Cum să gătești file de pui gustos și neobișnuit. Cum să gătești file de pui delicios: rețete. Ce să gătești din fileul de pui

Fileul de pui, ale cărui rețete sunt prezentate mai jos în diferite variante, vă va ajuta să vă asigurați echilibrul, originalitatea și varietatea în meniul dvs. de acasă. Gustul delicat al puiului se armonizează perfect cu legumele, ciupercile și alte ingrediente, creând capodopere culinare cu adevărat divine.

File de pui la cuptor

Fileul de pui copt la cuptor pastreaza suculenta maxima si proprietatile sale dietetice unice. Cu abordarea corectă și alegerea unui acompaniament adecvat pentru carnea de pasăre, preparatele din carne de pasăre se dovedesc a fi gustoase și apetisante. Ce să gătești din fileul de pui la cuptor, astfel încât să fie și gustos și sănătos? Clasicul ideal al unei diete sănătoase este puiul cu legume.

File de pui cu cartofi la cuptor

Combinația de carne și cartofi este întotdeauna solicitată datorită aromei atrăgătoare uimitoare a felului de mâncare finit și a gustului incredibil. Folosind carnea de piept de pui ca componentă a cărnii, ca și în această rețetă, hrana este dietetică, care va fi aprobată în special de cunoscătorii unei alimentații sănătoase și în același timp saturată, de care publicul masculin se va bucura.

Ingrediente:

• pulpă de pui - 495 g;
• cartofi - 995 g;
• ulei - 25 ml;
• maioneză - 190 g;
• catei de usturoi - 3-4 buc.;
• brânză - 210 g;

Gătit

1. Puiul se taie, se sare, se pipereaza, se aromatizeaza cu usturoi si se lasa douazeci de minute.
2. Cartofii se spala, se toaca, se asezoneaza cu ulei, sare, piper, ierburi italienesti si se aseaza intr-o forma sau pe o tava de copt.
3. Pasărea se întinde peste cartofi.
4. Brânza rasă și maioneza se amestecă într-un bol și se întinde deasupra.
5. Caserola cu file de pui se prepară timp de cincizeci de minute la 195 de grade.

File de pui cu broccoli si ardei gras

Fileul de pui cu legume, preparat conform recomandărilor descrise mai jos, poate fi consumat chiar și de susținătorii celor mai stricte diete, deoarece conținutul de calorii al alimentului rezultat este destul de scăzut. Vasul se poate face intr-o tava de copt de marime potrivita, prevazuta cu capac, pe o tava de copt pe o singura bucata de folie, sau in plicuri portionate din aceeasi folie.

Ingrediente:

• pulpă de pui - 520 g;
• broccoli - 380 g;
• ardei gras - 380 g;
• ulei de floarea soarelui - 30 ml;
• catei de usturoi - 2 buc.;
• boia macinata, curry si turmeric;
• Ierburi italiene, sare, ierburi și piper.

Gătit

1. Carnea păsării este tăiată și bătută.
2. Aromăm puiul cu sare, piper, boia de ardei, turmeric, curry și usturoi și lasă câteva ore.
3. Inflorescențele de broccoli și plăcile de ardei dulci sunt asezonate cu ulei, ierburi și apoi așezate pe o bucată de folie.
4. Distribuiți pasărea deasupra și sigilați folia.
5. Coaceți fileul de pui în folie în cuptor pentru o jumătate de oră la o temperatură de 195 de grade.

File de pui într-un aragaz lent

Având un multicooker printre arsenalul de gadgeturi de bucătărie acasă, puteți face o serie de feluri de mâncare originale și unice de pui, însoțite de alte ingrediente și cu ajutorul său profesionist. Veți învăța cum să gătiți delicios file de pui în acest fel din rețetele de mai jos. Mâncărurile sunt suculente, rafinate și divin parfumate.

File de pui în sos de smântână

Fileul de pui cu champignon este o combinație grozavă care se manifestă deosebit de armonios într-un mediu cu smântână. Ca condimente pentru marinarea puiului, puteți lua un set standard de condimente pentru carne de pasăre sau puteți crea un amestec unic, concentrându-vă pe preferințele dumneavoastră culinare. Ciupercile pot fi înlocuite dacă este posibil cu ciuperci de pădure fierte.

Ingrediente:

• pulpă de pui - 720 g;
• cimpignon - 390 g;
• smântână - 520 g;
• ceapa - 185 g;
• catei de usturoi - 2 buc.;
• ulei - 35-40 ml;
• curry sau condimente - 20 g;
• sare, ierburi și piper.

Gătit

1. Carnea de pasăre este sărată, aromată cu sare, condimente și lăsată timp de treizeci de minute.
2. Champignons se toaca cu farfurii.
3. Jumătățile de ceapă sunt prăjite în modul „Coacere” timp de cinci minute, se adaugă ciuperci și se păstrează încă cincisprezece minute.
4. După aceea, puiul este așezat, dispozitivul este comutat în modul „Stingere”, se introduce smântână, mâncarea este sărată, piperată și gătită timp de patruzeci de minute.
5. După semnal se aruncă usturoiul și verdeața și se mai pune la fiert fileul de pui cu ciuperci încă zece minute.

Pentru cei care nu se opresc să se răsfețe pe ei înșiși și pe familia lor cu un fel de mâncare original, picant și uimitor de apetisant, vă oferim să faceți chifle de pui delicioase. Ca umplutură, puteți lua prune uscate, nuci și brânză ca în opțiunea de mai jos, sau puteți extinde lista de componente la discreția dvs. De asemenea, este o idee bună să adăugați caise uscate, stafide sau ceapă prăjită cu ciuperci.

Ingrediente:

• pui (piept) - 3 buc.;
• nuci - 160 g;
• prune uscate - 140 g;
• ceapa - 190 g;
• brânză - 120 g;
• biscuiți - 120 g;
• ouă - 2 buc.;
• unt - 85 g;
• ulei vegetal- 20 ml;
• maioneză - 90 g;
• condimente, sare și piper;

Pentru sos:

• smântână - 195 g;
• zahăr - 20 g;
• nuci - o mână.

Gătit

1. Pulpa de piept de pui se bate intr-o punga pana la grosimea unui centimetru.
2. Se condimentează carnea cu sare, piper, maioneză, condimente și se lasă timp de treizeci până la patruzeci de minute.
3. Ceapa se călește într-o tigaie multiplă în ulei în modul „Prăjire” sau „Coacere” și se pune pe o farfurie.
4. Prunele, nucile și brânza sunt zdrobite, combinate cu friptură, sare și piper.
5. Masa este distribuită pe felii de carne și răsucită într-un rulou.
6. Blankurile sunt scufundate în ouă, apoi în pesmet și așezate într-un castron.
7. Pentru sos, smantana se amesteca cu zahar, sare si nuci.
8. Mâncarea este pregătită în modul „Coacere” timp de o oră, adăugând sos la mijlocul ciclului.
9. Servit file de pui umplut cu sos.

File de pui gulaș

Puiul este extrem de moale și fraged dacă faci gulaș de pui cu sos. Chiar și carnea pieptului de pasăre își pierde uscăciunea tradițională obișnuită și capătă arome unice și irepetabile. calități gustative. Iar prepararea unui astfel de fel de mâncare într-un slow cooker este la fel de ușor ca decojirea perelor, mai ales dacă ai la îndemână o rețetă potrivită, echilibrată și corectă.

Ingrediente:

• pulpă de pui - 590 g;
• ceapa - 190 g;
• pasta de tomate - 110 g;
• smântână - 110 g;
• făină - 70 g;
• apă - 85 ml;
• ulei - 20 ml;
• condimente, piper și sare.

Gătit

1. Pulpa de pui este tăiată în bucăți și rumenită în recipientul uns cu ulei al dispozitivului multiplu în modul „Coacere” sau „Prăjire”.
2. În continuare, puneți ceapa după făină și prăjiți timp de un minut.
3. Roșia se amestecă cu smântână și se adaugă apă, sare, piper, condimente și se toarnă peste pasăre.
4. Multicookerul este comutat în modul „Stingere” și alimentele sunt gătite timp de treizeci de minute.

File de pui - rețete într-o tigaie

S-ar putea să nu fie la fel de sănătos ca, să zicem, feluri de mâncare din el, gătite în cuptor sau înăbușite într-un cuptor lent, dar se dovedește a fi apetisant de roșie, incredibil de gustoasă și se gătește mai repede. De exemplu, cotletele sau cotletele pot fi prăjite într-o tigaie în câteva minute, mai ales dacă faceți în avans blank-uri sau carne tocată. Daca adaugam sos de soia in fileul de pui, obtinem varianta rapida Pui chinezesc picant.

Carnea pentru gătit cotlete ar trebui să fie luată în mod ideal din pieptul de pasăre și tăiată în straturi de aproximativ un centimetru și jumătate. Pentru a face mai comoda baterea feliilor, acestea pot fi puse intr-o punga sau intre doua bucati de folie alimentara. Deci bucataria va fi mai curata si aspectul final al pieselor mai estetic. Dacă să marinați sau nu puiul înainte de a prăji produsele este alegerea dvs. Oricum, va fi delicios.

Ingrediente:

• pulpă de pui - 340 g;
• ou - 1 buc.;
• maioneză - 30 g;
• făină - 80 g;
• apă - 85 ml;
• condimente, sare și piper;
• ulei - 80 ml.

Gătit

1. Bucăți de carne tocate, sare, piper și se lasă cinci minute.
2. Acum despre cum să gătești aluatul pentru fileul de pui. Într-un castron, combinați oul, făina și maioneza, adăugați sare, piper, condimente și bateți.
3. Puiul se înmoaie în aluat și se prăjește într-o tigaie în grăsime vegetală fierbinte.

Cotlet de pui

Una dintre cele mai populare moduri de a folosi carnea este de a face cotlet din ea. Cel mai adesea, pulpa este pur și simplu măcinată printr-o mașină de tocat carne. Desigur, puteți face același lucru cu puiul. Dar practica a arătat că dacă iei un piept de pasăre ca bază pentru carnea tocată, atunci produsele vor deveni mult mai suculente și mai gustoase dacă tăiați carnea cu un cuțit. Așadar, să pregătim cotlet de pui tocat.

Ingrediente:

• pulpă de pui - 690 g;
• ceapa - 140 g;
• ou - 1 buc.;
• maioneză - 60 g;
• făină - 70 g;
• mărar și pătrunjel - 1 mână;
• sare si piper;
• ulei - 80 ml.

Gătit

1. Puiul este congelat și tăiat în cuburi de cinci milimetri.
2. Amestecați carnea cu maioneza, oul și ceapa, adăugând sare, piper, ierburi și făină.
3. Cotletele sunt prăjite după câteva ore, ornandu-le în felul clătitelor.

File de pui în sos de soia

Popularitatea crește cu treptat. Și multe gospodine au apreciat deja efectul unic al produsului asupra fibrelor din carne. Puiul nu a făcut excepție. Pre-marinarea într-un sos cu adaos de componente suplimentare cel putin o jumatate de ora, gustul preparatului se transforma uneori si devine unic, ca in aceasta reteta.

Fileu de pui- un produs universal care poate ajuta orice hostess. În mod tradițional, fileul de pui este fiert, înăbușit, copt sau gătit într-un aragaz lent, combinându-l cu orice legume și sosuri. Rezultatul este o supă, o garnitură sau un preparat separat pentru o ocazie specială.

Sfat! Practic nu există grăsimi în fileul de pui, așa că vasul finit se dovedește a fi destul de uscat. În timpul gătitului, nu cruțați unt, smântână, maioneza sau smântână, ceea ce va face carnea suculentă și fragedă.

Fileurile se prajesc sub forma de cotlete, pregatindu-se un aluat usor pe baza de apa minerala, oua si chiar branza. Cotletele se servesc cu orez stropit cu unt si multe ierburi. Merită să ne amintim că fileul se gătește foarte repede:

Fileul de pui poate fi copt, prăjit și adăugat în salate

1. Pe fiecare parte, fileul tăiat se prăjește timp de 5-6 minute.
2. Fileul fiert se fierbe timp de 20 de minute.
3. Coaceți fileul nu mai mult de jumătate de oră, străpungându-l cu un cuțit. Dacă secretă suc limpede, fileul este gata, iar sucul roz pal indică faptul că mijlocul fileului nu este încă gata.

File în sos de roșii picant într-un aragaz lent

Un produs versatil, fileul de pui poate fi gătit într-un aragaz lent în doar o oră folosind acesta Ingrediente:

• 700 g file;
• boia de ardei pe vârful unui cuțit, sare și piper;
• 1-2 roșii;
• 2 catei de usturoi si jumatate de ceapa mare;
• 30 g pasta de tomate.

Gătit:

1. Tăiați legumele și fileul în bucăți și prăjiți ceapa și usturoiul într-un aragaz lent în modul „Prăjire”.
2. Sfat! Roșiile se recomandă mai întâi să fie scufundate în apă clocotită, decojite și frecate ușor pe răzătoare sau printr-o sită.
3. După 5 minute, fileul se adaugă în bol, se prăjește încă 10 minute, se stropește cu boia de ardei, se pune roșii, se toarnă apă deasupra, în care se diluează pasta de tomate. După aceea, setați modul „Stingere” pentru 60 de minute.
4. Pentru o consistență mai delicată a preparatului, pasta de roșii și roșiile se înlocuiesc cu morcovi și smântână.

Cotlete de pui în aluat

Pentru a pregăti acest fel de mâncare avem nevoie de:

• 800 de grame de file de pui,
• 6 oua de gaina,
• sare si piper negru macinat.

Gătit:

1. Mai întâi, trebuie să tăiați fileul în așa fel încât să se formeze bucăți cu diametrul de aproximativ 7 centimetri (ar trebui să fie în formă de friptură) și să le bateți.
2. După aceea, frecați puiul cu sare și piper.
3. Spargeți toate ouăle într-un bol și amestecați bine.
4. După aceea, este necesar să coborâți fiecare bucată de file de pui într-un castron cu ouă și să o puneți imediat pe o tigaie încălzită.
5. Efectuați o astfel de operațiune cu fiecare bucată, prăjindu-l pe fiecare parte timp de 4-5 minute.
6. Ei bine, completează terci de hrișcă sau cartofi prajiti.

File de pui cu suc de portocale

Pentru a pregăti acest fel de mâncare neobișnuit, avem nevoie

• 800 de grame de file de pui,
• 2 pungi de boia macinata,
• piper negru,
• sare,
• frunză de dafin și suc de portocale siciliană (roșu).

Gătit:

1. Mai întâi trebuie să tăiați fileul de pui sub formă de fripturi de 1 centimetru grosime și să îl puneți într-un castron, apoi turnați 2 pungi de boia măcinată în el și amestecați.
2. Apoi adăugați piper negru măcinat, sare și 5 foi de dafin.
3. Toate acestea se toarnă cu suc de portocale siciliană, astfel încât să acopere carnea de pui cu 1-2 centimetri.
4. Se lasa la temperatura camerei timp de 40 de minute.
5. După aceea, prăjiți fiecare friptură pe ambele părți timp de 3 minute.

File de pui delicios cu ciuperci la cuptor

Ingrediente:

• File de pui - 500 g
• Champignons - 200 g
• Smântână - 150 g
• Maioneză - 150 g
• Ceapa - 1 bucata
• Pătrunjel - 1 buchet
• Brânză - 150 g
• Sarat la gust

Gătit:

1. Rupeți fileul de pui și aranjați-l pe o tavă de copt.
2. Intre timp pregatim un amestec de ciuperci tocate, ceapa, branza rasa, smantana, maioneza si patrunjel, sare si piper.
3. Trimite amestec gata pe fiecare bucată de file și se coace la cuptor.

Caserolă simplă cu file de piept de pui și legume

Ingrediente:

• conopida congelata 400g
• fasole verde congelata 400g
• piept de pui fara piele (pulpa fiarta aproximativ 300 g)
• 1 bec
• 1 morcov
• lapte 200g
• 3 oua
• Branza tip Adyghe 150g
• ulei vegetal 2 linguri
• buchet mic de mărar

Gătit:

1. Fierbeți pieptul de pui în apă cu sare până când este fiert (aproximativ 30 de minute), separați pulpa.
2. Fierbeți varza și fasolea în bulionul rămas timp de aproximativ 7 minute
3. Prăjiți puțină ceapă și morcovul ras pentru 1 linguriță. uleiuri
4. Măcinați fileul într-un blender cu cuțite sau treceți printr-o mașină de tocat carne.
5. Tăiați și legumele fierte.
6. Se amestecă laptele, ouăle, brânza rasă, sare după gust.
7. Se amestecă toate ingredientele (legume, carne tocată și sos de mărar tocat)
8. Ungeți forma timp de 1 oră. l. ulei vegetal, puneți masa într-o formă și coaceți la cuptor timp de 40 de minute până se rumenesc

Apetisant file de pui la cuptor cu sos amaretto

Ingrediente:

• File de pui 4 buc
• Champignons 400 gr
• Usturoi 3 catei
• Unt 100 gr
• Crema 200 ml;
• Ceapă verde 3 linguri. l.
• Capere 2 linguri. l.
• Amaretto 120 ml

Gătit:

1. Topiți 50 de grame de unt într-o tigaie mare. Prăjiți ușor puiul pe ambele părți. Transferați într-o tavă de copt.
2. Adăugați untul rămas, prăjiți tocat ceapa verde, ciuperci tocate si usturoi tocat. Mutați amestecul rezultat în pui.
3. Se încălzește o tigaie la foc mediu, se toarnă smântâna și amaretto, se adaugă brânza rasă, amestecând să se gătească câteva minute. Adăugați capere. Se toarnă sosul peste pui.
4. Coacem in cuptorul preincalzit la 175 de grade timp de 40 de minute.

Cotlet simple de pui gătite rapid

Ingrediente:

• 1 kg file de pui
• 1/4 pâine
• 1 bec
• 1 ou
• ulei de floarea soarelui
• piper negru

Gătit:

1. Se spala fileul, se curata de folii, se taie bucatele. Tăiați pâinea, înmuiați în lapte sau apă, stoarceți. Tăiați ceapa.
2. Răsuciți carnea, pâinea, ceapa într-o mașină de tocat carne. Adăugați ou, piper, sare, amestecați bine. Cu mâinile umede se formează chiftele mici, se întind pe o tigaie preîncălzită cu ulei.
3. Prăjiți cotletele la foc mediu, adăugați puțină apă sau bulion, fierbeți acoperit timp de 5 minute.

Reteta de file de pui "Le Cordon Bleu" cu sunca si branza

Ingrediente:

• 4 file de piept de pui
• 4 felii subtiri de sunca
• 4 felii subtiri de branza
• două fire de pătrunjel
• sare si piper dupa gust
• 100-120 g biscuiti sau pesmet
• 2 oua
• 2 linguri. l. făină

Gătit:

1. Puneți fileul de pui tabla de taiere si se bat cu sucitorul astfel incat grosimea piesei sa fie mai mult sau mai putin uniforma pe toata zona.
2. Sare si pipereaza fileurile. Punem sunca, branza si patrunjel.
3. Ne rulăm într-o rolă.
4. Rulați în făină.
5. Se scufundă în ouă ușor bătute cu sare. Rulați în biscuiți sau pesmet.
6. Il punem pe o tava de copt si il trimitem la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 25 de minute, pana este fiert si crocant maro auriu.
7. Serviți cu orez sau legume.

Bucura-te de masa ta!

File de pui delicios în bacon și pesmet acasă

Ingrediente:

• 4-5 file de pui
• 200-250 g bacon
• 150 g pesmet
• 50 g parmezan ras
• 3 art. l. făină
• 2 oua
• sare si piper macinat dupa gust

Gătit:

1. Se spală fileul de pui și se usucă cu prosoape de hârtie. Tăiați fiecare file în 4-5 bucăți lungi. Sare si piper dupa gust.
2. Tăiați slănina în fâșii subțiri în funcție de numărul de bucăți de file.
3. Într-un castron, amestecați pesmetul și parmezanul.
4. Tavată în făină
5. Se scufundă în ouă și se rulează în pesmet. Se aseaza pe o tava tapetata cu folie de copt.
6. Introducem foaia de copt in cuptorul preincalzit la 190 de grade si coacem fileul pana se inmoaie si frumos crocant, cam 25-30 de minute.

File de pui fierbinte în aluat foietaj

Ingrediente:

• 1 kg file de pui
• 500 gr foietaj cu drojdie
• 150 gr unt
• 1 buchet mărar
• 0,5 legături de pătrunjel
• 0,5 legături de coriandru
• 1 lingura suc de lămâie
• sare, piper dupa gust
• dezvoltă. ulei pentru uns tava

Gătit:

1. File de pui tăiat cotlete, bate ușor, sare și piper.
2. Pregătiți separat umplutura. Untul inmuiat, amestecati cu ierburi tocate marunt, zeama de lamaie, piper, asezonati dupa gust si amestecati bine.
3. Învelim umplutura în cotlete, dând forma de cârnați.
4. Intindem apoi aluatul foietaj in fasii de aproximativ 4-5 cm latime.Invelim rulourile intr-un foietaj in spirala, ungem cu ou batut si dam la cuptor pentru 35-40 de minute la temperatura de 180 gr.

Reteta de file de pui in sos teriyaki

Ingrediente:

• 2 buc. file de carne de pui
• sos de soia
• ghimbir de pamant
• 2 linguri de miere
• ulei vegetal
• oțet balsamic
• 1 st. l. seminte de susan
• taitei de orez sau ou, legume - pentru garnitura

Gătit:

1. marinata - amestecam putin sos de soia (eu l-am luat cu ochiul) cu ghimbir macinat, miere, adaugam putin otet balsamic si ulei vegetal.
2. Tăiem carnea în bucăți mici-dungi și turnăm marinada timp de 1 oră.
3. Pentru iubitorii de mai repede - puteți reduce timpul la o jumătate de oră, dar în acest caz, carnea își poate pierde o parte din gust.
4. După marinare, prăjiți carnea în ulei de floarea soarelui până se rumenește, apoi turnați marinada și mai fierbeți încă 5 minute la foc mic. Dacă sosul este prea lichid, puteți adăuga 1-2 linguri. linguri de faina, fara a inceta sa amesteci.
5. Câteva minute și gata! Se presara carnea pe o farfurie cu seminte de susan.
6. Ca garnitura sunt perfecti taiteii cu ou sau orezul, garnisiti cu legume fierte in stare de catifelare, taiate in fasii.

Rețeta pentru felul de mâncare „Filet sub blană”

Ingrediente:

• File de pui - 500 g
• Morcovi - 2 bucăți
• Ceapa - 2 capete
• Cartofi - 600 g
• Brânză tare - 150 g
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Condimente - după gust
• Maioneză - 200 g
• Suc de lamaie - 1 lingura

Gătit:

1. Tăiați fileul de pui în bucăți mici (1,5 cm), marinați în maioneză cu sare, piper negru și suc de lămâie, țineți marinada timp de 30-40 de minute.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, dați morcovii pe răzătoare grosieră, tăiați cartofii felii, dați brânza pe răzătoarea grosieră. Ungeți o tavă de copt cu ulei. Pune puiul pe fund.
3. Se pune ceapa pe pui, se pune morcovul pe ceapa, cartofii pe el.
4. Se sare, se unge cu maioneza, se presara branza. Si la cuptor pentru 30-40 de minute, la temperatura. 180 de grade.

Mâncare delicioasă din file de pui cu ciuperci într-un sos cremos

Ingrediente:

• file de pui - aproximativ 1 kg
• champignon - bucăți 7-8 mari
• crema 10%
• 350 ml usturoi 3-4 catei
• brânză 200-300 gr
• niste patrunjel
• ierburi pravan (foarte puține)

Gătit:

1. File de pui tăiat în bucăți mari, „farfurii” de ciuperci. Pune puiul și ciupercile într-o tigaie și prăjești în unt.
2. În timp ce puiul și ciupercile se prăjesc, se pregătește crema: Se zdrobește usturoiul într-o farfurie adâncă, se rade acolo brânza, se adaugă mărar tocat mărunt, se toarnă peste smântână, se adaugă puțin ierburi provensale și se amestecă.
3. Pe măsură ce puiul și ciupercile sunt înăbușite, scurgem sucul eliberat din ele (nu toate, dar ca să mai rămână puțin la discreția dvs.) și turnăm acolo smântâna noastră, fierbem la foc mic încă 10 minute.

Acum știi cum să gătești feluri de mâncare cu file. Bucura-te de masa ta!

File de pui in smantana cu ceapa

Vei avea nevoie:

• 700 g file de pui,
• 500 g smantana
• 200 ml apă
• 50 g unt,
• 25 g coriandru proaspăt
• 5 catei de usturoi,
• 2 becuri
• 5 linguri ulei vegetal,
• 1 lingura piper negru,
• condimente după gust
• sare.

Cum să gătești file de pui în smântână cu ceapă:

1. Se pune ulei cremos de uscat în tigaie, se adaugă ulei vegetal, se adaugă condimente, se încălzește la foc mediu și se topește untul și chiar și aroma va veni de la condimente, se pune fileul tocat grosier, se prăjește 10 minute, amestecând, se adaugă grosierul. ceapa tocata, amestecati, gatiti inca 20 de minute.
2. Opriți aragazul, turnați smântâna, măriți condimentele și usturoiul tocat, amestecați, puneți din nou tigaia pe aragaz, încălziți 2 minute și semnați la foc mediu, adăugând treptat apă.
3. Tăiați și puneți coriandru proaspăt sau alt verde strălucitor, amestecați, fierbeți încă 5 minute la foc mediu până la densitatea dorită a sosului.

O rețetă simplă vă va ajuta să pregătiți foarte repede un minunat preparat fierbinte - în câteva minute. Nu mai puțin fraged este fileul de pui gătit în smântână.

File de pui in crema intr-o tigaie

Puteți oferi cărnii alimentare plictisitoare un nou gust cu ajutorul unor aditivi destul de accesibile - lămâie și cimbru. Intr-o pereche, se potrivesc nu doar cu carnea de pasare, ci si cu un sos simplu cremos in care vom tocana fileul.

Ingrediente:

• file de pui - 1,9 kg;
• cimbru - 2 ramuri;
• făină - 65 g;
• unt - 45 g;
• bulion de pui - 235 ml;
• lămâie - 1 buc.;
• smântână - 260 ml;
• făină - 15 g.

Gătit:

1. Tăiați bucățile întregi de file de pui din pelicule și reziduuri de grăsime, asezonați și apoi marinați în suc de lămâie cu cimbru.
2. După o jumătate de oră, prăjiți puiul, umplându-l cu resturile de marinadă, până când fileul se apucă pe toate părțile.
3. Scoateți pasărea într-un vas separat, topiți untul într-o tigaie și adăugați făina. Se diluează masa rezultată cu smântână și bulion.
4. Așteptați ca sosul să se îngroașe și adăugați bucățile de pui la el. Aduceți pasărea la deplină pregătire în sos, apoi serviți cu o stropire de coajă de citrice sau felii de lămâie deasupra.

File de pui cu ciuperci in crema

Ingrediente:

• file de pui - 5 buc.;
• usturoi - 4 catei;
• slănină - 180 g;
• ciupițe - 380 g;
• smântână - 235 ml;
• bulion de pui - 115 ml;
• parmezan - 45 g;
• patrunjel pentru servire.

Gătit:

1. Prăjiți bucățile de file de pui condimentate pe toate părțile la foc mare până se rumenesc, dar nu sunt fierte. Scoateți puiul pe o farfurie separată.
2. În același castron, prăjiți bucățile de slănină până devin crocante, scoateți slănina în sine de pe șervețele și folosiți grăsimea rămasă pentru a prăji ciupercile cu usturoi.
3. Se toarnă ciupercile cu un amestec de smântână și bulion de pui, se adaugă brânză rasă și se lasă sosul să fiarbă, se îngroașă puțin.
4. Se pune puiul in sos de ciuperci, se presara cu pesmet crocant de bacon si se trimite la fiert la 200 de grade timp de 10-12 minute.

File de pui cu ardei gras in crema – reteta

Versiunea thailandeză a felului de mâncare implică utilizarea cremei de nucă de cocos în loc de cea de vacă - varianta perfecta pentru acele cazuri cand vrei sa diversifici meniul cu ceva exotic.

Ingrediente:

• pastă de curry galben - 1 ½ linguriță. linguri;
• file de pui - 320 g;
• ardei dulce - 90 g;
• dovlecel - 90 g;
• crema de cocos - 95 ml;
• apă - 115 ml;
• sos de pește - 10 ml.

Gătit:

1. Înainte de a găti fileul de pui în smântână, trebuie să prăjiți rapid legumele la foc mare, fără a aduce la dispoziție, ci lăsându-le să se rumenească.
2. Adăugați cuburile de file de pui în legumele din tigaie, asezonați-le cu sare și puneți pasta de curry.
3. Se toarnă puiul și legumele cu amestecul de cremă de cocos, apă și sos de pește, apoi se fierbe la foc mediu aproximativ 8-10 minute, sau până când sosul se îngroașă și puiul este gătit. Citeste mai mult:

Vei avea nevoie:

• 500-700 g file de pui,
• ½-1 pahar de suc de lamaie
• 3-4 linguri ulei de masline,
• 2-3 vârfuri de martyria uscată,
• oregano,
• rozmarin,
• chimion,
• maghiran si ardei rosu.

Cum să gătești file de pui în italiană:

1. Se amestecă toate ierburile cu ulei de măsline și zeama de lămâie, se toacă mărunt mușchiul (mușchiul) și se pune în marinada pregătită, se amestecă, se acopera cu folie alimentară, se pune la rece, se ia și se semnează pentru o jumătate de oră.
2. Puneți fileul marinat pe o tigaie uscată încinsă (uleiul este deja absorbit în marinată), prăjiți 10 minute, amestecând, până se înmoaie.
3. Fileul de pui este o consecință minunată, care este apreciată de toți cei care se străduiesc să mănânce corect, gustos și sănătos, fără să petreacă mult timp.
4. Alcătuiește-ți propriile rețete cu file de pui folosind alimentele și condimentele tale preferate, pentru că se potrivește cu aproape orice! Bucura-te de masa ta!

Uleiul vegetal este doar o lingură pe kilogram de file - o cantitate nesemnificativă, care, însă, nu trebuie neglijată. Cumpărăm fileuri aburite, le tai și le marinez imediat, le pun în recipiente și le ascund la congelator. Până la 3 zile în frigider trăiește în liniște, dacă este necesar, seara mut recipientele din congelator în frigider - până dimineața îngheață Ei bine
Vom marina?
fileu de pui kilogram
usturoi 5 cuișoare
Ardei iute 1-3, după gust
muştar Eu folosesc al meu 1 lingura
sare 1 lingurita, adaugati ulterior dupa gust
otet natural Am balsamic, puteți să măr, vin sau suc de lămâie 1 lingură
sos de soia 1 lingura
ulei vegetal Am măsline, 1 lingură

Putem incepe?
* Să ne ocupăm mai întâi de file.Fiecare file are un file „mic”.

acoperiți cuțitul cu această bucată și tăiați cu grijă

* Acum tăiați cu grijă cu un cuțit în mijlocul celei mai groase părți

apăsați palma și încercați să tăiați

pentru 2 felii identice

Puțin antrenament-întărire-deprinderi și va ieși cu ochii închiși, noaptea la atingere
Este posibil să nu tăiați fileul dacă puiul a fost tânăr și zvelt, dar va dura mai mult să îl marinați și să îl prăjiți, dar este indicat să separați fileul mic.
* Este necesar să tăiați usturoiul și piperul, cu atât mai puțin - cu atât mai bine, într-un castron din ele, muștar acolo, sare

si se macina cu un tel

* Adăugați totul și măcinați-vați până la o emulsie

* Acum rulăm două felii în marinadă

mai puneti doua felii deasupra

întoarce teancul

și așa mai departe - două felii-întoarceți până la capătul fileului
* După aceea, puteți agita puțin carnea, o întoarceți puțin și o puneți în recipiente

Concentrează-te pe apetitul tău, putem mânca cu ușurință o jumătate de kilogram în trei zile. De asemenea, poți aranja loturi mai mici
Acum poți crea orice vrei
* Se prăjește repede pe un skovo preîncălzit pe o parte până se alb pe alocuri

Apoi întoarceți, opriți, acoperiți cu un capac și, după un minut sau două, serviți cu orice garnitură, de exemplu, cu hrișcă astăzi

Dacă prăjiți în ulei vegetal - va fi blush, dacă fără ulei - va fi „shaggy”, dar dietetic și așa și așa la fel de suculent

* Puteți tăia mai multe felii în fâșii
* Adăugați fâșii de ardei gras, sau dovlecei sau vinete în tigaie la ceapa-morcovi prăjiți, prăjiți puțin, acum fileți paie, prăjiți timp de un minut sau două și voilà - o salată caldă sau componenta de carne pe orice parte farfurie.
* Puteți adăuga și smântână, sau roșii, sau smântână, sau iaurt, iar acum toată această frumusețe este într-un sos delicat.
* Ei bine, puteți prăji fără să adăugați ulei pe un grătar skovo bine încălzit și să folosiți în loc de cârnați în sandvișuri
Eu folosesc cel mai des acest file pentru „băieții răi”. Pâinea o usuc în prăjitor, o înmoaie cu brânză, dacă nu sunt frunze de salată, pun fileul deasupra

Salata în straturi cu pui, roșii, castraveți și ouă arată foarte originală. Straturile colorate ale salatei se imbina perfect, oferind nu numai un gust grozav, ci si un aspect apetisant.

file de pui, rosii, castraveti proaspeti, oua, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper negru macinat, ceapa verde

Supa conform acestei rețete se prepară pe bulion de file de pui și se completează cu găluște delicioase cu brânză sub formă de bile. O supă de pui atât de delicioasă, parfumată și satisfăcătoare cu bile de brânză va atrage atât adulții, cât și copiii.

file de pui, cartofi, morcovi, ceapa, ulei vegetal, patrunjel, sare, piper negru macinat, dafin, apa, branza tare, faina...

Fâșii subțiri de dovlecel și file de pui suculent sunt unite printr-o fragedă, mătăsoasă sos de smântână. Usturoiul și oregano adaugă preparatului aroma lor apetisantă. Gătitul dovleceilor cu pui în sos de brânză nu necesită mult timp, iar rezultatul va fi, fără îndoială, pe plac.

dovlecel, file de pui, brânză topită, usturoi, lapte, ulei vegetal, oregano, sare, piper negru măcinat

Fileul de pui copt cu legume și ciuperci este un preparat gustos, sănătos și dietetic! În timpul prăjirii, legumele cu șampioane își dezvăluie pe deplin gustul și aroma și se transformă într-o garnitură șic pentru fileul de pui suculent.

file de pui, vinete, dovlecei, ardei dulce, rosii, ciuperci proaspete, busuioc, ulei de floarea soarelui, sare, piper negru macinat

Astfel de frigărui drăguțe de dovlecei și carne de pui sunt foarte fragede, suculente și gustoase. Gătitul mâncării nu vă va lua mult timp, iar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță.

dovlecel, file de pui, ceapa, branza tare, usturoi, smantana, patrunjel, marar, sare, piper negru macinat

Diversificați meniul de prânz cu supă delicioasă de mazăre. Supa se prepară cu carne de pui, completată de rulouri parfumate de usturoi și se dovedește a fi foarte apetisantă.

file de pui, mazăre uscată, ceapă, morcovi, ouă, făină, usturoi, unt, ulei vegetal, apă, pătrunjel, sare, piper negru măcinat

Puteți găti carne cu o garnitură și legume, combinând toate acestea într-un singur fel de mâncare. De ce nu? O salata cu cartofi prajiti si pui, cu morcovi proaspeti, sfecla si varza este foarte hranitoare. O opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină copioasă.

file de pui, varza alba, cartofi, morcovi, sfecla, ulei vegetal, otet de mere, sos de soia, sare, piper negru macinat

Rulourile leneșoare delicioase, suculente, sub formă de chifle de conopidă, file de pui și orez pot fi preparate foarte repede după această rețetă pentru prânz sau cină. Rulourile de varză leneșă sunt înăbușite sos de rosiiîntr-o tigaie.

file de pui, conopida, ceapa, usturoi, unt, faina, rosii, orez, sare, zahar, piper negru macinat

Reteta de chiftele de pui cu unt de usturoi. Aceste chiftele sunt suculente, fragede și foarte gustoase. Vom găti chiftele de pui la cuptor. Pentru mine, acest fel de mâncare este universal. Puteți servi chiftele ca prânz sau cină copioasă cu o garnitură sau salată sau doar ca o gustare.

file de pui, oua, lapte, paine alba, ceapa, usturoi, unt, ulei vegetal, sare, piper negru macinat

Rețeta mea preferată de dovlecei de vară sunt clătitele de dovlecei umplute cu roșii, pui și ceapă murată! Usor de preparat, foarte misto! Nimeni nu a rezistat inca, nu am timp sa gatesc, ce delicios este! Asigurați-vă că încercați din nou!

dovlecel, chefir, ouă, făină, praf de copt, usturoi, mărar, ulei vegetal, unt, sare, zahăr, roșii, piept de pui, ceapă mov, maioneză...

Rețeta este suculentă, crocantă și foarte salata delicioasa din file de pui fiert castravete proaspăt, ouă și verdeață. Punctul culminant al salatei sunt semințele de floarea soarelui prăjite, care completează cu succes gustul și textura salatei.

file de pui, castraveți proaspeți, ouă, ceapă verde, mărar, semințe de floarea soarelui, maioneză, muștar, sare, piper negru măcinat

Fileul de pui înăbușit cu dovlecei, roșii, ceapă și morcovi este un fel de mâncare ușor care este cel mai popular vara. Gătitul este ușor, legumele conferă cărnii de pui o suculenta unică și un gust strălucitor. Conținutul de calorii al preparatului este destul de scăzut. Și în plus, legumele sunt mult mai ieftine vara, așa că gătitul acestui sote nu va afecta bugetul familiei.

file de pui, dovlecel, ceapa, morcovi, rosii, sare, condimente, ulei vegetal, patrunjel

O rețetă destul de neobișnuită pentru sarmale cu piept de pui, dovlecel și mazăre verde, copt în sos de smântână cu spanac. Se dovedește cu adevărat foarte gustos. te sfatuiesc sa incerci.

Varză albă, file de pui, mazăre verde, dovlecel, spanac, eșalotă, smântână, făină de grâu, sos de soia, unt, rozmarin, sare...

reteta de salata de pui ardei gras, castraveți și ouă de prepeliță. Fileul fraged de pui se potrivește bine cu legume proaspete și oua de prepelita completează perfect această salată. În ciuda faptului că felul de mâncare este făcut din produse simple, se dovedește a fi foarte solemn.

file de pui, ceapa rosie, castraveti proaspeti, ardei gras rosu, ou de prepelita, maioneza, sare, piper negru macinat, patrunjel

Salatele cu pui și legume sunt întotdeauna foarte gustoase. În această salată, fileul fraged de pui se potrivește bine cu vinete prăjite, ardei gras strălucitori și roșii suculente.

Reteta pentru o salata usoara, sanatoasa si gustoasa de dovlecel proaspat cu piept de pui fiert, branza, nuci, ceapa si ierburi proaspete. Un amestec de suc de lamaie si ulei de masline actioneaza ca dressing si marinada rapida in aceasta salata, care inmoaie dovlecelul, conferindu-i suculenta si o usoara aciditate.

dovlecel, file de pui, nucă, ceapă roșie, brânză tare, ulei de măsline, lămâie, salată verde, mentă proaspătă, sare, piper negru măcinat

Combinația perfectă de produse într-o salată cu pui, mere și nuci garantează un gust excelent al preparatului. Datorită puiului, salata se dovedește a fi copioasă, merele dau o acrișoare plăcută, iar decorarea cu semințe de rodie transformă această salată într-un fel de mâncare luminos de sărbători.

file de pui, mar acru, ceapa, rodie, nuca, oua, maioneza, sare, piper negru macinat, patrunjel

Gătitul pui cu legume solutie perfecta feluri de mâncare din seria „două într-unul”. Din legume, dovlecelul este mai bun. La prăjire, pulpa de dovlecel înmoaie carnea de pui cu sucul ei, iar aceasta devine foarte fragedă. Pentru a combina gusturile de legume și carne, le punem într-un fel de „mâncăruri” – bărci cu dovlecei. Vom găti dovlecel cu pui în folie pe grătar.

dovlecel, pulpe de pui, ceapa, morcov, patrunjel, sare, piper negru macinat

O rețetă simplă și delicioasă de file de pui în stil tropical cu mango, curry și lapte de cocos (cremă). Însorit, parfumat și neobișnuit! Tropice însorite în farfurie. :)

file de pui, mango, ceapa, lapte de cocos, mustar, radacina de ghimbir, pudra de ghimbir, curry, sare, piper negru macinat, ulei vegetal

Bogat, picant si aromat! Această supă de pui cu orez și mazăre proaspătă va deveni primul tău fel preferat. Legume, bulion cremos, carne fragedă și curry - această supă are de toate pentru un prânz delicios.

file de pui, morcovi, păstăi de mazăre verde, orez basmati, lapte, unt, făină de grâu, curry, sare

Salata cu file de pui, cirese, rosii cherry si nuci se dovedeste a fi foarte frumoasa, cu un gust original si luminos. Combinația de ingrediente din salată, deși puțin neobișnuită, dar foarte reușită. Un sos ușor de ulei de măsline și oțet de vin conferă salatei o aciditate plăcută.

file de pui, cireșe, roșii cherry, nuci, rucola, ulei de măsline, oțet de vin, piper negru măcinat, sare

Astăzi avem aroma de copt! delicios aluat de drojdie fără ou (cui îi pasă) și o umplutură interesantă! Nu am încercat încă aceste lucruri! Chiflele de pui cu porumb conservat sunt super ușor de făcut și delicioase! Coacerea uimitoare! Verificați sănătatea, coaceți cu plăcere!

făină, lapte, apă, drojdie uscată, zahăr, sare, unt, porumb conservat, smântână, piept de pui, sare, piper negru măcinat, ouă, gălbenuș, lapte

O varianta interesanta salata traditionala greceasca - salata greceasca cu pui si crutoane. Și mai apetisant și satisfăcător!

file de pui, brânză, ardei gras, roșii, castraveți proaspeți, măsline, pâine albă, salată verde, oregano, sare, ulei de măsline

Dacă doriți să obțineți o nouă senzație de gust din carnea de pui obișnuită, încercați să o gătiți în banane pe grătar. Coaja de banană, pe care o aruncați de obicei, va oferi cărnii suculentă și un gust dulce unic. Și pregătirea fileului de pui într-o coajă de banană pe grătar nu este deloc dificilă.

banane, file de pui, pulpe de pui, ceapa, sare, piper negru macinat

Astfel de frigărui drăguțe de dovlecei și carne de pui sunt foarte fragede, suculente și gustoase. Gătitul mâncării nu vă va lua mult timp, iar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță.

dovlecel, file de pui, ceapa, branza tare, usturoi, smantana, patrunjel, marar, sare, piper negru macinat

Fileul de pui înăbușit cu dovlecei, roșii, ceapă și morcovi este un fel de mâncare ușor care este cel mai popular vara. Gătitul este ușor, legumele conferă cărnii de pui o suculenta unică și un gust strălucitor. Conținutul de calorii al preparatului este destul de scăzut. Și în plus, legumele sunt mult mai ieftine vara, așa că gătitul acestui sote nu va afecta bugetul familiei.

file de pui, dovlecel, ceapa, morcovi, rosii, sare, condimente, ulei vegetal, patrunjel

O rețetă destul de neobișnuită de sarmale cu piept de pui, dovlecei și mazăre verde, coapte în sos de cremă de spanac. Se dovedește cu adevărat foarte gustos. te sfatuiesc sa incerci.

Varză albă, file de pui, mazăre verde, dovlecel, spanac, eșalotă, smântână, făină de grâu, sos de soia, unt, rozmarin, sare...

Gătitul puiului cu legume este soluția perfectă pentru un fel de mâncare două în unu. Din legume, dovlecelul este mai bun. La prăjire, pulpa de dovlecel înmoaie carnea de pui cu sucul ei, iar aceasta devine foarte fragedă. Pentru a combina gusturile de legume și carne, le punem într-un fel de „mâncăruri” – bărci cu dovlecei. Vom găti dovlecel cu pui în folie pe grătar.

dovlecel, pulpe de pui, ceapa, morcov, patrunjel, sare, piper negru macinat

O rețetă simplă și delicioasă de file de pui în stil tropical cu mango, curry și lapte de cocos (cremă). Însorit, parfumat și neobișnuit! Tropice însorite în farfurie. :)

file de pui, mango, ceapa, lapte de cocos, mustar, radacina de ghimbir, pudra de ghimbir, curry, sare, piper negru macinat, ulei vegetal

Rulourile leneșoare delicioase, suculente, sub formă de chifle de conopidă, file de pui și orez pot fi preparate foarte repede după această rețetă pentru prânz sau cină. Rulourile de varză leneșă sunt fierte în sos de roșii într-o tigaie.

file de pui, conopida, ceapa, usturoi, unt, faina, rosii, orez, sare, zahar, piper negru macinat

Fileul de pui copt cu legume și ciuperci este un preparat gustos, sănătos și dietetic! În timpul prăjirii, legumele cu șampioane își dezvăluie pe deplin gustul și aroma și se transformă într-o garnitură șic pentru fileul de pui suculent.

file de pui, vinete, dovlecei, ardei dulce, rosii, ciuperci proaspete, busuioc, ulei de floarea soarelui, sare, piper negru macinat

Dacă doriți să obțineți o nouă senzație de gust din carnea de pui obișnuită, încercați să o gătiți în banane pe grătar. Coaja de banană, pe care o aruncați de obicei, va oferi cărnii suculentă și un gust dulce unic. Și pregătirea fileului de pui într-o coajă de banană pe grătar nu este deloc dificilă.

banane, file de pui, pulpe de pui, ceapa, sare, piper negru macinat

Fâșii subțiri de dovlecel și file de pui suculent sunt unite printr-un sos cremos delicat și mătăsos. Usturoiul și oregano adaugă preparatului aroma lor apetisantă. Gătitul dovleceilor cu pui în sos de brânză nu necesită mult timp, iar rezultatul va fi, fără îndoială, pe plac.

dovlecel, file de pui, brânză topită, usturoi, lapte, ulei vegetal, oregano, sare, piper negru măcinat

Dovleceii tineri suculenți se asortează perfect cu puiul în multe feluri de mâncare. Pui cu dovlecel in sos de smantana - mancare buna pentru o cină ușoară.

file de pui, dovlecei, smantana, ceapa, ierburi picante, marar, usturoi, sare, piper negru macinat, ulei vegetal, paste

Caserola cu fettuccine, dovlecei și pui este preparatul perfect pentru un prânz sau o cină copioasă. Această rețetă are tot ce ai nevoie - fettuccine hrănitoare, dovlecei fragezi și carne de pui sănătoasă.