Як приготувати кашу із сочевиці простий рецепт. Чим корисна каша із сочевиці, і як її приготувати? Рецепт каші з червоної сочевиці з м'ясом

Як варити кашу із сочевиці, ви дізнаєтесь із цієї статті.

Як готувати кашу з сочевиці?

На відміну від інших бобових, сочевиця не потребує попереднього вимочування, що значно скорочує час готування та полегшує життя всім любителям цієї культури. Висушені зернятка перед приготуванням досить добре промити, щоб позбавитися від сміття, а потім занурити в киплячу воду, дочекатися другого закипання рідини і зменшити вогонь до мінімуму. Солити сочевицю під час готування не варто, інакше вона стане твердою та неїстівною, достатньо посолити вже готову кашу та зернятка відмінно вберуть смак.

Приготування каші із сочевиці може зайняти різний час залежно від сорту культури: червону єгипетську сочевицю достатньо проварити 10-15 хвилин, а французька чи коричнева вимагатиме для варіння 25-30 хвилин. Не забувайте перемішувати і куштувати кашу, щоб визначити ступінь готовності.

Каша з червоної сочевиці з каррі – рецепт

Інгредієнти:

• червона сочевиця – 200 г;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• олія – 2 ст. ложки;
• каррі - 1 ½ ч. ложки;
• мелена кориця – ½ ч. ложки;
• родзинки – ½ ст.;
• сіль, перець – до смаку.

Приготування

Цибулю і моркву дрібно нарізаємо і обсмажуємо на олії до прозорості цибулі. Далі в сковороду насипаємо попередньо промиту сочевицю, каррі, перець, вимочений родзинки і заливаємо все водою з розрахунку 1,5 склянки води на 1 склянку сочевиці. Готуємо кашу, постійно помішуючи, на малому вогні 10-15 хвилин або до м'якості. Готову страву солимо і подаємо до столу.

Каша із червоної сочевиці

Інгредієнти:

• сочевиця – 1 ст.;
• вода – 2 ст.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• часник – 4 зубчики;
• імбир - 1 шматочок (близько 2 см);
• томати – 2 шт.;
• зерна кмину – ½ ч. ложки;
• зерна гірчиці – ½ ч. ложки;
• паприка – ½ ч. ложки;
• олія – 1 ст. ложки.

Приготування

Перед тим, як готувати кашу із сочевиці, зерна заливаємо водою та залишаємо на 30 хвилин.

Після часу воду зливаємо. У сотейник наливаємо 2 склянки води, додаємо нарізану кубиками цибулю, пластинки часнику, кубики томатів та попередньо вимочену сочевицю. Накриваємо каструлю кришкою і зменшуємо вогонь, залишаючи сочевицю варитись до м'якості близько 30 хвилин.

Поки каша варитися займемося пряною заправкою: у невеликій мисці змішуємо кмин і зерна гірчиці, висипаємо паприку в окрему ємність. На гарячу сковороду наливаємо столову ложку олії, як вона почне шипіти, відразу закидаємо на сковороду зерна і накриваємо сковороду кришкою, за кілька секунд досипаємо паприку. Вируюча суміш спецій повинна бути на вогні не більше 30 секунд, після чого її можна виливати до вже звареної сочевиці. Блюдо готове! Подавати його потрібно у невеликих піалах, прикрасивши зеленню.

Каша із зеленої сочевиці

Інгредієнти:

Приготування

Моркву, цибулю та селеру нарізаємо кубиками і обсмажуємо на оливковій олії до м'якості (5-10 хвилин). До засмаження насипаємо попередньо промиту сочевицю, заливаємо гарячою водою або бульйоном і додаємо сік лимона. Приготування каші із сочевиці займе близько 20-25 хвилин. Слідкуйте за кількістю рідини в сотейнику та підливайте її за потреби.

Готову сочевицю необхідно посолити і злегка остудити, потім додати|добавляти| трохи сметани, нарізаної петрушки і подавати до столу. Смачного!

Культура відноситься до трав'янистих бобових рослин, поширених у Середній та Малій Азії. При цьому для нашої кухні вона не є чужим продуктом. На Русі крупа виникла ще Х столітті, а XV вже становила основу столу простого люду і багатіїв. Перші пекли з неї коржики, варили юшку. У меню других вона потрапляла, щедро приправленою олією, з овочами та м'ясом.

Сочевиця залишалася важливим інгредієнтом російської кулінарії плоть до більшовицької революції. Потім виробництво її скоротилося, у віці ХХ зійшло нанівець. Її місце зайняла проста, калорійна і груба картопля, корисні властивості якої далеко поступаються впливу на організм бобової культури.

Користь та шкода продукту

Сочевиця багата на рослинний білок (до 60% від ваги зерен), який добре засвоюється організмом. Не випадково її називають найкращим вибором спортсменів, оскільки вона здатна швидко відновлювати тонус м'язів та силу. У складі продукту та інші корисні компоненти.

• Рослинні жири. У ній містяться цінні ненасичені жирні кислоти, які організм людини може одержувати лише з їжі. Омега-3 та 6 відповідають за здоров'я судин, покращують стан шкіри.
• Вітаміни. Особливо багата сочевиця бета-каротином та вітамінами В. Останні формують здоров'я нервової системи. Властивість крупи заспокоювати нерви відомо з давніх-давен. Наприклад, у Стародавній Греції лікарі рекомендували її для відновлення душевної рівноваги.
• Мікроелементи. Кількість фолієвої кислоти у ній становить 90% від добової норми. Користь сочевиці полягає у великій кількості калію, відповідального за роботу серця, цинку, йоду. Рекордсменом називають її і за вмістом заліза. Тому застосування рекомендовано при недокрів'ї.

Калорійність бобової культури висока, сягає 295 Ккал. Однак вона добре засвоюється організмом, а нерозчинні харчові волокна забезпечують м'яке очищення кишечника. Рецепт сочевичної каші завжди дозволяє отримати дуже ситну страву, яку неможливо з'їсти багато. Тому використовувати продукт можна у дієтичному харчуванні.

Ще одна важлива перевага сочевиці – у її екологічній безпеці. Рослина може рости навіть у забруднених районах, але не накопичує шкідливі речовини. Тому вживати її рекомендовано всім. Протипоказання становить лише індивідуальна непереносимість, яка може виявлятися здуттям кишечника. Однак така дія сочевиці на організм, скоріше поширений міф, ніж підтверджений факт.

Вибір та тонкощі приготування

На прилавках магазинів крупа представлена ​​яскравими квітами. Це не різні її сорти, а та сама харчова культура, тільки різної стиглості.

• Зелена – недозрілі зерна, відварювати їх слід до 30 хвилин. Підходять для каш та салатів, тому що зберігають форму, але стають дуже м'якими усередині.
• Коричнева – відрізняються вираженим горіховим смаком. Її додають у супи, салати. Час відварювання – 40 хвилин.
• Червона - готується швидше за інші види культури. Достатньо 15 хвилин, щоб вона розсипалася в пюре.

При виборі слід брати до уваги розмір зерен, наявність домішок. Якісна сочевиця діаметром 5-6 мм, без сміття, однорідного відтінку. Упаковка має бути герметичною, оскільки вона вбирає вологу. Зберігання зерен оптимально в щільно закритій скляній банці, в темному місці.

Популярні питання

• Як варити кашу з сочевиці?Зерна перебрати і промити, засипати в киплячу воду, нудити на невеликому вогні до готовності.
• Скільки потрібно води?Пропорція для каші з цілісним зерном становить 2 частини води на 1 частину крупи.
• Чи потрібно замочувати?Для більшості сортів замочування не потрібне. Винятком є ​​лише чорна сочевиця, яку слід витримати у воді 30 хвилин, після чого відварити. Але у продажу вона зустрічається дуже рідко.
• Коли потрібно солити?Наприкінці приготування, інакше час варіння збільшується.
• Із чим поєднувати продукт?Оптимальні поєднання його з овочами, зеленню. Готову страву заправляють олією, соусом.
• Які спеції використати?У питанні, як варити сочевичну кашу, вам допоможуть гвоздика, лавровий лист, розмарин, шавлія, м'ята.

Смачні рецепти

Пропонуємо вам кілька рішень для приготування цієї корисної крупи з овочевими інгредієнтами. Використовуйте найпопулярніші сорти червоної та зеленої культури.

З томатним соком та овочами

У цій страві комбінуються всі інгредієнти, які ідеально доповнюють насичений смак недозрілих сочевицьких зерен. Прекрасний рецепт для літнього меню та яскрава особливість дієтичного столу.

Вам знадобляться:

• зелена сочевиця – 1,5 склянки;
• томатний сік – 1 склянка;
• вода – 2 склянки;
• цибуля та морква - по 1 коренеплоду;
• часник – 2 зубки;
• селера (стебла) - 2 шт.;
• коріандр – ½ ч. ложки;
• сіль;
• зелень.

Приготування

1. Очистіть і дрібно порубайте овочі, часник та селеру.
2. Обсмажте на олії, приправте коріандром.
3. Всипте підготовлену сочевицю, влийте воду.
4. Дочекайтеся закипання, нудьте 15 хвилин на невеликому вогні.
5. Влийте томатний сік.
6. Варіть 15 хвилин.

Для пісного або дієтичного меню страва може використовуватись як самостійна. На повсякденному столі воно добре поєднується з рибою та м'ясними продуктами.

З часником та кінзою

Цей рецепт каші із червоної сочевиці відносить нас до східної кухні. Але добрий і для нашого столу.

Вам знадобляться:

• червона сочевиця – 1 склянка;
• цибуля - 2 великі головки;
• кінза - пучок;
• часник – 3 зубки;
• рослинна олія;
• сіль.

Приготування

1. Очистіть цибулю, часник, подрібніть.
2. Обсмажте цибулю, через 3 хвилини додайте часник.
3. Промийте сочевицю, викладіть у сковороду, протоміть 1 хвилину.
4. Залийте 2 склянками окропу, додайте|добавляйте| перець, сіль.
5. Нарубайте кінзу, приправте блюдо, нудьте до м'якості сочевиці.

Якщо перетримати цю страву на вогні, вона перетвориться на пюре. Для збереження форми зерен достатньо 15 хвилин відварювання.

Сподіваємося, ці рецепти, як приготувати кашу з сочевиці, допоможуть вам познайомитися з цінною і смачною бобовою культурою. А їй – зайняти почесне місце у вашому повсякденному меню.

Сочевиця – бобова рослина, а це означає, що вона містить досить багато білка. Саме тому каша з сочевиці, рецепти якої наведені в цій статті, дуже популярна серед вегетаріанців і людей, що постять, адже вони не вживають в їжу молоко і м'ясо. Більше того, сочевиця є чистим екологічним продуктом, оскільки вона не може накопичувати радіонукліди, токсичні елементи та нітрати.

Каша з сочевиці: користь та шкода

Сочевицю вважають антидепресантом, адже доведено, що її регулярне вживання може забезпечити душевну рівновагу та повний спокій людини. Каша з сочевиці не завдає жодної шкоди: її можна включати в раціон практично всім.

Сочевиця підвищує імунітет, піднімає загальний тонус організму. Рекомендують вживати цю страву при захворюваннях серця, проблемах органів травлення чи діабеті. Завдяки відсутності жирів та великій кількості харчових волокон, цей продукт просто незамінний для всіх, хто хоче трохи схуднути.

Кашу із сочевиці дуже корисно їсти вагітним, оскільки вона містить багато фолієвої кислоти, а також заліза, які особливо потрібні під час розвитку малюка.

Серед протипоказань варто виділити індивідуальну непереносимість сочевиці, захворювання суглобів та подагру.

Як приготувати кашу із зеленої сочевиці?

Склад:

• 1 ст. сочевиці;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 3 зубчики часнику;
• 1 корінь петрушки;
• приправи, лавровий лист;
• вода.

Приготування:

Каша з червоної сочевиці: рецепт приготування

Склад:

• 2 ст. червоної сочевиці;
• 3 ст. води;
• 2 ч. л. каррі;
• соняшникова олія;
• 1 ч. л. кориці;
• 3 жмені родзинок;
• 2 ст. л. коньяку;
• 1 велика цибулина;
• 3 морквини;
• сіль і перець.

Приготування:

1. Наріжте моркву: спочатку розділіть на чотири частини, а потім подрібніть. Цибулю потрібно нарізати дрібними кубиками.
2. Залийте ізюм коньяком і 4 ст. л. води, потім залиште, щоб він настоявся.
3. Налийте на сковороду трохи олії, обсмажте морквину із цибулею.
4. Тепер потрібно промити сочевицю, висипати її на сковороду, додати каррі з корицею, залити водою.
5. Злийте воду з родзинок і додайте|добавляйте| його в сковороду.
6. Коли суміш закипить, зменште вогонь і готуйте до того моменту, поки сочевиця не стане м'якою. Для цього потрібно приблизно чверть години, але якщо через час сочевиця виявиться занадто твердою, слід додати ½ ст. води і поварити кашу ще.
7. Додайте перець та сіль.

Каша із сочевиці у мультиварці: особливості приготування

Сочевиця дуже схожа своїми властивостями на квасолю, але її набагато швидше готувати. Існує кілька сортів цього продукту — каша із сочевиці у мультиварці вийде з будь-якого.

При приготуванні сочевиці в мультиварці слід враховувати такі особливості:

• її можна не замочувати - єдиним винятком є ​​зерна чорного кольору;

• готувати кашу з сочевиці в мультиварці потрібно в програмі «Гасіння» - цей режим дозволить страві рівномірно прогрітися;
• якщо потрібно приготувати ще якісь інгредієнти, це слід зробити насамперед, а сочевицю додають пізніше, оскільки вона швидше вариться;
• перед приготуванням необхідно добре перебрати збіжжя сочевиці, а потім ретельно їх промити;
• щоб ядра залишилися цілими під час приготування, потрібно використовувати зелену сочевицю;
• для пюре, каш підійде єгипетська чи червона сочевиця;
• небажано сочевицю готувати окремо: каша буде смачнішою, якщо її доповнити спеціями, овочами чи м'ясом.

Сочевиця – дуже корисний продукт. Каша з сочевиці є важливою складовою раціону людей, які страждають на діабет, а також тих, хто дотримується дієт. Є багато різноманітних рецептів приготування сочевиці, і всі вони досить прості. Готуйте із задоволенням!

Я не відношу себе до любителів в'язких каш, але сочевицю полюбила нещодавно взаємною любов'ю. Мені подобається готувати з нею супи, а тепер ще й каші. Смак виходить дуже збалансованим, який просто не може сподобатися. Відразу після варіння каша має досить рідкий вигляд, але трохи постоявши, стає густішим. Зайвий раз говорити про те, наскільки корисна сочевиця, я думаю, не варто. Але урізноманітнити свій стіл пісною стравою, чому б і ні? Це дуже смачно!

Нам знадобляться такі продукти:

Сочевицю промити кілька разів до прозорої води та відставити. Червона сочевиця вариться швидко і не потрібно її замочувати у воді заздалегідь.

Часник подрібнити, цибулю дрібно нарізати.

Всі овочі також подрібнити ножем. Живець селери нарізати, перець чилі взяти за смаком і нарізати дрібніше. Солодкий перець спочатку розрізати вздовж скибочки, а потім нарізати дрібним кубиком. Моркву натерти на тертці.

З помідорів зняти шкірку та подрібнити у пюре.

У розігрітій олії обсмажити часник і цибулю до прозорості, кілька секунд. Додати всі овочі. Помішуючи ще смажити 5 хвилин|мінути|. Всипати спеції. Чи не солити.

Потім додати сочевицю.

Залити її водою у пропорції 1:2. Довести до кипіння та варити до готовності сочевиці.

Зверху вода википить, але всередині ще залишатиметься. При перемішуванні сочевиця стає меншою і кремової консистенції.

Тепер можна посолити до смаку.

Додати подрібнені помідори та чайну ложку томатної пасти. Варити ще 10 хв. Спробувати на смак чого не вистачає і, якщо потрібно, то додати лимонний сік.

Сочевична каша готова. Вона дуже ситна та смачна.

Можна посипати подрібненою зеленню.

Смачного!

Вчені стверджують, що люди вживали сочевицю ще більше 8 тисяч років тому. Першими це почали робити мешканці Близького Сходу. Пізніше внаслідок міграції стародавніх племен ця бобова культура поширилася по всій території Африки, а потім і Європи. З неї готували різні салати, супи та юшки, пюре, рагу, а також котлети та начинки для пирогів. Не менш популярною на сьогоднішній день є каша із сочевиці. Для її приготування потрібно зовсім небагато часу, тому що плоди цієї унікальної культури дуже швидко розварюються.

Існує п'ять різних видів сочевиці – зелена, жовта, коричнева, червона та чорна, і кожен із них гарний по-своєму. Все залежить від того, яку саме страву потрібно приготувати.

Наприклад, для найпростішої каші із сочевиці знадобиться:

• 300 мл питної води;
• 200 г червоної сочевиці;
• трохи солі та перцю;
• 25 г вершкового масла|мастила|.

Як приготувати кашу з червоної сочевиці?

1. Насамперед крупу треба ретельно промити. Робити це краще в друшляку під проточною водою.
2. Промиті плоди пересипати у каструлю.
3. Залити їх водою та поставити на плиту. При варінні на середньому вогні каша буде готова вже за 10 хвилин після закипання. У неї залишиться лише покласти олію і добре перемішати.

Ця страва буде гарним гарніром, наприклад, до м'яса або чудовим варіантом швидкого та поживного сніданку.

Враховуючи унікальний вітамінний та мінеральний склад самого вихідного продукту, таку кашу можна вживати для профілактики та лікування багатьох досить серйозних захворювань.

Готуємо у мультиварці

Сьогодні, коли практично в кожному будинку є багато різної сучасної кухонної техніки, для господарки процес приготування їжі набагато спрощується. Наприклад, із сочевиці можна зробити смачну та дуже ароматну кашу в мультиварці.

Для цього знадобиться:

• 1 склянка зеленої сочевиці;
• сіль;
• 1 цибулина;
• 0,5 л води;
• 1 морква;
• будь-які спеції.

Як правильно готується каша з сочевиці в мультиварці:

1. Цибулю спочатку очистити, а потім дрібно порубати.
2. Засипати його у чашу мультиварки. Встановити режим «Підпалювання» і засікти на таймері 7 хвилин.
3. Натерти очищену морквину на середній чи великій тертці. Додати її до цибулі, перемішати та почекати ще 5 хвилин.
4. Перебрати та промити сочевицю.
5. Перекласти її в чашу і залити окропом. Відразу ввести вибрані спеції.
6. Встановити режим гасіння і почекати приблизно півгодини.
7. За 5 хвилин до готовності ввести сіль.

Смак каші в основному залежатиме від спецій, що вводяться.

Наприклад, індуси зазвичай додають гвоздику та куркуму, а мешканці Середземномор'я – звичний нам лавровий лист та розмарин.

Тут кожна господиня може виявити свою фантазію.

Ситна страва з м'ясом

Якщо додати до сочевиці трохи будь-якого м'яса, то страва вийде ще більш ситною та поживною.

Взяти, наприклад, варіант, котрій необхідно:

• 450 г свинини;
• 1 повна склянка сочевиці;
• 250 мл води (або бульйону);
• 1 цибулина;
• 150 г томатної пасти;
• сіль;
• масло рослинне;
• перець.

Як готувати кашу з цих продуктів? Тут все просто:

1. Насамперед потрібно промити і порізати на шматочки м'ясо.
2. Дрібно покришити цибулю.
3. Ретельно промити сочевицю.
4. На сковорідці розігріти олію.
5. Злегка обсмажити в киплячому жирі м'ясо з цибулею, додавши трохи солі і перцю.
6. Підготовлені продукти перекласти в казан чи глибоку каструлю з товстим дном.
7. Додати пасту, попередньо розвівши її у воді чи бульйоні.
8. Засипати сочевицю та перемішати.
9. Гасити на маленькому вогні 50 хвилин.

Виходить просто дивовижна, дуже смачна та ситна каша з м'ясом. Всі компоненти в ній добре розварюються, не перетворюючись при цьому на потворне місиво.

Солодка каша із зеленої сочевиці

Дітям більше сподобається солодка каша. Її можна готувати із додаванням різних фруктів. Причому робити таку страву краще із зеленої сочевиці.

Цей вид включає недозрілі плоди, які навіть після тривалого варіння зберігають свою початкову форму.

Для приготування такої каші треба взяти:

• 210 г сочевиці;
• пару склянок води;
• 2 стиглих банана;
• 6 – 7 шт. кураги;
• 8 г кориці;
• 25 г ізюму.

Щоб зробити таку кашу, треба:

1. Промити боби сочевиці і на кілька годин залити холодною водою. Недозрілі плоди повинні трохи набрякнути.
2. Ще раз промити боби, а потім перекласти в каструлю, залити відміреною кількістю води і варити практично до готовності, не забуваючи періодично помішувати. Корицю можна додати вже цьому етапі.
3. Замочити на 10 хвилин|мінути| у воді курагу.
4. Банани розтерти у кашку. Зробити це можна звичайною вилкою.
5. Додати масу разом із курагою в кашу і перемішати.

Після цього залишається лише перекласти готову страву в тарілку і подати до столу, посипавши родзинками та залишками кориці.

Як приготувати з грибами

Надзвичайно смачною та ароматною виходить каша із сочевиці з грибами. Завдяки дарункам лісу вона стає ще більш ситною.

В цьому випадку для роботи знадобиться:

• 200 г бобів сочевиці;
• 1 зубок часнику;
• 250 г печериць (свіжих);
• 1 морква;
• 0,5 л води;
• 1 цибулина;
• трохи зелені, меленого перцю та кухонної солі;
• соняшникова олія.

Методика приготування каші:

1. Промиті під проточною водою боби перекласти в каструлю.
2. Залити їх водою та поставити на вогонь. Як тільки рідина закипить, зробити полум'я менше.
3. Варити сочевицю 30 хвилин, періодично знімаючи з поверхні піну, що утворюється.
4. За цей час можна підготувати до роботи решту продуктів: нарізати кубиками промиті гриби, дрібно покришити очищену цибулю, порубати часник і потерти моркву.
5. Окремо на сковороді в розігрітій олії спочатку трохи пасерувати цибулю. Потім додати морквину з часником і смажити овочі разом приблизно 3 хвилини.
6. Висипати на сковороду гриби та перемішати. Смажити їх разом з овочами, поки не випарується волога, що утворилася при цьому.
7. Відварені боби відкинути на друшляк і добре процідити.
8. Додати їх на сковороду разом із зеленню та спеціями. Добре все перемішати і накрити кришкою.
9. Сковорідку відразу зняти з вогню і дати каші трохи настоятися.

Вже за 5 хвилин її можна буде подавати до столу. Каша справді виходить дуже ситною. Але через низьку калорійність вихідних продуктів її можна їсти в будь-яких кількостях, не побоюючись за наслідки для фігури.

Покрокове приготування з овочами

Кашу із сочевиці часто готують із додаванням різних овочів. У цьому випадку краще використовувати червоні боби, тому що вони швидко розварюються і не вимагають попередньої обробки.

Для приготування такої каші можна брати:

• 210 г червоної сочевиці;
• 0,5 л простої води;
• 2 томати;
• 1 цибулину;
• 2 стручки солодкого перцю;
• 1 морквину;
• пару листків лавра;
• сіль;
• 2 часточки часнику;
• свіжу зелень;
• лимонний сік;
• соєвий соус;
• перець мелений;
• 50 г вершкового масла|мастила|.

Готується каша у три етапи:

1. Спочатку можна зайнятися овочами. Цибулю, болгарський перець та томати довільно нарізати, а моркву подрібнити на тертці. Спочатку в розігрітій олії на сковороді потрібно пасерувати цибулю морквою. Як тільки вони набудуть золотистого відтінку, додати помідори та перець з часником. Все це збризкати лимонним соком, полити соєвим соусом і перемішати. Гасити на малому вогні під кришкою не більше чверті години.
2. Після цього у каструлі нагріти воду. Засипати в киплячу рідину промиту сочевицю, посолити, покласти лавровий листок і варити під кришкою на малому вогні 10 хвилин після закипання.

Для одного з найцікавіших варіантів потрібно:

• 1 повна склянка сочевиці;
• 2 яблука;
• 50 - 55 г рідкого меду;
• 0,5 л незбираного молока;
• 6 плодів кураги;
• 1 столова ложка подрібненого насіння льону;
• ½ склянки очищених волоських горіхів.

Щоб приготувати таку молочну кашу, треба:

1. Промиту сочевицю залити водою та залишити так на ніч. Зрозуміло, що робити це потрібно наперед.
2. Курагу добре промити та нарізати шматочками.
3. Яблука спочатку очистити від шкірки, а потім видалити серцевини з насінням.
4. Яблучну м'якоть, що залишилася, разом з горіхами подрібнити в блендері.
5. У каструлю викласти набряклу сочевицю. Додати до неї молоко з насінням льону та нагрівати на середньому вогні.
6. Після закипання зробити полум'я менше та варити продукти 5 хвилин.
7. Ввести в готову кашу мед із курагою та перемішати.
8. Ще гарячу масу викласти на тарілку, а поряд помістити ароматне горіхово-яблучне пюре.

Таку страву добре готувати на сніданок. Каша виходить дуже ніжною, смачною та ароматною. Та й готується вона буквально за лічені хвилини. Сьогодні в умовах постійного поспіху та нестачі часу це особливо важливо.