Cappuccino: compoziție, rețete, cum să faci cafea acasă fără aparat de cafea. Cappuccino: compoziție, rețete, cum să faci cafea acasă fără aparat de cafea Prepara cappuccino din cafea instant

Dacă credeți legendele, ei au învățat prima dată să facă cappuccino în Italia în secolul al XVI-lea. Adevărat, nu toată lumea își putea permite o astfel de băutură. Nu era disponibil pentru unii din cauza prețului mare al boabelor de cafea, în timp ce alții credeau că cafeaua are puteri diabolice. Astăzi vă puteți bucura de o băutură gustoasă și revigorantă în orice cafenea sau puteți face cafea cappuccino acasă.

Puteți prepara un adevărat cappuccino clasic doar din ingrediente naturale.

Smântâna, ca și laptele, ar trebui să fie plină de grăsime, dar nu pudră, altfel nu va fi posibilă formarea spumei dorite. Pentru a pregăti băutura veți avea nevoie de lapte (smântână), cafea naturală măcinată și, dacă doriți, zahăr.

Metoda de gatire:

1. Luăm un turc și preparăm cafea tare în el. Pentru a face acest lucru, turnați 1,5 linguri de cafea măcinată și umpleți cu apă rece (100 ml). Se aduce la fierbere, se repetă de 5-6 ori.
2. Într-un recipient, este mai bine să luați unul înalt, să turnați laptele și să-l puneți pe foc. În timp ce încălziți, începeți să-l bateți ușor până când apare o spumă groasă.
3. Înainte de a combina ingredientele preparate, cana de porțelan trebuie încălzită în cuptorul cu microunde sau pur și simplu stropită cu apă clocotită.
4. Mai întâi, turnați cafeaua, adăugați zahăr după gust și întindeți deasupra spumă de lapte.

Reteta de gatit cu galbenus

O combinație precum cafea și ou poate surprinde pe mulți. Dar ei beau băutura de mult timp și în același timp foarte binevoitor, pentru că gustul ei este original și rafinat. Spre deosebire de un cappuccino clasic, folosesc smântână mai puțin grea, iar spuma se bate din gălbenuș și zahăr vanilat. Drept urmare, cafeaua este groasă, cu gust delicat și spumă aromată, vâscoasă.

Metoda de gatire:

1. În primul rând, preparăm cafeaua într-o cafetieră turcească sau într-un aparat de cafea. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de cafea naturală măcinată (1,5 linguri) și 100 ml de apă.
2. Turnați espresso-ul finit într-o ceașcă în care va fi servit cappuccino.
3. Se toarnă smântână (10%) în recipient, se încălzește, dar nu o aduce la fierbere puternic. Bateți-le într-o spumă groasă și adăugați-le la cafea.
4. Acum ia galbenusul si 1,5 linguri de zahar vanilat, bate-l pana creste in volum si devine pufos. Așezați cu grijă cafeaua și serviți imediat băutura. Sub influența cafelei fierbinți, gălbenușul bătut începe să se îngroașă și devine vâscos, ca o cremă care se topește în gură.

Cum se prepară cappuccino cu vanilie

Poate cel mai popular desert este cappuccino cu vanilie. Bineînțeles, cei care au în casă un aparat de cafea cu funcție de aparat pentru cappuccino sunt norocoși că pot prepara o băutură rapid și fără efort. Dar nu disperați, pentru că vă puteți bucura de cafea aromată cu spumă aerisită fără un aparat special, dacă aveți la îndemână un turc și un tel obișnuit. Puteți face cappuccino cu vanilie pur și simplu cu smântână (lapte) sau gălbenuș de ou.

Metoda de gatire:

1. Preparăm o băutură neagră revigorantă în ritmul a două linguri de cafea măcinată și 150 ml apă.
2. Strecurați cafeaua pregătită și turnați-o într-o ceașcă.
3. Se încălzește smântâna, se aduce aproape la fierbere, se adaugă vanilie după gust. De îndată ce spuma începe să crească, începeți să bateți frișca fără să o luați de pe foc. Întindeți spuma bătută peste cafea.
4. Deasupra puteți așeza un amestec de gălbenușuri bătute cu zahăr pudră și vanilie.

Cafea cu ciocolata

Adăugarea de ciocolată la cappuccino este o modalitate originală de a schimba gustul băuturii și o oportunitate de a-i mulțumi pe toți cei cu dinte de dulce. Prepararea cafelei cappuccino cu ciocolată este destul de simplă.

Metoda de gatire:

1. Tehnologia de preparare a cappuccino cu ciocolată nu este diferită de cea clasică. Luăm și 1,5 linguri de cafea măcinată, adăugăm apă și preparăm espresso.
2. Pentru spumă, este mai bine să folosiți smântână cu lapte pentru a obține un gust bogat. Pe cafea se aseaza spuma batuta si se presara deasupra ciocolata rasa.

Cappuccino de cafea instant

Pregătirea cappuccino din cafea instant este la fel de ușor ca prepararea unei cani de ceai. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să cumpărați echipamente scumpe; tot ce aveți nevoie este cafea instant, puțin lapte, zahăr și scorțișoară.

Metoda de gatire:

1. Turnați laptele într-un recipient mic, încălziți-l pe aragaz sau în cuptorul cu microunde, principalul lucru este că laptele nu fierbe.
2. Puneți cantitatea necesară de cafea instant într-o ceașcă dacă doriți să faceți o cafea mai tare, puteți dubla porția. Se adauga putin zahar si cateva picaturi de apa fierbinte si se amesteca. Dacă cafeaua nu se dizolvă, mai puteți adăuga puțină apă.
3. Turnați lapte fierbinte într-o cană cu amestec de cafea, amestecați ingredientele și umpleți ceașca până la vârf cu apă. Dacă preferați cafeaua doar cu lapte, atunci nu este necesar să adăugați apă.
4. Turnarea laptelui fierbinte în amestecul de cafea instant va crea spumă. Puteti adauga putina crema pentru textura.
5. Presărați cappuccino finit cu scorțișoară, ciocolată rasă sau nucșoară.

Gătit irlandez

Cafeaua cu smântână și whisky este considerată o băutură tradițională în Irlanda. Pentru preparare se foloseste doar whisky irlandez si se serveste intr-un pahar special cu pereti grosi.

Metoda de gatire:

1. Preparam cafea tare într-un mod convenabil pentru tine. Paharul pentru servire cocktail-uri trebuie încălzit, deoarece o astfel de băutură este colectată numai într-un pahar încălzit. Pentru a face acest lucru, pur și simplu turnați apă clocotită peste el.
2. Mai întâi, turnați 40 ml de whisky irlandez, care, la contactul cu paharul fierbinte, va învălui paharul într-un nor parfumat. Apoi, turnați rapid cafeaua pregătită, adăugați zahăr și decorați cu frișcă.

Adăugați o lingură de ciocolată sau înghețată de vanilie la cafeaua răcită și așteptați până se topește.

Acoperiți cu frișcă.

Pregătirea unei băuturi gustoase și aromate acasă nu este deloc dificilă, principalul lucru este să alegeți cereale de înaltă calitate. Boabele vechi sau necoapte privează băutura de aroma și gustul ei specific.

Faceți cappuccino acasă Într-o dimineață rece de iarnă, nu există nimic mai bun decât băutura iubită de mult timp de toată lumea - cafeaua. Această băutură caldă are o istorie foarte lungă. Cafeaua este întotdeauna alegerea unui gurmand. Cappuccino acasă poate deveni și mai gustos. Unii oameni pur și simplu nu-și pot imagina dimineața fără ea. Există chiar și o expresie „invită la cafea”. Puteți discuta cu un vechi prieten la o ceașcă de cafea sau puteți avea o întâlnire de afaceri.

Pe scurt, nu există nicio întrebare care să nu poată fi rezolvată la o ceașcă de cafea. Dar unii oameni preferă să renunțe la cafea datorită gustului ei aspru și ușor amar. Dacă aceasta este singura problemă, vă recomandăm să treceți la cappuccino. Datorita laptelui proaspat, aceasta bautura are un gust mai moale si o aroma foarte placuta. Unele fete iubesc cappuccino pentru spuma sa delicată. Veți găsi această băutură în orice cafenea bună. De acord, nu vrei întotdeauna să mergi la un restaurant sau o cafenea pentru un cappuccino, chiar dacă îl iubești foarte mult. Există o cale simplă de ieșire - învață să o gătești singur, este foarte ușor de făcut, te asigurăm.

Prepararea cappuccino - rețetă

Veți avea nevoie de o cutie de lapte și cafea. Pentru început, ar trebui să preparați cafea măcinată într-o oală obișnuită. Luați cantitatea de cafea în rată de 2 lingurițe pe ceașcă. Acest lucru va fi suficient. Pentru a asigura un cappuccino delicios, urmați toate recomandările de mai jos. Deci, înainte de fierbere, ar trebui să scoateți cafeaua de pe foc. Prin urmare, nu trebuie să lăsați aragazul în timp ce gătiți. Fii foarte atent. Apoi trebuie să puneți recipientul înapoi pe foc și nu scoateți turcul de pe foc până când nu apare spumă.

Cele mai delicioase rețete de cappuccino

În ceea ce privește cantitatea de apă, ar trebui să luați aproximativ 50 ml. Odată ce ați preparat cu succes cafeaua clasică standard, puteți trece la prepararea spumei. Datorită ei, cafeaua clasică se va transforma în cappuccino-ul tău preferat. Pentru asta vei avea nevoie de lapte. Dacă sunteți interesat de conținutul de grăsimi, vă sfătuim să acordați preferință laptelui cu un conținut de grăsime de cel puțin 2,5%. Cappuccino acasă va avea un gust mai bun dacă conținutul de grăsimi este mai mare.

Va trebui să încălziți laptele. Vă rugăm să rețineți că laptele trebuie încălzit, apoi veți obține o spumă delicioasă. Pentru a transforma laptele cald în spumă, va trebui să-l spumați. Puteți folosi un tel standard, sau folosiți un mixer sau blender. Această din urmă metodă este mai de preferat. Acest lucru vă va economisi timp și calitatea spumei va fi mai bună. Bateți laptele pentru aproximativ 2 minute.

Cappuccino spumos excelent

În mod ideal, ar trebui să obțineți o spumă de consistență uniformă și fără bule mari. Cappuccino nu durează foarte mult să se prepară acasă. Punctul principal în preparare este combinația de cafea și lapte, care s-a transformat în spumă. Turnați laptele și spuma din exact recipientul în care l-ați turnat. Doar dacă această condiție este îndeplinită vei putea turna mai întâi nu laptele spumat, ci doar la sfârșit spuma din acesta. Un alt punct important este ca laptele sa fie turnat strict in centru. Acest lucru se face astfel încât spuma de lapte să acopere întreaga zonă a recipientului.

Dacă aveți puțină experiență în prepararea cappuccino, puteți mai întâi să turnați laptele, apoi, folosind o lingură obișnuită, să adăugați spuma de lapte. Acest cappuccino este gata! Dacă aveți doar cafea instant acasă, atunci este posibil să faceți și cappuccino din ea. Dar rețineți că gustul lui va fi mai puțin natural. O altă problemă poate fi lipsa unui mixer. Dacă nu aveți unul, îl puteți înlocui cu o presă franceză. Puteți folosi și smântână uscată în loc de lapte natural. Într-un cuvânt, există întotdeauna o cale de ieșire.

Cappuccino cu aromă de espresso

Puteți face un videoclip cu o descriere detaliată a modului de a face singur cappuccino. Dacă aveți o filtru de cafea în casă, acest lucru ușurează mult lucrurile. Cea mai bună opțiune poate fi o cafetieră cu aparat de cappuccino sau cu funcție espresso. Astfel de aparate de cafea sunt destul de scumpe, dar dacă îți place cappuccino, atunci achiziționarea unui astfel de lucru este o necesitate. Vă puteți răsfăța cu cappuccino proaspăt în fiecare dimineață. Imaginează-ți ce lux este acesta.

Cappuccino cu un strop de espresso

Pentru a face un cappuccino delicios, trebuie să vizionați mai mult de o duzină de videoclipuri. Dar dacă ai o cafetieră, totul este mult mai simplu. Dacă aparatul de cafea are aparat de cappuccino, atunci îl puteți folosi pentru a îndepărta spuma de lapte fără probleme. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să-l scufundați în lapte. Apoi pregătiți espresso-ul și turnați laptele și spuma. Dacă nu există un aparat pentru cappuccino. Poate fi achiziționat ca supliment separat fără probleme.

Pregătiți cafeaua cappuccino

Cafeaua cappuccino va ajuta la ameliorarea stresului și va aduce o plăcere de nedescris. Dacă înveți cum să faci singur cappuccino, te poți înveseli pe tine și familia ta în fiecare zi. De fapt, cappuccino are multe opțiuni. Puteti stropi cappuccino cu ciocolata rasa. Acest lucru îl va decora și va completa gustul deja profund.

Desene de proiectare pentru cappuccino

Puteți veni cu propriile rețete de cappuccino. Pentru a face acest lucru, folosiți-vă imaginația și concentrați-vă pe preferințele dvs. de gust. Poți încerca să adaugi note fructate la cappuccino-ul tău obișnuit sau să folosești cremă mai groasă. Daca preferi un gust original, poti adauga scortisoara sau alte condimente. Cappuccino este doar o bază care poate fi completată cu orice. Astăzi există o mare varietate de aditivi și umpluturi pentru cafea. Puteți adăuga chiar și caramel la cappuccino. Aceasta este o combinație grozavă pentru iubitorii incorigibili de dulciuri. Cappuccino este o modalitate excelentă de a vă mulțumi prietenilor și familiei.

Cappuccino tip vanilie

Poți să faci un cappuccino cu vanilie și să-i faci o fotografie. Acesta este un desert foarte gustos căruia nimeni nu-i poate rezista. Pentru a face acest lucru, va trebui mai întâi să bateți gălbenușul pentru a face acest lucru, trebuie să îl separați de albuș și să îl combinați cu 2 lingurițe de zahăr pudră. Fără a înceta să bată, trebuie să adăugați vanilie la această consistență, precum și smântână, sunt necesare 2 linguri. Te poți descurca complet cu lapte. Apoi ar trebui să turnați cafeaua într-o ceașcă și să adăugați spumă de lapte de vanilie. Cappuccino este gata de băut.

Cappuccino cu vanilie

Nu vă fie teamă să vă răsfățați. Puteți face cappuccino într-o presă franceză. Pentru a face acest lucru, preparați cafeaua și apoi strecurați-o bine. Apoi puteți pregăti lapte sau smântână conform procedurii standard. Pentru a face acest lucru, turnați lapte în dispozitivul indicat, după ce obțineți spumă, combinați laptele și cafeaua. După cum puteți vedea, există o mulțime de opțiuni pentru a face cappuccino cu propriile mâini. Nu vă fie teamă să încercați ceva nou. Atenție la ceașca în care se toarnă băutura. Ar trebui să fie încălzit, astfel încât gustul va fi mai bogat și mai plăcut. Familia dumneavoastră vă va mulțumi pentru o surpriză atât de plăcută din toate punctele de vedere. Poftă bună!

Video

Puteți face cappuccino acasă cu sau fără aparat de cafea. Să luăm în considerare ambele metode de gătit:

Prima metodă de gătit:

Cum să faci cappuccino acasă fără aparat de cafea

Preparam cafea măcinată într-un turc (aproximativ 2 linguri pe ceașcă). Inainte de fierbere, se ia de pe foc, se pune o pauza si se readuce la foc pana apare spuma. Cu cât cafeaua este mai puternică, cu atât poți repeta ciclul de mai multe ori. În mod optim - de 2-3 ori. Trebuie să obținem puterea espressoului, astfel încât volumul de apă pentru această cantitate de cafea nu trebuie să depășească 50-60 ml. Când cafeaua este preparată, începem să pregătim spuma pentru cappuccino. Pentru a face acest lucru, luați lapte cu un conținut de grăsime de 2,5% și încălziți-l. Noi nu fierbem. Acum, pentru a obține spumă din laptele încălzit, acesta trebuie bătut. Acest lucru se poate face fie folosind un tel obișnuit, fie într-un blender sau mixer. Bateți aproximativ două minute până se obține o spumă omogenă, fără bule.

Puteți turna lapte în cafea direct din recipientul în care a fost spumat, în acest caz, laptele nebătut se va turna mai întâi, apoi spuma. Trebuie să turnați exact în centru, astfel încât spuma să se afle uniform, acoperind toată cafeaua. Dacă nu sunteți sigur că o puteți face imediat, turnați mai întâi laptele lichid și apoi separat spuma deasupra. Deasupra adauga putin zahar si scortisoara... Cappuccino este complet!

Puteți face cappuccino acasă din cafea instant, dar dacă este posibil, utilizați cafea măcinată, deoarece, în primul rând, gustul său este vizibil diferit în bine, iar în al doilea rând, cafeaua preparată „ține” mai bine spuma. Dar dacă tot folosești instant, ia-l pe cel cu „Espresso” în nume.

Dacă nu aveți un mixer sau un blender, este dificil să bateți spuma până la consistența dorită cu un tel, puteți folosi o presă franceză. Este destul de capabil să înlocuiască un blender de imersie. Spuma este bătută în sus și în jos folosind mișcări de apăsare.

Puteti folosi frisca in loc de spuma de lapte. În acest caz, laptele se toarnă în centrul ceștii în același mod, iar deasupra se așează crema. Aceasta este o versiune simplificată, dar multora le place chiar mai mult decât cea clasică.

A doua metodă de gătit:

Faceți cappuccino acasă folosind o filtru de cafea

Veți avea nevoie de un aparat de cafea cu funcție espresso și un aparat de cappuccino. Modelele bugetare de aparate de cafea vin adesea cu un aparat de cappuccino sau pannarello mecanic (manual). Apoi, pregătiți espresso într-o cafetieră și coborâți aparatul pentru cappuccino într-un pahar cu lapte rece, cu cât este mai gras, cu atât mai bine. Spumatorul de lapte spumează laptele folosind un jet de abur și formează spumă, care este apoi turnată pe espresso-ul finit. Este necesar să controlați singur întregul proces, ținând cana în poziția corectă. Dacă utilizați un aparat automat de cappuccino, atunci trebuie doar să coborâți furtunul într-un recipient cu lapte - aparatul de cappuccino însuși va atrage laptele și îl va amesteca cu abur, apoi această spumă va curge automat în ceașca de cafea.

Dacă aparatul de cafea nu are aparat de cappuccino, acesta poate fi achiziționat separat. De exemplu, cel mai simplu spumant de sine stătător este foarte asemănător cu un mixer, diferența sa este într-un tel special, care asigură o biciuire simplă și de înaltă calitate. Ocupă spațiu minim și necesită întreținere minimă. Sau aparate pentru cappuccino tip ulcior, sunt convenabile pentru că sunt autonome, laptele se toarnă pur și simplu înăuntru, se apasă un buton - și în câteva minute spuma perfectă este gata.

Nu vă limitați în experimentare - puteți stropi spuma cu ciocolată rasă, zahăr pudră și bile de cofetărie.

După cum puteți vedea, să faceți cappuccino acasă fără aparat de cafea, precum și cu ajutorul acestuia, este foarte posibil și nu atât de dificil pe cât ar părea.

Aproape fiecare a doua persoană modernă își începe dimineața cu cafea. În Rusia, aceasta este una dintre cele mai populare băuturi. De asemenea, statisticile mărturisesc acest lucru. Astfel, în ultimul an numărul iubitorilor de cafea a crescut cu 31%. Este prezentat într-o gamă largă de pe piață. Producătorii străini și autohtoni produc diferite tipuri de cafea. Ele diferă prin preț, calitate și alți indicatori. Acest lucru permite fiecărui iubitor de cafea să aleagă exact opțiunea care îi va satisface cerințele, preferințele și capacitățile financiare.

Mulți oameni preferă diverse băuturi făcute cu cafea. Unul dintre cele mai populare este cappuccino. Pentru a-l bea, sunt nevoiți să meargă la o cafenea sau un restaurant, unde prețul este destul de mare. Acolo, profesioniștii au echipamente speciale pe care se prepară și cunosc rețete speciale. Costul dispozitivelor este mare și nu toată lumea își permite să le cumpere.

Prin urmare, cappuccino acasă fără aparat de cafea este o problemă. Dar, după cum arată practica, există căi și soluții. Pentru a face acest lucru, utilizați doar un blender sau un mixer și o rețetă specifică. Oricine se poate ocupa de pregătirea lui. Este destul de ușor și simplu. Acum te poți bucura de o ceașcă de latte-ul tău preferat oricând acasă.

Ce este cappuccino?

Acest cuvânt este familiar pentru mulți, dar nu toată lumea îi cunoaște definiția. Deci, cappuccino este o băutură făcută din cafea tare și lapte. Și-a început existența în Italia. Bucătarii acestei țări au fost primii care i-au dezvoltat rețeta.

Cappuccino este semnificativ diferit de alte băuturi de cafea. Componenta sa principală este prezența spumei de lapte. Este exact ceea ce le place multor oameni, atât copii, cât și adulți. Spuma are un gust placut si confera un aspect interesant si original.

Ingrediente principale

Nu toată lumea știe să facă cappuccino fără aparat de cafea. Aceste informații sunt ușor de găsit. Nu este doar în cărți, ci și pe Internet. Acest lucru va necesita anumite ingrediente. Le puteți cumpăra de la orice magazin alimentar sau supermarket. Băutura va fi la fel de gustoasă ca cea preparată într-o cafenea.

Pentru a face un cappuccino clasic veți avea nevoie de:

• cafea naturală;
• apă;
• cremă de lapte;
• zahăr, scorțișoară.

Proporțiile lor sunt determinate de rețeta selectată. Apoi ajung la partea cea mai interesantă. Este vorba despre pregătire.

Instrucțiuni

Procesul cappuccino presupune un set de activități. Este important să le faci în mod consecvent și corect. Acestea includ:

1. Prepararea cafelei. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un turc și cafea. Se toarnă o cantitate mică de apă și se fierbe. A fierbe. Urmăriți cu atenție spuma. Nu ar trebui să se reverse. Când se obține acest efect, turcul este scos de pe foc. Amplasat separat în alt loc. De îndată ce spuma a căzut, procesul se repetă din nou.
2. Pregătirea laptelui. Conținutul ridicat de grăsimi este mai bun pentru acest proces. Prin urmare, atunci când alegeți aceste ingrediente, este necesar să acordați preferință acestui lapte. Nu îl folosesc în forma sa pură, mai întâi efectuează măsuri de pregătire. Pentru a face acest lucru, bateți cu un mixer, un blender sau un tel până când apare spumă. Alegerea dispozitivului afectează doar timpul care va trebui petrecut. De exemplu, folosirea unui tel durează mult mai mult. Există un punct foarte important: laptele trebuie să fie fierbinte;
3. Amestecând cafeaua și laptele. Această etapă este cea mai dificilă și mai importantă. Chiar și cele mai mici greșeli pot strica toată munca și cappuccino nu va funcționa. Prima dată, rezultatul nu este deseori ceea ce ne-am dori. Dar nu fi supărat, puțină practică și totul va fi la cel mai înalt nivel. Înainte de a începe procesul, va trebui să pregătiți o ceașcă în care va fi pus cappuccino. După aceasta, se toarnă cafea în el. Cu o lingurita intindem spuma deasupra. Această lucrare se desfășoară cu atenție și grijă, fără grabă. Cantitatea de cafea și spumă este în proporții egale.

Evenimente finale

Această instrucțiune vă va ajuta să faceți cappuccino fără aparat de cafea. Zahărul este adăugat după gust în timpul etapei de preparare a cafelei. Smântâna este adesea folosită în loc de lapte. Există, de asemenea, un secret important, care este și regula băuturii de jos. Este strict interzisă amestecarea. Un cappuccino este format din două straturi separate de cafea și spumă.

Etapa finală a pregătirii cappuccino acasă fără aparat de cafea este înregistrarea. Se realizează în voie și în diferite opțiuni. Deci, uneori iau scorțișoară și o stropesc sub formă de model. Așa se fac capodoperele. Acest cappuccino nu este doar plăcut de băut, ci și de privit. Câteva exemple despre cum puteți decora o băutură sunt prezentate în fotografie.

Puțini oameni știu să facă un cappuccino perfect acasă fără un aparat de cafea. Există mai multe trucuri. Dacă le urmezi, rezultatul va depăși toate așteptările. Aici sunt câțiva dintre ei:

• Spuma se prepară numai cu lapte natural, al cărui conținut de grăsime este de cel puțin 3%. Dacă se folosește cremă, atunci indicatorul său este de treizeci la sută;
• În ceea ce privește zahărul, există și subtilități aici. Unii recomandă să-l adăugați în cafea înainte de a turna laptele și de a adăuga spumă, în timp ce alții recomandă să-l amestecați cu lapte sau să-l stropiți peste spumă. Fiecare își alege modul în care îl adaugă. Se consideră ideal să se stropească deasupra;
• Recipientul în care se toarnă cappuccino este mai întâi stropit cu apă clocotită pentru a-l menține fierbinte;
• Toate ingredientele trebuie să fie fierbinți în timpul amestecării;
• Dacă se prepară cappuccino cu adaos de rom sau coniac, atunci acestea sunt introduse înainte de adăugarea spumei;

• După preparare, băutura se stropește deasupra cu firimituri din ciocolată sau nuci de diferite tipuri.

Nu ar trebui să vă fie frică de experimente. Prepararea unei băuturi de cafea este destul de simplă. Puteți adăuga diverse ingrediente suplimentare. Îl vor sublinia și vor face gustul original și nu tradițional.

Designul original îl va completa și dezvălui doar. Îți poți trata oaspeții cu ea sau îi poți face pe plac celui drag. Pentru a ușura procesul de gătire, este mai bine să îl urmăriți pe video. Astfel, cu siguranță nu vei face greșeli.

Cafeaua cappuccino este o băutură italiană populară, care a devenit cunoscută pe scară largă în întreaga lume. O băutură pregătită corespunzător este foarte gustoasă și delicată, iar tradus din italiană „cappuccino” înseamnă „cafea cu lapte” bătută într-o spumă pufoasă și groasă, adică, parcă, cafea cu capac. Este spuma notorie care distinge cappuccino de toate celelalte tipuri de cafea și îi face gustul unic. Să aflăm împreună cu tine cum să prepari corect cappuccino acasă și să-ți surprindem toți prietenii cu abilitățile tale neobișnuite.

Reteta clasica de cafea cappuccino

Ingrediente:

• cafea măcinată – 2 lingurițe;
• zahăr granulat - 2 lingurițe;
• apă – 100 ml;
• lapte – 100 ml;
• ciocolata rasa - dupa gust.

Pregătirea

Cum să faci cappuccino acasă? Luați o ceașcă, turnați niște cafea măcinată, adăugați zahăr după gust și amestecați totul bine. Apoi, turnați apă clocotită peste amestecul de zahăr și treceți la cel mai important lucru: prepararea spumei de lapte pentru cafea. Cum se spumă laptele pentru cappuccino? Pentru a face acest lucru, încălziți laptele până când începe să fiarbă, apoi turnați-l cu grijă într-un blender și bateți până când apare o spumă groasă și pufoasă. Transferați cu grijă spuma în cafeaua pregătită anterior folosind o lingură. Răziți ciocolata în avans pe o răzătoare grosieră și presărați deasupra spumă de lapte. Atât, pregătirea cafelei cappuccino s-a terminat și poți începe să o bei, primind adevărata plăcere de la gustul și aroma acestei băuturi.

Reteta de cappuccino cu scortisoara de casa

Ingrediente:

• cafea măcinată – 2 lingurițe;
• smântână – 50 ml;
• zahăr - 1 linguriță;
• scorțișoară - după gust.

Pregătirea

Cum se face cappuccino? Deci, să ne uităm la un alt mod de a face cappuccino. Mai întâi, preparați cafeaua: turnați-o într-un cezve, umpleți-o cu apă fiartă și puneți-o la foc mic. De îndată ce spuma de cafea începe să crească, scoateți imediat cezve de pe foc și așteptați câteva minute până când totul se așează din nou. Apoi puneți cafeaua din nou la foc mic și repetați această procedură de câteva ori. Principalul lucru este să împiedicați fierberea cafelei, altfel se va strica, deveni foarte amar și nu veți obține un cappuccino adevărat de casă.

Să trecem la spuma de lapte, acest lucru nu este deloc dificil, dar va necesita ceva experiență și îndemânare. Cel mai important lucru de reținut este că numai laptele sau smântâna integrală cu un conținut de grăsime de cel puțin 10% pot fi bătute bine. Așadar, turnați lapte sau smântână într-o cratiță, puneți-o la foc mic și așteptați aproximativ 15 secunde să se încălzească puțin. Apoi luați un mixer sau blender și începeți să bateți treptat și încet. Urmărim cu atenție aspectul bulelor mari pe suprafața spumei, iar după ce acestea dispar, ne oprim din biciuire pentru a nu rata momentul în care laptele este gata. Următorul pas, nu mai puțin important, în prepararea cappuccino-ului este combinarea cafelei cu spumă: turnați cafeaua preparată anterior într-o ceașcă, apoi cu mare grijă, folosind o lingură, întindeți deasupra spuma de lapte. Ei bine, asta este aproape tot, rămâne doar puțin – pentru a decora frumos cafeaua pregătită. Pentru decorare, se toarnă puțin zahăr deasupra spumei și se presară totul scorţişoară.

Am trecut în revistă mai multe opțiuni despre cum să facem cappuccino acasă și să ne bucurăm de aroma sa divină și gustul fabulos. Desigur, dacă ai acasă un aparat de cafea special, atunci procesul de preparare a cappuccino va fi mult mai simplu și va deveni un lucru obișnuit pentru tine, cum ar fi doar să bei ceai la micul dejun!

Și pentru a vă îmbunătăți în continuare abilitățile de preparare a cafelei, rețetele noastre vă vor ajuta.

Bucură-te de cafeaua ta!