realitate diferită. Revizuirea medicului a fost criticată de mulți dintre colegii săi, dar Evgeny Olegovich insistă: răul de la cuptorul cu microunde este un mit, nu o realitate. Vezi programul pentru mai multe detalii:

LA timpuri recente oamenii folosesc din ce în ce mai mult cuptoarele cu microunde și nu numai că încălzesc mâncarea în ele, ci și gătesc. Cu toate acestea, există o părere că alimentele gătite în cuptorul cu microunde sunt dăunătoare.

La sfârșitul secolului al XX-lea, oamenii de știință de la Universitatea din Lausanne au efectuat experimente folosind cuptoare cu microunde. Drept urmare, au descoperit că acei oameni care folosesc constant cuptorul cu microunde schimbă compoziția sângelui. În prezent, experții spun că hrana gătită în ea pune viața în pericol, deoarece dăunează iremediabil sănătății, provocând dezvoltarea celulelor canceroase în organism.

Ceea ce au arătat unele studii

Imunologii spun că dacă oamenii mănâncă legume la microunde și multe alte alimente, colesterolul lor crește în organism și hemoglobina scade. Experimentele au fost efectuate după cum urmează. Un grup de voluntari au avut voie să mănânce anumite ingrediente gătite și încălzite în cuptorul cu microunde timp de câteva zile. După ceva timp, acești oameni au donat sânge pentru analize, iar rezultatele nu au fost cele mai bune.

S-a dovedit că persoana care consumă constant ingrediente gătite în cuptorul cu microunde este mai mult decât oricine altcineva expusă la radiațiile cu microunde, provocând astfel daune ireparabile sănătății sale. Pentru a evita consecințele neplăcute, este mai bine să gătiți mâncarea în mod tradițional, folosind toate cunoștințele artelor culinare.

Producătorii, în schimb, susțin că nu există nicio diferență între mâncarea pe care gospodinele moderne o fac pe aragaz și cea gătită la cuptorul cu microunde. Mulți editori scriu despre asta acum. Dar, în ciuda tuturor informațiilor exprimate de producători, noi studii sunt efectuate în acest moment în Statele Unite.

Cum să gătești la cuptorul cu microunde

S-a descoperit recent că, atunci când anumite tipuri de alimente sunt gătite într-un cuptor cu microunde, glicozinații din alimente sunt reduse cu aproximativ 85%, în timp ce doar o mică parte se pierde într-un produs la abur.

Datorită cuptorului cu microunde, bolile care pun viața în pericol au scăzut în străinătate. Acest lucru se datorează faptului că gospodinele pur și simplu nu adaugă ulei în ingredientele pe care le gătesc, pentru că atunci când gătesc nu prăjesc sau fierb alimente, ci fac totul datorită energiei cuptorului cu microunde.

Oamenii de știință nu au ajuns încă la un consens dacă să gătească alimente în cuptorul cu microunde sau nu. Faptul că astfel de alimente sunt dăunătoare sau sigure pentru oameni nu a fost încă dovedit cu acuratețe, așa că gătiți alimente gustoase și sănătoase mai bine pe aragaz. Dezghețați alimentele, carnea, pâinea și încălziți-le în cuptorul cu microunde dacă este posibil. Cu toate acestea, când este pornit, deplasați-vă cât mai departe posibil. În niciun caz nu permiteți copiilor minori mai aproape de 2,5 metri de acesta.

Este rău pentru sănătatea ta să încălzi alimentele în cuptorul cu microunde? La ce boli poate duce acest lucru?

Alina Li

Din punct de vedere medical, se crede că introducerea în corpul uman de molecule expuse la microunde este mult mai probabil să provoace rău decât bine. Alimentele gătite cu microunde conțin energie la microunde în molecule care nu sunt prezente în alimentele preparate în mod convențional.

Dăuna:
Schimbarea nutrienților elementari, ducând la tulburări ale sistemului digestiv cauzate de o încălcare a proceselor metabolice.
din cauza modificări chimiceîn alimente, s-au observat modificări ale sistemului limfatic, ducând la degenerarea sistemului imunitar.
Absorbția alimentelor iradiate duce la creșterea procentului de celule canceroase din serul sanguin.
Dezghetarea si incalzirea legumelor si fructelor duce la oxidarea compusilor alcoolici continuti in compozitia acestora.
Impactul microundelor asupra legumelor crude, în special a legumelor rădăcinoase, favorizează formarea de radicali liberi în compușii minerali care provoacă cancer.
Ca urmare a consumului de alimente gătite în cuptorul cu microunde, există o predispoziție la dezvoltarea cancerului țesuturilor intestinale, precum și o degenerare generală a țesuturilor periferice cu o distrugere treptată a funcțiilor sistemului digestiv.

OJSC LOF

dăunătoare .. dar acest lucru se datorează faptului că alimentele congelate au fost deja depozitate de mult timp de la sine. . celulele au izbucnit de la îngheţ şi. . și-a pierdut gustul. .
spune pentru o lungă perioadă de timp .. în general, grăsimile sub acțiunea microundelor pot fi descompuse odată cu formarea de tot felul de noi substanțe chimice. din conexiuni. .
si mai devreme - daca cu tratament termic obisnuit - nu s-ar fi incalzit pana la asemenea temperaturi!

Cel mai bun

nu, nu este dăunător 100% - microundele provoacă o reacție a apei, ca urmare, se eliberează hidrogen, care este însoțit de eliberarea de căldură - de aceea alimentele sunt încălzite - o reacție chimică obișnuită. acolo nu este nimic dăunător.
PS. si cine spune basme, nu stie cum are loc incalzirea in acest cuptor.

pisică

Mâncarea în sine nu este dăunătoare. Dar undele care emană de pe peretele din spate și pe părțile laterale ale cuptorului cu microunde sunt dăunătoare. Trebuie doar să-l așezi în așa fel încât nimeni să nu fie direct lângă el pentru o lungă perioadă de timp (din lateral și din spate).

Svetik

Pai a inceput!! ! E daunator, e daunator.... Si ce produse sunt in magazin?? ? Cu toate acestea, oamenii de știință spun că acum avem o vârstă de viață mai mare.
Totul este rău, dar toată lumea are totul.
Este necesar atunci să mergi în taiga pentru a trăi.

valera popov

Nu confundați cuptorul cu microunde cu radiația. Radiația infraroșie (termică) este, de asemenea, un fel de unde electromagnetice, numai frecventa mai mare. Deci nu există nici un rău de la alimente în ceea ce privește gătitul. Chestia este că gătim acolo și din ce produse.

Primăvară

Mulțumesc pentru întrebare și răspuns (către Alina), ea a pictat atât de detaliu, acum cumpărați nu-nu! iar tentația a fost mare, iar gustul după acest cuptor cu microunde al produselor se schimbă imediat, se încălzesc în magazin - se dovedește un astfel de gunoi, singurul plus ar fi - nu spălați vasele!

Este rău pentru sănătatea ta să încălzești alimente în cuptorul cu microunde în fiecare zi?

Viktor Iadevici

Mâncarea în sine este sigură, dar radiațiile de la cuptorul cu microunde sunt dăunătoare. iar în timp, puterea acestuia crește. Se recomandă înlocuirea cuptoarelor cu microunde la fiecare 5 ani. Radiația cu microunde încălzește interiorul corpului, ceea ce crește riscul de răceală. Asocierea cu alte boli nu a fost stabilită fără echivoc.

antipofigist

Nu este dăunător, dar microundele „strica” parțial produsul (dacă cuptorul cu microunde este puternic) - schimbă structura celulelor țesuturilor - adică doar 20% vor fi „răsfățați” în ceea ce privește vitaminele și nutrienții..

Iulia Timoșenko

Când gătiți în cuptorul cu microunde, în alimente se formează radicali liberi. Apropo, atunci când gătiți pe aragaz, chiar mai mult, dar se dezintegrează rapid în aer. Prin urmare, după încălzirea în cuptorul cu microunde, trebuie doar să așteptați câteva minute pentru ca aceeași degradare a acestor radicali dăunători să apară. Ei bine, trebuie să vă păstrați distanța, așa cum spun instrucțiunile. Pentru că nimeni nu a anulat încă radiația. Primele cuptoare cu microunde produse în America conform codurilor de construcție trebuiau să fie montate pe perete.

Cât de rău este să folosești cuptorul cu microunde?

Jane))

Cuptoarele cu microunde au apărut în viața noastră relativ recent. Și pentru mulți au devenit cel mai important aparat de bucătărie după frigider. Desigur, ce să spun, încălziți - câteva minute, dezghețați - încă puțin, dar totuși nu așteptați toată ziua ca o bucată de carne din chiuvetă să se dezghețe. În multe cuptoare cu microunde puteți găti aproape orice. Ne-am obisnuit cu ele!
Dar te-ai întrebat vreodată dacă mâncarea la microunde este dăunătoare sau sănătoasă? Fiind o mamă tânără, a trebuit să mă gândesc, fie și doar pentru că este foarte convenabil să încălzim mâncarea pentru bebeluși în cuptorul cu microunde.
Deci, ce ai reușit să afli.
Un cuptor cu microunde este un aparat de uz casnic care vă permite să efectuați un tratament termic al produselor folosind cuptorul cu microunde. Acestea sunt unde radio obișnuite cu o frecvență de 2450 MHz. Microundele, care pătrund în produs, fac ca moleculele produsului să vibreze. Pentru a fi mai precis, nu toate moleculele vibrează, ci doar moleculele de apă. Din acest motiv, produsele alimentare sunt încălzite, deoarece apă este conținută în oricare dintre ele. Nu apar modificări semnificative în produsul în sine, așa că alimentele din cuptorul cu microunde nu sunt deloc dăunătoare și chiar utile - spre deosebire, de exemplu, de prăjirea în ulei, în care sub acțiunea temperaturilor ridicate se formează substanțe cancerigene.
Așadar, vorbind despre „răul” microundelor, ele înseamnă de obicei efectul potențial al radiațiilor cu microunde asupra oamenilor. În sine, această radiație poate afecta negativ sănătatea, cu toate acestea, corpul cuptorului cu microunde și sticla specială de pe ușă protejează în mod fiabil o persoană de această influență. La toate cuptoarele cu microunde, această sticlă trebuie ecranată cu o plasă metalică fină. De asemenea, nu va funcționa să vă puneți mâna în cuptorul cu microunde intenționat: în orice model, ușa este echipată cu încuietoare și nu o puteți deschide în timp ce cuptorul funcționează. Dar dacă carcasa sau sticla sunt deteriorate sau există o altă defecțiune, atunci nu ar trebui să utilizați un astfel de dispozitiv. De asemenea, nu ar trebui să încercați să reparați singur cuptorul cu microunde: un specialist ar trebui să facă acest lucru.
În rândul oamenilor de știință, nu există o opinie fără echivoc asupra faptului că cuptoarele cu microunde sunt dăunătoare. Pe de o parte, studiile au arătat că aproape 75% -98% din vitamina C este stocată în feluri de mâncare gătite în cuptorul cu microunde.Cu metodele tradiționale de gătit, siguranța vitaminelor nu depășește 38-60%.
Și, de exemplu, în SUA se crede că utilizarea masivă a cuptorului cu microunde a redus incidența cancerului de stomac în țară. Ei susțin că cuptorul cu microunde păstrează vitaminele și mineralele din produse, deoarece gătesc mai repede și nu trebuie să adauge apă.
S-au făcut foarte puține cercetări cu privire la efectele gătitului cu microunde asupra sănătății, dar există dovezi că cuptorul cu microunde este dăunător.
În același timp, un studiu spaniol, publicat în 2003 în Journal of Food and Agriculture Science, a afirmat că gătitul într-un cuptor cu microunde este cel mai rău lucru, deoarece sunt stocate cele mai puține vitamine. Coautorul acestui studiu susține că broccoli pierde până la 97% din vitamine și minerale și substanțe importante.
În orice caz, experții sfătuiesc cumpărarea celor mai noi modele de cuptoare cu microunde, în producția cărora s-au luat în considerare cele mai recente comentarii cu privire la radiații. Iar cei care au deja un cuptor cu microunde sunt sfătuiți să nu-l folosească tot timpul și, dacă este posibil, să nu-l folosească atunci când copiii sunt în apropiere.

Andrei Kuzmichev

Un cuptor cu microunde este un aparat de uz casnic conceput pentru fast food sau încălzirea rapidă a alimentelor, precum și pentru dezghețarea alimentelor. Funcționează la o frecvență de 2450 MHz. Spre deosebire de alte dispozitive (de exemplu, un cuptor sau un cuptor rusesc), alimentele sunt încălzite într-un cuptor cu microunde nu de la suprafață, ca într-un cuptor clasic, ci în cea mai mare parte a volumului, deoarece undele radio pătrund suficient de adânc în aproape toate produsele alimentare. Acest lucru reduce semnificativ timpul de gătire.
Masuri de precautie
Dacă cuptorul funcționează fără sarcină, radiația nu este absorbită în cameră, trebuie absorbită în interiorul sursei, ceea ce duce la supraîncălzirea acesteia și deteriorarea cuptorului. Dacă cuptorul are prea puțină sarcină, se recomandă să puneți un pahar suplimentar cu apă în cameră pentru a absorbi excesul de radiație.
Radiația cu microunde nu poate pătrunde în obiectele metalice, așa că nu puteți găti alimente în ustensile metalice. Dacă ustensilele metalice sunt închise, atunci radiația nu este absorbită deloc și cuptorul se poate defecta. În ustensilele metalice deschise, gătitul este în principiu posibil, dar eficiența sa este mai mică (deoarece radiația nu pătrunde din toate părțile). În plus, pot apărea scântei lângă muchiile ascuțite ale obiectelor metalice.
Nu este de dorit să plasați vase cu acoperire metalică („bord auriu”) în cuptorul cu microunde - un strat subțire de metal este puternic încălzit de curenții turbionari, ceea ce poate distruge vasele din zona acoperirii metalice. În același timp, obiectele metalice fără margini ascuțite, din metal gros, sunt relativ sigure în cuptorul cu microunde.
Nu gătiți în lichidul cuptorului cu microunde în recipiente închise ermetic și ouă întregi de pasăre - datorită evaporării puternice a apei din interiorul lor, acestea explodează.
Este periculos să încălziți apa în cuptorul cu microunde, deoarece este capabilă să se supraîncălzească, adică să se încălzească peste punctul de fierbere. Lichidul supraîncălzit poate fierbe apoi foarte brusc și într-un moment neașteptat. Acest lucru se aplică nu numai apei distilate, ci și oricărei ape care conține puține solide în suspensie. Cu cât este mai netedă și mai uniformă suprafata interioara vas cu apă, cu atât riscul este mai mare. Dacă vasul are gâtul îngust, atunci este probabil ca în momentul în care începe fierberea, apă supraîncălzită să se reverse și să vă ardă mâinile.
Mituri despre cuptoarele cu microunde
Se susține cu încăpățânare că o placă de fier poate provoca o explozie mare (de fapt, în cel mai rău caz, va cauza deteriorarea magnetronului din cauza scânteilor).
Ei spun că este periculos să se apropie de un cuptor cu microunde care funcționează, deoarece celulele și țesuturile proprii ale corpului „simt” radiația de la acest dispozitiv (de fapt, standardele pentru radiația dintr-un cuptor care funcționează sunt limitate la 5 mW pe cm² la un distanță de 5 cm de la suprafața sa - aceasta este semnificativ mai mică decât nivelul de radiație considerat nesănătos).
Microundele modifică structura moleculară a alimentelor, ceea ce vă poate deteriora genele sau vă poate provoca cancer. Dacă mâncați zilnic alimente dintr-un cuptor cu microunde, atunci, conform acestei opinii eronate, se pot naște „copii ciudați” (experimentele timpurii cu separarea substanțelor prin radiația cu microunde s-au încheiat cu eșec - a dus doar la încălzire, deoarece această radiație este nu ionizant).
Dacă țineți cuptorul cu microunde pornit pentru o perioadă lungă de timp la putere mare, acesta poate deteriora toate aparatele electrice pe o rază de câțiva metri datorită radiației sale electromagnetice puternice. De fapt, radiația sa electromagnetică nu provine decât de la peretele din spate al unității de sistem computerizate, deși în apropierea acesteia poate încă interfera cu recepția unui semnal de către un telefon mobil la o frecvență apropiată. De asemenea, cuptorul interferează cu Wi-Fi și Bluetooth.
Dacă o creatură vie este plasată în cuptor, se va transforma într-un mutant. Poate că va muri mai întâi din cauza supraîncălzirii. Ce se poate întâmpla cu expunerea prelungită este încă greu de spus. Se zvonește că soldații care au servit în apărarea antiaeriană au aruncat pisici în antena radarului.

Mâncarea cu microunde poate fi dăunătoare?

~ AquaMarinka~

Cuptoarele cu microunde au apărut în viața noastră relativ recent. Și pentru mulți au devenit cele mai importante aparate din bucătărie după frigider. Bineînțeles, ce să spun, încălziți - câteva minute, dezghețați - încă puțin, dar tot nu așteptați toată ziua să se dezghețe o bucată de carne din chiuvetă. Majoritatea cuptoarelor cu microunde pot găti aproape orice. Ne-am obisnuit cu ele!

Dar te-ai întrebat vreodată dacă mâncarea la microunde este dăunătoare sau sănătoasă?
Un cuptor cu microunde este un aparat de uz casnic care vă permite să tratați alimentele termic folosind cuptorul cu microunde. Acestea sunt unde radio convenționale cu o frecvență de 2450 MHz. Microundele, care pătrund în produs, fac ca moleculele produsului să vibreze. Pentru a fi mai precis, nu toate moleculele vibrează, ci doar moleculele de apă. Acest lucru duce la încălzire Produse alimentare, deoarece apă este conținută în oricare dintre ele. Nu apar modificări semnificative în produsul în sine, așa că alimentele din cuptorul cu microunde nu sunt deloc dăunătoare și chiar utile - spre deosebire, de exemplu, de prăjirea în ulei, în care sub acțiunea temperaturilor ridicate se formează substanțe cancerigene.

Prin urmare, vorbind despre „răul” microundelor, ele înseamnă de obicei efectul potențial al radiațiilor cu microunde asupra oamenilor. În sine, această radiație poate afecta negativ sănătatea, dar carcasa cuptorului cu microunde și sticla specială de pe ușă sunt protejate în mod fiabil de această influență umană. Pe toate cuptoarele cu microunde, această sticlă este neapărat ecranată cu o plasă metalică fină. Așadar, răul va fi vizibil numai dacă timp de opt ore în fiecare zi, testerul acestui rău se află la o distanță de 5 cm de cuptorul cu microunde. Doar la această distanță se pot prinde parțial microundele dăunătoare care ies din cuptorul cu microunde. De asemenea, este imposibil să bagi mâna în cuptorul cu microunde intenționat: în orice model, ușa este echipată cu încuietoare și nu o poți deschide în timp ce cuptorul funcționează. Dar dacă carcasa sau sticla sunt deteriorate sau există o altă defecțiune, atunci nu ar trebui să utilizați un astfel de dispozitiv. De asemenea, nu ar trebui să încercați să reparați singur cuptorul cu microunde: un specialist ar trebui să facă acest lucru.
În rândul oamenilor de știință, nu există o opinie fără echivoc asupra faptului că cuptoarele cu microunde sunt dăunătoare. Pe de o parte, studiile au arătat că aproape 75%-98% din vitamina C se păstrează în preparatele gătite în cuptoarele cu microunde.Cu metodele tradiționale de gătit, siguranța vitaminelor nu depășește 38-60%.
În 1989, biologul elvețian Hertel, împreună cu profesorul Bernard Blank, au încercat să investigheze efectul alimentelor cu microunde asupra oamenilor. Deoarece nu li s-au dat bani pentru un studiu la scară largă, oamenii de știință s-au limitat la un singur subiect experimental, care a mâncat pe rând alimente gătite pe aragaz și apoi în cuptorul cu microunde. Oamenii de știință au asigurat că, după o masă cu microunde în sângele subiectului experimental, au apărut modificări care semănau cu începutul unui proces patologic. Acesta este cancerul. Cu alte cuvinte, numărul de leucocite a crescut. Prin urmare, consumul regulat de alimente din cuptorul cu microunde ar putea duce la cancer de sânge, au asigurat oamenii de știință. Dar cuvintele lor nu au fost ascultate.
Și anul acesta, Organizația Mondială a Sănătății a emis un verdict: microundele folosesc radiații care nu au un efect nociv nici asupra oamenilor, nici asupra alimentelor. Singurul „dar”: stimulatoarele cardiace implantate pot fi sensibile la intensitatea fluxului de microunde. Prin urmare, OMS recomandă celor care au stimulatoare cardiace să evite telefoanele mobile și cuptorul cu microunde.
În orice caz, experții recomandă cumpărarea celor mai noi modele de cuptoare cu microunde, a căror producție a ținut cont de ultimele observații despre radiații. Iar cei care au deja un cuptor cu microunde sunt sfătuiți să nu-l folosească tot timpul și, dacă este posibil, să nu-l folosească atunci când copiii sunt în apropiere.

Svetik

Nu aș vrea să cred asta - acum fără această tehnologie miracolă, nicăieri. Dar a sta în apropiere este cu siguranță dăunător în timpul gătitului, mai ales între aragaz și televizorul pornit. De fiecare dată când stau în picioare și mi-e frică.: - (((

toate Aparate dăunătoare, și în special cuptoarele cu microunde, încă emit raze de microunde. iar dacă nu există șervețel în apropiere, nu înfășurați niciodată mâncarea în celofan, deoarece dioxina va fi eliberată.

Inna

Sunt sigur că nu e rău! Mâncarea este străpunsă de raze electromagnetice, iar atunci când cuptorul cu microunde este oprit, aceste unde nu sunt în mâncare.
Știați că televizorul, computerul, telefonul mobil și multe altele. alte aparate emit unde electromagnetice...si nimic! Încă le folosim.
Pentru a nu fi nefondat, am găsit o intrare într-un motor de căutare:
Sunt periculoase cuptorul cu microunde?
Există o serie de concepții greșite asociate cu cuptoarele cu microunde, care sunt explicate printr-o înțelegere greșită a naturii acestui tip de unde electromagnetice și a mecanismului de încălzire cu microunde. Sperăm că povestea noastră va ajuta la depășirea unor astfel de prejudecăți.
Mitul că microundele sunt radioactive sau fac alimentele radioactive.
Acest lucru nu este adevărat: microundele sunt clasificate drept radiații neionizante. Nu au niciun efect radioactiv asupra substanțelor, țesuturilor biologice și alimentelor.
Un alt mit: Microundele schimbă structura moleculară a alimentelor sau le fac cancerigene.
Acest lucru este, de asemenea, incorect. Principiul de funcționare al microundelor este diferit de cel al razelor X sau al radiațiilor ionizante și nu pot face produsele cancerigene. Dimpotrivă, deoarece gătitul cu microunde necesită foarte puțină grăsime, vasul finit conține mai puțină grăsime arsă cu o structură moleculară modificată în timpul gătirii. Prin urmare, gătitul cu microunde este mai sănătos și nu prezintă niciun pericol pentru oameni.
Mitul 3: Cuptoarele cu microunde emit radiații periculoase.
Nu este adevarat. Deși expunerea directă la cuptorul cu microunde poate provoca leziuni ale țesuturilor, nu există niciun risc atunci când utilizați un cuptor cu microunde care funcționează corespunzător. Designul cuptorului prevede măsuri stricte pentru a preveni scurgerea radiațiilor în exterior: există dispozitive duplicate pentru blocarea sursei de microunde atunci când ușa cuptorului este deschisă, iar ușa în sine împiedică iesirea microundelor din cavitate. Nici carcasa, nicio altă parte a cuptorului, nici alimentele introduse în cuptor nu acumulează radiații electromagnetice în domeniul microundelor. Imediat ce cuptorul este oprit, radiația cu microunde se oprește.
Cei cărora le este frică să se apropie chiar de un cuptor cu microunde trebuie să știe că microundele se descompun foarte repede în atmosferă. Deja la o distanță de jumătate de metru de cuptorul cu microunde, radiația devine de 100 de ori mai slabă.
Ca o consecință a unei atenuări atât de puternice, contribuția microundelor la fondul general al radiației electromagnetice din jurul nostru nu este mai mare decât, să zicem, de la un televizor. Este suficient să te îndepărtezi de aragaz la distanță de braț și te poți simți complet în siguranță.

Dar Veter Borey

Buna intrebare. Mi-au răspuns pe la sfârșitul anilor 80, când aproape că nu existau astfel de sobe. .
Și anume.
Cuptorul cu microunde păstrează vitaminele mai bine decât cuptoarele electrice sau pe gaz.. . dar e un lucru... informatii energetice... dar distorsiunea biocâmpului alimentar nu este foarte bună. . în exterior, totul pare a fi super, și rapid, și gustos, iar vitaminele sunt normale, dar din punct de vedere al chestiunilor subtile, aceste iradieri nu sunt utile și schimbă structura produsului. . îl poți neglija, nu mă cert, poți neglija și modificatorii genetici, nici nu poți vedea nimic - coarnele și copitele par să nu crească :)) Acest lucru este pe gustul și înțelegerea tuturor ...
Iar despre gătitul termic merg după calitate:
1. cel mai bun - lemn de foc de mesteacan, un foc, o soba si asa mai departe :))
2. aragaz(similar cu o sobă cu kerosen, sobă primus și așa mai departe) - un foc viu ...
3. aragaz electric...
4. Cuptor cu microunde
Fiecare poate alege. . puteți folosi cuptorul cu microunde ca ultimă soluție, dar nu în viața de zi cu zi... și de multe ori ieșiți în natură cu o pălărie melon și încercați să gătiți supa cel puțin o dată pe foc, deși va fi o sobă cu gaz în apropiere în țară. . simți doar ceva special. . sau cel puțin fierbeți ceaiul de seară pe foc... pentru câmpurile subtile ale corpului nostru - aceasta este o odihnă și o recuperare nebunește de puternică... mai ales pentru oamenii din mediul urban...

http://www.deti-indigo.ru/index.
php?a=10&b=3&c=forparents&module=articles
Efecte termice și non-termice Când gătiți în cuptorul cu microunde, legăturile intermoleculare sunt distruse. Deci, conform cercetare științifică, proteinele, aminoacizii grași, vitaminele etc., nu se modifică. Cu toate acestea, studiile histologice ale morcovilor și broccoli gătiți la cuptor au descoperit că structura moleculară a produselor este deformată de reorientarea polarității de înaltă frecvență, chiar până la punctul de a rupe membrana celulară, în timp ce structura celulară rămâne neschimbată în timpul gătirii convenționale. Pe lângă efectul termic cauzat de frecare, există un efect non-termic al radiației cu microunde. (Radiația este energia conținută în undele electromagnetice și particule.) Gătitul alimentelor într-un cuptor cu microunde poate duce la dezvoltarea unor substanțe noi, necunoscute până acum. Reorientarea polarității indusă de microunde determină polarizarea distructivă a celulelor alimentare și pot fi generați radicali liberi. Toți radicalii au o tendință puternică de a provoca un răspuns. Ele pot interacționa cu enzimele, provocând astfel defalcarea proceselor biologice. În plus, prin inducție, mâncarea în sine devine purtătoare și sursă secundară a radiației create inițial de cuptorul cu microunde. Ceea ce au dovedit oamenii de știință.Un raport publicat în 1980 de Institutul de Igienă Radiațiilor al Oficiului Federal German de Sănătate Publică (BGA) a comparat 16 studii privind efectele termice și non-termice ale radiațiilor cu microunde:1. Reducerea activității enzimelor și efectul acestora asupra proceselor stimulate de enzime; 2. Influență asupra glandei tiroide, suprarenalelor și hormonilor acestora; 3. Impactul asupra structurii și, respectiv, funcționării elementelor sanguine; 4. Influența asupra creșterii celulare și asupra modificărilor structurale ale cromozomilor;5. Cataracta;6. Influența asupra concentrației, compoziției sângelui și, respectiv, hormonilor din creier.

În 1973, doi oameni de știință americani P. Czerski și W. M. Leach au demonstrat că microundele provoacă cancer la animale. Consiliul Național American pentru Protecția împotriva Radiațiilor NCRP a anunțat la sfârșitul anilor 1980 că copiii mamelor care foloseau cuptoarele cu microunde au o rată mai mare de deformări.
Un spital din Minneapolis, Minnesota, a distribuit pamflete la începutul anilor 1990 avertizând oamenii împotriva folosirii cuptoarelor cu microunde pentru a încălzi alimentele pentru bebeluși. au schimbat mâncarea.
Un model interesant: de îndată ce în presă apar informații despre efectele negative ale cuptoarelor cu microunde, se găsesc foarte repede articole care neagă direct sau indirect efectele negative ale radiațiilor cu microunde.
În 1991, un pacient din spital din Tulsa, Oklahoma, a murit din cauza șocului anafilactic, după ce a primit o transfuzie de sânge care fusese încălzită într-un cuptor cu microunde. Se pare că radiațiile cu microunde au alterat sângele și au provocat moartea pacientului. În același an, Centrul Medical New England din Boston a declarat că integritatea structurală și funcțională a eritrocitelor (globulele roșii) a rămas nealterată de cuptorul cu microunde. Dar atunci ce a ucis pacientul?
În 1989, biologul elvețian Doc. H. W. Hertel a sugerat ca Universitatea din Lausanne să efectueze un studiu amplu al efectelor alimentelor cu microunde asupra corpului uman. Împreună cu Prof. Bernard Blanc, a dezvoltat un program care a fost depus la Fundația Națională Elvețiană. Vezi site-ul complet al Indigo Children
Legătura nu rămâne, fă-o din două la începutul răspunsului.

Este posibil să încălziți mâncarea pentru bebeluși în cuptorul cu microunde (destul pentru bebeluși). Nu este dăunător?

Julia

Și astfel, nutriția artificială este dăunătoare și încă ești la cuptorul cu microunde)
A fost efectuată o evaluare comparativă a 16 studii privind efectele termice și non-termice ale radiațiilor cu microunde:
Reducerea activității enzimelor și influența acestora asupra proceselor stimulate de enzime;
Influență asupra glandei tiroide, glandelor suprarenale și hormonilor acestora;
Impactul asupra structurii și, respectiv, funcționării elementelor sanguine;
Influența asupra creșterii celulare și asupra modificărilor structurale ale cromozomilor;
Cataractă;
Influența asupra concentrației, compoziției sângelui și, respectiv, hormonilor din creier.
Antropologul A.Bohmert a raportat la una dintre prezentări următoarea descoperire: probele de apă au fost încălzite, unele în cuptorul cu microunde, altele în mod obișnuit, apoi lăsate la răcit pentru utilizare ulterioară. Probele de apă au fost folosite pentru a pregăti semințele pentru germinare. Boabele care au intrat în contact cu apa la microunde au fost singurele care nu au germinat.

Anastasia

Este sigur să sterilizezi sticlele în cuptorul cu microunde? Am încălzit totul - și amestecul, și mâncarea obișnuită și apă. Da, și cald în toată lumea. Principalul lucru nu uitați să amestecați, cuptorul cu microunde nu se încălzește foarte uniform.

Cool-Den4ik

Cuptoarele cu microunde sunt dăunătoare nu numai pentru bebeluși! sunt dăunătoare chiar și pentru o persoană în picioare. După origine, sunt foarte aproape de razele X și toată lumea știe despre răul lor. Este mai bine să nu fii leneș și să-l încălzești pe aragaz, iar tu vei fi mai liniștit și copilul tău va fi mai sănătos!

nu este dăunător, principalul lucru este că mâncarea nu mai poate fi încălzită! pe toate pachetele cu formula pentru sugari scrie ca mancarea nu poate fi incalzita, in 2 ore de la preparare nu se mai poate da!
Am incalzit apa copilului in cuptorul cu microunde si apoi am diluat mancarea, exact asa poti

Elena Prytula

nu se recomandă să se încălzească laptele extras în el, are nevoie de o încălzire treptată foarte lentă pentru a nu pierde substanțe valoroase. Restul este posibil, singurul pericol este că mâncarea se încălzește neuniform, vă puteți arde, așa că asigurați-vă că amestecați alimentele înainte de utilizare sau agitați sticla dacă este un amestec sau ceva lichid

și am citit că este FOARTE dăunător pentru un copil să fie în aceeași cameră cu un televizor, este dăunător să se spele cu șampoane moderne pentru bebeluși și este doar MORTĂ lângă un telefon mobil etc.

Evgenia Sinyavskaya

Mâncarea pentru bebeluși se prepară chiar înainte de hrănire, nu trebuie păstrată, nici măcar la frigider! ce ai de gand sa incalzesti? iti poti otravi bebelusul, citeste cu atentie instructiunile de pe cutia cu formula!

Mâncare vs cuptor cu microunde. Este adevărat că...?

Utilizatorul a fost șters

Este cuptorul cu microunde dăunător sau util?
Oamenii de știință americani au descoperit că, dacă nu ar fi fost cuptorul cu microunde, creșterea incidenței cancerului de stomac nu ar fi fost evitată. La urma urmei, alimentele sunt gătite în cuptorul cu microunde aproape fără a folosi ulei. Metoda folosită pentru gătirea alimentelor într-un cuptor cu microunde seamănă cu cea mai benefică pentru stomac - aburul.
Dar cercetătorii spanioli sunt indignați de faptul că, după cum au aflat, broccoli, gătit la cuptorul cu microunde, este lipsit de până la 98% din vitaminele și mineralele conținute în el.
Primul experiment, în timpul căruia oamenii de știință au vrut să afle care este efectul alimentelor gătite într-un cuptor cu microunde asupra corpului uman, a avut loc în 1989, sub îndrumarea biologului elvețian Hertel și a profesorului Bernard Blank.
Deoarece statul a refuzat să finanțeze studiul, oamenii de știință au fost forțați să monitorizeze doar un participant la experiment, care a mâncat mai întâi alimente gătite pe aragaz, iar apoi alimente gătite în cuptorul cu microunde.
Cercetătorii au descoperit că, după ce au mâncat din cuptorul cu microunde, numărul de leucocite din sângele participantului la experiment a crescut brusc, a început un proces similar cu apariția cancerului de sânge. Cauza acestei boli ar putea fi tocmai folosirea alimentelor gătite în cuptorul cu microunde, susțin oamenii de știință. Dar nimeni nu a acordat importanță rezultatelor cercetării lor.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a stabilit la începutul acestui an că radiațiile emise de un cuptor cu microunde nu dăunează alimentelor sau sănătății umane. Există o singură contraindicație - pentru persoanele cu stimulatoare cardiace implantate, este mai bine să refuzați utilizarea cuptorului cu microunde, deoarece stimulatorii cardiaci reacționează negativ la fluxurile de microunde.

Valeria

Microundele sunt o formă de energie electromagnetică, la fel ca undele luminoase sau undele radio. Acestea sunt unde electromagnetice foarte scurte care se deplasează cu viteza luminii (299,79 km pe secundă). În tehnologia modernă, microundele sunt folosite într-un cuptor cu microunde, pentru comunicații telefonice la distanță lungă și internaționale, transmiterea de programe de televiziune, funcționarea internetului pe Pământ și prin sateliți. Dar cuptorul cu microunde ne este cel mai bine cunoscut ca o sursă de energie pentru gătit - cuptorul cu microunde.
Fiecare cuptor cu microunde conține un magnetron care transformă energia electrică în energie de microunde. câmp electric o frecvență de 2450 Megaherți (MHz) sau 2,45 Gigaherți (GHz), care interacționează cu moleculele de apă din alimente.
Microundele „bombardează” moleculele de apă din alimente, făcându-le să se rotească de milioane de ori pe secundă, creând frecare moleculară care încălzește alimentele. Această frecare provoacă daune semnificative moleculelor alimentare, rupându-le sau deformându-le.
Mai simplu spus, cuptorul cu microunde face ca alimentele să se descompună și să-și schimbe structura moleculară prin radiație.

cariandru

Nu știu despre pâine, dar gătitul în cuptorul cu microunde este mai sănătos decât pe aragaz, deoarece se presupune că alimentele nu își pierd proprietățile din cauza gătirii rapide. proprietăți utile. Așa scriu și vorbesc. Nu știu, nu un expert. Gătesc la modă veche pe aragaz, la cuptorul cu microunde EXTREM DE rar, mai ales îl încălzesc. Dar biscuiții pentru bere sunt șic-moderni. Adăugați puțin cârnați, brânză și „trei cruste” nu zăceau în jur!

Totul a început să se încălzească în cuptorul cu microunde.Nu este dăunător?

Cel mai fericit

Nu bagati mainile in cuptor!

vardan chakhoyan

Nu l-am folosit de un an acum, nu este gustos - mâncarea este cumva moartă ((
Când cuptoarele cu microunde au apărut pentru prima dată pe piața ucraineană, imediat a apărut o poveste de groază cu ele: „Mâncarea cu microunde provoacă cancer”. Au existat, de asemenea, sperietori că microundele afectează dezvoltarea intrauterină a copilului, provocând modificări patologice. Mâncarea aia de la cuptorul cu microunde este pur și simplu plină de substanțe cancerigene...

Potrivit unor studii recente ale pieței de electrocasnice, fiecare a cincea familie de ucraineni are un cuptor cu microunde. Și în SUA, doar 10 la sută din populație nu are un cuptor cu microunde. La cumpărare, consultanții de vânzări se asigură că „acest model de cuptor” este protejat de radiații și este complet sigur pentru sănătate. Deci, mai există un pericol?

Nu bagati mainile in cuptor!

Ei bine, desigur că există, - spune Oleg DRONITSKY, directorul centrului de testare TEST-BET. - Dacă bagi mâna în cuptorul cu microunde te vei arde. Ca, totuși, într-un cuptor convențional. Numai că acum este puțin probabil să reușiți să încercați să prăjiți în cuptorul cu microunde. Pentru că totul modele moderne sunt echipate nu numai cu blocare atunci când aragazul este în funcțiune, ci și cu protecție împotriva copiilor atunci când dispozitivul este oprit.

Funcționarea unui cuptor cu microunde folosește unde radio, ca la un receptor convențional, doar mult mai puternice și de altă frecvență. În fiecare zi suntem expuși undelor radio de frecvențe foarte diferite - de la telefoane mobile, televizoare, computere etc. Undele din cuptorul cu microunde îndreptate către alimente leagă proteinele, ceea ce se întâmplă și la fierbere. După terminarea lucrărilor, nu mai rămâne nicio radiație reziduală în alimente. Adică, de fapt, alimentele de la cuptorul cu microunde sunt la fel de dăunătoare ca și alimentele gătite pe aragazul convențional.

Da, radiațiile cu microunde în forma sa pură pot afecta o persoană, până la o arsură gravă. Dar microundele sunt echipate cu o plasă metalică specială prin care radiația nu trece. Așadar, răul va fi vizibil numai dacă timp de opt ore în fiecare zi, testerul acestui rău se află la o distanță de 5 cm de cuptorul cu microunde. Doar la această distanță se pot prinde parțial microundele dăunătoare care ies din cuptorul cu microunde.

leondora

este dăunător să încălziți produsele din lapte acru (iaurturi etc.) în cuptorul cu microunde - microorganismele vii sunt „omorâte”.

În instrucțiuni, scrie: nu uscați animalele de companie în cuptorul cu microunde! :-)))))))))))))

Reîncălzirea alimentelor pentru copii în cuptorul cu microunde este convenabilă - economisește mult timp. Doar câteva minute și treaba este gata: laptele, terciul sau piureul de cartofi sunt calde. Dar mamele sunt îngrijorate: alimentele devin dăunătoare dacă sunt încălzite într-un cuptor cu microunde? Există atât de multe zvonuri contradictorii despre influența microundelor - ce este adevărat și ce este ficțiune?

Ajutor sau dăunător

Cuptoarele cu microunde s-au instalat în aproape fiecare bucătărie, economisesc timp proprietarilor lor și facilitează treburile din bucătărie. Funcționarea unui cuptor cu microunde se bazează pe acțiunea undelor electromagnetice. Microundele sunt dăunătoare pentru oameni, așa că există dezbateri despre utilitatea alimentelor preparate cu ajutorul lor. Mulți oameni de știință susțin că alimentele dintr-un cuptor cu microunde sunt complet sigure, poveștile despre rămășițele de radiații din el sunt un mit. Puterea este prea mică pentru a afecta cumva organismul.

Utilizatorii întreabă dacă vitaminele sunt păstrate în cuptorul cu microunde. Da, și sunt mai multe decât în ​​mâncarea preparată în mod obișnuit. Motivul este durata scurtă a procesului. Mâncărurile sunt pregătite de multe ori mai repede, substanțele mai puțin utile sunt distruse. Un alt punct pozitiv este că nu trebuie să adăugați uleiuri și grăsimi, așa că mâncarea se dovedește a fi dietetică, aproape ca într-un cazan dublu.

Despre laptele matern

Mamele care alăptează sunt interesate dacă laptele matern poate fi încălzit în cuptorul cu microunde. Cu siguranta nu! Laptele extras nu trebuie încălzit cu microunde. Acţionează asupra imunoglobulinelor şi a altor componente vii, le omoară sau cel puţin le schimbă structura. Veți obține din celulă nu hrană neprețuită, ci puțin lichid util, comparabil cu laptele de vacă.

Încălzirea laptelui matern în camera cuptorului cu microunde este strict interzisă - se încălzește numai în apă caldă, într-o baie de apă.

Este posibil să încălziți amestecuri artificiale

Dacă trebuie să încălziți nutriția artificială, este mai bine să utilizați vechea metodă dovedită - apa fierbinte. Dar tot poti profita de cuptorul cu microunde: incalzeste apa in el, in care pui lapte sau piure pentru bebelusi.

Dacă trebuie să încălziți o sticlă de formulă într-o cafenea, cereți o ceașcă mare. apa fierbinte. Puneți sticla în ea și încălziți amestecul.

Ce spun pediatrii si gastroenterologii

Medicii pediatri nu sfătuiesc părinții să încălzească formula sau laptele în cuptorul cu microunde. În general, nu ar trebui să gătiți alimente pentru copii în ea - sub nicio formă, insistă medicii. Disputele cu privire la pericolele cuptorului cu microunde sunt în desfășurare, ceea ce înseamnă că nu merită să riscați sănătatea unui copil. Producătorii nu menționează în instrucțiunile pentru cuptoarele cu microunde posibilitatea de a le folosi pentru mâncarea bebelușilor.

Gastroenterologii sunt categoric în ceea ce privește laptele matern: încălzirea lui cu microunde înseamnă schimbarea radicală a structurii. Aminoacizii L-prolinei sunt transformați în d-izomeri toxici. Aceste conexiuni:

• perturbă funcționarea rinichilor;
• dăunează sistemului nervos.

Care sticle sunt cele mai bune

Formula pentru bebeluși a mamei este turnată în sticle din sticlă sau plastic. Este recomandat să folosiți sticlă - sunt mai sigure. După cum s-a dovedit, recipientul de plastic conține bisfenol-A. Când plasticul se încălzește, moleculele de fenol sunt eliberate și intră în conținut. Studiile pe animale au arătat că, după consumul regulat de alimente din plastic încălzit, sănătatea s-a deteriorat. Impactul asupra oamenilor nu a fost studiat, dar există un risc - este mai bine să refuzați recipientele din plastic.