Kā salikt kokvilnas konfekšu mašīnu. Kā izveidot mini aparātu kokvilnas gatavošanai mājās bez īpašas mašīnas - mēs ar savām rokām saliekam ierīci deserta pagatavošanai. Kā pagatavot vati

Ja jums patīk mieloties ar kokvilnas konfekti vai vēlaties nopelnīt ar tās ražošanu, tad jums būs nepieciešama īpaša ierīce tās ražošanai. Pārdošanā jūs varat atrast iespējas komerciālai vai mājas lietošanai.

Produkta atbilstība

Vairums vecāku ar šo gardumu var palutināt sevi un savus bērnus, tikai pastaigājoties pa pilsētas centrālajām ielām, krastmalām vai izklaides centros. Tikai daži iegādājas kokvilnas saldumu mašīnu lietošanai mājās.

Ja jūs nolemjat sākt tirgot šo delikatesi, tad ir svarīgi izvēlēties pareizo tirdzniecības vietu. Ir vērts atcerēties, ka jums ir jākoncentrējas galvenokārt uz bērniem, tāpēc jums ir jāinstalē ierīce tur, kur viņi bieži staigā kopā ar saviem vecākiem. Tas var būt parki, teritorijas, kas atrodas tuvu izklaides centriem, zooloģiskie dārzi un citas pārpildītas vietas.

Darbības princips

Šī garduma pagatavošana ir pavisam vienkārša, tās izgatavošana neprasa īpašas izmaksas. Pietiek nopirkt konfekšu mašīnu, nopirkt cukuru, garšas daudzveidīgam sortimentam un taisīt biznesu. Vienīgais lielais ieguldījums ir pašas ierīces iegāde.

Tās darbības princips ir diezgan vienkāršs. Cukurvates automātā ielej 2 ēdamkarotes cukura. Ar šo daudzumu pietiek, lai pagatavotu 1 porciju. Īpašā apsildāmā tvertnē augstas temperatūras ietekmē tas kūst. Kūstošais cukurs centrbēdzes spēka ietekmē iziet caur īpašiem caurumiem un pārvēršas par plāniem pavedieniem. Tas ir saistīts ar galvas aparāta - īpaša rotējoša elementa - klātbūtni. Pārdevējs iedzen nūju bļodā un ar rotējošu kustību palīdzību vij ap to lipīgus pavedienus. Galu galā viņi visi sanāk vienā kamolā.

Arī tagad pārdošanā var atrast dažādas piedevas, kuras ieber speciālā bedrē kopā ar cukuru. Tie maina vates garšu un krāsu. Tas ļauj palielināt klāstu un pārdošanas apjomu. Cukurvati var pagatavot ar šādām garšām: ķiršu, aveņu, zemeņu, kivi, banānu, aprikožu, karameļu, citronu, kazenes un citām.

Ierīces dizains

Cukurvates gatavošanas ierīce sastāv no bļodas, korpusa, dzinēja, speciāliem sildelementiem - sildītājiem, sadales galviņas un vadības paneļa.

Ierīcē var būt arī kociņi, kas paredzēti vates tīšanai. Tie ir izgatavoti no koka vai plastmasas. Tāpat kopā ar ierīci var iet speciāla mērkarote iemigšanai cukurs. Daži modeļi ir aprīkoti ar aizsargājošu kupolu. Tas ir izstrādāts, lai novērstu putekļu un punduru iekļūšanu gatavajā izstrādājumā. Tas arī samazina atsevišķu cukura šķipsnu izmešanu no bļodas.

Ierīces priekšrocības

Iegādājoties kokvilnas automātu, jūs iegūstat iespēju jebkurā izdevīgā laikā pagatavot gardu desertu. Ar ierīces palīdzību 1 porcijas salduma pagatavošana aizņems mazāk par 1 minūti. Lai izveidotu vienu vati, pietiek ar 5 g cukura, tas ir, no kilograma tiks iegūtas aptuveni 200 porcijas. Jūs varat izmantot pilnīgi jebkuru cukuru - niedru, bietes, rafinētu. Ierīces šajā ziņā ir absolūti nepretenciozas.

Iegādājoties mājas vates mašīnu, jūs varat izbaudīt savu iecienīto garšu jebkurā gada laikā. Jums nebūs jādodas uz galvenajām ielām vai pilsētas parkiem cerībā atrast saldo kārumu pārdevēju.

Ierīču veidi

Pārdošanā tagad jūs varat atrast dažādas ierīces, kas paredzētas ražošanai vati. Tie atšķiras pēc izmēra un veiktspējas. Ja vēlaties izmantot vates mašīnu komerciāliem nolūkiem, šādas ierīces cena būs nedaudz augstāka. Ir modeļi, kas strādā ar ātrumu 5 kg / h, un ir tādi, kuru produktivitāte ir 10 kg / h. Ir skaidrs, ka pēdējo variantu var iegādāties, ja plānojat tirgot norādīto gardumu visu gadu vietās, kur būs lieli pārdošanas apjomi. Piemērots arī tiem, kas plāno veikt sezonas biznesu un tirgot vati kūrortpilsētās pie jūras. Šādas iekārtas maksās no 15 līdz 60 tūkstošiem rubļu.

Svarīgi arī saprast, ka, plānojot iegādāties kokvilnas automātu, cena būs atkarīga arī no ražotāja. Labākais variants, ko daudzi sauc par Amerikā ražotām ierīcēm - kokvilnas konfekšu mašīnu no uzņēmuma Gold Medal. Ja vēlaties kaut ko lētāku, tad varat pievērst uzmanību Ķīnas zīmoliem - FlameMax vai Ewt Inox.

Varat arī paņemt vietējās ražošanas ierīci no uzņēmuma Tvertortorgmash vai Kijevā ražotas ierīces Kiy-V uzņēmumā.

Kaut kā savā brīvajā laikā nolēmu sagādāt bērniem šādu pārsteigumu. Nošķūrēju visu internetu, bet atradu tikai neskaidrus zīmējumus ar disku uz motora vārpstas, kur jālej sīrups. Bet mani interesēja jautājums (kā arī citus, kas meklē zīmējumus) par paša cukura pildīšanu, lai iegūtu galaproduktu. Pēc vienas darba dienas pavadītas kopā ar draugu, ierīce tika izveidota no improvizētiem līdzekļiem.
Gatavā produkta veids (nav cēls)
foto 1

Tam bija nepieciešams:
1. Plafons no ielu apgaismojuma lampas (derēs jebkura cita bļoda vai nerūsējošā tērauda tvertne no vecas veļas mašīna, bet šāda veida lampa izrādījās ērts motora stiprinājums)
2. Motors no automašīnas vējstikla tīrītāja jau ir uzstādīts spuldzes turētāja korpusā.
foto 2

3. Desmit no vecas elektriskās plīts.
foto 3

4. Galvenā daļa ir galva izejvielu pildīšanai. Ar izmēģinājumu un kļūdu palīdzību tika noteikts optimālais darba rezultāts. Šim nolūkam bija nepieciešamas divas pārnesumkārbas no gāzes baloni(augšējie vāciņi sarullēti kopā)
foto 4

un viņas zīmējums

Šeit ir fotoattēls ar galvu, kas piestiprināta pie skrūves
foto 5

Elektriskais sildelements ir uzstādīts uz stikla šķiedras vai azbesta (kas ir pieejams, bet azbests ir toksiskāks)
6. foto

Pati montāža sastāv no galvas uzstādīšanas uz motora vārpstas, starp kurām ir uzstādīts sildelements, pēc iespējas tuvāk augšai.
foto 7

Daudzi cilvēki jautā, vai vati ir iespējams izgatavot pašam vai arī ir iespējams pašam izgatavot vati?

Atbildot uz pirmo jautājumu: jā, protams! Pat mājās jūs varat pagatavot vati ar savām rokām. Lai to izdarītu, pietiek iegādāties elektromotoru, pievienot tam strūklas galviņas analogu (skārda kārbu ar caurumu ķekaru) un rotējošā galviņā ielej karstu cukura sīrupu. Pie izejas lidos salda cukuršķiedra - ja to savāks un uztīs uz kociņa, tad būs vatīte. Lūk, kā tas notiek videoklipā:

Tagad mums ir jāatbild uz otro jautājumu: vai ir iespējams ar savām rokām izgatavot kokvilnas konfekšu mašīnu un ar to nopelnīt naudu?

Šeit ne viss ir vienkārši: no vienas puses, internetā ir mašīnu rasējumi, kas (teorētiski) var ražot vati. Un es pat varu dot vienu no tiem kā piemēru - skatiet fotoattēlu

Konstrukcijā ietilpst: elektromotors (no veļas mašīnas), disks (analogs strūklas galvai), bukses un korpuss. Interesanti ir izlasīt ierīces aprakstu:

“Ir iespējams izmantot jebkuru citu, saglabājot norādīto vārpstas apgriezienu skaitu. Disks izgatavots no lokšņu alumīnija, tā diametrs ir 170 - 180 mm (un biezums 0,2 - 0,3 mm. Var izmantot skārda skārda skārda (no siļķes apakšas).)

Ļoti interesanti ir aprakstīts arī vates ražošanas process:

“Lai pagatavotu 8-10 standarta porcijas, nelielā, vēlams emaljētā trauciņā ievietojiet 110-115 gramus granulētā cukura (20-22 cukura kubiņos). Ielejiet šo 120 - 150 ml ūdens un, nemaisot, uzlieciet uguni. Pēc 5-10 minūtēm ūdens uzvārīsies, un cukurs sāks kļūt nedaudz dzeltens, parādīsies viegla, raksturīga piedegušam cukura smarža. Putas saputo ar kausa horizontālām kustībām un kausa saturu tievā strūkliņā lej uz jau rotējoša 2-4 mm diska malas. Karsts sīrups, sadaloties tūkstošiem plānu pavedienu, istabas temperatūrā sacietē.

Pēc tam izslēdziet dzinēju, ar vienkāršu nazi atdaliet vītnes no korpusa, sagrieziet gatavo produktu pa diametra līniju un izrullējiet iegūto pusloku uz galda caurulē. Dariet to pašu ar otro pusloku un sagrieziet “vati” vēlamajā porciju skaitā. Var izmantot pārtikas krāsvielas.

Lai saglabātu “vates vates” augsto kvalitāti, pēc katra darba cikla nepieciešams notīrīt pielipušos sīrupa disku. Izmantojot divus vai trīs spaiņus vienlaikus, ražošanas process kļūst praktiski nepārtraukts. Neesiet izmisumā, ja pirmajā reizē produkts nav ļoti kvalitatīvs, izmantojiet to pašu masu vēlreiz.

Kā jūs varat saprast, jau nākotnes watokat teorijā sagaida daudz grūtību. Praksē esmu pārliecināts, ka tādu būs vēl vairāk – nedrīkst aizmirst, ka strādājam izejošā tirdzniecībā un tāpēc aparāts visu laiku ir jāmontē un jāizjauc. Diemžēl šādos apstākļos nav iespējams nodrošināt nemainīgu produkcijas kvalitāti un saprātīgu vates ražošanas ātrumu.

Tāpēc abas atbildes uz otro jautājumu ir negatīvas: ar savām rokām nav iespējams izgatavot vates aparātu, un vēl jo vairāk, ar to nebūs iespējams nopelnīt naudu!

Draugi, nepazudīsim internetā! Iesaku saņemt paziņojumus pa e-pastu, kad tiek publicēti mani jaunie raksti, lai jūs vienmēr saņemtu visus jaunos rakstus.

Cukurvati ir diezgan garšīgs gardums, taču aparāts tās izgatavošanai ir ļoti dārgs, tāpēc to nav ieteicams iegādāties lietošanai mājās.

Tomēr mājās gatavotu vates mašīnu var izgatavot gandrīz ikviens. Tam būs nepieciešama vienkārša panna un daži piederumi, kas noteikti ir atrodami katrā pieliekamajā. Mājas ierīces izgatavošana neaizņems daudz laika, un tas maksās tikai santīmus. Nedaudz pastrādājot, jūs varat pagatavot vati no vienkārša cukura jebkurā laikā un jebkurā daudzumā.

Priekš veiksmīgs darbs mašīna, jums būs nepieciešams trauks, kas tiks piepildīts ar cukuru. Šis trauks tiks pakļauts karstumam, kamēr cukurs izkusīs un griezīsies. Tvertnei griežoties, caur konteinera atverēm tiks izvadītas plānas kausēta cukura šķipsnas. Tvertne jāievieto lielā katlā, lai tajā būtu izstumtie pavedieni.

Vispirms jums ir nepieciešams uzņemt visu, kas nepieciešams ierīces izgatavošanai. Tas ietver piederumus un instrumentus.
No instrumentiem sagatavojiet:
- Urbis un daži urbji. Noteikti izmantojiet plānu (ne vairāk kā vienu milimetru) urbi.
- Lodāmurs.
- failu komplekts.
- Šķēres metālam un konservu nazis.

Ierīces piederumi:
- Reaktīvais šķiltavas. Šādas šķiltavas raksturo zila liesma un rada siltumu, kas pārsniedz parasto šķiltavu temperatūru. Tajā pašā laikā degšanas laikā neizdalās kvēpi. Šķiltavai jāspēj sadegt pašai, tas ir tāpēc, ka pannā ar lidojošiem cukura diegiem atrast roku ar šķiltavu ir nedaudz neērti.
- Līdzstrāvas elektromotors, ko darbina ar zemu spriegumu (piemēram, deviņi volti).
- Elektromotora barošanas avots var būt vienkāršs akumulators.
- Maza skārda kārba, vēlams augsta, no konservētiem dārzeņiem.
- Mazs vāks vieglākai uzstādīšanai, var izmantot piena vāciņu.
- Liels katls vai spainis.
- Salīdzinoši garš kociņš, garāks par poda platumu. Derēs jebkurš koka dēlis vai metāla stienis.
- Apmēram piecpadsmit centimetrus garš stienis vai caurule.
- Maza izmēra skrūve, uzgrieznis un paplāksne.

Pēc konfigurācijas pabeigšanas mēs pārejam tieši uz ražošanu:
1) Mēs salabojam šķiltavas.

Sagatavojam šķiltavu statīvu. Šķiltavas ir nepieciešams ietīt ar pārtikas plēvi vismaz divos slāņos. Pēc tam samaisiet nedaudz epoksīda līmes, ielejiet to piena vāciņā un ievietojiet vāciņā šķiltavas. Pēc līmes sacietēšanas nepieciešams noņemt šķiltavu un notīrīt to no plēves. Noņemams šķiltavu statīvs ir gatavs.

2) Dzinēja un stieņa uzstādīšana.

Dzinējs ir savienots ar skārda kannu ar īsu stieni vai cauruli. Stieņa galos ir jāizurbj viens caurums. Viens caurums ir paredzēts savienošanai ar motora vārpstu, tāpēc tiek izvēlēts atbilstošs urbis. Pēc urbšanas ievietojiet vārpstu caurumā un nostipriniet to ar superlīmes pilienu. Vārpstas nostiprināšanai caurumā var izmantot arī regulēšanas skrūvi, taču tas prasīs vēl vienu caurumu un vītni, lai gan nepieciešamības gadījumā tas ļaus noņemt motoru. Padomā pats, kas tev patīk vislabāk.

Pēc tam mēs urbjam otru caurumu kannas piestiprināšanai. Burka tiks pieskrūvēta, tāpēc sējmašīnai ir jāatbilst tā diametram.

Visbeidzot, mēs pievienojam dzinēju šķērseniskajam stieņam. To izdarīt ir pavisam vienkārši, stieņa centrā izurbiet divus caurumus un piestipriniet dzinēju ar divām skrūvēm.

3) kannas uzstādīšana.

Skārda kārba ir trauks, kurā tiks izkausēts cukurs. Lai to izdarītu, tajā jāielej cukurs, jāpakar virs uguns avota un jāatrit, kamēr cukura pavedieni izlidos no caurumiem tā sānos.

Jums vajadzētu sākt, izgriežot caurumu gar burkas augšējo malu. Izmantojot konservu nazi, pilnībā noņemiet burkas augšējo vāku un notīriet malas ar vīli, lai noņemtu visas burkas. Tas pasargās no brūcēm kokvilnas gatavošanas procesā.

Pēc tam ir nepieciešams urbt virkni caurumu kārbas sānos, tās apakšējā malā. Caurumiem jābūt pēc iespējas mazākā diametrā, pat ar vienu milimetru diametru, daži cukura graudi iziet cauri tiem, kam nav laika izkust. Tāpēc izmantojiet mazākā diametra urbi, kādu varat atrast. Izurbiet caurumus apmēram viena centimetra augstumā no kārbas apakšējās šuves.

4) Bankas stiprinājums

Izurbiet burkā caurumu, lai to piestiprinātu pie stieņa. Nostipriniet burku ar skrūvi un uzgriezni. Principā burku var vienkārši pielodēt pie metāla stieņa vai pienaglot, ja dēlis ir koka. Bet stiprinājuma iespēja ar skrūvi un uzgriezni ir labāka, jo tā ļauj noņemt vai nomainīt kārbu.

Pievērsiet īpašu uzmanību tam, lai burka, kas uzstādīta uz stieņa, būtu ērti novietota virs uguns avota spainī vai pannā.

Cukurvates gatavošana

Uzstādīšana ir gatava. Sāksim gatavot vati. Aizdedziet šķiltavu, ielieciet nedaudz cukura skārda kārbā un iedarbiniet dzinēju.
Iestatiet šķiltavu katla iekšpusē. Kad burka ir pietiekami uzkarsēta, cukurs sāks kust un izlidos caur burkas sānu atverēm vates konfektes veidā. Pēc noteikta daudzuma vates izveidošanas to savāc ar bambusa kociņu.

Mēs piedāvājam jums paštaisītas kokvilnas gatavošanas aparāta rasējumi("Feshmak") un tā sagatavošanas tehnoloģija. Jums nebūs vajadzīgs ilgs laiks, lai to izdarītu.
Feshmak ir karameles tipa izstrādājums, tautā saukts par "cukurvati", parasti iegarenu, tievu baltu pavedienu kūlīša veidā.
No viena kilograma cukura veidojas līdz 80 porcijām gatavā produkta.

Vienkāršākais dizains feshmaka pagatavošanai mājās ar jaudu aptuveni 160 porcijas stundā sastāv no 220 V elektromotora ar jaudu no 50 līdz 300 W ar rotora ātrumu 1250 - 1500 apgr./min un diska, kas izgatavots no lokšņu alumīnija ar diametrs 170 - 180 mm un biezums piestiprināts pie tās vārpstas 0,2 - 0,3 mm. Lai izgatavotu disku, varat izmantot alvu no siļķu kārbas. 350 - 400 mm attālumā no diska centra tiek uzstādīts žogs no plastmasas, linoleja utt.
Ja jūs nopietni nolemjat sākt izgatavot feshmak, mēs iesakām izmantot dizainu, kas parādīts attēlā. viens.
Tās ražošanai ir jāizmanto materiāli, ko pārtikas rūpniecībai nodrošina GOST.

Cukurvates iegūšanas aparāta rasējumi

Rīsi. 2 Aparāts kokvilnas konfektes "feshmak" pagatavošanai:
1 - elektromotors; 2 - elektriskais vads; 3 - diska stiprinājuma skrūve; 4 - iegūtais kokvilnas konfektes slānis.

Piezīme.

Mūsu piedāvātais aparāta dizains atspoguļo tikai "konfekšu diegs" ražošanas pamatprincipu, tas ir elementārs un viegli izgatavojams. Ja vēlaties, jūs pats varat uzlabot ierīci, mehanizējot daļu no manuālā darba.

Kā pagatavot vati.

Vispirms jāsagatavo karameļu masa. Tas ir sagatavots bez melases vārīšanas, kas vienkāršo gatavošanas procesu. Masa nav cukurota, jo gatavošanas vidū pievienotās etiķa esences iedarbībā veidojas invertcukurs. Tātad nelielā ūdens daudzumā (apmēram 3 daļas smilšu, 1 daļa ūdens) izšķīdina granulētu cukuru un vāra 10 minūtes, pēc tam pievieno etiķa esenci (3 ml esences uz 1 kg cukura) un masu atkal vāra 10 - 12 minūtes. Pēc tam masu 25 - 30 minūtes liek uz ļoti zemas uguns. līdz tiek iegūts stiprs karameļu paraugs ar mitruma saturu 1,5 - 1,7%. Mitrumu nosaka masas viršanas temperatūra. Vārīšanās sākumā tam jābūt 100 - 105?, bet beigās - 135 - 145?. Gatavo masu, neļaujot tai atdzist, lej plānā strūkliņā uz rotējošā diska malas (2 - 4 mm no malas). Lai to izdarītu, ir ērti izmantot nelielu emaljētu spaini. Karstais sīrups, sadaloties tūkstošiem plānu pavedienu, istabas temperatūrā sacietē, veidojot "vates" kārtiņu.

Ar augstu apkārtējā gaisa mitrumu nav iespējams iegūt augstas kvalitātes produktu. Šajā gadījumā var izmantot aparāta aizdari ar vāku ar atveri karameļu masas pildīšanai. Izslēdziet motoru un atdaliet vītnes no korpusa. Izgrieziet gatavo produktu pa diametra līniju un izrullējiet iegūto pusloku uz galda caurulē. Dariet to pašu ar otro pusloku. Pēc tam sagrieziet "vati vēlamajā porciju skaitā. Produktam jābūt balta krāsa un patīkama salda garša. Lietojot pārtikas krāsvielas, produkts iegūst pievilcīgāku izskatu.
Lai saglabātu "vates vates" augsto kvalitāti, pēc katra darba cikla nepieciešams attīrīt disku no pielipušos sīrupa. Feshmak nevar ilgstoši uzglabāt ārpus telpām - tas ir tā ievērojamais trūkums. Aizzīmogotā iepakojumā un aukstumā tas saglabāsies dienu vai ilgāk.
Neesiet izmisumā, ja produkta kvalitāte jums nebija piemērota pirmajā reizē. Galvenais veiksmes nosacījums ir katras darbības precizitāte.