Izdelava hrastovih sodov z lastnimi rokami. Kako narediti kopel - sod iz desk. Sestavljanje lesenega soda

Zelenjavo solimo v sodih, skladiščimo v razsutem stanju, vodo hranimo v rezervi. Potrebni so v shrambi, na mestu, v kopeli. Kako narediti leseni sod z lastnimi rokami, tako da je močan, zanesljiv, vzdržljiv, ne prepušča vode in ne gnije? Katera orodja in veščine potrebujete za delo, kaj bo treba preučiti in upoštevati? Ta vodnik vam bo pomagal obvladati uporabnega rokodelca in celo ustanoviti lastno podjetje za izdelavo kadi.

Lesen sod za gospodinjske potrebe

Sodarstvo - kako postati mojster

Če je razpoloženje odločno, obstajajo veščine v obdelavi lesa in roke rastejo tam, kjer bi morale biti, zakaj ne bi poskusili uresničiti ideje, da postanete domači sodar (cooper)? Bondar je težka obrt, ki je prišla iz antike. Zdaj je zelo malo mojstrov tega posla in le nekaj je mojstrov visokega razreda. Zato so sodarski izdelki na trgu redki, in če jih najdete, potem bodisi cena bodisi kakovost ne zadovoljita kupca.

postopek sestavljanja cevi

Katera orodja so potrebna za sestavljanje sodov

Ko ste se odločili narediti svoj prvi sod, sod ali kad, se morate opremiti delovnem mestu in naredi zalogo potrebna orodja, napeljave, improvizirani materiali. Poleg običajnega mizarskega kompleta se boste morali založiti s posebno sodarsko opremo, napeljavami in orodjem. To:

• mizarski delovni pult, opremljen za sodarsko delo;
• sodarski dolgi spojnik, krožni grbasti skobeljni stroj;
• naprava za skobljanje robov plošč, iz katerih je sestavljen izdelek);
• naprave za zategovanje zakovic (vrata za okvir, verižna vezica, vratca za palice);
• plug, skobel, skobelka;
• ročno izdelani vzorci, šablone;
• kovinske ali lesene objemke za sestavljanje okostja soda;
• jutranji čas (naprava za rezanje jutranjega utora, v katerega je vstavljen spodnji del izdelka);
• pete (kovinske, lesene, kombinirane), tesnost za obroč;
• cooperjeva naramnica.

Napeljave in merilna orodja

Pri tem se je treba zavedati, da sodarji precejšen del naprav in orodij izdelajo sami, »zase«, pri čemer poskrbijo, da ročaje orodij držijo v dlani kot ulite, stroje in delovne mize so bile visoke.

Na levi je dvoročna, na desni enoročna jutranja služba in način dela z njo

Kaj morate vedeti za izdelavo sodarskih izdelkov

Posebnost sodarsko posodje je, da je sestavljeno iz na poseben način pripravljenih lesenih desk, ki se imenujejo doge (z drugimi besedami brazde). Oblika in dimenzije izdelka so popolnoma določene s konfiguracijo desk, ki jih vnaprej izdela sodar. In potrošniške lastnosti lesenih posod so odvisne od vrste uporabljenega lesa.

Zato za sodarja ni dovolj le to, da odlično obvlada orodje. Čutiti mora "dušo" drevesa in poznati lastnosti vsake vrste lesa, iz katerega namerava izdelati ta ali oni gospodinjski predmet.

Doge so glavni element za izdelavo sodov

Izkušen sodar ne bo naredil hrastovega soda za shranjevanje medu - ko bo med shranjen v njem, bo med potemnel in pridobil nenavadno aromo. Toda hrastovi sodi so nepogrešljivi za staranje vina in drugih žganih pijač: hrastov les jim daje nove arome in okuse.

Drugi element, brez katerega so sodarski izdelki nepredstavljivi, je obroč, ki drži elemente, jih tesno zategne, da leseni sodi ne puščajo. Obroči so izdelani iz kovine in lesa. Obstaja mnenje, da so kovinski obroči močnejši in da je pri njihovi izdelavi veliko manj težav kot pri lesenih. Nekateri mojstri pa menijo drugače in naredijo najlepše izdelke z lesenimi obroči.

Kad na lesenih obročih

Glavne podrobnosti in princip izdelave

Morda se zdi, da je naloga ljubiteljskega sodarja pretežka, o tem, kako narediti sod iz lesa, pa lahko le tiho sanjamo. A če resno nameravate uresničiti svoje sanje, je čas, da zavihate rokave.

Najprej morate izbrati vrsto izdelka, ki bo postal vaš prvorojenec. Z vso njihovo raznolikostjo obstajajo tri vrste: s stožčastim, paraboličnim in cilindričnim jedrom. Kot smo že omenili, je oblika sodarskega izdelka v celoti določena s konfiguracijo palic, iz katerih je sestavljen - bolj zapletena je oblika, težje je izdelati cenjeni leseni sod.

Vpliv konfiguracije na vrsto izdelka

Zgornja slika prikazuje vrste sodarskih pripomočkov in pripadajoče vrste dog:

• Žlebast, izdelan v obliki štirikotnika, katerega dolge stranice imajo obliko paraboličnih krivulj. Uporabljajo se pri izdelavi sodarskih pripomočkov s konveksnimi stranicami: sodi, sodi. Takšne doge je najtežje izdelati, kar vnaprej določa kompleksnost izdelave sodov na splošno.
• Osnova rezervoarja je valj. Enostavne so za izdelavo, saj gre za pravokotne žlebljene deske. Takšne prečke je enostavno narediti, vendar je težko povezati obroče s konstantnim premerom. Ko se les posuši, obroči ne držijo več zakovic. Zato cilindričnih bakrenih izdelkov praktično ni.
• Iz ravnih žlebičastih prečk v obliki podolgovatega trapeza so izdelane jedi, katerih okostje je prisekan stožec. Pri polnjenju obroča na širokem delu takih posod se doseže zelo močno krčenje zakovic. Ta funkcija je našla uporabo pri izdelavi različnih kadi, kadi, vrčev.

Po istem principu je zgrajena mini kopel.

Za prvi poskus je zaželeno izbrati izdelavo majhne kadi, ki se v vsakdanjem življenju pogosto imenuje sod.

Kako narediti vrtno kad za kumarice

Cev je najpreprostejši bakrov izdelek s stožčastim jedrom. Po uspehu pri gradnji kadi bo mogoče poskusiti narediti bolj zapleten sod doma. Postopek ustvarjanja je sestavljen iz treh glavnih korakov:

• prazna proizvodnja ( sestavnih delov) izdelki;
• montaža konstrukcije;
• končna obdelava.

Kad za začetnike

Samopriprava zakovic za kadi

Zanesljivost in vzdržljivost lesenega soda je odvisna od tega, kako skrbno so doge pripravljene. Najprimernejši se štejejo za surovce, izrezane s sekiro iz hlodov in hlodov žaganega lesa. Za to je primeren le spodnji del debel starih dreves.

Hrastov les, ki se najpogosteje uporablja za izdelavo sodov, je zelo trpežen. Toda hrastova hloda (bloki) se precej enostavno razcepijo s sekiro v radialni smeri. Na splošno je postopek priprave zakovic iz različna drevesa približno enako. Obstajajo enovrstne in dvovrstne metode prebijanja. Enovrstna je primerna za cepljenje tankih polen, dvovrstna pa za masivne krove.

Dvovrstno luknjanje

Postopek izbijanja palic z grebena:

1. Greben razdelite na 2 dela, tako da bo razcepna linija potekala natančno skozi njegovo sredino.
2. Vsak kos je tudi razdeljen na pol - dobite četverčke.
3. Četrtine razdelite na 2 dela in dobite osmerokotnik. Pri tankem bloku lesa se postopek izbijanja običajno konča. To je osmi del, ki bo služil kot surov za prihodnje kovičenje. To je enovrstični udarec.
4. Če je greben debel, naredite dvovrstni udarec: vsak osmerokotnik razdelite na polovico vzdolž letnega obroča (pravokotno na jedrne žarke). Nastala polena se imenujejo gnatinniki.
5. Vsak gnathinnik razdelite v radialno smer. V tem primeru dobimo 1-2 surovca ​​za kovičenje iz manjše gnatine in 2-5 surovcev iz večje.
6. Izvedite majhno obdelavo obdelovancev: odrežite klinaste izbokline s strani jedra in beljavine (šibek mlad les s strani lubja).
7. Pošljite praznine, da se posušijo. Poleti potrebujejo vsaj 3 mesece, da se sušijo na prostem ali se zatečejo k umetnemu sušenju.

Zaporedje izdelave zakovic

Izdelava zakovic iz surovcev

Pred izdelavo zakovic je potrebno izdelati šablone in kroje v skladu z obliko in dimenzijami posameznega izdelka.

Za izdelavo dog za kadi ali sode potrebujete:

1. Naredi oznako.
2. Izvedite grobo obdelavo vsakega zakovičenega surovca: rahlo zaokrožite zunanjo površino in pokosite robove s sekiro.
3. Začnite končati zunanjo površino z ravnim plugom ali skobeljnikom, pri čemer nadzorujte postopek s šablono.
4. Notranjo stran skobljajte s filo ali grbasto sponko.
5. S sekiro odrežite ozke robove prečk, pri čemer natančnost nadzorujte s šablono.
6. Površino robov poravnajte s fugirko.

Če želite določiti potrebno število zakovic, morate najti največji obseg kadi: premer pomnožite s 3,14. Ta vrednost bo enaka vsoti širin vseh elementov. Zaradi poenostavitve, da ne bi merili širine vsakega dela (in ta se lahko spreminja), lahko na ravni površini postavite odsek ravne črte, ki je enak največjemu obodu cevi. Končane zakovice položite čez črto, dokler se ne zapre.

Obroč iz pločevine

Izdelava kovinskih obročev za kad

Sodar se mora ukvarjati tako z lesom kot s kovino, saj je treba obroče, ki zategujejo posodo, izdelati samostojno iz kovinske pločevine. Vendar je lažje izdelati obroče iz vroče valjanega jeklenega traku. Za to potrebujete:

1. Določite obod kadi na mestu obroča, dodajte mu dvojno širino traku.
2. S kladivom upognite trak v obroč, tako da prekrivate konca traku. Izvrtajte ali preluknjajte 2 luknji s premerom 4-5 mm, namestite jeklene zakovice.
3. OD znotraj razširite en rob obroča z udarci kladiva.

Koraki sestavljanja okostja

Za izdelavo majhnega soda doma sta dovolj dva obroča, ki ustrezata obodu njegovega zgornjega in spodnjega dela.

Faze sestavljanja skeleta kadi

Zakovice-bočnice, ki jih vlečejo skupaj obroči, tvorijo okostje soda iz lesa. Okostje je treba sestaviti takole:

1. Na majhen obroč pritrdite 3 nosilne zakovice s sponkami na približno enaki medsebojni razdalji, kar vam bo omogočilo navpično namestitev konstrukcije.
2. Izmenično vstavite prečke, zapolnite sektor med dvema nosilnima zakovicama, zapolnite prostor po celotnem obodu majhnega obroča.
3. S kladivom in peto potisnite majhen obroč, tako da so deli varno zaprti.
4. Spodnji obroč nataknite na okostnjak in prav tako obležite s peto.
5. Konce skeleta napilite vzdolž črte, ki jo nariše merilnik debeline.
6. Odstranite nepravilnosti v notranjosti okostja s spenjalnikom.
7. Konce poskobljajte z grbavim skobeljnikom.
8. Z ravnim plugom posnemite jedro s koncev. To bo preprečilo njihovo okrušenje in olajšalo vstavljanje dna.
9. Z zvončkom izrežite utor (zvonček), kamor boste vstavili dno.

Čiščenje nepravilnosti z nosilcem

Montaža in namestitev dna kadi

Manj spojev na dnu, večja je njegova zanesljivost. Zato morate za dno izbrati najširše in najdebelejše praznine. Postopek izdelave dna lesenega soda z lastnimi rokami je naslednji:

1. Odrežite robove desk, jih začasno postavite na delovno mizo.
2. Če želite določiti polmer dna, postavite noge kompasa v utor-zvok. Z metodo vzorčenja izberite rešitev kompasa, ki razdeli obseg zvončka na 6 enakih delov.
3. Na kohezivnih zakovicah narišite krog z dobljeno raztopino šestila.
4. Znotraj kroga naredite oznake na mestih, kjer bodo nameščeni čepi.
5. Sprostitvene plošče. V robove na označenih mestih izvrtajte luknje in zabijte lesene ali kovinske čepe.
6. Tesno povežite deske na zatičih.
7. Dno na obeh straneh poskobljajte.
8. Iz središča znova narišite krog z enakim polmerom kot prej.
9. Izrežite dno s krožno žago in pustite majhen rob zunaj kroga.
10. Z ravnim plugom posnemajte na obeh straneh, tako da ostane debelina lesa na razdalji od roba, ki je enaka globini zvončka, enaka njegovi širini.
11. Podrite velik obroč s peto, pri čemer sprostite pritrditev zakovic. Dno vstavite v zvonček.
12. Previdno obrnite kad na glavo, vznemirite velik obroč.

Zdaj je domača kad skoraj pripravljena. Ostaja še narediti pokrov in krog. Ne bo težko - lahko se osredotočite na izdelavo dna. Ko preverite, ali sod pušča, lahko začnete v njem kuhati kumarice.

Morda vam bo v pomoč tudi ogled videoposnetka z vadnico.

Video: Kako narediti leseno kad

Z uporabo opisanih tehnik lahko naredite kadi za sobne rastline ali gredice za krajinsko oblikovanje.

Cvetlične postelje v lončkih bodo okrasile vrtno pokrajino

Kako narediti zanesljiv vinski sod

Ko obvladate izdelavo kadi, lahko nadaljujete z izdelavo lesenega soda za staranje vina z lastnimi rokami. In če domače vino ni predmet vaših interesov, potem lahko pridobljene veščine postanejo osnova donosen posel. Navsezadnje so povpraševanje in cene sodarskih izdelkov na trgu precej visoke.

Izbira materiala in izdelava zakovic

Material za telo vinskih sodov je izključno hrastov les. Zakovice zanje pripravljamo enako kot za kadi, torej uporabljamo cepne zakovice. Za poskus lahko naredite lesen sod iz desk (seveda hrasta). V tem primeru bo cev zdržala manj kot tista, ki je narejena iz zlomljenih prečk. Upoštevati je treba, da morajo biti deske za kovičenje surovcev samo ravnoslojne, sicer bodo stene popokale.

Izbira plošč za kovičenje surovcev: a) takšne plošče so neprimerne; b) te plošče bodo ustrezale

Prečke za sod imajo zapleteno konfiguracijo. Vsak od njih je v sredini tanjši kot na koncih, zunanja površina je izbočena, notranja žlebasta. In stranski robovi izgledajo kot nežne parabole. V skladu s tem je težje izdelati barrel frets kot barrel frets.

Koraki za izdelavo sodčastih prečk

Najprej morate narediti predlogo, vzorec. Faze izdelave palic za sod:

1. Grobo iztiskanje s sekiro s polkrožnim rezilom, da dobimo obliko prizme. Zmanjšanje debeline srednjega dela za 15-20%.
2. Zarezovanje stranskih robov s sekiro. Zaokroževanje zunanje ploskve (kontrola s šablono). Merjenje širine kovičenja na sredini s šablono, določanje njegovih dimenzij na koncih, risanje oznak.
3. Poševni rob obdelovanca do koncev vzdolž rahlo ukrivljenega loka. Posnemanje na stranskih robovih s preverjanjem vzorca.
4. Skobljanje zunanje plošče s skobeljnikom ali ravnim strgalom.
5. Obdelava notranje površine z grbavim skobeljnikom ali grbastim strgalom.
6. Spoj robov.

Sestavljanje lesenega soda

Začetek montaže se ne razlikuje od montaže kadi

Faze sestavljanja lesenega soda

Začetek sestavljanja se ne razlikuje od tistega za kad do trenutka, ko so vse zakovice vstavljene v zgornji (cev ima 2 dnu!) obroč. Nato morate narediti naslednje:

1. Napolnite drugi obroč, imenovan obroč za vrat.
2. Spodnji del razpletenega jedra je kuhan na pari za večjo prožnost.
3. Čas parjenja je odvisen od trdote in velikosti lesa. prečni prerez prečke. Pri izdelavi tankostenskega soda z rahlo strmino stranic parjenje ni potrebno.
4. Naparjene zakovice snemite z verižico ali sodarskim ovratnikom, nataknite zgornji obroč, nato napolnite vratni in srednji obroč.
5. Jedro utrdite in posušite na dostopen način, na primer z nežnim valjanjem jedra, v katerega je vgrajena plast gorečih ostružkov. Lahko uporabite plinski gorilnik, pihalnik. Glavna stvar je, da je les tako rekoč "strojen", vendar ne zoglenel. S tem postopkom se fiksira oblika soda, okus pijač iz njega pa se le izboljša.
6. Izvedite enake operacije kot pri okostju kadi: obrezovanje, čiščenje površin, rezanje zvončkov.
7. Izdelajte in vstavite dna tako, da izvedete enake postopke, kot ste jih v ta namen izvedli za kad. Samo pri nameščanju spodnjih delov morate poleg odstranitve zgornjega dela sprostiti tudi vrat. V zgornjem dnu predhodno izvrtajte luknjo za zaliv, naredite zamašek za to.

Kaljenje (žganje) lesenih sodov

S postopkom izdelave vinskih sodov se lahko vizualno seznanite z ogledom kratkega videa.

Video: Kako narediti lesen sod

Video: Sod za vino iz desk

Podobna je konstrukcija soda za kopel

Prejeli ste nekaj informacij o tem, kako narediti leseni sod in kad z lastnimi rokami. Če imate kakršna koli vprašanja, se posvetujte s strokovnjakom.

Kako narediti lesen sod z lastnimi rokami, risbe in natančen opis za proizvodnjo.

Slika prikazuje sod v prerezu:

1. pokrov.
2. Majhen obroč.
3. Deske (kovičenje).
4. Velik obroč.
5. Spodaj.

Postopek izdelave zadevnega izdelka lahko razdelimo na več stopenj.

IZBIRA MATERIALA

Najpogostejši material je hrast. Dobro je vzdržati alkohol v hrastovih sodih in pripraviti kumarice za zimo. Uporabite lahko tudi češnjo, murvo, lipo, trepetliko ali jesen.

PROJEKTIRANJE IZRAČUN

Vsako zasnovo določajo naslednje dimenzije:

Višina (V) - 600 (mm)
majhen premer (d) - 420 (mm)
velik premer (D) - 465 (mm)
število palic (n) - 20
kot naklona stranskih ploskev do središča pravilnega poliedra (φ) - 360/20/2 = 9°

Z geometrijskimi konstrukcijami dobimo dimenzije kovičenja.

Referenca:
Da bi močno olajšali montažo, je zaželeno, da so zakovice na vrhu in na dnu debelejše kot na sredini za 1/5. Če je debelina kovičenja v sredini 10 (mm), bo na robovih 10 + 10/5 = 12 (mm).

PRIPRAVA MATERIALA

Spodnji del debla, žagan na zagozde, je zelo primeren za surovce. Podložke želene dolžine je treba v smeri vlaken razdeliti na deske. Pripravljene plošče pošljite na sušenje v prezračevanem prostoru za obdobje dveh mesecev.

Referenca:
Da bi bile deske dobro pihane, jih je bolje zložiti v vzorcu šahovnice.

IZDELAVA OBROČEV

Obroče lahko izdelamo iz vroče valjanega orodnega traku 3 x 30 (mm). Popolna možnostče je trak upognjen na , lahko pa tudi ročno. Izvrtamo dve luknji in konca obroča povežemo z zakovicami, kot je prikazano na sliki.

SPODNJA MONTAŽA

Dno bomo sestavili iz desk in desk. V ploščah rezkamo utore po celotni dolžini čelne površine. Deske vstavite v utore in deske stisnite eno ob drugo.

Iz nastalega ščita izrežite dno ocenjenega premera.

Končno površino brusimo pod rahlim kotom.

Kako narediti lesen sod z lastnimi rokami, risbe so pri roki, vse podrobnosti so izdelane, lahko začnete sestavljati izdelek:

1. Zakovice zbiramo po obodu majhnega obroča z uporabo majhnih domačih sponk.
2. Ko vstavite zadnjo palico, premaknite obroč čim bolj na sredino dolžine cevi.
3. Ponovno segrejte topla voda v 15 ... 20 (min) spodnjem kovičenju.
4. Pripravljeno strukturo namestite v velik obroč, po možnosti na ravno površino.
5. Strukturo zategnemo z vrvico in premaknemo velik obroč na sredino soda.

6. Konstrukcijo še naprej zategujemo z vrvico, potem ko so zakovice popolnoma potegnjene skupaj, nanje položimo majhen obroč.
7. Okostje je sestavljeno in ga je treba zažgati od znotraj s katero koli od predlaganih metod: plinski gorilnik; pihalnik; majhen ogenj.
8. Poravnajte robove cevi.
9. Popustite spodnji kovinski obroč, vstavite spodnji del v utore zakovice in potisnite majhen kovinski obroč nazaj v prvotni položaj.
10. Enako naredite za naslovnico.
11. Preverite izdelek glede puščanja, po potrebi zatesnite razpoke s travo iz sodov.
12. Zunanjo površino izdelka pobrusite in prekrijte s tanko plastjo čebeljega voska.
13. Če je sod iz hrasta, ga je treba sprati z vodo, dokler odcejena tekočina ne postane bistra. Ta postopek lahko traja do dva tedna.

Cev v našem času nima le praktične funkcije. Danes jih za shranjevanje tekočin ali česa drugega uporabljajo v skladiščih, v vinskih kleteh ipd. Za dekorativne namene so jih začeli izdelovati relativno nedavno. S spretno obdelavo jih lahko uporabimo za okras. vrtna parcela, pa tudi v obliki pohištva: stoli, mize, točilni pulti itd.

Tudi dotrajan sod je mogoče obnoviti in uporabiti v druge namene. Za to pa seveda potrebujete kar nekaj domišljije. Upoštevati morate tudi njegovo stanje, da material občasno ni preveč suh, sicer bodo vsa prizadevanja že v prvem času delovanja propadla. Idej, kako takšno posodo spremeniti v nekaj bolj funkcionalnega ali lepšega, je pravzaprav kar nekaj. Na vrtu lahko na primer razbijete mini cvetlično posteljo in na več ravneh. Ali narediti zanimiva miza ali klop. V njih lahko celo organizirate vodnjak, le da ne bo trajal dolgo, če les ni pravilno obdelan: pod vplivom vode lahko hitro izgubi tako estetski videz kot moč. Nekateri obrtniki prilagodijo sod za umivalnik: za to je v zgornji del vstavljen umivalnik, v notranjost soda pa je nameščena cev.

Kako narediti lesen sod z lastnimi rokami

Preden začnete izdelovati sod z lastnimi rokami, se morate odločiti za material. Se običajno uporablja za ta namen? sod naredi sam

Preden namestite cev, morate najprej narediti prečke. To so lesene deske, ki so izžagane iz drevesnega debla. Lahko jih naredimo tudi s cepljenjem lesenih kock. Žagan je praviloma močnejši od sekanega, ker hloda ni vedno mogoče pravilno razcepiti in zaradi tega se lahko izgubi del trdnosti.

Že dolgo je običajno pritrditi prečke v eno strukturo s kovinskimi obroči, ki so izdelani iz trpežne jeklene pločevine. Da bo sod še bolj vzdržljiv, jih lahko dodatno pribijete. Število obročev je odvisno od višine soda, vendar so praviloma vsaj trije.

Zadnja faza je namestitev dna. Po namestitvi na sovo se za pritrditev natakne obroč, ki je za večjo trdnost tudi dodatno pribit.

Kako narediti bar doma iz starega lesenega soda

Pravzaprav obstaja veliko možnosti za mini bare. Lahko je različica s sprednjimi vrati in odpiranjem od zgoraj ter z odprtim notranjim prostorom s policami za shranjevanje pijač. Kateri velja za najboljšega, je težko reči. Vse je odvisno od okusnih preferenc.

barel bar

Preden nadaljujete z izdelavo palice iz soda, je potrebno očistiti stari les. To je treba storiti znotraj in zunaj. Pred tem morate odstraniti vse obroče, razen tistega, ki drži dno. Nato se namestijo čisto preprosto, s kladivom pa jih premaknete na želeno raven. Nato so robovi poravnani na strani dna, na drugi strani. En del pustimo zaenkrat odprt. Nadalje so obroči obdelani s posebno spojino, tako da pozneje kovina ne rjavi. Če potrebujete sprednjo luknjo, označite lokacijo in jo izrežite.

Je izdelek, ki je namenjen skladiščenju in transportu izdelkov. Solijo in namakajo jabolka, gobe, paradižnik. Delajo kislo zelje in solijo lubenice in kumare. Obstaja več vrst sodov. Kljub temu, da se razlikujejo po obliki, je njihov namen enak.

• Kad je navaden sod znane oblike.
• Kubelchik - stožčasti sodi.
• Sujina - podolgovati sodi.

Sodi so se prvič pojavili v Rusiji v desetem stoletju. Izdelovali so jih sodarji. Zanimivo je, da se tehnologija izdelave sodov v preteklih stoletjih ni veliko spremenila. Kljub navidezni preprostosti je izdelava precej zapleten in dolgotrajen proces. Sodi za soljenje so komercialno dostopni, zato večina ljudi kupi te izdelke, ko jih potrebuje. Toda sod lahko naredite sami. Vzelo bo veliko časa, vendar bo prihranilo denar. Poleg tega ste lahko z izdelavo soda z lastnimi rokami 100% prepričani o kakovosti in okoljski varnosti materialov. Kako narediti sod sami, se boste naučili iz tega članka.

Izdelava soda z lastnimi rokami: izbira materialov

Srce vsakega soda je les. Zato bo obstojnost izdelka odvisna od kakovosti izbranega materiala. Poleg tega imajo različne vrste dreves svoje edinstvene lastnosti, ki so lahko tako koristne kot negativne. Za izdelavo sodov sta najbolj primerna lipa in hrast.

Hrastovi sodi služijo za ohranjanje okusa kumaric in njihovo konzerviranje. Zahvaljujoč taninom, ki jih vsebuje to drevo, so izdelki v sodu dlje shranjeni in nasičeni s koristnimi snovmi. Najpogostejše vrste hrasta, ki se uporabljajo v sodarstvu, so ruski, ukrajinski in slovanski.

Lipa za razliko od hrasta ne vpliva na skladiščene izdelke. Lipov les je popolnoma nevtralen. A tudi to ima svoje prednosti. Izdelki v apnenih sodih ohranijo svežino in naraven okus. Poleg tega je lipa naravni antiseptik, ki zagotavlja daljše skladiščenje izdelkov. Tudi glede izdelave je les ugodnejši od hrasta. Njegova struktura je mehkejša in posledično boljša za obdelavo.

Trepetlika velja za najbolj neprimerno drevo za izdelavo sodov. To drevo daje izdelkom neprijeten priokus, ki nastane kot posledica skladiščenja. Dejstvo je, da trepetlika sprošča smolo in to dolgo časa. Iz istih razlogov ni priporočljivo izdelovati sodov iz lesa iglavcev. Da bi sodi iz bora, smreke in cedre postali primerni za shranjevanje hrane, jih je treba dolgo namakati. Toda tudi po takem postopku ni mogoče zagotoviti pozitivnega rezultata. Ko se odločite za izbiro materiala, lahko nadaljujete na naslednji korak.

Ustvarjanje kadi za soljenje doma: izdelava zakovic

Pred izdelavo teh izdelkov je treba določiti višino in premer bodočega soda. To bo natančno izračunalo zahtevani znesek kovičenje. Ko se odločite za dimenzije izdelka, lahko začnete izdelovati zakovice.

Če želite to narediti, vzemite lesen klin, ki je nekoliko daljši od bodočega soda (približno 2-3 centimetre). Klod očistimo lubja in ga od konca do konca položimo na trdno podlago. Zdaj ga je treba razdeliti na dele. To lahko storite na dva načina: razcepite ali žagate. Strokovnjaki priporočajo razdelitev obdelovanca. To omogoča, da se struktura lesa ne uniči, kar posledično služi kot jamstvo za trajnost izdelka. Les, iz katerega boste izdelovali kovičenje, mora biti suh. Potem so izdelki bolj zanesljivi, poleg tega suh les bolje obdelana.

Če želite narediti sod po vseh pravilih, se mora les, namenjen za kovičenje, sušiti več mesecev. Postopek mora potekati v naravnem okolju. Sonce in veter bosta poskrbela, da bo les trpežnejši. Torej, pojdimo neposredno na razdelitev. Na koncih podstavkov so narejene zareze. Nato vzamejo sekiro, njeno konico naslonijo na narejeno zarezo in z rahlimi udarci po zadnjici razkosajo obdelovanec. Upoštevajte, da več ko je vlaken v strukturi lesa, več dog bo pridobljenih. Njihova priporočena debelina ne sme presegati 20-25 mm.

Nato zakovice skobljamo, da dobimo želeno obliko. Ta vidik je neposredno odvisen od oblike prihodnjega izdelka. Za kad je priporočljivo izdelati pravokotne zakovice, za sod pa so primernejše ovalne, proti robom zožene. Naslednji pomembna podrobnost pri izdelavi sodov - to je obroč. Takšni elementi so nameščeni na vrhu, dnu in sredini cevi. Lahko so izdelani iz lesa ali kovine. Nerjaveče jeklo je najboljše za ta namen. To je dokaj trpežen material, ki praktično ni podvržen koroziji. Jeklo se razreže na trakove debeline največ 2 mm. Preden nadaljujete z montažo, je treba zakovice pariti. Tako bo les mehkejši in bolj prožen. Tako bo veliko lažje delati z njo. Po pripravi materiala lahko začnete z montažo.

Tehnologija montaže soda za luženje

Zakovice so vstavljene v navpični obroč, njihovi konci so pritrjeni s spono ali drugimi pritrdilnimi elementi. Za začetek lahko pritrdite tri zakovice, nato pa nanje pritrdite vse ostale. Če ste vse pravilno izračunali, bodo praznine vstali kot rokavice. Nato se nadeva srednji obroč, šele nato spodnji.

Po sestavi skeleta se vstavi dno soda. Kot dno se uporabljajo okrogli surovci, žagani ali zbiti skupaj kot ščitniki. Pri njihovi izdelavi se plošče prekrivajo in pritrjujejo s sponkami. Dno vstavite v okvir, kot sledi. Skrajni obroč se sprosti, spodnji del se vstavi in ​​ponovno zategne. Odvisno od zasnove ima sod lahko dve dnu, od katerih bo eno delovalo kot pokrov. V tem primeru obroč z drugega konca soda zrahljamo in postopek ponovimo. Po tem se površina soda obdela s skobeljnikom. To je potrebno, da bi izdelku dali bolj predstavljiv videz in odpravili vse nepravilnosti.

Končna faza izdelave soda za soljenje

Ko je sod pripravljen, ga morate utrditi. Obstaja veliko načinov, tukaj pa bomo razmislili o najpreprostejšem in najučinkovitejšem. To je praženje. Na ta način so naši daljni predniki kalili svoje izdelke in, nenavadno, ta metoda ostaja zelo pomembna še danes. Ta možnost je primerna tudi za tiste primere, če bo sod služil za shranjevanje alkohola. Aroma zažganega lesa bo vinu ali mesečini dala bogatejši okus in aromo.

To se naredi na naslednji način. Sod se postavi na bok, v notranjost pa se položi žagovina. Najboljša je žagovina sadno drevje npr češnje. Žagovina se zažge, sod pa se zvije, kar vam omogoča enakomerno obdelavo celotnega notranja površina. Upoštevajte, da mora žagovina tleti, ne pa goreti. Priprava odprtega ognja v notranjosti lesen izdelek, lahko povzroči požar! Poleg tega ne morete uporabljati posebnih tekočin za kurjenje požarov. Vsebujejo kemikalije, ki se vpijejo v površino drevesa. Če je sod za skladiščenje prehrambeni izdelki, potem možnost s praženjem ni primerna. V tem primeru je najbolje površino lesa povoskati. Tako bo les delil svoje zdravilne lastnosti z izdelki.

Po utrjevanju je treba sod preveriti glede puščanja. Da bi to naredili, je napolnjen z vodo. Če izdelek pušča, naj vas ne skrbi, to je povsem normalno. Les bo nabreknil in pretok se bo ustavil. Ta test traja približno 1 uro. Če po tem času cev pušča, to pomeni, da zakovice niso zategnjene. V tem primeru je treba najti in popraviti obstoječe vrzeli. Izkušeni sodarji priporočajo uporabo trstičnih stebel za te namene. Vstavijo se v reže in zabijejo z nožem.

Priprava soda za soljenje

Kot je navedeno zgoraj, so hrastovi sodi najboljši za shranjevanje kumaric in marinad. Trenutno tiste gospodinje, ki uporabljajo shranjevanje hrane leseni sodi raje hrast. Ta vrsta lesa vam omogoča zaščito marinad pred plesnijo. Poleg tega hrast vsebuje tanin. Zahvaljujoč tej snovi, kumarice ali paradižnik za dolgo časa ostanejo hrustljavi in ​​sočni.

Priporočljivo je, da sod obdelate neposredno pred uporabo. To je zelo pomemben postopek, od katerega bo odvisna kakovost kumaric in drugih pripravkov. Samo natančno upoštevanje vseh nasvetov in priporočil vam bo omogočilo, da razveselite svojo družino in prijatelje z okusnimi in sočnimi domačimi konzerviranimi izdelki.

Ne glede na to, ali ste sod izdelali sami ali kupili končni izdelek, je treba posodo temeljito oprati. Tako se boste znebili žagovine, ki je ostala po izdelavi soda. Poleg tega je v novih izdelkih koncentracija taninov precej visoka. In če so izdelki postavljeni v tak sod, imajo lahko neprijeten okus. Poleg tega bo značilen vonj po hrastu preglasil naravni okus in aromo izdelkov. S spiranjem posode je treba nadaljevati, dokler voda ni čista in vonj ne izgine.

Po tem se sod običajno namoči. Čas za ta postopek se lahko razlikuje od nekaj dni do 1 meseca. Vodo v sodu je priporočljivo zamenjati vsaka dva dni. Nekateri po namakanju opravijo dodatno obdelavo s paro. Da bi to naredili, je sod do polovice napolnjen z vodo, v kateri je razredčena soda. Para se nato vpihuje skozi cev.

Pred dajanjem izdelkov v sod je treba posodo od znotraj preliti z vrelo vodo. Tako boste preprečili, da bi se les navzel vonja skladiščenih izdelkov. Tako obstaja možnost večnamenske uporabe soda. In ne morete se bati, da bodo kumarice imele vonj po lanskoletnem zelju. Če so proizvodi shranjeni dlje časa, je priporočljivo zapliniti z žveplom. To bo ubilo vse mikrobe in bo služilo kot jamstvo za dolgotrajno shranjevanje kumaric.

Ob prvi uporabi soda je treba pri soljenju uporabiti več soli. To je posledica dejstva, da bo del absorbiral les. Optimalne pogoje skladiščenja vzdržujemo v hladnih prostorih. Za te namene je najbolj primerna klet ali klet. Toda temperatura skladiščenja ne sme biti pod ničlo! Minusne temperature so primerne samo za meso, brusnice in zelje.

Ni priporočljivo, da sod postavite na tla. To lahko povzroči nastanek plesni. Zato je najbolje, da tla pod sodom potresemo z žagovino. Absorbirali bodo vlago. In samo posodo postavite na posebno stojalo. Po vsaki uporabi je treba sod temeljito sprati z vodo in popariti. Nato je priporočljivo, da posodo posušite, pri čemer se izogibajte neposredni sončni svetlobi. Sušenje soda na soncu lahko povzroči, da se izsuši.

Nekatere gospodinje med letnimi časi napolnijo sod z vodo. To je v osnovi napačno. Kot posledica izpostavljenosti vlagi nastanejo plesni in glive. Če sod ni potreben, potem najboljši način njegovo skladiščenje bo lokacija posode na hladnem. In seveda je prazna!

Obstaja še en odtenek pri uporabi sodov. Če je posoda namenjena shranjevanju alkohola ali domačih marinad, posoda ne sme biti dlje časa suha. Če je predvideni namen soda skladiščenje trdnih izdelkov, ga ni priporočljivo zmočiti. Samo z upoštevanjem vseh nasvetov in priporočil za shranjevanje in delovanje lesenih sodov lahko dosežete pozitiven rezultat. Posoda vam bo služila dolgo časa, marinade, shranjene v njej, pa bodo ohranile svoj sočen okus in okusen videz. Če se postopek izdelave kadi za soljenje z lastnimi rokami zdi dolg in dolgočasen, lahko kupite končni izdelek podjetja Alkopribor. Pozorni svetovalci vam bodo pomagali izbrati popolno posodo za vas, ki bo služila več let!

Leseni sod, ki ga naredite sami, vam bo omogočil ne le prihranek denarja, ampak tudi pridobitev visokokakovostnega elegantnega izdelka. Lesene sode so naši predniki uporabljali za kumarice, pripravo alkoholnih pijač in shranjevanje vode, kar je dokazalo njihovo vsestransko uporabnost. Zato se še danes uspešno uporabljajo. Kako narediti lesen sod, da bo vzdržljiv in ne pušča? Katera orodja in spretnosti potrebujete za izdelavo soda doma?

Če ste odločeni doseči svoj cilj in se ne bojite, da boste morali izdelek oplemenititi do želenega stanja, potem lahko uresničite svoje sanje in sami izdelate lesen sod. Cooper je težak poklic, ki je prišel k nam iz preteklih stoletij. Danes je malo mojstrov te obrti, še manj pa je visokokakovostnih strokovnjakov za izdelavo sodov, zato so sodi v prosti prodaji redkost, stroškov izdelka pa si ne more privoščiti vsak.

Orodja

Če želite narediti svoj prvi sod ali majhen sod, morate pripraviti prostor, kjer bo priročno delati, orodje in primeren material. Poleg mizarskega kompleta, potrebnega za izdelavo soda z lastnimi rokami, morate kupiti sodarske naprave:

• mizarska delovna miza, opremljena za izdelavo sodov;
• dolgi fugalnik in krožni grbasti skobeljni stroj;
• naprava za skobljanje robov na deskah, iz njih bo sestavljen sod;
• oprema za zategovanje zakovic (stroj za stebričasta vrata, verižne spojke in stroj za okvirne vratce);
• skobelya, plug, nosilec;
• šablone in vzorci lastne proizvodnje;
• objemke iz lesa, kovine (za sestavljanje okostja soda);
• jutranji čas - naprava, ki omogoča rezanje jutranjega utora, kjer se vstavi spodnji del.

Morate razumeti, da je to orodje, les in opremo precej težko kupiti na trgu, saj skoraj vsi sodarji izdelujejo stroje in postavitve sami, pri čemer upoštevajo svojo višino. To se naredi poskusno, nobeno navodilo ne bo pomagalo.

Kaj morate vedeti

Glavna razlika med sodarskimi izdelki je sestava iz vnaprej pripravljenih lesene deske(doga). Velikost in oblika soda je popolnoma odvisna od vnaprej pripravljenih desk, katerih konfiguracijo nastavi sodar. In začetna kakovost lesenih sodov je v celoti odvisna od izbranega lesa. Zato ni dovolj, da mojster temeljito pozna instrument. Morate poznati tankosti vsake vrste lesa, iz katerega bodo izdelani leseni izdelki.

Izkušeni mojster ne bo naredil soda za med iz hrastovih surovin, saj ve, da bo med v takšni posodi hitro pridobil popolnoma drugačen okus in potemnel. Vendar je nemogoče najti zamenjavo za hrastove sode za staranje vin in konjaka.

Drugi element je obroč, ki združuje vse sestavne dele cevi. Zahvaljujoč obroču voda ne pronica skozi spoje med deskami. Lahko je izdelan iz kovine ali lesa. Kot kažejo izkušnje mojstrov, so kovinski obroči veliko močnejši in manj časa se porabi za izdelavo kot leseni obroči. Toda nekateri mojstri še vedno raje uporabljajo lesen obroč, ki daje sodu lepši videz.

Podrobnosti in princip izdelave izdelkov

Marsikdo misli, da je postati ljubiteljski sodar zelo težko, sanje pa se nikoli ne uresničijo. Če pa niste navajeni odstopiti od svojih odločitev, potem se morate odločiti, katera možnost bo vaša prva zaposlitev.

Skupaj obstajajo 3 vrste izdelkov: stožčasti, cilindrični in parabolični. Vsaka ustreza določeni vrsti zakovic:

1. Izdelki, izdelani v obliki štirikotnika, katerega dolge stranice izgledajo kot parabola, se uporabljajo za jedi s konveksnimi robovi: sodi ali sodi.
2. Vezje v obliki valja je preprosto. Enostavno ga je izdelati in povezati z obroči enakega premera, ko pa se les v tej izvedbi izsuši, kovičenje preneha opravljati svoje funkcije. To je glavni razlog, da se takšni kontejnerji praktično ne izdelujejo.
3. Oblika podolgovatega trapeza omogoča pridobivanje trpežnih jedi pri polnjenju dožk. Zato je ta vrsta izdelka pogosto primerna za izdelavo kadi, kadi in drugih pripomočkov.

Kot poskusni vzorec je bolje ostati na preprostem majhnem sodu.

Mnogi se zanimajo, kako je narejena navadna kad. Sod je najpreprostejši sodarski izdelek, ko dosežete rezultat pri izdelavi, lahko preklopite na več kompleksne vrste jedi, na primer, naredite leseni sod z lastnimi rokami.

Načelo ustvarjanja izdelka je sestavljeno iz naslednjih korakov:

• proizvodnja surovcev;
• sestavljanje posode;
• Zaključna dela.

Zanesljivost konstrukcije bo odvisna od kakovosti surovca ​​za kovičenje, zato so najprimernejši surovci iz hlodov žaganega lesa, izdolbeni s sekiro. Za sode je najpogostejša možnost lesa hrast, saj se zlahka cepi v radialni smeri. Postopek spravila dog iz različnih drevesnih vrst je praktično enak, uporablja se enovrstna ali dvovrstna metoda luknjanja. Za velike krove se uporablja dvovrstna metoda, za tanke podloge pa samo enovrstna metoda.

Postopek izrezovanja zakovic je naslednji:

1. Greben je treba previdno razdeliti na polovico, tako da linija cepitve poteka strogo vzdolž središča obdelovanca.
2. Vsak kos je treba razdeliti na dva dela, da dobimo 4 enake dele.
3. Nato morate les za spravilo ponovno razpoloviti, da dobite 8 enakih delov. Običajno je za majhne hlode to povsem dovolj. To je 1/8 dela, ki bo postal surovec za kovičenje.
4. Če je greben debel, se uporablja dvovrstni knockout, tj. vsak od 8 delov se razcepi na 2 enaka dela vzdolž rastnih obročev.
5. Nastala hloda je treba razdeliti v radialni smeri. Rezultat bosta 1-2 manjša surovca ​​in 2-5 za večje surovce.
6. Nato morate s strani lubja odrezati klinaste izbokline in mlad les. Šele po tem je mogoče sušiti obdelovanec na prostem ali se zateči k umetnemu sušenju.

Izdelava palic

Za izdelavo kovičenja iz pripravljenega materiala morate najprej pripraviti risbe in predlogo za določen izdelek v skladu z želeno obliko. Če želite dobiti že pripravljene zakovice, boste potrebovali:

1. Zaženi oznako.
2. Naredite grobo obdelavo vsakega od praznih delov. Namreč zaokrožite zunanjo površino, robove poševite s sekiro.
3. Izvedite končno obdelavo s skobeljnikom, nenehno spremljajte rezultat s šablono.
4. Notranjost obdelovanca skobljajte z grbasto sponko.
5. Ozke robove obrežemo, nato pa njihovo površino izravnamo s fugirjem.

Pri izdelavi sodov mora sodar sam izdelati zatezne obroče. Obroč najlažje dobite iz jeklenega traku. Če želite to narediti, morate določiti premer posode in dobljeni številki dodati dvojno širino traku. Nato morate s kladivom upogniti trak v obroč, izvrtati 2 luknji in ju pritrditi z zakovicami. Za izdelavo majhnega soda boste potrebovali 2 obroča, ki bosta ustrezala premeru zgornjega in spodnjega dela izdelka.

Spodnja montaža in namestitev

1. Robove plošč poravnajte, pritrdite na delovno mizo in polmer razdelite na 6 delov.
2. V krogu označite mesta za namestitev čepov.
3. Izvlecite deske. V robove izvrtajte luknje, vanje zabijte lesene ali kovinske čepe.
4. Vse elemente tesno pritrdite in pritrdite s čepi, po katerih lahko odrežete dno.
5. Izrežite dno in pustite majhen rob.
6. Posnemite z ravnim plugom in podrite obroč, zrahljajte pritrditev zakovic.
7. Dno vstavite v zvonec in obrnite kad na glavo.
8. Spusti obroč.

Ostaja še narediti pokrov na kadi in po preverjanju zasnove za trdnost nadaljujte z uporabo posode. Če je bilo opravljeno delo po vaših željah, je smiselno nadaljevati delo na izdelavi sodov.