Domáca zmrzlina na chudnutie. Bez kalórií navyše: pripravíme zdravú zmrzlinu. Ako vyrobiť banánovú, bobuľovú a jogurtovú mätovú zmrzlinu

Dobrý deň, milí čitatelia! Dnes si povieme niečo o jednom z najobľúbenejších dezertov – zmrzline. Alebo skôr o jeho diétnej náhrade.

Viete, čo je to nízkokalorická zmrzlina? odlišné od bežného? Je naozaj možné vychutnať si svoju obľúbenú chuť už od detstva bez poškodenia postavy? Ako si vybrať a pripraviť zdravé sladkosti? Poďme spolu nájsť odpovede na tieto otázky.

O klasiku bez prikrášľovania

V priemere jedna krémová zmrzlina s čokoládou obsahuje 300-350 kalórií. V 100 gramoch zmrzliny je 200 kalórií. Nie veľa, však? Nie je to žiadne tajomstvo, vysoko kalórií - úhlavný nepriateľ štíhlej postavy.

Klasická zmrzlina navyše obsahuje rastlinné tuky, cholesterol a cukor v prebytku. Nezabúdajte ani na umelé prísady a farbivá, ktoré sa do dobrôt štedro pridávajú. z obchodov . To všetko môže nielen pridať kilá navyše, ale aj poškodiť vaše zdravie.

O sladkostiach z obchodu som písal vo svojom článku

Odborníci z Ústavu výživy varujú, že častá konzumácia zmrzliny môže viesť k ochoreniam kardiovaskulárneho systému, cukrovka a časté bolesti hlavy.

Je tam aj ovocný ľad, poviete si. V skutočnosti má menej kalórií a žiadny tuk. Ale cukru, emulgátorov a farbív je neúrekom.

Užitočná alternatíva

Čo robiť, ak sa stále chcete potešiť „mrazivou“ sladkosťou, ale nie sú potrebné ďalšie kilá a poškodenie zdravia? Všetko je jednoduché - pripraviť diétnu zmrzlinu doma.

Našťastie kuchári s odborníkmi na výživu vyskúšali a prišli s mnohými rôznymi recepty fitness zmrzlina. Vybral som si z nich najviac užitočné a ľahko sa pripravuje.

Mimochodom, okrem zmrzliny môžete variť oveľa viac rôznych diétnych dezertov. Prečítajte si môj článok o

"Banánový boom"

Táto zmrzlina má len jednu hlavnú ingredienciu – banán. Ak chcete spestriť, použite ako prísady orechy, sušené ovocie alebo horkú čokoládu.

Čo potrebuješ:

• Tvaroh (obsah tuku 5%) - 120 g.
• Kefír (obsah tuku 2,5%) - 200 ml.
• Banán - 1 ks.
• Kakao - 1 polievková lyžica. lyžica
• Sušené ovocie - malá hrsť

Ako varíme:Najprv rozšľaháme banány s kefírom, potom pridáme tvaroh a kakao. Opäť dôkladne prešľaháme. Do výslednej hmoty vložte jemne nakrájané sušené ovocie.

Nalejte do špeciálnych foriem na zmrzlinu. Ak tieto nie sú po ruke, môžete tvarohovú hmotu vložiť do silikónových formičiek na košíčky. Nechajte zmes v mrazničke 4-5 hodín.

Čo je užitočné:Táto zmrzlina je pokladnicou živín. Spája v sebe vysoký obsah bielkovín s vysokým obsahom vitamínov. Dezert bude užitočný najmä pre tých, ktorí venujú veľa času športu alebo chcú budovať svalovú hmotu.

Kalórie: jednu porciu nepresahuje 80 kalórií.

"Oranžový majster"

Táto verzia domova zmrzlina je ideálna pre milovníkov citrusov. Tonizujúci účinok zmrzliny z nej robí skvelú raňajkovú pochúťku.

Čo potrebuješ:

• Oranžová - 2 ks.
• Mlieko (obsah tuku 2,5%) - 100 ml.
• Jogurt bez prísad - 250 ml
• Vanilín podľa chuti
• sladidlo

Ako varíme: Ošúpte pomaranče, odstráňte film z plátkov. Citrusy rozmixujte v mixéri s mliekom a jogurtom. Pridajte vanilku a sladidlo, premiešajte.

Výslednú hmotu rozložte do foriem a vložte do mrazničky na 4-5 hodín. Každých 40 minút budúcu pochúťku premiešajte, kým hmota konečne nestuhne.

Čo je užitočné:Hlavná výhoda tohto domáce zmrzlina – samozrejmosťou je vysoký obsah vitamínu C v kombinácii s bielkovinami.

Kalórie:Jedna stredná porcia dodá vášmu telu len 140 kalórií.

“Ryaba Hen”

Táto fitness zmrzlina dostala svoje meno, pretože hlavnou zložkou v nej sú vajcia. Z nich sa v kombinácii s mliekom získa veľmi jemný, chutný a zdravý dezert.

Čo potrebuješ:

• Vajcia - 3 ks.
• Mlieko - 3 šálky
• Med - 2 lyžice. lyžice

Ako varíme:Varte mlieko. Kým je na sporáku, zmiešajte vajcia s medom a šľahajte ich mixérom do veľmi hustej konzistencie. Mlieko za stáleho miešania prilievame tenkým prúdom do vaječnej hmoty. Potom výslednú zmes vyšľaháme metličkou.

Obsah nalejte do hrnca a zapálte, ale nepriveďte do varu. Počkajte, kým základňa mierne vychladne, nalejte do nádoby a pošlite do mrazničky na 4 hodiny. raz za hodinu hmotu vyberieme a premiešame mixérom. Takže zmrzlina bude ako vzduch.

Čo je užitočné:Táto pochúťka je proteínová bomba. Pokojne ho môžete jesť aj v noci. Tiež vám dodá energiu pred alebo po silovom tréningu.

Kalórie:jeden kúsok takéhoto dezertu nepresiahne 140 kalórií.

"Berry Fantasy"

Ak ste milenec ovocný ľad potom je táto možnosť pre vás! Jasná bobuľová chuť, maximum vitamínov a jednoduchá príprava - potom, čo vyskúšate túto zmrzlinu, pre potešenie z obchodu už sa nechceš pozerať.

Čo potrebuješ:

• Mrazené bobule (jahody, čerešne alebo maliny) - 100 g.
• Prírodný jogurt - 100 g.
• Med - 2 lyžičky
• Orechy - podľa chuti

Ako varíme:Rozdeľte bobule s orechmi na dve časti. Jednu polovicu rozšľahajte mixérom pri maximálnom výkone. Pridajte jogurt a med. Potom do výslednej hmoty vložte druhú časť bobúľ. Premiešame a nalejeme do formičiek.

Môžete tiež vložiť špeciálne tyčinky na zmrzlinu (predávajú sa v každom veľkom obchode). Základ dáme na 4-5 hodín do mrazničky.

Čo je užitočné:Železo, draslík, vláknina, pektíny, vitamíny A, B, C, ako aj železo, jód, vápnik, mangán a fosfor - všetky tieto užitočné látky vaše telo dostane, ak sa takýmto dezertom potešíte.

Kalórie:táto zmrzlina je víťazom v mojom výbere - jej obsah kalórií je iba 60 kalórií na porciu.

Čo si zapamätať

Ako vidíte, pripravte sa doma zdravá a diétna zmrzlina nie je až taká ťažká. Vyberte si svoj obľúbený recept a vychutnajte si jeho chuť.

Pamätajte však, že kalórie sú relatívna vec a pozostávajú z bielkovín, tukov a sacharidov. A napriek tomu môžu zmrzlinu jesť ľudia, ktorí pravidelne navštevujú telocvičňu.

Ak chudnete, je lepšie sa tejto pochúťke zdržať.

Uvidíme sa v ďalšom článku!

Letné dni si bez zmrzliny nemožno predstaviť a v inom ročnom období si túto mňamku neodmietnu ani deti, ani dospelí. Kúpte si to alebo uvarte sami - každý sa rozhodne pre seba. Domáce je určite oveľa lepšie. Je tu ešte jedna nuansa. Táto pochúťka je dosť kalorická, takže tí, ktorí pozorne sledujú postavu, si môžu takýto dezert dovoliť veľmi, veľmi zriedka. A ako by to mohlo byť inak, ak by sa na to mala podľa GOST použiť tučná smotana, cukor atď.. Chcete vedieť, ako si doma vyrobiť diétnu zmrzlinu? Vyrobiť to nie je vôbec ťažké, a to naše najlepšie recepty s fotkami a tipmi.

PP banánová a jahodová zmrzlina

Začnem mojím najobľúbenejším receptom, ktorý je pripravený rýchlo a z produktov, ktoré sú vždy po ruke - banánová a jahodová zmrzlina doma. Ukazuje sa niečo medzi zmrzlinou a sorbetom.

Obsah kalórií 100 g - 63 kcal, bju: 0,8 g bielkovín, 0 g tuku, 63,3 g sacharidov.

Ingrediencie:

• banán - 1 ks. jahody (čerstvé alebo mrazené)
• 10 kusov. oranžová,
• 2 kusy cukru náhrada - voliteľná.

Ako na to:

1. Banánová a jahodová zmrzlina je hotová za 10 minút, no najprv si treba pripraviť ingrediencie. Najprv zmrazte banán. Čakáme na ľahké rozmrazovanie asi 5 minút, očistíme a nakrájame na kúsky. Jahody opláchnite, odstráňte stopky.
2. Jahody a banány rozmixujeme v mixéri.
3. Mala by vyjsť homogénna zmes krásnej svetlej farby.
4. Výslednú hmotu rozdeľte na 2 časti - bude vhodnejšie jesť neskôr. Nalejte Future Banana Strawberry Ice Cream do pravidelnej jednorazové poháre, prikryte oranžovými viečkami.
5. Vložte prútik. Ak nemôžete nájsť nič vhodné, vezmite si jednorazovú plastovú lyžičku.
6. Teraz posielame všetku túto nádheru do mrazničky. Ak je to úplne neznesiteľné, môžete jesť za hodinu!

Berry studená zmrzlina

DÔLEŽITÉ! Ak chcete dať skutočnú krémovú chuť sladkosti, musíte tam pridať jogurt.

Ingrediencie:

• Jogurt bez prísad - 100 g.,
• Rôzne čerstvé bobule - 100 gr.,
• Dve čajové lyžičky tekutého medu,
• Orechy podľa chuti.

Ako na to:

Orechy a bobule sú rozdelené na dve časti. Jeden z nich rozšľaháte v mixéri s medom a jogurtom, druhý pridáte úplne do hotovej hmoty. To všetko sa naleje do foriem alebo nádoby, zmrazí sa na 3 hodiny. Potom môžete jesť a nemusíte sa báť o svoju váhu.

Ríbezľová diétna zmrzlina

Ingrediencie:

• pohár ríbezlí,
• Vanilka - 20 gr.,
• Odstredené mlieko - 3 polievkové lyžice
• Môžete pridať náhradu cukru.

Ako na to:

Všetko okrem mlieka sa vyšľahá na hustú homogénnu hmotu. Mlieko sa do nej naleje o niečo neskôr, aby sa vytvorila krémová konzistencia. Hotová zmrzlina by mala zmraziť v mrazničke na 3-4 hodiny.

DÔLEŽITÉ! Každú hodinu ju premiešajte mixérom, inak sa zo zmrzliny stane obyčajný mrazený kúsok.

Chcete schudnúť? Potom sú tieto články pre vás.

Tvarohová a bobuľová zmrzlina

Tento recept je veľmi dobrý pre tých, ktorí majú v mrazničke širokú škálu mrazených bobúľ. Pre tento dezert sú vhodné akékoľvek bobule a ovocie a obzvlášť chutná pochúťka bude z malín, jahôd, ríbezlí, banánov, mandarínok a kivi. Môžete kombinovať bobuľovo-ovocnú časť, môžete si vybrať iba jednu z navrhovaných možností. V každom prípade budete s experimentom spokojní.

Budete potrebovať:

1. Tvaroh - 200 g.,
2. Kefír - 60 g.,
3. Bobule alebo ovocie - 250 g.,
4. Sladidlo podľa chuti.

Ako na to:

Bobule a ovocie umyte, ošúpte a odkôstkujte, ak nejaké existujú. Všetky ingrediencie sme rozšľahali v mixéri podľa schémy „časť tvarohu a tretina bobúľ, kefír, opäť časť tvarohu a zvyšné bobule“. Ak je to potrebné, môžete pridať viac kefíru, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Nalejte zmes do nádoby na potraviny a zmrazte v mrazničke.

banánová diétna zmrzlina

Vďaka vysokému obsahu bielkovín a krémovej textúre nie je banánová zmrzlina nepodobná bežnej zmrzline a jednoduchosť prípravy bude dôvodom na jej výrobu vždy, keď sa banán objaví vo vašom dome. Dobre sa kombinuje s rôznymi prísadami: s orechmi, tmavou čokoládou a inými. Skúste raz túto diétnu zmrzlinu, aby ste sa v supermarkete ani nemuseli pozerať smerom k chladničkám.

Budete potrebovať:

1. Banán - 1 ks.,
2. Prísady podľa chuti.

Banán ošúpeme a nakrájame na kolieska s hrúbkou 2-3 cm, všetky kúsky vložíme do vzduchotesnej nádoby a na 3 hodiny vložíme do mrazničky. Zmrazením by mali veľmi stvrdnúť, až potom ich treba vybrať a rozšľahať v kuchynskom robote alebo vo výkonnom mixéri. V tejto fáze musíte pridať ďalšie prísady, ak chcete diverzifikovať chuť zmrzliny. Potom môžete výslednú hmotu dať na hodinu do mrazničky, aby sa podobala skôr na skutočnú zmrzlinu, alebo ju môžete hneď zjesť – chuť bude rovnaká.

Melónová zmrzlina

Ingrediencie:

• nízkotučný jogurt - 150 g,
• melón - 400 gr.

Chuť dezertu závisí nejakým spôsobom od jogurtu, ktorý môže byť sladký, s pridanou vanilkou atď. Myslite na to pri výbere produktu.

varenie:

1. Melón musí byť olúpaný a semená, nakrájané na malé kúsky. Brúsiť strúhadlom a najlepšie mixérom.
2. Pridajte jogurt a všetko dôkladne premiešajte, šľahajte. Výslednú hmotu ochutnajte, možno budete chcieť použiť trochu náhrady cukru.
3. Výsledná hmota sa rozloží do foriem, môže sa naliať do bežných papierových alebo plastových pohárov. Vložte do mrazničky, aby úplne zamrzla.
4. Aby bola melónová zmrzlina chutnejšia a mala jednotnú konzistenciu, musí sa počas procesu mrazenia niekoľkokrát premiešať.

Chcete schudnúť? Potom sú tieto články pre vás.

Diétna tvarohová zmrzlina

Obvyklú krémovú chuť možno dosiahnuť prípravou diétnej zmrzliny z tvarohu s prídavkom kefíru.

Čo potrebuješ:

• Tvaroh (obsah tuku 5%) - 120 gr.,
• Kefír (obsah tuku 2,5%) - 200 ml.,
• Banán - 1 ks.,
• Kakao - 1 polievková lyžica. lyžica,
• Sušené ovocie - malá hrsť.

Ako variť: Najprv rozšľahajte banány s kefírom, potom pridajte tvaroh a kakao. Opäť dôkladne prešľaháme. Do výslednej hmoty vložte jemne nakrájané sušené ovocie.

Nalejte do špeciálnych foriem na zmrzlinu. Ak tieto nie sú po ruke, môžete tvarohovú hmotu vložiť do silikónových formičiek na košíčky. Nechajte zmes v mrazničke 4-5 hodín.

Čo je užitočné: Táto zmrzlina je pokladnicou užitočných látok. Spája v sebe vysoký obsah bielkovín s vysokým obsahom vitamínov. Dezert bude užitočný najmä pre tých, ktorí venujú veľa času športu alebo chcú budovať svalovú hmotu.

Kalórie: Jedna porcia nepresahuje 80 kalórií.

Diétna zmrzlina s pomarančovou príchuťou

Tento variant domácej zmrzliny je ideálny pre milovníkov citrusov. Tonizujúci účinok zmrzliny z nej robí skvelú raňajkovú pochúťku.

Čo potrebuješ:

• Oranžová - 2 ks.,
• Mlieko (obsah tuku 2,5%) - 100 ml.,
• Jogurt bez prísad - 250 ml,
• Vanilín podľa chuti
• sladidlo,

Ako varíme:

Ošúpte pomaranče, odstráňte film z plátkov. Citrusy rozmixujte v mixéri s mliekom a jogurtom. Pridajte vanilku a sladidlo, premiešajte.

Výslednú hmotu rozložte do foriem a vložte do mrazničky na 4-5 hodín. Každých 40 minút budúcu pochúťku premiešajte, kým hmota konečne nestuhne.

Čo je užitočné:

Hlavnou výhodou tejto domácej zmrzliny je samozrejme vysoký obsah vitamínu C v kombinácii s proteínmi.

Kalórie: Jedna stredná porcia dodá vášmu telu iba 140 kalórií.

Vaječný diétny studený dezert

Táto lahodná pochúťka sa musí podávať studená. Miska sa vyznačuje ľahkosťou, jemnosťou a krémovou textúrou.

Pred varením so žĺtkami musíte urobiť malý trik. Treba ich zamraziť. Potom sa žĺtky na vrchu stanú elastickými a vo vnútri získajú krémovú štruktúru.

Na varenie budete potrebovať:

• vajcia - 3 ks;
• mlieko - 100-150 ml;
• krém - 100 ml;
• práškový cukor - 20 g;
• cukor - 40 g;
• vanilín na vôňu - voliteľné.

Spôsob varenia:

1. Mixérom vyšľaháme bielka s práškovým cukrom, až kým nevznikne hustá pena.
2. Mlieko uvarte oddelene, pridajte smotanu, cukor a vanilín.
3. Potom do prevareného mlieka jemne po lyžičkách vmiešame sneh z bielkov.
4. Varte ich najprv na jednej strane 2 minúty, potom na druhej.
5. Môžete prevrátiť vidličkou.
6. Uvarené veveričky vytiahnite a vložte do akejkoľvek misky, aby vychladli.
7. Mliečna zmes by mala vychladnúť na 60°C. Do zvyšných žĺtkov pomaly nalejte teplé mlieko, dôkladne premiešajte.
8. Keď je všetko hotové, nalejte výslednú zmes do misiek a nechajte vychladnúť.
9. Navrch dáme vychladené uvarené bielkoviny. Na želanie je možné dezert posypať kakaom alebo škoricou, prípadne poliať bobuľovým sirupom.

Chcete schudnúť? Potom sú tieto články pre vás.

Mätová zmrzlina s banánom, bobuľami a jogurtom

Táto zmrzlina je veľmi obľúbená u športovcov a mladých dievčat. Porcia s hmotnosťou 100 g obsahuje iba 50 kcal.

Potravinový set na 6 porcií:

• prírodný jogurt, obsah tuku nie viac ako 2% (možné s akýmikoľvek prísadami) - 250 g;
• čerstvé, zrelé jahody / lesné jahody - 200 g;
• čerstvé, zrelé maliny - 200 g;
• zrelé banány, ale nie prezreté - 200 g;
• čerstvo vylisovaná šťava z 1 veľkého citróna;
• listy čerstvej mäty a bazalky - 2 kusy z každého druhu;
• tekutý med, odroda kvetov 1-2 lyžičky.

Algoritmus varenia:

1. Banány ošúpeme, nakrájame na kolieska a dáme na 2-3 hodiny do mrazničky.
2. Jahody alebo jahody opláchnite, roztriedte, oddeľte od listov a stoniek.
3. Maliny opláchneme a premelieme cez sitko, aby sme sa zbavili drobných semienok.
4. Lístky mäty a bazalky natrháme na malé kúsky.
5. Do nádoby (miska, miska) na mixér dáme dohromady prírodný jogurt, jahody alebo jahody, maliny, dužinu z banánu, lístky mäty a bazalky, med, citrónovú šťavu.
6. Zmiešajte všetky produkty pomocou mixéra. Vo farebnej schéme by ste mali získať homogénne pyré z ovocia a bobúľ s veľmi príjemným odtieňom.
7. Výslednú homogénnu zmes produktu nalejte do pohárových foriem (môžete použiť bežné plastové), uchovávajte v mrazničke asi 1 hodinu.
8. Vložte tyčinku do každého pohára a vložte do mrazničky na 6-8 hodín.

1. Citrón možno nahradiť iným citrusovým ovocím. Môže to byť limetka alebo mandarínka, grapefruit alebo pomaranč.
2. Doma sa takáto zmrzlina môže pripraviť s kyslejším bobuľom. Napríklad čerešne alebo ríbezle akejkoľvek odrody. V tomto prípade bude mať hotová zmrzlina v chuťovom vneme jemnú lahodnú kyslosť.

Diétna zmrzlina podľa Dukana.

Túto verziu zmrzliny nemožno podľa Dukana zaradiť medzi jednoduché, no chuťovo sa najviac približuje klasickej krémový recept, je však ľahké urobiť z nej čokoládovú pridaním kakaa.

Ingrediencie:

• 200 ml mlieka 1,5% tuku.,
• 2 vajcia.,
• 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu.,
• 1 lyžička vanilínu,
• Sahzam podľa chuti.,
• Štipka soli.

varenie:

Časť mlieka (asi tretinu) zmiešame so suchými prísadami: škrob, cukor, soľ.

Dôkladne vymiešame do hladka. Oddeľte žĺtky od bielkovín a porazte ich zvyšným mliekom, malo by byť teplé.

Nalejte prvú časť mlieka a dajte na pomalý oheň. Zmes sa musí za stáleho miešania prevariť a nenechať vrieť. Výsledkom by mal byť krémeš.

Bielka vyšľaháme do peny a za stáleho miešania jemne prilievame tenkým prúdom smotanu. Ukazuje sa zmes, ktorá sa podobá kokteilu. Dáme do chladničky, kým nestuhne. Podľa chuti môžete pridať orechy, hrozienka, bobule. Diétna zmrzlina je pripravená!

KBJU na 100 gramov: bielkoviny - 5,87, tuky - 4,49, sacharidy - 8,34. Obsah kalórií - 102,87.

Po preštudovaní týchto receptov pochopíte, že sa nemôžete vôbec báť vylúčiť zo stravy obvyklú kupovanú zmrzlinu. Nahradí ho zdravý a chutný dezert. Ak sa zameriavate na chudnutie, nehrozí vám, že sa vzdáte sladkostí, vždy existuje cesta von a kuchári to už dávno našli.

Nechce sa vám uvariť zakaždým len niekoľko porcií? Zvýšte množstvo ingrediencie a pripravte väčší dezert, stačí ho skladovať v mrazničke maximálne 2-3 dni. Užite si svoju diétu správne!

Pre vyznávačov zdravej výživy a pre tých, ktorí radi experimentujú, je tu skvelý nápad! Pripravte si doma lahodnú banánovú zmrzlinu. - Ako? - Zdieľame tajomstvo varenia a pikantné "studené" recepty na zdravé banánové dezerty.

Banánová diétna zmrzlina: všeobecné pravidlá

Na zmrzlinu by ste si mali vybrať zrelé banány, ktoré majú na šupke čierne bodky.

Čistenie ovocia. Nakrájame na kolieska. Vložte do mraziaceho vrecka alebo plastovej nádoby. Vložte do mrazničky na 5-6 hodín.

Zmrazené ovocie vyberte a nechajte 10 minút rozmraziť.

Vložte do mixéra s čepeľou S a rozmixujte do hladka.

Pomocou rôznych prísad spestrujeme chuť domácej diétnej zmrzliny.

Banánová zmrzlina so spirulinou a kokosovým mliekom

Ingrediencie:

• zrelé banány - 2 ks. – 230 g
• spirulina - 15 mg. Mám jednu.
• kokosové mlieko - 100 ml

KBJU na 100 gramov: 34,31/0,49/1,42/4,89

Ako si vyrobiť kokosové mlieko z kokosových vločiek doma, prečítajte si.

Recept a príprava:

Vyberte banány z mrazničky.

Zložte prázdny list papiera na polovicu. Vložte 1 tabletu spiruliny dovnútra. Pomocou valčeka ho rozdrvte na prášok.

Všetky ingrediencie vložte do mixéra a rozmixujte do hladka.

Ihneď podávame ozdobené kakaovým kúskom.

Banánová zmrzlina s čučoriedkami a slnečnicovým mliekom

Ingrediencie:

• zrelé banány - 2 ks. – 230 g
• čučoriedky - 100 g
• slnečnicové mlieko - 100 ml

KBJU na 100 gramov: 92,44/1,9/2,78/14,73

Recept a príprava:

Pripravte banány, ako je opísané vyššie.

Ak použijeme mrazené čučoriedky, tak im dáme aj trochu času na rozmrazenie.

Rozpustené banány a čučoriedky s rastlinným mliekom dáme do mixéra a vypichujeme do hladka.

Podávajte ihneď, kým sa zmrzlina neroztopí, ozdobenú drvenými orechmi.

Čokoládová banánová zmrzlina

Ingrediencie:

• zrelé banány - 2 ks. – 230 g
• kakaový prášok - 20 g.Mám jeden. Je schválený Dr. Dukanom
• vanilkový extrakt a stévia takto - podľa chuti
• rastlinné mlieko - 100 ml

KBJU na 100 gramov: 122,37/3,4/4,3/17,75

Recept a príprava:

Banány zmrazte a potom ich nechajte trochu rozmraziť.

Ovocie preložíme do misky mixéra, pridáme kakaový prášok, vanilkový extrakt a stéviu, akékoľvek rastlinné mlieko.

Hmotu prepichnite do hladka.

Preložíme do misiek a ozdobíme sezamovými semienkami.

Jahodovo banánová zmrzlina

Ingrediencie:

• zrelé banány - 2 ks. – 230 g
• mrazené jahody - 100 g
• rastlinné mlieko - 100 ml

KBJU na 100 gramov: 89,65/1,8/2,78/14,22

Recept a príprava:

Vyberte banány a jahody z mrazničky. Nechajte niekoľko minút postáť pri izbovej teplote. Jahody sa dajú použiť aj čerstvé.

Do mixéra dáme mrazené banány, jahody a rastlinné mlieko. Whack-whack a lahodná zmrzlina je hotová.

Preložíme do misiek a ozdobíme čokoládovými minikvapkami. ja mam tieto.

Viac zaujímavé recepty hľadať . Dobrú chuť a nové chuťové vnemy!

Pripravil Sergej Sharzhanov

Leto je v plnom prúde... A čo by to bolo za leto bez zmrzliny? No nájsť v obchodoch taký studený dezert, aby bol nielen chutný, ale aj zdravý, nie je jednoduché. Preto vám chcem povedať, ako si vyrobiť diétnu zmrzlinu doma bez cukru.

Ako urobiť chutnú diétnu zmrzlinu

Všetky recepty plne zodpovedajú zásadám odsekov.

Dokonca aj prívrženci chudnutia správnej výživy si bude môcť vybrať z niekoľkých možností.

A ak nepotrebujete stratiť nič nadbytočné, potom je takáto pochúťka v horúčave jednoducho nenahraditeľná.

Mnou osobne a viackrát skontrolované - všetko je pripravené jednoducho doma, bez zmrzlinovača.

Pre seba si toto zariadenie nekúpim, hoci som o ňom už dlho sníval. Mimochodom, ak niekto má, budem rád a vďačný za spätnú väzbu.

Myslím si, že šťastní majitelia tohto prístroja robia zmrzlinu ešte jednoduchšou a rýchlejšou.

PP banánová a jahodová zmrzlina

Začnem mojím najobľúbenejším receptom, ktorý je pripravený rýchlo a z produktov, ktoré sú vždy po ruke - banánová a jahodová zmrzlina doma. Ukazuje sa niečo medzi zmrzlinou a sorbetom.

Obsah kalórií 100 g - 63 kcal, bju: 0,8 g bielkovín, 0 g tuku, 63,3 g sacharidov.

Ingrediencie:

• banán - 1 ks.
• jahody (čerstvé alebo mrazené) - 10 ks.
• oranžová - 2 kusy
• sahzam - voliteľné

Ako na to:

Banánová a jahodová zmrzlina je hotová za 10 minút, no najprv si treba pripraviť ingrediencie. Najprv zmrazíme banán (na fotografii je vidieť, ako čierny). Čakáme na ľahké rozmrazovanie asi 5 minút, očistíme a nakrájame na kúsky. Jahody opláchnite, odstráňte stopky.

Jahody a banány rozmixujeme v mixéri.

Mala by vyjsť homogénna zmes krásnej svetlej farby.

Výslednú hmotu rozdeľte na 2 časti - bude vhodnejšie jesť neskôr. Nalejte budúcu banánovo-jahodovú zmrzlinu do obyčajných jednorazových pohárov, zakryte oranžovými viečkami, ako na fotografii

Vložte prútik. Ak nemôžete nájsť nič vhodné, vezmite si jednorazovú plastovú lyžičku.

Teraz posielame všetku túto nádheru do mrazničky. Ak je to úplne neznesiteľné, môžete jesť za hodinu!

Ale je lepšie počkať 3-4 hodiny - potom mňamka perfektne drží svoj tvar.

Recept z tvarohu a proteínu „takmer zmrzlina“

Neviem, aké je tajomstvo tohto receptu, ale táto domáca diétna zmrzlina naozaj chutí ako skutočná zmrzlina!

Obsah kalórií 100 g - 70 kcal, bju: 12,5 g bielkovín, 1 g tuku, 2,6 g sacharidov.

Čo potrebujeme:

• mäkký tvaroh bez tuku (bez obilnín!) - 100 g
• sušené odstredené mlieko - 1,5 lyžice
• akýkoľvek sahzam v suchej forme (inak forma nebude fungovať) - mám prášok zo stévie
• vanilín - pár zŕn
• mlieko - 50 ml
• vaječné biele - 2 ks.

Proces varenia:

1. Najprv vyšľaháme bielka, kým sa nevytvoria tuhé šľahačky.
2. Potom postupne prilievame mlieko, pridávame zvyšné suroviny a ďalej šľaháme, kým sa sušené mlieko nerozpustí (môžete skúsiť v procese).
3. Zmes je vzdušná, hustá skoro ako kyslá smotana. Pošleme do mrazničky na 3 hodiny - domáca pp zmrzlina je hotová!

Banánová a tvarohová zmrzlina

Takáto tvarohovo-banánová zmrzlina je diétna, jednoduchá a s výbornou!

Predtréningovka je najlepšia!

Obsah kalórií 100 g - 98 kcal, bju: 7,5 g bielkovín, 0,7 g tuku, 15,6 g sacharidov.

Komponenty:

• tvaroh - 100 g
• banán - 1 veľký
• sakhzam - podľa chuti (berieme akýkoľvek v prášku)
• vanilín - podľa chuti

Ako variť:

1. Banán nakrájaný na kúsky a zmrazený.
2. Všetky produkty vyložíme do mixéra, krátko šľaháme pri vysokej rýchlosti. Mimochodom, môžete pridať pol lyžičky kakaa – získate výbornú nízkokalorickú čokoládovú zmrzlinu.
3. Zmrzlinu presunieme z mixéra do formy a dáme na 2 hodiny do mrazničky. Ak chcete, môžete každú pol hodinu miešať.

PP zmrzlina z banánu a mlieka

Lahodnú diétnu banánovú zmrzlinu je možné pripraviť aj s pridaním bežného mlieka.

Ako sladidlo vám radím, aby ste si vzali med - časť takejto mňamky neublíži tým, ktorí schudnú, ale potom musíte starostlivo sledovať celkový denný kbzhu.

Obsah kalórií 100 g - 93 kcal, bju: 0,1 g bielkovín, 0,7 g tuku, 23 g sacharidov.

Čo potrebuješ:

• zrelé banány - 2 ks.
• mlieko - 80 ml
• med - 1-2 lyžičky

Ako variť:

1. Zmrzlinu z banánového mlieka bez cukru doma je rovnako jednoduché vyrobiť ako iné možnosti, ale tentoraz existuje tajomstvo: musíte všetko poraziť dlho a opatrne!
2. Banány očistíme, nakrájame a pošleme do mrazničky na 30 minút.
3. Potom ich vložíme do mixéra a 4-5 minút šľaháme na strednej rýchlosti.
4. Pridáme mlieko s medom (aj vychladené) a šľaháme na vysokých otáčkach ďalších 5 minút.
5. Potom je všetko normálne: hmotu rozložíme do veľkej formy, vložíme do mrazničky a počkáme 3-4 hodiny, kým sa všetko nestane skutočnou zmrzlinou.

• Nebojte sa experimentovať – pridajte do receptov ľubovoľné ingrediencie. Hlavná vec je, že nie sú tekuté! Kakaový prášok, škorica, nasekané orechy, kúsky bobúľ, ovocie, sušené ovocie, semená - to všetko je možné. Ale sirupy, šťavy atď. radšej nie - možno nezískate sviežu mäkkú hmotu.
• Domácu nízkokalorickú zmrzlinu skladujte rovnako ako akúkoľvek inú – v hermeticky uzavretej nádobe až na mesiac v mrazničke.
• Môžete zmraziť vo veľkých nádobách av malých porciách av špeciálnych - teraz je ich veľa rôzne formy na zmrzlinu.

Video receptu

Ak máte v živote okrem správnej výživy doma aj posilňovňu či neustále tréningy, tak vám radím pozrieť sa bližšie na recepty vo videu nižšie. Sú viac kalorické, ale tiež úplne pp-shnye:

Prečo je bežná zmrzlina nebezpečná? Ide o obsah kalórií. Pre značný obsah rastlinných tukov je zmrzlina považovaná za skutočnú kalorickú bombu. Keď to vedia, mnohí ľudia uprednostňujú nanuky, pretože v nich nie je žiadny tuk. Tento prístup je zásadne nesprávny: obsah kalórií v takejto zmrzline sa zvyšuje kvôli obrovskému obsahu cukru.

V živote sebazdokonalujúcich sa ľudí je večný problém – ako skĺbiť chuť jedla s benefitmi, veď všetky nezdravé jedlá sú väčšinou chutné, čo sa nedá povedať o všetkých zdravých potravinách. Našťastie odborníci na výživu a kuchári spolu s veľkými znalosťami o výhodách produktov majú bohatú predstavivosť, a preto nás čoraz častejšie potešia receptami. chutné jedlá ktoré nepredstavujú nebezpečenstvo pre telo. Jedným z týchto produktov je diétna zmrzlina.

banánová zmrzlina

Vďaka vysokému obsahu bielkovín a krémovej textúre nie je banánová zmrzlina nepodobná bežnej zmrzline a jednoduchosť prípravy bude dôvodom na jej výrobu vždy, keď sa banán objaví vo vašom dome. Dobre sa kombinuje s rôznymi prísadami: s tmavou čokoládou a inými. Skúste raz túto diétnu zmrzlinu, aby ste sa v supermarkete ani nemuseli pozerať smerom k chladničkám.

Budete potrebovať:

Banán - 1 ks.

Prísady podľa chuti

Banán ošúpeme a nakrájame na kolieska s hrúbkou 2-3 cm, všetky kúsky vložíme do vzduchotesnej nádoby a na 3 hodiny vložíme do mrazničky. Zmrazením by mali veľmi stvrdnúť, až potom ich treba vybrať a rozšľahať v kuchynskom robote alebo vo výkonnom mixéri. V tejto fáze musíte pridať ďalšie prísady, ak chcete diverzifikovať chuť zmrzliny. Potom môžete výslednú hmotu dať na hodinu do mrazničky, aby sa podobala skôr na skutočnú zmrzlinu, alebo ju môžete hneď zjesť – chuť bude rovnaká.

Diétna zmrzlina "Berry"

Domáce bobuľové sorbety sú nízkokalorické jedlá, no nie každému, kto schudne, chutia. Receptom na bobule zvyčajne chýba krémová chuť, ktorá by sa dala spájať špecificky so zmrzlinou. Túto domácu diétnu zmrzlinu má rád takmer každý kvôli jogurtu v jej zložení. Skúste to aj vy.

Budete potrebovať:

Prírodný jogurt - 100 g

Bobule - 80 g

Tekutý med - 2 lyžičky.

Orechy - malá hrsť

Formičky a tyčinky na zmrzlinu

Bobule a orechy rozdeľte na polovicu. Jednu časť z nich rozšľahajte v mixéri s medom a jogurtom, druhú pridajte do výslednej homogénnej hmoty. Nalejte do foriem a vložte tyčinky zmrzliny. Vložte do mrazničky na 5 hodín.

Diétna zmrzlina "tvarohová pochúťka"

Takmer všetky recepty na domácu zmrzlinu zahŕňajú použitie jogurtu alebo mlieka, ale len málo z nich používa tvaroh. Medzitým je z tvarohu výborná diétna zmrzlina, obohatená o vitamíny a bielkoviny vo veľkom množstve. Táto skutočnosť je atraktívna najmä pre tých, ktorí robia nábor svalová hmota a nevie, ako inak jesť dosť nudný tvaroh. V tomto recepte sa tvaroh nikdy neomrzí!

Budete potrebovať:

Kefír - 150 ml

Tvaroh - 80 g

Banán - 1 ks.

Kakao - 1 polievková lyžica. l.

Hrozienka, sušené slivky podľa chuti

Suroviny vyšľaháme v dvoch fázach. Najprv rozšľaháme banány a kefír, potom to isté urobíme pridaním tvarohu a kakaa. Do výslednej tvarohovej hmoty pridajte hrozienka a nasekané sušené slivky, čo najmenšie, dôkladne premiešajte. Umiestnite do foriem na zmrzlinu, vložte tyčinky a vložte do mrazničky na 4 hodiny.

bobuľová zmrzlina

Proteínové kokteily sú nepochybne chutné a nevyhnutné pre športovcov, ale niekedy chcete diverzifikovať svoju proteínovú stravu. Rovnako ako predchádzajúci recept, aj táto zmrzlina osloví tých, ktorým rastú svaly. Na jeho prípravu sú vhodné akékoľvek bobule, podobne ako ríbezle.

Budete potrebovať:

Ríbezle - 1 šálka

Vanilkový srvátkový proteín - 30 g

Nízkotučné mlieko - 3 s. l.

Sladidlo podľa chuti

Všetky ingrediencie okrem mlieka rozmixujte v mixéri, kým nebudú hladké a viskózne. Postupne pridávajte mlieko, kým sa konzistencia nepribližuje kyslej smotane. Nalejte celú hmotu do spoločnej nádoby a vložte do mrazničky, kým nevychladne.

Diétna vaječná zmrzlina

Tí, ktorí už skúšali experimentovať s domácou zmrzlinou, už určite počuli o žĺtkovej zmrzline. Nie je žiadnym tajomstvom, že žĺtky nie sú najužitočnejšou časťou vajíčka, sú bohaté na zlý cholesterol a majú vysoký obsah kalórií. Ak chcete pripraviť nízkokalorický recept z bežného receptu na domácu zmrzlinu, stačí si vziať celé vajcia.

Budete potrebovať:

Mlieko - 3 šálky

Vajcia - 3 ks

Sladidlo podľa chuti

Do hrnca nalejte mlieko a na miernom ohni priveďte do varu. V tejto dobe vyšľaháme vajcia a sladidlo mixérom pri vysokom výkone, kým konzistencia nebude čo najhustejšia. Mlieko za stáleho miešania prilievame tenkým prúdom do vajíčok. Metličkou vyšľaháme a opäť nalejeme do hrnca. Dajte na oheň a zohrejte bez varu. Zmrzlinový základ nalejte do vzduchotesnej nádoby, vložte na 4 hodiny do mrazničky. Každú hodinu sa musí vybrať a vyšľahať mixérom, aby sa nezmenil na pevný kus ľadu.

Tvaroh - bobuľová zmrzlina

Tento recept je veľmi dobrý pre tých, ktorí majú v mrazničke širokú škálu mrazených bobúľ. Pre tento dezert sú vhodné akékoľvek bobule a ovocie a obzvlášť chutná pochúťka bude z malín, jahôd, ríbezlí, banánov, mandarínok a kivi. Môžete kombinovať bobuľovo-ovocnú časť, môžete si vybrať iba jednu z navrhovaných možností. V každom prípade budete s experimentom spokojní.

Budete potrebovať:

Tvaroh - 200 g

Kefír - 60 g

Bobule alebo ovocie - 250 g

Sladidlo podľa chuti

Bobule a ovocie umyte, ošúpte a odkôstkujte, ak nejaké existujú. Všetky ingrediencie sme rozšľahali v mixéri podľa schémy „časť tvarohu a tretina bobúľ, kefír, opäť časť tvarohu a zvyšné bobule“. Ak je to potrebné, môžete pridať viac kefíru, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Nalejte zmes do nádoby na potraviny a zmrazte v mrazničke.

Domáca vanilková zmrzlina

Tento recept je akousi kombináciou banánovej a tvarohovej zmrzliny. Je vhodný pre dve kategórie ľudí v závislosti od zloženia. Ak chudnete, použite obyčajnú vanilku. Ak naberáte hmotu na úkor svalov, tak pridajte vanilkový proteín.

Budete potrebovať:

Banán - 1 ks.

Tvaroh - 100 g

Sladidlo podľa chuti

Vanilka alebo vanilkový proteín

Rozmixujte tvaroh a banán v mixéri do hladka. V prípade potreby pridajte sladidlo a znova premiešajte. Opakujte rovnaké kroky pridaním vanilky alebo vanilkového proteínu. Zmrazte hmotu v mrazničke a každú pol hodinu ju premiešajte. Po 2-2,5 hodinách bude zmrzlina hotová.

Výsledok StyleFitness

Po preštudovaní škodlivosti zmrzliny a jej zloženia môžeme dospieť k jednoznačnému záveru - je lepšie úplne vylúčiť bežnú zmrzlinu zo stravy. Úplne iná vec je nízkokalorická domáca zmrzlina. Keď sa naučíte variť, môžete ľahko kombinovať chuť a výhody a bez väčších problémov prejsť na zdravú výživu.