Butoi din placaj de bricolaj. Cum să faci o baie - un butoi de scânduri. Reguli pentru procurarea materialului pentru butoaie

(Ultima actualizare: 19.09.2017)

Cum să faci un butoi de lemn cu propriile mâini societate modernă? Cu siguranță, astăzi nu va trebui să scoateți un produs dintr-un trunchi solid de copac, așa cum era înainte. Butoiul modern este foarte diferit de colegii săi predecesori. Cel mai important pas către fabricarea sa a fost apariția unor cercuri metalice, care trăgeau foarte strâns vasele conice.

Ce lemn este mai bine pentru a face un butoi

stejar

Este excelent înțepat și, atunci când este aburit, capătă o flexibilitate extraordinară. Această calitate este foarte apreciată. Dar, cel mai important, în lemnul de stejar există substanțe de conservare numite tills, care protejează copacul de putrezire. Prin urmare, produsele din butoaie de stejar își pot păstra proprietățile timp de multe decenii.

Cedru

Folosit și la fabricarea butoaielor. Proprietățile sale sunt moi, flexibile și ușoare. Anterior, se credea că cedrul însuși conținea substanțe care distrug microbii. Prin urmare, puteți face un butoi de cedru cu propriile mâini, în care băuturile vor fi păstrate foarte mult timp. perioadă lungă de timp si nu strica.

Ienupăr

Interiorul trunchiului are un lemn roșu-brun, iar alburnul este mult mai deschis, de culoare gălbuie. Lemnul acestui copac se caracterizează prin densitate, rezistență și greutate mare, în plus, este foarte convenabil în prelucrare - este bine tăiat, nu crapă.

Lemn de pin

Are indicatori medii - duritate scăzută și rezistență medie, elasticitate ridicată, se îndoaie bine. Datorită mirosului specific rășinos, produsele alimentare nu sunt depozitate în butoaie de pin.

Cum să faci un butoi acasă

Întrebarea cum să faci un butoi de lemn cu propriile mâini îi îngrijorează pe mulți artizani care ar dori să stăpânească noi secrete ale lucrului cu lemnul.

Pentru fabricarea produselor de toneliere se folosesc nituri sau crate. Acestea sunt plăci dreptunghiulare de lemn obținute prin tăierea unui cap sau a unui trunchi de copac în părți separate. O altă modalitate este de a împărți punțile sau buștenii.

Fretele tăiate sunt foarte durabile. Cele înțepate sunt mai greu de făcut. Cel mai important lucru este să puteți despărți calea astfel încât niturile să fie curate și uniforme și să rămână puține deșeuri de așchii de lemn.

Pentru a face un butoi de lemn cu propriile mâini, trebuie să despărțiți corect blocul de lemn în direcția razei, este recomandabil să intrați în miez. Dacă securea lovește puțin în stânga sau în dreapta miezului, atunci linia de clivaj se numește tangențială. În această direcție, aproape toate speciile de arbori sunt înțepate mult mai tare.

Pentru fabricarea niturilor, vor merge și blocurile de tocat obișnuite. Dintre acestea, trebuie să alegeți numai cele în care straturile sunt situate de-a lungul și nu peste. Fretele finite sunt uscate și bine pliate.

Cum să faci cercuri pentru șapă

Cercuri de fier au fost folosite de foarte mult timp. Inițial, au tras găleți, formate din șaisprezece nituri. Mai mult, pentru cetate au fost străpunși suplimentar cu cuie.

În prezent, cercurile sunt tăiate din tablă puternică de oțel, apoi fierarii le decorează cu tot felul de modele ștanțate. Cercurile finisate sunt acoperite cu lac bituminos sau ulei de uscare. Dacă stratul de ulei de uscare este uscat cu un pistol de suflat, se va obține o culoare frumoasă maro deschis.

Cum să asamblați o bază de butoi conic

În primul rând, vom încerca să conectăm niturile laterale pregătite și să le tragem temporar împreună cu cercuri permanente. Pentru a face acest lucru, atașați două sau trei nituri inițiale la unul dintre cercuri (este mai bine să luați un diametru mic). Ținând ușor fiecare placă introdusă cu mâna, umpleți întreg spațiul cu niturile lipsă. Fiți deosebit de atenți când introduceți ultimul nit. Se poate dovedi că nu mai este suficient spațiu pentru ea. Luați-l și tăiați-l puțin, atașându-l uniform de restul nituri. Această muncă se face de obicei cu doi sau trei asistenți.

Diagrama de asamblare a butoiului:

Cu ajutorul unui ciocan și a unui drift din lemn, trebuie să răsturnați cercul, astfel încât să se așeze strâns pe baza butoiului. Un cerc de diametru mai mare este de asemenea supărat.

Ultima operațiune este instalarea fundului. Este plasat cu grijă în canelură, butoiul este răsturnat și se fixează un cerc mare. Dacă conexiunea s-a dovedit a fi puternică și fiabilă, atunci cercuri temporare sunt schimbate în unele permanente.

Acum vă puteți imagina cum să faceți un butoi de lemn cu propriile mâini, folosind doar materialul pe care toată lumea îl are la fermă.

Dacă sunteți angajat în fabricarea propriului vin, murături, atunci știți că nu există recipient mai bun decât un butoi de lemn. La urma urmei, din lemn, devine unul dintre punctele principale ale rețetei, este o materie primă ecologică care păstrează gustul și gustul. caracteristici benefice produse. In plus, alcoolul continut in vinuri sau luciul de luna, atunci cand interactioneaza cu recipiente din materiale sintetice: plastic, nailon, le poate dizolva si produsele de interactiune sunt amestecate cu bautura.

Achiziționarea unui butoi pentru vinificație sau saramură nu este dificilă, dar dacă doriți să economisiți bani sau doriți să faceți totul singur, atunci merită să învățați tehnica de a face un butoi de stejar cu propriile mâini. Acesta este un proces care necesită mult timp și efort, dar cu sfaturile noastre, vei vedea că a face un butoi cu propriile mâini nu este atât de dificil chiar și pentru cei care nu l-au făcut niciodată.

Fabricarea butoaielor din lemn se numește „cooperație”, iar maestrul care se ocupă de această afacere este un tonagar. Aceasta este o întreagă artă, care își are originea în Grecia anticăși popular și astăzi. Tehnologia nu s-a schimbat de mii de ani, este testată în timp și nu este atât de dificil de implementat pe cât pare la prima vedere. Dar cum să faci singur un butoi în condiții moderne?

Alegerea lemnului

În primul rând, bineînțeles, alege materialul din care urmează să-ți faci viitorul butoi. Vă vom oferi principalele tipuri de lemn pe care le preferă tolarii, vă vom spune care sunt pozitivele și laturile negative De asemenea, vă vom ajuta să alegeți cea mai potrivită opțiune pentru dvs.

Stejar

Desigur, în primul rând, ar trebui să vorbim despre fabricarea butoaielor de stejar. Acest lemn merită pe bună dreptate titlul de material clasic folosit de maeștrii taieri. Cu rezistență ridicată, flexibilitate, acest copac conține „taninuri” care acționează ca un antiseptic. Umiditatea care acționează asupra pereților unui astfel de butoi le face mai puternice. Prin urmare, durata de viață a butoaielor de stejar nu se măsoară nici măcar în zeci, ci în sute de ani. Cu băuturile depozitate într-un astfel de butoi au loc procesele de oxidare și interacțiune cu lemnul, iar acestea capătă o aromă plăcută cu un strop de vanilie.

Arbore de blană, pin

Aceste tipuri de lemn sunt folosite și ca material pentru fabricarea butoaielor. Sunt moi, mai ușor de prelucrat și tăiat, dar cu rezistență inferioară stejarului și multor alte specii. Dezavantajul lor este mirosul de rășină, motiv pentru care acest tip de lemn este rar folosit ca material pentru butoaie.

Cedru

Dintre reprezentanții soiurilor de conifere, tolarii îl preferă, mai ales în acele locuri în care se află habitatul său natural. După proprietăți, este similar cu pinul sau molidul, dar astfel de butoaie nu au miros. Sunt potrivite pentru depozitarea produselor, în special pentru produsele lactate.

Tei

Acest tip de lemn este fibros, perfect tăiat și prelucrat. Material rezistent, nu cedează la uscare, nu miroase. Butoaiele de tei sunt recunoscute ca fiind cele mai bune pentru depozitarea și transportul mierii, caviarului și murăturilor.

Aspen

Acesta este un material ieftin, dar de lungă durată, este puternic, rezistent la umiditate și are proprietăți antiseptice. Aspen a fost recunoscut ca fiind ideal pentru murarea și depozitarea legumelor. Particularitatea acestui soi este că se umflă foarte mult, dar pentru un tolaș este mai degrabă un plus, deoarece datorită acestui lucru, niturile se închid etanș.

Facem nituri

Deci, te-ai hotarat asupra tipului de lemn, sa zicem ca va fi stejar. Acum facem detaliile butoiului, începând cu niturile. Acestea sunt conice la margini, sau scânduri dreptunghiulare(tăiată sau ciobită). Acestea din urmă câștigă din punct de vedere al rezistenței datorită structurii fibrelor, care nu suferă distrugeri în timpul despicarii.

Forma doagei în funcție de tipul de butoi

Pentru a determina numărul exact de astfel de nituri, procedați în felul următor:

• Determinați parametrii butoiului necesari
• Faceți desene cu designul dvs
• Creați schițe de nituri și funduri în dimensiuni naturale

După aceste proceduri, efectuați calcule simple care vă permit să nu calculați greșit de câte nituri aveți nevoie. Se calculează prin formula: 2*Pi*R/Sh, unde:

• Pi este o valoare constantă de 3,14
• P - raza de jos (dacă laturile sunt egale) sau mijloc (dacă laturile sunt convexe)
• W - dimensiunea lățimii niturii

Dimensiuni butoi în funcție de volum

Va fi nevoie de mult timp și muncă pentru a face nituri; sunt necesare anumite abilități aici. Principalul lucru de făcut este să despărțiți piesa de prelucrat, astfel încât să se obțină fragmente cu o suprafață netedă.

Schema despărțirii focului pe nituri

Există două moduri principale de a împărți:

• Radial (despărțirea trece prin miezul punții, ceea ce necesită mai puțin efort)
• Tangential (nu afecteaza miezul, nu este recomandat pentru utilizare pe lemn de esenta tare, face procesul mai lent si mai dificil)

Cel mai ușor este să procesezi materia primă, cel mai bine este proaspăt tăiat. Dacă folosiți scânduri gata făcute, asigurați-vă că inelele anuale merg de-a lungul planului lor, fără să fie tăiate.

După recoltare, trebuie să-l uscați, vara, în aer, sub un baldachin, această perioadă va fi de la 3 luni. Pentru uscare artificială, se utilizează următoarea metodă:

1. Lipiți hârtie pe capetele niturilor
2. Pune la cuptor
3. Lasă-l acolo pentru o zi

Gata pentru doagele de butoi

Spaturile sunt acum gata pentru lucrări ulterioare.

Facem un cerc

Un alt detaliu este cercul. Ajută la conectarea tuturor niturilor, creând un singur întreg; oțelul inoxidabil este folosit pentru a face cerc.

Butoaiele moderne au trei cercuri:

• Farts (mai aproape de centru)
• Dimineața (mai aproape de margine)
• Gât (dacă butoiul are un volum mare, acestea sunt plasate suplimentar între primele două)

Mărimea cercului depinde de volumul recipientului (grosime*lățime):

• Până la 25 l - 1,6 mm * 3 cm
• 25 - 50 l - 1.6mm * 3.6cm
• Până la 100 l - 1,6 mm * 4-4,5 cm
• 120 de litri și mai mult - 1,8 * 5 cm

Cercuri pentru butoi din oțel inoxidabil

Veți avea nevoie de cercuri metalice temporare, care sunt realizate conform următorului algoritm:

1. Tăiați benzile de dimensiunea dorită dintr-o foaie de oțel
2. Faceți găuri la capetele benzilor, care sunt fixate cu nituri

Colectarea butoiului

Acum ne-am apropiat de scena principală - asamblarea unui butoi, format din doage, care sunt conectate mai întâi prin cercuri temporare, iar apoi prin cercuri permanente.

Procesați cu o unealtă - șlefuire, tăiați capete neuniforme, găuriți o gaură de umplere.

Urmăriți un videoclip despre cum se face un butoi de stejar.

Reparatie butoi de stejar

Aveți butoi vechi pe care nu îl folosiți pentru că este uscat, are scurgeri sau din alt motiv nu este potrivit.vizionați videoclipul despre cum se face reparația.

A doua parte a videoclipului dacă butoiul curge

Un butoi de stejar este un lucru grozav pentru o persoană. În ea puteți săra legume, puteți face vin, luciu de lună, coniac. În cel mai rău caz, stai până când nimerește, ca unii, o idee grozavă. Nu e de mirare pe vremuri, fabricarea butoaielor era lotul adevăraților maeștri. Vă spunem în continuare despre dezvoltarea pe care o puteți face în țară. Următorul este cooperarea.

Spre deosebire de multe profesii pe cale de dispariție, cum ar fi șaul, luminatorul de lămpi sau producătorul de trăsuri, taparii sunt destul de solicitați în secolul XXI. Producția de căzi, butoaie și elemente de bar decorative este acum în curs de desfășurare. Se fac recipiente pentru bere și vin mod industrial– ateliere spatioase, control calitate calculator, livrari en-gros. Costul, în funcție de volum, variază de la câteva sute la zeci de mii de ruble.

Dar, desigur, pofta unui rus de lucruri făcute cu propriile mele mâini, nimic de câștigat. Prin urmare, dacă te hotărăști să faci singur butoiul visurilor tale, nu putem decât să te sfătuim! Urmează recomandările de mai jos - și orice Diogene vă va mulțumi!
Deci de unde începe butoiul?

Selectarea arborilor

Desigur, mai întâi ai nevoie de un stejar. Mai mult, nu primul care a dat peste, ci mai mult sau mai putin adult, cu diametrul trunchiului de 40-60 cm.Unele exemplare pot fi respinse chiar si in faza de inspectie. Deci, tuberozitatea caracteristică de pe trunchi mărturisește înfrângerea gigantului prin putregaiul tutunului.

De asemenea, „eliminăm” copacii răsuciți și noduri. În cooperare, se folosește doar „tulka” - primii 4 metri ai portbagajului, restul poate fi transformat în siguranță în combustibil pentru grătar. Da, dacă nu poți tăia copacul care îți place, poți oricând să cumperi unul similar de la cea mai apropiată fabrică de cherestea.

Realizarea doagelor

Acum ceva teorie. Butoiul este format din piese din lemn, doage, strâns între ele și trase împreună cu cercuri metalice. Iar calitatea finală a întregului produs depinde direct de cât de precis a fost observată tehnologia de fabricație a acestor elemente.

În primul rând, decideți asupra dimensiunilor viitorului butoi. Înălțimea sa va afecta lungimea niturii în sine (ar trebui să fie cu 2,5–3 cm mai lungă).

Ai ales o dimensiune? Tăiați pe ea cheresteaua rotundă de stejar pregătită anterior. Este bine când ferma are un satar hidraulic. Ei bine, dacă nu, bușteanul de stejar este împărțit în sectoare folosind metoda de modă veche, folosind pene. Rezultatul ar trebui să fie 8 lingouri ciobite radial.

Acum tăiați miezul și țesătura moale „albă”. Fierăstrău circular. Din semifabricatele rezultate, planificăm plăci chiar de aceeași grosime pe calibrul de grosime.

Gata? Și acum... pune toată frumusețea asta în grămezi undeva sub un baldachin. Și lăsați-l cel puțin câteva luni. Și mai bine pentru un an - bine butoi de stejar nu fac într-o oră☺. În acest timp, soarele și vântul, fără a crea solicitări inutile asupra lemnului, vor elimina excesul de umiditate din acesta. Deocamdată, puteți lucra la struguri (pentru regiunea Moscovei, apropo, există soiuri excelente, cu siguranță vă vom spune despre ei cumva). Când semifabricatele sunt uscate, puteți continua. Folosind un ferăstrău electric, dați plăcilor forma corectă în formă de trabuc, unde îngroșarea va fi cu doar 0,8–1 cm mai lată decât capete.

Marginea interioară a semifabricatului este sertizată în mijloc de un plug curbat. Mai puțin de un milimetru este suficient și, atunci când este necesar, niturile se vor îndoi în locul potrivit. Oferim feței exterioare forma unui arc, a cărui curbură este determinată de un model special. Raza sa depinde de raza butoiului produs. Instrumentul este ușor de făcut singur. Rezultatul ar trebui să fie un produs la fel ca în figură.

În medie, un butoi va avea nevoie de 25 până la 30 de doage.

Făcând un cerc

Când niturile sunt pregătite, puteți face cercurile. Veți avea nevoie de o bandă îngustă de fier de 2-3 mm, puțin mai lungă decât circumferința miezului.

Răsuciți-l într-un inel și fixați-l la capete cu nituri. Cercul este aproape gata. Aruncă ușor cu un ciocan interior- și poate fi purtat pe schelet. Pentru un butoi mic, veți avea nevoie de două perechi de cercuri. Nu mai puțin! Ce se întâmplă dacă un inel nu va rezista la fermentarea berii tale?

În timp ce lucrați cu fierul, mai faceți câteva capse metalice. Ele vor servi apoi drept „agrafe de rufe”.

Ansamblu butoi

Niturile sunt pregătite, cercurile sunt gata. Este timpul să strângi totul într-un butoi cu burtă. Luați inelul finit și fixați capetele a două sau trei nituri în el cu agrafe de rufe în locuri arbitrare. Designul va semăna cu un scaun. În această poziție, umpleți întreg perimetrul cercului cu nituri. Când ultima scândură este pusă la loc, bateți centura metalică cu un ciocan pentru a fixa piesele mai strâns.

Dar înainte de a pune al doilea cerc, copacul va trebui să fie încălzit și aburit. Se face așa. Scoatem produsul nostru semifinit la aer curat și îl instalăm cu „priza” în sus. Înăuntru este plasată o mică urnă metalică umplută cu așchii de lemn. Aprindem un foc în el. În timp ce arde focul, umeziți lemnul din belșug cu apă. Acest lucru îl va împiedica să se ardă și va adăuga flexibilitate plăcilor. După o jumătate de oră de o astfel de „baie”, aruncați un laț la capătul liber din cerc și trageți-l în liniște cu un troliu. În acest loc, graba este inacceptabilă. Drumul până la linia de sosire poate dura de la 40 de minute până la 3-4 ore, dar orice nit spart te va întoarce imediat la startul cursei.

De îndată ce ventilatorul din lemn se închide, umpleți imediat cercul. Doar nu uita de vechea lege a lui Cooper: „Același loc nu este bătut de două ori cu un ciocan”. Cu cuvinte simple, răsturnând cercul, aplicați o singură lovitură în fiecare loc. În niciun caz, nu lovi acolo de două sau trei ori - vei despica copacul.
Când curelele metalice sunt la locul lor, scheletul butoiului ajunge. Cavitatea interioară este nivelată cu o racletă specială și lustruită cu șmirghel.

Și acum încă o încercare de foc. Pentru ca arborele să se obișnuiască cu noua sa formă, trebuie ars. Schema este aceeași - așchii de lemn ard într-o urnă. Amestecați focul în mod constant, altfel butoiul va lua foc. Nu există rețete aici. Dacă dai foc scândurilor, vinul va căpăta miros de ars. Terminați tragerea din timp, iar doagele vor rupe cercul.

Productie si montaj funduri

La o distanță de până la 2,5 cm de la capetele miezului, selectați așa-numitul canal de dimineață. Fundul va fi apoi introdus în el. Anterior, o astfel de operațiune era încredințată doar unui tăietor special, matinalul (o altă meserie pe cale de dispariție!). Astăzi este mult mai ușor să folosești un tăietor. În același timp, îndepărtați teșiturile de la capetele butoiului. Util la micsorarea fundului.

Pentru a le face, veți avea nevoie din nou de nituri, doar puțin dimensiuni mari. Ele sunt conectate în scuturi cu cuie de oțel fără pălării. Măsurând efectiv lungimea canelurii de dimineață, puteți determina cu ușurință raza fundului. Conturează-l pe scut și decupează-l cu un puzzle. Ascuțiți capetele rundei.
Conexiunea fundului cu scheletul arată astfel.

Pentru a pune fundul la locul său, scheletul va trebui să fie neforjat pe o parte. Niturile până în acest moment ar trebui să își mențină deja forma. Introduceți cercul în canelura de dimineață, puneți-l la loc cu un ciocan - și trageți din nou produsul cu un cerc. Dacă totul este făcut corect, fundul nu se va scurge. Înainte de a repeta operația cu un alt fund, tăiați scurgere. Diametru - 32 mm. Când totul este gata, măcinam butoiul, dându-i un aspect comercial și ne pregătim pentru înmuiere.

Înmuiați

În principiu, butoiul este deja gata. Pe acesta s-ar putea calma, dar pomul este încă prea saturat de taninuri și taninuri. Prin urmare, trebuie să le înmuiați, altfel conținutul butoiului se va deteriora.

Umpleți recipientul o treime cu apă fierbinte (80°C). Rotiți butoiul timp de o jumătate de oră, astfel încât umiditatea să se miște pe tot perimetrul. Apoi scurgeți lichidul, înlocuiți-l cu unul rece. Ar trebui să stea în recipient timp de o zi, după care trebuie înlocuit din nou. Și așa - timp de două săptămâni. Cineva înmoaie butoiul cu vin gata preparat, cineva cu luciu de lună. Fiecare are propriul stil. Dar merită să începem cu apa.

Acum butoiul este cu adevărat gata pentru vin. Sau bere. Sau strălucire de lună cu castraveți - ce alegi? ..

Este un produs care este conceput pentru depozitarea și transportul produselor. Sarează și înmoaie merele, ciupercile, roșiile. Ei fac varză murată și pepeni verzi și castraveți. Există mai multe tipuri de butoaie. În ciuda faptului că acestea diferă ca formă, scopul lor este același.

• O cadă este un butoi obișnuit cu o formă familiară.
• Kubelchik - butoaie în formă de con.
• Sujina - butoaie alungite.

Butoaiele au apărut pentru prima dată în Rus' în secolul al X-lea. Au fost făcute de tonarii. Este interesant că tehnologia de creare a butoaielor nu s-a schimbat prea mult în ultimele secole. În ciuda aparentei simplități, fabricarea este un proces destul de complicat și care necesită timp. Butoaiele de sare sunt disponibile în comerț, așa că majoritatea oamenilor achiziționează aceste produse atunci când sunt necesare. Dar poți să faci singur un butoi. Va dura mult timp, dar va economisi bani. În plus, făcând un butoi cu propriile mâini, poți fi 100% sigur de calitatea și siguranța ecologică a materialelor. Cum să faci singur un butoi, vei învăța din acest articol.

Realizarea unui butoi cu propriile mâini: alegerea materialelor

În centrul oricărui butoi se află lemnul. Prin urmare, durabilitatea produsului va depinde de calitatea materialului selectat. În plus, diferitele tipuri de copaci au propriile lor calități unice, care pot fi atât benefice, cât și negative. Teiul și stejarul sunt cele mai potrivite pentru fabricarea butoaielor.

Butoaiele de stejar servesc la păstrarea gustului murăturilor și la conservarea acestora. Datorită taninurilor conținute de acest arbore, produsele din butoi sunt păstrate mai mult timp și saturate cu substanțe utile. Cele mai obișnuite tipuri de stejar folosite în tonerie sunt rusești, ucraineni și slavi.

Teiul, spre deosebire de stejar, nu are niciun efect asupra produselor depozitate. Lemnul de tei este absolut neutru. Dar asta are și avantajele sale. Produsele conținute în butoaie de tei își păstrează prospețimea și gustul natural. În plus, teiul este un antiseptic natural, care asigură o păstrare mai îndelungată a produselor. În ceea ce privește producția, lemnul este, de asemenea, mai convenabil decât stejarul. Structura sa este mai moale și, ca rezultat, se pretează mai bine la prelucrare.

Aspenul este considerat cel mai nepotrivit copac pentru fabricarea butoaielor. Acest arbore conferă produselor un gust neplăcut care apare ca urmare a depozitării. Faptul este că aspen eliberează rășină și pentru o lungă perioadă de timp. Din aceleași motive, nu este recomandat să se facă butoaie din lemn de conifere. Pentru ca butoaiele de pin, molid și cedru să devină potrivite pentru depozitarea alimentelor, acestea trebuie să fie înmuiate mult timp. Dar chiar și după o astfel de procedură, un rezultat pozitiv nu poate fi garantat. După ce ați rezolvat alegerea materialului, puteți trece la pasul următor.

Crearea de căzi pentru sărare acasă: realizarea de nituri

Înainte de a fabrica aceste produse, este necesar să se determine înălțimea și diametrul viitorului butoi. Acest lucru va calcula cu exactitate suma necesară nituire. După ce ați decis dimensiunile produsului, puteți începe să faceți nituri.

Pentru a face acest lucru, luați o cale de lemn puțin mai lungă decât viitorul butoi (aproximativ 2-3 centimetri). Cala este curățată de coajă și așezată cap la cap pe o bază solidă. Acum trebuie împărțit în părți. Acest lucru se poate face în două moduri: despicat sau tăiat. Experții recomandă împărțirea piesei de prelucrat. Acest lucru permite să nu se distrugă structura lemnului, care, la rândul său, servește drept garanție a durabilității produsului. Lemnul din care urmează să faceți nituirea trebuie să fie uscat. Atunci produsele sunt mai fiabile, în plus, lemn uscat mai bine prelucrate.

Dacă doriți să faceți un butoi după toate regulile, lemnul destinat nituirii trebuie să fie uscat timp de câteva luni. Procesul trebuie să aibă loc într-un mediu natural. Soarele și vântul vor face lemnul mai durabil. Deci, să trecem direct la împărțire. Crestăturile sunt făcute la capetele calelor. Apoi iau un topor, îi sprijină vârful de crestătura făcută și, cu ajutorul unor bătăi ușoare pe cap, despic piesa de prelucrat. Vă rugăm să rețineți că cu cât sunt mai multe fibre conținute în structura lemnului, cu atât se vor obține mai multe doage. Grosimea recomandată a acestora nu trebuie să depășească 20-25 mm.

Apoi niturile sunt rindeluite pentru a le da forma dorită. Acest aspect depinde direct de forma viitorului produs. Pentru o cadă se recomandă realizarea unor nituri dreptunghiulare, iar pentru un butoi este mai potrivit unul oval, îngustat spre margini. Următorul detaliu importantîn fabricarea butoaielor - acesta este un cerc. Astfel de elemente sunt situate în partea de sus, de jos și în mijlocul butoiului. Ele pot fi realizate din lemn sau metal. Oțelul inoxidabil este cel mai bun în acest scop. Acesta este un material destul de durabil, care practic nu este supus coroziunii. Oțelul este tăiat în benzi de cel mult 2 mm grosime. Înainte de a continua cu asamblarea, niturile trebuie aburite. Acest lucru va face lemnul mai moale și mai flexibil. Asta va face mult mai ușor să lucrezi cu ea. După pregătirea materialului, puteți începe asamblarea.

Tehnologia de asamblare a butoiului de decapare

Niturile sunt introduse într-un cerc vertical, capetele lor sunt fixate cu o clemă sau alte elemente de fixare. Pentru început, puteți fixa trei nituri și apoi le puteți atașa pe restul. Dacă ați calculat totul corect, atunci spațiile se vor ridica ca o mănușă. Apoi se umplu cercul din mijloc, abia apoi cel de jos.

După asamblarea scheletului, se introduce partea inferioară a butoiului. Ca bază, se folosesc semifabricate rotunde, tăiate sau ciocănite împreună ca niște scuturi. La fabricarea lor, plăcile sunt suprapuse și fixate cu capse. Introduceți partea de jos în cadru după cum urmează. Cercul extrem este slăbit, fundul este introdus și strâns din nou. În funcție de design, butoiul poate avea două funduri, dintre care unul va acționa ca un capac. În acest caz, cercul de la celălalt capăt al butoiului este slăbit și procedura se repetă. După aceea, suprafața cilindrului este prelucrată cu o rindele. Acest lucru este necesar pentru a da produsului un aspect mai prezentabil, precum și pentru a elimina toate neregulile.

Etapa finală în fabricarea unui butoi pentru sărare

După ce butoiul este gata, trebuie să-l întăriți. Există multe moduri, dar aici le vom lua în considerare pe cele mai simple și mai eficiente. Aceasta este prăjire. În acest fel, strămoșii noștri îndepărtați și-au temperat produsele și, în mod ciudat, această metodă rămâne foarte relevantă și astăzi. Această opțiune este potrivită și pentru acele cazuri în care butoiul va servi pentru depozitarea alcoolului. Aroma lemnului ars va da vinului sau strălucirii lunii un gust și o aromă mai bogate.

Acest lucru se face în felul următor. Butoiul este așezat pe o parte și în interiorul lui se pune rumeguș. Cel mai bine este rumegușul pomi fructiferi ex. cireșe. Rumegul este dat pe foc, iar butoiul este rulat, acest lucru vă permite să procesați uniform întregul suprafata interioara. Vă rugăm să rețineți că rumegușul ar trebui să mocnească, nu să ardă. Făcând un foc deschis înăuntru produs din lemn, poate provoca un incendiu! În plus, nu puteți folosi lichide speciale pentru aprinderea focurilor. Conțin substanțe chimice care sunt absorbite de suprafața copacului. Dacă butoiul este pentru depozitare Produse alimentare, atunci varianta cu prajire nu este potrivita. În acest caz, cel mai bine este să ceară suprafața lemnului. Astfel, lemnul își va împărtăși proprietățile sale vindecătoare cu produsele.

După întărire, butoiul trebuie verificat pentru scurgeri. Pentru a face acest lucru, este umplut cu apă. Dacă produsul se scurge, nu vă alarmați, acest lucru este destul de normal. Lemnul se va umfla și curgerea se va opri. Acest test durează aproximativ 1 oră. Dacă după acest timp cilindrul se va scurge, înseamnă că niturile nu sunt strânse. În acest caz, este necesar să găsiți și să reparați golurile existente. Cuplarii cu experiență recomandă utilizarea tulpinilor de stuf în aceste scopuri. Sunt introduse în fante și bătute cu un cuțit.

Pregătirea butoiului pentru sărare

După cum am menționat mai sus, butoaiele din stejar sunt cele mai bune pentru depozitarea murăturilor și marinatelor. În prezent, acele gospodine care folosesc depozitarea alimentelor butoaie de lemn prefera stejarul. Acest tip de lemn vă permite să protejați marinatele de mucegai. În plus, stejarul conține tanin. Datorită acestei substanțe, murăturile sau roșiile rămân crocante și suculente mult timp.

Se recomandă prelucrarea butoiului imediat înainte de utilizare. Aceasta este o procedură foarte importantă, de care va depinde calitatea murăturilor și a altor preparate. Doar respectarea exactă a tuturor sfaturilor și recomandărilor vă va permite să vă mulțumiți familiei și prietenilor cu produse delicioase și suculente din conserve de casă.

Indiferent dacă ați făcut singur butoiul sau ați achiziționat un produs finit, recipientul trebuie spălat bine. Astfel, vei scăpa de rumegușul rămas după fabricarea butoiului. În plus, în produsele noi, concentrația de taninuri este destul de mare. Și dacă produsele sunt plasate într-un astfel de butoi, acestea pot avea un gust neplăcut. În plus, mirosul caracteristic de stejar va depăși gustul și aroma naturală a produselor. Clătirea recipientului trebuie continuată până când apa este limpede și mirosul dispare.

După aceea, butoiul este de obicei înmuiat. Timpul pentru această procedură poate varia de la câteva zile la 1 lună. Se recomandă schimbarea apei din butoi la fiecare două zile. Unii, după înmuiere, efectuează un tratament suplimentar cu abur. Pentru a face acest lucru, butoiul este umplut pe jumătate cu apă, cu sifon diluat în el. Apoi, aburul este suflat prin furtun.

Înainte de a introduce produsele într-un butoi, recipientul trebuie stropit din interior cu apă clocotită. Acest lucru va împiedica lemnul să absoarbă mirosul produselor depozitate. Astfel, există posibilitatea utilizării multifuncționale a unui butoi. Și nu vă puteți teme că murăturile vor avea miros de varză de anul trecut. Dacă produsele sunt depozitate pentru o perioadă lungă de depozitare, se recomandă fumigarea cu sulf. Acest lucru va ucide toți microbii și va servi drept garanție pentru depozitarea pe termen lung a murăturilor.

Când folosiți butoiul pentru prima dată, este necesar să folosiți mai multă sare la sare. Acest lucru se datorează faptului că piesa va absorbi lemnul. Condițiile optime de depozitare sunt menținute în încăperi răcoroase. Pivnița sau subsolul sunt cele mai potrivite pentru aceste scopuri. Dar temperatura de depozitare nu trebuie să fie sub zero! Temperaturile minus sunt potrivite doar pentru carne, merișoare și varză.

Nu este recomandat să puneți butoiul pe pământ. Acest lucru poate duce la formarea mucegaiului. Prin urmare, cel mai bine este să stropiți pământul sub butoi cu rumeguș. Vor absorbi umezeala. Și așezați recipientul pe un suport special. După fiecare utilizare, butoiul trebuie clătit bine cu apă și aburit. Apoi se recomandă uscarea recipientului, evitând în același timp lumina directă a soarelui. Uscarea butoiului la soare poate provoca uscarea acestuia.

Unele gospodine umplu butoiul cu apă între anotimpuri. Acest lucru este fundamental greșit. Ca urmare a expunerii la umiditate, se formează mucegai și ciuperci. Dacă butoiul nu este necesar, atunci cel mai bun mod depozitarea acestuia va fi amplasarea recipientului într-un loc răcoros. Și bineînțeles că este gol!

Există o altă nuanță în utilizarea butoaielor. Dacă recipientul este destinat depozitării alcoolului sau a marinatelor de casă, recipientul nu trebuie să rămână uscat pentru o perioadă lungă de timp. Dacă scopul propus al butoiului este depozitarea produselor solide, atunci nu se recomandă umezirea acestuia. Doar urmând toate sfaturile și recomandările pentru depozitarea și funcționarea butoaielor din lemn, puteți obține un rezultat pozitiv. Recipientul vă va servi mult timp, iar marinatele depozitate în el își vor păstra gustul suculent și aspectul apetisant. Dacă procesul de realizare a căzilor pentru sărare cu propriile mâini pare lung și plictisitor, puteți cumpăra un produs finit de la compania Alkopribor. Consultanții atenți vă vor ajuta să alegeți recipientul perfect pentru dvs., care va servi mulți ani!

În special pentru site-ul „Meșteri”, Vladimir Nikolayevich împărtășește „tehnologia” de a face un butoi de stejar de 25 de litri. Cum să faci un butoi cu propriile mâini, citiți mai departe.

Cum să faci un butoi cu propriile mâini

Primăvara aducea material din pădure, îl tăia și îl acoperi cu rumeguș în subsol, lăsându-l să se usuce toată vara. În curând vom obține un butoi de lemn cu propriile noastre mâini.

Churbak d 50 și 42 cm înălțime împărțit frumos în patru părți. Din sferturi, lovind ușor cu un ciocan pe fund (foto 1), înțepat 14 semifabricate pentru nituire de aproximativ 3 cm grosime.

Important! Despicarea ar trebui să meargă radial, astfel încât copacul să nu se crape în viitor.

Am procesat semifabricatele cu chipsuri de casă din toate părțile, făcându-le ușor concave (foto 2). Cu un avion, a dat netezime, îngustându-se în același timp sus și jos (foto 3).

Pentru uniformitatea butoaielor de acest volum, maestrul a realizat două cercuri de montare (cel din mijloc are un diametru puțin mai mare). Există, de asemenea, obturatorul principal cu cerc, pe care Vladimir Nikolaevici îl păzește ca prunul ochiului: nu îl lovește cu un baros și își verifică constant uniformitatea cu un model desenat pe masă, deoarece viitoarea „față” a lui. butoiul depinde de corectitudinea cercului.

Pe oblon, cu ajutorul unor console speciale din fier cu cerc, am fixat trei nituri (foto 4). A continuat asamblarea butoiului, umplerea perimetrului. Lovindu-l ușor pe cerc cu un ciocan, îl opri și verifică dacă marginile niturilor erau strâns legate. Apoi a plantat cercul din mijloc (foto 5).

Pe o notă. Pentru a obține contactul niturilor de-a lungul întregii lungimi a suprafeței laterale, este necesar să se calculeze cu precizie lățimea și numărul de semifabricate, pe baza diametrului viitor al butoiului de casă.

După montarea a două cercuri, restul butoiului trebuie scos. Coopers au un dispozitiv special pentru asta - un jug. Dar Vladimir Nikolaevici a venit cu propria sa structură originală pentru șapă, pe care o numește „capră”.

Am fixat un troliu pe un cadru metalic în formă de U întors cu susul în jos. Am instalat țeava pe bara transversală, am înfășurat partea liberă a cadrului cu un cablu și am tras-o cu grijă cu un troliu (foto 6).

A plantat al treilea cerc pe un butoi de lemn (foto 7)și l-a scos din „capră”.

Cu o daltă specială cu o canelură la capătul plat, coborâți cercul cât mai jos posibil (foto 8).

Am pus butoiul la uscat în hambar, încălzind aragazul nu mai mult de două ore pe zi.

După două săptămâni a continuat să lucreze. Am curățat părțile exterioare ale produsului cu un plug drept. Am făcut 4 cercuri în două dimensiuni din oțel vopsit în negru. După ce am scos cercul de montare din mijloc, am umplut unul permanent la o distanță de 10 cm de jos. Tăiați ambele părți ale cilindrului cu un ferăstrău electric (foto 9). Am instalat încă două cercuri în partea de sus. Nivelat suprafața interioară cu pluguri modelate (foto 10). Cu un clopoțel de casă cu patru dinți de la un ferăstrău, am tăiat un șanț de 5-6 mm adâncime în jurul circumferinței (foto 11).

Am asamblat fundul pentru butoi din plăci pregătite, conectând cu cuie galvanizate inoxidabile fără pălării.

Pentru a preveni scurgerile, am așezat mai întâi capetele cu benzi de coadă (foto 12)- primul secret primit de la meșterul Belov.

Am calculat dimensiunea fundului după cum urmează: am marcat un punct în apropierea șanțului și, după ce am estimat raza aproximativă a țevii în acest loc, am lăsat deoparte șase raze de-a lungul șanțului cu o busolă, ca și cum ar înscrie un hexagon într-un cerc. . Pentru a începe și a termina exact în punctul dorit, este necesar să selectați empiric raza. Mărimea astfel obţinută era indicată de o busolă pe un scut asamblat din scânduri (foto 13). L-am tăiat cu un tăietor circular de-a lungul cercului dorit (foto 14).

Strângând fundul într-un stavlyug de casă (vichină pentru susținerea greutății), a făcut o teșire în jurul întregului perimetru cu un plug. (foto 15).

A pus un coc alb înmuiat în șanț - al doilea secret al lui Belov împotriva unei scurgeri.

Videoclipuri cu butoaie de stejar cu bricolaj