Šalátové paradajky uhorky kalórií na 100. Koľko kalórií je v uhorkách a paradajkách a v šaláte z tejto zeleniny
Tabuľka platí pre Proteínovú (nízkosacharidovú) diétu
Kremeľ, Atkins, Space, Lužkov diéty.
Dosť „tvrdých“ diét, s používaním ktorých je dôležité to nepreháňať.
Princíp fungovania. Základom stravy by mali byť živočíšne bielkoviny (mäso a ryby). Zelenina a ovocie sú povolené v malom množstve, aby uhľohydráty v nich obsiahnuté nevyvážili prichádzajúce bielkoviny.
Pri prudkom obmedzení príjmu sacharidov, zdroja energie, začne rýchlo spracovávať nahromadené tukové zásoby.
Chudnutie je zabezpečené obmedzením stravy na 40 cu. (konvenčné jednotky) za deň, udržiavanie hmotnosti - na 60 r. zvýšenie o viac ako 60 c.u. e) Ak dodržiavate diétu do 40. To znamená, že za 8 dní môžete schudnúť 5,5 kg.
Výhody. Aj keď je chudnutie pomalé, výsledky proteínovej diéty sú dosť trvalé.
Nedostatky. Napriek konzumácii potravín bohatých na bielkoviny sa najskôr zničia svalové bielkoviny a až potom sa spaľujú tuky. Predĺženie trvania takejto diéty na 3 a viac týždňov môže viesť k poruche funkcie obličiek, zvýšeniu hladiny cholesterolu a vzniku nedostatku vápnika.
Ak dodržiavate diétu s nízkym obsahom uhľohydrátov, na pozadí preťaženia veľkým množstvom tukov a bielkovín sa môžu zhoršiť ochorenia kardiovaskulárneho systému, gastrointestinálny trakt a obličkami. Tvorba sacharidov z bielkovín a tukov je sprevádzaná tvorbou veľkého množstva ketolátok, inými slovami acetónu. Acetónový stres sa šíri na bunkovej aj orgánovej úrovni. Zdravotníci nášho tela - pečeň a obličky to nesú ...
Nadmerná konzumácia bielkovinových potravín stimuluje nadmerné ukladanie kyseliny močovej v kĺboch, ktoré sú už v ťažkej polohe pod jarmom kíl navyše... Ďalšie problémy v podobe kryštálikov kyseliny močovej vo vnútri kĺbu prinášajú ďalšiu záťaž...
ALKOHOL
HUBY
| Produkty | Poháre (bežná jednotka na 100 g) |
| Šampiňóny | 0,1 |
| Smrž | 0,2 |
| Maslová ryba čerstvá | 0,5 |
| Medové huby čerstvé | 0,5 |
| huby | 0,5 |
| biely | 1 |
| Mliečne huby čerstvé | 1 |
| Hríb čerstvý | 1 |
| Lišky čerstvé | 1,5 |
| hríb | 1,5 |
| Russula | 1,5 |
| Biele sušené | 7,5 |
| Suchý hríb | 13 |
| Suchý hríb | 14 |
KONZERVY
CEREÁLIE
MLIEKO
| Produkty | Poháre (bežná jednotka na 100 g) |
| Zeleninový olej | 0 |
| Tvarohová diéta | 1 |
| Margarín | 1 |
| Syr rôzne odrody | 1 |
| Maslo | 1,3 |
| Nízkotučný tvaroh | 1,8 |
| Stolová majonéza | 2,6 |
| Tučný tvaroh | 2,8 |
| Kyslá smotana | 3 |
| Kefír, zrazené mlieko | 3,2 |
| Jogurt bez cukru | 3,5 |
| Krém | 4 |
| Pasterizované mlieko | 4,7 |
| Pečené mlieko | 4,7 |
| Jogurt sladký | 8,5 |
| Tvarohová hmota sladká | 15 |
| Tvaroh glazovaný | 32 |
MÄSO, HYDINA
| Produkty | Poháre (bežná jednotka na 100 g) |
| Hovädzie, teľacie | 0 |
| Jahňacie, bravčové | 0 |
| Husi, kačice | 0 |
| Králik | 0 |
| Kura | 0 |
| Srdce | 0 |
| hovädzia pečeň | 0 |
| Steak | 0 |
| klobásy | 0 |
| Bedrá | 0 |
| Salo | 0 |
| Bravčový jazyk, hovädzí jazyk | 0 |
| Bravčové stehná | 0 |
| Vajcia v akejkoľvek forme (kus) | 0,5 |
| kuracia pečeň | 1,5 |
| Hovädzie klobásy | 1,5 |
| Mliečne klobásy | 1,5 |
| Klobása "Doktor" | 1,5 |
| Bravčové klobásy | 2 |
| Mäso v strúhanke | 5 |
| Mäso s omáčkou z múky | 6 |
NÁPOJE
| Produkty | Poháre (bežná jednotka na 100 g) |
| Minerálka | 0 |
| Čaj, káva bez cukru | 0 |
| Paradajkový džús | 3,5 |
| mrkvová šťava | 6 |
| Kompót na xylitole | 6 |
| jablkový džús | 7,5 |
| Grapefruitový džús | 8 |
| Mandarínková šťava | 9 |
| Slivková šťava s dužinou | 11 |
| čerešňová šťava | 11,5 |
| pomarančový džús | 12 |
| hroznový džús | 14 |
| šťava z granátového jablka | 14 |
| marhuľová šťava | 14 |
| slivková šťava | 16 |
| Hruškový kompót | 18 |
| Kompót z hrozna | 19 |
| Jablkový kompót | 19 |
| Marhuľový kompót | 21 |
| Čerešňový kompót | 24 |
ZELENINA
| Produkty | Poháre (bežná jednotka na 100 g)
|
| Daikon (čínska reďkovka) | 1 |
| listový šalát | 2 |
| Zeler (zelený) | 2 |
| Špenát | 2 |
| Zelené fazule | 3 |
| čerstvá uhorka | 3 |
| Špargľa | 3 |
| Sorrel | 3 |
| Zelená Cibuľa | 3,5 |
| Tekvica | 4 |
| rastlinná dreň | 4 |
| Paradajky | 4 |
| Reďkovka | 4 |
| baklažán | 5 |
| Karfiol | 5 |
| Biela kapusta | 5 |
| červená kapusta | 5 |
| Sladká zelená paprika | 5 |
| červená sladká paprika | 5 |
| repa | 5 |
| Cesnak | 5 |
| zeler (koreň) | 6 |
| Cheremsha | 6 |
| Pór | 6,5 |
| reďkovka | 6,5 |
| Švéd | 7 |
| Mrkva | 7 |
| Chren | 7,5 |
| fazuľa | 8 |
| kalerábová kapusta | 8 |
| Petržlen (zelená) | 8 |
| Vodný melón | 9 |
| Melón | 9 |
| Cibuľa | 9 |
| Repa | 9 |
| Petržlen (koreň) | 10,5 |
| Zelený hrášok | 12 |
| Zemiak | 16 |
ORECHY
KORENINY, KORENIA
| Produkty | Poháre (bežná jednotka na 100 g)
|
| Červený vínny ocot (1 polievková lyžica) | 0 |
| Pikantné bylinky (1 polievková lyžica) | 0,1 |
| Kapary (1 polievková lyžica) | 0,4 |
| Chren (1 polievková lyžica) | 0,4 |
| škorica (1 čajová lyžička) | 0,5 |
| Mletá čili paprička (1 lyžička) | 0,5 |
| horčica (1 polievková lyžica) | 0,5 |
| tatárska omáčka (1 polievková lyžica) | 0,5 |
| Koreň zázvoru (1 polievková lyžica) | 0,8 |
| Jablčný ocot (1 polievková lyžica) | 1 |
| Sójová omáčka (1 polievková lyžica) | 1 |
| Biely vínny ocot (1 polievková lyžica) | 1,5 |
| Barbecue omáčka (1 polievková lyžica) | 1,8 |
| Ocot (1 polievková lyžica) | 2,3 |
| Mäsová omáčka (na báze vývaru, 1/4 šálky) | 3 |
| Paradajková omáčka (1/4 šálky) | 3,5 |
| kečup (1 polievková lyžica) | 4 |
| Brusnicová omáčka (1 polievková lyžica) | 6,5 |
RYBY, MORSKÉ PLODY
| Produkt | Poháre (bežná jednotka na 100 g)
|
| Čerstvé ryby, mrazené (rieka, more) | 0 |
| Varené ryby | 0 |
| Údená ryba | 0 |
| Krevety | 0 |
| Čierny kaviár | 0 |
| Červený kaviár | 0 |
| homáre | 1 |
| morská kapusta | 1 |
| Kraby | 2 |
| chobotnice | 4 |
| mušle | 5 |
| ryba v paradajke | 6 |
| ustrice | 7 |
| Ryba v strúhanke | 12 |
SLADKOSTI
| Produkt | Poháre (bežná jednotka na 100 g)
|
| džem diabetický | 3 |
| Diabetický džem | 9 |
| nanuková zmrzlina | 20 |
| Krémová zmrzlina | 22 |
| ovocná zmrzlina | 25 |
| Torta mandľová | 45 |
| Čokoláda s orechmi | 48 |
| Sušienkový koláč | 50 |
| horká čokoláda | 50 |
| Čokoládové cukríky | 51 |
| mliečna čokoláda | 54 |
| Halva | 55 |
| Kondenzované mlieko | 56 |
| krémová torta | 62 |
| Vafle pravidelné | 65 |
| Jablkový džem | 65 |
| jablkový džem | 66 |
| Jam | 68 |
| lizátka | 70 |
| jahodový džem | 71 |
| Malinový džem | 71 |
| Med | 75 |
| Maslové sušienky | 75 |
| Marmeláda | 76 |
| Pudingový perník | 77 |
| Vložiť | 80 |
| Ovocné vafle | 80 |
| cukrovinkový fondán | 83 |
| Plnený karamel | 92 |
| Cukor, rafinovaný cukor | 99 |
CHLIEB
| Produkty | Poháre (bežná jednotka na 100 g)
|
| sójová múka | 16 |
| raž | 34 |
| Diabetik | 38 |
| Borodinsky | 40 |
| Obilný chlieb | 43 |
| Ražné koláče | 43 |
| Pšenica | 50 |
| Riga | 51 |
| Sladké buchty | 51 |
| Lavash arménsky | 56 |
| Bagely | 58 |
| Nasadená ražná múka | 64 |
| Krémové krekry | 66 |
| Pšeničná múka prvej triedy | 67 |
| Sušenie | 68 |
| Prémiová pšeničná múka | 68 |
| vaječné rezance | 68 |
| Sladká slamka | 69 |
| Cestoviny | 69 |
| Kukuričná múka | 70 |
| Zemiakový škrob | 79 |
| Kukuričný škrob | 85 |
BOBULE
Pri výbere optimálnej stravy nezabúdajte, že výživa by mala byť čo najzdravšia a najpestrejšia. Iba v tomto prípade sa môžete zbaviť nadváhy bez poškodenia zdravia. Do svojho denného jedálnička určite zaraďte čerstvú zeleninu, pretože je základom pre doplnenie vitamínov a ďalších životne dôležitých látok v tele. Sú však všetky dary prírody vhodné pre tých, ktorí chcú schudnúť? Viete, koľko kalórií obsahuje paradajka alebo uhorka? Je možné si ich večer užiť bez obmedzení? Pokúsime sa nájsť odpovede na všetky otázky.
Užitočné vlastnosti paradajok
Predtým, ako odpovieme na otázku, koľko kalórií je v paradajke, povedzme si o jej prospešných vlastnostiach. Preto ich zaraďte do svojej každodennej stravy z nasledujúcich dôvodov:
Čo je negatívna kalória?
Takže zelenina je určite užitočná. Koľko kalórií obsahuje paradajka a môžu ju jesť tí, ktorí chcú schudnúť? Nielen možné, ale aj nevyhnutné, a to v akejkoľvek forme. Pre zmenu sú vhodné čerstvé aj konzervované paradajky. Ich hlavnou výhodou je takzvaný "negatívny" obsah kalórií. Ide o to, že telo minie asi 38 kalórií na trávenie paradajok, ktoré vstúpili do žalúdka, čo je výrazne viac ako ukazovatele získané ich použitím.
Také rôzne paradajky
Je dosť ťažké jednoznačne odpovedať na otázku, koľko kalórií je v paradajke. Ide o to, že ich počet sa môže líšiť v závislosti od niektorých faktorov. Aké sú rozdiely a od čoho závisia?
- 100 gramov varených paradajok obsahuje len 13 kcal, pričom neobsahujú takmer žiadne živiny a vitamíny, keďže pri tepelnej úprave miznú.
- 100 gramov nezrelých zelených paradajok obsahuje iba 6 kcal. Pri použití takejto zeleniny je však lepšie dodržiavať opatrenie, pretože môže mať veľké množstvo negatívny vplyv na svojom tele.
- Paradajky pestované v skleníku neobsahujú viac ako 17 kcal na 100 gramov svojej hmotnosti. Takáto zelenina najčastejšie končí na našom stole.
- Najvýživnejšie sú zrelé paradajky z vlastnej záhrady, 100 gramov ich šťavnatej dužiny obsahuje minimálne 23 kcal. Vysvetľuje sa to celkom jednoducho: prirodzené podmienky prostredia, v ktorých zelenina rastie, jej poskytujú maximum užitočných látok.
Aká je nevýhoda?
Teraz, keď viete čo nutričnú hodnotu paradajka, môžete začať zostavovať stravu založenú na nej. Mnoho extrémnych ľudí uprednostňuje chudnutie na takzvaných mono-diétach - v tomto režime je povolené konzumovať iba jeden produkt počas celého vymedzeného časového obdobia. Takáto schéma je na prvý pohľad veľmi účinná, no v konečnom dôsledku môže viesť k výraznému zhoršeniu zdravotného stavu v dôsledku nedostatku minerálov a vitamínov. Stačí nahradiť len jedno jedlo paradajkami a už uvidíte rozdiel.
Užitočné "kolegovia" paradajok
Existujú alternatívy pre tých, ktorí radi počítajú kalórie? Šalát, uhorky, paradajky – všetky tieto druhy zeleniny môžeme zaradiť do jedálnička pri chudnutí. Môžete ich použiť buď samostatne, alebo spolu. Okrem toho je povolená aj príprava darov prírody pre pár. Najvýhodnejšie sú baklažán, cuketa, kapusta rôznych odrôd, cibuľa, mrkva a paprika. Na základe všetkých týchto komponentov môžete variť obrovské množstvo jedál, ktoré pomáhajú znižovať nenávidené kilogramy a zlepšujú celkové zdravie tela. Uhorky zaujímajú osobitné miesto v rade zeleniny.
Uhorky a ich kalórie
Čo sú to uhorky? Táto úžasná zelenina sa skladá takmer výlučne z vody. Hlavná prednosťčo je schopnosť odstraňovať toxíny z tela. Uhorková šťava priaznivo pôsobí na činnosť žalúdka a čriev, navyše obsahuje celý rad užitočných látok, ako sú vitamíny A, C, B, dokonca aj jód. Medzi hlavné výhody tejto zeleniny patrí nízkokalorický. Takže vám to nepomôže len prehrať nadváhu, ale odporúča sa aj v potravinách pri obezite. 100 gramov zeleného ovocia obsahuje asi 15 kcal - to je jedna z najnižších hodnôt medzi potravinárskymi výrobkami. Mimochodom, solené, mierne solené, nakladané uhorky môžu prísť na diétu.
Chudneme správne
Kalórie v paradajkách a uhorkách sú užitočné, nielenže sa nepremieňajú na tuky, ale prispievajú aj k ich štiepeniu, pretože náš žalúdok trávi pomerne veľa energie na spracovanie potravín. Mimochodom, účinok chudnutia pri konzumácii zeleniny závisí nielen od jej obsahu kalórií, ale aj od schopnosti pozitívne ovplyvňovať metabolizmus vďaka jej prirodzeným kyselinám.
Vidíte, že kalórie v čerstvých paradajkách naozaj nezaškodia. Skúste zhodnotiť krátku paradajkovú diétu, vďaka ktorej môžete schudnúť až 2 kilogramy za 24 hodín. Počas stanoveného časového obdobia je povolené jesť iba čerstvé paradajky v množstve do 1,5 kilogramu denne. Do ovocia nepridávajte soľ, cukor ani korenie. Pamätajte, že zmena hmotnosti sa vysvetľuje nielen nízkym obsahom kalórií v paradajkách, ale aj ich schopnosťou odstrániť prebytočnú tekutinu z tela.
Najjednoduchší šalát pozostávajúci len z uhoriek a paradajok je chutné, diétne a nízkokalorické jedlo. Šalátový dresing, ktorý sa používal pri varení, výrazne ovplyvňuje obsah kalórií v šaláte a jeho celkovú nutričnú hodnotu.
Kalorický šalát z paradajok a uhoriek
Šalát sa pripravuje veľmi rýchlo a jedia ho s chuťou dospelí aj deti. Obsah kalórií je nízky, uhorky a paradajky samotné majú veľa výživných a prospešných vlastností. Takéto jedlo sa môže konzumovať denne alebo si ho môžete dať slávnostný stôl- bez toho, aby vyžadoval nejaké špeciálne kulinárske zručnosti, bude stále jeden z prvých.
Obliekanie ovplyvňuje najmä obsah kalórií. Uhorkový a paradajkový šalát podávame so zeleninovým slnečnicovým alebo olivovým olejom, kyslou smotanou alebo majonézou. Najvyšší obsah kalórií má jedlo ochutené majonézou, bez ohľadu na to, či ste si vybrali diétne alebo najobyčajnejšie.
Na 100 gramov misky s rôznymi dresingami máte:
Obsah kalórií v miske sa bude mierne líšiť v závislosti od ďalších prísad: bylinky, cibuľa, množstvo stolovej soli. Pri počítaní kalórií sa berie do úvahy aj počet zložiek, ktoré nie je vždy možné pridať rovnomerne: dve relatívne rovnaké paradajky budú predsa vážiť inak. Toto je potrebné vziať do úvahy, ale nie je potrebné zosúladiť hmotnosť s presnosťou na gram, priemerný obsah kalórií bude stále nízka.
Užitočné vlastnosti
Uhorky a paradajky majú veľa zdravotných výhod. Používajú sa v správnej a diétnej výžive a dokonca sa vykonávajú aj na plodoch uhoriek. pôstne dni. Uhorkový a paradajkový šalát sa hodí k mnohým ďalším jedlám. Dá sa dať na stôl k štandardnému dennému menu, k mäsovým a zeleninovým jedlám. Stane sa skvelým doplnkom každého jedla: na raňajky, obed a večeru. Vzhľadom na malý počet kalórií sa môže konzumovať trikrát denne.
Uhorka obsahuje veľa zdravej vlákniny, vďaka čomu ju telo dokonale a rýchlo vstrebáva. Je v ňom aj veľa tekutín, pretože je užitočný pre ľudí trpiacich obezitou a problémami s acidobázickou rovnováhou tela. Uhorky sú nevyhnutne zahrnuté v ponuke ľudí s chorobami a problémami s fungovaním kardiovaskulárneho systému, pečene, obličiek.
Paradajky obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov potrebných pre ľudský organizmus. Áno, a veľa tekutín s vlákninou. Vitamíny a užitočné minerály sa priamo podieľajú na metabolických procesoch tela, pomáhajú regulovať správne fungovanie vnútorných orgánov a posilňujú imunitný systém. Slúži ako prírodný antioxidant, ktorý umožňuje telu rýchlejšie sa vysporiadať s oxidačným stresom. Aby ste sa cítili zdravo a zároveň sa rozveselili, odporúča sa pravidelne jesť paradajky.
Šalát s kyslou smotanou
Do uhorkového a paradajkového šalátu s kyslou smotanou môžete pridať aj malé množstvo cibule. Na dve jednotlivé porcie stačí vziať jednu stredne veľkú zeleninu. Všetka zelenina je nakrájaná, naskladaná do misky a ochutená kyslou smotanou podľa chuti. Netreba to preháňať a zeleninu doslova poliať dresingom, aby potom na dne misky zostalo veľa šťavy. Šalát bude taký chutný a šťavnatý.
Nutričná hodnota na sto gramov je nasledovná:
- 30 kalórií;
- 1,1 gramu tuku;
- 1 gram bielkovín;
- 4,2 gramov sacharidov.
Šalát s majonézou
S majonézou je jedlo najkalorickejšie. Na jednu polievkovú lyžicu vyjde asi 25 gramov dresingu a na 100 gramov klasickej majonézy asi 620 kalórií. Oblečením šalátu s jednou polievkovou lyžicou majonézy pridáte k porcii naraz asi 150 kalórií.
Zelenina je pre ľudské telo nevyhnutná a je ťažké sa s tým hádať, ale ktorá je bezpečnejšia a má prospešné vlastnosti a ktorej konzumácia by sa mala znížiť - otázka, ktorú si mnohí kladú. To je dôležité najmä vzhľadom na to, že nedávne časy veľa ľudí prechádza na zdravú výživu a snaží sa znížiť príjem kalórií. V tomto ohľade musia odborníci často odpovedať na otázku, koľko kalórií je v uhorke a paradajkách a táto zelenina je dnes cenovo najdostupnejšia. Sú dobre pestované, takže ich možno vidieť všade v záhradách a letné chatky. Bez šalátu z uhoriek a paradajok je ťažké si predstaviť ruský stôl, zatiaľ čo sú rovnako chutné, surové aj konzervované.
Zloženie a užitočné vlastnosti uhorky
Okrem toho, že uhorka má výraznú vôňu a jedinečnú chuť, obsahuje veľké množstvo užitočných látok, medzi ktorými osobitné miesto zaujíma vitamín K, ktorý normalizuje metabolické procesy v tele a podporuje vstrebávanie vápnika, ktorý je potrebný pre správna prevádzka muskuloskeletálny systém človeka. Použitie uhorky spočíva aj v jej schopnosti zabrániť ukladaniu tuku, čo je uľahčené prítomnosťou kyseliny tartrónovej v jej zložení. Okrem toho uhorky obsahujú vitamíny A, C, B9 a PP, ktoré tiež priaznivo pôsobia na ľudský organizmus. Obsahuje tiež veľké množstvo draslíka a ďalších stopových prvkov zapojených do rôznych životných procesov. Uhorka sa používa vo varení, kozmeteológii, je nevyhnutná pri príprave stravy. 
Chemické zloženie a výhody paradajok
Nemenej užitočná je podľa odborníkov aj paradajka, ktorá sa podobne ako uhorka skladá najmä z vody, vitamínové zloženie paradajky je tiež podobné a čo sa týka obsahu minerálov, okrem draslíka, vápnika, sodíka a horčík prítomný v uhorke, obsahuje aj bór a rubídium. Podobne ako uhorka, aj paradajka bráni ukladaniu tukov, no k rozkladu tukov dochádza vďaka lykopénu, ktorý je v nej obsiahnutý. Paradajka je tiež schopná znižovať hladinu cukru v krvi, vďaka čomu je nepostrádateľná v strave diabetikov.
Kalorický obsah uhoriek a paradajok
Nikto nepochybuje, že paradajky a uhorky sú veľkým prínosom, zostáva zistiť, či sa dajú použiť v diétnej výžive a koľko kalórií je v čerstvej uhorke a paradajke. Napriek zhruba rovnakému chemické zloženie, ich obsah kalórií, aj keď mierne, je odlišný. Ak v 100 gramoch čerstvá uhorka obsahuje 15 kcal, potom rovnaké množstvo paradajok má okolo 20 kalórií. Každopádne, obe zeleniny sú považované za nízkokalorické, takže sa do jedálnička radi zaradia aj tí, ktorí bojujú s kilami navyše. 
A to čo sa týka čerstvých uhoriek a paradajok a čo sa týka šalátu s ich obsahom, dá sa povedať, že tu všetko závisí od ingrediencií a hlavne od dresingu. Ak chcete znížiť obsah kalórií v miske, skúste nahradiť majonézu a kyslú smotanu, ktoré sa na to často používajú, olivovým alebo slnečnicovým olejom. V tomto prípade nebude obsah kalórií v šaláte vyšší ako 90 kcal, čo znamená, že ho môžete bezpečne zahrnúť do stravy, aj keď máte tendenciu k nadváhe.
cool Ak odraz v zrkadle naznačuje, že je čas naliehavo sa postarať o svoju postavu, potom prvá vec, o ktorú sa každý snaží, je prejsť na ľahké jedlá. Najjednoduchší a najobľúbenejší z ich sortimentu je uhorkový a paradajkový šalát. Koľko kalórií má a ako môže ovplyvniť hmotnosť?
Deň vykládky na zeleninový šalát: veľa vitamínov, málo kalórií
Zelenina patrí do kategórie zdravých a nízkokalorických potravín – preto sa objavuje vo väčšine diét. Takže v uhorke (ak je jej hmotnosť 100 g) je iba 15 kcal, takže sa dajú jesť bez obmedzení a rizika do pása. A odkiaľ beriete kalórie, ak je to 95 % vody, 0,9 % bielkovín, menej ako 1 percento tuku a 3 % sacharidov! Napriek takémuto „chudému“ zloženiu zelenina dokonale zasýti telo. Ultranízka energetická rezerva sa môže pochváliť ďalším záhradným produktom - paradajkou: obsahuje 24 kcal.
Ak teda vezmete tieto dve zložky v rovnakých množstvách, obsah kalórií v 100 g paradajkového a uhorkového šalátu nepresiahne „smiešnych“ 20 - 25 kcal. Po zjedení malej časti takéhoto jedla - 250 g dostane jedlík iba 50 kcal. Aby to nebolo príliš suché, stačí počkať pár minút, kým zelenina pustí šťavu.
Ideálnym doplnkom k hlavným komponentom je Cibuľa, nakrájame na polovičné krúžky. Nepoškodí ani diétne vlastnosti, pretože spolu so soľou a čiernym korením nepridá viac ako 5 kcal. Zelení tiež nedokážu kriticky ovplyvniť tento indikátor, takže do misky môžete bezpečne vložiť kôpor alebo petržlen.
Najdiétnejšou verziou tohto šalátu sú uhorky, paradajky a citrónová šťava. Kalorický obsah poslednej zložky poteší tých, ktorí sledujú svoju hmotnosť: na 100 g - 16 kcal a veľa cenných stopových prvkov. Čajová lyžička má 2 kalórie. Do zeleninovej zmesi pripravenej z takýchto surovín nemusíte dávať ani soľ a iné koreniny.
Na bokoch sa neukladajú: kyslomliečne dresingy
Hlavné zložky tejto maškrty majú minimálne množstvo kalórií, no kto by to jedol bez dresingu? Ak otázka extra kalórie je veľmi pikantný, ale šalát „bez ničoho“ sa nezmestí do úst, vtedy je najvhodnejšou alternatívou poliať prírodným jogurtom. Jeho nutričná hodnota je zanedbateľná: 100 g - 29,4 kcal! Ak si na tanier dáte porciu 270 g mňam pripravenej zo zeleniny a jogurtu, potiahne na 79,8 kcal. Recept obsahuje jednu uhorku a jednu paradajku, 2 g horčice a soli, 70 ml nesladeného jogurtu a list bazalky. Pre tých, ktorí chudnú, je táto kombinácia práve to, čo nariadil odborník na výživu!
Šalát z paradajok, uhoriek s kyslou smotanou (ak ju dáte v množstve nie viac ako polievková lyžica) a cibuľa má tiež „skromný“ obsah kalórií - 30 jednotiek. Ale táto hodnota môže byť vyššia - od 44 do 60 kcal. To sa stane, ak použijete produkt s vysokým obsahom tuku alebo odrodu separátora. Chudnutiu je preto lepšie uprednostniť 10 percent. Nutričná hodnota jedla s týmto fermentovaným mliečnym výrobkom bude nasledovná: tuk - 1,1 g, bielkoviny - 1 g, sacharidy - 4,2 g Dobrá je aj kyslá smotana, pretože harmonizuje so zeleninou, zanecháva jedlo ľahké a prináša príjemnú chuť poznámky.
Kašu nepokazíte maslom, ale šalát?
Nie všetky šalátové dresingy sú také neškodné. Podľa toho, ako sa rozhodnete zeleninovú zmes ochutiť, sa budú meniť aj jej vlastnosti. Tu je obsah kalórií v uhorkovom šaláte, paradajkách so slnečnicovým olejom: 45 kcal na 100-gramovú porciu, ak je obmedzená na 1 lyžičku, a 90 - 100, ak zelenina „pláva“ v mastnej náplni.
Ak si dáte zdravší olivový olej, tak energetická hodnota bude tiež v rozmedzí od 45 do 90 kcal. Ale vzhľadom na denný príjem kalórií je to dosť málo. Celkový obsah kalórií však závisí od dvoch faktorov: koľko oleja pridáte a koľko šalátu zjete.
Ako nechudnúť na zelenine, alebo dať kalórie!
Podľa niektorých je „prázdny“ zeleninový rez príliš nevýrazný, dokonca bez chuti. Aby ste to zmenili na gastronomické potešenie, musíte použiť mastnú omáčku. Sotva sa však niekomu bude chcieť pridať majonézu, keď zistí, koľko kalórií má šalát z uhoriek a paradajok ochutený týmto super výživným produktom. Aj keď si vezmete extra ľahké, potom sa v 100 g nájde 100 kcal, v 15% ich už bude 154, v 50% - 467-512 a v klasických 67% - od 619 do 624. To znamená, že len 1 polievková lyžica. l. takýto výrobok zvýši obsah kalórií v šaláte o 100 - 120 kcal. Hosteska však zvyčajne položí na jeden tanier pár polievkových lyžíc. Omáčka sa usadí na dne, zmieša sa so zeleninovou šťavou a zvýši sýtosť pokrmu. S každou lyžicou šalátu sa do úst spotrebiteľa dostane až 40 kcal. Energetický potenciál jedla bude nezvyčajne vyšší - zo 175 na 225 kcal, množstvo tuku sa zvýši na 4,3 g, uhľohydráty - až na 3,8 g.
Dôležité! Ak nemôžete odmietnuť majonézu akýmkoľvek spôsobom, vezmite si diétnu majonézu s minimálnym množstvom zvýrazňovačov chuti a jedlo s takýmto dresingom jedzte maximálne raz denne.
Niekoľko tipov pre tých, ktorí sa nechcú zlepšiť od šalátu
Ak chcete zvýšiť jeho diétne vlastnosti, použite nasledujúce odporúčania:
- vyberte si nie príliš mäsité paradajky, inak dajú veľa šťavy, čo negatívne ovplyvní obsah kalórií;
- ak máte radi chuť kyslej smotany, ale nepáči sa vám jej energetická hodnota, nahraďte ju iným fermentovaným mliečnym výrobkom - matsoni. Má 50 kcal na 100 g a chuťovo sú si veľmi podobné;
- ako vonnú náplň používajte len nerafinované oleje.
