Limonina kisla smetana. Preprosta, a zelo okusna in gosta kisla smetana in limonina krema za torto Priprava limonine kisle smetane

Limonina juha 0,6 litra vode, sok 1 limone, 1 šopek zelišč, 2 žlici. žlice moke iztisnite limonin sok v vodo, sesekljajte zelišča. Moko, navlaženo z vodo, posušite do temno rjave barve. V vrelo vodo vlijemo grudice in pustimo, da juha zavre

Smetannik Sestavine: 1 skodelica kisle smetane, 1 skodelica sladkorja, 1 skodelica moke, 1 jajce, 1 žlička. soda za kremo: 1 skodelica goste kisle smetane, 1 skodelica sladkorja. Multicooker namažite z maslom, izlijte

Limonin čaj Sestavine 50 g limoninega sirupa, 200 g toplega čaja (močnega), 1 rezina limone, 1 čajna žlička brusnic. Priprava: V segreto stekleno ali porcelanasto skodelico vlijemo limonin sirup, damo brusnice, prelijemo z vročim čajem in spustimo rezino.

• V toplem mleku raztopimo kvas. Skupaj zmešamo sladkor, moko in sol. Kvas vlijemo v mešanico moke in dobro premešamo. V testo dodamo limonino lupinico in stopljeno maslo. Ponovno pregnetemo testo.
• Biti mora mehka in le rahlo lepljiva. Testo razvaljamo v kepo in položimo v rahlo naoljeno skledo. Pokrijte s filmom in pustite na toplem 2 uri. Ko testo podvoji prostornino, skledo čez noč postavimo v hladilnik.
• Testo vzamemo iz hladilnika 2-3 ure pred peko. Sladkor, kislo smetano in jajca dobro zmešamo. Testo razvaljamo, damo v model. Testu obrežemo robove. Na testo položimo nadev iz kisle smetane. Postavimo v pečico na 180 stopinj.
• Po 30 minutah preverite pripravljenost pite - če jo malo potresete, mora sredina nadeva malo valovati. Tatarsko limonino kislo smetano ohladite, najbolje v hladilniku, in jo tam pustite čez noč. Postrezite z najljubšimi pijačami.

Lep pozdrav bralcem mojega bloga "Opomba družini"! Rad bi vam predstavil preprost, hiter in okusen recept za peko za čaj. Pripravili bomo limonino kislo smetano. Mislim, da ima večina ljudi celo vse sestavine v svoji kuhinji. Tako da lahko poskusite takoj.

Recept za to limonino kislo smetano je res zelo preprost. Z njim se lahko spopade tudi gospodinja začetnica. In ta okusna poslastica je zelo hitro pripravljena za čaj. In izdelki so najugodnejši. Na splošno nekaj prednosti.

Za pripravo limonine kisle smetane bomo potrebovali naslednje

Sestavine:

• kisla smetana 1,5 skodelice
• moka 1,5 skodelice
• granulirani sladkor 1,5 skodelice
• limona 1 kos.
• jajca 4 kos.
• pecilni prašek 0,5 čajne žličke

Priprava limonine kisle smetane

• Za jajca potrebujemo samo rumenjake. Zato najprej ločimo beljake od rumenjakov.
• Rumenjake stepemo z 1 skodelico granuliranega sladkorja.
• Dodajte 1 skodelico kisle smetane in ponovno stepite.
• Nato dodamo moko in pecilni prašek ter vse premešamo.
• Z nožem prerežemo limonino lupinico, jo narežemo na koščke, odstranimo pečke in zmeljemo v blenderju. Če nimate blenderja, ga samo naribajte.
• V testo dodamo limono in dobro premešamo.
• Pekač namastimo z oljem in vanj vlijemo limonino testo.
• Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.

Pripravljenost kisle smetane z limono lahko določite po videzu ali pa uporabite metodo "suhega zobotrebca".

Preostalo kislo smetano in kristalni sladkor (po pol kozarca) stepemo in po vrhu namažemo pečeno limonino kislo smetano.

Po želji lahko po vrhu potresemo še zdrobljene orehe.

Postrežemo lahko tako toplo kot hladno.

Uživajte v čaju!

In vesela bom vaših komentarjev!

Priporočam vam najljubšo jagodno pito v moji družini, ki je poleg tega zelo preprosta in hitra za pripravo.

Ima ustrezno ime -

Poleg tega bodo zadostovale vse jagode, ki jih imate.

Toplo priporočam, ker je zelo okusno!

Ksenia Druzhkova, avtorica bloga "" vam je povedala, kako narediti limonino kislo smetano.

● Pita s suhimi marelicami in orehi

Pozdravljeni, dragi moji bralci! Danes vam bom še naprej predstavljal hitre recepte za pripravo preprostih pite iz testa. Zdaj vas bom naučil kuhati pito s suhimi marelicami ...

Rada pečem piškote in torte, za kremo pa se nisem mogla odločiti. Ni bilo značilnega recepta, ki bi ga brez oklevanja uporabil. Maslene kreme so mi preveč mastne, kremne ne gredo dobro, kisle smetane pa so tekoče. Zato sem pred naslednjo peko začela iskati novo različico kreme: okusno, enostavno za pripravo, iz dostopnih sestavin in obdržati obliko. In potem sem po naključju videl fotografijo torte na spletni strani Povarenok.ru. Prekrit je bil s smetano, ki je tekla po straneh v lepih debelih valovih.

Spoznal sem, da je doslednost tisto, kar potrebujem. In ko sem videla sestavine, sem se odločila, da ga naredim takoj.

Avtorica tega recepta je Pro100Alena (pravo ime na slikah). Pravzaprav ponuja recept za korenčkovo torto z limonino skuto. Nisem pa naredila same pite; zanimala me je krema. Potrebuje 20-odstotno kislo smetano (120 g), kondenzirano mleko (170 g) in pol limone.

Takoj bom rekel, da sem prvič izmeril natančno količino hrane, nato pa jo vzel na oko in približno ohranil razmerja. Kakovost kreme je odvisna tudi od kakovosti izdelkov. Zlasti kondenzirano mleko mora biti samo najvišje kakovosti, izdelano v skladu z GOST, kisla smetana pa mora biti seveda sveža in tudi brez rastlinskih maščob.

Recept je torej preprost. Zmešajte kislo smetano in kondenzirano mleko, stepite (lahko uporabite samo vilice ali metlico). V posebno posodo iztisnite sok iz polovice limone in naribajte lupino. Stepena kisla smetana s kondenziranim mlekom sedi pet minut, kot zahteva recept.

Nato smetani dodamo polovico lupinice (ostalo za okras) in med stepanjem v tankem curku prilijemo limonin sok. In čudež – tekoča smetana se začne takoj gostiti. V komentarjih k receptu pravijo, da se ne zgosti za vsakogar. Vedno mi je uspelo. Res je, večkrat se je to zgodilo šele čez nekaj časa. Ne vem s čim je to povezano. Morda s kakovostjo kisle smetane.

To kremo lahko namažemo v debeli plasti, kot sem si vedno želela.

Z žlico ga lahko previdno spuščate po stranicah torte v čudovitih valovih.

Čudovita aroma, nežna struktura, prijeten okus... Hvala avtorju za ta recept!

Ponavadi preživimo veliko osebnega časa v kuhinji. Zakaj torej ne bi bilo naše bivanje tam bolj prijetno in udobno? Našli smo ga na Aliexpressu uporabne stvari za kuhinjo, ki bo zagotovo zanimiv vsem. In vsi ne stanejo več kot 200 rubljev, tako da poleg tega ne bo drago za vaš proračun.

Ta limonina torta je ena najbolj okusnih sladic, ki jo lahko pripravite tudi doma. Sladka, nežna maslena krema se dobro ujema s kislostjo citrusov in zračnimi tortami. To je res najbolj okusna torta, kar sem jih kdaj naredila. Primeren ni samo za vikend čajanko, ampak bo okrasil tudi vsako praznično mizo, zato ga pripravite za rojstni dan, novo leto ali kakšno drugo praznovanje svojih najdražjih.

Torte:

• Maslo - 150 g
• Jajca - 2 kos.
• Kefir / mleko - 100 ml
• Moka - 1,5 žlice.
• Sladkor - 3/4 žlice.
• Soda - 0,5 tsp.
• Kis 9% - 1 žlica.

Kisla smetana:

• Kisla smetana 32% (smetana 33%) - 400 ml.
• Sladkor - 3/4 žlice.

Limonina marmelada:

• Limona - 1 kos.
• Voda - 0,5 žlice.
• Sladkor - 0,5 žlice.

Fotografije po korakih za pripravo recepta:

Najprej pripravimo pecivo.

V globoko posodo stepemo jajca in dodamo sladkor. Stepajte z mešalnikom na visoki hitrosti 3-4 minute.

Limono dobro operemo in ji s srednje velikim strgalom odstranimo lupino.

Prilijemo kefir ali mleko, kis in dodamo limonino lupinico. Ponovno premagajte.

Pekač namažemo z oljem in potresemo z moko, vlijemo testo in postavimo v pečico, ogreto na 180 C, za 40-45 minut.

Za plast pripravimo limonin džem. Imela sem jo pripraviti vnaprej, saj imamo zelo radi marmelade iz citrusov. In svetujem vam, da ga pripravite za prihodnjo uporabo in si včasih privoščite čaj z dišečo marmelado.

Vzamemo limono brez lupine, saj smo jo uporabili v testu, in odstranimo belo kašo, da torta ni grenka.

Limono narežemo na koščke.

Damo v ponev, dodamo vodo in kuhamo 10 minut.

Mešanico potresemo s sladkorjem in po vrenju na majhnem ognju kuhamo še 15-20 minut. V tem času bodo limone zavrele in masa bo postala viskozna, po ohlajanju pa bo postala še bolj gosta.

Citrusi vsebujejo pektin, zaradi katerega bo marmelada brez želatine gosta kot žele, če pa želite še bolj gosto marmelado, dodajte 1 žličko. škrob in zavrite.

Ugasnite ogenj in pustite, da se popolnoma ohladi. Postalo bo prozorno in temnejše.

Torto z nožem ali nitjo razrežemo na tri dele.

Nato premažemo s kislo smetano.

Enako ponovimo z drugo torto.

Tretje torte ni treba mazati z marmelado, ampak samo s smetano. Namažemo tudi stranice.

In v krog položite rezine limone (prerežite jih po sredini, vendar pustite lupino nedotaknjeno in jih položite kot na sliki)

Torto postavimo v hladilnik za 3 ure, še bolje pa čez noč, da se dobro prepoji.

Uživajte v čajanki vsi!

Med našimi ljudmi je pač tako, da se na koncu vsake praznične pojedine postreže torta. Le mnogi ljudje raje kupijo ta slaščičarski izdelek v trgovini, prihranijo čas za njegovo pripravo in se bojijo, da bodo dobili nezadovoljiv rezultat. In zaman. Obstajajo win-win možnosti, ki jih je enostavno in preprosto pripraviti, ne zahtevajo veliko časa in dragih sestavin ter lahko po lepoti in okusu presežejo katero koli torto, kupljeno v trgovini.

Na primer, limonina torta s kislo smetano. Lahko dopolni vsako praznično pojedino, saj zaradi svoje lahkotnosti in prijetnega limoninega okusa zelo hitro zapusti mizo. Gostom je zelo všeč zaradi lepega estetskega videza.

Če v bližnji prihodnosti ne prihaja noben praznik, potem ga lahko varno spečete za svojo družino. Verjemite mi, da bodo zelo zadovoljni in hvaležni. Cenovno dostopne in preproste komponente lahko vedno najdete v hiši.

Za torte lahko uporabite običajen biskvit. Mnogi imajo svoje recepte za pripravo, vendar najpreprostejši, klasičen.

Za pripravo biskvita boste potrebovali:

• sladkor 1 žlica;
• jajca 4-5 kosov;
• moka - 1 žlica;
• vanilin - ščepec.

Količina bo odvisna od velikosti torte. V bistvu standardna torta zahteva 4-5 jajc. Beljakov lahko vzamete več kot rumenjakov.

1. Beljake ločimo od rumenjakov.
2. Beljake stepamo s sladkorjem, dokler se ne pojavi gosta pena.
3. Nato enega za drugim dodajajte rumenjake (nadaljujte s stepanjem).
4. Nato postopoma dodajamo moko.
5. Končano testo vlijemo v model in pečemo v pečici pri 180 C približno 30-40 minut.

Limonine marmelade ni treba nanesti neposredno na torto, temveč jo preprosto zmešate s kislo smetano. Če marmelado delate sami, ji lahko dodate pomarančo (lahko tudi v samo testo dodate malo pomarančne lupinice). Ena možnost je, da prvo plast premažemo z limonino, drugo pa s pomarančno marmelado. Tako bo okus večplasten. Delovala bo tudi marmelada iz trgovine. Glavna stvar je, da je dovolj gosta.

To torto lahko okrasite s tanko narezanimi pomarančnimi rezinami. Dobra možnost je marmelada iz citrusov v obliki sesekljanega sadja.

Odlično se ujema s kokosom, tako da lahko po vrhu in ob straneh potresete tako bele kot barvne kokosove kosmiče. Z istimi ostružki lahko torti daste videz rezine limone. Za to boste potrebovali belo, rumeno in svetlo rumeno. Izgledalo bo zelo izvirno!