Uscător solar DIY pentru ciuperci. Cum să faci un deshidratator pentru legume și fructe cu propriile mâini. Uscător solar simplu

Timp de citire ≈ 4 minute

Ca suplimente de vitamine în sezonul rece, legumele și fructele uscate au proprietăți excelente. Această metodă de spații vă permite să salvați aproape în totalitate toate elementele valoroase. În acest articol, vom vorbi despre modul în care se face un uscător pentru legume și fructe.

Tipuri de uscatoare pentru legume si fructe

Înainte de a continua cu fabricarea acestui design, trebuie să înțelegeți tipurile de uscătoare și principiul funcționării acestora. Uscarea produselor necesită două condiții. Una dintre ele este crearea unui regim de temperatură caldă de aproximativ 40 ºС, la care începe evaporarea umidității din produse. A doua condiție este crearea unei ventilații, astfel încât excesul de umiditate să fie îndepărtat în timp din dulapul nostru.

Pentru a asigura aceste condiții, puteți proiecta un uscător de casă pentru fructe și legume folosind ventilatoare și încălzitoare electrice. Acest tip de dulap de uscare este mai scump și consumă energie electrică scumpă în prezent.

O opțiune mai ecologică și mai economică este un uscător solar pentru fructe și legume. Designul funcționează datorită căldurii luminii solare și nu necesită surse suplimentare de energie.

Principiul de funcționare al uscătorului solar de fructe

Uscătorul nostru va consta dintr-un dulap din lemn cu tăvi secționale pentru fructe și legume și o secțiune de încălzire acoperită cu sticlă înclinată spre dulap. Acest aranjament este cel mai optim și vă permite să rotiți întreaga structură în direcția razelor soarelui.

Principiul de funcționare al instalației este următorul. Aerul cald sub sticla părții de încălzire, conform legilor fizicii, se ridică și trece prin tăvile cu zăbrele cu produse. Prin găurile laterale speciale din partea superioară a structurii, excesul de umiditate cu aer este îndepărtat din uscător.

Astfel, există o circulație naturală a aerului cu efect simultan de încălzire și ventilare. Acest model de design oferă toate conditiile necesare pentru uscarea de calitate a produselor.

Proces de fabricație

Începem construcția unui uscător pentru legume și fructe cu propriile mâini din construcție rama de lemn dulap. Numărul de tăvi care pot fi amplasate în interior va depinde de înălțimea structurii. Dimensiunile dulapului pot fi alese dupa preferinte in functie de latimea si lungimea tavilor.

Folosim grinzi de lemn ca material pentru cadru. Învelim pereții din spate și laterali ai dulapului cu placaj sau placaj. Tăvile sunt, de asemenea, realizate din cadru de lemn și plasă metalică. În loc de bare metalice, puteți folosi plase de țânțari obișnuite.

Punem dulapul picioare lungi, care sunt fixate în siguranță cu ajutorul grinzilor transversale din lemn. Apoi trecem la aranjarea părții de încălzire. Pentru a face acest lucru, este doborât un cadru de bare de lemn, care este instalat în unghi față de dulap și fixat pe bara transversală din spatele structurii.

Partea inferioară a elementului de încălzire poate fi din tablă sau placaj de lemn. În partea de jos, pentru a încălzi și mai mult aerul, puteți așeza cutii de băuturi. Partea superioară a cadrului este acoperită cu sticlă.

Etapa finală în fabricarea uscătorului este construcția unităților de ventilație și a acoperișului dulapului. În partea superioară a dulapului, placaj cu găuri rotunde realizate în 8 bucăți este bătut în cuie din față și din spate. pe fiecare parte, de unde vor ieși vaporii umezi.

De sus, structura este închisă cu un acoperiș din placaj sau foi de metal. După aceea, se face o ușă de dulap, care ar trebui să asigure închiderea etanșă a uscătorului nostru. Pentru a crea un efect de seră și mai mare, produsul poate fi vopsit cu vopsea neagră.

Urmând aceste instrucțiuni, puteți realiza cu ușurință o versiune economică a dulapului de uscare folosind energie solară gratuită. Articolul a acoperit toate întrebările principale despre cum să faci un uscător eficient pentru fructe și legume, asigurând păstrarea tuturor oligoelementelor și vitaminelor utile.

Videoclip cum să faci un uscător de fructe cu propriile mâini

Doar continuă să te întorci

Locuitorii de vară își usucă de obicei surplusul de recolte în cuptoare de sobă pentru recoltare, ceea ce necesită o monitorizare constantă a procesului: puțină distragere a atenției și totul va arde. Există un alt dezavantaj semnificativ în această metodă - consumul crescut (în funcție de tipul de sobă) de gaz sau electricitate.

În mod alternativ, mulți grădinari își întind trofeele la soare pe foi de placaj sau carton în zilele caniculare.

Dar chiar și aici există inconveniente mari: în primul rând, toate acestea ocupă mult spațiu și, în al doilea rând, este din nou necesară o supraveghere constantă, deoarece va răsturna cearșafurile cu o rafală de vânt, apoi ploaia se va stropi brusc, apoi păsările va coborî pentru a se ospăta cu un freebie...

Anatoly Andreevich Gnatchenko în articolul său „” a vorbit despre un dispozitiv care poate fi ușor fabricat din materiale improvizate.

Dar mi s-a părut că, chiar și gol, se va dovedi prea voluminos și greu. Și dacă încărcați fructe și fructe de pădure în ea la maxim, atunci singur (mai ales pentru persoanele în vârstă) o astfel de cutie de uscare nu mai poate fi mutată.

da si solutie tehnica o carcasă de protecție (autorul a sugerat utilizarea unei plase metalice rigide) și atașarea acesteia la cutie poate fi, de asemenea, cu greu numită convenabilă. Prin urmare, anul trecut am făcut propria mea versiune a unui uscător solar, eliminând defectele de design descrise mai sus:

Și în primul rând, eu, mi se pare, am luat cel mai mult dimensiuni optime structuri, care i-au determinat astfel greutatea redusă, - 90 × 60 cm. Pereții portanti ai cutiei au fost făcuți din scânduri tivite inch grosime 20 cm lățime, pe care le-am prelucrat cu o rindele electrică și le-am fixat unul pe celălalt folosind șuruburi autofiletante și o șurubelniță.

Și peretele din spate al ramei a fost făcut din tabla de fibre, care, pentru rezistența mecanică a întregii structuri, a fost învelită cu tablă (deși vă puteți descurca fără ea).

Pentru a închide partea frontală a uscătorului, am bătut în cuie colțuri de plastic de-a lungul marginilor exterioare ale părților laterale ale cadrului și a plăcii inferioare cu spațiul necesar pentru instalarea ulterioară a sticlei. Sticla în sine a luat fereastra obișnuită, de 3-4 mm grosime. În primul rând, l-am tăiat în întregime - 60 × 95 cm. Pe de o parte, există mai puțină agitație cu o astfel de sticlă - deschideți sau închideți imediat întreaga cutie. Pe de altă parte, trebuie să faceți un efort pentru a-l introduce în caneluri de fiecare dată. Prin urmare, opțional, puteți tăia sticla în secțiuni de 30-35 cm lățime sau o puteți înlocui cu policarbonat, fibră de sticlă sau chiar film.

Deoarece temperatura în uscător ajunge la 70 ° la soare, am făcut cinci găuri cu un diametru de 20 mm în plăcile de jos și de sus ale cadrului pentru circulația aerului. Datorită suflarii uniforme, în două sau trei zile, cu amestecare regulată, conținutul uscătorului ajunge la starea deplină.

Am realizat paleți pentru uscare din plasă galvanizată cu o celulă de 70 × 70 mm, îndoindu-i marginile pentru a preveni rularea fructelor de pe ea și pentru a face structura rigidă. Dimensiunile geometrice ale grilei depind de lățimea plăcilor laterale ale cadrului și de unghiul uscătorului în raport cu soarele, care este de aproximativ 30° față de orizont.

Sub acest grad, pe scândurile laterale, am bătut în cuie mărgele de geam din lemn cu secțiunea de 1,5 cm, pe care am montat cinci paleți.

Din două shtaketine lungi de 1 m am realizat picioarele de susținere ale uscătorului. Din fiecare dintre ele am tăiat fragmente de 20 cm, pe care le-am fixat de plăcile laterale cu șuruburi autofiletante, - picioarele de susținere inferioare au apărut. Și, de asemenea, le-am fixat părțile mai lungi de plăcile laterale ale cadrului cu ajutorul șuruburilor și șaibelor - acestea vor fi deja picioare de sprijin pliabile care vă permit să instalați uscătorul în orice unghi față de razele soarelui.

Convenabil și profitabil

Uscătorul solar este stabil chiar și cu un vânt destul de puternic; atunci când plouă, poate fi acoperit cu o peliculă, pânză uleioasă sau transferat sub un baldachin. Este foarte profitabil să existe un astfel de uscător în țară, deoarece fructele pot fi uscate începând cu luna iulie, deoarece sunt multe zile calde și însorite în această perioadă.

La uscarea fructelor în acest fel, vitaminele se păstrează mult mai mult decât la cuptor. Nu mă voi înșela că cineva care gătește fructe uscate la cuptor cel puțin în cantitate de 5-10 kg consumă 100 kW. Și aceasta la o rată de 3 ruble pe kilowatt oferă un total de aproximativ 300 de ruble. Dacă mai ținem cont de faptul că costul energiei electrice este în continuă creștere, atunci crește și valoarea uscătorului pe care l-am propus.

Dar cel mai important este că este fără probleme, durabil, nu necesită îngrijire specială, ocupă puțin spațiu, pentru iarnă poate fi ridicat la podul casei, pus într-un hambar, într-un garaj, sub un baldachin staționar, care l-a înfășurat anterior de praf și umiditate cu o peliculă sau cusut pentru capacul ei special.

Anul trecut, am uscat tot felul de materii prime pentru 5 kg în el pentru diferite compoturi și fructe confiate din mere și pere - s-a dovedit nemăsurat, nici măcar nu am cântărit toate aceste lucruri. Într-un astfel de uscător, puteți usca și alte culturi de grădină, precum și grisul proaspăt uscat și peștele mic ușor sărat. Este potrivit și pentru uscarea păducelului, trandafirului sălbatic și, bineînțeles, a ciupercilor. Paleții sunt bine spălați cu un burete și nu ruginesc.

Dacă uscătorul este așezat cu „spatele” la razele soarelui sau acoperit cu o foaie de carton, atunci îl poți usca în el. plante medicinale, frunze de zmeura, coacaze, menta, melisa.

După cum vedeți, dragi grădinari, acest uscător va fi indispensabil pentru îndeplinirea masei de fantezii pe care o aveți.

Și încă ceva: colegi, aveți suficient timp de dobândit materialele necesareși fabricarea unui astfel de uscător solar sau similar, ecologic; din lemn pur, justificând din punct de vedere economic costul achitării energiei electrice. Să aveți o recoltă bună în anul bisect 2016 la vilele voastre!

Câini de jucărie noi, pisici, Squeaker scârțâit de pluș sunet fructe legume ...

71,32 rub.

Transport gratuit

★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (4.80) | Comenzi (602)

Tocator de legume multifunctional Tocator de cartofi de uz casnic Taietor de cartofi...

Uscarea este cea mai veche modalitate de conservare a fructelor și legumelor. Inițial, a fost produs doar cu ajutorul razelor solare, dar acum este folosit în acest scop. dispozitive speciale– uscatoare solare sau infrarosu. Ele pot fi achiziționate de la magazin sau vă puteți face singuri. Cum să faceți acest lucru, vom lua în considerare în continuare.

Ce este acest dispozitiv?

Uscătoarele moderne sunt prezentate într-o mare varietate, dar practic constau din mai multe niveluri de cutii cu plasă situate unul deasupra celuilalt. Dispozitivul este închis cu un capac, în mijlocul căruia există un orificiu pentru ieșirea aerului umed. Paletul este echipat cu cel mai simplu motor electric. Acesta încălzește masele de aer care intră, care sunt apoi redirecționate către camera de lucru și acționează asupra ingredientelor.

În semifabricate sunt activate procesele metabolice, care accelerează procesul de uscare a acestora. În procesul de încălzire, umiditatea din fructe se evaporă, iar indicele lor final de umiditate este în medie de 5-8%. Pentru a preveni un efect puternic al fluxului de aer deschis asupra fructelor, se recomandă mai întâi să le tăiați și să le aranjați pe tăvi, iar după 3-4 zile pur și simplu să le păstrați în uscător.

În general, sunt necesare două condiții pentru uscarea produselor:

• creați o căldură regim de temperatură, la care încep procesele de evaporare a umidității din fructe și legume (aproximativ 40 de grade);
• creați ventilație, prin care umezeala va fi îndepărtată din recipient în timp.

Pentru a asambla un uscător de orice tip cu propriile mâini, trebuie să procedați de la aceste criterii. Meșterii începători pot începe cu aparatele solare, în timp ce meșteșugarii mai experimentați se pot ocupa și de asamblarea uscătoarelor cu infraroșu.

Uscător cu fascicul solar

Este cea mai economică opțiune, deoarece designul funcționează datorită căldurii luminii solare și nu necesită surse suplimentare de energie. Puteți asambla un astfel de uscător dintr-un dulap din lemn, care va avea tăvi secționale pentru fructe și legume. Ce trebuie să faceți pentru asta, citiți mai departe.

Asamblare

Pentru a asambla structura solară veți avea nevoie de bare din lemn de 50x50 mm, dar lățimea și lungimea acestora pot fi modificate în funcție de propriile nevoi. Trebuie avut în vedere faptul că numărul de tăvi situate în interior va depinde de înălțimea structurii.

Puteți face un uscător din lemn conform următoarelor instrucțiuni:

1. Doborâți barele dintre ei pentru a obține conturul viitorului uscător. În general, vor fi necesare trei astfel de circuite, iar unul dintre ele va fi folosit ca ușă.
2. Determinați unghiul viitoarelor rafturi. Tăvile trebuie plasate într-un unghi adecvat, astfel încât razele să încălzească bine piesele de prelucrat atunci când dulapul este amplasat în unghi drept față de soare. Puteți determina unghiul empiric, deoarece depinde de perioada anului și de teritoriul de reședință. Pentru a face acest lucru, setați cadrul în soare și urmăriți-i umbra. La înclinarea acestuia, este important să se determine momentul în care umbrele celor două contururi converg. În acest moment, atașați nivelul de peretele lateral și marcați locația viitoarelor rafturi cu un creion.
3. Coaseți pereții laterali și din spate cu placaj sau căptușeală. În plus, pe peretele din spate trebuie atașată o foaie de metal subțire, ceea ce va crește încălzirea uscătorului.
4. Construiți blocuri de ventilație. În părțile superioare și inferioare ale structurii, din față și din spate, placaj cuie în care să faci găuri rotunde 8 bucati pe fiecare parte pentru a asigura eliberarea vaporilor umezi. Închideți orificiile cu o plasă de țânțari pentru a preveni pătrunderea insectelor.
5. Vopsiți interiorul structurii în negru pentru a crea un efect de seră în uscător, care va grăbi uscarea fructelor și legumelor.
6. Instalați rafturi. Pentru circulația liberă a aerului în structură, este necesară utilizarea materialelor din plasă. În acest scop, cel mai bine este să utilizați plasă contra țânțarilor pentru a se atașa de cadru.
7. Puneți dulapul pe picioare lungi, care sunt fixate cu grinzi transversale de lemn.
8. Acoperiți partea din față a ramei cu un material transparent prin care pot trece razele soarelui și să afecteze fructul. În aceste scopuri, puteți utiliza o ardezie transparentă, policarbonat celular sau sticla. Pentru și mai multă încălzire, puteți pune mai întâi cutii de băuturi pe fundul dulapului.
9. De sus, închideți dulapul cu un acoperiș din placaj sau foi de metal, apoi faceți o ușă pentru a închide etanș structura. Deci, prin simple manipulări, puteți asambla un uscător solar.

Pentru o mai bună expunere la lumina soarelui pe fructe și legume în timpul uscării, structura ar trebui să fie sprijinită de o suprafață. Dacă nu există, puteți folosi țevi atașându-le pe părțile laterale ale uscătorului.

Principiul de funcționare

Uscătorul asamblat funcționează după cum urmează:

1. Razele soarelui patrund in structura prin invelisul transparent si incalzesc tabla din spate.
2. Temperatura din recipient crește și depășește 40 de grade și, prin urmare, fructele încep să se usuce treptat.
3. Umiditatea care vine de la fructe și legume este aerisită afară prin ferestrele de aerisire, pentru ca mâncarea să nu se mucegăească. Așadar, ventilației trebuie să i se acorde o atenție deosebită, astfel încât aerul rece să intre prin orificiul inferior, să se încălzească și să iasă prin orificiul superior, eliminând și umezeala în exterior.

Astfel, se realizează circulația naturală a aerului, iar efectul de încălzire și ventilare este simultan. Acest model de uscător vă permite să asigurați toate condițiile necesare pentru uscarea fructelor și legumelor.

Procesul de uscare nu poate fi accelerat prin creșterea temperaturii la 50 de grade și mai mult, deoarece acest lucru va duce la distrugerea unei cantități mari de vitamine și pectine din semifabricate, care în cele din urmă le va reduce. valoare nutritionala.

În următorul videoclip Stăpânul casei arată clar cum grinzi de lemn pentru a asambla un uscător simplu, dar productiv:

Uscător cu infraroșu cu elemente de încălzire

Acest tip de uscător emite radiații infraroșii de o anumită lungime de undă, care este absorbită activ de apa conținută în produse, dar nu este absorbită de țesătura semifabricatelor uscate. Deci, atunci când umezeala este îndepărtată la temperaturi scăzute (40-60 de grade), vitaminele și conservate biologic în fructe și legume. substanțe active. În plus, își păstrează culoarea și aroma naturală chiar și după uscare.

Dispozitivul care utilizează elemente de încălzire cu infraroșu are următoarele caracteristici:

• nivelul de conservare a substanțelor utile: 80-90%;
• rata pierderii vitaminelor: 5-15%;
• reducerea volumului semifabricatului: de până la 3-4 ori;
• reducerea greutății semifabricatelor: de 4-8 ori;

• depozitarea produselor dupa uscare: pana la 2 ani in recipiente sigilate.

Alegerea elementelor de încălzire

Pentru a realiza un astfel de uscător, veți avea nevoie de un element de încălzire cu infraroșu sub forma unei pelicule flexibile lavsan. Poate fi achiziționat de pe piața radio. Performanța optima ale acestui element sunt:

• putere consumata: 30 W;
• tensiune de alimentare: 12 V;
• temperatura suprafeței în infraroșu: până la 65 de grade;
• interval de temperatură de funcționare: de la -40 la 50 de grade;
• dimensiuni: 28x20 cm;
• greutate: până la 15 g;
• perioada de garantie: 2 ani de la data cumpararii;
• durata de viata: 50 ani.

Un astfel de element de încălzire va deveni inima unui uscător cu infraroșu, pe care îl puteți asambla cu propriile mâini în mai multe etape.

Asamblare

Două cutii de plastic cu zăbrele sunt folosite ca bază pentru proiectare. Lungimea lor optimă este de 48 cm, iar lățimea este de 29 cm.Au o formă inițială convenabilă și se potrivesc dimensiunilor elementelor de încălzire. În plus, cutiile sunt din plastic, așa că este convenabil să lucrezi cu ele.

După ce ați pregătit elementul de încălzire și două cutii, puteți începe asamblarea uscătorului:

1. Tăiați o parte din peretele unui sertar, deoarece aceasta va păstra distanța optimă de la suprafața elementului de încălzire la produsele din interiorul sertarului. Această distanță poate fi de la 7 la 10 cm. Deci, dacă înălțimea standard a laturilor a fost de 11,5 cm, atunci după tăiere ar trebui să fie de 7-10 cm. Tăiați, de asemenea, suporturile de colț ale cutiei. Lungimea optimă este de 13,5 cm. Cutia finită va fi mai târziu principala (inferioară).
2. Luați o a doua cutie cu o înălțime laterală de 18 cm. Tăiați o parte a peretelui, dar nu atingeți colțurile de susținere. Instalați pe sertarul principal pentru o structură compactă și ușoară.
3. Pregătiți un suport pentru elementele de încălzire cu infraroșu. Pentru aceasta, puteți utiliza carton dublu pliat cu o grosime de 6 mm, deoarece va oferi o rigiditate mai mare. Deci, trebuie să tăiați trei partiții despărțitoare din carton de-a lungul conturului cutiei - partea de sus, de mijloc și de jos.
4. Luați folie alimentară obișnuită și lipiți pereții despărțitori după cum urmează: cele inferioare și superioare pe o parte și cea din mijloc pe ambele. Puteți folosi bandă dublu față pentru a atașa folia. Folia este folosită ca reflector deoarece ajută la direcționarea razelor infraroșii generate de elementele de încălzire asupra alimentelor.
5. Atașați elementele de încălzire la pereții despărțitori din folie folosind bandă dublu-față. Faceți-o după cum urmează: atașați 2 elemente la partițiile superioare și inferioare (4 în total) și 2 elemente pe fiecare parte (4 în total) la cea din mijloc. În acest caz, este necesar să faceți toate concluziile elementelor de încălzire într-o singură direcție, astfel încât să fie mai ușor de conectat. În această etapă, asamblarea uscătorului este finalizată, așa că rămâne de conectat.

Trebuie remarcat faptul că pot exista zone libere pe pereții despărțitori care nu ar putea fi acoperite cu elemente de încălzire. Nu ar trebui să vă faceți griji pentru acest lucru, deoarece există o mică răspândire a razelor infraroșii, astfel încât acestea vor încălzi întreaga zonă a tăvilor, adică toate piesele de prelucrat se vor usca sub o astfel de influență.

Conexiune

La asamblarea uscătorului s-au folosit doar 8 elemente de încălzire. Fiecare dintre ele consumă 30 de wați, deci puterea totală a dispozitivului este de 240 de wați. În plus, trebuie avut în vedere că uscarea va necesita o tensiune de 12 V. Pentru a o asigura, este indicat să folosiți un transformator descendente de 220/12 V cu o putere de 250 W. Iată caracteristicile sale:

• producator: Feron;
• tensiune de intrare: 230 V;
• tensiune de iesire: 12V;
• putere: 250 W;
• dimensiuni: 84x29x42 mm.

Etapei de conectare trebuie acordată o atenție deosebită, deoarece în cazul unei conexiuni incorecte sau nesigure, dispozitivul pur și simplu nu va funcționa, iar defecțiunea elementelor de încălzire poate duce la deteriorarea transformatorului descendente.

Pentru a efectua corect toate lucrările, mai întâi trebuie să înțelegeți schema de conectare a elementelor de încălzire. Deoarece trebuie să funcționeze în paralel, cele două elemente pot fi conectate după cum urmează:

În cazul unui uscător, vor trebui conectate 8 elemente de încălzire, fiecare polaritate fiind conectată la un transformator. Prin urmare, circuitul exact al unui uscător de 240 W va arăta astfel:

După ce vă ocupați de circuit, puteți trece direct la conectarea firelor între ele. În acest caz, merită să utilizați conectori plati mamă-mascul, deoarece cu ajutorul lor puteți realiza o conexiune de înaltă calitate fără capacitatea de a lipi, folosind doar clești și bandă electrică. În plus, cu o astfel de conexiune, unul dintre pereții despărțitori de încălzire poate fi ulterior oprit, astfel încât să funcționeze doar un sertar. Acest lucru este convenabil dacă doriți să uscați câteva produse.

Lucrările de conectare se efectuează în următoarea ordine:

1. Conectați capetele firelor între ele, folosind diagrama de mai sus și fixați cu un conector tată pe elementele de încălzire.
2. Bandă suplimentară pentru fixare Culori diferite pentru a evita confuzia la conectarea conectorului mamă-mascul la transformator. În general, banda adezivă va ajuta la menținerea umezelii în articulații.
3. Faceți conexiunea la transformator cu 4 conectori pentru fiecare polaritate. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați 4 fire de culori diferite, ceea ce va facilita procesul de conectare. Trebuie avut grijă la conectarea conexiunii transformatorului la cablul care va fi conectat la rețeaua de 220 V.
4. Designul este gata, așa că rămâne doar asamblarea întregului sistem. Pentru a face acest lucru, trebuie să introduceți partiții în cadru: cel de sus - pe cutia de sus cu elementul de încălzire în jos, cel din mijloc - între cutii, cel de jos - sub a doua cutie cu elementul de încălzire în sus.
5. Conectați transformatorul.

Examinare

Pentru a testa un uscător de casă, puteți folosi o cameră termică, deoarece vă va permite să vedeți clar cum funcționează dispozitivul în spectrul infraroșu. Dacă conexiunea este realizată corect, în dreapta se vede funcționarea elementelor de încălzire de 12 V. În acest caz, fotografiile vor arăta că acestea creează radiații infraroșii pe întreaga suprafață a uscătorului, care este necesară pentru uscarea fructelor și legume.

Cu ajutorul unei camere termice, se va putea determina și cât de mult se încălzește întreaga structură. În mod normal, reflectorul din carton se va încălzi până la 34 de grade. Aceasta va însemna că cea mai mare parte a razelor infraroșii sunt direcționate în direcția corectă, adică asupra produselor. Chiar în centru, structura se poate încălzi până la 45 de grade. Dacă îți duci mâinile la un uscător care rulează, poți simți o căldură plăcută. Nu ar trebui să existe mirosuri neplăcute.

Pentru a crește eficiența designului, este posibil să instalați un strat de plastic spumă de 2-3 cm grosime deasupra și dedesubtul uscătorului pentru a direcționa razele infraroșii cu mai mult de 80-90% către piesele de prelucrat.

Uscătoare de casă din articole improvizate

Puteți asambla un uscător electric din articole vechi aparate electrocasnice. Diverse opțiuni luați în considerare mai departe.

grătar de aer

Este necesar să se efectueze o serie de manipulări simple pentru a transforma un grătar de aer al oricărei modificări într-un uscător. Instrucțiunea arată astfel:

1. Ia de la aragaz o tavă de copt pe care să întinzi legume, fructe, fructe de pădure sau ciuperci.
2. Scoateți capacul cu lampă și ventilator de la friteuza cu aer.
3. Luați grila înaltă din trusa pentru foaia de copt și așezați-o exact în mijlocul foii de copt, în timp ce aceasta trebuie să se sprijine ferm pe oțel, și să nu se balanseze.
4. Așezați capacul grătarului pe grilă și conectați-l la priză.
5. Deschideți mânerul pentru a bloca includerea.
6. Așezați foaia de copt cu capacul friteusei pe podea, scaun sau masă. În același timp, este important să se monitorizeze siguranța pentru a preveni incendiul. Merită să țineți departe perdelele, animalele de companie și copiii.
7. Porniți cuptorul cu convecție conform instrucțiunilor la o temperatură scăzută, în timp ce este necesară prudență, deoarece căldura va fi destul de puternică.
8. Setați cronometrul uscătorului improvizat la 60 de minute. La semnal, amestecați piesa de prelucrat și, după 20 de minute, porniți-o din nou. Continuați până când produsul este complet uscat.

Frigider

Dacă aveți un frigider vechi și nu știți unde să-l puneți, atunci acesta poate fi ușor transformat într-un uscător folosind următoarele instrucțiuni:

1. Scoateți congelatorul și compresorul din frigider. În astfel de dispozitive, de regulă, o fereastră cu geam dublu este folosită ca încălzitor. Când îl scoateți, trebuie să acționați cu atenție, după ce v-ați pus îmbrăcăminte strânsă și mănuși de cauciuc.
2. În părțile inferioare și superioare ale frigiderului, faceți ferestre prin care fluxurile de aer vor intra în structură și apoi ieși.
3. Fixați ușa folosind un cârlig obișnuit. Daca este usor indoita si i se face o crestatura, la inchidere usa se va potrivi cat mai strans posibil de frigider, asigurand o inchidere ermetica a carcasei.
4. Ca bază, instalați o plasă metalică cu ochiuri fine.

Gratar gratar

Un aparat primitiv poate fi asamblat folosind un grătar. Procedați în această ordine:

1. Scoateți mânerele de sârmă de pe grătar.

1. Pe grilă, fixați ventilatorul, care este echipat cu un motor. Puteți obține un element similar din tehnologia veche sau îl puteți realiza singur. Dacă nu există ventilator, două lămpi cu incandescență de 150 W pot fi folosite ca înlocuire. Merită să luați în considerare faptul că, în cazul utilizării lămpilor, uscarea va dura puțin mai mult.

1. Instalați tăvi în partea de sus a cutiei, care vor fi afectate de fluxul de aer de la ventilator.

Film de încălzire

Se foloseste pentru instalarea incalzirii in pardoseala. Pe baza acestuia, puteți face un uscător simplu și economic.

Veți avea nevoie de următoarele materiale:

• folie de incalzire 50x100 cm si 110 W;
• fir electric cu mufa si intrerupator;
• trusa de izolare.

Meșteri cu experiență recomandă utilizarea izolației bituminoase, care este folosită pentru instalarea pardoselilor cu infraroșu. Pe lângă acest material, merită așezarea izolației din PVC, care poate fi achiziționată la punctele de vânzare a foliei de încălzire. În general, asamblarea uscătorului este după cum urmează:

1. Conectați firul la banda de încălzire folosind 2 cleme, un ochi și un terminal - inele.
2. Conectați firele cu un fier de lipit. În timpul procesului de lipire, merită să plasați o bară de metal sub folie pentru a preveni supraîncălzirea acesteia.

După conectarea firelor, puteți obține un uscător, a cărui temperatură poate ajunge la 58 de grade, ceea ce este suficient pentru uscarea produselor. Un astfel de dispozitiv este rulat, astfel încât este ușor de depozitat sau transportat. În anotimpurile reci, poate fi folosit și ca încălzitor.

Următorul videoclip sugerează instrucțiuni pas cu pas pentru asamblarea unui uscător electric din mijloace improvizate:

Fiecare maestru de acasă poate asambla un uscător productiv pentru legume și fructe cu propriile mâini, iar pentru aceasta puteți folosi cel mai mult materiale disponibileși unelte. Există multe modalități de a asambla un astfel de dispozitiv, astfel încât fiecare să poată alege opțiunea care li se potrivește.

In contact cu

Un uscător auto-asamblat pentru legume și fructe va deveni un asistent indispensabil pentru un rezident de vară în timpul sezonului de recoltare și procesare. Rețeaua globală și experiența meșterilor oferă multe astfel de proiecte, o mică parte dintre ele putând fi găsite aici.

Cu ajutorul unui uscător, vă puteți aproviziona cu gustoase și spaturi utile din carne, pește, ciuperci, ierburi, legume și, bineînțeles, fructe.

Uscarea sau vindecarea alimentelor proaspete este una dintre cele mai vechi și încă populare metode de conservare. De când oamenii s-au gândit pentru prima dată la recoltarea alimentelor pentru viitor, s-au acumulat multe metode de uscare.

Prima și cea mai veche versiune a unei astfel de recolte este utilizarea energiei solare. Principalul său avantaj este costul minim. Necesar material ieftin pentru foi de copt și amestecare periodică, care nu va permite produsului să se lipească între ele.

Dar există un minus, care devalorizează în mare măsură toate avantajele acestei metode. Necesită chiar și vreme însorită, și nu sunt atât de multe astfel de zile în condițiile noastre.

O metodă ulterioară, dar și veche, folosirea unui aragaz rusesc. În interior sunt așezate mai multe cărămizi, pe care este așezată o foaie de copt cu verdeață, fructe, fructe de pădure, ciuperci și alte fructe. Alternativ, aceleași produse sunt atârnate în ciorchini lângă sobă. Totuși, în aceste condiții, cuptorul nu se află în fiecare casă.

Odată cu venirea sobe pe gaz un principiu similar de conservare a început să fie folosit în apartamentele din oraș. În cuptor este instalată o foaie de copt sau grătar, procesul are loc la foc mic, cu ușa deschisă. Cu toate plusurile, trebuie să plătești benzina, nu e prea scumpă, dar totuși un minus pentru bugetul familiei.

Opțiune mai eficientă uscător de casă colectate de la fonduri disponibile conform uneia dintre schemele testate. Cu această metodă, se observă o serie de nuanțe, fără de care este imposibil să se păstreze proprietățile nutriționale ale oricărui produs. În acest caz:

• se asigură un regim optim de temperatură, care elimină umezeala din fructe, carne sau pește;
• se creează condiții pentru circulația necesară a fluxurilor de aer, care elimină excesul de umiditate din interiorul camerei de uscare;
• există o organizare rațională a spațiului său intern, ceea ce face posibilă plasarea corectă a numărului maxim de produse;
• tot ceea ce se află în interiorul structurii este protejat în mod fiabil de insecte, praf și alți factori externi care pot afecta negativ conținutul.

în care reține majoritatea vitaminelor și nutrienților, minimizează riscul de botulism, ale cărui bacterii se înmulțesc într-un mediu umed, și reduce riscul de apariție a mucegaiului.

Caracteristicile uscătoarelor

Pentru a asigura condițiile de mai sus și rezultatul dorit, o unitate de uscare de casă trebuie să îndeplinească anumite cerințe tehnice:

• în interior trebuie menținut la o temperatură de cel mult 70 ° C, acest lucru va asigura o deshidratare maximă, dar nu va permite uscarea excesivă;
• volumul camerei trebuie calculat nu numai din cantitatea de produse destinate recoltării, trebuie luată în considerare o parte a spațiului pentru circulația liberă a aerului;
• designul dispozitivului ar trebui să vă permită să reglați timpul de uscare, cu autoasamblare acest lucru se poate realiza prin simpla mutare a tăvilor mai aproape de sursa de căldură sau de curenții de aer.

Dacă este necesar și dacă este posibil, dispozitivul poate fi echipat cu încălzitoare și termostate, ventilatoare electrice și alte echipamente care vor face utilizarea sa mai eficientă și mai confortabilă.

Tipuri de camere de uscare

Uscătoarele de bricolaj sunt clasificate în același mod ca și omologii lor din fabrică. În primul rând, acestea trebuie împărțite în dispozitive care utilizează energie solară și aparate electrice echipate cu încălzitoare și ventilatoare. Primele sunt diferite

• simplitatea designului;
• necesită un minim de cunoștințe și experiență specială în timpul asamblarii;
• economic din punct de vedere al materialelor necesare asamblarii si functionarii ulterioare.

Cu toată varietatea de astfel de dispozitive, designul lor este în general de același tip. Acesta este un dulap de diferite dimensiuni, de obicei din lemn, cu orificii de aerisire, pereți de sticlă în jurul perimetrului sau pe o latură pentru intrarea căldurii. Omenii lor care folosesc electricitate au un dispozitiv mai complex. Conform principiului de funcționare, acestea sunt împărțite în uscătoare electrice convenționale cu metode de încălzire convectivă sau cu infraroșu și deshidratoare, unde este asigurată funcția de control precis al temperaturii, ceea ce duce la deshidratarea completă a produsului.

convective

în acest exemplu de realizare, uscarea are loc cu un flux direcționat de aer încălzit. Designul prevede un zece, care poate fi situat deasupra, dedesubt sau într-un plan orizontal.

Cel mai simplu mod de a realiza un astfel de aparat este să asamblați camera, să instalați un încălzitor și un ventilator de încălzire în ea. Cu toate acestea, calitatea prelucrării devine o victimă a simplității constructive. Fructele se usucă la exterior, păstrând umezeala în miez. Nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung, deoarece mucegesc rapid, creând riscul de infectare cu botulism. Acest dezavantaj poate fi minimizat printr-un timp de uscare mai lung, dar acest lucru duce la pierderea unei părți semnificative. proprietăți utileși crește consumul de energie.

infraroşu

Aceste dispozitive folosesc radiații infraroșii, al cărei efect este cât mai aproape de soare. Impactul are loc mai uniform, vitaminele și microelementele sunt mai bine conservate. Rezultatele uscării sunt mai bune pentru o durată lungă de valabilitate.

Un plus serios în favoarea acestui soi este consumul redus de energie. Dar aici există un risc mai mare de eroare, suprauscare a produselor și pierderea proprietăților lor benefice.

Este mai dificil să asamblați un astfel de dispozitiv, va trebui să îl alegeți pe cel potrivit. emițător infraroșuși alegeți schema de plasare corectă a acestuia.

Traduse în limbajul uman, instalațiile de acest tip se numesc deshidrator. Designul acestor dispozitive este conceput pentru eliminarea maximă a umidității. În ciuda faptului că uscătoarele convenționale sunt adesea numite același termen, diferența dintre ele constă în prezența unui termostat care controlează temperatura.

Datorită unor astfel de îmbunătățiri constructive, uscarea are loc în condiții optime într-un timp destul de scurt. Un astfel de dispozitiv cel mai potrivit pentru ofilirea cărnii de vită, porc sau pește. Rezultat: eliberat maxim de umiditate, uscat uniform, capabil să se păstreze proprietățile consumatorului până la următoarea recoltă și mai departe. Dar pentru a asambla un deshidratator cu propriile mâini, nu o puteți face cu mijloace improvizate, veți avea nevoie de echipamente suplimentare.

Materiale necesare

Trebuie să începeți să vă faceți propria unitate de uscare cu un desen și o pregătire instrumentele necesare. Pentru cele mai simple modele, este suficientă o diagramă aproximativă, cele mai complexe vor necesita un studiu detaliat. elemente individuale dispozitive. Setul de instrumente depinde și de complexitatea proiectului, dar cel mai probabil elementele obligatorii de pe listă vor fi:

• ferăstrău și rindele;
• diferite tipuri de șurubelnițe și un ciocan;
• burghiu și clește;
• ciocan de lipit;
• nivel;
• pensulă.

Materialele sunt selectate și în funcție de proiect și de tipul de dispozitiv selectat. Pentru modelul convectiv veți avea nevoie de:

• bare pentru cadru și foi de placaj pentru acoperire;
• aceleași materiale sunt potrivite pentru asamblarea tăvilor;
• plasă fină;
• copertine pentru cercevele și șuruburi autofiletante pentru elemente de fixare;
• ventilatoare electrice cu umbre sau lampi incandescente de 150 W;
• cablu cu mufă pentru conectarea la rețea.

Pentru corp dispozitiv cu infraroșu vor fi aceleași materiale, dar în loc de abajururi sau lămpi cu ventilatoare, va trebui să achiziționați:

• o peliculă care este folosită pentru a încălzi podele;
• terminale, cleme și ochiuri;
• izolatii in variante bituminoase si PVC.

Cele mai simple modele sunt asamblate dintr-un set minim de componente. Totul e la fel materiale din lemn pentru cazul, în plus față de care este necesară sticlă sau policarbonat.

Dulapul de uscare pas cu pas

Pentru că solară și soiuri electrice Aparatul de uscare are suficiente nuanțe de design; este necesar să se ia în considerare secvența de asamblare a fiecăruia dintre ele separat.

Solar

Cea mai simplă versiune a unei astfel de structuri constă dintr-o carcasă din placaj cu uși de sticlă și rafturi în interior. Este instalat pe partea însorită într-un unghi astfel încât căldura să afecteze cât mai mult camera interioară.

1. Mai întâi trebuie să tăiați foile de placaj în funcție de dimensiunile necesare. Găurile de ventilație sunt tăiate în foile care vor fi situate în partea de sus și de jos.
2. Apoi, dulapul este asamblat, fixând îmbinările cu șuruburi autofiletante, care sunt răsucite în bare. În exterior, rafturile sunt atașate de pereții laterali, calculând unghiul de înclinare a dulapului astfel încât soarele să acopere cavitatea interioară cât mai mult posibil la prânz.
3. Partea din spate este cusută cu o foaie de metal, ceea ce va spori efectul termic. Orificiile de ventilație din partea de sus și de jos sunt acoperite cu o plasă de țânțari.
4. Pe pereții laterali, interiorșuruburile autofiletante înfășoară suporturile sub rafturi. Acestea trebuie fixate la un unghi precalculat, in concordanta cu pozitia dulapului.
5. Când această etapă de lucru este finalizată, dulapul poate fi vopsit. Interiorul este neapărat vopsit în negru, care acumulează căldură. Alb exterior, care este foarte reflectorizant.
6. În timp ce vopseaua se usucă, puteți începe asamblarea tăvilor. Cadrul lor este asamblat din bare cu o traversă obligatorie în mijloc, care va întări structura. Fundul fiecărei tăvi este cusut cu o plasă, care va asigura un flux liber de aer încălzit.
7. Pentru partea frontală se realizează un cadru, ale cărui dimensiuni trebuie să corespundă perimetrelor dulapului. Deasupra ei este fixată o foaie de policarbonat sau sticlă.
   Când cadrul exterior este gata și fixat în poziția de lucru, uscătorul pentru fructe, legume, ciuperci și ierburi este gata de lucru.

Electric

Pentru a asambla versiunea electrică, nu puteți asambla dulapul de la zero. Un dulap vechi sau un dulap mic de dimensiuni suficiente este destul de potrivit. Unii meșteri adaptează frigiderele vechi în acest scop. Luați în considerare opțiunea din cabinet, ca fiind cea mai ușoară în ceea ce privește costurile forței de muncă.

1. In functie de amplasarea ventilatorului, planul superior sau inferior al noptierei trebuie sa fie prevazut cu gauri, cu cat mai multe astfel de gauri, cu atat circulatia fluxurilor de aer este mai buna. Dacă fixarea acestuia este prevăzută pe partea din spate, în ușă se fac orificii de ventilație.
2. În pasul următor, tapițem pereții cu material care va menține regimul de temperatură.
3. Apoi, din interior, fixăm ghidajele pe care vor fi amplasate tăvile. Pe acestea din urmă le colectăm de pe șine și le coasem cu o plasă de țânțari.
4. Pe partea din spate, tăiem o gaură cu un diametru pentru un încălzitor cu ventilator sau o pereche de găuri pentru lămpi cu incandescență. Dacă se presupune o sursă de căldură cu infraroșu, acoperim peretele din spate cu o peliculă pregătită în prealabil. Se scoate cablul de alimentare.
5. Pentru a face un deshidratator dintr-un uscător convențional, adăugați un termostat la circuit și scoateți elementele de control.
6. Puteți închide uscătorul improvizat cu o ușă veche, dacă nu este acolo sau nu se potrivește, asamblam cel mai simplu cadru și îl învelim cu placaj cu un număr mare de găuri. Nu uitați să instalați un zăvor sau un cârlig, astfel încât ușa să nu se deschidă în timpul lucrului.
7. După aceea, rămâne să plasați tăvile asamblate în interiorul camerei și aparatul poate fi considerat gata pentru testare.

După cum puteți vedea, pentru a construi un uscător cu propriile mâini, nu trebuie să faceți eforturi deosebite și există multe beneficii de la acest dispozitiv. Puteți face singur un uscător din materiale vechi fără a cheltui mulți bani. Folosiți sfaturile și instrucțiunile noastre și bucurați-vă de vitamine în orice moment al anului.

Uscător solar sau deshidrator de casă

Deshidrator solar, sau pur și simplu „uscător cu energie solară”.

Cineva se va gândi probabil - ce curiozitate. Între timp, mulți rezidenți de vară se confruntă cu problema conservării fructelor de pădure și fructelor cultivate pe parcelele lor. Desigur, cei mai mulți dintre noi facem preparate în formă conservată. Dar există cazuri când fructele sau fructele de pădure trebuie să fie uscate pentru depozitare ulterioară. Și aici uscătorul vine în ajutor.

Cu toate acestea, acordați atenție. Dacă introduceți cuvântul „Deshidrator” în limba rusă pe același YouTube, vi se vor oferi o multitudine de clipuri video cu o varietate de uscătoare electrice și pe gaz. Suntem împins artificial în dependență de electricitate și cheltuim bani pentru cumpărare aparate electrocasnice. Dar, de îndată ce introduceți același cuvânt „Dehydrator” în transcrierea în engleză, partea în limba engleză a „YouTube” vă va oferi zeci de videoclipuri cu desene improvizate uscător solar. Vei fi surprins cum
aceste structuri sunt variate.

Spre deosebire de noi, întreaga lume occidentală încearcă în mod activ să folosească energia solară nesfârșită. Locuitorii caselor private fac o varietate de uscătoare, care sunt utilizate în mod activ.

Pentru ce este un deshidratator? Puteți usca aproape totul în el. Mere, pere, prune, căpșuni, ierburi și frunze pentru ceai, orice legume și rădăcinoase. Aceleași căpșuni sau rădăcini. Orice poate fi tăiat în felii sau pliat într-un strat mic. Dar cel mai important, acest lucru nu necesită electricitate sau bani.

Să vedem cum funcționează un deshidrator. Nu vom lua în considerare prea mult structuri complexe sau foarte primitiv. Să aruncăm o privire la clasicul deshidrator cu panouri solare.

Cadrul deshidratorului este format din bare. Utilizați de obicei o bară de 50 * 40 mm sau 40 * 40 mm. Cadrul este destul de simplu și nu necesită multe cunoștințe pentru a fi creat. Lățimea și adâncimea sa sunt alese la discreția maestrului. De obicei este de 500 - 600 mm, în funcție de dorința dvs.

Înălțimea cu coama acoperișului este de aproximativ 2 - 2,2 m. Nu are sens să o faceți mai sus, va fi incomod să o întrețineți.

Din interior, lamelele pentru rafturile retractabile din plasă sunt umplute pe cadru. În exterior, deshidratorul poate fi acoperit cu clapetă sau placaj. Unele sunt doar învelite în bandă neagră. Dar, în opinia mea, este mai bine să nu folosiți polimeri.

Rafturile din plasă sunt lovite împreună dintr-o bară de 20 * 30 mm, acoperită cu orice plasă pe care o aveți.

În spatele deshidratorului faceți o ușă cu balamale. Și din partea din față, în partea de jos, fac o tăietură pentru panoul solar. De asemenea, este făcută fără agitație.

Aceasta este o cutie obișnuită, acoperită cu sticlă și vopsită în negru în interior. Partea de sus și de jos a acestei cutii este găurită pentru trecerea aerului. Soarele încălzește panoul prin sticlă și aerul din acesta începe să se ridice.

Mulți meșteri instalează tuburi din cutii de bere obișnuite cu fundul găurit în interiorul panoului solar. Sunt lipite împreună în tuburi și, de asemenea, vopsite în negru. Aerul din astfel de tuburi se încălzește și mai repede și se ridică mai repede în uscător.

Sunt și meșteri care conectează ventilatoare la panoul solar. Acest lucru va accelera mișcarea aerului cald, dar necesită alimentarea cu energie electrică. Ce transformă un deshidrator solar într-un deshidratator electric de aer alimentat solar. Nu voi spune că este rău, dar nu poți lăsa un astfel de deshidrator nesupravegheat. Și în plus, necesită costul atât al ventilatoarelor în sine, cât și al energiei electrice. Poate că o astfel de decizie este justificată dacă ai o baterie solară care poate fi instalată pe un deshidratator. Dar de acord, acesta este un design ușor diferit.