Príbeh kultúrnej rastliny slnečnice. História slnečnice - „kvet slnka. Slnečnicové pokusy

Slnečnica je mladším bratom nebeského slnka, ale žije na zemi. Za teplého a jasného dňa slnečnica vždy zdvihne svoju krásnu hlavu. Jeho úsmev tmavá tvár obklopený hustým vencom žiarivo žltých okvetných lístkov, hladkých a jemných na dotyk. Ale kmeň a listy v slnečnici sú pokryté malými, malými tŕňmi, môžu byť veľmi poškriabané. Ako slnečnica dozrieva, jej okvetné lístky strácajú farbu a sú tvrdé a suché. Ale dozrievajú v nej semená, ktoré s radosťou jeme alebo si z nich robíme olej.

Popis slnečnice v umeleckom štýle

slnečnica - vysoká rastlina s tvrdou stopkou. Má na sebe pripevnené tmavozelené listy. veľká veľkosť. Rastlina kvitne v lete. Na jednej stonke sú súkvetia. V strede je okrúhly stred rúrkovitých kvetov. Sú tmavohnedé. Na oboch stranách košíka sú veľké trstinové kvety. Práve tie pripomínajú oranžové slnko. Dokonca aj názov kvetu je v súlade s touto podobnosťou.
V lete človek často vidí na nekonečných poliach zlatý koberec rozkvitnutých slnečníc. Toto je úžasne krásny obrázok.

Popis slnečnice pre deti

Kráľom polí v lete je slnečnica. Toto je posol slnka. Nájdete ho všade: na poli, v záhrade, na dvore.

Slnečnica je snáď jediný kvet, ktorý spája krásu a úžitok. Hladký, vysoký, so smutne naklonenou na stranu jasnožltou hlavou. A ak sa pozriete pod okvetné lístky, môžete vidieť čierne bunky. Práve tieto malé bunky prinášajú človeku toľko úžitku.

Slnečnice vyrástli nad zem, svojím jemným plameňom vás zahrejú, inšpirujú, pozdvihnú.

Popis slnečnice vo vedeckom štýle

Slnečnica je jednoročná rastlina vysoká 2-4 m, s dobre vyvinutým koreňovým koreňom a akčnými koreňmi, ktoré prenikajú do pôdy do hĺbky 2-3 m. Stonky sú pokryté tuhými chĺpkami, drsné, vyplnené hubovitým jadrom. Listy so zúbkovanými okrajmi, na dlhých stopkách, husto ochlpené s tvrdými chĺpkami. Stonky končia súkvetiami (košíkmi) s priemerom 15 až 45 cm.Na nádobe sú v kruhoch umiestnené početné kvety.

opelenie slnečnice vyskytuje sa pomocou hmyzu.
Plodom je semeno s drevitým ovocným obalom. Nažka je vyplnená jadrom, ktoré sa nespája so škrupinou. Škrupina plodu je na vrchu pokrytá epidermou natretou bielou, šedou, čiernou, čiernofialovou, hnedou alebo inou farbou.
Rastliny slnečnice sú odolné voči chladu a suchu. Slnečnica ročná pochádza zo Severnej Ameriky.

Slnečnica ročná sa pestuje takmer na celom svete. V prvom rade - na výrobu slnečnicového oleja zo semien, ktorý sa potom používa na varenie a pre technické potreby.

Popis umeleckého diela «Váza s dvanástimi slnečnicami» V. Gogh

Obraz „Slnečnice“ je charakteristickým znakom diela Vincenta van Gogha, vynikajúceho holandského maliara postimpresionistickej éry. Umelec zbožňoval túto kvetinu a považoval ju za symbol uznania a vďačnosti. Samotná žltá farba bola spojená s priateľstvom a nádejou.

Trochu drsne pôsobiaca sedliacka váza, v ktorej stoja slnečnice, pôsobí v porovnaní s obrovskými kvetmi až neúmerne malým a krehkým dojmom. Samotné slnečnice nie sú len malé vo váze – chýba im priestor na celé plátno. Kvetenstvo a listy slnečnice sa opierajú o okraje obrazu, akoby sa nespokojne „odvíjali“ od rámu. Umelec nanáša farby vo veľmi hrubej vrstve (technika impasto) a vytláča ich priamo z tuby na plátno. Na plátne sú jasne viditeľné stopy štetca a špeciálneho noža. Reliéfny drsný povrch obrazu je akoby odliatok násilných pocitov, ktoré sa zmocnili umelca v momente vzniku. Slnečnice maľované energickými pohyblivými ťahmi pôsobia živým dojmom – ťažké súkvetia naplnené vnútornou silou a elastické pružné stonky sú v neustálom pohybe, pulzujú, napučiavajú, rastú, dozrievajú a vädnú pred očami diváka.

Zátišia so slnečnicami žiaria všetkými odtieňmi žltej - farby slnka. Myšlienka umelca je jasná: dosiahnuť efekt slnečného svitu, žltej žiary.

Van Gogh bol obdarený schopnosťou cítiť farby s mimoriadnou ostrosťou. Každý farebný odtieň spájal s celým súborom obrazov a pojmov, myšlienok a pocitov. Každý ťah na plátne mal silu hovoreného slova. Van Goghova obľúbená žltá farba bola stelesnením radosti, láskavosti, dobroprajnosti, energie, úrodnosti zeme a životodarného tepla slnka. A jasnejšie ako samotné slnko žiaria na plátne slnečnice, ktoré akoby absorbovali svetlo jeho horúcich lúčov a vyžarovali ho do okolitého priestoru.

Mnohí vidia v obraze so slnečnicami odraz duševnej poruchy, ktorou umelec, ako je známe, trpel. Z plátna sa na diváka pozerajú slnečnice, ktoré ho doslova vťahujú do svojho magického sveta, v ktorom vládne chaos a zmätok. Nie je náhoda, že existuje túžba opraviť ich polohu vo váze, aby priniesol nejaký poriadok. Obraz, jednoduchý v koncepte, vďaka množstvu žiarivo žltej farby doslova nahlodáva myseľ, udivuje svojou prekypujúcou emocionalitou...

„Slnečnice“ Vincenta van Gogha sú symbolom nášho krásneho a zároveň tragického života, jeho kvintesencie. Kvety, ktoré kvitnú a vädnú; živé bytosti, ktoré sa rodia, dospievajú a starnú; hviezdy, ktoré svietia, plápolajú a zhasínajú; - to všetko je obraz Vesmíru, ktorý je v stave neúprosného obehu.

Slnečnica, v angličtine - slnečnica, slnečný kvet. V latinčine - helianthus - rovnaký význam. Nemci, Francúzi, Portugalci, Ukrajinci, iné národy tiež vidia miniatúrne slnko v jasnom veľkom kvetenstve. Dúfam, že ste už uhádli, budeme hovoriť o slnečnici, o jej výhodách, prospešných vlastnostiach.

Kubánske slnečnice, foto:

Z botanického hľadiska slnečnica nie je kvet. Jeho „hlava“ je kvetenstvo, vedecky nazývané košík. Každé semienko pochádza z jedného kvetu. A ešte prekvapivejšie je, že každý „lúč slnka“ je trstinový kvet s veľkým okvetným lístkom. Neprináša ovocie.

Takmer vo všetkých jazykoch sa názov – slnečnica – spája so slnkom.

Existujú dva dôvody: vzhľad a spôsob obracania sa za nebeským telom.

A slnečnicové semienka sú skutočnou zásobárňou slnečných vitamínov!

Slnečnica je nenáročná rastlina. Akonáhle sú semená v zemi, semená rýchlo klíčia, klíčia spolu a rastú. Len prvýkrát sa musíte postarať o slnečnicu. Hlavnou starostlivosťou je riedenie a odstraňovanie buriny. A potom korene prenikajú hlboko do zeme, odkiaľ dostávajú potrebnú výživu, vodu.

Uistite sa, že pestujete slnečnice v krajine, na záhrade, ak máte deti! Potom nemusíte kupovať semená - budú mať svoje vlastné - zdravé, užitočné. Ukážte svojmu dieťaťu, ako sa jasný "kvet" mení po slnku. Na otázku - prečo? - môžete odpovedať: "A aby semená dozrievali rýchlejšie." V noci slnečnica sklopí hlavu nadol - "ide spať."

Pestovanie slnečnice na otvorenom priestranstve

AT otvorená pôda slnečnicové semená sa zvyčajne vysievajú v Kubane v druhej polovici marca.

Semená sú pochované v otvoroch do hĺbky 3-6 cm.Ak chcete získať dobrá úroda, potom, keď semená začnú klíčiť, zbavte sa krehkých a slabých rastlín. To znamená, že sadenice by sa mali preriediť a ponechať len tie najsilnejšie.

Aby slnečnice dobre rástli, uvoľnite pôdu do hĺbky 20 – 25 cm, čím zničíte burinu, kým rastliny nezosilnia.

Výnosy je možné zvýšiť hnojivami. Ale pozor, nepreháňajte to! Slnečnica ľahko toleruje mierny nedostatok živín, ale nadbytok môže viesť k hromadeniu dusičnanov v semenách. Vy ako spotrebiteľ toto vôbec nepotrebujete. Pri hnojení slnečnice je lepšie použiť vyzretý humus alebo kompost.

Starostlivosť o slnečnicu je základná. Počas leta potrebuje len 2-3 krát pletie medzi riadkami.

A ďalej. Len čo semená začnú dozrievať, vtáky si ich začnú nárokovať.

Ak máte málo rastlín, môžete každé súkvetie prikryť gázou alebo nejakou látkou. Všetky slnečnicové košíky si samozrejme môžete zabaliť sami. Ale je lepšie nechať pár malých hláv pre pernatých hostí. Zvyknú navštevovať vašu záhradu, kde požierajú nielen slnečnicové semienka, ale aj záhradných škodcov.

Majte na pamäti, že slnečnica dozrieva v závislosti od klímy 2-3 mesiace. Neskoré výsadby nebudú mať čas dozrieť, ale potešia slnečnými kvetenstvami.

Slnečnicu možno pestovať aj v interiéri. Semená sa vysievajú v kvetináčoch alebo kvetináčoch skoro na jar. Do hrnca s priemerom 15 cm, naplneného univerzálnou kompostovou zmesou, sa umiestnia 2-3 semená.

Keď slnečnice vyklíčia, preriedime ich a v každom kvetináči ponecháme jeden najsilnejší výhonok.

V prípade potreby kŕmte rastliny dusíkom. Mladé kvety umiestnite na slnečné miesto.

Koncom jari alebo začiatkom leta je najlepšie ich presadiť do väčších črepníkov. A ak chcete získať čo najskôr slnečnice na vašej ulici, pestujte sadenice v byte a keď sa oteplí, zasaďte ich do zeme!

Slnečnicový koreň užitočné vlastnosti a kontraindikácie

A slnečnicové korene nie sú vôbec nič! Veľmi dobre odstraňujú kamene z obličiek a žlčníka, rozpúšťajú usadeniny solí v kĺboch, znižujú tlak (a to sa pri nezdravých obličkách často stáva), zlepšujú sluch a zrak, zmierňujú závraty, bolesti srdca a hlavy. Všetky tieto príznaky sú zvyčajne prítomné pri vysokom krvnom tlaku.

Korene sa zbierajú koncom jesene, keď sa odstránia klobúky. Poviem vám, že prípad je veľmi, veľmi nepríjemný.

Vykopte korene, očistite od bočných malých korienkov, pretože nie sú vhodné na ošetrenie, nasekajte stredný hrubý koreň, ktorý v surovej forme nie je horší ako dub, na 4-6 častí, vysušte (a to je problém, keďže prichádza už vlhká jeseň ), rozlomte kliešťami alebo nožnicami na kúsky 1-1,5 cm a až potom ich môžete použiť na určený účel.

1 šálka rozdrvených koreňov sa varí v 3 litroch vody 3 minúty od okamihu varu. Vývar sa pije 3 dni, teda 1 liter denne, každopádne pred jedlom alebo po jedle môžete piť namiesto vody, keďže nápoj chutí. Potom sa tie isté korene znova varia v 3 litroch vody, ale už 5 minút sa odvar pije podľa rovnakej schémy a nakoniec sa ten istý pohár koreňov varí v rovnakom množstve vody 10 minút, opitý rovnakým spôsobom. Korene sú vyhodené. Z jedného pohára koreňov sa teda získa 9 litrov liečivého odvaru na 9 dní prijatia. Ďalšia časť odvaru sa pripravuje z nových koreňov.

Odvar z koreňov sa takto pije 2 mesiace (7 pohárov koreňov). Po niekoľkých týždňoch sa moč zmení na hrdzavú, ale toho sa nebojte, je to normálny jav, keď sa rozpúšťajú kamene a ukladajú sa soli. Na konci kurzu bude moč čistý a čistý, ako voda.

Počas liečby by ste nemali jesť korenené a silne slané jedlá, jedlo by malo byť prevažne rastlinného pôvodu (ale je to voliteľné).

A takéto kontraindikácie - odvar z koreňov slnečnice by pacienti nemali užívať, ak majú diagnostikovanú nerozpustnosť obličkových kameňov. Odvar je tiež kontraindikovaný pre tehotné a dojčiace ženy.

Výhody slnečnicových semien

Niekedy sa slnečnicové semienka nazývajú potravinový odpad, pretože nevychovaní ľudia rozhadzujú šupky na ulici a vo vchode.

Ale vnútri semien nie sú odpadky, ale užitočná pochúťka pre ľudí. Obsah cenných prvkov v ňom je veľmi vysoký. Napríklad v tresčej pečeni je viac vitamínu D (len nazývaného solárny), ktorý je známy ako skvelý obranca proti krivici. Toto nutraceutikum hrá dôležitú úlohu pri hojení pokožky, slizníc, napomáha rastu detského organizmu.

V semenách je tiež veľa vitamínov skupiny A a E. Majú antioxidačné vlastnosti, chránia nás pred aterosklerózou a nádormi, priaznivo ovplyvňujú zrak, prispievajú k prirodzenej kráse vlasov a nechtov.

Mastné kyseliny sú dôležité pre metabolizmus v ľudskom tele, spaľujú tukové bunky, čím bránia ich ukladaniu na nepotrebných miestach.

A majú aj fosfor, draslík, horčík, mangán, kremík, sodík a to všetko potrebujeme pre zdravie a krásu.

... ale vedieť, kedy prestať!

Slnečnicové semienka sú také chutné, že sa od nich nedá odtrhnúť. Zároveň sú veľmi kalorické, čo môže viesť k sérii kíl navyše, a to je už nežiaduce. Riziko je vysoké najmä u ľudí, ktorí nešportujú. Dievča, ktoré často hlodá semená pri televízore, riskuje, že príde o štíhly pás.

Okrem toho existuje nebezpečenstvo poškodenia zubnej skloviny kliknutím semien. Zubní lekári radia, aby ste si ich radšej čistili rukami, než aby si ich umývali zubami. Tento prístup sa mi však zdá veľmi nepohodlný. Takže papajte opatrnejšie.

Surové, na slnku sušené semená sú oveľa zdravšie ako pražené. Po silnej tepelnej úprave strácajú časť vitamínov a pri kontakte s tukom, na ktorom sa najčastejšie vyprážajú, citeľne pridávajú kalórie.

Bohužiaľ, niektorí bezohľadní výrobcovia produkty na jedenie slnečnice sa pestujú v prehnojenej pôde. Výťažky sú vyššie, ale užitočnosť produktu je znížená na nulu. Takže najužitočnejšie slnečnice sú tie, ktoré rástli na čistej zemi vašej dachy.

Lekári sa domnievajú, že konzumácia slnečnicových semienok je prevenciou množstva zdravotných problémov. Vrátane takých vážnych ako infarkt, kožné ochorenia, zlomeniny kostí.

ozdobné slnečnice

Kvetinárstva a kvetinárstva majú veľký úspech s dekoratívnymi odrodami slnečnice. Nie sú jedovaté, ale ich semená sú malé a ich lúskanie nie je príjemné. Koľko radosti však prinesú ich veselé tváričky na záhone! A aj oni sa budú za slnkom otáčať.

Dekoratívne slnečnice sú veľmi rozmanité. Môžete si vybrať odrody akejkoľvek výšky - od 3-metrových obrov až po 30-centimetrových trpaslíkov, s iný typ rozvetvené alebo jednotlivé stonky. Dokonca si môžete vytvoriť kompozíciu bábätiek v kvetináčoch, ktorú ľahko podľa nálady vymeníte za novú.

Farebná paleta dekoratívnych slnečníc je bohatá. Moderné odrody, okrem známych, žltej a oranžovej, nesú súkvetia a iné odtiene. Napríklad biela, farba pečené mlieko, slonovina, citrón, marhuľa, pomaranč a tak ďalej.

Priemer kvetenstva ozdobných slnečníc je od 5-6 do 17-20 cm.Existuje aj séria froté odrôd! Niektoré sú ako chryzantémy, iné ako gerbery, iné ako georgíny a ostatné sú ako len oni sami.

Tvar okvetných lístkov zaujme svojou rozmanitosťou: zaoblené, dlhé, so všetkými druhmi ohybov atď.

Ak vás mätie množstvo peľu v okrasných slnečniciach a bojíte sa, že sa v ňom zašpiníte, poobzerajte sa po sterilnom hybride vo výpredaji. Semená z neho nedostanete, no jeho súkvetia vyzerajú úhľadnejšie.

Pri opakovanom výseve sa to dá ľahko dosiahnuť nepretržité kvitnutie ozdobné slnečnice od začiatku leta do prvých mrazov.

Na dekoratívne účely možno použiť aj jedlé odrody slnečnice. Pamätajte, že spravidla ide o veľké rastliny.

Téma dizajnérskej a výskumnej práce

"Slnečnica - kvet slnka."

Efremov Ivan,

2 trieda "b",

MOU Kudinovskaya stredná škola

Kudinovo

2015

Výber témy

Prečo som si pre svoju prácu vybral práve slnečnicu?

Celé leto trávim u starej mamy. U našich susedov som toto leto videl celú lúku krásnych žltých kvetov. Pri pohľade na túto kvetinu nálada stúpa.

Spýtal som sa babičky, aké sú to kvety. Povedala mi o tomto úžasnom slnečnom kvete. Zaujal ma a začal som o ňom čítať, učiť sa a klásť otázky. A teraz som sa rozhodol napísať všetko, čo som sa dozvedel o tejto nádhernej rastline „malom slnku“, ktoré sa otáča po veľkom slnku. Slnko, ktoré sleduje celú svoju cestu od východu po západ slnka. Verí sa, že slnečnice sú najveselšie a slnko milujúce kvety, ktoré symbolizujú radosť, šťastie a zábavu.

Definoval som účel práce.

Cieľ b práca:

– študovať rastlinu slnečnice.

Úlohy:

- určiť, prečo je rastlina tak pomenovaná,

Zistite, prečo sa slnečnica pozerá na slnko

Zistite, odkiaľ táto rastlina pochádza z Ruska,

Zistite, ako sa získava slnečnicový olej

Čo užitočné vlastnosti rastlina má.

hypotéza: Predpokladajme, že slnečnica sa nazýva slnečnica, pretože miluje slnečné svetlo a rastie iba pod slnkom.

Metódy:

štúdium literatúry,

pozorovanie,

Skúsenosti

Analýza.

Predmet štúdia:

Slnečnica olejná.

Výsledky štúdia problematiky

Odkiaľ pochádza slnečnica v Rusku?

„Slnečnicu“ alebo „slnečnú trávu“ či „peruánsky kvet slnka“ priviezla do Európy španielska expedícia zo Severnej Ameriky v 16. storočí.

Prvýkrát v Európe rozkvitla slnečnica na záhone v botanickej záhrade v Madride. Potom sa slnečnica išla „prechádzať“ po krajinách a začala zdobiť predzáhradky chudobných.

V Škótsku videl Peter I. kvet a jeho cesta sa začala už v Rusku, kde ho milovali. Ako exotický sa pestoval aj pri hradbách Kremľa.

Slnečnica pochádza zo Severnej Ameriky. Archeológovia potvrdzujú skutočnosť, že Indiáni pred viac ako dvetisíc rokmi. V Európe sa táto rastlina objavila začiatkom 16. storočia, keď Španieli priniesli slnečnicu a začali ju pestovať v botanických záhradách.

Prečo sa rastlina tak volá?

Názov „slnečnica“ pochádza z kombinácie dvoch Grécke slová- "slnko" a "kvet". Toto meno mu bolo dané z nejakého dôvodu. Obrovské súkvetia slnečnice, ohraničené jasnými žiarivými lupeňmi, skutočne pripomínajú slnko.

popis rastliny

Slnečnica je bylinná, jednoročná rastlina.
Stonka dorastá do výšky 3 m. Kvety do 30-50 cm, cez deň sa otáčajú smerom k slnku. Slnečnica kvitne v júli - auguste po dobu 30 dní. Plody - nažky

Prečo sa slnečnica pozerá na slnko?

slnečnicový klobúk celý čas sa otáča smerom k slnku, či je jasný deň alebo zamračené.

Tajomné spojenie rastliny s denným svetlom bolo vidieť aj v tom, že súkvetia sa celý deň otáčajú k slnku a zachytávajú jeho horúce lúče. Slnko je na východe a oni sú otočení na východ. Slnko je na juhu - a obrátili sa na juh. Slnko je na západe – a pozerajú sa tam tiež. No nie je to zázrak?

Prečo sa slnečnica otáča smerom k slnku? Existuje na to vedecký základ.

V stonke slnečnice sa nachádza fytohormónauxín zodpovedný za rast. Časť stonky, ktorá nedostáva dostatok svetla, v sebe hromadí auxín, vedľajším efektom je pohyb slnečnice po slnku. Keď slnečnica dorastá, čiapka už nesleduje slnko a zostáva stále otočená na východ.

Auxín, rastlinný rastový hormón, ktorý stimuluje predlžovanie buniek, sa hromadí na tej strane rastliny, ktorá je v tieni (v prípade nerovnomerného rozloženia svetla).

V dôsledku tejto akumulácie rastie temná strana rastliny rýchlejšie ako slnko. Stonka sa teda nakláňa k slnku.

Slnečnica dobre rastie nielen na slnku. Naťahuje sa za slnkom. Toto ukazujú moje pozorovania.

Slnečnica je naozaj „slnovrat“.

Ako sa získava slnečnicový olej?

Každý vie, že slnečnicový olej sa získava zo slnečnicových semien. Aby som to urobil, urobil som jednoduchý experiment.

Skúsenosti 1.

Cieľ: obsahujú slnečnicové semienka olej?

Popis: vzal slnečnicové semienko a tekvicové semienko, rozotrel ich na papier, ukázalo sa, že slnečnicové semienka zanechali mastnú stopu. Papier a rozdrvené semienko som nechala, po chvíli sa olejová škvrna zväčšila.

Záver: slnečnicové semienka sú bohaté na oleje.

ATV Rusku vo Voronežskej gubernii roľníka Daniila Bokareva napadlo vyrobiť malý lis, na ktorom začal vytláčať olej zo slnečnicových semien. Bolo to v roku 1829. Až potom si roľníci uvedomili obrovské výhody slnečnice a začali ju sadiť na polia.

Čoskoro bol postavený prvý závod na ťažbu slnečnicového oleja.

Moderná výroba slnečnicového oleja

Ekologický spôsob získavania ropy – ťažba.

1. Semená sa miesia a zahrievajú na 100 stupňov a mierne nad stupňov v ohni.

2. Navlhčite.

3. Stlačte na lisoch.

4. Postavte sa.

5. Filter.

Odpad z výroby slnečnicového oleja (koláč a múčka) sa používa ako krmivo pre domáce zvieratá.

Prekvapilo ma, že pri výrobe slnečnicového oleja sa berie nerafinované semeno.

Záver a závery:

Po preštudovaní kníh, vykonaní experimentov a pozorovaní som sa o slnečnici dozvedel veľa zaujímavých vecí. Predtým som si ani nevedel predstaviť, ako sa ukázalo, že slnečnica bola „cestovateľkou“. A potešilo ma aj to, že práve v Rusku sa našlo hlavné využitie slnečnice.

Teraz ľudia zdobia svoje pozemky pestovanými slnečnicami. Dekoratívne slnečnice zdobia letné chaty.

Dekoratívna slnečnica: Papa Bears

Závery:

1. Moja hypotéza sa potvrdilačiastočne. Bolo navrhnuté, že slnečnica sa nazýva slnečnica, pretože miluje slnečné svetlo a rastie iba pod slnkom. Slnečnica miluje slnečné svetlo, ale môže rásť aj v tieni. Naťahuje sa za slnkom.

2. Skutočný názov „slnečnica“ aj to staré – „slnovrat“ sa ukazuje ako veľmi pravdivé – rastlina v skutočnosti otáča hlavu za slnkom, akoby sa bála stratiť každý jeho lúč.

3. Zistil som, kto ako prvý dostal slnečnicový olej, ako sa získava v modernom živote.

4. Moje budúce plány: pestovať kultúrne a dekoratívne slnečnice v mojom vidieckom dome.

5. Presnejšie si naštudujte všetky procesy výroby oleja a skúste si ho zohnať sami zeleninový olej zo slnečnice.

Bibliografia:

1. Veľká sovietska encyklopédia / Ch. vyd. A.M. Prochorov / 3. vyd.: M., “Rada. Encyklopédia", 1975.

2. Život rastlín (v šiestich zväzkoch) / Ch. vyd. Akademik A.L. Takhtadzhyan / M.: Ed. "Osvietenie", 1981. Zväzok 5, časť 2. Kvitnúce rastliny.

3. Materiály internetu.

4. Osobné fotografie.

Slnečnicové legendy.

Podľa jednej z prastarých legiend dali bohovia ľuďom slnečnicu, aby ich slnko nikdy neopustilo. Koniec koncov, kvety slnečnice sú vždy otočené k slnku, za každého počasia, dokonca aj v ten najhmlistejší a daždivý deň. Nie náhodou sa slnečnica stala symbolom slnka, radosti a optimizmu, ale aj vernosti a dôstojnosti.

Slnečnica – slnko v miniatúre, slnečný kvet – má dlhú históriu a za vznik svojho názvu vďačí slnku.
V gréčtine je slnečnica heliant, kvet boha slnka Hélia. Existuje mýtus o neopätovanej láske oceánskej nymfy Clitia k Heliosu. Dlho bola zamilovaná do boha slnka, no nedokázala mu to priznať. Clytia každý deň sledovala pohyb slnečného disku na obzore a dúfala, že jej milovaný bude venovať pozornosť. Nanešťastie pre nymfu si Helios všimol jej sestru Levkotoyu. Clytia úplne stratila spojenie so svetom a chuť žiť, pozorovala Hélia, až kým jej telo nezvädlo a nepremenilo sa na kvet s kvetenstvom slnka na stonke, ktorý svojho milého sprevádzal celý deň.

Tento kvetinový mýtus má vedecký základ. Vedci zistili, že slnečnicový klobúk sleduje slnko po celý deň. Je za to zodpovedný rastový hormón auxín. Pri nedostatku slnečného svetla sa auxín hromadí v stonke rastliny, čo má za následok takzvané heliotropné vlastnosti – pohyb rastlín za slnečným žiarením. Slnečnica však nesleduje slnko stále: keď kvet dosiahne maximálny rast, klobúk zostáva nasmerovaný na východ. Preto niektorí interpretujú význam slnečnice ako symbolu oddanosti.

Ďalší mýtus hovorí, že raz bola vodná nymfa vyhodená z chladných hlbín na breh piesočnatého ostrova. Fascinovaná jasným svetlom odpočívala na brehu a s úžasom sledovala doteraz neviditeľnú zlatú guľu slnka, ktorá sa pohybovala po oblohe. Tento pohľad ju priťahoval natoľko, že chcela vždy obdivovať slnečné svetlo. Klítiine modlitby boli vypočuté. Chvost morskej panny sa jej zaboril do piesku, prišpendlil ju na miesto, strieborné vlasy mala zvinuté do lupeňov okolo tváre a z prstov jej vyrastali zelené listy. Nymfa sa premenila na slnečnicu – kvet slnka, ktorého farba odráža zlato slnečného kotúča a každý deň sleduje jeho pohyb.

Ďalšia legenda o vzhľade slnečnice k nám prišla z krajiny Aztékov - Mexika. Kedysi tu bývalo milé dievčatko s krásnym menom Xochitl, čo znamenalo „kvet“. Dievča zbožňovalo slnko a obdivovalo ho od úsvitu do súmraku. Stalo sa, že celý rok sa slnko objavovalo každý deň a ani raz, ani na chvíľu ho nezakryli mraky. Pre Xochitla to bolo neuveriteľné šťastie, ale bez dažďa trpeli všetky rastliny. Sucho zanechalo polia neplodné. Ľudia začali umierať od hladu. Aztékovia sa denne modlili k bohom a žiadali ich, aby im zoslali dážď.

Keď to Xochitl videla, išla do chrámu boha slnka a obrátila sa k nemu s prosbou, aby sa skryl za oblaky a zachránil svoj ľud. Modlitba malého dievčatka sa dostala k bohu slnka Tonatiu. Na radosť všetkých prišiel dlho očakávaný dážď. Len Xochitl, zvyknutý žiť v jasných lúčoch, začal pomaly miznúť bez slnečného svetla. Potom jej však božský hlas prikázal ísť do posvätnej dediny, kde slnko nikdy nezmizne, kde vždy kvitnú kvety. Tam sa nebude volať Xochitl, ale Xochitl-Tonatiu ("kvet slnka"). Tak sa dievča stalo nádherný kvet Farba slnka, s tmavým jadrom, ako jej vlasy a oči. Každý deň sa tento kvet otvára smerom k slnku za úsvitu a otáča sa za ním na jeho každodennej ceste po oblohe až do západu slnka.

História slnečnice siaha až do tretieho tisícročia pred naším letopočtom. Štúdie ukazujú, že už v tom čase, ešte pred „udomácnením sa“ obilnín, kvet pestovali severoamerickí Indiáni. Jedli sa jej semená, používali sa ako liek a vyrábali sa farbivá. Inkovia uctievali slnečnicu ako posvätný kvet.
Do Európy sa „Slnečný kvet“ dostal v roku 1510, Španieli ho „diviaka“ priviezli zo Severnej Ameriky. Najprv slnečnice zdobili záhony a predzáhradky. Neskôr chovatelia získali veľkoplodú odrodu z divých druhov. Prešlo takmer 200 rokov, keď v roku 1716 v Anglicku zaregistrovali patent na výrobu slnečnicového oleja. A prvá zmienka o priemyselnom pestovaní slnečnice pochádza z roku 1769.
Kvet bol privezený do Ruska z Holandska v 18. storočí. Tu sa však oplatí rezervovať. Počas vykopávok starovekých osád na území Moskovskej oblasti, ktoré sa datujú do 7.-5. storočia pred naším letopočtom, sa našli slnečnicové semená. A na stenách nádob, kde sa skladovali zásoby potravín, boli zvyšky oleja, zložením veľmi podobné slnečnicovému oleju. Pravdepodobne naši predkovia poznali a dokonca pestovali túto rastlinu, ale z nejakého dôvodu sa na kvetinu časom zabudlo.
Tak či onak, slnečnica počíta svoje roky v Rusku od čias Petra Veľkého. Počas prvých sto rokov „života“ v Rusku bol zasadený kvet, aby mali v záhrade „malé slnko“ a „lúpanie semien na kopci“ bolo najobľúbenejšou zábavou roľníkov a obchodníkov. Šľachtici nešetrili peniazmi na úpravu záhonov so zámorským kvetom. V Moskve ho ako nevídané pestovali aj pri kremeľskom múre.

Slnečnica je tiež považovaná za bylinku zjavenia. Jeho fajčenie odpradávna spôsobovalo u ľudí schopnosť jasnovidectva a veštenia. Verilo sa, že ak si dáte kvetinu pod vankúš, uvidíte prorocký sen a nájsť odpovede na všetky skryté otázky. Okrem toho sa slnečnica pridávala do kadidla, aby sa zbavila zlých duchov a temných myšlienok.
Po dlhú dobu sa kvetina pestovala ako ozdobný kvet v záhradách, ale vykopávky v Severnej Amerike ukázali, že už 3 tisíc rokov pred n Severoamerickí Indiáni olej sa získaval zo slnečnicových semien. Neskôr jej pestovanie nabralo poľnohospodársky obrat a slnečnicové semienka sa začali konzumovať ako známe semená.

Grécky mýtus hovorí, ako Clytiu, dcéru babylonského kráľa, opustil v láske boh slnka Apollo, pretože obrátil svoju pozornosť na jej sestru Leucotu. Clitiina žiarlivosť spôsobila smrť jej sestry. Nymfa uschla a zmenila sa na kvet s korunou milovaného slnka, celý deň hľadala na oblohe stopu svojho milovaného. Moderná symbolika považuje slnečnicu za symbol oddanosti.

Ďalší mýtus hovorí, že raz bola vodná nymfa menom Clytia vyhodená z chladných hlbín na breh piesočnatého ostrova. Fascinovaná jasným svetlom odpočívala na brehu a s úžasom sledovala doteraz neviditeľnú zlatú guľu slnka, ktorá sa pohybovala po oblohe. Tento pohľad ju priťahoval natoľko, že chcela vždy obdivovať slnečné svetlo. Klítiine modlitby boli vypočuté. Chvost morskej panny sa jej zaboril do piesku, prišpendlil ju na miesto, strieborné vlasy mala zvinuté do lupeňov okolo tváre a z prstov jej vyrastali zelené listy. Nymfa sa premenila na slnečnicu – kvet slnka, ktorého farba odráža zlato slnečného kotúča a každý deň sleduje jeho pohyb.

Keď to Xochitl videla, išla do chrámu boha slnka a obrátila sa k nemu s prosbou, aby sa skryl za oblaky a zachránil svoj ľud. Modlitba malého dievčatka sa dostala k bohu slnka Tonatiu. Na radosť všetkých prišiel dlho očakávaný dážď. Len Xochitl, zvyknutý žiť v jasných lúčoch, začal pomaly miznúť bez slnečného svetla. Potom jej však božský hlas prikázal ísť do posvätnej dediny, kde slnko nikdy nezmizne, kde vždy kvitnú kvety. Tam sa nebude volať Xochitl, ale Xochitl-Tonatiu ("kvet slnka"). Dievča sa tak zmenilo na krásny kvet slnečnej farby s tmavým jadrom, ako sú jej vlasy a oči. Každý deň sa tento kvet otvára smerom k slnku za úsvitu a otáča sa za ním na jeho každodennej ceste po oblohe až do západu slnka.