Grădini de bucătărie (de legume). Grădini de bucătărie

Suntem obișnuiți să creăm grădini de legume ca parte separată a noastră zona suburbana: fără urme, nu plante ornamentale. Dar puteți face o adevărată grădină de legume decorativă din grădină. Chiar și în secolele XVI-XVII. V Design englezesc au existat exemple de astfel de grădini „bucătărie”.

Într-adevăr, legumele nu sunt doar gustoase și sănătoase, ci și extrem de frumoase! Toate aceste capete de varză liliac-albastru și verzui, o varietate de trandafiri de salată, fasole și fasole creț strălucitoare, floarea soarelui și toate celelalte verdețuri comestibile pot fi cu adevărat admirate pe tot parcursul sezonului de creștere. Și ce varietate de soiuri de roșii, cât de decorative sunt!

Pentru o organizare corectă a spațiului, este important să plasați o astfel de grădină mai aproape de gard, de un rând de pomi fructiferi sau de un gard viu tăiat. Este necesar, așa cum ar fi, să-l „limitați” din toate părțile cu pereți denși, ceea ce va spori efectul percepției.

Convenabile pentru îngrijirea plantelor vor fi parcele pătrate de aproximativ 10x10 m (dacă zona permite). Este mai practic să creați paturi pe ele cu o lățime de 1,5 m, ceea ce vă va permite să nu călcați solul la plantare, plivire și recoltare.

Ca orice grădină, aici se creează poteci și paturi de câțiva ani cu o schimbare culturi de legume. Căile trebuie create cu costuri minime de întreținere. Ce material sa alegi pentru ei? pietrișul necesită îngrijire regulată pentru a îndepărta buruienile și pe vreme rea se lipește de picioare. Căile cu iarbă necesită cosire, așa că este mai ușor să creați poteci din materiale improvizate rămase din lucrari de constructie(de regulă, este o cărămidă veche, blocuri de ciment, pietricele frumoase). Lățimea lor nu trebuie să fie foarte mare pentru a salva suprafața totală. Prin urmare, căile principale pot fi făcute cu lățime de 70 cm (convenient pentru trecerea unei roabe), iar cele secundare - nu mai late de 45 cm.

Soluțiile de planificare pentru căi pot fi foarte diverse. Cea mai simplă opțiune este defalcarea în paturi dreptunghiulare, cu accent pe patul central. O altă opțiune - un aspect pătrat - face posibilă consolidarea în continuare efect decorativ din pătratele centrale. O altă soluție - amplasarea diagonală-pătrat-circulară a căilor - va diversifica rețeaua de planificare dreptunghiulară cu o linie circulară. Dacă zona permite, puteți implementa mai multe opțiuni. solutii de planificare pe loc.

Nu mai puțin decât poteci, este important să selectați plante ornamentale care să atragă atenția din diferite părți ale grădinii și să unească o grădină de legume cu o grădină de fructe. Aceștia pot fi meri piramidali sau înrămați, mici „bile” de trandafiri în miniatură care ar putea fi plantate la răscrucea de poteci. Pentru a sublinia linia potecilor, de-a lungul lor puteți planta chenaruri de lavandă, gazde sau cimi, care nu își pierd efectul decorativ pentru o lungă perioadă de timp.

Scopul principal al unei astfel de grădini de legume este recoltarea. Prin urmare, pentru cultivarea produselor vegetale de înaltă calitate, se poate recomanda următoarea schemă de schimbare a culturii.

În primul an se plantează leguminoase într-o anumită zonă, după recoltare ale căror rădăcini fixatoare de azot rămân în pământ. După ele, varza este plantată în al doilea an. În al treilea an, solul trece pe sub culturile tuberculoase. Dar o astfel de alternanță a plantelor poate fi realizată în decurs de un an. De exemplu, fasolea se plantează primăvara, iar când cresc, se plantează ceapă între ele. Imediat ce fasolea este coaptă, este recoltată, rădăcinile sunt lăsate în sol ca fixatori de azot, iar paturile sunt umplute cu plante mici de broccoli, varză sau alte tipuri de varză.

Combinația de legume este determinată atât de rata de creștere, de timpul de coacere, cât și de caracteristicile estetice. Ceapa, mărarul, pătrunjelul se plantează mai aproape de poteci, pentru că de cele mai multe ori trebuie să fie rărite.

Desigur, pentru un astfel de sol cultivat intensiv, este necesar să folosiți în fiecare an pansamente de top sub formă de compost de grădină sau de mullein bine putrezit.

Numeroase varietăți de salată vă permit să creați grupuri decorative cu frunze creț, șubrete, plate și dantelate de diferite soiuri. nuanțe de culoareși diferite înălțimi. Prin urmare, pentru salate, este necesar să se aloce o suprafață mai mare. Dovlecelul poate fi semănat între rândurile de salate timpurii. Ele vor ajunge la dimensiunea lor completă exact la timp pentru ca salatele să fie recoltate.

Ca bază a compoziției pot fi luate diferite soiuri de varză - au o perioadă decorativă mai lungă.

Într-o astfel de grădină de legume, cu siguranță vei obține atât plăcere estetică, cât și practică.

Dacă ai visat întotdeauna să culegi legume și ierburi proaspete din grădină, dacă copiii culeg flori în grădina ta și nu poți decide ce vrei: frumusețe sau caracter practic, atunci există solutie interesanta. Opriți-vă la o grădină de bucătărie la modă și foarte utilă. Și vă vom spune cum să o faceți frumoasă. Ce plante pot fi cultivate în grădina de bucătărie și ce trebuie făcut pentru aceasta.

Unde să plasați grădina de bucătărie

De obicei, înconjoară casa, este situat în zona ieșirii din bucătărie sau lângă bucatarie de vara, terasa sau foisor. Da, și bucătăria în sine sau set de bucătărie puteți aranja sau comanda în stil Provence. Atunci va fi o singură soluție elegantă (căutați site-uri de inspirație, de exemplu acesta: https://kuhni-52.ru). În exterior, grădina de bucătărie seamănă mai degrabă cu un mixborder decorativ (care poate fi și medicinal sau medicinal), dar toate plantele care alcătuiesc grădina de flori pot fi mâncate în orice moment.

Plante pentru gradina de bucatarie

În prezent, crescătorii au obținut un număr mare de plante neobișnuite cu culori variate de fructe și frunze, de exemplu, roșii violet și galbene, fasole strălucitoare, mazăre. Dinte de dulce ar trebui să acorde atenție celor decorate flori roz căpșune. Afinele funcționează bine și într-o grădină de bucătărie.

In plus, in gradina de bucatarie poti cultiva orice plante picante: melisa, menta, precum si toate verdeturile: patrunjel, marar, coriandru si salata verde.

Dintre tufișuri, măceșele, agrișele și coacăzele sunt bune (în special soiul Marmorata cu frunze de marmură-aurie). Lasă-ți imaginația să zboare sau folosește o soluție gata făcută!

Cum să faci o grădină de bucătărie DIY

Pentru a realiza o grădină mică de bucătărie, urmați acești pași:

Puneți deoparte un teren de 2,5 pe 8 m lângă bucătărie, sufragerie sau foișor.
Curățați terenul de gazon, buruieni și resturi.
Nivelați solul cu o greblă.
Marcați începutul grădinii de flori și desenați un cerc cu o rază de 2 m.
Desenați încă 2 cercuri în trepte de 3 m.
Desenați linii arcuite între cercuri, repetând curbele cercului, în trepte de 0,5 m
Legați cercurile și arcurile cu bandă flexibilă de plastic, îngropându-le suficient de adânc, astfel încât să nu poată fi văzute când cresc plantele.
La nivelul din spate al primei zone, instalați un gard în formă de arc făcut din ramuri de salcie cu o înălțime de cel mult 1,5 m.

Plantați plante conform schemei:

mazare pe suport, inaltime 1,5 m, distanta intre plante 20 cm; un total de 68 de plante în 2 zone.
fenicul, inaltime 1 m, distanta intre plante 40 cm; 8 plante pentru 2 zone. Încercați elegantul Purpureum cu frunze de bronz sau Giant Bronze cu frunze bronz-brun.
nasturtium, inaltime 25 cm, distanta intre plante 20 cm, 32 plante, 16 in fiecare zona
busuioc, inaltime 20 cm, distanta 30 cm; 14 plante, câte 7 în fiecare zonă.
physalis, distanta intre plante 40 cm, total 19 plante.
matar (sfeclă de frunze), distanță 30 cm; 70 de plante, câte 35 pentru fiecare cerc.

În jurul mixborderului comestibil, puteți instala ghivece frumoase de lut cu alte plante comestibile. Căpșunile din soiul Toscana cu flori roz strălucitoare arată deosebit de impresionant.

Schema gradinii bucatarie:

buline
fenicul tuberos
Nasturtium
Busuioc
Physalis
Chard (subspecie de sfeclă)

Mulți oameni creează grădini de legume ca parte separată a căsuței lor de vară: fără poteci și plante ornamentale. Dar poți și transforma grădina într-o adevărată grădină de legume decorativă. Chiar și în secolele XVI-XVII. în Anglia, Franța, au fost create astfel de grădini „de bucătărie”. La urma urmei, legumele nu sunt doar gustoase și sănătoase, ci și frumoase!

Este mai bine să plasați o astfel de grădină mai aproape de gard, gard viu, pomi fructiferi parcă o limitează. Pentru a facilita îngrijirea plantelor, faceți o parcelă pătrată, deoarece oricine permite o zonă cu paturi de 1,5 m lățime.

Ca orice grădină, aici se creează poteci și paturi de câțiva ani odată cu schimbarea culturilor de legume. Căile trebuie create cu costuri minime de întreținere. Ce material sa alegi pentru ei? Pietrișul necesită întreținere regulată pentru a îndepărta buruienile și se lipește de picioare pe vreme rea. Căile cu iarbă necesită cosire, așa că este mai ușor să creați poteci din materiale improvizate rămase de la lucrările de construcție (de obicei cărămidă veche, blocuri de ciment, pietricele frumoase). Lățimea lor nu trebuie să fie foarte mare pentru a salva suprafața totală. Prin urmare, căile principale pot fi făcute cu lățime de 70 cm (convenient pentru trecerea unei roabe), iar cele secundare - nu mai late de 45 cm.

Soluțiile de planificare pentru căi pot fi foarte diverse. Cea mai simplă opțiune este defalcarea în paturi dreptunghiulare, cu accent pe patul central. O altă opțiune - un aspect pătrat - face posibilă îmbunătățirea și mai mult efectul decorativ al pătratelor centrale. O altă soluție - amplasarea diagonală-pătrat-circulară a căilor - va diversifica rețeaua de planificare dreptunghiulară cu o linie circulară. Dacă zona permite, puteți implementa mai multe opțiuni pentru deciziile de planificare simultan.

Desigur, pentru un astfel de sol cultivat intensiv, este necesar să folosiți în fiecare an pansamente de top sub formă de compost de grădină sau de mullein bine putrezit.

Numeroase varietăți de salată vă permit să creați grupuri decorative cu frunze ondulate, zburătoare, plate și dantelate de diferite nuanțe de culoare și înălțimi diferite. Prin urmare, pentru salate, este necesar să se aloce o suprafață mai mare. Dovlecelul poate fi semănat între rândurile de salate timpurii. Ele vor ajunge la dimensiunea lor completă exact la timp pentru ca salatele să fie recoltate.

Ca bază a compoziției pot fi luate diferite soiuri de varză - au o perioadă decorativă mai lungă.

Într-o astfel de grădină de legume, cu siguranță vei obține atât plăcere estetică, cât și practică.

Vezi mai mult diferite variante astfel de grădini.