Vesela ecologică de unică folosință - cumpărați cu livrare în Federația Rusă. Articole ecologice din paie de grâu Articole ecologice din orice: materiale vegetale

Din când în când, fiecare dintre noi folosește veselă de unică folosință. Unii o fac aproape în fiecare zi (iau măcar cești de cafea de la automate), alții o fac din când în când, de exemplu, la picnicuri.

Susținătorii veselei de unică folosință spun: „Este ieftin și convenabil!”. Adversari: „Poluează mediul!” Vom spune următoarele: „Folosiți bioware de unică folosință!”. Acest articol îi este dedicat.

De mult plănuim să scriem despre mâncăruri bio, dar cumva încă nu am putut comunica cu oameni care ar putea spune într-un mod simplu și ușor de înțeles ce fel de produs este acesta.

Și așa, la expoziția Wellness Expo 2014, ne-am întâlnit cu Geovita, furnizor angro de veselă și ambalaje biodegradabile. De la reprezentanții săi, am aflat despre toate avantajele bioplasticelor. Acțiune Informatii utile Cu tine.

Ce este plasticul obișnuit periculos

Cercetători din tari diferite continuați să vorbiți despre pericolele folosirii ustensilelor din plastic. Există mai multe motive pentru aceasta, să le numim pe cele principale.

În primul rând, ustensilele din plastic de unică folosință conțin substanțe potențial periculoase. Când unele alimente (în special alimente fierbinți) intră în contact cu plasticul, are loc o reacție chimică, care are ca rezultat eliberarea de toxine care pătrund în corpul nostru împreună cu alimentele.

Acumularea lor în organism nu este de bun augur - printre consecinte posibile suna oamenii de stiinta diferite forme alergii, tulburări metabolice, funcție de reproducere, tulburări hormonale.

În al doilea rând, plasticul afectează negativ mediul. Perioada de descompunere în condiții naturale ajunge la câteva sute de ani - și în tot acest timp substanțe dăunătoare sunt eliberate în apă și sol.

În plus, plasticul prezintă un pericol pentru ființele vii: păsările, peștii, luând particule de plastic care au pătruns în mediu ca hrană, le mănâncă, ceea ce provoacă adesea moartea animalelor.

Din ce sunt făcute ustensilele din plastic?

Vesela obișnuită din plastic de unică folosință este fabricată din trei materiale principale: polistiren, clorură de polivinil și polipropilenă. Să luăm în considerare fiecare dintre ele separat.

1. Polistiren (PS)- plastic alb, potrivit doar pentru frig Produse alimentare. Dacă în astfel de feluri de mâncare se toarnă băuturi calde, se eliberează toxina stirenă, același lucru se întâmplă atunci când sunt încălzite în cuptor sau microunde.

2. Policlorură de vinil (PVC/PVC)- una dintre cele mai periculoase pentru sănătatea umană. Atunci când interacționează cu alte substanțe, eliberează în mod activ clorură de vinil, care este un cancerigen.

3. Polipropilenă (PP)- cel mai adesea din ea se fac cești de cafea de la automate. Vasele din polipropilenă sunt capabile să reziste la temperaturi ridicate fără a-și schimba proprietățile și fără a dăuna sănătății.

Minus - este ușor de suportat influențelor chimice. Este strict interzisă folosirea lui pentru băuturi alcoolice și depozitarea de substanțe grase, precum floarea soarelui sau untul.

Interacționând cu astfel de produse, polipropilena este distrusă, eliberând în același timp formaldehidă și fenol.

Citiți mai multe despre pericolele acestor tipuri de plastic pe site-ul Geovita.

Alternativă: materiale plastice biodegradabile și beneficiile acestora

ulei, cărbune, gaz natural- Din aceste resurse naturale neregenerabile sunt fabricați astăzi 99% din toți polimerii și materialele plastice. Și asta în ciuda faptului că la mijlocul secolului trecut a fost inventat procesul de obținere a polimerilor din materiale vegetale.

Dar dacă atunci metoda s-a dovedit a fi nepopulară - din cauza costului ridicat și a costurilor mari cu forța de muncă, acum, producția de plastic din resurse regenerabile, dimpotrivă, câștigă amploare.

Explicația este simplă: rezervele de petrol nu sunt nelimitate, iar pentru mediu, fabricarea plasticului din materiale vegetale este mult mai sigură.

Deci, să numim principalele avantaje ale vaselor din bioplastic:

Sigur pentru mediu. Perioada de descompunere a bioplasticelor este de aproximativ 180 de zile (conform GOST), în timp ce materialele plastice ale materiilor prime hidrocarburi se descompun în mediul natural până la câteva sute de ani.

Non toxic. Procesul de producere și degradare a materialelor plastice tradiționale implică eliberarea de substanțe toxice în mediu. În acest sens, bioplastica este sigură pentru natură și oameni.

Ajută la reducerea emisiilor în aer. Extracția materiilor prime nu necesită dezvoltarea zăcămintelor de combustibili fosili, iar în timpul producției, compușii nocivi și gazele cu efect de seră practic nu sunt emise.

Mai ușor de reciclat. Reciclarea bioplasticului este mai eficientă și consumă mai puțină energie decât materialele plastice convenționale.

Gamă largă de temperatură de funcționare. Bioplastica permite depozitarea în siguranță a alimentelor în congelator, precum și încălzirea alimentelor în cuptor și cuptorul cu microunde.

Ușurință în utilizare. Vasele de gătit din bioplastic sunt puternice, ușoare și confortabile.

Produse biologice din orice: materiale vegetale

Vei fi surprins, dar vesela de unică folosință astăzi este realizată din cele mai neașteptate materiale. În același timp, calitatea sa este semnificativ mai mare decât cea a ustensilelor convenționale din plastic pe bază de materii prime hidrocarburi.

Bioplasticile sunt folosite pentru a produce cutii de prânz, recipiente de depozitare, tampoane alimentare, farfurii, pahare, tacâmuri - toate acestea pot fi folosite pentru catering, picnicuri, restaurante, magazine de tip fast-food, școli etc.

Să numim cele mai comune tipuri de materii prime vegetale utilizate pentru producția de produse bio.

Mâncăruri cu amidon de porumb

Amidonul de porumb este astăzi unul dintre cele mai populare tipuri de materii prime vegetale utilizate pentru producția de produse bio.

Acest lucru se datorează proprietăților materialului: biodegradabilitate completă, siguranță pentru mediu, fără toxine, rezistență la temperaturi foarte scăzute și ridicate, rezistență la grăsimi și apă.

În plus, alimentele pot fi păstrate în astfel de vase mai mult timp în comparație cu analogii din plastic obișnuit. În exterior, vasele din amidon de porumb sunt asemănătoare cu plasticul alimentar, dar sunt mai plăcute la atingere, mai elastice și au o nuanță crem deschisă.

Mâncăruri din paie de grâu

Astfel de feluri de mâncare arată foarte natural - înțelegi imediat că în fața ta nu este plastic obișnuit, ci ecologic. Iar din punct de vedere al proprietăților, preparatele din paie de grâu sunt cu greu inferioare celei despre care am vorbit mai sus.

Aceeași rezistență la temperaturi ridicate, absența toxinelor și, ca urmare, siguranță pentru sănătate și mediu.

Ustensile din trestie de zahăr

Mai exact - mâncăruri bio din bagas, reziduuri fibroase trestie de zahăr, care rămân după ce se stoarce sucul din el.

Caracteristici: durabil, rezistent la deformare, mai usor de eliminat (poate fi folosit ca compost in tara), rezistent la temperaturi extreme, are rezistenta mare la umiditate, respirabil, nu emite agenti cancerigeni la contactul cu alimentele si eliberat in mediu.

Ustensile din trestie de zahăr au culoare alba Materialul este ca hartia, placut la atingere.

ustensile din fibre de bambus

Vesela de bambus, care are un design luminos (coloranții sunt extrași din legume și plante), pot înlocui bine sticla și ceramica.

Este ușor, durabil, ecologic, sigur pentru natură și sănătatea umană, atât în ​​timpul utilizării, cât și după eliminare. In plus, metoda de productie nu presupune prelucrare chimica: frunzele, scoarta, lastarii de bambus sunt presati pentru a le da forma dorita, dupa care se intaresc.

Vesela din bambus are proprietăți antimicrobiene, este rezistentă la temperaturi extreme și va dura foarte mult timp cu utilizare atentă și îngrijire corespunzătoare.

De unde să cumpăr produse bio?

În țara noastră, bioware nu s-a răspândit încă. Dar asta nu înseamnă că nu poate fi cumpărat. Dimpotrivă, sunt pasionați, precum Geovita, care aduc această curiozitate pe piața rusă.

Puteți cumpăra produse bio din marile supermarketuri: Azbuka Vkusa, Globus Gourmet, Green Crossroads, Super Babylon. Potrivit reprezentanților Geovita, lista punctelor de vânzare va fi în continuă extindere.

Vesela bio de unică folosință ecologică (vesela biodegradabilă) este o nouă tendință ecologică în rândul unităților de catering și al companiilor de livrare de alimente. Textura naturală unică și ecologică a materialului oferă oricărui fel de mâncare un aspect natural aspect, iar în rândul vizitatorilor, unitatea primește statutul de îngrijire mediu inconjuratorși despre sănătatea clienților lor, care are un efect pozitiv asupra imaginii.

Tehnologia de vesela bio pe bază de plante a apărut cu zeci de ani în urmă, dar producția sa pe scară largă a început abia recent, iar piața produselor ecologice se extinde rapid. Acest lucru se datorează caracteristicilor tehnice ridicate ale veselei bio, absenței oricăruia Substanțe dăunătoareși ușurința de eliminare. Unul dintre motivele pentru utilizarea activă a produselor bio este posibilitatea curățării planetei de deșeurile de plastic, precum și epuizarea resurselor naturale - petrolul, care este materia primă pentru fabricarea ustensilelor din plastic. Producția de vesela bio (vesela biodegradabilă) se realizează prin turnare.

Veselă bio de unică folosință din amidon de porumb

Vesela și ambalajul pe bază de materii prime de porumb vegetal este un material 100% biodegradabil în sol, care după câteva luni, cu ajutorul microorganismelor, este transformat în apă și dioxid de carbon și nu necesită eliminare ulterioară. Siguranța, biodegradabilitatea, absența substanțelor nocive sunt avantajele eco-ware real! Vesela din material biodegradabil poate înlocui complet produsele fabricate din polimeri fabricați din materii prime naturale neregenerabile - gaz și petrol. Ca aspect și densitate, sunt asemănătoare, dar vesela bio este mult mai plăcută la atingere și nu are miros. Astfel de produse biologice:
- rezistent la apa si grasime;
- potrivit atat pentru cuptorul cu microunde cat si pentru congelare;
- pastreaza proprietatile produselor alimentare pentru mai mult timp.

Veselă de unică folosință din trestie de zahăr

Vasele și ambalajele realizate din reziduurile fibroase ale trestiei de zahăr după stoarcerea sucului (bagas) îndeplinesc pe deplin toate cerințele și specificatii tehnice impuse produselor din plastic alimentar, în multe privințe chiar depășindu-le. Ustensilele din trestie de zahăr pot fi aruncate cu ușurință în sol în doar câteva luni fără a dăuna mediului și pot fi chiar folosite ca compost. Gama de veselă din trestie de zahăr include o mare varietate de articole albe ca zăpada, cum ar fi: pahare ecologice, farfurii ecologice, cutii de prânz ecologice, containere ecologice și multe altele. Vesela bio din trestie de zahăr este de departe cea mai bună alternativă la ambalajele ecologice și inofensive pentru alimente și fast-food.

Bio-vesela de unică folosință din paie de grâu

Produsele pe bază de mei se remarcă prin posibilitatea utilizării lor ca materii prime secundare, precum și prin rezistența ridicată la căldură, care permite utilizarea vaselor atât pentru transportul și depozitarea în congelatoare, cât și pentru încălzirea în cuptorul cu microunde, în uz casnic sau industrial. cuptoare cu convecție. Produsele sunt complet sigure pentru sănătatea umană și pot fi folosite pentru a păstra alimente pentru copii. Bio-ware din paie de grâu are culoare frumoasa, nuante naturale naturale si textura placuta.

Veselă bio reutilizabilă din fibră de bambus

Vasele din fibre de bambus sunt gata să înlocuiască vasele din sticlă și ceramică, datorită designului luminos și proprietăților bambusului natural. Principalele calități ale mâncărurilor din fibră de bambus sunt frumusețea naturală, prietenia cu mediul și ușurința. Componenta naturală este de peste 99%, iar culoarea strălucitoare este adăugată prin extragerea din legume și plante colorate. Produsele realizate din acest material au proprietăți antimicrobiene, sunt rezistente la schimbările de temperatură și sunt gata să vă servească mulți ani.

Cumpărați produse bio în Krasnoyarsk

Oamenii folosesc veselă de unică folosință de mult timp. Cu toate acestea, producția de masă de feluri de mâncare a apărut la un moment dat după inventarea echipamentelor și materialelor adecvate. Astăzi, piața de vesela de unică folosință din Rusia arată destul de stabilă. După recesiunea economică din 2009, cererea și oferta s-au stabilizat. Desigur, creșterea anuală de 25%, ca la începutul anilor 2000, nu mai există, dar, cu toate acestea, cifra de afaceri rămâne ridicată și creșterea a fost de 10-15%. Principalul factor care influențează piața veselei de unică folosință este productie domestica. Deja după introducerea unor taxe comerciale ridicate (cuprinzând aproximativ 50% din costul de producție), piața internă a început să crească, ca prin salturi. În prezent, pe piață activează aproximativ 100 de producători, dintre care sunt mari, deși mai puțin de o duzină, ritmul de creștere nu depășește 12% pe an. Poate că în ultimii trei ani a fost de aproximativ 8-10% (unele surse spun că aproximativ 6-7%). Una dintre cele mai cunoscute companii producătoare de veselă de unică folosință în Rusia este Huhtamaki (o companie transnațională cu filiale în Finlanda, Polonia, Italia, Germania, Marea Britanie). Printre clienții ei se numără McDonald's, Pepsi și Nestle, printre altele.

Ponderea importurilor de veselă de unică folosință în țara noastră este mică. Principalii importatori pe lângă Huhtamaki (cota - 18%) sunt Dopla S.P.A (Polonia) și RPC Tedeco-Gizeh Kft (Ungaria, Polonia) - cotele acestora sunt de 15,4 și respectiv 12,1% din importuri.
Principalele materiale pentru vesela de unică folosință sunt materialele plastice (materiale polimerice) și hârtia. Raportul este de 88-89 la 11-12%, respectiv (diagrama 1). Peste 40% din toate vesela de unică folosință sunt căni. Farfuriile reprezintă aproximativ 30% și tacâmurile aproximativ 22% (diagrama 2).

În ultimii 3-5 ani, ponderea veselei de masă din plastic premium de unică folosință a crescut semnificativ. Acestea sunt pahare de vin originale, cești de cafea și alte ustensile cu un design rafinat. Dacă la sfârșitul anului 2009, ponderea acestor articole de masă pe piața totală nu depășea 3%, atunci până în 2015, experții notează creșterea acesteia la 5-7% (conform diferitelor estimări).
Transportul de vesela de unică folosință gata preparată este neprofitabil, prin urmare, mai mult de jumătate din vânzările care reprezentau acum 5-7 ani la Moscova au fost reduse; Piața se dezvoltă destul de rapid în regiuni. Cu toate acestea, creșterea tarifelor la energie în anul trecut a fost un factor de descurajare.

Cererea se menține în principal datorită noilor tipuri de produse, care includ: paie pentru cocktailuri și suc din plastic dur de o mare varietate de culori și forme, fețe de masă, modele originale de preparate familiare, feluri de mâncare cu imagini cu personaje din basme și desene animate. (populare în rândul copiilor), precum și feluri de mâncare cu diverse inscripții.

Experții notează că fiecare tip de veselă are propria sa perioadă de vânzări cele mai active. De exemplu, paharele din polistiren de 200 ml sunt vândute în mod activ din aprilie până în septembrie, paharele de 500 ml se vând din mai până în iulie. O ceașcă de cafea și pahare din polipropilenă sunt solicitate pe vreme rece

Unul dintre cei mai cunoscuți producători de veselă biodegradabilă este Wasara (Japonia). Printre liderii care oferă vesela biodegradabile în Rusia, este cunoscută compania Geovita (Sankt Petersburg). În arsenalul său, produse de unică folosință și reutilizabile (inclusiv vase) din materii prime origine vegetală: paie de grau, fibre de bambus, trestie de zahar, frunze de palmier. Astăzi, astfel de produse pot fi achiziționate în lanțurile: Azbuka Vkusa, Perekrestok, Globus Gourmet, Fix Price etc. Picneco (Regiunea Moscova) și Ecovilka (Rusia) oferă ambalaje și preparate din aceleași materii prime. Există o mulțime de producători de veselă de unică folosință din plastic, de exemplu, Introplastik (Orel), Atlas (Nijni Novgorod), Alkor (Magnitogorsk). Există și mai mulți vânzători, de exemplu, Plast Mix LLC, Trial Market LLC, Pakstar Service LLC, Dezsnab-Trade LLC etc.

Costul unei afaceri de vesela de unică folosință din plastic

Se crede că va costa cel puțin 500.000 USD pentru a intra pe piață pentru un nou producător de veselă din plastic de unică folosință, dar, în realitate, acesta este doar prețul unui nou extruder de înaltă calitate fabricat în Europa de Vest. Dacă sunteți mulțumit cu echipamentul folosit ieftin, costul acestuia va fi de 80-120 mii USD. În plus, trebuie să achiziționați mașini de termoformat (două și, de preferință, trei) - fiecare pentru 30-40 mii USD.
Deci cel mai mult varianta ieftina va costa de la 160 000 USD la 180 000 USD.Dar în acest caz, va trebui să suportați constant costuri semnificative pentru instalarea și repararea echipamentelor. Asta nu e tot. Teoretic, un extruder și două mașini de termoformare ar trebui să producă aproximativ 8 milioane de căni pe lună. Acest lucru este suficient pentru un oraș cu o populație de 2-3 milioane de locuitori și un venit de aproximativ 15 000 de dolari, dar asta este doar teoretic. De fapt, costurile sunt mult mai mari, iar veniturile sunt mai mici. În plus, este necesar să investești în infrastructură și să ai o pernă financiară în caz că ceva nu merge bine. De obicei, aceste costuri sunt estimate cel puțin la fel de mult ca și costul echipamentului achiziționat, adică de la 200.000 USD la 500.000 USD.

Producătorii de farfurii au o mare problemă în a le vinde nouă luni pe an (cu excepția verii), așa că producătorii produc de obicei și recipiente pentru alimente, cesti de cafea sau pahare din polipropilenă.
Vesela de unică folosință este consumată în mod activ de:
puncte fixe de catering -42%, populație când merge la picnic - 25%, cantine deschise - 20%, companii de catering (livrare prânz) - 5%, restaurante, cafenele - 5%, companii de vending și producători de salate, producători de panificație - 3% (diagrama 3). Experții sugerează că ponderea consumului de vesela de unică folosință de către companiile de catering va crește, deoarece segmentul de catering a fost stăpânit de cel mult o treime din potențialul său.
În același timp, rata de creștere este de aproximativ 15-20% pe an (catering-ul este solicitat în orice sezon: petrecerile, cinele de gală și alte evenimente sunt populare din ianuarie până în martie; din martie până la sfârșitul lunii mai - perioada de evenimente corporative de masă; în lunile de vară, se pot adăuga nunți, picnicuri, recreere în aer liber; lunile de toamnă nu sunt perioada cea mai activă, în cea mai mare parte plină evenimente de masă organizate de companii mari, precum excursii de o zi, competiții sportive, excursii etc.). Cea mai mare cerere de companii de catering vine în decembrie, mai aproape de sărbătorile de Anul Nou - acesta este, după cum se spune, un clasic.
Așadar, vedem o dezvoltare destul de reușită a pieței, unde aproape toate tradițiile și noile modele sunt în mâinile producătorilor de veselă din plastic. Astăzi, cu toate neajunsurile unor astfel de feluri de mâncare, este foarte greu să găsești o soluție alternativă. Cu toate acestea, lumea nu stă pe loc și din ce în ce mai mult aflăm despre răspândirea vaselor care sunt considerate sigure din punct de vedere al mediului și nu provoacă probleme cu eliminarea (ceea ce, din păcate, nu se poate spune despre plastic).
Umplerea largă a mediului natural cu produse polimerice reziduale care au fost conservate de secole a condus la dezvoltarea unor domenii științifice, care au sarcina de a crea o alternativă la ustensilele din plastic. În primul rând vorbim despre produse destinate segmentului de fast-food și unități de catering (cafenele, bistrouri etc.). Această zonă este printre liderii în consumul de materiale plastice alimentare.

Un număr de companii producătoare au apelat la hârtie. Pe acest segment, Huhtamaki a devenit lider în producție (în Rusia - LLC Huhtamaki S.N.G., situat în regiunea Moscova). Dar, având în vedere costul lemnului, a cărui restaurare este extrem de lentă pe planetă, prețul ustensilelor de hârtie nu s-a potrivit majorității cumpărătorilor. Drept urmare, ustensilele din polistiren au continuat să fie lider în ceea ce privește achizițiile. Din păcate, pe lângă problemele de producție și eliminare inofensive, nu este conceput pentru alimente calde, precum și băuturi alcoolice și nu poate pentru o lungă perioadă de timp contactul cu alimentele care conțin acizi alimentari.
În toate aceste cazuri, astfel de feluri de mâncare eliberează substanțe toxice în mediul extern, care tind să se acumuleze în organism, iar ulterior duc la un final mortal. Astăzi, așa-numita vesela biodegradabilă capătă amploare. Materiile prime pentru astfel de feluri de mâncare sunt fibrele vegetale zdrobite, precum bambusul, pluta, lemnul, frunzele de palmier etc., iar amidonul, precum porumbul, este folosit ca liant. După turnarea și uscarea unor astfel de vase, se obțin produse de o rigiditate suficientă, care servesc fidel o perioadă lungă de timp, iar atunci când devin inutilizabile, se pot descompune în siguranță (fără reziduuri și emisii nocive) în mediul natural.

ADEVĂRUL DESPRE ABREVIEREA PLASTICELOR

În 1988, Societatea Industriei Plastice a dezvoltat un sistem de etichetare pentru toate tipurile de materiale plastice. Este format din trei săgeți în formă de triunghi, în interiorul cărora se află un număr care indică tipul de plastic. Dacă numărul 1 este pe sticlă într-un triunghi, iar sub el este scris PET, înseamnă că este fabricat din polietilen tereftalat.
Această materie primă este recunoscută ca periculoasă pentru uz alimentar. Paharele de plastic de unică folosință trebuie manipulate cu mare atenție. Dacă le sunt aplicate literele latine PS, înseamnă că vasul este din polistiren. Puteți bea băuturi reci din el, dar ceaiul fierbinte sau cafeaua (cu o temperatură de +70 ° C și peste) nu merită. Același efect, dacă turnați o băutură tare, cum ar fi vodca, într-un vas din polistiren.
Stirenul acumulat în organism stimulează dezvoltarea cirozei hepatice. Polistirenul este utilizat la fabricarea plăcilor izolatoare pentru clădiri, ambalajelor alimentare, tacâmurilor și cănilor, cutii pentru CD-uri și alte ambalaje (film și spumă alimentară), jucării, vase, pixuri și așa mai departe. Materialul este potențial periculos, mai ales în caz de incendiu, deoarece conține stiren.
Ustensilele din polipropilenă (marcaj PP) sunt mai sigure. Rezistă la temperaturi de până la +100 °C. Oficial, polistirenul este considerat sigur pentru uz alimentar. Dar, din nou, medicii nu recomandă să bei din „polistiren” - poți perturba funcționarea rinichilor și chiar orbi, ceea ce va fi facilitat de fenolul eliberat din sticlă. Este utilizat în industria auto (echipamente, bare de protecție), la fabricarea jucăriilor, precum și în industria alimentară, în principal la fabricarea ambalajelor.
Dacă nu există niciun marcaj pe plastic, puteți distinge PS de PP prin atingere: polistirenul se rup și se rupe, iar polipropilena este șifonată.
PETE sau PET- polietilen tereftalat. Folosit în mod obișnuit pentru sticle de apă minerală, băuturi răcoritoare și sucuri de fructe, ambalaje, blistere, tapițerie. Astfel de materiale plastice sunt potențial periculoase pentru uz alimentar.
PEHD sau HDPE- polietilenă de înaltă densitate. Unele sticle, baloane și, în general, ambalaje semirigide. Considerat sigur pentru uz alimentar.
PVC sau PVC- clorura de polivinil. Folosit pentru tevi, tuburi, mobila de gradina, V pardoseli, Pentru profile de ferestre, jaluzele, sticle detergentiși pânze de ulei. Materialul este potențial periculos pentru uz alimentar, deoarece poate conține dioxine, bisfenol A, mercur, cadmiu.
LDPE și PEBD- polietilenă cu densitate scăzută. Prelate, saci de gunoi, saci, folii și containere flexibile. Considerat sigur pentru uz alimentar.
OTHER sau O- alții. Această grupă include orice alt plastic care nu poate fi inclus în grupele anterioare. Policarbonatul este netoxic pentru mediu.

Caracteristici distinctive ale pieței ruse de vesela de unică folosință

- Piața internă de vesela din plastic, inclusiv de unică folosință, în ciuda cantității mari de mărfuri de pe rafturile supermarketurilor, este stăpânită de cel mult 40-45%. - În ultimii 2-3 ani, a avut loc o creștere a segmentului de produse din hârtie pe piața de vesela de unică folosință datorită respectării mediului și ușurinței de eliminare.
- Cererea de plastic, inclusiv vesela de unică folosință, are o sezonalitate pronunțată, prin urmare, pentru a evita întreruperea echipamentelor în perioada toamnă-iarnă, este necesară dezvoltarea diferitelor direcții de vânzare (rețele de vânzare cu ridicata și cu amănuntul, alimentație publică, întreprinderi de catering) .
- Atunci când aleg veselă de unică folosință, consumatorii preferă design original(posibilitatea de a selecta seturi într-unul singur schema de culori, imagini tematice pentru diverse sărbători etc.).
- Pragul de intrare pentru producător este destul de mare. Echipamentul uzat nu justifica investitia, deoarece avariile constante duc la pierderi si pierderi de timp, ceea ce afecteaza timpul de livrare... Este dificil de modernizat utilajele vechi din lipsa componentelor.

Vesela de unică folosință biodegradabilă este potrivită atât pentru alimente și băuturi reci, cât și pentru cele calde. Nu se rupe, nu arde mâinile și elimină reutilizarea. Pentru fabricarea articolelor ecologice de unică folosință se folosesc numai materiale vegetale naturale. Marile companii globale de fast-food au abandonat complet vesela din plastic de unică folosință și au trecut exclusiv la hârtie și vesela biodegradabilă. Bioware diferă de plastic nu numai prin absența unui efect dăunător asupra corpului uman, ci și prin aspectul său mai estetic. Este placut la atingere, mai dur si, spre deosebire de plastic, nu se rupe atat de repede; cand folosesti mancare fierbinte, nu se incalzeste atat de repede, ceea ce inseamna ca nu iti arde mainile.

Dezavantajul unor astfel de feluri de mâncare de până acum este costul ridicat al fabricării lor, care afectează în primul rând prețul pentru utilizatorul final. Trebuie remarcat faptul că astăzi, vasele realizate din materii prime biodegradabile nu pot fi folosite doar pentru un singur scop, ci pot fi și reutilizabile. De exemplu, compania Drivix oferă doar veselă biodegradabilă ecologică pentru bambus reutilizabil.
Diferența dintre vesela biodegradabilă reutilizabilă și vesela de unică folosință constă în tehnologia de fabricație și diverși aditivi. Vesela de unică folosință din materii prime naturale regenerabile este realizată conform unei scheme simplificate fără adăugarea unui număr de componente. Acest lucru duce la prețuri mai mici.

Având în vedere tipurile de veselă de unică folosință de pe piață astăzi, este de remarcat faptul că orice veselă își servește scopul și necesită conditii potrivite producție, depozitare, utilizare și eliminare. Nerespectarea cerințelor duce la consecințe extrem de negative care afectează mediul și portofelul atât al producătorului, cât și al consumatorului final.

Perspectivele pentru piata sunt uriase, mai ales in legatura cu deschiderea unei noi directii, reprezentata de produse biodegradabile din materii prime naturale regenerabile! Cererea de veselă poate fi mai mare dacă sunt îndeplinite următoarele condiții:
- creșterea generală a culturii generale a consumatorilor (în acest sens, producătorii vă pot aminti de eliminarea corespunzătoare prin text direct, vizibil pe ambalaj sau pe vasele în sine);
- crearea de noi vesela, a căror utilizare depinde puțin de fluctuațiile sezoniere și vă permite să utilizați confortabil astfel de feluri de mâncare acasă.

Producătorii de veselă de unică folosință în perioadele de scădere a cererii consumatorilor trebuie să utilizeze echipamentele existente pentru fabricarea altor produse populare. Astfel de metode sunt folosite de multe companii producătoare, a căror sortimentare este concentrată pe diferite segmente de piață în același timp.

Despre producția de veselă din plastic

Toate tehnologiile pentru producția de veselă din plastic de unică folosință pot fi reduse la două metode principale:
turnare (produse din clasa pieței de masă);
turnat (clasa premium).
Materia prima pentru fabricatie este poliesterul, polipropilena sau polistirenul. În unele cazuri, se folosesc exclusiv materii prime primare sub formă de granule, în altele se folosesc doar materii prime secundare sub formă de pulbere reciclată. Dar cea mai comună este producția „fără deșeuri”, constând în 70% din materii prime primare și 30% din materii prime secundare.

Tehnologia de formare

În producția prin turnare, materialul trece prin mai multe etape - de la pelete sau firimituri până la produse familiare: cești, farfurii. Inițial, materia primă este plasată într-un extruder, unde, atunci când este încălzită și agitată, capătă o consistență lichidă vâscoasă, care apoi intră în fanta plată a aparatului și este stoarsă sub formă de bandă (de aceea extruderul). se mai numește și extruder cu fantă plată).
Sub presă, țesătura capătă o grosime uniformă (aproximativ 2 mm), o anumită lățime, iar apoi banda de polipropilenă este înfășurată pe un arbore sub formă de rolă. După aceea, bobina este preîncălzită în cuptor, se desfășoară, se pune în forme speciale. Formarea vaselor depinde de forma presei, unde filmul se întărește, dobândind un aspect familiar.
Sub presiunea jetului de aer, semifabricatul răcit este suflat din matriță și intră în presa de stantare, unde produsele sunt curățate de elementele în exces. Deșeurile (pe baza a 1 tonă de material 48% produse și 52% „tăieturi”) intră din nou în extruderul cu fante (trecută anterior de etapa de măcinare) și ciclul de producție se repetă de la început.
Iar vasele finite intră în transportor, unde se formează marginile lor, se aplică logo-uri (dacă este necesar), se adaugă stive, se efectuează numărarea și ambalarea.

Tehnologia turnării

O tehnologie de producție similară este utilizată pentru fabricarea de veselă densă de unică folosință: cești de cafea, tacâmuri, recipiente pentru alimente, pahare de vin etc. Spre deosebire de metoda anterioară, nu bandă de plastic, și o masă vâscoasă încălzită, care sub presiune ia forma unui produs finit, se răcește și se solidifică.
Vasele realizate folosind această metodă sunt mai groase și mai rezistente. În consecință, categoria sa de preț este cu un ordin de mărime mai mare decât cea de turnare. Dacă este necesar să adăugați culori la plasticul fără față, în stadiul de așezare a materiilor prime, se adaugă acestuia 1-2% din coloranți siguri pentru sănătate.

În Ucraina, un alt startup este în plină expansiune, care vizează reducerea numărului de produse periculoase pentru mediu. De data aceasta, oamenii de afaceri promițători au acordat atenție veselei de unică folosință din plastic, sau mai degrabă, posibilității de a-și produce analogii. Pentru a aduce ideea la viață, ei sunt despărțiți de cel mai mic lucru - nevoia de a construi o fabrică specială de vesela de unică folosință și de a achiziționa o linie inovatoare pentru producția de vesela ecologică de unică folosință. În timp ce vecinii noștri au un dosar în instanță, Rusia a lansat deja producția de astfel de produse. Spune „Grupul Zeus”.

Ideea de a produce mâncăruri ecologice

Vitaliy Koval este un tânăr om de afaceri din Kiev. Are deja propria lui afacere mică, dar acum și-a pus ochii pe un startup serios, care necesită investiții considerabile. El plănuiește să-și lanseze propria fabrică de veselă de unică folosință, și nu oricare, ci veselă ecologică. Va fi o alternativă completă la farfuriile și paharele din plastic, cu care piața este inundată astăzi, precum și la gropile de gunoi. Astfel de articole ecologice de unică folosință nu dăunează în mod absolut mediului și, atunci când sunt eliminate, se descompune în componente inofensive în câteva săptămâni, transformându-se în îngrășământ.

După cum spune însuși autorul ideii, s-a inspirat din peisajele sale natale pentru a produce mâncăruri ecologice. În deplasările sale dese prin țară, vede câte paie după recoltarea cerealelor mai rămân pur și simplu să putrezească pe câmp, nefolosind în niciun fel. Și acesta este unul dintre principalele tipuri de materii prime pentru producția de veselă ecologică de unică folosință. În plus, abandonarea treptată a containerelor dăunătoare din plastic va îmbunătăți situația de mediu din țară.

Tehnologie pentru producerea de vesela ecologică de unică folosință

Dacă înlăturăm toate detaliile și ne întoarcem la însăși esența tehnologiei, atunci eco-ware de unică folosință se obține prin înmuierea paielor, evaporarea umezelii și presarea materialului rămas, dându-i forma dorită.
Vitaliy Koval, împreună cu paie, intenționează să prelucreze amidonul de cartofi, cojile de floarea soarelui și alte materiale naturale pentru a produce mâncăruri ecologice.

Acest lucru necesită o fabrică modernă de veselă de unică folosință cu echipamente speciale. Potrivit omului de afaceri, acesta a găsit deja o companie care este gata să furnizeze întreaga linie de producție pentru doar 300.000 de dolari. Alte 200 de mii vor fi necesare pentru construcția fabricii în sine, amenajarea teren, teritoriul adiacent și legătura obiectului la comunicații.

Linia de producție va măcina materia primă până la o consistență omogenă și apoi va face din aceasta o masă plastică, inofensivă. Ea este cea care va fi folosită pentru a umple formele și a produce mâncăruri ecologice.

Antreprenorul plănuiește să caute bani de la investitori, oferindu-le în schimb o cotă din acțiunile viitoarei întreprinderi.

Vesela ecologică în Rusia

În timp ce în Ucraina, vesela ecologică de unică folosință este doar un vis al unui startup, în Rusia este un produs foarte real, care este solicitat de mulți clienți.

Este absolut aceleași ustensile ca plasticul - ușoare, suficient de puternice, rezistând la temperaturi scăzute și ridicate, având un cost redus și aspect estetic. Prin urmare, au acceptat bine noutatea, fără măcar să se afunde în detalii. Iar faptul că este vorba de preparate ecologice a devenit doar unul dintre avantajele sale incontestabile. Articolele ecologice de unică folosință din paie se dovedesc puțin mai întunecate, iar mâncărurile ecologice din amidon - puțin mai ușoare. În toate celelalte privințe, este un produs monofonic colorat uniform, fără incluziuni inestetice. Apropo, potrivit pentru aplicarea siglelor companiei.

Cele mai bune exemple de veselă ecologică

Fabricile de veselă de unică folosință și dezvoltările pur și simplu ecologice au încetat de mult să producă doar feluri de mâncare. În arsenalul fiecăruia companie mare există, dacă nu o linie de produse, atunci cel puțin un model de concept de veselă originală și luminoasă, ecologică. Zeus-Group citează doar câteva dintre ele ca exemple interesante.

Coreea de Sud introduce vesela din bambus

Sub marca Frybest se produc preparate foarte luminoase și stilate. Colecția conține o varietate de articole care pot fi prezentate numai pe bucatarie moderna. Vasele pot fi folosite de un număr nelimitat de ori, iar dacă le eliminați aruncându-le în compost, se vor transforma în îngrășământ în câteva luni.

China introduce preparate cu zahăr

Acesta este un fel de mâncare cu drepturi depline, prietenos cu mediul, care poate fi folosit ca farfuriile obișnuite de porțelan: turnați supă fierbinte în ele, încălziți în cuptorul cu microunde, congelați, spălați. maşină de spălat vase. În același timp, designul rămâne în top - acestea sunt articole luminoase și atractive necesare în bucătărie, există chiar și colecții special concepute pentru copii.

Italia introduce preparate din porumb

Vesela ecologică din porumb are o textură foarte interesantă. Dacă te uiți foarte atent, poți vedea incluziuni individuale de particule mici. Materialul pentru toate articolele este o masă omogenă, care este preparată din bambus și porumb și apoi sub presiune ridicata presat în forme. Contururi elegante, culori placute, solutii interesante.

Finlanda introduce vesela de pin

Numai pentru fabricarea sa nu se folosește un copac întreg, ci o masă specială constând din fibre de pin zdrobite. Datorită acestui fapt, toate obiectele sunt foarte elegante, durabile și au o mare varietate de forme și contururi. Astfel de feluri de mâncare sunt absolut ecologice, au o greutate mică și nu necesită îngrijire specială.

Chiar și renumitele lanțuri de retail și companii de fast-food care operează în format take-away au preluat ștafeta utilizării de vesela ecologică de unică folosință. Starbucks, de exemplu, a renunțat la pahare de hârtie emblematice pentru a salva pădurile. Acum clienților li se oferă termoformate reutilizabile o ceașcă de plastic din material 100% reciclabil.

Viitorul veselei ecologice de unică folosință în Rusia

Pentru prima dată, rușii, și apoi locuitorii URSS, au învățat despre vesela de unică folosință cu ceva mai mult de 30 de ani în urmă. Oaspeții din alte țări care au venit la Moscova pentru Olimpiada au adus cu ei inovațiile tehnologice ale unei societăți civilizate - pahare de hârtie de unică folosință. Kvas din butoaie, băuturi în bufete și cafenele au început să fie oferite într-un mod neobișnuit om sovietic vesela.
L-au demontat cu plăcere, l-au folosit în scopul propus, dar apoi, în loc de o urnă, au cărat-o acasă pentru a o spăla și a continua să o folosească. Când Jocurile Olimpice au încetat, multe descoperiri și revelații au trebuit din nou uitate pentru o perioadă nedeterminată. Deci vesela de unică folosință s-a întors la noi abia după 10 ani și a intrat deja ferm în viața de zi cu zi.

Nu mai este posibil să ne despărțim din nou de el, nici măcar de dragul îmbunătățirii situației de mediu. Prin urmare, singura opțiune este de a înlocui treptat, după cum sa dovedit, vesela de unică folosință din plastic dăunătoare, atât pentru sănătatea umană, cât și pentru mediu, cu vase sigure, ecologice.

Există o tendință pozitivă: există din ce în ce mai multe opțiuni pentru mâncăruri ecologice, care nu dăunează mediului. Plasticul, dimpotrivă, devine din ce în ce mai puțin popular.

Problema cu ustensilele din plastic este că acest material se descompune în sol timp de câteva sute de ani. Având în vedere volumele de materiale polimerice care ajung în gropile de gunoi în fiecare zi, întreaga planetă va fi în curând presărată cu un strat uniform de plastic și polietilenă. Cu toate acestea, cu o prelucrare adecvată, plasticul este inofensiv. Plasticul este reciclat prin incinerare.

De la vesela ecologică, de exemplu, farfuriile și paharele din hârtie, amidonul de porumb presat și trestia de zahăr sunt populare. Toate aceste materiale putrezesc destul de repede în sol, în plus, oferă îngrășământ suplimentar pentru sol.

Să vorbim despre un alt material ecologic din care este făcută vesela de unică folosință, vorbim despre paie de grâu obișnuite.

Principalul avantaj al acestui material este naturalețea absolută, astfel de farfurii și pahare nu conțin impurități dăunătoare. În plus, în lume nu poate lipsi în principiu paie. Paiele aparțin așa-numitelor materiale regenerabile: în fiecare an se seamănă pâine, prin urmare, în fiecare an se formează o cantitate imensă de paie, care nu este folosită în niciun fel.

Vasele din paiele lor sunt universale: puteți încălzi mâncarea într-un cuptor cu microunde în ea, în plus, iar acest material tolerează perfect. temperaturi scăzute prin urmare, este potrivit pentru depozitarea alimentelor în congelator.

Reciclarea vaselor de paie nu este dificilă, doar aruncați-le la gunoi, încă nu există companii de reciclare.

Pregătirea mâncărurilor din paie de grâu

Astfel de feluri de mâncare sunt făcute în felul următor. În primul rând, paiele sunt zdrobite, în urma căruia se obține o masă omogenă de celuloză. În unele cazuri, pot fi adăugate și alte plante de cereale.

Apoi materia primă zdrobită este distribuită în forme și plasată sub presă. Consecință - produsele sunt foarte, foarte durabile, astfel de feluri de mâncare nu se deformează niciodată.

Producția de veselă de unică folosință din grâu nu necesită multă energie. Apa, care este folosită pentru răcire, circulă printr-un birou închis. A face afaceri în fabricarea unor astfel de feluri de mâncare este o afacere foarte profitabilă.