Dacă au ieșit la suprafață ouă de prepeliță. Dacă ouăle plutesc în apă. Test pentru prospețimea ouălor în apă. Oul plutește în mijlocul paharului

Dacă ouăle plutesc în apă, ce înseamnă? Nu pot fi gătite?

1. evident că sunt corupte. Acesta este de obicei folosit pentru a verifica prospețimea ouălor.
2. Este vorba dacă le poți mânca fierte dacă gătești mult timp! ???
3. se spune că dacă un ou plutește cu capătul tocit, atunci are o săptămână și îl poți mânca, iar dacă este ascuțit, atunci este mai bine să-l arunci.
4. Ei NU gătesc! S-au deteriorat. Dacă ouăle se scufundă în apă, atunci sunt proaspete, dacă plutesc ușor, atunci trebuie să vă grăbiți să le mâncați, iar dacă plutesc, atunci sunt învechite. Sfat: este mai bine să păstrați ouăle la frigider cu capătul tocit în sus și capătul ascuțit în jos, astfel încât să își păstreze prospețimea mai mult timp, verificate!
5. Cred că este imposibil
6. Sunt bătrâni, doar aruncați.
7. bineinteles ca nu poti
8. Nici un ou proaspăt nu va pluti vreodată.
   Dacă oul a ieșit la suprafață, înseamnă un singur lucru. E veche!
   Motivul constă în faptul că, în timp, cavitatea de aer din ou crește.
   Unele fierb ouă în apă sărată ca să nu spargă coaja, este bine curățată. Este un mit.
   Dar deja un ou vechi de 7-10 zile este destul de potrivit pentru hrană, sub rezerva condițiilor de depozitare, în apă sărată poate pluti ușor în coloana de apă. Are de-a face cu densitatea.
9. Ouăle plutitoare îmi strică pofta de mâncare și le schimb =)
10. Mănâncă-le, nu-ți pasă 😉
11. E misto, ca și cum mai multe ouă ar pluti cu un capăt tocit, nu mi-e frică să gătesc))))
12. Dacă ouăle au apărut, înseamnă că soțul tău te-a înșelat astăzi...
13. Ouăle nu sunt foarte proaspete. Puteți găti, și acolo veți vedea cum nu proaspăt. Poate că nu e de ce să-ți faci griji :)
14. Putred.
15. Nu pot decât să adaug la toate celelalte răspunsuri: sparge-l, vei vedea singur, apoi îți vei imagina cât de mult plutește oul și cât de învechit este.
16. Vechi, uscat și mai ușor decât apa.
17. Cu doar o sută de ani în urmă, prospețimea și calitatea unui ou era determinată tocmai cu ajutorul apei. Oul dubios a fost pus pur și simplu într-un recipient cu apă. Dacă oul s-a scufundat în fund, totul este în ordine. Acest lucru a arătat că oul era destul de proaspăt și potrivit pentru consum chiar și când este crud.

    Dacă oul se oprește în toamnă și plutea undeva în mijlocul recipientului, se credea că oul se gândea deja și ar trebui pus imediat în uz (și nu într-o formă brută), deoarece după o cantitate scurtă de timp va deveni inutilizabil.

    Dacă un ou, scufundat în apă, plutea și plutea în el, așa cum... o frunză în gaură, concluzia a fost clară: nu ar trebui să mănânci un astfel de ou. Mai bine să-l arunci la gunoi.

    Sub coaja oului încep procesele de descompunere și descompunere a proteinelor, în urma cărora se eliberează gaze (și apoi apare mirosul putred de hidrogen sulfurat), care, așa cum se știe încă de la școală, este mai ușor decât apa. Și cu cât procesul de degradare este mai mare, cu atât mai multe gaze, care, combinându-se cu aerul deja în ou, ridică oul stricat la suprafața apei. Deci, dacă oul plutește chiar pe gâtul recipientului de apă, aceasta înseamnă că oul nu este doar vechi, ci și putred.

18. este interzis

La ce data este Halloween? Răspunsul la întrebare peste tot în lume nu s-a schimbat de două milenii de existență a sărbătorii. Halloween-ul a apărut la vechii celți și s-a răspândit în țările vorbitoare de limbă engleză. În acest timp, sensul sărbătorii s-a mutat de la păgân la biserică, apoi a devenit tradițional fără participarea directă a bisericii. În fiecare an, de la 31 octombrie până la 1 noiembrie, se sărbătorește Ziua Tuturor Sfinților, […]

Ce este Halloween, sărbătorit în toată lumea, nu știe toată lumea la noi. Există 7 sărbători în Rusia, pentru perioada cărora sunt stabilite weekenduri. În plus, calendarul este plin de sărbători profesionale, zile memorabile, evenimente religioase. Unele sunt distribuite în toată lumea, altele - doar în Rusia și regiuni. Ce este HalloweenCuprins1 Ce este Halloween2 Cum se scrie […]

Cum se instalează corect irigarea prin picurare, astfel încât sistemul să funcționeze la nivelul corespunzător? Complexele de irigare la fața locului, asamblate corect într-o singură rețea, mențin un microclimat optim în seră și asigură udarea uniformă a solului în grădină sau pe teritoriul curții. Instalațiile simple și automate de irigare pot reduce semnificativ consumul de apă prin efectuarea de umezire punctuală a zonei rădăcinilor plantelor. Cum se instalează picurarea […]

Irigarea automată prin picurare asigură umiditatea uniformă a solului și promovează creșterea rapidă a culturilor de grădină și fructe. Funcționarea instalațiilor simple de microdrop este reglată manual, ceea ce nu poate asigura întotdeauna conditii potrivite glazură. Sisteme automatizate irigare prin picurare functioneaza fara interventia umana si mentine modul setat pe tot parcursul sezonului estival. Irigare automată prin picurare: pentru ce este folosit Cuprins1 Automat […]

Irigare prin picurare făcut-o singur sticle de plastic relevant mai ales atunci când apa este limitată zona suburbana. Cel mai simplu mod de a iriga prin micro-picurare este organizarea unui sistem de irigare din blocuri separate. Există mai multe ușor fezabile și economic solutii profitabile un astfel de sistem pentru care se folosesc mijloace improvizate și componente ieftine. Udare prin picurare din sticle de plastic Cuprins1 Udare prin picurare din sticle de plastic1.1 […]

Irigare prin picurare pentru a oferi fără costuri - faceți-o singur, fără a cheltui bani pentru achiziționarea unui complex gata făcut. Caracteristici de design instalatii de irigare prin picurare montate pe complot personal, vă permit să creșteți cu succes pomi fructiferiși arbuști, culturi horticole și alte plante. Este ușor să asamblați singur un sistem de irigare prin picurare, fără a cheltui bani pentru achiziționarea unui complex gata făcut, ai cărui parametri ar putea să nu […]

Ouăle de prepeliță diferă de ouăle de găină prin aceea că, chiar și atunci când sunt adăugate în apă clocotită, nu se vor crăpa niciodată. În plus, sunt cu adevărat o delicatesă „regale”. Întregul motiv este că, cu cât se acordă mai puțin timp tratamentului termic, cu atât produsul va fi mai util în cele din urmă, astfel încât gustul și beneficiile lor depind complet de capacitatea de a le găti.

Cu cât este mai puțin tratat termic, cu atât mai bine. La urma urmei, ouăle prea fierte își pierd totul, așa că este mai bine să le coborâți imediat în apă clocotită.

Ouăle de prepeliță sunt mai puțin alergene decât ouăle de găină, dar totuși nu ar trebui să te lași dus de cap. Ca normă, este permisă utilizarea a până la 4-5 bucăți pentru adulți și până la 2-3 bucăți pentru un copil.

Reţetă

1. Scoate-le din frigider cu 20 de minute înainte de a le găti.
2. Clătiți bine sub jet de apă.
3. Turnați suficientă apă într-o cratiță mică, astfel încât după ce adăugați ouăle să le ascunde complet.
4. Dacă se dorește, apa poate fi puțin sărată cu un praf de sare.
5. Scufundați ouăle în apă. Se poate scufunda atât la rece, cât și deja fiert.

Cât timp va dura

După fierbere:

• fiert moale 1-2 minute;
• fiert tare 5 minute.

Dacă plutește un ou de prepeliță

Dacă un ou de prepeliță, scufundat în apă, plutește, înseamnă că este vechi și parțial uscat. Cele proaspete se scufundă rapid în fund și se întind pe o parte din cauza greutății lor, în timp ce cele vechi fie se scufundă cu capătul ascuțit în jos, fie, în general, plutesc în sus. În acest din urmă caz, nu se recomandă deloc utilizarea unui astfel de produs, deoarece, cel mai probabil, data de expirare a expirat.

Fiecare gospodină știe că oul se află în partea de jos în timpul gătitului, deci dacă tu brusc ouăle crude plutesc în apă, ar trebui să apară îndoieli bine întemeiate cu privire la calitatea produsului.

Din păcate, este dificil în magazin, mai ales în supermarketuri, unde mărfurile sunt oferite în containere închise. Dar acasă, în timp ce gătiți, puteți și ar trebui să aflați această întrebare.

Următoarele puncte ar trebui să trezească suspiciuni:

• miros neplăcut de hidrogen sulfurat,
• opacitatea proteinei.

Pentru a asigura prospețimea, nu este necesară spargerea produsului.

Dacă ouăle plutesc în apă

Trebuie să-l coborâți într-o oală cu apă și dacă ouă au plutit înăuntru apă rece sau în timpul gătitului, înseamnă că s-au deteriorat.

De ce se întâmplă asta?

Mulți cred în mod eronat că oul este etanș.

• De fapt, în cochilie există pori prin care aerul pătrunde în pui. Dar, odată cu acesta, pot intra și microorganisme, care provoacă procese de putrefacție, precum și eliberarea de gaze. Gazele sunt mai ușoare decât apa, așa că împing oul la suprafață.

Un ou vechi, chiar dacă este potrivit pentru mâncare, oricum va pluti, deoarece aerul se acumulează între coajă și învelișul proteic în timp.

1. Dacă aruncați un ou în apă și acesta se scufundă imediat pe fund în poziție orizontală, atunci produsul este proaspăt.
2. Dacă plutește în sus cu un capăt tocit, atunci are o săptămână și în interior au avut loc procese ireversibile, din cauza cărora gălbenușul și proteinele au devenit mai lichide. Dar mai este posibil.
3. Dacă oul a ocupat o poziție verticală, termenul său de prescripție este de aproximativ două până la trei săptămâni. Un produs complet apărut are mai mult de o lună și nu este recomandat să îl consumați.

Merită să ne amintim că sarea adăugată în timpul gătitului nu vă va permite să determinați în mod fiabil prospețimea produsului, deoarece sarea face apa mai densă, iar un ou plutitor nu poate fi neapărat stricat.

Dar dacă rămâne să stea în partea de jos, atunci nu poate exista nicio îndoială cu privire la utilitatea și bunul gust.

VIDEO LEGAT

Ouăle de prepeliță plutesc în apă

Nu numai pui, ci și dacă nu mai sunt potrivite pentru mâncare.

Pentru a nu deveni victima unui produs de calitate scăzută, puteți încerca să determinați gradul de prospețime chiar înainte de a-l cumpăra.

1. Cel mai bun înainte de data. Există câte unul pentru fiecare clasă de produse. Deci, pentru ouăle dietetice, este de până la 8 zile, pentru ouăle de masă, care sunt cele mai frecvente, până la o lună, pentru depozitare pe termen lung - până la șase luni.
2. Coajă. Ar trebui să fie ușor aspru și fără luciu. Este netedă numai într-un produs învechit.
3. Greutatea. Luați obiectul în mână. Dacă este ușor, atunci este deja învechit.
4. Agitați oul. Dacă ceva pare să atârnă în interior și auziți sunete ușoare, atunci produsul nu este proaspăt.

Pentru a evita deteriorarea unui produs deja achiziționat, ar trebui să urmați reguli simple.

• Nu cumpărați un produs cu crăpături în coajă.
• Păstrați-le doar în frigider în compartimentul principal și nu în ușă, deoarece există o diferență de temperatură când ușa este deschisă.
• Pentru a păstra ouăle, alegeți un recipient separat, astfel încât produsul să nu intre în contact cu alte conținuturi ale frigiderului.
• Umiditatea optimă pentru menținerea prospețimii este de la 75 la 85%.
• Dacă perioada de păstrare ou de gaina- până la trei săptămâni, apoi prepeliță - până la 40 de zile la o temperatură de la 0 la 20 de grade și la o temperatură de la 0 la 15 grade - până la 60 de zile.
• Dacă oul a fost fiert tare, poate fi păstrat până la 7 zile.
• Cu cât produsul este păstrat mai mult timp la o temperatură scăzută, cu atât mai puține vitamine rămân în el.

Dacă aveți îndoieli cu privire la calitatea unui ou, nu vă riscați sănătatea și aruncați-l, ca intoxicație alimentară poate fi foarte grav, mai ales pentru copiii mici.

Oamenii care măcar din când în când merg în bucătărie, nu doar să mănânce, ci și să gătească ceva, observă de-a lungul timpului mici lucruri utile. De exemplu, ouăle nu plutesc în timpul gătitului, ci stau pe fund. Prin urmare, suspiciunile vagi care apar atunci când un ou crud plutește în apă nu sunt neîntemeiate.

Oricum, ce e înăuntru?

Dificultățile de a determina prospețimea unui astfel de produs la cumpărare sunt evidente. Mai ales în hipermarketuri, unde ouăle sunt adesea vândute în ambalaje închise, opace. Dar totul devine clar când îi aducem acasă și începem să gătim. Dacă cu toate acestea trebuie să le rupi, atunci următoarele semne ar trebui să te pună pe gânduri:

1. Miros de hidrogen sulfurat.
2. Alb opac.
3. Când este spart într-o tigaie sau într-un castron, gălbenușul se întinde imediat.

Dar cum testezi prospețimea unui ou fără a-l sparge? Aruncă-l în apă. Dacă testiculul plutește în apă, este stricat sau învechit.

De ce plutește un testicul rupt?

Contrar credinței populare, testiculul nu este deloc ermetic. Cochilia are pori astfel încât puiul să poată respira. Dar, în afară de oxigen, prin ele intră și cele mai mici organisme. Ca urmare a activității vitale a unora dintre ele, se dezvoltă procese putrede și se eliberează gaze. Dacă testiculul a plutit în apă, înseamnă că în el s-au acumulat o mulțime de gaze, care sunt mai ușoare decât apa.

Apropo, chiar dacă în interior nu există microbi dăunători care să provoace mocnit și un miros urât, un testicul vechi va pluti în continuare. Aerul se acumulează uniform între proteinele și membranele învelișului de pe partea contonată. Din același motiv, un testicul învechit este foarte ușor.

Apropo, de aceea se recomandă depozitarea ouălor cu capătul tocit, astfel încât gălbenușul să nu intre în contact cu camera de aer. Și este mai bine să nu le puneți în compartimentul din ușa frigiderului, deoarece deschiderea sa frecventă duce la faptul că se deteriorează mai repede.

Dacă testiculul apare nu sută la sută

Când, atunci când este scufundat în apă, testiculul merge imediat în fund și ia o poziție orizontală, atunci avem un produs foarte proaspăt. Dar, în timp, procesele chimice care au loc în interior schimbă consistența proteinei și a gălbenușului, făcându-le mai apoase. Prin urmare, dacă testiculul a plutit în apă cu un capăt tocit, înseamnă că are aproximativ o săptămână. Deci, încă îl poți mânca. Dacă percepe o poziție verticală, atunci are aproximativ 2-3 săptămâni. Un ou care are mai mult de o lună plutește sută la sută și nu îl poți mânca.

sare înșelătoare

Oamenii înțelegători adaugă puțină sare atunci când fierb ouăle, astfel încât ouăle sparte accidental să nu se scurgă. Prin urmare, trebuie subliniat că dacă ați adăugat mai întâi sare în apă, atunci definiția corectă a prospețimii va fi pusă sub semnul întrebării. Cert este că sarea crește densitatea apei. Dacă un ou plutește în apă care a fost sărată anterior, asta nu înseamnă neapărat că este învechit. Dar dacă se află orizontal chiar și în apă sărată, atunci nu poate exista un produs proaspăt.

Cum să găsiți calitatea ouălor în magazin

Pentru a nu se întâmpla ca toate cele trei ouă cumpărate să plutească brusc, ar trebui să încercați să le găsiți prospețimea la cumpărare.

1. Uită-te la data de expirare. Trebuie inteles ca pe ambalaj trebuie sa fie indicata clasa produsului. Există ouă dietetice care păstrează mai puțin de 8 zile și există cantine (print culoarea albastra), pe care le cumpărăm în majoritatea cazurilor. Cel mai lung termen de valabilitate al acestora este de o lună. Există și o clasă de cele pe termen lung. Se pot păstra la frigider aproximativ șase luni, dar acestea se găsesc ocazional în magazine.
2. Verificați suprafața. Carcasa trebuie să fie mată și ușor aspră. Este netedă și strălucitoare doar în ouăle învechite.
3. Cântăriți testiculul în mână. Dacă este vechi, va fi foarte ușor.
4. Agitați oul. Cand este proaspat, galbenusul nu se misca inauntru. Aceasta înseamnă că nu veți simți că ceva atârnă în carcasă și nu veți auzi niciun sunet când vă scuturați.

Ei bine, acum ne-am dat seama ce este și ne-am dat seama că dacă testiculul a plutit complet în apă, înseamnă că este învechit sau chiar putred. În general, un ou fiert poate înota în sus, plasat greșit lângă cele crude, dar o astfel de mizerie se întâmplă ocazional. Prin urmare, este mai bine să nu economisiți sănătatea și să aruncați un produs învechit.