Чи можна годуючим смажені яйця. Чи можна варені і смажені яйця мамі, що годує: омлет і яєчня при грудному вигодовуванні. Правила запровадження у період лактації
Період лактації є дуже важливим проміжком часу не тільки для мами, але й для дитини. Тепер те, що вживає мама, потрапляє у грудне молоко і, відповідно, в організм малюка.
Сьогодні ж ми розглянемо питання про те, чи можна матерям, що годують, включати в свій раціон такий продукт, як яйця. Як їх можна вживати, а якому категорично протипоказано?
Існує 4 види яєць, які вживаються людьми: курячі, перепелині, качині та гусячі. Великою популярністю користуються курячі та перепелині яйця. Годуючим жінкам рекомендується їсти перепелині яйця (або «яйця перепілки»), тому що при їх вживанні сальмонельоз виключений.
Шкідливо чи корисно
Немає точного обґрунтування на це питання, оскільки деякі вчені вважають, що їх вживання мамами, що годують, може викликати серйозні відхилення у дітей. Інші ж спростовують такі твердження і вважають, що їхнє вживання не лише дозволене, а й необхідне.
Даний продукт відноситься до алергенів, тому введення їх в раціон мами, що годує, може негативно позначитися на дитині. У дитини можуть спостерігатися такі негативні прояви:
- розлад кишечника
- алергічний висип
Щоб не наражати здоров'я дитини на такі наслідки, на певний час необхідно обмежитися від їх вживання.
Якщо ж вводити в раціон цей продукт обережно, то можна не тільки не нашкодити дитині, а й принести користь. Але що ж думають з цього приводу лікарі-дієтологи і педіатри?
Педіатри про вживання яєць
На думку лікарів-дієтологів, вживання такого продукту для матусь, які годують своїх дітей грудьми, дозволяється. Під час вагітності всі жінки набирають у вазі, тому після пологів вони прагнуть повернутися якнайшвидше до колишніх форм. Куряче яйце разом із овочами на вечерю дозволяє вже буквально за місяць повернути жінці колишні форми. Суть такого якнайшвидшого схуднення полягає в тому, що даний продукт засвоюється практично на 97% організмом.
Крім того, в ньому містяться вітаміни груп Д і Е. Ці вітаміни надають позитивний вплив на організм матері-годувальниці:
- Підвищується пружність шкірних покривів
- Зникають розтяжки
- Відновлюється шкіра
- Поліпшується функціонування серця та судин
Вітамін Д також сприяє відновленню втраченого кальцію, за допомогою чого після пологів у жінок часто виникають проблеми з випаданням волосся, крихкістю зубів та нігтів.
Педіатри мають свою точку зору з цього приводу і вважають, що їсти яйце мамі, що годує, можна тільки тоді, коли відсутня причина алергії у дитини. Адже відомо, що яйця відносяться до алергенних продуктів, тому практично кожна друга дитина має негативну реакцію на цей продукт.
Таким чином, за відсутності алергії у дитини, яйця мамі, що годує, можна їсти, але обов'язково в невеликих кількостях. Причому можна починати вводити їх у раціон вже першого місяця після пологів. При цьому важливо починати з жовтка, а вже через час можна вводити білок.
Думка фахівців з грудного годування
Фахівці також вважають, що курячі та перепелині яйця при грудному вигодовуванніїсти мамі можна, але знов-таки, за умови, що вони не завдають шкоди здоров'ю дитини. Цей продукт містить фолієву кислоту, яка бере активну участь у кровотворенні
Отже, ми розглянули думки різних вчених, і можна сказати таке, що яйця дозволяється до вживання матері-годувальниці навіть у перший місяць після пологів, але за умови, що вона знає про відсутність негативних наслідків для свого карапуза.
У яких видах можна використовувати цей продукт
Прийшовши до висновку про те, що яйця мамі, що годує, дозволяється вживати, але слід виділити деякі винятки.
- Заборонено вживати їх у сирому вигляді. Як відомо, саме у сирих необроблених продуктах містяться збудники кишкових інфекцій. Хоча більшість ферм здійснюють відповідний догляд за своєю продукцією, але немає жодних гарантій у тому, що в цей продукт не потрапила інфекція сальмонельозу.
- Не рекомендується вживати і смажені яєчка. Вони зовсім не принесуть ніякої користі для організму, крім як насичення, але і до того ж, можуть нашкодити ШКТ мамі, що годує.
- Не варто вносити в раціон яйця качок та гусей. Продукція цих тварин характеризується наявністю в ній організмів, які не принесуть користі ні мамі, ні дитині.
Корисними для матерів-годувальниць вважаються варені яйця - перепелині і курячі.
Як починати вживання
Починати потрібно з консультації з лікарем. Якщо лікар дасть позитивну відповідь, тоді починати вживання продукту можна в перший місяць після пологів.
Вживати їх необхідно в ранковий час та починати з 1/3 жовтка. Після вживання слід поспостерігати протягом 2-3 днів за реакцією малюка. Якщо негативних реакцій немає, то наступного разу можна дозу збільшувати. Поступово доза збільшується до цілого яйця, а потім можна переходити і курячий продукт.
Підведемо підсумки
Тепер ви знаєте основні моменти про користь та шкоду яєць. У яких видах їх можна використовувати, а яких категорично протипоказано. Ну і найважливіше - їсти їх мамам, що годують, можна, але слід дотримуватися здорового глузду. Поступове звикання до корисного - це найбільш оптимальний спосіб введення в раціон нового продукту. Дозволяється їх їсти вже першого місяця після пологів, але треба бути гранично уважними.Якщо ви зважилися на такий важливий крок, слід приділити цьому моменту максимум уваги, адже негативні наслідкиу вигляді алергії можуть навіть обернутися летальним кінцем для дитини.
Період годування груддю накладає на жінку обмеження щодо вибору продуктів харчування. Яйця при грудному вигодовуванні новонародженого можуть принести не лише користь, а й шкоду. Негативний вплив спричинено тим, що дитина через материнське молоко отримує разом із необхідними вітамінами та мікроелементами збудників вірусів та інфекцій від мами.
Корисні властивості
Курячі яйця – невід'ємний продукт у раціоні кожної людини. Вони містять велику кількість білків і жирів, при цьому мають невисоку калорійність - близько 158 ккал.
Чи можна мамі, що годує, їсти яйця?За відсутності протипоказань вживання яєць корисне під час лактації. Продукт завдяки амінокислотам, що входять до складу, повністю засвоюється жіночим організмом.
Вітамінний склад курячих яєць:
Яйця для матері-годувальниці – це запорука хорошого метаболізму, нормалізації ваги. Вітамін Н, що входить до складу, бере участь у формуванні м'яких тканин і мускулатури немовляти. Перепелині яйця багаті на кобальт. Корисні жири та фолієва кислота сприятливо впливають на організм після пологів.
Усього одне куряче яєчко заповнює 15% від добової норми білка у дорослої людини. Вони містять кобальт, селен, фосфор, сірку та залізо, що робить продукт незамінним для жіночого організму.
- нормалізується вироблення таких гормонів, як прогестерон та пролактин;
- підвищується імунітет організму;
- профілактика розвитку захворювань головного мозку новонародженого;
- очищується організм від шлаків та токсинів;
- природний засіб для профілактики онкологічних захворювань
Чи можна їсти яйця при грудному вигодовуванні першого місяця?Незважаючи на користь продукт не рекомендується їсти в перший місяць після пологів. Він є найсильнішим алергеном і викликають розлад ШКТ у немовляти.
Шкода
Чому не можна мамі, що годує яйця:
- препарат викликає розлад кишечника;
- сприяє появі кольків та здуттю живота у малюка;
- є сильним алергеном;
- сирий продукт призводить до розвитку кишкових інфекцій.
Найбільшу небезпеку несе білок, оскільки він є сильним алергеном для новонародженого. При грудному годуванні є велика можливість піддатися такому захворюванню, як сальмонельоз. Воно не передається через материнське молоко, але небезпечне для жінки, що годує.
Коли можна їсти яйця мамам, що годують:
- за відсутності захворювань ШКТ;
- при захворюваннях серця та судин;
- якщо немає схильності до алергічних реакцій;
- при нестачі кальцію в організмі.
Коли у мами спостерігається непереносимість продукту, бажано виключити курячі яйця при грудному вигодовуванні, щоб не наражати дитину на небезпеку. Якщо після вживання в їжу все ж таки з'явилися такі симптоми, як висипання, почервоніння шкіри або зміна випорожнень, необхідно звернутися за допомогою до педіатра.
Введення до раціону
Починати введення яєць у раціон можна другого місяця після пологів. За наявності протипоказань через 6 місяців. Перша порція для жінки становить трохи більше 1/3 від яйця. Якщо у малюка та мами не з'явилося негативних симптомів у першу добу після початку вживання, порцію можна збільшити.
Скільки яєць можна їсти мамі, що годує?Максимально допустима кількість під час лактації – 3 шт. на добу. Переїдання призводить до порушення роботи системи травлення як мами, так і немовляти.
Якщо дотримуватися правил щодо введення продукту в щоденне меню, можна отримати з яєць під час грудного вигодовування корисні речовини та мікроелементи. За наявності сумнівів у жінки потрібна консультація фахівця з лактації.
Мамам, що годують, можна вводити в раціон яйця тільки в ранковий час. Це дасть можливість стежити за реакцією немовляти і, при необхідності, виключити продукт із раціону.
Які яйця можна їсти мамі, що годує:
- курячі та перепелині варені яйця;
- свіжоприготовлений омлет;
- смажені в духовці.
Не можна вживати сирі яйця при лактації. Вони негативно впливають працювати кишечника. Не вживають смажені яйця при грудному вигодовуванні, оскільки вони надають велике навантаження на шлунок. Не рекомендується вводити в меню яйця качок та гусей, оскільки вони шкідливі під час годування груддю.
Властивості шкаралупи
Шкаралупу використовують для відновлення після пологів та поповнення кальцію в організмі. До її складу входять необхідні для жінки амінокислоти, а також кремній та мідь, фосфор та залізо, цинк та марганець, магній та алюміній.
Шкаралупа при ГВ повинна бути ретельно промита і висушена в духовці. Потім її подрібнюють і вживають у їжу. Карбонат кальцію, який входить до складу, повністю засвоюється та не викликає побічних ефектів.
Подрібнену шкаралупу, додають при приготуванні страв для кращого засвоєння кальцію, перед вживанням замочують у соку лимона. Така суміш стане чудовою заправкою для салатів та супів.
Шкаралупа містить протеїн, що повністю засвоюється організмом. Він допомагає жінці у зниженні ваги, дає енергію на цілий день. Протеїн знижує рівень холестерину у крові, покращує обмін речовин.
Спосіб приготування
Мамам, що годують, дозволено їсти відварене яйце, приготовлене некруто. Таким чином у ньому зберігаються всі корисні речовини та вбиваються шкідливі мікроорганізми. Починають введення до раціону з жовтка на ГВ, оскільки він менш алергенний.
У складі інших страв, наприклад оладки, млинці або пиріжки, можна вживати продукт без побоювань за самопочуття дитини. Не рекомендуються смажені страви, оскільки вони негативно впливають на роботу шлунка та печінки.
Чи можна грінки з яйцем під час годування грудним молоком?Так, салат зі свіжих овочів та грінок вважається корисним. Головною умовою є обсмажування хліба без додавання олії.
Доктор Комаровський вважає, що раціон жінки, що годує, має бути збалансованою і корисною для того, щоб немовля отримувало всі поживні речовини необхідні для зростання. Яйця на грудному вигодовуванні вживають з обережністю, оскільки вони сприяють підвищеному газоутворенню та викликають алергічні реакції.
Грудне вигодовування – це відповідальний час на вибір продуктів харчування. Жінка має розуміти, що від її раціону залежить самопочуття та розвиток новонародженого малюка. Введення яєць у меню дозволяється лише за відсутності протипоказань.
На столі будь-якої людини нашої країни регулярно присутні яйця. Вони готуються і подаються в різному виглядізалежно від індивідуальних переваг. Чи можна яйця при грудному вигодовуванні, адже вони входять до складу великої кількості кондитерських, макаронних, ковбасних та інших виробів. Якщо жінка хоче відмовитися від яєць, то з її раціону піде більше половини звичних і неймовірно смачних страв. Після пологів матуся починає уважно ставитись до свого харчування. Це не дивно, адже тепер від неї залежить розвиток і здоров'я молодого організму.
Яйця мамі, що годує, можуть принести як користь, так і шкоду.Кінцевий результат залежить від обсягу вживання, а також індивідуальних особливостей організму жінки та малюка. Перед використанням у їжу слід детальніше розібратися, чому вживання тієї чи іншої страви становить ризик.
Корисні властивості продукту
Курячі яйця мають велику популярність у спортивному харчуванні, оскільки містять багато білка. У ста грамах продукту перебуває трохи більше 157 ккал. Показник низький, особливо якщо брати до уваги той факт, що це тваринна їжа. Перепелині яйця при грудному вигодовуванні збагатять організм на 158 ккал. Завдяки воді у продукті міститься багато білка у поєднанні з невеликою калорійністю. Вченим вдалося з'ясувати, що на 75% така страва у чистому вигляді складається з рідини.
Яйця позитивно впливають на організм через ідеальний баланс вітамінів, мікроелементів і мінералів. При їх поїданні надходить близько 15 різних варіантіввітамінів. Особливу увагу слід приділити корисній групі, компонентам, що ідеально поєднуються у складі з бором і кремнієм.
Яйця при грудному вигодовуванні лікарі дозволяють. Однак не рекомендують ними зловживати, оскільки в такому разі збільшується ризик діатезу у малюка
До складу яєць входять такі вітаміни:
- група (4, 5, 2, 12, 4, 9);
- Н – близько 40%;
- А – близько 29%.
Продукт містить достатню для організму кількість кобальту, селену, фосфору, сірки та заліза. У перепелиних яйцяхіз перерахованих компонентів відсутній тільки кобальт.
Їсти яйця корисно, оскільки до їх складу входять поліненасичені жири та фолієва кислота. Завдяки цим компонентам на організм жінки надається позитивний вплив:
- нормалізується вироблення гормонів, особливо пролактину, прогестерону та естрогенів;
- покращується робота імунної системи, тому організму не страшні будь-які вірусні захворювання;
- є профілактикою розвитку захворювань головного мозку у дитини.
Варені яйця легко засвоюються системою травлення, оскільки містять всі необхідні амінокислоти.
Особливі властивості шкаралупи
Оболонку яйця здавна використовували для відновлення оптимальної кількості кальцію в організмі. Після пологів жінка часто страждає від його нестачі. Угорським ученим вдалося встановити, що шкаралупа на 90% складається із чистого вуглекислого кальцію. Відгуки багатьох пацієнтів підтвердили теорію, що цей компонент легко засвоюється в організмі і не дратує травну систему. У шкаралупі міститься велика кількість молібдену, кремнію, цинку, фосфору, міді, марганцю, магнію, фтору та інших елементів.
При годівлі грудьми допускається їсти ретельно подрібнену шкаралупу, яка була попередньо відварена. При вживанні сирого варіанту зростає ризик зараження сальмонельозом, тому від нього слід відмовитися.
Шкаралупа містить багато кальцію
Шкідливі фактори
Мами недаремно думають, що для новонародженого яйця можуть бути небезпечними. Імовірність сальмонельозу залишиться навіть у випадку, якщо ви лише злегка не досмажили яєчню. Додатково слід зазначити, що захворювання не може передатися дитині через молоко матері. Мінімізувати загрозу допоможе тривала термічна обробка. Через це знищується половина вітамінів, а продукт стає складно засвоюваним у травній системі жінки.
Сирий продукт неймовірно небезпечний, тому фахівці рекомендують їсти яйця недовгого варіння лише людям із сильним імунітетом. Навіть невелика обробка здатна вбити практично всі шкідливі бактерії. При цьому можна отримати цінні для організму мінерали та мікроелементи.
Смажені яйця шкідливі для жіночого організму через високий вміст холестерину. Цей компонент відкладається усередині стінок судин, тим самим забиваючи їх. Ситуація призводить до збільшення ймовірності інфаркту та закупорювання бляшок. Холестерин у надлишку міститься тільки в жовтку, тому білок можна їсти без побоювання завдати шкоди власному здоров'ю. Недолік такого способу прийому полягає в тому, що 90% всіх поживних елементів знаходиться саме у жовтку.
Смажена страва містить холестерин
На жаль, більша частина яєць із магазину у своєму складі має дозу антибіотиків. Завдяки ним підтримується життєздатність хворих на курки. Вони можуть нести яйця, навіть перебуваючи у невеликій за розміром клітині. Антибіотики згубно впливають на мікрофлору кишківника, тому не рекомендуються під час годування груддю.
Деякі виробники яєць намагаються звести до мінімуму линяння та інстинкт насиджування. Цього вдається досягти за допомогою використання гормональних препаратів. Вони накопичуються в яйцях і негативно впливають на гормональну систему жінки, яка після пологів і так перебуває в нестабільному стані.
Яйця мають властивість накопичувати у своєму складі нітрати. Їх кількість випереджає навіть овочі та фрукти. У 2013 році проводилися спеціальні дослідження, внаслідок яких вдалося встановити, що кількість шкідливих компонентів у яйцях у 2,5 раза перевищує допустиму для дитини норму.
Виникнення алергічної реакції
Продукт харчування не можна їсти за наявності індивідуальної непереносимості чи алергії. У яйці міститься чотири види білка, кожен із яких може стати причиною виникнення відторгнення організмом.
Негативна реакція організму має кілька варіантів проявів:
- екзема на шкірі;
- сильна набряклість горла;
- метеоризм кишківника;
- неправильний стілець;
- нудота та блювання;
- риніт, спричинений алергією;
- астма.
При прояві алергії найнебезпечнішим елементом вважають білок.
У ньому міститься у 50 разів більше шкідливих компонентів, ніж у жовтку. Головний їх практично моментально руйнується при термічної обробці.
Як правильно вводити в раціон харчування при ГВ
Спробувати перше яйце лікарі дозволяють жінці через місяць після пологів. У деяких випадках цей термін може бути збільшений до шести місяців. Допустимий обсяг – третина жовтка.
Поступово збільшувати кількість цієї їжі можна лише за відсутності негативної реакції у малюка. При годівлі грудьми на тиждень допускається з'їсти трохи більше трьох яєць.
У період лактації з раціону слід виключити сирий варіант страви.
Для жінки важливо точно дотримуватися всіх правил, якщо вона вирішила їсти шкаралупу. У сирому вигляді вона може бути заражена сальмонелою, тому попередньо її слід зварити.
Щодо яєць немає єдиної думки у фахівців із ГВ. Їх хімічний складмістить достатню кількість мінералів та мікроелементів. Завдяки шкаралупі в організмі заповнюється баланс кальцію. Небезпеку становлять холестерин, антибіотики, нітрати, гормони та сальмонел. З цього можна зробити висновок, що мамі, що годує, необхідно уважно ставитися до свого раціону.
Через місяць після пологів яйця можна поступово вводити до раціону. Найкраще їх є у відвареному вигляді. Сирий варіант повністю виключається з раціону на період грудного вигодовування.
Яйця ставляться до тих продуктів, які викликають чимало суперечок серед лікарів, які консультують маму, що годують: одні стверджують, що вживати яйця в їжу новоспеченій матусі категорично не можна, інші більш лояльні до даного продукту і рекомендують періодично і з обережністю його їсти, а треті наполягають на тому. , Що відразу після народження дитини мамі і зовсім не варто щось міняти у своєму раціоні харчування, щоб малюк відразу звикав до різних смаків. Спробуємо розібратися, чи можна в період грудного вигодовування їсти мами яйця, а також які правила слід дотримуватися при введенні даного продукту в раціон харчування.
Користь яєць
Відмінною особливістю яєць є високий вміст води (74,35% від загальної маси) та білка у їх складі, завдяки чому забезпечується невисока енергетична цінність (у 100 грамах курячих яєць міститься 157 ккал, у 100 грамах перепелиних – 158 ккал). Крім того, яйця відрізняються унікальним збалансованим складом: містять усі групи вітамінів (крім вітаміну С) та мікро- та макронутрієнтів (крім бору та кремнію). Все це забезпечує високу популярність яєць у раціоні спортсменів.
Яйця багаті за своїм складом вітамінами та поживними мікроелементами
Курячі та перепелині яйця відрізняються різним співвідношенням тих чи інших вітамінів. Так, у складі яйця курки у найбільшій кількості представлений вітамін В4 (100 г продукту містить половину добової норми).
Хімічний склад курячого яйця
Вітаміни:
- A – 780 мкг;
- B1 – 49;
- B2 – 500;
- PP – 99;
- Каритоніїди – 640.
Мінеральні речовини:
- залізо (88 мг);
- фосфор (185 мг);
- калій (124 мг);
- кальцій (52 мг);
- кобальт (3,8 мг);
- мідь (9,6 мг).
Амінокислоти:
- лізин;
- цистин;
- метіонін;
- аспарагін;
- глютамін;
- триптофана.
Хімічний склад перепелиного яйця
Вітаміни:
- А (ретинол у 2,5 рази більше, ніж у курячому 1180 мкг)
- B1 (тіамін, 137 мкг)
- B2 (рибофлавін, 1100 мкг)
- PP (нікотинова кислота, 110 мкг)
- Каротиноїди (670 мкг)
Мінеральні елементи:
- залізо (404 мг)
- фосфор (213 мг)
- калій (620 мг)
- кальцій (76 мг)
- кобальт (6,6 мг)
- мідь (17 мг)
Амінокислоти:
- треонін
- тирозин
- гліцин
- лізоцин
- гістидин
Переважаючими мікро- та макроелементами у складі курячих яєць є кобальт, селен, фосфор, сірка та залізо. Перепелині яйця схожі за наявністю в них мікро- і макроелементів, з тією відмінністю, що відсутній кобальт.
Загалом перепелині яйця поступаються багатством свого складу курячим, але вважаються кориснішими після пологів.
Чи можна курячі яйця при грудному вигодовуванні
Як вже було сказано раніше, питання про те, чи можна включати в раціон харчування такої продукту, що годує такий продукт, як яйця, є спірним.
Лікарі досі не зійшлися на думці, чи варто їсти яйця мамці, що годує.
Противники такого харчування спираються на докази про те, що яйця - це алерген, який може спровокувати негативні зміни в організмі малюка у вигляді кишкових розладів або алергічних висипів (статистика вказує, що кожна друга дитина дає алергічну реакцію на яйця). Однак педіатри відразу уточнюють: можна спробувати ввести у свій раціон яйця: якщо алергічної реакції у малюка не було на даний продукт, то жінці можна спокійно продовжити його вживання.
Дієтологи навпаки висловлюються на користь вживання яєць, пояснюючи це тим, що завдяки своєму складу даний продукт майже повністю (на 97%) засвоюється організмом. Якщо, наприклад, жінка з'їдатиме яйце з салатом на вечерю, то протягом 30 днів вона зможе скинути набрану під час вагітності зайву вагу.
Також завдяки вмісту в яйцях вітамінів груп Д і Е у новоспеченої матусі:
- підвищується гнучкість шкірних покривів;
- зникають розтяжки;
- відновлюється шкіра;
- покращується функціонування серця та судин.
Вживання яєць в їжу жінкою під час годування груддю дозволяє покращити роботу її організму
Що ж кажуть самі мамочки, що годують про вживання яєць?
Мого перші півроку висипало, якщо я яйце їла… Так що обережно з ним треба бути… Але можна спробувати… 1 жовток з'їсти та почекати на реакцію
Анастасія Фролкова
https://www.baby.ru/blogs/post/179097504–109575346/
Теж боялася яйця їсти, потім не витримала, з'їла – усі нормуль уляляли. Загалом, доки не спробуєте – не дізнаєтесь.
https://www.u-mama.ru/forum/kids/0–1/185728/index.html
Я омлет їла... реакції не було... а от з'їла некруто щоки в червоних прищиках
Маматрьох хлопчиків
https://www.baby.ru/blogs/post/141363665–76990428/
Як вживати курячі яйця в перші три місяці
При введенні в раціон харчування яєць педіатри наполягають на дотриманні низки правил, особливо протягом перших трьох місяців:
- Місяць перший: матусі поки краще утриматися від вживання яєць, можна дозволити собі лише трохи яєчної шкаралупи. І навіть випічку краще вибирати таку, в якій відсутній цей продукт.
- Місяць другий: жінка поступово вводить до свого раціону жовток (починати слід з малих доз - однієї третини жовтка, і збільшуючи поступово добову дозу до цілого жовтка).
- Місяць третій: мама, що годує, як і раніше їсть яйця в обмеженій кількості, спостерігаючи за малюком, його реакцією на введення нового продукту.
Після закінчення трьох місяців лактаційного періоду у разі нормальної реакції організму малюка на яйця, мама може сміливо їсти даний продукт, проте в обмеженій кількості: тижнева норма - два курячі і чотири перепелині яйця. Як бачимо, жінка може вже їсти білок.
Мамі слід знати: якщо у неї яйця викликають алергію, то, напевно, і у малюка з'явиться висипка.
Зварене круто яйце - найоптимальніший варіант його вживання у перші три місяці після пологів.Пояснюється це тим, що якщо яйце буде недоварене (яйце некруто), то цілком можливо збереже ще у своєму складі кілька хвороботворних мікроорганізмів.
У перші три місяці при ГВ яйця краще їсти круто звареними: варити яйце в цьому випадку слід протягом 6 і більше хвилин
Але мамі потрібно пам'ятати про те, що їй необхідно вибрати для себе, а значить, і для свого малюка, лише свіжий продукт.
Свіжість яєць можна визначити за допомогою склянки холодної водиЯкщо опустити в нього яйце і воно спливе, значить, продукту вже більше двох тижнів, краще, звичайно, його в їжу не вживати. Якщо яйце зайняло вертикальне положення, яйце цілком ще свіже, воно було знесене менше двох тижнів тому, а отже, мамі можна його їсти. Якщо ж яйце відразу опустилося на дно, значить, воно було знесене зовсім недавно: такому продукту слід віддати перевагу.
Як бачимо, незважаючи на поширені думки лікарів щодо введення в раціон жінки, що годує яєць, існує ряд обмежень, облік яких необхідний в лактаційний період.
Отже, як же правильно вводити в раціон мами, що годує яйця:
- Категорично забороняється їсти яйця сирими, адже в них можуть виявитися палички сальмонельозу.
- Яйця в смаженому вигляді також не варто вживати в їжу, оскільки особливої поживної цінності в цьому випадку вони не нестимуть, а лише можуть зашкодити стану шлунково-кишкового трактуматусі.
- Качині і гусячі яйця мають дещо інший склад, який не завжди благотворно впливає на організм матері-годувальниці, а значить - і її малюка, тому даний продукт краще не вживати в їжу в лактаційний період.
Перш ніж мамочка, що годує, зважитися на введення в свій раціон яєць, їй краще проконсультуватися з лікарем, і тільки після його позитивної відповіді можна їсти даний продукт на другий місяць після пологів.
Існують і деякі правила введення до раціону яєць: їсти їх краще в першій половині дня і починати з однієї третини жовтка. Після цього слід почекати 2–3 дні з продуктом, щоб спостерігати за малюком: чи не піде алергічних реакцій на новий продукт. Якщо все добре, то матуся може поступово збільшувати добову дозу. необхідної кількості(було сказано вище).
Особливості вживання в їжу перепелиних яєць мамою, що годує
Перепелині яйця відносяться до дієтичних продуктів.
Даний факт для деяких матусь є своєрідним приводом для їх вживання з метою скоригувати фігуру після пологів. Але не варто забувати про здоровий глузд і деякі негативні наслідки, до яких може привести необдумане вживання в їжу перепелиних яєць жінками в період годування груддю.
Отже, яйця перепелів не варто вводити до свого раціону у випадках:
- складного засвоєння білка чи його непереносимості;
- алергічних реакцій через високий вміст білку овомукоїда, здатного спровокувати їх розвиток;
- наявності захворювань печінки та нирок.
Основні правила введення в раціон мамочки, що годує перепелиних яєць точно такі ж, як і при введенні курячих яєць: починати з однієї третини жовтка, поспостерігати за реакцією дитини протягом трьох днів, продовжити вживання продукту, поступово збільшуючи дозу до необхідної норми.
Якщо мамочка, що годує, буде дотримуватися всіх необхідних рекомендацій, то, звичайно, перепелині яйця принесуть тільки користь її організму і організму малюка.
Рецепти яєць для мам у лактаційний період
Грудне вигодовування передбачає ретельний контроль за раціоном харчування матусі. Вживання яєць за відсутності алергічних реакцій малюка принесе багато користі організму як жінки, так і дитини. Однак слідуючи рекомендації їсти яйця, зварені круто, може незабаром набриднути жінці, їй захочеться якось урізноманітнити своє меню.
Пропонуємо розглянути деякі варіанти рецептів приготування яєць мамочкою, що годує.
Варені
Варені яйця - найпоширеніший спосіб вживання даного продукту для харчування. Варені яйця можна додавати в салати, бутерброди, супи та бульйони. При цьому до готової страви краще додати перепелине яйце замість курячого.
Салат
Прикладом дієтичного, смачного та поживного салату може стати такий рецепт:
- відварити стручкову квасолю в трохи підсоленій воді;
- окремо відварити яйця;
- яйця та квасолю подрібнити;
- розім'яти виделкою консерви із консервованого натурального тунця;
- інгредієнти перемішати та заправити невеликою кількістю оливкової олії;
- за бажанням можна додати листя зеленого салату.
Омлет
Смачний омлет легко приготувати у мультиварці:
- збити сирі яйця;
- додати до яєць молоко та тріску солі;
- все добре перемішати (якщо матуся бажає приготувати ситний сніданок, в омлет вона може додати м'ясо або овочі);
- дно чаші краще змастити вершковим маслом;
- вилити суміш та готувати протягом 15 хвилин на режимі «Випічка».
Грудне молоко – це ідеальне харчування, яке створила природа для немовляти. І практично кожній жінці під силу забезпечити свою дитину такою корисною та збалансованою їжею. Для того щоб вона дійсно була ідеальною, мамі, що годує, необхідно дотримуватися певних обмежень, а в деяких випадках і досить жорсткої дієти. Адже деякі на перший погляд безпечні продукти можуть негативно вплинути на стан малюка. Так, сьогодні поговоримо про те чи можна варені яйця мамі, що годують грудьми, і смажені яйця.
Свіжі курячі яйця, які були знесені не більше семи днів тому, - це чудовий дієтичний продукт. Адже в їх складі знаходиться досить багато білка, що легко засвоюється, та інших корисних компонентів. Але можна починати їсти яйця, які годують, і яким краще віддати перевагу? Чи можна мамі курячі, перепелині, качині чи гусячі яйця?
Мамі можна яйця зварені у воді чи ні?
Фахівці з організації грудного вигодовування стверджують, що яйця можна вводити до свого раціону вже через кілька тижнів після пологів. Досвідчені педіатри рекомендують таки трохи почекати з таким нововведенням – хоча б до місяця життя малюка.
Насправді, мамі, що вигодовує, варені яйця можуть виявитися дуже корисними. При цьому краще віддати перевагу перепелиним яйцям. Вважається, що вони набагато легше засвоюються, ніж курячі, і є дієтичним продуктом.
Варені яйця в раціоні матері стануть чудовим джерелом білка, а відповідно і незамінних амінокислот. Вважається, що всього в одному курячому яйці міститься близько п'ятнадцяти відсотків усієї добової норми білка, який легко засвоюється організмом. Що стосується вмісту амінокислот, то особливо важливим компонентом продукту харчування можна назвати лейцин. Яйця також мають у своєму складі безліч вітамінів (у тому числі вітаміни групи В та вітамін D), фолієву кислоту, холін та біотин. Також такий продукт містить у собі кілька селену, фосфору, магнію, кальцію і калію.
Таким чином, варені яйця мамі можуть виявитися дуже корисними. Але вводити їх до свого раціону читачкам «Популярно про здоров'я» потрібно поступово. Так, якщо мова йдепро перепелині яйця, то варені можна почати споживати з одного яйця, у першій половині дня. При використанні курячих яєць за перший раз можна з'їсти не більше чверті такого продукту. Після цього потрібно уважно відстежити реакцію малюка на таке нововведення. За відсутності будь-яких негативних симптомів можна повторити прийом через день. Виявивши на шкірі малюка висипання або зіткнувшись з коліками, краще відкласти введення яєць у свій раціон хоча б на місяць. Як показує практика, яйця вкрай рідко викликають у немовлят порушення у роботі травного тракту. Але вони часто стають причиною появи алергічних реакцій – подразнення та висипання на шкірі, а також лущення та пересихання шкірних покривів.
Згодом можна дещо збільшити кількість варених яєць, що споживаються. Так, на добу допускається прийом одного курячого яйцяабо чотирьох перепелиних. Але не варто їсти їх частіше двох разів на тиждень. Для того, щоб такий продукт приносив максимальну користь, потрібно відварювати його не до стану круто, а «скрутно». Найкраще комбінувати яйця з овочами, зеленню, а також свіжими соками. Таке поєднання допоможе їм засвоїтися максимально. У той же час дієтологи не рекомендують поєднувати яйця з крохмалистими овочами, а також з молокопродуктами та м'ясом.
Багато фахівців радять мамам годуючим грудьми відмовитися від споживання гусячих або качиних яєць. Адже такі продукти є важчими для організму і з більшою ймовірністю можуть спровокувати виникнення негативних реакцій у малюка.
Годуючи можна смажені яйця чи ні?
Багато новоспечених матерів замислюються, чи можна включати в свій раціон смажену їжу, у тому числі і смажені яйця. Медики в цьому питанні сходяться на думці: у період грудного вигодовування краще відмовитись від такої їжі в принципі. Яйця смажені не дуже добре засвоюються організмом, зазвичай містить занадто багато жиру і навіть ряд речовин, здатних агресивно впливати на дитину.
У смажених яйцях практично не залишається корисних речовин, крім того жири, що використовуються для їх приготування, часто починають димитися, що супроводжується формуванням канцерогенних та токсичних речовин. Якщо ж під час приготування олія не пережарюється, нашкодити вона не може, але все ж таки в готовій страві присутня надмірна кількість жиру. В результаті змінюється жирність і грудне молоко, що може негативно позначитися на самопочутті малюка. Так що смажене годує не дуже потрібно.
Якщо в період грудного вигодовування дуже хочеться скуштувати своїй улюбленій глазурі, можна приготувати її на керамічній сковороді - абсолютно без додавання жиру. Але вводити таку страву у свій раціон потрібно після того, як вік дитини перевищить півроку, і, ясна річ, після успішного введення в меню відварених яєць.
Таким чином, смажені яйця, що годує, цілком можна включати в свій раціон під час годування малюка грудьми. Але найкраще віддати перевагу вареному продукту, він буде кориснішим і безпечнішим. Також необхідно вводити нову їжу у свій раціон поступово, уважно відстежуючи реакції малюка. Крім того, потрібно пам'ятати про правильну обробку яєць перед приготуванням – їх потрібно обов'язково добре вимити, бажано, з милом.
