Faceți un program de lucru și odihnă. Optimizarea regimurilor de muncă și odihnă. Proiectarea unor regimuri optime de muncă în schimburi stricte și de odihnă pentru lucrătorii de diferite tipuri de muncă ar trebui să țină seama, pe lângă cele generale, de principiile private menționate mai sus. Conceptul modului de lucru

Introducere

Capitolul 1. Aspecte teoretice ale organizării regimului muncii şi odihnei personalului

1 Concepte de bază și definiții ale modului de muncă și odihnă

2 Susținerea reglementară a regimului de muncă și odihnă

3 Organizarea regimului de muncă și odihnă a personalului la întreprindere

4 Caracteristici ale regimului de muncă și odihnă a lucrătorilor hotelieri

capitolul 2

2.1 Caracteristicile complexului hotelier Nadezhdinsky LLC

2 Analiza sistemului de management al personalului Nadezhdinsky Hotel Complex LLC

3 Analiza regimului de muncă și odihnă în Complexul Hotelier SRL „Nadezhdinsky”

capitolul 3

3.1 Măsuri de îmbunătățire a regimului de muncă și odihnă

3.2 Suport juridic al evenimentelor

3 Eficiența socio-economică a activităților

Concluzie

Lista literaturii folosite

Aplicație

Introducere

Munca în comun necesită unitate în distribuirea muncii în timp - pe ore ale zilei, zile ale săptămânii și perioade mai lungi de timp.

În procesul de muncă, capacitatea de muncă, i.e. capacitatea unei persoane de a lucra de un anumit tip și, în consecință, starea funcțională a corpului suferă modificări. Menținerea capacității de muncă la un nivel optim este scopul principal al unui regim rațional de muncă și odihnă.

O astfel de alternanță a perioadelor de muncă și de odihnă se observă în diferite perioade de timp: în timpul unui schimb de lucru, zi, săptămână, an în conformitate cu modul de funcționare al întreprinderii.

Una dintre principalele probleme ale stabilirii unor moduri raționale de muncă și odihnă este identificarea principiilor dezvoltării lor.

Există trei astfel de principii:

satisfacerea nevoilor de productie;

asigurarea celei mai mari capacități de muncă a unei persoane;

combinație de interese publice și private.

Primul principiu este că atunci când alegeți modul optim de muncă și odihnă, este necesar să se determine astfel de parametri care contribuie la cea mai bună utilizare active de producție și asigură cea mai mare eficiență a producției.

Regimurile de muncă și odihnă sunt construite în raport cu cel mai rațional regim de producție pentru a asigura desfășurarea normală a procesului tehnologic, îndeplinirea volumelor de producție specificate, întreținerea preventivă de înaltă calitate și programată în timp util și inspecția echipamentelor, reducând în același timp timpul de nefuncționare a acestuia în timpul ore de lucru.

Pentru a ține cont de capacitățile fiziologice ale unei persoane (în cadrul reglementărilor privind protecția muncii și a programului de lucru stabilite de lege), este necesar să se elaboreze un astfel de ordin de alternare a timpului de muncă și de odihnă, să se determine o astfel de durată încât ar asigura cea mai mare capacitate de munca si productivitate a muncii.

Cel de-al treilea principiu sugerează că modul de muncă și odihnă ar trebui axat pe luarea în considerare și asigurarea, într-o anumită măsură, a satisfacerii intereselor personale ale lucrătorilor și ale anumitor categorii de lucrători (femei, tineri, studenți etc.).

Astfel, la alegerea modului optim de muncă și odihnă este necesară o abordare socio-economică integrată.

Scopul acestei abordări este o evaluare completă și cuprinzătoare a optimizării sale în ceea ce privește luarea în considerare a intereselor personale și publice, a intereselor de producție și a capacităților fiziologice ale unei persoane.

În acest sens, trebuie remarcat faptul că un regim de muncă și odihnă bazat științific în întreprinderi este un astfel de regim care asigură cel mai bine o combinație simultană între creșterea capacității de muncă și productivitatea muncii, menținerea sănătății lucrătorilor și crearea condițiilor favorabile pentru o dezvoltare cuprinzătoare. dezvoltarea unei persoane.

RelevanţăTema muncii de calificare finală este că, în condiții moderne, organizarea eficientă a regimului de muncă și odihnă a personalului devine din ce în ce mai importantă, ceea ce asigură o creștere a eficienței și productivității angajaților întreprinderilor.

Contradicţiese situează între necesitatea organizării regimului de muncă și odihnă pentru angajații complexului hotelier în conformitate cu legislația muncii și discrepanța dintre organizarea efectivă a regimului muncii și odihnă la cerințele legislației muncii.

Problemăconstă în absența reglementărilor locale care să reglementeze modul de lucru și odihna personalului complexului hotelier.

Subiectmunca: Imbunatatirea regimului de munca si odihna personalului.

Un obiect- regimul de muncă și restul personalului SRL „Complexul hotelier” Nadezhdinsky „.

Subiect- imbunatatirea regimului de munca si odihna personalului din SRL Hotel Complex Nadezhdinsky.

Ţintămunca - pentru a dezvolta măsuri pentru îmbunătățirea regimului de muncă și restul personalului SRL „Complexul Hotelier” Nadezhdinsky ".

Principal sarcini lucrări:

explora baza teoretica organizarea regimului de muncă și odihnă și componentele acestuia;
să analizeze organizarea regimului de muncă și restul personalului SRL Complex Hotelier „Nadezhdinsky”;
să dezvolte măsuri de îmbunătățire a organizării regimului de muncă și odihnă a personalului în Complexul Hotelier SRL „Nadezhdinsky”;
determina eficienţa socio-economică a măsurilor dezvoltate.

De organizarea regimului muncii și odihnei personalului întreprinderilor s-au ocupat autori interni și străini, în lucrarea de calificare finală s-au folosit lucrările științifice ale următorilor autori: Rofe A.I., Polyakova I.A., Moikina Yu.V., Korshunova Yu. N., Sanoyan G .G., Snegirevoy I.O. si altii.

Principalele metode de studiere a acestei probleme sunt:

Istoric.
Metoda analizei comparative.
Metoda de modelare.
Analiza surselor teoretice.
Analiza activității practice a întreprinderii.

Teza constă dintr-o introducere, trei capitole, o concluzie și o listă de referințe.

În primul capitol sunt prezentate aspectele teoretice ale organizării regimului muncii și odihnei personalului: concepte de bază și definiții ale regimului muncii și odihnei, suport normativ pentru regimul muncii și odihnei, organizarea regimului muncii și odihnei personalului. în hoteluri.

Al doilea capitol analizează organizarea regimului de muncă și odihnă a personalului Complexului Hotelier Nadezhdinsky SRL.

În al treilea capitol sunt dezvoltate măsuri pentru îmbunătățirea regimului de muncă și odihnă a personalului Complexului Hotelier Nadezhdinsky SRL, iar eficiența socială și economică a acestora este calculată.

Capitolul 1. Aspecte teoretice ale organizării regimului muncii şi odihnei personalului

.1 Concepte de bază și definiții ale modului de muncă și odihnă

Eliminarea efectelor nocive ale oboselii se realizează prin crearea regimului corect de muncă și odihnă. La modul corect muncă și odihnă, funcțiile fiziologice ale lucrătorului sunt complet restabilite până la începutul zilei de lucru următoare.

Modul de muncă și odihnă este o durată reglementată a perioadelor de muncă și odihnă, stabilită în funcție de caracteristicile proceselor de muncă și care asigură menținerea capacității de muncă și păstrarea sănătății umane.

Organizarea regimului de muncă și odihnă, ținând cont de stresul unei persoane în procesul de muncă, prevede definirea:

modul de lucru în schimburi (locul schimburilor în timpul zilei, durata orelor de lucru în ture individuale, sistemul de rotație a schimburilor);

modul de odihnă (pauze).

Modul de muncă al lucrătorilor este reglementat în primul rând de timpul total de lucru din timpul săptămânii.

O conditie necesara pentru optimizarea regimului in ture de munca si odihna este alocarea timpului de odihna si repartizarea corecta a acestuia pe ore in ture. Odihna duce la restabilirea capacității de muncă a unei persoane care a scăzut până la sfârșitul schimbului. Pentru fiecare tip de muncă, odihna trebuie să aibă o anumită durată. Dacă timpul de odihnă este mai mic decât norma cerută, atunci angajatul nu are timp să-și restabilească capacitatea de muncă, dacă mai mult, perioada de muncă ulterioară crește cu o productivitate a muncii redusă temporar. Pauzele programate ar trebui să țină cont de particularitățile dinamicii performanței, ceea ce vă permite să reduceți oboseala și să mențineți performanța ridicată pe toată durata schimbului.

Dezvoltarea unui regim de muncă și odihnă se bazează pe rezolvarea următoarelor întrebări: când și câte pauze trebuie programate; cât de lung ar trebui să fie fiecare; care este continutul restului.

Performanța ridicată în orice tip de activitate este asigurată doar atunci când ritmul travaliului coincide cu periodicitatea naturală a ritmului zilnic al funcțiilor fiziologice ale organismului. În legătură cu periodicitatea zilnică stabilită a activității vieții în diferite perioade de timp, corpul uman reacționează diferit la stresul fizic și neuropsihic, iar capacitatea sa de muncă și productivitatea muncii în timpul zilei sunt supuse unor fluctuații. În conformitate cu ciclul zilnic, cel mai înalt nivel de eficiență se observă dimineața și după-amiaza - de la 8 la 20 de ore. Performanță minimă - noaptea. Deosebit de nefavorabil este intervalul de la 1 la 3-4 ore din noapte.

Capacitatea de muncă a unei persoane în timpul unui schimb de lucru este caracterizată de dezvoltarea fază. Principalele faze sunt:

Faza de dezvoltare, sau creșterea eficienței. În această perioadă are loc o restructurare a funcțiilor fiziologice de la tipul anterior de activitate umană la producție. În funcție de natura muncii și de caracteristicile individuale, această fază durează de la câteva minute până la 1,5 ore.

Faza de înaltă performanță susținută. Este tipic pentru aceasta ca în corpul uman să se stabilească o stabilitate relativă sau chiar o scădere ușoară a intensității funcțiilor fiziologice. Această stare este combinată cu indicatori de muncă ridicati (creșterea producției, scăderea defecțiunilor, reducerea costului timpului de lucru pentru efectuarea operațiunilor, reducerea timpului de oprire a echipamentelor, acțiuni eronate). În funcție de severitatea travaliului, faza de performanță stabilă poate fi menținută timp de 2-2,5 sau mai multe ore.

Dinamica capacității de lucru pentru o tură reprezintă grafic o curbă care crește în primele ore, apoi trece la un nivel ridicat atins și scade la pauza de masă. Fazele descrise ale capacității de lucru se repetă după prânz. În același timp, faza de lucru decurge mai rapid, iar faza de capacitate de lucru stabilă este mai scăzută ca nivel și mai puțin lungă decât înainte de prânz. În a doua jumătate a schimbului, scăderea capacității de muncă vine mai devreme și se dezvoltă mai puternic din cauza oboselii mai profunde.

Pentru dinamica performanței umane pe parcursul zilei, săptămâna este caracterizată de același model ca și pentru performanța în timpul schimbului. În diferite momente ale zilei, corpul uman reacționează diferit la stresul fizic și neuropsihic. În conformitate cu ciclul zilnic al capacității de lucru, cel mai înalt nivel al acestuia este observat în orele de dimineață și după-amiază: de la 8 la 12 în prima jumătate a zilei și de la 14 la 17 după-amiaza. La orele de seară, performanța scade, ajungând la minim noaptea.

În timpul zilei, cea mai scăzută performanță se observă de obicei între 12 și 14 ore, iar noaptea - de la 3 la 4 ore.

Atunci când se construiesc regimuri săptămânale de muncă și odihnă, ar trebui să se pornească de la faptul că performanța unei persoane nu este o valoare stabilă în timpul săptămânii, ci este supusă anumitor modificări. În primele zile ale săptămânii, capacitatea de muncă crește treptat datorită intrării treptate în muncă.

Atingând cel mai înalt nivel în a treia zi, eficiența scade treptat, scăzând brusc până în ultima zi a săptămânii de lucru. În funcție de natura și gravitatea muncii, fluctuațiile capacității de muncă săptămânale sunt mai mari sau mai mici.

Pe baza cunoștințelor privind schimbările din curba de performanță săptămânală, pot fi abordate o serie de probleme practice. Natura curbei de performanță săptămânală servește drept justificare pentru oportunitatea stabilirii unei perioade de lucru de cel mult șase zile.

Cu o săptămână de lucru de cinci zile cu două zile libere sâmbăta și duminica, natura modificărilor capacității de muncă este păstrată. Cu toate acestea, în legătură cu pauză de două zile de lucru, poate exista o anumită încălcare a stereotipului dinamic, iar perioada de lucru la începutul săptămânii poate fi mai semnificativă.

În ciclul anual, de regulă, cea mai mare eficiență se observă în mijlocul iernii, iar în sezonul cald scade.

Modurile anuale de muncă și odihnă asigură o alternanță rațională a muncii cu perioade de odihnă lungă. O astfel de odihnă este necesară deoarece odihna zilnică și săptămânală nu previne complet acumularea de oboseală. Concediul anual este stabilit prin lege. Durata acestuia depinde de severitatea travaliului, dar nu poate fi mai mică de 15 zile calendaristice. Vacanța de până la 24 de zile este recomandabil să fie folosită la un moment dat și cu o durată mai lungă - în două etape.

În conformitate cu ritmul natural zilnic al proceselor naturale, trebuie efectuată și ordinea de alternanță a schimburilor: dimineața, seara, noaptea. Cu toate acestea, la o serie de întreprinderi care folosesc pe scară largă munca femeilor, ordinea inversă a rotației s-a dovedit bine, ceea ce face posibilă prelungirea repausului anual după tura de noapte: o echipă din tura de noapte începe să lucreze seara , iar apoi în tura de dimineață.

Este necesar să se dezvolte noi moduri de muncă și odihnă și să se îmbunătățească pe cel existent pe baza caracteristicilor modificărilor capacității de muncă. Dacă timpul de lucru coincide cu perioadele de performanță maximă, atunci lucrătorul va putea efectua munca maximă cu un consum minim de energie și oboseală minimă.

Pe baza acestui fapt, modurile de muncă și odihnă sunt împărțite în tură, zilnic, săptămânal și anual.

Modul de lucru și odihnă în cadrul schimbului - ordinea de alternanță a timpului de muncă și de odihnă în timpul schimbului de muncă. Baza dezvoltării oricărui regim de muncă și odihnă în cadrul schimburilor este dinamica capacității de muncă. La dezvoltarea unui mod de lucru în cadrul schimbului, ținând cont de condițiile de producție și de caracteristicile fiecărui tip de muncă specific, de durata totală a timpului de odihnă, de repartizarea acestui timp pe parcursul schimbului (pauzele de lucru și durata acestora), iar natura restului sunt determinate.

Este necesar să se facă distincția între timpul total pentru odihnă și nevoi personale (determinat de reglementările relevante) și timpul pentru pauze reglementate.

Durata repausului în timpul schimbului (pauze reglementate) depinde în principal de severitatea muncii și de condițiile de implementare a acesteia. În conformitate cu recomandările Institutului de Cercetare a Muncii, la determinarea duratei de odihnă în timpul programului de lucru, este necesar să se țină cont de următorii zece factori de producție care provoacă oboseală: efort fizic, tensiune nervoasă, ritm de lucru, poziție de lucru. , monotonia muncii, microclimat, poluarea aerului, zgomot industrial, vibratii, iluminare . În funcție de puterea influenței fiecăruia dintre acești factori asupra corpului uman, se stabilește timpul de odihnă.

Pauza de masa este asociata cu nevoia naturala a organismului de a se odihni dupa cateva ore de munca si nevoia de a manca. Previne sau reduce scăderea performanțelor care apare la mijlocul zilei de lucru din cauza oboselii acumulate în prima jumătate a schimbului. Eficacitatea sa depinde de alegerea potrivita timpul de pauză, durata, conținutul și organizarea.

La stabilirea unei pauze de masă, se recomandă să vă ghidați după următoarele cerințe: asigurați o pauză de masă în mijlocul unui schimb de lucru sau cu o abatere de până la o oră; setați durata pauzei de masă la 40-60 de minute, astfel încât angajatul să folosească nu mai mult de 20 de minute. pentru a mânca, iar restul timpului - pentru odihnă. Constă, pe de o parte, în timpul necesar restabilirii funcțiilor fiziologice la un anumit nivel, ceea ce asigură eliminarea oboselii și, pe de altă parte, în timpul necesar pentru o masă normală. Dacă o pauză de masă este stabilită la scurt timp după începerea zilei de lucru (în faza de dezvoltare sau în faza de stabilitate ridicată a capacității de lucru), atunci nu este benefică și chiar dăunătoare, deoarece împiedică formarea normală a funcționării organismului. a stabilit. În procesele tehnologice continue (întreprinderi chimice, metalurgice, de panificație și alte întreprinderi), în lucrările subterane din industria cărbunelui, în pauza de masă, este necesar să se prevadă o înlocuire.

Pauzele scurte de odihnă sunt concepute pentru a reduce oboseala care se dezvoltă în procesul de muncă. Spre deosebire de pauzele de masă și pauzele pentru nevoi personale, acestea fac parte din timpul de lucru și sunt alocate simultan pentru echipa întregului atelier sau secție. La elaborarea acestora, este mai întâi necesar să se rezolve următoarele probleme în fiecare caz: timpul total pentru pauzele reglementate; durata unei pauze; momentul pauzelor; continut de odihna (activ, pasiv, mixt).

Numărul și durata pauzelor de scurtă durată sunt determinate în funcție de natura procesului de muncă, de gradul de intensitate și de severitatea travaliului. Punctele de scădere a capacității de muncă servesc drept ghid pentru stabilirea începutului pauzelor de odihnă. Pentru a preveni scăderea acestuia, este prevăzută o pauză de odihnă înainte de apariția oboselii corpului.

Astfel, este imposibil să se stabilească timpul pentru introducerea pauzelor de odihnă la un anumit loc de producție fără un studiu special. Există însă o prevedere generală care trebuie luată în considerare la programarea pauzelor: cu cât munca este mai grea și mai intensă, cu atât mai devreme în raport cu debutul stadiului de dezvoltare a oboselii, trebuie introduse pauze reglementate. În a doua jumătate a zilei de lucru, din cauza oboselii mai profunde, numărul pauzelor de odihnă ar trebui să fie mai mare decât în prima jumătate a schimbului. Fiziologii au descoperit că pentru majoritatea tipurilor de muncă, durata optimă a unei pauze este de 5-10 minute. Această pauză vă permite să restabiliți funcțiile fiziologice, să reduceți oboseala și să mențineți o setare de lucru. La locul de muncă care necesită mult stres și atenție, mai mult sau mai puțin dese, dar se recomandă pauze scurte (5-10 minute); la munca grea cu efort fizic mare - pauze mai puțin frecvente, dar mai lungi (până la 10 minute), în munca grea mai ales, este necesar să combinați munca timp de 15-20 de minute cu odihnă de aceeași durată.

Durata scurtă a pauzelor permite nu numai să întârzie dezvoltarea oboselii, ci și să mențină un set de lucru. Cu oboseală profundă, este necesar să mergeți atât pe linia creșterii numărului de pauze, cât și pe linia creșterii duratei acestora. Dar pauzele care durează mai mult de 20 de minute perturbă starea deja stabilită de antrenament.

Odihna poate fi activă sau pasivă. Odihna pasivă (în poziție așezată, culcat) este necesară pentru munca fizică grea asociată cu tranziții constante sau efectuată în picioare, mai ales în condiții de mediu nefavorabile. Se recomandă odihna activă la locul de muncă care se desfășoară în condiții favorabile de muncă. Cea mai eficientă formă de recreere activă este gimnastica industrială, adică efectuarea unui set special de exerciții de gimnastică. Odihna activă accelerează recuperarea forțelor, deoarece la schimbarea activităților, energia cheltuită de corpul de lucru este restabilită mai rapid.

În fiecare caz specific, se selectează un mod tipic adecvat fie în funcție de indicatorul de oboseală stabilit pe baza datelor cercetării fiziologice, fie în funcție de evaluarea cantitativă a condițiilor de muncă, obținută prin calcul pe baza evaluării factorilor individuali ai condițiilor de muncă.

1.2 Suport normativ al regimului de muncă și odihnă

repausul muncii managementul personalului

Potrivit Secțiunii IV a Codului Muncii al Federației Ruse, timpul de muncă este timpul în care angajatul, în conformitate cu reglementările interne de muncă ale organizației și cu termenii contractului de muncă, trebuie să îndeplinească sarcini de muncă, precum și alte perioade de timp care, în conformitate cu legile și alte acte normative de reglementare, se referă la timpul de lucru.

Programul normal de lucru nu poate depăși 40 de ore pe săptămână.

Angajatorul este obligat să țină evidența timpului efectiv lucrat de fiecare angajat.

Programul normal de lucru este redus cu:

ore pe săptămână - pentru angajații cu vârsta sub șaisprezece ani;

ore pe săptămână - pentru angajații care sunt persoane cu dizabilități din grupa I sau II;

ore pe săptămână - pentru angajații cu vârsta cuprinsă între șaisprezece și optsprezece;

ore pe săptămână sau mai mult - pentru lucrătorii care lucrează cu nocive și (sau) conditii periculoase munca, în modul prescris de Guvernul Federației Ruse.

Legea federală poate stabili un program de lucru redus pentru alte categorii de angajați (angajați pedagogici, medicali și de altă natură).

Prin acord între salariat și angajator, se poate stabili munca cu fracțiune de normă sau o săptămână de lucru cu fracțiune de normă atât la momentul angajării, cât și ulterior. Angajatorul este obligat să stabilească muncă cu fracțiune de normă sau săptămâna de lucru cu fracțiune de normă la solicitarea unei femei însărcinate, unul dintre părinți (tutore, curator) care are un copil sub vârsta de paisprezece ani (copil cu handicap sub vârsta de 14 ani). optsprezece), precum și o persoană care îngrijește membrul de familie bolnav în conformitate cu raportul medical.

Atunci când lucrează cu jumătate de normă, salariatul este plătit proporțional cu timpul lucrat de acesta sau în funcție de volumul de muncă prestat de acesta.

Munca cu fracțiune de normă nu implică nicio restricție pentru angajați cu privire la durata concediului anual de bază plătit, la calcularea vechimii în muncă și a altor drepturi de muncă.

Durata zilei de lucru sau a schimbului imediat premergător sărbătorii nelucrătoare se reduce cu o oră.

În întreprinderile care funcționează continuu și în anumite tipuri de muncă în care este imposibil să se reducă durata muncii (turului) în ziua de vacanță, prelucrarea este compensată prin acordarea salariatului de timp suplimentar de odihnă sau, cu acordul salariatului, plata conform la normele stabilite pentru munca suplimentară.

În ajunul weekendului, durata muncii cu o săptămână de lucru de șase zile nu poate depăși cinci ore.

Durata muncii (turului) pe timp de noapte se reduce cu o oră.

Durata muncii (turului) pe timp de noapte nu este redusă pentru salariații care au timp de lucru redus, precum și pentru salariații angajați special pentru munca pe timp de noapte, dacă prin contractul colectiv nu se prevede altfel.

Durata muncii pe timp de noapte este egalată cu durata muncii în timpul zilei în cazurile în care este necesar pentru condițiile de muncă, precum și în muncă în schimburi cu o săptămână de lucru de șase zile cu o zi liberă. Lista acestor lucrări poate fi stabilită printr-un contract colectiv, un act normativ local.

Munca în afara programului normal de lucru se poate desfășura atât la inițiativa salariatului (loc cu fracțiune de normă), cât și la inițiativa angajatorului (orele suplimentare).

Munca în afara programului normal de lucru nu poate depăși patru ore pe zi și 16 ore pe săptămână.

Muncă suplimentară - munca prestată de un salariat la inițiativa angajatorului în afara programului de lucru stabilit, munca zilnică (în tură), precum și munca în depășire față de numărul normal de ore de lucru pentru perioada contabilă.

Implicarea în munca suplimentară se realizează de către angajator cu acordul scris al salariatului în următoarele cazuri:

) în efectuarea unor lucrări necesare apărării ţării, precum şi pentru prevenirea unui accident de producţie sau înlăturarea consecinţelor unui accident de producţie sau dezastrului natural;

) în producţia de social munca necesara pentru alimentare cu apă, alimentare cu gaz, încălzire, iluminat, canalizare, transport, comunicații - pentru a elimina circumstanțe neprevăzute care le perturbă funcționarea normală;

) dacă este necesar, execută (termină) lucrarea începută, care, din cauza unei întârzieri neprevăzute din cauza specificații producția nu a putut fi efectuată (finalizată) în timpul numărului normal de ore de lucru, în cazul în care neexecutarea (nefinalizarea) acestei lucrări poate duce la deteriorarea sau distrugerea proprietății angajatorului, a proprietății de stat sau municipale sau poate crea o amenințare pentru viata si sanatatea oamenilor;

) în efectuarea unor lucrări temporare de reparare și refacere a mecanismelor sau structurilor în cazurile în care defecțiunea acestora poate determina încetarea lucrului pentru un număr semnificativ de salariați;

) să continue munca dacă salariatul înlocuitor nu se prezintă, dacă munca nu permite pauză. In aceste cazuri, angajatorul este obligat sa ia imediat masuri de inlocuire a schimbului cu un alt salariat.

În alte cazuri, implicarea în muncă suplimentară este permisă cu acordul scris al salariatului și ținând cont de opinia organului sindical ales al acestei organizații.

Nu este permisă implicarea femeilor însărcinate, a lucrătorilor cu vârsta sub optsprezece ani și a altor categorii de lucrători în muncă suplimentară, în conformitate cu legea federală. Implicarea persoanelor cu dizabilități, femei cu copii sub vârsta de trei ani, la ore suplimentare este permisă cu acordul lor scris și cu condiția ca astfel de muncă să nu le fie interzisă din motive de sănătate în conformitate cu un raport medical. În același timp, persoanele cu dizabilități, femeile cu copii sub trei ani, trebuie să fie familiarizate în scris cu dreptul lor de a refuza munca suplimentară.

Orele suplimentare nu trebuie să depășească patru ore pentru fiecare angajat în două zile consecutive și 120 de ore pe an.

Angajatorul este obligat să se asigure că orele suplimentare efectuate de fiecare angajat sunt înregistrate cu exactitate.

Conform capitolului 16 din Codul Muncii al Federației Ruse, programul de lucru ar trebui să prevadă durata săptămânii de lucru (cinci zile cu două zile libere, șase zile cu o zi liberă, o săptămână de lucru cu zile libere în rotație. program), munca cu o zi de lucru neregulată pentru anumite categorii de lucrători, durata muncii zilnice (în tură), timpul de începere și de încheiere a muncii, pauzele de lucru, numărul de schimburi pe zi, alternarea zilelor lucrătoare și nelucrătoare, care sunt stabilite prin contractul colectiv sau regulamentele interne de muncă ale întreprinderii în conformitate cu Codul Muncii al Federației Ruse, altele legi federale, contract colectiv, acorduri.

Caracteristicile regimului timpului de lucru și timpului de odihnă pentru lucrătorii din transport, lucrătorii de comunicații și alții care au o natură specială a muncii sunt determinate în modul stabilit de Guvernul Federației Ruse.

Program de lucru neregulat - un mod special de muncă, în conformitate cu care angajații individuali pot, prin ordinul angajatorului, dacă este necesar, să fie implicați ocazional în îndeplinirea funcțiilor lor de muncă în afara programului normal de lucru. Lista posturilor salariatilor cu program de lucru neregulat se stabileste printr-un contract colectiv, contract sau regulamentul intern de munca al intreprinderii.

Când se lucrează în program flexibil de lucru, începutul, sfârșitul sau durata totală a zilei de lucru se stabilește prin acordul părților.

Angajatorul se asigură că angajatul pregătește numărul total de ore de lucru în perioadele contabile relevante (zi lucrătoare, săptămână, lună și altele).

Munca în ture - lucru în două, trei sau patru schimburi - se introduce în cazurile în care durata procesului de producție depășește durata admisibilă a muncii zilnice, precum și pentru a utiliza mai eficient echipamentele, a crește volumul de produse sau servicii furnizate. .

În timpul lucrului în ture, fiecare grup de lucrători trebuie să presteze munca în timpul programului de lucru stabilit în conformitate cu programul în schimburi.

La întocmirea programelor de schimb, angajatorul ține cont de opinia organului reprezentativ al salariaților. Programele de schimb, de regulă, sunt o anexă la contractul colectiv.

Programele de schimb sunt comunicate salariaților cu cel puțin o lună înainte de intrarea lor în vigoare.

Este interzis lucrul în două schimburi la rând.

La intreprinderi sau la efectuarea anumitor tipuri de munca, in care, din cauza conditiilor de productie (munca), nu se poate respecta programul de lucru zilnic sau saptamanal stabilit pentru aceasta categorie de lucratori, este permisa introducerea unei contabilizari sintetizate a orelor de munca astfel ca programul de lucru pentru perioada contabila (luna, trimestrul si altele) nu a depasit numarul normal de ore de lucru. Perioada contabilă nu poate depăși un an.

Procedura de introducere a contabilității rezumative a orelor de lucru este stabilită prin regulamentul intern de muncă al întreprinderii.

În acele locuri de muncă în care este necesar datorită naturii speciale a muncii, precum și în producția de muncă, a căror intensitate nu este aceeași în timpul zilei de lucru (turului), ziua de lucru poate fi împărțită în părți astfel ca durata totală a timpului de muncă să nu depășească durata stabilită a muncii zilnice. O astfel de împărțire se face de către angajator pe baza unui act de reglementare local, adoptat ținând cont de opinia organului sindical ales al acestei întreprinderi.

Potrivit Secțiunii V a Codului Muncii al Federației Ruse, timpul de odihnă este timpul în care angajatul este liber de la îndeplinirea sarcinilor de muncă și pe care îl poate folosi la propria discreție.

Tipurile de perioade de odihnă sunt:

sărbători nelucrătoare;

Conform capitolului 18 din Codul Muncii al Federației Ruse, în timpul zilei de lucru (în tură), angajatului trebuie să i se acorde o pauză pentru odihnă și masă care nu durează mai mult de două ore și cel puțin 30 de minute, care nu este inclusă în muncă. timp.

Timpul pauzei și durata ei specifică se stabilesc prin regulamentul intern de muncă al întreprinderii sau prin acord între salariat și angajator.

La locurile de muncă în care, din cauza condițiilor de producție (muncă), este imposibil să se acorde o pauză pentru odihnă și hrană, angajatorul este obligat să ofere salariatului posibilitatea de a se odihni și de a mânca în timpul programului de lucru. Lista acestor lucrări, precum și locurile pentru odihnă și masă, sunt stabilite prin regulamentul intern de muncă al întreprinderii.

Pentru anumite tipuri de muncă, angajaților li se asigură pauze speciale în timpul programului de lucru datorită tehnologiei și organizării producției și a forței de muncă. Tipurile acestor lucrări, durata și procedura de acordare a unor astfel de pauze sunt stabilite prin regulamentul intern de muncă al întreprinderii.

Angajații care lucrează în sezonul rece în aer liber sau în spații închise neîncălzite, precum și încărcătorul care desfășoară operațiuni de încărcare și descărcare, precum și alți angajați, dacă este necesar, beneficiază de pauze speciale pentru încălzire și odihnă, care sunt incluse în programul de lucru. Angajatorul este obligat să asigure dotarea încăperilor pentru încălzire și odihnă a angajaților.

Durata unei repaus săptămânal neîntrerupt nu poate fi mai mică de 42 de ore.

Toți angajații beneficiază de zile libere (repaus săptămânal neîntrerupt). Cu o săptămână de lucru de cinci zile, angajaților li se oferă două zile libere pe săptămână, cu o săptămână de lucru de șase zile - o zi liberă.

Ziua liberă generală este duminică. A doua zi liberă cu o săptămână de lucru de cinci zile este stabilită prin contractul colectiv sau regulamentul intern de muncă al întreprinderii. Ambele zile libere sunt oferite, de regulă, la rând.

La întreprinderile în care suspendarea muncii în weekend este imposibilă din cauza condițiilor de producție, tehnice și organizatorice, zilele libere sunt acordate în diferite zile ale săptămânii pe rând fiecărui grup de salariați în conformitate cu reglementările interne de muncă ale întreprinderii.

Munca în weekend și sărbătorile nelucrătoare este în general interzisă.

Implicarea angajaților la muncă în weekend și sărbători nelucrătoare se realizează cu acordul scris al acestora în următoarele cazuri:

pentru a preveni un accident de producție, catastrofă, eliminarea consecințelor unui accident de producție, catastrofe sau dezastru natural;

pentru a preveni accidentele, distrugerea sau deteriorarea bunurilor;

să efectueze în prealabil lucrări neprevăzute, de a căror implementare urgentă depinde în viitor funcționarea normală a întreprinderii în ansamblu sau a diviziilor sale individuale.

Conform capitolului 19 din Codul Muncii al Federației Ruse, angajaților li se acordă concediu anual, menținându-și locul de muncă (poziția) și câștigul mediu.

Concediul anual de bază plătit se acordă salariaților pe o durată de 28 de zile calendaristice.

Concediul anual plătit suplimentar se acordă angajaților încadrați în locuri de muncă cu condiții de muncă dăunătoare și (sau) periculoase, angajaților cu natură specială a muncii, angajaților cu program de lucru neregulat, angajaților care lucrează în nordul îndepărtat și zone echivalente, precum și în alte cazurile prevăzute de legile federale.

Întreprinderile, ținând cont de capacitățile lor de producție și financiare, pot stabili în mod independent vacanțe suplimentare pentru angajați, cu excepția cazului în care legile federale prevede altfel. Procedura și condițiile de acordare a acestor sărbători sunt stabilite prin convenții colective sau reglementări locale.

Concediul anual plătit suplimentar se acordă angajaților angajați în locuri de muncă cu condiții de muncă dăunătoare și (sau) periculoase: în minerit subteran și exploatare în cariere deschise și în cariere, în zone de contaminare radioactivă, în alte locuri de muncă asociate cu un impact negativ inevitabil asupra sănătății umane nocive factori fizici, chimici, biologici și alți factori.

Listele de industrii, locuri de munca, profesii si functii, munca in care dau dreptul la concediu suplimentar platit pentru munca cu conditii de munca vatamatoare si (sau) periculoase, precum si durata minima a acestui concediu si conditiile de acordare a acestuia sunt aprobate de catre Guvernul Federației Ruse, ținând cont de avizul Comisiei tripartite ruse privind reglementarea relațiilor sociale și de muncă.

1.3 Organizarea regimului de muncă și odihnă a personalului la întreprindere

Regimul zilnic de muncă și odihnă este organizat ținând cont de regularitatea ritmului zilnic al proceselor fiziologice umane. Acesta prevede stabilirea muncii în schimburi, ora de începere și de încheiere a muncii în schimburi și durata schimburilor.

În conformitate cu ciclul zilnic al funcțiilor fiziologice ale corpului, cel mai înalt nivel de performanță se observă în orele de dimineață și după-amiază. În acest sens, cea mai eficientă este munca în primul schimb. Se folosește însă munca în două și trei schimburi, iar în condițiile unor procese tehnologice continue, munca în trei schimburi este obligatorie. În munca în mai multe schimburi, se recomandă utilizarea programelor în schimburi care să minimizeze munca pe timp de noapte, care se caracterizează printr-o performanță minimă. Natura regimurilor săptămânale și anuale de muncă și odihnă este determinată de sistemul de programe de lucru (sau de programe în ture) adoptat.

Într-un mod cu o singură tură, munca ar trebui să înceapă nu mai devreme de 8-9 ore, cu un mod cu două schimburi - nu mai devreme de 6 ore (primul schimb) și să se încheie nu mai târziu de 0 ore (al doilea schimb). Într-un mod cu trei schimburi, începerea schimbului de noapte nu trebuie să fie mai târziu de 0 ore.

Regimul săptămânal (lunar) de muncă și odihnă include un program de mers la serviciu (program de schimburi). Este determinata de numarul de zile lucratoare si nelucratoare si de ore pe saptamana (luna), ordinea alternarii zilelor lucratoare si zilelor de odihna, alternarea muncii in diferite schimburi.

Programele (orarele) lucrătorilor și angajaților care merg la muncă au o importanță nu mică pentru organizarea rațională a muncii, deoarece sunt o formă de legătură în timp a muncii în comun și afectează, de asemenea, gradul de utilizare a echipamentului instalat la întreprindere. . Ele au și o semnificație socială importantă, deoarece pentru fiecare lucrător determină regimul de muncă și odihnă în timpul săptămânii și perioade calendaristice mai lungi.

La construirea programelor de schimb, trebuie luate în considerare următoarele cerințe de bază:

durata repausului zilnic între încheierea muncii și începerea acestuia în ziua următoare (în tură) nu trebuie să fie mai mică de 12 ore;

programul de mers la muncă ar trebui să creeze condiții pentru utilizarea cât mai adecvată a timpului nelucrător.

Atunci când alegeți programul de lucru în raport cu industriile individuale și tipurile de muncă, trebuie să vă ghidați de reglementări și recomandări speciale.

Modul zilnic de funcționare al întreprinderii poate fi într-o tură, în două schimburi, în trei schimburi sau în patru schimburi.

Trecerea la un mod de funcționare cu mai multe schimburi ar trebui să se realizeze simultan cu accelerarea restructurării activității organizațiilor și instituțiilor din sectorul serviciilor și industriile socio-culturale. Pentru a spori interesul muncitorilor, maiștrilor și alți specialiști care lucrează în turele de seară și de noapte, sunt introduse pentru aceștia o serie de stimulente morale și materiale suplimentare, beneficii și beneficii.

Organizarea muncii în mai multe schimburi necesită respectarea următoarelor șase condiții:

egalitatea volumului de producție și constanța personalului muncitor pe ture;

același nivel de planificare, îndrumare tehnică și servicii pe toate schimburile;

o delimitare clară a răspunderii lucrătorilor din diferite schimburi pentru respectarea procesului tehnologic, siguranța obiectelor și mijloacelor de muncă, precum și a produselor;

contabilizarea corectă a producției de schimburi, secții și lucrători individuali;

livrarea și acceptarea turelor bine organizate;

respectarea strictă a ieşirii lucrătorilor în ture conform programului stabilit.

Parametrii principali ai programului de schimb pentru munca în mai multe schimburi sunt durata schimbului de lucru, numărul de echipe și schimburi, ordinea și frecvența alternanței în schimburi, durata repausului între schimburi și perioada de lucru.

La elaborarea programelor de lucru în schimburi, trebuie luate în considerare următoarele cerințe:

respectarea normei legale saptamanale de program de lucru;

luând în considerare caracteristicile specifice tehnologiei de producție și posibilitățile de transport urban;

constanța și uniformitatea alternanței muncii și odihnei, care asigură odihnă mai bună, rezistență și performanță crescute;

luând în considerare modelele fiziologice ale performanței umane în diferite momente ale zilei.

Programele de schimb, în care durata schimburilor de muncă și a odihnei se abate de la normal, ar trebui să prevadă zile suplimentare de odihnă și de lucru liber în decurs de o lună; în cazul muncii în două și trei schimburi, trecerea de la un schimb la altul se recomandă nu mai mult decât după 5-6 zile; ordinea de alternare a schimburilor, dacă este posibil, trebuie efectuată în conformitate cu ritmul zilnic al proceselor naturale: dimineața - seara - seara.

Pentru ca programul de lucru să fie rațional, la determinarea duratei perioadei de lucru este necesar să se țină cont de dinamica capacității de muncă în funcție de durata schimbului, de natura și condițiile de muncă. Programul normal de lucru al lucrătorilor și angajaților la întreprinderi, șantiere, instituții și organizații nu poate depăși 41 de ore pe săptămână.

La elaborarea programelor, este, de asemenea, foarte important să se rezolve problema structurii perioadei de lucru. Există două forme ale structurii perioadei de lucru: simplă și complexă. Una dintre cele mai caracteristici importante o formă simplă este aceea că lucrătorul în perioada de lucru lucrează într-un singur schimb, unul complex - alternarea schimburilor în timpul perioadei de lucru.

Durata repausului între schimburi și durata weekendului depind în mare măsură de corectitudinea determinării duratei perioadei de lucru și a structurii acesteia.

Un număr mare de programe de lucru sunt utilizate. Adaptate la condițiile locale de producție, ele diferă prin lungimea schimbului de muncă, numărul de echipe în schimb, frecvența și ordinea de rotație a echipelor în schimburi etc.

Programele de lucru corect construite trebuie să îndeplinească următoarele cerințe de bază:

durata repausului zilnic trebuie să fie de cel puțin două ori durata timpului de muncă premergător repausului. Repausul zilnic (în timpul muncii în schimburi) de durată mai scurtă poate fi permis ca excepție, dar în nici un caz nu poate fi mai mic de 8 ore;

în munca în ture cu durată inegală a repausului săptămânal este indicat să se asigure un repaus mai lung înainte sau după tura de noapte;

timpul de muncă și de odihnă trebuie alternat în mod regulat și uniform;

în programele în schimburi în care durata schimburilor de muncă și a repausului se abate de la normal, zilele suplimentare de odihnă și de lucru ar trebui să fie prevăzute în termen de o lună;

în cazul muncii în două și trei schimburi, trecerile de la un schimb la altul nu pot fi efectuate mai des decât după cinci până la șase zile.

În practică, programele de lucru aproximative sunt utilizate cu o săptămână de lucru de cinci zile cu două zile libere.

Principalele probleme ale programului de lucru la întreprinderi sunt reglementate de regulamentul intern al muncii, care se aprobă de către colectivele de muncă la propunerea administrației și a comitetului sindical.

Recent, au fost folosite moduri de muncă și odihnă nestandardizate, și în special regimul programului de lucru flexibil (GDV). Particularitatea și valoarea lor este că contribuie la combinarea optimă a intereselor publice și personale, măresc conținutul și îmbunătățesc condițiile de muncă și realizează mai pe deplin rezervele pentru creșterea eficienței producției.

Un regim flexibil al timpului de lucru este o formă de organizare a timpului de lucru în care pentru angajații individuali sau echipele de subdiviziuni se stabilește o singură oră pentru prezența lor obligatorie zilnică la locurile lor de muncă și intervale de timp de lucru, a căror durată determină angajatul la propria discreție. . În același timp, o condiție prealabilă este funcționarea integrală a numărului total de ore de lucru stabilite de lege într-o anumită perioadă contabilă (zi, săptămână, lună etc.). O caracteristică a GDV este de a oferi lucrătorilor o anumită independență în reglementarea începutului, sfârșitului și a duratei totale a zilei de lucru, asigurând în același timp desfășurarea normală a producției.

Timpul de lucru în cadrul GDV este împărțit în două părți: perioade flexibile (glisante) și perioade fixe de timp de lucru. Flexibil – la începutul și sfârșitul zilei de lucru, când angajatul poate modifica în mod independent ora de începere și de sfârșit a muncii, asigurând, totuși, soldul total al orelor lucrate pentru perioada contabilă. Perioada fixă de timp de lucru - parte a zilei de lucru (tur), când toți angajații sunt obligați să lucreze la locul de muncă. Acest lucru vă permite să asigurați activitățile normale ale departamentelor, să mențineți contactele necesare între angajați.

Un program alunecos (flexibil) poate fi utilizat atât pentru angajații cu o săptămână de lucru de cinci zile, șase zile, cât și pentru alte moduri de lucru la întreprinderile din toate sectoarele economiei. Nu există un mod unic de utilizare a diagramei. Aplicarea sa depinde de producție și de condițiile locale. Poate fi introdus în diverse versiuni cu diferite moduri de timp de lucru și timp de odihnă. Totuși, o condiție indispensabilă tuturor programelor trebuie să fie respectarea bilanțului anual de muncă, timpul calculat dintr-o zi de lucru de șapte ore cu o săptămână de lucru de șase zile.

Programul de lucru alunecant (flexibil), de regulă, ar trebui să prevadă timpul în care angajații trebuie să se afle la locul lor de muncă; timpul în care angajații au dreptul de a începe și termina munca la discreția lor, precum și pauzele (nu mai puțin de 30 de minute și nu mai mult de 2 ore) pe care angajații trebuie să le folosească pentru odihnă și masă. Aceste pauze în timpul orelor de lucru (timp petrecut la întreprindere) nu sunt luate în considerare.

O condiție indispensabilă pentru utilizarea eficientă a unui program alunecant (flexibil) este contabilizarea corectă a orelor lucrate și controlul eficient asupra utilizării cât mai complete și raționale a timpului de lucru de către fiecare angajat.

După cum arată practica unui număr de întreprinderi și organizații din diverse sectoare ale economiei, există oportunități reale de a folosi programul rulant (flexibil) nu numai pentru femeile cu copii, ci și pentru un contingent mai larg de lucrători. Potrivit datelor incomplete, în întreaga țară, s-a introdus un program flexibil de lucru la aproximativ 80 de întreprinderi industriale, în organizațiile de cercetare și proiectare ale diferitelor ministere și departamente.

În condițiile GDV, durata minimă a timpului de lucru pe zi ar trebui să coincidă cu durata orelor fixe de lucru.

Un element obligatoriu al regimului GDV este o perioadă contabilă - o perioadă calendaristică în care trebuie asigurată funcționarea completă din numărul de ore stabilit de lege (zi lucrătoare, săptămână lucrătoare etc.). În funcție de aceasta, pot exista ture flexibile de lucru, o săptămână, o lună.

Experiența și rezultatele aplicării tipuri variate Regimurile GDV atât din țara noastră, cât și din străinătate mărturisesc marea lor oportunitate socio-economică.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că eficacitatea muncii colectivului de muncă în condițiile regimului GDV depinde în mare măsură de luarea în considerare corectă a naturii muncii la locurile de muncă specifice, în subdiviziuni (secții, ateliere, departamente) și de definiție. de categorii pentru care este posibilă şi oportună trecerea în regimul GDV.

Oportunitatea de a lucra în regimul GDV este disponibilă pentru aproape toate tipurile de angajați, dacă utilizarea acesteia nu duce la o încălcare a tehnologiei procesului de producție (sau management), la o încălcare a relațiilor de producție și la dezorganizare sau deteriorare a munca altor unități de producție, încălcarea intereselor organizațiilor terțe și ale cetățenilor individuali, nu provoacă daune materiale economiei.

Datorită faptului că regimul GDV presupune o individualizare semnificativă a regimurilor de timp de lucru, principala condiție de aplicare a acestuia este suficientă autonomie a locurilor de muncă, controlabilitatea rezultatelor muncii antreprenorului (volum, calitate).

La întreprinderile industriale, principalul factor limitativ pentru utilizarea regimului GDV este continuitatea proceselor tehnologice. În condițiile unui ciclu de producție discontinuu, implementarea acestuia este posibilă atât cu un individ, cât și cu o brigadă și organizarea în linie a muncii. Răspândirea organizării muncii de brigadă contribuie la trecerea la regimul GDV, deoarece crește nivelul de interschimbabilitate a membrilor brigăzii, nivelul de control reciproc asupra utilizării fondului de timp de lucru.

Atunci când decideți cu privire la pregătirea unei subdiviziuni, a unei întreprinderi pentru trecerea la regimul GDV, este necesar să se asigure un nivel ridicat de organizare a producției, a muncii și a disciplinei muncii. Prin urmare, munca de transfer la regimul GDV ar trebui combinată cu implementarea unui set de măsuri pentru îmbunătățirea nivelului de organizare a muncii la anumite locuri de muncă, șantiere, ateliere și divizii.

Practica arată că introducerea GDV presupune necesitatea introducerii unor sisteme de planificare individuală a timpului de lucru și a volumului de muncă prestată. Planurile trebuie să fie specifice fiecărei persoane care lucrează în modul GDV timp de o lună, o săptămână, o tură. În același timp, ar trebui stabilit un sistem de control și autocontrol asupra implementării planurilor individuale.

Pe baza duratei perioadei contabile acceptate și a unui număr de alte condiții, există mai multe tipuri de regimuri flexibile de timp de lucru construite. Se aplică o zi de lucru flexibilă, o săptămână de lucru flexibilă și mai ales o lună de lucru flexibilă.

Fiecare dintre aceste moduri poate fi în două versiuni, în funcție de dacă un anumit număr de ore de lucru neterminate (reciclate) sunt transferate în următoarea perioadă contabilă sau nu.

Regimurile flexibile ale timpului de lucru sunt eficiente numai dacă trecerea la acestea ține cont de specificul producției, condițiile și natura muncii unei anumite categorii de lucrători și dacă sunt introduse acolo unde este cu adevărat oportun.

Astfel, unul dintre cele mai importante aspecte ale îmbunătățirii organizării muncii este raționalizarea regimurilor de muncă și odihnă. Regimul de muncă și odihnă este o durată și alternanță reglementată a perioadelor de muncă și odihnă, stabilită în funcție de caracteristicile proceselor de muncă și asigurând menținerea unui randament ridicat și păstrarea sănătății lucrătorilor.

1.4 Caracteristici ale regimului de muncă și odihnă a lucrătorilor hotelieri

O schemă de management exemplară pentru un hotel mare are forma prezentată în Figura 1.

Figura 1 - Schema de management al unui hotel mare

Desigur, fiecare hotel are propria sa structură organizatorică. De exemplu, departamentul de rezervare poate face parte din departamentul comercial, departamentul de achiziții poate fi subordonat directorului financiar, serviciul de catering poate fi inclus în serviciul de catering. Uneori bucătarul raportează direct directorului general, iar managerul serviciului de alimentație comandă doar chelnării etc.

În funcție de categoria hotelului, în structura conducerii acestuia apar divizii corespunzătoare, de exemplu, un centru de afaceri, un centru de fitness, un medic (uneori chiar și o mini-clinică). Stațiunea are funcția de „Director Recreere”. O caracteristică a schemei de management adoptată în hotelurile englezești este aceea că front office-ul este subordonat directorului serviciului economic, iar în serviciul de recepție, unitățile individuale sunt conduse de angajați seniori, de exemplu, un operator de telefonie senior, un portar senior. , un casier senior, un serviciu de informare senior, un senior servicii de rezervare etc.

Hotelurile mai mici au în mod natural o structură de management mult mai simplă. Cu toate acestea, lista principalelor diviziuni este păstrată cu funcțiile lor inerente.

Figura 2 prezintă structura de management a unui mic hotel (130 de camere) care face parte din binecunoscutul lanț hotelier Holliday Inn.

Figura 2 - Structura de management a unui mic hotel

Cea mai simplă schemă de management în motelurile standard este, de exemplu, următoarea: într-un motel cu 100 de camere, patru funcționari ai serviciului de recepție și finanțe sunt direct subordonați directorului, șefului serviciului de menaj, căruia opt menajere, nouă paginile (bellman) sunt subordonați, ei execută și munca clienților de parcare cu valet și un reparator (lucrări electrice și sanitare).

În hotelurile mari de înaltă clasă, dimpotrivă, numărul nivelurilor de conducere este în creștere: directorul general, de exemplu, are trei adjuncți pentru camere, catering și servicii administrative. Directorul stocului de camere este responsabil de serviciul de recepție (Recepție), serviciul de menaj (servitoare și curățenie spații publice, spălătorie, curățătorie etc.). Directorul de Catering este responsabil de bucatarie, restaurante, baruri, serviciu de banchet, room service. Controlorul, directorul hotelier de marketing și vânzări, inginer-șef, serviciul de securitate și departamentul de personal sunt subordonați directorului afacerilor administrative.

În calitate de proprietar pot acționa statul, municipalitatea, proprietarul privat, societatea pe acțiuni. Acționarii aleg un consiliu de administrație (numărul de membri ai consiliului de administrație aleși dintr-un acționar este proporțional cu cota de acțiuni ale acestuia). Consiliul de administrație controlează activitatea directorului general, aprobă planul financiar (bugetul), ascultă raportul directorului general privind implementarea acestuia. Consiliul de administrație se întrunește de obicei o dată pe trimestru.

Functiile managerilor superiori:

Directorul General este prima persoană a hotelului și are toate puterile imaginabile, în hotel joacă rolul căpitanului navei. CEO-ul stabilește stilul hotelului. CEO-ul are două sarcini principale:

în primul rând, trebuie să gestioneze hotelul în așa fel încât să satisfacă pe deplin toate dorințele oaspetelui și astfel să-l atragă să viziteze din nou hotelul;

in al doilea rand, trebuie sa isi indeplineasca obligatiile fata de proprietarul hotelului, asigurandu-si rentabilitatea acestuia.

Directorul general efectuează zilnic managementul operațional al personalului hotelului, controlează munca subordonaților și rezolvă toate problemele care apar. În același timp, trebuie să asigure și sarcini de management strategic. CEO-ul este cel care prezintă consiliului de administrație planul financiar (bugetul) al hotelului și este responsabil de implementarea acestuia. Pe lângă planurile anuale, CEO-ul este responsabil pentru dezvoltarea unui plan pe termen lung (de obicei pe cinci ani), care ar trebui să definească obiective pe termen lungîntreprinderilor și au dezvoltat strategii pentru atingerea acestor obiective. Aceste strategii ar trebui să fie prevăzute cu resurse financiare, organizaționale și materiale adecvate.

Directorul General trebuie să asigure personalului condiții normale de muncă și odihnă (furnizarea la timp a uniformelor, alimentația personalului, echipament pentru vestiare, săli de odihnă etc.).

Serviciu de primire si cazare:

Serviciul Front office este de obicei tradus în limba rusă ca un serviciu de recepție și cazare, care, în opinia noastră, nu are prea mult succes, deoarece serviciul de recepție și cazare pe Limba engleză numită „Recepție” și face parte din Front office, care include serviciul de concierge, hamali, portbagaj, pagini (serviciu uniform), operatori de telefonie, manager de relații cu oaspeții (responsabil de relații cu oaspeții) și, adesea, serviciul de rezervare. În fruntea acestei divizii a hotelului se află Managerul Front Office, căruia îi sunt subordonate toate serviciile enumerate.

Recepția trebuie să fie situată în holul hotelului. În același timp, este de dorit ca funcționarii de la recepție să poată vedea lifturile de la locul lor de muncă. Acest lucru permite un control suplimentar asupra vizitatorilor și bagajelor.

Recepția funcționează non-stop, de obicei în trei schimburi: de la 7:00 la 15:00, de la 15:00 la 23:00 și de la 23:00 la 7:00. Desigur, tura de noapte funcționează într-o compoziție redusă. Pe lângă departamentele enumerate mai sus, front office-ul include și o casierie a hotelului, care se află în dublă subordonare - serviciile de recepție și contabilitate. Situația este similară cu serviciul de rezervare - activitatea acestuia este controlată nu numai de managerul de front office, ci și de directorul departamentului de marketing (departamentul comercial).

Serviciu economic:

Servitoarele lucrează de obicei în două schimburi: de la 7.00 la 15.00 și de la 15.30 la 22.00. Norma pentru o menajeră este de 11-18 camere pe tură, în funcție de clasa hotelului, dimensiunea camerelor și tipul de curățenie (curățenie completă după check-out clientul sau curățare parțială pentru o cameră ocupată).

Curățarea camerei durează 20-30 de minute, în funcție de dimensiunea și echipamentul acesteia. Calitatea curățeniei este instruită de către servitoarea șefă și, uneori, de un controlor special. Pentru inspectori, există și o instrucțiune specială privind procedura de inspecție.

În plus față de curățarea camerelor, serviciul de menaj este responsabil pentru curățarea sălilor, coridoarelor și spațiilor restaurantului. Această lucrare este efectuată de personal special, folosind echipamente mai „grele” și mai puternice decât cele destinate curățării camerelor. Există două standarde de curățenie pentru zonele publice ale hotelului: normal (curățenia zilnică) și prestigioase (praful îndepărtat de două ori pe zi).

Pe lângă curățarea zilnică a spațiilor, hotelurile efectuează curățenie periodică (de exemplu, curățenie de primăvară). Spălați periodic pereții, curățați și reparați mobila. Periodic, una sau două camere sunt puse pe redecorare cu vopsire, schimbarea tapițeriei mobilierului, draperiilor etc.

Scopul tuturor lucrărilor de curățenie nu este doar de a menține o imagine atractivă a hotelului. Curățenia incintei păstrează sănătatea clientului, iar îngrijirea mobilierului, covoarelor și a altor articole de echipament hotelier prelungește durata de viață a acestora.

Serviciu de securitate:

Serviciul de securitate este creat pentru a proteja oaspeții, proprietatea acestora și proprietatea hotelului de posibile vătămări cauzate de tot felul de elemente criminale. Mai mult, conceptul de proprietate hotelieră include un astfel de element precum reputația sa.

sarcina principală serviciile de securitate nu investighează infracțiunile comise, ci le previn. Acest lucru este deosebit de important de reținut, având în vedere faptul că ofițerii de securitate, spre deosebire de poliție, sunt foarte limitati în dreptul lor de a efectua o anchetă: nu au dreptul de a interoga, percheziționa sau întreprinde alte acțiuni.

Serviciul de pază trebuie să aibă sediu propriu, un dressing (separat de vestiarele celorlalți angajați ai hotelului) și o cameră pentru depozitarea documentelor și întocmirea rapoartelor privind ancheta. Biroul șefului de securitate nu trebuie să atragă atenția clienților, dar pe de altă parte, dacă este necesar, să vorbească cu șeful oaspetelui nu ar trebui să-și croiască drum prin alte spații de birou.

Personalul de securitate nu ar trebui să se schimbe în același timp cu alți angajați ai hotelului, deoarece este schimbarea care necesită o atenție sporită din partea serviciului de securitate. Și bineînțeles că ar trebui să fie în hotel în orele cele mai „periculoase” (18.00 - 2.00).

Servicii alimentare:

Funcționarea unui restaurant de hotel este oarecum diferită de cea a unui restaurant obișnuit. Orele de deschidere ale unui restaurant de hotel ar trebui să fie de natură să satisfacă marea majoritate a oaspeților, chiar dacă, pentru aceasta, funcționarea acestui restaurant nu va fi profitabilă la anumite ore. În același timp, până la 70% dintre oaspeții hotelului nu iau masa în restaurantul hotelului și până la 50% nu iau masa în acesta, iar 2/3 din veniturile restaurantului provin de la vizitatori terți. De aici rezultă o concluzie importantă: un hotel restaurant ar trebui să aibă o intrare separată de stradă și o parcare proprie.

Pentru lucrătorii hotelieri, precum și pentru lucrătorii din alte industrii, conform art. 107 din Codul Muncii al Federației Ruse, tipurile de timp de odihnă sunt: - pauze în timpul zilei de lucru (tur);

odihnă zilnică (între ture);

zile libere (repaus săptămânal neîntrerupt);

sărbători nelucrătoare;

Pauze în timpul zilei de lucru (în tură) sunt prevăzute pentru odihnă și hrană (articolul 108 din Codul muncii) sau pentru încălzire și odihnă (articolul 109 din Codul muncii).

Odihna zilnică (între schimburi) este timpul de la încheierea lucrului până la începerea a doua zi (în schimb). Durata acestuia este determinată de regulamentul intern al muncii sau de programul în schimburi și depinde de durata muncii zilnice și a pauzei de masă. Codul Muncii nu stabilește o perioadă minimă de repaus zilnic. Conform practicii consacrate, programul de lucru într-un hotel este, de regulă, stabilit în așa fel încât (împreună cu pauza de masă) să fie de cel puțin două ori durata timpului de lucru din ziua (schimbul) premergătoare restului.

Repausul săptămânal neîntrerupt (zile libere) pentru toți angajații este asigurat pentru cel puțin 42 de ore (articolele 110 și 111 din Codul muncii).

Sărbătorile nelucrătoare sunt zile libere de muncă stabilite de Codul Muncii, dedicate evenimentelor marcante sau a unor date tradiționale memorabile (articolul 112 din Codul Muncii).

Vacanța, ca tip de timp de odihnă, reprezintă un anumit număr de zile calendaristice libere de muncă (pe lângă sărbătorile legale) oferite angajaților pentru odihnă continuă și restabilirea capacității de muncă cu menținerea locului de muncă (post). Există concedii anuale plătite (articolul 114 din Codul muncii), concedii fără plată (articolul 128 din Codul muncii).

Concluzie: Astfel, modul de muncă și odihnă este raportul și conținutul perioadelor de muncă și odihnă, în care productivitatea ridicată a muncii este combinată cu o capacitate de muncă stabilă ridicată.<#"justify">2.1 Caracteristicile complexului hotelier Nadezhdinsky LLC

Industria ospitalității este o zonă de afaceri formată din astfel de tipuri de servicii care se bazează pe principiile ospitalității, caracterizării și prieteniei față de oaspeți.

Un loc important în industrie îl ocupă afacerea hotelieră, a cărei natură largă și diversificată include și elemente ale sectoarelor conexe ale industriei, precum alimentația, recreerea și distincția etc.

Un hotel este o clădire (sau un complex de clădiri) cu un complex non-stop proces tehnologic in care clientelei i se garanteaza asigurarea de camere (sau locuri in camere), precum si servicii suplimentare care vizeaza un consum confortabil, convenabil si sigur al produsului hotelier.

Hotelurile se caracterizează prin următoarele caracteristici :

constau din numere, al căror număr depășește un anumit minim;
au o singură conducere;
oferi o varietate de servicii hoteliere;
grupate pe categorii și clase in concordanta cu serviciile oferite, cu echipamentele disponibile si cu standardul tarii.

Hotelurile de astăzi găzduiesc cea mai diversă clientelă:

participanți la diferite adunări, congrese, târguri;
participanți la concursuri, concursuri;
cetățeni individuali care au sosit în plan oficial, la conferințe medicale, în vacanță;
turişti care urmează trasee separate în interiorul statului, din străinătate etc.

În funcție de nevoile clientelei, hotelurile au scopuri diferite și au cerințe diferite pentru ele.

Lucrul cu clientela din aceste hoteluri se bazează pe regulile de prestare a serviciilor hoteliere, aprobate de conducerea departamentelor de care aparțin.

Cu toate acestea, niciunul dintre punctele acestor reguli nu ar trebui să contravină legislației ruse privind organizarea afacerii hoteliere.

In functie de scopul hotelului se clasifica:

pentru oameni de afaceri - tip general, departamental, pentru întâlniri etc. deservirea persoanelor în călătorii de afaceri și călătorii de afaceri;
hoteluri pentru recreere - turistice, statiune, pentru automobilisti, moteluri, campinguri;
tipuri speciale de hoteluri - pentru pasagerii de tranzit, pentru sportivi etc.
hoteluri pentru rezidenta permanentaîn Rusia în acest moment sunt practic inexistente.

În consecință, industria ospitalității prezintă o structură organizațională mai largă și mai diversă decât alte sectoare industriale.

Hotelurile de afaceri sunt hoteluri pentru persoanele aflate în călătorii de afaceri.

Cateringul din hotelurile de afaceri diferă semnificativ de cateringul din hotelurile obișnuite prin prezența anumitor servicii specializate.

Un hotel de afaceri este considerat în primul rând din punctul de vedere al organizării unui spațiu public destinat întâlnirilor, petrecerii timpului liber și evenimentelor sociale.

În acest sens, hotelurile de acest tip se caracterizează printr-o direcție de specializare precum dorința de a fuziona arta (cultura) și afacerile.

Numele întreprinderii este Nadezhdinsky Hotel Complex LLC. Locație: Serov, st. L. Tolstoi, 18 ani.

Forma organizatorică și juridică este o societate cu răspundere limitată.

Activități principale:

servicii hoteliere;

organizare de alimentaţie publică;

activități comerciale și de cumpărare;

transport de marfă;

organizarea comerțului cu ridicata și cu amănuntul, incl. produse din producție proprie, produse semifabricate din producție proprie;

organizarea comertului cu produse alcoolice;

Furnizare de servicii în domeniul afacerilor turistice;

organizare de servicii de depozitare;

organizarea și funcționarea punctelor de vânzare cu amănuntul, magazinelor, pavilioane comerciale, unități de catering (cantine, cafenele, baruri, restaurante, restaurante);

organizare și întreținere de parcări;

redare servicii cu plată pentru organizarea de banchete, ceremonii civile, seri;

inchiriere de spatii, structuri, mecanisme;

Furnizare de servicii casnice;

Furnizare de servicii de telefonie;

implementarea altor tipuri de activități economice neinterzise de lege și care nu contravin obiectului și sarcinilor principale ale activităților Societății.

Misiunea întreprinderii - câștiga constant simpatia clienților.

Ţintă intreprinderi - pentru a crea conditii optime pentru o vacanta placuta si utila, oferind oaspetilor cele mai bune servicii.

În activitatea sa de zi cu zi, compania se ghidează după următoarele principii:

Oaspeții întreprinderii și nevoile lor sunt munca profesională a întreprinderii.

Să dezvolte și să îmbunătățească în mod continuu fiecare dintre domeniile de servicii.

Depuneți eforturi pentru a oferi doar servicii de înaltă calitate, care să ofere oaspeților hotelului oportunitatea de a se relaxa și de a lucra pe deplin.

Pentru a atinge obiectivul, compania zilnic:

Acordă o mare atenție calității serviciilor individuale în timp util.

Abordează furnizarea de servicii fiecărui oaspete în mod individual, cu inițiativă și creativitate.

Îmbunătățește personalul, oferindu-le protecție socială, formare avansată și oportunități de carieră.

Se străduiește să crească numărul de legături de afaceri în condițiile unei cooperări financiare transparente și deschise, pe termen lung.

Deși calitatea serviciului este în mare măsură subiectivă și este evaluată din punct de vedere al criteriilor de calitate în sentimentele celui servit, toată lumea este conștientă de faptul că nemulțumirea clienților față de serviciul într-un restaurant sau hotel depinde de serviciul în sine.

Astfel, studiile arată că principalul motiv pentru care un client onorează din nou o companie cu vizita sa din nou este serviciul bun sau prost oferit acestuia. Prima dată un oaspete poate fi ademenit de o reclamă bună, un interior bogat sau o varietate de meniuri, dar a doua oară vine datorită muncii profesionale a personalului și calității înalte a serviciilor primite mai devreme. Nivel inalt motivația pentru performanța calității este așadar de dorit nu doar din punct de vedere organizațional, ci și din cauza impactului direct și evident asupra clienților și a percepției acestora asupra serviciilor de calitate.

Producția și activitatea economică a unei întreprinderi, drepturile și obligațiile acesteia sunt reglementate de legea activității de întreprinzător.

Managementul întreprinderii se realizează pe baza unei anumite structuri organizatorice.

Structura întreprinderii și diviziile sale este determinată de întreprindere în mod independent.

Este important ca urmatoarele conditii sa fie indeplinite:

soluționarea acelorași probleme nu ar trebui să fie de competența diferitelor departamente;

toate funcțiile de management ar trebui să fie responsabilitatea unităților de management;

acestei unități nu ar trebui să i se încredințeze rezolvarea problemelor care sunt rezolvate mai eficient în alta.

Structura de management se poate modifica în conformitate cu dinamica domeniului și conținutului funcțiilor de management.

Managementul întreprinderii în condiții moderne ar trebui să se desfășoare pe baza unei combinații a principiilor autoguvernării colectivului de muncă și a drepturilor proprietarului de a-și folosi proprietatea. În cazul în cauză, proprietarul întreprinderii este Uzina Metalurgică OAO. A.K. Serov.

Astăzi, compania are 92 de angajați.

Structura organizationalaîntreprinderea luată în considerare este prezentată în Figura 1. Structura prezentată este liniară.

Figura 1 - Structura organizatorică a întreprinderii

Întreprinderea este condusă de un director care organizează întreaga activitate a întreprinderii și poartă întreaga responsabilitate pentru starea și activitățile acesteia față de stat și colectivul de muncă.

Directorul reprezintă întreprinderea în toate instituțiile și organizațiile, gestionează proprietatea întreprinderii, încheie contracte, emite ordine pentru întreprindere, angajează și concediază angajați în conformitate cu legislația muncii, aplică stimulente și impune penalități angajaților întreprinderii, deschide o bancă. conturile întreprinderii.

Directorul adjunct asigură controlul asupra furnizării și vânzării de produse alimentare către unitățile de alimentație publică, organizează toate tipurile de servicii și servicii suplimentare pentru clienți și alte activități organizatorice.

Departamentul de contabilitate ține evidența fondurilor întreprinderii și a tranzacțiilor comerciale cu resurse materiale și bănești, stabilește rezultatele activităților financiare și economice ale întreprinderii, efectuează decontări financiare cu clienții și furnizorii etc. Sarcinile acestui departament includ și obținerea de împrumuturi. de la bancă, rambursarea la timp a împrumuturilor și relația cu bugetul de stat.

Inspectorul de personal se ocupă de recrutarea și selecția personalului, elaborează un regulament privind stimulentele angajaților, contractele colective și de muncă, întocmește ordine pentru personal.

Administratorul superior preia comenzi pentru servicii hoteliere, lucrează cu clienții, controlează onorarea comenzilor, organizează promoții, promovează servicii, actualizează gama acestora.

Inginerul șef întreține și repara zonele de depozitare și de producție, este responsabil de alimentarea cu energie a întreprinderii și de funcționarea tuturor rețelelor de utilități.

Directorul Adjunct al Securității este responsabil pentru siguranța clienților și angajaților întreprinderii, asigurând ordinea în complexul hotelier și în parcare.

Inginerul de securitate a muncii este responsabil de respectarea reglementărilor de siguranță la nivelul întreprinderii și de implementarea normelor de protecție a muncii.

Șeful serviciului de fond de cameră asigură ordinea în camerele de hotel, monitorizează curățarea lor la timp și de înaltă calitate și furnizarea de echipamente de uz casnic.

Funcțiile unităților structurale sunt consacrate în reglementările privind departamentele, funcțiile angajaților sunt reglementate descrierea postului.

Activitatea întreprinderii este construită pe principiul separării muncii manageriale și non-manageriale, precum și pe principiul delegării autorității.

2.2 Analiza sistemului de management al personalului Nadezhdinsky Hotel Complex LLC

Pentru a analiza sistemul de management al personalului la întreprindere, este necesar să se facă o descriere detaliată a personalului, pentru a identifica cât de eficientă este munca serviciului de personal.

Stilul de conducere al directorului întreprinderii este democratic.

Stilul de conducere democratică se caracterizează prin următoarele: transferă unele din drepturi subordonaţilor; sociabil; informează angajații cu privire la tot ceea ce poate fi util în activitățile lor; disciplina prudenta.

De la nivelul de competență comunicativă, capacitatea de a evita situatii conflictuale depinde de formarea unui climat socio-psihologic favorabil, de lucru.

Este un set de condiții psihologice care contribuie sau împiedică activitățile comune productive și dezvoltarea unui individ într-o echipă.

Este evident că conflictul ridicat, agresivitatea, nivel scăzut cultura emoțională și autocontrolul pot afecta atmosfera de lucru a întreprinderii și pot afecta calitatea activităților acesteia.

Prin urmare, sarcina conducerii este de a implica angajații în implementarea comună a planului strategic de dezvoltare a întreprinderii și de a intra într-o poziție mai competitivă.

Sarcina planificării recrutării personalului este de a satisface pe viitor nevoia de personal din surse interne și externe.

La întreprinderea Grupului Nadezhdinsky de companii, reclame sunt date în mass-media pentru a căuta personal: în ziarul local și la televizor.

Cererile se depun si la centrul teritorial de ocupare.

Procesul de selecție

În timp ce sarcina etapei anterioare a muncii este de a atrage lucrători în întreprindere, dorința de a crea cel mai mare grup posibil de oameni care doresc să lucreze într-o anumită organizație, procesul de selecție are ca scop selectarea și excluderea celor care nu vor fi găsiți. capabil să desfășoare activități profesionale corespunzătoare unui anumit post vacant.

În aceste scopuri, sunt folosite metode precum completarea unui chestionar, analiza datelor dintr-un carnet de muncă, conversații personale cu conducerea întreprinderii, caracteristici dintr-un loc de muncă anterior și recomandări de la persoane care îl cunosc pe solicitant. Dacă nu sunt posturi vacante, atunci candidații de seamă pot fi înscriși în rezervă și atrași de organizație pe măsură ce apare un post vacant.

Pentru a facilita munca pentru fiecare tip de muncă, ținând cont de complexitatea acestuia, ar trebui elaborate standarde de bază de intrare, cum ar fi: educație minimă, cerințe de sănătate, restricții de vârstă, Cerințe minime de natură generală educaţională şi specială etc.

Toți cei care îndeplinesc aceste cerințe sunt examinați în continuare pentru a identifica aptitudinile, abilitățile și abilitățile profesionale specifice pentru a le oferi un loc de muncă care se potrivește cel mai bine abilităților lor.

Cu alte cuvinte, procedura de selecție este următoarea: în primul rând, se dă selecția pentru organizație sau întreprindere în ansamblu, iar apoi - diferențiat - repartizarea candidaților selectați pentru posturile cărora le corespund.

Schema aproximativă a procedurii de selecție:

Recepție de către inspectorul de personal.
Interviu preliminar.
Teste de selecție.
Completarea chestionarului.

Familiarizarea angajatului cu intreprinderea, cu conditiile de munca, cu echipa de munca, cu conducerea.

Clarificarea circumstanțelor biografiei de angajare a persoanei angajate prin efectuarea de anchete, studierea chestionarului și carnetului de muncă etc.

Comisia medicală.

Interviul final de selecție, realizat fie de șeful colectivului de muncă în care va lucra angajatul, fie de către inspectorul de personal.

Înscriere.

Decizia de a repartiza un angajat pe anumite funcții în anumite unități este luată de șeful întreprinderii.

După ce ia o decizie privind înscrierea, șeful informează inspectorul HR, care efectuează procedura de înscriere.

Interviul preliminar poate fi de natură colectivă.

Efectuarea interviurilor pentru un post este un angajat foarte important și înalt calificat.

În timpul conversației, ar trebui să se obțină nu numai informații despre cariera profesională anterioară a solicitantului, ci și o evaluare cuprinzătoare: profesională și personală.

Toți solicitanții pentru un post vacant sunt invitați să răspundă la o serie de întrebări în timpul unei conversații cu managerul HR.

La întreprindere - GC "Nadezhdinsky" indexarea salariilor angajaților este efectuată în mod constant. În condițiile post-criză de astăzi, indexarea salariilor nu a fost realizată, dar compania își sprijină angajații, încercând să-și păstreze locurile de muncă, plătind asistență materială și alte plăți suplimentare și suplimente salariale.

Venitul din muncă al fiecărui angajat este determinat ținând cont de rezultatele finale ale întreprinderii. Forma juridică statutară de reglementare a raporturilor de muncă este contractul colectiv al întreprinderii, care stabilește toate condițiile de remunerare care sunt de competența întreprinderii. Întreprinderea dezvoltă și aprobă în mod independent formele și sistemele de remunerare - tarife și salarii.

Baza construirii unui sistem de tarife și salarii pentru diferențierea plăților în funcție de principalii factori de formare a tarifelor este salariul minim stabilit de guvernul Federației Ruse.

Nivelul cotei minime este stabilit în contractul colectiv și stă la baza elaborării tarifelor (salariilor) ținând cont de diverse caracteristici și factori (calificările lucrătorilor, tipurile de muncă, complexitatea muncii etc.).

Contractul colectiv la întreprindere a stabilit grupe de tarife în funcție de grupe profesionale.

Compania aplică următoarele suprataxe și suprataxe la tarifele:

pentru îndeplinirea excesivă a planului - 8 - 12%;

pentru calitatea serviciului - 25%;

bonus trimestrial de performanță - 15%.

Numărul și fondul de salarii ale personalului Grupului Nadezhdinsky de companii sunt prezentate în Anexa 1.

Astfel, numărul de angajați ai întreprinderii este de 92 de persoane, salariul mediu este de 8587 de ruble.

În echipă s-a dezvoltat un climat socio-psihologic favorabil, sarcina conducerii este de a implica angajații în implementarea comună a planului strategic de dezvoltare a întreprinderii și de a câștiga o poziție mai competitivă. Sarcina planificării personalului este de a satisface pe viitor nevoia de personal din surse interne și externe, de formare și recalificare continuă a acestora, precum și de crearea unui sistem de motivare a angajaților.

Gestionarea eficientă a personalului unei întreprinderi este imposibilă fără informații adecvate despre aceasta.

Prin urmare, pe baza datelor inspectorului de personal al Grupului de companii Nadezhdinsky, care caracterizează diferite aspecte ale stării personalului întreprinderii, vom efectua o analiză detaliată a acestora.

Tabel 1 - Structura angajaților în perioada 2009-2010, pers.

Personalul de producție include șefi de departamente și servicii, angajați ai principalelor divizii structurale, cărora li se încredințează implementarea principalelor sarcini prevăzute de tehnologia de organizare a muncii din industria hotelieră (administratori de recepție și cazare, menajere).

Personalul neproducție include muncitori auxiliari (neangajați în producția principală): întregul personal al brigăzii de sprijin economic și serviciului parcare(lucrători parcări, curățători, spălători, muncitori la fermă verde, șoferi). Personalul administrativ include: director, asistent director, contabil sef, specialisti in management, specialisti contabili. Numărul de personal a rămas la același nivel în ultimii doi ani. Personalul în 2010 este de aproximativ 82%.

Structura pe vârstă a forței de muncă este prezentată în Tabelul 2.

Tabelul 2 - Structura de vârstă pentru 2009-2010, în % din populație

20092010Sub 20 ani5520-30 ani151531-40 ani192041-45 ani3434Peste 51 ani2726Total:100100

Cunoașterea dinamicii vârstei vă permite să gestionați mai eficient procesele de planificare a nevoii de muncă a întreprinderii, pregătirea unei rezerve, formarea profesională și compensarea.

Tabelul 2 arată că 60% dintre angajați au peste 40 de ani, care se vor pensiona în 15 ani.

Între timp, tinerii sub 20 de ani - 5%.

Aceasta înseamnă că nu va fi nimeni care să-i înlocuiască pe cei care s-au pensionat, iar administrația Grupului de companii Nadezhdinsky ar trebui să se ocupe de atragerea personalului tânăr.

Durata serviciului (angajarea în întreprindere) este un indicator important al stabilității forței de muncă și al angajamentului angajaților față de întreprindere (Tabelul 3).

Tabelul 3 indică instabilitatea personalului Grupului Nadezhdinsky de companii, deoarece doar 17,3% dintre angajați au experiență de lucru la întreprindere de peste 10 ani, în timp ce 38,8% au lucrat în aceasta timp de până la 3 ani.

Tabel 3 - Structura personalului pe durata muncii în industria hotelieră pentru 2009-2010 (în % din număr)

Experiență de muncă20092010Mai puțin de 1 an17.418,81-3 ani21.320,03-5 ani17.317,35-10 ani26.626.610-20 ani14.713,3Mai mult de 20 ani2.74,0Total:10010

Structura educațională este o analiză a întregii forțe de muncă după nivelul de studii primit (Tabelul 4).

Nivelul de studii al personalului nu este ridicat, doar 62% au studii medii de specialitate, superioare. Dintre specialiştii de serviciu, cu excepţia personalului de serviciu, 8% au studii medii.

Tabelul 4 arată că 6% au studii de specialitate de specialitate, iar 9% au studii superioare de specialitate.

Tabelul 4 - Structura educațională a personalului pentru anii 2009-2010 (în % din număr)

Nivel de studii20092010Secundar2123Secundar de specialitate2929 inclusiv secundar de specialitate (profil)55Super3233inclusiv superior (profil)57Incomplet superior1815inclusiv incomplet incomplet profil superior54Total100100

Lipsa specialiştilor cu studii de specialitate de specialitate se explică prin dificultatea de a oferi specialişti în această categorie.

Întreprinderea acordă o atenție insuficientă îmbunătățirii calificărilor și nivelului educațional al personalului.

Compania nu a elaborat o procedură de selectare a noilor angajați. La selectarea noilor angajați, adesea nu sunt folosite criterii clare, legate de cerințele profesiilor și ale locului de muncă.

Fluctuația de personal este cel mai important indicator al dinamicii forței de muncă a unei întreprinderi.

Există mai multe metode de calculare a cifrei de afaceri, cea mai comună este raportul dintre numărul de angajați care au părăsit întreprinderea (cu excepția celor disponibilizați din cauza concedierilor) și numărul mediu de salariați pe parcursul anului (tabelul 5).

Tabelul 5 - Dinamica fluctuației personalului în perioada 2009-2010

Indicatori20092010Numărul de angajați care au părăsit întreprinderea1917Numărul mediu de angajați în cursul anului9292Rata cifrei de afaceri0.200.18

Cu cât rata de rotație este mai mare, cu atât stabilitatea personalului întreprinderii este mai scăzută.

Tabelul 5 arată că în 2010 rata de rotație a personalului a scăzut ușor față de 2009 (cu 0,02), dar rămâne ridicată pentru o astfel de întreprindere.

Pentru managementul eficient al unei întreprinderi, nu numai rata de rotație în sine este importantă, ci și motivele pentru care oamenii părăsesc întreprinderea (Tabelul 6).

Tabel 6 - Analiza cauzelor fluctuației de personal în perioada 2009-2010, %

Motive pentru concediere20092010Condiții proaste de muncă10.55.9Loc de muncă neinteresant21.117.6Lipsa perspectivelor de creștere31.629.4Salarii mici36.835.3Alte motive-11.8Total:100.0100.0

Principalul motiv al concedierii este nivelul scăzut al salariilor lucrătorilor din afara producției. Datele din tabelul 6 au fost obținute din rezultatele unui sondaj efectuat de concediați.

Astfel, întreprinderea acordă puțină atenție îmbunătățirii abilităților angajaților, pregătirii și recalificării acestora.

Aceste deficiențe reprezintă un minus al organizării sistemului de management al personalului hotelier. Eliminarea acestor dezavantaje ar putea duce la rezolvarea multor probleme, precum concediu medical, concediu de odihna. Conducerea trebuie să acorde atenție deficiențelor de mai sus, deoarece ca urmare, ele afectează modul general de lucru și odihna personalului hotelier și, ca urmare, rezultatul final al întreprinderii.

.3 Analiza regimului de muncă și odihnă în Complexul Hotelier SRL „Nadezhdinsky”

Anticiparea dorințelor oaspetelui și îndeplinirea așteptărilor acestuia cât mai mult posibil este sarcina principală a serviciului.

Conceptul de serviciu include disponibilitatea obligatorie și respectarea strictă a standardului de tehnologie a serviciilor, ceea ce presupune respectarea tehnologiei de servicii consacrate în stocul de camere de hotel, restaurante, baruri, precum și la recepție. Aceasta înseamnă că procedurile pentru cazarea oaspeților, curățarea camerelor, pregătirea și servirea alimentelor și băuturilor etc., trebuie să fie clar definite și, foarte important, cronometrate.

Șeful serviciului administrativ și de management întocmește un program de lucru pentru personal și organizează ture astfel încât să asigure personalul necesar, controlează prezența salariaților la locul de muncă. La alcătuirea unui program de lucru, managerul pornește dintr-o săptămână de lucru de 5 zile (zi de lucru de 8 ore) și două zile libere. La întocmirea unui program de lucru, managerul ține cont și de standardele de curățenie pentru o femeie de serviciu și de procentul de ocupare a hotelului. Formând ture de angajați, managerul ține cont de volumul mare de muncă de curățenie publică, birouri, utilități. Pe lângă spațiile rezidențiale (camere de toate categoriile), departamentul de menaj face curățenie: sală de conferințe, centru de afaceri, centru de sănătate (saună, solar), restaurant, bar, cafenea, holuri, coridoare, hol, zonă de recepție și cazare, lifturi, scări, birouri executive, birouri, vestiare de serviciu, lenjerie și spălătorie, intrări de serviciu și centrale, depozitare, dulap și multe altele.

Sarcina managerului de servicii este de a împărți hotelul în sectoare, de a elabora un plan de curățare a acestora și de a distribui rațional personalul între aceste facilități. Este clar că încărcarea hotelului este neuniformă.

Fiecare zi de lucru la hotel nu este ca cea anterioară și poate introduce unele nuanțe și ajustări în activitatea acestui serviciu.

Deci, dacă hotelul are o încărcătură mare, un număr mai mare de angajați ar trebui să fie ocupați cu lucrări legate de curățarea camerelor.

În zilele liniștite, dimpotrivă, acordați mai multă atenție curățării spațiilor nerezidențiale, pentru a face munca greu de efectuat în timpul șederii unui număr mare de oaspeți într-un hotel. De exemplu, curățarea generală a intrării principale, spălarea lămpilor în hol, curățarea chimică a draperiilor și cuverturile de pat din camere neocupate temporar de oaspeți, frecarea podelelor etc.

În timpul zilei de lucru, planurile se pot schimba semnificativ, iar managerul trebuie să rezolve cu promptitudine și flexibilitate problemele emergente, să facă înlocuiri și rearanjamente adecvate ale personalului.

În Grupul Nadezhdinsky de companii, programul de lucru în schimburi este următorul (Tabelul 7).

Tabelul 7 - Programe de schimb

1-a tură 2-a tură 3-a tură (dimineața sau altfel ziua) (seara) (noaptea) de la 14.00 la 22.30 de la 22.30 la 7.00

Uneori sunt folosite și alte opțiuni cu diferențiere ușoară. Un astfel de program permite un „serviciu fără întreruperi”, adică tranziție lină de la tură la tură. Toate procesele, orele suplimentare sunt luate în considerare și plătite corespunzător. Acest program de mers la serviciu este mai mult legat de munca de serviciu. Programele de lucru ale altor angajați ai departamentului au propriile lor specificități și pot varia.

Este foarte important ca programele de lucru să fie realizate în timp util, ideal, la jumătatea lunii în curs, angajații ar trebui să-și cunoască deja programul de lucru pentru luna următoare. În acest caz, ei au posibilitatea de a-și planifica munca și timpul liber. Programarea începerii muncii nu este o sarcină ușoară, deoarece managerul trebuie să combine și să alterneze nu numai posturile angajaților, ci și timpul în care merg la muncă, zilele libere etc. Ca și în serviciul de primire și cazare, sistemul de interschimbabilitate (Polivalense) este utilizat pe scară largă în serviciul de menaj. Un nou venit este instruit încrucișat (încrucișat) în cadrul departamentului său și, în cele din urmă, stăpânește toate abilitățile necesare pentru a servi clienții din departamentul său. Acest lucru se face pentru a:

dacă este necesar, înlocuiți un angajat absent cu altul pentru ca salariatul să se dezvolte profesional și să nu piardă în timp cunoștințele și aptitudinile dobândite;

schimbarea părerii angajaților individuali despre părtinire și nedreptate în distribuirea muncii, eradicarea invidiei în echipă etc.;

minimizați posibilele abuzuri în serviciu.

Iată doar câteva exemple care ilustrează aceste teze.

O femeie de serviciu care își petrece ani de zile curățând doar toalete publice este puțin probabil să reușească să pregătească profesional o cameră de oaspeți pentru sosirea unui VIP.

Menajerele care curata doar spatii publice, utilitare si birouri sunt deseori nemultumite de faptul ca nu li se incredinta curatenia camerelor rezidentiale, unde, in opinia lor, munca este mai interesanta si mai profitabila.

Între două servitoare de la unul dintre etaje a avut loc un conflict pe motive personale. Își rezolvă în mod constant relația cu voce tare, ceea ce interferează cu restul clienților și cu munca echipei. În același timp, sunt angajați foarte experimentați, muncitori, responsabili, de care administrația nu și-ar dori să se despartă.

Soluția problemei în toate cele trei cazuri va fi utilizarea metodei de remaniere, schimbarea personalului în zone separate, alternarea periodică între angajați a funcțiilor și operațiunilor care le sunt atribuite. În practică, arată astfel: într-o săptămână un grup de menajere vine la primul schimb, munca în care este asociată în principal cu o cantitate mare de curățare curentă a stocului camerei și a unei părți din încăperile publice și utilitare; săptămâna viitoare, același grup de menajere pleacă la serviciu în tura de seară, în care femeile de serviciu sunt ocupate în mare parte cu curățenia intermediară (serviciu de seară, curățenie suplimentară la cererea oaspeților etc.), precum și cu curățarea birourilor. Nu este exclusă interschimbabilitatea femeilor de serviciu de zi și de seară cu femeile de serviciu de noapte. Această tehnică aduce diversitate muncii și este foarte eficientă pentru întreprindere. În ceea ce privește numărul de menajere, de regulă, un număr mai mare de persoane sunt implicate în tura 1, cu atât mai puțin în tura 2, iar una sau mai multe menajere sunt suficiente pentru un hotel de dimensiuni medii în tura de noapte.

La întocmirea programului de lucru, este necesar să se țină cont de dorințele și preferințele angajaților serviciului în ceea ce privește programul de lucru, zilele libere, precum și vacanțele regulate, deoarece femeile lucrează în serviciu în cea mai mare parte. Uneori, nu este posibil să se satisfacă toate solicitările angajaților, iar apoi managerul întocmește un program de lucru al subordonaților în conformitate cu nevoile de producție și interesele întreprinderii. Acest lucru se aplică și pentru următoarea vacanță într-o măsură mai mare. Întrucât hotelul funcționează continuu pe tot parcursul anului, nu este posibil să se mulțumească și să ofere vacanță vara pentru toți angajații. Managerul trebuie să fie flexibil în abordarea acestor probleme și să încerce să țină cont pe cât posibil de interesele întreprinderii și ale angajaților. Uneori devine necesar ca personalul de service să facă schimb de ture între ele sau pentru zile libere. Astfel de înlocuiri sunt posibile numai dacă există o cerere scrisă, întocmită la timp de către acești angajați, adresată șefului serviciului.

Programele de lucru ale personalului hotelului ar trebui să fie afișate la birou. Biroul, de regulă, este locul de muncă al șefului serviciului administrativ și de management (Menaj).

Aici au loc zilnic întâlniri de 5 minute (sau altfel - întâlniri, întâlniri de planificare) ale echipei de serviciu.

Aici, femeile de serviciu primesc sarcini personale pentru curățenia camerelor, spațiilor publice, utilitare și alte spații.

Aici sunt stocate cheile de service, documentația de lucru, documentele de arhivă. De aici are loc un schimb de informații, în primul rând, cu serviciul de recepție și cazare, precum și cu alte servicii hoteliere (camera este dotată cu echipamente informatice moderne, echipamente de birou de încredere). Aici femeile de serviciu și alți angajați ai serviciului raportează despre munca depusă. Toate convorbirile telefonice oficiale sunt purtate aici. Doar de aici, în caz de urgență, este posibil un scurt apel personal de la unul dintre angajații serviciului.

De aici, șeful serviciului dă diverse comenzi, aici invită și angajații pentru producție și conversații personale, aici șeful se întâlnește cu furnizorii, face briefing-uri cu angajații nou-veniți.

Aici, de la angajați sunt acceptate note explicative și de memorandum, diferite feluri de declarații etc.

În lipsa șefului serviciului, unul dintre adjuncții sau asistenții acestuia trebuie să se afle în birou.

În fiecare zi, până la începutul schimbului 1 de dimineață a cameristelor pentru serviciul Menaj, auditorii de noapte ai serviciului de primire și cazare întocmesc Raportul de Menaj - principalul document de lucru care ghidează șeful serviciului și asistenții săi în repartizare. de lucru pentru ziua curentă. Raport de menaj - un raport privind starea actuală de ocupare a camerelor de hotel.

După ce au primit sarcini și chei personale, angajații se apucă de treabă. Procesul de servire a oaspeților în Grupul de companii Nadezhdinsky poate fi reprezentat ca următoarele etape (Tabelul 9): pre-rezervare camere de hotel (rezervare); primirea, înregistrarea și cazarea oaspeților; Furnizare de servicii de cazare (menaj) si masa; furnizarea de servicii suplimentare rezidenților; decontare finală și check-out.

Tabelul 8 - Procesul operațional al serviciului

Procesează plata documentelor de personal Garanție de platăInclusă în factura la înregistrare. Stabilit de către administrațieÎntâlnireServiciul garaj, portar, messenger-Bacșiș Înregistrare Administrator serviciu recepție, portar, casierChestionar, permis de decontare, factură, carte de vizităCont: tarif locuri, taxe, taxe speciale Furnizare de servicii de bază și suplimentareServicii de primire, menajeră, serviciu de catering, serviciu de garaj, animatori, lucrători medicali, serviciul de spălătorie. Comanda de servicii se poate face oral sau prin completarea unui formular de comandăPrin factură conform tarifelor de servicii stabilite Decontare finală și check-outAdministrator, portar, casierFactură

Să luăm în considerare mai detaliat organizarea activității principalelor servicii ale industriei hoteliere, lucrând direct cu clienții.

Procedura pentru serviciul de primire și cazare:

Serviciul de recepție și cazare în limba engleză se numește „Recepcion” și este inclus ca o divizie în Front office împreună cu departamentul de service. Front office-ul este postul de comandă al hotelului, centrul său nervos, locul unde oaspetele se întâlnește cu hotelul și își ia rămas bun de la el. Pentru un oaspete, Recepția este fața hotelului și, în plus, de multe ori toată comunicarea dintre oaspete și hotel se limitează la comunicarea cu personalul de la recepție. Prin urmare, capacitatea de a comunica cu o varietate de oameni este cea mai importantă calitate a lucrătorilor din acest serviciu.

Angajații serviciului de recepție al Grupului de companii Nadezhdinsky lucrează 24 de ore pe zi, începând cu ora 9 dimineața. La începutul schimbului de lucru, administratorul trebuie să revizuiască jurnalul cu înregistrările schimbului anterior. Acest jurnal înregistrează informații despre ceea ce s-a întâmplat în timpul schimbului, despre nevoile oaspeților care au contactat serviciul în această perioadă de timp, dar nu au fost satisfăcuți din niciun motiv. Înainte de a începe lucrul, trebuie să vizualizați și informații despre disponibilitatea locurilor și aplicațiilor pentru ziua curentă. Administratorul ține evidența utilizării camerelor de hotel.

Serviciul de recepție și cazare ar trebui să asigure încărcarea maximă a hotelului, evitând timpii de nerezonabile.

La check-in și check-out, plățile se fac pentru cazare la hotel și Servicii aditionale. La check-out, ei verifică contul oaspetelui, clarifică toate cheltuielile acestuia în timpul șederii și acceptă plata. Controlul check-out-ului este foarte important pentru a preveni plecarea oaspeților care nu și-au achitat factura.

Recepționerul este responsabil pentru depozitarea și eliberarea cheilor camerei rezidenților după prezentarea unei cărți de vizită. În plus, oaspeții apelează adesea la serviciul de recepție și cazare pentru a primi un fel de serviciu.

Operatorul decontării mecanizate, casierul, controlează plata la timp pentru toate tipurile de servicii, primește plata cazării în numerar și întocmește rapoarte de casă pentru departamentul de contabilitate.

Un angajat al biroului de pașapoarte verifică datele pașapoartelor, corectitudinea înscrierii acestora în cardul de înregistrare, controlează valabilitatea vizelor.

Programul de lucru al serviciului de recepție și cazare al Grupului de companii Nadezhdinsky:

tura de zi 7 - 15

tura de seara 15 - 23

tura de noapte 23 - 7

Recent, din cauza gradului de ocupare redus a hotelului, a existat o tendință de reducere a personalului pe timp de noapte, când fluxul de rezidenți este semnificativ limitat. SPiR reduce parțial prezența unor angajați la locul de muncă pe timp de noapte. În astfel de cazuri, este adesea folosit un program continuu, permițând angajaților să aleagă orele de începere și de sfârșit pentru lucru. Cu toate acestea, la anumite ore ale zilei de lucru este necesară prezența majorității angajaților. De exemplu, un angajat poate lucra de la 6 la 14, pentru că cel mai adesea li se cere să-i trezească iar clienții pleacă la 7. Al doilea angajat poate veni la 10 și poate lucra până la 18.

Programul de program alternativ necesită o planificare atentă pentru a se asigura că nu există inconsecvențe sau întreruperi în activitatea personalului.

Pe lângă departamentele enumerate mai sus, front office-ul include și o casierie a hotelului, care se află în dublă subordonare - serviciile de recepție și contabilitate.

Personalul de recepție implicat în înregistrarea sosirilor trebuie să respecte anumite standarde de serviciu. Înregistrarea unui turist individual nu trebuie să depășească 5 minute.

Înregistrarea grupurilor de turiști nu trebuie să depășească 15 minute, indiferent de dimensiunea grupului.

Ordinea de lucru și funcțiile serviciului de room service:

LA atributii oficialeȘeful acestui departament include:

Organizarea muncii de înaltă calitate a cameristelor în tură, planificarea muncii personalului în toate spațiile încredințate.

Supraveghetorii room service lucrează în ture, înlocuindu-se unul pe altul.

Schema de lucru a supraveghetorului de serviciu în primul schimb de dimineață (zi).

Conducătorul schimbului I vine la muncă cu 5-10 minute înainte de începerea zilei de lucru; se îmbracă în uniformă;

primește la intrare pentru personal (sau la Recepție în hoteluri individuale) cheile biroului de menaj;

preia toată corespondența primită de serviciu;

primește la Recepție un raport privind starea actuală a stocului de camere de hotel (Raport de menaj) de la auditorul de noapte;

Supraveghează munca turei de noapte a cameristelor: cameristele raportează despre cum a decurs tura de noapte, raportează despre munca efectuată. Cele mai importante informații sunt înregistrate de supervizor în Caietul de predare a schimburilor.

Pregătește sarcini pentru femeile de serviciu care lucrează în hol; eliberează cheile personalului de spălătorie/curățătorie chimică.

Pregătește sarcini personale pentru femeile de serviciu care vor lucra la etajele rezidențiale în conformitate cu Raportul de menaj și le furnizează cheile corespunzătoare.

Distribuie munca celorlalti supraveghetori, le prezinta Informații importanteşi caracteristici ale zilei necesare pentru munca de succes.

Supraveghetorul de serviciu al schimbului 1 efectuează munca curentă în birou, răspunde la apeluri în conformitate cu eticheta telefonică, coordonează munca menajerelor și supraveghetorilor.

Acceptă comenzi de la clienți pentru spălat, călcat, curățare chimică a bunurilor personale; controlează momentul executării comenzilor, ținând cont de toate dorințele oaspeților; oferă clienților informații cu privire la o gamă largă de probleme.

Se pregătește pentru transferul de informații către personalul din tura 2 (de seară), necesară pentru o muncă eficientă.

Efectuează alte lucrări în funcție de situația din hotel în ansamblu.

Servitoarele lucrează în două schimburi: de la 7.00 la 15.00 și de la 15.30 la 22.00. Norma pentru o menajeră este de 11-18 camere pe tură, în funcție de clasa hotelului, dimensiunea camerelor și tipul de curățenie (curățenie completă după check-out clientul sau curățare parțială pentru o cameră ocupată).

Tarifele de curățenie pe tură sunt de aproximativ 12-16 camere, în funcție de starea de angajare. Curățarea camerei „Apartament” este considerată curățenie a două camere cu o cameră. „Suită” este ca și cum ai curăța trei apartamente cu o cameră. Timp de curățare:

cameră ocupată cu o singură cameră - aproximativ 15-20 de minute;

numărul de o cameră după plecarea clientului aproximativ 20-30 de minute.

Aceste standarde sunt de natură consultativă. Este clar că nimeni nu stă în fața servitoarei cu cronometru. Dacă este necesar să petreceți puțin mai mult timp pentru curățarea camerei, acest lucru se va face. Scopul principal este curățarea de înaltă calitate a spațiilor. În acest sens, apar anumite dificultăți în distribuirea muncii de serviciu cu o precizie de un număr sau strict în timp. De regulă, întregul număr de camere este împărțit în sectoare, în care pot fi săli ocupate, libere, săli care necesită pregătire pentru sosirea VIP-urilor etc. Este evident că cantitatea de muncă în numerele stărilor enumerate este diferită. Șeful serviciului de room service încearcă, dacă este posibil, să distribuie uniform sarcina între personal și nu uită niciodată să despăgubească angajații serviciului pentru posibila lor prelucrare.

Lucrările privind repartizarea sarcinilor pentru femei de serviciu și supraveghetori trebuie să fie finalizate strict până la începutul schimbului I. Până în acest moment, tot personalul ar trebui să fie în uniformă. Împreună cu sarcinile, femeile de serviciu și supraveghetorii primesc cheile de serviciu necesare muncii.

Organizarea muncii serviciului de inginerie:

Modul de funcționare al serviciului de inginerie trebuie să fie organizat în așa fel încât un specialist să fie la fața locului non-stop, capabil să elimine defecțiuni minore ale echipamentului hotelului. În timpul zilei, între orele 7:00 și 17:00, la locul de muncă sunt 3-4 angajați ai serviciului de inginerie. Acesta este un lăcătuș de sistem de alimentare cu apă și reparator de echipamente (aspiratoare, frigidere, uscătoare, cărucioare etc.), precum și un electrician. Noaptea (de la 17:00 la 24:00 și de la 24:00 la 07:00) în tură trebuie să fie un electrician și un instalator.

Organizarea activității serviciului de securitate:

Pentru a obține o muncă performantă a personalului hotelier, conducerea trebuie să aplice un sistem de stimulare a personalului bine gândit sau, cu alte cuvinte, un sistem de motivare care să prevadă organizarea unei bune odihnă a personalului și preocuparea pentru sănătatea acestuia. angajati. Este foarte important de reținut că sănătatea și siguranța oamenilor angajați în această industrie este elementul principal al întreprinderii, de care depinde starea bună, succesul sau chiar supraviețuirea întreprinderii.

În întreprinderile hoteliere de orice categorie, ar trebui create condiții separate pentru odihnă și masă pentru personal. Sfera de aplicare a acestor condiții ar trebui să corespundă numărului de personal. Aceasta este furnizarea la timp a uniformelor, catering personalului, echipamente pentru vestiare, săli de odihnă etc. Grupul de companii Nadezhdinsky oferă, de asemenea, locuri de parcare gratuite pentru angajații săi în zone special desemnate.

Birourile și spațiile de agrement ale hotelului asigură condiții de muncă, condiții de viață, masă pentru personal, inclusiv nevoi casnice și auxiliare.

În Grupul de companii Nadezhdinsky, administrația stabilește reglementări interne, asigură liniștea și odihna rezidenților și personalului de serviciu.

Timpul de odihnă înseamnă pauze stabilite de lege în activitatea de muncă a salariaților, pe parcursul cărora aceștia sunt liberi de îndeplinirea atribuțiilor de serviciu și pe care le pot folosi la discreție. Alternarea corectă a muncii și odihnei este de mare importanță. Pauzele suficient de oportune reduc oboseala lucrătorului și cresc productivitatea.

Pentru pauzele scurte ale angajaților, sunt prevăzute săli de odihnă pentru personal. Există un colț moale, o masă, un aragaz, un fierbător electric sau un aparat de cafea pentru a face ceai sau cafea. Cu siguranta aer conditionat vara. Flori, atmosferă confortabilă, astfel încât în scurt timp angajatul să se poată relaxa cu adevărat și apoi să lucreze din plin.

Fumatul este permis numai în pauză și în zona amenajată. loc special. Aruncați mucurile și cenușa de țigară doar într-o scrumieră special concepută în acest scop.

În timpul programului de lucru, angajații nu trebuie să efectueze apeluri telefonice personale către un hotel sau restaurant, cu excepția cazului de urgență. Este posibil să apelați de la un hotel sau restaurant, folosind doar telefonul de serviciu instalat în birou. Telefoanele mobile trebuie să fie oprite. Zi liberă pentru angajații din industria hotelieră, în care munca nu poate fi întreruptă într-o zi liberă generală în legătură cu deservirea vizitatorilor, zilele libere sunt stabilite pe rând în diferite zile ale săptămânii pentru fiecare grup de salariați în conformitate cu reglementările interne de muncă . Evaluarea eficacității utilizării timpului de lucru de către un angajat se realizează folosind datele soldului timpului de lucru (tabelul 9).

Tabelul 9 - Bilanțul timpului de lucru al Grupului Nadezhdinsky de companii

Indicatori 2010 Abatere de la plan (+,-) La fel în % Conform planului De fapt -3,68 Absențe de la serviciu, zile 45.243.9-1.3-2.88 Concedii pentru studii 0.50.5--Absențe medicale 8.38.4+0.1+ 1.2 Absențe permise de lege 0.50.6 +0.1+20 Absențe cu permisiunea administrației 1.11.3+0.2+18.18 Absenteism ---- Pauza toată ziua ---- Fond de prezență, zile 207.8199.8-8-3.85 Ziua medie de lucru (ture), nominală, oră7.987,98--Fond de timp de lucru estimat, oră2018.91944,7-74,2-3,68Reducerea zilei de lucru, total, oră----Ore suplimentare----Ore de lucru reale ( ture ), ora 7.867,86 - Fond real (efectiv) de timp de lucru al unui muncitor, ora 1633,31570,4-62,9-3,85

Din datele prezentate în Tabelul 9, se poate observa că fondul de participare la vot a scăzut efectiv cu 8 zile, și este de 3,85%. Acest lucru se explică prin prezența absenteismului la locul de muncă, prevăzut de plan. Un dezavantaj trebuie considerat și o creștere a pierderii de timp din cauza bolii, deși nesemnificativă, cu 0,1 oră, sau 1,2%, deoarece în unele cazuri aceasta este rezultatul neimplementarii măsurilor de protecție a muncii și a bolilor sanitare și preventive insuficiente.

Pentru a analiza utilizarea calitativă a timpului de lucru, determinăm următorii coeficienți:

Krf = (Ff - Pf) / (Fpl - Ppl) = (1944,7-374,3) / (2018,9-385,6) = 0,961

unde: Krf - coeficientul fondului de timp de lucru real (efectiv), Pf, Ppl - pierderea timpului de lucru în perioadele de raportare și de bază, Ff, Fpl - fondul de timp de lucru estimat în perioadele de raportare și de bază.

Valoarea Krf<1, что свидетельствует о недостаточно эффективном использовании рабочего времени.

Să facem bilanțul efectiv al orelor de lucru ale principalelor muncitori - menajere, împreună cu acestea vom calcula costurile standard și soldul standard al orelor de lucru. Comparând datele soldurilor efective și standard, vom identifica timpul excesiv și irațional petrecut pentru a fi redus (Tabelul 10).

Tabelul 10 - Soldurile efective și standard ale orelor de lucru pentru femeile de serviciu ale Grupului de companii Nadezhdinsky

Nr. articol Costuri timp de lucru Sold actual Sold normativ Exces de timp Lipsa timp min% min%1 2 3 4 5 23 14,95 12,82 - -5,21 89,92 2,62 2,25 - -+10 +5,05 +7,18 +15 +30 +30% -6480130Total. %+67,23-67 ,23

Pentru a calcula soldul standard al timpului de lucru, aplicăm standardele în vigoare la întreprindere: PZ - 20 de minute pe tură, ETL - 3% din OP, OB - 3,5% din OP.

Să definim timpul standard de funcționare:

Tcm - Tpz 480 - 25

Sus = 1+ K / 100 = 1+ (3,5 + 3) / 100 = 427,23 min.

Atunci timpul pentru odihnă și nevoi personale conform standardului va fi:

23* 100% = 12,82 min.

Timp de întreținere la locul de muncă:

23* 100% = 14,95 min.

Să analizăm eficiența utilizării timpului de lucru pe baza datelor din Tabelul 10:

Rata de utilizare a timpului de lucru:

Top(f) + Tpz(f) + Tob(f) + Totl(n)

Ki \u003d Tcm * 100% \u003d (35 + 360 + 20 + 12,82) / 480 * 100% \u003d \u003d 89,1%

Timpul de lucru nu este folosit suficient de eficient, din cauza utilizării timpului pentru nevoi personale peste norma, precum și din cauza prezenței pierderilor din cauza încălcării disciplinei muncii și din motive organizatorice și tehnice.

Programul de securitate socială pentru angajați este aplicat foarte eficient în Grupul de companii Nadezhdinsky. Acesta include în special:

Mese gratuite

uniforma, curatenie

concediu 30 de zile calendaristice

Examinare medicală - o dată pe an,

examen stomatologic preventiv - 1 dată pe an

Ajunul Craciunului

promoție aniversare a deschiderii hotelului

tichete pentru sanatorie, tabere de pionieri

educatie profesionala

instruire și dezvoltare în cadrul programelor de servicii hoteliere internaționale.

Este foarte important să menținem o atmosferă de sprijin reciproc și de prietenie în echipă.

Sărbătorile corporative sunt o ocazie specială de a spori angajamentul personalului față de compania hotelieră și, în același timp, de a organiza recreere pentru angajații lor. Sărbătorile corporative sunt organizate cu toate ocaziile care sunt de obicei sărbătorite într-o anumită companie. De obicei, acestea sunt evenimente tradiționale: ziua înființării companiei, Anul Nou, sărbători profesionale.

Astfel de evenimente le permit „vechilor” să-și amintească momentele și etapele plăcute ale vieții lor în echipa întreprinderii hoteliere și, de asemenea, contribuie la familiarizarea tuturor angajaților echipei cu istoria întreprinderii și reprezintă un mijloc puternic. de team building.

La întreprinderea Grupului de companii Nadezhdinsky, au fost adoptate următoarele acte normative și juridice care reglementează regimul muncii și odihnei:

Regulamentul intern al muncii (aprobat la 01.11.2011);

contract colectiv (adoptat la 15.01.2011).

Aceste acte juridice de reglementare sunt atașate (anexă).

Concediul angajaților Grupului Nadezhdinsky de companii este de 28 de zile calendaristice. Programele de vacanță la întreprindere nu sunt aprobate normativ.

Concluzie:Astfel, întreprinderea acordă puțină atenție îmbunătățirii abilităților angajaților, pregătirii și recalificării acestora.

Prin urmare, șeful întreprinderii trebuie să acorde o atenție deosebită acestui fapt.

În plus, întreprinderea are o cifră de afaceri destul de mare a personalului, iar serviciul de management al personalului practic nu este format.

Aceste deficiențe reprezintă un minus al organizării sistemului de management al personalului hotelier.

Eliminarea acestor dezavantaje ar putea duce la rezolvarea multor probleme, precum concediul medical, concediul.

Conducerea trebuie să acorde atenție deficiențelor de mai sus, deoarece ca urmare, ele afectează modul general de lucru și odihna personalului hotelier și, ca urmare, rezultatul final al întreprinderii.

Principala problemă identificată în cursul analizei este volumul de muncă incomplet al schimburilor, adică cheltuirea ineficientă a timpului de lucru.

În același timp, în timpul sarcinii complete a angajatului în timpul schimbului, nu există micro-pauze de odihnă, ceea ce duce la oboseală crescută a angajatului, scăderea atenției, distragere.

Prin urmare, conducerea Complexului Hotelier Nadezhdinsky ar trebui să acorde atenție optimizării programului de lucru și introducerii de micro-pauze reglementate în modul de funcționare.

Inspectorul de personal a fost numit responsabil cu realizarea acestor activități, controlul asupra implementării activităților este încredințat șefilor diviziilor structurale ale hotelului.

capitolul 3

.1 Măsuri de îmbunătățire a regimului de muncă și odihnă

Regimurile de muncă și odihnă reprezintă o durată și alternanță reglementată a perioadelor de muncă și de odihnă în timpul unei ture, zi, săptămână, stabilite în funcție de caracteristicile proceselor de muncă și care asigură menținerea capacității de muncă ridicate și a sănătății lucrătorilor.

Există următoarele moduri de muncă și odihnă: în tură, zilnic, săptămânal, anual.

Modul intra-shift este setat ținând cont de schimbarea de fază a capacității de lucru în timpul zilei și de natura muncii.

Sarcina stabilirii unui regim rațional de muncă și odihnă este de a asigura dezvoltarea rapidă a lucrătorilor, de a maximiza perioada de înaltă performanță stabilă și de a reduce faza de oboseală.

Măsurile de accelerare a dezvoltării sunt gimnastica introductivă, muzica funcțională. Pentru a menține performanța stabilă, în standardele de muncă sunt introduse micropauze (9-15% din timpul de lucru). Pentru a preveni oboseala, trebuie introduse pauze de odihnă și nevoi personale și pauze reglementate, al căror număr și durata este determinat de specificul muncii. Este necesar să se acorde pauze scurte de odihnă (5-10 minute) cu o oră înainte de prânz și cu o oră înainte de terminarea lucrului, în timpul unei scăderi a capacității de muncă - o pauză de 10 minute pentru nevoi personale. Cu o muncă grea, este necesară o pauză de odihnă de 5 minute la oră.

Pauza de masă ar trebui să împartă ziua de lucru în jumătate. Durata pauzei de masă ar trebui să fie de 40-60 de minute. În acest timp, funcțiile fiziologice sunt restabilite și se asigură aportul alimentar.

Pauzele trebuie fixate în programul de lucru.

Un indicator cantitativ al raționalității regimului de muncă și odihnă în cadrul schimburilor este proporția perioadei de înaltă performanță în perioada de lucru. Valoarea optimă în prima jumătate a schimbului este de 75%, în a doua - 65%. Un indicator privat care reflectă nivelul de performanță este frecvența și severitatea leziunilor industriale.

În întreprinderile care operează în mai multe schimburi se folosesc modurile zilnice și în mai multe schimburi de muncă și odihnă.

Alternarea schimburilor trebuie stabilită în conformitate cu regimul natural zilnic: dimineața - după-amiaza - seara - noaptea.

Durata de lucru pe timp de noapte ar trebui să fie mai mică decât în timpul zilei. Studiile au descoperit că numărul de erori pe timp de noapte se dublează cu mult.

Repausul zilnic între schimburile de lucru trebuie să fie de cel puțin două ori durata perioadei de lucru premergătoare repausului. De exemplu, cu o zi de lucru de opt ore, pauza dintre două schimburi ar trebui să fie de cel puțin 16 ore.

Programele de lucru ar trebui:

Regimul anual de muncă și odihnă determină alternarea perioadelor de muncă cu perioade de odihnă îndelungată asociate vacanțelor anuale regulate, care sunt necesare pentru menținerea sănătății, asigurarea performanței ridicate și longevitatea muncii.

Oportunități mari de îmbunătățire a regimurilor de muncă și odihnă au regimuri flexibile de timp de lucru, combinând perioade de timp flexibile și fixe.

Program de lucru flexibil - o formă de organizare a timpului de lucru, în care pentru angajații individuali și echipele de unități structurale este permisă autoreglarea începutului, sfârșitului și a duratei totale a zilei de lucru în anumite limite. Totodată, este necesară munca integrală din numărul total de ore de lucru stabilit de lege în perioada contabilă acceptată.

Optimizarea programului de lucru al personalului Grupului de companii Nadezhdinsky:

Mulți experți consideră că este mai profitabil pentru întreprindere să permită personalului să părăsească locul de muncă înainte de program decât să-i plătească pentru timpul de nefuncționare.

Dar cu această formă de încurajare, este necesar să se țină cont de fondul planificat de timp de lucru.

Fondul de timp de lucru planificat trebuie calculat pentru anul următor. Baza calculului este Codul Muncii al Federației Ruse, care indică durata săptămânii de lucru pentru condiții de muncă normale (40 de ore), dăunătoare (36 de ore) și mai ales dăunătoare (30 de ore), precum și o reducere a ziua lucrătoare de sărbători.

La calcularea fondului de timp planificat se ține cont de legislația muncii și de un contract colectiv care conține prevederi privind reducerea zilei de muncă a mamelor și adolescenților care alăptează, durata următoarei vacanțe, acordarea vacanțelor de studii și condițiile de absenteism. de la serviciu cu permisiunea administratiei din motive familiale (nunta, inmormantare etc.) .

Se ia în considerare pierderea timpului de muncă din cauza bolii, care are loc efectiv.

Sunt în curs de elaborare măsuri pentru îmbunătățirea condițiilor de muncă și a siguranței.

Pe baza informațiilor enumerate, se întocmește un bilanț planificat al orelor de lucru pentru anul (tabelul 11).

Weekend-urile și sărbătorile sunt stabilite în conformitate cu legislația în vigoare conform calendarului anului planificat. Durata planificată a concediului de odihnă este calculată ca medie aritmetică pentru toate categoriile de angajați.

Tabelul 11 - Bilanțul anual planificat al timpului de lucru al unui muncitor mediu

IndicatorUnitate de măsură CantitateCalendar fond de timp de lucruzile365Femene de săptămână și sărbători105Fond de timp de lucru nominal (Articolul 1 - Articolul 2)260Absențe planificate de la locul de muncă: 26a) concedii24b) din cauza bolii1c) alte absenteism1Fondul de timp de lucru planificat (articolul 23 oră redusă4) al zilei de lucru: 0,1a) pentru mamele care alăptează 0,05b) pentru stagiari 0,05 Orele de lucru planificate (Art. 6 - Art. 7) 7,9 Orele de lucru planificate pe an (Art. 5 - Art. 8)1 848,6

La sfârșitul anului se întocmește bilanțul efectiv al orelor de lucru pe an.

De asemenea, este util să se țină cont de faptul că este posibil să se încurajeze pentru timpul economisit atât imediat, adică imediat după acțiunile de succes ale angajatului, cât și după ceva timp, adică la un moment convenabil pentru distinsul angajat.

De asemenea, este important de reținut că decizia de a acorda timp liber ar trebui luată în primul rând de către supraveghetorii imediati ai lucrătorilor încurajați.

Astfel, pentru a îmbunătăți organizarea regimului de muncă și odihnă pentru personalul Grupului de companii Nadezhdinsky, este necesar să:

Introducerea unui program de lucru flexibil (formarea diferitelor ture pentru salariați - la începutul lucrului, după numărul de ore din tură, cu respectarea numărului total de ore de lucru pe lună, în conformitate cu legislația muncii);

Este necesar să se reducă pierderile de timp de lucru în cadrul schimburilor și pe toată ziua:

introducerea de măsuri organizatorice;

îmbunătățirea disciplinei muncii:

respectă normele de siguranță;

îmbunătățirea condițiilor de muncă;

executa masuri de protectie a muncii;

reduce morbiditatea;

eliminați absenteismul și timpul de nefuncționare;

reducerea absenteismului cu permisiunea administrației la nivelul planificat;

reducerea absenteismului permis de lege la nivelul planificat;

Elaborarea și aprobarea programelor de vacanță.

Principiul principal al unui program de lucru flexibil este să vă asigurați că numărul de angajați de fiecare dată când hotelul este deschis corespunde volumului de muncă disponibil.

Pentru aceasta, se formează diverse schimburi de muncă ale angajaților hotelului, care încep și se termină în diferite momente ale zilei și, de asemenea, eventual, diferite ca durată.

Combinându-le, puteți crea programe pentru furnizarea hotelului de angajați în diferite zile de lucru.

Multe hoteluri folosesc deja parțial principiul modificării numărului de angajați ai hotelului pe tură, aducând mai mulți angajați la muncă în zilele în care volumul de muncă al hotelului este mai mare decât de obicei. Cu toate acestea, programul, care modifică numărul personalului hotelier în timpul zilei de lucru, vă permite să distribuiți cât mai exact costurile cu forța de muncă ale angajaților și să obțineți efectul economic maxim.

Calculul programelor flexibile se bazează pe performanța unei anumite întreprinderi și a angajaților săi.

Programele flexibile pentru unele categorii de salariați se pot baza pe costurile cu forța de muncă pentru întreținere, sursa costurilor cu forța de muncă pentru o altă parte a personalului este munca operațională.

Cu cât se obțin mai multe informații despre munca angajaților și despre modul în care este cheltuit timpul lor de lucru, cu atât calculele pentru programele flexibile vor fi mai precise și mai rezonabile și cu atât va fi mai mare efectul implementării lor pe care compania îl va putea obține.

Programe pentru angajații care lucrează cu vizitatorii hotelului.

Primul pas.

Punctul de plecare pentru calcularea programului de lucru al angajaților care lucrează direct cu vizitatorii este comportamentul acestora.

Desigur, clienții nu vin în program.

Cu toate acestea, după ce ați observat timp de cel puțin câteva săptămâni, puteți vedea anumite modele în modul în care participarea la hotel se schimbă în diferite zile ale săptămânii.

Luând date medii de prezență pentru ultimele 4-6 săptămâni, este posibil să construim o prognoză de prezență la hotel pentru perioada următoare cu o anumită acuratețe - adică să înțelegem câți clienți trebuie deserviți și la ce oră vor ajunge.

Al doilea pas.

Calculul standardelor de serviciu sau productivitatea muncii angajaților.

Câți vizitatori poate servi un angajat într-o oră, lucrând conform standardelor stabilite?

De exemplu, datele privind productivitatea unui angajat la „recepție” sunt calculate pentru acele perioade de timp în care serviciul clienți nu a fost întrerupt.

Puteți chiar să faceți un mic „benchmarking” organizând o competiție între cei mai buni angajați în timpul orelor aglomerate pentru măsurători.

Al treilea pas.

Calculul necesarului de angajați pentru întreținere, când prognoza de prezență la hotel este corelată cu productivitatea angajaților și se transformă într-o prognoză a costurilor cu forța de muncă necesare pentru întreținere.

Este compilat separat pentru fiecare zi a săptămânii și arată câți angajați ai acestei poziții ar trebui să fie „la serviciu” la fiecare oră în timpul unei anumite zile, astfel încât să fie destui pentru a lucra cu clienții care sosesc.

Al patrulea pas.

Planificarea efectivă a schimburilor de lucru pentru angajații din această poziție pentru fiecare zi a săptămânii în perioada de lucru următoare.

Calcul pentru lucrători „recepție”.

Analizând numărul oaspeților hotelului serviți, observăm că în zilele lucrătoare acesta variază de obicei de la 15 la 30 pe oră, crescând de la 17 la 20 la 50-60 de persoane pe oră.

Prin organizarea monitorizării muncii angajaților „de recepție” se poate înțelege câți vizitatori pe oră reușește să deservească un angajat în conformitate cu standardele stabilite.

Dacă standardul de serviciu este de 30 de persoane pe oră, atunci pentru cea mai mare parte a zilei este suficient un angajat la „recepție”, iar de la 17 la 20 de ore ar trebui să fie doi.

Cea mai bună opțiune ar fi un program flexibil de lucru în zilele lucrătoare: primul angajat „recepție” vine dimineața și lucrează până la ora 20:00, iar al doilea vine după-amiaza, înainte de „afluxul” de vizitatori (pentru a ajuta la pregătirea acestuia). ), și rămâne până la sfârșitul turei.

În același timp, pe durata numărului maxim de așezări, aceștia lucrează împreună.

Dacă „prezența” hotelului crește în weekend, poate fi nevoie de o a treia persoană în tură.

Când să-l afișați și ce durată a schimbului să alegeți va depinde de datele colectate privind numărul de check-inuri la hotel în weekend și de prognoza construită a nevoii de angajați.

Programul pentru weekend, împreună cu programul pentru zilele lucrătoare, alcătuiesc varianta completă a programului săptămânal pentru munca lucrătorilor „de recepție”.

3.2 Suport juridic al evenimentelor

Potrivit art. 100 din Codul Muncii al Federației Ruse, programul de lucru ar trebui să prevadă:

durata săptămânii de lucru (cinci zile cu două zile libere, șase zile cu o zi liberă, săptămână de lucru cu zile libere în program eșalonat);

munca cu program neregulat pentru anumite categorii de muncitori;

durata muncii zilnice (în tură);

ora de începere și de sfârșit a lucrului;

timpul pauzelor de lucru;

numărul de schimburi pe zi;

alternarea zilelor lucrătoare și nelucrătoare, care sunt stabilite printr-un contract colectiv sau prin regulamentul intern de muncă al întreprinderii, în conformitate cu Codul Muncii al Federației Ruse, alte legi federale, un contract colectiv, acorduri.

Caracteristicile regimului de timp de lucru și de odihnă pentru lucrătorii din transport, lucrătorii de comunicații și alții cu o natură specială a muncii sunt determinate în modul stabilit de Guvernul Federației Ruse.

Tipuri de moduri de lucru, ținând cont de producția și factorii sociali, Codul Muncii al Federației Ruse permite angajatorului:

stabilirea, prin acord cu angajatul, a unui regim de timp de lucru flexibil (articolul 102 din Codul Muncii al Federației Ruse), atunci când ora de începere și de sfârșit a muncii este stabilită prin acordul părților cu angajatul care lucrează numărul total de muncă ore din timpul zilei, lunii sau altei perioade contabile;

utilizați modul de lucru în două, trei, patru schimburi (articolul 103 din Codul Muncii al Federației Ruse);

Împărțiți ziua de muncă în părți dacă intensitatea muncii în timpul zilei nu este aceeași (Articolul 105 din Codul Muncii al Federației Ruse).

La utilizarea modului de zi de lucru fracționată, angajatorul trebuie să stabilească această condiție în regulamentul local și în contractul de muncă cu salariatul. Dacă nu a fost stabilită condiția împărțirii zilei de muncă în părți la angajarea unui salariat, introducerea unui astfel de regim reprezintă o modificare semnificativă a condițiilor de muncă din motive legate de modificările condițiilor organizatorice sau tehnologice de muncă (articolul 74 din Codul Muncii). al Federației Ruse).

Obligația angajatorului este de a respecta normele de durată a programului de lucru stabilite de legislația muncii în orice mod de lucru. Depășirea normei de timp de lucru este inacceptabilă.

O datorie la fel de importantă a angajatorului este obligația de a oferi salariatului timp pentru odihnă adecvată. Timp de odihnă - timpul în care angajatul este liber de la îndeplinirea sarcinilor de muncă și pe care îl poate folosi la propria discreție (Articolul 106 din Codul Muncii al Federației Ruse).

Tipurile de timp de odihnă sunt (Articolul 107 din Codul Muncii al Federației Ruse):

pauze în timpul zilei de lucru (în tură);

odihnă zilnică (între ture);

zile libere (repaus săptămânal neîntrerupt);

sărbători nelucrătoare;

concediu anual platit.

În timpul zilei de lucru (în tură), angajatul trebuie să primească o pauză pentru odihnă și masă, care nu durează mai mult de 2 ore și cel puțin 30 de minute, care nu este inclusă în programul de lucru (Articolul 108 din Codul Muncii al Federației Ruse). . Timpul pauzei și durata ei specifică se stabilesc prin regulamentul intern de muncă al întreprinderii sau prin acord între salariat și angajator.

Codul Muncii al Federației Ruse (Codul Muncii al Federației Ruse) introduce conceptul de „reglementări locale ale unei întreprinderi care conțin norme de drept al muncii”.

Reglementările locale trebuie să respecte următoarele principii:

reglementările locale nu trebuie să contrazică legile federale și alte acte juridice de reglementare ale Federației Ruse și ale subiecților Federației Ruse;

reglementările locale nu trebuie să conțină norme care înrăutățesc poziția angajaților în comparație cu legislația muncii și a protecției muncii;

reglementările locale ale întreprinderii sunt valabile în cadrul acestei întreprinderi.

Angajatorul este obligat să respecte reglementările locale și să familiarizeze angajații împotriva semnării cu reglementările locale adoptate care au legătură directă cu activitățile lor de muncă. În cazurile prevăzute de Codul Muncii al Federației Ruse, legile și alte acte juridice de reglementare ale Federației Ruse, un contract colectiv, acorduri, angajatorul, atunci când adoptă reglementări locale care conțin norme de drept al muncii, solicită avizul unui organism reprezentativ al angajații (dacă există un astfel de organism reprezentativ).

Grupul de companii Nadezhdinsky trebuie să aibă un set de reglementări locale corespunzătoare profilului activităților sale, care sunt dezvoltate la această întreprindere pe baza documentelor legale de reglementare actuale ale Federației Ruse. Codul civil Nadezhdinsky ar trebui să aibă următoarele reglementări locale care să conțină norme de drept al muncii:

personal;

descrierea postului;

ordine și instrucțiuni cu conținut normativ;

statutul personalului;

regulament privind procedura de desfășurare a negocierilor colective;

regulament privind comisia pentru conflicte de muncă;

regulamentul intern al muncii;

programul de schimb;

reglementări privind remunerarea și plățile de stimulente;

acte de stabilire a standardelor de muncă;

acte care stabilesc împărțirea zilei în părți;

acte de stabilire a duratei și modului de muncă și odihnă;

ordinea acordarii concediilor anuale platite.

Programul de lucru flexibil introdus este stabilit de următoarele reglementări locale ale Grupului de companii Nadezhdinsky:

regulamentul intern al muncii;

programul de schimb;

prin ordin al directorului care stabilește împărțirea zilei în părți;

prin ordin al directorului stabilindu-se durata si modul de munca si odihna.

Conform articolului 189 din Codul Muncii al Federației Ruse, programul de muncă al unei întreprinderi este determinat de reglementările interne ale muncii, care, de regulă, sunt o anexă la contractul colectiv.

Regulamentul intern al muncii cuprinde următoarele secțiuni:

Ore de lucru.

Timpul relaxează-te.

3.3 Eficiența socio-economică a intervențiilor

Luați în considerare eficiența economică a îmbunătățirii modurilor de muncă și odihnă. La „recepție” munca muncitorilor se caracterizează prin tensiune ridicată și monotonie.

Studiul regimului de muncă și odihnă a arătat că, în afară de pauza de masă, nu se folosesc pauze reglementate de pauză. Pentru a îmbunătăți schimbarea regimurilor de muncă și odihnă, se propune introducerea de pauze de odihnă de cinci minute după fiecare oră de muncă.

Studiile efectuate după implementarea acestei măsuri au arătat că nivelul intensității muncii (numărul de vizitatori înregistrați) în rândul personalului a crescut de la 3 ore la 4,5 ore pe tură (timp efectiv de lucru).

Calculați creșterea productivității muncii ca urmare a acestui eveniment:

unde P și P1 sunt fazele de performanță maximă,

Kp - coeficient de reducere (egal cu 0,2)

acestea. productivitatea muncii a crescut cu 7,5%.

Creșterea productivității muncii prin eliminarea pierderilor directe de timp de lucru:

Tpnt + Tpnd + (Totl (f) - Totl (n)) 30 + 15 + (20-12,82)

P \u003d Sus (f) * 100% \u003d 360 * 100% \u003d 14,5%

Creșterea productivității muncii prin eliminarea costurilor risipitoare:

(Tpz (f) - Tpz (n)) + (Tob (f) - Tob (n)) (35-25) + (20-14,95)

P \u003d Sus (f) * 100% \u003d 360 * 100% \u003d 4,2%

Creșterea maximă posibilă a productivității muncii:

Top(n) - Top(t) 427,23-360

Pmax \u003d Sus (f) * 100% \u003d 360 * 100% \u003d 18,7%

Rezultatele sociale ale îmbunătățirii managementului regimului de muncă și odihnă ale personalului Grupului de companii Nadezhdinsky sunt prezentate în Tabelul 12.

Tabelul 12 - Rezultate sociale ale îmbunătățirii managementului personalului întreprinderii

Domeniul de formare a rezultatelor Rezultate socialeIndicatori1231. Optimizarea programului de lucruAsigurarea realizării depline a potențialului angajatului la întreprindere; Asigurarea conformității conținutului muncii cu calificările, abilitățile individuale și interesele angajaților; Asigurarea angajării cât mai depline a salariatului în timpul schimbului; Asigurarea posibilității de reducere a consecințelor negative ale eliberării lucrătorilor; Asigurarea stabilității personalului. Formarea unei imagini favorabile a întreprinderii.Reducerea numărului de salariați angajați în afara profesiei lor; Reducerea numărului de ore suplimentare per lucrător; Scăderea fluctuației personalului; Reducerea numărului de conflicte în legătură cu concedierea nejustificată a personalului; Creșterea cazurilor de reflectare pozitivă a activităților companiei în mass-media.2. Pauze reglementate în muncă Asigurarea implementării sistemului de cerințe de psihofiziologie și ergonomie a muncii; Asigurarea implementarii unui sistem de standarde pentru protectia muncii, masuri de siguranta si cerinte sanitare si igienice. Creșterea productivității muncii; Creșterea ponderii angajaților care sunt mulțumiți de conținutul și modul de lucru; Reducerea numărului de solicitări din partea angajaților cu o cerere de transfer la o altă unitate (din cauza nemulțumirii față de conținutul și modul de lucru); Reducerea cifrei de afaceri a personalului care a lucrat la întreprindere mai puțin de un an din cauza așteptărilor neîmplinite.

Concluzie:Lucrul pe un program flexibil oferă Grupului de companii Nadezhdinsky o serie de avantaje.

Datorită numărului optim de angajați, vizitatorii primesc întotdeauna un nivel ridicat de servicii - vânzările de servicii hoteliere și satisfacția clienților cresc. Optimizarea utilizării fondului de salarii al Grupului de companii Nadezhdinsky: timpul de nefuncționare al angajaților nu este plătit, orele suplimentare sunt reduse. Datorită programului flexibil, Grupul de companii Nadezhdinsky primește o selecție mult mai mare de candidați atunci când selectează noi angajați. Programarea flexibilă vă permite să angajați angajați temporari cu normă parțială în timpul orelor de vârf ale hotelului. Diferite ture de diferite lungimi în momente diferite - poți folosi ture scurte sau „cele mai preferate” ca o încurajare pentru cei care excelează. Cu un program de lucru flexibil pentru angajați, puteți prelungi durata schimbului cu 1 sau 2 ore la costuri minime.

Astfel, datorită optimizării programului de lucru, productivitatea personalului va crește cu 7,5%, prin reducerea costurilor neproductive ale timpului de lucru - cu 18,7%.

Concluzie

Unul dintre cele mai importante aspecte ale îmbunătățirii organizării muncii este raționalizarea regimurilor de muncă și odihnă. Regimul de muncă și odihnă este o durată și alternanță reglementată a perioadelor de muncă și odihnă, stabilită în funcție de caracteristicile proceselor de muncă și asigurând menținerea unui randament ridicat și păstrarea sănătății lucrătorilor.

Organizarea regimului de muncă și odihnă, ținând cont de stresul fizic și psihic al unei persoane în procesul de muncă, prevede:

determinarea duratei zilnice și săptămânale a muncii, a duratei concediului anual în funcție de condițiile de muncă, categorie, statutul social al salariatului și alți factori;

determinarea modului de lucru în schimburi (locul schimbului în timpul zilei, durata programului de lucru în ture individuale, sistemul de rotație a schimburilor);

determinarea regimului de pauză (odihnă), care se stabilește prin programul de muncă la întreprindere și include pauze plătite pentru odihnă și eliminarea consecințelor negative ale oboselii, pauzele neplătite pentru odihnă și masă (pauza de masă).

Pentru a asigura cu promptitudine si eficienta clientilor gama de servicii declarata, hotelul va trebui sa dispuna de un mecanism functional de furnizare a unor astfel de servicii. În plus, armonia în activitățile tuturor diviziilor structurale ale hotelului este un factor extrem de important, deoarece afacerea hotelieră este caracterizată nu numai de un număr mare de personal cu abilități și competențe diferite, ci și de diferite tipuri de relații (conexiuni). ) între angajații săi (personal și conducere), precum și subdiviziunile structurale (departamente).

Standardizarea maximă a procedurilor de livrare a serviciilor permite creșterea controlului calității, a cărui problemă este acută în afacerile hoteliere.

Șeful Grupului de companii Nadezhdinsky întocmește un program de lucru pentru personal și organizează ture astfel încât să asigure personalul necesar, controlează prezența angajaților la locul de muncă. La alcătuirea unui program de lucru, managerul pornește dintr-o săptămână de lucru de 5 zile (zi de lucru de 8 ore) și două zile libere. În Grupul de companii Nadezhdinsky, administrația stabilește reglementări interne, asigură liniștea și odihna rezidenților și personalului de serviciu.

Programul intern de muncă al hotelului prevede:

Toți angajații cu o zi de lucru de 8 ore au dreptul la o pauză de masă de 30 de minute și două pauze de cafea de 15 minute.

Toți angajații cu o zi de lucru de 12 ore au dreptul la două pauze de jumătate de oră sau prin acord cu conducerea. Aceste pauze ar trebui să aibă loc în afara zonei pentru oaspeți.

Pentru pauzele scurte ale angajaților, sunt prevăzute săli de odihnă pentru personal.

Pentru a îmbunătăți regimul de muncă și odihnă la întreprinderea Hotel Complex Nadezhdinsky, sunt propuse următoarele măsuri:

Optimizarea programului de lucru al personalului Grupului de companii Nadezhdinsky:

Vorbim despre posibilitatea scurtării zilei de lucru (săptămâna) datorită timpului economisit ca urmare a creșterii productivității muncii.

Cheltuirea ineficientă a timpului de lucru (ocuparea parțială a hotelului) reprezintă un sfert din timpul de lucru. Mulți experți consideră că este mai profitabil pentru întreprindere să permită angajaților să părăsească locul de muncă înainte de program decât să îi plătească pentru timpul de nefuncționare.

Micropauze reglate în muncă.

Pentru a menține performanța stabilă, în standardele de muncă sunt introduse micropauze (9-15% din timpul de lucru). Pentru a preveni oboseala, trebuie introduse pauze de odihnă și nevoi personale și pauze reglementate, al căror număr și durata este determinat de specificul muncii. Este necesar să se acorde pauze scurte de odihnă (5-10 minute) cu o oră înainte de prânz și cu o oră înainte de terminarea lucrului, în timpul unei scăderi a capacității de muncă - o pauză de 10 minute pentru nevoi personale. Cu o muncă grea, este necesară o pauză de odihnă de 5 minute la oră.

Implementarea măsurilor propuse va oferi Grupului de companii Nadezhdinsky o serie de avantaje.

Prin optimizarea programului de lucru, productivitatea personalului va crește cu 7,5%, prin reducerea costurilor neproductive ale timpului de lucru - cu 18,7%.

Lista literaturii folosite

Codul Muncii al Federației Ruse.
Avdeev, V.V. Managementul personalului: tehnologie de formare a echipei / V.V. Avdeev. - Tutorial. - M.: Finanțe și statistică, 2008. - 384 p.
Alekseev, S.S. Structura dreptului muncii / S.S. Alekseev. - M., 2007. - 389 p.
Balashov, Yu.K. Motivarea și stimularea personalului: elementele de bază ale construirii unui sistem de stimulare // Marketing în Rusia și în străinătate / Yu.K. Balashov, A.G. Koval. - 2009. - Nr 7. - S. 40-43.
Blinov, A.O. Motivarea personalului structurilor corporative / A.O. Blinov. - M.: INFRA - M, 2009. - 216 p.
Bovykin, V. I. Noua conducere: managementul întreprinderii la nivelul standardelor superioare; teoria și practica managementului eficient / V.I. Bovykin. - M.: Economie, 2007. - 368 p.
Vesnin, V.R. Fundamentele managementului / V.R. Vesnin. - M.: „Triada, LTD”, 2007. - 286 p.
Vikhansky, O.S. Management / O.S Vikhansky. Manual. - M.: Şcoala superioară, 2004. - 224 p.
Voevodenko, N.K. Concediu suplimentar pentru salariatii cu program de lucru neregulat / N.K. Voevodenko / Reglementarea juridică a relațiilor publice. - M., 2006. - p.104-111.
Timpul de lucru și timpul de odihnă: Comentarii. Precizări. Recomandări / Yu.N. Korshunov, B.A. Shelomov.- M.; Yurist, 2007. - 120 p.
Galkovich, R.S. Fundamentele managementului / R.S. Galkovich, V.I. Nabokov. - M.: INFRA - M, 2008. - 189 p.
Genkin, B.M. Eficiența muncii și calitatea vieții: manual / B.M. Genkin. - Sankt Petersburg: Sankt Petersburg GIEA, 2007. - 112 p.
Gercikova, I.N. Management / I.N. Gercikov. - M.: Bănci și burse. UNITI, 2005. - 365 p.
Gorsenev, V.M. Metode și forme organizatorice de reglementare juridică a relațiilor de muncă / V. M. Gorshenev. - M., 2006. - 478 p.
Dudyashova, V.P. Motivația muncii în management / V.P. Dudyasheva. - Tutorial. - Kostroma: editura KSTU, 2006. - 80 p.
Eliseenkova, M. Sărbători suplimentare - una dintre măsurile de întărire a disciplinei muncii / M. Eliseenkova / Legalitatea socialistă. - M.; Izvestia, 2011. - Nr. 3. - p.50-51.
Ivanov, S.A. Dreptul muncii: întrebări de teorie / S.A. Ivanov, R.Z. Livshits, Yu. P. Orlovsky. - M., 2008. - 431 p.
Kiselev, I.Ya. Dreptul muncii comparat / I. Ya. Kiselev. Manual. M.: TK Velby, Editura Prospekt, 2009. - 346 p.

Rezumat pe tema: Modul de muncă și odihnă

Introducere
Baze fiziologice pentru construirea regimurilor de muncă și odihnă
Tipuri de muncă și regim de odihnă
Program de lucru flexibil
Eficiența socio-economică a îmbunătățirii regimurilor de muncă și odihnă
Bibliografie

Introducere

Munca în comun necesită unitate în distribuirea muncii în timp - pe ore ale zilei, zile ale săptămânii și perioade mai lungi de timp.

Modul de muncă și odihnă este ordinea de alternanță a perioadelor de muncă și odihnă și durata acestora stabilită pentru fiecare tip de muncă. Un mod rațional este un astfel de raport și conținut al perioadelor de muncă și odihnă, în care productivitatea ridicată a muncii este combinată cu o performanță umană ridicată și stabilă, fără semne de oboseală excesivă pentru o perioadă lungă de timp. O astfel de alternanță a perioadelor de muncă și de odihnă se observă în diferite perioade de timp: în timpul unui schimb de lucru, zi, săptămână, an în conformitate cu modul de funcționare al întreprinderii.

Una dintre principalele probleme ale stabilirii unor moduri raționale de muncă și odihnă este identificarea principiilor dezvoltării lor. Există trei astfel de principii:

satisfacerea nevoilor de productie;
asigurarea celei mai mari capacități de muncă a unei persoane;
combinație de interese publice și private.

Primul principiu este că atunci când se alege modul optim de muncă și odihnă, este necesar să se determine astfel de parametri care să contribuie la cea mai bună utilizare a activelor de producție și să asigure cea mai mare eficiență a producției. Regimurile de muncă și odihnă sunt construite în raport cu cel mai rațional regim de producție pentru a asigura desfășurarea normală a procesului tehnologic, îndeplinirea volumelor de producție specificate, întreținerea preventivă de înaltă calitate și programată în timp util și inspecția echipamentelor, reducând în același timp timpul de nefuncționare a acestuia în timpul ore de lucru.

Al doilea principiu spune că este imposibil să se construiască regimuri de muncă și odihnă fără a ține cont de capacitatea de muncă a unei persoane și de nevoia obiectivă a organismului de odihnă în anumite perioade ale activității sale de muncă. Pentru a ține cont de capacitățile fiziologice ale unei persoane (în cadrul reglementărilor privind protecția muncii și a programului de lucru stabilite de lege), este necesar să se elaboreze un astfel de ordin de alternare a timpului de muncă și de odihnă, să se determine o astfel de durată încât ar asigura cea mai mare capacitate de munca si productivitate a muncii.

Baza fiziologică pentru construirea regimurilormunca si odihna

Dinamica performanței umane este baza științifică pentru dezvoltarea unui regim rațional de muncă și odihnă. Fiziologii au stabilit că performanța este o valoare variabilă și aceasta se datorează modificărilor naturii fluxului funcțiilor fiziologice și mentale din organism. Performanța ridicată în orice tip de activitate este asigurată doar atunci când ritmul travaliului coincide cu periodicitatea naturală a ritmului zilnic al funcțiilor fiziologice ale organismului. În legătură cu periodicitatea zilnică stabilită a activității vieții în diferite perioade de timp, corpul uman reacționează diferit la stresul fizic și neuropsihic, iar capacitatea sa de muncă și productivitatea muncii în timpul zilei sunt supuse unor fluctuații. În conformitate cu ciclul zilnic, cel mai înalt nivel de eficiență se observă dimineața și după-amiaza - de la 8 la 20 de ore. Performanță minimă - noaptea. Deosebit de nefavorabil este intervalul de la 1 la 3-4 dimineața.

Capacitatea de muncă a unei persoane în timpul unui schimb de lucru este caracterizată de dezvoltarea fază. Principalele faze sunt:

Faza de dezvoltare, sau creșterea eficienței. În această perioadă are loc o restructurare a funcțiilor fiziologice de la tipul anterior de activitate umană la producție. În funcție de natura muncii și de caracteristicile individuale, această fază durează de la câteva minute până la 1,5 ore.
Faza de înaltă performanță susținută. Este tipic pentru aceasta ca în corpul uman să se stabilească o stabilitate relativă sau chiar o scădere ușoară a intensității funcțiilor fiziologice. Această stare este combinată cu indicatori mari de muncă (producție crescută, deșeuri reduse, timp de lucru redus petrecut în operațiuni, timpi de nefuncționare redusi ai echipamentelor, acțiuni eronate). În funcție de severitatea travaliului, faza de performanță stabilă poate fi menținută timp de 2-2,5 sau mai multe ore.
Faza de dezvoltare a oboselii și scăderea asociată a performanței durează de la câteva minute până la 1-1,5 ore și se caracterizează printr-o deteriorare a stării funcționale a organismului și a indicatorilor tehnici și economici ai activității sale de muncă.

Dinamica capacității de lucru pentru o tură reprezintă grafic o curbă care crește în primele ore, apoi trece la un nivel ridicat atins și scade la pauza de masă. Fazele descrise ale capacității de lucru se repetă după prânz. În același timp, faza de lucru decurge mai rapid, iar faza de capacitate de lucru stabilă este mai scăzută ca nivel și mai puțin lungă decât înainte de prânz. În a doua jumătate a schimbului, scăderea capacității de lucru are loc mai devreme și se dezvoltă mai puternic din cauza oboselii mai profunde.

În timpul zilei, cea mai scăzută performanță se observă de obicei între 12 și 14 ore, iar noaptea - de la 3 la 4 ore.

În ciclul anual, de regulă, cea mai mare eficiență se observă în mijlocul iernii, iar în sezonul cald scade.

Este necesar să se dezvolte noi moduri de muncă și odihnă și să se îmbunătățească pe cel existent pe baza caracteristicilor modificărilor capacității de muncă. Dacă timpul de lucru coincide cu perioadele de cea mai mare eficiență, atunci lucrătorul va putea efectua munca maximă cu un consum minim de energie și oboseală minimă.

Tipuri de muncă și regim de odihnă

Modul de funcționare al întreprinderii prevede numărul de schimburi pe zi, durata schimbului în ore, durata săptămânii de lucru și durata totală de funcționare a întreprinderii, atelierului în perioada calendaristică (zi, lună, trimestru, an). Pe baza acestui fapt, modurile de muncă și odihnă sunt împărțite în tură, zilnic, săptămânal și anual.

Este necesar să se facă distincția între timpul total pentru odihnă și nevoi personale (determinat de reglementările relevante) și timpul pentru pauze reglementate.

Pauza de masa este asociata cu nevoia naturala a organismului de a se odihni dupa cateva ore de munca si nevoia de a manca. Previne sau reduce scăderea performanțelor care apare la mijlocul zilei de lucru din cauza oboselii acumulate în prima jumătate a schimbului. Eficacitatea acestuia depinde de momentul corect al pauzei, durată, conținut și organizare.

La stabilirea unei pauze de masă, se recomandă să vă ghidați după următoarele cerințe: asigurați o pauză de masă în mijlocul unui schimb de lucru sau cu o abatere de până la o oră; setați durata pauzei de masă la 40-60 de minute, astfel încât angajatul să nu folosească mai mult de 20 de minute. pentru a mânca, iar restul timpului - pentru odihnă. Constă, pe de o parte, în timpul necesar restabilirii funcțiilor fiziologice la un anumit nivel, ceea ce asigură eliminarea oboselii și, pe de altă parte, în timpul necesar pentru o masă normală. Dacă o pauză de masă este stabilită la scurt timp după începerea zilei de lucru (în faza de dezvoltare sau în faza de stabilitate ridicată a capacității de lucru), atunci nu este benefică și chiar dăunătoare, deoarece împiedică formarea normală a funcționării organismului. a stabilit. În procesele tehnologice continue (întreprinderi chimice, metalurgice, de panificație și alte întreprinderi), în lucrările subterane din industria cărbunelui, în pauza de masă, este necesar să se prevadă o înlocuire.

Programele (programele) pentru care lucrătorii și angajații să meargă la muncă sunt de o importanță nu mică pentru organizarea rațională a muncii, deoarece sunt o formă de legătură în timp a muncii în comun și afectează, de asemenea, gradul de utilizare a echipamentelor instalate la întreprindere. Ele au și o semnificație socială importantă, deoarece pentru fiecare lucrător determină regimul de muncă și odihnă în timpul săptămânii și perioade calendaristice mai lungi.

La construirea programelor de schimb, trebuie luate în considerare următoarele cerințe de bază:

durata repausului zilnic între încheierea muncii și începerea acestuia în ziua următoare (în tură) nu trebuie să fie mai mică de 12 ore;
în munca în ture cu durată inegală a repausului săptămânal este indicat să se asigure un repaus mai lung înainte sau după tura de noapte;
programul de mers la muncă ar trebui să creeze condiții pentru utilizarea cât mai adecvată a timpului nelucrător.

Atunci când alegeți programul de lucru în raport cu industriile individuale și tipurile de muncă, trebuie să vă ghidați de reglementări și recomandări speciale.

Modul zilnic de funcționare al întreprinderii poate fi într-o tură, în două schimburi, în trei schimburi sau în patru schimburi.

Organizarea muncii în mai multe schimburi necesită respectarea următoarelor șase condiții:

egalitatea volumului de producție și constanța personalului muncitor pe ture;
același nivel de planificare, îndrumare tehnică și servicii pe toate schimburile;
o delimitare clară a răspunderii lucrătorilor din diferite schimburi pentru respectarea procesului tehnologic, siguranța obiectelor și mijloacelor de muncă, precum și a produselor;
contabilizarea corectă a producției de schimburi, secții și lucrători individuali;
livrarea și acceptarea turelor bine organizate;
Respectarea strictă a ieșirii lucrătorilor în ture conform programului stabilit.

La elaborarea programelor de lucru, trebuie luate în considerare următoarele cinci cerințe:

respectarea normei legale saptamanale de program de lucru;
luând în considerare caracteristicile specifice tehnologiei de producție și posibilitățile de transport urban;
constanța și uniformitatea alternanței muncii și odihnei, care asigură odihnă mai bună, rezistență și performanță crescute;
luând în considerare modelele fiziologice ale performanței umane în diferite momente ale zilei.

La elaborarea programelor, este, de asemenea, foarte important să se rezolve problema structurii perioadei de lucru. Există două forme ale structurii perioadei de lucru: simplă și complexă. Una dintre cele mai importante trăsături ale unei forme simple este aceea că lucrătorul lucrează într-un singur schimb în timpul perioadei de lucru, în timp ce unul complex este alternarea schimburilor în timpul perioadei de lucru.

Durata repausului între schimburi și durata weekendului depind în mare măsură de corectitudinea determinării duratei perioadei de lucru și a structurii acesteia.

Programele de lucru corect construite trebuie să îndeplinească următoarele cerințe de bază:

durata repausului zilnic trebuie să fie de cel puțin două ori durata timpului de muncă premergător repausului. Repausul zilnic (în timpul muncii în schimburi) de durată mai scurtă poate fi permis ca excepție, dar în nici un caz nu poate fi mai mic de 8 ore;
în munca în ture cu durată inegală a repausului săptămânal este indicat să se asigure un repaus mai lung înainte sau după tura de noapte;
timpul de muncă și de odihnă trebuie alternat în mod regulat și uniform;
în programele în schimburi în care durata schimburilor de muncă și a repausului se abate de la normal, zilele suplimentare de odihnă și de lucru ar trebui să fie prevăzute în termen de o lună;
în cazul muncii în două și trei schimburi, trecerile de la un schimb la altul nu pot fi efectuate mai des decât după cinci până la șase zile.

În practică, programele de lucru aproximative sunt utilizate cu o săptămână de lucru de cinci zile cu două zile libere.

Program de lucru flexibil

Timpul de lucru în cadrul GDV este împărțit în două părți: perioade flexibile (glisante) și perioade fixe de timp de lucru. Flexibil – la începutul și sfârșitul zilei de lucru, când angajatul poate modifica în mod independent ora de începere și de sfârșit a muncii, asigurând, totuși, soldul total al orelor lucrate pentru perioada contabilă. Perioada fixă de timp de lucru - parte a zilei de lucru (tur), când toți angajații sunt obligați să lucreze la locul de muncă. Acest lucru ne permite să asigurăm activitățile normale ale departamentelor, să menținem contactele necesare între angajați.

Un program flexibil (flexibil) poate fi utilizat pentru lucrătoarele atât cu o săptămână de lucru de cinci zile, șase zile, cât și cu alte moduri de lucru la întreprinderile din toate sectoarele economiei naționale. Nu există un mod unic de utilizare a diagramei. Aplicarea sa depinde de producție și local. conditii. Poate fi introdus în diverse versiuni cu diferite moduri de timp de lucru și timp de odihnă. Totuși, o condiție indispensabilă tuturor programelor trebuie să fie respectarea bilanțului anual de muncă, timpul calculat dintr-o zi de lucru de șapte ore cu o săptămână de lucru de șase zile.

Un program de lucru variabil (flexibil), de regulă, ar trebui să prevadă timpul în care angajaților de sex feminin li se cere să se afle la locul lor de muncă; timpul în care salariatele au dreptul să înceapă și să termine munca la discreția lor, precum și pauzele (nu mai puțin de 30 de minute și nu mai mult de 2 ore) pe care salariatele trebuie să le folosească pentru odihnă și masă. Aceste pauze în timpul orelor de lucru (timp petrecut la întreprindere) nu sunt luate în considerare.

După cum arată practica unui număr de întreprinderi și organizații din diverse sectoare ale economiei naționale, există oportunități reale de a folosi programul rulant (flexibil) nu numai pentru femeile cu copii, ci și pentru un contingent mai larg de lucrători. Potrivit datelor incomplete, în întreaga țară, au fost introduse regimuri flexibile de timp de lucru la circa 80 de întreprinderi industriale, în organizațiile de cercetare și proiectare ale diferitelor ministere și departamente.

În condițiile GDV, durata minimă a timpului de lucru pe zi ar trebui să coincidă cu durata orelor fixe de lucru.

Fiecare dintre aceste moduri poate fi în două versiuni, în funcție de dacă un anumit număr de ore de lucru neterminate (reciclate) sunt transferate în următoarea perioadă contabilă sau nu.

din punct de vedere social– eficienta economica a imbunatatirii regimurilor de munca si odihna

La raționalizarea regimurilor zilnice de muncă și odihnă, eficacitatea depinde în mare măsură de cât de corect sunt luate în considerare regularitățile ritmului zilnic al proceselor fiziologice umane, i.e. constă în faptul că la alegerea modului optim de muncă și odihnă este necesar să se determine astfel de parametri care să contribuie la cea mai bună utilizare a activelor de producție și să asigure cea mai mare eficiență a producției.

Experiența și rezultatele aplicării diferitelor tipuri de regimuri GDV atât în țara noastră, cât și în străinătate mărturisesc marea lor oportunitate socială și economică.

Astfel, la alegerea modului optim de muncă și odihnă este necesară o abordare socio-economică integrată. Scopul acestei abordări este o evaluare completă și cuprinzătoare a optimizării sale în ceea ce privește luarea în considerare a intereselor personale și publice, a intereselor de producție și a capacităților fiziologice ale unei persoane.

Bibliografie

1. Polyakov I.A. Fundamentele organizării științifice a muncii la întreprindere. Tutorial. M., 1987

2. Rofe A.I. Fundamentele organizării muncii la întreprindere. Tutorial. M., 1994.

Prevenirea accidentelor de muncă și a bolilor profesionale la întreprinderile de transport rutier. Asigurarea unor moduri optime de lucru și odihnă pentru șoferi și reparatorii

Asigurarea unor moduri optime de lucru și odihnă pentru șoferi și reparatorii

„Regulamentul privind programul de lucru și timpul de odihnă pentru conducătorii auto” ține cont de specificul muncii de transport rutier. Prezentul Regulament se aplică șoferilor indiferent de subordonarea departamentală a întreprinderilor, cu excepția șoferilor angajați în transport internațional. Modul de muncă și odihnă, prevăzut de Regulament, este obligatoriu la programarea muncii șoferilor.

Timpul de lucru al șoferului include:

timpul pregătitor și final stabilit de standardele pentru efectuarea lucrărilor înainte de părăsirea liniei și după întoarcerea la întreprindere și pentru transportul internațional - pentru efectuarea lucrărilor la punctul de întoarcere sau pe drum (la parcare) înainte de începerea și după sfarsitul turei;
timp pentru examinarea medicală înainte de călătorie a șoferilor (până la 5 minute pe tură);
timpul de deplasare a vehiculului pe linie;
timpul de parcare la punctele de incarcare si descarcare, la locurile de imbarcare si debarcare a pasagerilor, in locurile in care se folosesc vehicule speciale;
timp de nefuncționare din vina șoferului;
timpul opririlor stabilit prin grafic pentru o scurtă odihnă pe parcurs și la punctele finale, precum și timpul pentru inspecția materialului rulant și întreținerea acestuia. Pentru transportul interurban, dupa 3 ore de condus continuu, este asigurata o parcare de 10 minute pentru odihna soferului. Pe viitor parcarea de aceasta durata urmeaza la fiecare 2 ore.Pentru un sofer care lucreaza la bucata, acest timp este luat in calcul in norme. Dacă șoferul are o pauză de masă, nu i se asigură timp suplimentar pentru odihnă;
timp de parcare pentru transportul interurban la punctele intermediare și finale în conformitate cu programul (sarcina) pentru protecția mărfurilor și vehiculelor. Dacă doi șoferi sunt trimiși într-un zbor, acest timp este socotit doar de unul dintre ei;
jumătate din timpul prevăzut pentru întreținerea mașinii, sarcina pentru zborul interurban (orar, orar). Dacă doi șoferi sunt trimiși într-un zbor, atunci mașina trebuie să fie echipată cu o dană.

Durata muncii zilnice (schimb) este determinată în funcție de tura de lucru stabilită pentru o anumită întreprindere - cinci zile cu două zile libere sau șase zile cu o zi liberă.

Cu o săptămână de lucru de cinci zile, durata muncii zilnice (turului) a șoferilor este determinată de regulamentul intern al muncii sau de programele de schimb aprobate de administrație de comun acord cu comitetul sindical cu respectarea duratei stabilite a săptămânii de lucru. . Durata săptămânii de lucru (41 de ore) este stabilită de Codul Muncii al Federației Ruse. Cu o săptămână de lucru de șase zile, durata muncii zilnice nu poate depăși 7 ore.

În zilele dinainte de vacanță, durata muncii (turului) șoferilor se reduce cu 1 oră atât pentru o săptămână de lucru de cinci zile, cât și pentru cea de șase zile. Când vacanța este precedată de zile de repaus săptămânal, durata schimbului de muncă nu se reduce.

Când se lucrează noaptea, durata stabilită de muncă (în tură) se reduce cu 1 oră.

Durata muncii de noapte este egalată cu durata muncii de zi în cazurile în care este necesar pentru condițiile de producție, în special, în producție continuă, precum și în munca în schimburi cu o săptămână de lucru de șase zile cu o zi liberă.

„Regulamentul privind timpul de lucru și timpul de odihnă pentru conducătorii auto”, ținând cont de cerințele de siguranță a circulației, cu contabilizarea sumar a orelor de lucru, a limitat durata schimbului de șofer la 10 ore.

În cazuri excepționale, cu permisiunea ministerului (departamentului) și de comun acord cu organele competente ale sindicatului, durata acestuia poate fi mărită, dar nu mai mult de 12 ore.

În cazurile în care transportul pe distanțe lungi prevede ca șoferul să rămână în mașină mai mult de 12 ore, o astfel de mașină trebuie să fie echipată cu un loc special pentru odihnă șoferului și doi șoferi sunt trimiși în călătorie.

Pentru șoferii de autobuze urbane, cu acordul acestora, administrația, împreună cu comitetul sindical, poate stabili o zi de lucru cu tură împărțită în două părți (cu două ieșiri la serviciu), între care pauză trebuie să fie de cel puțin 2 ore, excluzând pauza de prânz.

Conducătorii de autoturisme (cu excepția mașinilor de taxi) și șoferii de autoturisme care deservesc expediții și grupuri de sondaj care desfășoară activități de explorare geologică, topografică și geodezică și lucrări de topografie în teren, o zi de lucru neregulată poate fi stabilită de către șeful întreprinderii în acord cu comitetul sindical.

Șoferilor cu program de lucru neregulat li se acordă concediu suplimentar ca compensare pentru volumul de muncă și munca în afara programului normal de lucru și se efectuează plata suplimentară corespunzătoare. Cuantumul specific al plății suplimentare și numărul de zile de concediu suplimentar se stabilesc de către administrație de comun acord cu comitetul sindical, în funcție de gradul de încărcare a muncii și a muncii în afara orelor de școală.

Un șofer care lucrează în regim de timp, în cazul încărcării incomplete a programului normal de lucru, cu munca principală, de comun acord cu comitetul sindical, poate fi implicat într-un alt loc de muncă apropiat ca calificare și specialitate.

Programul de lucru al șoferilor din contabilitatea sumară ar trebui reglementat prin programe de schimb.

În transportul public, cea mai răspândită este contabilizarea lunară rezumată a timpului de lucru. Pentru șoferii angajați în transportul de pasageri în zonele de stațiune în perioada vară-toamnă, precum și în transportul aferent deservirii muncii sezoniere, se ia ca perioadă contabilă o perioadă mai mare de una și până la șase luni. În aceste cazuri, perioada contabilă este stabilită de minister (departament) de comun acord cu sindicatul de ramură.

Orele suplimentare pentru șoferi pot fi aplicate numai în cazuri excepționale cu permisiunea comitetului sindical. Cu evidența rezumată a timpului de lucru, durata acestuia în timpul zilei nu trebuie să depășească 12 ore.Orele suplimentare nu trebuie să depășească 4 ore pentru fiecare șofer timp de 2 zile consecutive și 120 de ore pe an.

Modul de lucru al șoferilor este determinat nu numai de durata zilei de lucru (schimb), ci și de alternanța muncii cu odihna.

Timpul de odihnă include: o pauză în timpul schimbului de muncă pentru odihnă și masă (pauza de masă); odihnă zilnică (între schimburi); odihnă săptămânală (zile libere); odihnă în vacanțe; concediul anual de bază și suplimentar prevăzut de lege.

O pauză pentru odihnă și masă este prevăzută, de regulă, la mijlocul turei de lucru, dar nu mai târziu de 4 ore de la începerea lucrului, cu o durată de până la 2 ore.muncă în tura precedentă restului.

Cu o contabilizare rezumată a timpului de lucru, odihna zilnică în anumite perioade poate fi redusă la 12 ore, dar aceasta este permisă numai cu permisiunea ministerului (departamentului), în acord cu organizația sindicală. Părțile neutilizate ale odihnei zilnice sunt însumate și pot fi furnizate sub formă de zile libere suplimentare în perioada contabilă.

Durata repausului zilnic al conducătorilor auto de transport pe distanțe lungi la punctele de rotație sau la punctele intermediare trebuie să fie cel puțin durata schimbului precedent, iar dacă echipajul vehiculului este format din doi conducători auto, cel puțin jumătate din durata acestei ture cu o creștere corespunzătoare a odihnei imediat după revenirea la locul de muncă permanent.

Legislația muncii stabilește o durată minimă de repaus săptămânal neîntrerupt. Pentru șoferi, împreună cu timpul de pauză pentru odihnă și masă din ziua precedentă, este de cel puțin 42 de ore.

În cazul în care, cu contabilizarea sumară a timpului de lucru, durata schimburilor de lucru ale conducătorilor auto este stabilită la mai mult de 10 ore, durata repausului săptămânal poate fi de 29-42 de ore.În medie, pentru perioada contabilă, durata de odihna săptămânală neîntreruptă ar trebui să fie de cel puțin 42 de ore.

Șoferii au dreptul să acorde odihnă săptămânală în diferite zile ale săptămânii, în conformitate cu programul de schimb. Munca în zi liberă este compensată cu o zi liberă pentru următoarele două săptămâni. Doar în cazuri excepționale și în cazul în care administrația nu a avut posibilitatea de a acorda încă o zi de odihnă, o astfel de muncă este plătită cu tarif dublu.

Este permisă implicarea conducătorilor auto la muncă în zilele de sărbătoare, dacă este prevăzut de programul de schimb, în cazurile în care suspendarea muncii este imposibilă din cauza condițiilor de producție și tehnice, în lucrări legate de deservirea populației, la efectuarea de reparații și încărcări urgente. și munca de descărcare. Odată cu contabilizarea rezumată a orelor de lucru, munca în zilele de sărbătoare conform programului este inclusă în norma de program a perioadei contabile.

Munca de vacanță este plătită dublu. La calcularea orelor suplimentare pentru a le majora salariul, nu se ia în considerare munca în zilele de sărbători care depășește norma perioadei contabile, deoarece aceasta a fost deja plătită în două sume.

Vacanțele șoferilor se acordă anual la ora prevăzută de orar.

Modul de muncă și odihnă. Fazele de sănătate

Modul de muncă și odihnă - acestea sunt ordinea de alternanță a perioadelor de muncă și odihnă și durata acestora stabilită pentru fiecare tip de muncă. Un mod rațional este un astfel de raport și conținut al perioadelor de muncă și odihnă, în care productivitatea ridicată a muncii este combinată cu o performanță umană ridicată și stabilă, fără semne de oboseală excesivă pentru o perioadă lungă de timp.

Cu un regim corect și strict respectat, se dezvoltă un ritm clar și necesar al funcționării organismului, care creează condiții optime pentru muncă și odihnă și, prin urmare, promovează sănătatea și îmbunătățește performanța.

Fiziologii au stabilit că performanța este o valoare variabilă și aceasta se datorează modificărilor naturii fluxului funcțiilor fiziologice și mentale din organism. Performanța ridicată în orice tip de activitate este asigurată doar atunci când ritmul travaliului coincide cu periodicitatea naturală a ritmului zilnic al funcțiilor fiziologice ale organismului. În legătură cu periodicitatea zilnică stabilită a activității vieții în diferite perioade de timp, corpul uman reacționează diferit la stresul fizic și neuropsihic, iar capacitatea sa de muncă și productivitatea muncii în timpul zilei sunt supuse unor fluctuații.
În conformitate cu ciclul zilnic, cel mai înalt nivel de eficiență se observă dimineața și după-amiaza - de la 8 la 20 de ore. Performanță minimă - noaptea.
Deosebit de nefavorabil este intervalul de la 1 la 3-4 dimineața.

Capacitatea de lucru a unei persoane în timpul zilei este caracterizată de dezvoltarea fazei.

Principalele faze sunt:

Faza de dezvoltare, sau creșterea eficienței.
În funcție de natura muncii și de caracteristicile individuale, această fază durează de la câteva minute până la 1,5 ore.

În funcție de severitatea travaliului, faza de performanță stabilă poate fi menținută timp de 2-2,5 sau mai multe ore.

Faza de dezvoltare a oboselii și scăderea asociată a performanței durează de la câteva minute până la 1-1,5 ore și se caracterizează printr-o deteriorare a stării funcționale a organismului și a indicatorilor tehnici și economici ai activității sale de muncă.
În conformitate cu ciclul zilnic al capacității de lucru, cel mai înalt nivel al acestuia este observat în orele de dimineață și după-amiază: de la 8 la 12 în prima jumătate a zilei și de la 14 la 17 după-amiaza. La orele de seară, performanța scade, ajungând la minim noaptea.
În timpul zilei, cea mai scăzută performanță se observă de obicei între 12 și 14 ore, iar noaptea - de la 3 la 4 ore.
Atunci când se construiesc regimuri săptămânale de muncă și odihnă, ar trebui să se pornească de la faptul că performanța unei persoane nu este o valoare stabilă în timpul săptămânii, ci este supusă anumitor modificări. În primele zile ale săptămânii, capacitatea de muncă crește treptat datorită intrării treptate în muncă.
Atingând cel mai înalt nivel în a treia zi, eficiența scade treptat, scăzând brusc până în ultima zi a săptămânii de lucru. În funcție de natura și gravitatea muncii, fluctuațiile capacității de muncă săptămânale sunt mai mari sau mai mici.
În ciclul anual, de regulă, cea mai mare eficiență se observă în mijlocul iernii, iar în sezonul cald scade.

Modul corect al zilei, ca o componentă importantă a capacității de lucru.

Regimul zilnic - aceasta este distributia optima in timp de somn, alimentatie, munca, odihna.
Regimul învață o persoană să se autodisciplineze, să organizeze și să aibă un scop. Fiecare persoană are o serie de sarcini zilnice, iar rutina zilnică poate face un obicei din aceste sarcini, a căror implementare va necesita mai puțin efort. Aceasta înseamnă că veți fi mai puțin obosit și vă veți recupera mai repede.

Pentru a crea cea mai bună opțiune pentru un regim zilnic sau săptămânal, trebuie să acordați atenție schimbărilor în performanța dvs., în timp ce este de dorit să analizați performanța nu numai pe zi, ci și pe săptămână (comparați cantitatea de muncă efectuată pe săptămână).
Acest lucru ajută la identificarea condițiilor care au un efect benefic asupra performanței umane și a condițiilor care au un impact negativ asupra acesteia.

Se întâmplă ca o persoană, încercând să mărească volumul de muncă pe care o face, să reducă timpul de somn sau de odihnă activă, ceea ce în cele din urmă nu aduce rezultatul dorit. Acest lucru se întâmplă din cauza faptului că o persoană ajunge la muncă obosită sau nemulțumită, ceea ce face dificilă concentrarea asupra afacerii.

Fiecare dintre noi are propria noastră rutină mai mult sau mai puțin stabilită, adesea împotriva voinței noastre, zilnic și săptămânal. Dar cel mai probabil poate fi îmbunătățit prin introducerea de modificări, chiar dacă mici.
Acest lucru ne va face mai productivi, ne va crește timpul de odihnă și, în general, ne va îmbunătăți calitatea vieții.

Rolul somnului în sănătatea umană

Somnul adecvat este o condiție necesară pentru menținerea sănătății și a bunăstării, deoarece în timpul somnului profund, celulele corpului uman deteriorate de radicalii liberi sunt înlocuite activ cu altele noi și are loc regenerarea țesuturilor.

O persoană își petrece aproape o treime din viață dormind. Un somn bun joacă un rol foarte important în menținerea sănătății.

Ce se întâmplă în timpul somnului? Corpul se relaxează, se repară și se reconstruiește. După o noapte bună, oamenii se trezesc cu un sentiment de veselie, plini de energie. Acest lucru se datorează faptului că în timpul somnului au loc procesele de restaurare a corpului. De exemplu, în timpul somnului, organismul produce mai mult hormon de creștere, care joacă un rol important în arderea grăsimilor și dezvoltarea mușchilor.
În timpul somnului, are loc o reglare complexă a sistemului imunitar. Cercetările arată că atunci când o persoană este lipsită de somn sau somnul său este permanent restricționat, el devine predispus la răceli sau gripă.
În timpul somnului adânc, mușchii se relaxează, vasele de sânge se dilată, promovând o mai bună circulație a sângelui, iar creierul procesează informațiile din timpul zilei.

Astfel, somnul nu este un proces pasiv, ci unul activ și este o parte integrantă a vieții noastre. Persoanele care consideră somnul ca pe o pierdere de timp și încearcă să folosească mijloace artificiale pentru a-și scurta timpul de somn sunt obligate să sufere o deteriorare semnificativă a sănătății.

Cu cât îmbătrânim, cu atât mai puțin avem nevoie de somn. Bebelușii au nevoie de 14 până la 15 ore de somn; copii mici - de la 12 la 14 ore de somn, copiii de vârstă școlară - de la 10 la 11 ore; adulții au nevoie de 7-9 ore de somn.

De ce ai nevoie de odihnă?

Relaxare - distracție, al cărei scop este restabilirea forței, atingerea unei stări sănătoase a organismului. Acesta este timpul liber de la muncă și orice activitate intensivă.

Odihna de scurtă durată – precum o pauză sau somn – este cauzată de nevoile fizice ale corpului uman, necesare pentru funcționarea lui normală.

O odihnă lungă, care durează mai mult decât este necesar pentru a restabili puterea și capacitatea de lucru, trebuie să treacă în stadiul de divertisment.

În primul rând, o persoană care muncește din greu un an întreg trebuie să se relaxeze. Atât fizic, cât și emoțional. În acest moment, în organism au loc procese globale de reînnoire și restaurare, după care organismul va deveni pregătit pentru noi exploatări. Și mai ales celule nervoase. Dacă o persoană este lipsită de această perioadă, se instalează epuizarea fizică și nervoasă.
În ciuda opiniei predominante (apropo, eronată) că celulele nervoase nu sunt restaurate, în timpul perioadei de odihnă este posibilă restaurarea multor părți ale sistemului nervos deteriorate de supratensiune.
O persoană are nevoie de o schimbare periodică de peisaj. Omul este atât de aranjat încât are nevoie de noi impresii și senzații.
Este necesară cel puțin o dată pe an schimbarea situației pe o perioadă de cel puțin 7-15 zile. Pentru a face acest lucru, este recomandat să alegeți un tur într-o zonă pitorească, astfel încât ochii să se bucure de priveliști, nervii să se relaxeze și să experimenteze noi senzații. Acest lucru va da un efect pozitiv.

În plus, puteți combina odihna și relaxarea cu îmbunătățirea corpului. Activitatea fizică competentă în timpul perioadei de odihnă va aduce beneficii sănătății organismului.
Nu întâmplător, tot mai mulți oameni își dedică timpul liber sportului și turismului.
Activitatea fizică stimulează multe funcții vitale ale organismului, iar slăbirea ei provoacă tulburări periculoase. Prin urmare, nu trebuie să neglijezi exercițiile de dimineață, ar trebui să încerci măcar să cobori scările, în loc să folosești liftul, și să părăsești orașul în zilele libere. Dar principalul este să mergi mai mult.

Munca optimă și odihnă suficientă pentru a menține sănătatea.

Munca optimă și odihna suficientă ne afectează sănătatea.
Activitatea viguroasă, nu numai fizică, ci și mentală, are un efect bun asupra sistemului nervos, întărește inima, vasele de sânge și corpul în ansamblu.

Există o anumită lege a muncii, care este cunoscută de mulți.
Persoanele angajate în muncă fizică au nevoie de odihnă, care nu va fi asociată cu activitatea fizică și este mai bine dacă stresul mental este efectuat în timpul odihnei.
Este util pentru persoanele a căror muncă este legată de activitatea mentală să se ocupe cu munca fizică în timpul odihnei.

Ritmul vieții umane trebuie să includă în mod necesar timp pentru muncă, odihnă, somn și mâncare. O persoană care nu urmează rutina zilnică devine iritabilă în timp, acumulează surmenaj, astfel de oameni sunt mai predispuși să fie stresați și bolnavi.

Lipsa regulată de somn duce la scăderea performanței și la oboseală severă. Pentru a nu fi chinuit de insomnie, este necesar să opriți munca fizică sau psihică cu 1 oră înainte de culcare. Ultima masă ar trebui să fie cu cel puțin 2 ore înainte de culcare. Este mai bine să dormi într-o cameră bine ventilată și, de asemenea, este indicat să te culci în același timp.

Dieta echilibrata

Acest aliment este „inteligent”, deoarece numele provine din cuvântul latin „Rationalis”, care înseamnă „inteligent”. Alimentația rațională trebuie să fie completă, variată în produse și tipuri de feluri de mâncare, echilibrată în componente, în funcție de vârsta persoanei, tipul de activitate și starea de sănătate și, în final, gustoasă. Nutriția rațională adecvată și importanța ei pentru sănătatea umană nu pot fi supraestimate: o astfel de alimentație corespunde unui stil de viață sănătos și nu dăunează unei persoane.

Conceptul de nutriție rațională se bazează pe ideea că nutriția este concepută pentru a oferi unei persoane toate componentele și substanțele necesare pentru o viață activă cu drepturi depline, prelungind în același timp perioada activă a vieții și întărind sănătatea umană.

Principii de bază ale nutriției raționale

Funcționarea corpului uman se bazează pe legile termodinamicii, iar cele mai importante,primul principiu al unei bune nutriții este după cum urmează: valoarea energetică a alimentelor primite ar trebui să fie pe deplin adecvată consumului de energie al organismului, să nu o depășească și să nu rămână semnificativ în urmă. În viața modernă, aproape nimeni nu respectă principiul contabilizării consumului de energie: oamenii tind să mănânce mai ales alimente bogate în calorii, fără a ține cont de necesarul zilnic de calorii al organismului. În exces, de regulă, se consumă pâine și produse de panificație, cofetărie, zahăr, grăsime și unt, brânzeturi grase, maioneză, carne grasă și cartofi. Flagelul secolului nostru este obezitatea, care se înregistrează din ce în ce mai mult la copii. Un procent din ce în ce mai mare de nou-născuți supraponderali se nasc din mame care nu s-au limitat în utilizarea acestor produse. Obezitatea se inregistreaza mai ales in tarile foarte dezvoltate - America, tarile europene. Toată lumea știe că obezitatea aduce cu ea o mulțime de boli care duc la degenerare, disfuncții reproductive și restricții de muncă.

Al doilea principiu al nutriției raționale este corespondența corectă a compoziției chimice a alimentelor cu nevoile reale ale organismului. Aproximativ șaptezeci de substanțe vitale ar trebui să primească zilnic organismul fiecărei persoane, iar o astfel de corespondență nu poate fi asigurată decât printr-o dietă variată și echilibrată, cu o varietate de preparate preparate și produse diferite.

Al treilea principiu al nutriției raționale este o mare varietate de tipuri de produse care se folosesc zilnic. Cu cât setul de produse este mai bogat, cu atât este mai ușor să obțineți din alimente toate acele substanțe necesare de care organismul uman are nevoie zilnic.

Al patrulea principiu al nutriției raționale - aceasta este respectarea unui anumit regim în care trebuie luate alimente. Regimul este regulat, mese multiple, cu mese alternante. Dieta ar trebui să corespundă și stilului de viață și muncii unei persoane, în funcție de vârsta și activitatea zilnică a fiecăruia.

Dacă sunt respectate toate cele patru principii ale nutriției raționale, atunci aceasta permite unei persoane să primească o dietă completă, echilibrată optim în compoziția chimică, cu prezența unei varietăți de produse, adaptate vârstei și modelului de activitate.

Pentru a menține o dietă echilibrată adecvată, nu este suficient să observați echilibrul grăsimilor, carbohidraților și proteinelor, fără să acordați atenție dietei și compoziției alimentelor - o astfel de nutriție nu este încă completă, deoarece o persoană este probabil să primească mai puține vitamine și microelemente, și va primi, de asemenea, alimente în cantitate dezechilibrată. Este necesar să repetăm încă o dată că pentru o alimentație adecvată, toate cele patru principii trebuie urmate.

Alimentația rațională și importanța ei pentru sănătatea umană ar trebui să devină postulatul principal al unui stil de viață sănătos, deoarece alimentația adecvată poate prelungi sănătatea și chiar poate vindeca multe boli, iar alimentația necorespunzătoare amenință dezvoltarea multor boli și complicații, atât în sistemul digestiv, cât și în întregul organism.

Reguli de organizare a nutriției raționale

1) Tine cont intotdeauna de valoarea nutritionala energetica, precum si de calitatea alimentelor consumate. Ar trebui să fiți întotdeauna atenți la termenul de valabilitate al produselor alimentare achiziționate, la condițiile de preparare a acestora.

2) Condiţiile de preparare a alimentelor sunt, de asemenea, de mare importanţă pentru organizarea unei alimentaţii raţionale adecvate. Este mai bine să consumați alimente gătite cu un minim de grăsime, fierte la abur, coapte sau înăbușite. Alimentele prăjite, în special cele cu multă grăsime sau ulei, duc în timp la multe boli grave, până la dezvoltarea tumorilor oncologice.

3) Alimentatia zilnica trebuie organizata in asa fel incat mesele sa aiba loc in acelasi timp si sa fie echilibrate ca volum. Micul dejun ar trebui să aibă un conținut de energie de până la o treime din dieta totală zilnică, prânzul - până la 60 la sută și cina - 10-20%. Mai mult, este mai bine să consumați produse proteice în prima jumătate a zilei, lăsând la cină mâncăruri ușoare de legume, fructe, piure de cartofi, tocane.

4) Asigurați-vă că controlați conținutul caloric al întregii diete zilnice și corelați-l cu consumul dvs. real de energie în timpul zilei. Dacă o persoană este inactivă și își petrece cea mai mare parte a zilei la birou, atunci conținutul de calorii al alimentelor sale ar trebui să fie cât mai scăzut posibil, dar nu în detrimentul conținutului de vitamine și microelemente din acesta.

5) În perioadele de creștere semnificativă a activității fizice, este necesar să creșteți corespunzător conținutul caloric al dietei.

6) Numărul de mese pe zi ar trebui să fie de 4-5 ori, dintre care 3 sunt principalele: mic dejun, prânz, cină. Două mese trebuie să fie distribuite între micul dejun și prânz și între prânz și cină, preferând în acest moment să consumăm fructe, salată de legume cu o felie de pâine integrală.

7) Trebuie să mănânci încet, calm, să mesteci bine alimentele. După cum arată practica, mediul înconjurător, servirea felurilor de mâncare și chiar felurile de mâncare sunt importante în nutriție și chiar și felurile de mâncare ne pot afecta starea de spirit, precum și digerabilitatea produselor.

8) Nu trebuie să vă lăsați dus de mirodenii și condimente în exces - în cantități mari, ele excită apetitul și contribuie la faptul că o persoană mănâncă mai mult decât are nevoie.

9) Este mai bine să preferați grăsimile vegetale grăsimilor animale.

10) Pâinea ar trebui să fie limitată la 100-150 de grame pe zi.

11) Este necesar să se excludă complet din dietă băuturile cu îndulcitori și coloranți, precum și produsele de cofetărie. Cel mai bine este să bei apă pură, apă minerală, sucuri, compoturi, ceai verde.

12) După mese, nu trebuie să vă întindeți - cel mai bine este să mergeți, să faceți treburile casnice.

13) Trebuie să luați cina cu cel puțin 2 ore înainte de culcare. Pentru cină, cel mai bine este să mănânci mâncăruri din legume, cereale ușoare cu fructe, sucuri, chefir, mousse, piureuri, salate de legume.

14) După cină, este bine să faceți o plimbare în aer curat înainte de a merge la culcare.

15) O dată pe săptămână trebuie să controlați greutatea. Cântarul este cel care vă va spune dacă dieta este organizată corect și o va corecta la timp.

16) Pentru a îmbunătăți starea de bine, puteți organiza zile de post o dată sau de două ori pe săptămână folosind chefir, sucuri de fructe proaspăt stoarse, fructe și legume crude.

Respectarea principiilor unei alimentații adecvate echilibrate este cea mai importantă condiție pentru un stil de viață sănătos și, de regulă, creșterea imunității și a apărării organismului împotriva manifestărilor și bolilor adverse ale mediului, precum și combaterea excesului de greutate. Alimentația rațională adecvată și importanța ei pentru sănătatea umană ar trebui să devină un mod de viață cunoscut fiecăruia dintre noi.

Conceptul de muncă și odihnă. Codul Muncii al Federației Ruse privind regimul muncii și odihnei. Bazele fiziologice ale construcției modurilor de muncă și odihnă. Tipuri de muncă și regim de odihnă. Program de lucru flexibil (GDV).

Conceptul de muncă și odihnă.

Munca în comun necesită unitate în distribuirea muncii în timp - pe ore ale zilei, zile ale săptămânii și perioade mai lungi de timp.

Stabilirea duratei necesare din punct de vedere social a timpului de lucru și repartizarea acestuia pe perioade calendaristice la întreprindere se realizează prin elaborarea unor reguli care prevăd ordinea de alternanță și durata perioadei de muncă și odihnă. Această ordine se numește regim de muncă și odihnă. Una dintre principalele probleme ale stabilirii unor moduri raționale de muncă și odihnă este identificarea principiilor dezvoltării lor.

Există trei astfel de principii:

1) satisfacerea nevoilor de productie;

2) asigurarea celei mai mari capacităţi de muncă a unei persoane;

3) o combinație de interese publice și private.

Primul principiu constă în faptul că la alegerea modului optim de muncă și odihnă este necesar să se determine astfel de parametri care să contribuie la cea mai bună utilizare a activelor de producție și să asigure cea mai mare eficiență a producției. Regimurile de muncă și odihnă sunt construite în raport cu cel mai rațional regim de producție pentru a asigura desfășurarea normală a procesului tehnologic, îndeplinirea volumelor de producție specificate, întreținerea preventivă de înaltă calitate și programată în timp util și inspecția echipamentelor, reducând în același timp timpul de nefuncționare a acestuia în timpul ore de lucru.

Al doilea principiu afirmă că este imposibil să se construiască regimuri de muncă și odihnă fără a ține cont de capacitatea de muncă a unei persoane și de nevoia obiectivă a organismului de odihnă în anumite perioade ale activității sale de muncă. Pentru a ține cont de capacitățile fiziologice ale unei persoane (în cadrul reglementărilor privind protecția muncii și a programului de lucru stabilite de lege), este necesar să se elaboreze un astfel de ordin de alternare a timpului de muncă și de odihnă, să se determine o astfel de durată încât ar asigura cea mai mare capacitate de munca si productivitate a muncii.

Al treilea principiu presupune că modul de muncă și odihnă ar trebui axat pe luarea în considerare și asigurarea, într-o anumită măsură, a satisfacerii intereselor personale ale lucrătorilor și ale anumitor categorii de lucrători (femei, tineri, studenți etc.).

Codul muncii privind regimul muncii si odihnei.

Conform bazelor legislației muncii (secțiunea IV și secțiunea V din Codul Muncii al Federației Ruse), săptămâna de lucru nu poate depăși 40 de ore în condiții normale, 36 de ore în condiții dăunătoare și mai ales dăunătoare și 24 de ore pentru adolescenți.

Săptămâna de lucru poate fi de cinci zile cu două zile libere și șase zile cu o zi liberă.

Durata schimbului este stabilită de întreprindere: cu o săptămână de 40 de ore - 8 ore; într-o săptămână de 36 de ore - 6 ore.

În ajunul sărbătorilor, durata muncii nu trebuie să depășească șase ore.

Durata repausului săptămânal trebuie să fie de cel puțin 42 de ore.

Bazele fiziologice ale construcției modurilor de muncă și odihnă.

Dezvoltarea unui regim de muncă și odihnă se bazează pe rezolvarea următoarelor probleme:

Când trebuie programate pauzele și pentru cât timp?

Cât de lung ar trebui să fie fiecare?

În legătură cu periodicitatea zilnică stabilită a activității vieții în diferite perioade de timp, corpul uman reacționează diferit la stresul fizic și neuropsihic, iar capacitatea sa de muncă și productivitatea muncii în timpul zilei sunt supuse unor fluctuații. În conformitate cu ciclul zilnic, cel mai înalt nivel de eficiență se observă dimineața și după-amiaza, de la 8 la 20 de ore. Performanță minimă noaptea. Deosebit de nefavorabil este intervalul de la 1 la 3-4 ore din noapte.

Capacitatea de muncă a unei persoane în timpul unui schimb de lucru este caracterizată de dezvoltarea fază. Fazele principale sunt faza de dezvoltare, faza de înaltă performanță stabilă și faza de dezvoltare a oboselii.

Faza de implicare, sau creșterea performanței.În această perioadă are loc o restructurare a funcțiilor fiziologice de la tipul anterior de activitate umană la producție. În funcție de natura muncii și de caracteristicile individuale, această fază durează de la câteva minute până la 1,5 ore.

Faza sustinuta de inalta performanta. Este tipic pentru aceasta ca în corpul uman să se stabilească o stabilitate relativă sau chiar o scădere ușoară a intensității funcțiilor fiziologice. Această stare este combinată cu indicatori de muncă ridicati (creșterea producției, scăderea defecțiunilor, reducerea costului timpului de lucru pentru efectuarea operațiunilor, reducerea timpului de oprire a echipamentelor, acțiuni eronate). În funcție de severitatea travaliului, faza de performanță stabilă poate fi menținută timp de 2-2,5 sau mai multe ore.

Faza de dezvoltare a oboselii și declinul asociat al performanței durează de la câteva minute până la 1-1,5 ore și se caracterizează printr-o deteriorare a stării funcționale a organismului și a indicatorilor tehnici și economici ai activității sale de muncă.

Dinamica capacității de lucru pentru o tură reprezintă grafic o curbă care crește în primele ore, apoi trece la un nivel ridicat atins și scade la pauza de masă. Fazele descrise ale capacității de lucru se repetă după prânz. În același timp, faza de lucru decurge mai rapid, iar faza de capacitate de lucru stabilă este mai scăzută ca nivel și mai puțin lungă decât înainte de prânz. În a doua jumătate a schimbului, scăderea capacității de lucru are loc mai devreme și se dezvoltă mai puternic din cauza oboselii mai profunde.

Pentru dinamica performanței umane pe parcursul zilei, săptămâna este caracterizată de același model ca și pentru performanța în timpul schimbului. În diferite momente ale zilei, corpul uman reacționează diferit la stresul fizic și neuropsihic. În conformitate cu ciclul zilnic al capacității de lucru, cel mai înalt nivel al acesteia este observat în orele dimineața și după-amiaza: de la 8 la 12 în prima jumătate a zilei și de la 14 la 17 după-amiaza. La orele de seară, performanța scade, ajungând la minim noaptea.

În timpul zilei, cea mai scăzută performanță se observă de obicei între 12 și 14 ore, iar noaptea - de la 3 la 4 ore.

În ciclul anual, de regulă, cea mai mare eficiență se observă în mijlocul iernii, iar în sezonul cald scade.

Dezvoltarea de noi moduri de muncă și odihnă și îmbunătățirea celui existent ar trebui să se bazeze pe caracteristicile modificărilor capacității de muncă. Dacă timpul de lucru coincide cu perioadele de performanță maximă, atunci lucrătorul va putea efectua munca maximă cu un consum minim de energie și oboseală minimă.

Tipuri de muncă și regim de odihnă.

Modul de funcționare al întreprinderii prevede numărul de schimburi pe zi, durata schimbului în ore, durata săptămânii de lucru și durata totală de funcționare a întreprinderii, atelierului în perioada calendaristică (zi, lună, trimestru, an), pe baza acestui fapt, modurile de muncă și odihnă sunt împărțite în tură, zilnic, săptămânal și anual.

Mod de lucru și odihnă în cadrul schimburilor- ordinea alternantei timpului de munca si de odihna in timpul schimbului de munca. Baza dezvoltării oricărui regim de muncă și odihnă în cadrul schimburilor este dinamica capacității de muncă. La dezvoltarea unui mod de lucru în cadrul schimbului, ținând cont de condițiile de producție și de caracteristicile fiecărui tip de muncă specific, de durata totală a timpului de odihnă, de repartizarea acestui timp pe parcursul schimbului (pauzele de lucru și durata acestora), iar natura restului sunt determinate.

Este necesar să se facă distincția între timpul total pentru odihnă și nevoi personale (determinat de reglementările relevante) și timpul pentru pauze reglementate.

Regimul de muncă și odihnă în cadrul schimburilor ar trebui să includă o pauză de masă și pauze scurte de odihnă. Odihna ar trebui reglementată, deoarece este mai eficientă decât pauzele care au loc neregulat, la discreția angajatului. Pauza de masa este asociata cu nevoia naturala a organismului de a se odihni dupa cateva ore de munca si nevoia de a manca. Previne sau reduce scăderea performanțelor care apare la mijlocul zilei de lucru din cauza oboselii acumulate în prima jumătate a schimbului. Eficacitatea acestuia depinde de momentul corect al pauzei, durată, conținut și organizare.

Dacă o pauză de masă este stabilită la scurt timp după începerea zilei de lucru (în faza de dezvoltare sau în faza de stabilitate ridicată a capacității de lucru), atunci nu este benefică și chiar dăunătoare, deoarece împiedică formarea normală a funcționării organismului. a stabilit. În procesele tehnologice continue (întreprinderi chimice, metalurgice, de panificație și alte întreprinderi), în lucrările subterane din industria cărbunelui, în pauza de masă, este necesar să se prevadă o înlocuire.

Fiziologii au descoperit că pentru majoritatea tipurilor de muncă, durata optimă a unei pauze este de 5-10 minute. Această pauză vă permite să restabiliți funcțiile fiziologice, să reduceți oboseala și să mențineți o setare de lucru. La locul de muncă care necesită mult stres și atenție, sunt recomandate pauze mai dese, dar scurte (5-10 minute); la munca grea cu efort fizic mare - pauze mai puțin frecvente, dar mai lungi (până la 10 minute), în munca grea mai ales, este necesar să combinați munca timp de 15-20 de minute cu odihnă de aceeași durată.

Regimul zilnic de muncă și odihnă sunt organizate ținând cont de regularitatea ritmului zilnic al proceselor fiziologice umane. Acesta prevede stabilirea muncii în schimburi, ora de începere și de încheiere a muncii în schimburi și durata schimburilor.

Într-un mod cu o singură tură, munca ar trebui să înceapă nu mai devreme de 8-9 ore, într-un mod cu două schimburi - nu mai devreme de 6 ore (primul schimb) și să se încheie nu mai târziu de 0 ore (al doilea schimb). Într-un mod cu trei schimburi, începerea schimbului de noapte nu trebuie să fie mai târziu de 0 ore.

Regimul săptămânal (lunar) de muncă și odihnă include un program de mers la serviciu (program de schimburi). Este determinata de numarul de zile lucratoare si nelucratoare si de ore pe saptamana (luna), ordinea alternarii zilelor lucratoare si zilelor de odihna, alternarea muncii in diferite schimburi.

La construirea programelor de schimb, trebuie luate în considerare următoarele cerințe de bază:

Durata repausului zilnic între încheierea muncii și începerea acestuia în ziua următoare (în tură) nu trebuie să fie mai mică de 12 ore;

Programul de mers la locul de muncă ar trebui să creeze condiții pentru utilizarea cât mai adecvată a timpului non-lucrător.

Atunci când alegeți programul de lucru în raport cu industriile individuale și tipurile de muncă, trebuie să vă ghidați de reglementări și recomandări speciale.

Modul zilnic de funcționare al întreprinderii poate fi într-o tură, în două schimburi, în trei schimburi sau în patru schimburi.

Organizarea muncii în mai multe schimburi necesită respectarea următoarelor șase condiții:

1) egalitatea volumului de producție și constanța compoziției muncii în schimburi;

2) același nivel de planificare, direcție tehnică și întreținere în toate schimburile;

3) o delimitare clară a răspunderii lucrătorilor din diferite schimburi pentru respectarea procesului tehnologic, siguranța obiectelor și mijloacelor de muncă, precum și a produselor;

4) contabilizarea corectă a producției de schimburi, secții și lucrători individuali;

5) livrarea și acceptarea turelor organizate corespunzător;

6) respectarea strictă a ieșirii lucrătorilor în ture conform programului stabilit.

La elaborarea programelor de lucru, trebuie luate în considerare următoarele cinci cerințe:

1) respectarea standardului legal săptămânal al programului de lucru;

2) luarea în considerare a caracteristicilor specifice tehnologiei de producție și a posibilităților transportului urban;

3) constanța și uniformitatea alternanței muncii și odihnei, care asigură odihnă mai bună, rezistență și performanță sporite;

4) luarea în considerare a tiparelor fiziologice ale performanței umane în diferite momente ale zilei.

La elaborarea programelor, este, de asemenea, foarte important să se rezolve problema structurii perioadei de lucru. Există două forme ale structurii perioadei de lucru: simplă și complexă. Una dintre cele mai importante trăsături ale unei forme simple este aceea că lucrătorul lucrează într-un singur schimb în timpul perioadei de lucru, în timp ce unul complex este alternarea schimburilor în timpul perioadei de lucru.

Durata repausului între schimburi și durata weekendului depind în mare măsură de corectitudinea determinării duratei perioadei de lucru și a structurii acesteia.

Programele de lucru corect construite trebuie să îndeplinească următoarele cerințe de bază:

Durata repausului zilnic trebuie să fie de cel puțin două ori durata timpului de muncă premergător repausului. Repausul zilnic (în timpul muncii în schimburi) de durată mai scurtă poate fi permis ca excepție, dar în nici un caz nu poate fi mai mic de 8 ore;

În munca în ture, cu durată inegală a repausului săptămânal, este indicat să se asigure un repaus mai lung înainte sau după tura de noapte;

Timpul de muncă și timpul de odihnă trebuie alternate în mod regulat și uniform;

În programele în schimburi în care durata schimburilor de muncă și a odihnei se abate de la normal, zilele suplimentare de odihnă și de lucru ar trebui să fie prevăzute în termen de o lună;

În cazul muncii în două și trei schimburi, tranzițiile de la un schimb la altul nu pot fi efectuate mai des decât după cinci până la șase zile.

În practică, programele de lucru aproximative sunt utilizate cu o săptămână de lucru de cinci zile cu două zile libere.

Program de lucru flexibil (GDV).

Timpul de lucru în cadrul GDV este împărțit în două părți: perioade flexibile (glisante) și perioade fixe de timp de lucru. Flexibil – la începutul și sfârșitul zilei de lucru, când angajatul poate modifica în mod independent ora de începere și de sfârșit a muncii, asigurând, totuși, soldul total al orelor lucrate pentru perioada contabilă. Perioada fixă de timp de lucru - parte a zilei de lucru (tur), când toți angajații sunt obligați să lucreze la locul de muncă. Acest lucru ne permite să asigurăm activitățile normale ale departamentelor, să menținem contactele necesare între angajați.

Un program flexibil (flexibil) poate fi utilizat pentru lucrătoarele atât cu o săptămână de lucru de cinci zile, șase zile, cât și cu alte moduri de lucru la întreprinderile din toate sectoarele economiei naționale. Nu există un mod unic de utilizare a diagramei. Aplicarea sa depinde de producție și de condițiile locale. Poate fi introdus în diverse versiuni cu diferite moduri de timp de lucru și timp de odihnă. Totuși, o condiție indispensabilă tuturor programelor trebuie să fie respectarea bilanțului anual de muncă, timpul calculat dintr-o zi de lucru de șapte ore cu o săptămână de lucru de șase zile.

În condițiile GDV, durata minimă a timpului de lucru pe zi ar trebui să coincidă cu durata orelor fixe de lucru.

Fiecare dintre aceste moduri poate fi în două versiuni, în funcție de dacă un anumit număr de ore de lucru neterminate (reciclate) sunt transferate în următoarea perioadă contabilă sau nu.

La raționalizarea regimurilor zilnice de muncă și odihnă, eficiența depinde în mare măsură de cât de corect sunt luate în considerare regularitățile ritmului zilnic al proceselor fiziologice umane, adică. constă în faptul că la alegerea modului optim de muncă și odihnă este necesar să se determine astfel de parametri care să contribuie la cea mai bună utilizare a activelor de producție și să asigure cea mai mare eficiență a producției.

Experiența și rezultatele aplicării diferitelor tipuri de regimuri GDV atât în țara noastră, cât și în străinătate mărturisesc marea lor oportunitate socială și economică.

Articole similare

Discuta:

Cod bonus reutilizabil în World of Tanks: Actualizat (25-10-2019, 20:46): T2 Light Tank Fiecare jucător din World of...
Evaluarea site-ului Armor așa cum este considerată: Pentru mulți jucători care nu se adâncesc în diferitele statistici ale contului lor, ...
Cum să folosiți bug-ul la iluminarea veșnică a inamicului "Front Line" World of Tanks: Capacitatea de a vă rezervor corespunzător este cu siguranță foarte importantă și utilă....
Cel mai bun jucător din World of Tanks Cel mai bun extra din World of Tanks:În jocul World of Tanks, statisticile jucătorilor World of Tanks au cea mai mare influență.