Пшенична каша з гарбуза на молоці в духовці. Як приготувати пшеничну кашу гарбузом?

Пшоняна каша з гарбузом

Шукаєте швидку, смачну та малокалорійну страву? Дивіться наш фірмовий сімейний рецепт пшоняної каші з гарбузом на воді, а також покрокові фото та відеорецепти.

40 хв

150 ккал

5/5 (2)

Нещодавно я з подивом виявила, що навіть на дуже популярних кулінарних сайтах зібрано мало хороших рецептів пісних та малокалорійних страв. Що вдієш, не поважає наш народ вироби «без жирку», але що робити тим, хто стежить за своїм здоров'ям, дотримується дієти чи посту? Довелося мені заглибитись у читання бабусиної книги рецептів. У ній я із задоволенням виявила відмінне, що включає покроковий процес і фото, посібник з приготування пшоняної каші з гарбузом на воді.

Швиденько виготовивши пробну партію, я зрозуміла, що не помилилася - каша швидко і майже непомітно зникла зі столу. У результаті я вирішила, що просто злочинно приховуватиме таку чудову страву від населення.
Сьогодні я представлю вам бабусин варіант чудової пшоняної каші з солодким гарбузом, який абсолютно точно сподобається вашим близьким і гостям.

Чи знаєте ви?Багато хто запитує: чим корисна пшоняна каша з гарбузом? Якщо чесно, користь та шкода розрахувати досить легко, оскільки пшоняна крупа давно відома як джерело необхідних для правильної роботи організму мінералів та вітамінів. Це робить навіть найпростішу кашу з гарбузом на воді найціннішим продуктом з низькою калорійністю, яким можна і потрібно частувати навіть маленьких дітей. Щодо негативних сторін, то вони теж можуть бути присутніми, якщо у вас є індивідуальна непереносимість цього інгредієнта.

Інгредієнти та підготовка

Кухонна техніка

Як зварити пшоняну кашу з гарбузом? Почнемо з підготовки необхідного у цій справі посуду та приладів. Візьміть:

• каструлю з протипригарним покриттям об'ємом від 950 мл;
• містку форму для запікання (наприклад, сотейник або жаровню з кришкою);
• 2-3 відрізи марлі завдовжки від 30 см;
• декілька глибоких мисок об'ємом від 500 до 900 мл;

• чайні ложки;
• обробну дошку;
• столові ложки;
• мірний посуд або ваги кухонні;
• кілька рушників лляних або бавовняних;
• друшляк;
• найгостріший на кухні ніж.

Крім вищезгаданого, вам обов'язково знадобиться блендер або кухонний комбайн з подрібнювачем, щоб полегшити вашу роботу та прискорити час приготування каші.

Вам знадобляться

Основа:

Додатково:

• 15 мл соняшникової олії.

Чи знаєте ви?Якщо є бажання, в кашу можна додати різні цікаві добавки, які позитивно вплинуть на смак та аромат готової страви. Наприклад, я часто додаю до стандартної рецептури пропарені родзинки, нарізані на шматочки цукати, а також м'які сухофрукти. Крім того, пшоно найкраще вибрати посвіжіше, бо я дуже не рекомендую використовувати стару крупу, що залежалася - вона додасть дуже неприємний присмак вашому виробу.

Послідовність приготування

Підготовка

1. Просо висипаємо в глибоку миску і ретельно промиваємо під проточною водою кілька разів.
   
   
2. Потім відкидаємо його на друшляк, затягнутий марлею, і даємо трохи просохнути.
   
   
3. Після цього поміщаємо пшоно в каструлю, заливаємо 200 мл води і підігріваємо на плиті.
   
   
4. Помішуючи, доводимо масу до кипіння і знімаємо каструлю з вогню.
   
   
5. Знову поміщаємо пшоно на друшляк з марлею, зливаємо рідину і підсушуємо кашу.
6. Гарбуз розрізаємо надвоє, добре промиваємо, видаляємо все насіння і шкірку.
   
   
7. Після цього нарізаємо її на великі шматочки за допомогою гострого ножа.
   
   
8. Нарізаний гарбуз поміщаємо в чашу блендера або кухонний комбайн.
   
   
9. На досить високій швидкості подрібнюємо гарбузову м'якоть приблизно 3 хвилини.
   
   
10. Сік, що з'явився, зливаємо за допомогою дуршлагу і марлі.

    Важливо!У новачків можуть виникнути питання про те, як правильно варити пшоняну масу для каші з гарбузом на першому етапі. Відповідаю: саме варити її не треба, ваша справа нагріти воду з крупою до появи бульбашок і не помішувати при цьому. Така термічна обробка пшона допоможе вашій майбутній каші краще запектися в духовці і не прилипнути до форми.

Приготування

Зроблено!Тепер ви знаєте, як готувати ідеальну, дуже смачну пшоняну кашу з гарбузом і зможете радувати цією винятково корисною стравою своїх домашніх та знайомих у будь-який момент.

Пшенична каша на молоці – дуже корисна та ситна страва. А якщо до неї додати шматочки ароматного гарбуза, та в духовці протомити - виходить неймовірно апетитний сніданок!

Як правило, пшенична крупа готується із розрахунку три частини рідини на одну частину крупи. Але так як ми готуємо страву із соковитим гарбузом, молока візьмемо трохи менше. Спеції у вигляді кориці або ванілі можна використовувати до смаку – на любителя.

Пшеничну кашу з гарбузом у духовці краще готувати в керамічному або чавунному товстостінному посуді, який має властивість добре тримати тепло. Ми приготуємо кашу в горщику, тоді смак каші виходить дуже насиченим, ніби вона приготовлена ​​у сільській печі. Дуже важливо, щоб посуд був наповнений крупою лише на одну третину, інакше в процесі приготування каша може втекти.

Смак Інфо Друге: крупи / Страви з гарбуза

складові

• Пшенична крупа – 0,5 ст.;
• Молоко – 1 ст.;
• Гарбуз – 150 г;
• Цукор – 1 ст.
• Сіль - на кінчику ножа;
• Вершкове масло -15 г.

Як приготувати пшеничну кашу з гарбузом у горщику та духовці на молоці.

Пшеничну крупу ретельно переберіть, приберіть зіпсовані зернятка та сміття. Промийте в холодній воді кілька разів, щоб видалити лушпиння, що залишилося, пил і бруд.

Зніміть з гарбуза шкірку і наріжте її дрібними кубиками.

Потім гарбуз.

Наступна черга пшеничного крупи. Додайте сіль, цукор, спеції за бажанням.

Покладіть у горщик шматочок вершкового масла|мастила| і залийте блюдо холодним молоком.

Накрийте кришкою горщик і відправте в духовку, краще в холодну - це допоможе збільшити термін експлуатації керамічного посуду.

Готувати кашу можна кількома способами. Найсмачніше вийде, якщо нудити страву протягом 2 -3 годин при температурі 150 градусів. Якщо ж хочеться зварити кашу швидше, тоді встановіть температуру 180 градусів і через 35 хвилин ароматна каша буде готова!

Пшенична каша з гарбузом на молоці, приготовлена ​​в духовці, готова, подавайте кашу в гарячому вигляді, прикрасивши її ягодами або фруктами.

Божа корівка

Доброго вам дня.

Напередодні великого свята - Дня Перемоги - хочу розповісти про те, як знімався один із найпронизливіших, на мій погляд, фільмів про війну - фільм "А зорі тут тихі".

Федір Васков: "А головне, що могла народжувати Соня дітлахів, а ті б – онуків та правнуків, а тепер не буде цієї ниточки. Маленької ниточки у нескінченній пряжі людства, перерізаної ножем...»

343

Веснянок Тата

Всім доброго доби. Дівчатка, підкажіть, будь ласка, як навчитися економити? Моя сім'я складається з мене та мого сина. Живемо з ним у моїх батьків. Вони оплачують більшу частину продуктів та комуналку (у нас приватний будинок). Моя зарплата дуже маленька – 13 тисяч та 1 тисяча аліментів. Цією тисячею я оплачую харчування дитини у школі. Ще 1500 йде на молоко та інтернет. Також близько 500 рублів на телефони мені та сину. Інші 11 тисяч на все інше - продукти, одяг, взуття, побутова хімія, проїзд. Але як навчитися розподіляти їх правильно? Речі собі та дитині купую в дешевих магазинах. Продукти теж намагаюся з акцій. Знайти іншу роботу не можу, тому що сина тільки я можу відводити і забирати, і робота за пару метрів від будинку. Ось як почати заощаджувати? Прошу порад. Може, хтось так само живе. Вибачте, якщо написала сумбурно.

166

Міс Х

Дано: я, чоловік, син 7 років і молодша дочка 2 років.
Син періодично мучиться ревнощами, намагаюся боротися.
Але: коли сина віддали в садок, (2 роки), будучи дурною куркою 25 років, вселяла йому, що битися не можна.
Причина була - став битися зі своїм другом, нашим сусідом. матуся, будучи моєю гарною знайомою, загрожувала мені скаргами завідувачки і тп.

Я злякалася. Серйозної бійки не було, але злякалася саме скарг.

Сьогоднішня історія. сидимо в гостях у друзів, у них теж старший хлопчик 9 років, і раптом чуємо плач навзрид сина, і вимога до старшого вибачся!
До речі, син ходить на боротьбу, помилку я свою усвідомила, переконую дати здачі.
Але по ходу син виріс сльозомийкою.
Чоловік заклював уже. як виправити ситуацію.

145

Ірина Вєтрова

Одна голова добре, а дві (багато) краще. Тому попрошу пораду, як вчинити. У нас на роботі колектив складається з офісних працівників та робітників. Через специфіку спілкуємося з усіма, щодня планерки. Коли я прийшла на роботу, то дні народження не відзначалися і на них не скидалися. Мене привітали букетом квітів (начальник знала та організувала) та подарунок невеликий подарували. За півроку у начальниці день народження. Зібрали суму в конвертику та квіти. Зараз ще одна дівчина (з наших офісних вона третя і остання). Я сказала робітникам, усі відгукнулися та зібрали гроші на подарунок. А сьогодні дізнаюся, що в цей же день ще в одного з робітників. Тобто. вітатимемо при ньому, дарувати їй конвертик. А що з ним щось робити? Не привітати-некрасиво. Подарувати подарунок-а чим гірші ті, яких не вітали? Коротше, я всю голову зламала) Тим більше, що начальник звільнилася і вирішувати цю головоломку мені... Може з боку видно, як краще вчинити?

122

Марина Луньова

Їхніми очима ми бачимо війну, саме їхні об'єктиви відобразили найстрашніші та найрадісніші її моменти. Їхні імена міцно увійшли до історії не лише вітчизняної фотографії, а й до історії радянської журналістики. Сміливість, непохитна віра у перемогу та самовідданість, - ось що відрізняло кожного з них, коли вони йшли на фронт і під кулями створювали фотолітопис війни. Напередодні Дня Перемоги хочу трохи розповісти про найвідоміших радянських фотокореспондентів Великої Вітчизняної війни та показати частину їхніх робіт.

78

Пшоняна каша з гарбузом – це чудовий варіант для сніданку. Вітаміни та корисні речовини, які містяться у цій страві, подарують вам заряд енергії на весь день.

Пшоняна каша з гарбузом – основні принципи приготування

Готувати пшеничну кашу з гарбузом можна традиційним способом – на плиті, але особливо смачною вона виходить у горщиках, духовці чи мультиварці.

Пшоняну крупу промивають до прозорої води. Щоб зменшити час приготування, її можна замочити на кілька годин у чистій воді.

Пшоно має специфічний запах і смак, тому багато хто не любить готувати цю корисну крупу. Щоб його позбутися, пшоно заливають кип'яченою водою, ставлять на плиту і доводять до кипіння. Потім цю воду зливають та промивають крупу ще раз.

Гарбуз розрізають, видаляють насіння, волокна і зрізають шкірку. М'якуш овочів подрібнюють маленькими скибочками і відварюють в окремому посуді до напівготовності. Потім пшоно з'єднують з гарбузом, додають цукор та інші інгредієнти. Якщо є потреба, доливають молока чи води. Кашу готують ще десять хвилин.

У страву додають прянощі, курагу, свіжі фрукти, родзинки або ягоди.

Рецепт 1. Пшоняна каша з гарбузом на молоці

складові

гарбуз мускатний - 300 г;

шліфоване пшоно – 180 г;

сіль морська;

250 мл домашнього молока;

тростинний цукор – дві ст. л.

Спосіб приготування

1. Промиваємо крупу під струменем проточної води. Викладаємо пшоно в каструлю, заливаємо невеликою кількістю питної води і ставимо на плиту. Як тільки рідина почне закипати, а на поверхні з'явитись піна, зливаємо воду, а крупу ще раз добре промиваємо.

2. Перекладаємо пшоно в каструлю, вливаємо півлітра води і знову ставимо на конфорку. Готуємо 10 хвилин|мінути|, помішуючи.

3. Ставимо на іншу конфорку ще одну каструльку з водою. Розрізаємо гарбуз, зачищаємо його від насіння і волокон, зрізаємо шкірку. М'якуш дрібно кришимо і відправляємо в каструльку з водою. Варимо на середньому вогні 10 хвилин.

4. Шматочки овочів додаємо до пшона, солимо, всипаємо цукор, розмішуємо і варимо ще стільки ж часу.

5. У загуслу кашу вливаємо молоко, скручуємо вогонь, і варимо, часто перемішуючи, 20 хвилин. Знімаємо каструлю з вогню, вкриваємо ковдрою та пропарюємо протягом чверті години.

Рецепт 2. Пшоняна каша на воді з гарбузом

складові

800 мл води питної;

750 г гарбуза;

пшоно – 375 р.

Спосіб приготування

1. Нарізаємо скибками очищений овоч, вичищаємо волокна з насінням. Подрібнюємо м'якуш маленькими шматочками.

2. Перекладаємо гарбуз у каструлю. Вливаємо окріп і готуємо десять хвилин на середньому вогні.

3. Крупу промиваємо, доки не піде білий наліт. Додаємо пшоно в каструльку з гарбузом і томимо хвилин 20, періодично перемішуючи. Наприкінці кладемо вершкове масло. Каструлю накриваємо ковдрою і залишаємо нудитися ще на півгодини.

Рецепт 3. Пшоняна каша в горщиках з гарбузом

складові

кухонна сіль;

півкілограма гарбуза мускатного;

300 г пшона шліфованого;

літр молока домашнього;

вершкове масло – 200 грамів.

Спосіб приготування

1. Овочі почистити від шкірки, вичистити насіння. М'якуш гарбуза дрібно покришити.

2. Вилити молоко в каструлю та поставити на конфорку. Як тільки молоко почне закипати, помістити в нього шматочки гарбуза. Скрутити вогонь та готувати сім хвилин.

3. Промити пшоно у теплій воді, змінивши її кілька разів. Додати крупу в молоко з гарбузом, посолити, розмішати і варити, накривши кришкою, десять хвилин.

4. Перекласти кашу в сухі глиняні горщики, не заповнюючи їх догори. У кожен горщик покласти пару ложок вершкового масла. Накрити кришками.

5. Розігріти духовку до 180 С і відправити в неї горщики на півгодини.

Рецепт 4. Пшоняна каша в духовці з гарбузом

складові

дві ст. л. цукру очеретяного;

мед – 60 г;

шліфоване пшоно – 250 г;

800 г гарбуза мускатного;

60 г вершкового масла;

500 мл окропу.

Спосіб приготування

1. Промиту крупу обдайте окропом. Викладіть пшоно в каструльку, залийте гарячою водою і готуйте на слабкому вогні десять хвилин.

2. Гарбуз розріжте, вичистіть волокна з насінням і зріжте шкірку. Поріжте овоч маленькими кубиками. Додайте гарбуз у крупу, всипте цукор і перемішайте.

3. Викладіть кашу у форму, попередньо змастивши її олією. Розрівняйте та розмістіть по всій поверхні нарізане шматочками вершкове масло. Полийте медом та накрийте фольгою.

4. Поставте форму в холодну духову шафу. Увімкніть його на 180 ° С і томіть кашу протягом години. За п'ять хвилин до закінчення часу зніміть аркуш фольги, перемішайте і подавайте.

Рецепт 5. Пшоняна каша з гарбузом та яблуками

складові

кухонна сіль;

мускатний гарбуз – 300 г;

800 мл молока знежиреного;

пшоно шліфоване – 400 г;

150 г олії вершкового;

яблука – 300 г.

Спосіб приготування

1. Пшоно кладемо в каструлю і заливаємо його окропом. Активно перемішуємо ложкою, щоб крупа добре промилася. Після цього зливаємо окріп і ще раз промиваємо крупу у теплій воді. Заливаємо літром теплої води, солимо, перемішуємо та ставимо на конфорку. Доводимо вміст до кипіння і варимо, періодично знімаючи шумівкою піну, хвилин десять. У процесі приготування постійно перемішуємо.

2. У кашу вливаємо половину теплого молока і варимо приблизно десять хвилин.

3. Розрізаємо гарбуз, вичищаємо насіння і зчищаємо шкірку. Подрібнюємо м'якоть дрібними кубиками, поміщаємо в окрему каструлю, заливаємо молоком і відправляємо на вогонь. Варимо, овоч ти не стане м'яким. Готовий гарбуз розімніть товкачем.

4. Яблука чистимо від шкірки, врізаємо серцевину. М'якуш дрібно кришимо.

5. У кашу викладаємо пюре з гарбуза, вершкове масло та яблука. Перемішуємо та викладаємо у форму. Розрівнюємо лопаткою та відправляємо в духовку. Запікаємо 15 хвилин при 190°С.

Рецепт 6. Пшоняна каша в мультиварці з гарбузом та згущеним молоком

складові

два мультисклянки пшоняної крупи;

кухонна сіль;

50 г топленої олії;

мускатний гарбуз – 300 г;

п'ять мультистаканів питної води;

згущене молоко – половина банки.

Спосіб приготування

1. Ретельно промиваємо крупу, змінивши кілька разів воду. Перекладаємо пшоно в чашу приладу.

2. Гарбуз розрізаємо, видаляємо волокна з насінням і зрізаємо шкірку. М'якуш овочів промиваємо і подрібнюємо дрібними шматочками. Викладаємо на крупу.

3. Вливаємо потроху в молоко, що згущує воду, добре збовтуючи ложкою або віночком.

4. Просо з гарбузом заливаємо розведеним згущеним молоком. Солимо і кладемо вершкове масло.

5. Кришку мультиварки закриваємо та включаємо програму «молочна каша». Готуємо, поки мультиварка не повідомить про закінчення режиму.

6. Відкриваємо прилад, кашу перемішуємо, знову закриваємо та запускаємо режим «підігрів». Наполягаємо кашу ще півгодини. Подаємо, розклавши по тарілках і полив згущеним молоком.

Рецепт 7. Пшоняна каша курагою та гарбуз

складові

100 г пшона шліфованого;

трохи вершкового масла;

знежирене молоко – 200 мл;

щіпка морської солі;

гарбуз – 150 г;

п'ять шт. кураги;

варення абрикосове.

Спосіб приготування

1. Очищену від шкірки, насіння та волокон м'якоть гарбуза нарізаємо маленькими кубиками і викладаємо в глибокий сотейник. Солимо і додаємо ложку вершкового масла. Заливаємо овоч водою так, щоб вона повністю покрила гарбуз. Ставимо на середній вогонь і варимо до м'якості.

2. Пшоняну крупу перебираємо, ошпарюємо окропом і промиваємо в декількох водах, перетираючи її руками.

3. Викладаємо пшоно поверх гарбуза і заливаємо молоком або водою. Виставляємо вогонь на мінімум та варимо кашу ще 20 хвилин.

4. Курагу промиваємо та нарізаємо кожну на шість частин.

5. Кладемо сухофрукти у крупу та акуратно перемішуємо. Знімаємо сотейник із вогню, накриваємо рушником і наполягаємо ще п'ять хвилин. Подаємо кашу, полив абрикосовим варенням.

Рецепт 8. Пшоняна каша з м'ясом та гарбузом

складові

морська сіль;

200 г пшона шліфованого;

півкілограма гарбуза;

чорний перець;

400 мл очищеної води;

три лаврові листи;

дві цибулини;

70 мл олії рослинної;

дві курячі грудки.

Спосіб приготування

1. Очистіть гарбуз від шкірки, волокон та насіння. Наріжте м'якуш маленькими шматочками і викладіть половину в каструлю. Посолити і варити до м'якості.

2. Курячу грудку вимийте, зачистіть від шкіри та плівок. М'ясо наріжте великими скибками. Розігрійте в сковороді олію та обсмажте м'ясо з усіх боків протягом п'яти хвилин.

3. Очищену цибулю подрібніть тонким пір'ям і додайте в сковороду з м'ясом. Обсмажуйте, перемішуючи, хвилини зо три. Потім додайте подрібнений гарбуз, що залишився, перемішайте і готуйте ще п'ять хвилин.

4. Зварений гарбуз перебийте занурювальним блендером до стану пюре. Всипте до неї промите пшоно, перемішайте і готуйте на слабкому вогні ще чверть години.

5. Викладіть у кашу обсмажене м'ясо з гарбузом, перемішайте. За п'ять хвилин додайте лавровий лист і зніміть з вогню. Подавайте, прикрасивши дрібно нарубаною зеленню з|із| маринованими або свіжими овочами.

• Промивайте крупу, чергуючи гарячу та теплу воду, доки вона не стане прозорою.
• Гарбуз можна не лише відварити, а й запекти з медом чи цукром.
• Пшоно закладайте тільки в киплячу рідину, щоб крупа не чіплялася до дна посуду.
• Каша набуде приємного вершкового смаку, якщо в неї додати згущене молоко.

Покрокові рецепти приготування пшеничної каші з гарбузом: базова, нашвидкуруч, з брусницею в пароварці, з яблуками та родзинками в мультиварці, з м'ясом, сиром та чебрецем

2018-04-09 Ірина Наумова

Оцінка
рецепту

5737

Час
(хв)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

7 гр.

3 гр.

Вуглеводів

39 гр.

212 ккал.

Варіант 1: Пшенична каша з гарбузом - класичний рецепт

Пшенична каша корисна, містить багато елементів. Якщо зробити її з гарбузом, то вийде насичений смак і яскравий колір, що піднімає настрій. У таку кашу можна додати додаткові інгредієнти на будь-який смак: сухофрукти, ягоди, овочі та навіть м'ясо. Розглянемо кілька варіантів, щоб ви могли вибрати свій улюблений. Почнемо з базового рецепту.

складові:

• пакетик пшеничного крупи;
• двісті мл води;
• чверть літра молока;
• двісті гр м'якоті гарбуза;
• дві ст л цукру;
• тріска солі;
• сорок гр слив олії.

Покроковий рецепт пшеничного кашу з гарбузом

Нам знадобиться тільки м'якоть гарбуза, тому ми його очищаємо від шкірки, серединку з насіння вичищаємо. М'якуш нарізаємо кубиками приблизно на один-два сантиметри.

Залийте водою, щоб вона покривала всі шматочки гарбуза. Ставимо каструлю на вогонь і варимо десять хвилин. Потім оцініть м'якість, якщо гарбуз ще трохи твердий, проваріть ще трохи.

Відкриваємо пакетик пшеничного крупи і пересипаємо в каструлю, перемішаємо і засікаємо ще чверть години.

Коли пшенична крупа розм'якшиться, можна додавати наступний інгредієнт.

Вливаємо молоко та варимо, помішуючи, ще п'ять хвилин. Саме зараз можна додати цукор, посолити. Якщо ви любите корицю, можна додати пару дрібок. Знову все перемішуємо та пробуємо на смак.

Якщо вас влаштовує ступінь насолоди, знімаємо з вогню, додаємо вершкове масло, перемішуємо і розкладаємо по тарілках.

Варіант 2: Швидкий рецепт пшеничного кашу з гарбузом

Приготувати корисний та сонячний сніданок зовсім не складно. Пшеничну крупу беріть у пакетиках, вона швидше звариться.

складові:

• шістдесят гр пшеничного крупи;
• сто гр м'якоті гарбуза;
• стак води;
• стак молока;
• чверть чайної л солі;
• сорок гр слив олії.

Як швидко приготувати пшеничну кашу з гарбузом

Гарбуз можна використовувати як шматочками заморожену, так і свіжу. У другому випадку її очищаємо від шкірки, видаляємо насіння, а саму м'якоть нарізаємо невеликими шматочками. Перекладаємо їх у каструлю, в якій готуватимемо кашу.

Відкриваємо пакетик з пшеничною крупою, одразу пересипаємо до гарбуза.

Заливаємо склянкою води та варимо на мінімальному вогні до повного випаровування рідини.

Отже, влийте молоко у каструлю. Зараз гарбуз можна розім'яти чи залишити як є. Варіть на слабкому вогні до м'якості гарбуза.

Перевіряємо готовність, можна трохи підсолодити до смаку і розмішати. Знімаємо з вогню, кладемо олії та розмішуємо.

Подавайте на стіл у гарячому вигляді.

Варіант 3: Пшенична каша з гарбузом та брусницею в пароварці

Якщо у вас немає пароварки, можна приготувати таку кашу і звичайним способом. Додамо трохи брусниці, вона додасть цікавого контрасту готовій страві. Рецепт розрахований на чотири порції.

складові:

• триста гр м'якоті гарбуза;
• півлітра молока;
• чверть літра води;
• триста гр пшеничних круп;
• вісімдесят гр брусниці;
• цукор до смаку.

Покроковий рецепт

Очищаємо від шкірки гарбуз, виймаємо насіння. М'якуш натираємо крупно на тертці.

Пшеничну крупу промийте та перекладіть у чашу пароварки. У цю ж ємність перекладаємо натертий гарбуз.

З'єднуємо половину молока із зазначеною кількістю води та вливаємо в пароварку.

Включаємо та засікаємо півгодини.

Через вказану кількість часу можна додати цукор за смаком та щіпкою солі. Перемішуємо і доливаємо молоко, що залишилося.

Засікаємо ще п'ять хвилин.

Якщо ваша брусниця заморожена, дайте їй розтанути. Пересипте на друшляк і просто дайте стекти воді, що розтанула.

Готову кашу розкладаємо по тарілках, присипаємо брусницями та подаємо на стіл.

Варіант 4: Пшенична каша з гарбузом, яблуками та родзинками у мультиварці

За цим рецептом виходить не просто каша, а справжнісінький десерт. Такий сніданок можна подавати дітям, їм дуже сподобається.

складові:

• шістсот гр м'якоті гарбуза;
• двісті гр яблук;
• жменю ізюму;
• одна ст л коричневого цукру;
• дві ст л злив олії;
• три ст л круглозерного рису;
• щіпка мускатного горіха;
• підлог чайн л молот кориці;
• вісім горошин рожевого перцю.

Як приготувати

Змастіть чашу мультиварки вершковим олією.

Гарбуз очищаємо, нарізаємо м'якоть невеликими кубиками і пересипаємо в чашу.

Помийте яблука, видаліть з них шкірку, вирізаємо серцевину з насінням і нарізаємо маленькими кубиками.

Перекладаємо у чашу мультиварки.

Додаємо родзинки та промитий у кількох водах рис. Насипаємо цукровий пісок та вказані прянощі.

Все перемішайте, залийте водою, щоб вона покривала всі інгредієнти та увімкніть програму «Варення» або «Десерти» залежно від вашого пристрою.

Засікаємо п'ятнадцять хвилин. Наприкінці оцінюємо м'якість рису та гарбуза та подаємо на стіл. Таку пшеничну кашу можна приготувати і у звичайній каструлі.

Варіант 5: Пшенична каша з гарбузом та м'ясом

Цей варіант досить ситний, можна подавати не лише на сніданок, а й на обід чи вечерю. Як м'ясну складову візьмемо свинячу лопатку. Рецепт розрахований на чотири порції.

складові:

• триста п'ятдесят гр свинячою лопаткою;
• одна головка цибулі;
• одна морква;
• двісті гр м'якоті гарбуза;
• триста п'ятдесят гр пшеничного крупи;
• п'ятдесят гр слив олії;
• п'ятдесят мл вирощує олії;
• три ста води;
• одна ч л солі;
• 1 щіпка свіжемолот чорний перцю.

Покроковий рецепт

Сполосніть свинячу лопатку, просушіть і наріжте невеликими шматочками.

Очищаємо цибулину від лушпиння і дрібно нарізаємо.

Моркву звільняємо від верхнього шару і натираємо крупно на тертці.

Гарбуз очищаємо від верхнього жорсткого шару, забираємо середину з насінням, а м'якоть нарізаємо кубиками.

Щоб вам було простіше відміряти необхідну кількість пшеничного крупи, візьміть склянку об'ємом чверть літра та відміряйте півтори склянки.

Готуватимемо у казані. Ставимо його на вогонь, наливаємо олію і перекладаємо шматочки свинячої лопатки.

Обсмажуємо до рум'яного кольору.

Додаємо цибулю, перемішуємо її з м'ясом і обсмажуємо ще кілька хвилин.

Додаємо натерту моркву, розмішуємо все і готуємо ще хвилини зо три.

Закип'ятіть вказану кількість води та залийте окропом інгредієнти у казані.

Готуємо до готовності м'яса. Якщо води випарувалася, а м'ясо ще вологе - налийте ще окропу.

Вводимо шматочки гарбуза, вершкове масло і гасимо ще п'ять хвилин.

Тепер насипаємо пшеничну крупу. Увага, ми нічого не перемішуємо. Накриваємо казан кришкою і робимо найменший вогонь. Засікаємо чверть години.

Через зазначену кількість часу відкриваємо кришку казана і оцінюємо вміст. Якщо рідини зовсім не залишилося, вливаємо окропу, перемішуємо і закриваємо кришкою.

Готуємо ще стільки часу. Наприкінці вимикаємо вогонь, наполягаємо пшеничну кашу з гарбузом та м'ясом ще хвилин п'ятнадцять. Можна навіть укутати у рушник.

Тепер можна подавати на стіл та пригощати рідних ситної та смачної каші.

Варіант 6: Пшенична каша з гарбузом, сиром та чебрецем

Для приготування цього рецепту нам знадобиться "Полтавська" крупа, вона виходить розсипчастою, зернятка зберігають свою форму.

складові:

• стак пшеничні крупи;
• триста гр м'якоті гарбуза;
• сто гр сиру;
• три ст л жирних вершків;
• чайн л сушений чебрецю;
• дві ст л вирощує олії;
• спеції на смак.

Як приготувати

Гарбуз очищається від шкірки та насіння, м'якоть нарізається кубиками.

Ставимо на вогонь сотейник з олією, додаємо гарбуз і накриваємо кришкою. Іноді перемішуючи, готуємо хвилин сім.

Насипаємо в сотейник крупу, заливаємо півтори склянками окропу, перемішуємо і готуємо так само під кришкою десять хвилин.

Сир натираємо на великій тертці та відокремлюємо третину. Її перекладаємо в сотейник, наливаємо вершки, підсипаємо чебрець. Все розмішуємо і томимо ще п'ять хвилин.

Отже, посоліть, поперчіть та перемішайте все. Посипаємо сиром та подаємо до столу.

Не дайте готовій каші охолонути, важливо, щоб сир, яким ми присипали наприкінці тягнувся.